q***6
发帖数: 5654 | 1 杏鲍菇切大厚片，煎一下。豆腐也煎一下和杏鲍菇片一起烩。放点蚝油，青葱，勾芡。
如喜欢荤，可放鱼片或虾仁啥的。我还会放芦笋。豆腐最好用玉子豆腐 |
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c******n
发帖数: 16403 | 2 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 诱惑系列（５：瓜菇汤）/ 慎入，否则后果自负
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 25 14:14:54 2009, 美东)
猪蹄瓜菇汤之一 （来点清淡的）
药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。
制作：
1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中
备用。
3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂(约1小
时)，再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、浮汁不足者。
/ 资料源自WWW |
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l**g
发帖数: 69 | 3 突然想吃干锅茶树菇和茶树菇炖老鸭汤，san diego这边哪里有得卖么？要干的。
谢谢~ |
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s*********9
发帖数: 9860 | 4 看到了，好大的菇啊！听说吃这些菇可以养颜，常吃皮肤会白里透红！还摘苹果，好开
心啊：） |
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s*********9
发帖数: 9860 | 5 嗯，是那间！图10，手拿大的就是百街卖的松狮菇，图11鸡油菌菇一般好吃，是不? |
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s*********9
发帖数: 9860 | 6 那天天气晴朗，三人行上山采菇，我和一友伴同行后来在森林里面迷失了方向，由于朋友慌张到处走最后也令我分不清东南西北,那时已没采菇心思了，走了一小时好像越来越不对路，后来打了个电话告知师傅我们迷路了，怎么办啊？ 师傅说别乱走，我来找你们... |
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s*********9
发帖数: 9860 | 7 山上还有猎人，他们穿着荧光衣服上山打猎，师傅说我们上山采菇最好也穿荧光衣服，
免得猎人误当我们是猎物来打。
看，那些菇好名贵啊～ 采之不易～ |
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s*********9
发帖数: 9860 | 8 那天天气晴朗，三人行上山采菇，我和一友伴同行后来在森林里面迷失了方向，由于朋
友慌张到处走最后也令我分不清东南西北,那时已没采菇心思了，走了一小时好像越来
越不对路，后来打了个电话告知师傅我们迷路了，怎么办啊？ 师傅说别乱走，我来找
你们... |
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s*y
发帖数: 18644 | 9 唉，以前我们宿舍的菇凉也很善良，给我买饭洗碗削水果，可惜菇凉嫁人了。。。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (为什么我炒鸡蛋都糊？), 信区: Food
标 题: 鸡汁王子菇、三鲜豆芽粉、新奥尔良烤翅—lifelove
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 9 13:46:43 2010, 美东)
家里的空调坏了，周末的午餐，3个菜做的大汗淋漓。。。。小区的修理工还没来，不
知道要熬到什么时候，估计这几天是做不了饭了。
都是简单的家常炒菜，没什么技术含量。只是提醒一下：
1、 豆芽要先滚水里炒烫20秒（时间也不宜过长，否则不脆了），然后冲量、 沥干，
可以去豆腥。
2、 王子菇用costco买的orgainic的chicken broth烧的，味道很鲜。现在做菜已经很
少用味精了，为了增加菜的鲜味，一个是用这个，一个是会加小半勺的糖提味儿。
3、 还有提醒用鸡精代替味精的姐妹，鸡精里面的主要成分是味精+盐+糖+麦芽糊精+鸡
粉（含量相当少的），所以也比味精好不到哪去啦。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 11 这次有拿苗的版友提到菇茑移栽的问题。我也是第一次种，在摸索。发现即使根有损伤
