d****D
发帖数: 144 | 1 想请问一片骂声的筒子们，看过电影了吗，看过小说了吗。如果没有看过，仅凭几篇记
者的报道，相当于吃了一口别人嚼过的馍，你说不好吃，是馍本身不好，还是他们的口
水不好。现在国内的一些宣传和记者的一些报道，往往以吸引眼球为目的，其实是走的
偏了。但如果这么多受过高等教育的博士硕士连这点透过现象看本质都做不到，那我真
是无语了。
南京是个沉重的历史题材，而中国人是个善于遗忘的民族。遗忘到连自己受过的苦都不
记得。 我们可以用遗忘来抚平伤口，但不能用遗忘来抹煞历史。之前有跟贴也说了，
人人都知道犹太人受了多少苦，现在世界上有多少影视作品来反映集中营，可是我们的
同胞呢。To forgive is not to forget。日本人做过了就是做过了，中国人受侮辱了
就是受侮辱了，如果连这点尊重历史的勇气都没有，那么中国与日本都不可能做到真正
强大，中国人与日本人就都没有站起来，这场战争带给我们的影响就还没有结束，我们
应该吸取的教训也没有吸取，悲剧可能还会重演。
老谋子有没有私心我不知道，我又不是他肚子里的蛔虫。但是如果这部电影能做到尊重
历史尊重人性，那么就是好的。而好的东西就应该拿奖。这样作品... 阅读全帖 |
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p****t
发帖数: 4256 | 2 公主烙饼子？啥来头啊，要求上得朝堂，下得厨房？
只听过曹大嫂给关公烙饼的段子(转贴)：
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前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲子《
关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂）
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 3 好全！收藏
这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着
去试哈。
1，交大西门“好口福米线”好吃。
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很
辣哈。
4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。
5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。
6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。
7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。
8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。
9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。
10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。
11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）
12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。
13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。
14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。
15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。
16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。
17，九眼桥苏活对面的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 今天心经一遍都没有抄完，原因是早上买股票，操作不当总也不成功。大概一个小时就
涨了10%，所以另选了一个，刚买成功就跌了，惊险啊，下午看到小赚60元，准备跑路
卖掉，才知道原来基金股还是Ｔ+1，我这么无知，版主应该不会认为俺打小广告。
11点员工餐今天吃的也不好，洋葱辣椒炒肥肉片，虾皮冬瓜，唉……，和前两天的牛肉
土豆还有排骨真是鲜明的对比，决定下午不去吃员餐了。我是抱着难吃好，这样有利于
我减肥吃完的。同事中午出去帮我带了半个肉夹馍和一份凉皮，刚刚15：20已经吃
掉了肉夹馍，好吃，美味。
英语也是没按计划开始……。
最近想要看的两本书也没有什么进度。
懒惰……。 |
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x***k
发帖数: 20754 | 5 1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）：
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，
难道说你忘却了旧日故交！
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什么玩意儿？
另又找到一个版本，
曹操：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊！）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂。）
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调了一瓢。（曹大嫂整饭菜的能耐真大）
我对你一片心苍天可表，
有半点孬主意我是屌毛！（老曹太委屈了，放狠话——搁谁谁不委屈啊？！）
尚有第三个版本， |
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l****0
发帖数: 1032 | 6 有个纳兰妙殊的文章写的这个方面，挺有意思
总结了一些
当然，类似的有趣故事还有很多
http://www.douban.com/note/31081043/
摘录两段：
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂）
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 7 河南烩面，陕西肉夹馍
烩面的谐音是会面，也就是只见面，肉夹馍的意思两片东西夹一根东西
转载 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Military
标 题: 原来DDL是deadline啊
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 19 21:51:23 2017, 美东)
这种土造acronym真tmd傻屄。
https://www.zhihu.com/question/37890464
在清华大学，经常赶ddl是什么感受？
在清华大学，经常赶ddl是什么感受？
清华大学
作业
学习规划
