N********n
发帖数: 13236 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: platinumegg (蛋,纯铂金的), 信区: Joke
标 题: 一些段子
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 13 12:17:02 2014, 美东)
看寻宝节目，有个人拿了件瓷器，主持人问他宝贝从哪里得的，那人支支吾吾了老半天
，憋得脸都红了，最后说了句：套圈套的……
不是说用了潘婷不分叉么，为什么我抹了整整一瓶，尿尿还是要分叉呢？
结婚三年，不懂浪漫。
昨天老婆过生日想给她惊喜，于是乎就花了点私房钱，买了条项链给她。
在我拿出项链的那一刻，她紧紧抱住了我，场面相当浪漫。
十秒左右她说了一句具有毁灭性的话：买项链的钱哪来的……
妈：怎么不把男朋友带回家看看啊？
我：他嫌我家太穷，不来。
妈：你去他家住几天吧。
我：干嘛？
妈：他家也得穷啊。
亲妈啊-_-||
一个“伊朗人”用“意大利”护照在“泰国”通过“中国”南航网站买了“马航”的票
。准备偷渡去“德国”最后消失在“越南”上空！！！这是我听过最坎坷的人生～
逃课出来跟哥哥玩吧
微信搜附近的人，加了个男的
他：妹子，干嘛呢？
我：上课呢。
他：哎呀，上什么课嘛... 阅读全帖 |
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j*****u
发帖数: 103 | 2 严重同意。假期去了两次。第一次等了很久。菜上来不太好，觉得是人多匆忙的缘故。
结果第二次人不多，菜上的是快，可是真是难吃。特别是沸腾鱼香，竟然没加辣油，配
菜就两样，鱼也没入味。三鲜锅巴更是的。作的程序都颠倒了。我们不得不拿着锅巴自
己沾汤吃。一怒之下，去小中国店买了沸腾鱼的料，自己做，真心不错。甚至不比吃过
的最好吃的沸腾鱼相差什么。以后应该不会去他们那了。 |
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j*****u
发帖数: 103 | 3 严重同意。假期去了两次。第一次等了很久。菜上来不太好，觉得是人多匆忙的缘故。
结果第二次人不多，菜上的是快，可是真是难吃。特别是沸腾鱼香，竟然没加辣油，配
菜就两样，鱼也没入味。三鲜锅巴更是的。作的程序都颠倒了。我们不得不拿着锅巴自
己沾汤吃。一怒之下，去小中国店买了沸腾鱼的料，自己做，真心不错。甚至不比吃过
的最好吃的沸腾鱼相差什么。以后应该不会去他们那了。 |
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q******n
发帖数: 5262 | 4 你说了思婷的名言，思婷不好意思找你要，我向你索取版权费用。
就一盒麻辣牛腱，一盒凉拌三鲜，一盒溜芹菜，一碗蛋花汤吧。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 5 你们说的都啥菜啊，名字这么土
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸佐
芙蓉蒜醋汁 （油炸臭豆腐）
鲜白玉子配腌制小甜菜... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 18315 | 6 小龙虾去了休斯顿4次，说攻略，那是为了吸引眼球写标题
纯属一家之言，给没去过的朋友行个方便
如有不同观点的，欢迎跟帖，让大家能得到更客观的信息
从NOLA开车到休斯顿，不停的话大约5个小时
如果带着孩子，路上歇息2次，大约为6.5小时
如果运气背，象我这次周五回来，遇上堵车，费时整整8.5小时
去休斯顿干嘛？说实话，没什么著名景点也没有国家公园可玩
除了换护照，给孩子办旅行证，就是吃了
小龙虾是湖南人，可惜休斯顿没什么湘菜，那就川菜吧
说到川菜就不得不提“蜀风园”了
据说大厨原是老四川的大厨，后自立门户跟人合开了“蜀风园”
于是新的最火的川菜馆诞生了，能做红2家饭馆，厨师还是有2把刷子的
推荐菜有香水鱼，毛血旺，馋嘴鱼（最辣），豆瓣鱼（味道超赞，适合爱辣不敢吃太辣
的）
三鲜锅巴，馋嘴鸡等等
当然，它家的凉菜我也是每次必买，混3样可以任你挑选3个，牛肉干，牛百叶都很好
这个凉菜我通常不怎么吃，留着打包第二天带回来
吃得觉得好的朋友，结账时可以买它家自制的辣酱回来，2刀一盒
