t***t
发帖数: 109 | 1 規模化、專業化種植蔬菜的山東壽光，由于大量施用化肥、農藥、激素等，土傳病蟲害
加重、土壤理化現狀惡化、土壤次生鹽漬化及自毒抑制等問題非常嚴重。圖為2008年2
月1日，山東壽光蔬菜大棚內的無刺黃瓜。（大紀元資料室）
【大紀元2012年09月12日訊】每年從中國山東壽光84萬畝土地種出的70億公斤蔬菜，被
冠以無公害、綠色、有機蔬菜的認證標識銷往大陸各地。北京市場最多時有1/4的蔬菜
來自山東壽光。但近期被稱為中國綠色蔬菜第一品牌的“中國蔬菜之鄉”山東壽光面臨
質疑。
8月底，《中國經營報》記者實地調查了解到，規模化、專業化種植蔬菜的山東壽光，
由于大量施用化肥、農藥、激素等，土傳病蟲害加重、土壤理化現狀惡化、土壤次生鹽
漬化及自毒抑制等問題非常嚴重。
在山東壽光84萬畝菜地中，有機蔬菜只有幾百畝，綠色蔬菜5萬多畝，余下的是無公害
蔬菜。
山東壽光當地人王洪全(化名)種植大棚蔬菜已十幾年，他告訴記者，“壽光的土壤如果
不大量施用農藥和化肥，就根本長不出能賣出去的蔬菜。這里的土壤四季不停耕作，早
被榨干了肥力。”王洪全指著倉庫里一堆堆化肥和農藥無奈說：“用了農藥和化肥還能
賺點，不用就意味... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 刘老根会馆特色菜“八大锅”。
这间包房，名叫“山炮”。
服务员打扮似“翠花”。
“刘老根陶艺主题长廊”，展示的是东北二人转300年的历史。
本山大叔：客似云来，客似云来呀！（设计对白）
“刘老根会馆”
继刘老根大舞台在北京前门成功扎根后，近日赵本山的“刘老根会馆”也正式开张，据称一次性投资6000万元。凭借赵本山在圈内的好人缘，开业庆典当天的明星阵容堪比大型颁奖典礼，但遗憾的是，当天记者们都被拦在了“刘老根会馆”之外，未能一睹芳容。昨日有记者前往会馆探秘，其奢华装修与价格首次曝光人前，也在网上引起了一片议论之声。（文/记者 林芳）
包房晚上消费人均500元
“刘老根大舞台”驻京后，票房始终保持火爆状态，去年全年票房收入达6300万，仅次于国家大剧院排名第二。趁着大火，赵本山的刘老根会馆也在一片喧天锣鼓中开张了。相关工作人员向记者介绍，刘老根会馆与其他的明星会馆有所不同，这里不设消费门槛，也没有身份限制，所有老百姓都可以直接进门消费。
不过，虽然是零门槛，但价钱却不是人人都能消费得起的。记者探秘发现，刘老根会馆位于北京前门商业区和历史文化保护区，总占地面积一万余平方米，坐北朝南，比邻刘老... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 在路边低价售卖水果，吸引中老年人来购买，在其购买时将准备好的假币调包换给买主—日前，北京青年报记者获悉，房山警方打掉了一个流窜于顺义、丰台、房山等多区县的以低价售卖水果、蔬菜换假币诈骗的团伙，抓获两名嫌疑人，另外一名嫌疑人在逃。
为换假币低价卖菜
为躲抓捕抛掷假币
据了解，2014年以来，房山警方多次接到群众报警称在路边买水果、蔬菜时被人换了假币，根据对事主的大量走访，警方充分掌握了三名嫌疑人的体貌特征及作案交通工具。6月12日上午9时，三名嫌疑人再次出现在房山区西潞园小区北门故技重施。了解情况后，北潞园派出所便衣民警前往现场，将其中一女子当场抓获，另两名男子在逃跑过程中将随身携带的1950元假币抛掷空中，企图制造混乱场面以便逃逸，并以假币不在身上为由规避处罚。最终，嫌疑人方某被民警按倒在地，另一名绰号为大松的嫌疑人逃脱。
犯罪团伙分工明确
专盯中老年人作案
