h*****i
发帖数: 9112 | 1 一般梦醒以后，只记得做了个离奇的梦，却记不起内容，抑或只记得几个片段。公元
2014年1月5日清晨睡醒以后，却记得这个离奇诡异的马拉松式长梦。绝对是异象，于是
赶紧记下来。这贴是先发在西北的，正好切合活动主题，就搬过来再骗个包子。
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说去美国西北某地开会，然后不知为什么坐大巴回来
大巴半夜停在了KansasCity坏了
于是凭着模糊的记忆搭乘城铁去另一个火车站
城铁是类似过山车的
由于大雪，有两辆车相撞，停在了铁轨上
城铁司机巧妙地从汽车上面开了过去，把它们都切成了两瓣
我心下感慨：日本车真的都是纸糊的啊！
到达火车站的时候发生了奇妙的事情
我骑在城铁上，穿透了无数的老旧房子和城墙
旁白说话了：这是超越时空的异象，主角看到的其实是一百年前的老火车站。
我想，这个解释很有道理哦。
于是在一个城墙上的铁矛穿过我胸膛的时候我还专门仔细观察了上面的铁锈
心中感慨：这电影细节做的真好！
下一班火车要第二天早上才发，
正在为找旅馆发愁，看到一个熟悉的身影：本版某女ID
虽然说熟悉，其实看到的就是个id号而已
对了，她家不就在KansasCity嘛！
一进大... 阅读全帖 |
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h*****i
发帖数: 9112 | 2 说去西北某地开会，然后不知为什么坐大巴回来
大巴半夜停在了KansasCity坏了
于是凭着模糊的记忆搭乘城铁去另一个火车站
城铁是类似过山车的
由于大雪，有两辆车相撞，停在了铁轨上
城铁司机巧妙地从汽车上面开了过去，把它们都切成了两瓣
我心下感慨：日本车真的都是纸糊的啊！
到达火车站的时候发生了奇妙的事情
我骑在城铁上，穿透了无数的老旧房子和城墙
旁白说话了：这是超越时空的异象，主角看到的其实是一百年前的老火车站。
我想，这个解释很有道理哦。
于是在一个城墙上的铁矛穿过我胸膛的时候我还专门仔细观察了上面的铁锈
心中感慨：这电影细节做的真好！
下一班火车要第二天早上才发，
正在为找旅馆发愁，看到一个熟悉的身影：本版某女ID
虽然说熟悉，其实看到的就是个id号而已
对了，她家不就在KansasCity嘛！
一进大厅，很多朋友正在吃饭，我领导就坐在里面
一桌子美味佳肴
但领导说：少吃点，一会儿比赛就开始了。
原来我们要跟steelers打一场棒球赛。。。
上厕所的时候，偷听到steelers两大主力的谈话：
他们实力太强，我们不用特殊战法是不可能赢的
比赛开始了，却没有队员上场
只有三个老... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 3 本文刊发于2003年6月19日的《南方周末》第25版
由于睡眠呼吸暂停综合症，多年受困于贫穷、不良生活习惯、超过160公斤体重的才力
麻木地呕吐着，毫无尊严地死了。在生前最后四年，他的工作是辽宁省体院的门卫，在
他死去的当天，家里只有300元钱。
很多迹象表明，对于这位心地单纯、开朗乐观的冠军来说，退役后的5年是一生中最郁
闷的时期，他不仅受困于运动生涯带来的各种痛苦的顽疾，
更受困于家庭琐事、地位落差和生活压力。而更根本性的郁闷，既来自两个地方、两个
时代的寂寞与喧哗的对比，也来自于他一生都无法脱离举国体育体制。
母亲感到不祥的早上
这天是5月31日，早上4点，布谷鸟刚叫起来，商玉馥梦见儿子喊她：“妈呀，妈呀，你
给我蒸俩肉馅包子吧，给那俩人吃。”在梦中，老太太最初以为儿子又像往常一样饿了
，可是一阵突如其来的心慌让她猛然害怕起来。果然，儿子马上又重复了那句让人难以
理解的话，“给那俩人吃！”商玉馥惊醒了，透过没有窗帘的窗子看了看微明的天色，
心里堵得难受，叫起了老伴才福仲。这天清早老两口心情压抑，在租住的郊区房附近的
野地里，紧抿着嘴，一言不发地走，一走就是好几个小时。等他们回到家... 阅读全帖 |
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n**e
发帖数: 2026 | 4 新疆有19岁考生嫖娼被抓。与雷洋案有点像。先是有群众举报。警察在楼外堵住嫖客。
随后的过程警察没有雷洋案里的那么任性。先带男子回办事的房间。找到卖淫女。双方
承认有性交易。而雷洋案呢。先带人到后门守着垃圾桶搞“避孕套DNA”。人都死了才
拘捕卖淫女指证朝天开枪还没承认用过什么套套。
又有人造谣了，还是拿雷洋的心脏说事。上一次谣言“安贞医院诊疗记录”还没有下落
。从造谣的随意性来看。不太可能真的来自“人大学生会某人”，假冒他人名义造谣的
事情太常见了。朱令案网络审判就是一个典型的例子。这个谣言造谣者和传谣者数量非
常局限。从内容看完全不像是真的。所以基本没有人会帮助传谣。那么传谣者也就非常
可能是造谣者。
这次的手法还是双重造假。伪造事实并且假冒他人名义（雷洋尸检机构-北京明正司法
鉴定中心）。所谓“雷洋死于心瓣膜破裂”这样的事情一看就是假的。医学上心瓣膜病
变有两种。瓣膜狭窄和关闭不全。两种病都不会导致猝死发生。医学上不存在什么心瓣
膜破裂。一种比较接近的情况是与瓣膜腱索相连的乳突肌断裂。可以导致猝死，这种情
况非常少见。如果出现也是心肌梗塞的一种特殊并发症。连心肌病都很难出现这种情况... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 5 “宫保鸡丁，常讹为宫爆鸡丁，是川菜中极具有代表性的一道，以切丁的雞肉及花生為
主要材料，輔以乾辣椒炒香。”
其实在四川，有常常也会做“宫保肉丁”，或者“宫保虾仁”的。
买了一把葱子，水灵是水灵，就是粗得很，正好切成墩子做宫保肉丁。
1. 腰里脊，剃掉外面白膜，切成不足1厘米见方的丁儿（如果你是做宫保鸡丁，就用鸡
腿子肉，切两厘米左右的方丁儿）。肉丁加1/4瓢羹粗盐，三四瓢羹清水，用手沿着一
个方向和大概半分钟到一分钟，直到水分全部吸收，肉丁表面发粘。好了，搁一边而去。
2. 两瓣大蒜，去皮切片，差不多分量的老姜刮了皮，也切成片，大小改得，和蒜片差
不多的样子。8条干辣椒，剪厘米长的断，干花椒取来十来个。5条粗壮的葱白，切厘米
长的葱颗，加起来，起码要有小半碗的分量。
3. 找个碗，里面放，三分之一小瓢羹盐，两又三分之一瓢羹白糖，两瓢半镇江香醋，
半瓢羹水，耐心和转，不要有糖分沉底。再入大半瓢淀粉，兑成碗芡。
4. 肉丁里面放一瓢羹淀粉，用点点水打湿，再和转，浆好
5. 另需小半碗花生米，在锅里面油酥过，捞出来备用。花生米，应该是用带衣的花生。
6. 炒锅里面添上油，下花椒干辣椒炒成深红... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 6 排骨汤，蒸鲳鱼，葱爆羊肉
都挺简单的
排骨汤做法：
原料：babyback ribs排骨半扇，6根。新鲜water chestnut 荸荠（马蹄）一盒，梨一个，山药一截。
调料：花椒一撮，八角2个，姜3片，丁香clove 1个，干辣椒一个
做法：
排骨冷水下锅，水开后撇去血沫，火力调到最小档1慢慢煮40分钟就够了。煮好后把菜放进去，再炖20分钟。吃的时候放
盐，比较容易掌握分量。
Trick:
1、炖肉一定要小火，大火肉会又干又柴。我用的4quart staub的铸铁锅炖的。铸铁的保温性能很好，一点点火力就可以
让内部小火咕嘟咕嘟。
2、配菜随自己喜好加。这锅汤昨天炖的是山药，一顿全捞光，今天我看买的马蹄不吃就该长毛了，就削了皮丢进去炖了。
