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全部话题 - 话题: 做戚
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b*******y
发帖数: 4304
1
【 以下文字转载自 Military2 讨论区 】
发信人: bullmoney (Monk Tang of Stock Market), 信区: Military2
标 题: 真山姆对戚薇的要求太扯淡
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 11 14:26:09 2013, 美东)
居然说什么“ 扯到什么什么就没意思了” , 好像戚薇虎肉来此的目的是寻求 “意思
”似的
r*****y
发帖数: 53800
2
发信人: bullmoney (Monk Tang of Stock Market), 信区: Military2
标 题: 金牌指责戚薇, 是被戳中痛处了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 11 14:29:44 2013, 美东)
如果把戚薇的帖子里面的老虎肉置换为金牌, 金牌也是感同身受。 因此金牌跳出来为
虎肉撑腰。 哈哈哈哈
c***s
发帖数: 70028
3
李承铉妹妹
李承铉与妹妹
今日中午,韩国艺人、戚薇老公李承铉微博写道:“作为你的哥哥,感谢你带给了我26年的美好时光,你是上帝赐予的礼物,我直到现在你和上帝一起在天堂里,Joanne,我们会一直想念你,我希望我们本有更多的时间的,我永远爱你!”随即,戚薇转发微博并附文,表达了对小姑子的深切悼念:“从此,天堂会有你最动听的声音,最美丽的身影,最温暖的笑容。Joanne,会有天使替我们爱你,一路走好......”
据悉,李承铉的妹妹李因出车祸去世,年仅26岁,十几年前在韩国出道,曾经与韩国SM.Entertainment艺人合作,并与神话组合、H.O.T。成员出演过红及一时的韩国周末娱乐节目。当年被称为宝儿接班人。
c***s
发帖数: 70028
4
陈赫在微博中晒出一张动画片《哆啦A梦》中“多啦美”的图片,留言“所以这是什么颜色”。
陈赫微博截图
今日,戚薇在微博晒出一条裙子,但衣服的颜色引发网友热议。照片中是一件横条纹连衣裙,而对于衣服的颜色,戚薇留言“我在意的已经不是蓝黑或白金的问题了,没有人觉得这是紫黑吗”。
随后,陈赫在微博中晒出一张动画片《哆啦A梦》中“多啦美”的图片,留言“所以这是什么颜色”。图片中,多啦美一身黄色皮肤,戴着红色蝴蝶结,颈部有蓝色项圈,颜色十分鲜明。对此,网友纷纷评论“这个再看不出来就说不过去了吧”、“黄色看不出来吗”。
据悉,陈赫1月因与张子萱劈腿引发热议,27日更晒出离婚协议书,此后鲜少更新微博,近期只在春节期间晒过一张饺子和一张雪地照片。
c***s
发帖数: 70028
5
据报道,如果说娱乐圈谁的婚礼最有面儿,那非他不可!与黄晓明拥有婚礼同款伴郎王思聪,嘉宾大牌云集,他就是外滩十八哥,袁成杰!
袁成杰刚出道的时候就和戚薇以一首《外滩十八号》火到无人不知,两个人之间的暧昧绯闻更是反复炒了十年之久!万万没想到,最后他的新娘却不是戚薇!而是王思聪真正的神秘好友。
国民老公王思聪的后宫有多大?简直数不胜数。今天是雪梨,明天是豆得儿,还有许多爆出的未爆出的,让无数屌丝艳羡不已,也让无数无数网红奋不顾身往前扑!
但这无数红颜知己中,真正重要的还是数袁成杰老婆陈芊芊!王思聪和袁成杰老婆的关系究竟有多好?
为了力挺好友的婚礼,王思聪提早就到了婚礼现场帮忙,并全程参与婚礼,时不时还蹿到台前疯狂为袁成杰夫妻抓拍幸福时刻,典型的尽职尽责的伴郎!这些待遇可都是网红们挖空心思都得不到的!
陈芊芊在一档节目中更曾爆料称王思聪是自己的男闺蜜,后来介绍给袁成杰之后,闺蜜反被老公“抢走”,引发现场哗然一片。国民老公不仅伴郎做得出色,闺蜜也做得相当出色。
这也说明了一个道理:论娶到好老婆的重要性,分分钟和中国第一富二代成为好朋友!
通过陈芊芊的搭桥引线,袁成杰成功的让王思聪成了自己的天使投... 阅读全帖
x***u
发帖数: 6421
6
李志绥的书就同林青山写
的《江青的机要秘书》一书非常雷同,不仅雷同,而且有前书抄袭後者的痕迹, 不同
的是林青山没有做过毛泽东的保健大夫,他无法编造自己的「亲身经历」,只好假冒戚
本禹、阎长贵的口吻来攻击毛泽东是封建帝王。戚本禹本人看了此书非常愤怒, 郑重
地向北京市人民法院提出控诉,但北京市人民法院对我的控诉置之不理。
可见这类书曾经是政府默许的。。。
k******r
发帖数: 2300
7
虽然我也觉得毛断不至于像李的回忆录写的那样不堪, 但 戚的辩白可以看出 戚是个
典型的共产党,就是只要觉得自己的“主义” 是对的,那他们无论做了什么事都应该
不受指责。 比如 他说的, ”他可以有一千条缺点、错误,但是终其一生,他是始终
热爱着、牵挂着他的人民。“, 也就是说,即便你犯了一千条错,只要你“宣称”你
始终热爱你的人民,你就没事。 这简直就像流氓撒泼了。

