y****n
发帖数: 1397 | 1 刚到西柏林的时候，一位自封为犹太人的朋友（因为其继父是集中营的幸存者）问，每
家中餐馆都有的Chop Suey中文意思是什么，看我不知所措，就开始绘声绘色地讲Chop
Suey的来源：
话说美国开发西部的时候，有中国人开了一家餐馆，生意很旺。一天晚上将要关门，有
醉酒的牛仔砰砰砰放着枪飞奔而来，进门就要吃的。餐馆白天生意太好，厨房里已经没
有任何东西。牛仔不理不睬，放着枪就是要吃的。吓得战战兢兢的老板只好说稍等，自
己跑进厨房犯愁：实在是没有可吃的东西了。最后老板四下看看，就把几角旮旯打扫一
遍，挑拣一下放到炒锅里一炒端出来给牛仔，心想反正是活不了了，不如糊弄一下，不
定能捡条命。没想到牛仔吃得津津有味，完了一块美元甩到桌上，还问这道菜叫什么名
字。老板：还能叫什么呀，就是一盘子Chop Suey啦！随后这牛仔每天都来要Chop Suey
，然后就有了这道发明于美国的中国菜。
当时就想，Chop Suey应该是杂碎，可是在中国，杂碎是下水啊！一直过了些年，对海
外华人的心酸史了解得多了些，才最后明白，这是Chop Suey这道著名的西式中餐产生
的许多传说之... 阅读全帖 |
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e****9
发帖数: 43 | 2 My dog walker tradgically died yesterday in a car accident. He is more than
someone who we just paid to walk our dog, Suey. He was Suey's best friend
and someone we've come to know to be a nice man and good person. We don't
know much about him personally, only pieces through some of our
conversations.
- He bartending at night from 4pm to midnight on Fridays;
- He was getting married this October in Mexico;
- He had a brother who would cover him when he couldn't come to walk Suey
and his brother |
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x******g
发帖数: 33885 | 3 就是“杂碎”的译音。
早期移民到美国的都是广东台山人多，开间餐馆，老外来吃饭就给他弄些剩饭剩菜，就
是吃剩的“杂碎”。
老外问是什么菜这么好吃，老板用台山话告诉他：是杂碎。
就这样，Chop Suey就成了广东餐的英文外来词。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 4 https://genius.com/Ice-cube-black-korea-lyrics
[Blends into intro with dialogue from Spike Lee's Do the Right Thing]
"Twenty D Energizers."
"Twenty C Energizer?"
"D, not C, D."
"C Energizer?"
"D, motherfucker, D! Learn to speak English first, alright? D!"
"How many you say?"
"Twenty, motherfucker, twenty."
"Honey..."
"Mother fuck you!"
[Ice Cube]
Every time I wanna go get a fuckin' brew
I gotta go down to the store with the two
Oriental one penny countin' motherfuckers
That make a nigga mad enou... 阅读全帖 |
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B*********k
发帖数: 3110 | 5 chop suey - system of the down
自我批评：开头一段没抓住节奏，右脚踩大鼓不给力，所以整体效果松散。不过反正短
期内不会有进步，不如现在录了。至于表情僵硬，是因为着急快点打完，前面练过几次
之后右脚开始踩不动，这次要是打错就得休息，下次再录，太麻烦。结果结尾还是打错
了。
http://www.youtube.com/watch?v=zPmMi9oRBkM |
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j*******n
发帖数: 226 | 6 韩裔作家Suey Park在推特发起话题「不是你的亚裔小跟班」，吸引多名女子手持宣扬
亚裔美国人女权主义的标语响应。(取材自推特)
自诩为自由作家的推特用户“Suey Park”14日在推特上发起话题“不是你的亚裔
小跟班”(Not your asian side kick)後，该话题便迅速发酵，不到12小时即成为社媒
上的最热门话题。由此引发的讨论，也从最初的亚裔女权主义，延伸到对各少数族裔的
刻板印象或不公待遇。
Suey Park发起这一话题的初衷，在于宣扬亚裔美国人的女权主义，诚邀那些感到
“被边缘化，且在亚裔美国人的圈子中沉默寡言”的人分享她们的故事。她从未想过，
“不是你的亚裔小跟班”会在社媒上掀起如此广泛的讨论，不到12小时已被引用5万次
，涉及的内容从幽默的调侃到愤怒的控诉，已扩展到如种族主义、刻板印象、亚裔在媒
体和流行文化中被塑造的形象和白人至上主义(white supremacy)等亚裔生活的方方面
面。
推特用户“Amar N”参与讨论时说：“人们说我看起来异域风情也就算了，还怪我
‘太敏感、太不理性’，不能接受他们的‘赞赏’。”网友@Swear2Sh8kxit... 阅读全帖 |
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d**n
发帖数: 3172 | 7 http://www.mercurynews.com/food-wine/ci_22901206/q-cecilia-chan
洛杉矶又被捧 话说空降兵多 怎么不能搞几个罗兰岗 unfulfilled demand z
奏是钱啊 商机无限
Q&A with Cecilia Chang, the grand dame of Chinese cuisine
Say the words "chop suey" to Cecilia Chiang, and after more than 50 years,
she can finally manage a chuckle. At 93, the unquestioned authority on
Chinese cuisine has aged gracefully, reducing her former indignation from a
boil to a simmer.
