发帖数: 1 | 1 说起我这个肉肉领导啊，不仅是身上的肉多，更主要的是办事也肉。慢慢吞吞的，一点
都不着急，所以我们办公室的同事给他起了一个外号肉肉。我本来就是个急性子人，有
时候看到这种慢性子的人做事我也是真心受不了啊。我都想上去帮他一把，因为我看着
难受，一直都做不完，我也不知道他是不是很难受。所以他虽然身为领导，但是被我们
这些下属经常说，关键他脾气也好，要是脾气不好的领导我们也不敢这么说，要不然吃
不了兜着走啊。
上次不是因为沟通不到位吗，我们部门和其它部门之间就有了问题，关键这个问题不在
于我们，也不能让我们吃亏啊。所以我们就让我们的肉肉领导去找我们主任去说，把这
个事情告诉他，但是我们领导来了一句没事，先看看吧，如果以后要还是出现这样的问
题那么我就直接去找领导了。
我们当时听完就醉了，你怎么就不能痛快点呢，况且这话他说的已经不止一次了。我们
这总不能老是让人家骑到我们头上吧，总要找办法解决的吧。所以我们办公室现在所有
的人对我们这个肉肉领导都有意见。 |
|
p*****n
发帖数: 1415 | 2 徐仲推薦》呷七碗 第一名黑毛豬肉餡粽
2008/05/26
【聯合報／記者周小仙／報導，記者陳再興、陳易辰／攝影】
頂級XO黑豬肉粽：以XO醬醃製健康自然豬肉，肉塊甘甜鮮嫩，加上香菇、蛋黃等，清香
自然，吃來好滿足！100元
究竟老字號中央廚房「呷七碗」的粽子中，包著什麼秘密滋味，讓達人徐仲口碑推薦？
「好的粽子應該要講究食材，呷七碗的肉粽，用的是台南白河鎮最好的黑豬肉！」由於
徐仲對食材特別講究，吃到以白河鎮第一名的黑毛豬入餡的粽子，讓他印象深刻。
呷七碗經理李績成表示，不論是粽子、油飯，公司一律使用經CAS認證的黑豬肉，如XO
黑豬肉粽，就是選自白河的頂級黑毛豬；此外，為了帶給消費者更好的口感，呷七碗目
前已開發出特別使用「健康自然豬」入餡的粽子，有別於一般養殖180天的豬隻，自然
豬必需飼養長達210天，因此肉質特別鮮嫩。像是走傳統味，餡料與糯米分別拌炒的北
金粽、創意取向的櫻花蝦醬雙鮑粽，都是使用自然豬肉。
由於產品品項眾多，呷七碗粽子禮盒只在端午節檔期銷售，平時則以油飯為主，看來想
一嘗全台Top1黑毛豬製作的肉粽，動作要加快，否則得再等一年！
頂級寒天櫻花蝦醬雙鮑粽：大量 |
|
s*****g
发帖数: 131 | 3 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: sanwang (laosan), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 吃肉夹馍小窍门
关键字: 新唐人家 西安凉皮 肉夹馍 羊肉泡馍 臊子面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 08:57:32 2012, 美东)
肉夹馍过夜或放久了凉了，吃起来没有刚做好的那么酥脆好吃，在这里我告诉大家一个
小窍门，绝对和刚做的不差上下。方法是；将凉肉夹馍1个放在微波炉打10秒（不可超
过15秒），再放在烤箱烤或放在平底锅煎1--2分钟即可。肉夹馍的特点；“肥肉吃了不
腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃肉夹馍，可以自己选
择腊汁肉肥瘦。一个朋友对心理学颇有心得。声称从选择腊汁肉中可看出人不同性格：
选择有肥有瘦，西安话“肥瘦”的是普通人，为人平实，做事中庸；
选择“纯肥”的人情感丰富，喜好幻想，易于激动
选择“纯瘦”的人脚踏实地，做人沉稳，目标明确
选择肉里还要添勺肉汤的人精于算计，适合理财，谈判工作；
选择“优质”，即肉量加倍的人讲究生活品质，懂得善待自己
选择单买白吉馍的人心怀... 阅读全帖 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 4 0年代的湘西北农村，一如既往地穷。绝大部分的民房都是土改时的房子。有些同学家
还是稻草房顶。夏天打赤脚，冬天穿破鞋上学。
那时的肉价7毛6一斤。一个农民劳动一天的毛工分值在几分到2，3毛之间（各大队生产
队各年不同）。扣除从生产队分配的口粮，棉花等生活资料外，很多农户年底决算超支
（劳动一年价值不够支付分配的生活资料，还倒欠生产队钱）。不超支的农户年底也拿
不到钱（生产队分配的钱卡在超支户那里）。困难户拿一个鸡蛋到供销社换盐打煤油是
常事（通电灯是80年代的事）。
那时候，一年有四次生产队可以杀猪（这四次除了春节，都是劳动强度极大的农忙季节
。一天干十几个小时是常事）。但杀猪后分配的猪肉，一部分又拿来熬猪油了（油不够
吃），熬猪油后只能吃油渣子（熬油剩下的肉渣）。
一次是春节。生产队在完成生猪派购任务的前提下可以杀一头猪。一个生产队100多人
，杀一头猪。也就是百十来斤猪肉。每人能分到一斤左右。这就是过春节的全部肉食。
杀猪的人家可以多分一些（猪头，猪脚，下水等归杀猪户）。前提是杀猪户自己也要完
成每年每户一头的派购上交任务。
一次是4，5月插早稻。生产队会杀一头猪。
一次是夏天双抢，... 阅读全帖 |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 5 华裔精算师开肉夹馍店大受欢迎
2013-10-14 20:10:53 来源：侨报网 作者：孙璎姝
【侨报实习生孙璎姝10月13日纽约报道】毕业于清华大学建筑系的王瑞是一名精算师，
7个月前，工作之余在皇后区艾姆赫斯特开了一家小店——“秦哥夹馍”。他用精算师
的风格经营小店，7个月来，生意稳步增长。一个精算师怎么与“肉夹馍”结缘？他的
经营理念有什么特别之处？他未来的规划又是怎样？让我们一起去看看：
“秦哥肉夹馍”店在艾姆赫斯特一条小商业街上，铺面并不大，但非常干净，光顾的客
人60%是华裔。经过口耳相传，目前顾客的范围不断扩大，小店既收到来自哥伦比亚大
学的团购订单，也收到来自长岛的订单。每逢周末有客人订餐，王瑞就会把做好的“肉
加馍”装到汽车后备箱内，一起送过去。他说，很多顾客都是全家一齐订餐，特别是老
人和孩子，对“肉加馍”的口感非常喜爱。
●快餐业巨头做翻译经历埋下创业种子
王瑞说，他之所以与快餐业结缘，源于在快餐业巨头——棒约翰公司总部做翻译的经历
。1999年他来到肯塔基州路易斯维尔大学攻读MBA。2001年在妻子的介绍下，来到棒约
翰公司总部做翻译。他随其他员... 阅读全帖 |
|
c******n
发帖数: 16403 | 6 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: cdxt (饕声依旧), 信区: HuNan
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 15:31:25 2012, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头八十磅的野猪
身上剔下来的肉以及... 阅读全帖 |
|