地址： 黄金广场 9888 Bellaire Blvd, Suite.168 Houston, TX 77036
... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 18315 | 7 小龙虾去了休斯顿4次，说攻略，那是为了吸引眼球写标题
纯属一家之言，给没去过的朋友行个方便
如有不同观点的，欢迎跟帖，让大家能得到更客观的信息
从NOLA开车到休斯顿，不停的话大约5个小时
如果带着孩子，路上歇息2次，大约为6.5小时
如果运气背，象我这次周五回来，遇上堵车，费时整整8.5小时
去休斯顿干嘛？说实话，没什么著名景点也没有国家公园可玩
除了换护照，给孩子办旅行证，就是吃了
小龙虾是湖南人，可惜休斯顿没什么湘菜，那就川菜吧
说到川菜就不得不提“蜀风园”了
据说大厨原是老四川的大厨，后自立门户跟人合开了“蜀风园”
于是新的最火的川菜馆诞生了，能做红2家饭馆，厨师还是有2把刷子的
推荐菜有香水鱼，毛血旺，馋嘴鱼（最辣），豆瓣鱼（味道超赞，适合爱辣不敢吃太辣
的）
三鲜锅巴，馋嘴鸡等等
当然，它家的凉菜我也是每次必买，混3样可以任你挑选3个，牛肉干，牛百叶都很好
这个凉菜我通常不怎么吃，留着打包第二天带回来
吃得觉得好的朋友，结账时可以买它家自制的辣酱回来，2刀一盒
地址： 黄金广场 9888 Bellaire Blvd, Suite.168 Houston, TX 77036
... 阅读全帖 |
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j****3
发帖数: 77 | 8 Canton是个城市。我觉得离机场最近的中餐馆是New Peking,在Garden City。他的三鲜
炒马面还是不错的，特别是刚下飞机，吃点连汤带水的舒服。 |
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q***z
发帖数: 934 | 10 武汉特色小吃与传说
10:28 04-28
1)热干面的诞生
热干面的问世纯属一个偶然的机会。约在70年前，汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的
熟食小贩，因脖子上长了一个肉瘤，别人称他“李包”。他原来卖的是凉粉和汤面。有年
夏天，他 沿街叫卖一天后回到家中，还剩下不少面条。他怕馊了，便把面条煮了一下，
捞起来凉在案 板上，谁知不小心碰翻了麻油壶，油全都泼在面上。李包懊丧之余，灵机
一动，便索性将面 条与麻油拌匀，然后扇凉，第二天一早就拿去上市。他将面在水里烫
了几下，捞起来放在碗 里加上佐料卖给顾客。有人问：“这是么事面?”李包脱口而出：
“热干面”，这一天的面 条比哪天都卖得好，一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了。
2)武汉小吃十二绝
汉皇风光最繁华，廿里嚣尘百万家
不是文人才笔大，焉能写尽各生涯
芝麻馓子叫凄凉，黄口鸣锣卖小糖
水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆
小家妇女学豪门，睡到晨时醒梦魂
且慢梳头先过早，糍粑油饺一齐吞
吃新食品较常添，荤素相参价亦廉
麻雀头酥鹅颈软，豆黄饼肥藕鱼圆
3)武汉小吃名店
老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包，小桃园的煨汤，老谦记的豆丝，蔡林记的热干面
，谈炎 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 11 饿退出厨艺界已经很久，而且不爱拍照，这是N久前朋友排的。这几个菜简单，好做又
好吃。
佛跳墙，卖相不太好，但是汤味非常鲜美。放了N样东西，我把我能记下来的
说一说：排骨（煎熟），鳝段（去骨略炒），鹌鹑蛋（煮好剥皮），芋豆（略煎），板
栗（去皮煎熟），鲜贝，猪皮（泡软），猪肚（白卤切片），红枣，枸杞，莲子，白菜
叶。所有的东西，准备好，用油把蒜爆香，放各种料，加鸡汤，用砂锅熬两个小时。
八宝白菜
应该是全素的菜，我改良了一下，用肉沫，香菇丁，平菇，毛豆，胡萝卜丁，香豉，面
筋（还有一样东西我死活想不起来了），炒香。然后，大白菜叶烫熟，摆好，把炒香的
料填进去，码成白菜的叶子，包上锡纸蒸。此菜相当好食