，只要保湿加遮阳，移栽的成活率有保障。最保险的做法是先分栽到育苗盒里，方便保
湿和遮阳，等确定成活后连土移栽到地里。
菇茑的种子是过路的和鱼缸给的，这两位可能是真正的东北姑娘。我是借花献佛，大家
种成功的话，她们居首功。 |
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b*******g
发帖数: 2175 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: baoyuhong (yubao), 信区: WaterWorld
标 题: 这种磨菇能吃么?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 25 16:16:50 2012, 美东)
这几天出去旅游了,回到家突然发现院子里长出几个硕大的磨菇, 很想采下来食用,但是
害怕有毒,贴上照片给大家看看,请大家鉴别一下是不是有毒的? |
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K*******A
发帖数: 821 | 13 前几年看新闻，说是台湾来旅游的几个人，其中一个还是台湾菇农，在加州山里采了蘑
菇三四个人炖了吃。结果一天后毒发，严重程度不一。那位菇农不幸就没救过来。毒发
初期，谁也没马上联想到是一周前吃的蘑菇有毒，耽误了就医。
话说他们吃的是加州剧毒的一种菇。记得看照片很是普通。 |
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W***e
发帖数: 5422 | 15 就是说今年吃完了就完蛋了，明年得重新种，是吧。
今年全靠刚刚给了八棵苗，一直吃到这周，这不起眼的小东西成了宝宝的最爱。每过两
天就能摘个十几个，宝宝总是吃的特满足。每次我去阳台他都叫着菇茑菇茑！朋友来家
里说你家宝宝才这么小就要姑娘啦，还真是早熟哈，呵呵。
如果来年种的话要到几月？我这里10b。
谢谢。 |
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g***e
发帖数: 14217 | 16 据我所知，东北野生的酸，甜菇茑是外来品种，所以又称洋菇茑。 |
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W***e
发帖数: 5422 | 18 豆子是前年的种子，估计活性不高了，种下去很久没动静。翻出来一看，水浇的比较多
，都泡烂了。另一个盆里发了一棵，长得如豆芽菜一般，又细又长，也不是很好的苗。
这两天发现盆里涌现了很多小草，仔细一看，竟然是菇茑！原来去年种的菇茑果实落到
地里，自己就发了。真不愧是野草，生命力就是顽强。 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 19 江湖郎中，首先要弄清是什么屁菇，不是什么屁菇都能壮阳！ |
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b*******g
发帖数: 2175 | 21 我也觉得是松菇,院子里有一排松树,平时落下的松针都堆在树根下面, 厚厚地一层,那
些磨菇就长在这些松针上. |
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g********d
发帖数: 19244 | 22 真爽啊
菜钱也省了
家吃一只松茸菇，那种愉快的口感令人回味无穷！我有一位师傅上山下海都行，那是我
在户外活动钓虾的时候认识的，他教我改良虾笼，我称他为师傅，后来他真的成了我的
师傅，由于志同道合师傅带
菇！ |
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j*******1
发帖数: 1533 | 23 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
发信人: jaychen81 (小鱼儿), 信区: Heart
标 题: 鸡胸肉炒鸡脚菇 & 红枣香菇炖鳕鱼头汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 21 03:10:58 2012, 美东)
广东人最爱煲汤。 说实话，我煲汤技术一般，跟爸妈比起来真的小巫见大巫。我个人
比较喜欢尝试，今天晚上的汤卖相真的不好，不过老火汤还是味道一流D， 哈哈。。。
顺便贴上我今天晚上做的另外一个菜，鸡胸肉炒鸡脚菇。
希望各位喜欢 |
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j*******1
发帖数: 1533 | 24 【 以下文字转载自 Heart 讨论区 】
发信人: jaychen81 (小鱼儿), 信区: Heart
标 题: 鸡胸肉炒鸡脚菇 & 红枣香菇炖鳕鱼头汤
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 21 03:10:58 2012, 美东)
