w*******y
发帖数: 60932 | 1 Kettle Chips: Honey Dijon 2-oz Bags (Pack of 24) $10.74 on Amazon
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F*V
发帖数: 3978 | 2 昨天有人吹加里波第大败普军，夺取军旗，结果被我找到这个打脸。
第戎之战，
http://en.wikipedia.org/wiki/Army_of_the_Vosges
对比看百度百科就知道谣言是怎么产生的了。
On the march back, Garibaldi began to consider returning to Dijon in an
attempt to regain control from the Prussians. He felt that attacking at
night would minimize the effect of the Prussians far larger numbers. As the
army headed towards Dijon, they passed through Lantenay, where, standing
atop a plateau, they spotted a contingent of the Prussian army headed their
way from Dijon. Garibaldi... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 3 【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military2
标 题: 喜剧的加里波第 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 11:38:11 2011, 美东)
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 喜剧的加里波第
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 11:30:42 2011, 美东)
昨天有人吹加里波第大败普军，夺取军旗，结果被我找到这个打脸。
第戎之战，
http://en.wikipedia.org/wiki/Army_of_the_Vosges
对比看百度百科就知道谣言是怎么产生的了。
On the march back, Garibaldi began to consider returning to Dijon in an
attempt to regain control from the Prussians. He felt that attacking at
night would minimize the effec... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 4 昨天有人吹加里波第大败普军，夺取军旗，结果被我找到这个打脸。
第戎之战，
http://en.wikipedia.org/wiki/Army_of_the_Vosges
对比看百度百科就知道谣言是怎么产生的了。
On the march back, Garibaldi began to consider returning to Dijon in an
attempt to regain control from the Prussians. He felt that attacking at
night would minimize the effect of the Prussians far larger numbers. As the
army headed towards Dijon, they passed through Lantenay, where, standing
atop a plateau, they spotted a contingent of the Prussian army headed their
way from Dijon. Garibaldi... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thinknet (我是云), 信区: Military
标 题: 喜剧的加里波第
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 14 11:30:42 2011, 美东)
昨天有人吹加里波第大败普军，夺取军旗，结果被我找到这个打脸。
第戎之战，
http://en.wikipedia.org/wiki/Army_of_the_Vosges
对比看百度百科就知道谣言是怎么产生的了。
On the march back, Garibaldi began to consider returning to Dijon in an
attempt to regain control from the Prussians. He felt that attacking at
night would minimize the effect of the Prussians far larger numbers. As the
army headed towards Dijon, they passed through Lantenay... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 15246 | 6 Arriving at Dijon with roughly 5,000 men Garibaldi attacked the Prussians
that evening. Though his soldiers were passionate and aggressive, they were
also raw recruits against an army larger and better trained. The assault
went on into the night; however, victory was not to be, and once again the
Army of the Vosges retreated back to Autun. This time, the Prussians
followed them.
The Prussians arrived at Autun and laid siege to the city. Just as it
appeared that all hope was lost, General Carl Wi... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 7 刚过去的这个长周末，薯条家每天都约了朋友小聚，不是在家，就是在公园。聚会嘛，
总少不了好吃的，结果呢，就是三个人吃得肚皮一个比一个圆。于是昨天晚上，大家一
致决定喝点儿粥，实在是吃不动廖！休息了好几天，不能再偷懒啦，赶紧回来写菜谱~
照片翻来翻去，还是决定选个清爽的来写--吃太多的后遗症估计还需要几天消化。
今天这道沙拉的主角，是藜麦（quinoa）。藜麦原产自南美洲，是当地人最常见的主食