在清华大学，经常赶ddl是什么感受？
背景： （1）本人清华大学大一 （2）有强烈的拖延症，就是那种无论什么作业都到最
后一两天才做的人 （3）每次交作业时距ddl只有十几分钟或更少 （4）做作业时心跳
加速，对世界失去希望，想死（说想死只是缓解压力的一种方法，不会那么做） （5）
交上作业很轻松，前后差距特大，对心脏不好吧。 （6）想知道大家有没有这样的经历
，什么感觉。 请求： 第一次提问，请不要黑我（但还是怕承受不了所以匿了）………
…………………………………………………………………………………谢谢大家的... 阅读全帖 |
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x**j
发帖数: 1678 | 9 支持支持，设卡片机组不？要不我觉得我的小卡片很吃亏啊，比不得那些长枪大炮的。
下午做了腊汁肉夹馍，馋馋大家。嘿嘿。玩卡片机的姐妹们，来吧。别担心。我的肉
夹馍拍的多有卖相啊。
10 |
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a**u
发帖数: 7128 | 10 来自主题: ChineseClassics版 - 字風格 掛個書法在家裡， 一方面是藝術的欣賞， 一方面是對人的欣賞。做人也是一種藝術的發揮。 PASTE 一片人家寫的。 寫的比較俗套， 但觀點還是要贊同的。
淡泊名利，张扬个性：这句话要分开来讲；淡泊名利是指做人，而张扬个性是指作书或
作画。做人，太张扬了不好、个性太强了也不好；做人要淡然、坦诚、守信，成功不可
骄傲自大，失败不可一蹶不振；做事不可强求、不可无举。有句话说的非常好：“人到
无求品自高，事到知足心常泰”，说的就是这个道理。而作书或作画就截然不同了。书
画作品的创作必须要体现强烈的个性，要做到：“师古人、绝习俗、入风雅、法自然”
、“法无定法、我自有法”，不校仿他人，不吃别人咬嚼过的馍。也就是说，每一次的
创作过程都是探索自我的过程、每一次的创作都是艺术上的又一次升华，这才是研习书
画艺术者的追求目标。而那些心态浮躁、急功近利、不择手段摹仿他人作品的人，实际
这种人活的很可怜，他属于那种“拿来主义者”，总喜欢吃别人咬嚼过的馍，还觉得津
津有味，不矣乐乎！诚然，临摹古人碑帖那是学习书画者的必修课，另当别论，不可混
同。我记得，上学的时候老师就教导说：学好书法，做好人；是做好人，而... 阅读全帖 |
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k*****0
发帖数: 463 | 11 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
发信人: icaruschina (伊卡), 信区: SUDA
标 题: 吓，阿知道鸡头米？南塘鸡头，只有苏州有的！Zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 7 01:53:37 2010, 美东)
一
在苏州，鸡头米是个关键词，又像一个按钮。
初来乍到者见了如果表示惊讶和羡慕：这是什么？好吃好吃！陪客的苏州先生就
高兴起来，滔滔不绝，关怀备至；而一个不小心，没有什么反应，甚至是舌头上跑马：
没什么味呀？好好先生立刻就一挽枪花刺来一个连环：怎么了？哪里不好？不好在哪里
？憋了半天脸通红，几乎就要脱口而出：你阿会吃东西？阿有见识？
是的，只要一提到鸡头米，苏州人这时候就会把彬彬有礼放在一边，暂且骄傲一
下，甚至飘飘然地“自大”了起来：
吓，阿知道鸡头米？南塘鸡头，只有苏州有的！
路边有阿婆挑了筐，正在卖鸡头米的“蒲头”，一面还在与邻居剥着谈闲天。
随手拿起一个摆弄，左右是无处下手。再看阿婆，右手拇指上套了一个铜指甲，手里还
捏了一个老虎钳，这个“一毛不拔”的“鸡头”才张开了嘴，一肚子珠玉锦绣这才见了
光。
这下心里就越发疑惑和景仰... 阅读全帖 |
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A*D
发帖数: 1783 | 12 清晨，报时鼓才敲过寅时不久，东方的天际还没有一丁点即将泛白的预兆，黑暗依旧统
治着整片的天穹，随着大梁寺和大相国寺的头陀行者们穿街过巷的铁牌佛号，在挑着扁
担趁卖早市的摊贩们唱歌一般的喝卖声中，一个时辰前才刚刚沉寂下来的上京城，就在
扁担一头晃悠着的灯笼里透射出来的微弱黄光中进入了新的喧闹的一天。
“油炸果子哦嗬一一糖豆浆哟噢一一”
“五钱两个一一夹肉馍，三文一碗羔羊汤哦一一”
迟归的浪荡子和起早的勤劳人就是这些小商贩的主要买主。俩眼婆娑的醉汉端着陶碗，
脚下还在蹒跚打晃，喝进嘴里的甜浆还没洒到衣襟上的多；壮实的揽工汉子肩膀上挂着
绳索木杠，一手里抓着黄馍炊饼，腮帮子鼓得老高拼命地咀嚼吞咽，脚下还在着急地赶
路。街边的店铺小伙计正在卸门板，黑黢黢的厅堂里闪烁着油灯光。远处街角一群人正
在忙碌着扎木山，牌楼已经起到一半，大致能瞧出轮廓，几个围着张木条桌头上的妇人
正在摆弄着一大堆红绸红布，她们要用这些物什编飞禽塑走兽，还有花呀果啊神仙仙女
什么的……
早起的并不止是这些人，也不止是赶早市买新鲜的姑娘婆姨，还有人比他们起得更早，
赶得更急。这些人个个无一例外都是头戴幞头，身上不是穿青就是着 |
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b**a
发帖数: 1118 | 13 自从前一日申时正刻大军拔营时接到孙仲山传递回来的第一封告急文书，中军指挥所在
就有些乱了套。从申时到戌时，短短两三个时辰，黑水河西岸一连传回五六份军情，篇
篇尽是左营主力行踪不明、有传段修战死、敌来势迅猛，阿勒古五部精骑或过万数之类
的坏消息。可有作怪，待入夜前最后一份文书上明述有溃兵亲睹黑旗数面，或疑黑水城
大帐军已至，且与阿勒古之敌合兵之后，整整一夜，黑水河西就再也没有只言片语传来
。别说是是军情，就是半片纸也没有，甚至都没个报信的传令兵。
黑水河西战况不明吉凶难测，夤夜接连派出和孙仲山联络的两拨哨探也没音讯，登
时就让负责协调各部行动的文沐和王义着急上火，热锅上蚂蚁一般在军帐里团团乱转。
两个人都是彻夜不眠，天还没亮就转轴画灯一般在军务司进进出出，一遍又一遍地咨询
过问。左营和孙仲山部的进退，是大军胜负生死攸关所在，这个时节两个人也都顾不得
讲究什么贵胄气度儒将风雅，拍桌案砸笔砚唾沫星子乱溅，厉言重辞催着军务司要消息
。鸡飞狗跳的军务司也是有苦难言。此时大军向北，孙仲山部在西，两军相隔实际已经
超过两百里，中间又隔着黑水河和大片草原，所有文书军情都必须经由鹿河老营勾通传
... 阅读全帖 |
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w**w
发帖数: 5391 | 14 四月十八，是夏历的小满节气。
《汲冢周书》曰“小满之日苦菜秀”，苦菜秀就是小满节气的第一候。而在比汉唐更早
的周秦时代，苦苦菜这种多年生草本植物，它经冬入春，冬瑟缩而春葳蕤，穷人可以时
时找寻掘而食之，以充饥度日，因为它在人们度饥荒时立下的大功劳，所以受到人们的
称颂，在《诗经》《尔雅》这些古籍里都留下了足迹。比如《诗经唐风》的《采苓》篇
，就有“采苦采苦首阳之下”，其中的“苦”，说的就是苦苦菜；又比如《诗经国风》
的《邶国之谷风》里，有“谁谓荼苦，其甘如荠”；《诗经大雅》的《绵》篇里，有“
堇荼如饴”；《诗经国风》的《豳国之七月》篇，有“采荼樗薪”……而《尔雅》里解
