H*U
发帖数: 95 | 1 现在可以回答这个长绿毛的问题了。根据我目前的经验，长不长绿毛和酱块子干燥的速
度相关。酱块子干燥的快，不长绿毛；反之，长绿毛。另外，根据我到目前为止积累的
经验看，1）我不认为 酱坨上有绿毛好， 酱的质量似乎和绿毛没有什么关系。2）酱坨
的味道似乎和煳豆子的时间长短有关。煳豆子时间长， 发酵的酱坨味道小。
酱块子可以做的小一些。这样可以下酱下到罐头瓶中，而不是比较大的酱缸中。 |
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t*******u
发帖数: 165 | 2 从国内带来的酱面，昨天下了。但这几天温度都到了80几度， 接近９０度，有点担心
酱在这种气温下会不会坏掉， 所以上来问问大厨们我的酱要不要要放冰箱阿？ 多谢！ |
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R*******w
发帖数: 1576 | 3 烤箱一个小时就能搞酥烂,那不是很节能?! 如果水放的少些, 也许就真的是酱鸭了吧.
P.S: 楼主要不要分享下酱鸭的方子? 一直很想学的说 |
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m*****t
发帖数: 16663 | 5 这个才是真相，哈哈。
其实一张脸好不好看，主要是下三角区。 |
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g****n
发帖数: 435 | 8 去公婆家的时候看过怎么下酱
好像每天都要搅动一会
如果放到罐头瓶中，一个一个开启一个一个搅动还挺费事儿的
最好弄个坛子 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 6月16日，坐标上海。推开某间酒店52层的套房大门，近10双眼睛向门口投来了注视的目光。坐在门口沙发上的高大男人站起身，主动前来握了握手，“我是杨铭”。此前，他常常被提起及的身份是Angelababy的经纪人，而现在，他还是“2016第一网红”Papi酱的合伙人。
大约10秒后，一个身穿黑色连衣裙的娇小女子从里屋蹦了出来，一见面就热情地打招呼。第一眼见到Papi酱的感觉如何？嗯，跟视频里的感觉差不多——简单不做作、爽朗正能量，就像邻居家的朋友，学校里的师姐。先送上一句由衷的赞美：“你比视频里还漂亮！”对面的Papi酱捂脸大笑：“我还没化妆呢，你过了啊！”冤枉啊，耿直的小浪（新浪娱乐。观察者网注）难得称赞采访对象呢。
Papi酱的确没骗人，刚刚她是素颜登场，而此刻，我们的对话要和化妆同步进行。
这是Papi酱第一次接受采访，杨铭笑言：“你拿走了她的第一次”，Papi酱也开起了玩笑：“你要对我负责呀。”
在papi酱今年1月25日推出的《明撕ing面对面》中，获得最佳女演员的“papi酱”
6月16日，papi酱坐在网络红人节现场
文静外表下是逗比的真我
时光倒流到大约20年前，在上海某小... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 10 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 从这周起，papi酱是真的从网络红到现实世界，被广电总局要求语言清洁性整改和微信下架后，人类好奇心规则驱动，很多人都在搜她的节目，更多人开始追看，这下人人都知道papi酱是什么酱了，原来酱就是姜逸磊的姜。这部分突然增加进来的观众，是广电以“直接、暗示、辱语等方式表述粗口、侮辱性语言内容较多”要求将《papi酱》系列作品下线指令发出之后的增量。
papi酱的CEO杨铭在封杀传言下说，人怕出名猪怕胖，我们还是胖了。投资人之一罗胖子说“查下视频网站上能不能看，不就行了？哈哈。”果然，微信不是唯一能看到papi酱的渠道。
说明封杀性传播力度自古强大，再就是自媒体时代，网络净化的难度比较大，斩草除根难，弄不好就成了义务推手，千金难买。这从整改令下达当天，papi酱发出全程无粗口的洁净版减肥话题的天量点击，和4月21日逻辑思维发起的papi酱广告拍卖会的期待值上涨可以看出。
老实说，本人也是整改效应增量看客之一，之前只看过上海话加英语的那三两期。禁风一吹，干脆一口气看了四个月的，打着业务总得熟悉的旗号，毕竟papi酱号称中文互联网世界里2016年第一个现象级人物，从一个素人到“2016第一网红”，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 12 当地时间11月2日，Papi酱在美国西海岸南加州大学亮相，与国内9家内容创业团队一起公开演讲。
她依然是短视频中自然、清秀的模样，齐刘海、马尾辫、红色毛衫，只是开口不再是酣畅淋漓的吐槽，而是谈论内容与行业。这是她的第一次线下演讲。
今年三月份，Papi酱宣布接受1200万元融资;四月份，她的视频第一条贴片广告拍出2200万天价。自此，这位中央戏剧学院应届毕业生顶着“2016第一网红”的名头，在万众瞩目下，与她的团队小心谨慎地迈着每一步。
第一次接受采访、第一次直播、第一次线下活动，一直很“宅”的Papi酱跳出让她一举成名的五分钟短视频，从幕后走向台前。
神秘女主角
4月22日， Papi酱广告拍卖发布会举行。起拍第6秒，价格达千万，6分钟后落槌：Papi酱第一条视频贴片广告以2200万的价格成交。直到拍卖结束，Papi酱都没有出现。
拍卖新闻引爆网络，关注夹杂着争议裹挟了这位神秘女主角。她拒绝了所有媒体采访，家人、朋友、老师也都三缄其口。网上的刷屏与现实中的低调形成巨大反差。助理莎莎记得当时Papi酱很奇怪大家为什么要采访她，“我又不是明星。”
然而Papi酱一路暴涨的人气丝毫不逊于明... 阅读全帖 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 13 好久天没来了
final过后总是要开心下 懒惰下
这不是消停了几天
