T*******r
发帖数: 1246 | 1 第三天，计划去crater lake，早晨7点多起床，出了旅馆走了一段才找到吃早饭的地方
，路上有山有水，禁不住驻足停留了几次，还去了diamond lake，所以到crater lake
时已经中午了。看到了雪，听到很多人说晚上很冷，于是放弃当晚在park camping的计
划，准备到bend投宿。临走老婆还要下到湖面看看，导致我们一通狂奔。Crater lake
确实很赞，我们只能说是留下了匆匆的身影，根本没有时间细细品味。旅行就是这样，
计划赶不上变化，路上有值得可看的东西时，即使不在计划之中也是停留以下比较好，
省得落下遗憾。
第四天的计划是从bend到the dalles，顺路看三姐妹山。感觉应该比较轻松，结果bend
的downtown又让我们消磨了整整一个早上，有些小店很有意思，吃到了很好吃的crepe
，那个crepe店的装饰很有中东的情调。路上还经过了大片的麦田，本该驻足下来照几
张像的。这一天还不算紧，晚上坐在满地花生皮的酒馆里享用一杯啤酒，突然有一种恍
若隔世回到国内的感觉。
第五天开始Columbia gorge之旅，7点多起床，早晨在hood river的d |
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i****y
发帖数: 5184 | 3 说说我们在vienna附近发现的hidden gems吧，因为住在vienna，所以town里的饭店几
乎都吃过了，只说我们喜欢的吧，否则太长了。
1. 日本寿司店Yoko Sushi：oakton在hunters mill和chain bridge交接地方那个很小
的plaza里，其实是韩国人开的，但是非常正宗啊，最推荐它们的special rolls，每个
桌上有一个小单子就是，10块左右一个，另外进门小黑板上会写当天特别的special，
贵一点，12-14，一般我们都点小黑板上的roll，再加上我们最爱的all four in one（
就是salmon，tuna，yellowtail，white tuna在一个roll里，加avocado，crab meat，
和鱼籽）。它的每个roll都用料很好，size很大。它的sashimi plate也很好，是放在
一个纯冰雕的大盘子里，垫上新鲜萝卜丝，上面放生鱼。这店的缺点是价格比一般
sushi店贵，而且服务也不算特别热情。
2. tara thai：在lawyers和maple avenue交接，是我们常用的take out r... 阅读全帖 |
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s*******t
发帖数: 7746 | 4 看评论说这个方子很正宗，材料很简单，只需要Teff flour和水，发酵3天，就可以像
pan cake 那样grill了。今晚回家试试看！
Teff Injera Bread
1 1/2 cups ground teff (180 g)
2 cups water
salt, to taste (有评论说正宗的不放油，盐)
vegetable oil, for the skillet (optional)
Directions:
1 Mix ground teff with the water and let stand in a bowl covered with a dish
towel at room temperature until it bubbles and has turned sour; This may
take as long as 3 days, although I had success with an overnight
fermentation; The fermenting mixture should be the consistency of a ... 阅读全帖 |
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a*********a
发帖数: 448 | 5 二樓放裙子~
1.David's Bridal Short Stretch Crepe Dress with Empire
http://www.davidsbridal.com/Product_Short-Stretch-Crepe-Dress-w
Size7,全新有吊牌，原價$89.99,現在網上的價格也要$29.99,我是 $19.99買的。$19.
99出了。
2.JCPENNEY買的St. John's Bay? Crochet Dress
Size S,全新有吊牌，原價$20,我是$9.99買的，$9.99出了。
3.JCPENNEY買的Liz Claiborne Ruched Animal Print Maxi Dress
Size 6,全新有吊牌，原價$40,我是$16買的，$16出了。
4.JCPENNEY買的Bisou Bisou裙子
Size 4,全新有吊牌，吊牌價70，我是$20.99買的，$20.99出
5.Tiana B裙子
Size 4,穿過幾次，忘了多少錢買的了，$5出
6.Kohl's買的Mudd Snakeskin Strapless Maxi Dr... 阅读全帖 |
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l******m
发帖数: 31446 | 6 来自主题: LeisureTime版 - dede 没在整点cream cheese 什么的？不就成了crepe了嘛。话说，这个crepe在上海很流行
的，北京见得倒是不多。
。。 |
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z**x
发帖数: 3629 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: hunzi (混子·Angeleno), 信区: Food
标 题: 北美版自主知识产权煎饼果子配方
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 22:25:51 2011, 美东)
1. 工具
工欲善其事，必先利其器。以前也试过用平底锅自做煎饼，每次都以失败告终，直到发
现了这个神器。Crepe Maker。看来各国人民对吃的感情和创造力都差不多。当然还要
感谢万能的Amazon.com!
