d********f
发帖数: 43471 | 1 如果按平均尺寸算，我大概算4.25个把
其活跃的小野乃乃香，做客于本月15日播出的富士电视台某节目，大曝自己曾经的“经
验人数是3.25人”而引起了不小的话题。
们谈到了要怎样在“同等级的女性当中大受欢迎”，之后话题更是展开成了“当统计经
验人数的时候，竟然还有把异性算进小数点的”。这个话题结束之后，主持人之一小木
博明开始询问嘉宾：“乃乃香的经验人数是多少？”对此小野乃乃香没有什么犹豫立刻
回答，“嗯~~~大概3.25人吧。”
事？是做到什么程度的意思？”不过其实，比起“3.25”这个这么具体的数字，让人更
加在意的是小野乃乃香的异性关系问题。
自曝：“我交往中的女友进入演艺圈了。”而当被身旁的田村淳追问具体名字的时候，
他慌张地表示，“不说出来比较好啦！她很有未来的！”因为这个缘故，网民们纷纷开
始猜测到底是哪位有名的女星，应该是进入圈子就很有前途的那种。
样引起了不小的揣测。她更表示对方非常温柔很绅士。无论如何，这三天就要联络一次
，怎么看关系都很亲密吧。不仅如此，小野乃乃香还在该节目上自曝过隶属某东京本地
球队的职业棒球选手对自己很有意云云。 |
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b***n
发帖数: 13455 | 2 【暮霭凝香】第二章：女飞贼
作者：snow_xefd
2014-11-02发表
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本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。
转载请保留此段。多谢。
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第二章：女飞贼
“还……还有一串？”那冒名顶替的崔姑娘愣在原处，原本理直气壮的气焰
登时消弭大半，只是口中仍强撑场面倔强道，“人……人家又不知道，还以为你
毁约在先。”
她侧眼看了看周围，扁了扁嘴，委屈道：“还不是你威逼利诱，哄着人家和
你定了约，你可没告诉我，你是要我到这种武林高手满地爬的鬼地方装腔作势。
不管，我不想干啦。”
那小厮一副气定神闲的模样，笑道：“你要只是不想干，这不是走错了地方？
逃下山的路多的很，你怎么绕到库房这边了？”
“你……你没听说过贼不空手么？”她哼了一声，气鼓鼓道，“这回可是我
头一遭走江湖，偷你的剑被逮了个正着，受你一番欺负也就罢了，都到了这种地
方，不带点东西走，以后还做什么飞贼？”
“先不说做飞贼有什么好，这暮剑阁里，你当飞贼很容易做么？”那小厮微
... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 低调的做法，奢华的美味【香煎羊排】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 3 17:43:46 2011, 美东)
新年第一篇美食日记哈！！！当当当当~~~祝大家新年快乐！
新年第一帖当然不能是随随便便的清粥小菜咯！来个硬的！绝对有西餐厅水准的大菜—
—煎羊排！其实
做法超挤简单，调味品就是单纯的黑椒和盐，但出来的口味绝对华丽啊！昨天逛
walmart，发现鲜肉
柜新到了新西兰进口的羊肉，而且价格也不贵，简直就是新年礼物嘛！来美国这么久还
从来没见我们
这的walmart卖过羊肉呢，还是新鲜的，太正点了！比起中国店里10美金1磅的不知道冷
冻了多久而
且还逼你整条羊腿一起买的，简直好太多了！
废话不说，香煎羊排，绝对搞起！
煎牛排和羊排绝对是技术活，在西餐厅吃多了以后就发现牛排羊排其实调味非常简单，
而且越简单的
调味却越好吃，所以最重要的就是肉的品质和煎肉的火候。而这个火候，要掌握好还是
有点难度的。
在家煎了几次牛排，经历过失败后总结出最... 阅读全帖 |
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v*******e
发帖数: 3714 | 4 鱼 香 肉 丝
原 料
瘦 猪 肉 250 克
笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克
蒜 15 克
泡 辣 椒 20 克
姜 10 克
制 法
1. 猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ；
2. 调 料 用 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁 ；
3. 肉 丝 在 6 成 热 的 油 中 滑 散 ；
4. 加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 鱼 香 味 ， 再 下 入 笋 片 、 木
耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。 |
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s*****r
发帖数: 34 | 5 红通犯仲加杰受审当庭向同事道歉 进法庭微笑打招呼
2016年08月29日 10:41:03 来源：法制晚报
清华大学毕业后，仲加杰被分到中国五矿集团公司工作，后被派往香港分公司工作
，前途 一片光明。在香港炒股赔钱后，他陆续挪用80万美元货款填补窟窿，最终因无
法归还潜逃。此后，公安机关发布红色通缉令，2014年，在网上看到有关部门发 布的
敦促在逃境外经济犯罪人员投案自首的通告后，已经潜逃14年的仲加杰投案自首。
2015年11月3日上午，涉嫌挪用公款罪的仲加杰在一中院受审。在法庭上，他表示
认罪。他说，逃跑是对法律认识不足，以为会判极刑。他向旁听的公司同事道歉，称愿
意用属于自己的一半房产退赃。
检方指控
国企香港职员挪80万美金炒股
现年49岁的仲加杰是北京人，毕业于清华大学。
据记者了解，不仅仅仲加杰毕业于清华大学，他的父母、哥哥、姐姐都是清华大学
的毕业生，家境优越，父母很早移居美国。
据了解，中国五金矿产进出口总公司是全民所有制企业，主要经营进出口等业务。
香港企荣贸易有限公司（以下简称企荣贸易公司）系中国五金矿产进出口总公司所属全
资子公司。
1989年，仲加杰清华大学... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 6 http://tjapi.xinhuaapp.com/News/NewsDetail?id=385271&appId=317&projectId=51
来源：钝角网 作者：张之香 发布时间：2018-11-07 10:03
特朗普改变了对华政策
现在是中美关系面临挑战的时代。
在过去数年间，地缘政治平衡发生了结构性的变化。国际舞台上动力机制的变化，加之
国内政治环境的转变，加剧了紧张局势。美国选出了唐纳德·特朗普总统，他倒转了以
新自由主义秩序为基础的传统美国外交政策。近来，中国修改了宪法，取消了国家主席
任期制。特朗普与贝拉克·奥巴马有着明显的不同，正如中国最高领导人与前任有着明
显的不同一样。随着我们的领导人发生了改变，其政策及战略也发生了改变。
在特朗普治下，美国正在改变对华政策。这不仅仅关系到贸易和对中国出口商品新征超
过2500亿美元的关税。对华政策的改变反映了美国态度的改变，以及更加根本的是，回
应了中国对美国全球霸权的挑战。
张之香是美国历史上首位亚裔美国大使，曾于1989年被乔治H.W.布什总统任命为美利坚
合众国驻尼泊尔王国特命全权大使。张之香大使在美国政府工作25年... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 7 只要花十萬塊人民幣的團費
參加彭文正的論文聞香團
就有機會打倒小英破解台獨統一台灣
你愛國嗎?
你主張兩岸統一嗎?
你想徹底打垮台獨勢力嗎?
卻不參加這個團
那
你真的愛國嗎?