广东人喜欢用马蹄之类的煲汤，清甜的味道，还不错。梨煲汤也是广东人的作法。我记得我在广州的时候，他们把梨叫
做“雪梨”，木耳叫做“云耳”，感觉是fancy的不行的东西。
3、就一个干辣椒，会让汤有一点点辣，非常提味，但是一点都不会觉得辣滴~~
请蒸鲳鱼：
原料：银鲳鱼2条
调料：姜丝，装饰用的葱丝，老抽，盐
做法：
鱼清理干净后表面开两条刀口，抹些盐... 阅读全帖 |
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m******i
发帖数: 9479 | 7 Osso Buco:
材料：
Veal Shank一盒（两磅多，20刀，嗷嗷贵……）
两根胡萝卜，两根celery，半个大洋葱，总之三者基本上一样多，切一样大小的块
面粉适量
crushed tomato 一罐，tomato paste 一大勺
鸡汤若干，white wine 1/2cup
oregano, thyme, rosemary 各1/2 tsp, bay leaf 一片
方法：
veal shank用纸巾pat干，撒盐和胡椒，用棉绳捆住侧面，在面粉里面拖一下，抖干净
多余面粉。dutch oven加大概2tbsp橄榄油烧到冒烟，大火，把veal shank两面brown到
金黄拿出来。改中火，下胡萝卜西芹洋葱炒到软（5到8分钟），加tomato paste炒半分
钟，下white wine一分钟，下crushed tomato、鸡汤煮开，下香料搅一搅，把veal
shank放进去，season with salt and pepper。中火煮开以后改小火炖一个半小时到2
小时。把veal shank拿出来，剩下的汤撇掉浮油，收一收。
Risotto Alla Milanes... 阅读全帖 |
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L*****S
发帖数: 20 | 8 没料到回应本人交友求助贴者众多，谢了！两月了，竟然还有人回帖，最后结局如何，
应该有个交代，否则何以体现‘诚交’本意？
1。交友帖无关女人、孩子、家庭、征婚、找老婆以及GAY，纯属过度八卦解读，钦佩丰
富 想像力， 这也验证了中文的博大精深，就一简单求助贴，八卦八卦就联想上两性
和家庭关系了。
有人断言： 大叔之贴不会有人问津，除非90后，事实证明，此言错矣。其实本人自
称大叔属装嫩，实属大爷级别。
2。有几点要澄清，也算答众网友之疑-
a) 去年就买过 Stabilizer， 装上梯子后，整整长考了两个星期，最终还是害
怕，遂放弃， 退货了事，还是舍不得老命。
b)接着就雇了一白人小伙，上房 顶清理，七十美金十来分钟，搞定走人，真爽，
没料到今年春上，几天大风刮来枫树叶（两瓣螺旋桨状）又堵塞，再撒七十美金？ 这
次猥琐男不干了。
c) 买梯子没经验-其实二十四尺该够了，因在Craigslist上买二手货，图便宜，
买下二十八尺，我是以我原有的二十尺铝梯子的重量为参照物的，没料到 Fiberglass
的比铝的重很多，一个人根本handle不... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
DONTBESILLY (DONTBESILLY) 于 (Thu Oct 3 10:12:36 2013, 美东) 提到:
我最近看牙医，发现有一颗wisdom tooth。完全没有长出来的，但是在口腔里横着，对
边上的牙齿有压迫感，快造成cavity了。不明白为什么这样会造成cavity。
☆─────────────────────────────────────☆
cqsun83 (qiqi) 于 (Thu Oct 3 10:23:43 2013, 美东) 提到:
一年前牙医叫我拔，我没拔。
她就说容易半夜磨牙什么的，没提到蛀牙。
不过现在好像下巴宽了些，应该已经长出来了。
☆─────────────────────────────────────☆
DONTBESILLY (DONTBESILLY) 于 (Thu Oct 3 10:32:12 2013, 美东) 提到:
这个为什么会磨牙？不理解。
我也不懂人家躲在下面还能对边上的牙齿造成cavity。这要是拔... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 10 我把我第一次给他的那天晚上，他XXOO到忘情时居然在我耳边呼唤出他。。铁哥们！的
！名字！当时热泪滑过眼角，心中草泥马在360度不停旋转。。半个月以后，他果然把
我甩了。。两年过去了！我依旧祝他长命百岁并且永远孤独！
我的好朋友和她前任（也是初恋），在一起2年半，看过的唯一一场电影，那傻逼男人
买的票不是并排座位，而是前后座……
有天老公出差不在家，我无聊就qq问闺蜜，“亲爱的你在干嘛呀。”她说，“我在狂吃
一个好好吃的泡脚凤爪”一小时后，老公qq上线了，于是我又问他，“亲爱的今天过得
怎么样呀”他说“不知道为什么，jj突然像擦了辣椒油一样好痛！” 于是，确认他俩
的ip地址是同一地方登陆以后，我好像明白了些什么。
我的现任是极品，我们两个在食堂吃饭的时候，他总会端起那碗酸梅汤对我说：“壮士
，喝了这碗热翔吧！”屡教不改……
某日逛街看到一美女挽着丑到爆炸的男人。他便和我说：现在好逼都给狗日了！我听后
瞪着他问：那我算什么？他很识趣的”汪汪汪”叫了三声。
某日现任对我说：“我今天没穿内裤，不信你摸”…我摸了下还真什么都没有便信了，
没想到这货突然把内裤从她的两瓣屁股中一点一点的扯出来，... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 11 我把我第一次给他的那天晚上，他XXOO到忘情时居然在我耳边呼唤出他。。铁哥们！的
！名字！当时热泪滑过眼角，心中草泥马在360度不停旋转。。半个月以后，他果然把
我甩了。。两年过去了！我依旧祝他长命百岁并且永远孤独！
我的好朋友和她前任（也是初恋），在一起2年半，看过的唯一一场电影，那傻逼男人
买的票不是并排座位，而是前后座……
有天老公出差不在家，我无聊就qq问闺蜜，“亲爱的你在干嘛呀。”她说，“我在狂吃
一个好好吃的泡脚凤爪”一小时后，老公qq上线了，于是我又问他，“亲爱的今天过得
怎么样呀”他说“不知道为什么，jj突然像擦了辣椒油一样好痛！” 于是，确认他俩
的ip地址是同一地方登陆以后，我好像明白了些什么。
我的现任是极品，我们两个在食堂吃饭的时候，他总会端起那碗酸梅汤对我说：“壮士
，喝了这碗热翔吧！”屡教不改……
某日逛街看到一美女挽着丑到爆炸的男人。他便和我说：现在好逼都给狗日了！我听后
瞪着他问：那我算什么？他很识趣的”汪汪汪”叫了三声。
某日现任对我说：“我今天没穿内裤，不信你摸”…我摸了下还真什么都没有便信了，
没想到这货突然把内裤从她的两瓣屁股中一点一点的扯出来，... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 12 俗话说“黄金有价玉无价”，不慎摔碎了一块报价30万元人民币的玉石，该是种什么心情？6月27日上午，一名女游客在德宏州瑞丽市姐告玉城不慎摔碎报价30万元玉镯的消息在网上迅速传播，经记者多方求证，消息属实，目前，相关各方正在协调处理这起事件。
网上流传的图片显示，一只玉镯摔成了两瓣，看起来玉镯的成色不错。网上还流传着多段视频，其中一段显示，一名女子在玉石店中昏迷，有人搀扶着她，还有人给她掐人中，旁边很多人围观议论。另外两段，分别是女子躺在地上和椅子上，旁人在施救。
