F*******t
发帖数: 9113 | 1 意思一下就好了， 实在不想后面整个星期吃turkey， 所以只买了翅膀和thigh
，一顿晚餐也只吃了个thigh，翅膀留着明天啃了。
烤turkey的时候一起烤了个broccoli casserole，蔬菜、肉都有了。
嗯， 感恩节算过过了。
火鸡是用的私房的weston的方子brine的，极度推荐， spicy apple cider太给
力了，这是我吃过最好吃的turkey了。
******************************************************************************
原贴：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/880670.html
成事的一半取决于事前准备. 如果不浸盐水就不必这么早开始. 我家如法炮制很多年,一般提前12-36小时准备.
浸盐水(bringing)大家都会. 为什么如此会做成更juicy的烤火鸡呢?
这其实是渗透原理(osmosis)与反渗透原理(reverse osmosis)的一个有效的利用.
先说... 阅读全帖 |
|
m********e
发帖数: 4403 | 2 在中国店买了鸭舌。
油烟机不给力，酱爆鸭舌就不指望了，只能卤。
在卤水里浸了一晚
卤鸭舌做法:
1）鸭舌洗干净（花了我很多时间）
2）把鸭舌放开水里烫一下，捞出。
3）再烧一锅水，放入生姜，葱段，八角，花椒，桂皮，茴香，草果（放茶包袋里），
放入鸭舌，加料酒，酱油，一点点糖，滚起后转小火，10分钟。
4）可以在卤水里浸过夜。
5）适量生抽麻油花椒油（川老汇这个牌子的不错），蘸蘸吃。
糟毛豆做法：
1）冷冻毛豆洗一下（Costco有售），剪掉两头。
2）水开，毛豆入锅，大火煮到熟。
3）冰水里浸到凉，捞出沥干。
4）放糟卤里，要浸没毛豆，冰箱冷藏两小时后就能吃了。用的是宝鼎香糟卤（有盐的
）。 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 3 文学城的Weston大师有两个说烤火鸡的好帖子。贴过来，大家且一看 ：］
【聊天篇】烤火鸡前戏—先复习化学 2009-11-25 07:36:02
出差归来,开始准备周四的烤火鸡.
成事的一半取决于事前准备. 如果不浸盐水就不必这么早开始. 我家如法炮制很多年,
一般提前12-36小时准备.
浸盐水(bringing)大家都会. 为什么如此会做成更juicy的烤火鸡呢?
这其实是渗透原理(osmosis)与逆渗透原理(reverse osmosis)的一个有效的利用.
先说做法. 一般的浸盐法:
1 Gallon 冷水
1杯 kosher salt
半杯红糖
(*) 加各种香料(随意)
我家的是:
半 gallon spicy apple cider (没有就用普通的)
半gallon冷水
一杯白醋
1杯 kosher salt
¼ 杯seasoned salt
半杯红糖
(*)(Jamaican allspice, grounded coriander seed,各一tsp没有就省略)
最好买baking bag,再准备一个普通的shopping bag. (... 阅读全帖 |
|
G********l
发帖数: 574 | 4 原料：绿豆芽，海带，鱿鱼，蘑菇，胡萝卜，味噌，盐。
做法：
1，烧一锅开水，先将豆芽焯水，捞出浸凉控水。
2，再将蘑菇焯水，捞出浸凉控水。
3，我用的盐渍海带，所以，洗过之后略煮一下，捞出浸凉沥水。
4，最后将鱿鱼头也焯一下，捞出冲净切段。
胡萝卜去皮擦丝，锅中倒少许油，先将胡萝卜和小蘑菇炒软炒香，
加入适量清水，煮开后，倒入全部食材，加味噌，盐，调味，略煮三五分钟后关火，撒
小香葱碎就OK了。 |
|
b**********7
发帖数: 814 | 5 1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩
。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口
。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 6 现在，在许多人的心目中，离开了母体的胎盘是一种既神奇又难得的物品。27日，在江
西吉安，江西高速交警在樟吉高速吉安南收费站执勤时，查获一辆河南牌照的面包车，
车内发现用泡沫箱装载的200多只人体胎盘。据卫生部明文规定，胎盘不可买卖，连运
输都是违法的。不过，这多不能阻挡人们对胎盘的好奇，有人说它是高级滋补品，能治
百病；也有人认为胎盘不卫生而且来自母体，绝对不能吃。人体胎盘能吃吗? 吃胎盘的
好处和副作用?一起来分析下吧。
首先，我们来分析一下胎盘的营养价值和构成。
胎盘的构造：
从构造来讲，胎盘是胚胎和母体组织的结合体。它由羊膜、叶状绒毛膜和底蜕膜构成。
1、羊膜
构成胎盘的胎儿部分，是胎盘的最内层。它的厚度只有0.02--0.5毫米，它又由上皮细
胞层、致密层、基底膜、纤维母细胞和海绵层共5层更细更薄的膜组成。
2、叶状绒毛膜
构成胎盘的胎儿部分，是胎盘的主要部分，胎盘的主要结构是绒毛。它经历3个发展阶
段而成，即一级绒毛，二级绒毛，三级绒毛。大约在受精后3周，当绒毛内的血管形成
时，建立起胎儿的胎盘循环系统。胎儿正是靠着胎盘的血液循环从妈妈流经胎盘的血中
获取生长所需的营养物质的... 阅读全帖 |
|
m*t
发帖数: 2464 | 7 1.盐水腌蛋:
腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗
净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 20天
左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。
2.白酒浸腌蛋:
浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入塑料袋内密封
，在冰箱里放20天左右即可食用。这种方法最简便。
3．五香咸蛋:
