b*******t
发帖数: 33714 | 1 在家的时候很喜欢菜场边上熟食店的拌菜，其实大概就是山寨的肺片，可以挑了牛肉肚
条百叶牛舌蹄筋，加了香菜花生辣油老醋，就这么保鲜袋里装回家，等不及开饭就要偷
吃的。周末卤了牛肉，于是也来山寨一下这山寨的拌菜。
1. 牛腱子，切大块冷水里泡着，尽量泡去血水。
2. 牛肉换水煮开，洗去血沫。
3. 旧的一点点卤水，偷懒加了个现成的卤包，又加了姜片葱结八角花椒香叶料酒和适
量盐，大同肉档一键到位。
4. 冷却切片冰箱卤过夜。顺便煮了几只鸡蛋划上几刀一起卤了。
5. 咸鲜都已经入味，只用加醋加红油，剪一把香菜抓一把花生撒一把芝麻，拌匀就好。
红油是淡鸟大师的方子，放在冰箱里每次看到都好开心呀~ 只是有点后悔没买百叶和蹄
筋，也有很久没见到牛舌了。
zz 淡鸟大师
红油熬制：
原料：
这个需要选用优质的辣椒面是没错的。看到网上有人讲红油要用几种不同种类的名贵辣
椒如四川二金条云南小米椒等，按特定比例混合熬制，这些东西在国内也不一定买得齐
，咱们就更不敢奢求了：—）从实际角度出发， 韩国辣椒面是一个不错的选择，优点
在于色泽红润自然，辣度适中，又哪里都买得到。
除辣椒外，我还用约十余种香料/调料，多... 阅读全帖 |
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l*********2
发帖数: 53 | 2 今天赶在最后时间把论文给交了，紧张了一个多月了，今天晚上回来放松放松
图一：红烧黄鱼，吃来吃去，我还是觉得黄鱼的味道最好。
图二：烤牛排。牛排提前腌制两天，先煎再烤，煎完牛排剩的油顺便拿来煎土豆，煎到
两面焦黄再加上椒盐，葱末，各种调料拌匀，扔到烤箱里和牛排一起烤。个人觉得自己
在家做的牛排比外面牛排店的好吃，嫩且多汁。
图三：香辣虾。这个菜我加了点火锅调料，蒜末，辣椒，火锅调料炒香，加点黄酒和酱
油就可以了，不用再加盐了。
图四，主食——煎饺，这个没啥好说的，包好的饺子放到冰箱里冻着，想吃的时候拿出
来或煎或煮都可以，很方便。
再炒个菠菜，整两瓶青岛啤酒，开吃啦！
最后是合照和饭后水果。版主能不能赏点包子啊？ |
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j******u
发帖数: 41683 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
mulingbear (木灵熊) 于 (Thu Oct 21 18:36:29 2010, 美东) 提到:
Mccormick grinders $1 ea 有海盐，黑胡椒，蒜味胡椒，蒜味海盐等供选择
buy 3 get $3 cat
下午去kroger，就顺便看了下，找到了1刀的（原价2.19）很小的瓶子，有很多种。
但是买三个（两个海盐，一个黑胡椒。）没有出cat。就很ws的退了。
请各位指点下！
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Thu Oct 21 18:42:58 2010, 美东) 提到:
我买了一个海盐，两个黑胡椒，顺利拿到了cat啊
没有出cat
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Thu Oct 21 18:50:17 2010, 美东) 提到:
刚看了SD，也许是你买了那个g... 阅读全帖 |
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i******r
发帖数: 42 | 4 从小最喜欢夏天，因为夏天有各种各样的冷饮，既能解暑，又能解馋。什么小豆冰棍、
奶油雪糕，每天都吃不少，经常吃到拉肚子为止。后来有机会到湖南长沙尝到著名的地
方特产香辣鱼头棒冰，以前吃过的那些，顿时都成了过眼浮云。
小学二年级那年春节刚过，我跟我大姑她姐姐、姐夫一起坐着长江游轮从三峡逆水而上，
来到长沙，走在衡山脚下的岳阳楼前，正遇上中午骄阳似火，热得人气血攻心，真正领
教了长江中游大火炉的厉害。这时忽然在门前的小卖部发现了刚出锅的香辣鱼头棒冰，
顾不得烫嘴，一连吃了三根，立刻心旷神怡，那叫一个爽。
转眼又是四五年过去了，这期间又吃过不少其它的冷饮，包括闻名天下的哈根打死，可
是一直没有找到在长沙街头吃香辣鱼头棒冰时浑身上下说不出的痛快淋漓那种感觉。幸
好去年在湘版听说名厨老客会做，死缠活泡跟他要来秘方，回家让老婆照样做过几次，
人生终于重归完整。
香辣鱼头棒冰
主料：胖头鱼头一个，冰糖一堆，纯净水一锅
辅料：特制湖南剁椒适量，苦瓜、葱、蒜若干，番茄酱一瓶
调料：姜、盐、花椒、八角、酱油、醋、料酒少许
1. 将鱼头洗净、去鳃、去鳞，加调料及少量水浸泡一小时左右
2. 将鱼头剁碎，苦瓜去瓤... 阅读全帖 |
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s******s
发帖数: 593 | 5 在我看来，调料在烹饪当中也是很重要的。光是生抽，我凉拌，沾酱和炒菜用的都不同
。美国店有的中国调料品种太少。
另外除了油盐酱醋这些基本的调料，很多不同口味的酱料也只有中国店有，我家冰箱里
至少有四瓶不同口味的辣椒酱。。。我觉得金城发的流动量还挺大的，所以东西相对新
鲜一点。当然中国店食物的保质期一直臭名昭著，不过在千里之外的异国他乡能有这样
规模的中国超市，我觉得也不必抱怨了。美国店我也买到过不新鲜的东西，来美后唯一
一次食物中毒还是吃了在pathmark买的意大利香肠。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Dec 13 11:32:24 2011, 美东) 提到:
据预报说下周温度会降到六十度左右，天晴干燥，比较适合做香肠，所以这两天问我有
关自制香肠的朋友特别多。
我想不如把我能想到的细节写出来在这里，大家都方便。
第一就是选肉，我坚持推荐肥三瘦七这个比例标准。
有朋友觉得用纯瘦肉更健康，但是瘦肉做出来的香肠很柴，也缺少应该有的香味。
因为肥肉在腌制晾晒的过程中会出油，一部分滴出去了，一部分渗透在瘦肉里，这样瘦
肉的口感就不会发柴。
至于健康问题，我觉得不用担心。没有人把香肠当饭吃，不过是切一根半根当
小菜。计算下来，一顿饭吃进去的肥肉的脂肪能有多少呢？
选肉要尽量避免筋膜多的部位，因为腌制和晾晒的过程中筋膜会变得更加紧密，而香肠
食用之前蒸煮的时间不长，不足以让筋膜软化，吃的时候根本咬不动。
在Houston，我个人感觉中国店里面惠康和越华的肉因为流量大，所以比较新鲜。挑选好之后，让店员帮忙用机器割成大条。回家只需要去皮切丁就可以腌制了。
此外，超市里面H... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 7 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: steeleye (笨草钢目), 信区: HuNan
标 题: 【征文活动】湖南棒冰的回忆 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 13 20:04:41 2011, 美东)