通过对两名到案嫌疑人的审问，警方了解到，该团伙为三人作案，且分工明确，嫌疑人高某（女）负责低价售菜，方某负责开车及假币的保存，在逃嫌疑人大松则负责和被骗人交谈。当有事主付零钱时，大松便称钱有褶皱、破损，要求对方换成50或100元的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 年近六旬的季某只是房产公司食堂一名负责烧菜的大妈，因喜好打扮穿戴豪华，麻将桌上认识了多名负责人，季某凭自己奢华装扮，摇身一变成“富婆”，谎称自己是房产公司股东之一，两年时间先后以工程款周转不灵、内部房抵债等为由，骗取他人600余万，日前季某因涉嫌诈骗被昆山警方依法处理。
2015年1月，昆山市公安局锦溪派出所接陈某、冯某、丰某等报警，称钱被骗了。经了解，陈某、冯某等人在2007年认识了一名“富婆”季某，季某全身着装配饰都是奢侈品，声称自己是某房产公司股东之一，2013年开始，季某以房产公司工程款周转不灵为由，承诺高额利息开始问陈某等人借款，2014年9月开始，季某与陈某等人失联。经清点，季某向几人借走尚未还清的钱款高达600万，见再也无法与季某取得联系，陈某等人报警求助。
掌握线索后，民警迅速制定抓捕方案，3月11日，在上海警方的协助下将季某抓获，随后将其带回派出所进一步讯问。
据季某交代，2007年，经人介绍，她成为了锦溪某房产公司一名食堂员工，主要负责买菜烧饭，月薪2000元，因季某平时喜欢购买奢侈品，这点月薪根本不够其开销，季某总是想着能够赚大钱。工作之余，季某喜欢打打麻将，在麻... 阅读全帖 |
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a******r
发帖数: 52 | 5 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 永和豆浆被曝黑幕: 餐具从不消毒 馊菜照常销售(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 23 01:50:48 2011, 美东)
永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 6 女子被拐骗到农村15年 靠买菜讲价攒200元逃走
2011-05-31 03:53:00 来源: 重庆晚报(重庆)
核心提示：四川女子孙道权15年前独自到浙江杭州打工，结果被一男子骗至偏远农村，
饱受虐待并被迫与其结婚生子。孙道权靠几年来买菜讲价攒的200元钱终于在5月30日逃
回了四川重庆。
交巡警带着孙道权吃汤锅
女子被骗到浙江农村当老婆15年靠买菜讨价还价攒齐200元成功逃走
交巡警带着孙道权吃汤锅
“谢谢，谢谢警察同志。”昨日，江北区交巡警商圈平台，四川泸州人孙道权见到民警
如见到亲人，满含泪花的她不停道谢。15年前，孙道权独自到浙江杭州打工，结果被一
男子骗至偏远农村，被迫与其结婚生子。“这15年过着地狱般的生活，直到不久前才找
机会逃出来。”她说。
孙道权是哪里人？说的话是不是真的？
雨中求助交巡警
声称自己遭拐骗
昨上午10时许，山城下起大雨。江北区交巡警商圈平台民警张阳在忙碌着。“警察同志
，快帮帮我，我被人拐骗了！”一名中年妇女颤巍巍地走进平台求助。妇女告诉张阳，
3天前，她从浙江嵊州市长乐镇一偏远山村出逃，坐汽车、乘火车一路颠簸来到重庆。
妇女自称叫孙道权，43岁，... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 7 2011年10月10日 10:40广州日报【大 中 小】 【打印】 共有评论0条
本报记者深入当地探寻温州资本10年炒作“路线图”