10斤鸡蛋，2斤盐，1两花椒，少许八角，桂皮，鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,有高度白
酒蘸一下，放容器内，其余各料放锅内加水煮沸20分钟晾凉,加到放鸡蛋的陶器或瓷器
内,水要没过鸡蛋,密封，腌20天就可以食用。这种腌鸡蛋，香味浓郁，微咸可口。
4．草木灰腌制:
把草木灰与食盐1：1比例混合均匀，把鸡蛋洗净，用高度白酒蘸一下，趁湿在蛋壳表面
粘上盐灰，放入塑料袋密封，放在冰箱里20天左右即可食用，这种腌鸡蛋蛋白韧劲足，
蛋黄出油，微咸适口，市场上卖的多是用这种方法腌制。
5．米汤腌制:
用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐（食盐的量没有
比例，根据自己要求... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 8 香港浸会大学的一些学生因为不满学校的普通话考试制度，本月17日占领了浸大语
文中心8个小时。其间，组织“占领”行动的浸大学生会会长刘子颀还对老师爆粗口。
浸大24日宣布对刘子颀和另一名激进学生陈乐行给予暂时停学处理。港媒报道说，当晚
有个别激进学生商议在本周五发起罢课。
浸会大学要求学生普通话达标才能毕业，该校的这一规定已经延续十年。但是一些
学生近来反对学校的这一规定，学校在压力之下做出一定让步，设立了“豁免试”，即
学生只要通过这一考试，即可免修普通话课程。
由于不久前举行的“豁免试”考核中，有70%的应考学生没过关，一些人宣称考试
标准有问题，随后出现校内激进的“占领”行动。
这件事从根本上说，还是一场意识形态冲突，是香港部分人的本土化思潮侵蚀了大
学校园，导致一些学生对学习普通话产生抵触情绪。而在校园内动辄搞抗议活动，则是
对香港极端反对派言行的模仿，少数人视之为“政治时髦”。
稍有一点高度的人都会懂得，香港年轻人如果不学好普通话，他们的人生就相当于
关闭了一扇大门。香港与内地的联系注定将越来越紧密，这是自然的、也是不可阻挡的
过程。从长远看，普通话对香港人的重要性肯定... 阅读全帖 |
|
s********n
发帖数: 26222 | 9 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 稀土资源走私泛滥 总储量逐渐减少引思考
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 3 01:26:25 2011, 美东)
稀土资源走私泛滥 总储量逐渐减少引思考
2011-02-10 13:42:32 来源：中国大律师 评论：0 点击：
[提要]长期以来，我国以“猪肉”甚至“大白菜”价格大量廉价出口稀土资源，导致稀
土资源储备急剧减少。我们应借鉴一些国家的经验，有计划地开发稀土资源，有效利用
和保护稀土资源。
稀土资源：觊觎与挥霍的碰撞
一段时间以来，有关稀土资源的话题十分尖锐、热闹。美国因何封存国内稀土资源
丰富的大矿?日本大量进口稀土资源有什么战略意图?稀土材料到底有怎样重要用途?中
国稀土资源急剧减少背景下，美日等发达国家对中国一再施压，迫使中国继续廉价出口
稀土资源意欲何为?中国该如何有效开发和保护稀土资源?……种种提问和观点值得我们
认真研究和探讨。
中国：稀土资源储量减少亮红灯
有关证据显示，2010年我国出口稀土39813吨，比原计... 阅读全帖 |
|
q*u
发帖数: 166 | 10 (星島日報報道)台灣塑化劑污染食品事件愈鬧愈大，原來大部分香港人早已出現塑化劑
「中毒」。浸會大學生物系最新研究發現，在抽取的二百個港人血液樣本中，逾九成都
被驗出有毒塑化劑DEHP，估計是經由食物攝取。研究又顯示，曾服食塑化劑的老鼠誕下
雌鼠的機會較大，即使誕下雄性，其生殖器官都較正常的細三分之二，精子數目亦會少
二至三成，相信類似影響會同樣在人體出現。
記者：楊耀登
浸會大學生物系在去年八至九月份委託紅十字會取得三百個本港市民的血液樣本，
研究二噁英、塑化劑等四至五類內分泌干預素如何影響人體生殖系統。系方抽驗了其中
二百個血液樣本，當中包括了各個年齡組別和性別的捐血者，結果發現超過九成樣本被
驗出含塑化劑DEHP。
可經空氣食物攝入
負責研究的浸大生物系教授黃港住表示，幾乎全部樣本都驗到有毒塑化劑，反映這
類化學物料容易被人類接觸及吸收。他指，市民可能是經由化妝品、指甲油、兒童玩具
等物品吸收到塑化劑，亦有可能是經由空氣和食物攝入。
研究團隊之後在老鼠身上進行塑化劑實驗。黃港住指研究用的白老鼠在服食塑化劑
後，其誕下的後代以雌性為主，即使成功誕下雄性，其生殖器官亦比正常細三分之二，... 阅读全帖 |
|
J*H
发帖数: 1448 | 11 中評社香港3月12日電／隨著時代改變，“男追女”的傳統觀念不合時宜。香港港匯報
報道，一項調查發現，91%受訪女性當遇上條件好而單身的心儀男士，會主動表白，當
中不乏高學歷、高收入及高齡的“3高港女”，更有受訪者表示，身邊有女性朋友“追
男仔”經驗達10次以上。有戀愛專家表示，隨著女性自主空間擴大，“女追男”的情況
愈來愈普及，但建議港女們，除了要懂得爭取幸福，亦要懂得以耐性和包容維繫感情。
浸大：不乏月入3萬高薪族
浸會大學受一間商場委託，早前訪問300名年齡介乎20歲至40歲的未婚香港女性。
結果發現，91%受訪者表示，如遇上條件好而單身的心儀男士，會主動示意，當中不少
是“3高”女性，即是學歷高（大專或大學教育程度以上）、收入高（月入逾3萬元）及
年齡高（30歲以上）；77%受訪者表示曾經以實際行動向心儀男士表白，當中50%受訪者
曾表白3次或以上。所有受訪者均表示，身邊有女性朋友曾主動“追男仔”，當中更有
人主動“追男仔”10次以上。
調查亦發現，所有曾主動向男士表白的受訪者中，都曾利用不同的電子媒介，最常
用的是短訊，其次為手機聊天程式及電話。
時代不再停留於“男追女”
浸會... 阅读全帖 |
|
J*C
发帖数: 4579 | 12 我小時後也不敢吃皮蛋 現在當然是敢吃囉
皮蛋有個怪位 當然不能單吃
要配上其他味道重的東西一起吃才對嘛
台灣常見的就是皮蛋豆腐 三色蛋 皮蛋瘦肉粥
還有雲南泰式的辣涼拌皮蛋跟百元熱炒的炸皮蛋
都很好吃的!!!