之一，仅次于土豆。近年来，藜麦因为它的营养价值受到越来越广泛的关注。首先是因
为它的蛋白质含量高达18%，并且是完善蛋白质的来源。我们知道，氨基酸是蛋白质的
基本组成单位。人体所需的氨基酸总数约20种，其中有9种是人体本身无法合成，或者
合成速度远远满足不了机体需要，只能通过食物摄取的，称为必需氨基酸（essential
amino acid），它们约占人体所需所有氨基酸的20%-40%。藜麦不仅含有所有这9种必需
氨基酸，更重要的是它们比例恰当，能最大限度地被人体所利用，所以被称作“完善蛋
白质（complete protein）”来源。此外，藜麦还富含膳食纤维和其他一些微量元素（
磷，镁，铁）。... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 8 来源／C2食光
到了小寒也表示要近入一年之中最冷的时节，到这个时候也是吃锅最好的时候了。冬季
大家聚在一起吃热呼呼的火锅，暖身子的同时也可以谈谈心。
中医认为，寒为「阴邪」，最寒冷的节气也是「阴邪」最盛的时期，因此在饮食上建议
大家多食用温热食物来补益身体。
小寒料理「火上锅」
火上锅（Pot au feu）是法国传统美食代表之一。过去的法国人家家户户都用壁炉取暖
，一整天都烧着炉火，所以在炉火上架个大锅，再往里丢食材，细火慢炖，时常是早上
放上去烧到晚餐时享用。享用前潵上粗盐，再搭配Dijon芥末酱就可以了。
不知道有没有人发现这道料理也时常在日剧里出现喔。「问题餐厅」里出现的经典汤品
「ポトフ」，就是「火上锅」，中文好像翻译成了「厚切培根马铃薯炖汤」。
食材：牛腱心1000g、洋葱1颗、马铃薯1颗、白萝卜1根、红萝卜2根、西洋芹3支、高丽
菜1颗、青葱4–5根、蒜头3–4瓣；
香草束：月桂叶1片、百里香3束、洋香菜3束；
调味料：丁香适量、黑胡椒粒适量、粗盐适量、Dijon芥末酱。
（完整制作步骤视频）
步骤：
1.取牛腱心放入平底锅，在油中煎至微微焦香，再夹入盘内；
2.洋葱去两... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 9 看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐，因为“图控”(我
)的原因，变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式，放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜：Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料：
1 块轮状Brie Cheese，250g左右。冷藏变硬后，把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的，这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法：
1 烤箱预热350F度，把Brie放在小盘中，入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫，防止下面的brie受热过度化得太软，从rind的裂缝处流出来。到brie软化就
可以，不要让brie完全融化。那样就不能支持上面的水果了。
2 小锅中加入蜂蜜和balsamic vinegar，一边加热一边用橡皮铲搅拌，到温热融合即可
。把洗好拍干的raspberry加入，用橡皮铲翻动，使它们均匀地裹上蜂浆。
3．把做好的2浇到烤好的... 阅读全帖 |
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b****n
发帖数: 556 | 10 好吃！
34 Central Square Chelmsford, MA 01824
(978) 250-0101
http://fishbonesofchelmsford.com/
上次食神推荐了，我就心心念念的。周一memorial day终于成行。
店就个典型的美国小店，都用鱼，海，船什么的东西点缀。店刷成蓝色，很清爽，店里
还挺大，挺多位子的，里头还有个bar。天气好外面也摆了一些桌子。生意很好。
进店就闻到熟悉的海鲜味，搞得本来就饿的我们更是饥肠辘辘。上来就点了食神推荐的
lunch grilled mix。又有memorial day 的午餐特供三种，选了dijon 什么什么 blue
fish 的。我爱吃油炸的，自然就要了一个fishermen platter。
除了fishermen platter不太健康外，另两个都有主食，有配菜，有鱼。
lunch grilled mix是野米，加grilled杂蔬，上面再放两大块grilled三文鱼和剑鱼，
还有虾，海鲜都很鲜。米饭做的挺好吃的。就是望忘了交代grill要生一点，所以上来
有点老，还是好吃，很实在的份量。
dij... 阅读全帖 |
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m*******V
发帖数: 1022 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: morningLV (serendipity), 信区: Food
标 题: 【 美食摄影活动-烹饪】五道菜晚餐？午餐！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 23 01:16:38 2014, 美东)
看看能不能挣点儿包子。。。:) 这是我们家前年。。。的圣诞晚餐，因为“图控”(我
)的原因，变成“圣诞午餐”。做的都是常用的书里比较简单的西餐菜式，放在一起看
也有些规模哈。
开胃菜：Baked Brie with Honeyed Raspberries
材料：
1 块轮状Brie Cheese，250g左右。冷藏变硬后，把上面的白色的外皮切掉。Brie的白
色外皮在加热时是不会融化的，这样就相当于做了一个盛了奶酪的小碗。
1/4 cup蜂蜜
1 tsp balsamic vinegar
1盒raspberry(6盎司)
适量rosemary做装饰
做法：
1 烤箱预热350F度，把Brie放在小盘中，入烤箱加热3-5分钟。我在盘子下面垫上隔热
的硅胶垫，防止下面的brie受热过度化得太软，从rind的裂缝处流出来。到br... 阅读全帖 |
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T1
发帖数: 4732 | 12 'French jet shot down over Tripoli'
Sat Mar 19, 2011 10:14PM
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A French Mirage 2000 jet fighter takes off for Libya at the military base of
Dijon, central France, Saturday, March 19, 2011.
A French fighter jet has reportedly been shot down in Libya after several
countries agreed on a large-scale military intervention into the North
African country.
