N****A
发帖数: 1007 | 1 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: Automobile
标 题: 菜鸟问个菜鸟问题--civic 还是caliber
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 16 14:33:52 2010, 美东)
08年的civic, 45,000mile, 叫价1万三。
07年的dodge caliber, 50,000多mile, 9000多刀。
其实一直心仪civic, 小巧，省油，耐用
dodge车没买过，但是很喜欢caliber 的shape,颜色也很喜欢。concern 在于有点大，
而且有点怕美车没有日车持久。
我住的地方5个月的冬天，也在考虑冬天开是否大车安全些？
对于车子一直是菜鸟，各位大侠多指教，我说了外行话也请别见笑。
没买过美国车，dodge这款caliber是我第一次对美国车感兴趣，我是真喜欢它的外观 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 2 我想看看你上次贴的成都小吃指南里的
钵钵鸡和棒棒鸡丝
能贴下不？ |
|
y**a
发帖数: 2546 | 3 美国的鸡肉太垃圾了，
所以我罢吃几年了，从来不买鸡肉来做吃，
去中国馆子我也不点鸡肉
美国做法的鸡翅倒还行
其实我原来是很喜欢吃鸡肉的，
离开四川以后，我很少吃火锅和鸡肉了，
很多地方可以把其他川菜做的很好，但是火锅和鸡肉差距太明显了，
搞的我越吃越觉得不爽
到了美国以后，基本彻底的不吃了。。。 |
|
|
|
|
|
y**a
发帖数: 2546 | 8 我不是大师。。。
我最喜欢是的
把骨去了以后，按口水鸡，棒棒鸡的调料凉拌的。。
我自己的话，一般都是懒，卤了算了。。。
大师我买了两包鸭蹼，除了卤咋个弄比较好喃？ |
|
|
|
k******k
发帖数: 119 | 11 我没得卤水不想兑的了
你推一个口水鸡棒棒鸡的调料（方子）？ |
|
|
y**a
发帖数: 2546 | 13 我自己也没有做过。。。
要不你问google吧。
另外，我问楼主要这个方子了，
等她贴了就有了：）
我没得卤水不想兑的了
你推一个口水鸡棒棒鸡的调料（方子）？ |
|
a******e
发帖数: 36306 | 14 卤水很好整啊，啥子香料一起放就是了。我一般都拿油化点冰糖，然后下生姜、葱、八
角、海椒。。。。然后加开水，放茴香、以及各种香料，想到啥子放啥子，我一般还要
加点陈皮，我觉得有助于压腥味儿。 |
|
k******k
发帖数: 119 | 15 唉 我的红油还是不行
非辣但是不香 海椒买错了 |
|
k******k
发帖数: 119 | 16 谢谢！
但是我没的冰糖没的香料...社会主义初级阶段哈 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 17 跟你介绍过 好韵味嘛
我现在卤个几磅东西，
切了凉拌，就过一周了，相当简单。。。
唉 我的红油还是不行
非辣但是不香 海椒买错了 |
|
k******k
发帖数: 119 | 18 找了的
大中华都没找到，我不晓得哪儿还可能有卖的了 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 19 太惨了，我也曾经到处找没有找到
但是nyc的同学上次说她们也能买到的
现在我们这边的中国超市也有了，
我一般都买2，3瓶放着的
找了的
大中华都没找到，我不晓得哪儿还可能有卖的了 |
|
b******g
发帖数: 841 | 20 恩恩
握手
刚来的时候老吃，主要是觉得好做，现在已经彻底不吃了，自己不做，餐馆也不点 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 21 赞
从好韵味到 罢吃鸡肉
握手握手
恩恩
握手
刚来的时候老吃，主要是觉得好做，现在已经彻底不吃了，自己不做，餐馆也不点 |
|
|
b******g
发帖数: 841 | 23 仔细看了哈这个菜谱，海椒面熬10min得不得发苦发黑了？我觉得海椒面简直经不起高温 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 24 我们那边卖的钵钵鸡，