发信人: isoIator (isolator), 信区: Mississippi
标 题: 【征文活动】湖南棒冰的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 23:45:46 2011, 美东)
从小最喜欢夏天，因为夏天有各种各样的冷饮，既能解暑，又能解馋。什么小豆冰棍、
奶油雪糕，每天都吃不少，经常吃到拉肚子为止。后来有机会到湖南长沙尝到著名的地
方特产香辣鱼头棒冰，以前吃过的那些，顿时都成了过眼浮云。
小学二年级那年春节刚过，我跟我大姑她姐姐、姐夫一起坐着长江游轮从三峡逆水而上，
来到长沙，走在衡山脚下的岳阳楼前，正遇上中午骄阳似火，热得人气血攻心，真正领
教了长江中游大火炉的厉害。这时忽然在门前的小卖部发现了刚出锅的香辣鱼头棒冰，
顾不得烫嘴，一连吃了三根，立刻心旷神怡，那叫一个爽。
转眼又是四五年过去了，这期间又... 阅读全帖 |
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N****f
发帖数: 25759 | 8 原来是发在密版：
发信人: isoIator (isolator), 信区: Mississippi
标 题: 【征文活动】湖南棒冰的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 23:45:46 2011, 美东)
从小最喜欢夏天，因为夏天有各种各样的冷饮，既能解暑，又能解馋。什么小豆冰棍、
奶油雪糕，每天都吃不少，经常吃到拉肚子为止。后来有机会到湖南长沙尝到著名的地
方特产香辣鱼头棒冰，以前吃过的那些，顿时都成了过眼浮云。
小学二年级那年春节刚过，我跟我大姑她姐姐、姐夫一起坐着长江游轮从三峡逆水而上，
来到长沙，走在衡山脚下的岳阳楼前，正遇上中午骄阳似火，热得人气血攻心，真正领
教了长江中游大火炉的厉害。这时忽然在门前的小卖部发现了刚出锅的香辣鱼头棒冰，
顾不得烫嘴，一连吃了三根，立刻心旷神怡，那叫一个爽。
转眼又是四五年过去了，这期间又吃过不少其它的冷饮，包括闻名天下的哈根打死，可
是一直没有找到在长沙街头吃香辣鱼头棒冰时浑身上下说不出的痛快淋漓那种感觉。幸
好去年在湘版听说名厨老客会做，死缠活泡跟他要来秘方，回家让老婆照样做过几次，
人生终于重归完整。
香辣鱼头... 阅读全帖 |
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z**x
发帖数: 3629 | 9 在Amazon买了瓜子？
不知道有没有买奢侈品“老干妈”辣酱啊？
http://tieba.baidu.com/p/2705601067
看亚马逊美国网友评价“中国奢侈品”老干妈
前一段时间，“老干妈”曾在微博上闹得沸沸扬扬，原因就是在美国“老干妈”绝对算
的上是“来自中国的进口奢侈品”，一瓶“老干妈”在美国售价是国内的几倍之高。老
外们喜欢“老干妈”吗？他们是怎样评论的？下面我们就为读者们整理了一些
美国亚马逊网站上的用户评论，有些评论让人哭笑不得啊...
Kae Winters:
香脆可口的辣椒在你的口腔中绽放，感觉太美妙了！我的朋友向我推荐了老干妈，我会
一直吃下去的。这东西吃起来真实不错，还有很多脆脆的颗粒物，花生嚼起来太棒了！
美妙的老干妈，美妙的鲜辣口感！
Austin Baldwin:
我觉得老干妈是中国卖到美国的最好吃的食物，有一股烟熏味、脆脆的、辣辣的、油油
的，每方面都太完美了。但是亚马逊卖的好贵啊，随便找一家当地的华人开的零售商店
，里面几乎都有老干妈卖，一罐也就3-4美元。缺心眼才在网商手上购买老干妈。
辣酱成瘾者：
我家里有超过20种不同的辣酱，但是我觉得这款... 阅读全帖 |
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i******r
发帖数: 42 | 10 【 以下文字转载自 Isolation 俱乐部 】
发信人: Claike (老客), 信区: Isolation
标 题: 湘菜（dessert）：香辣鱼头棒冰（ZT）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 1 11:41:49 2010, 美东)
香辣鱼头棒冰
主料：胖头鱼头一个，冰糖一堆，纯净水一锅
辅料：特制湖南剁椒适量，苦瓜、葱、蒜若干，番茄酱一瓶
调料：姜、盐、花椒、八角、酱油、醋、料酒少许
1。将鱼头洗净、去鳃、去鳞，加调料及少量水浸泡一小时左右
2。将鱼头剁碎，苦瓜去瓤、切片，葱切段，蒜切丁
3。水烧开后将所有主料、辅料、调料放入，搅拌均匀
4。大火煮二十四分钟，换文火烹一小时二十七分钟十五秒
5。熄火，晾凉后分装冰盒，放入冰柜冷冻四至五小时后即可食用
特色：芳香可口，五味俱全，清热去暑；一日三次，每次一支，有减肥奇效 |
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s******e
发帖数: 16668 | 11 【 以下文字转载自 Mississippi 讨论区 】
发信人: isoIator (isolator), 信区: Mississippi
标 题: 【征文活动】湖南棒冰的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 23:45:46 2011, 美东)
从小最喜欢夏天，因为夏天有各种各样的冷饮，既能解暑，又能解馋。什么小豆冰棍、
奶油雪糕，每天都吃不少，经常吃到拉肚子为止。后来有机会到湖南长沙尝到著名的地
方特产香辣鱼头棒冰，以前吃过的那些，顿时都成了过眼浮云。
小学二年级那年春节刚过，我跟我大姑她姐姐、姐夫一起坐着长江游轮从三峡逆水而上，
来到长沙，走在衡山脚下的岳阳楼前，正遇上中午骄阳似火，热得人气血攻心，真正领
教了长江中游大火炉的厉害。这时忽然在门前的小卖部发现了刚出锅的香辣鱼头棒冰，
顾不得烫嘴，一连吃了三根，立刻心旷神怡，那叫一个爽。
转眼又是四五年过去了，这期间又吃过不少其它的冷饮，包括闻名天下的哈根打死，可
是一直没有找到在长沙街头吃香辣鱼头棒冰时浑身上下说不出的痛快淋漓那种感觉。幸
好去年在湘版听说名厨老客会做，死缠活泡跟他要来秘方，回家让老婆照样做... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 12 其实要说陕西小吃，俺是最没资格的一个。俺家上上下下十几口人，一半来自辽东半岛
，一半来自湘西（没错，就是那个土匪横行的湘西），所以俺家饭菜基本是东北味的湘
菜，或者湖南味儿的东北菜。写这个文章，一是为了本版做贡献，再一个是为我热爱的
陕西小吃，特别是岐山擀面皮擂鼓呐喊！
说到陕西凉皮，是不是陕西人，一多半都说自己吃过。再问一句：“你是爱吃米皮儿，
爱吃面皮儿？” 一多半人就要傻眼了。没错，陕西凉皮粗分成米皮和面皮，米皮里还
分秦镇米皮和汉中米皮，而面皮分为普通面皮和歧山擀面皮。作为一资深凉皮爱好者，
俺的至爱是歧山擀面皮。 注意此歧山非彼诸葛亮七出的祁山，而是周朝的老家西歧，
