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b*******t
发帖数: 33714 | 2 跟我学吧，再一起买个12寸的铸铁煎锅
lodge那个，也就10多块钱 |
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k*********d
发帖数: 533 | 4 好多选1的，看来就dutch oven吧。
你这个主意不错，多买口锅，我就不用纠结了。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 5 颠还是很有实际意义的……
而且炒菜以后把菜装到盘子里，如果需要两只手拿锅，就没手盛菜了 |
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m***j
发帖数: 9290 | 7 这可能就是生活习惯问题了。
我从来没有整只鸡煮汤的经验。就记得有那么一两次，COSTCO有整只鸡便宜，我也就是
拿来烤着吃。
煮汤，我有时候会用整只的小母鸡，那个鸡还没一磅，什么锅都放的下。
至于炒菜，我家一般4个大人，但是每样菜都不多，花样总要3-4个，所以11存的FRY
PAN对我来讲也足够了。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 10 盛出来就好了，最后一点汤汁倒一下
我现在觉得不能两全的话carbon steel和铸铁当中我还是会选后者的
虽然刚刚练就颠锅神功
颠还是很有实际意义的……
而且炒菜以后把菜装到盘子里，如果需要两只手拿锅，就没手盛菜了 |
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m***x
发帖数: 788 | 11 不颠的话溜鱼片，玉子豆腐什么的一划拉都碎啦，要说颠锅，我在中国店十块钱买的熟
铁锅还不错，用好几年了，就是十四寸口径太大，小炉子上上了他就干不了什么别的事了 |
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m******i
发帖数: 9479 | 12 盛出来太容易overcook了，尤其是铸铁锅，凉得慢啊~ |
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c*******7
发帖数: 3763 | 13 颠锅？14寸的castle iron铸铁锅，你颠得动？估计要两只手抬着颠吧。
14寸的铸铁锅，加上菜啊什么的在锅里，单手抬起来都费劲。 |
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h**r
发帖数: 8078 | 14 你知道产妇一天喝多少汤吗？
可不是一般人吃晚饭的时候配的那一小碗汤哦 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 15 mini-slow cooker也不是一小碗汤。不少了。 |
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k*********d
发帖数: 533 | 17 有道理，太重的锅的确不好挪，不能倒菜，洗起来也麻烦，搁灶台上还占地方。 |
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m***x
发帖数: 788 | 18 我倒是觉得，产妇喝汤要用大锅，我那时候使用的高压锅，因为产妇的汤不是要味浓汁
鲜，主要是液体的量要够才能奶水足，汤反而要稀一点，熬一大锅冻在冰箱里，随吃随
拿，省了好多劳动量，不是每个人都有areyoueye那样的大厨级老公的 |
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B********n
发帖数: 12753 | 19 鸡汤鸭汤骨头汤，都是美味啊～～
我买的是Le Creuset Stock Pot 8qt，家里2人，煲一大锅吃2顿，做高汤也方便 |
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c*******7
发帖数: 3763 | 21 的确产妇需要汤水才能够奶水足。
但是，人家lz是老人马上就要过来帮忙带月子的。也就是说，有足够的人力、精力和时
间来做菜做汤调理食品。
如果用那么大的一个dutch oven，煮一点点汤太少了，不方便。好了，用那个dutch
oven煮一大锅汤，煮一次够吃一两天甚至两三天。同一个汤，连着吃一天都受不了，更
何况连着吃几天？照此下来，估计月子还没有做完，产妇基本上就是闻汤变色了。。。
当然，你可以说，用大锅煮，全家一起喝汤啊。但是，别忘了，产妇为了产奶，基本上
煮出来的汤都是高蛋白、高脂肪、高热量的。全家的确是可以偶尔喝一喝，如果天天跟
着一起喝下来。两三个月（或者一两个月）下来，呵呵，宝宝倒是因为产妇奶水足，宝
宝长的胖胖的。老公估计腰围体重也要显著增加不少了。老人更加不能够长时间吃这种
高热量的汤水。
所以，孩子出生后，很长一段时间（估计半年到一年），这种汤水也就是产妇天天喝而
已，因为要保证奶水。别人基本上大部分时间都不会喝的。
所以俺说，到时候，那个mini slow cooker估计是使用频率最频繁的了。mini slow
cooker煮一次的汤水量，一般足够两人吃一餐了。也就... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 272 | 22 赞！！！
我家我跟lg两人，其实使用频率最高的也是小的slow cooker，做出来刚好两大碗，两
个人可以一餐消化了
