w******u
发帖数: 5413 | 1 spotfin croaker
corbina
两种鱼。不少人sight fish corbina，但是能看到的鱼很难钓。
清早去海滩，挖点沙蟹，随便投到浪里，没有咬口的话收收停停。两三个cast没有鱼，
换地再投。
还可以用berkley Gulp sandworm
最常见barred surf perch，yellow fin croaker。corbina和spotfin看人品。 |
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l********a
发帖数: 1654 | 2 Seawolf park坐落在Pelican岛上，其独特的地理位置注定成为钓鱼的天堂，其三
面环水，且扼守在航道之中，拥有丰富的鱼种，像sand trout, whiting, croaker,
belt fish, red drum, black drum, sheep head, shark, mackerel, lady fish,
angle fish, flounder等等，且数量巨大，每天好多人前去钓鱼，带走很多鱼，然而鱼
好像越钓越多，吸引本地、本州甚至外州的垂钓爱好者前来一试身手，过足钓鱼、拉鱼
的瘾。
虽然那里就是一个天然的鱼窝，还是有很多人乘兴而去，败兴而归，如同我一样，那么
好的一个地方，第一次去居然只钓到一条沙鳟，悻悻而归。因为那里水下结构错综复杂
，遍布机关，好多人在那里丢下了大量的铅坠、鱼钩、鱼线等东西，更加剧了那里水底
的复杂状况。然而，越是这样的水底越是鱼儿的天堂
第一次是从一个钓友那里知道那个令人神往的地方，兴致勃勃地提着一根中杆，几
个铅坠、一包钩，一包虾，驱车60多迈赶到那里，绑好鱼竿后，随手一抛……挂底，郁
闷，断线，重新绑好，... 阅读全帖 |
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z******7
发帖数: 3459 | 3 楼主有这个想法还是和他不了解海钓有关。
1。我每年都会SAND TROUT爆箱（几十磅，50 到85磅，取决于COOLER的大小）一次以上；
2。所以我每年都送很多很多很多的鱼给我的朋友们；
3。SAND TROUT， CROAKER的数量太多，这里是UNREGULATED的鱼种；就和这里的蚊子一
样，杀不完的；
4。我这样钓算什么？楼主你木有看过收获回来的捕虾船，那些网住的无数无数无数小
鱼都扔掉了；那么多的小鱼相当于一个旅团的人钓的吧。
5。热烈欢迎楼主来德州海钓， 多看看嘛；
6。SAND TROUT和CROAKER味道非常好，什么油炸，清真，红烧，做汤，咸鱼都合适。
7。大家还是散了吧。 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Tue Jul 9 14:35:26 2013, 美东) 提到:
我认为送人鱼不是一般的二！所有关于钓鱼的傻逼事我老微以前没少干，所以也不算是
侮辱了谁。“送人鱼”这种做法不包括送直系亲属的范畴，钓到好鱼送老妈老爹表表孝
心是做子女的本份。有些人钓鱼搞肉多多宜善，自己能消耗掉那也问题不大，因为冰箱
塞满了也就不想搞了，变态的就把没吃完的处理掉再囤新鲜的。然而有部分人就喜欢到
处送鱼做老好人博取表扬赞赏，在我老微眼里还真TMD的龊，这鱼如果可以换成钱，谁
还会没事送钱吗？比方说谁钓了几条鲈鱼，我出50块收了，你还会去送50块给你朋友吗
？如果有收鱼的地方，你还会念着你朋友还要吃几口鱼吗？如果谁能做到没事送朋友钱
物，我也佩服这种陈光标。钓鱼搞肉这玩艺是有点共产主义的思想，取自己所需要的，
不是自己需要的拿回来送人不是高尚的表现，是占有欲贪婪欲的一种表现！尼玛不送鱼
朋友就没得做啦？那这个朋友只能称为碰友，碰到就有，碰不到就没有。给人鱼不如带
人去钓鱼，不一起去... 阅读全帖 |
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m****o
发帖数: 310 | 5 This one is called "spot croaker", different from what we have in China. I
still prefer the flavor of the real croaker in China. |
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q**z
发帖数: 98 | 6 深海钓归来，俺现在也算出过海的人了。
周一早早来到pier钓鱼，成果果然不似从前啦。
从海钓船讨回来的一点cut squid挂在一根杆子上。投出去，挂上铃铛等着。另一个杆
子还是之前的dropshot，挂上塑料饵，来回找鱼。
这不，dropshot先上了一条14寸的halibut，创了记录了。不过离能keep的22寸还远，
拍照放生。
然后squid也拉上来一条white croaker。这还是第一次钓上croaker，一开始还不认识