三鲜竹荪
把金针菇，豆腐丝，芛丝，塞到泡软的竹荪里面，加高汤，蚝油和胡椒，烧熟，收汁。
比较清淡，口感不错。
醉鸡翅
这次的鸡翅烫得相当成功！用了从FOOD版新看来的方法，改良了一下。鸡翅用酒和盐腌
半个小时，然后烧大锅开水，水里放大料，花椒，茴香，红枣和枸杞，水大开以后，关
火，放鸡翅进去烫，然后取出来，再烧开，再烫，反复三次。取去来，用绍兴花雕泡上
，放冰箱里，要泡久一点儿，我是头一天泡 |
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f*********u
发帖数: 6298 | 12 好好地假期给毁了。早上起来做了个羊肉丸子汤，炒了个地三鲜。完了，吃撑了，这天
又不想出去，在家里像个陀螺似的到处转圈，被LD骂看着烦，被家里俩霸王追着挠，没
有我立锥之地啊。给点建议吧，这天能出去玩什么啊。 |
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S*****s
发帖数: 523 | 13 偶下班后去法拉盛，
吃了15个三鲜锅贴，
喝了一碗羊杂汤，
买了三包，共120个冷冻水饺带回家。
发的钱花掉差不多一半，
另一半明天买麻辣烫。 |
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Y*****2
发帖数: 38613 | 14 法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸佐
芙蓉蒜醋汁 （油炸臭豆腐）
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤 （榨菜蛋汤）
红椒... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 15 舌尖上的华埠 从未衰过
发布于： 2012年10月10日 星期三 01:52
“这个铺位60多年来一直做餐馆，虽然换了老板三、四次，但都保留原有的菜色和
服务。招牌多了一个新字而已。”摆也街一家老牌餐馆的负责人张先生说。这家餐馆门
面并不起眼，餐堂也不大，只能容纳30多个食客，但装潢特色是墙壁上贴满了贪好玩的
顾客留下一张张的一元纸币。这是华埠超过一个甲子历史的餐馆之一，还有一家在宰也
街。这家食店仍能维持至今，食客盈门，靠的就是几个招牌菜。
其最受欢迎的是“牛尾市都”及荷叶鸡饭，记者没有收过张老板的广告费，但每每介绍
给朋友品尝，没有不赞好的。有海归回去的记者常回忆表示“最难忘的是那牛尾饭。”
张先生说，餐馆还有的传统美德，就是碟头够大，饭多菜多。在各种美食集中的华埠，
想要出人头地，一定要有自己的特色。
抵吃夹大件
这让记者忆起三、四十年前的华埠，范围没有现在的辽阔，但餐馆林立，除了几家
川扬食肆外，其他都是粤菜馆、咖啡店和茶室。一元半的菜心牛肉饭端出来的时候，会
吓你一跳，因为饭菜堆成如一座小山。老华侨大多中午上茶楼叹一盅两件，烧卖、虾饺
、牛肉丸一碟三、四只，只只像乒乓... 阅读全帖 |
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g******h
发帖数: 19 | 16 今年冬天也太长了吧，好不容易有个高温，有冷了。
前两天最热的那天去吃了川白肉，不错。
我平时都不上网，回答迟了。东北菜挺多的。
肉菜，锅包肉，熘肉段比较经典。
素菜，尖椒干豆腐，焦留茄条，酱茄子，地三鲜。东北野三珍。
汤类的，小白菜川丸子好
我喜欢他家的蛋黄炬南瓜，木耳山药，干扁肥肠，孜然羊肉
他家的东西真心不贵而且量还足，推荐朋友们都挺满意的。 |
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f***a
发帖数: 11477 | 17 哈哈，就是就是
包子好好吃
三鲜的， 猪肉的，荠菜的，灌汤的。。。
一共9种包子呢！
谢谢斑竹~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ |
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l****6
发帖数: 2325 | 19 ZT: 让我来告诉你们一些事实。全面的食品安全问题 2012-08-18 12:17:56