怪 再怎麼說鴉仔蛋的噁心程度也該排在皮蛋前面吧
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110630/143/2u7c6.html
【綜合報導】繼把台北評為「貪吃之都」後，ＣＮＮ旗下旅遊網站「CNNGO」，又把華
人常吃的皮蛋評為世界最噁心食物。CNNGO網站綜合七名「iReport」網友報導的體驗，
選出世上七大噁心食物，結果皮蛋高居榜首。
美國網友丹尼霍維德（Danny Holwerda）在德州超市買了皮蛋，品嘗後說：「太恐怖了
，吃起來就像魔鬼煮的蛋。這吃起來像是曾經是蛋，但是誤入歧途錯得離譜的東西。」
對此，有台灣民眾問：「他買到的皮蛋真的是皮蛋嗎？」
沒問吃法就吞肚
iReport是ＣＮＮ讓網友自行上傳新聞報導的服務，曾在伊朗反政府示威等國際事件中
大出風頭。但CNNGO是以詼諧逗趣風格為主的旅遊網站，這次報導也是戲謔風格。三十... 阅读全帖 |
|
y****r
发帖数: 3036 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
gnaf (泡泡鱼) 于 (Mon Oct 1 21:55:52 2012, 美东) 提到:
孩子特别喜欢吃她家生煎馒头的皮
☆─────────────────────────────────────☆
rotten (rotten) 于 (Tue Oct 2 15:15:18 2012, 美东) 提到:
不喜欢，也谈不上反感，做的东西感觉食材不是很新鲜，有些也不地道，比如狮子头，
上海人家谁这么做啊，不过招待（还是老板娘）好像确实是上海人，至少和我说上海话
我没听出来口音。
☆─────────────────────────────────────☆
dragonren (龙人) 于 (Wed Oct 3 08:54:26 2012, 美东) 提到:
这话说得。。。难道还会有人无聊到去冒充是上海人啊。。？
老板娘在那个地方开了二三十年了，所以母语可能退化了点
张豪家的臭豆腐是波士顿一宝！
☆─────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
|
a**y
发帖数: 6501 | 14 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
z***t
发帖数: 10817 | 15 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 16
泡脚最补肾 时间有讲究
几点泡脚最补肾？ 时间长短也有讲究
中医学认为，脚底是各经络起止的汇聚处，分布着60多个穴位和与人体内脏、
器官相连接的反射区，分别对应于人体五脏六腑。泡脚有舒经活络，改善血液循环的作
用。绝大部分人都知道泡脚有好处，但也有很多人不知道，在不同的时间段泡脚，起到
的作用略有不同。如果想护肾，最好选择在晚上9点左右泡脚，效果最好。
为何晚上9点泡脚最护肾？
之所以选择这个时间段补肾，是因为此时是肾经气血比较衰弱的时辰，在此时泡脚，身
体热量增加后，体内血管会扩张，有利于活血，从而促进体内血液循环。同时，白天紧
张了一天的神经，以及劳累了一天的肾脏，都可以通过泡脚在这个时候得到彻底放松和
充分的调节，人也会因此感到舒适。
“热水泡脚不但可以起到滋肾明肝的作用，还有利于提高睡眠质量。”如果泡完脚后，
再适当做几分钟足底按摩，对身体的血液循环更好，脏腑器官也更能得到进一步的调节
。泡脚后，建议不再进行其他活动，隔数分钟即入睡，补肾效果更佳。
... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 17 我惊讶，急问道：“为什么？”
他指着我们脚下的激流：“你看！水里有东西！”
我打着手电照去，只见我们所在石头的一边，水里不知道什么时候出现了一个
飘忽的黑影，静静地窝在那里，一动不动。
此时情况之混乱，实在很难用语言形容，一边是已经到脚脖子的暗河激流，一
边是在那边大声呼喊的王四川，另一边则是抓着我的手死不肯放的裴青，以及水里不明
就里的黑色鬼影。
我本身已经是极度的不知所措，加上这种状况，根本没有其他的精力去考虑问
题，反正待着也是被水冲走，于是对他大叫：“都什么时候了还疑神疑鬼，水里就是有
鲨鱼你也得下去了！”
裴青顽固得出乎我的意料，死死地拽着我，一边撩起他的裤管，大叫：“你自
己看！”
我低头看，只见他的小腿上，竟然有一条深深的黑色印子，像是被什么东西抓
的痕迹。他对我冷冷道：刚才过水牢的时候，我不是摔进那铁笼子里，我是被笼子里的
东西扯下去的！这水里肯定有问题！
我心说胡说，但是想起我在水下一瞬间看到的东西，又卡住了说不出话来。
王四川还在大吼，连喉咙都吼哑了，显然是不明白我们在搞什么鬼，简直是气
急败坏。
不过，我只犹豫了一秒钟，就明白其实下不下水都没区别了，反正我们已经在... 阅读全帖 |
|
w*********g
发帖数: 30882 | 18 “狗熊没这么有礼貌。”我道。
敲门的声音并不重，而且有些迟疑，听起来阴森森的。王四川对我使了个眼色，抓
起一边篝火里的木棒当火把摸了过去，我们一个左一个右，来到了门边。
王四川一把拉开门，火把一下捅了过去，紧接着发现门外什么都没有。我探出头，
看到门口地面上有两只巨大的泥脚印，心里咯噔一下，刚想说话，王四川阻止了我。他
走出门外，把柴火往前探，顺着火光，我看到了有几团站立着的“泥巴”站在远处的大
雨里。
我也走了出去，就发现这些竟然都是一个个满身泥浆的人，人数还不少，正在奇怪
，一边的一个“泥巴”叫了我一声：“吴用?是你?”