记者经过多方打听，获悉该玉石店为姐告玉城林氏翡翠店，店主之子林伟还接受了记者的电话采访。他介绍，27日上午，店里的服务员给一批手镯换包装纸，手镯放在柜台上，那名女子进入店中后，试戴了其中一只手镯，戴好以后她问多少钱，服务员说30万，她听后就想把手镯取下来，没想到手一滑，手镯就摔在瓷砖地面上断成了两截。
“她当时吓晕了，还好经过急救也没什么大碍。”林伟说，玉石碎也碎了，人不能再出事，目前他们只能和对方协商赔偿事宜。不过，双方一时还没有谈拢，而他因为要赶飞机，也来不及全程关注这个事情，“目前这事情我们交给其他人代为解决，我们的意思是... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期五了，炒个合川肉片嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:40:18 2011, 美东)
“合川肉片为四川合川地方菜肴，原做法与今不同。所录技术规范是今餐馆通常之法”
——抄自《川菜烹饪事典》
这是一道，很老派的川菜，现在餐馆里也不多见了。有同学说，“这不是东北锅包肉么
?"，是有些相似，也不尽相同，下面是做法。
1. 菜谱中说要用猪腿尖瘦肉来做，我这里用的背里脊肉。瘦猪肉切大约三厘米宽，四
五厘米长，大概3毫米厚的肉片，放到碗头，加一小搓粗盐，一个全蛋，用手划圈抓揉
约一分钟，让肉片和蛋液充分融合。
2. 拿几朵干木耳，温水泡发后沥干，撕去粗根，掰成小一点的块。鲜冬笋/春笋洗干净
，切成薄片，下冷水锅，烧开水后再煮三分钟去除竹笋的涩味，捞出来，沥干水份。
3. 两瓣蒜，去皮切片。一小块老姜，刮去皮，也切片。两条葱子，尽量取葱白的部分
，斜刀切成马耳葱段。
4. 小碗里加一点盐，两勺半到三小勺白糖。再慢慢倒入镇江香醋，醋的分量稍稍比糖多一点点
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 美帝航天元旦再创历史！13年前发射的新视野探测器成功飞掠天涯海角星体，即将冲出
太阳系！
NASA在2号凌晨发布的第一张回传图像，显示“天涯海角”的哑铃状外观，右侧是
对其外观构建的模型，标示出了自转轴和自转方向 来源：NASA/JHUAPL/SwRI
新浪科技讯 1月2日消息，2019年1月1日，元旦当天，北京时间13：33，美国宇航
局“新视野号”探测器再创历史，成功飞掠柯伊伯带小天体“天涯海角”，这是人类历
史上最遥远的一次飞掠探测行动。
根据美国宇航局在北京时间1月2日凌晨发布会上最新公布的消息，美国宇航局的“
新视野号”探测器（New Horizons）已经于北京时间元旦当天13：33成功飞掠柯伊伯带
小天体“天涯海角”（Ultima Thule），并且探测器拍摄的图像已经开始回传。
这是一次发生在64亿公里之外的探测行动，连光速传播的信号单程都要走上6个多
小时，这次壮举也成为了人类探测器迄今为止到访的最遥远的一颗天体，2019年的这个
元旦，将因为这件事而载入史册。
美国宇航局局长吉姆·布里登斯坦（Jim Bridenstine）专门发表了贺词，他在贺
词中说道：“在此祝... 阅读全帖 |
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r****m
发帖数: 1264 | 15 龙井茶小考
景杭
西湖产茶始见于唐代湖州人陆羽所作《茶经》，龙井茶约闻名于
元明年间，有明代诗人高应冕《龙井试茶》为凭，诗云：天风吹醉客
，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花。茶新香更细，鼎小煮尤佳
，若不烹松火，疑餐一片霞。
龙井茶最初起源于寺庙，其种、采、抄、品都有一番讲究。
龙井茶多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的
酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都耽误不得，不然
的话，人误茶一季，茶误人一年。龙井附近茶农一年柴米油盐的开销
就靠一季春茶，除了春茶，另外夏秋两季的茶，当地人都把它视作柴
草。春茶共分四挡，清明前开始采头春茶，称“明前茶”，其茶嫩芽
初迸，如同莲心，就称之为“莲心”，这是珍品中的绝品。制作“莲
心”，一般要四斤以上的青叶（当地人称“草子”）才能抄制一斤干
茶，而一个熟练的采茶姑娘，每天最多只能采摘嫩芽十二两。谷雨前
采二春茶，又称“雨前茶”，这时茶的芽柄已发一叶，其形似旗，茶
芽捎长，其形如枪，故又称之为“旗枪”。立夏之前采三春茶，这时
茶芽旁一有附叶两瓣，形似雀舌，所以也以“雀舌”相称。四春茶则
在三春茶后一月开始采摘，这时茶已成片，并 |
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c*****c
发帖数: 606 | 16 【明慧网二零一一年六月一日】法轮大法改变了世界上上亿人的身心健康。下面是一组
法轮功学员表达他们对给予他们健康、思想境界升华的李洪志师父的感恩。
（一）
我在修炼法轮大法之前，身体状况非常不好，胃病、肾下垂、肝炎、神经衰弱，整天昏
昏沉沉，病魔缠身。曾经到过北京各大医院检查治疗，也未治好这些病症。那时丈夫工
资低，两个小孩很小，还要养活老人，家庭生活困难，还得要看病吃药，弄的家庭状况
非常紧张，丈夫经常发脾气。后来丈夫说：不看（病）了，自己承受吧。我的身体消瘦
，从115斤到80几斤，出门就象风要刮倒的样子。
后来，我有幸参加了师父的法轮大法第十三期传授班，聆听了李老师亲自传功讲法。在
十堂课中，师父传出了古今中外从未听说过的超常的高德大法和法理。师父说：“前些
年有许多气功师传功，他们所讲的东西都是属于祛病健身那一层次的。当然不是说别人
的功法不好，我只是说，高层次上的东西，他们没有传。全国的气功形势我也都知道。
在国内外，真正往高层次上传功，目前只有我一个人在做。”（《转法轮》）此时我想
，师父真是救我们来了！要不是遇上慈悲伟大的师父，说不定以后，我会咋样呢。此时
此刻，我的泪水一... 阅读全帖 |
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j*******i
发帖数: 159 | 17 今天不用上班，外面冻死人，只好呆在家里鼓捣吃的。
昨天COSTCO买了一大块羊腿，都说羊肉是暖的。就它啦。
前一阵见有人抱怨COSTCO羊肉炖不烂的。也说说我的方子。几天买菜CHECK-OUT的时候
不知谁扔了个小食谱册子，正面正好是炖羊肉，扫了一眼，有两勺面粉，以前也见过炖
肉的方子要面粉的。看了这个提醒我了。
羊肉切小块，撒上点盐，孜然，小茴香，再来一点乱七八糟的草料。我一般随心所欲加
。因为是干的，味道没那么大。但也还能增三分色的。最后再来两勺面粉，拌匀了。
锅里放油，然后入羊肉炒，翻的功夫挤两瓣蒜。真香啊。
羊肉上了色了就可以加水，一勺料酒和酱油，汤加到比盖住羊肉多一点，回头去浮沫还
得损失点汤。
大火烧开，去浮沫。小火炖45分钟。
中间看了看颜色不大好，挤了若干西红柿酱进去。感觉这个对炖烂也有帮助。
最后加胡萝卜，炖到胡萝卜软了，大概是其他的菜好了上桌的时间。其他的菜是蒜苗炒
腊肉，青菜汤。
颜色差了点，没点绿，也没点豌豆什么的。 得就着绿色锅上桌来点绿吧，还省了多洗
一个碗。
请忽略我没有象大厨那样用万用布抹一抹锅边。^-^ |
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s****m
发帖数: 5375 | 18 有做法
版主给个包子嘛......
