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全部话题 - 话题: mooncake
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l*****j
发帖数: 5163
s******s
发帖数: 4593
2
ebay 上便宜一些,搜Mooncake Mold
50g是一盒4个大月饼的size吗?
k******u
发帖数: 3416
3
从没想过自己也会在家做广式月饼,因为坦白讲从小就不太粉广式月饼的甜和腻。前段
时间网上晒月饼成风,想起来去年特意托闺蜜娇娇给我买了月饼模具,不远万里带到了
美国,觉得自己不动动手实验一下实在说不过去。于是花了几天时间在网上搜集了各种
做广式月饼的方法,才发现从熬糖浆,到兑枧水,到包月饼,到烤制,听起来样样过程
都很复杂啊!真等到自己动手做的时候,发现其实也没那么夸张,懒人嘛,总有办法偷
到懒的。
首先,熬糖浆是个技术活,参看各文献发现,糖和水的比例、熬糖的温度、熬制的手法
和防止结晶这些全都是差之毫厘谬以千里的。最要命的是,刚熬好的糖浆还不能立刻使
用,至少得放2-3周才能起到好效果,放置一年以上的就更好。天哪,即便我一切都没
失误的熬好了糖浆,等到它能用上也至少过了今年的中秋了。既然有许多北美的网友都
用实践证明其实美国超市买的很多糖浆都可以替代,虽然达不到自制糖浆的效果,不过
好歹人家也是糖浆,就果断放弃自己熬糖浆了!新手,能简点就绝不往繁了去是吧?哈哈
再者,这次的广式月饼做了两种馅,一种是红豆沙馅,一种是豌豆黄馅(穷乡僻壤实在
弄不到咸蛋黄和莲蓉,其实我最爱的是双黄莲蓉啊~)。... 阅读全帖
m**********g
发帖数: 2661
4
来自主题: Food版 - 怎么买月饼模子阿?
英语是什么?
mooncake case?
i**9
发帖数: 1277
5
来自主题: Food版 - 怎么买月饼模子阿?
mooncake mold
s*****e
发帖数: 384
B********n
发帖数: 12753
7
mooncake mold
q**x
发帖数: 3763
8
来自主题: Food版 - 月饼~月饼~
淘宝上搜“月饼模具”,或者Amazon上搜“Mooncake Mold”,很多选择~
o****p
发帖数: 9785
9
I made data paste from 2 pounds of big dates last year, after all I got
about 370g paste. I made 4 moon cakes with all date paste filling(80g each)
and gave them to 4 of my friends, then I wrapped the rest with some bean
paste, made another mooncake for myself, I shared that one with friends...
I probably will never make another date paste any more, it is too time
consuming.
o****p
发帖数: 9785
10
来自主题: Food版 - coconut flour能做点啥?
coconut flour + milk = western style coconut milk ===> Make curry soup
+ cocoa powder + cream + sugar = coconut paste ===>fill into your cookies,
pies, dumplings, cakes, whatever is sweet.
steam it + sugar + peanut oil + some other paste, can be yet another
mooncake filling if it does stick together.
EA
发帖数: 3965
11
来自主题: Food版 - 求推荐月饼模具
Google mooncake mold,亚麻eBay都有
M**********n
发帖数: 4964
12
来自主题: Food版 - costco 卖月饼吗?
houston?正确读音是羞死屯吧?你可以上33家免费拿mooncake,33家估计离你很近。
o*******e
发帖数: 143
13
来自主题: JobHunting版 - 祝大家中秋快乐~
Happy Mid-autumn Day
I want my mooncake :)
t**p
发帖数: 359
14
来自主题: Living版 - 祝大家中秋快乐,合家幸福
happy mooncake's day!
e********e
发帖数: 435
15
来自主题: NextGeneration版 - 伤心了。。。一小时血糖没过
fasting or not shouldn't affect hgb or hct . there is a high high false
positive rate with the 1 hr glucola screening. I didn't pass the 1 hr, but
passed the 3 hr with flying numbers (no cheating whatsoever). but it is a
good idea to avoid high carb food like mooncakes in general whether u have
gestational diabetes or not.
n*******e
发帖数: 620
16
来自主题: NextGeneration版 - 急问:能从国内带月饼过来么?
我老公前两天刚从西雅图入关
查行李的人直接就问有没有mooncake
他没带 所以扫完了就过了
有的回答带了的 没扫描就让去旁边一队直接开箱了
f**********7
发帖数: 156
17
来自主题: NextGeneration版 - nextgeneration申请代发中秋包子 (转载)
Wow, Baozi. It's so nice to have something for a poor person without
mooncakes.
j**********a
发帖数: 1259
18
来自主题: NextGeneration版 - 奔8个月的宝宝啦,月饼节快乐!
She looks a strong health baby girl! Enjoy mooncake day too.
f*********8
发帖数: 583
19
来自主题: NextGeneration版 - 刚在淘宝上给爹妈买了月饼
Could you share store link? If their mooncakes have good quality, I will buy
for my dad by this way too.