當然
愛國
不是用錢來衡量的
是用行動來衡量的 |
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y*****o
发帖数: 689 | 8 这个菜别的地方没看到过，但是我们家却从小吃，所以我推算不是外婆发明就是我妈发
明的……
糖醋口味，偏上海口味的。喜欢的请继续看下去~~
做法：
1，猪排洗净，用温水+料酒浸泡超过半小时，捞起沥干；
2，热锅用姜擦一圈，然后干锅摊猪排（不是煎哦）至变色，其间要不停翻动以免粘锅~
；
3，等香味都摊出以后，放水至莫过，加姜片和大料料酒等去腥，等水开了撇去上层泡
沫；
4，加料：生抽一大勺，老抽小半勺，糖一大勺（一定要多放糖），盐一小勺，中火加
盖煮大约
15min；
5，加葱段，因为葱比较容易烂，所以葱要架在猪排上，不能放在水下煮，其实是把葱
香蒸出来，然后
再加盖中小火焖煮；
6，等葱软变色，加一大勺半的醋，大火收汁。这回可以把葱稍微浸到水里煮一煮，着
色 :)
注意的地方，1，干锅要烧热，不要放油，平摊猪排。油煎会使肉变老。
2，醋要晚一点放，太早放了会挥发掉，就没有醋味儿了。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 9 我一直在想：在美国，在一个华人稀少的镇子上，我究竟可以不可以做出正宗的鱼香肉
丝呢？首先，这次我们家里没有米醋，也没有特地去买一瓶，而是用malt vinegar。其
次，我们的酱油也是日本酱油，从来没有买过中国酱油。再次，我们的猪肉是美国猪肉
，没有我们中国猪肉的味道。可是，在困难重重的美利坚，我还是选择忠于自己的爱好
：即便不能效仿出正宗的鱼香肉丝，起码也能体会出一些相似的味道。这种味道就是：
甜、酸、鲜的味道。
材料：土豆丝（如果有笋丝，我会选择笋丝）、 木耳、胡萝卜丝、肉丝（事先用糖、
酱油、酒、淀粉、麻油拌好，然后下锅断生一下捞起）、蒜叶（用leek的叶子代替青椒
）、黄花菜（可以不加，我这次为了突出金黄颜色）。
我对醋、酱油、糖的比例不是很在意，因为有的时候，你要突出甜，有的时候，你要突
出酸，有的时候，你希望两种味道平分秋色。有的时候你根本不在意这种鱼香，而关注
的是材料自身的鲜度，这就是烹饪的意义：在不同时候，调节不同的配方，迎合自己不
同的需求。
本来炒了一大锅菜，后来吃了一半，才想起来要拍照留念。所以本盘菜只是今晚的鱼香
肉丝的一半哦。 |
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h*****m
发帖数: 452 | 10 今天晚上临时弄弄出来的。家里神马都木有了。就剩三条冰冻鲫鱼。walmart买的。
自然冷去后捣腾干净。摸盐放置一会（大概20－30mins吧）
很热的油锅，多些油，下锅煎鱼。两面煎好（我一次放下去的三条。。）
煎鱼是这样的，热锅下去后，不要翻动。等到能翻动不粘锅的时候就是好了。厨师老爸
教的-,-
煎好的鱼放火锅锅里待用。
锅里留少许油，下姜片，蒜瓣，碎泰国辣椒，干红辣椒，少许花椒，一个八角爆香。然
后下冬笋片。
（东方店买的冷冻的），西红柿丁。几片泡好的香菇。翻炒。加少许糖，加chicken
broth，么有的
话冷水也可以。烧开。倒入鱼锅里。上桌开吃～起锅前加盐。
朋友临时来吃饭，评价很不错，哈哈～我也觉得蛮好吃～，嘻嘻～我没有放豆瓣酱神马
的。为的就是有
番茄的味道。最后汤都给喝掉好多～
请忽略照片里看不到鱼。。。
另附送樱花一地和一半面包粉一半全麦的零失败奶酪种面包（参照前方子） |
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c*******t
发帖数: 168 | 11 很久不来了，发个菜看看有没有包子可挣 *_*
1。三文鱼洗净擦干，如果是中间偏厚的，会横向从中间片开成两份，每片一二厘米，
如果是靠近鱼尾薄的部分，则省了这
一步。俺喜欢吃全熟的，所以片薄一些容易煎，也容易入味，喜欢吃五成或七成熟的tx
们另论。
2。 鱼块上倒少许高度酒，两面撒盐，黑胡椒粉，蒜粉，腌十分二十分钟。
3。平底锅，大火，加黄油一小片，下鱼片，姜丝，和蒜片，鱼厚度一半变色时，翻面
，转中火，煎黄两表面。出锅前可以
撒上parmesen cheese粉，会增香许多。这次俺忘了。
4。配菜。鱼片出锅后，在平底锅钟加蘑菇切片，吸足锅底下剩的油盐。煎鱼的同时，
另备一锅，少许油，下豆角，翻炒，
盖锅，偶尔翻翻，鱼煎好后豆角也熟了。
装盘，加一块柠檬，开吃。 |
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a*****g
发帖数: 110 | 12 第一次在food版发贴，大家都在发中秋月饼，我来贡献昨晚做的绿豆糕吧，酥香爽口^_^
1. 绿豆浸泡以后，去壳。 这道工序比较费时，不过超市因该直接有卖去了壳的绿豆
2. 上锅蒸至可以碾碎成泥
3. 小火，加糖、加油慢慢翻炒至泥状，如果觉得不够粘也可以加糖浆
4. 然后就跟包汤圆、包月饼一样啦，加上馅料，用模具压制
绿豆之前已经是熟的，直接可以吃了。放冰箱冰一下更好吃，有点冰皮月饼的味道
我加的是红豆沙馅的，酥酥糯糯，不腻，很爽口。
以前在家的时候经常买了吃，这边没有卖，只好自己动手啦～ |
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a*****g
发帖数: 110 | 13 第一次在food版发贴，大家都在发中秋月饼，我来贡献昨晚做的绿豆糕吧，酥香爽口^_^
1. 绿豆浸泡以后，去壳。 这道工序比较费时，不过超市因该直接有卖去了壳的绿豆
2. 上锅蒸至可以碾碎成泥
3. 小火，加糖、加油慢慢翻炒至泥状，如果觉得不够粘也可以加糖浆
4. 然后就跟包汤圆、包月饼一样啦，加上馅料，用模具压制
绿豆之前已经是熟的，直接可以吃了。放冰箱冰一下更好吃，有点冰皮月饼的味道
我加的是红豆沙馅的，酥酥糯糯，不腻，很爽口。
以前在家的时候经常买了吃，这边没有卖，只好自己动手啦～ |
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a**m
发帖数: 184 | 14 去chinatown看到秋刀鱼好肥好便宜！一大条只要4.25，妈妈说现在国内这么一条也得
三四十块呢，而且污染太严重。在妈妈视频指导下做好这餐。
先上做法。
1. 秋刀鱼洗净不粘锅加油煎至两侧焦黄（老爸说可以先在鱼两侧抹少许盐入味，我嫌
麻烦没弄也很好吃）
2. 下油锅，花椒+蒜（大大的多放）+葱+姜爆香+辣椒（optional）爆香，加生抽老抽
，然后加水，加适量糖，下鱼，水面没过鱼身就好。
3. 盖盖儿焖，加盐收汁，有cilantro的加一把。
图直接用手机拍的，太忙了也就没摆的好看些，而且把精华都放到鱼身上了。。。但是
很好吃，不要太鲜哦！ |
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t*****e
