g********u
发帖数: 8891 | 1 我看见过MINI FOOD PROCESSOR, 29.95。 |
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n*******2
发帖数: 603 | 2 看到有些food processor 也有揉面功能, 这个跟面包机的功能比一样么? |
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d****2
发帖数: 6250 | 3 pasta dough - food processor (use regular metal blade)
yeast dough - mixer
don't know about bread machine. |
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y*******e
发帖数: 1295 | 4 大家推荐个好的 food processor吧。。。。搬家之后准备买个好的。。。 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 5 请问mm家的 food processor 是什么样子的呢？ |
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y*******e
发帖数: 1295 | 7 请问 stand mixer和 processor 哪个和面好一些呢？ |
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s*********g
发帖数: 940 | 8 想用糯米熬粥，但是在超市买的糯米太大颗了，想把它们打碎后再熬粥（就像广东餐馆
里熬出来的那种细细的粥）。请问一下food processor能用来把米打碎吗？谢谢！ |
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P****D
发帖数: 11146 | 9 今天早上还拿food processor打蒸肉粉的人表示毫无问题，大米和糯米都打得很碎，用
的是grind档。 |
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b***j
发帖数: 554 | 10 昨天刚买了个cuisinart 11 cup的food processor，准备主要用于包饺子，包包子。但
发现和面
的功能还可以，可根本剁不了韭菜。我试了机器附带的所有刀片，都会留下很多韭菜剁
不到。请问大家
是怎么弄韭菜馅的？ |
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b***j
发帖数: 554 | 11 对，手工用刀的话是切的。我想知道能用food processor达到同样的效果么？谢谢。 |
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a******n
发帖数: 132 | 12 曾经在这看到有MM 说用FOOD PROCESSOR 切的韭菜很好，我也好奇是怎么切的呢。 |
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f*******e
发帖数: 628 | 13 大概要先粗略手工切成小段，再用 food processor 切？
没用过，想像中。。。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 “大概要先粗略手工切成小段，再用 food processor 切？”
有这工夫，都切完啦~~ |
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l*****j
发帖数: 5163 | 15 food processor 容易出水，不如切的好 |
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f*******e
发帖数: 628 | 16 呵呵，我觉着也是。。。不过我臆测可能有些人喜欢很细很细的那种韭菜做馅？比如手
工切成 5cm 的段儿，然后用 processor 打碎到 2 mm? 这样少切好多刀。。。 |
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b***j
发帖数: 554 | 17 唉，看来我得把那个food processor退了。切不了韭菜，昨天做萝卜也弄的一般，没什
么大用。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 18 可以用來攪肉餡呀
就可以買整塊的肉肉自己弄肉餡了，效果還是很不錯的
food processor另一個我最喜歡的地方就是可以用來做cheesecake的crust
餅干和堅果倒進去打碎了直接把黃油整塊放進去
就可以做成很好很好用的crust了 |
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T******n
发帖数: 1050 | 19 我那个chopper是那个手按的，国内叫切洋葱器，10刀左右才
也有电动的，我记得food processor有chopper功能的呀 |
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b*****n
发帖数: 2884 | 20 这个food processor有切片和丝的功能吗？如果有，用切片的功能切韭菜段，切丝的功
能切萝卜馅，就不会出很多水了，大小也会很匀 |
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b***j
发帖数: 554 | 21 有。我用切片的刀片试了试，一次只能放一点韭菜，还得排的很整齐，就这样也有一些
切不到，直接掉
下去了。难道是我弄的不对，要多练练？我这个food processor可是花了150多买的，
很另我失望。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 22 嗯嗯！！
大白菜絕對不能用food processor呢～～
用了就水水一堆了。。。
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b***j
发帖数: 554 | 23 那food processor到底最适合做什么中餐呀？ |
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s*m
发帖数: 6980 | 24 前几天讨论过类似的问题，你可以版面搜food processor
有的馅适合，有的馅不适合 |
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x***x