国庆长假期间，有着“中国民营经济之都”称号的温州正经历着一场前所未有的“阵痛
”。温州乃至全球最大的眼镜商之一信泰集团董事长胡福林“跑路”；引爆了温州企业
主“跑路潮”；某鞋业公司老板跳楼……
温州民间借贷市场在当地究竟有着怎样的“魔力”？而依靠金融机构作为主要来源的民
间借贷危机会否牵连到金融机构本身，甚至爆发中国式的“次贷危机”？低端企业的资
金链断裂是产业转型之痛还是实业家们的资本“炒风”之祸？本报记者在未来几天内为
您一一解密。
央行温州支行今年7月公布的《温州民间借贷市场报告》显示，温州民间借贷极其活跃
，89%的家庭、个人和59.67%的企业参与其中，规模高达1100亿元。今年二季度，选择
“民间借贷”的储户占24.5%，首次超越“房地产投资”跃居首位。
眼镜大王引发“跑路潮”
昨天下午3时，记者来到位于温州瓯海经济开发区娄桥工业园中央路89号的信泰集团，
气派的厂房非常显眼，但现在除了门口的保安人员，厂区里没有一个人影。保安告诉记
者，自从老... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 8 2011年10月刊——冰山一角？Solyndra破产的警示
时间：2011-10-12 22:37:20 作者：索比太阳能 来源：Solarbe.com 点击数：875
文/ SHINE《光能》杂志 记者：刘珊珊（Sunny Liu） 钱明今（Bruce Qian）
编者按：9月初，美国光伏组件供应商Solyndra宣布关闭生产工厂，并申请破产，这是
一个月之内第三家宣布破产的组件供应商。这看起来似乎是一夜之间做出的决定，但事
实上这些企业的失败并不令人惊讶，同时也是对那些想要进入光伏组件领域企业的一个
警告。
从2008年开始，Solyndra公司开始销售其创新性的光伏组 件解决方案，特点是将圆柱
形的组件安装在框架之内。该产品 提供了一种独特的解决方案并具备一些引人注目的
优势，但毕 竟光伏产业需要投资，产品的价格必须能吸引投资商。尽管最 近几个月
Solyndra公司的110 MW工厂几乎全负荷运转，但估 计其制作成本仍然远远超过其组件
的售价。这样做资金损失很 大，所以最终倒闭的消息丝毫不让人惊讶。进一步扩大产
能、 增加产量以及技术进步是否能改变这种情况还有待商榷，但目... 阅读全帖 |
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d**********x
发帖数: 4083 | 9 要不怎么能显示自己是共产主义啊。
菜的价格明显不符其价值嘛
这明明是邪恶的菜贩子在剥削我们
如果按照其价值购买的话，我们给他们的钱应该只能够他们回本，而不能让他们来年种
更多的菜
要想买地买房，买更多的生产资料，那更是不行 |
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d**e
发帖数: 2420 | 10 崔永元团队被查到撒谎，崔对其猪队员说，你们一边去，我来一个人搞定，然后憋了一
天，终于有了个回复
结果被方舟子一拳顶回去
方舟子：“此前崔永元转发其团队成员的微博称【只要是标有"转基因"等内容的，一律
不用】，现在改说用油由学校自己选择，也算是个进步。很多网友把我写的、翻译的科
普书捐赠给大山里的孩子，这不算科普，得自己去那里上课才行？那样的话崔永元是不
是要辞职去加菜学校掌勺才算搞加菜活动？由肥肉做的肘子，的确很少有人吃过。” |
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q*******n