发帖数: 15794 | 15 今天作了水煮肉片，很受欢迎。虽然，是在没有主要原料，豆瓣酱的情况下完成的。
主要的改动是，遵循豆瓣酱以酸辣为主味，微微一点酱香。用Frank's hot sauce 和一点
点火锅调料配起，在酸辣的基础上，一点酱香。
肉的味道，其实不辣，而是红烧为主的底线。
汤水，在酸辣的主线上，辅以蒜香，姜香，葱香，一样是多层次的复合的味，拉近酸辣
对比。
下面是过程：
材料：猪里脊肉300g，笕菜（最好是有脆感的蔬菜，如
黄豆牙，莴笋片，粗粗的西人芹菜斜切片，香麦菜，生菜，(一般就是要脆点的，要那
个脆的口感)，鸡蛋1个，生姜，蒜，葱，
frank's hot sauce， 火锅红油锅底，干辣椒，花椒，胡椒粉，绍酒，精盐，白糖，味
精，
酱油，湿淀粉，肉汤，色拉油各适量。
做法：1.将猪里脊肉切成片，放酱油，味精，白糖，胡椒粉，绍酒，湿淀粉，蛋清搅拌
均匀 2.将蔬菜洗净，放在碗底备用。生姜，蒜洗净切片，葱切丝。
3.炒锅中下色拉油烧热，放入sauce 和火锅底料的混合物，花椒，干辣椒，葱丝，蒜
片，姜片煸香，
加肉汤，酱油， 精盐，味精，白糖，胡椒粉烧沸，逐片放入腌好的猪肉，烧至猪
肉变 色嫩熟... 阅读全帖 |
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j****g
发帖数: 10 | 16 紫色一直是很讨好的颜色，高贵又浪漫。冬季节日的餐桌上，来一抹靓丽的紫色，再漂
亮不过了。
今天介绍一道好吃又好看的下饭大招，油淋茄子。嘿嘿，这可是我从学生时代就酷爱的
一道菜哦～～而且是从学校食堂爱出来的感情～～嘿嘿。
食堂菜，被戏称为中国第九大菜系。现在想起来，值得回味的是集体记忆而不是味道。
大部分人对油水寡淡的食堂大锅菜没有什么好印象，特别是学生食堂里的饭菜，不忍回
首。大学里的教工食堂和留学生食堂完全是另外一个天地，品种丰富味道好，便宜又大
碗，所以时不时要跑到那里去打打牙祭改善生活。今年暑假我带妈妈和女儿去杭州玩，
住在浙大边上，特意按照《Lonely planet》的指引，去浙大留学生食堂吃了一顿。真
不愧是业界良心！五六个菜还有他们自制的酸奶，才50块钱！激动得我赶快在朋友圈晒
单。
回想以前在学生食堂里吃的饭，小炒部的一些菜绝对是亮点。炒花饭，炒粉，榨菜肉丝
，青椒肉丝，鱼香肉丝，爆炒猪肝，油淋茄子。。。都是俺的最爱。特别是油淋茄子，
素菜的价位，肉肉的口感，还超级下饭！而且还补充油水！真是学生族的最爱！ 炒菜
的师傅熟练地用一个锅给茄子过油，另一个锅里郫县豆瓣红油炒出... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的快手菜系列【芝香煎三文鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 23:22:03 2011, 美东)
【小觅闲侃】
其实这道菜相信对于大多数在外留学的童鞋都会做了，因为总是在校内、围脖、脸书上
看到各种煎三文鱼的晒厨艺照片！哈哈哈~~~ 这道菜实在是简单好吃又营养，太适合留
学生了！哈哈~ 不瞒大家说我还真是第一次做这道菜。因为这里非冷冻的三文鱼比较贵
，除了吃鱼生的时候会买，平时舍不得买来做熟了吃，总觉得很浪费哈哈。冷冻的三文
鱼虽然随时都有卖而且也不贵，但担心做出来会不好吃所以从来没有尝试过。平时更喜
欢买perch做蒸鱼，买tilapia做煎鱼或红烧。昨天看到版上有MM做了香煎三文鱼PO照片
上来，馋得不行，也管不了冰冻不冰冻，就直接把家里一袋三文鱼解冻煎了。虽然肉质
肯定不如新鲜的鲜嫩，但总的来说味道已经很不错啦~~~
其实都怪自己有时候对食材的品质太过于挑剔纠结，以至于很多其实很想吃的菜都没吃
到。比如“辣椒炒肉... 阅读全帖 |
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l**********m
发帖数: 124 | 18 昨天又去了一次蜀留香。 无语了。
本来一直觉得这个店还挺好的。 昨天晚上8点左右，5个人去吃饭。
上菜等了很久不说。 后来店也不忙，那个waiter 站着， 我们水没了也没给加。还有
个老墨端上来米饭， 5碗里面有2碗只有半碗。让拿回去加成一碗还给我们脸色看。
还有个马脸的waitress, 让我们自己把菜从桌子一头端到另一头。 原话是"来，把这个
菜端过去". 我靠，是你是waitress 还是我们是。
最后买单自动给我们加了20% 小费。我们在那吃了那么多次小费从来没有少给。都是15
% 以上的。先前吃饭还不止５个人，也没有这样。 你要是服务好我们肯定乐意给。
这样的服务还要２０％小费？
找了那个waitress 过来， 人说晚餐５个人以上要自动加18% 小费， 我们指出是20%
, 人说是算错了。
饭菜现在也不如以前了。 再加上这种服务，以后就不爱去了。 |
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b*******x
发帖数: 2469 | 19 香水
摩羯座天性安靜而被動，其天生的敏感特性亦使此星座屬性顯得憂鬱。優點則是獨立而
勤奮，且性格極有耐性，偶而會和他人作比較，因焦躁而顯膽怯。
屬於妳的香息
強烈而濃郁的木香可加強勇氣和樂觀；帶有甜香草與麝香的白芷能幫助平衡情緒和紓緩
疲憊而洋杉木的香息最宜鎮靜及減輕精神緊張；柏木濃烈的木香能抑制情緒低潮，使頭
腦清醒。
適合妳的香水
ShalimarbyGuerlain，Montana，ByzancebyRochas
摩羯座香精油
摩羯座的進步！！
受到很多外在或個人的因素影響，事業或是戀情常在不知不覺中停頓了；業績無法
突破，和情人總是重複同樣的約會，有更上一層樓的決心，可是卻茫茫無頭緒。摩羯座
是最努力的星座，透過金盞草的魅力，可以替你停滯的人生帶來進步。
星座花禮--摩羯座
送給摩羯座女子的花禮，切忌花枝亂顫太耀眼，端莊嫻淑才對味。選擇蘭花（花形
嬌小者），或是盆景、盆栽，絕對錯不了。
星座花語--摩羯座
摩羯座是黃道十二宮的第十宮，是「成就」的長跑者。「土星」是摩羯座的守護行
星，雙雙督促著堅忍和責任，使得摩羯座充滿耐力與擔當。
摩羯座掌管著冬季的植物，以「土... 阅读全帖 |
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x***n
发帖数: 5127 | 20 【 以下文字转载自 Music 讨论区 】
发信人: yikeli (伊可莉), 信区: Music
标 题: 【翻唱】叹香菱（红楼梦系列）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 21 19:23:38 2009, 美东)
唱完了才发现节奏错乱。红楼梦太难唱了，一到高音就会破，而其实那音和
别的个比起来还不是很高。
最后一个音不该加倚音的。
词：曹雪芹
曲：王立平
根并荷花一茎香
平生遭际实堪伤
自从两地生孤木
致使香魂返故乡
啊....
