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k********k
发帖数: 5617 | 3 http://big5.backchina.com/news/2014/03/23/289313.html
奧巴馬家人北京家宴菜單曝光：烤鴨、炸醬麵和水餃
京港台：2014-3-23 04:05| 來源：中國日報 | 評論( 13 )條 | 我來說幾句
中國日報北京3月22日電 美國第一夫人米歇爾•奧巴馬應邀於3月20日下午抵
達北京，開始對中國進行為期7天的訪問。據悉，這次美國第一夫人來訪不談政治，只
賞美景嘗美食。
當晚，米歇爾一行將家宴選在了大董烤鴨店（團結湖店）。
不過，米歇爾本人因為過於疲勞沒有去吃飯，她的母親和兩個女兒一共10人前往用餐。
22日，她們在大董烤鴨店的菜單曝光。
一 前菜
酸辣黃瓜 Hot &Sour Cucumber Slice
櫻桃鵝肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宮保蝦 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宮保雞丁 Sauteed Diced C... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 4 2014年03月23日 00:08来源：中国日报网 作者：叶军
美国第一夫人米歇尔·奥巴马应邀于3月20日下午抵达北京，开始对中国进行为期7天的
访问。22日，她们在大董烤鸭店的菜单曝光。
大董烤鸭店
中国日报北京3月22日电（叶军） 美国第一夫人米歇尔·奥巴马应邀于3月20日下午抵
达北京，开始对中国进行为期7天的访问。据悉，这次美国第一夫人来访不谈政治，只
赏美景尝美食。当晚，米歇尔一行将家宴选在了大董烤鸭店（团结湖店）。不过，米歇
尔本人因为过于疲劳没有去吃饭，她的母亲和两个女儿一共10人前往用餐。22日，她们
在大董烤鸭店的菜单曝光。
一 前菜
酸辣黄瓜 Hot &Sour Cucumber Slice
樱桃鹅肝 goose liver in cherry tomato
二 主菜
董氏宫保虾 Chef Dongs Fried Prawn with Spicy Sauce
招牌豉椒牛仔粒 Stir-fried Diced Beef in Spicy Black Bean Sauce
宫保鸡丁 Sauteed Diced Chicken and Peanut with Spicy... 阅读全帖 |
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G***G
发帖数: 16778 | 5 hi
How to make dumpling wrappers which are 3 inches in diameter?
which tools can we buy and use?
thanks. |
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o****p
发帖数: 9785 | 6 coconut flour + milk = western style coconut milk ===> Make curry soup
+ cocoa powder + cream + sugar = coconut paste ===>fill into your cookies,
pies, dumplings, cakes, whatever is sweet.
steam it + sugar + peanut oil + some other paste, can be yet another
mooncake filling if it does stick together. |
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k********g
发帖数: 326 | 7 1.尽管饺子在中国，特别是北方地区的地位简直就是顶级美食，但歪果仁们并不买账。看看他们的饺子，整个人都凌乱了。请问：那是糖三角吗？
2.明明照片中的食物是汤圆，可是你们为什么要叫它“dumpling”呐？你们考虑过汤圆的感受吗？
3.不光伤害了汤圆，你们连包子也不放过。原本人家只想好好做一颗包子界的名媛，可你们偏要说人家是饺子，太伤人了！太伤人了！
4.其实，也不能太怪罪歪果仁，毕竟在意大利菜中，饺子也是同样受欢迎的食物。只不过，它们和中国的吃法略有不同，面皮包裹的不是猪肉大葱，取而代之的则是用芝士调味过的鸡肉或牛肉。此外，它们也习惯把饺子放入汤中，一起食用。说句心里话，听起来也挺好吃的耶！
5.看！人家真的叫做饺子，并没有在骗你好吗？不过，不知道这是不是马可波罗先生从中国带回意大利，并经过本土化改造的美食。
6.因此，外国人更喜欢馄钝，因为它看起来很像是饺子，同时吃法也和意式相近，可以和汤一起食用，这也正是云吞面为何在美国颇受欢迎。
7.但是，外国人不太喜欢饺子的原因在于：亲手制作它实在是太麻烦了！的确，即使在中国，做出手工水饺就不是一件妇孺皆知的事情，在大洋彼岸更是如此。
8.不过... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 8 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Joke
标 题: “肉夹馍”标准英译已发布！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 4 09:31:13 2016, 美东)
2016-05-30 译云微信号globaltone2103
功能介绍
译云----智慧云，译天下“Smart Translation, Smaller World“
近日，陕西西安市质监局公布了
肉夹馍、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、
biangbiang面、蓝田荞面饸饹
在内的5种西安特色美食的官方英文译名
五种经典陕西小吃标准英译
肉夹馍英语为“Rougamo”，
这是真是通俗易懂啊！
牛肉泡馍英语为“Pita Bread So awked in beef Soup”，
荞面饸络英语为“hele buckwheat noodles”，
葫芦头英语为“hulutou”，
biangbiang面英语为“biangbiang noodles”
中文菜名的英译应该是我们大中华儿女人手必备的一项技能，为了把祖国的料理发扬光
大走向全世界，除了肉夹馍这样突... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 I have an opinion...我今天大声咆哮。。
他们居然在大会上大声表扬我做的dumpling delicious..他们不知道，我的心情已经跟
烧开的水一样沸腾了。。。结果我就咆哮了。。。
我儿子说我小眼睛。。我的眼睛那么大，因为steriotype..竟然被儿子说亚洲妈妈眼睛
很小。。。。。你们各位妈妈，都把眼睛搞大一点好不好。。！！！
我儿子真的不争气。。太不争气了。。。 |
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发帖数: 1 | 10 what is your favorite year end dinner dish?