1. 嫩豆腐一块来,切成方方,放在一个大碗里,撒半小勺盐进去,再掺上烫开水,泡上.
3. 一边准备配料: 牛肉末一小坨,不用多了.两调羹郫县豆瓣酱,菜板上拿刀铡碎.干豆
豉大半调羹,也宰碎.蒜两瓣宰成蒜末，指节大的的老姜一坨,刮去皮,切成碎姜米.蒜苗,
或者leek叶子斜刀,切成一厘米多宽的节.
4. 豆腐逼干水分.
5. 锅里放冷油,牛肉末下去扒散.再开火,中火,把肉末炒熟,再下郫县豆瓣,炒出红油了
再放姜蒜,豆豉,炒香了.倒豆腐进去过一下佐料，不要用锅铲乱翻,边边推动一下就可以
了。这时候加两小勺醪糟水(没有醪糟水的话一会稍微加点白糖,但不能多),加入小碗高
汤（没得汤就掺开水),放点点盐,一调羹酱油,转小火笃起.
6. 豆腐烧进味了,汤也收浓了,另外拿个小碗放一调羹淀粉,一调羹清水,兑匀以后沿锅
边倒进去勾个芡.开头准备好的蒜苗叶子也下锅一起煮半分钟出锅.最后撒上干花椒面,
上桌开整.
豆瓣豆豉都自带咸味,再入盐要谨慎,酱油更不能多加. |
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s****m
发帖数: 5375 | 19 “合川肉片为四川合川地方菜肴，原做法与今不同。所录技术规范是今餐馆通常之法”
——抄自《川菜烹饪事典》
这是一道，很老派的川菜，现在餐馆里也不多见了。有同学说，“这不是东北锅包肉么
?"，是有些相似，也不尽相同，下面是做法。
1. 菜谱中说要用猪腿尖瘦肉来做，我这里用的背里脊肉。瘦猪肉切大约三厘米宽，四
五厘米长，大概3毫米厚的肉片，放到碗头，加一小搓粗盐，一个全蛋，用手划圈抓揉
约一分钟，让肉片和蛋液充分融合。
2. 拿几朵干木耳，温水泡发后沥干，撕去粗根，掰成小一点的块。鲜冬笋/春笋洗干净
，切成薄片，下冷水锅，烧开水后再煮三分钟去除竹笋的涩味，捞出来，沥干水份。
3. 两瓣蒜，去皮切片。一小块老姜，刮去皮，也切片。两条葱子，尽量取葱白的部分
，斜刀切成马耳葱段。
4. 小碗里加两勺半到三小勺白糖。再慢慢倒入镇江香醋，醋的分量稍稍比糖多一点点
。之后放入一小勺半的酱油，一小勺半的料酒，一勺生粉，旋一点水，和转兑成滋汁。
5. 往浆好的肉片里，加三勺生粉，和转。锅里倒一点油润一下锅底，开中小火烧热，
然后一片一片耐心地把肉片展开，下锅铺平小火煎烙。一面煎好再翻面继续烙，烙得肉
两面呈... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 10477 | 20 Audio Meet 观感
真得要去看看，很多东西实物跟图片很不一样。
1。 Beyerdynamic T1， Grill很丑，带着横幅，网眼很小，配不上旗舰身份。跟T5P一
样，很Gay。
2。 Audeze， 每款都极重。那个螺丝，黑铁片很粗燥。 LCD-X，又黑又重，拿起来像
哑铃。
3。 Stax 007， 那个塑料电线好Cheap，实在配不上$1800的价位。 007amp， 像东莞
乡镇企业15年前的产品。
4。 Oppo Pm-1， 耳杯太小，压耳边。整个耳机不够大气，不Substantial。
5。 Schiit， 极烫手，连音量旋钮都烫的没法摸。 Modi像Kindergarten小盆友的第一
次手工。那两款旗舰RAGNAROK/Gungnir巨大无比，是Lyr的六-八倍，Modi的二十倍，重
得有可能
压垮桌子。黑色款不能碰，像是墨水涂上去的。
6。 Hifiman, 每款都极粗燥，极塑料，像地摊货。
7。 Bottlehead, too simple too naive.
8。Fostex, 那个巨大的仿木耳杯， 那两粗铜条，给Hulk用正合适。
9。 Woo W... 阅读全帖 |
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d****g
发帖数: 7460 | 21 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 已证实：江西游客瑞丽试戴30万手镯没拿稳，碎了！当场吓晕
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 27 20:34:51 2017, 美东)
俗话说“黄金有价玉无价”，不慎摔碎了一块报价30万元人民币的玉石，该是种什么心情？6月27日上午，一名女游客在德宏州瑞丽市姐告玉城不慎摔碎报价30万元玉镯的消息在网上迅速传播，经记者多方求证，消息属实，目前，相关各方正在协调处理这起事件。
网上流传的图片显示，一只玉镯摔成了两瓣，看起来玉镯的成色不错。网上还流传着多段视频，其中一段显示，一名女子在玉石店中昏迷，有人搀扶着她，还有人给她掐人中，旁边很多人围观议论。另外两段，分别是女子躺在地上和椅子上，旁人在施救。
记者经过多方打听，获悉该玉石店为姐告玉城林氏翡翠店，店主之子林伟还接受了记者的电话采访。他介绍，27日上午，店里的服务员给一批手镯换包装纸，手镯放在柜台上，那名女子进入店中后，试戴了其中一只手镯，戴好以后她问多少钱，服务员说30万，她听后就想把手镯取下来，... 阅读全帖 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 22 不知道是不是心理作用，我总觉得上海店里买的酸菜有股怪味道。
你要的是东北酸菜还是四川酸菜？
要是四川酸菜，推荐你去上海店买袋装的“周君记酸菜鱼火锅”调料，是一大包酸菜，
超级正宗，做火锅好吃极了，我也经常用来下面。
如果是东北酸菜，自己可以腌的，告诉你个简单的版本：
把卷心菜洗干净，切丝，放入干净的玻璃容器里；
锅里少量水，烧开，放入姜片，大料两个，花椒一小把，干辣椒丝，煮10来分钟，关活
，晾凉以后加入放有卷心菜的玻璃容器里，在加入多点的盐，两瓣蒜，一勺料酒，两大
勺白醋，把容器盖紧，室温放两天，就成了，然后放进冰箱保存，，味道不错，我常用
来炒酸菜粉条的，很下饭。放的时间越长越酸。
做的过程和做好后往出捞时，切记不能沾油，否则就坏了 |
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d****u
发帖数: 1553 | 23 说完兰州的烤羊肉，下面我来说一说兰州的手抓羊肉。很多同学大概都没有听说过兰州
的手抓羊肉。这绝对是兰州一绝啊！如果你去了兰州，任何一个接待你的人都会请你吃
手抓，还会告诉你，兰州的羊肉在全国也找不到这么好的。这是因为兰州的羊肉选用的
是绵羊肉，嬗味很轻，所以比较容易被人接受，很多南方人原来不吃羊肉，到了兰州尝
过以后也会喜欢上的。兰州的手抓羊肉吃法大致分为两种：手抓和黄焖。手抓基本上就
是把刚杀好的羊扔进锅里，基本不加什么调料，熟了以后就端上桌（我爸爸当年还曾经
等在羊圈边上看人家杀羊剥皮下锅，啥调料都不放，捞出来就吃），由食客自己在上边
撒点椒盐。就可以吃了。这主要是讲究个鲜。当然，吃的时候还不能忘了剥两瓣兰州的
紫皮大蒜，趁着热气，一口羊肉一口蒜，啥也不说了。兰州有一种说法叫做“吃肉不吃
蒜，味道少一半”。而手抓羊肉不是说羊身上哪个部分都好吃的，主要是吃羊肋骨附近
的部分和羊脖子，这两部分的肉肥瘦适当，不腻嘴。那剩下的怎么办呢，就可以作成黄