发帖数: 20306 | 11 这个杭州老板娘显然是故意避开3个菜, 7个菜, 宁可因此少做生意, 7个菜是葬礼餐,
而三个菜好象和扫墓有关:
"老板娘人很好，有一次我们三个人点了四个菜而已，后来因为本来肚子就饱着，就想
去退一个菜，老板娘说那退两个好了咯。还有一次点菜的时候我们五个人，点了七个菜
，点菜的人说太多了吧，你们吃不完的，感觉特别贴心，东西也非常好吃" |
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n******g
发帖数: 17225 | 12 原标题：视频|男子为吃饭免单 竟现场拍死苍蝇直接扔进菜里
市民陈女士在湖北武汉市硚口区宝丰一路附近开了一家土菜馆，前两天有几位客人
来店里吃饭，快吃完的时候突然发现菜里有苍蝇，陈女士当即给客人赔不是，将客人的
这道菜给免了单。可让陈女士没到的是，她事后调监控查看，却发现自己是被人给讹了。
3月28号晚上6点多钟，有4位客人进入陈女士的土菜馆就餐，因为正值饭点，店里
的人比较多，陈女士将4位客人，安排在里间靠走廊旁边的位子。不一会，菜就上齐了
，四个人开始吃饭。大约吃到7点半钟的时候，其中一个男子突然大声地喊老板。
陈女士告诉记者：“他们说老板你过来一下，我就过去了，他说你这是怎么回事，
菜里怎么有苍蝇…我一看，鱼基本上已经吃完了，在鱼骨头的下面，有一只苍蝇”
陈女士看到菜里的确是有苍蝇，当即向客人赔不是，同时答应将客人的这道菜给免
单。陈女士：“菜里有苍蝇，我肯定要追厨房的责任，我就问厨房的师傅，这是怎么回
事，师傅说绝对不会有苍蝇，我都搞得很干净，而且师傅说，这苍蝇不像是经过煮了、
炸了的”
厨房师傅的话，让陈女士心生疑虑。第二天一早，陈女士到店里调看了监控探头，
这一看，可把她气得... 阅读全帖 |
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b***y
发帖数: 14281 | 13 谁让你餐厅里有苍蝇的，这男的也不是事先预谋，只是随手一拍拍死一个就顺便了，只
能怪这饭店里平时苍蝇太多都不躲人了。
[在 nengneng (能能) 的大作中提到：]
: 原标题：视频|男子为吃饭免单 竟现场拍死苍蝇直接扔进菜里
: 市民陈女士在湖北武汉市硚口区宝丰一路附近开了一家土菜馆，前两天有几位客
人来店里吃饭，快吃完的时候突然发现菜里有苍蝇，陈女士当即给客人赔不是，将客人
的这道菜给免了单。可让陈女士没到的是，她事后调监控查看，却发现自己是被人给讹
了。
:的人比较多，陈女士将4位客人，安排在里间靠走廊旁边的位子。不一会，菜就上齐了
:，四个人开始吃饭。大约吃到7点半钟的时候，其中一个男子突然大声地喊老板。
: 陈女士告诉记者：“他们说老板你过来一下，我就过去了，他说你这是怎么回事
，菜里怎么有苍蝇…我一看，鱼基本上已经吃完了，在鱼骨头的下面，有一只苍
蝇”
: 陈女士看到菜里的确是有苍蝇，当即向客人赔不是，同时答应将客人的这道菜给
免单。陈女士：“菜里有苍蝇，我肯定要追厨房的责任，我就问厨房的师傅，这是怎么
回事，师傅说绝对不会有苍蝇，我都搞得很干净，而... 阅读全帖 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 14 天津的回民菜融合了河海两鲜(真主命信士们可以食用一切海生物，只要不是通过击打
其头部致死或者腐烂致死即可)，河生物是出于犹太教允许的有鳞鱼范畴，回民亦可食
用，但是不被鼓励
天津的回民菜一样借鉴了天津汉民菜尤其对山东鲁菜(影响了整个华北京津以及东北菜
系)的重色重油特点!