http://www.amazon.com/CucinaPro-1448-Griddle-Crepe-Maker/dp/B00
这个和专业的不一样，周围是带沿的，非常适合新手，不至于摊的满桌都是。自带一个
园头的spreader，虽然和国内不太一样，但是也够用了。amazon上也有和国内一样的扁
头spreader。但是实在不值10美元啊
2.果子
1杯面粉，1/4杯水，1/2Tsp Baking Power，可以做4个
果子实际就是死面。揉在一起醒半个小时就可以了
把面团擀平，本人不是北方人，擀面技术不高，所以借用先进工具
估计用馄... 阅读全帖 |
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m******1
发帖数: 19713 | 8 依旺在做crepe，他的crepe远近闻名
做法和天津的煎饼果子挺像，旁边的香肠是驯鹿肉做的，就是rein deer，给圣诞老人
拉车的那种动物：） |
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m******1
发帖数: 19713 | 9 我们吃掉了鹿肉crepe，依旺又给做了个水果crepe，我GF说她再也吃不到比这更好吃的
东西了 |
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c**i
发帖数: 6973 | 10 I just added to the lat posting:
* Crepe myrtle is not related to myrtle (called 桃金孃(科) in Taiwan, and 香
桃木, 番樱桃, 爱神木（桃金娘科常绿灌木) in China).
Myrtaceae
http://en.wikipedia.org/wiki/Myrtaceae
(inlcuding myrtle)
* crepe myrtle is deciduous, while Osmanthus fragrans, evergreen. |
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a******e
发帖数: 6689 | 11 Wo, this is the spirit of science! Much appreciate it!
I know crepe Myrtle and am pretty sure the shrub like plant in my picture is
not crepe Myrtle. Not sure you saw my post
afterwards, but I'm quite sure now that it is not Osmanthus fragrans, but
murraya Paniculata, or orange jasmine,
Chinese name 九里香。
I'm so happy I wrote this little piece though I made a mistake about the
scent and the plant, but I got to know these
flowers so much better now, thanks to everyone's comments, esp. yours.
On
l... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 12 Cafe Henri
1010 50th Ave.
Long Island City, NY 11109
(718) 383-9315
I love this place for brunch :)
We stayed at friend's place along the East River for the long weekend and
this place is walking distance. Also it's right next to 7 train, it was easy
for another friend to join us via subway. The place is small but comfy. 5
of us sat next to the big window.