我所在的城市是东部特大红顶级城市，这里拥挤不堪，这里压力巨大，这里用百元大
钞买不到钞票一半大的面积，这里正在举办着举世瞩目的行政宴会，本人由于应聘被淘
汰，最终遗憾的不能去宴会园区工作。我十分懊悔，在中华民族有史以来最为盛世的时
代，如果能服务与这样伟大的盛会，那真是我八辈子的荣幸啊，虽然我去不了，但这阻
碍不了我对宴会的热情和关注。因为大家都知道，在我无比衷爱的党领导下，我们中国
一天比一天强大，在国际上得到了非常大的认可和关注，那，这样的盛会在我们中国举
行，那当然是值得所有华人骄傲的了。我想玉树灾民和西部穷民也不例外，他们不会因
为自己穷困潦倒而反对举办这样的巨资盛会。谁也阻止不了他们对ZF和党的无比热爱。
那些说什么花4000办宴席对灾区不拨不救的人，什么在党的眼里西部已经不算国家的一
部分了。你们有良心吗？做为中国人怎么能这样呢，难道伟大的党从小教育我们，宁愿
牺牲自我也要保护国家的精神大家都忘记了吗？我只能说你们很欠草！这种展现国家强
大的机会也有人反对，我真搞不懂你们... 阅读全帖 |
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S*******i
发帖数: 508 | 20 santa clara有个小儿又一家，开了20多年了，菜偏咸，但感觉没有（多少）味精，因
为每次吃完都不会觉得渴。价格算是很便宜了。推荐地三鲜，煎饼果子，羊杂汤（喝了
会口渴），清炖牛肉面。
湘菜最爱的还是奇峰阁，就是不知道为啥每次去感觉顾客很少的样子，腊肉完胜韶山冲
啊。最爱的是香辣脆肚，这种腊肉做法，和他家的特色海鲜豆腐（适合小孩子吃）。
阳谷新开的湖南米粉也很好吃，noodle talks, 酸豆角一定要加，就是必须现金，价格
也稍贵。
阳谷库珀交界处的老成都，40快一份的烤大鱼，2个人吃得饱饱的，幸福得像在国内
饕餮的赶脚，他家的旦旦面也特别好吃。 |
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N***G
发帖数: 408 | 21 没一个菜新鲜地道的。
凉粉块太粗，不好夹，味道也沾不不去，端上来还是温乎乎的。
锅巴三鲜只有锅巴可吃，海鲜不新鲜，汤汁都是淀粉味精。
孜然羊肉没吃出孜然味，吃出墨西哥辣酱味，还没几片肉。
蔬菜半生不熟，还厚厚的淀粉勾芡。
感觉就是糊弄老美的，不会再去了。 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 22 我觉得过桥园的泼辣鱼不错
凉菜我觉得还行啊，喜欢夫妻肺片和猪耳朵
吃过老干妈爆花枝，一般吧，没很特别感觉。
我就喜欢的老吃，其他的都没怎么点过，不过可以负责的说，过桥米线和贵州的那个什
么粉，不要点，不好吃。
麻辣诱惑酸汤鱼和川北凉粉还可以吧。和鸡沾边的最好不要轻易尝试，不是很好吃。
小四川，嗯，我家食堂，沸腾鱼做的只有咸味，没有以前好吃，夫妻肺片和过桥园比，
分量和味道都略差一点点，不过还是不错。最爱就是泡椒牛肉了，有一次点了个豆豉牛
肉，唉，那还是差一点点的。三鲜豆腐煲最近有点咸。花椰菜炒牛肉一般吧，味道还是
属于中国人的那种。还是不爱吃鸡肉。。。
不做什么评点，个人喜好。据说腊肉系列还不错。
有没有包子啊，这么认真的写了一大堆
....
四季飘香中午的special，剁椒鱼还可以 |
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w******u
发帖数: 2107 | 23 两人点了和菜， 吃撑死了也没吃完。他们家的三鲜饺子挺不错的，某人评价是在西雅
图吃到的最好的饺子。
我们点了一个汤，一个醉鸡，五更旺肠，滑蛋虾球，还有饺子加米饭。一共三十二。太
便宜了！！！！！！
决定了，以后福海就是俺们的食堂了！！
他们家没啥生意啊，吃到8点就两桌人...很担心某一天会不会无声息的倒了.... |
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V**********1
发帖数: 24381 | 24 其实就是四菜一汤
结果变成穷人感恩节晚餐了
三鲜烩海米，清炒莴苣，酱卤鸭胗，象拔蚌刺身
排骨冬瓜汤 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 25 哈哈，我也知道那个水煮鱼根本不能算作川菜，不算太辣，但是如果再辣一些我就要多
吃好多饭了.