致使香魂返故乡
返故乡 |
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a********l
发帖数: 39524 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若爹的便当【鱼香肉丝+凉拌豆干+清炒豆芽+水煮蒲瓜+水果】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 15:30:59 2011, 美东)
哎 我生性懒惰又贪玩 难得兴致来了贤妻良母一次
想当年这个便当可是着实让猫爹感动了好一阵lol
现在翻出来自勉一下。。。
做法的话 其他几种都很简单 只有鱼香肉丝稍微复杂点
而且我发现南方和北方的鱼香肉丝有很大很大的差别，不知道大家同意否
我这里介绍的是川蜀一带鱼香肉丝的做法
最重要的几样调料 泡椒+豆瓣酱+糖醋汁+姜蒜
猪肉切丝腌制 泡椒剁碎 葱切花
姜蒜切末（姜蒜要量大一点，鱼香味由此而来） 糖醋1:1兑汁
需要配菜有木耳嫩笋或者莴笋（翠绿的颜色灰常好看） 不过这次我只用了木耳切丝 懒。。。
锅热油 下豆瓣酱泡椒葱姜蒜炒出香味 放入肉丝翻炒 然后放入木耳 加糖醋汁
因为泡椒豆瓣酱都有咸味 盐基本不用 可少量加一点生抽调味 少许鸡精
最后勾芡起锅 勾芡我一直喜欢用绿豆粉 装盘后还可撒几颗新鲜葱花装点 |
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K******t
发帖数: 17377 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: Food
标 题: 兮若爹的便当【鱼香肉丝+凉拌豆干+清炒豆芽+水煮蒲瓜+水果】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 15:30:59 2011, 美东)
哎 我生性懒惰又贪玩 难得兴致来了贤妻良母一次
想当年这个便当可是着实让猫爹感动了好一阵lol
现在翻出来自勉一下。。。
做法的话 其他几种都很简单 只有鱼香肉丝稍微复杂点
而且我发现南方和北方的鱼香肉丝有很大很大的差别，不知道大家同意否
我这里介绍的是川蜀一带鱼香肉丝的做法
最重要的几样调料 泡椒+豆瓣酱+糖醋汁+姜蒜
猪肉切丝腌制 泡椒剁碎 葱切花
姜蒜切末（姜蒜要量大一点，鱼香味由此而来） 糖醋1:1兑汁
需要配菜有木耳嫩笋或者莴笋（翠绿的颜色灰常好看） 不过这次我只用了木耳切丝 懒。。。
锅热油 下豆瓣酱泡椒葱姜蒜炒出香味 放入肉丝翻炒 然后放入木耳 加糖醋汁
因为泡椒豆瓣酱都有咸味 盐基本不用 可少量加一点生抽调味 少许鸡精
最后勾芡起锅 勾芡我一直喜欢用绿豆粉 装盘后还可撒几颗新鲜葱花装点 |
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b***n
发帖数: 13455 | 23 暮霭凝香】第三章：夜深人不静
作者：snow_xefd
2014-11-09发表
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本文首发于文行天下、东胜洲关系企业、天香华文及第一会所。转载请保留
此段。多谢。
写东西这事儿还真是得专心致志才行，最近频繁分心导致了一些奇怪的结果。
比如在平时存的小片段里写出了这样的句子。
“楼下的男人手里捧着一束装点精致的香坂百合。”
一字之差意思差了很多阿喂！
细思极恐啊这鬼场景！
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第三章：夜深人不静
崔冰和小星一齐看着白若兰，白若兰却并未看到他们。
刚一踏入别庄，她就微蹙眉心望向一个奇怪的方向。那里并没什么值得留意
的人物，有的，只不过是围护着新娘子所在小筑的那道院墙。
崔冰心里莫名有些着恼，暗暗捏着小星手掌的指头忍不住又加了几分力道。
小星并不言语，只是偷偷在她掌心里挠了两下。
肚子里闷笑了两声，崔冰不愿再看着那边，便径自扭过了身，打量着被围的
水泄不通的厅门。
白若兰略显不满的盯着那堵墙看了一会儿，樱唇半启，无声的叹了口气，视
线在这群江湖人身上兜了... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最适合留学生的快手菜系列【芝香煎三文鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 11 23:22:03 2011, 美东)
【小觅闲侃】
其实这道菜相信对于大多数在外留学的童鞋都会做了，因为总是在校内、围脖、脸书上
看到各种煎三文鱼的晒厨艺照片！哈哈哈~~~ 这道菜实在是简单好吃又营养，太适合留
学生了！哈哈~ 不瞒大家说我还真是第一次做这道菜。因为这里非冷冻的三文鱼比较贵
，除了吃鱼生的时候会买，平时舍不得买来做熟了吃，总觉得很浪费哈哈。冷冻的三文
鱼虽然随时都有卖而且也不贵，但担心做出来会不好吃所以从来没有尝试过。平时更喜
欢买perch做蒸鱼，买tilapia做煎鱼或红烧。昨天看到版上有MM做了香煎三文鱼PO照片
上来，馋得不行，也管不了冰冻不冰冻，就直接把家里一袋三文鱼解冻煎了。虽然肉质
肯定不如新鲜的鲜嫩，但总的来说味道已经很不错啦~~~
其实都怪自己有时候对食材的品质太过于挑剔纠结，以至于很多其实很想吃的菜都没吃
到。比如“辣椒炒肉... 阅读全帖 |
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b******r
发帖数: 3206 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
标 题: 【豆豆猫厨房】橙香戚风蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 9 17:18:43 2011, 美东)
这个蛋糕非常好吃，口感很清淡，有橙子的香味儿，推荐一试～～～
方法没什么特别的，基本上就是在戚风蛋糕的基础上换汤不换药。
蛋白糊：
1. 大号鸡蛋白5个；
2. 砂糖 1/4 cup(大约60g)；
3. 柠檬汁几滴 (或者cream of tartar 一点点)
蛋黄糊：
1. 蛋黄5个；
2. 玉米油1/3 cup (约80g)；
3. 橙汁1/3 cup (约80g)，豆豆猫用的是买的橙汁，已经挺甜的了，就没有再加糖，如
果用鲜榨橙汁，可能还得加2大勺的糖，不然太酸；
4. 低筋面粉100g；
5. 一个新鲜大橙子，洗净表面的蜡，把橙皮刮成屑（不要刮到白色的部分——苦的）。
Prep：
8吋圆烤盘，烤箱预热325F。
做法：
1. 蛋黄糊中的材料1+2+3，手动打蛋器搅成均匀的糊状，要看不到大粒的油珠；
2. 筛入面粉，轻轻拌匀，然后把橙皮屑拌进去... 阅读全帖 |
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s**i
发帖数: 55 | 26 負離子擴香器答客問
Q:它到底是什麼原理,為什麼會比薰香器效果好?
