c***s
发帖数: 70028 | 1 旧金山的一家名为「奇江海鲜酒家」的中餐馆，近日被曝其厨师将冷冻肉摔在肮脏的路边解冻。（取材自YouTube）
旧金山的一家中餐馆近日被曝其厨师将冷冻肉摔在肮脏的人行道边解冻，更有人拍下该厨师“当街砸肉”的短片上传至YouTube。看完短片的居民“大惊失色”，纷纷表示不会再光顾这家餐厅。但餐馆老板回应说，这是一宗独立事件，在地上解冻的肉已被丟弃，砸肉的厨师也立刻被解雇。
当地电视台KPIX报导，这家名为“奇江海鲜酒家”(Lucky River)的中餐馆位于旧金山Monterey大道上，最近一次的卫生评分有88分，只有一些通风差和食物存储不当等小违规。
但这段“厨师在人行道上砸肉”的短片，犹如一枚炸弹将附近居民和网友“炸醒”。不少居民惊呼：“这太可怕了，我再不会去他家吃饭了，从没有人清扫过人行道。”
旧金山卫生局就此问题走访“奇江海鲜酒家”，并称餐厅员工只是为了将肉解冻。KPIX电视台则重回“事发”现场，发现那片人行道布满已变黑的口香糖残留物和菸头等令人作噁的物质。
附近居民文德(Steve Vender)表示，“这太不卫生了，我可不知道他们会如何清理这些肉，也许会清洗，但可能看起来就没那... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 残忍的杀虎场面
为满足口腹之欲，广西南宁富商徐某先后3次花巨资购买宰杀活虎一案，经广西钦州市中级人民法院二审后于29日作出终审裁定，徐某被判处有期徒刑13年，并处罚金155万元，其他14名涉案人员也受到相应处罚。律师表示，除非有特别的科研需求或是其他重要用途，同时必须经相关部门批准后，才能对老虎进行宰杀。
曾3次组团买虎吃
2013年3月13日、4月21日、5月20日，广西南宁富商徐某分别组织张某等人前往广东雷州，卖家现场宰杀老虎，徐某等人当场购买了老虎肉块、骨骼、内脏、老虎血酒等物。屠宰人员先将老虎电击后宰杀肢解，后将整只被肢解的老虎肉块、骨骼、内脏、虎血分别装进两个泡沫箱和一个塑料桶，由徐某等人带走。 另据徐某指示，“如果有人查，就说是马肉、牛肉或大猫肉”。 经警方调查，徐某等人3次非法运输虎制品的总价值为144万元。
家中搜出各种动物肉
2013年5月31日，广西森林公安局从徐某家里搜出21瓶药酒，动物骨骼、动物肉块8份。经国家林业局森林公安司法鉴定中心鉴定，其中部分动物骨骼、动物肉块就是国家一级重点保护动物老虎。同时，从中鉴定出大壁虎16只、眼镜蛇1条、虎鞭1条，其中大壁虎价值... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 上海地铁“吐痰男”事件持续发酵。
继该男子吐痰并辱骂乘客的视频在网上曝光后，该男子遭到人肉搜索，其照片和身份信息被多个微博和微信公众号公布、转发，与此同时，在视频中出手教训“吐痰男”的黑衣男子也广受关注。
对于“吐痰男”的行为，广大网友都表达了愤慨，但也有网友和微信公众号再次对人肉搜索和公布、转发个人身份信息提出了自己的担忧，还有网友不认同黑衣男子以暴制暴的做法。
华东师大：“吐痰男”不是我校学生
10月17日，有网友爆料称，上海地铁8号线上一名戴眼镜的男子在车厢内随地吐痰，在被遭乘客指责后，不但不知悔改，还不断用污言秽语咒骂其他乘客，并不顾及坐在他身边的老人和小孩。该男子的言行激起众怒，最终被一名壮汉出手教训。
网友拍摄的这段2分钟的视频被上传到网上后，引发广泛关注。作为这两天的热点话题，在新浪微博的实时热搜榜上，“男子地铁车厢吐痰”稳居前10名。 对于该男子的不文明行为，网友们在第一时间表示了谴责。
随着视频的传播，“吐痰男”事件不断发酵。10月17日当天，就有以“上海”二字开头的私人微信公号宣称，希望戴眼镜男子“滚回去”。更有激动的网友们呼吁对该男子进行“人肉搜索”，希望他能受到... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 4 近日，济南网友@这不是巧了么通过微博爆料:济南一位74岁的老人在某网络平台直播，很受网友欢迎。记者了解到，微博配图上这位老人直播的时间已经接近凌晨零点，当时在线的人数是1106人。
11月14日，记者下载了74岁老人所用的直播软件，并根据微博照片上的直播账号关注了“把子肉奶奶”，当晚9点多，记者打开直播软件后就收到了“把子肉奶奶”正在直播的消息。
“我今年74岁了，住在济南市天桥区宝华街。”直播过程中，老人身穿一件黑色的上衣，戴着一副黑框老花镜，这与她满头的银发形成了鲜明的对比。在回答网友问题的时候她总是面带笑容，语气也很温和。直播过程中，不少网友表示很佩服这位白发老人，有的网友还送上了花钱购买的虚拟礼物。
苦寻一天才确定老人身份
在直播过程中，除了所居住的街区以及年龄和姓氏之外，老人并没有透露其他的个人信息。15日下午，记者根据已知的信息来到宝华街，一位老人称宝华街拆迁四年多了，大部分人已经住进了宝华新区。
“看着面熟，以前在我们小区的公园里晒太阳，最近没有见过她。”宝华新区不少老人称曾经见过截图上的老人，但是具体住址并不清楚。记者多方打听，了解到白发老人很有可能居住在某栋楼三号楼一... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 5 新疆紧急动用中央活羊储备平抑肉价
http://www.sina.com.cn 2010年09月03日19:02 新华网
新华网乌鲁木齐9月3日电（贺占军、杜静）继今年“五一”向市场投放中央储备肉
以来，3日，新疆维吾尔自治区商务厅再次紧急动用中央活羊储备，组织企业向乌鲁木
齐、和田等地市场投放中央储备活羊，以保障市场供应，平抑持续高位运行的肉价。
新疆维吾尔自治区商务厅副厅长帕拉提·阿布都卡迪尔说，此次储备投放行动将持
续15天左右，商务部门将在乌鲁木齐、和田等地设置10余个中央活畜储备肉直销点，投
放的储备肉均按当日批发价向各族群众直销，投放点销售时间为每日11时至17时。
记者3日在乌鲁木齐市南公园门口中央活畜储备肉直销点看到，上午储备肉刚一开
秤，不少市民便围过来购买。乌鲁木齐市民马志芬说：“最近羊肉价格很高，许多市民
很难承受。政府动用储备肉太好了，我已经通知亲朋赶快过来购买。”
去冬今春以来，新疆羊肉市场肉价持续高位运行。据自治区商务厅对市场监测的数
据显示：目前，新疆羊肉零售均价为每公斤39．56元，比去年同期上涨了26％左右。乌
鲁木齐市羊肉价格达到每公斤38元，和 |
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j****e
发帖数: 12067 | 6 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 震撼揭秘非洲“丛林肉”交易！(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 14 01:52:27 2010, 美东)
所谓“丛林肉”，是指生活在丛林中的大猩猩、黑猩猩、山猪等野生动物的肉，虽然出售灵长类动物属于违法行为，但在非洲“丛林肉”交易日益猖獗。人类在吃掉“美味”的同时也在慢慢吃掉自己。 一家农户的院子里挂着一张猴皮，亡猴的肉早前已被出售。
