c****w
发帖数: 2830 | 1 推特近期有可能是过山车的走势，即使如果大盘跌的状态。烤鸭皮嫩好吃，吃完了鸭肉
还得喝点鸭汤，最后剩骨架了才好包起来拿回家。 |
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f********n
发帖数: 6465 | 2 日本鸭普遍油不多,没有中国鸭那么肥.
可是日本鸭适合慢慢熬汤喝,多喝鸭汤可以清火,还可以保养皮肤呢. |
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x******o
发帖数: 1362 | 3 我家GG以前做饭很棒的，结婚后我都没怎么进过厨房。但是最近不知道怎么搞的，水平严
重下降，我只好自己操刀了。这个假期光瞎忙+在外面吃，自己都没怎么好好花心思做点
饭，尝试了一个闲水鸭，还算不错。鸭汤也没舍得扔，准备周末纠集人马涮火锅。当了一
个80多M的菜谱，准备要苦练一番！！！ |
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s********d
发帖数: 443 | 4 听大家说了不少，周末去吃了。
服务还好，谈不上多热情，但也没有太冷落客人。菜上得挺快的，不过味道一般，味精
不是一般的多。不过想当年在成都，重庆吃火锅的时候，油碟里都是一勺一勺的放味精
。:)
点了：
重庆口水鸡（味道还好，鸡肉的老嫩不错，但有一点腥）
干锅杂菌（听版上推荐了不少，比较失望。菌类太少，茶树菇和金针菇都是干货发的，
最不明白的是里面居然不少洋葱，蒜也加得太多）
老干妈鱼片（中规中矩）
老鸭汤（他们那个腌萝卜的味道不是太喜欢）
清炒空心菜（感觉味精瓶子翻了）
米线（米线煮的挺糟，都断的一节节的了）
如果你喜欢吃味精，还可以一去，不然就算了。 |
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j**f
发帖数: 7403 | 5 除了烤鸭和鸭汤还OK， 别的啥也别点，点啥后悔啥。 ：）
无意在google 上找好吃的好玩的，看到一篇点评提到brookline的全聚德烤鸭店(
Chef Chang's House)，“这就是我之前提到的brookline另一家有特色的饭店
特色是有的，而且是大大的
毕竟打着全聚德的旗号
中国人都知道他是卖烤鸭的
（只是这中文名和英文名差得实在是远点）
但是就一个土生土长的北京人来说
他家的烤鸭离全聚德还有十万八千里
不过鉴于波士顿和北京的距离
在美国的中餐馆里
他家的烤鸭虽不正宗
鸭肉块很大，饼也厚
不过也挺好吃的了
大概是30来刀一只
这钱花的到不会后悔
如果是两个人也不用点别的菜了
肯定够吃了，而且味道也不错
综合来看，俺老猪还是推荐的
可是……俺真的好想念正宗的北京全聚德烤鸭……”
看得口水。请问这家有名么，价格呢？味道跟chinatown或者金门的比较如何阿，谢谢！ |
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t***1
发帖数: 37 | 6 如果您生活很忙，不想为做饭花费时间和精力，我们为您提供出租厨娘，免费送餐的
服务，节省您的时间。
我们的模式是一个星期为您送1-2次菜，一次4个菜左右，菜的种类自选，每道菜的价格
是12块，个别菜是15块。3天4个菜一个人吃基本是足够的。
如果你不想在做饭上花费时间又觉得每天去餐馆不健康有麻烦，可以选择我们的模
式。
欢迎试吃，试吃时可以一次最少选择1-2道菜，每道菜12快，试吃满意后再使用我们
的模式。
PS：我们的菜主打四川湖南口味,兼有广式靓汤,如有需要请站内联系或nestforyou@
hotmail.