买上按耐不住想做饭的冲动。。。
网上逛啊逛~~~
看到了这个~~~~口水。。口水。。。
必须做必须做~~
想必大家都有吃过瑞典小丸子吧
俺这个也是非油炸版~~健健康康~~~~保平安~~~额。。我再说什么= =
好啦 进入正式话题
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瑞典丸子做法
牛肉馅1磅（肥瘦=1:9） 洋葱碎适量 燕麦适量 黑胡椒粉 盐 鸡蛋2枚
把这些都加进去 搅拌均匀 （切不可搅拌上劲 瑞典丸子不同于中国丸子之处就在这
里）
煎制丸子至定型（用勺子或手弄成丸子状挨个下锅）
定型后 锅里下适量面粉 炒制 至颜色变深 （面粉不要下太多啊 这个方子的量 2汤
匙就够了 否则就成浆糊了 我就是这样杯具的 T.T）
加水 倒入丸子 水没过丸子八分即可
倒一点点老抽上色（瑞典银也是用酱油的哦~~~）
中火煮20-30分钟
丸子就做好啦！！！！~~~~做好的丸子可以做很多东西·~~~~
俺就上个最经典的吃法~~~
===============================... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 14 铁板烧起源于日本，而在国内铁板烧风靡大江南北， 红透全国各地，无论是在豪华的
酒店还是繁华的街头都非常一样的火暴，深受广大人民的喜爱。我想可能是因为铁板导
热快温度高，能使得食材迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟
的原汁原味。
铁板鱿鱼就是铁板烧历经演变成的一道接地气的街边平民小吃，在烧热的铁板上，将新
鲜的鱿鱼煎熟，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。以前在上学、逛街。
。。路上， 经常会受到这种美食的诱惑，顾不上雅观， 手上抓着大把的鱿鱼，伸长脖
子大口大口地咬，非常美味的一道小吃。
现在不太敢随意在吃路边小吃了， 所以还是自己做更干净卫生。 买好新鲜的食材，用
海鲜酱调制自己专有的酱料， 还可以搭配些蔬菜。用平底锅（倒入均匀的锅底就行）
代贴铁板， 一样能够吃到鲜美的铁板鱿鱼。酱汁鲜美浓郁，鱿鱼滑嫩，香而不腻，没
有一点腥味，鲜味完全来自食材本身， 真的是好吃的无话可说。 看到这，是不是也想
在家试试呢？
【铁板鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作： 1. 鱿鱼圈去除... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 126 | 15 嗯，酱辣子夹锅盔馍最好吃。
陕西人走哪里都离不了面，我家每周都要做好几次油泼面棍棍面，还有离不了的蒸
馍。
乾县豆腐脑好吃的很，我老公每次回乾县不是早餐就是晚餐，都要求吃豆腐脑配花
卷，不过现在都涨价了，我今年夏天回去豆腐脑一块钱一碗了。
做法我简单写这里，想实践的乡党可以试下。
浇汤面：可以买超市的挂面，我是自己用压面机压的细面，超市的挂面不太入味，
当然你要有乾县手工挂面那当然是最好啦。下面水要多，同时准备一个大盆接满凉水放
一边。水烧开下面，用筷子搅散，看面条没有白心就熟了，不要把面煮的太过。捞出面
放到大盆里的凉水里，保持凉水温度不要超过手的温度，太热就倒出去一部分再加凉水
，把面捞成小撮，刚好能放满一掬就可以。捞好的面放到有眼儿的屉上，接下来熬汤。
汤最好有提前准备好的高汤，鸡汤也可以。锅里放高汤和水，比例最好1：1，纯用
高汤或鸡汤我觉得反而味道不那么清澈。接下来放姜片，醋，这个汤耗费比较大，一次
最好多弄些，再放三颗八角，把一个西红柿切成花状扔汤里一起熬，不要切散啊！等开
锅后放盐，转小火一直熬至少二十分钟。二十分钟后尝咸淡，汤味要醋... 阅读全帖 |
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i*****i
发帖数: 2734 | 16 7点半闹钟响，我伸手去按闹钟，酱酱哼唧着从我怀里爬出来，咣当一声跳下床开始散
晨步。
关了闹钟我躺回去继续养神，迷迷从床头小窝里出来，跳上床。先闻一遍我的头发和脸
，然后爬上我的肚子踩奶。。。汗。。。一向都是踩肚子，因为油多手感好。。。然后
爬到我头顶上抱着我的脑袋躺下。我顺势抬头把一晚上脸上出的油全抹他肚子上。他就
开始忙活着舔毛了。
我趁势起床，进卫生间洗漱，酱酱在门口坐着，随时找机会把我往餐厅带，一般是5-8
次未果，仍旧乐此不疲。
洗完脸，在两猫兴奋的带领下，去餐厅添粮添水。两猫开吃。迷迷经常要求我看着他吃
，不然我离开他会跟上，所以我一般席地坐在跟前，头靠墙，再小nap一下。然后我在
他们的监视下清理猫沙。清理完洗手顺便开始吹头发。这事经常引起两猫抗议，唧唧歪
歪几句然后各自玩去了。
8:30am-5:30pm,上班时间。
5:30pm-7:00pm,我的运动时间。
回家一开家门，迷迷就上来闻鞋子，酱酱在半米处躺下，打滚，伸懒腰。我放下东西，
第一件事开阳台门。坐在阳台的垫子上看两娃啃猫草，扑鸟。中间喂treat若干。（这
一段是最幸福的家庭时光）。玩够了，我在阳台门口拍手3... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【家乡美食】中原西瓜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:24:01 2013, 美东)
几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 18 来自主题: ChineseClassics版 - 酱 ·更的的·
豆瓣酱，酱瓣豆，其实是同一种东西，南北说法不一样。
以前的豆瓣酱真是豆瓣酱，黄豆煮熟、发霉、发酵，然后有两条路好走。
一种是加水、加盐、用酱缸盛着放在太阳下晒，假以时日，把水滗出来，这就是做酱油。
还有一种是加盐，加水、加入蒸熟的面饼，一起搅拌，然后放在太阳下暴晒，这就是做