Libyan state television said late on Saturday that the French warplane went
down in the Njela district of the Libyan capital Trip... 阅读全帖 |
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a****s
发帖数: 559 | 14 参加学术研讨会 国大博士生法国失踪两周
（2012-08-01）
陈宇昕 报道
1.78米高，身材瘦削的国大博士生崔路超在上个月到法国参与学术研讨会期间失踪，公
众若有他的消息可联络校方。
国大博士生崔路超到法国参加国际学术研讨会期间失踪，半个月来杳无音信，家人
忧心如焚。
新加坡国立大学新加坡与麻省理工学院学术联盟（Singapore-MIT Alliance）的化
学与制药工程系博士生崔路超（27岁），今年5月4日到法国第戎（Dijon）的勃艮第大
学（Universite de Bourgogne）科研中心分子化学研究所（ICMUB）参与为期三个月的
研究计划。
7月9日，他前往法国南部城市图卢兹（Toulouse）参加“多相催化国际研讨会（
International Symposium on Homogeneous Catalysis）”，但是在研讨会期间与学校
职员失去联系。
第戎与图卢兹相隔约600公里，他原订于14日乘搭火车回返第戎，接着于29日从巴
黎乘搭班机回返新加坡，但始终没有出现。
据了解，他的手提电脑与行李等物品都留在研讨会提供的宿舍中，校方已联络当地
警方，... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 231 | 15 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻-- 007的吃货帝国 (生蚝, 生牛肉, 鳕鱼, 法式炖蛋
关键字: London,鳕鱼，生蚝，法式炖蛋,Hush
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 3 10:44:01 2012, 美东)
奥运会的威力真大，每4 年一次，投资巨大，可全世界的国家争着抢着花钱。 全世界
的人们则变成了沙发土豆， 在电视机前， 欧呀，嗨呀，嘘呀的。从小学开始，想尽办
法逃避体育课的我居然在老爸的威逼利诱下，天天跑到海德公园跟着那群呀呀学语的人
们一起欧呀，嗨呀，嘘呀的狂欢。
今年的奥运会我还得了个大红包，我的关于奥运的博文被新浪体育部的博乐们发现了。
我真的佩服得五体投地， 在这个信息大爆发的时代，需要怎样的慧眼识珠的敬业精神
才能把我的博文挖掘出来。 谢谢体育部的博乐，希望体育版越办越好。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014ap3.html
http:... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 16 巴黎来信｜《查理周刊》惨案不只是恐怖袭击
来源: 河里的石头1 于 2015-01-07 19:15:03 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话]
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【就在这起悲剧发生之前几天，也就是圣诞节前夕，法国已经发生两起和穆斯林有关的
袭击。悲剧发生后，法国媒体一边倒的谴责暴力、悼念死者、呼吁国家团结，将法国杂
志社遭到屠戮的悲剧定性为对民主的攻击，极少探究悲剧何以发生。今天的巴黎惨剧，
并不仅仅是反恐这么简单，实是西方与伊斯兰文明对立的延续。只是矛盾虽然是旧酒，
但西方却无法找到新瓶来解决……】
法国杂志社遭恐怖主义袭击 图为持枪恐怖分子
【文/旅法学者、观察者网专栏作者宋鲁郑】1月7号，是法国一年两度、最为消费者甚
至是全球消费者期盼的打折期的第一天。令谁也想不到的是，购物狂欢刚上演，以巴士
底广场闻名的巴黎十一区，法兰西共和国的首都核心地带，竟然发生了极其疯狂的杀戮
：多名嫌犯冲进讽刺漫画周刊《查理周刊》总部，持枪扫射，仅到目前就已经造... 阅读全帖 |
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n****l
发帖数: 6652 | 17 文/旅法学者、观察者网专栏作者宋鲁郑】1月7号，是法国一年两度、最为消费者甚至
是全球消费者期盼的打折期的第一天。令谁也想不到的是，购物狂欢刚上演，以巴士底
广场闻名的巴黎十一区，法兰西共和国的首都核心地带，竟然发生了极其疯狂的杀戮：
多名嫌犯冲进讽刺漫画周刊《查理周刊》总部，持枪扫射，仅到目前就已经造成十二人
死亡，是法国四十年来最惨重的袭击悲剧。
这场袭击立即震撼了法国和整个西方，并立即不约而同的定性为恐怖袭击，齐声谴责。
虽然法国官方声称谴责不针对任何具体族群或者宗教，法国伊斯兰理事会也谴责这是反
民主的行径，但谁都明白作案者的身份。以极右著称、前国民阵线主席勒庞则公开谴责
伊斯兰原教旨主义者。据警方透露，犯罪嫌疑人行凶后高喊：“我们已经为先知复仇了
”(英国的BBC文稿是：我们已经为先知穆罕默德复仇了)。
一向以大胆讽刺著称的《查理周刊》，曾多次刊出过调侃伊斯兰先知穆哈默德的漫画，
甚至是穆罕默德的裸体漫画，令穆斯林社会非常愤怒，并遭到燃烧弹袭击。就在事发前
，还刊登了讽刺伊斯兰国家首脑的漫画。虽然《查理周刊》引发穆斯林社会的强烈抗议
，但得到了法国官方和主流社会的肯定，认为这... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 18 《查理周刊》惨案不只是恐怖袭击
来源: 河里的石头1 于 2015-01-07 19:15:03 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话]
