b*****9
发帖数: 8922 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
mop75 (没事儿偷着乐) 于 (Sun Jul 25 14:38:18 2010, 美东) 提到:
谢谢大家的回帖，那我就接着侃了
先澄清一点，我们在美国生活的时间已经久得不好意思告诉大家了，我自己也早已步入
大妈级的行列，可是从来都觉得大洋彼岸的北京才是我的家，而这里始终是我们暂时歇
脚的地方。也曾经抱怨过中国的种种不是，潜意识里有着假洋鬼子的优越感，可是随着
年龄的增长，越来越感受到"子不嫌母丑的真正含义，而对祖国始终以其宽大的胸怀包
容着我们这些海外游子的归来心怀感激。growing pain是一个社会发展所必须经历的，
欧洲经历过，美国经历过，时至今日，中国正在经历着，这个历程注定是艰苦而缓慢的
，there will be lots of push and pull in between,也许我们这一代人根本看不到
其最终完善的结果，还很有可能成为其进行过程中的垫脚石，但是能有机会和自己的祖
国一起痛并成长着，在我看来也是一种幸运。关于孩子的教育问题，引用红楼梦开篇好
了歌中的一句，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 北京故宫建福宫改私人高级会所引发的风波越闹越大。内地媒体陆续曝光，包括北京故宫的太庙、北海公园漪澜堂、天坛公园旻园、颐和园听鹂馆，以及上海的勒马别墅等众多国家级文物单位，均遭毒手，惨变摇钱树。
《北京晨报》记者前日在故宫太庙正殿看到，殿内正在拍电影，宫方坦承太庙常承办此类收费活动，每日收费 80万（人民币．下同）至 100万元不等，其他项目每项 10万元，在太殿平台等地办活动，每场则收 20万元。该报同时指，北海公园著名的漪澜堂、道宁斋被北海仿膳饭庄佔用，经营已经 80多年，每晚那里人流熙攘。而经营仿膳饭庄的北京全聚德每年要向公园交房租，但租金不详。
至于天坛公园内的旻园餐馆，佔据仿古建筑，每日菜餚飘香，客如云来；颐和园十三名胜之一的听鹂馆，也被挂着「听鹂馆饭庄」招牌的企业佔着，门前还有乾隆皇帝御书匾额「金支秀华」。
此外，始建于上世纪初、有欧洲古堡风格的上海马勒别墅，早被改成酒店，豪华行政套房每晚 9,800元；该别墅因早年被中纪委当成调查上海前市委书记陈良宇为首的社保资金案大本营，备受关注。
北京古建筑研究所所长韩扬认为，国家文物保护单位合理开发可以，原则是不能对建筑造成伤害或影响... 阅读全帖 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 3 仿膳的常客真未必，文革那活儿仿膳关门了，重张之后丫就河北正定吃棒子面去了 |
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p**t
发帖数: 222 | 4 北京见闻
下了飞机，提完行李，我推着行李车向等候的人群走去，眼神茫然地
找着先期回国的妻女。四岁的女儿已经发现了我，从绳子底下钻过来，
飞鸟投林般扑进了我的怀抱，看着可爱的女儿和漂亮的妻子，感觉机
场工作人员和接机者都羡慕地盯着我们，心中颇有一些自豪感。
虽然经常回国，缺少了兴奋感，但还是感到非常非常亲切。可是不多久，
这种亲切感就被一种烦躁的感觉代替--北京的交通实在是太TMD堵了。
加上正好是下班时间，四十分钟就可以跑完的路竟然跑了两个半小时。
不过坐在出租车上，看着旁边公共汽车上象沙丁鱼罐头般拥挤的众人，
颇有些庆幸。
第二天，公司中国总部给我和另外几个老外接风，晚餐安排在北海仿膳，
有点让我受宠若惊。仿膳里的服务员个个高挑漂亮，头带凤冠，身着清
代服装。小包间金碧辉煌，(仿？) 红木八仙桌和太师椅。有意思的是，
这儿不能单点菜，只能点套餐，价位从每人二百元起，一直到一千多元。
我们点了三百元的套餐，菜肴非常精致，口味清淡，吃完了很舒服，特
别是对我这种刚刚完成长途旅行的人来说。
北京的西南部现在建了好多大型批发兼零售商场，象美国的 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 5 聂华苓：枝繁叶茂的文学女主人
2008年08月13日 11:13:18 来源：中华读书报
聂华苓,1925年生于湖北，1949年定居台湾并开始发表作品，1964年赴美。
作品有短篇小说集《翡翠猫》、《台湾轶事》，长篇小说《失去的金铃子》、《桑
青与桃红》、《千山外，水长流》，散文集《鹿园情事》、《三生三世》等二十余本。
其中《桑青与桃红》被译成多种文字出版，并获“美国书卷奖”。
1967年与美国著名诗人保罗·安格尔(PaulEngle)共同创办爱荷华大学“国际写作
计划”，邀请世界各地的作家前往爱荷华写作、交流，来自内地、台湾和香港等地的华
人作家成为国际写作计划的重要邀请者。
采访手记
去见聂华苓女士之前，已细读过她的新书《三生影像》(三联书店2008年6月出版)
。书中文字与照片将她大半个世纪的人生勾勒出来，有颠沛有安稳，有伤恸亦有欣喜，
家国思绪与亲情爱情交织缠绕，跨越万水千山，绵延几十年，传奇般丰富而精彩。“我
是一棵树/根在大陆/干在台湾/树叶在爱荷华”，她书中写的这四句“序”或许最能概
括她的人生。
采访约在清华大学一栋宁静、别致的... 阅读全帖 |
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l****u