我一愣，吴用是我的一个外号，凡是姓吴的人全都有这种麻烦，无论自己的名字有
多威风，一旦摊上这个姓就会玩完。而且十有八九会被安一个“吴用”的外号。因为《
水浒传》是当时很少有的几本小说。
不过自从我成为正连以后很少有人这么叫了，我们的组织结构很松散，我的上级管
的事太多，估计连我的名字都记不住，王四川他们都没太多文化，所以这个外号已经很
久没有人叫了，现在被叫出来我相当吃惊。
不过更让我吃惊的是这个名字从“泥巴”嘴里说了出来，接着所有的泥巴都动了，
他们卸下雨篷，一... 阅读全帖 |
|
m*****5
发帖数: 23482 | 19 加工烤鸡，工艺简单，效益显著，不失为一项致富的好门路。工艺流程为：选鸡→宰杀
→脱毛→净膛→浸泡→制卤→浸卤腌制→填料造型→晾干→涂色→烤制→成品。操作要
点如下：
1、选鸡。选用毛重为1.8-2.3公斤的肉用商品鸡，体形大小适中。
2、宰杀。用口腔或颈部刺杀法，放血要尽，防止剌杀伤口污染。
3、浸烫脱毛。烫鸡水温60-65℃，水温要保持恒定，时间约1分钟。大羽毛用脱毛
机脱去，要防止扯破鸡皮（鸡皮完好无损是电烤鸡质量的关键），拔去尾毛，人工或食
用蜡、油将绒毛除尽。
4、净膛。脱毛后的鸡采用腹下开膛，刀口为4-5厘米，将内膛全部拉出，注意不能
把胃肠、胆囊弄破污染膛体，同时将肺、食管、血块、脚皮除去。
5、浸泡清洗。净膛后的鸡在水中浸泡，口腔及内膛洗净，除尽血水。
6、制卤。把八角150克、陈皮75克、肉桂50克、白苫25克、山奈25克、草果20克、
小茴15克、砂仁10克、花椒5克、丁香2.5克用纱布包扎好，用浸泡鸡血水25公斤（除去
污物）倒入锅内加盐4公斤，煮沸后用文火烧0.5小时，撇去浮浊物和血沫，加糖0.25公
斤然后滤入浸泡... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 20 中餐清蒸多啊,
白切鸡: 光鸡在90 -95C水中浸, 浸一会, 取出冷却, 再浸, 如此反复.
白切鸡: 骨中红, 肉仅熟, 皮表面不冒油, 肉嫩皮爽. 蘸料: 姜茸+盐+油
白切鸡工艺多简洁啊. 西餐做不了, 因为太笨掌握不了火候 |
|
l***b
发帖数: 314 | 21 【 以下文字转载自 ChineseClassics 讨论区 】
发信人: lsngb (乱煞年光遍), 信区: ChineseClassics
标 题: [講座] 0714三國志、三國戲、三國演義 陳致教授主講
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 9 19:37:05 2013, 美东)
紐約梨園社是一個身在紐約、旨在傳播戲曲弘揚文化的非營利機構。本週日我們很榮幸
地邀請到了浸會大學中文系主任、饒宗頤國學研究院署理院長陳致教授來本社講座，題
目是《三國志，三國戲，三國演義》。
免費入場，恭請光臨。
講座時間 2013年7月14日（星期日）下午2時
地點 120 Broadway, Suite 3650, New York, NY, 10271
主講人：
陳致教授
北京大學歷史系學士，南京大學中文系碩士，美國威斯康辛大學博士。2000年至今，在
香港浸會大學任教，現任香港浸會大學中文系主任，教授。主要研究《詩經》，金文，
古史，和清代學術，著作有《從禮儀化到世俗化：詩經的形成》(英文版：德國《華裔
學志》第52專號，2007年；中文版2009年由上海古籍出版社出版)；主編... 阅读全帖 |
|
c******n
发帖数: 16403 | 22 【 以下文字转载自 HuNan 讨论区 】
发信人: Claike (老客), 信区: HuNan
标 题: 诱惑系列（１２：白云猪手）/ 慎入，否则后果自负
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 26 12:20:41 2009, 美东)
白云猪手
主料：新鲜、皮薄狆猪蹄2只约750克。
辅料：白醋1000克，黄瓜300克，白砂糖500克，红辣椒2只。
制法：
1、将猪蹄去毛，洗刮净，斩件，放入沸水锅内煲至猪蹄有九成烂时捞起在竹箕内，浸
在清水中，在水龙头下冲之，使猪蹄上的浮油随水冲去；白醋和砂糖煮溶，调适味，倒
起摊冻。
2、猪蹄冲够水后，再用冷开水冲一遍，沥干水，置糖醋内，并以全浸着猪蹄为佳，最
好能浸至隔夜入味。 |
|
G*S
发帖数: 831 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
w**********s
发帖数: 1881 | 24 According to 百科辞典：
biscotti 创建词条 在意大利文里biscotti有泛指饼干的意思