焖羊肉。基本上是把煮好的羊肉在回锅稍微焖一下，里边要放蒜苗，调料少许。这主要
是能够把羊肉本身的味道遮盖一些。兰州的手抓羊肉馆比较有名的有中华 |
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s**********e
发帖数: 2719 | 24 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: miluo (络络), 信区: Jiangsu
标 题: 烤排骨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 18:22:21 2013, 美东)
独立节聚会不吃烧烤，恐怕不算聚会。今天做了两道排骨，其中一道不是翠花排骨，也
不是无锡糖醋排骨，而是烤了一条纯正美国风味的香嫩多汁的烤排骨。
主要原料是 Pork Spare Ribs （烤肉季节，这条肉的价格砍疯了，呵呵）和 KRAFT ba
rbecue sauce （现在也非常便宜）
参照下面的视频把排骨去筋、肥肉；剔下留着脆骨、杂骨、边角肉待用。
看过这段视频也就知道不用 Baby Back Ribs，而用便宜的 Spare Ribs，照样能烤出嫩
美好味道的排骨。
http://www.youtube.com/watch?v=nZSFn51l3hc
抹少量盐糖蒜粉和 barbecue sauce，要充分按摩，不要忘记还有排骨的两侧，冰箱里放
了一个晚上；第二天烤箱预热375F，烤盘上放烤盘纸、切碎的两瓣蒜、半个洋葱，排骨
两面再一次抹barbecue sauce... 阅读全帖 |
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e******l
发帖数: 1427 | 25 真心感谢Macboat的法子，“烧”出的茄子非常的好。
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我爱吃茄子，更是爱吃烧茄子，但是却不能每每如意。因为，首先烧茄子比较的费事，
要炸茄子，要清理油锅，还要打扫灶台；其次，烧茄子的油太大，比较腻人。
下面是我的把Macboat的真理和我的实际结合后的做法：
原材料：茄子一个，大蒜两瓣，食用油两勺，生抽、白糖、辣椒酱适量。
首先把茄子洗净切滚刀块放在容器内加入食用油拌均匀了，也就是说尽量使得每块茄子
都挂上一层油。然后把茄子放入微波炉用一千瓦档转七分钟，将容器取出把茄子上下翻
一翻后放入微波炉，再用一千瓦档转两分钟。
锅上中大火，将被微波炉转好的茄子倒入锅中，加入生抽、白糖、辣酱和切碎的大蒜，
翻转使得调料混合均匀，等茄子中溢出的汁液和生抽融合在一起就可以出锅了，省事、
省时、低油脂的烧茄子做好了。 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 26 刘心武：王小波，晚上能来喝酒吗？（节选）
发表于 2016 年 03 月 15 日 由 siyu
wxb
为什么有的人自杀？多半是，他或她，觉得已经完全失却了与他人、群体之间沟通的可
能。爱情是一种灵肉融合的沟通，亲情是必要的精神链接，但即使有了爱情与亲情，人
还是难以满足，总还渴望获得友情，那么，什么是友情？友情的最浅白的定义是”谈得
来”，尽管我们每天会身处他人、群体之中，但真的谈得来的，能有几个？
一位曾到农村”插队”的”知青”，和我说起，那时候，生活的艰苦于他真算不了什么
，最大的苦闷是周围的人里，没一个能成为”谈伴”的，于是，每到难得的休息日，他
就会徒步翻过五座山岭，去找一位曾是他邻居，当时插队在山那边农村的”谈伴”。
到了那里，”谈伴”见到他，会把多日积攒下的柴鸡蛋，一股脑煎给他以为招待，而那
浓郁的煎蛋香所引出的并非食欲而是”谈欲”，没等对方把鸡蛋煎妥，他就忍不住”开
谈”。
而对方也就边做事边跟他”对阵”，他们的话题，在那样的地方那样的政治环境下，往
往会显得非常怪诞，比如：”佛祖和耶稣的故事，会不会是一个来源两个版本？”当然
也会有犯忌的讨论：”如果鲁迅看到《多余的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 这世界上的男人分两种，一种大男人，一种小男人，大男人做起事来雷厉风行从来不拖
泥带水，而且做人有棱有角，爱憎分明，胸怀一般都无比的宽大，小男人也即是所谓的
江湖上的娘炮一族了，这种男人性格优柔寡断，做起事来婆婆妈妈优柔寡断的让你想一
脚踢死，心眼还特别的小，睚眦必报
大男人适合做朋友，小男人呢其实也并不是一无是处，小男人唯一的好处和用处就是适
合做一个老公，有了这种老公你眼里他们的缺点立马都会变成优点，因为这种男人过起
日子来都是精打细算的主，大男人能赚钱能花钱，花钱大手大脚，看着虽然过瘾气派，
但是那样的生活还是极少数，有点远离生活的实质
小男人好，小男人挣钱不容易，花钱更是一分钱掰成两瓣那样的花，吃不穷，喝不穷，
算计不到才受穷，小男人小心眼，就是因为小心眼才会精打细算，绝不花一分钱冤枉钱
，也极尽可能的会把一分钱化成两分钱的效果，办出来一毛钱的事
小男人小心眼，因为小心眼才会在乎你，在乎你的感受，在乎家的温馨，找老公，必须
小男人 |
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y******3
发帖数: 377 | 28 汪晓诗是前男友Z班上最高傲的女生，没有之一。这是Z的原话。
那时候由于Z的关系，跟他们班里的同学都很还算熟悉，唯独这个汪晓诗总不
能遇到。自己从来不是高傲的女生，所以对不同于自己气质的同性，便生出分外的兴趣。
开春的时候，跟Z的感情也走到了山穷水尽的地步，只等其中一个说分手。
Z是班长，组织了全班的春游，去的地方是九华山。虽然感情淡了，但是年轻
贪玩的心还是有的。于是兴高采烈的和这一行二十多号人包车去了山上。
在长途汽车上，我第一次真真正正的打量汪晓诗。
圆脸白皮肤，眼睛是细长微阖的，眼角的地方如老屋的飞檐，有一条上扬的角
度。她很少正眼和人对视，也少有同龄女孩的呱噪。多数时候她耳朵里塞着耳机，半垂
着眼帘，沉浸在自己的世界，心事重重的样子。哦，原来这样就叫做高傲。
她平日少与同学往来，这一次的集体活动，她却报名参加了。
清晨出发，到了山下正好中午。用完餐后，大家伙前前后后的开始爬山。
一路上多有虔诚的信女，一路一叩首拜上山去。是的，所见尽是信... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期六了，吃顿麻婆豆腐嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 20:29:34 2011, 美东)
有做法
版主给个包子嘛......
1. 嫩豆腐一块来,切成方方,放在一个大碗里,撒半小勺盐进去,再掺上烫开水,泡上.
3. 一边准备配料: 牛肉末一小坨,不用多了.两调羹郫县豆瓣酱,菜板上拿刀铡碎.干豆
豉大半调羹,也宰碎.蒜两瓣宰成蒜末，指节大的的老姜一坨,刮去皮,切成碎姜米.蒜苗,
或者leek叶子斜刀,切成一厘米多宽的节.
4. 豆腐逼干水分.