发帖数: 3130 | 6 好吧，我承认至少是北方菜
仿膳经营的主要菜点品种有抓炒鱼片、抓炒里脊、豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼等
北京仿膳饭庄:人均价格243元
这个，寒碜了点把 |
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d**e
发帖数: 863 | 7 大翻勺
张仲
筒子河的浮冰渐渐消失，风吹到脸上没了寒意，这几天，四林有点见傻。头年腊月，
四林的共和锅，就是那种分成十几个格子的大涮肉锅，涮羊肉卖得特火。因为四林在承德
坝上有亲戚，肉片进价便宜。那些拉板车、蹬三轮儿的人，在亮马河摆摊卖古玩的，给住
家儿包活干装修的，天一黑就挤进四林的小屋，拿出自己带的“二锅头”，闹两碟羊肉片
，一泡就是夜里十二点。反正“锯一动就掉末儿”，四林赚多少钱谈不上，先落个准成。
可是，天一热，这些吃主儿像嘀咕好了，谁也不愿挤进四林的小屋儿了。这样，四林
都快饿干了牙啦！
这当口儿，他的铁哥们儿，在天津一家饭馆打工的小生子去坝上交款，顺便回北京家
里小住。生子跟四林，从前都是大柳树小学的同学，还一块在火车站替下车的人扛过行李
，也一起在潘家园互相打托拿“速效救心丸”的小瓶当古玩卖。总之，是够铁的。
小生子一见四林就说：“跟我去天津干吧！在北京城，没你的饭门。”四林他家老爷
子在“仿膳”干过下手，就是当杂工。所以四林卖共和锅涮羊肉，也算门里出身。四林常
说：“卖涮肉，我的小料儿与众不同。御膳房的方子，给慈禧太后吃的！”其实，他爸在
“仿膳”只蹬过三轮 |
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C********g
发帖数: 9656 | 8 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=31107
最近，北京官方发布了由“爱国、创新、包容、厚德”八个字组成的北京精神，并由此
引发了一场关于北京有精神吗、何谓北京精神、如何解读和践行北京精神的讨论。
这八个字的北京精神是市民从官方提供的五条表述语中票选出来的，一经公布便像广告
一样出现在京城的大街小巷，受到广泛宣传。但是，争议也随之而来。
有网友说，这个提法“太务虚”。也有人说，太缺乏北京特点，可以套用在上海、广州
等任何大城市上面。
还有网友自制了一条“北京精神”，也是八个字：烤鸭、卤煮、豆汁、仿膳。虽然有点
搞笑，却也受到一片好评。
*给政府提意见也是爱国*
在北京最近举行的一个研讨会上，与会者对北京精神进行了深入探讨，提出有必要对一
些概念加以界定，比如，什么叫爱国。
原中共中央研究室研究员、《领导者》杂志社社长周志兴说：“是高喊拥护中国共产党
才是爱国，还是说给我们的政府提些意见也是爱国。很多人对政府、对国家有些政策提
了意见，就被说成是汉奸。在解读北京精神的时候对爱国这个理念包含的东西能够做一
个... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 9 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: venusfairy (venusfairy), 信区: Returnee
标 题: 在新浪看到的文章，不同的视角说回国【回国有感随笔】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 00:37:42 2014, 美东)
新浪的一篇博客，很有意思
http://blog.sina.com.cn/s/blog_74475bf40101gkg7.html
想到哪里写到哪里。：）【孩子教育】 【创业环境】【服务消费】【自然环境】【
基础设施】【关于回国】【关于移民】。很多时候，觉得有些东西不记录下来，改天就
忘了。纪录下这些观察和想法，留作未来自己阅读，审视检查自己的判断力。（都是些
个人拙见，很片面，有不同意见多指教。）
【孩子教育】
我一直觉得中国的基础教育好，一直想保持这种先进性。看到教育部提减轻中小学
负担或有公知提倡“放养”我就由衷的着急，生怕我国的优良传统没了。我现在接触的
很多回国的同事不少也跟我一样是看好国内的基础教育，所以带孩子回国了。这次回国
，看了北京同事们带孩子后，我的想法发生了一些变化。
中国的基础... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 继本报昨日《黑心烤鸭盘踞火车站大栅栏》报道后，昨天记者再次来到了粮食店街、珠宝市街一线，发现这里所有的摊位都已经没有了标称“全聚德”烤鸭的影子，尽管一些商户的柜台旁还藏着写有“全聚德烤鸭，15元一袋买二送一”的展板，但摊位上以前摆放烤鸭的地方，都已经被其他的商品所代替，不少摊主还否认之前卖过“全聚德”烤鸭。
“现在都说是假的，所以不让卖了，工商还特地强调了这个事情。”一位不愿透露姓名的商户说。
“我们？从来没卖过！”另一位商户一口咬定，而就在他身边的电子广告牌上，还滚动着字幕“全聚德烤鸭每只18元”。记者看到，另外一种名叫“兴××”的烤鸭，趁机抢占了不少摊位。而据全聚德前门店工作人员介绍，目前前门全聚德的客流量基本没受影响。
工商查处
227袋问题鸭被查扣