酱了。为什么一定要晒，想来是为了维持发酵的温度。
酱缸放在太阳下，经常搅动，香喷喷的，什么虫子都闻香飞过来了。为了防止苍蝇什么
的不知趣进去产卵，就要用纱布遮住。用竹子围成一个圆箍，绷紧一层纱布，这就是晴
天的酱缸盖。下雨天，一般就要搬回家，酱坊里则拿木盖子盖住。防不胜防，如果不小
心还是出蛆了呢，把它们捞走就是，眼不见为净。其它什么落进去了呢？也是捞走。曾
经有人吃酱吃出了好大一只金龟子，那也不是多大的事。
要晒多少天呢？这个没有规定，主要看温度，也看经验。
等到酱做好了，拿一个瓮头装上，坛口扎进。这是生酱，等到要吃的时候，再加入别的
好东西熬。
什么好东西呢？肉丁、笋丁、花生米、黄豆、豆腐干、小虾。辣椒可放可不放，看人的
口味而定。熬啊熬，就熬好了。也有人放入鸡蛋的，那就是酱鸡蛋，鸡蛋太大，不太搭
... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 19 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
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标 题: 【家乡美食】中原西瓜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:24:01 2013, 美东)
几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 20 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Guang_Xi
标 题: 【家乡美食】中原西瓜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:24:01 2013, 美东)
几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 21 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
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标 题: 【家乡美食】中原西瓜酱
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 4 12:24:01 2013, 美东)
几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 22 几年前跟朋友去河南一县城玩，县令热情招待，令我们受之有愧。司机却爱理不理地不
鸟我们，只顾听收音机里的评书李元霸，偶尔还对县令冷嘲热讽一下。县令很没面子，
却也忍气吞声；这不卑不亢的一对很是有趣。路上问起地理历史，司机竟然无所不知。
我们问牧野之战是否还有遗址，他说那么早的事儿哪找得到影儿，不过顺着这块玉米地
边上的道儿往里走，路边有块牧野之战的牌儿；现如今的河南古迹大多是这么新造的。
开过卫河桥时，我们问卫河是不是通到封神榜里的淇河。他说淇河是卫河的支流，在鹤
壁、淇县境内叫淇河，到辉县、汲县就叫卫河。以前卫河水大通航，船一直开到天津。
建国以后山上建了好些水库，地下挖了好多井，破坏了地下水和山水的生态，大河变小
河，小河变水沟，水沟变干地，越来越缺水。比如车外那条干涸的共产主义渠就是58年
搞的引黄灌溉水渠，旁边的共产主义人民公社和驻马店的嵖岈山公社都是大跃进时期的
第一批人民公社。我探头一看，果然有形而无水。那阵电视里正播连续剧，说建国初的
解放军牺牲生命炸山挖渠，解决河南的缺水问题。河南水文向来受天灾人祸破坏严重，
挖井建渠看来也有缺陷。
去年夏天回国碰巧又遇司机师傅，这回听的... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: longlong81 (无极), 信区: Food
标 题: 【煮男】-之-酱爆茄子 & 酸辣 卷心菜 & 宵夜的 家乡鲜香豆腐脑
关键字: 煮男 美食 料理
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 20 13:29:16 2012, 美东)
哈哈，，，
前阵子懒，，，
最近收拾一下，，发过来，，
都是 灰常 灰常的 家常简单啊，，
1，酱爆茄子
【做法】
1，茄子 洗净 撕片（备），大蒜切片、整个都可，五花肉切片备用、、
2，热锅 下油，下蒜片 和 五花肉片，炒香，
3，下茄子，大火 爆炒，炒匀先撒料酒、加 酱油膏和生抽一点起鲜味，再加老抽，
只是起色用，所以一点就够，然后 加 豆瓣酱炒匀，，加糖适量，有点干的话，加少许
的水、、
4，大火 收汁，不要炒得太软，关火撒少许香油 出锅，上盘。。。
2，酸辣 卷心菜
【做法】
1，小肉肠 斜切，然后 切成连着的 条状、上锅用一点油 煎到 伸展开，出锅备用、、
2，包菜 切块状（最好是 中国的 包菜，，炒起来入味，美国的需... 阅读全帖 |
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d******m
发帖数: 77 | 24 不是得瑟，我做的是从小家里给做的，老北京炸酱面餐厅的我还真没吃过，从小都是我
妈给做的，我就随便来说说我家的炸酱面的做法儿，这绝对未必是最纯正的，但是绝对
是个人都能做起来的。
小时候看我妈做炸酱总是要很久。。。一锅的酱我妈就站边上一会儿翻一翻，一般都要
等个半钟头才能做好酱，我妈说炖的时间久酱菜特别香。
我自己的做的炸酱主要的用料就是 猪肉末，六必居黄酱，水，油，酱，大料
多废话下，酱我只用六必居的黄酱，别的酱我没试过也不打算试，不同地区不同口味，
偶住猴子屯，这六必居黄酱我只有在惠康买得到，阳光，大华，和百佳我都没有看到过
，或者是我没找对地方，反正我每次去惠康都买个4，5包的留着用，没开封的放冷藏就
可以，中国城走一趟需要勇气，一个字--堵shi个人！