Put quite simply: Chiang revolutionized the way this mcountry eats Chinese
food. S... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 8 对这种本身就是一个反种族歧视的玩笑都这么敏感，美国的亚洲人没救了。这个Ching-
Chong Ding-Dong Suey Park是个韩国女吧？
我觉得挺好笑的。
如果亚洲人对形容东方语音的Ching-Chong Ding-Dong觉得是侮辱，那么土著印第安人
对red skin这个词忍了多久啊？
Washington (AFP) - Social media erupted in outrage and counter-attacks
Friday after US comedian Stephen Colbert used language that mocked Asian
Americans in what was intended as an anti-racist jibe.
Colbert, who is liberal but parodies a blustery conservative on his late
night talk show, took aim at the Washington Redskins football team whose
nam... 阅读全帖 |
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p*********y
发帖数: 2741 | 9 【 以下文字转载自 CivilSociety 讨论区 】
发信人: playadelrey (A smile is a curve gets things straight), 信区: CivilSociety
标 题: 01/16!!tomorrow!! #NotYourAsianSidekick:
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 15 17:23:40 2014, 美东)
Back in December, the hashtag conversation #NotYourAsianSidekick took over
Twitter, showing up in over 95 million feeds in just four days. While it
began as a digital exploration of Asian American feminism, #
NotYourAsianSidekick has grown to cover issues of race, ethnicity, identity,
class, and cult... 阅读全帖 |
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p*********y
发帖数: 2741 | 10 Back in December, the hashtag conversation #NotYourAsianSidekick took over
Twitter, showing up in over 95 million feeds in just four days. While it
began as a digital exploration of Asian American feminism, #
NotYourAsianSidekick has grown to cover issues of race, ethnicity, identity,
class, and culture.
To keep the conversation going, 18 Million Rising is hosting a #
NotYourAsianSidekick Google Hangout this week with Tanzila Ahmed, Soya Jung,
Suey Park, Kristina Wong and Miriam Yeung. It's happ... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 31686 | 12 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: WaterWorld
标 题: 老资格的说说中餐馆。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 29 12:11:44 2011, 美东)
美国中餐馆比比皆是。本人来美一晃25载，在一事无成的学生时代，打过工的中餐馆不
下20来家。从洗碗到经理都干过。在没有GPS的时代，最不好做的是送外卖的活。想当
初，到B城的第二天早上就去唐人街卖猪仔，到中餐馆洗碗切洋葱。80-90年代，中餐馆
是老广老台的天下，卖的东西统称杂碎餐，如Chow Mein,Chop Suey,Egg FuYoung。也
有为数不少的北方菜馆，Mandarin,Szechuan Style。老美要是会叫个宫保鸡丁，家常
豆腐，那绝对是个中餐老资格的干活。时过境迁，现在的餐馆是福建人老板居多。我接
触的福建人专业有三种，餐馆，装修，赌场。最近网上关于中餐馆的帖子很多，我也来