2005年4月30日，距刚果（金）首都金沙萨50公里的倭猩猩保护区收养了41只猩猩孤儿，保护区的四周布满电网。这些猩猩孤儿的父母大多死于人类的捕杀。
2004年4月15日，刚果（金）首都金沙萨，丛林肉市场上一位女商贩正在出售烧烤猴子。
2004年4月15日，刚果（金）首都金沙萨，一家丛林肉市场摊位上摆放着宰杀各类动物制成的丛林肉。
2004年4月15日，刚果（金）首都金沙萨。丛林肉市场上一位女商贩将烧烤的猴子砍成几段，分段出售。
2010年3月21日，刚果（金）埃普卢，当地的土著人正在捕杀的当地的 |
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h******g
发帖数: 1521 | 7 楼主说的肉，我觉得有点不可信。山东不是热的地方，难道几千年下来还没解决臭肉这
个问题。几十年前全国都没冰箱，我家长江以南的，以前搞大寨什么的，也没把猪肉放
臭了，那时候商业活动是走资本主义尾巴，但是肉总是要吃的，生产队组织杀呗，大家
分肉，分到的肉大家该烧的烧，该腌的腌，难道这个还要人教。如果楼主真的吃到那个
臭肉，我觉得是不是当地名菜啊，吃臭东西的地方不少，据说法国人做肉也有让肉在常
温下腐烂一下的。
我家冰箱买了很多年，但是很少用，就夏天开，放个剩菜什么的，我爸妈生冷分开，清
洁什么的不到位，我是宁可他们不用。 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 8 昨日(4月27日)上午十时许，佛山某职业学校一班同学课余休息时间在教室里公开放《
3D肉蒲团》。播放了两三分钟后，由于临近上课时间，播放停止。随后，该班级一女生
将学生现场观影场面发至个人微博，引发微博网友的热烈转载。
尽管《3D肉蒲团》上映已近半月，但是该影片在内地的热度仍然不减。由于其开放的尺
度，以及不在内地上映等原因，不少内地市民对该影片恋恋不舍。
一个多小时转发328条
昨日上午11时许，佛山某职业学校一女学生将课室里放《3D肉蒲团》的微博传至网上，
短短一个多小时，就转发328条，并有71条评论。这样的传播速度，堪比明星的微博传
播效果。而微博的主人并非什么名人，只是佛山一职校的女学生。
该微博上的照片显示，一群身着校服的学生坐在课桌前，眼神紧紧地盯着讲台黑板旁边
的大屏幕，屏幕上播放的是《3D肉蒲团》的一段床戏画面。“好优秀的一个课堂，我也
想去上堂课。”一位网友用戏谑的话语评论道。
据该班一位同学介绍，当时播放《3D肉蒲团》时也并非在上课，而是课间休息时间。“
当时大家都在闲聊，突然一个男生提议在教室里播放在网上下载的《3D肉蒲团》，其他
几个同学纷纷表示好奇。”于是，... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 9 毛泽东在三年“自然灾害”困难时期不吃肉，那是在那之后流传了几十年的美谈，在20
世纪80年代的一些出版物中，这一佳话被推向了巅峰。
在新中国，虽然人（民）们多数过着缺吃少穿的日子，但人（民）们还是感到很幸福，
因为他们从上面传下来传说判断，毛主席、周总-理过的是他们一样的苦日子。
是的，历史不可能都是假的，真相也不可能永远被刻意掩盖，毛主席、周总-理等老一
辈无产阶级革命家在“三年困难”时期，有段时间真的不吃（猪）肉。
1960年的10月，北京已是寒冷的初冬了。那时正是“三年困难”时期最困难的时刻，周
总-理提出中央带头“以素代荤”……。 毛主席也以身作则“以素代荤”。
“毛主席家‘代荤’的素菜是上海油面筋、烤麸、素火腿、素鸭，一直吃到1961年底。”
据大师傅介绍：“这些名为油面筋、烤麸、素火腿、素鸡的上海素菜，基本上是豆制品
，要达到较好的烹调效果，必须使用较多的植物油。这样一来，无论是脂肪还是蛋白质
，都是十分丰富的，其成本也不比肉低。”
汪东兴担任顾问的《毛泽东遗物事典》收了一份1961年4月厨师为毛泽东制定的西餐菜
谱，其中各式风味的鱼虾共有17种：蒸鱼卜丁、铁扒桂鱼、煎（炸... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 610 | 10 你看就没有做过菜，瞎鸡巴乱说。
饭馆炒菜肉顺纹切，是为了看起来分量大；
在家里炒菜肉要横纹切，是为了吃起来不塞牙；
炒菜用肉里脊为佳，肉质较嫩，无论如何切都不容易塞牙。
其他部位，如后丘，肉质较老，若不横纹切，必塞牙。
欧美主要以烤为主，烹饪方法截然不同。每人一把刀叉，根本不在乎切法。
美人做不到的， 当然， 即使切薄片，也应该顺纹。
知道肉很韧， 以为横着切断肌肉纤维可以减少韧度， 便于咀嚼。
猪牛排必头痛， 除了肉韧之外， 就是因为他们横纹切导致塞牙。 难怪欧美人发明牙
线， 他们吃肉塞牙很严重， 更别说很多人把韧肉久嚼不烂硬吞导致梗塞食道了。
塞压， 加之调味优秀， 回味无穷，凉山牛肉干成为地方名吃。
只有欧美的白痴才会坚持把肉横纹切， 而且是用顺纹砧板切。
即使欧美的精英偷看了我的这个贴子， 知道肉应该顺纹切， 他们也做不到， 因为欧
美全体人的脑子都僵化， 他们自己把自己僵住了， 即使认识到问题， 也不会有采取
改进行动的能力。 |
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M***D
发帖数: 117 | 11 中国肉类消费形势展望
文·陈琼
随着我国经济的迅速发展，我国社会发生了很多深刻的变化，其中食物消费方面的一
个显著变化就是过去三十年里肉类消费的持续增长。肉类消费是国家发展和群众生活的
重要内容，是一定时期人民群众生活状况和生活质量水平的重要标志。改革开放以来，
我国经济快速发展，城乡居民家庭生活水平和生活质量逐步提高，尤其是进入20世纪90
年代，城乡居民肉类消费量逐年递增，同时，城乡居民的肉类消费结构也发生了根本性
变化。因此，对我国肉类消费形势的分析十分必要。
中国城乡居民肉类消费特征
1. 城乡居民肉类消费水平变动特征分析
（1）我国人均肉类消费量已达到一个较高的水平。
自1980年以来，我国城乡居民人均肉类消费量逐年增加，已经达到了一个较高的水平。
1980年，城乡居民人均肉类消费量为12.70千克，2000年达到20.22千克，增幅为59.2%
。2000年以后，我国城乡居民人均肉类消费量快速增长，到2003年达到24.22千克，
2004年肉类消费量下降到22.62千克，2005和2006年保持了一定的增长，而随后两年又
有所下降，2008年人均肉类消费量为23.96千克... 阅读全帖 |
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e**********w
发帖数: 145 | 12 亳县“特殊案件”的记述（梁志远）
"我是共产党员,在大灾面前,以党性,人性为原则,坚持实事求是,对特殊历史,记下工作
笔记与活页记录.""城关公社涡化派岀所在泾庙窑洞里抓到一个正在煮小孩肉的盲流农
民,河南省人.""后上级统一称吃人肉为"特殊案件".
"双沟公社王阁大队大王庄生产队王玉珍是我的亲姐夫,他家七口人,其祖母1959年春
饿死,1960年春第三个孩子饿死了,他与我姐把孩子煮吃了.在吃后腹泻不止,于3月28日
前后,他俩和毌亲先后死去.他们死后,剩下一儿一女两个孤儿,被送进大队孤儿院,后被
我和妹妺分养成人."