广东人最爱煲汤。 说实话，我煲汤技术一般，跟爸妈比起来真的小巫见大巫。我个人
比较喜欢尝试，今天晚上的汤卖相真的不好，不过老火汤还是味道一流D， 哈哈。。。
顺便贴上我今天晚上做的另外一个菜，鸡胸肉炒鸡脚菇。
希望各位喜欢 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 25 华盛顿洲就是盛产松树，松树森林很适宜野菇生长，野生菇真是天然的珍品，非常的美
味爽口，总之就是好吸引。下面这几种就是我们找的品种，学习一下如何寻宝，你寻到
它就会是一大堆的了！ |
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s*********9
发帖数: 9860 | 26 采菇就是现在这个季节，也就这几星期，如果下雪了就不能采了，所以要抓紧机会。今
天踩新点发现也有日本人在采，意外收获也采到两个含苞待放和一个开得很灿烂的松茸
菇--Matsutake mushrooms |
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s*********9
发帖数: 9860 | 27 青青表妹,要是你现在这个季节来,我一定带你上山采菇,乐趣多多,采菇很欢乐:)
Worlds Most Expensive Mushroom - Matsutake (Pine Mushroom) |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 “菇凉（姑娘），这些东西还给你，对我没有用！”这是一名小偷光顾了一位姑娘的房间，偷了笔记本电脑等物品后，给主人留下的字条。民警们都惊呆了：或许是小偷在卖萌，这么无厘头的小偷，警察也是头一次遇到，于是惊呼。
事情发生在本月20日晚上，到底是什么时候的事，姑娘余某当然不知道了。这位来自安徽安庆22岁的女孩，住在杭州五联西苑四楼，那儿是城郊结合部改的小区，封闭性差一些。余姑娘说自己也许是累了，一到家便睡，门是锁的，但是那种老的锁，很容易打开。
余姑娘说，大约凌晨1点多的时候，她被手机吵醒了，电话是银行信用卡部打来的，说有人在查卡的余额。
信用卡怎么会在别人那里呢？余姑娘一看，发现家中来过了贼，她的包包、笔记本电脑、现金和信用卡不见了。姑娘立即报了警。
“接警后我们马上去了现场，她住四楼，勘查后作了调查，但因为余姑娘一直睡着，什么都不知道。门是被打开的。”出警的文新派出所刘警官说，在一楼发现了一只包，确认之后正是余姑娘被盗的那一只。
“最后，我们发现了一个小本子，应该是余姑娘的，但里面写的一张字条，让我们感到好笑，那是小偷留下的。”民警们看了之后还真是忍不住发笑。于是，这张充满人文关怀的盗贼“... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 “菇凉(姑娘)，这些东西还给你，对我没有用！”这是一名小偷光顾了一位姑娘的房间，偷了笔记本电脑等物品后，给主人留下的字条。民警们都惊呆了：或许是小偷在卖萌，这么无厘头的小偷，警察也是头一次遇到，于是惊呼。
事情发生在本月20日晚上，到底是什么时候的事，姑娘余某当然不知道了。这位来自安徽安庆22岁的女孩，住在杭州五联西苑四楼，那儿是城郊结合部改的小区，封闭性差一些。余姑娘说自己也许是累了，一到家便睡，门是锁的，但是那种老的锁，很容易打开。
余姑娘说，大约凌晨1点多的时候，她被手机吵醒了，电话是银行信用卡部打来的，说有人在查卡的余额。
信用卡怎么会在别人那里呢？余姑娘一看，发现家中来过了贼，她的包包、笔记本电脑、现金和信用卡不见了。姑娘立即报了警。
“接警后我们马上去了现场，她住四楼，勘查后作了调查，但因为余姑娘一直睡着，什么都不知道。门是被打开的。”出警的文新派出所刘警官说，在一楼发现了一只包，确认之后正是余姑娘被盗的那一只。
“最后，我们发现了一个小本子，应该是余姑娘的，但里面写的一张字条，让我们感到好笑，那是小偷留下的。”民警们看了之后还真是忍不住发笑。于是，这张充满人文关怀的盗贼“... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 30 白毒伞呈纯白色，菌盖属中型，直径约5厘米到10厘米，有膜质菌环，根部有菌托，外观与可食用的蘑菇非常相像，但毒性极强，食用一小株就有可能造成生命危险。
“白衣仙子”般的白毒伞是致命杀手
东莞谢岗五星村的刘志武带着一双儿女爬银屏山采摘野蘑菇，食用后中毒被送至广州抢救。遗憾的是，三人最终相继离开人世。“杀手”就是广东地区头号毒菇杀手——白毒伞。在广东近十年发生的约80起毒蘑菇事件中，死亡达43人，其中白毒伞的致死率高达95%。
白毒伞主要分布在广东的广州、清远、肇庆地区。有别于其他色彩斑斓的毒蘑菇，白毒伞全株呈纯白色，菌盖属中型，直径约5厘米到10厘米，有膜质菌环，根部有菌托，外观与可食用的蘑菇非常相像，但毒性极强，食用一小株就有可能造成生命危险。
记者向12320卫生公益热线咨询，工作人员告诉记者，白毒伞的毒性主要伤害人体的肝、肾、心、肺等器官，误食白毒伞后，部分人会产生恶心、呕吐等全身严重表现，也有部分人起初会有恶心、呕吐、腹泻、肚痛等症状，但很快消失，直到两到三天之后，病情突然迅速恶化，出现呼吸困难、皮肤发黄的现象，脾气也会变得暴躁。