z********0
发帖数: 9013 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
moonriver (Lonesome Dove) 于 (Tue Jul 5 12:24:25 2011, 美东) 提到:
上照片。。。
☆─────────────────────────────────────☆
gejkl (gejkl) 于 (Tue Jul 5 12:37:19 2011, 美东) 提到:
还吃肥猪肉啊
☆─────────────────────────────────────☆
nysc1 (bulldog小狗) 于 (Tue Jul 5 13:48:47 2011, 美东) 提到:
我多少年前就这么吃了。
都是五花肉，汉宫卤肉包，扔几个胡罗卜扎满眼儿吸腥味，再放几块姜。慢炖锅。
清早在肉香中起床。
两个english muffin toast 一下。 肉伴香菜青椒切切切。。。夹。。。。lol
别提有多香了。。。。。
TIPS：slow cocker 要想高效又省时省钱，就在火上烧热水倒进去。放酱油不要放盐，因为盐杀过的肉就不容易烂。
☆─... 阅读全帖 |
|
l*******y
发帖数: 165 | 8 在这个卖萌的世界，不光是动物卖萌，植物也来卖萌的，多肉植物就是这样，以小小的肉肉的小可爱外观获得“多肉植物”称号，而且也确实由于萌哒哒的样子被不少人喜欢。虽说都叫多肉植物，但是品种实在是多的数不过来呀，什么黑王子、青丽、黄丽、白牡丹、十二卷、小球玫瑰，美人、白美人等等。
大家基本都会挑选自己喜欢的几株种在一起，再增添一些小可爱的装饰品或者彩砂在盆里，整点造型出来，既有动手的乐趣，也有创作的空间，实在是一件很治愈的事情。肉肉基本上每周浇水一次就可以，但是要浇透了，也不能暴晒。之前夏天的时候为了通风放在窗户外面的台子上，一忙起来好久没有拿进屋来，也没有浇水，过了有半个多月了吧，叶子都卷起来了，蔫头耷脑的没有了精神，看来是中暑了。于是乎赶紧挪进来放在空调屋里凉快一下，再浇水。几天的功夫，又抬起头来了。
肉肉一般是不会长的很大的，但是也有特殊情况，看那个小球玫瑰，当时只是小小的一颗，差点当成根须给扔掉了，结果种了半年多，跟魔豆似得长的越来越高了，哪来的这么多能量呢。不过有一点还是肯定的，虽然不能暴晒，但是柔和的阳光对植物还是有好处的，因为只要放在有阳光的地方一周左右，你就会发现肉肉的脸跟向日葵... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 9 多肉植物生长期可以随便造，在不徒的前提下(保证光照 之后会写到)能多浇就多浇
让肉肉喝饱饱了长肉肉为下一个度夏而奋斗。
据官方说法肉最适合生长的温度是15℃-25℃，但我觉应5℃-25℃都ok。
回到浇水的问题上，夏天前天气预报如果温度30℃持续一周，那么要记得前要提前
断水!!!一定要断水，不要说什么会不会干死阿，之类的话，干总死了强吧?在天气凉快
的时候可以给一丢丢水润一下根，一定不能贪多哦。
浇水的最佳也是最累的办法是浸盆，强烈推荐!能让土壤充分的吸足水分又能有效
的控制叶片积水带来的化水黑腐风险。然而这种办法只适合有耐心且有时间折腾肉的人
，很明显我没法一盆盆的浸(已经想了个方法批量浸盆成功后再分享吧)。
所以目前我的浇水办法依然是用花洒直接淋，看上去简单粗暴还方便(只适合生长
季节)。然而浇完后每一颗肉都要人工吹掉叶中心的积水，累的要死。但没办法不能让
叶心积水晒太阳，会晒伤的。
这里提一下我的血泪史，有一年夏天忍不住浇了还是在开风扇吹了整晚的情况下，
肉批量化水，心疼!!所以阿要忍住阿!
夏天如果你真的忍不住想要给水，那么请选择一个相对凉爽的夜晚用尖嘴壶围着盆
边给一圈水吧... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 10 朋友的这盆熊宝宝就是夏天一来，就开始无缘无故的狂掉叶子。
轻轻一碰它们就会掉落一大片，就连新发出来的小叶片也会掉，而且有的刚发出来就蔫
儿了。
你们造吗，熊也有休眠期。
熊宝宝们生长期在秋天到春天这一段时间里。
夏天它们会有短暂的休眠。
在休眠时期内，它们会停止生长。
休眠是个关键点儿，因为在休眠期，水大会造成掉叶，烂根。
朋友的这盆熊童子从春天到夏天一直处于水大的状态中，他养肉不为状态，只求快长大。
春天到现在一直是等土干透再浇水。
他是把肉放在不通风也不见光的书架上。
想要改善不掉叶子，他首先要做的是：
放在通风的地方；
保持光照；
土彻底干时，给水不要给透，过了休眠期可以多给。
休眠期，多肉掉叶也属正常，但是一定要记得水不要给大，通风通风通风。
多肉掉叶大家需要注意以下几个问题：
一、根
观察根是否有问题。
如果新种的多肉，需要注意的是根有没有缓好。
当换盆移栽，刚接触到一个新的环境，根系还没有缓过来。
种了挺久的多肉，需要注意的是，休眠期是否水浇大了。
大水容易烂根。
如果出现烂根，必须要重新栽种喽！
水分过多，会造成叶子一碰就掉的现象。
所以，浇水时一定要注意，除了干透再浇，... 阅读全帖 |
|
l*******x
发帖数: 2683 | 11 【欲望】
人一出生就成了欲望的奴隶。人生的不同时期，有不同的欲望，不同的人，也有不同的
欲望。生理的欲望和心理的欲望，随着年龄的增加，越来越多，越来越难以满足。这些
日渐增长的欲望，牢牢的捆绑住了每一个人的心灵。 因此人的一生，就是一个给欲望
奴役的过程，人从出生起就是欲望的奴隶，直到死后才能摆脱欲望的束缚。快要死的人
，往往刚开始还有强烈的求生的欲望，直到临死了那一刻，方能心里平静如水。在人世
间的最后一刻，人终于愿意放弃一切物质和精神的追求，包括对生命的追求，没有了任
何欲望， 就在死亡里找到了最终的自由。
欲望总是如此无孔不入的侵蚀着每一个人。连最普通最卑微的人也是充满了各种各样的
欲望。这些数不清的欲望，像一个个无形的枷锁，牢牢锁住每个人。
在这些所有的欲望当中，有两种欲望是人最原始，也是最普遍的，那就是性欲和爱欲。
所谓：男人没性不能活，女人为爱而疯魔。 两种欲望，轻松的奴役了天下的男男女女
。
【性之最高境界】
多少世纪以来，人类不断试图摆脱性欲的束缚，可是那又是何等的难。要打破性欲的枷
锁，唯一的途径是戒欲，这也是为什么世界上几乎所有的宗教信仰都提倡禁欲的原因，
因为他们... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 12 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 如果你不愿意吃狗肉和猫肉，为什么吃鸡肉?
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 25 07:39:04 2010, 美东)
http://article.yeeyan.org/view/185743/147710
如果你不愿意吃狗肉和猫肉，为什么吃鸡肉?
