q**********n
发帖数: 4160 | 1 无聊，这种冷天，我这边在雨夹雪....
跑回家版，冒个泡泡。
----
又是周末的晚餐，屋外细雨连绵，初暖乍寒的气息依然会扑面而来，裹着冷意，这种天
气，懒得外出......
趁着家里食材较足，玫瑰花还没有凋谢，那就再次应景，吃西餐吧。
sweet basil Limonata
2杯的鲜榨柠檬汁，1杯的糖和开水的混合，2杯的vodka,4杯的soda，半杯的新鲜basil,
调匀，最后加冰块就好。
沙拉，依然喜欢水果口味，加上最爱的黑橄榄，芒果丁，牛油果丁，最后撒上parmesan
cheese, 选择钟爱的dressing,就好了。
海鲜汤：三文鱼，蟹肉，虾块，芝士熬成的汤，最后放的西兰花。
麻辣串串香，鸡胸肉切成条状，用盐，黑胡椒，孜然粉，花椒粉，橄榄油，辣椒碎，拌
匀，腌制1小时冰箱，竹签串串，烤箱350度，rosemary一根放在串上，烤熟就好。
这次忘了拍照啦，用上次的图片代替哈，都一样的啦～
香葱土豆泥：土豆切块煮熟，空水，加butter一块，牛奶半杯，捣碎土豆成泥，加盐，
黑胡椒，最后葱珠，拌匀，出锅。
蒜香三文鱼：三文鱼与红葡萄酒，蒜蓉，fresh parsley,橄榄... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 2 无聊，这种冷天，我这边在雨夹雪....
跑回家版，冒个泡泡。
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又是周末的晚餐，屋外细雨连绵，初暖乍寒的气息依然会扑面而来，裹着冷意，这种天
气，懒得外出......
趁着家里食材较足，玫瑰花还没有凋谢，那就再次应景，吃西餐吧。
sweet basil Limonata
2杯的鲜榨柠檬汁，1杯的糖和开水的混合，2杯的vodka,4杯的soda，半杯的新鲜basil,
调匀，最后加冰块就好。
沙拉，依然喜欢水果口味，加上最爱的黑橄榄，芒果丁，牛油果丁，最后撒上parmesan
cheese, 选择钟爱的dressing,就好了。
海鲜汤：三文鱼，蟹肉，虾块，芝士熬成的汤，最后放的西兰花。
麻辣串串香，鸡胸肉切成条状，用盐，黑胡椒，孜然粉，花椒粉，橄榄油，辣椒碎，拌
匀，腌制1小时冰箱，竹签串串，烤箱350度，rosemary一根放在串上，烤熟就好。
这次忘了拍照啦，用上次的图片代替哈，都一样的啦～
香葱土豆泥：土豆切块煮熟，空水，加butter一块，牛奶半杯，捣碎土豆成泥，加盐，
黑胡椒，最后葱珠，拌匀，出锅。
蒜香三文鱼：三文鱼与红葡萄酒，蒜蓉，fresh parsley,橄榄... 阅读全帖 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 3 Parmesan, mozzarella, blue cheese, oh, the happy cow cheese, LOL
cheese, |
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i******s
发帖数: 8734 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
gologolo (go blue) 于 (Mon Mar 26 19:44:21 2007) 提到:
ground round beef:1磅
sausage:2根 一根sweet,一根spicy
marinara sauce:1罐(24OZ),这个我一般买rao's的,不过哪个牌子的都无所谓
garlic bread:1个
grated parmesan cheese:若干
spaghetti:若干(这个根据自己需要买吧,我一般喜欢买那种很大个的面,不喜欢细细的
面条)
做法:1,烧热锅,不用放油,把ground round beef倒进去炒熟了,注意勤翻点,别糊底了就
行.