而与普通饼干不同的是，biscotti是烘焙两次的饼干 口感酥脆坚硬。
除了最传统的大茴香 Anise 和杏仁 Almond ，到改良的巧克力、樱桃或香草口味，所
用的材料都是较特别、比较精致的材料。另外 Biscotti 虽然也是以奶油、糖、蛋和面
粉为基本材料，但相较与其他的饼干，也因为它较低脂和低卡的特色，而受到大众的欢
迎。
Biscotti在意大利更是有几百年的历史
Biscotti 的吃法
Biscotti 最常见的吃法是，把 Biscotti 浸在一杯香醇的一般咖啡、也可以是意
大利的浓缩咖啡，或是一杯意大利酒中，特别是 Vin Santo 。在意大利也常把
Biscotti 浸在早餐的咖啡中，再配上一份意大利式冰淇淋 Spumoni 。当然 Biscotti
也可以当成一般的饼干，单独品尝它的香味。不过Biscotti 最受一般欢迎吃法，还是
当成一种 "Dipping Cookies" ，浸着饮料一起吃。
Biscotti 在何处最常见
在一般咖啡店甚至是推... 阅读全帖 |
|
j******o
发帖数: 910 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
l*********e
发帖数: 7492 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
|
m********e
发帖数: 4403 | 27 看了魔铃花的贴，去百佳买了鸭舌。
多年没吃鸭舌了。脱排油烟机不给力，酱爆鸭舌就不指望了，只能卤。
在卤水里浸了一晚
卤鸭舌做法:
1）鸭舌洗干净（花了我很多时间）
2）把鸭舌放开水里烫一下，捞出。
3）再烧一锅水，放入生姜，葱段，八角，花椒，桂皮，茴香，草果（放茶包袋里），
放入鸭舌，加料酒，酱油，一点点糖，滚起后转小火，10分钟。
4）可以在卤水里浸过夜。
5）适量生抽麻油花椒油（川老汇这个牌子的不错），蘸蘸吃。
再加个糟毛豆
糟毛豆做法：
1）冷冻毛豆洗一下（Costco有售），剪掉两头。
2）水开，毛豆入锅，大火煮到熟。
3）冰水里浸到凉，捞出沥干。
4）放糟卤里，要浸没毛豆，冰箱冷藏两小时后就能吃了。在百佳买的宝鼎香糟卤（有
盐的）。 |
|
S**********0
发帖数: 22 | 28 转载
1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清... 阅读全帖 |
|
C*******r
发帖数: 10345 | 29 米国砖家都惊讶的竖起大拇指：92式，OK！
据兵工科技12期介绍，国产92式5.8毫米手枪技术负责人卿上升工程师讲述，一位美国
人带着美国产防弹衣到我国某研究所，声称目前世界上所有手枪都不能射穿该防弹衣。
开始用其它型号手枪和国产新型92式9毫米手枪进行试射，还真没有射穿。后来有人建
议用92式5.8毫米手枪试射，没想到5.8毫米枪每一发子弹都能射穿该型美国防弹衣，美
国人很吃惊，曾提出要看国产92式5.8毫米手枪，但被中方婉言谢绝。
国产92式5.8毫米战斗手枪：
是我国第一代小口径自动手枪。该枪的有效射程为50米，初速约460米/秒，全长
188毫米，枪管长115毫米，全枪重（含一个空弹匣）为760克，弹匣容量20发。使用
DAP92式5.8毫米普通弹。该弹弹长33.5毫米，全弹重6克，弹头初速约为460米/秒，最
大膛压220兆帕。它的威力是9毫米“帕拉贝鲁姆”弹的2.5倍。其射击精度也极高，在
25的距离上射击，其散布贺半径仅为42毫米，综合证明，DAP92式5.8毫米手枪弹的各项
性能均已处于世界同类武器领先水平，依据如下：
第一：我们的手枪在同类武器... 阅读全帖 |
|
a***a
发帖数: 8941 | 30 因为上次打猎出现前膛枪故障问题，决定针对可能出现的问题进行测试。
主要怀疑是枪里残留的枪油影响底火发火。
做了两个测试：
1) 底火浸枪油测试。5个底火喷上枪油，再用浸过枪油的纸巾包裹，放置超过12个小时
。到靶场之后，打之前再在底火上喷一遍枪油。结果是5发底火都能打响，切能正常引
发火药，弹着点散布正常。
2) 底火没有浸枪油，但是在装好火药和弹头之后，在breech plug的底火孔里喷枪油，
然后再装正常底火。试了3次。前两次都是感觉枪好像没打响（靶场戴着
耳罩盖掉了微小的声音），声音很小，后座几乎没有。怀疑子弹没打出去。但是检查之
后确认弹头已经飞出去了。弹着点是不指望了，根本不可能上靶，弹头初速一定超低。
第3次是感觉扣板机之后底火引燃但是子弹没有出去，延迟半秒（或者不到半秒，但是
肯定有明显延迟）之后，弹头正常出膛，后坐力正常。
看来底火本身倒不是很怕油，但是底火的引火孔很容易受枪油影响。
以上测试用的火药是bh209，弹头是powerbelt 295gr aerotip，底火是cci 209
