l*********d
发帖数: 21519 | 1 MM，我在7区，我来回答你几个问题：
1. 香菜是冷季节的菜，估计很难长出来，葱也危险，可以到超市买点葱，吃掉叶子，
把葱白埋入土中，以后掐葱叶吃；
2. 加鸡粪，可以在根旁边挖个小洞，放上鸡粪，以后下雨和浇水是，菜就可以吸收到
养份，我不做鸡汤；
3。里面的土没问题，就是塑料网，兔子可以咬破，为什么没上铁网，我看到HD，漏死
都有卖。
我一般喜欢底粪上足，但是要注意烧根。 |
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a***g
发帖数: 2931 | 2 以前都是葱超市吃剩的葱头埋下去种的.只要叶子一出来就被我掐了.越长越细,到最后
就没了.
从不见什么分根.最近插的几个还没吃到就根烂,倒掉了.
最近买了一些种子撒下也出苗了. 很细.想问问是什么时候才可以拔根吃. 怎么才知道
分根了没有. |
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xt
发帖数: 17532 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xt (拷贝猫), 信区: Food
标 题: 葱肉火烧研制成功
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 11 22:06:50 2013, 美东)
面团：
面粉 500g
水 260g
植物油30g
盐4g
baking powder 5g
酵母少量
把上述原料制成面团，发酵至膨胀0.5倍
馅心：
山东大葱100g切0.5cm厚葱花稍剁几下，瘦肉丁 150g，肥肉丁50g
制作过程：
1) 把面团掐成剂子
2) 把馅心包到剂子里，做成包子状，然后把包子尖掐掉一点以免
形成面疙瘩(其实是我包包子技术不精)，然后捏扁。一定要注意
不能露馅，下图是捏扁后状态，还有我掐掉的面疙瘩：
做好后的模样，顺便show一下我家几十年传下来的枣木擀面杖，现在
很难弄到真货了：
3）取平底锅放少量油，大火煎.注意油不能多，这不是油炸。油主要起到
上色和传热作用：
煎好一面，煎另一面。最好煎制过程中盖盖子，熟得更均匀：
4) 上锅煎的同时，把oven预热到325F，煎好后入oven 8分钟，主要是要熟
透但是不能烤干。这是出oven时的模样：
5... 阅读全帖 |
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m*********s
发帖数: 2268 | 4 看你住哪啊。好歹报个区号，大家研究一下。如果靠南的话，现在两个都能种。
关于院子开垦，就光葱和韭菜，用不了多大地，如果有时间还是值得花时间松松土的。
如果在北方，最后还是种土里。去年我家韭菜种盆里，下了2场小雪（地上雪一天就化
了），就冻死了。
你种大葱还是小葱？大葱春天秋天都能种，但要好几个月才能好，小葱30天就差不多了
，所以只有温度适当就可以。种之前还是要有点底肥，所以就算用后院的土，也稍微搞
一点肥和一和。 |
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G********a
发帖数: 2128 | 6 附近哪个餐馆做的葱爆龙虾，味道不错，价格合理的，同学们给推荐下，谢谢 |
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h****n
发帖数: 4960 | 7 商成一直把乔准让进正堂右边的耳室，马上就张罗给叫人送一壶上好的茶汤。
屁股只在椅面上沾了半边的乔准听见这话，马上站起来说：“督帅，就苦茶便好。
我喜欢喝……”
商成让他坐，笑着摇头说：“这个是我弄错了。以前我还以为，这茶饼的制作我所
知的相差不会太多，结果年前才从一个贩茶叶的商人那里才听说过制茶的工艺。呵，是
我闹了大笑话，也害了大家。不过，我还是喝不惯放了盐又加了姜丝的茶汤。”
乔准不知道该怎么把这话题续下去。想恭维商成两句“大将军简朴勤奋”，念头在
脑子里一转，就觉得太过露骨；想顺着茶饼的事说下去，偏偏陆羽的《茶经》已经存世
两百年，茶的制技遍天下莫不知晓，各地的茶叶都是用采蒸捣拍四法制饼，区别只在茶
叶的产地和茶饼的形状；怎么商成却说世间另有制茶之术？不过，他是深知商成来历有
蹊跷的人，所以心中虽然好奇，脸上却无论如何都不会表露出来。却又无话可说，只好
呵呵干笑两声。
说话间一个文书端着个木盘进来。木盘上放着两个瓷盏，一个陶盅，一个木盒，还
有一把小铜壶；几丝白汽从龙首壶嘴袅袅的升起，缭绕蒸腾而上，渐渐地没去踪影……
商成摆手让文书出去，站... 阅读全帖 |
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m********9
发帖数: 305 | 8 我把牛腩切块了40*40mm,滚水，下牛腩焯水, 可能焯了两三分钟？捞出来，紧干水
上火，下油，下葱姜西红柿炒，然后下牛腩，料酒老抽糖，上高压锅，中火，三十分钟
，下萝卜，再十五分钟吧，加盐，出来萝卜非常完美，入味十足，酱汁无从挑剔，牛腩
无从入口。。。。
高压锅是presto brand
咋回事呢。。。 |
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c*********p
发帖数: 3217 | 9 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: cannotsleep (cannotsleep), 信区: Fujian
标 题: 转摘: 七遛八遛莫离福州啊!; 另外谁帮忙断句下. 有的地方感觉不对.