com
下面附上一份简易菜单，以供参考（标有15字样的表示价格为15快）：
炒菜
檬汁三文鱼 15
香煎小牛排 15
手撕包菜
水煮鱼 15
芥蓝球炒五花肉
白菜豆腐
孜然牛肉（羊肉） 15
酱爆猪蹄
青豆鸡胗
焖鸡爪
啤酒鸭
醉鸭翅
孜然鸡翅
可乐鸡翅
油焖大虾
干锅茶树菇15
西红柿炒鸡蛋
苦瓜炒蛋
干煸豆角
培根西兰花
回锅肉
蛋包饭
醋熘土豆丝
芋头青菜钵
木须肉
西红柿黄花鱼
酸菜鱼
凉拌香干
凉拌木耳
腐乳空心菜
豉汁鲮鱼油麦菜
蒜蓉油麦菜或空心菜
家常豆腐
胡萝卜... 阅读全帖 |
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y******u
发帖数: 96 | 8 非常想吃，波士顿现在还有地方吃烤鸭喝鸭汤的吗？不介意远一点。谢谢！！ |
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g**f
发帖数: 1151 | 10 对阿 荷花苑的早茶 食材新鲜质量也不错 做的味道也不错
张豪我们常吃的
咸豆花 生煎馒头（馅不好吃）豆浆
偶尔吃的 跺椒测鱼 园蹄 肖肉 韭菜盒子 荠菜年糕 菜肉馄饨 三黄鸡
老鸭汤质量忽好忽坏 |
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a**y
发帖数: 6501 | 12 呵呵, 想做鸭子的同学可以去HarrisTeeter看看
他们火鸡节附近都会卖鸭子
我刚买了一只, $1.29一磅, 挺大的一只才六块多钱
还没想好怎么做
估计不会烤了, 昨天刚学了个盐水鸭菜谱:
1。把花椒干焙出香味，盐炒一下(微微发黄即可)，不要用不沾锅炒，会把锅腐蚀坏的
，我用烤箱烘也是一样的效果。
2。把花椒和盐抹遍整个鸭子(里和外)，用保鲜袋封好，放冷藏室冷藏三到五天。
3，把鸭子放入大锅内，水要把鸭子淹没，可以加几片姜，大火烧至水开，再放回小火
，火小到只看到锅里冒小小的泡。
4。大约煮上两个小时，鸭子就熟了，煮的过程中你就可以闻到香气四溢了，可以用筷
子插到鸭子的身上，如果没有血水出来就说明熟了，不过多煮一下会很好吃。
5。鸭汤可做面，或煮冬瓜汤。
关键要有好的花椒，美国的超市一般买不到，夏威夷超市有，可味道不足。从国内带来
的红袍花椒最好，每次回去我都带一大袋。
[五味斋] |
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j*******u
发帖数: 494 | 13 盐水鸭的做法：
1、４－５斤鸭一只,宰好取出内脏洗净
2、盐２００克，与２０余粒花椒一粒八角在锅中炒出香味。
3、将香盐趁热抹擦于鸭子内外，肉厚的地方多放盐多揉擦，让盐渗入。
4、取一只塑料食品袋，把腌好的鸭子及多余的盐一并放入。盐水鸭嘛，盐少了万万不
行的。鸭子在冰箱冷藏室（不是冰冻室 ）置放２４－４８小时。
5、一锅水烧开，把鸭子略作冲洗放入，水以淹没鸭子为准。扔进几个葱结和拍扁的姜
块。开锅时倒入一些料酒。大火烧沸１０分钟后转小火（以沸汤不涌破鸭油层为准）。
焖约２０－３０分钟，筷子能从肉厚处插透时即关火。鸭子捞出置凉（冰箱内置凉效果
更佳 ）。
6、鸭斩块装盆，原汁鸭汤一勺淋上。成啦！ |
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D**N
发帖数: 1440 | 14 以前在加州，走两步就可以吃生煎包，芥菜馄饨，开车5分钟就能吃腌笃鲜老鸭汤和香
炸小黄鱼，很怀念啊！ |
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l*********e
发帖数: 5385 | 15 这大半夜的。。。。看看版上怎么都是吃的了。。。
题外话阿，那啥腌笃鲜老鸭汤和香炸小黄鱼，都在加州哪里吃得阿，有什么好的店推荐
么？ |
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l*********e
发帖数: 5385 | 16 生煎，锅贴阿。。。。。。上海的丰裕丰裕，你们以后去上海，一定要去吃啊阿！！还
有乔家珊。。。。。
还有七浦路的老鸭汤。。丰裕的油豆腐线粉汤。。。。啊啊啊 不行了
千万别去城隍庙了 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 20 老鸭汤，清蒸鱼 呵呵
玉米豆腐 等，还是很正的。 |
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d******r
发帖数: 865 | 21 成都印象还可以哈！上次切点了个酸萝卜老鸭汤多巴适的。朵颐就算了，味道越做越Y。 |