dumplings?
roast ducks?
red braised pork?
pine mouse fish?
four happy balls?
dragon shrimp?
white cut chicken? |
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n********e
发帖数: 255 | 11 Bread and dumpling both will be there! |
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w****e
发帖数: 1322 | 12
and
Did you have any experience before your FRESH PHD?
if not, you got a big dumpling. Cong! |
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S**I
发帖数: 15689 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
homor (homor) 于 (Thu Sep 15 16:46:05 2011, 美东) 提到:
我看板上的人拿到的offer,讨论薪水问题都在纠结是11万还是12万
我最近也在到处投简历, 这两天一个北卡的一家中型IT公司联系我, 问我薪水期望多少
,我fresh Ph.D, 参考了本版情况,保守了一下,说10万吧,结果人家说这个职位6.8万,他
们公司senior的才8.5万,拜拜了
到底现在的实情是什么? 是不是只有那么几家大牛公司的薪水比较高? 一般的IT公司真
实薪水到底是多少?
有专家给讲讲吗?
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dinohound (dino) 于 (Thu Sep 15 16:48:50 2011, 美东) 提到:
看地方,看方向.
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JohnnyQin (巴士微艾辟) 于 (Thu Sep 15 16:51:19 201... 阅读全帖 |
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b*****c
发帖数: 1103 | 14 baozi = moon cake = rice dumpling |
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t****b
发帖数: 2484 | 15 面道说的是哪家？ 我不怎么在宇宙中心吃饭 Milpitas newark和Fremont去的比较多
Fremont有个bings dumpling叫面道 但没有烧烤 应该不是你说的那家
大华的盒饭我个人感觉不如熊猫快递... |
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l*h
发帖数: 16 | 16 我是一位阿姨，四川成都人，退休教师，今年60岁。身体健康，精力充沛，性格开朗
，容易沟通。来美国3年多，一直在做家庭服务工作。因为前雇主回国工作了，我现在
想找一份长期工作。照看小孩、辅导孩子中文学习、照顾老人、管家打理家务等都可以
。联系电话：718-213-2884 邮箱;898141238qq.com 希望有意者与我联系，谢谢！下
面附上前雇主的推荐信供参考。
To whom this may concern,
Our 阿姨 "Ayi" lived and worked for us while we were in Atlanta and helped
us with our two children, a boy and a girl and she has helped since they
were a very young age. After we moved to Pittsburgh, we looked for another
Ayi. When we did not find another Ayi that we liked, so we a... 阅读全帖 |
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z***9
发帖数: 3 | 17 我叫Todd。 我的一个叔叔在西雅图开了一家中国兰州牛肉拉面， 他在国内也是搞餐饮
的， 牛肉拉面。 在西雅图的店已经开了一段时间了，是国内中国兰州牛肉拉面， 牛
一嘴的分店。 味道正宗， 现在诚招加盟店， 在美国华人多的城市都可以。 感兴趣的
话， 可以交厨师的培训费， 相当于加盟费， 你可以派2个师傅到西雅图， 我们可以
负责在西雅图给你训练2个拉面师， 老莫也可以， 几个月后， 可以保证厨师掌握拉面
技术，如果需要开店管理方面的经验， 我们也可以负责培训， 支持， 让你有信心开
自己的店。
在中国培训一个人4800rmb一个月， 往返机票1200美元，合7200rmb。 培训成本共计
15000rmb左右。 另外， 我们这儿可以学到美国开店的管理经验， 这与中国有所不同
。 加上打我们的牌子， 中国兰州牛肉拉面。 所以， 一个人收费2万rmb， 培训一个
月。 因为美国租房子和中国相比太贵了， 所以只能包吃。 住宿我们可以帮忙找地方
。
这是他的店在yelp的信息：
http://www.yelp.com/biz/china-dumpling-and-noodle-house-e... 阅读全帖 |
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H******7
发帖数: 34403 | 18 可以隔成breakfast room, lunch room, dinning room, dumpling room, salad room
etc. |
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G***G
发帖数: 16778 | 20 I can teach you how to make dumpling out of flour. |
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G***G
发帖数: 16778 | 21 do you know how to translate '水饺’ into English?