唠叨几句。
一般老美餐馆的利润是10%到15%，生意好的中餐馆的利润可高达30%。所谓生意好，就
是翻台快。中午要翻2到3次，晚上要翻最... 阅读全帖 |
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q******s
发帖数: 7469 | 13 中国的4大菜系各自都有缺点，比如川菜的辣菊，鲁菜的平庸，粤菜的猎奇，吃些不文
明的东西，和苏菜的高盐高脂肪，不健康，这些我们都在以前讨论过了。相比之下，美
式中餐就综合了所有这些菜的优点，却剔除了他们的糟粕，有营养，又好吃，做起来方
便，可谓是中华饮食文化的集大成者，是中餐的最高境界。
美式中餐的好吃是全世界公认的，这个只要看看遍布全球各地的美式中餐管就知道了，
没有那么大的需求，会有这些餐馆生存的机会吗？我第一次吃美式中餐是在moutain
view的downtown,叫了一份陈皮鸡，上来后马上就被那股柠檬的清香迷住了，还有那个
酸酸甜甜的味道更令人难忘。来美国的前半年里我基本顿顿吃美式中餐，什么蒙古牛，
左中鸡，mushu pork, moo gou gai pan，chop suey，真希望一顿能把这5种都吃到。
美式中餐的优点就是不象中国的中餐味道那么complex，什么一个水猪牛有麻又辣有咸
的。美式中餐往往一个菜就是一个味道，比如brown sauce就是酱油味，也不辣也不麻
，灰常的simple,sometimes naive，这样食物的原味就出来了，broccolli就 |
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c****s
发帖数: 5892 | 14 据世界日报讯，加拿大食品检验局发出新的食品警示，四种"太阳鸟"牌( Sun Bird)的食品因内含一种可能感染了沙门氏菌的黑胡椒，现在北美全部下架。
这四种"太阳鸟"牌的食品因内含疑似带有沙门氏菌黑胡椒，由美国新泽西州Mincing Overseas Spice Company公司生产。食品在全加范围出售，负责销售‘太阳鸟’牌食品的安省密西沙加生命树公司(Tree of Life Canada ULC)，已经自愿从其所有商店货架上撤除，加拿大食品检验局正密切关注这次食品下架的效应。
美国食品暨药物管理局本周早些时候已经发布了类似的食品召回，被疑含有沙门氏菌的Little Caesars Spice Packs胡椒调味品在美国、加拿大、墨西哥都有销售。
加拿大食品检验局这次发布的食品警示包括以下四种食品：
Sun Bird Thai Fried Rice，重量 28克，产品序列号UPC：0 74880 07027 9 / Code：W0011G W9309G;
Sun Bird Chop Suey，重量 28克，产品序列号UPC： 0 74880 07008 8 / Code: W000 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 四喜丸子被译成Four glad meat balls(四个高兴的肉团)，木须肉被翻成Wood mustache meat(木头胡子肉)，醉蟹成了Drunk crab(喝高了的螃蟹)……这些让人忍俊不禁的中餐英语菜名可能从本市餐馆的菜单上消失。市外办和市民讲外语办公室近日联合出版的《美食译苑——中文菜单英文译法》，为2158道中餐饭菜“正名”。
正名 中餐菜名将统一规范
随着国际化程度不断提高，本市越来越多的餐馆开始提供英文或中英文对照菜单。但中餐菜名一直没有规范的翻译方法，很多餐馆老板将中文菜名直译成英文，闹出不少笑话。一家餐馆曾将火爆腰花直接译成Pork flower(猪肉花)，弄得外国食客一头雾水。
“中餐菜名，不仅包含了原材料的信息，还糅合了很多文化、历史事件、人名等，形成了独特的命名方式。”市外办有关负责人说，很多餐馆饭店的英文菜单千奇百怪，不仅外国人看不懂，连熟悉“中式英语”的国内英语老师也云里雾里。
新出版的《美食译苑》基本涵盖了八大菜系的主流菜品，从家常菜到各式大餐菜品都被收入并翻译成外国人能看懂的英文名称。市外办有关负责人表示，本市餐馆可以参照书中标准译法印制菜单，但... 阅读全帖 |
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S******s
发帖数: 914 | 16 你这逻辑只佩写写你和你老板弄个私生子的连载什么的。我们正因为在美国才真正理解
美国的民主是个什么玩意。事实上那些呆在中国的外国人才最有资格批评中国，因为他
们有最直接的体验。另外，很多脑残总是拿地方拿拘留权说事，身在哪里与信仰与事情
的对错没有什么关系。几百万生活在中国的外国人难道都憎恨他们的祖国？你离开你的
家乡到外地求学工作，难道是因为憎恨你的家乡？你为了留在北京或上海工作而努力争
取一张拘留证，难到是因为憎恨你的家乡？难道因为你有上海的居留证就不可以批评上
海或别的地方了？什么鸟逻辑。
刘小波不愿意出来那是他比其他人高明的地方。六四那帮头目跟刘小波比怎么样？他们
现在身处自由民主的环境，他们的本事在哪里？王丹那也是做过牢的，不也要伸手拿民
进党拿反中机构的钱过日子？魏京生那可是美国总统亲自要出来的人并且白宫接见，现
在怎样，每天在算卖了多少chop suey吧。是垃圾则怎么混也混不成钻石。刘三百如果
出来也就是多了另一堆粪便而已。他不出来还可以挂挂羊头，卖卖狗肉，博个名声，这
是刘三白高于其他民运人士的地方。现在污儿开稀闻到醒味了，也想去挂这个羊头，可