代表天津回民菜
黄焖牛肉 红烧牛舌尾 蒸羊羔 扒牛肉条 扒羊肉条 老爆三 新爆三 鱼香肉丝 蒸丸子
全爆 锅塌里脊 软炸虾仁 清炒虾仁 独面筋 沅爆散旦 沅爆鸡丝 家熬带鱼 宫保鸡丁
等等
这种回民菜老少咸宜 中外接受 尤其满足中国各地人尤其是汉民族的味蕾 比新疆饭或
兰州拉面更接地气
小飞象是清真菜美食家 |
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q********1
发帖数: 1480 | 15 母亲节做了几个菜庆祝一下。我们家一有“庆祝”的场合，归结到最后总是吃，呵呵。
因为是西方的节日，主菜是西式的Crab Cake， 辅菜是中西混搭的炒Fennal （这个中
文名字是什么还不知道，茴香？），还有几个就不说了。
Crab Cake
先把以下的东东混匀：
1、1个鸡蛋
2、一棵葱切细
3、一Teaspoon Dijon Mustard
4、一Teaspoon Worcestershire Sauce
5、1/2 Teaspoon Old bay
6、1/4 Teaspoon 盐
7、1 Teaspoon 橄榄油
8、1 Teaspoon Oregano
9、1/4 Teaspoon Cayane Pepper
10、1 Tablespoon 鲜榨柠檬汁
11、黑胡椒粉适量
12、1/2 杯青/红椒，切细
13、1/6 杯 sour cream
14、 3/4杯面包屑
再放入蟹肉一磅， 我用的是Costco的Philps. 拌匀后抟成橙子大小的六个，微微压扁
，在面包屑里滚一滚， 使表面沾上面包屑。
平底锅放橄榄油，微热，放入螃蟹饼两面煎至微黄。 注意油温要低。烤箱预热至400... 阅读全帖 |
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e***y
发帖数: 15 | 16 宋代的《吴氏中馈录》记载了一道菜的做法，是‘淡醋一分，酒一分，水一分，盐、甘
草调和其味得所，煎滚，下菜苗丝、桔皮丝各少许，白芷一二小片掺菜上，重汤顿，勿
令开，至熟食之。’这个菜的名字，叫‘三和菜’。
不过，今天想谈的，不是这道菜，而是因为以前写过‘三禾宴’，最近又写过‘三
杯鸡’，所以想起了三这个数字和菜的关系。
三和菜的关系，当然先想到‘三和油’，是用醋、芝麻油和酱油造成的‘拌汁’。
用来凉拌在菜上，非常可口。
北京菜有‘三不黏’，是用蛋黄、白糖和淀粉搅拌成粥状去炒熟，因为一不黏锅，
二不黏盘，三不黏牙而名之曰‘三不黏’。
浙江菜中有‘三杯鳝’，是取黄鳝的中段，稍为炸一炸，再焗至酥熟，然后以酱油
、麻油和茅台酒各一杯去焖煨。
云南菜则有‘三鸡相会’，三鸡是鸡的鸡脯肉、田鸡切块，以及云南着名的菌类鸡
。假如不知道云南的鸡菌，这‘第三鸡’真是想爆头也想不出来是一种什么鸡了。
古代食谱中有一道‘三煮瓜’，是‘青瓜坚老者切作两片，每一片用盐半两、酱一
两、紫苏、甘草少许腌、伏时，连卤夜煮，日晒，凡三次。煮后晒，至两天，留甑上蒸
之，晒干收贮 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 17 我是楼主回民，我来详细说下清真菜。
首先，我们回民忌讳说“杀”字，一般都是称呼“宰”或“宰牲”，譬如：宰鸡，宰羊
，宰牛我们有时候也称为“撂牛”（几个大小伙子一起把6，7百斤的牛撂倒）。
关于清真菜，里面规矩确实不少。
1.首先关于哪些肉可以食用哪些肉禁用，确实有严格的说明。一般来说，反刍动物或形
似丑陋凶猛的陆地动物不可食用，比方鹿肉，驴肉，马肉，象肉，蛇肉，狗肉，猫肉，
老鼠肉等等。可以食用的有鸡肉，牛肉，羊肉，鸭肉，火鸡肉，骆驼肉等。关于兔子肉
可否食用各教派争议比较大。对于可食用肉类，必须经过寺里“四师傅”的处理，“四
师傅”是指清真寺里负责掌管宰牲事务的教职人员，一般经检查健康的成年鸡牛羊等活
物在宰之前先供其足够的饮用水，宰时四师傅须面向麦加方向口诵经文，然后朝动物的
脖颈处下刀，宰后顺脖颈出溢出的鲜血必须放干净。对于自然死亡（年老）或者被外力
及器械撞击击打致死的上述可食用动物，绝不能食其肉。另外，动物血是严格禁止食用
的，这也是为什么宰牲后必须尽可能放干净血液。北美这边超市里出售的清真食品一般
打有“HALAL” “ZAIBIHA”类似的标识以供选择。
2.关于海里的生... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 18 2015-04-30我是煲汤女王
我是煲汤女王微信号btnw365
每天分享各种煲汤、美食详细教程及各种健康养生、美容、穿衣搭配等实用内容！做幸
福女人，从关注我开始起航……谢谢
1、土豆
尽量选圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时
间短，口感也不好。
凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都
不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
2、茄子
茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛
“大小”。
茄子的“眼睛”长在哪里？在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带
状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”（如上图）。眼睛越大，表示茄子越嫩，眼睛越小，
表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
3、辣椒
尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆，半
辣味椒则介于两者之间。
如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多