现在的歧山县，距离宝鸡市不远。至于说武王讨纣的庆功席上有没有擀面皮，据考证那
时候麦子还没传到中国呢，估计没戏。
歧山擀面皮进入西安的历史并不悠久，具体的时间我记得非常清楚，是90年左右。那个
暑假我小舅妈带学生们去宝鸡实习，从宝鸡回来以后，她兴奋地汇报，这次实习最大的
收获是和学生们在宝鸡发现一种极品小吃-擀面皮。他们天天吃，顿顿吃，吃也吃不够
，可惜不能带，带回来就neng4声了（就是粘糊了的意思）。也就是... 阅读全帖 |
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k****g
发帖数: 35 | 13 第八样小吃：上海炒面
早年的上海，每到夏天，街头拐角会出现许多排挡。旺旺的炉火，在夏日的夜色中显得
格外亲切。趿拉着拖鞋，来上一瓶啤酒，炒一盘螺丝，再来一份炒面。看人来人往，消
磨夏天的暑气和无所向往的日子。那时的日子，是没有空调的房子，住着没有理想的小
子。唯有这瓶冰镇的啤酒，和旺火中炒出的炒面，是实在的乐子。
炒面，顾名思义是炒出来的。早年云南南路有一个常年摆的炒面摊，面放在一个巨大的
扁平锅里炒，炒一锅够几十个人吃。排挡上的炒面，都是一份份现炒。准确地说，应该
是翻炒而出，火要旺，师傅的手腕要好，在空中抖动翻转，只要三、两分钟，一份香喷
喷的炒面就上桌。有时候，锅中翻飞的油，会被炉中的明火点燃，“噌”的一下，一窜
老高，煞是好看，日子也就随着这升腾的火焰，而不再低下。后来，城管冒出来，排挡
渐渐稀少。再后来，地沟油冒出来，人们不再踏足。有一次饭局，上来一份炒面，一位
餐饮界的朋友吃了口，很权威的说：没有排挡上的炒面好吃。说得不过瘾，再加一句：
还是地沟油炒出来的香。满座皆笑！
炒面要用非常旺的火，一般饭店够不上这火，也就炒不出这味。既然是《寻访上海的30
样小吃》，我总不见得去寻... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 14 【 以下文字转载自 Mississippi 讨论区 】
发信人: isoIator (isolator), 信区: Mississippi
标 题: 【征文活动】湖南棒冰的回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 12 23:45:46 2011, 美东)
从小最喜欢夏天，因为夏天有各种各样的冷饮，既能解暑，又能解馋。什么小豆冰棍、
奶油雪糕，每天都吃不少，经常吃到拉肚子为止。后来有机会到湖南长沙尝到著名的地
方特产香辣鱼头棒冰，以前吃过的那些，顿时都成了过眼浮云。
小学二年级那年春节刚过，我跟我大姑她姐姐、姐夫一起坐着长江游轮从三峡逆水而上，
来到长沙，走在衡山脚下的岳阳楼前，正遇上中午骄阳似火，热得人气血攻心，真正领
教了长江中游大火炉的厉害。这时忽然在门前的小卖部发现了刚出锅的香辣鱼头棒冰，
顾不得烫嘴，一连吃了三根，立刻心旷神怡，那叫一个爽。
转眼又是四五年过去了，这期间又吃过不少其它的冷饮，包括闻名天下的哈根打死，可
是一直没有找到在长沙街头吃香辣鱼头棒冰时浑身上下说不出的痛快淋漓那种感觉。幸
好去年在湘版听说名厨老客会做，死缠活泡跟他要来秘方，回家让老婆照样做... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 15 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 lz今年一月来美国读硕，开学前由于人不在本地只能网上看房，于是找到了室友发的
1b1b客厅招租广告。
这套1b1b是室友盘下来的，她自己住主卧，只招一人住客厅，帖子发得很美丽，加了微
信后一上来就自报家门说是国内Top2毕业的工科博士，现在在这边做博后。感觉她人很
热情而且公寓人少位置棒（离学校走路不到10分钟）我当时找房晚也没有更好房源了，
所以虽然是客厅价格也贵但马上给她转订金了。
刚搬进来第一个周末室友就非常热情地带我去超市买东西（因为离大超市远，她主动提
议一起租车去）。到超市她开始热情推荐从柴米油盐到生活用品劝我各种买，我虽然觉
得要买什么自己知道，但想可能她就是比较热情的人而且在美国四五年了比我有生活经
验，所以买了很多她推荐的。而且觉得来一趟超市不容易，柴米油盐买的都是大包装。
在接下来的两个多月里她持续这种热情风格，每天在家里打照面时都很能聊天各种讲她
的top2精彩往事，当时我还觉得国内top2的博士果然不一样（虽然后来才知道她本硕不
是985 211)。我平时大部分时间都在学校回家很晚，她都是在我不在家时煮饭。
大概住了两个半月后才开始慢慢发现不对劲的地方。首先是隐... 阅读全帖 |
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m**l
发帖数: 11854 | 17 狂人日记
盹盹盹
：lz今年一月来美国读硕，开学前由于人不在本地只能网上看房，于是找到了室友发的
：1b1b客厅招租广告。
：这套1b1b是室友盘下来的，她自己住主卧，只招一人住客厅，帖子发得很美丽，加了
微信后一上来就自报家门说是国内Top2毕业的工科博士，现在在这边做博后。感觉她人
很热情而且公寓人少位置棒（离学校走路不到10分钟）我当时找房晚也没有更好房源了
，所以虽然是客厅价格也贵但马上给她转订金了。
：刚搬进来第一个周末室友就非常热情地带我去超市买东西（因为离大超市远，她主动
提议一起租车去）。到超市她开始热情推荐从柴米油盐到生活用品劝我各种买，我虽然
觉得要买什么自己知道，但想可能她就是比较热情的人而且在美国四五年了比我有生活
经验，所以买了很多她推荐的。而且觉得来一趟超市不容易，柴米油盐买的都是大包装。
：在接下来的两个多月里她持续这种热情风格，每天在家里打照面时都很能聊天各种讲
她的top2精彩往事，当时我还觉得国内top2的博士果然不一样（虽然后来才知道她本硕
不是985 211)。我平时大部分时间都在学校回家很晚，她都是在我不在家时煮饭。
：大概住了两个半月后才开... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
wingsheart (我心飞翔) 于 (Tue Oct 5 09:26:55 2010, 美东) 提到:
9个月的娃，大家都吃多少奶，喂多少辅食？交流交流吧
谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
IssieStevens (Issie) 于 (Tue Oct 5 10:37:18 2010, 美东) 提到:
600-700奶，一罐头肉，一个水果（苹果或香蕉或牛油果），再加点蔬菜（高兴就多吃
点，不高兴就少点），早晚两次，每次3勺米粉，就没了。这几天开始加半个蛋黄。
我感觉是不是太少了点？我一般不强行塞，抱着爱吃不吃的态度，不过我们本来就有点
胖，所以比较淡定。
☆─────────────────────────────────────☆
wingsheart (我心飞翔) 于 (Tue Oct 5 10:45:19 2010, 美东) 提到:
好像跟我家差不多，但有2个月没动过了，一直都这么多