2,同时,把sausage放入烤箱,烤40-45分钟,中间翻一次面
3,同时煮面,spaghetti不好煮,特别是个大的,一般需要20分钟左右,煮好了,用凉
水冲
一下,别粘在一起了
3,肉馅熟了后,把marinara sause倒进去,熬呀熬,开锅了,肉馅和sauce混匀了就 |
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k******u
发帖数: 3416 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 意面控的大计划【番茄核桃仁意面】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 15:42:01 2012, 美东)
朋友送了一本关于意大利面的食谱大全《PASTA》，从来就是意面控的我简直爱不释手
。意大利面中光是面条本身就有很多种类，spaghetti、tagliatelle、linguine、
ravioli等等，再加上各种各样的意面酱的做法，以及不同方式的意面烹饪，N多种排列
组合不胜枚举。这本书里有300多道关于意面的食谱，我本打算在条件允许的情况下一
道一道挨个都做一遍。不过300多道啊！即使是天天吃意面也得做整整一年啊！看来这
个计划的完成期限只能无限期扩展了，不过eventually一定是要完成的！谁让我是意面
控呢！
今天是周一，是每周雷打不动的吃素日。让P在素意面的章节里点菜，他就点了这道番
茄核桃仁意面。我一看配料，嗯，都是我们习惯的中规中矩的意面口味，不过topping
是核桃仁倒是有些特别。很好，意面计划的第一步保守而不失亮... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 白酱意面的浓香诱惑【奶油海鲜芦笋意面】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 5 15:02:57 2012, 美东)
最近似乎跟意面磕上了，一周做了三四次不同的意面。今天这道意面的食谱也基本来源
于《PASTA》这本书。一早醒来就很想吃白酱意面，脑子里立刻浮现出的就是奶油、芦
笋和虾仁这几样东西。翻遍这本食谱，只找到一篇奶油芦笋的素意面，于是自己又加了
点虾仁进去，味道更鲜美喔！
材料：
意大利面条（spaghetti）200g，芦笋150g，虾仁150g，欧芹（parsley）1小把，罗勒
（basil）1小把，黄油1大勺，动物性鲜奶油（heavy whipping cream）3/4杯，帕马善
芝士粉（parmesan cheese）1/4杯，盐1小勺，黑胡椒碎1小勺。
做法：
1、意面在加盐的沸水中煮软。
2、芦笋洗净，用果刨刮去根部的老皮，切成3-4厘米的斜段。欧芹和罗勒剁碎。
4、锅中加入黄油，用中小火使黄油融化。转成大火，把虾仁下入... 阅读全帖 |
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n*******e
发帖数: 2057 | 7 昨天刚买了parmesan，就看到你这个recipe。改天试试。谢谢 |
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k****a
发帖数: 4944 | 8 #6. Quizno’s Honey Mustard Chicken Regular Chopped Salad
920 calories
65 g fat (20 g saturated, 0.5 g trans)
1,685 mg sodium
Eat This Instead!
Pan Asian Small Chopped Salad
270 calories
11 g fat (2.5 g saturated, 0 g trans)
1,190 mg sodium
#5. Romano’s Macaroni Grill Parmesan-Crusted Chicken Salad
960 calories
16 g saturated fat
1,990 mg sodium
49 g carbohydrates
Eat This Instead!
Fresh Greens
320 calories
5 g saturated fat
300 mg sodium
20 g carbohydrates
#4. Chili’s Quesadilla Explosion Salad |
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I*D
发帖数: 40035 | 9 City you are moving from: Houston,TX
City you are moving to: New York,NY
Enter your current income:$ 100，000.00
Equivalent income in the city you are moving to: $228237.61.
Percent increase to maintain standard of living: 128.24%.
Product Houston-Sugar Land-Baytown TX Metro - Houston TX New York-
White Plains-Wayne NY-NJ Metro Div. - New York (Manhattan) NY Difference
Home Price $224,184.00 $1,118,590.00 $894,406.00
Payment + Interest $893.64 $... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 10 City you are moving from: Houston,TX
City you are moving to: NewYork,NY
Enter your current income:$ 100，000.00
Equivalent income in the city you are moving to: $228237.61.
Percent increase to maintain standard of living: 128.24%.