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字体：调大/重置/调小 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖 | 加跟贴 | 当前最热讨论主题
【就在这起悲剧发生之前几天，也就是圣诞节前夕，法国已经发生两起和穆斯林有关的
袭击。悲剧发生后，法国媒体一边倒的谴责暴力、悼念死者、呼吁国家团结，将法国杂
志社遭到屠戮的悲剧定性为对民主的攻击，极少探究悲剧何以发生。今天的巴黎惨剧，
并不仅仅是反恐这么简单，实是西方与伊斯兰文明对立的延续。只是矛盾虽然是旧酒，
但西方却无法找到新瓶来解决……】
法国杂志社遭恐怖主义袭击 图为持枪恐怖分子
【文/旅法学者、观察者网专栏作者宋鲁郑】1月7号，是法国一年两度、最为消费者甚
至是全球消费者期盼的打折期的第一天。令谁也想不到的是，购物狂欢刚上演，以巴士
底广场闻名的巴黎十一区，法兰西共和国的首都核心地带，竟然发生了极其疯狂的杀戮
：多名嫌犯冲进讽刺漫画周刊《查理周刊》总部，持枪扫射，仅到目前就已经造成十二
... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 19 500-1000
500 United Kingdom Plymouth 11
501 USA Albany, GA 11
502 USA Corpus Christi, TX 11
503 USA Laurel, MS 11
504 USA Rome, GA 11
505 Spain Ciudad Real 11
506 USA Augusta-Richmond County, GA-SC 11
507 USA Clinton, IA 11
508 USA Klamath Falls, OR 11
509 USA Providence-New Bedford-Fall River, RI-MA 11
510 Canada Bécancour 11
511 Portugal Barreiro 11
512 USA Anderson, IN 11
513 ... 阅读全帖 |
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a***m
发帖数: 5037 | 20 一名顧客大搖大擺的走入法國的Apple Store商店，然後就開始砸起了店內展示的
iPhone。如果這件事情發生在國內應該馬上就有店員上前制止並且發生衝突，不過
Apple Store店內的店員則不是這麼做，這也顯示了國外遭遇這種狀況與國內的處理方
式不同之處。
一名憤怒的顧客走進了法國第戎（Dijon）當地的一間Apple Store裡頭，手中拿著一顆
法國人常用來玩擲鐵球遊戲的鐵球，就在店內所有的顧客以及店員的面前，開始拿起手
中的鐵球，對著Apple Store展示的iPhone、iPad、Macbook一個一個的拿起來，用鐵球
砸下螢幕。
這個畫面被店內其他的顧客拍到，上傳到網路上。 |
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发帖数: 1 | 21 转自搜狐
圣诞节原本属于快乐。但1951年圣诞节前夕发生在法国东部城市第戎的一件事让节日蒙
上一层阴影，在250 名孩子面前，“圣诞老人被处决了”，方式是焚烧。当时战争刚刚
结束，一切都在复苏，人民需要抚慰之际，为何会发生这样的事情？对此法国社会做出
了怎样的反应？法国人类学家列维-斯特劳斯在1952年针对此事件撰写了“被处决的圣
诞老人”。▌
1951年，法国的圣诞节因为一桩争议事件而让所有人印象深刻，当时报章杂志和舆论激
动沸腾，给节庆日本该有的欢乐气氛添增了不寻常的尖酸辛辣。几个月以来，教会多次
通过几位主教之口，表达他们不能苟同“圣诞老人”在许多家庭与商业活动中受到的与
日俱增的重视。主教们谴责这是一种令人担忧的“异教化”，在耶稣诞生日，将众人的
心灵由这个专属天主教的庆典，导向一个没有宗教价值的神话。
这样的攻击在圣诞节前夕更进一步，而新教教会则以较为谨慎，但同样坚定的态度表示
他们与天主教教会持同样的看法。
在这之前，报纸上的读者来信以及社论表达了各式各样的意见，但大抵都反对教会的立
场，因而显现出这个事件值得玩味之处。最后，事件在12月24日达到了高潮。《法兰西
晚报》在... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 22 原创：谢里登大道 尼伯龙根工厂 尼伯龙根工厂 微信号 Niwerke
功能介绍
“秋水仙”行动
当盟军已经迅速在土伦和戛纳之间建立起桥头堡时，德军第19集团军司令魏泽上将（
Friedrich Wiese）仍未从盟军登陆的震惊中缓过神来。八月初，为了抵抗诺曼底方向
的盟军，同属G集团军群的第6集团军和自己属下的第9装甲师都都被调往法国北部配属
给B集团军群，整个集团军群就只剩下自己这个集团军了。而负责接防第9装甲师的第11
装甲师（缺一个营）却迟迟未到，导致盟军登陆时他手上没有任何可以用于反击的机动
部队。到8月20日，魏泽手下沿海部署的148、242和244三个步兵师都已被打散，魏泽不
得不下令部队沿着罗讷河谷一路撤退。
第19集团军司令弗雷德里希·魏泽上将
虽然德军跑得快，但美军在后面追得更紧。巴顿将军在西点的同班同学，第7集团军司
令帕奇（Alexander Patch）刚刚在18日被晋升为中将，他显然不想辜负上级对他的这
番美意。在他的命令下，第6军的第3步兵师和第45“雷鸟（Thunderbird）”步兵师沿
着罗讷河谷咬住德军；巴特勒特遣队（以第117骑兵侦察中队为基干组建... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 23 母亲节做了几个菜庆祝一下。我们家一有“庆祝”的场合，归结到最后总是吃，呵呵。
