t****x
发帖数: 73 | 1 brookline四川饭庄有，味道还ok，就是不知道丫是公鸡，母鸡，还是太监鸡 |
|
|
w*********n
发帖数: 707 | 3 估计我们这些千年老TA工资每年都会下降
真是干的比牛多，吃的比鸡烧
Oc
ad
perf
,
succe
a |
|
S******T
发帖数: 1093 | 4 厚道点儿，把配方做法一并发上来...烧公鸡... |
|
|
M*****t
发帖数: 26706 | 6 一个也提不起兴趣。。。有机会一定要请你吃我家的牛肉面，我还真没吃过比我家还好
吃的，因为外面卖的汤不够浓。。。菜圃蛋是台湾菜，里面放没放萝卜干？不过我觉得
还不如葱花儿炒鸡蛋好吃，关键是要油多。。。葱烧鲤鱼总是有股土腥味儿，要是葱烤
鲫鱼的话就王道了。 |
|
|
M*****t
发帖数: 26706 | 8 色龙妹妹问得好，如果你搜菜谱的话，会发现绝大多数地方，葱烧就是葱烤，说白了就
是红烧的时候多放两根葱。我说的葱烤，是真正的烤，把鲫鱼用葱（大量）姜酱油腌半
个小时（酱油用水或茶冲淡一点，不然会咸），然后剖开，和葱一起穿在竹篾上，在炭
火上慢慢地烤，其间不停地用料汁刷在鱼身上。（料汁儿：葱姜酱油糖黄酒鸡精醋也可
以加一点五香粉，不要太多。）一直等烤透，从竹篾上撕或剔鱼肉吃。
还好
觉得
葱烤 |
|
|
|
|
M***o
发帖数: 980 | 12 看来买那个belt得提上日程了。我老脱水很严重，今天一天病恹恹的，走路都走不动。
我室友回家之后，我才发现我老竟然发高烧了39.2，ft。我都多少年没生病了。其实我
怀疑我昨天回来路上叫嚣着脸很热，其实就是高烧的反应，只是我一生没高烧过三、四
次，实在是没有经验。
拥有温润如玉贤良淑德室友的好处是，生病的时候有人帮我买鸡烧鸡汤。太感动了！ |
|
m********e
发帖数: 4403 | 13 白天自然光下拍的，真的蛮象嫩豆腐的:)
这是晚上拍的，颜色深点
政委教的方法
1）烧一壶开水，略放凉，我等了30分钟。
2）蛋打匀，可加点盐，冲入热水，再搅匀，可以过滤下，效果更好。我用的蛋和水的比
例是3只large鸡蛋加水到2杯（蛋+水是2杯）
3）碗上要加盖。上锅蒸，就用刚才那壶热水，中大火，5分钟，熄火，焖20～30分钟。
备注：我是分了3小碗，实际操作时要根据自己的情况对时间火力略作调整。
==================================================
这是以前做的，用的是自来水，加盖，小火蒸，看上去也是可以的，不过口感不如现在
这个热水法。 |
|
c*l
发帖数: 222 | 14 有些人泼红辣椒，油烧热了后倒到辣椒碗里，马上再倒一半凉油拌进去。 |
|
j******u
发帖数: 481 | 15 星期六Factoria Mall附近停电，我们去了Shanghai Cafe。发现这家饭店打着上海菜的
旗号欺骗顾客。号称醉鸡的前台，其实是糟鸡。烧熟的鸡肉在糟卤里浸浸，太没水平了
。腐皮卷号称放香菇、金针菇和笋丝，其实里面都是大白菜。最后悲催的来了。生煎小
包--居然是拿速冻的小笼包煎一下！无语啊！别说上海人不要去，南方人都不要去了！
吃过上海菜的北方人也别去了！ |
|
e******u
发帖数: 6296 | 16 真好看，色彩很漂亮
tips很有用。我烧菜就喜欢放糖，原来歪打正着可以代替味精哦 |
|
L**********n
发帖数: 813 | 17 趁出恭，和一首
如梦令
猫尿
5/22/14
烈日炎炎干燥
西瓜难把暑消
猫尿无限好
蓝带百威青岛
再把鸡烧
润肠催眠长膘 |
|
|
|
|
|
z*********n
发帖数: 383 | 22 最近迷上super finesse了！又入手一个steez sv，然后扔3/32oz的鸡哥哈哈哈哈，老