释得清清楚楚一一《释草第十三》，“荼，苦菜”；由此也可见苦苦菜在历史上曾经发
挥过什么样的重要作用。人们不仅歌咏它，还用其他形式来纪念它。如今中原不少地方
都流传着一种风俗，在小满这一天，家家户户的饭桌上都会有一道苦苦菜。不单是黎民
百姓家里如此，就算是钟鼎玉食的帝王家，这一天也会摆上一道用苦苦菜做成的菜馔。
入乡随俗，这一天商家的早饭，除了白面馍和米粥之外，当然也就是凉拌苦苦菜了。
就着苦苦菜咽下几块馍，再喝下一大碗粥... 阅读全帖 |
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B****n
发帖数: 6452 | 15 贺兰山北麓十分荒凉，不远处便是一望无际的戈壁沙漠，据说这里曾经是古西夏王国的首府，丝绸之路上的重镇，千年之前在成吉思汗的铁骑之下瞬间沉寂消亡化为尘土，成为人迹罕至的地方。山坡上长满了带刺的野草，树很少见，裸露出山坳里零星散落的几户人家。
山脚下的一间草屋前却长着一棵高大茂盛的丁香树，显得格外突兀。一个穿红袄的女人慢悠悠地把雪白的棉被裹在树干上，用麻绳系好。她有一个美丽的名字，叫如花，是远近闻名的豆腐西施。她的美貌和她的名字一样与周围的一切格格不入。
更加不可思议的是，如花有个女儿，叫丁香，肌肤像丁香花一样洁白，眼睛像山泉水一样清澈。
丁香很乖巧，丁香没有父亲，只有母亲疼她爱她。从懂事的时候起，母亲常常对她说：丁香的名字是爸爸起的，院里的丁香树是爸爸种的，妈妈的红袄是爸爸送的。每年五月底丁香花盛开的时候，母亲就抱着丁香坐在丁香树下给她讲父亲的故事。父亲是北京地质勘探队的科学家，白白的脸，大大的脚，黑黑的眼镜。母亲说，丁香花开的时候，父亲就会回来。母亲又说，丁香长得真像父亲。于是，丁香总盼着五月快点来，丁香花早点开。
然而十二年过去了，丁香花开了又落了，开了又落了，父亲还是没有回来。母亲像... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 16 作品相关 猎人训练学校
真实的特种训练比电视里更加残酷，"；那是一种完全看不到希望的训练！"；
据介绍，这种训练方式来自世界顶级特种兵训练营－－国际猎人学校。这项特种训
练共有30多个训练科目，每天从早上6点钟开始，队员们必须全副武装进行20公里越野
，以及负重40公斤以上的力量训练。在训练期间，队员们没有睡眠保证，就算睡着了，
晚上也会突然有催泪瓦斯扔进宿舍。吃的东西更是五花八门，食物里有时会被掺沙子、
下泻药、半生不熟，有时候还被要求吃生肉……
两位特战队员举了个例子：有一个科目叫"；一分钟就餐"；，每名队员发一个很硬
的大馍，还有一小碗水，队员们被要求一分钟内吃下这些东西。如果没在规定时间里吃
完，就要被罚走鸭子步(两脚分开，脚尖向外呈180度直线)，一边走鸭子步一边把剩下
的食物吃完，而且不能掉一滴水、掉一点馍碎片。不仅如此，队员们的就餐地点还被特
意选择在诸如散发着恶臭的粪坑、垃圾堆、排污沟边。
这么难以忍受的训练项目是否让很多人打退堂鼓？李海和葛长摇摇头，"；没人愿
意轻易认输！"；
掏枪打中5个靶，2.5秒！
特训让人不可思议，其实... 阅读全帖 |
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t*c
发帖数: 39 | 17 俺出生在一个山沟沟里。从小跟俺打交道的，不过是石头缝里的蛐蛐儿，山下河里的鱼儿
，还有和俺一样两腿黄泥的山里娃。18岁那年，因为运气好，俺居然被京城颇有名气的P
大录取。好在俺上大学的时候学费还不算很贵。家里卖了两口还只半大的猪，又东拼西凑
地为俺筹了一笔钱。于是俺就在父母和乡亲们的送别声中离开了生活18年的小山村。汽车
发动的时候，俺忍不住回头往山上瞅了几眼。夏末秋初，又刚刚下过雨，山腰里笼着不少
雾；小村在云雾里朦朦胧胧地显出几间青瓦房。俺的眼睛潮湿了。
火车站俺以前虽然去过，但是坐火车还是生平头一遭。舍不得花钱，俺自然坐硬座。（想
想，为了多睡一晚上囫囵觉，居然有人宁可多花几十块钱。几十块钱啊！用来买馍，够吃
一个月的！--而且还是城里人吃的那种白面馍。）
4个小时的汽车、18个小时的火车下来（俺大三的时候因为提速已经降到了13小时。也不
知后来又提速了没有），俺的双腿麻木了。京城的火车站真气派！而且真够大。俺走了半
天才走出站，发现外面正下着小雨。火车站外面倒是有P大的人接待，不过一趟校车刚刚
离去，黑压压的等了一大片新生和随行的家长。俺两腿发软，脑袋因为缺觉好像被塞进了
一团 |
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B****n
发帖数: 6452 | 18 贺兰山北麓十分荒凉，不远处便是一望无际的戈壁沙漠，据说这里曾经是古西夏王国的首府，丝绸之路上的重镇，千年之前在成吉思汗的铁骑之下瞬间沉寂消亡化为尘土，成为人迹罕至的地方。山坡上长满了带刺的野草，树很少见，裸露出山坳里零星散落的几户人家。
山脚下的一间草屋前却长着一棵高大茂盛的丁香树，显得格外突兀。一个穿红袄的女人慢悠悠地把雪白的棉被裹在树干上，用麻绳系好。她有一个美丽的名字，叫如花，是远近闻名的豆腐西施。她的美貌和她的名字一样与周围的一切格格不入。
更加不可思议的是，如花有个女儿，叫丁香，肌肤像丁香花一样洁白，眼睛像山泉水一样清澈。
丁香很乖巧，丁香没有父亲，只有母亲疼她爱她。从懂事的时候起，母亲常常对她说：丁香的名字是爸爸起的，院里的丁香树是爸爸种的，妈妈的红袄是爸爸送的。每年五月底丁香花盛开的时候，母亲就抱着丁香坐在丁香树下给她讲父亲的故事。父亲是北京地质勘探队的科学家，白白的脸，大大的脚，黑黑的眼镜。母亲说，丁香花开的时候，父亲就会回来。母亲又说，丁香长得真像父亲。于是，丁香总盼着五月快点来，丁香花早点开。
然而十二年过去了，丁香花开了又落了，开了又落了，父亲还是没有回来。母亲像... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 19 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
... 阅读全帖 |
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p*******5
发帖数: 6446 | 20 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: lier00 (lier), 信区: Joke
标 题: Re: 池莉有本小说叫什么我记不清了
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 7 04:56:42 2012, 美东)
有个纳兰妙殊的文章写的这个方面，挺有意思
总结了一些
当然，类似的有趣故事还有很多
http://www.douban.com/note/31081043/
摘录两段：
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待... 阅读全帖 |
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k*******9
发帖数: 3361 | 21 每年年底都是我回家的日子，2011也不例外。
１２月９号下午降落在北京，晚上和大学的好友在东直门的来福士吃了豆捞坊，很不错
，现在流行吃小涮锅，一人一个，比较干净，而且汤底都是菌锅，西红柿锅这种比较养
生的，我在西安也吃了这种.