moviemovie于2010-11-04 00:42:11翻译
作者：布鲁斯．弗莱德茨（Bruce Friedrich）
最近数以亿计的鸡蛋被召回，对于经常食用鸡蛋的大众来说，这无疑是个坏消息。令人
没有想到的是,这样一来，鸡被推到了聚光灯下，全社会都在关注这些鸡肉的来源。
由此产生的的后果就是漫天铺地的媒体报道。无论是黛安．索亚，还是艾米．古德曼的
电视报道(译者注：这两位都是著名的电视记者），无论是纽约时报数篇评论还是CNN的
简．米歇尔深度分析都让美国民众震惊，他们没有料到鸡在美国受到如此残忍的对待。
因祸得福的是美国人因此认识到了鸡的遭遇。在美国的任何地方，数以百万... 阅读全帖 |
|
c****g
发帖数: 977 | 13 疯狗咬甘蔗，每一节咬一下。这一节看着象肉骨头；那一节闻着象肉骨头；还有一节涂
点口水，写出令堂二字，尝起来更象肉骨头。甘蔗不可能有这么多疑点，有狗咬怎么可
能不是肉骨头。你气急败坏，疯狗才有了兴趣，咬你这肉骨头。你不是肉骨头，为什么
怕狗咬。于是，有足够的证据链说明这甘蔗就是肉骨头。这么多疑点，非肉骨头是小概
率事件。任何质疑那是条疯狗的，都是脑残。因为疯狗什么都咬，可能咬的就是肉骨头
。哪怕只有1%的可能性，我们也应该肯定疯狗的贡献。你看你看，它曾经咬过肉骨头。
“打狗的真是执着。“”我的神啊，打狗的还有完没完了。““对打狗的最后一丝期望
""简直为打狗的执着而感动"接踵而来。肉骨头就这样从甘蔗炼成了。 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 14 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: pricket (puppy), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 肉糕 （好吃，好吃，好吃！）
关键字: '美食，吃，肉糕，过年，家乡'
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 13:10:42 2009, 美东)
我也来参加征文活动：肉糕
在我的家乡，大凡吃宴席都叫做“吃肉糕席”，为什么呢？因为“肉糕”是我们当地宴
席上必不可少的一道主菜，“肉糕”在平时是吃不到的，只有在过年的时候每家每户才
大张旗鼓的做起来，过了正月，肉糕就吃完了，一年中其他时候只能在人家红白喜事上
才能吃到。在我们那里，人人都爱吃肉糕，大人哄不听话的小孩时，也往往用“再哭就
不带你去吃某某家的肉糕席了”来恫吓他们。
我们小时候是最盼望过年的，过年的一个重要环节，就是“吃热肉糕”。过年忙啊，还
在腊月里，大人就忙起来了，采办年货，买来平时吃不到的牛肉、羊肉、兔肉、野猪肉
等等，用盐抹了，铁钩穿了，挂在屋檐下。瓜子、花生都要大量的买来，在大铁锅里用
盐和沙子炒熟，装进口袋封好。还要“打糍粑”（其实就是别处的年糕），就 |
|
M******8
发帖数: 10589 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: fengqi (道听途说), 信区: Military
标 题: Re: 毛时代人均吃肉，还不到邓时代的1/2，胡时代的1/6
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 25 09:31:21 2012, 美东)
真是能造谣呀。简直无耻到了极点了。09年全国城镇居民的肉消费量人均才是32公斤，
农村人口肉消费量人均18公斤，到你这儿就05年全国就突破32公斤了。你丫的数学跟你
师娘学的？没有统计数据就生造统计数据？
我给你个数据时间点吧。建国前，也就是你念兹在兹的民国人均肉消费量全国人均四公
斤，考虑到当时的城市农村比例，农村人均年肉消费量也就3公斤，城镇居民能达到8
公斤甚至更多。可是这个肉消费只能说明全国差距太大。
78年也就是改开刚开始，中国农民肉消费量是6公斤，城镇居民人均肉消费量是18公斤
。09年，同学记住是09年农村人均肉消费量是18公斤，而城镇居民在09年人均是32公斤
。记住了，是09年城镇人均肉消费量。你还整个全国05年就超过32公斤了。你丫的干脆
说北京09年高收入人群人均70公斤呢。
怎么不比一... 阅读全帖 |
|
S*E
发帖数: 3662 | 16 《西游记》第九十九回 --- 胡适
观音点簿添一难
唐僧割肉度群魔
话说观音菩萨把唐僧一路上经历的灾难簿子从头看了一遍，忽发言道：“佛门中九
九归真。圣僧受过八十难，还少一难，不得完成此数。”菩萨当时即命五方揭谛道：“
速速赶上金刚，还生一难者！”
揭谛得令，驾云向东赶去，不多时赶上了金刚，附耳低言，说明菩萨法旨。金刚奉
令，刷的把风按下，将唐僧四众连马与经，降落在地。噫！正是：
九九归真道行难，一篑功亏不结丹。
腾云指日回唐土，何图蓦地下云端！
三藏脚踏了凡地，自觉心惊。八戒呵呵大笑道：“好，好，好！这正是走得快，跌
得高！”沙僧也道：“想是护送的金刚半路上看个亲眷去了，叫我们下来歇歇哩。”孙
行者火眼金睛，早已看见五方揭谛赶上金刚，交头接耳必有用意，他且不说破，只对唐
僧说道：“师父，金刚抛下我们，自回去了。我们且打听明白这是甚么地方，在何国土
。”唐僧道：“悟空说得是。我听得远远的有水响，不知是不是我们走过的河水。”
行者纵身跳在空中，用手搭凉篷，仔细看了，下来道：“师父，那一带树林过去，
果然是一条大河，河身像是很宽，很长；水势却不汹涌，不像是流沙... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 17 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 如果你不愿意吃狗肉和猫肉，为什么吃鸡肉?
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 25 07:39:04 2010, 美东)
http://article.yeeyan.org/view/185743/147710
如果你不愿意吃狗肉和猫肉，为什么吃鸡肉?
moviemovie于2010-11-04 00:42:11翻译
作者：布鲁斯．弗莱德茨（Bruce Friedrich）
最近数以亿计的鸡蛋被召回，对于经常食用鸡蛋的大众来说，这无疑是个坏消息。令人
没有想到的是,这样一来，鸡被推到了聚光灯下，全社会都在关注这些鸡肉的来源。
由此产生的的后果就是漫天铺地的媒体报道。无论是黛安．索亚，还是艾米．古德曼的
电视报道(译者注：这两位都是著名的电视记者），无论是纽约时报数篇评论还是CNN的
简．米歇尔深度分析都让美国民众震惊，他们没有料到鸡在美国受到如此残忍的对待。
因祸得福的是美国人因此认识到了鸡的遭遇。在美国的任何地方，数以百万... 阅读全帖 |
|
b******a
发帖数: 12216 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
purity (purity) 于 (Sat Nov 27 22:10:55 2010, 美东) 提到:
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 如果你不愿意吃狗肉和猫肉，为什么吃鸡肉?
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 25 07:39:04 2010, 美东)
http://article.yeeyan.org/view/185743/147710
如果你不愿意吃狗肉和猫肉，为什么吃鸡肉?
moviemovie于2010-11-04 00:42:11翻译
作者：布鲁斯．弗莱德茨（Bruce Friedrich）
最近数以亿计的鸡蛋被召回，对于经常食用鸡蛋的大众来说，这无疑是个坏消息。令人
没有想到的是,这样一来，鸡被推到了聚光灯下，全社会都在关注这些鸡肉的来源。
由此产生的的后果就是漫天铺地的媒体报道。无论是黛安．索亚，还是艾米．古德曼的
电视报道(译者注：这两位都是著... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 19 中国人为什么不吃猫肉中国人什么都吃，如飞禽走兽，鱼鳖吓蟹，甚至虫蛇都吃，可就
是不吃猫，如果你到酒店或餐馆点菜，要猫肉肯定是没有的，中国人为什么不吃猫肉呢？
一说猫是人类最亲近的朋友，为家养宠物，朝夕相处，不忍心吃，可为什么同为家养宠
物，到处都有狗肉馆呢？
二说猫能逮老鼠，有用所以人们不吃，那狗能看门守宅，鸡能打鸣，牛能耕地，驴能拉
磨，马能骑行，人们不都吃了吗？