惜他已经浪费了20年的时间... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 19 kowtow = 叩头
coolie = 苦力
chop suey = 杂碎 |
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e*****G
发帖数: 6239 | 20 有特色的都是老广那些屠狗辈们说的
egg fooyoung
chop suey
chow mein
lao mein
kung bao XX
ma po xx
wonton
phd 穷酸只会像哈巴狗贴着洋人屁股 |
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b********7
发帖数: 12906 | 21 左鸡，盖蓝牛，chop suey好像比捡瓶子赚的多点。 |
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t******r
发帖数: 8600 | 22 Elsie Sigel (1889-1909), a granddaughter of General Franz Sigel, is notable
for her notorious murder at the age of 19 in New York City in 1909.
Sigel, who had been a missionary in Chinatown, was found strangled inside a
trunk on 18 June 1909 in the apartment of the prime suspect, a Chinese man
named "William" Leon Ling, a waiter in a Chinese restaurant.[1][2] Sigel had
been missing since the 9th of June, when she was last seen leaving her
parents' apartment to visit her grandmother.[3] Sigel's m... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 23 导语：近日，《舌尖上的中国》再次开始热播，众网友深感中华饮食的博大精深。但遗
憾的是，中餐在国外的形象常与快餐盒饭绑在一起，在美国人眼里，中餐同其他中国制
造一样，长期是廉价低端的象征，少有人认为中餐馆是上档次的选择。
在美国，中餐馆最初是为华人劳工提供廉价餐饮，而厨师一般也由劳工现学充当
中式餐饮最早是随着华人劳工进入美国。19世纪中期，美国西部的淘金热使得华人劳工
开始大批涌入美国，而到19世纪60年代，随着太平洋铁路的动工，华工来美数量达到高
峰，有近10万华工进入美国。于是，其中一些华人开始为这些矿工和铁路工人提供廉价
的简餐。而到了19世纪后期，美国掀起排华风潮，因为排华法案和种族歧视等原因，华
人不得不退出收入较高的采矿业和铁路修筑，转而进入收入少、条件艰苦的其他行业，
比如洗衣和餐饮，原先的劳工现学现卖当起了厨师。据1920年美国对45614名已就业华
人进行的统计，从事餐饮（包括服务员和厨师等）的比例占到了就业华人总数的近三分
之一。
早期中餐馆得以发展同样靠物美价廉，"炒杂碎"一度成为中餐的代名词
早期的中餐馆得以在美国生存并发展靠的也是物美价廉，而其中一项特产便是"... 阅读全帖 |
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d*****u
发帖数: 17243 | 25 chop suey明明是粤语，又弄个湖南
就像我们这上海人开的蜀香园，卖的夫妻肺片没有红油 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 26 Auto Zone烧了
O'Reilly's Auto Parts烧了
Title Max烧了，中餐馆 Cho Suey也砸了 |
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z****e
发帖数: 54598 | 29 杂碎也不是福建菜
归类为徽菜
李鸿章杂碎（Chop Suey）又稱杂碎，是盛行于北美地区的的美式中菜，属于徽菜的一
种[1]。至今已有一百多年的历史，传闻是1896年中国近代政治人物李鸿章游历美国时
，由李的私人厨师带入当地，一时颇受欢迎，名声大嘈，进而在当地流行，后来还传入
加拿大，成为当地人一道喜欢的美食。[2] |
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M******a
发帖数: 6723 | 30 http://cn.nytstyle.com/culture/20160629/solving-a-mistery-inside-a-cookie/dual/
Solving a Riddle Wrapped in a Mystery Inside a Cookie
By JENNIFER 8. LEEJune 29, 2016
美食JENNIFER 8. LEE 2016年6月29日
Ko Sasaki for The New York Times