"我根据以上调查判断,全县农村人口非正常死亡应当在20万人以上,有近3万户彻底
毀灭.仅观堂一个公社,就有孤儿400余人.有的孤儿被收养后饿死.十八里公社羊庙大队
幼儿园收养11个孤儿,饿死10个."
http://www.zijin.net/home.php?mod=space&uid=9&do=blog&id=21089
一,县委亲自处理的第一起"破尸案".
二,饥饿残忍吃亲人.
三,杀亲吃肉不罕见.
四,几个多户吃人肉的村庄.... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 13 调查：男子为护儿子棒打流浪狗遭人肉搜索 你怎么看？
亚心网讯(记者石丰森刘昕)昨日下午，棒打流浪小黑狗的市民王先生就自己的过激
行为公开向爱狗人士道歉，并答应支付1万元用于小黑狗的治疗。
昨日17时许，按照与爱狗人士的约定，王先生来到双方碰面地点——迎宾路一家酒
店。刚到酒店门口，王先生便被围了起来，当日到场的爱狗人士有近50人，来自全疆各
地及广州、上海等地。
“对于打狗的冲动行为，我发自内心地对爱狗人士及广大网民表示深深的歉意，我
会勇于面对此事。”王先生说完，弯腰向在场所有人鞠躬致歉，随后开始回答大家的提
问。
“你应该承担全部责任，所有的根源都是因为你打狗所致。”几名爱狗人士情绪激
动，不停指责王先生。
见此情形，陪同的王先生的父亲准备下车与众人理论。这时，十几名爱狗人士突然
将矛头指向了王父，围住王父乘坐的汽车开始指责。
为防止事态进一步扩大，王先生劝阻父亲离开，并给众人连着鞠了五六个躬。
就在王先生的同事驾车准备携带王父离开时，几名情绪激动的爱狗人士突然追上前
去，其中一名男子甚至跳到车头上，走上车顶猛地跺了两脚)。在混乱中，王父离开了
现场。
王先生表示，他已认识... 阅读全帖 |
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c**y
发帖数: 1427 | 14 共产党干的事情，有时候共产党自己都不好意思说，到时虎肉之类的
出来狂舔
类似的，现在虎肉自己都尿遁了，杜景明kz80，lsunspot，没有车之类
的玩意，还在班上狂舔虎肉
发信人: kz80 (慢枪手), 信区: Military
标 题: Re: 虎肉叫兽舔共实在超出普通人的底线了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 13:46:21 2015, 美东)
谁有空浪费时间和你们这种脑残人渣废话，也就是虎肉好说话
发信人: kz80 (慢枪手), 信区: Military
标 题: Re: 虎肉叫兽舔共实在超出普通人的底线了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 14:02:02 2015, 美东)
人渣你好！这个帖子真是军版人渣老将聚集贴啊， 哈哈哈哈
看你们气急败坏围攻虎肉就知道是怎么一回事了 lol
发信人: kz80 (慢枪手), 信区: Military
标 题: Re: 皇军向八路交税
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 7 14:15:53 2015, 美东)
大惊小怪，八路和敌人作交易又不是新鲜事。
日军纪实回忆录... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 15 我今天炖羊肉。 把去皮羊腿切成比乒乓球略小的肉块，把骨头从关节处割断，炖之。
我没有砧板，也没有中式大菜刀。 切肉用小匕首式的水果刀。 故切法与用砧板切不同。
想视割法是想象视觉割头法的简称。
想象视觉：左捏住肉，右手持小刀切，左手的手指被肉挡住了，那么就把肉想象成透明
的，自己的眼睛＂透过＂肉看见了自己的左手指。 虽然实际上并没有看见，却想象成
看见了，而且看的很清楚，右手用刀切肉时，才不会切伤左手。 想象视觉的意思是并
没有真的看见，却凭想象力，不仅＂看见＂了，而且看得一清二楚。 不可能看不清楚
，不然自己的左手指就要完蛋。
割头法： 像伊斯兰国的人处决犯人一样，左手捏住头，右手持小刀象拉锯一样把头割
下来。 我一般是连续割两三块肉，把割下来的肉块暂存在左手里，凑够两三块再把肉
块放到一边。如果每割下一块就放到一边，操作就太繁琐了。
从关节处分离两块骨头，和庖丁解牛一样，让刀沿骨头缝切断韧带，不要让刀刃切到骨
头，否则刀刃钝的很快。 |
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h******i
发帖数: 21077 | 16 可以说是解决了持续3000年的二两肉问题。
孟子说70岁才能吃肉，显然孟子自己就很少吃肉，认为肉是非常金贵的东西，但70岁才
吃，显然不知道肉难以消化。
这说明孟子时代汉人几乎吃不到肉。
老毛时代更惨，一个月才一斤肉，基本上生不如死了。
改开大概20年后，每天二两肉成为中国人的基本生活理念。
像我这种，每天一斤也不稀奇。
有些人昧着良心说什么吃肉不好，吃素好，明明就是穷光蛋给自己找借口。 |
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q*******u
发帖数: 3435 | 17 第五回，明敲暗算，早已藏心机
7月22日下午2点，当玫瑰河一手跳起的战争面临着普遍质疑而遭到老虎肉的强烈反击而
使局势变得胶着复杂的时候。玫瑰河评估局势后，再次向老虎肉发起了女人攻势。她先
是以中国女性尖厉而又短促的第三声调，喊了一声老虎肉的奶名“死胖子”，然后一字
一语的从牙缝了挤出了六个沉甸甸的字：“你闹够了没有？”
读过几天中文的人大概都能读明白，这一声近乎威胁的质问没有点底气是喊不出来的。
特别是面对老虎肉这样难得常见的共军军事能人，别说是个网上女流玫瑰，就是昔日国
军强人张灵莆帅哥，恐怕也得三思又虑吧。
可不知道是平日修养良好还是以往训练有素，玫瑰河在以女人特有的音调声色俱厉的喊
了声老虎肉的小名并问他闹够了没有的接下来，却语气来了个180度的大拐弯而以亲溺
并十分关怀的口吻和不似转动的眼神，象长辈指教后生，不，应当说象领导教导下属一
样地冲着老虎肉很关爱地说道：
“你太过意气用事了，这种性格是做不了事儿的。”
玫瑰河的这句话一出口，便把老虎肉活脱脱的给割了喉。这下，任凭老虎肉嘴里再怎么
说三股势力，人们听到的还只是看不懂的乌鲁木齐。
玫瑰河是个人物，咋看着还是个比较厉害的大... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 【 以下文字转载自 StartUp 讨论区 】
发信人: qwjfbksd (芬芬), 信区: StartUp
标 题: 外国工人来中国爱上肉夹馍，回国创业赚百万
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 26 03:34:57 2018, 美东)
很多外国人在国外如果工作繁忙，常常会选择到快餐店吃一顿汉堡可乐解决，而在中国
人们常常在繁忙之余吃肉夹馍，煎饼果子来充饥，一些外国人来到中国品尝过这些之后
就疯狂迷恋上了这些食物，流连忘返。
外国小伙名叫约翰，是一名工人，再来中国旅行之后，就对肉夹馍产生了极大的兴趣，
他模仿肉夹馍的制作手法，从中国学会了面饼的制作技术，但是里面加的肉则采用了外
国人常吃的牛肉和鸡肉，但是相对于中国卖的低廉的价格，这位外国小伙在国外卖到了
30元的价格，虽然是这样的高价，但是排队的人反而很多，这是怎么回事呢。
约翰并没有纯粹的仿照肉夹馍的做法，而是做了改进，他参照了酱牛肉的做法，然后将
酱牛肉剁碎，加入酱料和些许葡萄酒调味，然后加入配菜，放在面饼里。
因为牛肉和鸡肉都是外国人的挚爱，所以说小伙的策略非常成功，短时间内就引起了大