We ordered 3 Eggs Benedict with smoked salmon, 1 ultimate crepes, 1 fruit
crepes and 1 French toast to share, along with different juices. Th |
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w********r
发帖数: 1825 | 16 几天前刚吃了个8块多的Crepe，味道比煎饼差远了，还排了十几分钟的队， |
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w*********g
发帖数: 30882 | 17 煎饼果子索契冬奥会热销 60元一个仍排长队
字号:小中大2014-02-23 14:28:40
更多
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关键字 >> 索契索契冬奥会煎饼果子煎饼果子在冬奥煎饼果子遇上西雅图煎饼果子热销
索契冬奥会
22日，一组“美国妞爱上中国煎饼果子，西雅图街头摆摊受热捧”的图片爆红网络。据
了解，这是一位在浙江省湖州市安吉教过一年半英语的美国女孩，在吃遍中国各式“煎
饼果子”之后，经过琢磨钻研，在西雅图支起一个“中国煎饼果子摊”。该微博已被转
发8000余次，引来大批网友围观。
据网友“我谁也不是还不行”爆料，除传统的鸡蛋、榨菜、香菜等配方外，安娜还开发
出加入热狗、辣酱、甜面酱的美国口味，一个煎饼果子最高售价8美元，路边摊还可刷
卡，瞬间高大上！网友调侃：“国粹”被窃取了！
正当中国网友正为美国女孩在西雅图摆摊卖煎饼果子拍手叫好的时候，煎饼果子也在索
契冬奥会开始“横行霸道”。在索契，这种食物被叫crepes，也就是法式煎饼，各种馅
料明码标价，任顾客自选。据悉，在京津地区一套煎饼果子大约5-6元人民币，而在索
契身价暴涨10倍，鱼子酱煎饼的价格是350卢布，合约60元人民币。尽管价格不菲，... 阅读全帖 |
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v**e
发帖数: 8422 | 18 CucinaPro 1448 12 Inch Griddle & Crepe Maker
Amazon卖40刀 |
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v**e
发帖数: 8422 | 19 换个名字：
是不是就高端大气上档次了。
French crepe |
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F*********u
发帖数: 12190 | 20 有一次在一个convention center
看到那里卖的crepe,放鸡蛋，里面卷churro... |
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r*****p
发帖数: 1964 | 22 麻痹人家法国12世纪就有crepe了，谁鸡巴抄你鳖国的？ |
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s*******1
发帖数: 16479 | 23 你吃过吗？
是不是芝加哥也开了呀？
我更喜欢HARBS的Mille crepe。春天才有的樱花mousse也很值得一试 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 25 比如这首，版上千老写得出来么
Funeral Blues
Stop all the clocks, cut off the telephone,
Prevent the dog from barking with a juicy bone,
Silence the pianos and with muffled drum
Bring out the coffin, let the mourners come.
Let aeroplanes circle moaning overhead
Scribbling on the sky the message He Is Dead.
Put crepe bows round the white necks of public doves,
Let the traffic policemen wear black cotton gloves.
He was my North, my South, my East and West.
My working week and my Sunday rest,
My noon, my midnight,... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 26 http://war.163.com/07/0618/13/3H9AESHT00011MSF.html
在中国，总会流传着大量的精彩故事。其中，“联合国破例为周恩来降半旗”就是我这
代人最熟悉、最感动的一则故事。当时，我对这个故事的真实性坚信不疑。不过，触网
后，很快就看到有网友撰文置疑这个故事了，于是，就动摇了我的坚信，最后，由动摇
到怀疑、由怀疑而最终再次走向了坚信。只是，坚信这个故事是假的了。
谎言重复一千遍就成了真理，据说是希特勒的名言。这句话本身是不是真理呢？是。至
少在信息封闭的社会里是。这是我这一代人见证了的事实。不过，在言论开放的社会里
，谎言是很难被重复成真理的。言论开放的社会不畏惧谎言，也不畏惧事实。大家只要
稍微仔细观察一下，就能发现，只有在言论封闭的社会里，才会造成既恐惧事实，又恐
惧流言的古怪现象。
中国今天是言论开放的社会吗？不是。中国今天是言论封闭的社会吗？也不是。中国是
正由封闭走向开放的社会。大量的谎言，在完全封闭时期，被认为是真理的谎言，正在
被开放地言论证伪，这是中国的现状。于是，我们就能发现一些尖锐的对立，一些人认
为是谎言的东西，却被另一些人奉... 阅读全帖 |
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q******s