其实炸酱里放什么肉无所谓，我用肉末是因为一我不吃肥肉，肉末炖的久了就分不清肉
阿还是酱了，二我也不太爱吃肉。。。大块的抗不住。。。一块块的挑出来我嫌麻烦，
就干脆用碎肉末了。。。三要靠肉末里的油炒炸酱味道才香，其实用五花肉一样，不过
我就是嫌五花肉肥肉太分明了，看着就饱了。
两种方法：
第一种，比较稀，可以一次挖个一勺两勺的，兑了... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: douhuamm (豆花妹妹), 信区: Food
标 题: 刷把大刀，说说北京炸酱面的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 16 15:26:30 2013, 美东)
不是得瑟，我做的是从小家里给做的，老北京炸酱面餐厅的我还真没吃过，从小都是我
妈给做的，我就随便来说说我家的炸酱面的做法儿，这绝对未必是最纯正的，但是绝对
是个人都能做起来的。
小时候看我妈做炸酱总是要很久。。。一锅的酱我妈就站边上一会儿翻一翻，一般都要
等个半钟头才能做好酱，我妈说炖的时间久酱菜特别香。
我自己的做的炸酱主要的用料就是 猪肉末，六必居黄酱，水，油，酱，大料
多废话下，酱我只用六必居的黄酱，别的酱我没试过也不打算试，不同地区不同口味，
偶住猴子屯，这六必居黄酱我只有在惠康买得到，阳光，大华，和百佳我都没有看到过
，或者是我没找对地方，反正我每次去惠康都买个4，5包的留着用，没开封的放冷藏就
可以，中国城走一趟需要勇气，一个字--堵shi个人！
其实炸酱里放什么肉无所谓，我用肉末是因为一我不吃肥肉，肉末炖的久了就分不清肉
阿还是酱了，二... 阅读全帖 |
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O*******d
发帖数: 20343 | 26 在山东做豆酱一般在春天。首先黄豆用水泡透，放到阴处发酵，等到豆子上布满了毛，
就将其用水磨磨碎并加盐，所以山东豆酱为咸的，不象有些地方是甜酱。但刚磨出的豆
酱呈黄豆原色黄色，吃上去也有生黄豆的味道。接下来还要放到太阳下面去晒，上面被
晒的一层在太阳光的作用下，会慢慢变成棕色，最后变成所谓的酱(油)色。这时候黄豆
的生味就去掉了，就可以吃了。然后不断翻动最后整盆酱就做成了。放到坛子里封好了
可以吃很长时间。制酱原料和过程纯属天然。
大葱也有讲究，生吃最好的是靠近跟部的葱白。葱白不象上面的葱叶等那么辛辣，好的
葱白还会有淡淡的甜味。大葱往往是冬天的蔬菜或调料，葱叶很快就会晒干，保存下来
的只有葱白部分。所以葱白越长越粗就越好。
为了葱长大，在春天就播种，到了夏天葱长得指头般粗就要移栽一次，将葱栽的一排一
排的，以便随着葱的长大用土把葱的下半部分埋起来，就会强迫埋到土下面的葱白长高
。在其成长阶段，还要加土几次，直到晚秋，葱白部分可长到直径四五厘米，长达四五
十厘米，就成了真正的大葱了。
但蘸酱用的葱最好是春天的葱。一般在去年秋天种上，到了冬天叶子就会冻干，可跟部
不会死，到了春天冰雪一融化... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 “亲爱的观众朋友们，感谢你们看我的直播，我这样美不美、好不好看？”7月11日晚9点，网络红人papi酱开始了自己在8大直播平台的首秀。在时长1小时25分钟的直播中，“好紧张”是papi酱重复频率最高的三个字。而对于观看直播的网友来说，她没用变声器的真实嗓音“有点man”。
11日晚9点刚过，papi酱团队papitube的小伙伴首先作为主持人热场，并介绍了papitube的办公环境和成员。10分钟过后，papi酱身着黑色上衣，扎着低马尾，以淡妆红唇现身。她的首次网络直播以“毕业季”为主题，穿插回答网友提问，不仅自曝挂科和重修的大学经历，分享了刚刚毕业的复杂心情，还边吃饭边聊，把直播活生生变成了个人粉丝见面会。
“papi酱，你能给我们展示一下你的淘宝收藏夹吗？”、“你跟老胡（papi酱老公）是怎么认识的？”在直播中，关于papi酱的现实生活、恋爱婚姻等问题被提到多次，围观网友显然对papi酱的私人生活更感兴趣。
“我一紧张就容易说北京腔，我不仅说北京话，我还会‘北京瘫’，不，我这是‘papi瘫’。”papi酱逐渐进入了“神经质”状态后，就肆无忌惮地滑下了椅子，当场模仿起了网络流行动作“... 阅读全帖 |
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b********l
发帖数: 123 | 28 哈哈，我在菌斑发的帖《川普让菌斑老酱很失落》，大概因为我经常将这题目顶在第一
页，大概有老酱看了十分不爽，将这贴举报，菌斑终于忍不住，删了我的贴。
就是如下发言，戳中菌斑煞笔老酱的痛处。
“川普上台让菌斑煞笔老酱很是失落。
菌斑煞笔老酱以美国马首是瞻，大舔美国各处而不管美国有问题与否。
现在他爹美国选出总统川普，菌斑煞笔老酱开始很是兴奋。不是川普本人有多好，这人
代表美国利益一定要打压中国。以前煮党以自己的标准支持各国反对势力，大力拨款，
比如给菌斑煞笔老酱经费，让这帮煞笔老酱到处攻击中国政府而不管中国政府做的怎样
一律不对，菌斑就是这帮煞笔老酱一大去处。
川普上台后认为这种宣传没啥吊用，就大砍这些经费，让菌斑依靠这类经费生存的煞笔
老酱很是难受。这还不行，川普认为以前政屁太多，恶心中国也不能这么恶心，据统计
有3年就有一万八千多。于是就调查假政庇，移民局很难分辨谁是真政庇谁是假政庇，
只能按比例驱除，可能有很大一部分老酱被驱除。
最搞笑的是，政庇原来是以攻击中国政府为其生存在美国的手段，小将是宣扬中国的好
，菌斑煞笔老酱硬要把这两个词组合在一起，叫“政庇小将”，好像只要有ID说的次数... 阅读全帖 |
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l********1
发帖数: 1397 | 29 哈哈，，，
前阵子懒，，，
最近收拾一下，，发过来，，
都是 灰常 灰常的 家常简单啊，，