量的关注每天排队的人常... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 19 https://money.udn.com/money/story/5603/3510531
非洲豬瘟擴散 中國向美國大量買進豬肉
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2018-11-30 12:21中央社 芝加哥29日綜合外電報導
在具高度傳染性的非洲豬瘟肆虐中國之下，儘管因為美中貿易戰而祭出進口關稅，中國
仍向美國大量買進豬肉。
路透社報導，中國是世界最大豬肉生產與消費市場，美國農業部數據今天顯示，中國上
週向美國下豬肉訂單，採購量為貿易戰開打以來最大。
交易商表示，中國向美國買豬肉意味，非洲豬瘟疫情令人擔心豬肉供應終究會短缺，可
能取代了這全球兩大經濟體之間貿易緊張。
美國農業商品經銷公司U.S. Commodities總裁羅斯（Don Roose）說：「這有點像是，
你為什麼要跟敵人買東西？因為你不得不這麼做。」
中國對美國進口農產品祭出報復性關稅，包括對美國豬肉加徵62%關稅。
美國總統川普預定12月1日在阿根廷布宜諾斯艾利斯（Buenos Aires）舉行的20國集團
（G20）峰會場邊，與中國國家主席習近平會面，在緊張關係升溫下討論貿易議題。
美國農業部表示，截至22日當週... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 20 全聚德大家相信大家都很熟悉，全聚德里面的菜系备受各国元首、政府官员、社会各界
人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次
把全聚德“全鸭席”选为国宴。全聚德烤鸭是很多游客在去北京旅游的时候一定会去品
尝的美食，全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。
最近在网上有网友吐槽说：全聚德一只烤鸭3百多，只切两碟说没肉了，网友：当我“
傻”吗？至于为什么一只鸭子只能切出两盘肉，其实也不是骗人的，这背后还真的是有
讲究的。烤鸭最好的部分是酥脆油嫩的皮和与皮连接的那部分肉。皮的部分可以蘸白糖
吃，入口即化，连皮带肉的部分与葱丝、萝卜丝、香椿苗等一起卷在荷叶饼里，外焦里
嫩妙不可言。吃过切下来的部分，如果你再尝鸭架的那一部分肉，确实会感觉到有差别
，剩下的肉往往都是比较松散，吃起来就逊色一些。怪不得网友直呼：当我“傻”吗？
全聚德这个品牌的老店，说起来真的是一声叹气，外地朋友慕名而来，结果大失所望，
确实全聚德是有责任的。我推荐外地的朋友，如果想吃地道的北京烤鸭，可以选择北京
当地人推荐的烤鸭店，因为那样的烤鸭店才更能代表北京烤鸭应该有的水平。比如大董
、利群烤鸭店等等。... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 21 https://news.mingpao.com/ins/%E5%9C%8B%E9%9A%9B/article/20171229/s00005/
1514562310109/%E5%A7%94%E5%85%A7%E7%91%9E%E6%8B%89%E7%88%86%E3%80%8C%E8%B1%
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委內瑞拉爆「豬肉革命」 示威促總統找數派豬腿 (23:45)
委內瑞拉民眾與警衝撞。（法新社/明報製圖）
圖3之1 - 委內瑞拉民眾與警衝撞。（法新社/明報製圖）
委內瑞拉民眾連續兩天發起「豬肉革命」示威，抗議在聖誕節無豬肉應節，批評總統馬
杜羅沒信守承諾，為貧民派送豬腿。從當地傳媒及網民上載的相片可見，數百民眾周三
晚在首都加拉加斯示威，其間焚燒垃圾抗議沒有豬肉，示威持續至周四早上，有社交網
站用戶形容是「豬肉革命」。馬杜羅則歸咎葡萄... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 22 等著看這標題
[縣委書記竟然罔顧國家缺豬肉危機跑到黑市購買超額豬肉!]
改革開放四十年
一夜回到文革前
國家一個月配給你兩斤低價豬肉
就是兩斤
一人兩斤
共產社會
人人有肉吃
你跑去黑市買高價豬肉
那就是頂風作案
跟著國家對著幹
當豬肉供給不足時
國家需要你的人頭
來安撫吃不上豬肉的廣大無豬肉階級人民群眾的民心 |
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p***n
发帖数: 17190 | 23 牛肉補肺氣
照理說適合抵抗武漢肺炎
但因為上火
也就是容易觸發免疫反應
有可能會導致武漢肺炎更容易發展成重症
豬肉偏涼 特別是肥肉 有助於在
肺泡周圍形成高脂的防禦層
偏涼可以降火氣 也就是降免疫反應
我覺得平常吃牛肉補肺氣讓肺更健康
但對於武漢肺炎已經發作的地區
應該多吃豬肉 特別是肥豬肉
以上是略懂黃帝內經的四匹的推論
歡迎比我更懂中醫學的人斧正
簡單說就是
牛肉補血條上限 但會降防
豬肉補防御值
《黃帝內經》云：「陰靜陽燥。」這句話正是判斷肉類屬性的準則，陽熱之性的動物多
半好動，跑得比較快，而肉質性味偏涼的動物多半不愛動。由此可知，牛、羊、雞等常
見動物的肉都是熱性的，但只有豬肉是例外，豬肉「味甘、性微寒、無毒」，這或許和
豬喜歡趴著不動、休息睡覺有關。
另外，在水裡不停游動的也都屬於熱性，例如魚、蝦。蛤蜊、螃蟹、海參等活動度低的
海鮮則基本上都是涼性的。 |
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B********s
发帖数: 2575 | 24 刚过去的独立日周末非常热闹。
先是床铺总统星期天早晨（7月2日）在推特上发了个“暴揍”CNN的短视频。（这个视
频目前收到58万点赞）
https://twitter.com/realDonaldTrump
CNN被“揍”之后，立刻批评总统煽动暴力。这简直是让人笑掉大牙，白左和左媒煽动
和实施了无数的暴力，要么是“艺术”，要么是“幽默”，要么是“言论自由”和“批
评暴政”。
别人开个玩笑，马上就被戴上煽动暴力的帽子。
这种毫不律己专门律人的精神，就是白左的信仰基石之一。
仅仅批评总统煽动暴力显然不过瘾，总统暴力视频背后的“极右暴徒”怎么可以不揪出
来了呢？不把“暴徒”揪出来，左派“进步”群众肯定不答应啊。
于是，CNN就把那个暴力视频的“始作俑者”人肉了出来，这个倒霉的家伙网名“汉后
门独奏（HanAssholeSolo，以下简称独奏）”。
独奏这个家伙一周之前（6月28号左右），把床总在摔跤联盟中一段“暴揍”视频做成
动图，把挨揍的人的头部改成了CNN（注：床总暴揍的原始视频是摔跤联盟的表演视频
，都是演戏娱乐，不是真打），然后贴到reddit上。
接下来发生了什么？有三种可能性。
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s*******k
发帖数: 8239 | 25 ===================================================================
下面~我来说下玫瑰腐乳肉滴做法哈~
材料：五花肉 冰糖（最好用冰糖 否则色泽度会差很多） 生姜片 玫瑰腐乳 老抽
步骤：
1. 将锅内倒入少量油~用油将锅润一边~最好用不粘锅（个人心得 = =）~然后放入切好
的生五花肉~转小火~慢慢将肥肉中的油逼出来~直至肉有些微微的起焦~盛出~待用
2. 锅内油不要倒，再倒入一些食用油，放入冰糖（冰糖最好弄得碎碎的）转中火，待
糖有些化得时候，放入五花肉和生姜片，翻炒至上色（可能最后冰糖都不会完全化开~