Product Houston-Sugar Land-Baytown TX Metro - Houston TX New York-
White Plains-Wayne NY-NJ
Metro Div. - New York (Manhattan) NY Difference
Home Price $224,184.00 $1,118,590.00 $894,406.00
Payment + Interest $893.64 $4... 阅读全帖 |
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t********y
发帖数: 574 | 11 什么是幸福
——II罗马的晚餐
我沿着罗马的石板长街走着，两边有很多店，似乎都不是大牌， 有Miss Sixty,
Sisley, Mango 这些在纽约常见的大众品牌，还有些卖杂牌的小店。小店有些不
知道牌子但设计很别致的衣服，也有些做工不错的鞋，我就慢慢的试。我在脑海
里构想给妈妈买的外套，给表姐，表妹买的裙子，T-Shirt什么的，看中的我都往
身上套。我给她们买了几件东西。给自己选了一条颜色鲜艳，剪彩修身的裙子，
穿在身上蛮有波西米亚风格的，裙子60欧元搞定。
等会儿给路易斯打电话吗？我在心里问自己。他好帅，可是我一个人在异乡。如果
他是坏人怎么办？他可能是什么坏人呢？
骗色？他那么帅，要找个女的睡觉很容易吧，他用不着这样。
骗财？我就带250欧元现金算了，应该够付晚餐和出租车。如果他要，全给他。表就
不戴了，项链也带便宜的。他要就给他。
把我卖了？也许吧。我就小心点。
哎，他太帅了，就算要卖我，我也冒风险算了。
可是值得吗？纽约的帅哥到处都是，如果我就找帅哥，去酒吧和帅哥聊天就行了，
为什么要在异国他乡冒险呢？我一路纠结中。
回到酒店已经5点，再纠结了20分钟，我忍不住拿起了... 阅读全帖 |
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t********y
发帖数: 574 | 12 什么是幸福
——II罗马的晚餐
我沿着罗马的石板长街走着，两边有很多店，似乎都不是大牌， 有Miss Sixty,
Sisley, Mango 这些在纽约常见的大众品牌，还有些卖杂牌的小店。小店有些不
知道牌子但设计很别致的衣服，也有些做工不错的鞋，我就慢慢的试。我在脑海
里构想给妈妈买的外套，给表姐，表妹买的裙子，T-Shirt什么的，看中的我都往
身上套。我给她们买了几件东西。给自己选了一条颜色鲜艳，剪彩修身的裙子，
穿在身上蛮有波西米亚风格的，裙子60欧元搞定。
等会儿给路易斯打电话吗？我在心里问自己。他好帅，可是我一个人在异乡。如果
他是坏人怎么办？他可能是什么坏人呢？
骗色？他那么帅，要找个女的睡觉很容易吧，他用不着这样。
骗财？我就带250欧元现金算了，应该够付晚餐和出租车。如果他要，全给他。表就
不戴了，项链也带便宜的。他要就给他。
把我卖了？也许吧。我就小心点。
哎，他太帅了，就算要卖我，我也冒风险算了。
可是值得吗？纽约的帅哥到处都是，如果我就找帅哥，去酒吧和帅哥聊天就行了，
为什么要在异国他乡冒险呢？我一路纠结中。
回到酒店已经5点，再纠结了20分钟，我忍不住拿起了... 阅读全帖 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
twistberry (twistberry) 于 (Fri Mar 9 22:44:08 2012, 美东) 提到:
什么是幸福
——II罗马的晚餐
我沿着罗马的石板长街走着，两边有很多店，似乎都不是大牌， 有Miss Sixty,
Sisley, Mango 这些在纽约常见的大众品牌，还有些卖杂牌的小店。小店有些不
知道牌子但设计很别致的衣服，也有些做工不错的鞋，我就慢慢的试。我在脑海
里构想给妈妈买的外套，给表姐，表妹买的裙子，T-Shirt什么的，看中的我都往
身上套。我给她们买了几件东西。给自己选了一条颜色鲜艳，剪彩修身的裙子，
穿在身上蛮有波西米亚风格的，裙子60欧元搞定。
等会儿给路易斯打电话吗？我在心里问自己。他好帅，可是我一个人在异乡。如果
他是坏人怎么办？他可能是什么坏人呢？
骗色？他那么帅，要找个女的睡觉很容易吧，他用不着这样。
骗财？我就带250欧元现金算了，应该够付晚餐和出租车。如果他要，全给他。表就
不戴了，项链也带便宜的。他要就给他。
把我卖了？也许吧。我就小心点。... 阅读全帖 |
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O***n
发帖数: 13127 | 14 我不是很喜欢吃那咚咚，每次机饿的时侯去shopping， 就买一合shave好的parmesan
cheese 回来做pasta， 用了半合，另外半合会放在冰箱里知道发霉变黑，扔到垃圾通
里。 |
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O***n
发帖数: 13127 | 15 很久没在家做鱼了。前几天看着怎么做鱼，谗死了。今天看到一条小的rainbow trout
. 就买了。一路回来饿的直咽口水。
把买的葱取下面白的部分，切丝。姜切丝。dish下面铺好一半葱丝，姜丝。放上鱼。肚
子里塞了一点葱姜。剩余的盖在鱼上。把两个shitaki mushroom也切了丝铺在上面。不
油，盐，糖，酒搅匀。浇上。清蒸了大约15分钟。真是鲜上加鲜。人间美味。。
有做了一个chinese snow pea salad. pea 在水里boil 了一分钟。放冰水激了。晾干
切丝。salt, pepper, olive oil 一拌，撒上shaved parmesan cheese.