最近奶从900下来到70... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 19 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldpcrsturbo (hawabang), 信区: WaterWorld
标 题: 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪[ZZ]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东)
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 20 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldpcrsturbo (hawabang), 信区: WaterWorld
标 题: 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪[ZZ]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东)
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 21 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldpcrsturbo (hawabang), 信区: WaterWorld
标 题: 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪[ZZ]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东)
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社... 阅读全帖 |
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l*********o
发帖数: 736 | 22 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社会上逐渐消失了，但在正规的公职单位，直到两年前我离开时才刚
有所松动，我就这么以一个工人的身份在这家事业单位苦熬了20多年，尽管你从小玩无
线电培养出非常强的动手实践能力和自学了大学相关专业的理论基础，尽管你边工作边
完成了高等教育，尽管你实际所做的是技术人员的工作，但你只是个工人的身份。... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
ldpcrsturbo (hawabang) 于 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东) 提到:
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社会上逐渐消失了，但在正规的公职单位，直到两年前我离开时才刚
有所松动，我就这么以... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 24 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldpcrsturbo (hawabang), 信区: WaterWorld
标 题: 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪[ZZ]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东)
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 25 1、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次
，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次
，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
4、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎
开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适
量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
6、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。
不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
7、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
8、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二
次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
9、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二
次，一次2... 阅读全帖 |
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B****1
发帖数: 393 | 26 1、排骨。正定郝家，董家不错 ，不过太远，一般不去。白佛附近有一家，建华大街于
和平路东行300米路南有一家，刚开业，味道还行，有朝鲜冷面。原来桥西工农路于红
旗大街附近有一家，貌似拆了。体育大街过南三环500米路东有一家叫做四合院的饭店
，那得排骨味道也行；在谈固东街与槐安路交叉口南行200米路西，又开了一家郝家排
骨，楼主前天试吃了一次，味道还行，特此推荐。
2、涮羊肉、首选还是东来顺，石家庄东来顺开了不少家，地址就不多说了，北道岔附
近的釜阳斋和热盆景也是从东来顺演化过来的，有东来顺的味道。近几年来杨大爷异军
突起，量大价低，把羊身上的肉细化了很多，有羊腿肉，羊筋肉，凉菜有一道椒盐羊眼
味道很好。金鼎公寓附近防空洞开了一家洞庭洲，貌似有20年的历史了，那的羊肉片很
嫩，羊肉丸子尤其好吃，服务员将拌好的羊肉陷用小勺拨到滚开的锅里，1分钟后香喷
喷的羊肉丸子就熟了，连汤带丸子盛到碗里，浇点醋撒点香菜，味道美极了。还有谈固
西街和平路北100米路东的仁德，育才街的津门大铜锅，羊肉片有手掌大小，肉厚而不
柴，奇香,大家不妨一试。李记羊汤、吊炉烧饼。位于东风路华夏北国超市正对面，那
的羊汤... 阅读全帖 |
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a***e