，看了看旁边警告里边正好有这个鱼，说污染严重不能吃。放生。
最后dropshot又上了一条sculpin，12寸keeper。不过这条鱼嘴里还有一个钩子，正卡
在喉咙里。我用hook remover拔了半天也拔不出来。只能把连在深喉钩子上的swivel剪
断，放生。 |
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z******7
发帖数: 3459 | 7 都忘了CROAKER了，可以排个11， 12 名。但是大CROAKER钓起来还是很来劲的。 |
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F*J
发帖数: 333 | 8 还是要看烧的水平吧。。。 croaker 没有像你说的这么难吃吧~~~
croaker |
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c***3
发帖数: 85 | 9 Penn battle还是不错的，penn老的那些黄铜的也很耐操，关键你什么钓法；
鱼饵我认为最重要，推荐买个castnet，我在fl案钓，最重要的步骤就是net bait，
mullet，greeny，sardine，pigfish，croaker，虾，各州crab，你要搞懂什么鱼吃什
么。
第二就是tide，没tide就别费劲。一定要查tide，注意lagoon里面和海里的tide时间有
差别
再就是你的rig和鱼饵钓场的关系。比如你pier钓snook，freeline，或者咬铅，加大
shrimp和croaker就最好用，坠重了就不自然了。红鱼，black drum就可以沉底。
装备上，杆子比轮重要，你要用杆子抛投，控鱼，轮子主要是一个感受，是相对更高层
次的需求。 |
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l*t
发帖数: 10829 | 10 wow, 分得这么细啊，果然有钻研
这边的croaker分几种，俺从来没关心过，也没刻意去钓过，大多数都太小; 不过天气
凉下来后会有大的golden croaker钓． |
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R****G
发帖数: 1425 | 11 作为花草版钓鱼分舵的积极分子，有小半年没钓鱼了。节日前夕，早上5点多起来开了
188迈到gulf shore。正值退朝，除钓了个螃蟹以外，大半天都在打酱油。
在海边吹吹风，看看云，也是莫大享受。
眼看夕阳马上要西下，觉得饥肠辘辘正在啃鸡腿，忽见鱼竿弯成满月，马上成功拉上一
条2磅多的croaker。紧接着一发而不可收拾，3个多小时装满了两箱。尺寸都是30-40厘
米之间，目前为止钓到过最大的croaker.
钓到快9点，鱼情依然汹涌。而我已经累得手抽筋了。 |
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g******5
发帖数: 7923 | 12 哇塞, 这个才叫过瘾.
你们那叫Golden Croaker? 与这里的Yellowfin Croaker长得一样. 差别是,
这里虽然也重潮水, 但难遇如此的大军压境. 就算碰上了, 也是10条的limit.
水温真是王道啊. |
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n***d
发帖数: 8857 | 13 三文鱼重金属不是很高
Highest Mercury
AVOID Eating
Marlin
Orange roughy
Tilefish
Swordfish
Shark
Mackerel (king)
Tuna ( bigeye, Ahi)
High Mercury
Eat no more than three 6-oz servings per month
Sea Bass (Chilean)
Bluefish
Grouper
Mackeral ( Spanish, Gulf)
Tuna (canned, white albacore) See tuna chart below
Tuna ( Yellowfin)
Lower Mercury
Eat no more than six 6-oz servings per month
Bass ( Striped, Black)
Carp
Cod ( Alaskan)
Croaker ( White P... 阅读全帖 |
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e***s
发帖数: 15 | 14 queenfish和white croaker都被叫做kingfish。
没找到white croaker的limit。参靠 regulation 27.60.(a)?