3倍，而且红椒分量轻(比重小)，在经济上也合算，只是口感不如青椒... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 19 享美食 坐看風景 2007年6月26日
說溫哥華是北美西岸的美食天堂，想必不會有人反對。這座城市不僅收穫一流的食物原
材、坐擁極其多樣的風味美食，還將一流的餐飲服務和一流的風景情調也包攬旗下。
位於Pan Pacific酒店內的五帆餐廳(Five Sails)，就是城中眾多fine dining好去處之
一。近日這間有21年歷史的餐廳重新裝修完畢，新主人、也是「老員工」的總廚Ernst
Dorfler難抑心中喜悅，慷慨提供其招牌菜款之一——意式菜飯配大蝦(creamy risotto
)的製作配方。吃多了港式「fusion」的意大利餐，大家對意餐的真滋味是否會迷失方
向？如果答案肯定，那麼今天就是你學習的好機會。
五星酒店餐廳走向大眾化
溫哥華著名的五帆餐廳在經營了21年後，今年竟換了主人。而新主人並非外人，正是餐
廳的老員工、Pan Pacific酒店的「明星」夫婦Ernst Dorfler和Gerry Sayers；前者是
餐廳的18年大廚，後者則是餐廳的15年管理員。
「我們做餐廳這麼多年，一直都期望自己能做老闆。」奧地利移民、歐洲學藝的廚師
Ernst Dorfler說：「這一 |
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G********A
发帖数: 2851 | 20 娃娃菜，是用萝卜苗烧制的一道热汤菜。 普通农家是不喜吃萝卜苗的，因其既贫苦又
粗糙。可是，此菜却颇有来历，当年毛泽东对这菜宠爱有加因此给它起名娃娃菜。
南加的暖冬似乎格外适合种植此菜。从播种到成熟只需十天左右，细心采摘洗净后，用
热油一爆，再加入烧滚的鸡汤即可。热腾腾的端上桌来，舀一勺，口感鲜嫩，清新满頰
。一时间成了家中餐桌上的最爱，菜园里的新宠。就在这种菜与品菜间不觉想起品墨斋
主的种菜谣，“天命谁知剩几春，休生闲气莫贪金。畦田挥洒三分热，种片青苗自养人
”。 |
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发帖数: 1 | 21 各地可能因当地气候有适合的品种，这里没法做的那么全面，本帖主要将一些共性的菜
菜列出来：
七月气温最高。由涝转旱、风力较强、多南阳风。上旬以后梅雨季节结束。盛夏季
节开始。将出现炎热少雨或有阵雨或暴雨的天气。
夏大白菜、早秋大白菜
夏大白菜一般于4月下旬至7月上旬播种。早秋大白菜7月下旬至8月上旬播种。直播
或营养钵育苗，选用耐热力强、生长期短、不易抽薹、包心紧实、抗病的品种。如日本
夏阳早熟5号、抗热王等，稻草或遮阳网覆盖。用营养钵育苗的。苗龄20天。
阳台种菜：
萝卜、胡萝卜、菠菜、生菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜
、黄瓜、油麦菜
低温催芽~
豇豆、四季豆
7月至8月上旬直播。
秋西瓜
7月上中旬直播。选用耐热、抗病、生育期短、品质好的早熟或中早熟品种。
甘篮
甘蓝于7月上旬至下旬。均采用遮荫防雨播种育苗。
番茄
如大番茄，樱桃番茄，黄圣果
在7月中至8月上旬用营养土播种育苗。播后加盖遮阳网。
茄子
7月上中旬及时定植
辣椒
辣椒于上中旬.在7月中旬至8月上旬用营养土播种、遮阳网覆盖育苗。
芹菜、西芹
于6月下旬至8月上旬遮荫防雨育苗，西芹等，于荫凉湿润处催芽，... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 22 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: qilikala888 (qilikala), 信区: LosAngeles
标 题: 亞裔怪招!辦公室煮飯種菜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 31 15:45:05 2010, 美东)
平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷... 阅读全帖 |
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p*d
发帖数: 70 | 23 八大菜系之浙菜
以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。
其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是
著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，
故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。
烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的菜
肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”,
“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、
“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、
“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等 |
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l********g
发帖数: 59 | 24 福建東臨台灣海峽,西北多山,依山傍水,資源豐富.琅岐島的蟳、河鰻,長樂梅花的的竹笙,
樟港的海蚌,廈門沿海的龍蝦、明蝦、黃魚、紅蟹、魷魚,以及閩江上游的石鱗魚、冬筍、
香菸等,為福建風味提供了獨特的材料.