A:是這樣的,精油給人的效果分為兩大方向,氣味與療效.一般人只知道精油很香,那只是氣
味部分,所以你只是因為精油很香而買,用薰香器可以加熱把精油的香味分子釋放出來,但
同時也破壞了相當多的化學成分,因此談不上什麼療效,不過,香氣的療效是可以對你的心
靈有相當的鼓舞作用的.
而負離子完全沒有熱作用,也不可能破壞精油的成分,它只是把它激盪在空氣中,游離出來,
你在吸進呼吸系統,進入循環系統,這樣它的成分也就最快進入體內,而能達到相當的療效
了.
Q:為什麼有的精油一下子就擴散光了，有的卻許久都還還在？
A:第一，這跟精油分子的大小有關，例如木質的精油（雪松，檀香）分子較大較重，所以
較不易激發出來，而像草類，花類，就較小較易被激發。
第二，這跟環境有關，環境的溫度較高，空間較大，空氣較流通，擴散較快。
不管如何，如果精油殘存在負離子裡，建議您使用具勾引力的精油，如薰衣草，檸檬香茅
，把它帶出。
或者，可以使用突破性與爆破性香味將之轉化，最好的是我們的羅馬洋甘菊，往往激發了
一夜還在的舊精油，只要兩滴洋甘菊，全部都會轉化為最 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 27 大家有好的下酒菜可以都贴上来，一起分享。
1.豆豉炒辣椒
青辣椒若干个切碎成小丁或小块，随个人喜好；豆豉3-4汤匙（喜欢咸的可以多加，我
就喜欢加很多）
配料：蒜切小粒，盐少许，生抽
锅里放多一点油烧热后放豆豉炒香，加辣椒后继续翻炒，加少许盐调味后不停翻炒，然
后加蒜粒，加生抽，翻炒几下就可以出锅了。
tips:不怕咸的可以多加盐，咸味可以盖住辣，因为豆豉也很咸，所以加盐的时候要一
点点加，不要一下子加很多太咸了。
这个菜也可以加肉一起炒，根据个人口味
想加肉的话肉也切成小丁，先放油锅里煸好，煸的时候加料酒和葱姜蒜，起锅放一边待
用。
然后参照前面的步骤炒豆豉和辣椒，蒜的那步可以省了，炒差不多了加煸好的肉进去，
加生抽后起锅装盘。
tips:辣椒可以加一个红辣椒增加颜色。 |
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g***y
发帖数: 4784 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
magzhou (马褂) 于 (Thu Sep 6 19:49:32 2007) 提到:
大家有好的下酒菜可以都贴上来，一起分享。
1.豆豉炒辣椒
青辣椒若干个切碎成小丁或小块，随个人喜好；豆豉3-4汤匙（喜欢咸的可以多加，我
就喜欢加很多）
配料：蒜切小粒，盐少许，生抽
锅里放多一点油烧热后放豆豉炒香，加辣椒后继续翻炒，加少许盐调味后不停翻炒，然
后加蒜粒，加生抽，翻炒几下就可以出锅了。
tips:不怕咸的可以多加盐，咸味可以盖住辣，因为豆豉也很咸，所以加盐的时候要一
点点加，不要一下子加很多太咸了。
这个菜也可以加肉一起炒，根据个人口味
想加肉的话肉也切成小丁，先放油锅里煸好，煸的时候加料酒和葱姜蒜，起锅放一边待
用。
然后参照前面的步骤炒豆豉和辣椒，蒜的那步可以省了，炒差不多了加煸好的肉进去，
加生抽后起锅装盘。
tips:辣椒可以加一个红辣椒增加颜色。
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SpiritorBody (我们无处安放的青春) |
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m*****u
发帖数: 6094 | 29 第一次自己做牛排，我负责准备材料，配菜和汁，LD回来煎和烤的。
扣死抠买的最贵的15.99/磅的USDA prime ribeye，买回家先用橄榄油抹在牛排两面放
着，烤之前先从冰箱里拿出来放在室温下起码30分钟，不然外面烤好了里面有可能还是
冷的，我4点买回家就没放冰箱。
铁锅烧热先放牛排下去煎，每一面大概煎1-2分钟，看牛排的厚度，昨天我买的比较厚
，就煎了2分钟，这一步主要是锁住肉汁。煎的时候不要翻来翻去，就一面好了翻另一
面，一次就好。
然后放进烤箱400度烤4分钟-6分钟，视牛排的厚度。我昨天放在玻璃烤盘烤的，4分钟
到了拿出来看一下又加了2-3分钟。
烤好了拿出来不要马上装盘，我用2根筷子插到牛排下面让牛排跟盘子架空，然后盖上
锡纸保温，4-5分种左右，这一步叫回醒，目的是让牛排有时间重新吸收肉汁，如果烤
好马上吃的话，切开肉那些汁水都流到盘子里，牛排吃起来就会柴柴的比较干。
最后装盘，开吃。
配菜：西兰花，芦笋，胡萝卜都是开水烫，小土豆开水煮熟后切块去皮，用黄油煎一下
加点盐和黑胡椒
蘑菇汁：洋葱切碎加黄油爆香，加蒜末，加切碎的蘑菇，加红酒炒到软，方子上说要加
黄汁，查了... 阅读全帖 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 30 第一次自己做牛排，我负责准备材料，配菜和汁，LD回来煎和烤的。
扣死抠买的最贵的15.99/磅的USDA prime ribeye，买回家先用橄榄油抹在牛排两面放
着，烤之前先从冰箱里拿出来放在室温下起码30分钟，不然外面烤好了里面有可能还是
冷的，我4点买回家就没放冰箱。
铁锅烧热先放牛排下去煎，每一面大概煎1-2分钟，看牛排的厚度，昨天我买的比较厚
，就煎了2分钟，这一步主要是锁住肉汁。煎的时候不要翻来翻去，就一面好了翻另一
面，一次就好。
然后放进烤箱400度烤4分钟-6分钟，视牛排的厚度。我昨天放在玻璃烤盘烤的，4分钟
到了拿出来看一下又加了2-3分钟。
烤好了拿出来不要马上装盘，我用2根筷子插到牛排下面让牛排跟盘子架空，然后盖上
锡纸保温，4-5分种左右，这一步叫回醒，目的是让牛排有时间重新吸收肉汁，如果烤
好马上吃的话，切开肉那些汁水都流到盘子里，牛排吃起来就会柴柴的比较干。
最后装盘，开吃。
配菜：西兰花，芦笋，胡萝卜都是开水烫，小土豆开水煮熟后切块去皮，用黄油煎一下
加点盐和黑胡椒
蘑菇汁：洋葱切碎加黄油爆香，加蒜末，加切碎的蘑菇，加红酒炒到软，方子上说要加
黄汁，查了... 阅读全帖 |
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b******x
发帖数: 826 | 31 奶油蒜香虾仁：
butter炒香蒜蓉
再倒入虾仁
最后用盐调味
南瓜浓汤：
买的pumpkin，这种不太甜～而且lg本来就不喜欢吃南瓜，家里正好有主食面包蘸浓汤
吃～
南瓜切小块在不沾锅里干炒
加少许butter和洋葱末炒香
加入切小块的红皮土豆和约两碗水
煮沸时用大汤匙边搅边碾碎南瓜和土豆
待稍微浓稠时加入牛奶，最后用盐调味～
（butter和milk的量要根据自己家的口味调整～） |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 【小觅闲侃】
其实这道菜相信对于大多数在外留学的童鞋都会做了，因为总是在校内、围脖、脸书上
看到各种煎三文鱼的晒厨艺照片！哈哈哈~~~ 这道菜实在是简单好吃又营养，太适合留
学生了！哈哈~ 不瞒大家说我还真是第一次做这道菜。因为这里非冷冻的三文鱼比较贵
，除了吃鱼生的时候会买，平时舍不得买来做熟了吃，总觉得很浪费哈哈。冷冻的三文
鱼虽然随时都有卖而且也不贵，但担心做出来会不好吃所以从来没有尝试过。平时更喜
欢买perch做蒸鱼，买tilapia做煎鱼或红烧。昨天看到版上有MM做了香煎三文鱼PO照片