For queenfish, no limit. ( see regulation 27.60. (b)). |
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B********d
发帖数: 1893 | 15 这东西就有这个优点：含水银属于非常少。 说人家是垃圾鱼，人家出污泥而不染。
老中们拿本书好好翻翻，看看你们平时常吃的各种美味的鱼，含水银量有比 catfish
再低的没有。
Mercury Concentration (ppm)
Catfish 0.005
Salmon 0.008
Mullet 0.050
Lobster 0.086
Bass 0.303
Croaker 0.399
Tuna 0.560
呵呵。 |
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c****g
发帖数: 37081 | 16 擦，谁有病吃carp啊。现在是white bass，接着是crappie，striped bass，yellow
bass，后面还有带鱼，flounder，croaker，red，想搞trout的话一个月千磅毫无压力
。正琢磨着哪天到OR搞点鲥鱼。 |
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q********1
发帖数: 1480 | 17 “Miss Chesapeake Beach”不是人， 而是活跃在马里兰州Chesapeake Beach 的一条
63尺长的钓鱼船。几个月前就通过Groupon买了钓鱼的票， 只到八月上旬， 才有几会
窥见小姐芳容，出海过了把瘾。
早上五点出门，平时拥堵得像个大停车场的Capital Belt Way( I-495 )此时没有多少
车，一路向东狂奔六点五分就到了Chesapeake Beach 的海边。Groupon买票与付全价直
接从船家买票比，最大的不便是不能预先订位 ， 须在出海的当天到码头确认，先到先
得，一旦满49个人船就不再上人， 真不知道这个糊涂规矩是谁定的。 我可不想开一个
小时车到头来没座位上不了船， 决定赶早。事后证明决定正确，船上我旁边的老兄六
点半到，拿到最后一张票，而开船的时间在八点！
早有早的好处， 看港口苏醒， 天慢慢变亮， 桔红的太阳升起；听海鸥的叫声，吸着
水边潮湿略带腥气的空气， 颇有脱离尘世的感觉，感觉是在佛州度假，不相信这里离
家只有一个小时的车程。八点准时开船， 船上各色人都有：有结伴出游的青壮年和情
侣； 有独自出海寻个乐子的老人； 也有拖... 阅读全帖 |
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F*********n
发帖数: 2914 | 18 一个鱼肚最高两万美金？529个得多少钱？这比打印机，电脑值钱多了，果子都没的比。
http://news.yahoo.com/7-charged-smuggling-fish-bladders-china-1
SAN DIEGO (AP) — Seven people have been charged with smuggling bladders
from an endangered fish in what authorities said Wednesday may be a growing
international practice in which the bladders are sold for up to $20,000 each
to be used in a highly desired soup.
U.S. border inspectors in Calexico have seized 529 bladders since February
that they believe were destined for China and Hong Kong. T... 阅读全帖 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 19 鲈鱼 bass,
桂鱼 不是很常见，忘了叫啥了。不过很好认，好象皮肤上有斑点之类的。
黄花鱼 yellow croaker.
5 |
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t*n
发帖数: 14458 | 20 你所说的桂鱼可能是Crappie
其实Crappie只是有点象，并不是国内的桂鱼
鲈鱼 bass,
桂鱼 不是很常见，忘了叫啥了。不过很好认，好象皮肤上有斑点之类的。
黄花鱼 yellow croaker.