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I*****y
发帖数: 6402 | 22 我最稀饭 喜相逢的 鸭汤面了，呵呵
广式早茶餐馆，和帝苑一个类型，但是我更偏爱喜相逢一些 |
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s********e
发帖数: 135 | 23 老板厨艺还可以，但是发挥不是很稳定，爱吹点小牛。吃过老板做的不下十次老鸭汤，
每次味道都不一样。有一年多没去过了，不知道目前状况。 |
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s****r
发帖数: 742 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
travelfish (鱼) 于 (Sat Jan 8 20:09:11 2011, 美东) 提到:
周末挤吗? 如果人多，地方够大吗？
先谢了。
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trajan (笨) 于 (Sat Jan 8 22:07:41 2011, 美东) 提到:
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travelfish (鱼) 于 (Sat Jan 8 23:45:02 2011, 美东) 提到:
噢，不好意思再问一下。IMPERIAL的中文名是什么？菜做得好吗？
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maywhite (梅逐雨中黄) 于 (Mon Jan 10 15:27:45 2011, 美东) 提到:
地方不大，周末一般不挤，去过几次人都不多。如果你们去的人多还是先预定一下
吧，反正他们的肘子和腌笃鲜也要提前预定才... 阅读全帖 |
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b*********l
发帖数: 466 | 25 石斛竹荪老鸭汤
原料：
鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/
2茶匙、味精少许。
做法：
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段；
2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱
，用水冲净血沫，然后放入汤煲内； |
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I*****y
发帖数: 6402 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
baboben (baboben) 于 (Tue Nov 29 20:58:32 2011, 美东) 提到:
http://www.mapleleaffarms.com/194
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molle (SimpleMolle) 于 (Tue Nov 29 22:47:01 2011, 美东) 提到:
牛，啥coupon都有！
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maywhite (梅逐雨中黄) 于 (Wed Nov 30 11:21:43 2011, 美东) 提到:
爱吃~~~
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TVMAN (灰灰) 于 (Wed Nov 30 12:06:01 2011, 美东) 提到:
怎么觉得最近附近中国人吃鸭子的多了，成天有人做咸水鸭。是不是流行这菜谱
☆───────────────... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 27 哈哈你真逗！patpat，人生完整了！真惊心动魄！“自己不在当时情景中”很真切，人
昏迷之前的确感觉和自我剥离开来一样。“自己失意了”是什么？颈圈是什么啊，说的
跟宠物戴的collar似的……甜甜圈是啥？你几岁啊，大叔居然说给你买甜甜圈，哈哈。
现在是不是感觉好很多？这一下挺伤元气的，你好好买点补品吃吃，鸡汤鸭汤红枣赤豆
汤多补补，别大意了。找到律师有后文了也来说一声吧。多躺躺，好好休息。
我把这篇也算征文吧…… |