5. 锅里放冷油,牛肉末下去扒散.再开火,中火,把肉末炒熟,再下郫县豆瓣,炒出红油了
再放姜蒜,豆豉,炒香了.倒豆腐进去过一下佐料，不要用锅铲乱翻,边边推动一下就可以
了。这时候加两小勺醪糟水(没有醪糟水的话一会稍微加点白糖,但不能多),加入小碗高
汤（没得汤就掺开水),放点点盐,一调羹酱油,转小火笃起.
6. 豆腐烧进味了,汤也收浓了,另外拿个小碗放一调羹淀粉,一调羹清水,兑匀以后沿锅
边倒进去勾个芡.开... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 30 独立节聚会不吃烧烤，恐怕不算聚会。今天做了两道排骨，其中一道不是翠花排骨，也
不是无锡糖醋排骨，而是烤了一条纯正美国风味的香嫩多汁的烤排骨。
主要原料是 Pork Spare Ribs （烤肉季节，这条肉的价格砍疯了，呵呵）和 KRAFT ba
rbecue sauce （现在也非常便宜）
参照下面的视频把排骨去筋、肥肉；剔下留着脆骨、杂骨、边角肉待用。
看过这段视频也就知道不用 Baby Back Ribs，而用便宜的 Spare Ribs，照样能烤出嫩
美好味道的排骨。
http://www.youtube.com/watch?v=nZSFn51l3hc
抹少量盐糖蒜粉和 barbecue sauce，要充分按摩，不要忘记还有排骨的两侧，冰箱里放
了一个晚上；第二天烤箱预热375F，烤盘上放烤盘纸、切碎的两瓣蒜、半个洋葱，排骨
两面再一次抹barbecue sauce，放在烤盘上，注意排骨光滑一面朝下。
关键的一步，要用锡箔纸将烤盘严密封死，不要漏气，排骨在烤箱中连烤带蒸，这样肉
才酥软细嫩，香味汁水才不会流散烤干失去。
烤箱温度到375F后，将烤盘送入烤箱烤70分钟，打开锡箔纸检... 阅读全帖 |
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g***j
发帖数: 40861 | 31 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期五了，炒个合川肉片嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:40:18 2011, 美东)
“合川肉片为四川合川地方菜肴，原做法与今不同。所录技术规范是今餐馆通常之法”
——抄自《川菜烹饪事典》
这是一道，很老派的川菜，现在餐馆里也不多见了。有同学说，“这不是东北锅包肉么
?"，是有些相似，也不尽相同，下面是做法。
1. 菜谱中说要用猪腿尖瘦肉来做，我这里用的背里脊肉。瘦猪肉切大约三厘米宽，四
五厘米长，大概3毫米厚的肉片，放到碗头，加一小搓粗盐，一个全蛋，用手划圈抓揉
约一分钟，让肉片和蛋液充分融合。
2. 拿几朵干木耳，温水泡发后沥干，撕去粗根，掰成小一点的块。鲜冬笋/春笋洗干净
，切成薄片，下冷水锅，烧开水后再煮三分钟去除竹笋的涩味，捞出来，沥干水份。
3. 两瓣蒜，去皮切片。一小块老姜，刮去皮，也切片。两条葱子，尽量取葱白的部分
，斜刀切成马耳葱段。
4. 小碗里加一点盐，两勺半到三小勺白糖。再慢慢倒入镇江香醋，醋的分量稍稍比糖多一点点
... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 32 说到老派川菜，甩个砖头儿，大家莫笑
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期五了，炒个合川肉片嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 27 00:40:18 2011, 美东)
“合川肉片为四川合川地方菜肴，原做法与今不同。所录技术规范是今餐馆通常之法”
——抄自《川菜烹饪事典》
这是一道，很老派的川菜，现在餐馆里也不多见了。有同学说，“这不是东北锅包肉么
?"，是有些相似，也不尽相同，下面是做法。
1. 菜谱中说要用猪腿尖瘦肉来做，我这里用的背里脊肉。瘦猪肉切大约三厘米宽，四
五厘米长，大概3毫米厚的肉片，放到碗头，加一小搓粗盐，一个全蛋，用手划圈抓揉
约一分钟，让肉片和蛋液充分融合。
2. 拿几朵干木耳，温水泡发后沥干，撕去粗根，掰成小一点的块。鲜冬笋/春笋洗干净
，切成薄片，下冷水锅，烧开水后再煮三分钟去除竹笋的涩味，捞出来，沥干水份。
3. 两瓣蒜，去皮切片。一小块老姜，刮去皮，也切片。两条葱子，尽量取葱白的部分
，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 现如今，欧美国家的一些大牌女星们流行不穿内裤，其中最数布兰妮疯狂，可以说布兰妮在欧美女星中是不爱穿内裤的教主了。随着，欧美女星不穿内裤潮流风的来袭，中国娱乐圈也开始流行赶时髦，以不穿内裤彰显个性!那么我们就来看看这些女星们不穿内裤时的形象有多么的疯狂呢?
身为两个孩子的母亲，作风大胆的布兰妮是狗仔追逐的对象。这是在希尔顿饭店女继承人芭莉丝希尔顿车上掀裙子让狗仔队拍摄她未穿内裤的走光照，引发各界强烈的批评布兰妮这一没有底线的女星。
在第25届香港电影金像奖颁奖典礼晚会上，周迅除了拿奖风光，她的衣服也很耀眼，透过一袭黑色透视晚礼服清晰可见周迅修长的美腿。但重要的焦点除了修长的美腿外，周迅没穿内裤也成了当晚的焦点话题。
这是阿妹在2005年的演唱会上，做舞蹈动作抬腿时不小心走光瞬间。后来，阿妹演唱会不穿内裤，关键部位的走光图片被网友在网上曝光，更是引来一片哗然。
早在2005年，台湾歌手CoCo李玟在香港举办专辑发表会，身穿GUCCI白色礼服的她，为了曲线好看，竟然没穿内裤!更有意思的是，李玟在现场还对着众多媒体开玩笑的说：“所以我下半部很凉，很想赶快回房间穿内裤。”
美国偶像歌手杰西卡辛普... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 “胸口碎大石”本是中国传统的杂技表演，来自佐治亚理工学院的迈克尔·沙茨（Michael Schatz)教授却把他变成了物理实验。他带着学生在台上演小品似的一搭一唱，台下的哈瑞·施威尼(Harry Swinney)教授就莫名其妙被“拱”上了台。哈瑞身材瘦小，身高只有160cm，迈克尔硬是“心狠手辣”地往他身上加了8块、一共70多公斤的石块。毫不犹豫的，迈克尔抡起大铁锤，瞬间石头全部碎成两瓣，而哈瑞毫发无伤。但是为了表示抗议，哈瑞在地上毫无反应地“装死”5秒钟。
哈瑞·施威尼教授称，再瘦弱的人都可以表演“碎大石”。
普通人看起来不可思议的现象，在物理学上都有简单不过的原理。上海交大联合联合国教科文组织国际理论物理中心（ICTP）举办的第四届复杂系统国际暑期学校成果展示前天在交大举行，来自近20个国家的物理学教授和学生，共同展示了他们为期两周的教学成果。
据主办方上海交大介绍，复杂系统国际暑期学校是一个以在发展中国家推广物理实验研究为宗旨的项目。
17位来自欧美知名大学的实验物理学家在交大搭建了12套先进的实验设备，教导学生们如何亲手操作。“两三个小时就能看到奇妙的实验结果，实验成本也不高。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 哈瑞·施威尼教授称，再瘦弱的人都可以表演“碎大石”。