1，酱爆茄子
【做法】
1，茄子 洗净 撕片（备），大蒜切片、整个都可，五花肉切片备用、、
2，热锅 下油，下蒜片 和 五花肉片，炒香，
3，下茄子，大火 爆炒，炒匀先撒料酒、加 酱油膏和生抽一点起鲜味，再加老抽，
只是起色用，所以一点就够，然后 加 豆瓣酱炒匀，，加糖适量，有点干的话，加少许
的水、、
4，大火 收汁，不要炒得太软，关火撒少许香油 出锅，上盘。。。
2，酸辣 卷心菜
【做法】
1，小肉肠 斜切，然后 切成连着的 条状、上锅用一点油 煎到 伸展开，出锅备用、、
2，包菜 切块状（最好是 中国的 包菜，，炒起来入味，美国的需要先过水，因为太
硬，难炒）、、
3，上锅 入少许油、下蒜片、干辣椒，然后下 包菜爆炒（包菜太多的话，，可分2,3
次陆续放入），均匀撒盐，然后 加醋和生抽、酱油膏，炒匀后 再加入备用的香肠、、
4，喜欢 吃酸的 人么，，可以在出锅前 在沿锅边撒一圈醋，最后加香油即可出锅、
摆盘了。
3，豆腐脑
【做法... 阅读全帖 |
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p********u
发帖数: 217 | 30 最近经常为吃什么发愁，每天都懒洋洋的，什么都不想吃却又非常饿，昨天尝试做了酱炒豆角，给大家展示一下，希望喜欢。
材料：长豆角、肉末、剁辣椒、青辣椒、洋葱、西红柿、油、黄干酱（其他面酱也行）蒜瓣若干、鸡蛋一枚。
材料的数量大家可根据个人口味儿随意，我就没有那么专业了：）
做法：
一，先做酱料：
1、把两种辣椒及洋葱、西红柿洗净均切碎末待用；
2、点火，放油，待油七成熟时，放入肉末，翻炒至金黄，再把辣椒及洋葱放入锅中翻炒几下，再放入西红柿，一直翻炒至西红柿出汤为止；
3、放入干酱，再放入适量的水，以水刚好与酱持平为准，搅拌均匀，再翻炒直至酱变稠为止，取出做好的酱留待备用。
二，炒豆角
1、掐去豆角的头尾，洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁备用；
2、蒜瓣切碎备用；
3、点火，放油，放蒜末香锅，小火炸成到略显黄色；
4、倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，再放入已炒好的酱料，继续翻炒几下，然后根据个人口味儿加少许盐即可出锅；
特点：红绿相伴，无论卖相还是味道都还是可以的：） |
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a***s
发帖数: 12296 | 31 Papi酱其中一个视频的画面。她已经成为中国最受欢迎的网络名人之一。
8月29日报道 美媒称，姜逸磊是一个在自家起居室里抱怨减肥辛苦、父母唠叨的邻家女孩，她充满活力，素面朝天，养了两只猫。她也是中国人气最高的网红，人称Papi酱。
据美国《纽约时报》网站8月25日报道，Papi酱在娱乐行业工作几年以后回到中央戏剧学院读了研究生，开始尝试一些个性化元素：电子变音、连续发布、跳切。渐渐地她有了粉丝，直到去年11月的一天，她打趣上海女性在说话时夹杂英语单词的视频爆红网络。同时，她在一段几分钟视频里的结束语成为其名言：“我是Papi酱，一个集美貌和才华于一身的女子。”
她的商业伙伴透露，在不到一年的时间里，她以其口若悬河的辛辣视频在多个平台积累了数千万粉丝。上月，Papi酱的首次直播——长达90分钟漫无边际的脱稿闲聊在一天内的观看人次超过7400万。
报道称，Papi酱的观众以沿海城市二三十岁年轻人为主，在这些人看来，她带来了在中国喜剧里极少见的新鲜都市视角。业内人士指出，以前中国有赵本山这样的著名喜剧演员，但那往往是乡土气息深厚的幽默，调侃的是种地、吃大葱之类的事情，而Papi酱吸引的是白领... 阅读全帖 |
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b********l
发帖数: 123 | 32 川普上台让菌斑煞笔老酱很是失落。
菌斑煞笔老酱以美国马首是瞻，大舔美国各处而不管美国有问题与否。
现在他爹美国选出总统川普，菌斑煞笔老酱开始很是兴奋。不是川普本人有多好，这人
代表美国利益一定要打压中国。
以前煮党以自己的标准支持各国反对势力，大力拨款，比如给菌斑煞笔老酱经费，让这
帮煞笔老酱到处攻击中国政府而不管中国政府做的怎样一律不对，菌斑就是这帮煞笔老
酱一大去处。
川普上台后认为这种宣传没啥吊用，就大砍这些经费，让菌斑依靠这类经费生存的煞笔
老酱很是难受。
这还不行，川普认为以前政屁太多，恶心中国也不能这么恶心，据统计有3年就有一万
八千左右的政庇，而且很多是假政屁，因此以此为借口，要驱除假政屁。移民局怎么辨
别真假？当然是按比例驱除。因此，可能很多政庇煞笔老酱也在被驱除之列。
政屁当然是以攻击中国政府为前提条件，比如法X功等。这帮煞笔老酱的话能信，乌鸦
全身都能变白。
因此，菌斑煞笔老酱这个郁闷丫，又不敢说川普的不是，那是美爹的总统，就只能拿菌
斑的小将出气，说假政庇都是小将弄的，还发明了名词，“政屁小将”，真是笑死人了
，一点不顾语言逻辑，按照菌斑煞笔老酱的逻辑，如何人可以... 阅读全帖 |
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t***s
发帖数: 123 | 33 【铁板鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作： 1. 鱿鱼圈去除表面的皮洗净，准备好其他原材料； 2. 将鱿鱼圈放入开水中焯
烫后立即拿出来； 3. 鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和
姜蒜； 4. 将它拌均匀腌制15-20分钟； 5. 将铁板和锅同时烧热；6. 铁板上平铺上一
层洋葱丝；
7. 锅中放少许油， 下入洋葱丝煸炒； 8. 煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒； 9.