s*******t
发帖数: 1743
8
1965年12月8日在《红旗》杂志第十三期发表发表《为革命而研究历史》,批评翦伯赞提
出的既要重视阶级观点又要注意历史主义的意见,是“超阶级”、“纯客观”的资产阶
级观点。受到毛泽东称赞:“现在的权威是谁?是姚文元、戚本禹、尹达……要年纪小
的、学问少的、立场稳的、有政治经验的坚定的人来接班。”戚本禹关于太平天国李秀
成的论文“忠王不忠”,也受到毛泽东的高度赞誉,并且引起当时史学界的相当重视。
d*****n
发帖数: 3033
9
。。。。。。
这写文章的估计有病吧!
戚没有休她,在那个时代是很不容易的。
不孝有三,无后为大,你还想怎么样?
不休她,那么戚的子孙就没有一个是嫡出,
继承爵位都要皇上特恩的。
s******8
发帖数: 7105
10
戚继光妾生了五个儿子,过继一个给王夫人。 不幸的是那个儿子挂了,王夫人伤心加
上跟其他的妾不合,自己走开回娘家, 跟贪恋美色, 休夫没啥关系。全是网上人瞎扯。
=============================================================
《少保戚将军墓志铭》
“一品鸷而张,先后有子皆不禄,少保阴纳陈姬,举祚国、安国、报国,沈姬举昌国,
杨姬举辅国(当为“兴国”)。御人露诸姬多子状,日操白刃,愿得少保而甘心。少保
衷甲入寝门,号挑而愬祖祢,乃大恸。一品亦弃刃抱头痛哭,乃携安国子之。安国既受
室而殇,一品解体,囊括其所蓄,辇而归诸王。少保岁散千金徇客,急归而暴折,即延
医治病,且无资。丁亥,始及耆,蜡日,鸡三号,将星陨矣。”
b*********e
发帖数: 2642
11
ft,难怪说戚继光死的时候穷得叮当响,原来是老婆“囊括其所蓄”跑掉了,我倒觉得
由此可见老戚对老婆很不错!
d*******g
发帖数: 3972
12
来自主题: History版 - 戚继光和王守仁哪个牛逼?
王不好说啊,虽然水平很高但是主要战例都是乌合之众vs乌合之众,没有正规军之间作
战的例子
个人感觉戚比袁军事上高了几个档次,至少戚有自己独创的理论,战法,训练手段,也
起到了非常好的实战效果
n******r
发帖数: 157
13
这部电视剧拍的很好。只是不解在冷兵器时代,面对同样善战的日本武士,怎么会有这
么悬殊的伤亡比。
鸳鸯阵真这么厉害?
有这么一支军队,想造反不谁也管不了。
真感叹大明只有一个戚继光。
后金崛起时要是有一个戚继光第二,估计萨尔浒就阵斩努尔哈赤了。
B********g
发帖数: 2814
14
战果基本属实,就是戚继光抗上这些基本胡扯,戚继光级别在胡宗宪面前绝对屁都不敢
放一个。还有福建抗倭,福建当时叭叭的求戚家军过去,要知道没谁这么傻城池要丢还
硬挺,明朝杀官员头从来都不含糊
最失望的是没展现鸳鸯阵的攻防,基本一团乱打。
s********r
发帖数: 729
15
戚继光吊打你家带刀步兵时候,萨摩火枪步兵还不知道在哪里呢。
不管你多么替倭寇正名,至少在戚继光那个时代,他们都是人头赏。
你悲愤也没用
身板小的是日倭吧?你当倭贼个个都是你希望那么强壮,
一千里面有几个牛的就很多了,军队是体系的对抗,上鸳鸯阵把丫变成人头赏。
你爸妈教会你写中文,也不是让你学会了来歪曲事实污蔑自家祖宗的……
日本有强大的年代,但不是在明朝!
R**x
发帖数: 310
16
真倭不会超过10%。不过真倭是职业武士,战斗力高出明军很多,明军不敢正面迎敌。
戚继光的贡献是使一帮训练不多的农民能和倭寇正面打仗。如果真的来1万真倭,那不
是戚继光能搞定的问题了。
s*******u
发帖数: 676
17
来自主题: History版 - 戚本于什么时候造谣过3000万
戚当时属于跑腿的,统计负责人陈麟章,杨尚昆下属。因为是正式报告,中央应该有存
档。戚还点了另一个参加调查统计的人名字,呼吁其后人出面说话,所以应该比较靠谱
。看看,这就是看历史的方式方法,学着点。
j*******n
发帖数: 10868
18
没看到你的事实啊?你引了戚本禹的话,靠得住吗?戚被太祖亲批坏人,小爬虫,太后也说他变色龙,
小爬虫,既然是变色龙,说的话有多少是真的?多少是假的?
而你的自下而上说,不批斗群众说,没看到你的事实啊?简单的事实就是各地武斗都是各派群众互斗,
这也是死人最多的地方
w****2
发帖数: 12072
19