因为是西方的节日，主菜是西式的Crab Cake， 辅菜是中西混搭的炒Fennal （这个中
文名字是什么还不知道，茴香？），还有几个就不说了。
Crab Cake
先把以下的东东混匀：
1、1个鸡蛋
2、一棵葱切细
3、一Teaspoon Dijon Mustard
4、一Teaspoon Worcestershire Sauce
5、1/2 Teaspoon Old bay
6、1/4 Teaspoon 盐
7、1 Teaspoon 橄榄油
8、1 Teaspoon Oregano
9、1/4 Teaspoon Cayane Pepper
10、1 Tablespoon 鲜榨柠檬汁
11、黑胡椒粉适量
12、1/2 杯青/红椒，切细
13、1/6 杯 sour cream
14、 3/4杯面包屑
再放入蟹肉一磅， 我用的是Costco的Philps. 拌匀后抟成橙子大小的六个，微微压扁
，在面包屑里滚一滚， 使表面沾上面包屑。
平底锅放橄榄油，微热，放入螃蟹饼两面煎至微黄。 注意油温要低。烤箱预热至400... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 24 By Mark Hyman
There has been no shortage of fawning and sycophantic descriptions of Barack
Hussein Obama. His admirers and supporters on the political left and in
the media (although I repeat myself) have showered him with numerous
accolades and lavished him with countless superlatives. According to them,
he is "the most," "the best," "most successful," "the greatest," and so on.
He has been called the most intelligent man ever elected president. Some
believe he is literally a genius. Obama ... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 3 | 25 要離開波士頓了,出清一些立即可以拿走的用品.
一律自取,大型或是重物在Brighton Center的郵局和CVS附近的住處取,小物品可在BU
Central附近的辦公室取.
1. 17吋LCD電腦螢幕(Acer AL1716) $5 (sold)
2. 13吋RCA電視 免費: 要裝轉接盒才能看一般電視,適合拿來看DVD
3. 檯燈 $2 送兩顆燈泡: 開關壞掉了,但是使用狀況良好 (sold)
4. 小窗扇 $5: 適合放在窗邊的小電風扇 (sold)
5. 全新未拆封影印紙,每包$2,3包$5
6. 全新Merriam-Webster's Collegiate Dictionary 11th edition $10
7. 全新The Synonym Finder(同義字字典) $10
8. 全新Roget's International Thesaurus $10
9. 全新咖啡磨豆機(Grinder GMCR Logo Blade) $5
10. 全新樂扣樂扣瓷器保鮮碗(可進微波爐,烤箱和電鍋),每個$6, 4個$20 (sold)
11. Face Off widescree... 阅读全帖 |
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c**********s
发帖数: 410 | 26 材料：frenched 羊排, 现磨black pepper, 橄榄油，
调料A: 海盐+现磨black pepper+橄榄油，搅拌均匀
调料B: dijon mustard,面包碎，thyme leave, 橄榄油，蒜蓉，搅拌均匀
做法：
1：把调料A均匀涂抹在羊排上，腌1小时
2：把调料B铺盖在羊排的凸面上
3：oven 425F, 烤25分钟，即可。 |
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h******g
发帖数: 1521 | 27 kettle chips 的Honey Dijon味道不错，真土豆片乍得。 |
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k*k
发帖数: 508 | 28 Salmon fillet，大概一磅多一点
洋葱半个，切碎
西芹杆两条，切碎
button mushroom 两大个，切碎
新鲜 rosemary 两支切碎
poppy seed，一小勺
黑胡椒粉，两大勺
Dijon mustard，两大勺
oliver oil，少许
盐，适量
蛋清一个。
所有这些搅拌均匀。后来觉得太稀，又加了 breadcrumb 和少许淀粉。
中火，平底锅放少许橄榄油烧热。用勺子挖一大勺拌匀的馅料，铺平成圆形。
加盖慢煎至熟。
配上生菜，番茄片，可以吃了！ |
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s**********t
发帖数: 696 | 29 dressing 是培根，红葱头加red wine vinegar, dijon mustard
dressing和蛋黄拌着很好吃。 |
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c**i
发帖数: 6973 | 30 BBC Chinese, Mar 1, 2011.