美看了都疯了。关键是他们今天一开始全都是powerfishing 上鱼速度完爆他们 |
|
|
|
|
m********e
发帖数: 5088 | 26 上场看了Yates我就说了伊也不行
过两场看看鸡男
如果没啥希望这赛季洗洗睡了
明年慢走，桥水，Carr，似乎都还不错 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 27 2/27 135.6lb
昨天腐败过后居然轻了， 诡异。。
运动 longrun 20迈
早 香蕉/豆浆
中 蘑菇炖鸡/烧猪蹄/米饭
晚 鸡汤面/白菜 |
|
p*********l
发帖数: 26270 | 28 -------- 8/3 --------
7:00 am
绿豆小米粥: 小米 (1/4 cup) 绿豆 (1/4 cup)
10:00 am
whole grain crackers (6片)
1:00 pm
chicken soup (1碗)
whole wheat bread (1片)
boiled eggs (2个)
4:00 pm
peach (1个)
4:30 pm
swimming 1000 yard
7:00 pm
cucumber (1个)
红烧排骨
三杯鸡
烧大白菜
炒四季豆
weight: 112.8 lb
需要继续记录了，最近肚子长得突飞猛进，需要控制一下了 |
|
y*****m
发帖数: 723 | 29
他的首发阵容没有任何问题，打美国用这个首发很合适。换人的原因根本就不是因为阵
容。在没有受伤的情况下，没有
哪个教练会傻到上半场就换人，没有！
很明显是米尔纳和金受伤了才换下去的。要说失误，就是卡帅对米尔纳状态的错误估计
。他前段时间一直是发烧感冒状
态。现在好了，但发过烧的都知道，病刚好身体很虚。就从开始那几个镜头，我都看出
来米尔纳状态太差。如果他状态
好，作为中场工兵的他在防守上能一定程度上解放L8，这也是L8今天表现一般的原因，
L8花了太多精力去回追防守了。
所以，卡帅的这个首发是很正确的，可惜的是一个受伤，一个状态太差。
其次要说的是换人就更没有问题了，并且是完全针对美国的换人。我不知道你所谓正确
的换人到底是谁，米尔纳下场的
话，你要让谁上才是你所谓的正确？简单分析一下当时的状况。米尔纳当时打的是接近
后腰的位置，主要负责防守，进
攻交给L8和G4，如果他下场，能换的就这么几个：卡里克；乔科尔；菲立普斯。卡里克
的身体和速度在美国队面前没有
任何优势，不可能让他来打后腰；乔科尔有技术稍微有点速度没身体，在美国面前同样
要吃亏；卡帅手中的牌只有菲立
普斯了。实际上英格兰这 |
|
|
l*******l
发帖数: 13923 | 31 据说（一）的做法比较正宗，自己试试吧
（一），原料：新鲜、完整、干净的辣椒，（注意：不能破皮），食盐
步骤：
1，等待夏天，太阳暴晒的时机来临。选好有强光的地点。
2，洗净的辣椒（要用青椒，红椒不易褪色），在平板（最好是竹编）上均匀铺开，
单层。无平板时可以直接在地上铺东西后摊开。
3，在辣椒上盖一层薄膜。
4，晒几个小时。就能看见辣椒慢慢变白。辣椒晒白一面后要翻另一面晒白。
5，收回已变白的辣椒。然后就有好几种处理方法，随你选。
1）剪开后拌盐，再晒一天，会变成干白辣椒。放坛子里保存。（晒干的辣椒
好保存，盐的量可以自己随意）
2）剪开后拌盐，放坛子里保存。（必须放大量的食盐）
3）不剪，直接拌盐，放到坛子里。（必须放大量的食盐）
6，几天后就可以入菜了。
**正宗的白辣椒(一定要加盖一层透光的塑料膜,晒出来才好看),第2,3种加盐
入坛这种方法做出的辣椒,颜色白,圆润,饱满,好看,味道酸辣脆爽可口,炒一
... 阅读全帖 |
|
J****i
