p*********3
发帖数: 8525 | 1 这个店在东部有名？
我老觉得 bagel 都尼玛一样 |
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j****i
发帖数: 68152 | 2 就着5个bagel，吃了两斤樱桃，喝了两瓶啤酒。没吃肉，竟然就饱了 |
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发帖数: 1 | 4 还是嫌硬？我觉得bagel 加creamy cheese 烤热了很好 加多了反而没意思 |
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x*****n
发帖数: 1192 | 6 对方ID:
bagels
Feedback (+/-/0):
+
具体交易内容:
delta mileage
我的评价:
Very very nice seller!
我用卖家的账号定了一张机票，但是再用其他账号预定的时候，发现同一班飞机的历程数已经涨上去了，不够用了，其他航班时间差的很大，只能再把定好的机票 cancel了，卖家非常爽快的给我refund。这次给他添了很多麻烦，但希望有机会还能合作！
交易原始贴链接: |
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j****1
发帖数: 15497 | 8 muffin我不知道
bagel是先煮后烤，比较麻烦，家里不好做吧？ |
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c*******u
发帖数: 12899 | 9 材料：
1. 3+1/2杯 高筋面粉(bread flour)
2. 1+1/4杯水
3. 2茶勺(teaspoon)酵母
4. 5大勺(tablespoon)白糖
5. 1茶勺盐
6. 1杯蔓越莓果干(Dried Cranberry)
做法：
1. 烤箱预热425F
2. 所有材料扔进面包机，发面程序
3. 发好的面团稍微揉揉，等分成12份（喜欢大个的也可以分成8份）
4. 把每一份面团搓成长条，然后首尾相连，捏在一起，做成bagel的形状
5. 让坯子休息15分钟，同时烧开一大锅水
6. 每一个坯子放在开水里烫，1分钟左右之后翻面，再烫1分钟
7. 捞出来沥干水，放在喷油的烤盘里
8. 烤20分钟左右，看到表面发棕红色就好了
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c*******u
发帖数: 12899 | 10 呵呵，这个bagel做法超级简单，几乎不会失败 |
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w***s
发帖数: 7132 | 11 哇，我最近的早餐都是bagel涂strawberry cream cheese |
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c*******h
发帖数: 33 | 12 哇哇哇，太赞了，一定要试试，我特别喜欢吃bagel |
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l*****j
发帖数: 5163 | 13 赞~
whitney好像也有bagel的方子很不错呢 |
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a****l
发帖数: 6431 | 14 Bagel都自己做？？？
天哪, 太崇拜了!!! |
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r********e
发帖数: 1686 | 15 最近做的bagel，做了好几次综合了好几种做法，这个方子来自king arthur网站稍微改
了下，发觉这样口感最好。
starter
1 cup 高筋面粉
1/2 cup 水
1/16 teaspoon 酵母
面团
所有starter
1 cup 温水
2 teaspoons 盐
3 1/2 cups 高筋面粉
1 tablespoon 麦芽糖粉或者红糖
1 1/2 teaspoons酵母
水浴：一大锅水加一大勺麦芽糖或者白糖
方 法一：酵母头配料搅拌均匀加盖放置16个小时后（会成海绵状一样）和面团的材料混合好揉大概10分钟
左右至光滑。贝果不讲究揉面出筋，只要揉匀即可。然后放盆中加保鲜膜发酵 至体积两倍大，室温的话一个小时到两
个小时不等。此时就可以大锅中烧水加入少许的麦芽糖待用。（可用白糖代替）。等面团发酵好了，排气，有切到分成
均匀的 几等份。然后将每一份整形成圆环状，有两种方法。简单的就是将面团中间捅个洞，老美比较懒大部分方子里都
是这么弄的。还有麻烦点的就是擀成长面片然后卷起 来成个长棒，两头对接上。对接处一端擀平，另外一端包进去。一
定喷些水否则包不好。整形好了，就立即将 |
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a******n
发帖数: 132 | 16 Love bagel, thanks for sharing! |
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M***e
发帖数: 1435 | 18 好牛啊！我做过一次bagel，硬的跟砖头一样。 |
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c******g
发帖数: 266 | 19 厉害厉害，我一直在想bagel怎么能外面那么硬里面还那么蓬松 |
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y*****a
发帖数: 6993 | 20 最近我家也对做面包糕点有兴趣，但超市买bagel已经非常划算了，于是没有自己坐的
动力。但muffin自己做，确实好吃第一位。 |
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o***o
发帖数: 1254 | 21 买的bagel忘了吃。。今天变得很硬，咬一口还脆的掉渣。。。怎么才能再让它变得再
软一点又有嚼劲？？ |
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s***o
发帖数: 720 | 23 bagel太好看了～～
真的不用揉出筋么，我每次看到水分这么少的面团配方就不敢下手。。。怕揉面太累。
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F*******t
发帖数: 9113 | 25 那costco的bagel怎么样啊？ms挺有嚼头的 |
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r********e
发帖数: 1686 | 26 汗~
偶没买过costco滴！
其实怎么样的都无所谓，mm喜欢吃酒好，就去买着吃~
我最爱早餐吃DD 的bagel，很有嚼头啊！ |