你不会连这点都理解不了吧,说自下而上不应该是指推动之后的非过渡状态,而不是过
渡状态吗?从自上而下到自下而上会不需要任何力量?
我说了文革是类似战争的斗争。你以为真的是全国都听毛的?这么强的官僚利益集团你
视而不见?
王关戚的问题是要揪军队内部,这是当时最后稳定力量。文革是要在尽量不国家分裂下
的一次夺权,所以揪王关戚是策略考虑。
既要保国家,又要建立下对上的民主,这一点毛化了很多心血。
w*******o
发帖数: 3222
20
来自主题: Military版 - 七月战火飘飞:戚庙怀古 二首
【 以下文字转载自 Poetry 讨论区 】
发信人: webspeedo (酒哥), 信区: Poetry
标 题: 七月战火飘飞:戚继光颂
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 29 00:51:24 2011, 美东)
七绝二首
嘉靖止渔海寇强,
今朝重贸兵如羊,
若得武举狼牙阵,
吕宋安南跪请降。
戚武当关寇自寒,
星锤鸟铳倭嚎残,
只需蛮越三千客,
海屿边城夜夜安。
b****l
发帖数: 23606
21
来自主题: Military版 - 好蛋和戚薇哪个战斗力更强?
好蛋是智商问题,戚薇是德商问题。
好蛋还有机会改造成自食其力的劳动者,戚薇很难。
c****e
发帖数: 1628
22
居然有人吹捧老毛的沁园春“雪”
那是什么鸟玩意?
口口声声共产主义为人民服务却充满帝王思想,
戚继光“封侯非我意,但愿海波平”
看看人家是什么胸怀,老毛羞惭吧
论军事成就,毛泽东不到戚继光的一个小指头
r*****3
发帖数: 6442
23
全是扯蛋,杀死10万倭寇,老戚自己说的?
后来没了戚继光,也没见日本占领中国呀,那些什么倭寇多数都是明朝沿海子民,真正
日本人有几个?我就不说他杀良冒功了。
c****e
发帖数: 1628
24
戚家军成军于治世(相对明末),所面对的敌人以倭寇中的萨摩人为主。戚家军赖以成名
的,是严明的军纪,职业化的训练水平,东亚最先进的装备,百战百胜的战绩和高达十
余万级的斩级记录。
戚继光
戚继光
戚家军嘉靖三十八年(1559)成军于浙江义乌,总兵力四千人,主力是义乌农民和矿工。
自成军起,大小数百战未尝败绩。比较有名的大战有:嘉靖四十年台州之役,经新河、
花街、上峰岭、藤岭、长沙等战斗,十三战十三捷,斩杀真倭3000余级,烧杀溺毙无算
;福建之役,总兵力六千,经横屿、牛田、林墩三战,斩真倭5000余级,其中横屿之战
是一场精彩的步炮协同作战,先以火炮击沉倭寇战船并轰击倭寇大营,再以突击队强行
登陆突破倭寇本阵,斩杀倭寇头领。嘉靖四十二年莆田的平海卫、仙游、王仓坪、蔡丕
岭四战,斩真倭20000余,另于广东剿灭勾结倭寇的海盗吴平,斩从倭30000,吴平逃亡
海上。同时还创造了,以平均每22人伤亡,换取斩杀1000人的冷兵器时代“敌我伤亡比
”的记录。
惊人战绩
台州花街之战:斩首308颗,生擒2名倭首,其余淹死和未割首的数目不详,牺牲陈文清
等3人。
白水洋战斗:我敌对比:1500对2... 阅读全帖
z**********e
发帖数: 22064
25
戚继光的基层作战单位编制,被曾国藩仿效,对太平军作战效率极高,常常是1对20到
30倍而能击败之。
林彪的“三三制”和“四组一队”也有戚继光编制的影子。
c****e
发帖数: 1628
26
拼单兵战术,“武艺”,最多杀敌1000,自杀800,戚继光牛逼之处,就是以不同阵法
对待
不同敌人,无论倭寇还是蒙古。
朝鲜之战的李如松深受戚继光影响。
平壤之战立大功的吴惟忠,戚家军出身
z**********e
发帖数: 22064
27
这是至今尚存的“香山记寿”石刻,给戚少保祝寿的,在河北省抚宁县长城所在的山崖
上。
戚继光北到草原,南到两广,“一年三百六十日,都是横戈马上行”,真是不世出的民
族英雄。