5 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 21 只是碰到过两次，中文也写的是桂鱼。口感跟国内的也象，没太在意到底是不是同样的
：-）
鲈鱼 bass,
桂鱼 不是很常见，忘了叫啥了。不过很好认，好象皮肤上有斑点之类的。
黄花鱼 yellow croaker. |
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c*******k
发帖数: 2427 | 22 魚白？没听说过。
不过有可能因为那个黄花鱼（yellow croaker）是冷冻的，部分变色也有可能哈：-） |
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a***o
发帖数: 3734 | 23 sole, flounder, fluke, 鲳鱼，清蒸
带鱼（belt fish）， 煎，
salmon， 烤，
tuna， seared tuna
各种bass， 鱼汤，清炖。
cod fillet，Haddock fillet， 酸菜鱼。
blue fish，milk fish，清炖，红烧。
Mackerel，Yellow Croaker，红烧，
skate wing, monk fish, 炖豆腐。
以上是偶常作的。。。 |
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T***y
发帖数: 6600 | 24 海里的，如上说的三文鱼头（比较肥），还有更好的，比如sea bass, rock bass,
sand trout, etc.这些鱼一点也不腥（要新鲜），海边钓的whiting也很不错（养殖的
不行）。尝尝自己钓来的或海边的店买的，就知道和一般supermarket里卖的鱼差别有
多大了。
前提是：鱼的肉质要嫩，鱼要新鲜。
吴郭鱼，猫鱼啥的，就算了。黄鱼，croaker or yellow croack炖汤也很一般。 |
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n****1
发帖数: 2895 | 25 首先声明俺是老爷们儿，喜欢DIY，也喜欢做饭。以前一直在车版混，最近因为DIY被人
BScheap，伤自尊了，准备来美食版混了。
扫了一下帖子，发现这里能人很多，有些饭菜做的很精致，比俺强很多，俺做的才很好
吃，卖相差点，希望各位多多指教。
咱先来一个小窍门，很简单，但估计很多人不知道。
熬鱼汤怎么才能熬白。如果直接炖，鱼都烂成泥了汤还是清的。有人往里加牛奶，那是糊弄八路的做法。俺的窍
门是加油，注意是水里加油，油炸的不行，味
道不一样，破坏了鱼的鲜味。
鲜鱼一条，要选肉较细腻的，如鲫鱼，鲢鱼，鲈鱼，sea bass, breamer(鲂鱼），
snapper（鲷），croaker（黄鱼）等，去鳞，内脏，洗净。锅内放冷水，鱼放入，水超
过鱼身两倍。放人姜片，葱段，花椒，大料，白酒几滴。不放盐。大火烧开，撇去浮沫
，改小火炖10分钟，加入一勺花生油（没试过其他油，大伙可以试一下，估计应该都可
以）。再大火炖，这时汤就会慢慢变白，如果嫌不够白不够浓，就再加油，再炖，最后
就成了奶汤，加入盐跟香油，香菜，葱花，注意不能加醋，就可以上桌了，鲜掉舌头。
这可是下奶的好东西。
感兴趣的可以试试，成... 阅读全帖 |
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v***a
发帖数: 23651 | 26 不可能有新鲜的
Yellow Croaker只有西太平洋才有 |
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b*****r
发帖数: 2065 | 32 我有一点建议， 每天定时喝大量的汤，定时指每3小时或者4小时。 比如鱼汤， 美国
的tilapia， 尽管没有国内的好， 总比没有好， 第二有一种叫croaker的鱼， 做汤也
不错，可能比鲫鱼汤还好，
酒酿鸡蛋也不错，每天喝2到3次，还有其他汤等等。还有自己可以榨果汁， 胡萝卜+苹
果+菠萝等等， 每天可以喝 1.5升左右。
这是原料输入，
生产也要定时， 每3小时或者4小时， 吃胸一次或者pump一次。 |
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J****a
发帖数: 553 | 33 刚发现这个网页，觉得对自己选择鱼挺有帮助的。在此与姐妹们共享。
http://www.americanpregnancy.org/pregnancyhealth/fishmercury.htm
We know that fish can be very nutritious and are packed with great nutrients
such as omega-3’s, the B vitamins and lean protein. But unfortunately,
fish can also have some unhealthy contaminants. Mercury is a contaminant
found in fish that can affect brain development and the nervous system. The
FDA has released guidelines for children, women who are pregnant and women
who are trying to become pregna... 阅读全帖 |
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a*******r
发帖数: 7558 | 34 差别不大
只有我当年钓atlantic croaker回来煮汤的时候那个鲜美才无法形容 |
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a**y
发帖数: 6501 | 35 What's the name for the little yellow fish?