第二天早上买了糊辣汤，＂老板，大碗，两个馍，多加辣子＂。
下面就分几个方面说说吧。
环境，空气比去年的要更遭，每天空中都有雾一样，灰蒙蒙，看不清太阳，能见度比较
低。由此我很担心家人的健康，但是想想自己原来也是在这样的环境里长大的，不是没
什么事嘛。。。某天听广播里说，有位教授说开宝马，吃地沟油是对现代都市人最好的讽刺。我也觉的在这样的环境里，买别墅，高档公寓有什么意思。。。吸的还是一样的空气。。。真不知道那些当官的是怎么想的，每天醒来看看窗外，应该叹一口气先。尽管如此，媒体还一再的说目前西安的空气质量是轻度污染，今年实现了３００个蓝天之类的，光明正大的睁着眼睛说瞎话。
吃的方面多少字也讲不完，中国就是民以食为天，到处都是各种饭馆各种爆满。罗列下我吃过的（不包括在大餐馆吃的），糊辣汤，镜糕（早上吃的那种，不是回民街的小镜糕），油茶，哨子面，肉夹馍，黄桂稠酒，凉... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
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wh
发帖数: 141625 | 23 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: fainvel (听喜欢的歌，走陌生的路), 信区: Connecticut
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 10 10:35:21 2012, 美东)
发信人: Original (黑咖), 信区: NewYork
标 题: 支持版面，总结自己在flushing找食儿吃的经验。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 8 20:06:05 2012, 美东)
LZ我是吃货一枚，没啥好总结的，就总结吃的吧
早餐：
1.敦城早茶：比其他的早餐对楼主胃口，其中糯米鸡，榴莲酥，姜汁撞奶都接近国内水
平。Chinatown的早茶也还不错，但还是最爱敦城。
2.福州早餐：
锅边：Chinatown的阿萍小吃和枫林小吃各有特色，阿萍小吃汤头好菜多，枫林小吃里
的面片有嚼头。
拌面：黄金超市一楼好吃
扁肉：黄金超市一楼好吃
3.天津早餐：
盛津：韭菜盒子，豆腐脑好吃，煎饼果子不好吃
枫林小吃：韭菜盒子，豆腐脑比较清淡，适合要减肥的
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h*********r
发帖数: 7786 | 24 肉夹馍吃过，不怎么好吃唉，不过我在上海一个无名小铺子吃的，估计不是正宗的。
最近在研究北京的菜馆，这个是我的to-go-list:
六家老字号：
砂锅居，酸菜白肉，水晶肘子
松鹤楼，松鼠桂鱼
西来顺，马连良鸭子
同和居，三不蘸，芙蓉鸡片
白魁老号饭庄，白魁烧羊肉
户部街月盛斋，马记酱牛羊肉
全聚德，一鸭四吃，火燎鸭心
鲜口老字号美食街力力餐厅，凉面，口水鸡，夫妻肺片
三元梅园，原味奶酪，奶饽饽，奶卷
什刹海荷花市场
后海东兴顺爆肚张，果子干
护国寺合义斋：卤煮火烧，荷叶粥，门钉肉饼
北京稻香村；京八件
北京西贝莜面村六里桥店－手把肉，自制酸奶，杂粮拼盘
秦唐府(朝阳门店)，推荐菜单腊汁肉夹馍，羊肉泡馍，酸汤水饺，油泼扯面。
汤。
个团
大明
我只
能去 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
icaruschina (伊卡) 于 (Tue Sep 7 01:53:37 2010, 美东) 提到:
一
在苏州，鸡头米是个关键词，又像一个按钮。
初来乍到者见了如果表示惊讶和羡慕：这是什么？好吃好吃！陪客的苏州先生就
高兴起来，滔滔不绝，关怀备至；而一个不小心，没有什么反应，甚至是舌头上跑马：
没什么味呀？好好先生立刻就一挽枪花刺来一个连环：怎么了？哪里不好？不好在哪里
？憋了半天脸通红，几乎就要脱口而出：你阿会吃东西？阿有见识？
是的，只要一提到鸡头米，苏州人这时候就会把彬彬有礼放在一边，暂且骄傲一
下，甚至飘飘然地“自大”了起来：
吓，阿知道鸡头米？南塘鸡头，只有苏州有的！
路边有阿婆挑了筐，正在卖鸡头米的“蒲头”，一面还在与邻居剥着谈闲天。
随手拿起一个摆弄，左右是无处下手。再看阿婆，右手拇指上套了一个铜指甲，手里还
捏了一个老虎钳，这个“一毛不拔”的“鸡头”才张开了嘴，一肚子珠玉锦绣这才见了
光。
这下心里就越发疑惑和景仰了起来，这个硬邦邦，浑身黄绿，体型好像一个鸡
头的东西，生在... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 26 【 以下文字转载自 BusinessNews 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: BusinessNews
标 题: [CJPT]北京豆腐黑作坊内智障劳工死亡(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 4 20:37:45 2011, 美东)
编者按：舒新红死了。他是一名智障人士，受雇于通州一家豆腐黑作坊，老板是湖北云梦同乡。尸体火化了。虽然同为智障劳工的妻子满身伤痕，称舒新红是被殴打虐待致死，但因无法尸检死因成谜。记者调查舒新红生前受雇的豆腐坊，发现附近仍有多家豆腐黑作坊经营，多名智障人在里面做工，他们身上也有伤痕。目前，警方、劳动监察部门已介入调查。
一家豆腐黑作坊，肮脏混乱的操作间。
徐庄村一豆腐黑作坊内，两名智障劳工正在劳作。
12月3日，通州台湖镇徐庄村一豆腐黑作坊内的一名智障工，双手变形浮肿，他称常被作坊老板殴打。
“救救我”，电话中传来智障儿子呼喊声。
11月18日，湖北省云梦县城垸村的舒文忠，接到北京打来的电话。
39岁的智障人舒新红和妻子，在通州台湖镇徐庄村一家豆腐坊做工，老板是同乡的田建军夫妇。
19日下午，舒文忠得知... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 曾经是冬暖夏凉的窑洞如今只留下了凄凉
