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c*2
发帖数: 11 | 11 朱古力托($1.99 八个), 和mousse ($2.19一盒), 孩买了raspberries ($2.50一盒).
看看cup的样子.
mousse就是买来的慕斯粉加牛奶, 用筷子打呀打呀打, 或者打蛋器...
放上berry.
用这种速溶朱古力, 用微波炉化的, 很方便便宜 ($1.09)
在微波炉热得时候就可以准备多一张锡纸和ziploc袋子.
把ziploc翻在杯子上, 比较好把溶好的朱古力倒进去
用剪子在角上剪个小豁口. 然后在锡纸上画横, 竖, 斜, 网状.
放冰箱一会就凝固了, 动锡纸不动朱古力的原则, 把它们弄下来.
最后放到上面, 嗯, 搞定. ^_^
大家周末愉快!! |
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u**********s
发帖数: 140 | 12 先声明，这个不是正儿八经的提拉米苏，所以不要讨论什么正不正宗，对不对路的问题
，这个就是不正宗不对路滴！吃的就是它的简单清爽，准备起来只要20分钟，既不会失
手，又绝对可以拿出去参加party。
方子在这里，我不翻译了，我没有bowl，所以做出来的不是bowl的样子：
材料：
1 pkg. (8oz.)Philadelphia Cream Cheese, softened
3 cups cold milk
2 pkg. (3.4oz. each) Jell-O Vanilla Instant Pudding
1 tub (8oz.) Cool Whip Whipped Topping, thawed, divided.
48 Nilla wafers (我换成了Costco三个一盒的那种pound cake,做一次用差不多一个半
的样子）
1/2 sup strong brewed coffee, cooled, divided
2 squares baker's Semi-Sweet Chocolate, grated (我没加）
1 cup fresh raspberries (我 |
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S*********a
发帖数: 1640 | 13 顶上粉的是可可粉？
没见有有Raspberry啊 |
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u**********s
发帖数: 140 | 14 嗯，忘了写吃之前散上哥可可粉了。raspberry我换成了草莓了。 |
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x****t
发帖数: 1729 | 15 3 cups cold milk
1/2 sup strong brewed coffee, cooled, divided
1 cup fresh raspberries (我用的是草莓，切片）
wondering how large is the cup? |
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l*****y
发帖数: 9433 | 16 巧克力可以配的多极了，多翻几个网页吧
和浆果 Chocolate Raspberry,
和果仁（榛子，杏仁），
和罗姆酒葡萄干，
和橘子，
和咖啡 Coffee-Chocolate Layer Cake
和伯爵茶 Earl Grey
和姜 Chocolate-Ginger Angel Food Cake
etc, |
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z***s
发帖数: 3241 | 17 超市特价，买了一小盒（平时都舍不得），以为是好水果，结果一尝发现没法吃。
有种特殊的香气很浓，但是几乎没有甜味，籽还很硬（好比微型石榴籽而不是草莓籽那
么脆）。简直没法吃，扔了心疼啊。
请教一下能不能做到甜食、汤类里面呢？当成食品原料算了。谢谢啦。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 19 這個感覺是比較不熟的
熟的都很甜呀
雖然是有酸味，但是甜味為主的呀
如果真的是實在是吃不下去，可以試試看做蛋糕
如果嫌麻煩的話，最容易的可以做果醬呀
加一點水煮，加糖，收水，變稠以后儲藏
放在toast上面很不錯的
或者是烤肉也很好吃 |
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z***s
发帖数: 3241 | 21 如果酸点可能也不那么难吃了 问题是不甜也不酸 只有特殊香气 呵呵 听你的，加糖煮
成果酱夹面包里吃吧 谢啦 |
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d*i
发帖数: 9453 | 22 就那么一点，加糖再煮那不但营养都没了，对身体也不好啊
直接吃了就完了嘛 |
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s****e
发帖数: 2934 | 25 下面买它写乐sweet rasberry的。
放到汤里会很吓人，又烂又丑。
揉到面食里揉烂乐看不见应该挺好，注意要揉烂，不然的话一烤就出水，周围的面就烂烂的，会很糟糕。。 |
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zk
发帖数: 263 | 26 这个有可能是生长期光照不足，水分太多
不是水果本身真的不好，可以隔断时间再试试
和是不是organic无关
还有蓝莓黑莓都不错，也可以试试
水果嘛有应季的就买来吃吃
钱花不了多少的，还可以再挣啊 |
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z***s
发帖数: 3241 | 28 唉 别提了 第二天我准备吃了 发现长毛了 冰箱温度设的偏高 坏了不少东西。。。。 |
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y*******e
发帖数: 1295 | 29 mm怎么兑的？
我家都是兑上ikea的 raspberry 茶一起喝 |
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g********9
发帖数: 560 | 30 这个实在太简单，一种花了不到一小时。
超市买的Puff Pastry Shells按照上面的instruction烤一下，考好之后拿去top，在
shells里随便放你喜欢的东西，可以放果酱，也可以放水果，坚果什么的。我本来想放草莓，蓝莓，raspberry&blackberry.不过当时家里没有，也就没有出去买，随便加了点草莓酱和杏仁。嘻嘻...绝对偷懒 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 31 thanks.