翻炒几下后加入适量的盐； 10. 翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈； 11. 继续翻炒几下；
12. 最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上；
13. 热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌。
小贴士：
1. 买来的鱿鱼圈一定要去掉表面的深色膜， 再放入开水中焯烫一下， 时间不易太长
， 刚刚有点卷就可以了；
2. 鱿鱼圈加入海鲜酱、蚝油、生抽、料酒、姜蒜、盐等腌制一下，这样味道更足；
3. 炒鱿鱼圈时同时烧热铁板，铁板一定要热， 在热的铁板上铺些洋葱丝味道更香；
4. 先煸炒洋葱丝， 加入青红椒翻炒， 少加点盐调味... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 34 5月23日晚，汪峰、苏芒、林依轮、李艾、朱丹、张蓝心、陈数、何晟铭、于湉等一众明星参加了某网站的合作计划发布会。该发布会不仅有众多明星到场，以papi酱为首的网红也被邀请，而一般不出席公众活动的papi酱，这次也出现在了大家的视野中。一直备受关注的汪峰，这次也行色匆匆，没有给媒体采访的机会。
低调现身发布会 papi酱合伙人：她很紧张
在今晚的合作计划发布会中，papi酱获得了一个奖项，但上台领奖的不是她本人，而是跟她一起的合伙人。当合伙人在上面发表获奖感言时，papi酱在台下开心地鼓着掌。与其他人不同的是，papi酱这次没有走红毯也没有盛装出席，而是穿了一身带黑T的便装，她的合伙人也坦言：“papi酱坐在下面很紧张，她其实本身就是一个宅女，平时都不出门。”在主持人的鼓动下，papi酱才害羞地站了起来，跟大家挥了挥手。
汪峰一身黑亮相 短暂发言行色匆匆
汪峰今晚也出席了这次发布会，然而该他上台的环节差不多开始时，汪峰才出现在活动现场。一身黑装扮的汪峰在台上介绍完自己的品牌后，便行色匆匆地离开了现场，没有过多地停留。
此外，李维嘉在继何炅、汪涵之后，也参与录制了自己的首部网综《不一样的偶... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 papi酱截图
首次曝光个人私生活之后，papi酱昨日再次出现在问答平台和网友进行了多条互动。语音回复信息量极大，papi酱18岁那年是瞒着父母报考的中戏，连报名费都是数学老师帮忙交纳。如今已嫁为人妻的她，每一次录制视频时，都嫌弃老公在场，称在太熟悉的人面前表演，反而会不自在放不开。
自嘲外表无亮点 录视频嫌弃老公在场
被网友问道“为什么在视频里总是素人？睁着黑眼圈，对自己的美貌太自信吗？”，papi酱大喊冤枉 ，称每一次录制视频的时候，都会非常用心的化下眉毛涂在口红。但因自己本身是非常敏感型的皮肤，所有的粉底类化妆品都不能使用，再加上经常熬夜，所以黑眼圈实在没办法。
得知papi酱是已婚少女之后，好奇的网友自然把问题指向了papi酱老公，提问道“录视频时，老公在边上看吗，会不会笑场”。出乎意料的是，papi酱嫌弃老公在场，称和老公已经认识十几年，在太熟悉的人面前表演，反而会不自在，放不开。上大学时，父母去学校看她演戏，她也会觉得不好意思。
瞒父母报考中戏 数学老师为其交报名费
当网友希望papi酱说个开心的事情时，她回忆道“最开心的事情就是18岁那年拿到中戏文考证的时候”，并一直记得... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 36 说明：
▪ 博文中所有建议仅供参考，有任何疑问以儿医等专业人士意见为准。
▪ 1oz约等于30毫升；1杯=236毫升；1大勺=15毫升；1小勺=5毫升
▪ 以下凡是提到水的，宝宝直接喝的都是指过滤后烧开的自来水（或冷或热）；
凡是用来煮食物的，都是指过滤后的自来水
▪ Gina是英国人，所以书中给出的食物品种和做法不少都是西式的，大家可自行
调整成恰当的中餐品种和做法。
第三部分： 7-9个月宝宝的辅食
随着辅食量的增加，宝宝一天的奶量相应地会慢慢减少。但是一天仍然需要17-20oz左
右的奶量摄入，这包括了每天3顿奶和三餐烹饪中用到的奶（比如调cereal和白酱汁中
用到的奶等）。在这个阶段宝爸宝妈们应该帮助宝宝建立规律的三餐，到宝宝9个月大
的时候，营养主要来源成为各种固体食物，而不是母乳或者配方奶了。为了更好地完成
这个过渡阶段，父母应该继续让宝宝尝试多种多样的食物（各种类型的碳水化合物、蛋
白制品、乳制品、蔬菜和水果），保证营养均衡。
不少宝宝这个时候能够接受一些味道比较重的菜了，并且开始懂得享受不同食物不同的
颜色、质地、口感等... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 37 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: newava (ava), 信区: NewYork
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 09:03:26 2011, 美东)
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，... 阅读全帖 |
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x*****u
发帖数: 3419 | 38 来自主题: ChineseClassics版 - 朱伟：酱 酱
汉班固的《汉武帝内传》中，记西王母下人间见汉武帝，其中记西王母告诉武帝，说
神药上有“连珠云酱”、“玉律金酱”，还有“无灵之酱”。于是就有制酱法是西王母传
与人间的说法。西王母下凡，自然只是传说。
另有说法，说酱乃周公所创。周公就是叔旦，周武王的弟弟，曾助武王灭商。但《周
礼》中已有“百酱’之说，酱的制作发明，应该在周之前。
酱刚开始并非作为调料，而是作为一种重要的食品而诞生的。按张岱《夜航船》中对