发帖数: 3401 | 27 没用过 请问一下大家
还有请问一下什么牌子的food processor比较好
谢谢先 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 28 好像没有这样的，最好就是blender和food processor各买一个。两个功能不一样的
要是mm找到了这样2合一的，麻烦通知一下 |
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x*******u
发帖数: 36 | 31
我有cuisinart 14 cup food processor,用4mm slice disc 可以切土豆丝。这里有个窍门，先把土豆放进去切片，然后把土豆片竖着放进去再切一下，出来的就是土豆丝。个人觉得如果用6mm的slice disc，出来的效果会更好，不过要另外去order 了。千万别用shred disc 来切土豆丝，出来的太细太软，像萝卜丝。 |
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l**s
发帖数: 20567 | 32 应该可以做肉馅，碎菜
觉得 food processor cuisinart 牌子 比较好
COSTCO 24.99刀 |
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r*****n
发帖数: 3014 | 33 揉面mixer， 剁馅儿food processor |
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r*****n
发帖数: 3014 | 34 如果光绞肉馅的话mixer也可以了，还要剁菜还是有个processor方便 |
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l**s
发帖数: 20567 | 35 cuisinart food processor
既可以活面也可以碎肉剁菜 |
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K******t
发帖数: 17377 | 37 喜欢做菜买food processor 喜欢做饮品买blender？ |
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t********r
发帖数: 847 | 39
food processor这么神奇啊,俺原来还以为和blender一样呢!
考虑去考察一下,mm有啥推荐没? 俺刀功超烂,不会拿刀,老被嘲笑... |
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t*****e
发帖数: 725 | 40 有性价比高的牌子推荐吗，打算进一台processor先 |
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f*******t
发帖数: 113 | 41 主要是想绞肉和揉面，好像mixer加上绞肉配件，\
这样就可以了，虽然food processor 也可以揉面，但效果不好。mixer灌香肠方便 |
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h******e
发帖数: 897 | 42 好详尽的解答啊
多谢多谢！给你吃个包子
这样看来估计我会买food processor吧，还是绞肉更重要一点，实在不行就继续手揉面
。。。
我也看到amazon上小一些的型号了，还有12 cup的，应该也行吧？
另外再弱问一下，切丝切片是只适用于蔬菜还是也能切肉啊？ |
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b*******1
发帖数: 1480 | 43 Cuisinart 我觉得food processor比kitchenaid做的专业，很多型号规格可以选
而且Costco卖的那款11杯的，好像电机部分质保是10年（我买的这种），我还买了1个4杯的小号，用于打蒜泥姜末。特价的时候大的119美元拿下，小的19美元。目前用了3年，非常满意，机器很给力。
Ka现在所有产品基本上只有1年质保。 |
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K******t
发帖数: 17377 | 44 搬家忙个半死 一直都木有时间上来灌水玩 更别提上菜啦
想死大家嘞~~~还有偶的夫人们。。。mua mua @————@
都出来抱抱。。。
抱完麻烦给推荐下food processor啦
终于可以把这个宝贝搬回家咯
不知道哪个好啊 costco那个cuisinart的怎么样~~~ 好像是10还是12 cup的 记不清了
lol |
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K******t
发帖数: 17377 | 45 别。。。我们来讨论买什么样子的food processor吧@——@ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 46 stand mixer，food processor和面包机揉面都有什么差别？ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 47 但是food processor还能切菜，包饺子阿什么的，你懂的。。。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 48 总结一下就是，一个stand mixer，一个food processor就够懒人用了吧 |
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K******t
发帖数: 17377 | 49 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: PhotoGear
标 题: cuisinart的那个food processor不好用啊>_<
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 20 15:49:58 2011, 美东)
快是快 但是切出来的东西感觉都粉粉的 软软的
土豆丝切出来感觉都不脆了 姜丝切出来也木有质感了
555这是怎么回事呀 |
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K******t
发帖数: 17377 | 50 我以为是我放土豆进processor的手法不对。。。所以我大力 中力 小力各放了一两个
下去试试。。。 |
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