shotshell magnum，枪油是breakfree CLP。 |
|
o***a
发帖数: 1373 | 31 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: monkeyface (春天花开会), 信区: Seattle
标 题: 卤鸭舌，很嫩
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 19 18:58:41 2012, 美东)
看了魔铃花的贴，去百佳买了鸭舌。
多年没吃鸭舌了。脱排油烟机不给力，酱爆鸭舌就不指望了，只能卤。
在卤水里浸了一晚
卤鸭舌做法:
1）鸭舌洗干净（花了我很多时间）
2）把鸭舌放开水里烫一下，捞出。
3）再烧一锅水，放入生姜，葱段，八角，花椒，桂皮，茴香，草果（放茶包袋里），
放入鸭舌，加料酒，酱油，一点点糖，滚起后转小火，10分钟。
4）可以在卤水里浸过夜。
5）适量生抽麻油花椒油（川老汇这个牌子的不错），蘸蘸吃。
再加个糟毛豆
糟毛豆做法：
1）冷冻毛豆洗一下（Costco有售），剪掉两头。
2）水开，毛豆入锅，大火煮到熟。
3）冰水里浸到凉，捞出沥干。
4）放糟卤里，要浸没毛豆，冰箱冷藏两小时后就能吃了。在百佳买的宝鼎香糟卤（有
盐的）。 |
|
h****r
发帖数: 2002 | 32 我现在成了带刀侍卫加捕快了，专门负责行刑。
得令，吊起来用沾水的皮鞭抽，然后浸猪笼，浸完冷水，浸热水。 |
|
c********t
发帖数: 1649 | 33 10/12
游前计划：1000y 50y*20 争取达到23分。
继续体会全浸姿势，目标是达到13strokes 到边
实际进程：不知道是周一游得太猛，没有恢复归来，还是最近诸事压身，心情一直比
较压抑，总之今天的状态非常的差。 为了达到23分得目标，起初的划水频率比以往略
快了一点，很快就感觉支持不住了，勉强游了12个来回，精疲力尽，看了看表大概14分
，并没有比往日快多少。 接下来的8圈，休息了好几次，姿势也越游越别扭，最后就感
觉身体像摊烂泥一样陷在水里。 最后20圈游完，大概28分，比以前还慢了好几分，真
是欲速则不达。
游到后来突然想起小酸说过的，偶尔抓到舒服的姿势也许不算太难，一直保持合理
的姿势游下去才是真功夫（非原话）， 真是太有道理了。
全浸练习还是 回忆视频看到的姿势，照猫画虎。 练过几次之后，两次打水基本适
应了，腿也不会沉，呼吸也没感到障碍。 现在主要的问题是打水与划水以及身体摆动
的节奏 总是把握不好。游得时候感觉好好坏坏，起伏不定。 最好的时候14个strokes,
不好的时候16个， 始终没有达到13个stroke... 阅读全帖 |
|
c********t
发帖数: 1649 | 34 10/12
游前计划：1000y 50y*20 争取达到23分。
继续体会全浸姿势，目标是达到13strokes 到边
实际进程：不知道是周一游得太猛，没有恢复归来，还是最近诸事压身，心情一直比
较压抑，总之今天的状态非常的差。 为了达到23分得目标，起初的划水频率比以往略
快了一点，很快就感觉支持不住了，勉强游了12个来回，精疲力尽，看了看表大概14分
，并没有比往日快多少。 接下来的8圈，休息了好几次，姿势也越游越别扭，最后就感
觉身体像摊烂泥一样陷在水里。 最后20圈游完，大概28分，比以前还慢了好几分，真
是欲速则不达。
游到后来突然想起小酸说过的，偶尔抓到舒服的姿势也许不算太难，一直保持合理
的姿势游下去才是真功夫（非原话）， 真是太有道理了。
全浸练习还是 回忆视频看到的姿势，照猫画虎。 练过几次之后，两次打水基本适
应了，腿也不会沉，呼吸也没感到障碍。 现在主要的问题是打水与划水以及身体摆动
的节奏 总是把握不好。游得时候感觉好好坏坏，起伏不定。 最好的时候14个strokes,
不好的时候16个， 始终没有达到13个stroke... 阅读全帖 |
|
m******r
发帖数: 1097 | 35 7/5/15
独立日哪都不开门，长周末只下水一天
１。１５００码扶板抬头打腿包干６０分钟，左侧弱腿有进步，展腰发力点上移。陆上
左脚开大脚练习和挺髋走路有效果。
２。单臂划水滚肩出水两边都越来越顺，再练一个礼拜，试试去掉脚蹼。
３。测了一下１５分包干的１５Ｔ基准才６５０码，呼吸气息问题不解决，还是长游死
狗一条。：Ｄ
PS: 下面这个写得太棒了，把之前练习提高中感受到的但是又说不明白的感觉讲得透彻
清晰明了易懂。
（全浸和swimsmooth虔诚信徒慎入，有吐槽 ：ＤＤ）
【转自游泳梦工厂topswim】by xxge 版主
谈谈划水
这个可能是谈得最多的话题了。谈谈我对划水的理解,希望大家能从中得到些启发.