我昨天晚上去了 China Cottage,那里也是说自己是正宗中国口味的，我们点了三个菜
，终于知道
啥叫冒名顶替，以后出门再也去了，其中一个就是鱼香肉丝，其实还不如说肉片黑汁，
辣味都没有。
猪肝我可不敢吃，饭店里的那些东西都是一次煮好一锅，然后放在冷库里，有的时候都
煮不熟，很容
易感染的，劝大家以后不要在饭店吃什么爆炒的活着凉拌的内脏。
说实在的其实我很怀念我高中的时候的学校附近的私人小饭店，三块五一个盒饭，四个
菜一个汤，米
饭随便添，红烧肉，锅包肉，鱼香肉丝，糖醋里脊，回锅肉，地三鲜之类的，每天标准
十二个菜，随
便挑自己喜欢的，在中国的时候很不屑，现在回忆起，觉得那是最幸福的日子........
.. |
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M****o
发帖数: 13571 | 27 今天拨冗去了“东北酒家”（中文似乎是这个哈，英文是North China）和朋友聚会，
第一次品尝了他们的菜，的确是超级赞！
去的人里有一位哈尔滨的朋友和他父母。他们也都对那里的菜很称赞的。
我们六个大人一个娃点了：
烤鸡骨架
粉条炖肉
小鸡炖东北红磨
一种辣的炒的炸鸡块（汗，没注意菜名）
一个鲇鱼茄子（带汤的，菜名也不准哈）
回锅肉（朋友的爸爸点的，他爱吃这个菜）
干煸四季豆
一盘二十个手工三鲜水饺
所有的菜都很好吃。朋友见面也聊的也很尽兴。
最后快吃完时居然看到以前在新华（另一家东北菜馆）当waitress的一位大姐。她居然
是这家餐馆的合伙人之一。很为她高兴。她人很热情，还记得我们一家三口子。呵呵。
推荐在ＤＦＷ的朋友们都去尝尝哈。应该不会失望的。
码了这么多字，橙子你得给我发包子！咔咔
祝大家周末愉快！ |
|
b*****o
发帖数: 6080 | 28 慕名去吃面之家了，牛肉面很棒，牛肉不是硬硬的一大块一大块，是有些筋的中等块，
很好吃，而且小碗的分量和别人家大碗差不多；还吃了三鲜锅贴和带汤的水饺，分量也
大；小菜不好吃，不要点。里面还有外卖的新鲜包子和杂粮馒头。 店面那么宽敞，去
吃的人不少。 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
piggybea (piggybear) 于 (Sun Nov 20 09:16:11 2011, 美东) 提到:
有人去试过吗？新开的上海菜馆，在原来的丰泽园那个位置。
☆─────────────────────────────────────☆
nkfly (南开阿非) 于 (Sun Nov 20 09:22:55 2011, 美东) 提到:
丰泽园倒拉??
☆─────────────────────────────────────☆
churchance (橙子) 于 (Sun Nov 20 13:41:09 2011, 美东) 提到:
挺多人挺喜欢的阿
☆─────────────────────────────────────☆
lxinzheng (头发2mm长) 于 (Sun Nov 20 13:55:05 2011, 美东) 提到:
那家老板好像资历不错的样子
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 30 昨天去过，作为东北人评价一下，地三鲜味道还可以，不过放了胡萝卜和猪肉就有点奇
怪了；酱大骨有一点苦味，不知道是那天做的一锅不好还是每天都是这个味儿；酸菜粉
还行；小鸡炖蘑菇汤太清了，看着不像炖出来的。菜量太小，不是东北的风格，装修确
实很让人”眼前一亮”。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 31 好人，多谢你。我也去点一个，吃了以后反馈一下。她家的饺子馅饼包子还是稳定的，
炒菜貌似很不稳定。你要是去他们家后厨看看，真的很干净，至少这是一个大优点。
我去过真不同，挺喜欢他家菜味道，可惜了地点不好，人气好像不大旺。上次去就我们
一桌，吃的肝尖、地三鲜、拉皮，都很不错，还有两个啥我忘了。酸菜我喜欢汤清一些
的，他家的有点儿黏糊糊的。可惜他们家要是再装修好点儿就更好啦，看起来象个外卖
店，做的东北菜还真不错。 |
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y****a
发帖数: 71 | 32 从老一辈就能体现出来，觉得挺有趣的。我发现一个事实，北方的老一辈（主要是女性）一般做饭手艺都不好，好像年轻时工作也特忙，顾不了家似的。但是南方就不一样，女性都很顾家，很钻研手艺，晚餐都好几个菜，还有汤之类的，很讲究。
北方女性，起码是老一辈，估计就是不忙，也都觉悟特高那种，都拿出当劳模的劲来，一心扑在工作学习开会上。我就很奇怪，几十年前，难道南方人的工作普遍比北方轻松？不过现在看来，南方比北方经济发展的快。
其实什么地方都有好吃有代表性的菜. 比如东北菜, 小鸡炖蘑菇是我经典爱吃的. 还有地三鲜. 回东北, 特能吃粘豆包(太喜欢吃了, 一次吃了好多,把陪的人都吓傻了.估计想: 这个饭桶,与长相太不相符了)......