发帖数: 1010 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ldpcrsturbo (hawabang), 信区: WaterWorld
标 题: 美国，美国——成功偷渡美国两周年纪[ZZ]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 13 21:28:52 2011, 美东)
美国，美国——成功偷渡美国两周年纪
引 子
我出生在一个知识分子家庭，有过一个自己感觉非常美好的童年。儿时的我出名的
调皮，从小到大没少挨父亲打。小学起迷上了无线电，从矿石收音机开始，大大小小的
装过很多电子设备，也修过很多，直到20多岁离开我的出生地调动回到我的祖籍。
在回祖籍之前，我已在一家工厂就业当了一名电工，调回祖籍之后进入一家令很多
人羡慕的事业单位工作，但从此我就没再开心过，并且随着年龄的增长，越来越不开心。
咱们国家以前的劳动人事管理体制，存在一个难以逾越的鸿沟，这就是工人、干部
的区别，以就业时有没有上过大学做为分水岭，大学毕业后就业的就是干部，可以晋升
职称、提拔做领导，工人则只能一辈子当工人，到老混个8级工退休，这一点随着改革
开放，在企业里和社... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 28 重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:41 重庆晚报
继交巡警合一、校园警务、社区警务改革后警方又一重大举措
昨日，在市公安局部署下，沙坪坝区公安分局成立全市首支食品药品犯罪侦缉支队
。该支队由30名精英警力组成，将向上深挖生产源头，向下清理销售网络，着重铲除犯
罪产业链条，对辖区食品药品安全犯罪进行持续有效打击，保护人民群众的餐桌和身体
健康。
为何专门成立侦缉支队？
仅靠单一部门无法承载食品安全管理这一庞大社会工程
今年4月以来，全市警方开展了打击食药品安全犯罪专项行动。沙坪坝区警方从生
产制作、销售、运输储存三个环节入手，深挖细查食药品安全的犯罪线索，并对区内各
农贸市场、超市、食品加工厂以及餐馆进行明察暗访。
同时，区警方和区工商、区质监、区食药品监管、区农业水利等相关职能部门积极
联系，对制售伪劣、有毒有害食品犯罪情况进行摸底，短期内便收集到三十多条有效线
索。由于职能部门打击力度有限，为进一步增强打击食药品违法犯罪的成效，区警方在
市公安局部署下，成立了这支食品药品犯罪侦缉支队。
市公安局副局长郭维国... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 17:24:55 2011, 美东)
重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:41 重庆晚报
继交巡警合一、校园警务、社区警务改革后警方又一重大举措
昨日，在市公安局部署下，沙坪坝区公安分局成立全市首支食品药品犯罪侦缉支队
。该支队由30名精英警力组成，将向上深挖生产源头，向下清理销售网络，着重铲除犯
罪产业链条，对辖区食品药品安全犯罪进行持续有效打击，保护人民群众的餐桌和身体
健康。
为何专门成立侦缉支队？
仅靠单一部门无法承载食品安全管理这一庞大社会工程
今年4月以来，全市警方开展了打击食药品安全犯罪专项行动。沙坪坝区警方从生
产制作、销售、运输储存三个环节入手，深挖细查食药品安全的犯罪线索，并对区内各
农贸市场、超市、食品加工厂以及餐馆进行明察暗访。
同时，区警方和区工商、区质监、区食药品... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 9 17:24:55 2011, 美东)
重庆警方设立食品药品犯罪侦缉支队
http://www.sina.com.cn 2011年05月10日01:41 重庆晚报
继交巡警合一、校园警务、社区警务改革后警方又一重大举措
昨日，在市公安局部署下，沙坪坝区公安分局成立全市首支食品药品犯罪侦缉支队
。该支队由30名精英警力组成，将向上深挖生产源头，向下清理销售网络，着重铲除犯
罪产业链条，对辖区食品药品安全犯罪进行持续有效打击，保护人民群众的餐桌和身体
健康。
为何专门成立侦缉支队？
仅靠单一部门无法承载食品安全管理这一庞大社会工程
今年4月以来，全市警方开展了打击食药品安全犯罪专项行动。沙坪坝区警方从生
产制作、销售、运输储存三个环节入手，深挖细查食药品安全的犯罪线索，并对区内各
农贸市场、超市、食品加工厂以及餐馆进行明察暗访。
同时，区警方和区工商、区质监、区食药品... 阅读全帖 |
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i****3
发帖数: 69 | 31 偶也来贴个自制酸奶的方子，操作起来非常方便，从未失败过。
【菜名】酸奶
【主料】cultured milk(plain), milk
【辅料】空瓶一个
【调料】无
主料图
【制作过程】
cultured milk 留少量在瓶里做引子（份量为下图标注A处）；
普通牛奶倒入瓶里（份量至下图标注B处）；
将两种奶摇匀混合均匀，拧紧盖静置；室温下两天或开灯烤箱一天后拿出；
吃前将奶搅均，加糖等按自己口味调好即可食用。
【补充说明】
因为是懒人版，所以没有量注具体份量，但引子与牛奶比大约1：5；
牛奶我用的是2% fat的，也可以用whole fat等，没有影响；
引子用的cultured milk是plain口味的，吃时需要加糖等调味，否则酸而地味；
自己做出的酸奶也可以留下引子再发酸奶。
【上菜时间】1~2天
刚做好酸奶
偶喜欢加草莓冰淇淋和果酱
加糖拌匀了就是草莓酸奶 |
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s***o
发帖数: 405 | 32 材料：萝卜，芹菜，生姜，辣椒。。。。等蔬菜，按自己喜好
调料：花椒，干辣椒，白酒，冰糖（可用红糖代替），无碘盐，桂皮少许，八角2个，香叶2片
制作方法：
1、纯净水烧开，放入无碘盐，比例1斤水 40g盐，加入花椒，辣椒干（这两样多放问题不大，花椒可以增香，辣椒干按自己喜好）。加入桂皮，八角，香叶以及冰糖。
2、放凉后倒入容器，加入白酒。
3、蔬菜洗净，晾干水分，放入容器，盖紧盖子。
4、第二天打开盖子，尝尝入味了么，咸淡自己掌握，正常的话应该2天左右瓶子里有小气泡产生，那就是发酵了。
5、头几次泡菜不入味，没关系的，多泡几次味道就重了，有说法辣椒生姜不能一起泡，说辣椒会变空心，我还是放在一起，主要吃得快，瓶子小,人又懒，就不讲究了。这里的中国店没有小辣椒，用了牛角椒，味道有点呛，太辣了。下礼拜去亚特兰大抗点小辣椒回来。
7、泡菜的作用么，爱吃川菜的都知道，酸萝卜老鸭汤，泡菜鸡杂，泡菜鱼。。。。。
备注
1、谁家有母水，可以要点过来，这样发酵得更快。我可以提供母水哈
2、泡菜的味道太酸，可以加点盐；如果不脆，可以加白酒。
3、做泡菜的蔬菜一定要风干水分再放入泡菜坛子中，黄瓜据说坏水。
4... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 33 这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢，怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆，糊弄人。同志们，你们要知道，生活在天朝是多莫幸福滴一件
事！相
比在水深火热中的美帝国主义的人民，我们是多莫多莫滴幸福！
下面，小觅讲故事时间开始！
话说once upon a time，我应邀去Chouse potluck，但那天我实在没在状态，一点也不
想做
饭，就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西，然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去，大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典，一下能想到要怎么说嘛！然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的，也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词，然后大家听到的时候可想而知露出的是惊异的表情。不敢相信这种名叫fungus的东
西居然
有这么大而且还可以吃！后来我回家问谷歌大神，嘿！人家黑木耳还真叫black fungus
！瞧我
水平多高！哈哈哈~~~ 当时有几个自己感觉自己胆子大不怕死的就勇敢的过来尝了一口
，之后
... 阅读全帖 |
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m****3
发帖数: 252 | 34 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标 题: 【冬日暖阳】火鸡的几个中式吃法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 26 08:38:42 2013, 美东)
一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
穷的动力。😍
这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
与吃货们分享。😋
泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
原料：泡椒，豆豉，大蒜，冰糖，料酒。
做法：鸡翅切块，先在加料酒的开水中小煮片刻，锅内少油炒香大蒜，泡椒，豆豉，下
... 阅读全帖 |
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l******a
发帖数: 16364 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
DarkMatterER (小黑大妈) 于 (Thu Mar 15 15:12:24 2012, 美东) 提到:
哪个更健康一些？
娃现在9点多到校，11点半12点的样子吃午饭。
我目前是把饭菜放在普通小饭盒里，早晨拿给老师放微波炉旁边，这样中午她们会记得
帮忙热。
但是他们市内温度很高，打了暖气，小孩都穿单层那样。
我的饭菜经常是剩的，从冰箱拿出来的，然后就那么在室内放着，总觉得不够卫生。
我也想过放午餐袋，放冰袋，放走廊的架子上，大部分别的孩子也这样的，但是我娃还
没学会跟老师讲要热饭，他爸爸送时忘了这么做，娃中午的饭只碰了一点就都带回来了
，最爱吃的排骨也没动，凉的确实没法吃啊。我也在教，可是教会之前不能让娃饿肚子
啊。
其他孩子有人就带三明治和饼干，有人是保温盒。
我给娃买过一个桶装的保温盒，从里面掏东西着实费事。现在有点想买那个日本的两截
的保温盒，家里有俩大人的了，给娃买个小的，虽然贵点也咬牙了。
说是可以保温6小时，我想早晨把盒子用开水烫过，然后放了没动过的微波加热的冷菜
or现炒的... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 36 黄酒本来就么有调料啊。
楼主是太仔细了。
黄酒本来就不是什么fancy的东西。我们local小瓶精装的，6rmb一瓶，已经是很高级了。
平常的古越龙山，2-3 rmb一瓶的，做菜是这个，自己喝还是这个。我们以前做菜买的
是袋装的，1 rmb的，更差的那种。
黄酒还有沉淀，喝着喝着有漂浮物，非常low的感觉。
黄酒本来就是不太好喝的酒，但是比较健康，也比较醉，不容易反胃和吐。
所以，你买做菜的酒，然后拿热水温一下，就可以喝了，味道就是这个样子的。
呵呵呵。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 拯救水深火热中的美帝国主义人民【醋浸黑木耳】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:26:15 2010, 美东)
这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢，怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆，糊弄人。同志们，你们要知道，生活在天朝是多莫幸福滴一件
事！相
比在水深火热中的美帝国主义的人民，我们是多莫多莫滴幸福！
下面，小觅讲故事时间开始！
话说once upon a time，我应邀去Chouse potluck，但那天我实在没在状态，一点也不
想做
饭，就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西，然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去，大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典，一下能想到要怎么说嘛！然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的，也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词，然后... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 38 (11) 九月25日 钓狮鲈,惨淡经营。
眼看离我们回家，只有两天了，但到今天为止，我们来三角洲的主要目标---钓
狮鲈，却迟迟未能实现。我和厚民商量了一下，达成共识，今天无论如何也要试一下，
过了这个村就没那个店了。把我们的想法跟鲁季一说，他一脸的无奈，说是现在水色虽
然要比前几天要清了许多，但远还没有到能钓狮鲈的程度，连鲤鱼都尚未开口，何谈狮
鲈？一副"若要出钓，后果自负，勿谓言之不预"的严肃.
时常有人问我，说你钓了那么多年的鱼了，你倒是说说，什么鱼最难钓？这种问
题回答时无需经过大脑，脱口而出---当然是狮鲈了。人中间有怪人，鱼中间也有怪鱼