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 21 12:43:32 2012, 美东)
如果可以我们能不能一起留在福州不要那些所谓的理想，不要那些所谓的奋斗
不想去北京上海，读书考研
不想去广州深圳，打拼奋斗
就一起留在我们熟悉的小城
每一条街道都能叫出它的名字
每个休闲吧的老板都认识
每一个邻居也都熟悉
想打八十，斗地主
想爬个山，唱个歌
一个电话，十几分钟
人一下子就聚齐了如果可以我们能不能一起留在福州
陪着我们的爸妈
守着故土
无聊了一起去武夷山，厦门走一走
坐个车一两个小时就到了
无聊时还可以一起去压马路
坐在路边大排档里，吃锅边捞化
逢年过节三两好友窜窜门吃吃饭
谁要是不来，几分钟就到他家门口
直接拖出来
元宵节还能一起去三坊七巷看看花灯看看焰火如果可以我们能不能一起留在福州
嘴馋的时候
去破店吃碳烧生蚝猪蹄膀子
去黄巷口邓记点盘荔枝肉或者来碗连江渔丸
没事逛... 阅读全帖 |
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m******j
发帖数: 5079 | 10 【 以下文字转载自 InnerMongolia 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: InnerMongolia
标 题: 转载一篇奇文消磨下时间
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:48:34 2013, 美东)
古文奇才 江苏一位高三理科学生的作文！值得一看！
江苏一位高三理科学生的作文！我(评审)有些字连念都不会唸呢！值得一看！
“哌哌小儿，但饮牛湩，至于弱冠，不明犍状。佌佌之豚，日食其羓，洎其成立，未识
豜豭。”在2012年江苏高考以《绿色生活》命题的作文中，一名考生就以这样通篇骈体
古文的方式完成，阅卷老师在读到此文时，视作“怀疑卷”提交给专家组。南京市语文
基础知识阅卷组组长、古典文献学专家吴新江在看完全篇后，仅对文章的注释就写了4
页纸，当地媒体急寻这名“古文奇才”，六月的一天这位学子终于露面。
“不仅普通阅卷老师不认识、看不懂，就连我这个教古典文献的老师，也不全懂，有些
见过但没用过，还有四五十个古字根本不认识。回去后我查阅资料，做了注释，光注释
就写了满满4页！
”阅卷老师、古文专家吴新江在评价这名学生时，自觉惭愧... 阅读全帖 |
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j*******y
发帖数: 303 | 11 （望大家多多转发！）
一切无常随时到，天降灾难罚众生，乱杀乱吃贪口福，乱挖乱建地空了，
一切神灵及众生，无法生存无有家，开山打洞乱修道，土地风水破坏了，
上天告状见玉帝，玉帝传下圣旨意，一切神灵下凡去，该抓该打收回去，
抓回地狱受报去，十殿早已记下你，打入无间不放你，只因你杀众生命，
坏心坏肠坏肚皮，拖出心肠喂狗去，拔出舌头去耕犁，乱挣黑钱啥都做，
不要良心你害己，地狱果报你受尽，然后还要转回去，无人救你不出离，
天神地神齐发怒，今世就来收拾你，众生共业齐造下，骂天骂地骂双亲，
大逆不孝全犯下，天地变脸是冤业。今日再谈学佛人，造下因果没好样，
出家在家坏戒法，你争我斗当大王，不传佛法破戒法，名利让你坏清心，
嗔恨让你变黑心，嫉妒让你迷邪心，贪心让你坏良心，一切坏心你都占，
就是没有学佛心，地狱收你挖坏心，妄配学佛称弟子，地狱添设新地狱，
狱名是“不修地狱”，专为破戒不专修，阳间为人进佛门，不度众生不做人，
贪得无厌坏佛法，不信因果不弘法，只有死后来偿还，“不修地狱”压下你，
天天遭罪打死你，后悔已晚再打你，你给佛法尽抹黑，不做好样谁学佛，
罪状一一送给你，自看自了自明白，看你喊冤再叫屈... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 12 资本主义社会贫富悬殊，又充满诱惑，年轻人失去了人生奋斗的目标，做一天和尚撞一
天钟，"屌丝一天"写的就是这种无奈。感谢笑贫同志给中国人民带来的资本主义社会，
我们再已经看不见1921年五四运动那种为国为民大声抗争的热血青年了。
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今天天气很好，在房间里宅久了，准备去客厅散散心，舒缓一下筋骨。客厅里的墙壁上
，挂着哥的门派招牌，上书斗大的一个“屌”字。
没错，哥是一个屌丝。
其实哥是个淡泊名利的人，从来不想行走江湖，更不想加入什么门派。但当哥知道屌丝
这个字头，就再也按捺不住了。
要知道，屌丝不只是一个字头，更是一种人生。越来越多人自称为屌丝，这绝对是在不
经意之间一个字头的诞生，从一个小小百度贴吧的范围迅速蹿红网络。
在哥了解它的含义之后，立刻沾沾自喜地拜入其门下。什么人算屌丝呢？矮矬穷，卑贱
二，惨苦颓，宅呆撸。全都囊括在屌字辈儿。用两句成语形容屌丝，那就是半活不死、
低雅高俗。
不管屌丝这个字头会存在多久，屌丝必然永远存在。哥必须说，屌丝在苦逼中好着呢。
切，丫们“高帅富”永远不懂哥们屌... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 2017年7月1日北大國家發展研究院2017屆畢業典禮上，國發院張維迎教授作為教師代表