发帖数: 7469 | 27 卧槽，你吃过那东西吗？crepe里面摸一点，超级好吃啊？我恨不得把他做零食糖果，
可惜太肥，不敢多吃。Costco里有卖便宜的2瓶装的，在欧洲价钱翻倍。
我在欧洲时最想吃peanut butter,这东西欧洲没有。一直都托人从美国带。不过也是超
级肥的东西。
: 那东西的色泽状态，令人实难理解为何有人为它疯狂。
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发帖数: 1 | 28 不想骂人，只是谈吃；八蛋，八种蛋的做法也。
最基本的，有一、煎。二、煮。三、炒。四、蒸。五、烧。六、烚。七、焗。第八，就
是混蛋了。唉，又像在骂人。
以卵击石，早就有这种俗语，可见得蛋是那么脆弱的，也代表了我们这群人民。最低微
，价钱最贱的蛋，是那么千变万化，我口口声声大喊：「蛋，万岁！」
没有一种食材那么容易做，那么亲民。就算有些女人是笨蛋一个，永不下厨，也会把蛋
做好。
慢点，这句话说得太早，我见过一个，油没热，就打蛋下去煮。当然，做出来的蛋白死
硬，毫无香味，咽不入喉。
就算一个最普通的煎蛋，也要等油生烟，才能下蛋的。用滚油和不热的油，再用植物油
和动物油比较一下，你就知道分别。
不要给那些自以为专家的家庭主妇吓倒，也别听庸医乱讲。一个普通大小的蛋，只含七
十八卡路里，吃不死人的。一杯星巴克冻咖啡，已有五百六十一卡路里。
除非你是个白痴，天天吃，餐餐吃，那才有毛病。其实什么东西都一样，过量了，像整
天吃生菜的女人，也会变成兔子。
偶而八八蛋，乐趣无穷。我自己下厨，也会做多种变化的蛋，但是一个人的知识有限，
有什么好过从诸位大厨学习呢？
凡遇到高手，必向他们说：「你替我做一个蛋吧！... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 225 | 29 Stop all the clocks, cut off the telephone,
Prevent the dog from barking with a juicy bone,
Silence the pianos and with muffled drum
Bring out the coffin, let the mourners come.
Let aeroplanes circle moaning overhead
Scribbling on the sky the message He Is Dead,
Put crepe bows round the white necks of the public doves,
Let the traffic policemen wear black cotton gloves.
He was my North, my South, my East and West,
My working week and my Sunday rest,
My noon, my midnight, my talk, my song;
I thou... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 真不怎么样，感觉像儿歌
欣赏诗歌必须要有语言和文化背景，否则意思真不大
还不如直接听旋律和声音
[在 sgzhang (sgzhang) 的大作中提到：]
:Stop all the clocks, cut off the telephone,
:Prevent the dog from barking with a juicy bone,
:Silence the pianos and with muffled drum
:Bring out the coffin, let the mourners come.
:Let aeroplanes circle moaning overhead
:Scribbling on the sky the message He Is Dead,
:Put crepe bows round the white necks of the public doves,
:Let the traffic policemen wear black cotton gloves.
:He was my North, my South, my East and ... 阅读全帖 |
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w*********r
发帖数: 42116 | 32 西瓜一盒32OZ，7.99
面包一袋，5.99
Crepe一袋，3.99
冷冻早餐一盒，3.39
手锯一把，9.98（原价19.99）
任天堂switch case一个，4.48（原价14.99），有块保护玻璃和一个擦屏幕的布，
zelda的标。
立体声耳机一副，5.98，（原价19.99），音质一般，样子不错，留着坐飞机用。丢就
丢了。 |
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l****z
发帖数: 29846 | 33 Sick Man of Europe is Europe; Blame the Socialists, Progressives, Greens,
and the Euro Itself
Joel Kotkin writing for New Geography hits the nail smack on the head with
his assessment Sick Man of Europe is Europe.
Throughout the continent, public support for a united Europe fell
sharply last year. Opposition to greater integration has emerged, with anti-
EU parties gaining support in countries as diverse as the United Kingdom,
Greece, Germany and France.