饮食创造历史的回顾：有巢氏（有巢氏是传说中巢居的发明者，远古时，相传他为避免野
兽侵袭，教民构木为巢，开始了在树上巢居）教民食果，燧人氏始钻术取火，作醴酪（通
过蒸酿而成熟食），神农始教民食谷，加于烧石之上而食。黄帝始具五谷种。神农的儿子
开始种庄稼，教民食蔬菜瓜果。燧人氏作肉脯，黄帝作炙肉，成汤作醢。（醢就是最早的
肉酱。成汤是商开国之君，成汤灭夏桑而立商。）禹作鲞（鲞：鱼干），吴寿梦作酢（酢
：腌鱼、糟鱼、吴寿梦即春秋时吴王）。神农诸侯夙沙氏煮盐，嫘姐作〔酉意〕（酉意：
梅浆，梅与盐一起，是当时重要的调味品。嫘女，又称嫘姐，传说乃黄帝元妃），神农作
油，殷果 |
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a***s
发帖数: 12296 | 39 近年来，网络语言上广播电视节目、进教科书、入词典，热点频发，引起社会热议；同时大批低俗网络用语的普及化和日常化，也让人猝不及防。
日前，在互联网上突然爆红的papi酱系列视频，因主持人时常爆粗口而被勒令整改。广电总局要求其去除粗口低俗内容，符合网络视听行业的节目审核通则要求后，才能重新上线。这一事件也引发网友热议，有人认为这是网络文化的特色，不应过多干涉；有人认为这次监管是一次良性的互动，或可带来整治网络语言的良机。
在日益复杂的网络环境下，papi酱身上所凸显的“话语失范”问题并非孤例。近年来，有关部门的规范与监管出现了真空，致使一些热衷于造词者过分“任性”，低俗语言满天飞。尽管教育部和国家语言文字工作委员会年年发布报告，指出网络低俗语言的危害，但却缺乏根治办法。网络低俗语言该不该管，该归谁管，该怎么管？
择善而从 不善则改
谁来整治“脏乱差”
网络发展至今，碎片化书写、病毒式传播的“网络流行语”，正全面影响着大众文化视野。但媚俗表达全民风行，庸俗粗鄙大行其道，低俗詈语甚嚣尘上，让很多人不禁感慨：“如今的互联网越发地重口味了！”
对于网络低俗语言的规范和治理，也有不同意见。知乎网友“... 阅读全帖 |
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n********3
发帖数: 148 | 40 小C是个懒出个性的人，
朋友常在网上问：你干嘛还不去睡觉。
小C回答说：懒得站起来去睡觉。
但是懒人也总得有良好的体力才能在芸芸众生中保持懒而不败的境地。于是小C偶尔还
是会下下厨房。有的懒人也下厨房，但通常只会做两道菜，蛋炒饭和饭炒蛋。我却与众
不同，从小我就胆敢把妈妈贵重的干贝用来蒸饭，拿鲍鱼丝来熬粥，拿咸虾干煮大白菜
，为了喂饱自己而无所不用其极，导致家人哭笑不得。
XO酱炒饭
材料：
白饭，鸡蛋，素火腿，午餐肉，鲜香菇，玉米粒，青豆仁
调味
盐，XO酱，酱油，麻油
很多人以为炒饭不用放盐，其实不然。想饭炒得粒粒分明，在放材料前最好撒点盐。
将油倒入炒锅中烧热，倒入鲜香菇、素火腿和火腿煸香后倒入盘中备用。
再热油炒白米饭，撒盐翻炒。把鸡蛋加入锅中滑散后假如玉米和青豆继续翻炒。待米饭
炒至松散后，之前炒好的香菇等倒回锅中拌匀。
取少量XO酱与酱油混合调匀后，倒入锅中调味，起锅前加少许香油。 |
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a***s
发帖数: 12296 | 41 19日上午，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央网络安全和信息化领导小组组长习近平在京主持召开网络安全和信息化工作座谈会并发表重要讲话。昨天下午，中央网信办在京组织召开专家学者座谈会，学习贯彻落实习近平总书记的重要讲话精神。会后，本报记者对复旦大学网络空间治理研究中心副主任沈逸进行了专访。
□对话
1 如何评价干部利用网络吸收民意？
通过解决实际问题看效果
记者：在这次座谈会上，总书记提到了领导干部如何利用网络了解、掌握、顺应、吸收民意，具体怎么理解？
沈逸：在网络时代，关于网络的内容是中国共产党的执政能力和综合国力的主战场，群众路线实际上是执政能力的问题，即如何强化网上的执政能力。而核心技术关系到国家核心竞争力的问题。
在现有的网络情况下，执政能力建设的挑战就是如何把坚持群众路线从“网下”放到“网上”来。对领导干部提出的技能要求就是必须上网，上网不是说让工作人员帮忙整理这些东西，而是能够直接面对面和群众互动，不光是听，还要能识别，这是一个完整的要求。背后体现的是党的执政能力和政府执政能力的建设水平。
这是一个长远的问题，不以开网站的数量为考核目标，而是以有没有和老百姓真正互动... 阅读全帖 |
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w*****3
发帖数: 568 | 42 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: wagmal3 (极品小酱，售价五毛), 信区: Fashion
标 题: ▓邓癌集团统治下，11岁幼女3月内被逼卖淫百次▓ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 12:47:52 2010, 美东)
发信人: wagmal3 (极品小酱，售价五毛), 信区: WaterWorld
标 题: ▓邓癌集团统治下，11岁幼女3月内被逼卖淫百次▓ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 12:47:37 2010, 美东)
发信人: wagmal3 (极品小酱，售价五毛), 信区: Military
标 题: ▓邓癌集团统治下，11岁幼女3月内被逼卖淫百次▓
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 12:44:51 2010, 美东)
http://news.163.com/10/1130/11/6MO2BKC700011229.html
11岁幼女3月内被逼卖淫百次 警察阻家属上访