，但要怪到像狮鲈那样，恐怕就不多见了。
狮鲈(这是网上钓友自己发明的名字，姑且用之)，英文名字叫WALLEYE(念作窝赖
),罗马尼亚语称作SALAU(念作夏劳),是生长在北美洲直到加拿大高寒地区的一种猎食性
鱼类，体型修长，通常为橄榄绿或者土黄色，最大可以长到16磅，但比较常见的重量在
1磅到5磅之间。我一直对某些鱼类在地球上的分布很觉得奇怪，比如这个狮鲈，在北美
是一种常见的鱼类，但是一过了美墨... 阅读全帖 |
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M*********s
发帖数: 144 | 39 （五）夏天就是清理的季节
毛泽东曾讲过这么一句话“打扫干净房子再请客”，这句精辟的话在外交、经济
上面都发挥过很大的作用，在这里，布衣就借用伟人的话来作为开篇喽。我们的身体也
好像一间房子，每天拿进新的东西，扔掉垃圾，有进有出才能保持房间的干净。不知道
大家有没有忘记倒垃圾桶的经历，夏天外出几天忘了倒垃圾，回来一看高温下垃圾臭的
臭、烂得烂，简直臭不可闻，而且垃圾长期发酵还会产生沼气，在密闭的空间里还能把
垃圾桶都胀破呢。可怕吧，要知道我们的身体可是常年37度的，比夏天的高温还热呢。
春生、夏长、秋收、冬藏，夏天就是一年中集中清理身体垃圾的季节。只有清理干净了
垃圾，身体才能在秋冬进补收藏，想想看，如果垃圾还有一大堆，就算不停的往里面搬
用各种各样的好东西，怕也无法好好吸收，只能被垃圾给污染了。所以垃圾一定要坚决
扔掉。
一说垃圾，大家都跟便秘联系在了一起，诚然，宿便是毒素，但是一天不拉便便
就难受得慌，像其他的垃圾大家关注的可能就少多了。比如，这个夏天是不是一直躲在
空调间里没出什么汗啊，观察一下尿尿，嘿嘿，是不是跟清水一样一点颜色都没有啊，
还有不好意思的说有多久没有排气啦（嘿嘿）... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 40 一年一度的感恩节又快到了，每到这个时候，超市的火鸡开始降价，朋友间的爬梯开始
增加，咱们做火鸡吃火鸡的机会也开始多了起来。
美式吃法领教过几回，还行，但不觉得是特别美味。所以往年俺都是做成盐水火鸡，味
道口感比美式强多了，深得俺家闺女的喜爱。这小家伙吃法还很特别，她把整个一大块
刚从盐水锅里煮好的盐水火鸡肉，用手撕成一条条丝来吃，都快成手撕鸡了，边吃还边
闭着眼睛很享受似地说：＂em……盐水火鸡真好吃！＂，呵呵！小家伙的鼓励就是俺无
穷的动力。😍
这几天正好休假在家，去买了一个14磅的火鸡，试了几个新的中式火鸡吃法，还不错，
与吃货们分享。😋
泡淑鸡翅。两只大鸡翅就足以做一道美味的泡椒鸡了。
原料：泡椒，豆豉，大蒜，冰糖，料酒。
做法：鸡翅切块，先在加料酒的开水中小煮片刻，锅内少油炒香大蒜，泡椒，豆豉，下
鸡块小炒片刻，加冰糖，料酒，生抽，老抽再炒一会儿，加水没过鸡块，大火煮开，转
小火慢煮直至水快干。加入葱丝，翻炒几下入盘，搞定 👌
鸡翅的Q弹爽滑，加上泡椒豆豉香辣浓郁，令人味蕾大开！😋
腐乳鸡腿卷。这道菜有点费时费工，... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
aaddoo (nothing) 于 (Tue Apr 23 17:08:08 2013, 美东) 提到:
94年的宿舍不象现在，冬天的夜里，老鼠从角落的洞里爬出来，足可以把一帮女生吓得
阵阵尖叫。其中有个胆大的女生，建议用老鼠药。虽然94年韩国的色既是空还没有开拍
，但是有创意的女生和韩国片的导演想法不谋而合，把剧毒的无色无味的化学品涂到面
包上。这个计划本是万无一失，可是，四个女生中有个女生夜不归寝，错过这个杀鼠计
划的讨论。某一天，或者某一晚，夜不归寝的女生归寝了，发现一个香喷喷的面包居然
没有人动，肚子很饿或者肚子并不饿但是有点馋的这位女生，把手伸向了面包。
春节过后，从怪病中康复的女生，回到寝室。疾病让她很少离开房间。她带了个电炉，
时不时自己煮点面条，加点盐。有天，她自己的盐用完了，到处翻看那位室友有没
有盐，看到一个纸包，上面大大的写了个盐字，就毫不客气的拿过来，倒进自己的盐瓶
里。包装纸被她随手揉成一团，扔进垃圾桶里。没有人注意到，纸包的另一面，还有一
个铊字。接下来的几天里，这位... 阅读全帖 |
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w******0
发帖数: 169 | 42 本来作为女汉子是根本不敢奢望香水这种东西的，平时也就是看看广告，尤其是迪奥香水的广告，全球皆知，那种魅惑的效果，光是看了广告就心里麻酥酥的。然而就在2015年马上要结束的时候，收到了一份意外的礼物，正是一瓶香水，而且还是网上销量挺火的DKNY唐可娜儿绿苹果淡香水。这是一位华侨送的礼物，感谢我平时帮他购买国内的各种调料，因为他在美国开中式饭店，所以经常需要花椒、大料、辣椒酱、醪糟、野山椒、松茸等等国内的原材料，我有国内的朋友专门做这些，所以买起来既方便又便宜邮寄也很快。这份谢礼可真是意料之外的，确实是我人生中第一瓶香水，活了30多年了，才拥有第一瓶香水，而且还是别人送的，真是惭愧哈。以前在某一次活动抽奖的时候曾经抽到过一个高大上的香水礼盒，但是我一点兴趣也没有，就送给了我的亲戚，其实是很精致的一个礼盒，我却连打开都没有，所以那个就不算是我的香水了。这次我果断的打开了，别人送的礼物我绝不会转手送出去，喷了一下，真的是淡香水，挺好闻的，原来没有我想的那么夸张，终于鼓起勇气喷了点香水出门了，女人果然还是不能没有香水这样的东西，看来我改变女汉子形象的时刻到了，哈哈哈。 |
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x**********s
发帖数: 6296 | 43 新东方吴泽扬老师语录
1. 以后大家不要带那四本黑书了，那么重，只有两个功能，第一健身，第二防身
2. 有些同学说“我就要学难的”，“我要走NB的路，让SB们去笑吧”，那你只能走SB
的路，让NB们去笑了。有人讲我明知山有虎偏向虎山行，我的意思是你去吧，我就不去
了……
3. 有些人说我要走自己的路，让别人说去吧。你看看这是人说的话吗？应该走别人的
路，让别人无路可走。
4. 全球有两大投行公司，其中一家是高盛，高盛大家知道吧。高盛在中国只招两所学
校的本科生，第一清华，第二北大。他们上次来交大做宣讲会，结果一个人都没招，人
家只是来显示他们有多牛。后来招硕士生又多加了两所学校，复旦和交大，不过去年他
们招了一个财大的学生，因为那是我表弟。我有一个老同学，在高盛做VP，我打了个电
话给他，他就让我表弟不用面试直接去工作了。但是你们知道我表弟做什么事吗？就是
灯泡坏了换个灯泡，桌子坏了换个桌子。我就跟我同学讲能不能让我表弟做点有发展空
间的工作，结果我同学跟我讲他们高盛一直只招最好的人，如果让他们客户知道一个计
划是财大的人做的，他们的顾客会觉得自己被侮辱……
5. 高盛有个规定，员工出... 阅读全帖 |
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c****e
发帖数: 1842 | 44 FYI