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h****3
发帖数: 21 | 28 当然了，原价：小包房 25 per hour 大房间45 per hour,不过我听老板说了，吃饭还
可以有优惠，现在还有推车式点心，正宗北京烤鸭，这个特好吃，还有老鸭汤，鸭架，
下酒菜，嘿 ，好吃！！但这个可要提前定位啊！！
并且我发现他们的ktv酒水比起其他家的，也很便宜，我们大家一起出去玩AA制也不会
太多，还蛮划算的！！ |
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f****m
发帖数: 825 | 29 有老鸭汤，腌肚鲜，酱鸭，烤麸，无锡排骨，生煎，熏鱼什么的
还不错 |
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d****e
发帖数: 2856 | 30 老鸭汤不错，凉菜里面的烟熏香油鸡不错。
夫妻肺片偏咸，五更肠旺的大肠不嫩，孜然羊肉又辣又咸，泡椒鱼一般。
总体来说一般般，不值得专程去吃。 |
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r*z
发帖数: 1679 | 31 环境很好，能在亚城看到小河弯弯就很美了。
服务员有点【嫩】，是说长相，服务也挺好的。
那天看到一男一女轮流切一个冰冻的CHEESE CAKE，费力，两人都晕菜了，场面相当搞
笑。
轮到我们这桌了，男的怯生生问，要切吗？估计是吓到了。哈哈。
厨师和胡JT有张合照，很诡异，看着像PS的。会PS的去鉴定一下？
关键：一定要点中国人认为好吃的菜，比如你说的那几个，都不错，另外推荐老鸭汤，
排骨莲藕汤，还有冷盆里一个什么熏鸡。我们一行照顾老外，还点了类似“综合海鲜”
，“豆腐和蔬菜”（菜名不记得了），都是非常美国化的，就不好吃了。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 32 RH叙湘园换主后一直没有去过，前阵和朋友一起去吃饭。点菜时问1学生样女招待鲜笋
老鸭汤里面的笋是否新鲜笋，回答不是，我们刚想做罢。不料边上走过一个30多岁的女
招待上来插话，说我们只用新鲜笋，说完便从原来给我们点菜的女招待手里一把拿过点
菜本，说她是新来的不知道，我来给你们点吧，我们为次还高兴了一下。
汤上来，咬一口笋，根本不是新鲜笋。我们招手把那个30多岁的女招待叫了过来，告诉她汤里面
的笋不是她所说的新鲜笋。她竟然狡辩说我以为你们说的新鲜笋是问是不是从罐头里面
开出来的，我们这个是新鲜笋冷冻的，不是罐头的。说完便若无其事的走到隔壁桌子和
她的东北老乡大谈Outlet里面Coach 包如何如何便宜。
虽然我们马上把汤退了回去，只是原本愉快的吃饭气氛改变了一些。不过她经典的东北
大茬子话也让我们领教了中文的博大精深啊。我的拒绝往来户餐厅的List上面又多了一
家。。。 |
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K****n
发帖数: 2485 | 33 ☆─────────────────────────────────────☆
splitmind (来点狠的) 于 (Sun Aug 30 13:49:51 2009, 美东) 提到:
RH叙湘园换主后一直没有去过，前阵和朋友一起去吃饭。点菜时问1学生样女招待鲜笋
老鸭汤里面的笋是否新鲜笋，回答不是，我们刚想做罢。不料边上走过一个30多岁的女
招待上来插话，说我们只用新鲜笋，说完便从原来给我们点菜的女招待手里一把拿过点
菜本，说她是新来的不知道，我来给你们点吧，我们为次还高兴了一下。
汤上来，咬一口笋，根本不是新鲜笋。我们招手把那个30多岁的女招待叫了过来，告诉她汤里面
的笋不是她所说的新鲜笋。她竟然狡辩说我以为你们说的新鲜笋是问是不是从罐头里面
开出来的，我们这个是新鲜笋冷冻的，不是罐头的。说完便若无其事的走到隔壁桌子和
她的东北老乡大谈Outlet里面Coach 包如何如何便宜。
虽然我们马上把汤退了回去，只是原本愉快的吃饭气氛改变了一些。不过她经典的东北
大茬子话也让我们领教了中文的博大精深啊。我的拒绝往来户餐厅的List上面又多了一
家。。。
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b**********e
发帖数: 5571 | 34 那咱更不能去了,一群鸳鸯在那戏水,我们掺和进去不成了老鸭汤了.... |
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M*****t
发帖数: 26706 | 35 今天晚上的爬梯，好吃的东西实在太多了。我随便回忆一下，好象有十几样东西，饭前