1. 划水的实质
划水实质上不是划水，是用手臂在水中找支撑感。划水过程是一个身体前进的过程，
在这个过程中手臂会从头前到大腿侧，在这个过程中如果全程手臂都能找到支撑感，不
管什么路线，那划水基本就过关了。但随着游进速度的增加，找到支撑感就越来越难，
要求手臂有很好的“黏水性”，能跟随水流方向走而且能比水流快一点点来找到支撑感
。优秀专业运动员即使在比赛中也能做到入水点和出水点基本... 阅读全帖 |
|
m******r
发帖数: 1097 | 36 成人学自由泳，多少都从野路子开始的。
ＴＩ是全浸式Ｔotal Ｉmmersion的缩写，drill就是专项练习的意思。
youku视频网站上搜
１。全浸自由泳２００３
２。全浸自由泳２００８
能搜到你需要看看的视频 |
|
m******r
发帖数: 1097 | 37 高手都出门玩去了，我一菜鸟来胡乱说几句：
1.有转体，幅度挺好，脚踝柔韧性看起来很好，换气头不抬，换气侧空中移臂做的挺好
的，整体看起来游的也轻松。这些都挺好的
2.但是。。。难听的可来了啊，楼主挺住；
3.非换气侧（右侧）转体不够，不别肩（大臂拗到背平面后面）的情况下右侧没有高肘
移臂的空间，右手变成直接甩过去。改善办法，练双侧换气，弱侧要换气了，转体就会
增加幅度；要双侧换气，侧打水平衡还要多练。
4.流线型不好，换气的时候前伸手明显下压帮助换气，流线型破坏殆尽，长游还可能伤
肩，主要问题是侧身平衡还没练好；改善办法，练TI的前几个基本streamline+balance
的drill练习（不是多推崇全浸，这基本的练习不是全浸独有的，只是因为全浸的视频
最好找，youku上到处都是），练顺了再多试试前交叉游法；
5.直接跟4相关，侧身的时候明显剪刀腿；腿位置很低，腰软不给力，拖着下沉的腿，
没有流线型可言；改善办法，打腿得狠练；
6. 现阶段就这些建议。楼主有一定基础，比我以前强多了。
另，小朋友说话好可爱。 ：D |
|
H****G
发帖数: 666 | 38 在网上调查无子巨峰是怎么弄出来的呢，居然发现是用叫gibberellin的药液浸花房浸
出来的，还浸两次。跟高中生物课上学的不太一样 |
|
发帖数: 1 | 39 多肉植物生长期可以随便造，在不徒的前提下(保证光照 之后会写到)能多浇就多浇
让肉肉喝饱饱了长肉肉为下一个度夏而奋斗。
据官方说法肉最适合生长的温度是15℃-25℃，但我觉应5℃-25℃都ok。
回到浇水的问题上，夏天前天气预报如果温度30℃持续一周，那么要记得前要提前
断水!!!一定要断水，不要说什么会不会干死阿，之类的话，干总死了强吧?在天气凉快
的时候可以给一丢丢水润一下根，一定不能贪多哦。
浇水的最佳也是最累的办法是浸盆，强烈推荐!能让土壤充分的吸足水分又能有效
的控制叶片积水带来的化水黑腐风险。然而这种办法只适合有耐心且有时间折腾肉的人
，很明显我没法一盆盆的浸(已经想了个方法批量浸盆成功后再分享吧)。
所以目前我的浇水办法依然是用花洒直接淋，看上去简单粗暴还方便(只适合生长
季节)。然而浇完后每一颗肉都要人工吹掉叶中心的积水，累的要死。但没办法不能让
叶心积水晒太阳，会晒伤的。
这里提一下我的血泪史，有一年夏天忍不住浇了还是在开风扇吹了整晚的情况下，
肉批量化水，心疼!!所以阿要忍住阿!
夏天如果你真的忍不住想要给水，那么请选择一个相对凉爽的夜晚用尖嘴壶围着盆
边给一圈水吧... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 40 是瓶装的糟卤，不用任何加工，只要把水煮后冷却的毛豆、鸡腿、鸡翅浸到糟卤里去，
毛豆浸一两小时，鸡腿鸡翅浸过夜，就能吃上糟毛豆、糟鸡翅鸡腿。是南方菜，冷菜，
夏天吃最舒服，冬天也不错，有酒香。
我煮毛豆从来不放花椒。好吃？我回头试试。 |
|
e*******c
发帖数: 2133 | 41 【 以下文字转载自 Xiqu 讨论区 】
发信人: lsngb (乱煞年光遍), 信区: Xiqu
标 题: [講座] 0714三國志、三國戲、三國演義 陳致教授主講 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 9 19:38:31 2013, 美东)
发信人: lsngb (乱煞年光遍), 信区: ChineseClassics
标 题: [講座] 0714三國志、三國戲、三國演義 陳致教授主講
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 9 19:37:05 2013, 美东)
紐約梨園社是一個身在紐約、旨在傳播戲曲弘揚文化的非營利機構。本週日我們很榮幸
地邀請到了浸會大學中文系主任、饒宗頤國學研究院署理院長陳致教授來本社講座，題
目是《三國志，三國戲，三國演義》。
免費入場，恭請光臨。
講座時間 2013年7月14日（星期日）下午2時
地點 120 Broadway, Suite 3650, New York, NY, 10271
主講人：
陳致教授
北京大學歷史系學士，南京大學中文系碩士，美國威斯康辛大學博士。2000年至今，在
香港浸會大學任教，現任... 阅读全帖 |
|
j*****x
发帖数: 18139 | 42 浸猪笼是用来处罚通奸的，既然是通奸，那就是有罪了，告到官府也是罪，
族堂强大的，一般就是死刑了，浸猪笼就是私刑，是由族长啊长老啥的判罪的
通常是女的浸猪笼淹死，男的其实死在前面，在这之前已经被乱棍拍成烂桃了 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 43 1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩
。
2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口
。
4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。
7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
，影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，
色味俱佳。
9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。
2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜，则效果更佳。
3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒... 阅读全帖 |
|
j****i
发帖数: 68152 | 44 有一位北美留学精英, 姓顾, 名痴呆. 顾家在国内养猪发了大财, 顾母亲自来美國，花
3００美元买了个白人小妹妹要给他当媳妇. 以顾家的种族成分，能娶到白人小妞，真
可谓攀龙附凤了。不料风云突变，就在成亲前不久，一幕惨剧发生了。
guchidai在美国留学期间，勾搭上了一個国女博士后，名唤豆油蜜，英文名
doyouloveme，此女生的千娇百媚。且风流不羁。更让人赞叹的是她数学统计无一不精
，生物化学也略懂一二。ＷＳＮ赞其为 “赛双君”，即貌赛王昭君，才比卓文君之意
。guchidai到此女第一眼，便沉溺其中，不可自拔了。两人幽会了半载之久，眼看婚期
将近，guchidai觉得总是如此必定会被他人发现，自己煤球漂白的美梦就要破灭，子孙
基因改造的大业也会付诸东流了。思前想后，终于给他想到了一条绝后计。
近日美國一直闹飞贼，据说飞贼穿墙入户如探囊取物一般容易，且作案后必将受害者用
浸过豆油的麻绳缢死。guchidai十分欣喜，对不住了，为了子孙的蓝眼黄毛，豆油蜜，
你也尝尝豆油的滋味把！杀人的罪名就让那个飞贼去承担吧！
月黑风高杀人夜！当晚入夜后，guchidai告诉老母要去看脱衣舞，深... 阅读全帖 |
|
I*********t
发帖数: 5258 | 45 一個人走過海旁，看見另一個人想跳海自殺。
他走上前去勸說「先生，不要跳下去！」
那人問道：「為甚麼？」
他說：「生命是美好的嘛！你是無神論者還是有宗教信仰？」
那人答：「我有宗教信仰。」
「佛教、道教、回教還是基督教？」
「基督教」
「羅馬天主教還是新教？」
「新教」
「我也是新教呢！聖公會還是浸信會？」
「浸信會」
「太好啦！我也是浸信會，你是Baptist Church of God還是Baptist Church of the
Lord? 」
「Baptist Church of God. 」
「真是太奇妙啦！我也是，那你是原教旨的Baptist Church of God還是改革派的？」
「改革派的」
「1879年的改革派還是1915年的？」
「1915年的改革派。」
那人朝他屁股一腳把他伸進海裡：「異端！去死吧！」 |
|
d********f
发帖数: 43471 | 46 化驗發現 港人血液都有塑化劑
新頭殼 更新日期:"2011/05/30 00:02" NewTalk 新頭殼
新頭殼newtalk2011.05.29林朝億/台北報導
台灣有塑化劑風波，香港也有類似情形。香港浸會大學今（29）日公布香港市民血液化
驗結果發現，港人血液樣本幾乎全部被驗出有毒化學物塑化劑，反映人類容易吸收塑化
劑。
香港浸會大學大生物系近日抽取了200名市民的血液樣本進行化驗發現，幾乎全部樣本
都驗到有毒化學物塑化劑，反映這類化學物容易被人類接觸及吸收。
負責這項研究的浸大生物系教授黃港住表示，香港市民血液樣本幾乎都有塑化劑，可能
是透過空氣及食物，接觸到塑化劑。研究顯示，曾經服食塑化劑的老鼠，誕下的後代以
雌性為主，即使誕下雄性，其生殖器官都較正常的小2/3。
黃港住指出，研究可以應用到人類身上，長期吸取塑化劑，對男性的影響會比女性大。
香港食物及衛生局局長周一嶽也表示，針對台灣爆發的食品塑化劑事件，如果發現有疑
似流入市面，將立即下架、停售，同時呼籲所有業者自律。 |
|
H******7
发帖数: 34403 | 47 中国是一个文明的古国，在古代人民用于增强性功能提高性快感的药物或处方很多。古
代房中术有大部分这方面的内容，这些药方分为内服和外用，内服的有食物和药物,多
为滋补强壮之品；外用的有药液外洗阴部，药巾外擦阴部和阴道内用药等，多属含有一
定程度刺激性的药物。古方的药物大多数是天然药材制成,相比现今我们一般所采用的
春药副作用比较少，有些药物更有强身的功效。
1.美女倒提金方
药方： 硫磺、茱萸、青木香、麝香各等分
制法、用法： 碾为细末，津调入阴户。
功用： 妙极！
2.合欢散
药方： 紫稍花一钱、母丁香三钱、桂心二钱。
制法、用法： 碾为细末，津调入阴户。
功用： 妙不可言！
3.旱苗喜雨露
药方： 杏仁、丁香、草麻子、白矾非子各二钱。
制法、用法： 碾为细末，用蟾酥并炼蜜为膏，临战，调涂于阴茎上入阴户。
功用： 女人如旱苗喜得雨，两情欢洽。
4.飞燕喜春散
药方： 丁香、香附子、石灰末、胡椒、乌龟骨、鹿茸、金毛狗肾各五钱，蛇床、紫稍
花、菟丝子各一钱，麝香三分。
制法、用法： 碾为细末，炼蜜为丸，梧桐子大小，每服一丸，津调涂于玉茎上入阴户。
功用： 女心欢洽，情动不已。
5.素女与王母... 阅读全帖 |
|
|