不过没关系哈）
3. 倒入1/3勺老抽（不要放太多~否则最后颜色会被老抽弄成深黑色~而不是漂亮的棕红
色）翻炒均匀~放入腐乳（不要放太少~大概是肉的1/5那么多吧~而且要多放些腐乳汁）
翻炒均匀
4. 加入清水~量为没过肉即可。
5. 转大火，开了之后转中火~烧到水还剩一半的时候~转小火~慢慢咕嘟~~使肉入味。
6. 待汤汁粘稠~转大火~不断翻炒使汤汁裹在肉上~即可。
小提醒：
1. 肉之前不要焯水 ，生肉下锅 |
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s****m
发帖数: 5375 | 26 想家，做菜，这是俺妈妈的家常做法。
1. 带皮带肥，猪腿肉一刀，（四川人说，要“二刀腿子肉”，其实我也不知道具体是
哪块儿，一般不用五花/三线儿肉），在热铁锅上烙一下皮子。
2. 下锅加水基本淹过肉，开火煮开，打去血沫，继续中火煮到过心（莫煮老了），筷
子一扎扎透没血水，关火，肉在煮肉水里泡一阵，再捞出来，片成2、3毫米厚带皮带肥
带瘦大片。片肉不要切断瘦肉纤维，要斜顺着纹理。
3. 一个半tbsp郫县豆瓣，宰碎。准备点甜面酱，尝尝，不够甜的话加点儿糖。
4. 两条蒜苗儿，切寸段。一块老姜切片
5. 锅里来点点油润个锅底，下肉片，中火爆，要爆出肥肉里的油脂，肥的部分变得略
带透明，稍微打卷，一边下姜片爆香。
6. 肉拨到锅边露出锅底的油，下豆瓣炒香炒出红油，再和肉一起炒转，趁热撒几颗粗
盐，再下甜酱，炒转。
7. 下蒜苗儿，香味出来，起锅。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 27 买了一些切好片得去皮五花肉，一般拿铁锅烙下就吃了，但是想想又可惜还是弄点花样
的好，屋里头没得蒜苗了倒有几根蔫兮兮得leek，又想起，好久没吃过资格的生爆豆豉
盐煎肉了，遂学到弄一盘，不一定正宗地道，也就解一解思乡之情。
正宗的其实还是要腿子肉切大薄片来做，而不是五花肉。有的师傅说要去皮，也有的干
脆就不去皮，还看那刀肉质地如何了。
1. 一大勺郫县豆瓣，反复宰成豆瓣蓉，备用。两小勺多的干豆豉（最好是永川豆豉就
安逸了，我用的是阳江豆豉），温水稍微浸一下，沥干，也稍微铡几刀，改小一点儿。
一坨去皮老姜，切成片片。
2. leek或者中国蒜苗，斜刀切成段
3. 炒锅底摸一层油，开中火，锅热下肉，反复、耐心地煸炒。爆干油脂，差不多的时
候下姜片同炒。要炒得肥肉部分透明起卷，瘦肉部分略带焦黄的才好。
4. 盛出锅里太多的猪油（可以留到拿来打小面佐料哈），把肉拨到锅边亮出底油，下
豆瓣炒香炒出红油，然后下豆豉，跟肉炒转，趁热撒些粗盐调味，烹进一点点料酒润锅
，最后下蒜苗／leek炒香，洒几滴麻油翻匀出锅。
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a****s
发帖数: 4254 | 28 干粽叶，在冷水中浸泡一晚，第二天包之前在开水里煮几分钟，然后剪去根部和尖头。
我们这的Fred Meyer烘培用具那里有卖粗棉线，小卷。Amazon也有，不过是很大一卷。
到超市问店员有没有Cotton Kitchen Twine/Cooking Twine，老美通常是烤肉时捆肉用
的。
豆沙粽做法：
1）冷水泡糯米2小时，沥水。
2）两片粽叶，三角粽包法看视频。注意，光滑面向内。如果要多放豆沙，一层米一层
豆沙再一层米一层豆沙最后一层米。
3）水开，要没过粽子，中火煮3小时，视粽子大小决定时间长短。
豆沙粽是用筷子夹开的，比较整齐。肉粽放了两块肉，用小刀扒拉开来的，嗬嗬
肉粽做法：
1）肉切块，用黄酒（酒多点），姜片，生抽，老抽，糖，腌过夜。肉最好是用五花肉
，不过我家要么只吃纯精肉要么不吃肉，所以我用的是瘦肉，只带一点点肥肉。
2）不用泡糯米。要泡就泡个二三十分钟顶多了，可以缩短些煮的时间。米淘好用生抽
老抽拌匀，老抽是上色用的。
3）两片粽叶，三角粽包法看视频。注意，光滑面向内。如果要多放肉，一层米一块肉
再一层米一块肉最后一层米。如果想加别的料也行。
4）水开，要没过粽子，水里... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 415 | 29 肉类食物是我们日常餐桌上不能少的食物之一，也受到很多人的喜爱。不过，在这里要
提醒大家，肉类食物的有些部位是不能吃的。
同时，不同肉类的营养价值也是不同的，可以根据自己的体质来选择适合的肉类食物。
肉类食物的8大部位，不能吃
1.鸡头
鸡是我们日常生活中经常食用的家禽之一，很多地区也喜欢吃麻辣鸡头。
虽然“鸡越老，鸡头毒性就越大”的说法并不十分准确，但是鸡头不宜食用却是事实。
医学专家分析，鸡在啄食中会吃进有害的重金属物，鸡头中含有重金属，所以鸡头还是
少吃为好。
2.鸡脖、鸭脖
除了鸡头之外，食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因
为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病。
3.猪脖子的肉疙瘩
这里指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含
有很多病菌和病毒，一旦被食用，同样容易感染疾病。
4.鱼的“黑衣”
如果将鱼解剖开来，就会看到鱼的腹腔两侧有一层黑色膜衣，那是最腥臭、泥土味最浓
的部位，而且这层黑膜也是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中的脏物等
有毒成分长期污染而成的，含有大量的类脂质、溶菌酶等物... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 汉堡是外国人特别爱吃的一种快餐，可是，以下这些外国人吃的超级汉堡，在中国为啥
却变成了肉夹馍？
第一个是最经典的双层牛肉汉堡，里面的用料超级足，包括牛肉饼、培根、起司片、洋
葱圈等等。
双层牛肉看起来就很饱满，吃起来就更加鲜美了，如果是食量小的人，一个人吃这个汉
堡恐怕会比较撑。
但是，第二个只有两层肉，连面包片都没有的汉堡就不一样了，非常适合爱吃肉又饭量
小的吃货，纯肉汉堡简直不要太过瘾啊！
外国人吃的第三种汉堡就特别厉害了，这才是真的超级汉堡啊，八层肉饼一个人能吃完
吗？这个在中国还真没有看到过，吃货们有吃过的吗？
中国的大多数汉堡，只有一片肉，而且一片肉就这么一点点，里面还含有不少面粉呢，
这完全是吃完就饿的节奏啊！
一份汉堡至少十几块钱，为什么不能给两片肉？外国人吃的超级汉堡，在中国为啥变得
像肉夹馍，一点也不舍得给肉呢？ |
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发帖数: 1 | 31 如果说中国和美国起战争了，作为中国人一定是维护本国利益的。但是，如果肉夹馍和
汉堡发生战争你会选择哪个呢？如果必须选择一个，我想会有许多人选择汉堡。对于汉
堡，几乎成为年青一代人生活中不可或缺的食物。肉夹馍作为中国传统美食可能要位居
于后了。
说起汉堡、薯条等西式餐饮，与我们国家的肉夹馍比起来，虽然人气上占优势，但在健
康上要逊色的很。汉堡、薯条等多为油炸食品，人吃后不但没有营养而且容易发胖。许
多数据都表明现代一些年轻人多数发胖有很大因素就是因为经常吃这些垃圾食品。但是
肉夹馍就不同了，外面的馍是用面粉做成的，它有人身体需要的糖分和碳水化合物等，
里面的肉，可能许多人都爱吃，它也有人体需要的蛋白等，虽然吃肉也会胖人，那时对
过度吃肉的人来说，肉夹馍里的那些肉还不足以让你发胖。
总而言之，我觉得肉夹馍要比汉堡健康美味。 |
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s*****g