晨报讯（记者 朱烁）市工商局昨天通报，5月18日工商执法人员对前门、北京站、北京西站等地区进行检查，截至昨天下午4点，共检查经营者91户，查扣涉嫌商标侵权、以次充好等问题的袋装烤鸭227袋。部分样品已经送检测机构进行检测。
对于有媒体报道的“前门工商执法站有关人员漠视消费者维权”一事，市工商局澄清，该办公地点为前门大街管委会提供给工... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 继昨日《黑心烤鸭盘踞火车站大栅栏》报道后，昨天记者再次来到了粮食店街、珠宝市街一线，发现这里所有的摊位都已经没有了标称“全聚德”烤鸭的影子，尽管一些商户的柜台旁还藏着写有“全聚德烤鸭，15元一袋买二送一”的展板，但摊位上以前摆放烤鸭的地方，都已经被其他的商品所代替，不少摊主还否认之前卖过“全聚德”烤鸭。
“现在都说是假的，所以不让卖了，工商还特地强调了这个事情。”一位不愿透露姓名的商户说。
“我们？从来没卖过！”另一位商户一口咬定，而就在他身边的电子广告牌上，还滚动着字幕“全聚德烤鸭每只18元”。记者看到，另外一种名叫“兴××”的烤鸭，趁机抢占了不少摊位。而据全聚德前门店工作人员介绍，目前前门全聚德的客流量基本没受影响。 (记者 张十月)
■工商查处
227袋问题鸭被查扣
市工商局昨天通报，5月18日工商执法人员对前门、北京站、北京西站等地区进行检查，截至昨天下午4点，共检查经营者91户，查扣涉嫌商标侵权、以次充好等问题的袋装烤鸭227袋。部分样品已经送检测机构进行检测。
对于有媒体报道的“前门工商执法站有关人员漠视消费者维权”一事，市工商局澄清，该办公地点为前门大街管委会提供给工商等... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 昨日是“十一黄金周”的第三天，由于天气依旧晴朗，各大公园仍迎来不少游客。
美食往往会为一段旅程加分。逛公园时饿了，能否第一时间找到吃的？公园能不能吃到主食？食品的种类多吗？
近日，记者探访了北海公园、颐和园、北京动物园、天坛公园、玉渊潭公园等游人较多的公园和景区发现，多数公园都售有烤肠、玉米及面包等零食，但炒菜、米饭等主食较少，部分景区出售泡面和加热速食米饭来代替主食。
同时，公园内食物价格较园外整体偏高，但大多数游客对园内价格表示理解，称在可接受范围内。
现象1
设老字号 炒菜糕点全都有
美食指数：★★★★ 代表公园：北海公园、颐和园
各个公园中，北海公园的餐馆相对较多。10月2日，记者从北海公园南门进园，刚进门右手边20米处，有一间卖食品热饮的小摊贩，其中烤肠和玉米为5元一串。
在南门左手边，则是北京老字号庆丰包子铺。该店面约30平米大小，其中猪肉大葱、猪肉三鲜馅儿的包子为3.5元3个、素三鲜为4元3个，与景点外价格一致，同时，店内还配有炒肝、凉粉等小菜及小米粥等，在午饭时间比较受游人青睐。
北海公园最具名气的是靠近东门的仿膳饭庄，店内人均消费为100元左右，但该店只在11时至14... 阅读全帖 |
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l******3
发帖数: 293 | 14 有史为证的是清代康熙、乾隆分别六次南巡，都曾在瓜洲停舟小住，行宫设在锦春园。
离杜十娘的沉箱亭不远，还有御碑亭，供奉乾隆皇帝为锦春园题诗的御碑。
跟康熙一样，风流皇帝乾隆为何也六下江南？是不敢超越康熙下江南的次数吧？正如其
不敢超越康熙执政的年头，而到点就让位，做了太上皇。
离开冶春园旁边隋炀帝的御码头，前往扬州城北郊外城河边的天宁寺，门口有清朝皇帝
的御码头。康熙六次南巡，都住在天宁寺，还命令两淮巡盐御史曹寅（曹雪芹的祖父）
在寺内设书局，主持刊刻《全唐诗》，纂修《佩文韵府》。乾隆同样六下江南，夸天宁
寺是“江南诸寺之冠”，并在寺西建行宫（今天的“西园”）、御花园。
康乾盛世，使扬州迎来第二个全盛时期。乾隆顺大运河南下所乘的龙舟，其华丽的程度
比隋炀帝有过之而无不及。况且，他还有比隋炀帝幸运之处：能玩得起。隋炀帝是玩不
起硬要玩，结果玩砸了。乾隆是不玩白不玩，大清帝国的国库装满白花花的银子，不花
白不花。况且修河、建行宫和御码头之类，根本无需他本人买单，扬州富可敌国的盐商
们争相进贡。
我们都知道扬州有瘦西湖，瘦西湖为什么那么瘦？那曾是为迎接乾隆游船专门翻浚的御
用水道，能不苗条吗？... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 1028 | 15 刚才看那个美国东西便宜还是中国东西便宜的帖子，想到一个问题，说出来给大家听听。
美国的社会阶层收入和消费差异小，如果是1比10，那中国的社会阶层差异收入和消费
差异就是100 到1000，举个例子，在中国哥们几个凑一块吃个饭，可以花几十，几百，
几千，几万，几十万，就算同样一到菜，端在小店的桌子上和端在仿膳的桌子上，可能
价钱回事几百倍，有些东西不能卖便宜，因为得给富人烧包用，而美国的富人吃个饭也
可能就是几十刀到几百到。开车，国内是自行车和顶级奔驰宝马的差距，这边是二田和
奔驰宝马的差距，而且除了有司机的，还得下来自己加油。女生消费，在中国护肤产品
可以有十几块块钱的大宝和几千的专柜，在美国护肤专柜和便利店的差别也就是1倍到2
倍。看电影，在美国都是8块5，imax12块五，在中国你可以进影院看七八十的，也可以
在家里看pplive，现在几乎都是同时上映了。这些区别不再重复了，想说说原因和后果.