Some 3 billion fortune cookies are made each year, almost all in the United
States. But the crisp cookies wrapped around enigmatic sayings have spread
around the world. They are served in Chinese restaurants in Britain, Mexico,
Italy, France and elsewhere. In India, they ... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 31 http://www.jiemian.com/article/994000.html
“左宗棠鸡”成名于美国，每年可为美式中餐带来20多亿元人民币的产值。深受美国人
的喜爱。
11月30日，中国台湾“湘菜”连锁餐厅“彭园”创始人彭长贵因病逝世，享年97岁。这
位出身于湖南沙坪农家的厨师，一生研发创新过多道“新湘菜”，其中最知名的“左宗
棠鸡”（General Tso's Chicken或Governor Tso's Chicken）早已成为美国人最爱吃
的一道中国菜。
正宗的“左宗棠鸡”，主要取材于鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁
切块，再下锅油炸至“外干内嫩”。然后以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调
味料，下腿肉一起拌炒而成。其特点是鸡肉带皮，以酱油入味，没有裹面糊的酥脆口感
，也不用花椰菜垫底。据彭长贵的二儿子彭铁诚介绍：“鸡的本身还要过油。鸡的脆度
是最讲究的地方。至于口味上当然要有湖南菜的辣味。”
这道烧制并不复杂的菜品，却创造了可观的经济收入。彭铁诚透露说，“左宗棠鸡”一
年可为美式中餐带来上百亿新台币（相当于二十几亿元人民币）的产值。
不过，这道托名于左... 阅读全帖 |
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x****n
发帖数: 321 | 32 原标题：曾是志愿军俘虏的美国兵，靠开中餐馆发了家
本文首发于南方周末
1970年代，美国田纳西州的孟菲斯，一个当时华人很少的南部腹地城市，突然冒出
多家中餐馆，不过老板并不是华人，而是一位黑人，名叫克莱伦斯·亚当斯（Clarence
Adams，1930—1999）。
今天美国遍地是中餐馆，也有少数不属于华人，但要找出一个黑人做老板的很不容
易，何况半个世纪以前。但更令人称奇的是，开餐馆前，亚当斯在北京生活过十几年，
他是北京外文出版社的编译，住红墙大院，领固定工资。但在1966年春夏之交，他突然
下决心回美国，两周内就成行。在那之前几年，他先后在人民大学和武汉大学读书。而
再往前追溯十多年，他是朝鲜(专题)战争中的美方士兵，被俘后公开号召黑人士兵反战
。1953年停战遣返战俘时，他拒绝回美国，也不去第三国，而选择去中国生活。
1965年8月，就在回美国前一年不到，亚当斯在北京接受了越南南方民族解放阵线
电台的专题采访，呼吁被派到越南战场的美国黑人士兵放下武器回国。采访录音很快由
河内电台对美军士兵广播了。于是在朝鲜战争十多年后，亚当斯这个名字又一次引起了
美国军方甚至社会的注意。
从... 阅读全帖 |
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c******r
发帖数: 2306 | 33 其他的都还没什么
什么chop suey 之类的鬼东西。
还有炒fun。 |
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发帖数: 1 | 34 美国黑人亚当斯，在朝鲜战场被志愿军俘虏，战争结束后，选择到中国生活，在中国娶
妻生子，上了大学，被分配到外文出版社做翻译。1966年初，亚当斯回到了美国，虽然
备受怀疑和歧视，但他依法维权，最终实现了自己的梦想。
1970年代，美国田纳西州的孟菲斯，一个当时华人很少的南部腹地城市，突然冒出多家
中餐馆，不过老板并不是华人，而是一位黑人，名叫克莱伦斯·亚当斯（Clarence
Adams，1930—1999）。
今天美国遍地是中餐馆，也有少数不属于华人，但要找出一个黑人做老板的很不容易，
何况半个世纪以前。但更令人称奇的是，开餐馆前，亚当斯在北京生活过十几年，他是
北京外文出版社的编译，住红墙大院，领固定工资。但在1966年春夏之交，他突然下决
心回美国，两周内就成行。在那之前几年，他先后在人民大学和武汉大学读书。而再往
前追溯十多年，他是朝鲜战争中的美方士兵，被俘后公开号召黑人士兵反战。1953年停
战遣返战俘时，他拒绝回美国，也不去第三国，而选择去中国生活。
1965年8月，就在回美国前一年不到，亚当斯在北京接受了越南南方民族解放阵线电台
的专题采访，呼吁被派到越南战场的美国黑人士兵... 阅读全帖 |
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b*********3
发帖数: 1709 | 35 It must be very embarassing for 'normal' americans to watch an infantile,
narcasist rant and rave and threaten just about everybody in the world.