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp
/uk/2011/03/110301_tenglong_fish2.shtml
Quote:
"目前，英国最大的几家超市都全部或部分采用了MSC认证，除了标出价钱，还标明鱼的
来源，向顾客表明卖的鱼是'可持续'的。
"英国周围海域，有商业捕捞价值的鱼有十几种，但英国人吃来吃去主要有三种，鳕鱼
、金枪鱼、三文鱼。英国人2010年花了28亿英镑买鱼，其中近一半的钱都买了这三种鱼。
Note:
(a) 阳澄湖: 江苏境内主要淡水湖之一; 阳澄湖平均水深仅有不到2米; 盛产多种水产
，尤以大闸蟹最为有名. zh.wikipeia.org
(b) 三文鱼/鮭魚 salmon
(c) Marine Stewardship Council
http://en.wikipedia.org/wiki/Marine_Stewardship_Council
(an independent non-profit organization with an ecolabel and fishe... 阅读全帖 |
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D*****t
发帖数: 558 | 31 浪费啊!
切碎, 西芹切丁, + mayo + Dijon mustard, 黑胡椒, 拌成chicken salad, 做三明治. |
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s**n
发帖数: 6126 | 32 要加乳化剂，一点点dijon mustard就可以
xantham也可以 |
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s**n
发帖数: 6126 | 33 dijon mustard到处都有卖的
xanthan gum难买一点，可能要whole foods 之类的店
另外，你的蔬菜挂不住dressing，可能不是dressing的问题，而是菜叶不够干 |
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n********e
发帖数: 231 | 34 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻-- 007的吃货帝国 (生蚝, 生牛肉, 鳕鱼, 法式炖蛋
关键字: London,鳕鱼，生蚝，法式炖蛋,Hush
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 3 10:44:01 2012, 美东)
奥运会的威力真大，每4 年一次，投资巨大，可全世界的国家争着抢着花钱。 全世界
的人们则变成了沙发土豆， 在电视机前， 欧呀，嗨呀，嘘呀的。从小学开始，想尽办
法逃避体育课的我居然在老爸的威逼利诱下，天天跑到海德公园跟着那群呀呀学语的人
们一起欧呀，嗨呀，嘘呀的狂欢。
今年的奥运会我还得了个大红包，我的关于奥运的博文被新浪体育部的博乐们发现了。
我真的佩服得五体投地， 在这个信息大爆发的时代，需要怎样的慧眼识珠的敬业精神
才能把我的博文挖掘出来。 谢谢体育部的博乐，希望体育版越办越好。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014ap3.html
http:... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 35 可能是橄榄油放太多了
网上搜搜方子吧
vinaigrette的配方有很多种的
不同的底醋味道差很多
一般来说，需要一个乳化剂（常常是dijon mustard）
还会需要一些糖，蜂蜜，或者枫糖浆调和酸味
有时会加点柠檬汁，柠檬皮屑什么的增加香味
可以找几个现成的配方试试看，摸索出自己喜欢的味道 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 36 2 qt and 4.5 qt Round French Oven
Colors: Dijon or Cobalt.
It would cost $404.9 to buy these two pots separately on Amazon.
今天zt去costco看见的有黄色和蓝色就给我扛回来了。。。纠结要不要留 |
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y**a
发帖数: 9065 | 37 小贵。。。
本月LC outlet所有Dijon 35% off |
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F*********k
发帖数: 11739 | 38 2 qt and 4.5 qt Round French Oven
Colors: Dijon or Cobalt.
It would cost $404.9 to buy these two pots separately on Amazon.