原因：这就是美国梦的吸引力吧，大家都过努力，尤其是我们中国人勤俭节约，吃苦耐
劳，勤俭节约，好好过，大多数都能走向中产。而中国这种两级的模式也是必然的，反
正富人有钱得烧包，穷人也不能没有饭 |
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f**k
发帖数: 15238 | 16 烹调本来就是和衣服一样是种时尚
仿膳的菜很泥古,非常不好吃 |
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a********e
发帖数: 5251 | 17 如果只有一个国家，军事是最不会得到发展的领域。
反而是吃喝玩乐，什么麻酱，仿膳，裹小脚，什么的。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 18 北京北海地坛公园暗藏高端会所
公园方称“曝光也没用”
□记者 王文志 肖波 北京报道
北海公园、地坛公园是全国重点文物保护单位，是北京珍贵的历史文化资源，也是
中国传统文化的瑰宝。《经济参考报》记者近日暗访却发现，一家名为“乙十六商务会
所”(以下简称乙十六会所)的餐饮企业，以私密、高端作为卖点，将会所开到了上述著
名公园内。对此，市民议论纷纷，而一公园管理人员却告诫记者：别报道了，曝光也没
用。
会所隐身国宝级公园占据绝佳位置
住建部《关于进一步加强公园建设管理的意见》明确要求，严禁在公园内设立为少
数人服务的会所、高档餐馆等，对出租公园房屋及设施给私人经营等问题进行整改。《
国有文物保护单位经营性活动管理规定(试行)》也要求，不得将文物保护单位设施对外
租赁、承包用于商业开发。而藏身于全国重点文物保护单位———北海和地坛公园内的
乙十六会所，均占据园内绝佳位置，令人疑惑不解。
在地坛公园一隅，有一处名为“集芳囿”的皇家别院，占地近万平方米。这座昔日
皇家祈福的行宫，如今已变身高端会所，在“乙十六”三个烫金大字下迎来送往。这里
是乙十六地坛总店，记者推开朱漆金钉大门，只见园内殿室... 阅读全帖 |
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G**L
发帖数: 22804 | 19 周公遍吃天下美食，仿膳之类的，习胖吃没文化的炒肝包子，也是差十几条街啊 |
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g**1
发帖数: 10330 | 20 新华视点：会所的秘密
2014年01月16日 11:18:09 来源： 新华网
分享到： 69
新华网北京１月１６日电 题：会所的秘密
新华社“新华视点”记者 刘敏、郑天虹
以私密和高端为卖点，以奢华和昂贵为特色，高端会所近年来声名显赫而会所大门
内的情况却“讳莫如深”。
中央近日下发通知，要求整治“会所中的歪风”。１４日，北京市要求，公园内私
人会所一律关闭。记者调查发现，“高压之下”一些高端会所披上“隐身衣”潜入“地
下”甚至顶风违规。记者走访北京、广东等地的部分会所，以这些“样本”为例，寻找
高端会所里隐藏的“蛛丝马迹”。
选址之秘：“傍”古建“遁”公园，少数人的私密“后花园”
高档会所究竟开在哪里？一些人尽力隐藏的，恰是普通百姓希望知晓的。只是近年
来一些高端会所或是藏身园林深处，或是消费高昂，令普通人“望而却步”，竟逐渐成
为一团难解的“迷雾”。
－－园林会所。廊亭池榭流光景，朱门金漆画栋梁－－这不是深宫大院，而是北京
地坛公园一隅的“乙十六会所”。院内亭台楼阁、斗瓦角檐甚是精美，包间内更是鎏金
绘彩，处处流露出浓郁的... 阅读全帖 |
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y***u
发帖数: 7039 | 21 揭秘会所：奢靡背后藏特权
2014年01月16日11:18
来源：新华网
原 题：会所的秘密
新华社“新华视点”记者 刘敏、郑天虹
以私密和高端为卖点，以奢华和昂贵为特色，高端会所近年来声名显赫而会所大门
内的情况却“讳莫如深”。
中央近日下发通知，要求整治“会所中的歪风”。14日，北京市要求，公园内私人
会所一律关闭。记者调查发现，“高压之下”一些高端会所披上“隐身衣”潜入“地下
”甚至顶风违规。记者走访北京、广东等地的部分会所，以这些“样本”为例，寻找高
端会所里隐藏的“蛛丝马迹”。
选址之秘：“傍”古建“遁”公园，少数人的私密“后花园”
高档会所究竟开在哪里？一些人尽力隐藏的，恰是普通百姓希望知晓的。只是近年
来一些高端会所或是藏身园林深处，或是消费高昂，令普通人“望而却步”，竟逐渐成
为一团难解的“迷雾”。
－－园林会所。廊亭池榭流光景，朱门金漆画栋梁－－这不是深宫大院，而是北京
地坛公园一隅的“乙十六会所”。院内亭台楼阁、斗瓦角檐甚是精美，包间内更是鎏金
绘彩，处处流露出浓郁的宫廷气息。会所如何能开在昔日皇... 阅读全帖 |
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v********y
发帖数: 822 | 22 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: venusfairy (venusfairy), 信区: Returnee