的發言。張維迎表示，推動和捍衛自由，是每一個關心中國命叩娜说呢熑危敲總
贝笕说氖姑〔缓葱l自由，就配不上「北大人」的稱號。
結果張維迎這一篇教師代表發言在北大國發院官方微信帳號刊出後，不到半天時間火速
遭到撤除，原本搜狐刊登的演講全文，也在24小時遭到「下架」，現在全中國的網站都
已經找不到這篇文章，而這起事件也引起北大發國所校友們私下議論紛紛。
香港回歸敏感時刻 北大教授畢業典禮演講內容「被下架」
在中國，北大國發院堪稱是指標性學術單位，除了名譽院長是前世界銀行副行長林毅夫
外，理事會成員也是「冠蓋雲集」，包括中共中央政治局常委、中紀委書記王岐山和全
國政協副主席、中國人民銀行行長周小川，其他還包括著名經濟學家周其仁、張維迎等
多位教授。
其中張維迎是北大備受肯定的賽局博弈高手之一，前些日子，他才和林毅夫有一番論戰
，結果張維迎這一篇「其實也沒說什麼」的教師代表發言，卻在中國國家主席習近平在
主持香港回歸20週年慶祝大會的敏感時機被「下架」。
這整起事件，一位北大校友私下說，「在北大校友的微信圈子... 阅读全帖 |
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l*****0
发帖数: 1207 | 14 傻呼呼的Trump粉丝，你连中文都退步了。
崇拜像Trump这种白人至上的种族主义垃圾，多多去舔你的洋大人的屁眼吧。
发信人: thinkit (THINK), 信区: USANews
标 题: Re: Trump会当总统，头切下给你当枕头
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 15 21:39:59 2016, 美东)
你看，美新版这些都什么人啊 ，每天被人挤兑得要死， 却傻逼一样乐此不彼， 真是
服了
发信人: jerseyv (Vendetta), 信区: USANews
标 题: Re: Trump会当总统，头切下给你当枕头
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 15 20:57:11 2016, 美东)
對，左婢就會放屁, 怎麼能信
发信人: xjbjcd (路人甲), 信区: USANews
标 题: Re: Trump会当总统，头切下给你当枕头
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 15 21:47:11 2016, 美东)
你是那颗葱？ |
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l***a
发帖数: 5114 | 15 中午做的。
1）猪肝切成薄片，用盐水泡，除血水，
2）用开水烫一下，真的烫一下就好。 脏脏的白沫洗掉。
3）切成快的青椒、胡萝卜过油。
4）重起油锅，下葱姜蒜辣椒末，下酱油，黄酒，以茶匙醋。
5）下猪肝，翻炒几下，拌上湿淀粉。
6）出锅，撒葱花。
^_^
口感：鲜美，主干很嫩咧。 |
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c******h
发帖数: 4573 | 16 上次在DC开会，去百川味吃饭，同行的一个韩国postdoc自以为能吃辣，非要点一个
菜单上的野山椒炒牛肉，结果吃了一口就辣的不行了。最后这盘菜我包圆。这菜很下饭
，虽然很辣但是吃了真是忍不住还想吃。
回家也试着做了一次，非常成功，克制自己只吃了一小小碗米饭。
牛里脊切丝，泡一下去血水，加生抽，生粉，料酒，盐，水上浆，牛肉要想嫩上浆
最重要，我加了不少水上浆，不停的搅拌牛肉充分吸收水分。最后加一点油封住水分，
让其保留在牛肉中。
罐头笋丝用清水煮开两遍。切好葱花，姜丝。泡仔姜切片，买的罐头野山椒倒出半
瓶。
热锅冷油至7成热，下牛肉滑熟。捞出，锅内留底油，下葱姜，泡姜，野山椒，下笋
丝，炒熟，加点盐，生抽，下牛肉丝。翻炒，出锅前勾薄芡。
单身汉中午就吃的这个，外加番茄蛋花汤。 |
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G*******8
发帖数: 765 | 17 今晚没米饭，正好上次做啤酒鸭剩了点鸭油，今天就做了鸭油酥，配上BBQ攒的翅尖，
老公感叹真是会过日子啊～
小椒翅尖：
1.放油，稍微多点，下葱姜，辣椒碎，花椒粒十颗，煸炒出香味下翅尖。
2.翅尖差不多炒到两面金黄就放料酒和生抽，加少许水，小火烧熟。
3.大火快烧干的时候下青椒，放盐，糖调味出锅。
鸭油酥：
水面皮：
面粉3cup，乾酵母(Dried Yeast)一茶匙半，白糖一茶匙，泡打粉(Baking Powder)1茶
匙。温水适量。
油酥：
鸭油1/2cup，面粉3/4cup。盐半茶匙。
葱花：
适量
糖水：
麦芽糖、温热水，1：10。
白芝麻：
生的白芝麻1cup(多一点儿操作方便)
揉好水面团，烤箱打到100F，然後turn off。面团放进盆里，盖好放进烤箱，利用烤
箱余热发酵1小时。出来再揉进泡打粉(Baking Powder)1茶匙。
1.溶化鸭油，和好油酥，鸭油1/2cup，渐次加进面粉3/4cup。盐半茶匙