I had went there to get croakers for two weeks, always sold out. |
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c********d
发帖数: 11593 | 36 大亚不知道有没有，但是我知道south square附近的那个小鱼店里有croaker，上上周
去还看到了。 |
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z*****n
发帖数: 151 | 37 海里的 pier上都不用 license. 但是, 海边的沙滩和石头上就要. 我经常去海里 pier
上钓鱼. 最好掉的是 mackerel, 不过不太好吃. Newport pier Redondo Pier,
Hermosa Pier 都挺好的. 有耐心和运气的话, 可以试一下大黄鱼 yellowfin croaker
. |
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z*****n
发帖数: 151 | 38 本人多年的经验：
1。要想保证有鱼，就去 PIER 上钓 MACKREL，运气好的时候一个小时就能上五六十条
。不过，那鱼实在是难吃。得先油炸，再水煮，还是没有办法去腥。 LA沿线的几个
PIER 都行。要用一串上有五六个钩的专门钓 MACKREL 的钩子。饵以 Squid 就行了。
2。要想好点的海鱼， 又不愿意花钱出海，就去 PIER 上在浅水区钓 Croaker，Perch
等等。数量有限。得有耐心和运气。Ghost Shrimp是最好的饵。Shrimp 和 Sand Crab
也还可以。
3。要想好点的海鱼， 又愿意花钱出海，就去出海。 基本上可以有收获。有时候收获
还会很好。
4。要想湖钓，且要有收获，就去Castaic Lake，Big Bear Lake 等大且偏远的。 Big
Bear Lake 有很多鱼种，但是要找对地方和时间。
http://www.castaiclake.com/fishing.html
5。本人只在家门附近的 Puddingstone Lake 钓 Bluegil 和 Catfish. 迄今为止还不
错。 |
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E*****w
发帖数: 1822 | 39 一个小时就能上五六十条MACKREL,那岂不是一分钟一条了。这个好想有点悬，
但我到的确是见有牛人平均5分钟一条的，看的那个羡慕啊。
怪不得上次去PIER看一堆貌似专业的人士在浅水区甩干抛线，原来是在吊Croaker，
Perch
学习了。
LZ能不能再补充些攻略啊
Perch
Crab
Big |
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h*h
发帖数: 18873 | 40 几年前周末有时和朋友去Goleta, Gaviota pier(Santa Barbara)钓鱼。鱼饵用虾，
mussel(bought or taken from pier piling) or squid. 可以抓到不错的sand perch.
用鸡腿，挂网可以逮蜘蛛蟹，石蟹。
LA左近的pier (San Pedro, Redondo, Hermosa, Manhattan)不理想，我只钓到过
mackerel，jacksmelt, croaker. |
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j****1
发帖数: 15497 | 41 now?!
WOW!
ok~ the tofu one is 24h as I know.