E
c****e
发帖数: 1628
28
水分是共党的。过去要看多少人头来领赏。
修长城还是主动出击,是朝廷决定的,岂止是戚继光一人所为?幼稚。
戚继光征战倭寇十几年,战功显赫,
但是期间多次被免职,都是上面政治斗争的结果
s*****e
发帖数: 16824
29
你说的这些数字明史上没有,这够了吧。而且修长城这件事是戚继光自己上书朝廷的。
戚继光这人虽然是抗倭名将,但是战绩不实的地方太多了。这儿有一些讨论,你可以看
看。
http://tieba.baidu.com/p/2274824367
c****e
发帖数: 1628
30
蒙古是因为靠着北京吧,再说明X宗在土木堡被掠走了,他们害怕吧。
被掠走之前,他们那么重视蒙古?那么重视,怎么草率出击?
朱棣5次北伐,杀了几个蒙古人啊?有戚继光杀的多吗?
南方是因为距离北京远,不代表他们危害不深。
倭寇登陆就杀,杀了就跑,朝廷也没什么高级战术对付,就忍着吧。
朝鲜那次,日本人来了20万,你不打也要打。
没有戚继光,日本就侵略中国,当然是假设了。
真倭还是汉奸海盗真不重要,反正都是跟中国人对抗的。

者。
c****e
发帖数: 1628
31
“十七年间,易大将十人,率以罪去”
总督王予、杨选因军事失利而遭杀身之祸。十七年间,调换大将十人,这些人均因罪去职
-----------------------------
戚继光之前,多少将领被杀,他镇守蓟镇,蒙古兵连连失败后,不敢再来进攻,只好去
打辽东。
---------------------------
自嘉靖庚戌年(1550)俺答进犯京师后,边防独重蓟门,增加兵卒,补充饷源,天下为之
惊动。又设置昌平镇,委任大将,昌平与蓟门互为唇齿。边寇仍然不时蹂躏内地,总督
王予、杨选因军事失利而遭杀身之祸。十七年间,调换大将十人,这些人均因罪去职。
戚继光在边镇十六年,边关防务完备,蓟门安然。继任者,随其成法,数十年间太平无
事。
h**z
发帖数: 9751
32
你这完全是不切实际空想
比如说靖康耻的时候,岳飞只是个小兵,他怎么做能让靖康耻不发生?他在之后脱颖而
出十几年间从小兵成长为一代名将,这就是能力
戚继光也是,倭寇在横行东南的时候,戚继光也是通过自己表现才被推上历史舞台的
英雄造时势,时势造英雄
h**z
发帖数: 9751
33
lz郁闷了,眼看前15的名额都被占了,戚大将军还没出现
戚大将军道德上有点小瑕疵,给张大人进贡波斯美女,张大人消受不起就。。。
k**0
发帖数: 19737
34
历史上卫青霍去病绝对排第一,战争规模不同意义不同。
1,主动进攻
2,战争规模是全国性的
3,农耕民族击败游牧民族。
只能说戚继光没有生对年代,戚继光做人不古板,情商绝对高过霍去病。
如果有朝廷全力支持,他一定能干得更好。
w****2
发帖数: 12072
35
【 以下文字转载自 Mao_and_Deng 俱乐部 】
发信人: wlwl12 (戒网), 信区: Mao_and_Deng
标 题: 戚本禹回忆录:万里指使了红八月暴力和大兴惨案
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 12:28:14 2016, 美东)
戚本禹回忆录讲,红八月以高干子弟为主体的老红卫兵乱打乱杀的暴力行为,以及大兴
屠杀惨案,是他以文革小组身份前往阻止或调查的,而这些“建国以来闻所未闻的法西
斯暴行”,都有北京万里副市长从上指使,由当地警察提供户籍材料并带路。八月底,
毛专门主持常委扩大会,发文禁止暴力。
五十周年的今天,一,对于社会公众,需要辨明它的正当性:反修防修就是要防止出现
一个新的官僚主义者阶级重新骑在公众头上。二,对于它的拥护者,则需要指出它失败
的原因:对历史和现实分析不足,缺少明确而合理的战略目标和规划,以及力量对比悬
殊。
j*******n
发帖数: 10868
36
too simple,sometimes naive。。。戚到了改开朝还有什么卖点?不就是文革时曾经
风云一时,他想再一次当变色龙投奔邓,邓也不会收啊。聪明如戚,当然要报紧太祖爷
的大腿。