建于上世纪六七十年代旧庞庞塔的矿工宿舍，目前成了村民临时避难所
这不是“地震”而是“煤震”所致 摄影潘文龙
一点没有危言耸听的意思：山西真“悬”！
当河西的陕西省神木县，因煤炭开采形成的采空塌陷面积高达56平方公里，毁弃耕地23万亩，而发出“生态呼救”时，河东的山西则以“近3万平方公里采空塌陷”的存量危机继续拷掠公众的耐药性。
即令是世界范围看，也没有比当下山西人活得更“悬”、更战战兢兢的了脚下八分之一，甚至七分之一的地层已被掏空，归零的积木游戏，只欠一次级别远小于汶川的地震轻轻一推而已。
但疯狂的掘煤机还在大嗓门地“掏”、“掏”、“掏”……
这是个等同卖血的产业，掘煤。
这是个等同做空的产业，掘煤。
60 年了，如同挥刀自刭，山西不少地区掏空脚底，点亮全国，卖空资源，点亮财富。执意“做空”，不断地、持续地“做空”，再“做空”，资源型经济的宿命，就是做空后的“悬空”。有道是“悬空寺，半天高，三根马尾空中吊”，著名的悬空寺是山西经济的LOGO?还是政商同盟，榨干祖田的象征？
如果它因此被谑称“悬空时，则疯狂的掘煤机某日抬头，应该会发现，最后的煤层，上... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 来自湖北的舒新红智障夫妇在位于北京通县的豆腐作坊打工，在恶劣的工作环境和作坊主打人殴打下，11月18日，舒新红去世。按照智障儿媳妇的说法，舒是被虐打致死，而据黑作坊老板说，舒新红的死，是吃饭的时突发心肌梗塞而死。
12月3日中午，北京市通州区台湖镇经济发展科、镇工商所、城管等部门随即联合执法，将院内正在生产的3家及院外1家豆腐作坊的磨浆机、豆腐等查抄。图为一名疑似智障劳工手掌惨白，关节变形，明显长期被水浸泡，皮肤已被腐蚀。
按照智障劳工自己的说法，黑作坊老板存在“不干活就打人”的现象，老板自己表示，正常人五分钟的工作，这些智障劳工要花费6个小时完成。图为劳工展示被殴打的痕迹。
豆腐坊的老板表示，豆腐坊都是“黑的”，没有“白的”。图为豆腐坊内疑似智障劳工在工作。
作坊的邻居也称，这些智障劳工工作太辛苦，豆腐坊确实很难招到员工。图为豆腐坊内疑似智障劳工在工作。
图为豆腐坊内疑似智障劳工在工作。
经调查发现，就在舒新红死去的前几天，一名60多岁的智障劳工也在某黑作坊内神秘去世，据称，这名60多岁的智障劳工是“喝酒喝死的”。图为豆腐黑作坊内的智障员工的手。
舒新红死了。他是一名智障人士,受雇于... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 《非诚勿扰》本周日(8月4日)晚，宁财神自曝“靠写情书走上编剧路”，更在现场即兴为小德写了一封“情书”告白，引得全场一片沸腾。台上分别来自越南、印尼的外籍两姐妹台下私交甚好，但“男版金铭”的亮相却让两人为爱“反目”，上演了一场夺爱战。
周日：宁财神“情书”告白小德
周日：唐俊伟
周日：唐俊伟搭档女嘉宾展示才艺
周日：陶秀军
周日：于川绿野
8月4日报道 金牌编剧宁财神初登《非诚勿扰》舞台以“男嘉宾”身份亮相时，便把“非洲公主”小德选为了心动女生。本周日(8月4日)晚，宁财神自曝“靠写情书走上编剧路”，更在现场即兴为小德写了一封“情书”告白，引得全场一片沸腾。台上分别来自越南、印尼的外籍两姐妹台下私交甚好，但“男版金铭”的亮相却让两人为爱“反目”，上演了一场夺爱战。 “单亲男”现场讲述伤感往事，却无意戳中11号女生于川绿野痛处，首度公开了“女神”背后的辛酸成长故事更是当场眼泪狂飙。另有一位造型别致的“灰太狼” 先生专为场上的“小萝莉”钟鸣而来，不料场上最特别的两位女生“非洲公主”小德、“中性女”马莹都为他把灯留到了最后。
宁财神自曝“靠写情书走上编剧路” “给小德的一封情书”沸腾全场
自... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 1395 | 30 送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的，
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人，本来是去他家玩的，结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情，所以就在他家赖了很久。
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口大多数的贫民，
贱民基本的医疗，饮食，教育都得不到保障。请注意是基本，最基本最基本的那种。没
有电，没有自来水，农村的地主都是自己发电的，现在印度农村手机
倒是普及了，但是充电的地方很少，一般都要去收费充电站，所以中国的山寨机是
最受欢迎的机种。
问：印度人怎么... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 4174 | 31 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: linuxbeginer (linux), 信区: SanFrancisco
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Apr 7 02:00:33 2012, 美东)
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
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p****y
发帖数: 23737 | 33 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的，
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人，本来是去他家玩的，结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情，所以就在他家赖了很久。