zz 如果将发生战争，老百姓如何储备必须物资
原始来源：http://letaoba.info/2010/12/2635.html
水
没有食物，一个人可以生存1-2个月；但是没有水，生命最多只能支撑10天。一个成人在
正常情况下日消耗2-3升水，限量供应下一天至少需要500毫升水。(大瓶可乐为1.25升，
冰红茶为500毫升，缺乏量具时可代替使用。)
水不用在战前储备，可以在战争爆发，确定所处环境即将缺水时储存。届时把家中所有
可以存水的大型器皿全部盛满水(黑色、很结实的塑料袋也可以存水，注意把袋口封好，
避光储存)，并采取定量供应，有机会就外出采水。
净水设备
当今城镇附近的水源基本上都是被污染的，在特殊时期更为如此，因此净水设备在战时
为必须，具体物资为：
明矾、漂白粉、纱布口袋、沙、木炭、大小不一的鹅卵石、过滤桶(用烧红的金属条在塑
料水桶底部钻孔可代替过滤桶，小心别烫到手)。
户外采集的水需要沉淀、过滤、消毒、煮沸才能饮用，以上列出的物资可以满足净水的
全部过程，价格便宜，并且在各地都能买到。
取水后，先投入明矾粉末搅拌(比例为每升水0.5克或每立方水500克)，然后... 阅读全帖 |
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l***n
发帖数: 77 | 45 25
转眼周日就到了，吴忆特意起了一个大早。他带上昨天刚买的球鞋，开车到咖啡店门口
接上田雨和斯坦，朝市区开去。
这是他来到林菲镇之后第一次离开。有了斯坦的指路，他发现其实倒并不是那么难走。
比赛的场地坐落在波特兰市北面河道里的一个三角洲上。三角洲公园里面并排着十多个
足球场，每个球场上都在激烈的进行着比赛，从高速公路上看过去场面甚为壮观。
斯坦将吴忆介绍给球队里的其他成员。球队里的队员来自五湖四海——乌克兰、波黑、
墨西哥、危地马拉、巴西，还有在美国长大的英国、德国、葡萄牙、西班牙后裔。队友
扔给吴忆一件9号队服。这是不久前离开球队的前锋留下的。吴忆套上队服，仔细的整
理好球鞋和护具，开始一边做热身活动一边观察其他场地上的比赛。
在美国喜欢踢足球的人可谓是五光十色，如果按照人种或国家来判断的话结果会让人惊
讶。吴忆的队中有技术粗糙，但体能充沛，喜欢依靠强壮的身体铲抢的巴西人；有速度
很慢，弹跳也不太出色的黑人；还有动作敏捷、带球精准的波黑人。总之业余球员的足
球水平和他们祖国、人种的足球水平基本没有关系。
斯坦和吴忆一边热身一边聊天，“你看我们身后场地上的比赛。那帮穿红色队服的全部
... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 11:03:21 2011, 美东) 提到:
发信人: inthebox9 (不言）), 信区: Food
标 题: 干爆风干鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 21:32:18 2011, 美东)
风干鸡半只切块， 自己做的， 整鸡腌透（3-5天）后， 挂在室外阴凉处风干（约一个
星期）
土豆两个切块， 发好的黑木耳几只，
少许油炒风干鸡块， 中火加姜丝八角炒10 分钟左右， 中间喷料酒和醋。
加土豆块和木耳， 继续炒， 直至土豆熟透， 加点剁椒， 小葱， 题颜色和香气， 起
锅装盘
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inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 11:05:09 2011, 美东) 提到:
腌鸡只要盐就可以了。
但一定要腌透了， 放在冰箱中4-5天， 每天翻一次， 如果不知道要放多少盐， 宁可
多放点， 不要少放， 少放盐， ... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 拯救水深火热中的美帝国主义人民【醋浸黑木耳】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 10 17:26:15 2010, 美东)
这篇美食日记是特别为一个美国朋友写的。为什么要特别声明呢，怕你们说我把这么没
有技术
含量的东西拿出来显摆，糊弄人。同志们，你们要知道，生活在天朝是多莫幸福滴一件
事！相
比在水深火热中的美帝国主义的人民，我们是多莫多莫滴幸福！
下面，小觅讲故事时间开始！
话说once upon a time，我应邀去Chouse potluck，但那天我实在没在状态，一点也不
想做
饭，就随便拌了这个醋浸木耳带过去。我当时根本没想过美国没有黑木耳这种东西，然
后也忘
了做功课查查这个黑木耳的英文是什么。结果端到那去，大家都跟看什么珍奇似的围过
来问我
这是什么。木耳这种东西。。。你们说你们要不查字典，一下能想到要怎么说嘛！然后
我就只
好绕着解释说类似于蘑菇之类的，也长在树边布拉布拉的。我当时就大胆了用了fungus
这个
词，然后... 阅读全帖 |
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A*V
发帖数: 3528 | 48 关于盐的问题，我们暂时还不缺，两拨人都打算BBQ来着，打猎组还准备宿营，所以
带了调料，包括一瓶酱油（约一斤），半罐盐（约半斤），一小瓶椒盐（１００克），
一瓶排骨酱５００克，和我的烧烤密宝：COSTCO买的烤肉调味品（成分是粗盐，碎
胡椒，和各种不知名的碎草叶子。瓶子是一磅半，用了一些还有约一磅。
不知道这算不算金手指，我觉得不过分，裁判要觉得有什么您喜欢的就拿走，我那
调味品可别全拿，倒点走就行了。呵呵. |
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b*****t
发帖数: 9671 | 49 北京多家冒牌的“蒸功夫包子店”，香气扑鼻背后，是涉嫌滥用“香精”的结果。记者
调查发现，滥用香精等添加剂的食品业，“香精包子”，仅仅是冰山一角。
记者调查发现，有所谓的“培训学校”，对外公开销售小食品“秘方”，包括“周
黑鸭”、“久久鸭”、“麻辣烫”等，而这些秘方均包括多种食品添加剂，其中部分已
被明令禁止使用，另一些则超出规定的添加标准。相关涉及品牌均否认与此有关。
目前，北京这样的培训班不止1个，他们通过网络招生。来自全国各地的学生纷纷
来此“取经”，并回家开店。
“你想学什么？”郝先生异常热情：“现在学周黑鸭，免费送久久鸭技术”。
看记者对包子感兴趣，郝先生递过来一份简介：蒸功夫包子，“随到随学，1-2天
，包教包会”。
丽泽桥东一座破旧的大楼里，便隐藏着这间名为“北京金辉环宇科技发展有限公司
”的培训学校，郝先生是该公司的业务经理。办公室外，“周黑鸭”、“久久鸭”等品
牌授予标志贴满墙壁。
记者调查发现，在这里交钱学做“蒸功夫”、“周黑鸭”、“麻辣烫”等，培训老
师均会给一张秘方，这些秘方背后实际上是教你如何使用添加剂。在这些添加剂中，有
正规的食品添加剂，也有从未见过的食品香... 阅读全帖 |
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