三说猫肉不好吃，所以人们不愿意吃，但事实并非如此，猫干净且肉细腻，味道一定鲜
美。同时《本草纲目》、《补缺肘后方》、《本草求真》、《四川中药志》等药书都记
述猫肉具有极高的药物价值，既然能治多种疾病，那么为什么人们不吃它呢？
我觉得以上解释都很牵强，有一种说法倒有些道理。这种说法认为，猫易传百病，不宜
吃。中国猫不像外国猫吃商品猫食，而是吃剩饭剩菜，以及生的鱼蟹和老鼠，所以感染
寄生虫的比例相当高。即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛
病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时，猫的粪便有大量致病菌，如屠宰不规范
可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。所以，中国人不吃猫。
但这种说法也值得商榷，能传染疾病的动... 阅读全帖 |
|
s*********t
发帖数: 4253 | 20 (答）是实际的，血淋淋的，一刀一刀割下来的人肉！但。。。你先看完以下的
（我写了有半小时之久 please read 。。 :）thx
耶利米书本来就是很悲哀的记载。上帝在这耶利米时代是用心良苦，重复又重复，挺长
气的。（zZZ dizzy）。耶利米这时代的老百姓罪孽到令人发指的阶段。而皆无一人悔
改（耶8：6）。犹大君王和老百姓的堕落 （拜偶像 和滥杀无辜，焚烧自己的儿子，拜
偶像，淫乱，太多恶行等等就不描述了））上帝给了多次的警告他们都不悔改；最后是
他们【将】要承受灭顶之灾的后果。19 章，上帝必使这班恶人死在他们仇敌的手中。
这些人的尸首，还要被空中的飞鸟和地上的野兽给吃了。到了9节就是和【老七】讨论
的吃人肉的问题。。“19 我必使他们在围困窘迫之中，就是仇敌和寻索其命的人窘迫
他们的时候，各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”这里的意思是这班恶人将会死在他们
仇敌的手中，而皆还要被他们仇敌围困（围城）搞到最后要吃亲友的肉(因饥饿）。
但老七就”上帝必使各人吃自己儿女的肉和朋友的肉“这单句死咬住不放。搞到一些不
明真相的人，还以为上帝像纣王，没事就杀人取乐，鼓励吃人肉！ ... 阅读全帖 |
|
s*********t
发帖数: 4253 | 21 (答）是实际的，血淋淋的，一刀一刀割下来的人肉！但。。。你先看完以下的
（我写了有半小时之久 please read 。。 :）thx
耶利米书本来就是很悲哀的记载。上帝在这耶利米时代是用心良苦，重复又重复，挺长
气的。（zZZ dizzy）。耶利米这时代的老百姓罪孽到令人发指的阶段。而皆无一人悔
改（耶8：6）。犹大君王和老百姓的堕落 （拜偶像 和滥杀无辜，焚烧自己的儿子，拜
偶像，淫乱，太多恶行等等就不描述了））上帝给了多次的警告他们都不悔改；最后是
他们【将】要承受灭顶之灾的后果。19 章，上帝必使这班恶人死在他们仇敌的手中。
这些人的尸首，还要被空中的飞鸟和地上的野兽给吃了。到了9节就是和【老七】讨论
的吃人肉的问题。。“19 我必使他们在围困窘迫之中，就是仇敌和寻索其命的人窘迫
他们的时候，各人吃自己儿女的肉和朋友的肉。”这里的意思是这班恶人将会死在他们
仇敌的手中，而皆还要被他们仇敌围困（围城）搞到最后要吃亲友的肉(因饥饿）。
但老七就”上帝必使各人吃自己儿女的肉和朋友的肉“这单句死咬住不放。搞到一些不
明真相的人，还以为上帝像纣王，没事就杀人取乐，鼓励吃人肉！ ... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 22 真的有三净肉吗？
http://www.runplay.net/forum/ShowPost.asp?ThreadID=7
大慧，今若有痴人谤言如来听许食肉，亦自食者当知是人恶业所缠必当永堕，不饶
益处
大乘入楞伽经文
对于一些尚未能断除吃肉习性的人，三净肉常常是自我解释的一个藉口，但是佛陀
真的允许吃三净肉吗？
在大般盘经卷四中，迦叶问佛陀 「如来何故，先听比丘食三种净肉？」佛陀的回
答是「是三种净肉，随事渐制，当知即是现断肉义」（大正12 P387上）
佛陀是采取渐进的方式来引导众生学佛，但主要的目的还是要他们当下就能不吃肉
。所以在同经中佛陀又说 「我从今日制诸弟子，不得复食一切肉也。」。
另外在《入楞伽经》卷六（大正 16，P624 上），佛陀对大慧菩萨也有相同的指示
「我于诸处说遮十种，许三种者，是渐禁断，令其修学。
今此经中，自死他杀，凡是肉者一切悉断。
大慧，我不曾许弟子食肉，亦不现许，亦不当许。」。
所以佛陀是不允许弟子吃肉的，不管是现在或是未来，也不管动物是自然死或是他
人杀的，都一样。
因为六道互为眷属，所谓「在在生处观诸众生皆是亲属，乃至慈念如一子想，是故
不应 |
|
r****n
发帖数: 8253 | 23 关于举报J吃肉事件的分析
事件背景：
1.我一直对J吃肉这种行为有很多狐疑，因为观音法门对素食是非常严格的，包括waichi也是，那为什么J吃肉这种行为竟然一直能以一种合理的方式存在。究竟是J自己特殊，还是有其他原因？
2.我认为J吃肉这种行为，包括在bbs谈论这些有一种非常不好的示范作用：它所表示的信息是，“吃肉也不妨碍开悟”。素食并不是影响开悟明心的因素。这种示范作用也许不是刻意造成的，但确实存在。
3.我一方面同意理解J关于吃肉的观点，因为我其实和J在这方面很类似。另外一方面我也认为那种吃肉行为是给自己找借口。我也是矛盾的。我承认，我确实明显受到了J理论和吃肉这件事的影响。我在这方面也很糟糕和不堪。
4.waichi在版上说“吃肉没什么大不了的”，并直接说了吃肉也可以解脱，当然我知道他的那意思，听起来也很合理，但我也很狐疑公开发表这种言论是否恰当。因为这太容易被误解
5.我一直怀疑waichi有拉虎皮扯大旗的嫌疑（因为曾经有佛教高人警告过我），waichi和我是认识的观音法门弟子风格很不同，他所教我的根法也和清海的观光法门不同。
在这种背景下，当waichi说吃肉没什么大不了的后 |
|
t*****n
发帖数: 29 | 24 <<现代因果实录>> 果卿居士
佛教徒可以吃肉吗?
问：有人讲佛教徒可以吃肉，说“佛的戒条里只说不让杀生，没有说不让吃肉”，
“吃肉可以吃三净肉”。您在《现代因果实录》里讲，吃肉不仅将来会冤冤相报，而且
还会给自己今生带来很多疾病。到底哪个说法对?
答：《现代因果实录》里的故事是我亲自遇到过的无数个实例中的很少一部分。而
且十几年来几乎每天都有实例在我眼前出现，吃肉的危害之大，给我们造成的种种痛苦
无法尽述。
所谓可以吃三净肉，那是佛对那些一时无法戒肉初信佛人的方便说法，是《入楞伽
经》(菩提留支译)里讲的次第断肉的意思，随着这个人不断地念佛念经明理，自然就全
部戒掉了，犹如劝一个一天抽两盒香烟的人戒烟，不可能让他一下子全断掉，先劝他一
天抽一盒，到半盒，到饭后一只烟，直到全部戒除。当然也有下大决心的人当即断烟、
断酒、断肉的。这是大乘修行人的行为，《大乘入楞伽经》(实叉难陀译)里说：菩萨慈
念一切众生，犹如己身，云何见之而作食想?
悉达多太子以太子之尊，离开荣华富贵去修苦行，直到菩提树下开悟， 成为释迦
牟尼佛， 全世界只有他一位， 为什么后来那么多人向他学习? 因为他讲的法是宇宙间 |
|
m**t
发帖数: 3911 | 25 基本上没有蔬菜
就是吃肉~~~
肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉~~~
哇哈哈哈哈~~~超级邪恶的
哈哈哈哈 |
|
m*****g
发帖数: 12253 | 26 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: nodikiede0 (nodikiede0), 信区: NewYork
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 11 10:18:03 2012, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: 牛仔肉联厂机械化生产野猪肉香肠纪实报道
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 10 13:40:07 2012, 美东)
暖冬，终于盼到了降温，跟牛仔哥（txcowboy）联手制作川味香肠。
我还是坚持我的配方，因为去年的两批都很成功，没有人觉得咸，每次请客这个香肠盘
子肯定都被扫光。当然，要是纯粹当饭吃么........
而且我的考虑是盐少了，在屯子这种温度下，发霉变质的可能性很高......