就着我的米饭。好久没这么爽了。 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 16 fish & shellfish
fried oysters, cilantro aioli (8)
smoked trout, pickled onion, lentils, walnuts, crème fraiche (10)
grilled sardines, shallot, walnut, parsley (8)
manila clams, bacon, lentils, tarragon (12)
escargot gratin, tomato, marjoram, parmesan, bread crumbs (10)
white king salmon tartare, cucumber, horseradish, fennel, roe *(12)
boquerones, avocado, smoked paprika (8)
meat
house cured duck ham, 30 year balsamic, cherry (10)
serrano jamon, apple, pistachio oil (12)
chicken liver mousse, f... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 17 不好意思我误导了，我买的是RAW MILK。我给娃煮开了喝，就像我们小时候煮牛奶那样。看郁金香那个地方COOP店里买的RAW MILK不如your local market的好。
raw cream是要加到刚煮开的热咖啡里用的。热咖啡的沸点比奶高。所以理论上把RAW
CREAM冲到热咖啡里就跟消毒了一样。因为平时店里pasteurized的奶其实也就是煮开后
5秒然后迅速降温的。所以把RAW CREAM冲到刚开的热咖啡里理论上跟煮开了奶差不多。
不过还是小心点。
打蛋糕可能不是太合适。因为不能保证没有细菌。
你要想大量的消耗，可以做PASTA吃，自己做Alfredo Sauce： 油，加蒜弄香，也可以
加点泡开的SUNDRIED TOMATO，加CREAM， Parmesan CHEESE磨成细末，小火煮，不能煮
到大开，只能SHIMMER那种，CREAM煮过头了就分离了。做出来的SAUCE浇到PASTA上。早
FANCY点就用油，加蒜，虾煎一下，和CREAM稍微煮一下，和PASTA混合出锅。 说白了其
实就是意大利版的杂酱面。：） |
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s*******n
发帖数: 12995 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
Happyseattle (大家好) 于 (Wed Apr 25 01:43:21 2012, 美东) 提到:
那天遇到月光妹妹到co-op里去找raw milk，结果看错了买了一瓶raw cream回来。万能
的戏班集思广益怎么吃掉一瓶cream，好像是不是能whip的heavy cream.昨天做草莓
smoothie用了一些，消耗的还是太慢了。
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er (月光--每月钱花光光) 于 (Wed Apr 25 03:39:32 2012, 美东) 提到:
不好意思我误导了，我买的是RAW MILK。我给娃煮开了喝，就像我们小时候煮牛奶那样。看郁金香那个地方COOP店里买的RAW MILK不如your local market的好。
raw cream是要加到刚煮开的热咖啡里用的。热咖啡的沸点比奶高。所以理论上把RAW
CREAM冲到热咖啡里就跟消毒了一样。因为平时店里pasteurized的奶其实也就是煮开后... 阅读全帖 |
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er
发帖数: 4457 | 19 这个很简单的。
把洋葱炒香，加虾壳或者螃蟹壳龙虾壳一起煮。 这些壳我都是每次做虾的时候把壳留
着冻在冰箱里，有一袋子以后拿出来煮汤。 加点冰箱里冻的N久的猪肉，都冻伤了的那
种也可以。 这样就把冰箱清干净，还废物利用。加了肉的会更香。 然后加点芹菜一起
煮汤。
橄榄油或者BUTTER热了以后，你就加生米。 有时候我还喜欢加点香菇一起炒。 （不过
估计意大利人会不屑一顾的，因为香菇的味道太浓了。 但有时没海鲜的时候，做个香
菇汇饭还不行吗。），米不能用我们中国米，粘性太强了。 要用 Arborio, Baldo等米
。反正意大利米就对了，超市里都有的。 然后煮呀煮，快熟的时候下海鲜，藏红花等
调料。 什么海鲜都可以，要加贝壳的话，注意要把沙先吐干净。 ，还可以加Parmesan
cheese，快出锅前要想那种滑滑的口感，再加点BUTTER. 藏红花可加可不加个人认为
哈。 关键是汤要好，海鲜要够新鲜。 我吃过的最好吃的实在波多黎各一个海边的小餐
馆。海鲜是上午现捞的。
基本上就是我们中国的闷饭。
类似的做法不加海鲜也可以，我做过南瓜香菇等品种的。 |
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V**********1
发帖数: 24381 | 20 补充下，用Clam/Mussel的壳很棒；BTW，ER姐你这料稍微马虎了点
Parmesan |
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q******n
发帖数: 4479 | 21 非常感谢。 两个问题：
1。 什么时候把虾壳汤和炒米加在一起？
2。 螃蟹壳龙虾壳蒸熟了再冻存以吗？ 没本事活剥蟹壳呀。
周末就试试
Parmesan |
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r*********e