发帖数: 1
37
来自主题: Military版 - 戚继光战力 vs 常凯申战力
单挑,不带军队,特么肯定常凯申赢啊,暗杀高手,轻松杀死革命元勋、光复会首领、
革命老同志陶成章。
常凯申掏出手枪来,戚继光就跪了,啥鸳鸯阵都不好使啊。远程?戚继光弓箭NB,常凯
申端起了机枪。。。不是一个时代的装备。

发帖数: 1
38
来自主题: Military版 - 戚继光战力 vs 常凯申战力
戚继光抗倭。那些个真倭很少。大部分都是浙闽的海盗。用浙江兵 打浙江的海盗 当然
容易一些。 戚继光练兵 本事 当然不错 不过有夸大成分。后来戚家军调到北方打女真
人打得很惨烈。全军覆没。
x****o
发帖数: 29677
39
来自主题: Military版 - 戚继光战力 vs 常凯申战力

打女真全军覆没也是战果累累,以后女真歼灭明军也没有这么大的伤亡
事实上戚继光确实是名将,因地制宜,南方水网山地丘陵,戚继光编练的鸳鸯阵,针对
倭寇
到了北方,有骑兵和平原,就编练车阵和车兵配合火炮
这才是名将风范

发帖数: 1
40
来自主题: Military版 - 戚继光战力 vs 常凯申战力
戚继光的对手是一群披着倭寇外衣的浙江破产农民。
其实,还得靠胡宗宪诱捕杀掉了王直,后来群农无首。
你真以为海贼王王直真的浪得虚名?
王直卖给了织田信长几千杆欧洲火枪。
要是王直装备自己的队伍,并使用三番式轮番枪击的办法,你真以为戚继光的鸳鸯阵好
用?
王直毕竟是华裔,讲究光宗耀祖,轻信了胡宗宪招安,想当一个大明的朝廷命官。

发帖数: 1
41
来自主题: Military版 - 戚继光战力 vs 常凯申战力

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~戚继光防蒙古,就是这么干的。确实名将风范。
后来全军覆没的那支浙江的戚家军,那是留在浙江的那一部分,只会鸳鸯阵的。况且那
时,戚继光都死了好多年了。

发帖数: 1
42
来自主题: Military版 - 戚继光战力 vs 常凯申战力
这个图片是戚继光武备志里面的?抑或明成祖朱棣北狩?
说明戚继光不傻,懂得知道因人制宜,因地制宜。
t******e
发帖数: 2504
43
老毛当时的那班秘书们,私下一致性的认为老毛有问题, 这些人,除了胡乔木明智地
装病避了灾, 其他人都没有好下场,只不过是迟早的问题。
戚本禹那时还不够格当秘书,但后来文革期间,与新晋秘书们一起也倒了霉,王关戚小
爬虫们一起进局子里和前任会合了。
最后老毛只信张玉凤这样火车服务员出身的贴身秘书了。