2.扞好水面皮，卷进油酥。
3.下成剂子，轻轻按扁
4.按扁的剂子，包进葱花。
5.包好葱花後，按成并状。刷糖水，蘸芝麻。放进烤盘。
6.烤箱450F烤10至1... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 又迎来三九天，大菜大肉时常吃，都吃腻了，有什么可以更开胃呢？梅干菜烧肉绝对属
得上下饭菜。这道不需要什么复杂的调味料，上好的原料才是成功的关键。窗外数九寒
天，屋内热气腾腾，为心爱的家人做一顿有温度的暖心菜吧。
梅干菜是一道浙慈溪、余姚、绍兴地区常见的汉族传统名菜。绍兴梅干菜油光乌黑香味
醇厚，耐贮藏。菜料主要有大叶芥、花叶芥和雪里蕻3个品种。肉一定要选用五花肉，
可根据自己的喜好选择偏瘦或偏肥。
1. 优质梅干菜略泡水清洗去除杂质
2. 五花肉一条
3. 五花肉切段冷入葱姜水中焯一下
4. 取出后用刀刮干净猪皮表层，并抹酱油上色
下饭菜--梅干菜烧肉
5. 锅内下底油，将猪皮面朝下中火煎
6. 猪皮煎上色后，翻个再略煎后取出。油留在锅内
7. 取新鲜冬笋一个，笋尖切成小片
8. 笋尖片和滤干的梅干菜一起倒入煎猪油的锅内一起翻炒，调入酱油、糖和盐。根据
自己口味调配咸甜。但总体还是要有较重的回甜，所以放糖不要吝啬
9. 五花肉连皮切成6cm左右的长片或块
10. 一层五花肉一层梅干菜铺在碗内上蒸锅蒸50分钟
11. 将梅干菜和肉倒回炒锅内收汁，最后调味
12. 汁水差不多收干后盛出，剩... 阅读全帖 |
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r******o
发帖数: 23 | 19 吃多了红烧和清蒸，换一个口味吧。
1. 鲈鱼或者盲槽 洗净， 从肚子里面背骨切下一整片。把鱼分成两片儿，一片儿带头。
2. 烧热水，下料酒，沸腾以后，把鱼放进去煮。 此步骤也可以蒸，但是煮最快。 小
火大概煮1分钟，关火，闷住。
3. 炒锅+油， 下葱姜末，炸到出香味儿。
4. 下少许水， 生抽 + 少于盐。然后放大量的醋 + 大量的糖，不知道放多少的可以变
烧变尝。这个汁的味道一定要浓。
5. 汁要烧开，滚一会儿，主要是为了去除醋呛人的味儿。还是那句话，汁的味道一定
要浓，别怕放多醋和糖。
6. 大量水淀粉勾汁。 最后淋在鱼身上。 |
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r******o
发帖数: 23 | 20 吃多了红烧和清蒸，换一个口味吧。
1. 鲈鱼或者盲槽 洗净， 从肚子里面背骨切下一整片。把鱼分成两片儿，一片儿带头。
2. 烧热水，下料酒，沸腾以后，把鱼放进去煮。 此步骤也可以蒸，但是煮最快。 小
火大概煮1分钟，关火，闷住。
3. 炒锅+油， 下葱姜末，炸到出香味儿。
4. 下少许水， 生抽 + 少于盐。然后放大量的醋 + 大量的糖，不知道放多少的可以变
烧变尝。这个汁的味道一定要浓。
5. 汁要烧开，滚一会儿，主要是为了去除醋呛人的味儿。还是那句话，汁的味道一定
要浓，别怕放多醋和糖。
6. 大量水淀粉勾汁。 最后淋在鱼身上。
还有，T-fal面包机在60% off哦，还有一个$10 coupon，链接：
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发帖数: 1 | 21 re
吃多了红烧和清蒸，换一个口味吧。
1. 鲈鱼或者盲槽 洗净， 从肚子里面背骨切下一整片。把鱼分成两片儿，一片儿带头。
2. 烧热水，下料酒，沸腾以后，把鱼放进去煮。 此步骤也可以蒸，但是煮最快。 小
火大概煮1分钟，关火，闷住。
3. 炒锅+油， 下葱姜末，炸到出香味儿。
4. 下少许水， 生抽 + 少于盐。然后放大量的醋 + 大量的糖，不知道放多少的可以变
烧变尝。这个汁的味道一定要浓。
5. 汁要烧开，滚一会儿，主要是为了去除醋呛人的味儿。还是那句话，汁的味道一定
要浓，别怕放多醋和糖。
6. 大量水淀粉勾汁。 最后淋在鱼身上。
还有，T-fal面包机在60% off哦，还有一个$10 coupon，链接：
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s*******a
发帖数: 8827 | 22 1.八戒，别以为你站在路灯下就是夜明猪了.
2.每当我错过一个女孩，我就在山上放一块砖，于是，这世界便有了长城。
3.高考成绩出来了，老师长出一口气对我说：其实没考上，对你和大学都是一种幸福。
4.拜托不要叫他动脑子好不好－－左脑全是水，右脑全是面粉，不动便罢了，一动全是
浆糊。
5.孔子不能解决的问题，老子帮你解决。
6.没有不透风的墙，没有不能上吊的梁。
7.我一失足成大瘸子，再回首又闪了腰。
8.我不喜欢整理房间，他们都叫我乱室英雄。
希望似火，失望如烟，人生就是七处点火，八处冒烟……
你说你会等我回来，你确实等了，还找了一个人一起等。
名人就是出名前别人不知道他是谁，出名后他不知道自己是谁的人。
我的世界忽然开始下雪，天啊！请不要在我身旁梳头发了。
我喜欢交朋友，尤其是女朋友。
愚者坐以待毙，智者坐以待币。
一个胖子居然自称自己不是个粗人。
真羡慕你这么年轻就认识我了。
1、总有一天你的名字会出现在我家的户口本上!