饮食文化不同. 我们家北方人, 有个姨夫是上海人, 堪称是精明能干的模范, 姨妈也上海化了, 回娘家就夸LG能干, 有年春节家庭聚会, 那位姨夫掌勺, 炒了一大桌子的菜, 每样菜量都不多,大家都没尽兴, 几乎都剩下了, 姥姥私下抱怨一个鸡蛋还得炒几个菜 |
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m***o
发帖数: 17656 | 33 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: miluo (络络), 信区: Shanghai
标 题: 上海糯米烧卖
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 18:36:06 2012, 美东)
烧卖在中国土生土长，历史相当悠久。最早的史料记载，在元代高丽（今朝鲜）出版的
汉语教科书《朴事通》上，就有元大都（今北京）出售"素酸馅稍麦"的记载。该书关于
"稍麦"的注说是以麦面做成薄片包肉蒸熟，与汤食之，方言谓之稍麦。麦亦做卖。又云
："皮薄肉实切碎肉，当顶撮细似线梢系，故曰稍麦。""以面作皮，以肉为馅当顶做花蕊
，方言谓之烧卖。"如果把这里"稍麦"的制法和今天的烧卖作一番比较，可知两者是同一
样东西。
到了明清时代，"稍麦"一词虽仍沿用，但"烧卖"、"烧麦"的名称也出现了，并且以"烧卖
"出现得更为频繁些。如《金瓶梅词话》中便有"桃花烧卖"的记述。《杨州画舫录》、《
桐桥椅棹录》等书中均有烧卖一词的出现。 清代无名氏编撰的菜谱《调鼎集》里便收集
有"荤馅烧卖"、"豆沙烧卖"、"油糖烧卖"等。其中"劳馅烧卖"是用鸡肉、火腿配上时令
菜作馅制成。"油糖烧卖"则... 阅读全帖 |
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B*****e
发帖数: 9375 | 34 甜点 啤酒 球星 都用过了
他们数理化和工程技术也很棒 但咱wsn不稀罕
大金枪鱼说过 赢球期间
一定要坚持做whatever you've been doing, however stupid
But I also loath redundancy.
所以， 德国还有啥出名的 -- 美女？
你们谁贴一张 我给一个三鲜包子 一定要德国原装出品的哈
我先来一个
Claudia Schiffer 我所知道的第一个德国美女
她要是算10 汤嫂只能算7
今天她的母国输球 帮衬再一郁闷 连6分都勉强 横横 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 35 好可爱，它似蜜本来就很容易坏，我做3次坏2次..我做饺子都做坏好几次..
我三鲜鱼翅汤都做坏过--BS自己...现在只做鲈鱼羹之类的东西...