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口... 阅读全帖 |
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l**********r
发帖数: 4612 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: qianli (钱礼), 信区: Military
标 题: 太震撼了！本人在印度（农村）生活8个月，问答
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 21:02:59 2012, 美东)
送交者: 太阳 2012年04月05日19:40:45 于 [世界时事论坛] 发送悄悄话
开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的
作者是生活大爆炸贴吧的黑色诱惑1983，目前仍在贴吧回答问题，最近更新时间为
2012-04-05 18:32。对印度感兴趣的同学可以去实时提问，作者很热心也很有耐心。下
面开始正文，系整理贴
（http://www.lkong.net/thread-573109-1-1.html）：
黑色诱惑1983：开个科普贴，本人在印度（农村）生活过8个月，有什么想问的，
可以在本帖问我
我的一个同学是印度人，本来是去他家玩的，结果后来毕业论文写的也是和印度
有关的事情，所以就在他家赖了很久。
问：跟天朝比如何，印度的贫富差距貌似也很大
答：那就不要比了，去了印度你会觉得中国人非常幸福。占人口... 阅读全帖 |
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j*****g
发帖数: 552 | 36 2011年05月24日（二）
今天的行程是从狮泉河镇到扎达县城，途中参观扎达土林。
然后在扎达县城参观托林寺。
最后傍晚参观古格王国遗址并看日落。
然后明天的行程是清晨去古格王国遗址看日出。
然后从扎达县城去塔钦，途中眺望神山冈仁波齐，和参观圣湖玛旁雍错及鬼湖拉昂错。
这段行程我们的原计划是要三天走的。
一天从狮泉河镇到扎达，一天在扎达参观附近景点，然后一天从扎达到塔钦。
如果按照原计划走的话，我们第一天应该可以去参观东嘎皮央。
然后第二天我们会有较多时间在古格王国遗址参观，以及较多时间在扎达土林照相，也
轻松一些。
最后第三天的行程可以早点离开扎达，这样可以多些时间在圣湖参观，或者早一点到塔
钦修整为转山作准备。
本来前几天是想和小兽说说这个缩短日程的事情的。
但是仔细想想还是不要老做“异议分子”了。
毕竟前面力争在文部南村停留一晚已经带过一次头儿了。
所以这次小兽和司机们在这里砍掉一天我也就不说什么了。
另外这个两天的计划虽然大家辛苦点儿，然后没有留出时间在塔钦调整，但也还算是紧
凑的把主要景点都扫到了。
当然不去东嘎皮央参观比较遗憾，但是旅游没有遗憾也就不叫旅游了。
说道东嘎皮央... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 37 外院野史本质是野史，如果有和正史不一致的地方，皆以正史为准……
我入学那年外院刚升大，官方不兴提外院，言必称西外大，说升大是外国语院校的极大
殊荣，搞个超市都取名叫西外”大”超市。提了几天新鲜劲就过了，外院还是那个外院
，其实就是西外的名号也岌岌可危。“西外？是外事学院嘛？天天打广告，民办那个？
……”
我们那年赶上很多个第一，搬了新区，老校区在市里师大路上，大约很少有学校的门是
斜着的，外院的却门是，斜冲着街。据说院方为这事儿纠结了很多年，直到修了新区，
不惜砸重金修大门，修的大门据说是秒杀南郊大学城，欧罗巴也不维纳斯风情的。老校
门其实也算有历史功勋，零几年西安反日活动如火如荼的时候，据说高校游行冲着外院
来，要揪出日本留学生。学校关起大门，一些老师和学生守在门口，和外面形成对峙，
保护留学生。这好像是哪个老师讲的，细节我有些记不清。我们还成了第一届军训的。
八百多个女生铺满体育场打套腰带操实在是太小意思，后面还有打拳的，使匕首的。难
的是校庆凑百十来个男生打套中国功夫。眼看着一个男同学，金鸡独立的动作站10秒晃
了6下，引得一干女生纷纷点评：看见没看见没，东亚病夫就这么来的。 ... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 38 体制外团队拍央视大片
《舌尖上的中国》何以感动中国人
本刊记者 胡雅君
“特别感谢片中所有人物和家人，以及为此片提供帮助的所有人。”——5月22日晚上
11点30分，电视屏幕上滚过最后一段字幕，七集纪录片《舌尖上的中国》就此播完。数
据还没有出来，但现在就可以提前宣布：这是二十年来中国收视率最高的纪录片。
5月14日晚开播第一集，《舌尖上的中国》一炮走红，无数人选择在深夜窝家里等CCTV1
的更新集，此片也迅速占据了新浪微博实时热词排行榜第一名，并在豆瓣上获得了9.6
的高分。淘宝网零食特产频道搜索量大增，购买高峰转移到每晚22-24点——这正是《
舌尖上的中国》的播出时间段。第一集中提到的云南诺邓火腿，在14日之前只有1件成
交记录，现在已有78件，单价从298元、338元、368元、398元一路涨到现在的458元。
网友感慨纷纷，有人生活满意度数飙升，“生活在中国，原来这么幸福！”有人想扛起
钢枪保家卫国，“黄岩岛是我们的！黄岩岛的鱼也是我们的！”有人民族自豪感爆棚，
“一定要把本片翻译成韩文日文英文法文各种文，让外国人都颤抖去吧！”人民日报发
表了一篇名为《<舌尖上的中国>何以走... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 39 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
TNEGIETNI (lovewisdom) 于 (Tue Oct 18 20:23:18 2011, 美东) 提到:
发信人: TNEGIETNI (lovewisdom), 信区: Military