根据资料显示，之所以会出现后面这种情况，是因为白毒... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 所谓的师姐， 真正有师姐的都知道， 真正的师姐， 是硕士指导本科生， 一起本科或
者一起硕士的师姐， 根本就没有交集，最多一块做点试验， 也是井水不犯河水。
硕士知道本科就不一样了， 尤其是结婚的硕士师姐，熟透了又放开了。 至于小瞢菇找
了个师姐结婚， 就跟猴子带个帽子学人样， 古人称为沐猴而冠。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 32 美國會議員提名 香港「雨傘邉印菇侵鹬Z貝爾和平獎
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2018-02-02 06:03聯合報 記者張加╱即時報導
美國國會議員1日宣布，提名香港「雨傘邉印梗约霸撨動主要成員黃之鋒、羅冠聰、
周永康角逐2018諾貝爾和平獎。
美國國會及行政部門中國委員會（CECC）主席魯比歐（Marco Rubio）與共同主席史密
斯（Chris Smith），以及其他民主、共和兩黨共12名國會議員，31日致函挪威諾貝爾
獎委員會，提名21歲的黃之鋒、24歲的羅冠聰、27歲的周永康，以及統稱為「雨傘邉印
沟南愀勖裰鬟動，角逐年度諾貝爾和平獎。
信函指出，希望表彰他們以和平方式捍衛「中英聯合聲明」保障的自治與自由，以及智
笳胃母锱c香港自決的努力。
信函寫道，黃之鋒、羅冠聰、周永康與其他支持者發起的「雨傘邉印故窍愀凼飞弦幠Ｗ
畲蟮拿裰鬟動，展現公民的勇氣、卓越的領導力，以及維護法治、人權、政治自由的決
心。
該信並指出，黃之鋒等三人以及整體「雨傘邉印拐宫F了香港人希望其自治與生活方式
保障，也希望實現民主志願，這種渴望並非香港人特有，包括中國大陸在內等世界各地
人民都有相同理想，但他們... 阅读全帖 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 36 肥乡干翻了选月
土豆吓傻了萌菇
都是豪杰
看看鹿死谁手 |
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d**********i
发帖数: 524 | 39 韩国碳烤的杏鲍菇香菇什么的很好吃，主要是烤肉的油汁流到蘑菇上混在起来烤得特别
香。 |
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发帖数: 1 | 41 食品与营养信息交流中心专家组成员云无心曾在采访中指出，国内外都有一些研究，
报道过特定地区、特定种类的蘑菇中的重金属含量超标的例子，这可能与该地区是重要
的工业基地，土壤、水源被污染有关。
但蘑菇富集重金属只是蘑菇对不良生长环境的一种自我保护机制，并不是蘑菇生长
的必然结果。它们不是蘑菇生长的必需养分，对蘑菇的生长也没有促进作用。所以，在
种植中，也不会有不法商贩人为添加。
云无心说，一般而言，野生蘑菇的生长条件不受监控，重金属含量往往要比人工栽
培的要高；在人工种植的蘑菇中，需要覆土栽培的蘑菇，比如双孢蘑菇、鸡腿菇、姬菇
等，就容易受到土壤中重金属的污染；而那些用秸秆作为培养材料的人工栽培蘑菇，因
为秸秆中的重金属往往不高，所以这样的蘑菇重金属超标的可能性也就很小。
因此，在土壤污染地区，我们就不能随便吃野生的蘑菇。相比而言，人工养殖的蘑
菇长在棉籽壳、秸秆、木段等制作的培养基上，不接触污染的土壤，食用起来更安全。 |
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s********i
发帖数: 17328 | 45 茶树菇总是做不烂，怎么搞？
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5 |
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p**f
发帖数: 3549 | 47 如果只是小黄人中招，包括日韩，美帝都不会眨下眼
火烧到时尚之国意大利，白皮瞬间惊醒：
原来白皮可以大规模感染！
美菇瞬间崩塌！ |
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f**k
发帖数: 2586 | 48 是罐头的
还可以，比中国店罐头的好些
就蚝菇，竹笋我买了点，鲜货 太贵了
你要是吃到讲究，可能就飘过吧 |
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N****g
发帖数: 5172 | 49 可以屯点过冬。。买一次太麻烦
是罐头的
还可以，比中国店罐头的好些
就蚝菇，竹笋我买了点，鲜货 太贵了
你要是吃到讲究，可能就飘过吧 |
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