就是看到烤出来的那个形状、花纹很可爱：-）
放草莓，蓝莓，raspberry&blackberry.不过当时家里没有，也就没有出去买，随便加
了点草莓酱和杏仁。嘻嘻...绝对偷懒 |
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g********9
发帖数: 560 | 32 那个酥皮小点心非常简单，超市买的Puff Pastry Shells按照上面的instruction烤一
下，考好之后拿去top，在shells里随便放你喜欢的东西，可以放果酱，也可以放水果
，坚果什么的。我本来想放草莓，蓝莓，raspberry和blackberry.不过当时家里没有，
也就没有出去买，随便加了点草莓酱和杏仁。
yes |
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a****l
发帖数: 6431 | 34 almond butter for bread spread
raspberry cream icecream bar |
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a***d
发帖数: 1347 | 35 12 have to be organic:
Meat, milk, peach, apple, sweat bell pepper, celery, cherry, strawberry,
grape, carrot, green leaf, pear, potato,
Does not need to buy organic:
banana, cabbage, eggplant, tomato, radish, broccoli, cauliflower, Onion,
Asparagus, corn, mushroom, sweat potato, sweet pea, avocado, pineapple,
mango, kiwi, papaya, watermelon, watermelon, tangerines, oranges and
grapefruit, blueberry, raspberry, cranberry, honeydew melon,
But for the most vulnerable groups -- children and pregna |
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g*****y
发帖数: 6325 | 36 这周末真是忙死我了。周6给朋友办fare well party. 周日给另一个朋友做wedding
shower的desert. 虽然很忙，但是乐在
其中。 做了vanilla cupcake加butter cream icing. raspberry 做点缀。target 买
了3-tier dessert plate, walmart买了
fake pedal, hyvee 花3刀买了一只ivory rose. 很有结婚氛围吧！ |
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a****3
发帖数: 11741 | 37 夏天水果很多，可以用来做smoothie.
这是我刚做的morning smoothie: 两根香蕉，5～6枚草莓，切了一片哈密瓜，再加些牛
奶，放在blander里搅拌就好了。
香蕉使做smoothie的必备水果，然后可以加草莓，菠萝，blackberries, blueberries,
raspberries等，然后加牛奶或者酸
奶，喜欢凉饮还可以加冰块，任你自由发挥了。
怎么图是歪的？ |
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r********e
发帖数: 1686 | 38 5分钟快速面包，让我怎么不爱你～
面粉： 250g （2 cups）
牛奶： 130ml （1/2cup +1 ttbsp)
酵母（instant） ： 1 tea spoon
蜂蜜： 30ml
黄油： 2tbsp （融化，冷却）
鸡蛋： 2枚
牛奶： 130ml （1/2cup +1 ttbsp)
酵母（instant） ： 1 tea spoon
蜂蜜： 30ml
黄油： 2tbsp （融化，冷却）
鸡蛋： 2枚
摔面团是个运动，有时候想起来有点怕。可惜也没有钱买standard mixer，面包机暂时
又用不了。以前有点不屑快速面
包，从来没尝试过，试了一次发觉真的是及其方便。 基本动的时间加上整形也就十几
分钟。
牛奶微波炉稍微转几十秒到温热，黄油融化到液体冷却到室温，加入所有湿材料（蜂蜜
，黄油，鸡蛋，牛奶）搅拌均
匀，倒入面粉加入酵母搅拌均匀成面团（会是面糊团更准确）。容器内加盖室温发酵2
小时后挪入冰箱发酵12个小时以
上，取出室温回温然后整形，二次发酵，刷鸡蛋液进入烤箱。官方说法是，面团可以放
冰箱最长5天都可以使用。
因为加了两个鸡蛋就整个challah bre... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 39 5分钟快速面包，让我怎么不爱你～
面粉： 250g （2 cups）
牛奶： 130ml （1/2cup +1 ttbsp)
酵母（instant） ： 1 tea spoon
蜂蜜： 30ml
黄油： 2tbsp （融化，冷却）
鸡蛋： 2枚
摔面团是个运动，有时候想起来有点怕。可惜也没有钱买standard mixer，面包机暂时
又用不了。以前有点不屑快速面
包，从来没尝试过，试了一次发觉真的是及其方便。 基本动的时间加上整形也就十几
分钟。
牛奶微波炉稍微转几十秒到温热，黄油融化到液体冷却到室温，加入所有湿材料（蜂蜜
，黄油，鸡蛋，牛奶）搅拌均
匀，倒入面粉加入酵母搅拌均匀成面团（会是面糊团更准确）。容器内加盖室温发酵2
小时后挪入冰箱发酵12个小时以
上，取出室温回温然后整形，二次发酵，刷鸡蛋液进入烤箱。官方说法是，面团可以放