标 题: (少儿不宜) 话说武汉话及部分常用标准字
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 18 17:01:54 2011, 美东)
话说武汉话及部分常用标准字
在未入正题前，请允许我随便神侃瞎侃一点东西。首先请读者向下纵读第一列的汉字，并按照其右边括号里的发音要点发音：
遗
二(起始向上卷舌，发2声并将尾音拐弯上翘)
三(1声，平调尾音，弱化结束)
四(2声带尾音拐弯上翘)
午(起始发1声并快速转向2声)
楼(平调尾音，弱化结束)
奇(平调尾音，弱化结束)
拔(平调尾音，弱化结束)
究(起始1声并快速向下转2声，弱化结束)
实(... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 41 来自主题: _Vegetarianism版 - 豆腐的种类 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适合做汤，而北
豆腐，也就是我们常说的老豆腐，因为水分含量不高，更适合煎、炒、煮、炸。用盐卤
作为凝固剂，做出来的豆腐风味是最好的。盐卤里面有一种所谓的海洋气息，从而会使
做出来的豆腐有一种很难言说的香甜味。而对南豆腐来讲，产量上可能要高一点，在口
感上也更... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 据美国中文电视报道，从上海小笼包到西安肉夹馍，如今纽约越来越多见地道的中国地方风味美食，而最近，又有一家北京风味的煎饼摊儿在纽约走红，摊主是一位90后，主修艺术史和商科的中国留学生。她有怎样的创业经历？为何会选择做煎饼呢？
美丽的煎饼摊老板
盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油，夹上一片自制的薄脆，最后再根据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠，一份热腾腾、分量十足的煎饼果子就出锅了。老板Yolanda说，这样的煎饼他们一天会卖到将近200份，有时候排队的人把人行道都堵得水泄不通。
Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让不少朋友很是吃惊。“有些朋友听惊讶的，觉得你怎么上了这么多年大学却要卖煎饼。”
然而看似简单的煎饼，Yolanda和她的合伙人却花了许多时间研究。为了能摊出最地道的煎饼果子，Yolanda还专门去天津拜师学艺。“我特意回国去天津学这个煎饼果子怎么做，因为毕竟煎饼果子是天津的。”
比如和面，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北京煎饼则加入白面。比例不同口感也不一样。而所用的酱料就更是下来一番功夫。“我们的酱都不是现... 阅读全帖 |
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S**b
发帖数: 1883 | 43 汉堡包两片面包里面夹个湿溜溜的肉饼，再加一堆烂叶子，臭烘烘的奶酪，还有什么蘑
菇片，洋葱圈，乱七八糟的放在一起，面包吸收了汁水都湿了，不成形了，你怎么吃？
那在手上也不能拿，放在嘴里也放不下。
三明治，批萨都是一类问题。几百年了，也没人想想怎么办？
反观之中国的肉夹馍，肉馒头，肉馅饼，完全解决了这个难题。 |
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kx
发帖数: 16384 | 44 原始创意
http://t.cn/zWw5cQG
如果让好莱坞顶级导演来帮天朝拍主旋律片，比如红军长征，三大战役，电影效果如何
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发表时间： 2007-7-5 23:03:35 编辑 引用回复 快速留言 赠送鲜花 举报
如果让好莱坞顶级导演来帮天朝拍主旋律片，比如红军长征，三大战役，电影效果如何
？
前提：
对方是顶级的导演－例如斯蒂芬博格等
给予米方导演充分自主权的，没有人在指手画脚
zf给予充足的资金，场地，人力（2岸3地的演员），军械的支持
拍出来的效果可以和拯救雷恩大兵媲美吗？
可以将飞夺泸定桥拍到象很刺激吗？
上甘岭拍成中国版的300勇士吗？
此文由 引弓 发表：
红军长征会被拍成《出埃及记》
三万红军举着毛瑟在吴起镇高呼“Freedom”
赞 马克思在他们面前分开雪山
列宁以神杖击杀泸定桥头的守军
草地野餐 断粮七天 天上忽然纷纷落下白馍 惟独星期日要纪念马克思所以没有馍馍
遵义会议,有人不尊唯物主义,毛主席独上高楼,下来时手持两块石板,左书矛盾论,右书毛
氏兵法 众人遂服 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 45 毛泽东主义与人间天堂(上)
唯美主义和激进主义必然引导我们放弃理性，而代之以对政治奇迹的孤注一掷
的希望。这种非理性的态度源于迷恋建立一个美好世界的梦想……但它总是诉诸我们的
情感而不是理性。即使怀抱着建立人间天堂的最美好的愿望，但它只是成功地制造了人
间地狱——人以其自身的力量为自己的同胞们准备的地狱。「1 」
——卡尔·波普尔
在中国宪法和中共党章中，“毛泽东思想”一直被确立为“基本原则”和“行
动指南”，毛在世时如此，今天也依旧。然而都叫“毛泽东思想”，不同时代所指的内
容却大不相同。今日中共是以一九五七年为界把毛分成两部分，肯定前一个毛，只承认
那时的毛符合“毛泽东思想”，而否定后一个毛，指责其背离了“毛泽东思想”。这种
断言一个人背离他自己的思想，无异指鹿为马。其实最有独特之处的“毛泽东思想”，
恰恰属于后一个毛。为了与今日中共定义的“毛泽东思想”相区别，我把五七年后的毛
泽东思想称为“毛泽东主义”（如果“主义”的标准在于原创性，五七年后的毛显然当
之无愧）。
五七年前的毛着力于夺取政权，其长处主要体现于方法而非思想。他的思想来