发帖数: 1
44
1931年5月8日出生于山东威海,1942年迁居上海,1949年加入中国共产党。入党不久被
选入中南海做机要工作。1958年3月,中共中央机关开始整风运动,林克、戚本禹等八
个年轻干部向上级反映中央政治秘书室存在的一些问题,引起了当时中央办公厅和中央
政治秘书室领导人的不满。因当时反右运动已经明朗化,他们借反右运动批判这八个年
轻干部,称他们“反党”。毛泽东得知此事,解救了戚本禹等八人,将他们比作唐朝的
“八司马”。
t******e
发帖数: 2504
45
靠,你居然不知道老毛称戚本禹是一个反革命小爬虫的典故?
老毛的嘴太臭了,居然骂戚大帅? 果然是南方人......

发帖数: 1
46
你tm是小爬虫拉的屎。狗屁不知装的人模狗样的喷粪


: 靠,你居然不知道老毛称戚本禹是一个反革命小爬虫的典故?

: 老毛的嘴太臭了,居然骂戚大帅? 果然是南方人......

N*****m
发帖数: 42603
47
来自主题: Military2版 - 感觉虎肉已经被戚薇stalk了
问题是似乎戚薇在本站也不灌育儿版啊
戚薇常去滚球版啊,者名的棒子粉
B**********y
发帖数: 3855
48
来自主题: Food版 - 戚风蛋糕
戚风蛋糕
这个戚风蛋糕的方子,我用过好几次了,暂时还没出现炸蛋糕的情况.比较适合新手.
材料:
A蛋黄3个(回温),糖55克,色拉油2汤匙,低筋面粉100克,盐1/2 茶匙,Baking Powder 1茶匙
B.牛奶6汤匙,Vanilla Oil 1滴
(做巧克力蛋糕, Vanilla Oil换作可可粉2.5汤匙;咖啡蛋糕,加速溶咖啡粉2汤匙)
C.蛋白3个,糖55克,醋 ¼茶匙
做法:
1. 预热烤箱325F.B材料中牛奶加热,混合Vanilla Oil(可可粉,或咖啡粉)
2. A材料蛋黄,糖用打蛋器打至乳白,加色拉油搅拌至蛋油完全混合,加入B材料.
3. 低筋面粉,盐,BAKING POWDER过筛两次,加入2中轻轻搅拌.
4. 另一盆放蛋白,醋用电动打蛋器打到蛋白成粗泡沫,慢慢放糖(C材料),打到硬性发
泡,(打蛋器提起来,蛋白不会掉落且挺立不下垂)建议:用中低速度打,打出来泡沫细腻,
均匀.
5. 将1/3蛋白泡沫刮到蛋黄糊中搅拌均匀.
6. 蛋黄糊倒入剩下的蛋白泡沫中,用铲子从底部往上翻动至均匀,不要过度搅拌
7.
l******e
发帖数: 2893
49
好多人问自己的戚风为什么不发,俺觉得就是蛋白没打好。制作戚风一般蛋白要打到9
分发,即所谓的“干性发泡”,就是提起打蛋器出现图一那样的尖峰,倒扣盆蛋白不落
下(如图2)。
还有一条就是搅拌的时候一定要切拌,动作要轻,以免消泡。
俺今天给ld做生日蛋糕特意拍下蛋白打发的图,给各位xdjm参考一下,祝大家试验成功
哈。
x*********4
发帖数: 79
50
戚风蛋糕主要参考的是精华区
http://www.mitbbs.com/bbsann2/life.faq/Food/recipes/desert/xishi/cake/moussecake/M.1211131331.F0/%C3%A2%B9%FB%C4%BD%CB%B9%B5%B0%B8%E2%A3%A8%B0%D6%B0%D6%B5%C4%C9%FA%C8%D5%B5%B0%B8%E2%2B%B7%BD%D7%D3%A3%A9%A1%AAl
这个贴里的戚风蛋糕部分的(主要是用量),我做的是简单的香草口味,参考了精华区
其他帖子的步骤,用的柠檬汁打发蛋白,我是八寸盘,325度,30分钟,烤箱里有用水
加湿
其他都是按照步骤来的,唯一就是不知道蛋黄要打到什么程度,另外,我是先打得蛋白
再打得蛋黄,然后混合,切半的动作不是很清楚,但混合的时间可能有点长,(三分钟
的样子)不知道有没有影响,是不是蛋白打泡后,动作一定要很快阿。
蛋塔参考的是这个,没有找到奶油,用sour cream
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/200809/47459_3.html
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