2、将薪比薪的想一下，算了，不想活了。
3、活了二十多年，没能为祖国、为人民做点什么，每思及此，伤心欲... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: cityfish (给我点儿阳光，让我灿烂), 信区: Food
标 题: 单身的午餐--野山椒炒牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 5 13:37:07 2010, 美东)
上次在DC开会，去百川味吃饭，同行的一个韩国postdoc自以为能吃辣，非要点一个
菜单上的野山椒炒牛肉，结果吃了一口就辣的不行了。最后这盘菜我包圆。这菜很下饭
，虽然很辣但是吃了真是忍不住还想吃。
回家也试着做了一次，非常成功，克制自己只吃了一小小碗米饭。
牛里脊切丝，泡一下去血水，加生抽，生粉，料酒，盐，水上浆，牛肉要想嫩上浆
最重要，我加了不少水上浆，不停的搅拌牛肉充分吸收水分。最后加一点油封住水分，
让其保留在牛肉中。
罐头笋丝用清水煮开两遍。切好葱花，姜丝。泡仔姜切片，买的罐头野山椒倒出半
瓶。
热锅冷油至7成热，下牛肉滑熟。捞出，锅内留底油，下葱姜，泡姜，野山椒，下笋
丝，炒熟，加点盐，生抽，下牛肉丝。翻炒，出锅前勾薄芡。
单身汉中午就吃的这个，外加番茄蛋花汤。 |
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c*********p
发帖数: 3217 | 24 如果可以我们能不能一起留在福州不要那些所谓的理想，不要那些所谓的奋斗
不想去北京上海，读书考研
不想去广州深圳，打拼奋斗
就一起留在我们熟悉的小城
每一条街道都能叫出它的名字
每个休闲吧的老板都认识
每一个邻居也都熟悉
想打八十，斗地主
想爬个山，唱个歌
一个电话，十几分钟
人一下子就聚齐了如果可以我们能不能一起留在福州
陪着我们的爸妈
守着故土
无聊了一起去武夷山，厦门走一走
坐个车一两个小时就到了
无聊时还可以一起去压马路
坐在路边大排档里，吃锅边捞化
逢年过节三两好友窜窜门吃吃饭
谁要是不来，几分钟就到他家门口
直接拖出来
元宵节还能一起去三坊七巷看看花灯看看焰火如果可以我们能不能一起留在福州
嘴馋的时候
去破店吃碳烧生蚝猪蹄膀子
去黄巷口邓记点盘荔枝肉或者来碗连江渔丸
没事逛逛小排档，点几个蛎饼、芋果
叫碗肉燕，来碗花生汤
三十晚上的时候挤破脑袋上涌泉寺烧头香
或是一家人围成一圈打着麻将守岁
结婚的时候还可以吃到线面有事没事还可以啃点葱肉饼,虾酥
渴了泡壶茉莉花
呷一口清茶
沁人心怀品赏品赏寿山石
春天，我们可以吃到枇杷满街的三角梅竞相开放还可以去梧桐下看油菜花
夏天，荔枝西瓜... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 25 古文奇才 江苏一位高三理科学生的作文！值得一看！
江苏一位高三理科学生的作文！我(评审)有些字连念都不会唸呢！值得一看！
“哌哌小儿，但饮牛湩，至于弱冠，不明犍状。佌佌之豚，日食其羓，洎其成立，未识
豜豭。”在2012年江苏高考以《绿色生活》命题的作文中，一名考生就以这样通篇骈体
古文的方式完成，阅卷老师在读到此文时，视作“怀疑卷”提交给专家组。南京市语文
基础知识阅卷组组长、古典文献学专家吴新江在看完全篇后，仅对文章的注释就写了4
页纸，当地媒体急寻这名“古文奇才”，六月的一天这位学子终于露面。
“不仅普通阅卷老师不认识、看不懂，就连我这个教古典文献的老师，也不全懂，有些
见过但没用过，还有四五十个古字根本不认识。回去后我查阅资料，做了注释，光注释
就写了满满4页！
”阅卷老师、古文专家吴新江在评价这名学生时，自觉惭愧。他表示，事实上光会用文
言，会写古字还不算什麽，这毕竟是高考作文，切题才是第一要务。而这篇文章，熟练
运用“恰到好处”的古文，紧扣“绿色生活”的主题，“古为今用，十分切题。”
此外，今年江苏高考作文阅卷组组长何永康也对这名考生高度赞扬，他表示，“以他现
在的文化修养完... 阅读全帖 |
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g*********n
发帖数: 808 | 26 温总理的下一步棋，国企私有化
温总理任内最大的梦想并非仰望星空，而是让天朝变天，自己当戈尔巴乔夫，拿诺贝尔
和平奖。要完成这一个载入史册的伟业必须要迈开一个很重要的步伐才行，而这个步伐
就叫国企私有化，而且是完全的私有化。国企私有化的最大阻力，来自那些党校的经济
学家。也就是大家所讲的毛左。毛左极力反对国企私有化，所以温总对毛左网站乌有之
乡恨之如骨。这下可好了，乌有之乡因薄熙来事件发表支持重庆经验言论被关闭。天朝
这下真的变成了一言堂。没有了毛左的口诛笔伐，国企私有化在温让出总理宝座的最后
一年就势在必行了。 www.6park.com
当年啊根廷与英国福克兰群岛战争是怎样被打败的？说到低还不是弹药不足，国家的工
厂没办法生产出军需品给军队，军队装备，器材打完，打坏后无法得到补充。最后面对
英军的钢铁风暴，只能举手投降。共产党能够在中国执政这样多年，靠的就是政府牢牢
控制住军工企业，能源企业和银行业。一旦要爆发战争，军工企业能源源不断地生产出
军火，能源业能源源不断地为军队提供燃料，还有就是银行能够优先给军队发工资。中
国共产党的这种优势，让英国不敢动中国分毫就让出了比福克兰群岛价值... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 27 美眉，南乳就是红豆腐乳，推荐王致和的玫瑰腐乳或者香辣腐乳
啤酒鸭，就是平时烧肉菜的做法，鸭腿剁成小块，烧开冲去浮沫
油烧热，下冰糖，中小火至冰糖溶化，下鸭腿翻炒，然后下葱姜八角陈皮辣椒翻炒，加
啤酒，盐，少许生抽，大火烧开，转入砂锅中小火40分钟左右，大火烧开收汁 |
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j*****s
发帖数: 529 | 28 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