标 题: 在新浪看到的文章，不同的视角说回国【回国有感随笔】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 00:37:42 2014, 美东)
新浪的一篇博客，很有意思
http://blog.sina.com.cn/s/blog_74475bf40101gkg7.html
想到哪里写到哪里。：）【孩子教育】 【创业环境】【服务消费】【自然环境】【
基础设施】【关于回国】【关于移民】。很多时候，觉得有些东西不记录下来，改天就
忘了。纪录下这些观察和想法，留作未来自己阅读，审视检查自己的判断力。（都是些
个人拙见，很片面，有不同意见多指教。）
【孩子教育】
我一直觉得中国的基础教育好，一直想保持这种先进性。看到教育部提减轻中小学
负担或有公知提倡“放养”我就由衷的着急，生怕我国的优良传统没了。我现在接触的
很多回国的同事不少也跟我一样是看好国内的基础教育，所以带孩子回国了。这次回国
，看了北京同事们带孩子后，我的想法发生了一些变化。
中国的基... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 23 哈哈，
天上人间是仿膳小窝头，东莞是街边大碗茶。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 24 年轻时估计跟熙来都是老莫和北海仿膳常客，说不定北海公园还拍过婆子。 |
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j***i
发帖数: 4975 | 25 国内读研究生的时候,有一次组里组织去怀柔玩儿,吃好象是仿膳?
由于各种原因,有几个人没去,所以我们大概八个人(四个男生带家属,男生里有一个有胃
病,基本不吃什么东西)坐一张十人的桌子,菜当然也是按照十人上的...
三位主力男生风卷残云,把桌子上的菜一扫光...
觉得吃饱了...
旁边桌子又点了每桌一个鸭子...我们互相看了一眼...来了句...要不就吃了它?
就着一瓶酒,仨人把那只鸭子干掉了...
没觉得半点不适...
现在让我吃两片鸭子就差不多了... |
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C*******f
发帖数: 13152 | 26 老北京回去也得现打听了，变化太大了，不过你这宣外大街很方便啊，和平门吃烤鸭，
地铁宣武门往东一站和平门就到了，再往前一站前门，天安门-前门-大栅栏一带吃的就
更多了：全聚德便宜坊烤鸭，东来顺涮羊肉，仿膳，鲜鱼口一溜都是吃的：都一处烧麦
天兴居炒肝烤肉季等等。庆丰包子铺估计那附近也有了，它这两年扩张的厉害。 |
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t*****n
发帖数: 1589 | 27 服务员你又摸不着。北京现在的仿膳，所谓宫廷老师傅传承就是糊弄土鳖，反正吃公款
，价能要到天上去 |
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h***w
发帖数: 578 | 28 丫的南蛮子懂个屁，我们老北京的美食都是有典故的。吃过仿膳，厉家菜，谭家菜，钓
鱼台的国宴嘛？没吃过就别瞎BB。 |
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b********n
发帖数: 38600 | 29 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都
门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面
茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨
列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会
碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。
著名的北京小吃有：
·面食类：
艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火锅类：
豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等
·油煎类：
油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等
·饮品类：
酸梅汤、莲子粥 等
去哪里吃正宗的北京小吃呢？
·东华门夜市
酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪
、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。
从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。
·护国寺小吃店
从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个
儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可