发帖数: 352 | 32 不晓得是不是等于肉夹馍，这取决于夹这个字做主动还是被动词。
在这里，它叫Pita，在英国，它叫Kebab，当然在这里说Kebab人家也知道。一般是中东人
开的快餐店，估计是从阿拉伯流传过来的食品，如果新疆的肉夹馍来源于回民食品得话，
二者应该是差不多的。制作方法很简单，楸一块八寸的中号饼，不要太薄，半厘米厚吧，
加热了，比如过油炸一下，两边挝起来，就可以往中间夹肉了。这Kebab的特色呢，就在
这肉上。所有卖馍夹肉的店里，都有这么个开放式的烤肉机，一根铁棍上串着巨大一块肉
，火腿状，乍一看以为是一穿了钢筋的整猪腿，实际上是用碎肉压成的电线杆子，一头粗
一头细，里面肯定还掺了调料，比如辣椒粉，盐，五香粉，指甲盖儿，（要是在南疆还得
加点大蒜）。一边慢慢转着，一边烤着，客人来了，店小二便抄起削刀，从表面烤熟的一
层剃下碎肉来，夹到Pita里面。Pita里面还可以加些酸奶酪，碎洋葱，包心菜丝什么的。
客人还可以撒些辣椒粉，刺激一下自己。
Papa’s Pita是这里生意最好的店。昨天逛街回来，便又窜到这店里，呼啊啊了不得，这
次上了个巨大的肉坨子，十分诱人地在火炉前转着，香气加着油水慢慢地渗 |
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M**a
发帖数: 4816 | 33 我老家十分看重年夜饭，吃喝讲究：一是馒头，预示新年大发，二是年糕，寓意为一年更比一年高。同时，鱼也是必吃的。鱼与“余”谐音，象征吉庆有余。年夜饭也要多烧一条，吃吃有余，预示着连年有余。在通宵守岁时，人们还把每个房间的灯都点得亮堂堂的，预示着红红火火。【1】
特色菜-馒头捂肉六笋。因为我们过年过节,红白喜事都会用上它.这是餐桌上的一道主菜,也就是上的第一道!下面我来给大家介绍一下做法.做这个菜要很长的时间!
主要原料:猪头一个,笋干一稞(最好是那种压扁的六笋),馒头按人数每人一个.
(馒头到义乌各个大菜场来买正宗一点)【2】
配料:盐,味精,葱,姜,蒜,色拉油等
开始,把猪头洗净从中间抛开,捂上盐进行掩制,一般掩在盘里或缸里.掩制时间是15天左右,最好是在下半年气温低的时候(快过年的时候最好),掩好后拿出来洗一洗.再用大的锅把猪头煮烂,出锅待用.
六笋是干的,所以要先浸在水中泡发,泡好后用刀切成很薄的薄片.在义乌都是有这种机器来切的.切好后再用沸水泡过,泡的时候还要用锤子锤.这样会使六笋更白更好吃.
以上都是准备工作.下面才真正开始做,呵呵.上面的是以前农村的时候是这样做的,而现在也还有... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 34 美爆豬瘟 肉價破頂
10個月殺一成豬 加日韓同現疫情
【明報專訊】在豬群間具高傳染性的「豬流行性腹瀉」，正在太平洋兩岸的美、加、日
、韓等地蔓延，其中以美國最為嚴重，出現疫情10個月來全國逾一成豬死亡。這波瘟疫
不僅令豬農損失慘重，豬肉售價亦升至破紀錄高位，推高美國人進食的主要豬肉產品，
包括煙肉、熱狗、火腿的價格。
自去年5月證實首宗豬流行性腹瀉（PED）病例以來，美國死於這種病毒的豬累計700萬
隻，以隆冬增幅最甚，由去年12月中的逾1500宗增至4月中的5790宗。全國30個州出現
疫情，科羅拉多、艾奧瓦、明尼蘇達、伊利諾伊等是重災區。美國農業部稱，全國飼養
的豬因而降至約6300萬隻。
日死豬8.3萬 疫情「史無前例」
韓國濟州島也發現十年來首見的PED，自4月6日錄得首宗病例，兩周內波及島上10個農
場7.5萬隻豬。日本自2013年10月發現首病例，迄今最少8.3萬隻豬死亡，農林水產省形
容疫情影響範圍「史無前例」。加拿大安大略省等地共57個農場現疫情。
PED病毒源頭和傳播路徑難尋，也無疫苗或可靠防治之策，豬感染後會頻頻腹瀉至無從
吸收營養、脫水死亡，初生不足21天的豬崽最... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 131 | 35 肉夹馍过夜或放久了凉了，吃起来没有刚做好的那么酥脆好吃，在这里我告诉大家一个
小窍门，绝对和刚做的不差上下。方法是；将凉肉夹馍1个放在微波炉打10秒（不可超
过15秒），再放在烤箱烤或放在平底锅煎1--2分钟即可。肉夹馍的特点；“肥肉吃了不
腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃肉夹馍，可以自己选
择腊汁肉肥瘦。一个朋友对心理学颇有心得。声称从选择腊汁肉中可看出人不同性格：
选择有肥有瘦，西安话“肥瘦”的是普通人，为人平实，做事中庸；
选择“纯肥”的人情感丰富，喜好幻想，易于激动
选择“纯瘦”的人脚踏实地，做人沉稳，目标明确
选择肉里还要添勺肉汤的人精于算计，适合理财，谈判工作；
选择“优质”，即肉量加倍的人讲究生活品质，懂得善待自己
选择单买白吉馍的人心怀理想，胸有主见，不易被左右。 |
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a****s
发帖数: 4254 | 36 干粽叶，百佳，肉品柜台对面陈列架。在冷水中浸泡一晚，第二天包之前在开水里煮几
分钟，然后剪去根部和尖头。
粗棉线，Fred Meyer，烘培用具那里。
豆沙粽做法：
1）冷水泡糯米2小时，沥水。
2）两片粽叶，三角粽包法看视频。注意，光滑面向内。如果要多放豆沙，一层米一层
豆沙再一层米一层豆沙最后一层米。
3）水开，要没过粽子，中火煮3小时，视粽子大小决定时间长短。
豆沙粽是用筷子夹开的，比较整齐。肉粽放了两块肉，用小刀扒拉开来的，嗬嗬
肉粽做法：
1）肉切块，用黄酒（酒多点），姜片，生抽，老抽，糖，腌过夜。肉最好是用五花肉
，不过我家要么只吃纯精肉要么不吃肉，所以我用的是瘦肉，只带一点点肥肉。
2）不用泡糯米。要泡就泡个二三十分钟顶多了，可以缩短些煮的时间。米淘好用生抽
老抽拌匀，老抽是上色用的。
3）两片粽叶，三角粽包法看视频。注意，光滑面向内。如果要多放肉，一层米一块肉
再一层米一块肉最后一层米。如果想加别的料也行。
4）水开，要没过粽子，水里加点酱油，中火煮4小时。
网上找的两片粽叶，三角粽包法 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
liming (mingming) 于 (Mon Apr 2 13:08:32 2012, 美东) 提到:
或者叫馍加肉
以前不知他家有这个，昨天点了一个，妈呀，实在是棒，新鲜的烤馍，跟国内一模一样
，我总觉得能烤成这样，应该是很有经验才做的到，可以前御膳好像没这道菜，肉也很
棒，强烈推荐。还第一次点了炒饼，立马就找回到了高中学校门口的小吃部的感觉。
点的煎饼果子忘了给摸酱豆腐了，于是担心他们换师傅了，可明明听见说天津话的师傅
在厨房里大声吆喝。感觉他们煎饼果子这次的白面放的有些多。
我不是托，但确实隔段时间就大老远去捧捧场，实在是有点远。
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Vestforever1 (厨房里的枪) 于 (Mon Apr 2 13:10:03 2012, 美东) 提到:
小吃部，华丽丽的暴露了。。。。。。
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er (月光--每月钱花光光)... 阅读全帖 |
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H****H
发帖数: 11039 | 38 暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及“野猪不够家猪凑”的猪肉。
野猪是牛仔哥亲手打来的，家猪肉是牛仔哥和牛仔嫂亲自买来的........