另外，我的香肠是用水煮了之后放凉切片，毕竟在外面晾晒十天左右，外表总会沾些灰
土，煮比蒸要放心些。也许正是因为这个缘故，我的香肠咸度降低了.....？
言归正传：
牛仔肉联厂开工那天，我家厨房地上一字排开三个cooler，里面装着一头... 阅读全帖 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 27 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 告别一年狗血~`), 信区: Zhejiang
标 题: “一滴香”退隐 “肉香王”在厦畅销,zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 2 00:13:52 2011, 美东)
厦门网 http://www.xmnn.cn 2011-01-02 07:03
曾在调味品市场当中受宠的“一滴香”，经过央视曝光后，在各地市场已经逐渐下
架退隐。但是，另一种更加全能的 “肉香王”，不仅可以用于火锅底料，还广泛用于
卤制品以及烹饪菜品中，成为“一滴香”的有力替代品。
记者近日走访一些调味品市场以及餐厅酒楼发现，“肉香王”在厦门市场也很畅销
，用1斤“肉香王”可调出1000斤汤，有些厨师的绝招竟是使用品种繁多的食品添加剂。
1斤“肉香王”可调出1000斤汤
江头农贸市场的二楼，有数十家调味品店，这些店的柜台上，摆放着品种繁多的食
品添加剂。记者以开店需要为由，对几家店进行了暗访。
“还有卖一滴香么？”“没有了，现在有 ‘肉香王’，很好卖的！”一家店主向
记者强力推荐这... 阅读全帖 |
|
o*******y
发帖数: 1498 | 28 上周去买菜，居然忘记买粽子了，只能等到端午以后才有的吃了，这里真的没有一点过
节气氛。不过mit上却到处讨论着肉粽子。
说到粽子，我最最最爱吃的，就是被到处讨论的肉粽子，在美国第一次吃肉粽子是在一
个认识的叔叔家，是叔叔的太太自己包的，阿姨和我是同乡，所以我们的口味很像。
从小就特别喜欢糯米类类的食物，比如汤圆，年糕，糍粑，八宝饭，粽子，糯米桂花糕
，等等。端午节，可以没有艾叶，没有雄黄酒，没有咸鸭蛋，但一定不能没有粽子。我
们家的粽子一直是外婆一个人包的，外婆是浙江人，读完大学后来到南京进修和工作，
也把家乡包粽子的习惯带到了这里，我妈妈和几个姨都是在南京长大，基本都不太会包
。外婆只包一种粽子，肉粽子。
小时候过端午节我就坐在院子里，看着外婆准备好一大盆泡好的糯米，一大碗腌好的生
猪肉，还带点肥的，一大把洗得干干净净水灵灵的粽叶子，一小撮一扎齐的棉线，于是
我们俩一起开始包粽子，我只负责把外婆窝好的粽叶子拿好，让外婆往里面灌糯米和一
两块猪肉，往往塞得特别实，然后就看外婆麻利的用叶子把糯米裹好，用牙咬住棉线一
头，然后用力把线缠死在粽子上，粽子在她手几个华丽的转身后，就被扎得死死的... 阅读全帖 |
|
s*****g
发帖数: 131 | 29 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: sanwang (laosan), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 吃肉夹馍小窍门
关键字: 新唐人家 西安凉皮 肉夹馍 羊肉泡馍 臊子面
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 1 08:57:32 2012, 美东)
肉夹馍过夜或放久了凉了，吃起来没有刚做好的那么酥脆好吃，在这里我告诉大家一个
小窍门，绝对和刚做的不差上下。方法是；将凉肉夹馍1个放在微波炉打10秒（不可超
过15秒），再放在烤箱烤或放在平底锅煎1--2分钟即可。肉夹馍的特点；“肥肉吃了不
腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”吃肉夹馍，可以自己选
择腊汁肉肥瘦。一个朋友对心理学颇有心得。声称从选择腊汁肉中可看出人不同性格：
选择有肥有瘦，西安话“肥瘦”的是普通人，为人平实，做事中庸；
选择“纯肥”的人情感丰富，喜好幻想，易于激动
选择“纯瘦”的人脚踏实地，做人沉稳，目标明确
选择肉里还要添勺肉汤的人精于算计，适合理财，谈判工作；
选择“优质”，即肉量加倍的人讲究生活品质，懂得善待自己
选择单买白吉馍的人心怀... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 30 现在的中国大学生是中国的一大素食群体, 平均每天吃肉四钱. 虽然没做正规的调查,
凭我的观察, 我对这个判断的正确性很有信心.
原因之一是现在大学食堂是赢利的, 馒头米饭的价格还可以, 能吃饱, 但凡是带点肉星
的菜, 都会很贵. 而在平均每天吃肉四钱的情况下, 大学生们的月伙食开支已经五六百
元了.
原因之二是现在的大学女生都怕胖, 中国大学女生都不参加任何体育运动, 吃的极少,
基本不吃肉, 并且偶而吃肉时, 如果发现菜里混有肥肉, 会把肉挑出来扔掉.
我以前上大学时, 我很穷, 又极节俭, 尚且每天平均吃四两肉类. 我上大学时的大学食
堂的饭菜便宜, 食堂是不赢利的. 现在中国大学生的吃肉量, 只是我当时的十分之一.
欢迎读者对我提供的线索跟进, 我建议挖两点:
一是调查出目前中国大学生平均每天的吃肉量, 这很容易查明.
二是评估目前中国大学生营养不良的比例, 吃肉少不一定营养不良, 除非吃足量配比很
好的主食和豆类. 但从大学生们普遍不敢吃肉来看, 我推测会有相当一部分大学生营养
不良. |
|
J*V
发帖数: 3150 | 31 http://finance.sina.com.cn/world/20130210/083314545931.shtml
挂牛肉卖马肉风波席卷欧洲多国 官员称震惊
2013年02月10日 08:33 新京报 微博 我有话说(3786人参与)
英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波；警方介入调查，怀疑涉及犯罪
行为
欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，
因其中检测出高含量马肉，瑞典成为又一受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。
牛肉包括100%马肉
英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波，多家企业这几天召回数以百万
计“牛肉”汉堡。
芬德斯公司发言人亨里克·尼贝里8日告诉美联社记者，从瑞典召回大约两万份肉
酱千层面。这家企业先前宣布分别从英国和法国召回大量同类产品，原因是其中“牛肉
”成分中60%到100%为马肉。
或触发“严重公共忧虑”
英国阿尔迪(Aldi)公司8日确认，在两款冷冻牛肉食品中检测出马肉，含量为30%到
100%。这两家企业确认，问题产品原材料供应商为法国可米吉尔(Comigel)公司。这家
法国供应商说，问题肉来自罗... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 32 1987年在南极海域的商业捕鲸中止后，日本学校食堂提供的鲸肉菜肴一度锐减，但近年来却开始逐渐恢复。共同社最新公布的一项调查结果显示，在日本全国约2．96万所公立小学和初中中，有5355所学校的食堂提供鲸肉菜肴。