我昨晚上吃了半碗鸡爪，（我睡觉肚饿的话会打恶心..）今早上觉得有点积食了... |
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n**m
发帖数: 7872 | 36 6/22
早饭：bread, ham, egg, soymilk;
午饭：brown rice，豆角，雪菜蛋花汤；
snack：栗子；
晚饭：烧鸡，酸菜鱼豆腐粉丝砂锅，三鲜炒疙瘩（牛肉，鸡肉，羊肉，荸荠，玉米笋，
芹菜，面疙瘩）
锻炼：1 hr jogging, 20 min椭圆机，一些力量（lunge 20×2，左右转体，20×2，挺
举那样的小跳，几个，都拿了根9lb的小棍子）
这个比较满意。 |
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b*******u
发帖数: 157 | 37 报告我家庭院种菜情况 之四 为什么精心打理菜园 上传新的照片 2011年6月11日
6月9日，我在买买提的德州版 上传了《报告我家庭院种菜情况 凉一凉我们家菜
园照片四幅》之后，三天的时间，点击量超过了５０００，我就又上传到了买买提的普
通版，三天的点击量超过了１１０００。
许多留学生朋友在网上留言评论，有鼓励表扬，也有指导帮助，使我非常高兴，也
非常感动。我自己觉得我们的菜园侍弄的比较好，我也比较满意，才决定上传给朋友们
看一看，同时，我在菜园种菜遇到的一些问题，也在寻求朋友们的指导帮助。
我与妻子来到休斯顿之后，面对儿子别墅的庭院，如何具体改造儿子家的别墅庭院
，如何规划庭院花草树木的布局，如何让我们的院子生机勃勃而又丰富多彩，我想到了
《新概念英语》里的一篇课文，留学生朋友当然非常熟悉那篇文章。
我是一位６４岁的退休数学教师，史无前例的运动之前，在高中学习的是俄语。回
复高考之后，读大学，那时候我已经３１岁了。英语学习虽然付出了极大的努力，学习
效果差强人意，俗话说“人过三十不学艺”。
为了适应到美国后的语言环境，我反复学习新概念英语的第一册和第二册，在新概
念英语第二册上，有一... 阅读全帖 |
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x******n
发帖数: 8550 | 38 也给豆妈汇报下我做的
火腿冬瓜排骨汤,第一次用意大利Prosciutto火腿丝。火腿增加些品味和口感，很yummy
!火腿是缺德舅买的1小小袋，用几片而已。
上周包的三鲜馄饨，馄饨放到汤里更加美味 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 秉承去年感恩节开创的传统，再来拼一桌leisure版羊年年夜饭——感谢各位大厨倾情
奉献各色手艺，增添浓浓节日气氛。欢迎同学们继续添菜，添菜的敬请笑纳压岁包子。
祝大家金羊年里招财进宝，祥瑞高照；心情舒畅，灌水汪洋……
先上一道thymeee的孔雀开屏——又名貌美如花小蛤蟆：
由此掀起一轮孔雀热——xinyuemba巧手跟绘凤穿牡丹：
PNH689变出一条孔雀开屏鱼：
Morningllc抱出一个孔雀娃：
LandFish一展双雄争艳孔雀十字绣：
wildwildwest年年送上重头戏——Costco的七孔澳洲青边冰鲜鲍鱼做的蒜蓉鲍鱼：
混搭我在杭州吃的红椒绿葱白蒜泥粉丝扇贝（不是我做的……）和LandFish的比利时鲜
贝：
yangjin一口气摆一桌本帮菜豪阔流水席——冷盘是上海酱鸭、凉拌海蜇头、土豆沙拉
、四喜烤麸：
热菜有XO酱金沙粉丝蟹煲：
糟熘鱼片：
双菇扒菜胆：
和干煸四季豆。汤为排骨番茄冬瓜汤：
馋死人不偿命：
大餐之余，主食垫肚——niqiuer水灵灵的三鲜挤饺：
LandFish的招牌椰香烤年糕：
tingche的纤葱束腰、深情带娇的无字家书：
kickingpos... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 40 没去过徐州，看上去很好吃啊，不过百度说是微山湖原创……他们那个柴火炖鸡也可以
炖牛肉猪肉任何肉，的确和地锅鸡像，不过没面饼：
地锅鸡是一道汉族名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，在微山
湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干
柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合
一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香
并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼
、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。 |
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n*********r
发帖数: 403 | 41 今天上bbs，看到首页上的一篇迟到的年夜饭，进来这个版，希望不要太晚参加活动啊。
大年三十，6个普通的菜图个 吉利。
从左到右：老干妈炒哈俐，皮蛋豆腐，荷兰豆炒香肠，红烧大肠，羊肉炖木耳，三鲜粉
丝汤（排骨，蛋饺，鱼丸虾丸），除了羊肉，其它都是很快的，几分钟搞定，当然大肠
是实现卤好的，蛋饺也是事先煎好。 |
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wh
发帖数: 141625 | 42 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: leisure版羊年合家欢【年夜饭】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 23 16:00:49 2015, 美东)
秉承去年感恩节开创的传统，再来拼一桌leisure版羊年年夜饭——感谢各位大厨倾情
奉献各色手艺，增添浓浓节日气氛。欢迎同学们继续添菜，添菜的敬请笑纳压岁包子。
祝大家金羊年里招财进宝，祥瑞高照；心情舒畅，灌水汪洋……
先上一道thymeee的孔雀开屏——又名貌美如花小蛤蟆：
由此掀起一轮孔雀热——xinyuemba巧手跟绘凤穿牡丹：
PNH689甩出一条孔雀开屏鱼：
Morningllc抱出一个孔雀娃：
LandFish一展孔雀十字绣：
wildwildwest年年送上重头戏——Costco的七孔澳洲青边冰鲜鲍鱼做的蒜蓉鲍鱼：