3-4角钱一片的鸡肉，总是 鸡皮和带鸡皮的那些小片，
先卖完
很脆很好吃
然后老板在片的时候都尽量每片都带点皮，技术啊
恩恩
好韵味 不错 |
|
b******g
发帖数: 841 | 25 我爸的学生的妈妈，绝活是烤鸡，肚子里塞的满满的香料，荷叶包着，皮脆里嫩，还有
肌肉的香味和香
料的香味。。。。
啊呀呀，肚子饿了。。。。 |
|
y**a
发帖数: 2546 | 26 我刚刚发现，
你看我的那个照片。。。
里面的凉粉是热的。。。
那家店是藏族开的，吃的都是藏族人
热凉粉的风潮都传过去了。。。
我爸的学生的妈妈，绝活是烤鸡，肚子里塞的满满的香料，荷叶包着，皮脆里嫩，还有
肌肉的香味和香
料的香味。。。。
啊呀呀，肚子饿了。。。。 |
|
b******g
发帖数: 841 | 27 西藏的四川人可能比藏族人还多吧
唉，再不睡我就饿死了。晚安了～～～ |
|
P*D
发帖数: 2194 | 28 要不和ku jiao er 一起炖汤，正好清火。 |
|
M*********2
发帖数: 549 | 29 跟烤火鸡异曲同工嘛，不过火鸡太大个了，不好吃得，我火鸡节一般都是买只鸭子用火
鸡的烤法来烤。 |
|
|
m**********g
发帖数: 3284 | 31 都放到油里熬？m一下，味道地道不？你说的就是这个嘛？
红油－我用了姜片，葱段， 八角两个， 桂皮少许，还有香叶两片，小火熬啊熬，直到
葱节已经完全黑了干了 ，放如芝麻和辣椒面，再小火熬１０分中。关火，让油凉透 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 32 就是就是，味道很像。
牛人啊你，这个都考古出来了 |
|
a******e
发帖数: 36306 | 33 再看哈教授妹儿这个方子，硬是强大，看得我口水直流 |
|
|
|
|
N****A
发帖数: 1007 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: Food
标 题: 各位爱厨们有没有同样的恶习？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 27 14:46:09 2010, 美东)
看到能一锅多用的锅就想买，或者买锅的时候追求一锅多用，但是又每种单一用途的锅
也要有一个。比如大同电锅可以煮饭，炖肉，煲汤，但是又觉得必须得有专门的炖煮锅
，煲汤锅等等, 反正结果就是一厨房各式各样，大大小小的锅.
我爸爸妈妈说：想以前老一辈子的人，你奶奶姥姥，一口铁锅，一个锅铲，喂饱几代人
呢... |
|
n****n
发帖数: 5804 | 38 排名 ID 帖数
1 huaimao1124 217
2 bl2 161
3 muai 113
4 tmr 103
5 pod 99
6 zongxin 98
7 anywhere 95
8 mangzi 93
9 uncensored 73
10 nymphea 49
11 nalita 47
12 ninian 45
13 yifa 42
14 areyoueye 38
15 luoyezi 35
16 psigm 35
17 svmy 34
18 ross2000 31
19 sb250 31
20 molly056 30
21 jiansheng 30
22 bumpkin 27
23 bmz 26
24 jedi2006 24
25 oloolo 23
26 al |
|
N****A
发帖数: 1007 | 39 【 以下文字转载自 connie 俱乐部 】
发信人: NALITA (好嘛，喊我教授), 信区: connie
标 题: 问题一个
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 7 13:25:22 2010, 美东)
华人家庭华人小孩，父母都是留学出来的，而且是老留，就是读研究生才来。
小孩生在这里的， 8， 9岁左右一个，3岁一个
一吃饭，大小孩的口头禅：I hate Chinese food! 小小孩立马：me too!于是当妈的做
任何一顿饭都是两趟，一趟给自己和劳工的简易家常中餐，一趟小孩的burger 或者
spaghetti....
我不厚道地judge 一句：这当妈的是不是自找啊。难道不能引导一下？？？？
怕挨砖，快闪 |
|
P*D
发帖数: 2194 | 40 啥时候再寂寞嘛?