Thanks
l******a
发帖数: 1625
20
来自主题: NextGeneration版 - 孕妇和巧克力 :(
My Ob didn't allow me to eat icecream, chocolate, mooncake, etc. My sugar is
a little bit high.
l*****y
发帖数: 5737
21
来自主题: PennySaver版 - 快抢!Priceline的 GIFT CARD 5折!!!
【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: mooncakes (123木头人), 信区: Travel
标 题: 快抢!Priceline的 GIFT CARD 5折!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 24 01:08:26 2010, 美东)
* For $20, you get $40 toward a bid on any three-star or better hotel on
Priceline.com
* For $40, you get $80 toward a bid on any three-star or better hotel on
Priceline.com
http://www.groupon.com/
选择城市Fort-lauderdale
这个很快就会卖完,上次出现的时候只卖了几个小时就抢没了!!对于假期出行的人来
说是再好不过的deal了。
The Fine Print
* Expires Mar 25, 2011
* Limit 1 per person. Valid only for option purcha... 阅读全帖
b*f
发帖数: 1436
22
来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
rt
f****D
发帖数: 4745
23
来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
我想默默哭一会,都吃了好多盒原价的了
f*******w
发帖数: 13821
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
这个大概只有华人多的costco才有吧

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.4
s*********d
发帖数: 209
25
来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
在密歇根这边没有看到。。。
i****1
发帖数: 731
26
来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
这里costco原价,16.88
s*****e
发帖数: 3954
27
来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
这里毛都没见到,农村地方没有卖
M*******A
发帖数: 14451
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
Ann Arbor的Costco7月份就有卖的了~
s*i
发帖数: 1402
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
太甜了
r****s
发帖数: 2299
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
我们这里还是原价
G*8
发帖数: 13261
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
他家真心不好吃。
一年一次,还是去老中店买好点吧,就多加一点钱。
M*******A
发帖数: 14451
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
好在本来也不爱吃月饼,随便弄一个应景算了
s*********d
发帖数: 209
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
从Rochester开车去Ann Arbor好远。。。
不过还是谢谢你的信息!
m******6
发帖数: 4857
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
我们这里这几年一直都是11.88;听说中秋过后一般4.99可惜我常去的Costco中国人太
多,等不到减价就光了
g*****y
发帖数: 1864
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
我们这里从来没有
j*****g
发帖数: 7513
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
华人不多的costco根本没有月饼卖
x*******u
发帖数: 500
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
在哪个区? 昨天找了半天没找到
M*******A
发帖数: 14451
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
在靠近药品的那排顶头
M*******A
发帖数: 14451
39
来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
x*******u
发帖数: 500
40
来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
谢谢!
M*******A
发帖数: 14451
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来自主题: PennySaver版 - Costco mooncake, 11.88/box, 4/box
不客气~ 我看了一下拍照日期~ 8月14号~
n*******e
发帖数: 4894
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来自主题: shopping版 - How many people will buy "yue bing" online
dare you say it as Mooncake
s****r
发帖数: 293
43
But you got your case approved......... You can buy a loooooooot of
mooncake :)
Q*o
发帖数: 2448
J*C
发帖数: 4579
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来自主题: Taiwan版 - 中秋节快乐
台湾也有
http://haagen-dazs.com.tw/#mooncake
w******d
发帖数: 393
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来自主题: Boston版 - Does Costco have mooncake?
or I have to go to Chinatown?
H******m
发帖数: 230
47
来自主题: Boston版 - Does Costco have mooncake?
Costco有台湾喜临门,太甜。中国城买的香港嘉华(?),贵3刀,好吃的多。
t****g
发帖数: 35582
48
来自主题: Boston版 - Does Costco have mooncake?
yes, bought it 10 days ago at everett store, 1/2 price of Chinatown.
c********o
发帖数: 24
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Reminder - First Annual Chinese Harvest Moon Festival is Here! (Please
forward it to your friends) - By Holly
大家好!
美东南最大的金秋中国节将于9月22日星期六在Raleigh的State Fairgrounds拉开序幕
!来自东南部各地的朋友将欢聚一堂,共同庆祝这场精彩纷呈的文化与美食的盛宴。
羊肉串,春饼,秘制月饼和各类风味小食将让大家一饱口福。8个小时的文艺演出,文
化展览,交友节目将使大家的一天充实而欢乐。
三角区单身俱乐部(Triangle Single Club)也将正式在金秋中国节上成立。我们诚邀
三角区的单身男女齐聚一堂,结识好友,寻找一份属于自己的浪漫。
有关这次活动的详情请见www.cafanc.org。
网上购票,请按:www.cafanc.org 或者
http://www.etix.com/ticket/online/venueSearch.jsp?venue_id=9096
期待周六的盛宴,更期待您的加入!
CAFA金秋中国节筹委会
919-345... 阅读全帖
A*******e
发帖数: 4024
50
来自主题: Chicago版 - 嘴馋, 唯有自力更生了
Looks like "Yun Tui" mooncake, I like it. ha
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