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d******g
发帖数: 2595 | 27 赞·～～～不过bagel要油炸，我太懒了～～～～～ |
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f*******d
发帖数: 12693 | 28 donuts要油炸，bagel好像是烤出来的吧？ |
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s**n
发帖数: 6126 | 29 炸的那个是donut~
bagel是先煮再烤的~ |
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r****n
发帖数: 7223 | 30 原来这个就是 bagel啊
和甜甜圈是什么区别啊 |
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n*****g
发帖数: 1199 | 31 怎么清洗Bagel Toaster呀？ 多谢！ |
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l*****o
发帖数: 26631 | 32 刚来美国时学校里经常有bagel吃，感觉非常实在，半个就饱了。
最近突然想吃了，去超市买了两次，感觉和面包差不多啊， 挺松软的，吃起来一点儿
感觉也没有。 -。-
请问是不是我买错了啊？ 还是说我自己口味和胃口变化了。。。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 33 犹太人的面包店，应该是最正宗的。
在60年代工业生产bagel的机器出现之前是没有大规模生产的，都是手工的，基本上只
是犹太人圈子里的一种食物。 |
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L**********A
发帖数: 7115 | 34 bakery 吧或者bagel 有名的cafe |
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p********1
发帖数: 1210 | 35 形状跟bagel 类似，但是松软的象面包的不是叫donuts 吗？ |
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f*****r
发帖数: 508 | 37 很多超市里卖的只能叫bagel shaped bread |
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b*****i
发帖数: 491 | 38 昨天在costco买的bagel, 今天准备吃。突然发现袋子里有飞虫（袋子还没有打开）。
http://youtu.be/p9E2AYy0CIY
我们的食品主要在costco买，就是图个质量有保障。看样子，也不一定呀。
也许我这个是个案，但是给大家提个醒，买东西时多注意。 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 41 poppy seed怎么会不安全呢？又不是大碗大碗的吃。 还有bagel上能有多少poppy seed
啊！ 如果这种思想，真的没有什么可以吃的了。 |
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b*********f
发帖数: 2125 | 42 擦bagel 那个spread 在哪里买？costco 没见着 |
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y**z
发帖数: 4154 | 43 Cream cheese? 到处都有卖的
[在 bigpalewolf (大尾巴狼) 的大作中提到：]
：擦bagel 那个spread 在哪里买？costco 没见着 |
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F******k
发帖数: 7375 | 45 RT，谢谢. 想吃bagel，喜欢有嚼头的那种。Costco的太难吃了 |
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g***l
发帖数: 36 | 46 since my son asked for it, any recommendation?
Top Pot Doughnuts?
Noah Bagel?
Thank you in advance. |
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m****k
发帖数: 1586 | 47 Noah's bagel，在U-Village的QFC店里面，不过他家的donuts没吃过，不知好坏。 |
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er
发帖数: 4457 | 48 其实SAFEWAY自己做的芝麻BAGEL就挺好吃的。下午4点以后是新出的。 QFC，COSTCO和
FRED的都不如SAFEWAY的。 |
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m*****n
发帖数: 1631 | 49 现在Free WiFi hotspots已经很多了，他们与人为善，给人提供方便，不图直接回报。
这家Noah's的做法我是第一次碰上，客人手中bagel吃完就开始赶人，几乎是一分钟都
不让人多待，斤斤计较，比较变态。 |
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d*i
发帖数: 9453 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
jebel (I still have a dream) 于 (Sat Nov 17 23:41:28 2007) 提到:
自从听别人劝打算买蛋白粉补充，然后决定还是自然吃，遂放弃后，遗留了毛病了，看
见啥食物都先扫描下protein的比例。。。
才发现一直吃的bagel上写着，每个饼含10克蛋白质！！！那看来我每次锻炼，吃个面包
圈就补充的比其他食物多多了，，好像香蕉才百分之几，不到十吧。
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whymewhy (别问为什么) 于 (Sat Nov 17 23:49:35 2007) 提到:
健身的人爱算食物里蛋白质含量， 还照镜子，爱看别人健身的图片，爱揣摩自己肌肉
的形状，大小，构造，很容易自恋。
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hawking (丝绸之路～月牙泉水) 于 (Sun Nov 18 00:55:05 2007) 提到:
主要是面筋蛋白g |
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