在上世纪70年代以前，日本大部分中小学食堂都提供鲸肉菜肴，但后来因商业捕鲸活动中止而锐减。现在逐渐恢复的原因在于日本鲸类研究所捕获鲸鱼增加，鲸肉大量积压，为了扩大消费，以非常低廉的价格出售给学校食堂。此外，一些地方政府希望继承饮食文化的想法也推动了学校食堂消费鲸肉。
这项调查是今年6月至8月进行的。提供鲸肉菜肴的学校包括4009所小学和1346所中学，遍布日本47个都道府县中的40个。
食用的鲸肉主要来自在南极海域捕获的小须鲸，是通过特定渠道提供给学校的。鲸类研究所说，去年鲸肉市价为每公斤2060日元（1美元合 84．46日元），但是提供给学校的要便宜三分之一，总量约有150吨，相当于捕获量的3％至4％。
据调查，学校食堂提供的鲸肉菜肴是从2005年左右开始增加的。
环保组织“绿色和平组织·日本”事务局长星川淳批评说，因为市场上一般并没有多少人买鲸肉，所以才提供给学校食堂，以显 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 33 美国一名母亲给8岁女儿注射肉毒杆菌除皱，希望她在儿童选美比赛中呈现最佳面貌。专家说，这种行为有害儿童身心健康。美国相关部门和机构严厉批判这种行为，并着手调查这名母亲。
当发现布里特妮脸上有皱纹，坎贝尔在她脸上3个不同部位注射5针肉毒杆菌。坎贝尔是一名兼职美容师，曾经给自己注射肉毒杆菌。坎贝尔还承认给女儿大腿上蜡褪毛，以防她到了青春期变得“毛茸茸”。
布里特妮说，注射令她疼痛，有时忍不住会哭，后来习惯了，发现注射后看起来更漂亮。
专家说，肉毒杆菌可用于儿童矫正斜视或治疗一些神经紊乱症状，但出于安全因素考虑，不建议用于18岁以下人群除皱，如果长期用于儿童脸部，可能改变脸型。
新闻链接
美国批准用抗皱纹的肉毒杆菌素治疗偏头痛
据新加坡《联合早报》报道，美国食品和药物管理局批准，艾尔建公司的抗皱纹注射剂肉毒杆菌素(Botox)用来治疗慢性偏头痛。
药管局星期五发表的声明说，为了缓解头痛，患有慢性偏头痛的成年病人可以每12周接受一次肉毒杆菌素的注射。
慢性偏头痛患者在大部分时间里都会感到头痛。药管局还说，对那些每个月头痛次数只有14天或少过14天的人，注射肉毒杆菌素没有疗效。
英国在今年7月成为... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 34 中国猪肉价格近来居高不下，山东省有民众发现，不肖商家为了降低成本，竟私下把猪肉包内馅改以含有大量脂肪瘤、细菌、病毒的「血脖肉」替代，味道相似一般民众根本分辨不出来。而台湾猪肉价格目前也居高不下，甚至出现「无猪可卖」的情况，令人忧心同样黑心事件是否会在台湾翻版上演！
根据大陆新华网报导，山东有民众酷爱吃肉包，无意间发现猪肉价格上涨80%，但是猪肉包价格却「不动如山」。民众感到疑虑，自行探查下，竟发现令人作恶的情况。山东滨州市1家「南京小笼灌汤包店」老板表示，现在成本太高，许多店家都用「血脖肉」做内馅，以经是该行业中的「潜规则」，若用成本高昂的好肉，店家势必关门。
「孬肉」是大陆的俗称，泛指动物宰杀后通常不会给人食用的肉类部位，「血脖肉」是其中一种，位在猪头与躯干连接处的脖子部位，由于该处连接脑部与身躯，因此有含有大量甲状腺，淋巴、脂肪瘤等，非常容易滋生细菌、病毒，基本上是不会用在人吃的食物中。
不肖业者与私人屠宰场合作，把这些原本丢弃的「血脖肉」回收使用，绞碎后添加香精，口感就如一般猪绞肉，正常肉品比较，味道也非常相似，但成本最少降低 50%，等于多赚50%利润。据业者透露，不只是包子，... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 35 （六不道人买肉被拍。）
众所周知，汉族佛教徒吃素不吃荤。但9月19日，网友“犀利帮主”在红网论坛上发布的一段视频却令人大跌眼镜。视频中，一名身穿僧衣、颈带佛珠的僧人，竟在超市中买肉，还不时地“挑肥拣瘦”。他的行为受到了一些网友的质疑，有网友认为，该视频中的和尚可能是假的，甚至还有人打趣道“酒肉穿肠肚，佛祖心中留”。
“其实是大家误会了，他是去买肉给小朋友吃的。”9月23日，红网论坛管理员“雀雀魅”告诉记者，这一“买肉僧人”其实是红网爱心家园的一名义工――六不道人，法名心林，又号马列和尚。他自掏腰包买肉，是为了给长沙市第三福利院的脑瘫儿童补充营养。
“那天我们打算去第三福利院探望，我就问张姐（红网爱心家园义工张译丹），要买些什么不？她说孩子们平时不常吃肉，就买点肉吧。我也没想太多，就去买肉了。”六不道人是长沙县法藏寺的住持。从2009年加入爱心家园以来，就一直积极参加各类爱心活动，“我自己也组织了很多活动，包括去乡村扶贫助学，关爱孤寡老人，关爱流浪儿童。”
虽然有人质疑六不道人买肉的做法，但他不以为然，“我觉得没什么，因为是买给孩子们吃的。”六不道人表示，自己1995年出家为僧，经过长年... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 36 网传照片最右侧女子为“小三”
律师：愤怒需有节制，勿侵犯隐私
这两天，一则"小三"逼死原配的消息在网络上疯传。12月25日本来是曾经的杭州媳妇肖某的结婚纪念日，但就在前一天的平安夜，她在网络上留下一封遗书后，选择了自杀。愤怒的网友搜索出了她丈夫姜某的资料，被认为是"小三"的俞某的资料也被曝光。在巨大的压力下，姜某在微博上致歉，却没有得到网友的原谅……
留下遗书后，她自杀了
网友"人肉"围攻其丈夫和"小三"
"愿另一个世界没有背叛和欺骗，愿再不遇见肮脏的人和事，愿属于我们的圣诞节快乐，永远。"12月24日晚上，网友"lois-X"在微博上留下这样一条消息。
这也是她留给这个世界最后的消息。12月26日，肖某弟弟把肖某的遗书贴到QQ空间里，被迅速转发。一千多字的遗书里详细记录了肖某发现自己丈夫出轨的过程，称"噩梦马上要结束了，我再也不会觉得痛苦和悲伤了"。
在网友得知发微博"lois-X"就是肖某后，她的最后这条微博立刻被疯狂转发，到昨天已经转发将近8000次，评论超过2万条。愤怒的网友对男当事人和所谓"小三"展开了"人肉搜索"，有人指出两人的的微博账号，网友随即对他们展开了围攻，甚至开始... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 37 纽约皇后区的“秦哥”肉夹馍
据美国华文媒体报道，“肉夹馍”这个中国陕北的民间小吃在美国东海岸特别是在纽约悄然走红。清华毕业的高材生，也是华尔街的精算师王瑞打造的“秦哥”肉夹馍着实火了一把。“肉夹馍”这个中国式的汉堡看来在美国要掀起一场新的美食潮，相信不久的将来它将如同春卷一样让美国人垂涎三尺。
在网上热评如潮的“秦哥”肉夹馍生意十分火爆，不仅吸引了外州赶来尝试的食客，更是吸引了很多老外前来捧场。在腊汁肉夹馍和羊肉夹馍的基础上，“秦哥夹馍”经过配方和烹制方式的改良，还推出了孜然羊肉夹馍、孜然牛肉夹馍和菜肉混合夹馍供顾客选择。
位于纽约皇后区埃尔姆赫斯特“肉夹馍”店的合伙人王瑞毕业于清华大学建筑系，来美攻读MBA后，进入金融业，拥有精算师背景的他说：“别人的肉夹馍是做出来的，我们的肉夹馍是算出来的，通过量化和标准化的经营理念来试图摆脱传统中餐馆对厨师的极大依赖。”