“胸口碎大石”本是中国传统的杂技表演，来自佐治亚理工学院的迈克尔·沙茨（Michael Schatz)教授却把他变成了物理实验。他带着学生在台上演小品似的一搭一唱，台下的哈瑞·施威尼(Harry Swinney)教授就莫名其妙被“拱”上了台。哈瑞身材瘦小，身高只有160cm，迈克尔硬是“心狠手辣”地往他身上加了8块、一共70多公斤的石块。毫不犹豫的，迈克尔抡起大铁锤，瞬间石头全部碎成两瓣，而哈瑞毫发无伤。但是为了表示抗议，哈瑞在地上毫无反应地“装死”5秒钟。
普通人看起来不可思议的现象，在物理学上都有简单不过的原理。上海交大联合联合国教科文组织国际理论物理中心（ICTP）举办的第四届复杂系统国际暑期学校成果展示前天在交大举行，来自近20个国家的物理学教授和学生，共同展示了他们为期两周的教学成果。
据主办方上海交大介绍，复杂系统国际暑期学校是一个以在发展中国家推广物理实验研究为宗旨的项目。
17位来自欧美知名大学的实验物理学家在交大搭建了12套先进的实验设备，教导学生们如何亲手操作。“两三个小时就能看到奇妙的实验结果，实验成本也不高。... 阅读全帖 |
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w***u
发帖数: 17713 | 36 很奇怪的是，男性生殖器的说法一直在变，各地很不同，而女性生殖器的说法，却深深
植根于我们的文化之中。
这个男性生殖器，在造字的时候，就写做祖先的祖的右边，发挥下想象力啊，那两横可
是人字那么画的，头是圆的，毫发毕现啊，对不对？这从另外一个角度证明，我们祖先
的祖崇拜，祭祀这个且（不读并且啊，和沮丧，具体同音），就是生殖崇拜，就是拜阳
具，不要害羞，说明我们古来是真正的人。
这个女性生殖器的发音，从古至今顽强地保留在大部分汉语地区，很神奇吧。匕，比，
必，是也，再发挥下你们的想像力，怎么写的来着？两瓣对开的东西嘛，比翼双飞啊，
比目鱼啊，就这个匕了。至于牝嘛，长了匕的牛，对不对啊？（说明一下啊，牝的发音
中古音还是並和脂的声韵母合成的啊,不似后世俗人音变越变越远离低级趣味).后世造
字屁也取此意，第一小说金瓶梅选字（毛必）就很不错，那个二等小说红楼梦取字屄，
就很没有文字功底，形声皆无，没文化啊没文化，和现在网络上流行写逼字一样没文化。
好了，就说到这里吧，史版聊这个东西要有学术深度嘛，对不对？我牺牲我的高级趣味
的名声，恐怕以后再没有女ID给我写仰慕信了，虽然以前也没有。科普到这里，有... 阅读全帖 |
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C*********g
发帖数: 3728 | 37 阿城的小说"棋王",描写知青生活:
"有人把脸盆洗干净，到伙房打了四五斤饭和一小盆清水茄子，捎回来一棵葱和两瓣野
蒜、一小块姜，我说还缺盐，就又有人跑去拿来一块，捣碎在纸上放着。
脚卵远远地来了，手里抓着一个黑木盒子。我问：“脚卵，可有酱油膏？”脚卵迟
疑了一下，返身回去。我又大叫：“有醋精拿点儿来！”
蛇肉到了时间，端进屋里，掀开锅，一大团蒸气冒出来，大家并不缩头，慢慢看清
了，都叫一声好。两大条蛇肉亮晶晶地盘在碗里，粉粉地冒蒸气。我嗖的一下将碗端出
来，吹吹手指，说：“开始准备胃液吧！”王一生也挤过来看，问：“整着怎么吃？”
我说：“蛇肉碰不得铁，碰铁就腥，所以不切，用筷子撕着蘸料吃。”我又将切好的茄
块儿放进锅里蒸。
脚卵来了，用纸包了一小块儿酱油膏，又用一张小纸包了几颗白色的小粒儿，我问
是什么，脚卵说：“这是草酸，去污用的，不过可以代替醋。我没有醋精，酱油膏也没
有了，就这一点点。”我说：“凑合了。”" |
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d*********u
发帖数: 2952 | 38 你个小SB 不乐意叼你 你总误会自己是个人。你TMD一点幽默细胞没有。 还敢笑话我
？
你笑话的是那么回事也行， 纯粹JB自己没见识， 被人把脸扇成两丘，还到处大喊 我
这本来就是屁股。 你就是这种两瓣人。 |
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发帖数: 1 | 39 韩雪拒吃蚯蚓引热议 是太矫情还是真性情
节目的最大看点当属生吞蚯蚓环节，韩雪也因拒吃蚯蚓在网上引发一片热议，认为韩雪
太矫情的有之，认为韩雪真性情的也有不少。
韩雪拒吃蚯蚓韩雪拒吃蚯蚓
韩雪被吓哭韩雪被吓哭
韩雪跳飞机韩雪跳飞机
新浪娱乐讯 亚洲首档大型自然探索类纪实真人秀《跟着贝尔去冒险》已于上周五
晚登陆东方卫视黄金档首播，贝尔.格里尔斯携手韩雪[微博]、张钧甯[微博]、大张伟
等8位明星以及智慧导师蒋昌建，被空投进入荒无人烟的贵州荔波丛林，第一集开始，8
位队员在雨中苦等贝爷几小时后，便被贝爷以搭档形式将8位队员分为四组各自带上直
升机，在8位队员毫不知情以及完全没有心理准备的情况下，直接让队员跳进深水湖，
飞机距离湖面的高度令人叹为观止，张钧甯跳水后牙龈破裂一脸血水，大张伟[微博]直
喊：“跳进湖面的时候，真的感觉屁股分成两瓣了”。而韩雪直言：“当时脑子一片空
白，还没反应过来的时候，已经被推进湖里了。”之后的生嚼牛眼、活吞蚯蚓等环节更
是让观众直呼重口味。
节目的最大看点当属生吞蚯蚓环节，韩雪也因拒吃蚯蚓在网上引发一片热议，热度
仍在持续上涨，认为韩雪太矫情的有之，认为韩雪真... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 40 看faculty版讨论中国高校超越美国高校有感。
我十多年前就看到了中国人口的今天，也看到了
计生委的崩塌。这部分我基本上是对的。
对于中国论文大跃进， 我也做过跟踪和预测，基本上
10年之内大跃进就会戛然而止，裹足不前。随后，就要
进入很痛苦的收缩状态。
前景非常不乐观！
中国人口走到了今天这一步，社会体制改革搞不好，
想翻身是非常困难的。
多说两句：
科研发展到今天， 已经形成了完整的产业链。只要上面能投钱，
给funding，下面就能批量地生产论文。投的钱越多， 产出的论文
量越大，影响因子越高。
但是，有多少论文可以产业化，可以有正产出，又有多少人是为了
论文而论文，纯灌水，灌纯水，这就见仁见智了。
总之，在今天而言，想要论文并不是一件很难的事情，砸钱就是了，
灌水的论文专家有的是。三姓家奴，不远万里都跑回来，想想钱的魅力吧。
但是，想真正的依靠科研推动产业发展，推动社会进步，
这就要复杂，难得多了。
这就不是简单地砸钱的问题了。
而在经济形势恶化，财政紧张，一分钱都要掰开两瓣来花的时代，
这个事情就更复杂了。
慢慢来吧，10年之内，大家都能看到中国科研界，论文灌水届的
巨大变... 阅读全帖 |
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l*y
发帖数: 21010 | 41 周末，妈妈晚上出去吃饭，找出妈妈的黑色包臀裙和肉色连裤袜穿上看电视，想着
妈妈回来前换下来，结果在沙发上睡着了。迷迷糊糊被摇醒，睁开眼，发现妈妈站在面
前，问我，屁板又痒痒了哈，今天非得好好收拾收拾你，喜欢我的连裤袜是吧！妈妈说
着，进屋取出板子和高筒袜，那是考试不及格和不听话时的家法板子，轻则打得屁板肿
的穿不了裤子，重则打得屁板皮开肉绽。
妈妈把我按在沙发上，用两双高筒袜把我的手脚绑在沙发扶手，把裙子褪到膝盖，说，
喜欢我的裤袜是吧！今天好好让你喜欢喜欢，说完，脱下她穿着的黑色连裤袜，团好堵
住我的嘴，板子高高举起，重重落下，一边骂一遍打，让你不学好，让你穿连裤袜，渐
渐地屁板麻木了，可板子还在不停地抽打屁板，不知打了多久，终于停下了，动一下，
屁板就疼痛难忍，妈妈把堵嘴的连裤袜取出，说，喜欢连裤袜，这下爽吧！捆绑的高筒