发帖数: 29495 | 23 荒野中的精致所在--Hudson’s on the Bend
要不是因为有巨大优惠的Groupon，也不会到这个位于Austin郊外的Hudson’s on the
Bend 餐馆去吃饭。开车来到他们的停车场，觉得在这样一个荒郊野外的偏僻地方，能
有什么好吃的？结果，进入他们的小院，就开始领略到这个餐馆的精致，修葺细致的甬
道，特别的小雕像，建筑外的具有浓郁德州风情装饰，特有的熏制肉类的小石头房子，
还有可以在房顶种菜的小建筑，等等。
我们是通过定位才有机会来这里吃晚餐，侍者带我们进入这个外表看起来很不起眼的建
筑，内部的温馨，充满艺术感的气息立刻把我们包围。
我们的晚餐有三道菜，这也是这个Groupon的限制，这个三道菜的菜单可以在他们的网
站上找到（http://www.hudsonsonthebend.com/）
Chipotle lobster bisque with a parmesan puff pastry crouton
Espresso rubbed smoked elk back strap with a chipotle lime beer blanc ... 阅读全帖 |
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k*********h
发帖数: 1841 | 24 看起来很好吃哦。我上次做菠萝炒饭最后放了parmesan以后，饭就变苦了。不知道是不
是cheese不能和菠萝一起加热。 |
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r*f
发帖数: 39119 | 25 1. xt用vanilla bean，鄙视俺们用artificial vanilla extract，造成俺心理创伤
2. xt用grated parmesan cheese from Italy，鄙视俺用kraft，造成俺巨大的心理障碍，
最后只好把kraft扔进了垃圾桶
3. xt率先用ramekin baking ware，两年之后俺也念念不忘地买了，还不知道做什么
4. xt说new zealand羊肉没有本地的好，说羊肉汤是名菜。俺心深馋羊肉，
但苦于极度缺乏实践经验，轻易不敢下手。结果导致现在俺每礼拜去买菜，
就看俺在那里反复念叨“怎么都是new zealand的？！”
5. xt在home hardware买了极其便宜的跳楼价的t-fal高级锅一套，
俺暗暗将此作为奋斗的目标，既然没有时间经常去各家home hardware勘察，
俺每个礼拜都会认真仔细地拜读他们的广告。。。
......
(待续) |
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y****a
发帖数: 71 | 26 天气逐渐热起来了，胃口也变得清淡了，来点清爽的菜肴吃吃吧。最简单的莫过于Salad了。
１。生菜洗净，甩干，切块。黄瓜切片，西红柿切片。堆放在salad bowl 里。
２。在一个小碗里，准备dressing，充分混合:
2 tablespoons of Renee’s Cesar Lite
2 tablespoons of Vinegar
2 talbespoons of Olive Oil (or any vegetable oil will do)
half spoon of sugar
half spoon of Club House Parmesan & Herbs
some chopped fresh Basil leaves
充分搅拌混合后，撒一些Feta Cheese在上面。
其实完全可以只用现成买来的salad dressing，不过我选择了自己进行一下加工，目的是要味道更好，而且dressing更清淡。我的main idea是想要模拟Balsamic vinegar 的效果，试验后的结果很满意。当然直接用Balsamic vinegar更好，味道更加浓郁。
３。爱吃 |
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d*i
发帖数: 9453 | 27 冬天来了，蔬菜水果种类变得单调起来。
远离大城市，缺少中国店的地方蔬菜选择可能更少。
不过绿色蔬菜对健康和健身都很重要，
大家一起谈谈常见的美国蔬菜的作法吧。
先抛砖引玉说下brussels sprouts，就是大家说的mini包菜。
这个菜吃口有点苦，可能不少同学不是很习惯。
不过有点苦味的蔬菜一般营养价值都非常高。
就brussels sprouts来说，比较有价值的营养包括
Vitamin K，A，B1，B6，叶酸，核黄素，钾，蛋白质等等。
1 cup brussels sprouts就有3g protein，
对比之下一个鸡蛋也就6g蛋白质，而如果你只吃蛋清，那也就3g。
brussels sprouts买的时候要挑结构致密，包得紧的，
个头不要太大，不然可能比较老。
常见的比较简单易行的做法主要两类，roast的和炒的。
roast的说一个Roasted Brussels Sprouts w/ Balsamic Vinegar
烤箱预热375F
把brussels sprouts处理一下，去掉最外面不好的叶子，
然后cut成两半，放到容器里，
加橄榄油，胡椒粉（现拧的，粗一点... 阅读全帖 |
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p******s
发帖数: 5200 | 28 哈哈
这个奶酪算是有名的牌子，可以媲美波尔多葡萄酒。
在别的地区同样方法生产的奶酪，只能叫parmesan
嗯，就是大白菜chicken parme taste so good的那个 |
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D*******e
发帖数: 12862 | 29 我suddenly realize...