我们家负责准备配料（不完全显示所有配料），还提前泡好了肠衣
肉联厂厂长牛仔同志穿上了他那条可人的圣诞红小围裙亲自下基层参加生产
肉联厂临时工轩同志在用blender打碎花椒做成花椒粉
“技术顾问”爱菊轩示范切出肉块的规格
牛仔厂长亲自下车间和临时工轩同志并肩切肉。轩同志穿着中国民族风的小围裙，可人
程度绝对不低于厂长。
切好的肉块放入大容器中，肉联厂书... 阅读全帖 |
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T**r
发帖数: 7016 | 39 不要不好意思承认是肉宗，不要因为威神鄙视了肉宗，就和肉宗划清界限。
作为肉宗，光荣！I hunt/fish what I eat, I eat what I hunt/fish。这是咱祖祖辈
辈的传统。现在工业农业发达了，店里能买到各种食物，包括一块一块的肉啊鱼啊的。
这些一块一块的肉啊鱼啊不是这么自己从plastic wrap里面长出来的，它也是先要长成
猪牛鸡鱼，然后被杀掉，被人杀掉或者被人操纵的机器杀掉。这样才有咱们盘中的食物
，这样咱们好像吃得心安理得，但只要还在吃肉，虽然没有亲自操刀，咱们就是肉宗，
骨子里的肉宗。 |
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n****a
发帖数: 28 | 40 早餐是加速新陈代谢的重要一餐，吃对早餐更快瘦，那么减肥早餐食谱应该怎么做？哪
些早餐不利于减肥？小编教你快速制作健康早餐食谱，摆脱致腹早餐。
加进减肥早餐 助你轻松甩肉
致腹早餐1：烧饼油条
传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常
高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了
相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使
用。
加进减肥早餐 助你轻松甩肉
致腹早餐2：西式早餐
许多OL都喜欢去麦当劳、KFC、7-11买早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美
味可口，但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油
量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪叻。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供
的维生素根本不能满足身体需求。
加进减肥早餐 助你轻松甩肉
致腹早餐3：零食早餐
上班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至
把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水
状态的人体来说，是不利于消化吸收的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 41 多肉植物总体上来说好养，没有光的情况下也死不了，但通风好，有光照是养好“
肉”的关键。同时要注意控水，宁可少不要多。缺水或缺阳光只是品相不好，但死不了
。养多肉要狠心不浇水，千个十天半个月。
多肉植物的繁殖：
1、播种：优点是可以一次性得到大量的种苗，在多肉植物中，除少数种类能自花
授粉之外，大多数属于虫媒花或鸟媒花，必须采用人工授粉的方法才能结果。多肉植物
的种子寿命短，如光堂的种子寿命只有几个星期。一般多肉植物的种子，在常温条件下
贮藏1年，发芽率即很快下降。为此，许多多肉植物待种子成熟后采下即播或贮藏于翌
年春播。不同科属的播种发芽时间也有差异，早的2天即可发芽，晚的要25天才会发芽。
2、叶插：常利用肥厚的叶片摆放在稍湿润的沙床或疏松的土面上，很快就会生根
，在叶片的基部长出不定芽，形成小植株，如天章、石莲花、大叶落地生根等。
3、茎插：在多肉植物繁殖过程中，结合修剪整形，剪取枝条切段作插穗，如沙漠
玫瑰、紫龙角、虎刺梅、彩云阁等。在切段的伤口会流出白色乳汁的沙漠玫瑰、非洲霸
王树、青峰等，必须处理千净，稍晾干后再行扦插，效果更好。
4、根插：对于百合科十二卷属比较名贵品种的根... 阅读全帖 |
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l*******9
发帖数: 21 | 42 其实，说出来我也觉得实在太离奇。。天下竟然有这样巧合的事情。。
经常节目中听卢台长说：吃肉不好啊，搞不好就吃到自己的祖宗。。。
每次听听也就没当回事，而且自己现在已经吃素，对于母亲我也只能让她现在不吃活的
东西，毕竟卢台长说过吃素也是要随缘的。。
事情是这样的， 4月12日，母亲在家腹痛几次，当晚我刚从香港回京，电话中知道母亲
腹疼的事情以后，我隐约知道这是灵性的问题，然后我让母亲去佛台跟菩萨发愿要读21
张小房子送给要经者，过后母亲发愿以后疼痛当即缓解，但是过了两个小时后又重新开
始疼痛（当时不知道，事后才知，是小房子数量不够所致。这也是经验，以后如果遇到
这种反复的情况，自己就得将小房子的数量增加后重新跟菩萨发愿让灵性不要着急）。
第二天，父母没有办法，只好去住院了。在当地医院检查是肠梗阻，而且很明确是吃肉
吃的，一块肉硬生生的堵在了肠子里，任何手段都无法疏通，母亲插着管子，医院使尽
招数都无能为力。。父亲说真是奇怪啊，那个肉块非常的硬啊根本通不开！
过了一天，只好转战外地的更高级别的医院，但是那家医院也是无计可施，只能插管子
采取各种手段后，肠子都无法疏通。。。
我心里着急，多次... 阅读全帖 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 43 80年代中期以前买肉还要凭肉票的。
自由市场的肉比供应肉高2-3倍。 鸡蛋刚刚开始自由供应， 比肉好买， 因为有农民进
城换粮票。
我服务双职工当时一周大概1斤到1斤半， 加上自由市场买肉， 还可以算得上“天天有
肉”。 半两油渣一两肉。 那时候猪肉都特肥。
鸡蛋是比较多了， 炒个鸡蛋的压力不大， 闹个意见父母就妥协。 那时候家里还养了
鸡和兔子。 10几只鸡， 20多兔子， 差不多1个月杀一只鸡和1只兔子。 这属于单位福
利（有院落养鸡养兔种菜）。 一般市民是没有的。 就这样每次杀鸡都算过节。
然后老爸爱打猎钓鱼， 我会钓鱼以后只要周末愿意出去， 能和老爸弄2-3斤鱼回来。
打猎我记事以后老爸去的很少了， 不过以前他打的多， 经常送别人， 所以80年中以
前别人送我家的野鸡野兔也很多。 80年末的时候打猎钓鱼基本都没有收成了。
沿海有些地方， 当时物流不畅， 生产队一发几十斤带鱼海参海蜇什么的。 80年代初
我父亲有一次从海边生产队那里拿回30多斤大黄鱼， 吃到我审美疲劳， 一直到10几年
以后黄鱼珍稀了以后才重新发现它的好。
不过80年代初收入开始分化了。 大学研究所之类的一周能买... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 44 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 為什麼我養豬，卻不吃豬肉？?