袜解开，裙子褪下，连裤袜扒下，连裤袜上粘满血迹，屁板肿得有平时两个大，周围紫
黑色，两瓣臀峰皮开肉绽没有一块好地方，可连裤袜竟然没坏。
真实经历，周末穿包臀裙和连裤袜被抓现形的后果。 |
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v*****1
发帖数: 2200 | 42 无图言个吊
： 周末，妈妈晚上出去吃饭，找出妈妈的黑色包臀裙和肉色连裤袜穿上看电视，想
着妈妈回来前换下来，结果在沙发上睡着了。迷迷糊糊被摇醒，睁开眼，发现妈妈站在
面前，问我，屁板又痒痒了哈，今天非得好好收拾收拾你，喜欢我的连裤袜是吧！妈妈
说着，进屋取出板子和高筒袜，那是考试不及格和不听话时的家法板子，轻则打得屁板
肿的穿不了裤子，重则打得屁板皮开肉绽。
：妈妈把我按在沙发上，用两双高筒袜把我的手脚绑在沙发扶手，把裙子褪到膝盖，说
，喜欢我的裤袜是吧！今天好好让你喜欢喜欢，说完，脱下她穿着的黑色连裤袜，团好
堵住我的嘴，板子高高举起，重重落下，一边骂一遍打，让你不学好，让你穿连裤袜，
渐渐地屁板麻木了，可板子还在不停地抽打屁板，不知打了多久，终于停下了，动一下
，屁板就疼痛难忍，妈妈把堵嘴的连裤袜取出，说，喜欢连裤袜，这下爽吧！捆绑的高
筒袜解开，裙子褪下，连裤袜扒下，连裤袜上粘满血迹，屁板肿得有平时两个大，周围
紫黑色，两瓣臀峰皮开肉绽没有一块好地方，可连裤袜竟然没坏。 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 43 发信人: awaydream (昆仑天下), 信区: Military
标 题: Re: 千老喜讯 教育部科技部联合发文：取消直接依据SCI论文相关
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 22 08:33:30 2020, 美东)
国家以前也知道我说的对，但是还可以任性胡花，就是觉得随便撒那点钱
他花得起，他有钱。
国家现在也觉得我说的对，但是武汉肺炎+贸易战等对中国经济影响巨大，
他要一分钱掰两半花了，所以又把我的理论提出来，作为减少一部分人的
灌水经费的由头了。
总之，肯定要砍经费了，特别是砍灌水巨头的经费。
国家平常拿出成千上万亿，让你胡吃海喝，让你在人前人五人六，
到了中美贸易战，到了武汉肺炎，到了几乎赌国运的时候了，全
他妈哑巴了，养这些废物点心有什么用呀？
中国的论文大跃进，应该也快到头了！
http://www.mitbbs.com/pc/pccon.php?id=6913&nid=477609
作者：awaydream
发表时间：2016-04-23
更新时间：2016-04-23
浏览：1030次
信人: awaydream (昆仑天下), 信区: M... 阅读全帖 |
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z*********1
发帖数: 520 | 44 【明慧网二零一三年十二月二十日】（明慧网通讯员黑龙江报道）黑龙江省密山市政法
委副书记、洗脑班校长王奎秀，洗脑班副校长王晓萍，犹大付秀丽参与迫害法轮功学员
，以下是部份迫害情况。
* 迫害法轮功学员于凤英。二零一一年六月二十四日下午四点左右，红卫社区主任李晓
玲到法轮功学员于风英家，看她在家，谎称买1斤酱油，走后不到半小时，政法委伙同
610的恶人到于风英家，他们不通知于风英的家人，不出示证件，强行把于风英绑架到
洗脑班。
于凤英家里剩下双目失明的丈夫，和刚手术出院身上有4处6寸长刀口的婆婆无人照顾。
婆婆每天都要到医院换药，自己又不能走，无人做饭，上厕所都成问题，在法轮功学员
和好心人的帮助才活下来。
于凤英七月二十八日晚回家，共被迫害三十四天。
* 迫害法轮功学员杨大伟。二零一一年七月二十日、七月三十日下午5点多钟，杨大伟
在回家的路上，被密山洗脑班的恶人于晓峰，陈海雷等几个人绑架到洗脑班，换回他妻
子，在洗脑班他们强迫杨大伟整天看邪党的录像，限制人身自由，到第6天他被迫害的
血压高240，迷糊。他们怕有危险，八月五日通知家属把杨大伟送医院治疗，现在杨大
伟神志不太清醒，两腿走路都... 阅读全帖 |
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M********9
发帖数: 705 | 45 偶刚好打算晚上做办理鸡块呢，刚搜的。
栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5
分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，
栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗
衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里
面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引
起微波炉故障。
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中
浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 46 以前做过小肘子切片的凉菜。今晚本来也想那么做，临时改变炖汤，作为夜宵。
做法：
1、一盒小肘子3个，化开之后，用凉水煮开，然后对皮进行刮洗。
2、对每个小肘子用刀切开2半，加水，加清洗过的花生（大概2两左右，多少不
固定），拍两瓣蒜，一块姜片切，倒入少许醋（我用的是red wine vinegar，
美国店买的醋），盐。
3、加热，高压锅扣上，到压力顶上之后30分钟。熄火，自然卸压。即可食用。
特点：做法跟炖猪蹄差不多，但少了猪头的“骚味”（估计很多人不喜欢那个味道）。
口感没有多少油腻。因为加了花生，喝起来，汤感觉比较的纯厚味道鲜美。
可以变通的地方，加调料，比如辣味。喜欢味重的，可以加酱油。出锅之前，可以加葱
花，蒜末，或者香菜。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 47 主料:牛肉,绿叶蔬菜(这盘用的是大白菜/黄秧白叶子,当然最好是用莴笋叶子咯)
腌牛肉料:A 酱油一勺,盐少量,糖1/3勺,小苏打1/4勺, B 菜油2/3勺,生粉1.5勺,清水
少量
汤料:A姜5片,蒜两瓣切片,四川郫县豆瓣酱2勺,葱白两根切段,花椒粒半勺
B酱油3勺,盐少量,胡椒粉少许,干辣椒5颗(剪开),
盖料:A 蒜末一勺,姜末一勺,四川郫县豆瓣酱1.5勺,
B 熟白芝麻2/3勺,葱花一把,干红辣椒粉1.5勺,四川花椒粉1/3勺
做法:1牛肉切大薄片,加入腌肉料A拌匀,再按顺序加入腌肉料B,搅拌上浆
2,菜叶子用开水烫至8成熟,铺入碗底备用
3,炒锅放少许油,中火烧热,下汤料A炒出香味,再一碗清水,入汤料B,中火勺至汤滚,继续
小火熬制一段时间,直到熬出满意的味道.再将火调回中火,将牛肉片一片一片地放入锅
里烫熟(牛肉打卷,断生就算好了,煮太久会脱芡牛肉也太老),捞出装盘,再淋入余下的汤汁
4,锅洗干净再放少量油,加盖料A,炒香后倒出盖在碗上.再铺上盖料B.最后锅里加菜油1.
5大勺,烧热均匀地浇在碗里,油呲啦地跑一圈,有呛香味出来,就算好了. |
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