混搭我在杭州吃的红椒绿葱白蒜泥粉丝扇贝（不是我做的……）和LandFish的比利时鲜
贝：
yangjin一口气摆一桌本帮菜豪阔流水席——冷盘是上海酱鸭、凉拌海蜇头、土豆沙拉
、四喜烤麸：
热菜有XO酱金沙... 阅读全帖 |
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d*****0
发帖数: 68029 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Vesper8 (天使在人间), 信区: Joke
标 题: 装B专用：用西餐名字来叫中餐，会有什么效果？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 21:58:09 2011, 美东)
发信人: YaTou22 (开开心心过每一天), 信区: NewYork
标 题: 装B专用：用西餐名字来叫中餐，会有什么效果？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 14:48:24 2011, 美东)
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 44 1、酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保
持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土
豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱
去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌
匀，腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变
软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就
可起锅啦!
3、鱼香茄子：
原料：
茄子 2条, 肉丝少许.
姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.
制法：
1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 45 甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸佐
芙蓉蒜醋汁 （油炸臭豆腐）
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤 （榨菜蛋汤）
红椒酱爆微型河鲜配姜茸酸汁 （小龙... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 10426 | 46 不能一一列举、排名不分先后
地三鲜、锅包肉、杀猪菜、石锅拌饭、带皮手撕狗肉、烤鸽子、狗肉火锅、生拌牛肉、
锅贴、羊杂汤、杨麻子大饼、馅饼、拉面、驴肉火烧、煎饼果子、嘎巴菜...
楼下接着补充....
PS:南方的大米实在是太难吃了....... |
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m********r
发帖数: 2862 | 47 我一直记得那年的夏天，我参加一个暑假活动时第一眼见到你，热闹的教室里，你安安
静静的坐着，低着头研究手里的东西，是那么的认真，那么的专注。我想能在这样环境
里认真做自己事情的人，这个人应该值得一交。于是便搭讪。
时间又过了一年，我们由陌生变得熟悉。夏天的傍晚，有时会侃侃大山，一起吃吃饭，
总是那么开心。可有一天，你却伤感的出现，原来是女友因为距离的原因要分手。还记
得那个傍晚，你的悲伤就一点点蔓延开来，是那么的让人心疼。我想这个人一定是对爱
情很专心的人。
我们都爱旅游，却是两个穷学生。于是我们便入了驴友的行。你要泡实验室，周末我便
去打工。每个月除了买必须的生活品，剩下都留下来，存够了就出去玩。两年没自己买
过一件衣服，回家妈妈总是纳闷我把生活费都花哪去了。可是这日子还是很开心，一起
走过山山水水，一起逃过票，一起两天就啃烧饼（那次是钱包被偷了，呜呜……就剩10
块钱在口袋。）也许现在回到那个我们出去常回来吃饭的小饭馆，我会会心一笑。还记
得每次出去回来，我们总去那家号称国际牛牛的小饭馆，每次我们都会点雪菜肉丝和地
三鲜，就这附送的汤和白饭吃上一大盆。那时我们的口号是：“吃垮牛牛”不... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 48 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 其实大家都吃过~~~
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 13 16:38:31 2010, 美东)
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小... 阅读全帖 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 49 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: YaTou22 (开开心心过每一天), 信区: NewYork
标 题: 装B专用：用西餐名字来叫中餐，会有什么效果？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 7 14:48:24 2011, 美东)
法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油... 阅读全帖 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 50 法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸佐
芙蓉蒜醋汁 （油炸臭豆腐）
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤 （榨菜蛋汤）
红椒... 阅读全帖 |
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