MBA毕业后，王瑞进入金融业，做过程序员，在美林证券做过财富管理师，目前仍在一家保险公司做精算师。紧张工作之余，打造一家成功的中式快餐连锁店的想法，一直在他心里徘徊。
去年底，几个开餐馆的朋友邀王瑞入伙，双方讨论到经营理念及对未... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 38 老谢请家乡记者品尝他的手艺
洋妞们品尝老谢的“中国味道”
正在忙碌的老谢
摊点旁的路边停着老谢的白色爱车
肉夹馍、凉皮、美国哥伦比亚大学……这些风马牛不相及的元素，却像Logo一样共同印在洛阳人谢云峰的身上。在百度输入“洛阳大叔”4个字，会出现超过200万个搜索结果。
纽约当地时间12月28日下午（北京时间29日上午），参与大河报“探访全球地铁城”报道的本报特派纽约记者，来到哥大，见到了这位河南老乡。实地探访发现，他的餐车鸟枪换炮，更豪华了；马上，近1000平方米的火锅店要在纽约106街开张——一个在国际大都会苦苦打拼的“草根”，正在开启更大、更绚丽的人生舞台。
美国的探访：“洛阳大叔”摊点全面升级“高大上”
纽约Broadway(百老汇大道)和116街交会处，就是著名的哥伦比亚大学。
“‘洛阳大叔’？在哥大很有名啊！”当地时间28日下午3时许，哥大正门前，记者向一位中国留学生打听“洛阳大叔”时，对方脱口而出。顺着他指的方向，记者看到校门北约50米处，停着一辆餐车。
餐车里，47岁的老谢正忙碌着，那顶标志性的军绿帽子戴在头上。
“Hello!”每逢有人在餐车旁驻足、凝望，老谢总是热情地... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 39 昨日，地坛庙会最后一天，大部分的商家都开始降价销售。组图/新京报记者 黄月摄
五庙会昨日“收官”；地坛庙会今年仍是“最热门庙会”，接待游客超百万
昨日初七，也是龙潭、地坛、莲花池等5家庙会开放的最后一天。据新京报记者了解，与去年类似，今年地坛公园庙会的游客人数仍位列5家庙会之首，超百万人次。龙潭庙会紧随其后。
昨日，庙会绝大多数商家都打出“甩卖牌”，抓紧最后的时间出手剩下的商品。与众不同的是“标王”。昨日下午3时，龙潭庙会内的“标王肉串”摊位便已因售罄早早关张。该摊位老板称，八天庙会，净利润可达“十五六万元”。
镜头1 “傲娇”的标王 八天吃光六万肉串
昨日15时许，龙潭庙会湖西侧商业区内，当其他商铺还在吆喝“最后一天甩卖”时，写有“标王肉串”的铺位却格外安静。帐篷里已无肉可卖，工作人员也站在路边，换下了卖肉串时穿的蒙古包服装。
“都卖光啦！”这名工作人员说，初七当天的销量超出了他的预期，“卖了估计有五六千串”。
“标王肉串”老板郭先生说，今年他在龙潭庙会内共开设了四个摊位，都是竞标而得。其中最贵的花了16.2万元，是其他商家眼中的“标王”，最便宜的摊位也花了三万多。
但他也并不是每... 阅读全帖 |
|
l**i
发帖数: 8144 | 40 养猪这个在中国盛行了六千年的古老行当，终于走到了生产力剧变的节骨眼上──无论
是市场的力量，还是政府的力量，都在推动着规模化养猪对传统散养的全面替代。这正
是以农户为单位的传统农业和以规模经营为基础的现代农业的分野。
海量散养户迅速离去，而超级大户刚刚进场所留下的空窗期，造成肉价上涨。虽然
冻肉储备抛库收效甚微，但进口猪肉正在部分地填补这一空当。
（Georgios Kefalas/东方IC/图）
罗阿姨拆猪圈
猪价高涨时拆猪圈，罗阿姨不再遵循“猪周期”规律。她说最重要的原因是，养一
年猪还不如打工一个月赚的多：“我老公现在在广汉采砂，一个月能赚两三千块钱。”
8月的第一天，在中国第一养猪大省四川省会成都市区里，农贸市场上的各类猪肉
价格，又朝上跳了一块钱，一斤纯瘦肉已经卖到19块了。
过去一年来，全国猪肉价格一路飙升至历史新高，还带动了CPI的狂涨。6月居民消
费价格指数（CPI）同比上涨6.4%，也创下了三年新高。其中，猪肉价格上涨57%，对
CPI涨幅贡献超过两成，一度引得温家宝总理亲自调研。
虽然猪肉行情火爆，在成都50公里以外的广汉养猪户罗阿姨，却把自家的小猪圈都
给拆了。
... 阅读全帖 |
|
t*******y
发帖数: 21396 | 41 “CPI跑不过肉价”背后的民生焦虑
2011年09月23日 08:12
来源：法制日报
数据统计是个技术活，同时也是个良心活。在民生主导政府工作和社会需求的现实语境
下，不能把CPI的统计，仅看成是一个简单的调查项目。在这些数字背后有着公众的实
际生活，这个数据应该是公众生活的直接反映
李劭强
居民收入、CPI等备受关注的数据，从基础统计到出炉到底有哪些过程?这些数据有什么
意义?20日，国家统计局、北京市统计局举办“统计开放日”，并回答网友提问。针对
网友提出的:为什么发布的CPI的涨幅那么低，而生活中很多东西的涨幅都很高，比如猪
肉的价格就涨得很快?统计局专家的回应是:因为个体和总体的差异以及比较的基础和标
准问题，每个人心目当中的感受是不一样的(9月21日《新京报》)。
任何一项统计都带有一定的整合性，统计的目的就在于从万千数据中得到较为一致的信
息。所以，统计得出的数据与个人的实际感受难免会产生一定的偏差。如果非要要求统
计的数据与每个人的实际感受完全一致，则统计就没有办法也没有必要进行，因为不同
的个体的确有着不同的情况与感受。因此，在解答网友关于CPI的涨幅比实际感受低时
... 阅读全帖 |
|
f****i
发帖数: 9419 | 42 真是能造谣呀。简直无耻到了极点了。09年全国城镇居民的肉消费量人均才是32公斤，
农村人口肉消费量人均18公斤，到你这儿就05年全国就突破32公斤了。你丫的数学跟你
师娘学的？没有统计数据就生造统计数据？
我给你个数据时间点吧。建国前，也就是你念兹在兹的民国人均肉消费量全国人均四公
斤，考虑到当时的城市农村比例，农村人均年肉消费量也就3公斤，城镇居民能达到8
公斤甚至更多。可是这个肉消费只能说明全国差距太大。
78年也就是改开刚开始，中国农民肉消费量是6公斤，城镇居民人均肉消费量是18公斤
。09年，同学记住是09年农村人均肉消费量是18公斤，而城镇居民在09年人均是32公斤
。记住了，是09年城镇人均肉消费量。你还整个全国05年就超过32公斤了。你丫的干脆
说北京09年高收入人群人均70公斤呢。
怎么不比一下建国前发展呢？看看建国前你们说的物质生活比毛时期还好的肉消费多少
公斤？涨了多少？ |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 43 现在的中国大学生是中国的一大素食群体, 平均每天吃肉四钱. 虽然没做正规的调查,
凭我的观察, 我对这个判断的正确性很有信心.
原因之一是现在大学食堂是赢利的, 馒头米饭的价格还可以, 能吃饱, 但凡是带点肉星
的菜, 都会很贵. 而在平均每天吃肉四钱的情况下, 大学生们的月伙食开支已经五六百
元了.
原因之二是现在的大学女生都怕胖, 中国大学女生都不参加任何体育运动, 吃的极少,
基本不吃肉, 并且偶而吃肉时, 如果发现菜里混有肥肉, 会把肉挑出来扔掉.
我以前上大学时, 我很穷, 又极节俭, 尚且每天平均吃四两肉类. 我上大学时的大学食
堂的饭菜便宜, 食堂是不赢利的. 现在中国大学生的吃肉量, 只是我当时的十分之一.
欢迎读者对我提供的线索跟进, 我建议挖两点:
一是调查出目前中国大学生平均每天的吃肉量, 这很容易查明.