The Chinese are going to make Chop Suey out of him, if the American elites
don't do it first. |
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b*********3
发帖数: 1709 | 36 It must be very embarassing for 'normal' americans to watch an infantile,
narcasist rant and rave and threaten just about everybody in the world.
The Chinese are going to make Chop Suey out of him, if the American elites
don't do it first. |
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w*****2
发帖数: 1458 | 38 http://thefederalist.com/2015/11/24/campus-race-warriors-demand
Hiring more African-American faculty, as campus protestors are demanding,
will necessarily reduce the percentage of Asian faculty.
It may be coincidental that the photojournalist the University of Missouri
social justice warriors attacked in public was Asian-American, but their
reaction wasn’t. Concerned Student 1950 tweeted, “It’s typically white
media who don’t understand the importance of respecting black spaces.”
Liberals have a... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 39 Racism is a 2 way street. |
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D*******o
发帖数: 3229 | 41 Nothing more and nothing less can we expect from a typical nigger. |
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q******s
发帖数: 7469 | 42 中国的4大菜系各自都有缺点，比如川菜的辣菊，鲁菜的平庸，粤菜的猎奇，吃些不文
明的东西，和苏菜的高盐高脂肪，不健康，这些我们都在以前讨论过了。相比之下，美
式中餐就综合了所有这些菜的优点，却剔除了他们的糟粕，有营养，又好吃，做起来方
便，可谓是中华饮食文化的集大成者，是中餐的最高境界。
美式中餐的好吃是全世界公认的，这个只要看看遍布全球各地的美式中餐管就知道了，
没有那么大的需求，会有这些餐馆生存的机会吗？我第一次吃美式中餐是在moutain
view的downtown,叫了一份陈皮鸡，上来后马上就被那股柠檬的清香迷住了，还有那个
酸酸甜甜的味道更令人难忘。来美国的前半年里我基本顿顿吃美式中餐，什么蒙古牛，
左中鸡，mushu pork, moo gou gai pan，chop suey，真希望一顿能把这5种都吃到。
美式中餐的优点就是不象中国的中餐味道那么complex，什么一个水猪牛有麻又辣有咸
的。美式中餐往往一个菜就是一个味道，比如brown sauce就是酱油味，也不辣也不麻
，灰常的simple,sometimes naive，这样食物的原味就出来了，broccolli就 |
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E*V
发帖数: 17544 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Starbugs (星巴哥), 信区: Military
标 题: Re: 躲在美国的小将你们有什么资格评价刘晓波？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 12 21:54:51 2010, 美东)
你这逻辑只佩写写你和你老板弄个私生子的连载什么的。我们正因为在美国才真正理解
美国的民主是个什么玩意。事实上那些呆在中国的外国人才最有资格批评中国，因为他
们有最直接的体验。另外，很多脑残总是拿地方拿拘留权说事，身在哪里与信仰与事情
的对错没有什么关系。几百万生活在中国的外国人难道都憎恨他们的祖国？你离开你的
家乡到外地求学工作，难道是因为憎恨你的家乡？你为了留在北京或上海工作而努力争
取一张拘留证，难到是因为憎恨你的家乡？难道因为你有上海的居留证就不可以批评上
海或别的地方了？什么鸟逻辑。
刘小波不愿意出来那是他比其他人高明的地方。六四那帮头目跟刘小波比怎么样？他们
现在身处自由民主的环境，他们的本事在哪里？王丹那也是做过牢的，不也要伸手拿民
进党拿反中机构的钱过日子？魏京生那可是美国总统亲自要出来的人并且白宫接见，... 阅读全帖 |
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P*********p