谓是百般... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 30 2016-12-26 4:30PM
现在在大陆流行扫二维码支付款项。近日有消息曝出，广东省佛山市出现二维码“偷梁
换柱”的现象，一些商家的收款二维码被更换，令商家无法收到货款。
综合大陆媒体消息，广东省佛山市一些商家最近发现，顾客用手机刷了二维码付钱，但
商家却收不到货款。
调查发现，这些店铺的收款二维码已被偷换，原来的二维码中间被贴上一个更小的虚假
二维码，而钱被转走仅需3秒。
比如，有餐馆老板拿出监控视频显示，两名男子要求打包食物，等店员转身的时候，其
中一名男子立刻将一块小的二维码卡片，贴在了餐馆的支付二维码上。
二维码支付是指，商家把账号、商品价格等交易信息汇编成一个二维码，用户通过手机
客户端扫拍二维码，完成与商家支付宝账户的支付结算，商家根据支付交易信息中的用
户收货、联系资料，进行商品配送，完成交易。
有台湾媒体引述专业人士的分析表示，这种犯案手法并不高明，警方追查嫌犯并不困难。
大陆二维码支付骗局多
此前，大陆还发生过用二维码骗取交通违规罚款、以假货乱真的事件。
今年10月份，有北京市民曝料，自己发现车上贴有扫二维码交罚款的违规罚单，因自己
的账户余额不足，没有转账成功... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 31 这次的计划：
阳坊涮肉，大鸭梨烤鸭，烤羊肉串，烤羊腰子，炸酱面，春饼，蒜泥茄子，
打卤面，猪肉韭菜饺子，牛肉包子，油烙饼， 烤肉宛，烤肉季，白魁老号
鸿宾楼，仿膳饭庄萃华楼，东来顺的羊肉，天福号的肘子，都一处的烧卖，
砂锅居的白肉 |
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m**u
发帖数: 632 | 32 邓稼先
概 述
邓稼先，杰出科学家、中国“两弹”元勋，参加组织和领导我国核武器的研究、设计工
作，是我国核武器理论研究工作的奠基者之一，从原子弹、氢弹原理的突破和试验成功
及其武器化，到新的核武器的重大原理突破和研制试验，均做出了重大贡献，作为主要
参加者，其成果曾获国家自然科学奖一等奖和国家科技进步奖特等奖；被称为“中国原
子弹之父”。有同名影视、散文、游戏等。
简 介
杰出科学家、中国“两弹”元勋
邓稼先（1924.6.25—1986.7.29），汉族，安徽省怀宁县人；杰出科学家、中国“两弹
”元勋；1935年，他考入志成中学，与比他高两届、且是清华大学院内邻居的杨振宁结
为好友；邓稼先在校园中深受爱国救亡运动的影响，1937年北平沦陷后秘密参加抗日聚
会。在父亲邓以蛰安排下，他随大姐去了大后方昆明，并于1941年考入西南联合大学物
理系。
1948年至1950年在美国普渡大学留学，获物理学博士学位，同年毅然回到祖国，1950年
10月被分派到中国科学院工作，1956年加入中国共产党；历任中国科学院近代物理研究
所助理研究员、原子能研究所副研究员，核工业部第九研究院院长（后来改名：... 阅读全帖 |
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O*********9
发帖数: 80 | 33 第一类：京帮－北京菜
京帮 燕云楼 广西北路288号宝大祥商厦 京菜,烤鸭,人均70元左右 63220496
京帮 燕云楼 南京东路755号8－9楼 京菜,烤鸭,人均100元左右
京帮 全聚德烤鸭店 天目西路547号，近长安路 京菜,烤鸭,人均80元左右 63538558
京帮 全聚德烤鸭店 淮海中路786号4楼，瑞金路口 京菜,烤鸭,人均100元左右
京帮 全聚德烤鸭店 浦东大道131号 近即墨路 京菜,烤鸭,人均100元左右
京帮 北京饭店 霍山路68号
京帮 皇城根涮羊肉 皋兰路18号一层近思南路 人均50元
京帮 利康家常菜 上中路460号 烤鸭58元，人均50元
京帮 仿膳阁 延安西路918号，达华宾馆三楼 人均100元
京帮 金桥大酒店 金桥路1379号 人均100元
京帮 新西澳酒店 西康路1096号 人均50元
京帮 长安饺子楼 云南南路2－8号，延安路口
京帮 长安饺子楼 浦东民生路1588号
第二类：潮州菜
潮州菜 鸡汤翅海鲜酒楼 淮海中路527号，华亭伊势丹七楼 人均100元
潮州菜 金粤渔村 洛川东路437号 人均100元
潮州菜 上海利苑潮州酒楼 淮海中路96 |
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S*****z
发帖数: 875 | 35 炒肝没勾芡。
卤煮怎么做成粤菜的卤水拼盘？
点心喜欢吃仿膳。
北海那家很正点。 |
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z***t
发帖数: 2261 | 36 说起山寨炸酱面，就想起那年，有国内的朋友来访，去吃中餐馆，要了香酥鸡。
上来是一盘炸鸡块。他把老板叫来，说这不是香酥鸡。还以为是仿膳那种又香又脆，摆
成整鸡的一盘，边上有椒盐的那种。老板说，我们这里，这就是香酥鸡。
炸酱面同理。 |
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n*******3
发帖数: 5232 | 37 其实粗粮更好。我家妞这几天肠胃不好，过几天我打算试试窝窝头呢还。