parmesan就是帕尔马的意思啊？分特
从没联想到过唉 |
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y*******r
发帖数: 2337 | 30 来自主题: loseweight版 - 报今日午餐 应该是grated Parmesan.
我并不是一包cheese加一包crouton这样吃法啊～
是Tomato soup it just goes with those junk on the side~ |
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F********d
发帖数: 833 | 31 05/24/11无运动，不发烧，感冒加重
breakfast：老公煲的爱心白粥+烤的2片garlic bread
睡觉无snack
lunch：1个footlong parmesan 茄子 sandwich+白粥
继续卧床休息
snack:1pear+3candy
dinner:1.5cup香菇小青菜+2cup青椒鸡肉+100g rice
好几天没上称了，今天称：116lb（+0.6lb），生病了不减肥；病好后，再控制，但尽量吃得健康！
3片chips+2bowl 西瓜 |
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F********d
发帖数: 833 | 32 05/30/11，狂吃后，还去逛mall，算是运动量吧
breakfast：1.5个blueberry cheese danish+1杯多奶咖啡
lunch：oliver garden apptizer+salad（2份）+bread（1.5条）+半份chicken
parmesan pasta+半份seanfood alferodo（经常和老公俩人交换一人一半）
最后的tiramisu实在没肚子吃了，让老公打包回家！
逛mall和朋友，1个多小时，收获一些！也消化了不少午餐。
dinner：1.5cup西红柿炒豆腐+1个水蛋+1bowl菠菜汤+halfcup 青瓜炒蘑菇+70grice
许多西瓜
还不错，前天回来的接近1lb，今天少了半lb。明天回归正轨，加油！ |
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F********d
发帖数: 833 | 33 06/14/11 不是感冒，是又一轮划分来袭ing，现在用主要用嘴巴呼吸
breakfast:牛角包+cheese+煎蛋+有奶咖啡
snack：吃糖+喝醋水
lunch：西红柿鸡蛋拌饭（大约1.5bowl饭+2.5cup西红柿炒蛋）+2个lenmon danish（表
示1个3.5oz，2个7oz）（狂想吃甜点，）+1份牛奶cereal（暴了，就是想暴）
snack：醋水+chips
dinner：1footlong 茄子parmesan cheese sandwich+5个大洋葱圈+几口salad |
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p*********l
发帖数: 26270 | 34 对的对的，我超级懒，最好一锅就能解决肚子问题 :D
茄盒是个好主意
另外，红烧肉（或者红炖牛肉）里面可以加茄子，好吃，可以先把红烧肉冷凝去油，然
后再加茄子，这样就只吸味不吸油了
土耳其人把茄子做成糊糊，也很好吃。他们把大圆茄子放进烤箱里（事前要先在茄子身
上戳几个洞，让热气能散出来），烤熟（能用叉子戳透的程度，中间要翻身几次），浸
冷水，剥皮，然后跟柠檬汁 芝麻 蒜末 一起用blender打成糊糊，用盐和胡椒调味。他
们是加点橄榄油的，我觉得不加也没关系，呵呵。这个要吃凉透了的，要进冰箱3-4小时。
下面几个是要加油的做法：
如果吃炒茄子的话，要象干煸苦瓜那样先不放油，干炒到软到出水，这时候稍微加点油
就可以了，一开始锅里就放油的话，有多少吃多少进去，无底洞一样
还可以把大圆茄子纵向切成两半，抹少许的橄榄油，把切碎的蒜 西红柿 洋葱炒香，
涂在茄子切面，再加上你爱吃的cheese碎末（我喜欢parmesan），放在烤箱里烤熟（茄
子用叉子能轻松戳破的程度），用小勺舀着吃，茄子皮最后扔掉。我做这个菜是按意大
利菜谱来的，要抹点油的，但是很少一层，反正是吸进去了，也看不出区别来，说不定
... 阅读全帖 |
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b********t
发帖数: 632 | 35 LOW - CALORIE LASAGNA
1 lb. ground turkey, browned
1 lg. onion, chopped
2 tomatoes, cut up
1 (6 oz.) can tomato paste
1 tbsp. sugar
2 tbsp. parsley flakes
1 tsp. oregano
1 tsp. basil
3 oz. Parmesan cheese
Other ingredients: 8 oz. uncooked lasagna noodles 8 oz. Mozzarella cheese
Spray a 9 x 13 inch pan with cooking spray. Put in layers in the following
order: Sauce, noodles, cottage cheese, sauce, noodles, sauce, Mozzarella
cheese. Bake at 350 degrees for 1 hour, covered and 15 minutes, uncov... 阅读全帖 |