冰箱最长5天都可以使用。
因为加了两个鸡蛋就整个challah bread形状，里面裹了dried cranberry然后表面撒
了红糖，入烤箱365度烤了20分
钟。新烤箱，温度还是不了解，又只顾上网看八卦，结果烤过了，稍微有点靠近欧包的
表面了... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 696 | 40 my personal favorite: an original creation
phyllo shell dipped in dark chocolate
filled with mascarpone cream (tiramisu filling)
topped with raspberry |
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h****n
发帖数: 2784 | 41 很多很多的vinaigrette
balsamic vinaigrette
raspberry vinaigrette
red wine vinaigrette
champagne vinaigrette
嗯还有很多很多。。。 |
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b*******e
发帖数: 288 | 42 啊，我觉得还好呀。
2 1/2 c. all purpose flour
3/4 c. sugar
2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
1/4 tsp baking soda
zest of 1 orange (medium size) 这个就是你买个橙子，用孔很小的那种擦丝的工具
把最外片那层红皮擦下来，这里面有
橙子的油，香味就是这里来的，但是不要擦到里面的白皮，那个是苦的
1 large egg lightly beaten
3/4 c. buttermilk
2/3 c. canola oil 菜籽油或者玉米油都可以，这两种油味道比较淡
1 tsp vanilla 香草精，可以不放或者少放，我一般不喜欢这种添加的香精
2 c. frozen raspberries 新鲜的我觉得更好，不过新鲜的拌的时候要小心，破掉的话
会把面团染得很红，不是很好看
2" vanilla bean scraped 香草籽，香草荚里的，这个我没有，就没加，但是加了后味
道会很好
1/4 tsp cinnamon (vietnamese)
pinch of fresh g... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 43 看一下周日纽约地铁的大餐。看到那个menu就很饿呀，caviar, foie gras, filet mignon, 和 panna cotta， 都是我爱的。
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http://www.nytimes.com/2011/05/04/dining/04train.html?_r=1&ref=
Aboard the L Train, Luncheon Is Served
By MELENA RYZIK
Published: May 3, 2011
The maître d'hôtel, who identified himself as C. K., steadied
diners' tables.
Yana Paskova for The New York Times
IN the era of pop-up restaurants and speakeasies, flash mobs and social
stunts, it... 阅读全帖 |
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i****a
发帖数: 608 | 45 不好意思，发完了，我就不负责任地跑掉了。现在一一回答大家的问题。
这个叫Peach and raspberry pots。
让我把杂志上的做法敲下来哦。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 46 # New York芝士蛋糕
# Turtle芝士蛋糕
# White Chocolate Raspberry 芝士蛋糕 |
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d******g
发帖数: 2595 | 47 这个我也喜欢~~~~最喜欢Raspberry口味滴~~~~~ |
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D*******B
发帖数: 459 | 48 哎呀哎呀~我超级喜欢吃这个cheese cake啊~
就是分量太大，那一大盒就我和zt两人吃不了，所以一般都是有party的时候，带上这
么一盒大家一起吃，酱紫我才能少吃些，hoho~
我也最喜欢Raspberry口味的 |
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s****m
发帖数: 5375 | 49 这已经是天使的一面展示出来了……蓝莓浆从蛋糕底流出来，粘在烤盘上……
不过那个蛋糕其实是该用raspberry做的 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 50 中午，跟咖啡一起吃，聊着天，海阔天空，好像也不错喔～
再加上情人节也快来了哈～ 做上一盘，也许会给你的身边人带来些暇意呢～ 也说不定
呐～
很容易的做法，买回brownie的配料，根据盒子上的做法，做出，切成你喜欢的形状，
挤上你喜欢的巧克力颜色，放上你喜欢的水果，撒上白色的糖粉，看着出来的样子自己
也会喜欢哈～ |
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