记得北海公园仿膳的的窝窝头，真好吃啊，里面好像是还有栗子粉什么的。家里还有黄
豆粉，到时候混到一起试试看。
黑啊 |
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c*******u
发帖数: 1269 | 38 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: claireliu (流水), 信区: Travel
标 题: 新鲜出炉的回国流水帐 关键字：带一岁半宝，北京，美食
关键字: 带一岁半宝，北京，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 7 17:30:10 2012, 美东)
这回回国，感触良多，想到哪写到哪哈。
行： 首先写行。托chase sapphire的福及mitbbs二手版的帮助。俺们一家子买了公务
仓的票回去。舒服很多。不过带个一岁多的娃回国，总是很累的。娃在路上没太哭闹，
但精力旺盛。要准备些玩具，书，零食。我们带了四个大箱子，两个小箱子，一个电脑
包一个尿布包一个专装食品的包，一个full size stroller，一个car seat。我一般推
这娃，背个包再拿个小箱子，剩下都是LD的，这里不得不赞下LD，十分有搬运工潜力。
东西太多，堆在行李车上象小山，LD推着背着都看不见路。我们带了20罐奶粉给朋友一
大箱的礼物还有很多娃的尿布，想着回来这些都没了，肯定东西少了，结果因为买了好
多东西东西非但没少还多了一大件。好在是business能一... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 1124 | 39 一次当然可以吃的起，那再去仿膳吃一次，再去利群吃一次，再去这儿那儿的去一次呢
？这家起来就不少了吧。
其实回国一个月拿个税后2万还是可以的，但是也不见得日子很爽。
不是有人说嘛，美国工资乘以10才算日子过得去。 |
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b*********g
发帖数: 38 | 41 不得不说忒不专业了，误导
谭家菜和厉家菜都是官府菜，前者富贵，现在分店过多，印象中最早的还是北京饭店的
那个，代表菜黄焖鱼翅。后者家常，只有一个，不知道现在桌子数超过5没有，代表菜
有芥末墩子。两者和宫廷菜是明确地不同的。
颐和园的那个宫廷菜，叫听骊馆，还有一个就是北海的仿膳。一般大众吃厉家菜也不容
易了，得老早预约了
北京小吃，推荐个人不算多的地方，新街口豁口的护国寺小吃。不过其他什么炒肝、卤
煮的就要另找地方了。我个人最喜欢的北京小吃是奶酪，当年梅园才开始的时候还是不
错的，这次我回去几经很多个点儿买的已经吃不成了。也许有人喜欢吃奶酪魏，其实两
个牌子工艺不同，不好比较。 |
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r*****g
发帖数: 9999 | 42 不乱讲会死人啊，国内餐馆价格差距是大，但也不缺环境不错价格合理的大众饭馆，北
京不是有一堆天外天，大鸭梨，小土豆，辣婆婆，郭林家常菜之类的普通饭馆吗，里头
干净整洁，价钱也合理。你说的好像要么是仿膳要么就是路边大车店一样。 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
upway (向上) 于 (Wed Aug 4 18:36:10 2010, 美东) 提到:
介绍北京饮食的文章，如果要在网上搜索的话，不知能够找到多少，其中的一大部分都
是介绍具体的一个餐馆，或者是一种菜系的。从全局的角度来介绍北京的饮食和餐馆，
一般是比较困难的，一是没有经济效益，另一个是需要大量的实践经验。我呢，一不需
要经济效益，二者呢，我在北京前后混了N多年，在北京的东西南北四个城区，再加上
中间的四个老城区（现在只是两个了），混吃混喝了很多年，所以今天就自己知道的餐
馆，分门别类，简单地介绍一下，省得大家自己去实践了。当然了，其中不乏个人的偏
见，就当是一种参考吧。
说到北京，大概最有代表的就是北京烤鸭了，然后就联想到了全聚德。不错，早年的全
聚德在手工制作的年代，应该是最好的了。现在，因为流水线的制作，虽然保证了烤鸭
的基本质量，但是比起乡间的手工作坊来，还是在味道上差很多的。我要推荐的就是这
样的一家，叫做利群烤鸭店，在北京也有几个分店，前门的这家地址是崇文区前门东大
街北翔凤胡... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
abalone (hope) 于 (Fri Aug 6 20:03:09 2010, 美东) 提到:
在美国以穷人的方式生活
回了祖国就把自己当海归人上人了
在美国攒coupon淘打折货，去美式中餐buffet一吃一个下午
回国了就要高档餐馆高档商店，看病非要去最好的医院不可
两种的生活状态是完全不可比的，不知道为啥就成了这个版最流行的话题
在美国吃麦当劳美式中餐buffet，回国也可以吃小笼包亚克西或者成都小吃啊
成都小吃一个回锅肉盖饭才10块钱，小笼包一笼也就5块钱左右，亚克西大盘鸡35左右
这样的生活有什么不好呢？
在美国是个普通人，回国也就按照普通人的生活方式来过。
最重要的，其实就是心态问题。
当你已经以一种居高临下的眼光来看国内的时候，你的所有比较其实都是偏激的。