上来，馋得不行，也管不了冰冻不冰冻，就直接把家里一袋三文鱼解冻煎了。虽然肉质
肯定不如新鲜的鲜嫩，但总的来说味道已经很不错啦~~~
其实都怪自己有时候对食材的品质太过于挑剔纠结，以至于很多其实很想吃的菜都没吃
到。比如“辣椒炒肉”，因为在这里买不到湖南的那种青椒，所以来美国快一年了竟然
从来没有做过辣椒炒肉！要知道以前在家这可是几乎天天吃都吃不腻的菜啊！还有番茄
烧牛腩，这也是我以前在国内最爱的菜之一，因为在这里买不到牛腩，所以纠结到现在
都没有做过。最近实在是很馋这两道菜了，忍耐快要到达极... 阅读全帖 |
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K******t
发帖数: 17377 | 33 哎 我生性懒惰又贪玩 难得兴致来了贤妻良母一次
想当年这个便当可是着实让猫爹感动了好一阵lol
现在翻出来自勉一下。。。
做法的话 其他几种都很简单 只有鱼香肉丝稍微复杂点
而且我发现南方和北方的鱼香肉丝有很大很大的差别，不知道大家同意否
我这里介绍的是川蜀一带鱼香肉丝的做法
最重要的几样调料 泡椒+豆瓣酱+糖醋汁+姜蒜
猪肉切丝腌制 泡椒剁碎 葱切花
姜蒜切末（姜蒜要量大一点，鱼香味由此而来） 糖醋1:1兑汁
需要配菜有木耳嫩笋或者莴笋（翠绿的颜色灰常好看） 不过这次我只用了木耳切丝 懒。。。
锅热油 下豆瓣酱泡椒葱姜蒜炒出香味 放入肉丝翻炒 然后放入木耳 加糖醋汁
因为泡椒豆瓣酱都有咸味 盐基本不用 可少量加一点生抽调味 少许鸡精
最后勾芡起锅 勾芡我一直喜欢用绿豆粉 装盘后还可撒几颗新鲜葱花装点 |
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r*********n
发帖数: 4553 | 34 如果说现在的蜀留香还能有4/5，那原来的蜀留香早就7/5了。上次去蜀留香，点了10多
个川菜，全部美式化，就是雷同的酱油调料加不同的肉，太失望了。
现在感觉就鱼米之乡不错。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 35 zz
原料准备：
主料：藕、蟹肉棒、大虾、豆腐干、豆腐皮、花菜、牛肉等只要是吃火锅能涮的东西理
论上都是可以的。
辅料：干辣椒（没有买到小的灯笼椒）、火锅底料、葱、姜、蒜、花椒、食用油
1、将主料洗净，切条或厚片（8mm） ，都处理好后备用。
2、准备一口大锅，将准备吃的原料洗净按照耐熟的程度从下向上码放，我一般按照藕、
花菜、牛肉、蟹肉棒、虾等的次序由下向上码放。
3、另找一口炒菜锅放入适量食用油将花椒、葱段、姜片、蒜头放入爆香，放入火锅底料
炒至散开即可。
4、大锅上大火，不用担心烧干，将爆香的火锅底料浇在码放好的主食上。如果锅内有残
渣可以加少许清水涮洗并倒入大锅中。
5、再加入食用油将辣椒单独爆香后倒入大锅中。大锅加盖。
6、大锅汤汁烧开后一分钟后即可关火，焖5分钟左右即可食用。
切记：不要怕烧干就加水，否则就成火锅了。
味道香辣可口，冬季驱寒暖胃哦！
我还发现吃能减压，所以爱吃的人就吃吧！记得运动就好了 |
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r**********9
发帖数: 19633 | 36
转载：
香颂在法文的原意就是歌曲，它是法国世俗歌曲的泛称，也是法国爱情流行歌曲的代名
词。这种乐曲的特色是由叙事部分的乐段与乐曲的反复部分架构而成，其形式之确立大
约是在1900年前后，就是一般人认为的“法国美好时代”。后来经过时间的变迁，再加
上外来流行音乐要素的融入，终于形成今天这种多姿多彩、风华绝代的法国香颂新貌。
她的形式结构和主题描写当中，包含了大众歌曲、地方小调、民谣、情歌、哀歌、幻想
、写实、文学、政治，以及抗议歌…等，林林总总，五花八门。 在世界各国的流行歌
曲中，要找到像法国香颂这般讲究歌词意境描写的，实在寥寥无几。 |
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b*******x
发帖数: 2469 | 37 誠實自律，慷慨仁慈，風趣而具幽默感，是射手座為人稱許的幾個特質。處事激進與強
烈的主觀性有時卻會導致錯誤的判斷，變為固執而不可理喻，是此星座的大忌。
屬於妳的香息
清新而溫和花香可幫助妳加強判斷。羊齒類植物的香氣可平衡心靈和諧，並抑制衝動性
格；香草能紓緩疲勞，但注意過量會導致頭痛；紫羅蘭的香息可消除緊張情緒和易怒的
脾氣。
適合妳的香水
TendrePosionbyChristianDior，BeautifulbyEsteeLauder
射手座香精油
射手座的自由！！
有限的薪水、有限的休閒空間，但總想去很多地方玩、想做很多事，人生似乎永遠
也不能滿足。為了這些過多的慾望，你是否覺得自己身在牢籠之中呢？清新的綠薄荷，
就像射手座一樣讓你的精神擺脫束縛，做自己的主人。
星座花禮--射手座
送給射手座女子的花禮，要以紫色為主調。最好是國外新引進的稀有花草，才能叫
她眼睛發光搏得歡欣，而且要打扮得帥氣才對味。
星座花語--射手座
射手座是黃道十二宮的第九宮，是「理想」的追尋者。「木星」是射手座的守護行
星，雙雙激發出自由與智性，使得射手座視野寬廣、高瞻遠矚，以遠方為志向。
... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 126 | 38 所谓三香，是韭菜、芹菜、香菜，是不是很有创意？其实是变费为宝。自己种的芹菜、
香菜开花了，不想溜种子。看看扔了可惜，就剁碎和韭菜一起做馅，再加1磅肉。几个
虾仁。不过芹菜要过一下水，而且是叶子梗子一起放进去的。
好不好吃心里没有谱，谁知做出来是出乎意料的好。特别香，连一向挑嘴的女儿还问
我是什么菜怎么这么香呀！大家不妨一试！ |
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K******t
发帖数: 17377 | 39 糊了么？ 糊了么？！>_<
还没来得及写完~~~
先发第一个椒香鸡丁的做法~~也是网上的方子稍微改进一下~~~
材料：
鸡腿肉450克左右、青椒2只、干花椒5克、干辣椒20克、姜片25克、葱段20克、大蒜片
15克、酱油1汤匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、芝麻油1茶匙、盐适量、鸡精少许、高汤50克
做法：
1. 鸡肉切小块儿，用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟以上
2. 干辣椒剪成段去籽 青椒切块并且先中火加盐煸炒一下
3. 锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用
4. 锅中再放入2汤匙油，放入花椒、干辣椒炒香
5. 放入姜片、葱段、大蒜片炒香
6. 放入炸过的鸡丁一起炒
7. 加入1茶匙糖、少许鸡精、鲜汤； 加入青椒炒匀
8. 汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅 |
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w*****r
发帖数: 19 | 40 下午做完实验回家洗了个澡，想来想去决定放纵自己去逛街，拉开门的一刹那，