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 23 18:23:14 2011, 美东)
http://www.youtube.com/watch?v=LtZXKkt21MQ
养猪户骆鸿贤，养猪却不吃猪肉，为什麽？
他放弃卖猪的初期，为了让大家知道肉类的处理方式，曾经披露养猪业不欲人知的秘密
，但却引来黑道人士警告，当时还报警处理。直到今日，骆鸿贤的祖母还认为她孙子发
神经病，才会突然放弃能获利的养猪事业。
养猪户的秘密到底是什麽？为什麽养猪户有办法让死猪和病猪「起死回生」？ 为什麽养
猪户有魔术般的力量，能让猪体特定部位按照商家要求，长得肥嫩又美？
骆鸿贤的祖父养猪，祖父说养猪不需学历，可快速致富的行业。骆鸿贤一直相信祖父的
勉励，在他们眼中，猪只是商品，养大了就卖给肉商去屠宰。
「是的，养猪可以很快致富，可是那些钱却莫名其妙地很快就没有了，总有厄运到来…
」骆鸿贤说。
小时，骆鸿贤天真地问祖父：「为什... 阅读全帖 |
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z**c
发帖数: 7595 | 45 中国女排主教练：世界大奖赛失利因三周没吃肉
2012-07-02 02:27:34 来源: 新京报(北京) .
核心提示：7月1日，2012世界女排大奖赛总决赛在浙江宁波落幕，中国女排以1胜4负的
战绩名列第五。在总结这次比赛时，中国女排主教练俞觉敏称，球队发挥欠佳与三周未
吃肉有密切关系，“因为害怕瘦肉精，我们出来比赛不敢吃肉，导致队员在体能和体质
上明显下降”。
新京报讯 昨日，2012世界女排大奖赛总决赛在宁波北仑落幕。在最后一战中，中国
队0比3不敌美国队。最终，中国女排以1胜4负的战绩名列第五。美国队则以五战全胜的
战绩夺得三连冠。主教练俞觉敏称为确保饮食安全，女排在最近3周一直没敢吃肉，队
员在体能和体质上有明显下降。奥运会前，女排将一直在北仑基地训练，便能吃上放心
肉了。
输给美国队之前，中国女排已经遭遇了三连败。此役，主教练俞觉敏雪藏了有伤在身的
二传魏秋月，替补米杨获得了首发位置。开局之后，中国队一度将比分追成24平，但关
键时刻美国队近40岁的老将斯科特的扣球帮她们稳住军心。余下的两局比赛，中国队都
无力扭转局面，最终吞下了失利的苦果。
这是中国队第6次在大奖... 阅读全帖 |
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O**e
发帖数: 569 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: zilaijuan (), 信区: Food
标 题: 孩子太爱吃肉，该怎么办？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 28 02:10:57 2015, 美东)
我家的老大今年四岁，特别爱吃肉，几乎平时吃饭的时候都不爱吃蔬菜和水果。现在才
这么小，就长成了一个小胖墩。
孩子一开始断奶的时候也不是很爱吃肉的，我记得他那个时候还非常喜欢吃苹果。但是
那个时候我把他带回国去探亲，我妈也就是孩子的外婆看见孩子回来了特别高兴，几乎
顿顿都会给孩子弄很多肉吃。我妈以前是一家大饭店的厨师长，做菜的手艺那叫一个没
的说，孩子吃了她做的菜之后，就爱上了吃肉。当时在国内我就看出了孩子的苗头，劝
我妈叫她不要再做肉给孩子吃了，但是她不愿意，说大孙子难得回来一趟，怎么能顿顿
都吃青菜呢？
我把孩子带回国外的时候，孩子就已经胖了五斤。后来每天做饭之前，孩子都会问我，
妈妈，今天有肉肉吃吗？我说没有，那孩子就不吃饭，不管怎么说，怎么劝就是不肯吃
。我尝试过老方法，就是饿着他，以为等他自己饿极了就会主动来吃的。但是这招并不
管用，他说不吃就是不吃。
... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 9639 | 47 肉条很久没上网了。
刚上买卖题，肉条是我认识的第一个ID。在心情和爱情版与他偶遇。他回了几篇我的大
作。然后刚巧遇到他心情不佳，居然跟素不相识的我聊了起来。
然后我在买卖题把情感杂想栏目下面的版面全部访问了一遍，经过一番筛选，在收藏夹
里留下了几个我比较偏爱的。很凑巧，多去几次那些版面，发现很多都和肉条有交集。
慢慢的我对肉条多多少少有了一些了解。
肉条温温而雅，从来不跟人生气，不跟人脸红。我曾经想过他为什么在买买提驰骋这么
多年没有结仇，也许跟他的性格有关。他永远象一潭平静的水，纵然内心也许有很多情
绪，他从来不会表露出来影响或者改变你的情绪。
肉条很痴情，对大王的感情一直坚定不移。
肉条很色情，风弛塞班，却不让人觉得淫荡。
好了，写完三百字了。希望肉条戒网成功，晚点回来。也希望肉条家庭幸福。 |
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p*****t
发帖数: 64 | 48 我也来参加征文活动：肉糕
在我的家乡，大凡吃宴席都叫做“吃肉糕席”，为什么呢？因为“肉糕”是我们当地宴
席上必不可少的一道主菜，“肉糕”在平时是吃不到的，只有在过年的时候每家每户才
大张旗鼓的做起来，过了正月，肉糕就吃完了，一年中其他时候只能在人家红白喜事上
才能吃到。在我们那里，人人都爱吃肉糕，大人哄不听话的小孩时，也往往用“再哭就
不带你去吃某某家的肉糕席了”来恫吓他们。
我们小时候是最盼望过年的，过年的一个重要环节，就是“吃热肉糕”。过年忙啊，还
在腊月里，大人就忙起来了，采办年货，买来平时吃不到的牛肉、羊肉、兔肉、野猪肉
等等，用盐抹了，铁钩穿了，挂在屋檐下。瓜子、花生都要大量的买来，在大铁锅里用
盐和沙子炒熟，装进口袋封好。还要“打糍粑”（其实就是别处的年糕），就是把糯米
蒸熟了，倒在一个大木桶里，四个青壮年劳力用扁担那么长、小碗口那么粗的木杵把糯
米饭捣烂成泥，我见过一次那种场景，四个男人喊着口号，边捣糯米边围着木桶转着走
，你进我退，我进你退，十分默契，那种仪式深深留在我脑海中。但糯米饭十分坚韧，
往往要花三、四个小时才能捣成让人满意的胶泥状。捣好的糯米泥纯白如玉，又软又 |
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S****a
发帖数: 368 | 49 【 以下文字转载自 Family 讨论区 】
【 原文由 zeropoint 所发表 】
发信人: Aquila (蚩尤·共工·夸父), 信区: FDU
标 题: [转载] 复旦吃肉--一口吃出个奶头来
发信站: The unknown SPACE (Thu Jul 8 20:31:54 1999), 转信
我在复旦读研究生的时候，南区食堂的红烧肉可真是紧俏呀。一千多人的大院，
食堂却只卖四盘肉，也就是一百来块吧。所以要想吃到肉，得在食堂还没开门
前就去排队。等一开了门，你拥我挤，好抢占有利地形。拥挤中也曾发生过许多
有趣的事，以后再说。排队排在前面的人，自然是得意洋洋。排在后面的人，就
要计算一下，有多少肉，前面有多少人，心中不免一番忐忑。
不过话说回来，那红烧肉可真是值得这番等待，拥挤和忐忑。肉不算大，半个
拳头左右吧。但却红烧得绝对地道。肉皮厚而发亮，肉属五花且肥多瘦少。列位
莫笑，那时的研究生们要的就是那种“入口就是油，细嚼还有肉”的感觉。肉放
在碗里，颤微微的。若再有钱，配上点青菜，简直就是美味。什么导师的责骂，
什么MM的抛弃，全没了。
正因为此，我们这些哥们都是买到肉 |
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