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m***g
发帖数: 1633 | 36 3/13
饮食：2670
运动：treadmill 2.33miles
8:00AM 1 KIND green bar (110)
9:00AM treadmill 21min for 2.33 miles
1min 5mph&0
3min 6mph&0
1min 6.5mph&0
2.5min 6.5mph&1%
2min 7mph&1%
4min 7.5mph&1%
6.5min 7mph&1%
1min 6mph&1%
9:30AM breakfast (630)
1/2 bowl oatmeal 1/2 bowl grit 1 bowl karmut berries (240)
1 tbsp craisins, 1tbsp raisins, 1tbsp pecans (80)
1/2 fried egg (40) 2 cheese cubes (40)
1 egg white omelette w/ cauliflower, tomatos, pepper and peas(150)
1/2 grape fruit, 16 grapes (80)
11:30AM 1 earl ... 阅读全帖 |
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E******n
发帖数: 6647 | 37 12/20 Day7
早饭：鸡肉2小口+1个carbmaster酸奶 4g carb
上午黑咖啡
午饭：2条parmesan鸡肉
晚饭： |
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g*****y
发帖数: 6325 | 38 自从减肥以来从125lb降到111lb. 然后就是怎么减体重都不掉了。 虽然别人看我已经
很瘦，这次回国家人都说我太瘦了。。。 不过自己的肥肉自己知道。 决定跑步刮油了
。。 我几乎从来没jogging过, 所以跑的很菜鸟。 大家别笑话我。。还有我也没有计
算卡路里。
day1. 7-16-12
早餐: coffee with 2％milk;
午餐: chicken parmesan flat bread sandwich, an apple;
晚饭: 4 pieces of kentucky grilled chicken, ~10 olive oil roasted Brussel
sprouts.
one glass of majito
晚上8:30pm 跑步10-15分钟。。就是绕着小区一大圈。 前天打了1小时乒乓球， 半小
时篮球，浑身酸痛， 所以实在跑不动啊。。。走走跑跑累得不行。不过还是跑到身上
发热，发痒。。 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 39 day2. 7-17-12
早餐: Black coffee;
午餐: chicken parmesan flat bread sandwich, an apple;
晚饭: 1 cup of Sweet potato & onion stirfry w/one egg. 4 almonds, one cup of
plain greek yogurt
1/2 glass of majito(真的要戒酒啦。。。。)
晚上8:50pm 跑步加间歇走路绕着小区一大圈 ～15分钟。。 |
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s*******t
发帖数: 7746 | 40 最近几乎每天都吃爆，万圣节的糖啊，然后晚上不管饿还是不饿，经常吃chip，
cracker，就是管不住自己的嘴巴，已经到了放纵的状态了。。。。昨天中午去
吃Red Lobster 的Endless Shrimp，今天一查，吓死人了， 一顿吃了1200
卡！然后晚上和lg看电影吃零食，昨天一天估计有2500卡了。。。。。整个周末都吃爆
了还没运动，今晚得狠狠跑！
给前10个狠狠拍我的ID发包子
Teriyaki Grilled Shrimp 230
Shrimp Scampi, 2 plate 260
Parmesan Shrimp, 1 order 250
Shrimp Linguini Alfredo , 0.5 order 300
吃了几口pasta，pasta超好吃的，估计是一堆butter，shrimp吃完了，所以算半份
Cheddar Bay Biscuit (Each), 1 biscuit 150
Endless Shrimp Hand-Breaded (尝了一只), 0.1 plate 17 ... 阅读全帖 |
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s*******t
发帖数: 7746 | 41 贴个适合懒人的， Salmon和potato一起 bake，贴的量是4 serving,每个 serving
3oz salmon (177卡），
1 small baked potato (135卡）
Ready Pac - Garden Salad, 2 cups （15 卡），加山西陈醋做dressing。
总共 327卡
Oven-baked Salmon：
Ingredients
12 ounce salmon fillet, cut into 4 pieces
Coarse-grained salt (optional,我一般不加盐）
Freshly ground black pepper
Directions
Preheat the oven to 450 degrees F.