发帖数: 575 | 32 野猪肉，或者野火鸡，或者quail,野鸭，太多了
补充：又认真看了一下，应该不是禽类的肉，所以野猪肉的可能性比较大 |
|
c***p
发帖数: 27645 | 33 我的鸡烧好了，一大盆
绿豆汤也煮好了，可惜少了点，家里曾经屯了好多绿豆就没买，结果晚上发现只剩半包
了，哭死 |
|
n*****g
发帖数: 2002 | 34 谢谢回复，一定要非常密封么？放在那种带塑料拉链的塑料袋保存可以么？
另想问，鸡粪能溶解后直接浇地里么，会不会烧根？ |
|
|
L**********n
发帖数: 813 | 36 追过来和一首
如梦令
猫尿
5/22/14
烈日炎炎干燥
西瓜难把暑消
猫尿无限好
蓝带百威青岛
再把鸡烧
润肠催眠长膘 |
|
r****a
发帖数: 3304 | 37 我倒是没有在HD/Lowes找到过fresh鸡粪。。。本地的养畜场（牛啊鸡啊什么的）经常
可以找到fresh的~~ |
|
l******m
发帖数: 31446 | 38 有区别吗有区别吗有区别吗。。。
黄鱼还是干烧的好切。或者是安徽的那种，臭黄鱼？ |
|
m**e
发帖数: 27062 | 39 那就不是清蒸，是爆盐（这什么意思），擦汗
我们菜饭搁一大铁板上烧，呃，刚想起来里面好像还有炒蛋，在铁板边缘吱吱地冒泡 |
|
s***s
发帖数: 7178 | 40 恍惚间，让我觉得能一直这么过下去，其实，也挺不错的。
到新大陆的初期，非常不适应。这地儿跟老友记里描写的差的不是一点儿半点儿。尤其
语言不过关。每门课上的都磕磕碰碰的。到第一学期结束，甭说A了，有两科差点挂灯
。gpa太低，直接导致奖学金给停了，尼玛鬼子还真是只会傻不垃圾照章办事。这要搁
国内，怎么说也能勾兑勾兑斡旋斡旋吧。为了开源节流，先是从graduate living
center搬出来，在校园附近找了个single family housing租住。房东是个老太太，其
实也不怎么在这儿住。我住的是一个车库改的单间，一床一桌一炉灶一冰箱。每天要从
后门进出，不走人家大门。搬进去之前跟老太太说能不能给装个抽油烟机。老太太老大
不情愿，倒是给装了。这住上面一个月就省了几百块。进项上差点劲，系里给国际学生
的助研助教机会本来就不多，当时还是一个萝卜一个坑，别说我成绩也不怎么样，跟人
套磁儿也不硬气。反正有些散活儿，零星个把教授需要人打个下手什么的，我都接。钱
多钱少另说，图混个脸熟。就这么着，每月看着还是入不敷出，我得从校外打打主意。
先是去中餐馆当waiter一小时大概十块钱底薪吧，... 阅读全帖 |
|
L******h
发帖数: 4361 | 41 我对音响没什么研究，就是感觉音响效果可能跟电源处的频率和电压有关。
标准频率是整个电网一致的，中国都是60赫兹。实际频率在60赫兹上下有微小波动。电
压随着用电的高峰，低谷也有一些小波动。但是不管是频率和电压，这些都应该和电能
是从水电，火电，核电，还是风电来的是没有半毛钱关系的。
因为，发电的原理都是，先将一次能源（水，煤，油，风，核）蕴藏的能量转换为机械
能，然后机械能驱动转子切割磁力线，产生电流。电流经输电、配电网络送往工厂，商
业网点，以及住宅等各种用电终端，也就是说，流入千家万户的电流，是绝对分不出来
一次能源的种类的，因为它们都转换成同一种机械能了。
这就是为什么，那个发烧友的这篇文章很智慧很幽默，他用故作professional的语气把
音色的好坏和烧的无烟煤的比例，音色的冷暖和发电的来源是水还是火，天山的雪水使
音响脱胎换骨等等不
相干的东西分析在一块，而且听起来非常有道理。
我也觉得那个发烧友很神奇，忽悠功夫顶尖。 |
|
l*****f
发帖数: 13466 | 42 是一家之主那只呀。不是有传说明宪宗是因为看子母鸡图有感，还题了首诗，而有烧此