二是评估目前中国大学生营养不良的比例, 吃肉少不一定营养不良, 除非吃足量配比很
好的主食和豆类. 但从大学生们普遍不敢吃肉来看, 我推测会有相当一部分大学生营养
不良. |
|
s*******u
发帖数: 9508 | 44 http://finance.sina.com.cn/world/20130210/083314545931.shtml
挂牛肉卖马肉风波席卷欧洲多国 官员称震惊
2013年02月10日 08:33 新京报 微博 我有话说(3786人参与)
英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波；警方介入调查，怀疑涉及犯罪
行为
欧洲冷冻食品加工和供应商芬德斯公司8日宣布在瑞典召回多款冷冻牛肉类食品，
因其中检测出高含量马肉，瑞典成为又一受这场“挂牛肉卖马肉”丑闻波及的欧洲国家。
牛肉包括100%马肉
英国、爱尔兰、波兰和法国已经陷入这场食品风波，多家企业这几天召回数以百万
计“牛肉”汉堡。
芬德斯公司发言人亨里克·尼贝里8日告诉美联社记者，从瑞典召回大约两万份肉
酱千层面。这家企业先前宣布分别从英国和法国召回大量同类产品，原因是其中“牛肉
”成分中60%到100%为马肉。
或触发“严重公共忧虑”
英国阿尔迪(Aldi)公司8日确认，在两款冷冻牛肉食品中检测出马肉，含量为30%到
100%。这两家企业确认，问题产品原材料供应商为法国可米吉尔(Comigel)公司。这家
法国供应商说，问题肉来自... 阅读全帖 |
|
O****N
发帖数: 1458 | 45 原标题：在纽约摆摊的“洛阳大叔”要开饭店
如今，“洛阳大叔”有了自己的爱车，1000平方米的火锅店也即将开张
但在美国摆摊也没那么容易，“洛阳大叔”曾经一次性被罚1000美元
□本报特派记者 庞瑞妍 文图 发自美国纽约
核心提示| 肉夹馍、凉皮、美国哥伦比亚大学……这些风马牛不相及的元素，却像Logo
一样共同印在洛阳人谢云峰的身上。在百度输入“洛阳大叔”4个字，会出现超过200万
个搜索结果。
纽约当地时间12月28日下午（北京时间29日上午），参与大河报“探访全球地铁城”报
道的本报特派纽约记者，来到哥大，见到了这位河南老乡。实地探访发现，他的餐车鸟
枪换炮，更豪华了；马上，近1000平方米的火锅店要在纽约106街开张——一个在国际
大都会苦苦打拼的“草根”，正在开启更大、更绚丽的人生舞台。
美国的探访：“洛阳大叔”摊点全面升级“高大上”
纽约Broadway(百老汇大道)和116街交会处，就是著名的哥伦比亚大学。
“‘洛阳大叔’？在哥大很有名啊！”当地时间28日下午3时许，哥大正门前，记者向
一位中国留学生打听“洛阳大叔”时，对方脱口而出。顺着他指的方向，记者看到校门
北约50米... 阅读全帖 |
|
h********y
发帖数: 2092 | 46 自己混的烂的人，往往借别人比你混得好，来贬低的别人。
比如嘲笑虎肉，就会说我弟弟也是P大毕业的现在是某某的CEO，虎肉只是T大的副教授。
完全没看到虎肉并不是在工业界混不下去才转行的，完全是想干啥，就干啥，还干的不
错的。这么多年行不更名，坐不改姓的研究军史，有几个ID敢自己曝光跟虎肉比比。
1，钱挣得比虎肉多1倍
2，自由时间比虎肉多1倍
3，孩子数量比虎肉多1倍
4，老婆比虎肉老婆年轻漂亮一倍
5，老婆挣钱比虎肉老婆多一倍
如果能达到以上标准，我想虎肉，应该心甘情愿的自愧不如。不是说没有可能有，有的
话，也肯定不会再军版灌水。 |
|
l****u
发帖数: 980 | 47 都别特么道听途说了。油粮一直凭票的，肉不是。印象中有过两次，中间一段时间不要
肉票。第二次实行肉票的时候，感觉是大家吃肉量上升，供不应求，所以配给。当时印
象深刻的一件事，有个邻居孩子跟我们说他喜欢凭票买肉，因为他家穷，很少吃肉，有
了肉票不能浪费了，反而比从前吃肉多了。听得我们几个小孩面面相觑，我们原先以为
因为肉票人人吃肉都少了。那是我人生中第一次意识到，同一件事可以有不同的角度，
不同的看法。大家都讨厌的事，还是有人会喜欢。
再有一条，肉票保证的是便宜的价格。没有肉票也可以买肉，叫议价肉。一般工人家庭
不大舍得买，但是干部知识分子家庭吃得起。
农村很苦，听说一年中没几次肉吃，但我没经历过。城市里一般家庭天天有荤，但是量
少，吃不够。好在除了肉，还可以买些不要票的猪下水，鱼虾什么的。 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 48 美国人吃肉最多 蛋白质超标伤肾
编译宋凌兰／综合30日电
美国人迷上蛋白质，爱买高蛋白糖条、高蛋白谷片、加蛋白质的饮料，而且几乎每一餐
都吃肉、蛋和乳制品。美国人每人每年吃肉超过175磅，多于全球任何国家。为什么会
有这个现象？
研究员认为，这是因为民众搞不清楚每日应吃多少蛋白质。医学研究所（Institute of
Medicine）定出的建议每日摄取量 （RDA）为：女性46克，男性56克。......继续阅
读 》》
但是美国人每天摄取的蛋白质约为100克，也就是RDA的两倍，其中80%的蛋白质来自动
物。例如早餐吃三个蛋（20克），中午吃一份火鸡肉三明治（20克），晚餐来一小块（
5盎司）牛排（50克），蛋白质就有90克，再加上多数人一天下来总会吃些其他东西，
所以很轻易就会超过100克。
人体虽然可储存吃进过多的碳水化合物和脂肪，却无法储存过多的蛋白质，而是需要分
解，转成碳水化合物、脂肪，以及从肾脏排出去的氨（ammonia），长期下来可造成肾
脏问题。
你可轻易从植物获取足够的蛋白质，也可选择少吃肉，以及食用以环保方法畜养、吃草
动物的肉。可以豆子、坚果、豆腐、鱼、鸡、蛋... 阅读全帖 |
|
c*m
发帖数: 1599 | 49 在非洲，猴肉是一种平民食物，在普通的集市上就能买到。据报道，法国和喀麦隆等国
的科学家曾调查了788只于1999至2000年间从热带雨林中被猎捕的野生猴子和猿，其中
大部分被人当作肉类吃掉，少部分则被当作宠物饲养。
对于动物保护专家罗丝来说，她曾在喀麦隆丛林里见到的情景是触目惊心的：成百
上千只猴子尸体像木材一样码在载重卡车上被运到其他地方，肌肉发达的猴腿在沿途就
被熏烤加工成半成品，剩下的颜色鲜红的猴肉则摆在露天市场里出售。
不仅仅在喀麦隆，非洲许多国家包括几内亚、加蓬、刚果、利比里亚、加纳等，商
业捕猎正在使这些地区的灵长类动物迅速消失。
造成非洲大陆偷猎活动猖獗的原因非常复杂，人口过剩、连年内战、贫穷以及一股
“吃野味”潮流的兴起。在首都和部分大城市中，吃上一盘猴肉或象肉被认为是身份与
地位的象征。
但大多数人吃猴肉则是因为贫穷。在农贸市场里，没有加工过的猴肉的价格只有牛
肉或鸡肉的几分之一，因此被认为是“穷人的蛋白质”。而在丛林地区“批发”猴肉则
更加便宜，黑猩猩只要20美元一只，大猩猩也不过60美元。
有西方调查报告称，在喀麦隆市场上出售的猴子和类人猿肉中，有相当一部分带有
... 阅读全帖 |
|
O***O
发帖数: 1854 | 50 能够查获的少于总量的10%。也就是说走私的“僵尸肉”至少400万吨。现在明白为什么
养猪的亏死，猪肉价格长期领跌了吧。不能走私的羊肉牛肉，价格早涨上天了。
“僵尸肉”没有味道，所以烹调的时候需要猛放酱油味精和糖。很多小将前些时候津津
乐道“国内的肉特别香”，部分原因在此。
==================================
岁数大 包装日期是数十年前
流入地 相当部分流入二三线城市
利润高 走私1吨牛肉可获利2万多元
海关总署今年初部署对包括冻品在内的重点商品物品开展集中专项打击。截至6月23日
，全国海关共查证走私冻品42万吨。特别是广东、广西、天津等沿海地区屡破案值数亿
甚至数十亿元的走私冻品大案。
记者调查发现，这些走私“僵尸肉”包括牛肉、鸡肉、猪肉等冻肉品，还有三文鱼、银
鳕鱼等海产品，不少冻品因超过保质期腐败变质，有打私民警表示，“此前甚至还有二
战时期一些国家为战争储备的冻品走私入境”。
“僵尸肉”到底有多老？
不少冻品腐败变质，“古董级”冻品封存于1967年
广西南宁、广州、深圳、广东黄埔等多地海关近期同步开展打击冻肉走私专项行动，破
获2起特大走私冻肉... 阅读全帖 |
|