菜谱稍作改动，如下：
1。将虾（没有河虾，:( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
4。下葱煨锅，将虾仁倒入锅中，迅即将茶叶连汁倒入，淋入绍酒，翻炒片刻即可。 |
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k*k
发帖数: 508 | 29 又是很久没来了，上一个前两天突发奇想做的菜，很适合 party。我叫它
“一口三丁”。
做法：胡萝卜，青椒，洋葱切细粒备用。里脊肉切小丁，加一点酱油料酒
稍微腌一下。起油锅，下葱姜末爆香，下里脊肉丁翻炒，稍微变白以后下
所有其他材料翻炒直到肉丁熟了为止，加点盐出锅。
烤箱预热 350F。超市买的 mini fillo shell（如图）放在烤盘上进烤箱
大概 3-5 分钟。主要是为了让 shell 变得 crispy。然后把炒好的三丁
用小勺装入 shell 就行了。
特点：三丁鲜香，shell 酥脆，口感很好。Bite size，很适合 party 上
用来招待。其实还可以做很多其他的变化，比如用虾仁青豆等替代三丁，
也会很收欢迎。 |
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s*********e
发帖数: 40 | 30
嘻嘻，虽说这边的猪骨确实血沫多，不过只要焯干净，慢慢炖还是很给力的～
我的三杯鸡方子：
1 先把鸡腿肉剁成块，下滚水焯过一遍，不要超过一分钟；
2 另起一锅，香麻油（麻油效果好，我吝惜麻油，兑了点橄榄油）小火煎香姜片，再下
葱段，整块蒜，辣椒干4、5只爆香
3 爆香后下沥干的鸡块，大火炒一下，大概一两分钟吧
4 加8勺米酒（没有米酒一般料酒都可以）；4勺酱油，4、5块冰糖，转小火焖烧约20分
钟，口味重的还可以加点盐
5 注意火候，小心烧干，看汁水收差不多的时候，把砂锅放在灶上烧热，感觉到热气了
就把九层塔（Basil）叶子铺满砂锅
底，把鸡块全部倒入砂锅中，上面再盖一些九层塔，要觉得还不够香还可以加一点香油
，关火，盖盖子～焖一分钟就好了！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 31 华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 32 我又来了。。
哇咔咔
大家来吃这个面哇~~
灰常简单。。
粉喜欢。。
太好味啦！！！
=================================
小排焯水
热锅冷油炒糖色
下葱姜 下小排 均匀裹上糖色 下香菇
放老抽 生抽
颜色自己满意就好
放八角 开水 盐
我转了高压锅
上汽后20分钟
把任意面条煮熟
焯点青菜~~~
装碗~~完成~！~！~！~！~！~
好香啊。。
我室友说满楼道都是炖香味。。哇咔咔 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 33 卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心
病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。 |
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x*****9
发帖数: 3256 | 34
电炉升温慢
你要爆锅
先开电炉子然后刷五分钟手机再下葱姜。。。
有些菜需要中火炒肉，然后下菜爆炒收汁
你电炉子从中火到大火的时间，我下个菜都抄完了 |
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az
发帖数: 16686 | 35 集思广益，下面是我从网上找到的，还有什么别的食物容易产气呢？
* 牛奶
* 西兰花
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＊ 易产气食物之一：高淀粉食物如红薯、白薯、土豆、芋头、南瓜及板栗等，有利于
抗寒保暖，但多吃这些食物往往会引起胃肠胀气，如果一顿饭同时吃几种产气食物，等
于将产气食物一并搬上了餐桌，让它们来个大碰头。这些事物进入了胃肠后，经肠道细
菌充分发酵，会产生大量的硫化氢、氨气，如一时排不出去，蓄积在肠道中，便会引起
胃肠账气，严重者胀痛难忍。
出现这种情况应暂时不进任何食物，只饮一些浓茶，做腹部热敷，促进胃肠蠕
动，加速气体排出，也可服用一些乳酸菌素片帮助消化。出现胀气之后，下一顿应减食
，可吃一些稀粥配咸菜，让胃肠休整。
红薯是很受人们喜爱的食物，但它含有一种特殊的气化酶，能在胃肠道产酸、
产气，所以多吃红薯容易出现烧心、腹部胀闷等现象，因此不宜多吃，吃红薯时吃些小
咸菜，以减轻胃肠胀气现象。
＊ 易产气食物之二：白萝卜、胡萝卜、洋葱、卷心菜、... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 37 我又来了。。
听说首发la版可以得双黄包。。哇咔咔
大家来吃这个面哇~~
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粉喜欢。。
太好味啦！！！
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小排焯水
热锅冷油炒糖色
下葱姜 下小排 均匀裹上糖色 下香菇
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焯点青菜~~~
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好香啊。。
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s*******k