杯想法的么。不过那画上没有这只大公鸡 |
|
l*****f
发帖数: 13466 | 43 是，不过记得谁讲过，雍正年间清点宫廷汝窑器，共检出30件左右，而且里面可能混官
窑器。老曹的古董真真假假吧，很难说，而且雍正时刚好仿汝或仿宋官窑还貌似流行，
不是作假，就是雍正喜欢这种釉色所以命令清官窑来烧，所以这里会觉得有意思有小小
疑问 |
|
a***u
发帖数: 4334 | 44 我们索南心里苦，在网上上纲上线郑智化，对自己是解压的过程，对别的索南是活跃脑
细胞的过程。
你们这里好不容易留下屎壳郎和肥田两位热血53，而且比军班的神经病要文气一点，还
是需要鼓励的。
否则改天来看，全都是烧饭烧菜的，没啥意思。 |
|
B**********y
发帖数: 3855 | 45 年轻时，常听到有人祝愿世界和平，爱遍全球。
年纪大了，却觉得人类历史中，杀戮争战是常态，和平极为稀罕，宝贵。
即使处于无战争的国度，人心之间争斗却不缺少。
人只喜欢像圣诞老人一样的上帝，笑咪咪地给人各样的好东西，耳朵喜欢听到总是爱，
爱，爱。
却忘了上帝可是眼睛里容不得沙子的，一把天火就把罪恶之城俄莫拉和索多玛烧了。
圣经里有段话，写得很好。
“凡事都有定期，天下万物都有定时。
生有时，死有时；栽种有时，拔出所栽种的也有时；
杀戮有时，医治有时；拆毁有时，建造有时；
哭有时，笑有时；哀恸有时，跳舞有时；
抛掷石头有时，堆聚石头有时；怀抱有时，不怀抱有时；
寻找有时，失落有时；保守有时，舍弃有时；
撕裂有时，缝补有时；静默有时，言语有时；
喜爱有时，恨恶有时；争战有时，和好有时。
这样看来，做事的人在他的劳碌上有什么益处呢﹖
我见神叫世人劳苦，使他们在其中受经练。
神造万物，各按其时成为美好，
又将永生（原文是永远）安置在世人心里。然而神从始至终的作为，人不能参透。
我知道世人，莫强如终身喜乐行善；
并且人人吃喝，在他一切劳碌中享福，这也是神的恩赐。” |
|
s*l
发帖数: 9421 | 46 地是由撒旦统治的，恶无法消灭，象细菌，人是恶的载体，体弱就被入侵。细菌你只能
去抑制它，而社会需要做的就是怎样去减少与抑制让恶泛滥的温床。人是高智慧动物，
所以离神近，但同样离魔鬼也近，可以好起来伟大的不得了，也可以恶起来登峰造极。
极左思潮泛滥就是在纵容邪恶的东西，到时候不用上帝来收拾，几十年后穆斯林用一人
一票就先把低生育率的西欧白人灭了，如同现在的南非。
: 年轻时，常听到有人祝愿世界和平，爱遍全球。
: 年纪大了，却觉得人类历史中，杀戮争战是常态，和平极为稀罕，宝贵。
: 即使处于无战争的国度，人心之间争斗却不缺少。
: 人只喜欢像圣诞老人一样的上帝，笑咪咪地给人各样的好东西，耳朵喜欢听到总
是爱，
: 爱，爱。
: 却忘了上帝可是眼睛里容不得沙子的，一把天火就把罪恶之城俄莫拉和索多玛烧
了。
: 圣经里有段话，写得很好。
: “凡事都有定期，天下万物都有定时。
: 生有时，死有时；栽种有时，拔出所栽种的也有时；
: 杀戮有时，医治有时；拆毁有时，建造有时；
|
|
s*****e
发帖数: 21415 | 47 主要是西方菜式和中国的不一样。西方菜主菜都是大块肉，大块鸡，弄得特油，有一点
点蔬菜，所以匕首也好用。
像中国这样多种原料一锅炒的，切碎原料的量大，中国刀好用。 |
|
x5
发帖数: 27871 | 48 可能是锅有问题，我烧的话差不多米和水是1:1，差不多米上面水的厚度和米的厚度差
不多，
用soft，煮出来就很软了 |
|
e***y
发帖数: 4472 | 49 做个烧涂层锅旁边鹦鹉立即死掉的视频, 发到网上肯定火... |
|
n**b
发帖数: 13203 | 50 好办，去狗粮超市买100只鸟，然后单独每只用空的锅烧到一定温度来试验，最后看看
死亡率。 |
|