2010-11-30 11:42:15 来源: 东北网(哈尔滨) 跟贴 870 条... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 43 中宣部又开始黑习总了
2016年04月21日20:28:44 [新闻大杂烩]
19日上午，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席、中央网络安全和信息化领导小
组组长习近平在京主持召开网络安全和信息化工作座谈会并发表重要讲话。昨天下午，
中央网信办在京组织召开专家学者座谈会，学习贯彻落实习近平总书记的重要讲话精神
。会后，本报记者对复旦大学网络空间治理研究中心副主任沈逸进行了专访。Mitbbs.
com
□对话Mitbbs.com
1 如何评价干部利用网络吸收民意？Mitbbs.com
通过解决实际问题看效果Mitbbs.com
记者：在这次座谈会上，总书记提到了领导干部如何利用网络了解、掌握、顺应、吸收
民意，具体怎么理解？Mitbbs.com
沈逸：在网络时代，关于网络的内容是中国共产党的执政能力和综合国力的主战场，群
众路线实际上是执政能力的问题，即如何强化网上的执政能力。而核心技术关系到国家
核心竞争力的问题。Mitbbs.com
在现有的网络情况下，执政能力建设的挑战就是如何把坚持群众路线从“网下”放到“
网上”来。对领导干部提出的技能要求就是必须上网，上网不是说让工作人员帮忙... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 44 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 45 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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n****a
发帖数: 2525 | 46 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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t*******e
发帖数: 53 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanie (xuanie), 信区: Food
标 题: 酱鸭，兰花干，麻辣鸭脖，麻辣香肠以及其他
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 21:09:01 2011, 美东)
我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒... 阅读全帖 |
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N*********n
发帖数: 3584 | 48 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: xuanie (xuanie), 信区: Food
标 题: 酱鸭，兰花干，麻辣鸭脖，麻辣香肠以及其他
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 15 21:09:01 2011, 美东)
我密14比28输给了某州立学校，心情很是BLUE，现在大概只有吃食可以拯救我的心情吧。
酱鸭
方子是在买买提饼版精华区上看到的，稍作改进。
1） 腌制：炒花椒盐，均匀抹在鸭子内外，鸭肚子里塞两块桂皮，八角。用保鲜膜裹紧
，在冰箱里放24-48小时
2） 把腌好的鸭子冲洗干净，擦干下锅，锅里喷一层薄油，先大火后中火炸/煎个20－
30分钟，一层素油会变成小半锅鸭油，到鸭皮看起来金黄干呼呼的时候捞起，放在纸巾
上吸油。做这一步的时候我考虑了没有用最大的锅，选了中等大小的平底锅。这样鸭子
的踝关节油炸不到，可以用手拎着翻面，很方便。还有一种方法也不错，用一个长柄的
汤勺叉到鸭子的肚子里，这样可以轻松将整鸭提起。这一步的目的是让鸭皮不太肥腻。
3） 葱姜切段/片，放整鸭下锅，3颗八角，2大勺酱油（我用了一勺半生抽，半勺老抽
），1大勺糖，3大勺黄酒... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 话说papi酱最近也是备受争议呀，前段时间是因为与罗振宇的结合，被人吐槽说是掉到
钱堆里面去了，但是我觉得这是无可厚非的，这是人家的自由。
但是今天papi酱被传说被广电总局要求下架了，起先这些投资人包括负责人都在辟谣说
这是魅影的事情，可是不久之后这个消息就被确认了。
很多网友都开启了吐槽模式，说这个广电总局管的太多了，这是干涉。
但是事实真的是这样吗？其实在我看来这次是整改之后再上线，其实并不是一棒子就打
死下线了，所有不用太多的紧张，至于为什么会被要求整改，话说是因为某些人民群众
觉得这些视频里面有些词语太污了，影响不好。
我觉得整改其实并没有什么不对的，话说我们都知道papi酱在视频里面经常有些污的词
语，例如小婊子扥，我们成年人都知道这绝逼是开玩笑逗客官们开心的，可是在目前国
内视频类的信息没有实行分层的情况下，未成年人和成年人接受的信息是完全一致的，
我们确实不能保证这些词语会不会被一些未成年人学了去当成了自己的口头禅，因为这
些视频的受众太大了，所有这些影响是必须要考虑进去的，所以我还是比较支持的。
如果papi酱这次该的好的话，这次的整改反而对自己是一种宣传，对以后的长... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 50 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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