发帖数: 4016 | 44 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: WaterWorld
标 题: 老资格的说说中餐馆。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 29 12:11:44 2011, 美东)
美国中餐馆比比皆是。本人来美一晃25载，在一事无成的学生时代，打过工的中餐馆不
下20来家。从洗碗到经理都干过。在没有GPS的时代，最不好做的是送外卖的活。想当
初，到B城的第二天早上就去唐人街卖猪仔，到中餐馆洗碗切洋葱。80-90年代，中餐馆
是老广老台的天下，卖的东西统称杂碎餐，如Chow Mein,Chop Suey,Egg FuYoung。也
有为数不少的北方菜馆，Mandarin,Szechuan Style。老美要是会叫个宫保鸡丁，家常
豆腐，那绝对是个中餐老资格的干活。时过境迁，现在的餐馆是福建人老板居多。我接
触的福建人专业有三种，餐馆，装修，赌场。最近网上关于中餐馆的帖子很多，我也来
唠叨几句。
一般老美餐馆的利润是10%到15%，生意好的中餐馆的利润可高达30%。所谓生意好，就
是翻台快。中午要翻2到3次，晚上要翻最... 阅读全帖 |
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c****i
发帖数: 2635 | 45 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: WillyBass (微粒鲈), 信区: WaterWorld
标 题: 老资格的说说中餐馆。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 29 12:11:44 2011, 美东)
美国中餐馆比比皆是。本人来美一晃25载，在一事无成的学生时代，打过工的中餐馆不
下20来家。从洗碗到经理都干过。在没有GPS的时代，最不好做的是送外卖的活。想当
初，到B城的第二天早上就去唐人街卖猪仔，到中餐馆洗碗切洋葱。80-90年代，中餐馆
是老广老台的天下，卖的东西统称杂碎餐，如Chow Mein,Chop Suey,Egg FuYoung。也
有为数不少的北方菜馆，Mandarin,Szechuan Style。老美要是会叫个宫保鸡丁，家常
豆腐，那绝对是个中餐老资格的干活。时过境迁，现在的餐馆是福建人老板居多。我接
触的福建人专业有三种，餐馆，装修，赌场。最近网上关于中餐馆的帖子很多，我也来
唠叨几句。
一般老美餐馆的利润是10%到15%，生意好的中餐馆的利润可高达30%。所谓生意好，就
是翻台快。中午要翻2到3次，晚上要翻最... 阅读全帖 |
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A*****a
发帖数: 52743 | 46 Chop Suey
Foo Young
是什么东东 |
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M******a
发帖数: 6723 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Mayingba (吳鐘學), 信区: Military
标 题: 风靡美国中餐馆的幸运饼干，其实发源于日本？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 29 19:21:25 2016, 美东)
http://cn.nytstyle.com/culture/20160629/solving-a-mistery-inside-a-cookie/dual/
Solving a Riddle Wrapped in a Mystery Inside a Cookie
By JENNIFER 8. LEEJune 29, 2016
美食JENNIFER 8. LEE 2016年6月29日
Ko Sasaki for The New York Times
Some 3 billion fortune cookies are made each year, almost all in the United
States. But the crisp cookies wrapped around enigmatic sayings ... 阅读全帖 |
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I*****e
发帖数: 7085 | 48 我们这个学区虽然只有5%的亚裔，但是每两一周学校食堂就有一次中国饭--orange
chicken，beef with broccoli, chop suey，etc. |
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I*****e
发帖数: 7085 | 49 我们这个学区虽然只有5%的亚裔，但是每两一周学校食堂就有一次中国饭--orange
chicken，beef with broccoli, chop suey，etc. |
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q*******u
发帖数: 1405 | 50 美国10万+的坑还真不多，尤其是对一些冷门专业。两口子开个chop suey倒是能上10万
，但很多人转不过来。。。。。。 |
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