今天zt去costco看见的有黄色和蓝色就给我扛回来了。。。纠结要不要留 |
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y**a
发帖数: 9065 | 39 小贵。。。
本月LC outlet所有Dijon 35% off |
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s**n
发帖数: 6126 | 40 前菜：山寨cioppino配面包（忘拍了）
主菜：羊排
配菜：迷迭香烤彩色土豆
烤花椰菜
油醋汁凉拌嫩四季豆
cioppino里放了龙虾，虾，小乌贼，淡菜，蛤蜊还有鳕鱼肉（cod）
老公说仿真度蛮高的
羊排是ina的方子，6分熟，很嫩很好吃
迷迭香烤土豆也是ina的，以前博客分享过
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e50100xzlb.html
这次各种颜色的土豆都买了些，觉得紫色的最好吃，嘿嘿
烤花椰菜是跟treexlx mm学的，油盐现磨黑胡椒粉拌匀烤到软就可以
拌四季豆用的油醋汁:balsamic vinegar加初榨橄榄油，少许枫糖浆，dijon mustard，
一点点盐和黑胡椒粉拌匀即可
羊排提前腌了半天，然后整顿饭1个半小时上桌~
烤土豆1个小时，在最后20分钟的时候把菜花扔进去一起烤
羊排大约半小时，海鲜汤约半小时
煮四季豆很快的
面包是买的现成的天然酵种蒜香面包
烤好的羊排要放15分钟，这个时间正好吃汤~
【薯条家的厨房】
http://blog.sina.com.cn/ximushutiao |
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s**n
发帖数: 6126 | 41 Vinaigrette（油醋汁）是西餐里很常见的调味汁，最广泛的用途就是用来拌沙拉，偶
尔也会用来做腌料酱汁。Vinaigrette的配料中，一定会有油和醋（中文的译名大概就
是这么来的？）。油可以是橄榄油、豆油、花生油、玉米油和葡萄籽油等，醋可以是黑
醋、苹果醋及各种酒醋（红酒醋、白酒醋、香槟醋、雪利酒醋等），后来还衍生出使用
其他酸性液体的版本，比如柠檬汁和青柠檬汁，还可以是带酸味的果汁或果泥（比如草
莓，覆盆子、黑莓等）油和醋的比例，最常见的是3：1（体积比），当然也可以根据个
人口味做调整，对于那些酸味不那么重的醋，油和醋按照1:1调配也是很不错的选择，
会稍微清爽一些没有那么油腻。除了油和醋这两样基本的原料之外，通常还会加入盐和
现磨黑胡椒粉调味。此外还可以加入一些香草或柠檬皮屑，偶尔也会加一些奶酪做成各
种口味的油醋汁。
在调配油醋汁的时候，因为水油是不能完全融合的，所以需要使劲搅拌尽量使两者混合
均匀。想省力点的就可以使用一些乳化剂，比如黄芥末酱（yellow mustard，最出名的
大概是Dijon mustard了）或青芥末酱（Wasabi paste），比如花生酱... 阅读全帖 |
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q***6
发帖数: 97 | 42 我觉得Honey Mustard， Honey Dijon，和Balsamic Vinaigrette都不错 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 43 http://m.xuite.net/blog/selinacheng/funkitchen/22874737
如果大家對Le Creuset和Staub這兩個品牌已經有初步的概念了，現在我就要來大略的
談談根據我的觀察以及我看過的一些使用者評價對這兩個牌子的褒貶為何。對了，這些
實用的資訊網路都有，有興趣的朋友如果英文不錯的話，可以上Google找找看，相信會
很有收穫的。
以下根據官方網站的資料做兩者燉鍋（French Oven或者也稱 Cocotte）之比較
【尺寸的選擇】
基本上Le Creuset和Staub都有圓鍋和橢圓鍋的選擇，根據使用者各人不同的習慣，兩
者應該都可以挑選到適合自己用的大小。這一點，兩者差別不大。
Staub Round Cocotte－0.25、1.75、2.5、4、5、6.5、8 Quart、公雞鍋5 Quart
Staub Oval Cocotte－0.25、5、7、12.75 Quart、公雞鍋6 Quart
Le Creuset Round Cocotte－2、3.5、4.5、5.5、7.25、9、13.25 Quart
Le Creuset ... 阅读全帖 |
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s******e
发帖数: 1751 | 44 A normal restaurant in NYC, by no means upscale, not to mention the 10% tax
and 20% tips.