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digua (姚之FAN) 于 (Fri Aug 6 20:12:11 2010, 美东) 提到:
吃饭上说得不太对。
在美国吃正... 阅读全帖 |
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v********y
发帖数: 822 | 45 新浪的一篇博客，很有意思
http://blog.sina.com.cn/s/blog_74475bf40101gkg7.html
想到哪里写到哪里。：）【孩子教育】 【创业环境】【服务消费】【自然环境】【
基础设施】【关于回国】【关于移民】。很多时候，觉得有些东西不记录下来，改天就
忘了。纪录下这些观察和想法，留作未来自己阅读，审视检查自己的判断力。（都是些
个人拙见，很片面，有不同意见多指教。）
【孩子教育】
我一直觉得中国的基础教育好，一直想保持这种先进性。看到教育部提减轻中小学
负担或有公知提倡“放养”我就由衷的着急，生怕我国的优良传统没了。我现在接触的
很多回国的同事不少也跟我一样是看好国内的基础教育，所以带孩子回国了。这次回国
，看了北京同事们带孩子后，我的想法发生了一些变化。
中国的基础教育不是好，而是太好了。有一群望子成龙的家长，这学校不玩命教都
不行。不要说什么重点小学，重点中学。同事的孩子快５岁，已经在学前班he/her/she
的学英语。那个同事一上班，“哎，昨儿回家跟孩子一起写歌谣！”“哎，昨天老师留
的手工作业太难了。”。这才4岁半，快5岁。另一个男同事孩子才... 阅读全帖 |
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c******e
发帖数: 111 | 46 在家里吃的：
自己烤的蛋糕；
爸爸做的糖醋排骨；
发烧时吃的西瓜还有自创偏方梨水；
自己家包的饺子，爸爸活的馅儿，赶的皮儿，我包的胖胖饺子；
妈妈烙的饼；
爸爸做的炒白菜，各种小凉菜；
在家里涮的肥牛火锅儿；
以及其他一切家常菜：）
在外面吃的：
西直门附近的无名居；
复兴门的鱼翅皇的dimsum;
久违的罗杰斯；
和死党去吃的九头鸟：黄豆猪蹄很好吃，麻团做的很地道
清华东门外毕设老师请的朝鲜烧烤；
my favorite仿膳：豌豆黄，芸豆卷，芝麻烧饼，佛手......
北展的沪上人家，蛋黄莲蓉酥，南瓜红豆饼，蟹壳皇，黄桥烧饼，蛋挞，小馄饨，
生煎包，小龙包，萝卜丝饼...天呀，太过瘾了，我和老爸撑得够呛，还带回家4个
蛋黄莲蓉酥，总共才36！环境和卫生都很好的说！强烈推荐。
盈科大厦底层的俏江南，服务顶级，价格太贵，我和老朋友点了一条鱼，两个蔬菜，一份
点心，两杯饮料，花了400多。（幸亏不是我付账:P)
不过服务真好，小姐也pp
sogo的ucc咖啡。他家的ucc special blend味道浓郁，很芳香的：）
别的暂时没想起来。
结论：从今天开始减肥：）（要不是发烧了，估计现在 |
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x***9
发帖数: 20 | 47 我和朋友都是四川人，这家馆子是另一个朋友推荐的。今天和朋友去吃了，非常正宗的
川菜，老板说厨师是成都人。餐馆价位合适，环境也不错，有兴趣的筒子可以去。
餐馆名字叫仿膳川味屋，英文名字叫A-AKI, phone number: 407-888-9545,
address ：1400 Sand Lake Road, Orlando, FL 32809
就是Florida Mall附近。 |
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v*****H
发帖数: 919 | 48 “百团大战”之前，16岁的马文贵已经成为女兵。1949年2月，北京解放前夕，北平市
军事管制委员会派军代表小组共五人进驻北海公园，全面接管。从此，她从一位拿枪的
女战士，转为园林的管理者、建设者。
她自己不愿意多说，可实际上对北海的极大功绩是，历尽曲折，“收复失地”——新中
国成立初期，许多单位和机构由于没有办公场所挤占了园林古建，腾退则是漫长的马拉
松。收复阐福寺、静心斋、澄观堂、快雪堂、浴澜轩……都各有曲折故事，她却说，这
些就不用提了，最惦记的就是那些没能完成的“任务”。
她也是北海公园三十年间风雨的见证人，因为特殊的位置，还目睹了一些鲜为人知的秘
密。
■北海仿膳的肉末烧饼，按照总理的提议进行了改良，一直延续至今
■总理遗体前我完全失控、高声质问，被视为“反对中央决定”
周总理数不清多少次来北海，后来患病住在305医院，与北海一墙之隔——过去那边还
有个门，总理去世后，那个门给堵上了。总理在住院的那段日子里，常常从305医院进
到北海公园里来散步。
周总理来北海公园一般都是午饭后。医生常要带些水果给总理吃。每次吃水果，总理都
让秘书数一下在场的人数，按人数把水果分成若干份。吃之 |
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C****l
发帖数: 143 | 49 名秀，在Rosevelt street上面，往仿膳那边走
据说还可以 |
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