1) Chinese dumpling
2) Chinese ravioli
which one is correct? |
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j******8
发帖数: 1006 | 22 You got it all wrong.
The Italians should call the ravioli Italian dumpling, they stole the idea
from us. Next time when you go to the pizzeria, just tell them you want 2
italian pancake. |
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G***G
发帖数: 16778 | 23 hi
which tools can we use to make dumpling wrappers which are 3 inches in
diameter?
Where to buy?
I am looking for something like this but with sharper edge. |
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s*******t
发帖数: 4035 | 25 每个店都有点不一样。
昨天看到costco有卖自有牌子truffle巧克力的。真是超级便宜好吃。买了5盒慢慢吃。 |
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M**********n
发帖数: 4964 | 29 没吃过，以前别人推荐的，说很好吃，现在有了costco卡，所以想买来试试。第一次去
的时候才知道costco的很多东西比walmart还便宜一半，我看得都震惊了。 |
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b**********y
发帖数: 7371 | 32 得跟国产的比。玲玲的口味太西化了
不过呢，配上一碟老干妈香油酱油醋，俺一人干一盘子也没啥压力 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 33 我家ABC娃们倒是不爱吃，还不如中国店的，呵呵 |
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t*Q
发帖数: 7840 | 37 吃还是很重要的，看看这一段河南曲子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，
厨房里忙坏了你曹大嫂！ |
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t*Q
发帖数: 7840 | 38 还有，山东吕剧《下陈州》：
听说老包要出京，
忙坏了娘娘东西宫。
东宫娘娘烙大饼，
西宫娘娘剥大葱。 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 39 曹操再牛叉，也没吃过SUSHI，三文鱼更不知道是啥
以前没吃的饿，嘴馋说的过去，在食物丰富的今天，
嘴馋就等于没出息 |
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c****o
发帖数: 32446 | 40 逻辑够强。。。大家不带套，杜蕾丝的工人就完蛋？
ling |
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x******t
发帖数: 3911 | 42 一次过都请来。这样人大家认识交朋友。
Hamburgers, hotdogs, chicken wings, sandwiches, sushi, egg rolls, dumplings,
etc. |
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c********a
发帖数: 244 | 44 Sorry, can't type Chinese.
he started to complain on Wednesday afternoon when waking up from nap. He
said he had 15 dumplings for lunch (our nanny made it). The poop seems
normal. No vomiting or diarrhea. for consecutive 2 days he is in pain.
Especially at night he is crying out loud to tears keep saying mama du4du4
teng2. Took him to doctor yesterday, didn’t get any suggestion,, just get
some Tylenol to relieve the pain. I am afraid it might be Appendicitis since
there is no symptom of stomach ... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 475 | 45 95
I ate a big bowl of dumpling before the test |
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S*********i
发帖数: 118 | 46 My experience to share --
- The "whole wheat bread" usually has sugar in, to make it taste better,
take a look at the "ingrediants" before you eat.
- The "Lactose-free" milk usually has sugar added in, making it even worse.
- No rice/noodle at all, please! Even brown rice, mine has mostly green and
yellow beans and peanuts, cooked together with very little brown rice.
- No dumplings/bao zi, etc, at all.
- Tofu, Green vegies, Brocklies (hate it, so don't know how to spell), pork,
beef, chicken, d |
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t******n
发帖数: 538 | 47 granny smith apples also have carbs, 22grams for one granny smith of medium
size.
no rice, noodles, buns or dumplings at all.
粽子更不行，这真要馋死人了。 |
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x******t
发帖数: 3911 | 48 I usually prepare the following:
sandwiches
pasta
chicken nuggets (brought frozen)
fish sticks (brought frozen)
dumplings |
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d****a
发帖数: 15 | 49 只需要见一次的。她讲了2个小时并给了我很多资料介绍什么可以随便吃什么坚决不能
吃。 I have a daily Diet Log needs to fill out with what I ate and what are
the blood sugar value afterwards. She reviews the log every week and if she
noted some value is above the normal level, she will look into what I ate
and provide feedback. My lessons are really to limit starch intake. For
instance, I'm only allowed to have 1-2 dumplings per meal bcoz of the flour
(of course I have to eat protein to keep me full). Even for fruits, I have
to eat them ei |
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b********o
发帖数: 592 | 50 I bought a cuisinart mini chopper at costco for 24 bucks. It is good for
process meat and vege for Jiaozi/dumpling. |
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