The new reality is epitomized by ... 阅读全帖 |
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g*******n
发帖数: 139 | 34 大家在美国生活多年，想想似乎家里也不缺什么东西了。手机三四部了，电脑也人手一
台了，往年热销的飞利浦剃须刀、Pyrex玻璃碗、Instant pot智能电饭锅等等，都购置
齐全了。可是黑五来了，大家都抢购地热火朝天的，自己总得抢点什么吧。 抢不抢得
到deal已经不是我们十分关心的了，买些什么东西恰恰是成了我们最想知道的了。 大
家集思广益，提供一些值得关注的产品吧，我先在mitbbs做做功课，找到了一些大家的
想买的东西，列在这里，大家跟帖接龙补充啊。
1，这里就列出大家想买的东西，至于哪里有这些deal，就请各位自己在网上找了。
@APHH： 空气炸锅。”这个有很多人都说要买，所以不了解的人可以了解一下是干啥的
，了解了就赶紧找deal买个试试吧。”
@APHH：blender，或Magic Bullet 搅拌机。”用来打碎食物、水果等。这个亚马逊和
walmart应该有deal”
@Abigail9981：food processor，美食助手：”可以用来混合食物，切丝等。网上产品
很多，希望有deal吧。”
@Abigail9981：breadmaker和crepe maker... 阅读全帖 |
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e******H
发帖数: 370 | 35 有啊有啊，我以前特想开个Buffet，现在好像老了，吃不了那么多了，开个煎饼果子摊
儿吧，捎带卖crepe。要不你的奶茶点开我边儿上？哈哈。 |
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j****0
发帖数: 248 | 36 哇，我超级喜欢crepe的呢。
我还喜欢pop-corn chicken呢。～～
呵呵 一起开，起走～！！我连奶茶店名字都想好了
叫 Bubble Bubble Stop。 |
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d*****y
发帖数: 178 | 37 一直想买以下这些东西，斗争很久了。大家@@
做饺子、馄饨馅、馒头馅(跺成粉身碎骨的功能)，切小粒切小丁，切薄片，切细丝(很
少用到)。
1。food processor
2。blendor
还没搞清楚我要的功能是两个都要买呢，还是之要买其中一个就行。
和面，做面条、馄饨饺子皮，偶尔可以做做面包什么的。
1。sun bean 面包机和面发面用
2。food processor －－有人说可以用做和面的机器的，是真的吗？那就省钱了。
3。面条机 (把发好的面团做成条状片状)
烤培根带子，烤小点心
1。厨房里的烤箱太大了，开一次实在浪费电。其实总是做很少量的东西，不知道买个
类似微波炉大小的烤箱是不是能够满足同样的要求。
crepe的炉子
1。做鸡蛋煎饼裹子。可惜LD不爱吃，炉子也很贵。忍了。
这么多东西，还是安心干活先，没了工作，一个也买不了！ |
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r********e
发帖数: 1686 | 39 给mm几个建议，糖浆可以用来代替所有甜食里面的糖，比如说你做各种cookie的时候，
做甜面包的时候，然后呐就是做一些甜的sauce，比如吃pancake（汗，mm不爱吃），
french toast，crepe的时候加新鲜水果和糖浆，熬一熬浇上去味道很不错。 |
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A***a
发帖数: 2211 | 40 還有她的crepe-->比餐廳做得好吃!
跟Béarnaise Sauce
Beef Bourguignon-->這個很多人說好吃,,但不是我做過最好吃的 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 41 crepe类的话一个鸡蛋，1/4杯面粉，牛奶和水各3/8 |
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A*T
发帖数: 4820 | 42 谢谢，我做好了，做了crab cake
1杯面粉，半杯地瓜粉，1个鸡蛋，水加的太少了点，煎出来有点厚
下回试着加点牛奶看
crepe类的话一个鸡蛋，1/4杯面粉，牛奶和水各3/8 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 44 eat pray love？
Julia Child那本我大概就照着做了两样菜，一个artichoke的casserole，还有一个crepe |
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a*******a
发帖数: 747 | 46 多谢好贴！不久前刚去纽约的“盛津”吃，大失所望，跟吃纸似的，我正想着怎么自己
做呢。
不过穷学生我觉得这个饼铛有些贵，如果只能摊煎饼的话。
lz知道这个饼铛除了做crepe还能做什么吗？比如馅饼？芝麻酱糖饼？ |
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w*********s
发帖数: 8428 | 48 上次在巴黎买了个cheese crepe，薄饼里面加了半磅cheese，腻死我了 |
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