发帖数: 8239 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (爱吃萝卜和青菜), 信区: Food
标 题: 清热降火的【鲫鱼豆腐汤】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 5 00:32:19 2013, 美东)
卡卡卡卡
好久没有来发菜了
今天来个
超市买的活鲫鱼
回家后清理干净鱼肚内的鱼血
用厨房纸擦干表面
用一点呦煎至两面金黄。
下葱段 生姜片 蒜瓣
加开水没过鱼
大火烧开20分钟至汤色奶白
着急的可以下豆腐 白菜 煮熟后加枸杞 出锅可点缀香菜
不着急的 改文火炖煮1个半至两小时
鱼肉陪陈醋
哇塞 鲜掉眉毛哦
而且吃起来是螃蟹味儿= =
好吃死了
来贴个鲫鱼汤的功效吧
鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充
肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。
鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、
微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。
常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食
用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能... 阅读全帖 |
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b**********2
发帖数: 1923 | 39 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: LosAngeles
标 题: 要的就是这个味！【红烧排骨面】
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 20 16:14:54 2011, 美东)
我又来了。。
听说首发la版可以得双黄包。。哇咔咔
大家来吃这个面哇~~
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小排焯水
热锅冷油炒糖色
下葱姜 下小排 均匀裹上糖色 下香菇
放老抽 生抽
颜色自己满意就好
放八角 开水 盐
我转了高压锅
上汽后20分钟
把任意面条煮熟
焯点青菜~~~
装碗~~完成~！~！~！~！~！~
好香啊。。
我室友说满楼道都是炖香味。。哇咔咔 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】谁比谁更易碎?—— 嫩豆腐烧大黄鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 17:38:14 2011, 美东)
华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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t****g
发帖数: 3434 | 41 1、 初起感冒：葱白（连须）、生姜片5钱、水一碗煎开、加适量红糖乘热一次服下（
葱姜不需服下），并马上睡觉，出汗即愈。(2人试过有效)
这个偶从娘那里学的。 以后感冒，偶就切老生姜片，用红糖煮，喝下后捂被子捂出一
身汗，洗后睡一睡。快的一两次就好，慢的五六次。
感冒看医生， 无论吃什么药， 都得一个礼拜才能好。 |
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j*****s
发帖数: 529 | 42 好朋友快递了今年的新茶，乾隆十八棵，索性来个龙井虾仁儿。
印象中中间应该倒扣一小杯龙井茶，可是如何也做不到让茶水缓缓释出，只好两手抓。
中间那杯其实是陈茶，混合在虾仁儿里的，是真正的新茶。
菜谱稍作改动，如下：
1。将海挥泻酉海?( 郁闷）去壳挤出虾肉，用冰水反复搅洗至虾仁，滤干水后，
盛入碟内，放盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，加入生粉拌匀腌（原菜谱有味精，我
从来不用）。临下锅再加少许油，方便划开。
2。将龙井新茶用滚水50克泡开约1分钟，滗出茶叶30克，乘下的茶叶和茶汁备用。
3。烧热锅，下大量油，至四成熟时，放入虾仁，并迅速用筷划散（海虾都红了，本来
应该玉白色的），倒入漏勺滤去油。
4。下葱煨锅，将虾仁倒入锅中，迅即将茶叶连汁倒入，淋入绍酒，翻炒片刻即可。 |
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n*2
发帖数: 19062 | 43 记得小时候，父母要上班，很多时候是由外婆外公带的，所以和外婆外公的感情很深。
午饭一般都是外婆做的，但是有时候外婆有事不在怎么办呢，那就只能外公搞定了，但
是外公是个不喜欢厨房活的人，所以基本上都是带我到外面吃或者买了外卖回家吃。让
我印象最深刻的，就是梅菜扣肉了，扣肉肥而不腻，说入口即化有点夸张，但也差不多
了，梅菜吸收了扣肉的油汁，味道十分美味，往往能让平时只吃一碗饭的我多吃一碗。
可以说，梅菜扣肉陪伴了我的童年，是我童年的珍贵回忆之一。但是后来自己去那店吃
，味道不能说大不如前，但是也找不回童年的味道了，话虽如此，梅菜扣肉仍是我最爱
吃的一道菜之一。
梅菜扣肉
梅菜扣肉即我们常称之烧白，因地域不同而名字颇多，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁
黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香。
口感特点
口味：咸鲜味。肉质软烂，肥而不腻，梅菜浓郁芳香。当你咀嚼一块，满嘴流油的
时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，
梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。
分类： 粤菜，东江菜中的惠州菜
口味： 咸鲜味
别名： ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 家里有酸菜，是我自己做的，虽然成色不咋地，但是酸度够了，于是乎又想做血肠，说
实话血肠这玩意没少吃，但真的一次没做过，不要紧，小时候在家里的时候，见这个见
得太多了，没吃过猪肉咱见猪跑见得太多了，凭着记忆比这葫芦画瓢的能力我还是有的
买了二斤的猪小肠，没敢多买，因为心里没底，工序我都记得，到家后把肠子用碱面泡
着，没有碱面用小苏打，我也不清楚为什么泡，估计是清洁的功能，泡完了后是个技术
活，因为要把肠子反过来，这绝对是技术活，肠子那么长要从里到外翻个个，会者不难
，没做过但知道怎么做，一个筷子从肠子下面10厘米处顶着，肠子往下撸，这样肠子就
反过来鸟，一直往下撸，很轻易的会把肠子翻个
反过来接着洗，洗净了在反回去，这时候请出来鸭血或者猪血，我估计你们没有新鲜的
，我也没有哈哈，能买到的都是被凝固的成品，我只能用淀粉代替，淀粉用水搅成糊状
，里面放盐味精葱姜蒜末，把肠子一头用线绳记好，这头用个小漏斗插进肠子一头，往
里面灌，有弹性的没事，我因为想要血肠的大小，没怎么往里面灌，直径约5里面左右
吧就不灌了
上蒸锅，肠子盘着放进去，蒸1个小时，哦了！要是血肠的话就要煮的，这种肠子要蒸 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】谁比谁更易碎?—— 嫩豆腐烧大黄鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 17:38:14 2011, 美东)
华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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p********i
发帖数: 12365 | 46 大黄鱼是冰冻的还是？
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (45天之内), 信区: Food
标 题: 【老妖】谁比谁更易碎?—— 嫩豆腐烧大黄鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 17:38:14 2011, 美东)
华人超市买的大黄鱼$3.99/lb，山水的嫩豆腐$1.27/盒。
直接上做法吧：
1、嫩豆腐切块， 用热盐水浸泡；
2、鱼刮鳞剖肚洗干净擦干，表面抹薄薄的一层面粉；
3、不锈钢锅，干烧到极热，倒入冷油，下鱼煎，每面3分钟；
4、下葱段、姜片、蒜头炒香，烹料酒；
5、下热水、生抽、糖、沥干水的嫩豆腐，晃动锅使豆腐上色，盖锅盖烧5分钟；
6、开锅盖，小心将鱼翻面，再晃锅晃动豆腐，盖锅盖再烧5分钟；
7、开锅盖，稍烧浓汤汁，撒切碎的parsley；
8、先小心将鱼盛出，再将豆腐和汤汁倒在鱼上。 |
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c******2
发帖数: 3849 | 47 2010年新年伊始，媒体公开了重庆市政府于2009年底，批准将重庆沙坪公园内的“文革
”武斗死难者墓群，以“红卫兵墓园”之名列入市级文物保护名单。何蜀先生的文章，
介绍了该墓群的现状及相关背景。
——编者
1969年1月，坐落于重庆市沙坪坝区沙坪公园内，民众自建的武斗死难者墓群，结
束了最后一批墓茔的修建。
据对这个墓群进行了长期专门研究的陈晓文统计，从1967年夏以来，此地先后建起
了一百一十三座墓茔(据另一位墓群研究者、退休中学教师曾钟继陈晓文之后的调查，
墓茔数量已经超出这个数字，有一百三十余座)。其中，除去个别没有立碑，或碑文已
经风化湮灭的以外，在1990年代前期仍有碑文资料可考的九十二座墓中，安葬了三百四
十五人，加上不可考的墓中的死者，估计整个墓群共埋葬有约四百名死难者。
这些死难者多为重庆大武斗的直接参加者，少数为无辜遇难者。在有年龄资料可考
的一百九十六人中，最多者是二十岁以下，占六十九人，其次是二十一至三十岁，占六
十六人。年龄最小者十四岁，最大者六十岁。
在有职业身份资料可考的二百九十九位死者中，最多的是工人，占一百七十六人，
其次是学生，占一百零四人(其中又以普... 阅读全帖 |
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s****r
发帖数: 31686 | 48 需要自带的很多， 食盐， 酱油， 葱姜蒜， 下馆子也不容易啊 |
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d*******i
发帖数: 1423 | 49 中国要进步：必须发扬文化大革命的精神
[版面:中国新闻][首篇作者：xinchong] , 2011年10月02日17:53:51
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发信人: xinchong (新葱是官二代), 信区: ChinaNews
标 题: 中国要进步：必须发扬文化大革命的精神
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 2 17:53:51 2011, 美东)
人民群众被欺压了，现在是有苦无处诉啊。
封建社会还可以击鼓鸣冤呢。
难道现在走资本主义的“笑贫”时代连封建社会都不如？
文化大革命的精神就是人民群众当家做主的精神。
中国要真正地进步，就得走这条道路。
要人民群众当家作主，而不是地主资本家买办剥削者当家作主，这就是毛主席推翻旧社
会，建立新中国的唯一目... 阅读全帖 |
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