看到外面碧草蓝天，梧桐叶儿金黄，心头一动，转身回去，洒了点香水，clinique的h
appy heart。
我因不化妆，也很少用香水，偶尔心情对头，洒上一点，向自己讨个欢喜，如此
而已。
出门去，一路上闻得到淡淡的清香，倒想起那许多香花来。
1。
香花里面，我最喜欢茉莉花，亦爱茉莉花茶。成都人爱饮茶，消耗量最大的大约
就是茉莉花茶。我以前随老爸，多喝绿茶，但自大四进了实验室，常常自己烧水泡茶
之后，发现最香的茉莉花茶加黄山贡菊，于是常喝。不记得谁曾经说茉莉花茶的味道
俗艳，还是绿茶来的宁静致远，我倒不这么觉得，香便是香，有甚么错处？现在手边
淡蓝色的杯子里就阵阵传来茉莉花茶的气息，呷一口让人心定。
小的时候，冬天冷了，要买擦手的。有一年老爸买了东洋之花的，装在粉红色小
管里，是茉莉花的香气。我喜欢得不得了，以为可以行动生香。
舅舅家原载过好大一盆茉莉，说是盛时，满株有上白多花，我看那植物墨绿色的
叶子，想象着白色的茉莉花珍珠般洒在那里，已觉得满室香风习习。
2。
栀子花的香气对我而言太过馥郁了一些，有点闷人，不太 |
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z****u
发帖数: 3461 | 41 http://www.dm123.cn/new/xf/2011-11-09/36546.html
打著富有个人特色的小说家黑田洋介，以及知名的插画师羽音田乐老师双双联手的原创
TV动画「在盛夏等待」，自八月中便于「Megami Magazine」上宣告TV动画化的消息，
而且还率先披露了三位主要角色，男主雾岛海人、及两位女主贵月一花及山乃柠檬的设
定图。不过之后便鲜有再为这部作品更新新情报。虽然我们已经知道这部「在盛夏等待
」是属于青春恋爱剧，她将会由哪一间制作社制作及将于何时放送，则直到现在也还没
有披露。不过，现在也终于知道其声优名单了。
首先，男主角雾岛海人将会采用第一次担任男主角的岛崎信长，而女主角贵月一花
则由人气及实力皆备的户松遥小姐主演。另一女主山乃柠檬则由萌声无敌的田村由香里
饰演，户松遥加由香里，这也是继「刀语」否定姬及咎儿后，她们的再一次合作了。另
外，本作还有阿澄佳奈、日高里菜及石原夏织等超萌声助阵，声优方面也倘算可观，但
相信一部动画最重要的还是剧情表现，希望官网能够快些公开一下故事简介吧。
【CAST】
雾岛海人:岛崎信长
贵月一花:户松遥
山乃柠檬:田村由香... 阅读全帖 |
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k****i
发帖数: 1504 | 42 体味浪漫云南花菜 满嘴留香 难舍难离 2
3月4日11:57:54 文章来源：精品购物指南
还有一个十分奇怪的现象，一些本是有毒、不可食的植物，只要产在云南北回归线上
，因为气候和阳光等自然作用，就会自动脱毒，变成了美味的食物，如芦荟、仙人掌、夜
来香等十几种植物。产自这里的芦荟水分少、肉厚，清香无味，有解毒、美容的功效，是
国内的最好的品种。
苦刺花：
花朵有点像槐花，但不是一串一串开，而是一朵朵的小白花。先煮后泡去掉花的苦涩
味，只需用油清炒，略加蒜盐，就是一盘地道的“花菜”。也可以凉拌或做包子、饺子的
馅料，味道鲜美。因其具有清热去火解毒的功效，喉咙疼或牙痛的时候，当地人都会吃它
。
棕包花：
棕榈树开的花朵，一朵一大团，像无数小米粒粘在一起的样子，有点像黄色的鱼籽，
云南人用其和酸腌菜、肉片合炒，味道鲜香。值得一提的是，在云南，只有宝山、腾冲两
地的棕榈树开的花才可以吃，被称为“甜棕”，对支气管炎、肺气肿有一定的疗效；而其
他地区的棕榈树都是“苦棕”，开的花朵味道苦涩无比，不可食用。 |
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w*********r
发帖数: 5995 | 43 豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，象金华火腿、高邮鸭
蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。
道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，
用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
道口烧鸡创始于清顺治十八年(公元1661年)距今已有三百多年的历史，据＜滑县志
＞记载，在开始的一百多年时间里，由于技术条件差，尚未具特色，生意并不兴隆。到
乾隆五十二年(公元1787年)现在的烧鸡大师张存友的先祖张炳，一次在大街闲逛，偶遇
一位曾在清宫御膳房作过厨师的老友，从此得" 要想烧鸡香，八料加老汤！"的秘诀。
八料为陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八种佐料，张炳并按其用法
、用量，依法烹制，制出的烧鸡果然大有成色，后来，又在长期的制作实践中。对严格
选鸡、宰杀退毛、开剖加工、撑鸡造型、油炸烹煮、用汤下料、掌握火候等方面，不断
进行探索改进，从而总结出一整套成功的经验。当时，张炳的烧鸡其"色、香、味、烂"
被世人称为四绝。从此，他的烧鸡声誉大振，远近闻名，并定铺号名为"义兴张"。
自此以后，道 |
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w***n
发帖数: 4358 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:33:17 2010, 美东) 提到:
叉烧包
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:34:41 2010, 美东) 提到:
鱿鱼丝
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:36:04 2010, 美东) 提到:
牛肉面
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:37:41 2010, 美东) 提到:
银骨鱼片豆腐汤
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xiang2010 (湘湘) 于 (Sun Aug 1 22:39:11 2010, 美东) ... 阅读全帖 |
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u**o
发帖数: 290 | 45 沒錯，這就是我今天的晚餐，迷迭橙香烤肉。
作法很簡單，先準備一小碟的橄欖油，滴入迷迭香與甜橙各兩滴，稍作攪拌後，加入適量
醬油，你可以不用加糖或米酒，因為迷迭香可以把肉腥味完全除去，還能提供淡淡的草香
味，甜橙是我神來之筆，用甜橙的甜味，把肉的味覺提昇到更獨特的層次。
然後醃個一小時就可以送入烤箱了。
烤的時間，我承認我有點過久，180度烤十五分鐘，240度烤另一面10分鐘，所以我本來有
點擔心，會不會跟以前一樣，烤得太乾讓肉的口感變差。
不過不會，烤的時候就一直聞到那淡淡的香味，等到拿出來，嚐第一口，哇，自己由不得
讚美自己，怎麼那麼會作菜.....哈哈哈.......