I love their yellow croaker |
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S********t
发帖数: 18987 | 42 7,小闺女儿索嘛玩儿，
天津的事，咱门儿清阿
鲜的鱼不难，鲜黄花鱼难
不过这里也号称有YELLOW CROAKER但是味道不同 |
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h*h
发帖数: 18873 | 43 这里croaker没这个，不知white seabass （黄鱼类，个大）怎么样 |
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a*******r
发帖数: 7558 | 44 右边那些怎么象是atlantic croaker啊？ |
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p*******i
发帖数: 449 | 45 借我老公的地盘发个贴。
昨天，和windsheart一起去钓鱼。windsheart同学钓到一条好大的flounder，如图。
嘿嘿，送给我了。
flounder绝对是值得一吃的鱼。那么大一条鱼，就碗底大的一块是肚子，其它地方全是
厚厚的肉。而且肉质比较嫩，个人认为比redfish，catfish，croaker等等都好吃。
我本来不爱吃鱼的，所以也不会做鱼。昨天随便上网查了个菜谱，说的不怎么详细，只
好胡乱加上自己的发挥，就那么瞎做熟了。可是吃的时候还是觉得挺好吃的。可见
flounder是好鱼。
就是这种鱼的活动方式决定它不怎么好钓。唉，要是像catfish那么好钓就好了。我老
公要是每次钓的都是flounder，我也愿意变成爱吃鱼的人。 |
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w*****2
发帖数: 2108 | 46 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: danatnjus (danatnjus), 信区: Fishing
标 题: 暴风雨来临之前 - NJ海岸探点
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 28 16:07:07 2012, 美东)
一直监控着striper的消息，在暴风雨来临之前跟随老大去海岸探了次点，seaside
height一带渔情不行，blue fish有点动静，striper很少，希望Sandy不至于太捣乱。
昨天主要观摩为主，作为一个海钓新手，嗯，我海钓新手，只掉过一次海钓，跟随老大
（他老人家害羞一直不肯透露其版上ID）去海边整过一堆croaker，第一次上了条小
shark，兴奋了好几天，感觉对着一片海和对着一个湖甩杆的感觉完全不一样，对着海
是声色味俱全（海浪海鸟声，海边风景，水藻味道），对着湖是宁静自然，也有对着河
流的小伴奏，各有千秋。hoho，扯远了。好吧，昨天没有甩杆，主要观察地形，观摩其
它钓手的方式方法，顺便围观各个鱼种的尸体（被遗留在沙滩上的），学习看浪看风看
鸟。
NND，自己的Rav4好尴尬，虽然是4x4但是不敢开入... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 31586 | 47 水果类（fruits）：
西红柿tomato；菠萝pineapple；西瓜watermelon；香蕉banana；柚子shaddock（
pomelo）；橙子orange；苹果apple；柠檬lemon；樱桃cherry；桃子peach；梨pear；
枣Chinese date（去核枣pitted date）；椰子coconut；草莓strawberry；树莓
raspberry；蓝莓blueberry；黑莓blackberry；葡萄grape；甘蔗sugar cane；芒果
mango；木瓜pawpaw或者papaya；杏子apricot；油桃nectarine；柿子persimmon；石榴
pomegranate；榴莲jackfruit；槟榔果areca nut；西班牙产苦橙bitter orange；猕猴
桃kiwi fruit or Chinese gooseberry；金橘cumquat；蟠桃flat peach；荔枝litchi
；青梅greengage；山楂果haw；水蜜桃honey peach；香瓜、甜瓜musk melon；李子
plum；杨梅waxberry red... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 1347 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nhe261 (MIT第二才子), 信区: Food
标 题: 拜山贴：教你怎么炖出奶白鱼汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 5 02:52:19 2011, 美东)
首先声明俺是老爷们儿，喜欢DIY，也喜欢做饭。以前一直在车版混，最近因为DIY被人
BScheap，伤自尊了，准备来美食版混了。
扫了一下帖子，发现这里能人很多，有些饭菜做的很精致，比俺强很多，俺做的才很好
吃，卖相差点，希望各位多多指教。
咱先来一个小窍门，很简单，但估计很多人不知道。
熬鱼汤怎么才能熬白。如果直接炖，鱼都烂成泥了汤还是清的。有人往里加牛奶，那是糊弄八路的做法。俺的窍
门是加油，注意是水里加油，油炸的不行，味
道不一样，破坏了鱼的鲜味。
鲜鱼一条，要选肉较细腻的，如鲫鱼，鲢鱼，鲈鱼，sea bass, breamer(鲂鱼），
snapper（鲷），croaker（黄鱼）等，去鳞，内脏，洗净。锅内放冷水，鱼放入，水超
过鱼身两倍。放人姜片，葱段，花椒，大料，白酒几滴。不放盐。大火烧开，撇去浮沫
，改小火炖10分钟，加入一勺花生油（没... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 1347 | 49 从food版转过来的，问题是他说的那几种鱼上哪儿买啊？wholey都有么？croaker是不
是和国内的黄鱼一样的那种？
多谢~ |
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