在 NALITA (好嘛，喊我教授) 的大作中提到: 】 |
|
n****n
发帖数: 5804 | 41 我说的是Ms Nalita哈。。上次她表演过豆腐乳的都嘛。。。
我实在喜欢她。。这几天一直表白。。 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 42 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: Faculty
标 题: 这是国内典型的招聘广告么？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 17 11:11:32 2011, 美东)
岁数长相等等。。。。
再招聘两个助理哈：1）年龄23--35岁之间，女性。2）身体健康五官端正。3）对做饭
和烘焙有一定了解。4）住家离望京不远。5）性格开朗。把你的资料和照片发给我吧：
w*******[email protected]等你的加入哦
我那年收到南加州某大学的拒信：你是一个strong Candidate, 但我们更喜欢有南加州
学校经验的。。。。我还没发觉没对就紧接着收到了他们Chair和教务办公室联合发的
申明解释信。
Anyway, 我在微薄上把这种规定长相岁数性别住区的招聘广告批评一番结果招来群攻。
某些爱国人士发现我在美国之后更把我等同于卖国贼之类的，然后还有人去黑我的页面
，挖靠，太可怕了！我落荒而逃啊。。。 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: Food
标 题: 冒牌大厨之红味酸菜鱼米粉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 25 12:34:52 2011, 美东)
用料（两个人的，一大家子请酌情加料）
重庆火锅料4分之1袋，袋装酸菜半袋，鱼（推荐walmart卖得swai,细嫩，久煮都煮不老
），一勺料酒，米粉视食量而定
米粉或泡或煮，或泡了又煮，总之先弄熟了，沥干放着。
鱼片成片，抓料酒。
4分之一代火锅料加2 cups 水煮开，放切成条的酸菜，有点酸菜的汤汁更好，熬煮几分
钟，酸菜味道出来了就好了，放鱼。鱼熟后放米粉拌匀略煮片刻。起锅装碗或装盆。不
起锅也行，就锅吃还不用洗碗了。
开吃咯！！！
话说这味道。允许我自卖自夸吧。。。就是端回我家乡四川也会有人喊：老板，再来一
碗！！！
我吃撑了。。。。判学生作业消食吧。。。 |
|
N****A
发帖数: 1007 | 44 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: NALITA (女AP，no NSF), 信区: Faculty
标 题: 浮云啊浮云
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 4 22:33:01 2011, 美东)
我以前的老师，很年轻！Back to back 地念完under, master, Ph.D.顺利找到教职 当
时才27岁。那个拼命啊，简直就是publication monster.我们以前晚上有课，9：40下
课他办公室灯还亮着。 32岁就Tenure， associate professor. 到去年为止书写了三
本， 文章更是不计其数。 上周末死掉了， 癌症。 本来手术很成功，准备好Chemo，
大家都在Facebook他的墙上留言鼓励他，结果墨迹还没干，他兄弟发个信息，他去世了
，留下一个老婆和两个男孩，五岁和三岁。。。。 |
|
z*******2
发帖数: 2643 | 45 我实在不知你说什么？
现在暑假里飞到中国去教EMBA的那么多老师，都是你说的那么萎缩？
这是行业的习惯做法。
我根本不追求NALITA,请不要说我跟她有什么联系。
我来这里是因为我爱吃川菜和湘菜！
文章我也在发，grant也在拿，网上灌水我也进行着，两不耽误 |
|
z*******2
发帖数: 2643 | 46 我实在不知你说什么？
现在暑假里飞到中国去教EMBA的那么多老师，都是你说的那么萎缩？
这是行业的习惯做法。
我根本不追求NALITA,请不要说我跟她有什么联系。
我来这里是因为我爱吃川菜和湘菜！
文章我也在发，grant也在拿，网上灌水我也进行着，两不耽误 |
|
z*******2
发帖数: 2643 | 47 NALITA, this applies to you too.
你一个小teaching college的AP，有什么资格教育top 30 research school的AP
？我跟网友的交流，是为了帮助我自己的学生，跟你有什么关系？
what you have googled is not necessarily what actually have happened. As a "
researcher" (maybe you are only a teacher in a teaching school), you should
know that first-hand collected data is the most reliable data in the world.
In case you do not know these, please ask me first. be a good student first,
be a good teacher second. |
|
z*******2
发帖数: 2643 | 48 NALITA, this applies to you too.
OMG, a teaching school AP is teaching a research school Assoc P English
stuff.
LOL |
|
|
m****i
发帖数: 4452 | 50 哎呀，我搞不懂你们在耍啥子了，一会都有孩子了，一会又不是AP了。。。。 |
|