自马克... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 46 （原标题：北京煎饼果子纽约走红 中国留学生创业卖煎饼）
中新网12月5日电 据美国中文网援引美国中文电视报道，从上海小笼包到西安肉夹馍，
如今纽约越来越多见地道的中国地方风味美食，而最近，又有一家北京风味的煎饼摊儿
在纽约走红，摊主是一位90后，主修艺术史和商科的中国留学生。她有怎样的创业经历
？为何会选择做煎饼呢？
盛面、摊饼、打鸡蛋、撒葱花、刷上甜面酱和辣椒油，夹上一片自制的薄脆，最后再根
据不同的口味撒上肉松或是几片哈尔滨红肠，一份热腾腾、分量十足的煎饼果子就出锅
了。老板Yolanda说，这样的煎饼他们一天会卖到将近200份，有时候排队的人把人行道
都堵得水泄不通。
Yolanda15岁左右赴美国读书，大学主修商科和艺术史，毕业后却卖起了煎饼，着实让
不少朋友很是吃惊。“有些朋友听惊讶的，觉得你怎么上了这么多年大学却要卖煎饼。”
然而看似简单的煎饼，Yolanda和她的合伙人却花了许多时间研究。为了能摊出最地道
的煎饼果子，Yolanda还专门去天津拜师学艺。“我特意回国去天津学这个煎饼果子怎
么做，因为毕竟煎饼果子是天津的。”
比如和面，天津煎饼豆面偏多，山东煎饼是杂面，而北... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 47 伟大领袖那会
吃土、吃煤、吃尸体 以及吃屎 也是屡见不鲜啊
这里还有个抢着吃屎的典故呢 小将们再来个惊讶状呗
人吃大雁屎
仝小改根据胡山林老师的口述整理的《亲历三年大饥荒（一）》披露：村里人又打起了
大雁的主意——每到傍晚，村口就聚了很多张望大雁行踪的人，因为一遇天黑，大雁就
要落下来歇息，大家要估摸准它们的落脚地儿，好乘着夜黑去逮大雁。大雁歇息时有自
己的哨兵，很警觉，人还没走近，雁群就叫起来呼啦啦飞走了，没人能捉得到大雁。后
来，不知道谁发现了大雁屎可以吃，所以傍晚时分，村口仍聚集着许多张望大雁的人—
—捡雁屎也得估摸准雁群的落脚处。捡雁屎自然也是争先恐后的，可去得太早了，惊飞
了雁群却捡不到雁屎，因为大雁还没拉呢！手指粗的雁屎，前边发白的一小段是不能吃
的，要摘去，只有青绿的一段才可以吃。雁屎的吃法有两种，讲究的一种，是把雁屎用
清水泡开，然后再滗去水，拍成小饼贴在锅边焙熟了吃；简单的一种，就是把捡回来的
雁屎直接放在锅里焙炒，像炒玉米籽那样。青绿的雁屎，实际上是大雁没有完全消化了
的麦苗，用前一种吃法，滗水时必然有所流失，所以这种吃法只在最初用过，等到大家
摸索出焙炒法，这种奢... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 48 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 他扇了毛泽东三个耳光
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 19:59:17 2016, 美东)
三十多年前，我曾在看守所的铁窗下认识一个人，可称是“钉子户之祖”。
1975年1月，我因“现行反革命罪”被捕。先是关押在河南省长葛县看守所，后又被转
押到许昌县看守所。直到1979年初才被释放、平反。
关进许昌县看守所的第一天，有一个犯人就吸引了我的注意：
“放风”（在看守所里，所谓“放风”，是每天两次准许各监号的犯人依次上厕所）时
，从隔壁的监号里走出一个矮小的老头。秃头，面色青灰，胡须蓬乱，看得出已经很久
没见过阳光了。他佝偻着身躯，身上的衣服破烂不堪，裤子上破了个大洞，露出半个屁
股和皮包骨的大腿。脚上拖着一双前露脚趾后露脚跟的破鞋。最引人注目的是，他赤裸
的双臂像软面条一样垂在前面，一走两甩，悠来荡去，显然没有任何控制能力和活动能
力。
同号的犯人告诉我，这是看守所里“资格”最老的未决犯... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 49 常听说法国菜，威名远扬啊，但我来美国多年，真还觉得对它很陌生.
我唯一熟悉的是炸薯条，由其名字French Fries 推测可能属于法国菜。 这东西还算能
吃吧，但做法太简单了---- 把切成粗条的土豆炸熟，就好比煮白米饭，由于做法太简
单，很难说白米饭是中国菜。 土豆在中国主要是北方食品，我是广东人，对北佬的 土
豆菜不熟悉，只知道两三种：炒土豆丝，咖喱焖鸡， 和烤土豆。 French Fries 和炒
土豆丝相比，就完全属于初级水平了，不要说火候调味，光是中国的土豆丝的手工切法
，就能让所有的西餐大厨晕倒。 如果找来法国第一大厨， 拿着西餐的匕首式的厨刀，
让他把半斤土豆切丝，要求边长两毫米粗细均匀，两分钟内切完，他会宁可去撞墙。咖
喱焖鸡用到土豆无规则块， 要先用油炸成金黄色，炸法与French Fries相同，但它只
是半成品，还要再和用咖喱和配料爆炒过的鸡块焖。从中餐的角度来看，把土豆炸成金
黄色（French Fries）就拿来吃，是吃没加工好的半成品，这样做， 如同你妈在家
里炒菜，你嘴馋拿走她临时放在灶台边的半成品去吃，虽然她确信你吃了这东西也不会
拉肚子，但她一定会... 阅读全帖 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 50 梅干菜从浙江老家买来好久没有用上，今天老公阴历生日。
他妈妈最拿手就是扣肉。本来想讨好一下老公，结果，又被骂了。说以后不要放酱油
ok，梅干菜扣肉不放酱油怎么弄。
反正我总觉得，无论我怎么努力的去钻研饭菜，无论我做么努力的去做。总是换不来人
家哪怕是一句谢谢。
今天试了试做贝壳型的夹馍。第一次一整锅，弄了各种形状。开始不知道怎么做出来的
，就做了长条形，圆片型.....
第二次仔细研究了台湾呱包的做法原来是，弄成椭圆形，然后对折，尾部捏起来。原谅
我这个很少做面食的人，做起包子馒头就大脑一片空白。
总算最后弄出了这么两盘菜。再加烫生菜和长寿面，也算整了不少东西出来了。
拍照留念一下。 |
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