大的慢炖锅我家也有，但是经常用来卤菜或者做一些材料更多的汤，比如排骨莲藕汤神
马的。
其实我觉得lz家一大一小两个慢炖锅再加上一个高压锅足够了。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 23 我觉得火煮出来的和用电慢炖的口感还是很不一样的 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 24 强re
我觉得换作是我的话会恨不得天天泡在厨房里守一只小砂锅 lol
话说坐月子是不能下床还是要怎么？ |
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c*******7
发帖数: 3763 | 25 不是月子期间能不能下床的问题。
婴儿出生后的一段时间，产妇睡觉都成问题。每三个小时左右要起来喂一次奶，期间还
要给新生儿换尿布、察屁股，自己产后还需要恢复/康复，喂完奶后还要给婴儿顺气、抱、哄、等等。。。
白天老人帮着看管婴儿的话，产妇能够有一两个小时的空闲时间，绝对是赶紧抓紧时间
睡觉。。。
晚上，产妇和老公（也是上班辛苦了一整天的老公）一起照料婴儿。。。
slow cooker，还可以放着自动炖overnight，还可以定时。炖制的时候，人还可以去干一点别的事情，或者休息一下。
砂锅的话，气炉子、或者电炉子，必须要人守着炉子旁边几个小时，否则太危险。 |
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k*********d
发帖数: 533 | 27 赞经验，赞详细！
我又动了再买一个slow cooker的念头了。。。
你们这样轮番种草让俺怎么消受得起啊！ |
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B********n
发帖数: 12753 | 28 要躺不要坐，为了让肚子里的脏器归位，8知道准确不，我觉得就是那意思 |
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s**n
发帖数: 6126 | 30 看你们这几个没生过孩子的讨论这个问题，笑死我了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 33 大半夜好想做蛋糕阿 :'(
要是明天放假就好了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 35 我家有 :(
糖也有
黄油也有
铸铁锅也有
:( :( :( |
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s****m
发帖数: 5375 | 36 好久没有做甜点了，快大半年了吧……这感觉真是太糟糕了！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 37 周末做！！
做得成功的话发出去残害社会！！恩！！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 39 我想试试clafoutis，不过可能樱桃会换成plum |
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s****m
发帖数: 5375 | 40 今年樱桃季还没到呢……
看着好痛苦，不成不成，周末一定要烤点心，吃一盘儿！！ |
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s****m
发帖数: 5375 | 41 还有没开封得香草豆荚，一瓶……一定给它用了！！！！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 42 不行 睡去了 还好过完剩下两天就周末了！
嗷 丝拉~~ |
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s**n
发帖数: 6126 | 44 你们俩是在减肥么？
我每周至少烤两次点心
虽然俺也在减肥
烤了给家人吃的。。。
还有带出去聚会~ |
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R*****s
发帖数: 41236 | 45 carbon steel的锅不好用， 我买过， 很快就粘锅了, 粘得一塌糊涂....
俺家现在这个熟铁锅很赞...... |
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c*******7
发帖数: 3763 | 46 估计是你买回来后，新锅没有season好。
这种carbon steel的锅，season好了后，越用越不粘。。。 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 48 375-400F，锅抦不耐高温的要拆或者包湿毛巾+锡纸 |
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B********n
发帖数: 12753 | 49 我一会去买酥油，重新season那个cast iron平底锅 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 50 累， 俺的熟铁锅从来不season, 洗涤剂随便洗， 一点都不粘....
要说大炒锅，可能终极产品还是不锈钢的，我还一直没试过.... |
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