Seared Scallops: Asian Spice, Bamboo Rice, Stir-Fry Chinese Broccoli, Jicama
& Miso Vinaigrette | 23.95
Pearl Crusted Yellow Fin Tuna : over Japanese Eggplant, Tempura Shiitake
mushrooms, Edamame and Fresh Water Chestnuts | $22.95
"Pastrami" Style Salmon: with Red Wine Onions, Honey Dijon Sauce and
Broccoli Rabe | $20.95 |
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b**u
发帖数: 17 | 45 12月23日。晨7点，起床后直奔丽都 (LIDO) 法国文华旅行社，开始
这盼望已久四国四日游。
因一位旅客的迟到， 原定的出发时间被推迟了45分钟。9点45分，
我们一行57人终于向我们
旅行的第一站： 日内瓦 (Geneve) 行去。
这一天也恰是法国人出发旅行， 回家的日子 (法文叫 grand depart
)，这有点象国内的春运。 因此塞车特别严重。车在高速路 (A6)上
根本跑不起来。走
走停停， 一直持续到
Dijon。 原本只需 7 小时左右的路程却用了10个小时多。 到日内瓦
时已是华灯夜上， 20点30了。还好过瑞士法国边境时很顺利， 海关
根本连护照都没看
就放行了。
我们住在一家名为"丰泽园"的四星级酒店。距日内瓦湖很近， 走几
分钟就到了。
因圣诞在即， 街道灯火辉煌， 却人影寥寥。 湖水倒映着市容， 别
有一种韵味。 卢梭的雕像静静的矗立在一侧， 似乎正在沉思着什么
。另一侧的花钟正在
一分一秒地
计数着时间的流逝。夜已深， 恐惊天上人， 故而早归歇息。
12月24日。
因行程紧迫， 在天才朦亮的时候， 我们就到了万国宫(Palais des
Nations |
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d******r
发帖数: 351 | 46 ☆─────────────────────────────────────☆
IchMitDir (IchOhneDich) 于 (Thu Aug 30 17:48:53 2007) 提到:
是啥么来的？
从巴黎到第戎 Dijon，怎么去便宜呢？
多谢！
另外， 欧洲大陆范围内，便宜机票公司除了
germanwings.de
hlx.de
还有啥么来的
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cavendish (享受生活) 于 (Thu Aug 30 17:54:39 2007) 提到:
要出去玩了？
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tsrabbit (Jesus bleibet meine Freude) 于 (Thu Aug 30 18:23:17 2007) 提到:
http://www.sncf.fr/ ?
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IchMitDir (IchOhneDich) 于 (Thu |
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z**********u
发帖数: 754 | 47 大部分新鮮乾淨的肉類都不會有奇怪味道的. 生牛肉例如steak tartare, carpaccio等
都會放點檸檬汁, dijon mustard什麼的來調味, 帶點酸味其實味道很清新.
不過生雞肉確實有點噁心, 吃過一次以後都不會再吃 |
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p***y
发帖数: 18037 | 48 上面文章里reference了另一篇文章。
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http://www.cnngo.com/explorations/eat/taiwans-night-market-trea
Street food foray into Taiwan's night markets
The 10 best dishes from Taiwan's night markets -- made to make your mouth
water
By Derrick Chang 24 January, 2011
OK, you don't go to a night market for a sumptuous feast worthy of Michelin
stars and postcards home. But in Taiwan, the imagination and innovation on
display in even some of its simplest snack stalls is something to b... 阅读全帖 |
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n********e
发帖数: 231 | 49 【 以下文字转载自 Chinook 俱乐部 】
发信人: nutcrackie (rebound-- NOW acceptable), 信区: Chinook
标 题: 与王室为邻-- 007的吃货帝国 (生蚝, 生牛肉, 鳕鱼, 法式炖蛋
关键字: London,鳕鱼，生蚝，法式炖蛋,Hush
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 3 10:44:01 2012, 美东)
奥运会的威力真大，每4 年一次，投资巨大，可全世界的国家争着抢着花钱。 全世界
的人们则变成了沙发土豆， 在电视机前， 欧呀，嗨呀，嘘呀的。从小学开始，想尽办
法逃避体育课的我居然在老爸的威逼利诱下，天天跑到海德公园跟着那群呀呀学语的人
们一起欧呀，嗨呀，嘘呀的狂欢。
今年的奥运会我还得了个大红包，我的关于奥运的博文被新浪体育部的博乐们发现了。
我真的佩服得五体投地， 在这个信息大爆发的时代，需要怎样的慧眼识珠的敬业精神
才能把我的博文挖掘出来。 谢谢体育部的博乐，希望体育版越办越好。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3b3394c01014ap3.html
http:... 阅读全帖 |
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w***x
发帖数: 85 | 50 屯子里的童鞋们，有没有住过这个apartment或者了解情况的？
在galleria附近，2B2B的房子7百多，不知道环境怎样，而且名字怪怪的~
有知道提供下信息吧~多谢啦~~ |
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