Season salmon with salt and pepper. Place salmon, skin side down, on a non-
stick baking sheet or in a non-stick pan with an oven-pro... 阅读全帖 |
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g*****y
发帖数: 6325 | 42 2年前从125lb减到110lb, 后来一直保持在109-113之间。 最近发现怀孕，大概5周了，
想让自己在怀孕期间吃的好，吃的健康，不要过度增重。决定开个饮食日志给自己。
每天吃2－3粒孕期多为他命。喝孕妇茶。
3/29/13 (Friday)
早饭:
一片低carb 面包(45卡), 涂coconut butter, 一根香蕉, 一个苹果；
午饭:
BK big fish sandwich. fry, chicken nuggets. （今天不知道为什么特别想吃junk
food), 喝2罐coconut water.
晚饭:
朋友家easter potluck, 吃了豆腐，饺子，stirfry rice, 海带，sticky rice cake等
等。
3/30／2013（saturday）
早饭:
一片低carb 面包(45卡), 半根apple cinnamon sausage, 半个煎鸡蛋。喝混合牛奶，
杏仁奶和椰子奶一杯
午饭:
蔬菜炒面条, 喝2罐coconut water.：
晚饭:
朋友家easter party, 吃了一片pork tenderloin, 一块儿... 阅读全帖 |
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m*********g
发帖数: 114 | 43 Wednesday， Dec. 11th 2013:
Weight: 106.2 lb.
breakfast: 1 cup nonfat greek yogurt + 1 kiwi + centrum vitamin = 172 kcal
lunch: beef + veggie salad = 374 kcal
dinner: 1.5 grilled talipia fillet + lots of veggie with dressing + papa
John's breadsticks + 1/4 cup of mozzarella cheese +1 small slice of pizza ~
650 kcal.
snacks: 2 box greek yogurt +3 cocktail cucumber + ~20 cherry
tomato + 1/2 banana + 2 pieces baked scallop + 2 cup of diet coke = 321
kcal
Total food: ~ 1550 kcal (protein:carbs:fat=... 阅读全帖 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 44 我俩也喜欢吃烤鸡翅，每个周末都要吃一份
我喜欢吃干的没有sauce的，所以一般点salt & pepper的，或者garlic parmesan 的 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 45 我俩也喜欢吃烤鸡翅，每个周末都要吃一份
我喜欢吃干的没有sauce的，所以一般点salt & pepper的，或者garlic parmesan 的 |
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s****y
发帖数: 1233 | 46 今天乱七八糟吃了一堆，热量估计奔2000卡以上去了。早餐2eggs + bacon + toast,中
午一个炸鸡胸 Parmesan sandwich.我看菜单以为是roast chicken breast来着，结果
上当了。下午坐在街角啃了两个巨大的冰淇淋球。
晚上啥也不敢吃也吃不进去了，在gym里的椭圆机上狂跑一个小时，平均心率160+烧掉
600+卡热量。早上还游了半个小时泳，加上下午逛街，估计消耗也不少，应该是持平。
明天要去爬山，打算爬一个山再去看一个池塘，好兴奋 *_* |
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s*******t
发帖数: 7746 | 47 看我这个更美貌，意大利餐馆的沙拉，没有dressing，有olive oil，一点鲜橙汁和一
堆Parmesan cheese 和goat cheese，很好吃！晚餐吃了2份这样的沙拉，很饱
其是 |
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c*****3
发帖数: 1655 | 48 我已经不吃白米白面了，尽量gluten free。
可是游泳之后就是控制不住，希腊酸奶可以吃一大桶500卡。酸奶没了，parmesan
cheese又大吃了两大块1000卡了。呜呜呜~ 下午就只能啃色拉叶子了。上个星期是狂吃
杏仁酱，否则就没力气运动呀。怎么办？请教还有什么可以撑饱的？蛋白粉试过喝过，
不知什么原因，非常容易反胃恶心。 |
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v******s
发帖数: 6949 | 49 RAW ZUCCHINI SALAD WITH LEMON AND PARMESAN |
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c*******r
发帖数: 13580 | 50 你没吃过好的cheese吧? parmesan和prosciutto多好吃啊，还有新鲜的mozerella |
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