有奶酷配饼干，葡萄，主食是烤小牛排，羊排，鸡翅，猪肋，意大利小瓜，portabella
，玉米，熟食有老鸭汤，卤牛肉，油爆虾，白斩鸡，酸菜肉沫粉，三文鱼沙拉，凉拌黄
瓜，拌kuskus (好象还漏掉两上想不起来了)，甜点有水果塔塔和苏式鲜肉月饼。
吃得撑死了，就游了一会儿泳，还在水里玩骑马打仗，我方大获全胜。嗯。
消化了一会儿就接着吃，吃完又聊，边聊又边吃。。。
腰围46啊46。。。。 |
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s*******d
发帖数: 17566 | 36 吃过几次，如果不抱很高的期望去的话，还可以吃。老鸭汤不错，其他菜色就是一般江
浙菜馆的平均水平。千万不要和上海的比较，完全不一样，就一个名字相同而已。每次
去上海我都会到徐家汇的那家报道一次，赫赫 |
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c*********e
发帖数: 74 | 37 哦，是这样啊，那倒让我下不了决心开过去吃了（我在san diego)。
对了，你晓得不晓得几年前的绿杨邨是倒闭了还是搬家了？倒闭了的话大厨去哪一家了
？ 无限怀念他们家的萹尖咸肉老鸭汤啊！ |
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P*******i
发帖数: 68 | 38 怀念那种口味了
上次去san diego 在福桥园有 据说那家跟过桥园是一个老板开的
不晓得云南过桥园有没有
谢谢啦 |
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b*d
发帖数: 9308 | 41 江浙小吃也不错.不过在San Gabriel. |
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M*****t
发帖数: 26706 | 44 你要吃过酸萝卜老鸭汤的话，也会把你的爪搭上来的。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 45 惭愧。。。。我用的是料包。。。大华有得卖，毛哥酸萝卜老鸭汤。。。就是有点贵，
要三块多还是四块多一包。 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 46 卖至6块钱一斤了! 我冰箱里还有两包别人送的老鸭汤的调料，你说，这不是害哥吗？ |
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M*****t
发帖数: 26706 | 48 不是酱的!
鸭是二十五、二十六两天做的。今天只是利用昨天做好的鸭汤，而己。
真的太好喝。你们再这样，我以后有好吃的也不推荐了。
这会书是
四月二十七日
土豆再来做鸭 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 49 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: qingxi (作为兔子一定要长得呆), 信区: ChineseMed
标 题: 从西医手中把胃癌晚期的妈妈救出来（连载一）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 16 17:37:01 2010, 美东)
引言：
我曾经在mitbbs论坛发了有关妈妈的信息，http://www.mitbbs.com/article/ChineseMed/12563569_3.html 说西医正在谋杀我妈妈，受到很多人的指责，现在就让事实来说话。
我的妈妈胃癌晚期手术后化疗吃的东西全部呕掉，连水都喝不了，我们明智的放弃了痛苦的西医，转为中医治疗。在中医的治疗下，我妈妈再没有受任何罪，既不痛苦又恢复超快。一个月就能够逛街，做全家人的饭，两个多月诸症俱消，心情舒畅。最近看到买买提上很多绝望的人在发贴说亲人病了求助，准备花掉所有积蓄，我曾经也和他们一样的走到了人生的最低谷。所不同的是，当时我有中医俱乐部的朋友们给我的支持和祝福，我自己也坚信中医能够把妈妈救回来。我这份孝心天可怜见，让我遇到了好医生，幸运的走过来了。我给这些人发过贴... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 3398 | 50 不爱吃鸭的飘过，只喝酸萝卜老鸭汤！烤鸭都涂蜂蜜了，蜂蜜在高温下烤么烤的，真的
对身体不好！ |
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