真是太好吃了，精油醃肉，味道很容易滲入肉裡面，所以每一口都是香味，不但一點腥味
都無，甜橙自然的甜味比用糖醃效果還要好數倍。
同時肉也是很嫩，同時帶著一點複雜的口感....人間美味......
我已經為我偉大的發明天份與才華洋溢的作菜智慧深深感動，所以特地開了一瓶酒邊吃邊
喝，同時也開始規劃下次要用什麼精油.....
嗯，檸檬香爆鯧魚吧.....
如果你也想作，也想嚐嚐精油食譜，不妨參考前述的作法（不用烤太久更好）， |
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er
发帖数: 4457 | 46 版上大叔半开玩笑的说他会做腊鸡腿，材料讲究，放了中外各种HERB，而且还是
ORGANIC的腿。 问有谁想吃他做的辣鸡腿的，要吃的拿包子来换。看大叔每天在班上灌
水，我还以为他也就开个玩笑。 本人一向好吃，再加之我MITBBS灌水10多年来，从来
不知道包子有何用，所以就回了一个: 本人要定3腿。 没想到大叔还真是当真的。不久
收到通知，XX年XX月XX日，XX时在XX地点交货。
怀着及其好奇的心情，我就这么见到了大叔。说是大叔，其实也不老，估计年龄还不一
定有我大。 大叔那天在烟雨蒙蒙中穿了一件HOODIE，远看就象一个唱R&B的，一点都不
象会做鸡腿的。 中国古语说的好： 人不可貌相。 跟大叔接上头以后，大叔递给了我
真空包装的3个腿。好专业的包装。说是外面买的我都信。 透过AIRTIGHT的袋子，我看
到了3个肥肥的腿，上面还有ROSEMARY，香叶，茴香的痕迹。看到这PRESENTATION，我
就知道这鸡腿肯定货真价实，味道十足。 于是连忙请教做法。 再听大叔讲，被大叔为
追求吃的精神所深深感动。 人家为了这些腿儿们，肠儿们，楞是在西雅图房地产价格
居高不下的今天给这些吃的腾... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 47 本报记者现场直击赵本山炖鱼。
赵本山通过华西都市报新闻客户端秀厨艺，直播东北炖鱼。
“十一”黄金周，每天都会有明星入驻华西都市报新闻客户端，直播自己的黄金周，跟你“私房”分享。
10月1日，赵本山通过华西都市报新闻客户端揭晓东北炖鱼的秘方，黄圣文分享“游成都”的攻略之后，不少读者在华西都市报官方微博、华西都市报官方微信及华西都市报新闻客户端留言，与明星互动。今日直播，大家将与青年作家刘同与演员黄小蕾见面。
10月1日，国庆长假第一天。刚刚从哈尔滨“刘老根大舞台”慰问劳模和一线工人回来的赵本山也没有休息。他正忙着悉心指导弟子们排练小品,准备10月11日晚在北京上演的“欢乐小品喜剧汇”全国巡回演出。
今年国庆节，赵本山没休息，不过心情依然很好。据本山传媒艺术总监刘双平介绍，这跟赵本山众弟子近年来取得的成绩是分不开的，由宋小宝领头的弟子团队产生了轰动效应；弟子大鹏执导的电影票房突破13个亿；9家“刘老根大舞台”连锁剧场票房持续火爆……
国庆期间，赵本山放弃了休息，悉心指导弟子排练。忙碌之余，赵本山还拿出了独门厨艺——“东北炖鱼”来犒劳弟子。外界很少知道，铁岭莲花村出生的赵本山，有一手“炖鱼”... 阅读全帖 |
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发帖数: 10248 | 48 今日，记者致电昨日卡梅伦首相光临的香天下火锅店，服务员曹静告诉记者，从今天早
上起他们就已经陆陆续续接到不少顾客打来电话预订座位，指明要求要预订卡梅伦吃火
锅时坐的包间和座位。“中午和晚上都有，一天一桌，我们已经预定到19号以后去了。
”
首相包间专用服务员也火了
“这个妹子长的有点乖喃”“成都的火锅店服务员都那么漂亮啊”，卡梅伦来成都吃火
锅，不仅让成都的火锅火了，还让这名服务过英国首相卡梅伦的服务员曹静火了。
曹静告诉记者，火锅店特地推出了首相套餐888元，包括了卡梅伦点过的所有菜。但如
果要“钦点”曹静当服务员的话，还要加1000元。“我可以给用餐的顾客讲述卡梅伦吃
火锅的过程等等。”
网友热议：
@露光微玄：也，可以哦，还只吃红锅嗦！咋个不点个脑花儿喃？香菜丸子嘛还是很巴
适的三
@向前进步：下次去成都我也去香天下吃吃火锅，哈哈哈哈
@拉马守护神：哈哈哈，没带两包火锅底料回伦敦去？
@林懒人：他懂香菜丸子的美好。
@婧小鱼的微博：今天看新闻，原来是英国首相卡梅伦来成都了，呵呵，成都火锅真吸
引人啊...... |
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发帖数: 2530 | 49 1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;
2、捞起放清水中洗净;
3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。
4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。
5、高汤放入走地鸡的尸体一具。
6、放入十香：花椒、八角、小茴香、丁香、肉桂、豆蔻、陈皮、姜，木香、砂仁，大
火烧开。
7、魔芋倒入高汤，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;
8、待魔芋入味，汤汁浓稠时，加入海洛因拌匀
9、捞出魔芋扔掉，汤汁尽服
10、疙瘩bless you |
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