閩菜以福州、閩南、閩西風味為主體,還包括漳州風味和泉州風味.閩菜的共同點：材料上
都以海鮮為主,調味品十分多樣,除了一般調味料外,還有蝦油、蝦醬、酸杏等,又較突出『
糟』味,有紅糟、白糟、醉糟等之別,口味上以為清鮮、醇和葷香、不膩為特色,酸甜適度,
滋味利口,南北皆宜,製湯有『一湯十變』之譽,烹調方法上以溜、蒸、炒、煨、燉最為常
見,著名的菜餚有佛跳牆、包心魚丸、紅糟雞、閩生果、淡糟香螺片等.
福州菜清淡,偏於酸甜,其湯鮮味美,豐富多種變化,頗具傳統色彩
閩南菜即台灣菜之經緯,善用甜香,講究佐料,尤其使用醬料沾食之菜色較多,別有風味.
閩西菜稍偏鹹辣,具有濃厚山區的風味 |
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v******a
发帖数: 45075 | 25 洛阳燕菜，是洛阳独具风格的风味菜。相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出
一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨师把它切成丝、拌粉
清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名“燕菜
”。后传入民间，日久天长，大家都叫做“洛阳燕菜”，流传至今。1973年10月，周恩来
总理陪加拿大总理特鲁多来洛阳参观。著名厨师王长生、李大雄精心制作燕菜，招待二位
总理。总理一连要了两道，食后同声称赞。因菜中雕有牡丹花，故周总理风趣地称为“牡
丹燕菜”。从此，洛阳的“牡丹燕菜”誉满中外。 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 26 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-子曰：“再得瑟我削你啊！”), 信区: Military
标 题: 我大东北杀猪菜-横扫南方一切生猛海鲜
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 31 12:30:43 2014, 美东)
做工霸道，口味豪爽，老衲当年过年时的最爱，《东北一家人》里那个牛小伟开的饭馆
就叫‘达达杀猪菜’，哈哈哈！
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀
猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，
只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，
等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血
肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很
大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美
。当人们坐在餐厅酒楼的餐... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 http://cn.epochtimes.com/gb/16/4/11/n7542709.htm
【翻墙必看】大陆菜肉价格暴涨的背后
【大纪元2016年04月11日讯】大纪元每日为读者梳理翻墙必看的重点新闻：
1、近期中国物价猛涨 有其背后深层原因
大陆物价持续上涨，其中比较典型的是猪肉和蔬菜。4月11日即将出炉的3月份居民消费
价格指数（CPI）数据备受人们关注。有经济学家近日预测，3月份 CPI涨幅将继续上升
。分析人士表示，大陆物价上涨的背后有更深层的原因。
2、预防朝鲜政局突崩溃 中共已做最坏情况部署
朝鲜当局接连宣布试射核弹、远程火箭，挑衅国际社会，在引发外界新一轮的制裁的同
时，朝鲜也面临局势突变政权崩溃的风险。据称，北京当局已对朝鲜发动战争及政权崩
溃后难民越境等问题做了最坏情况部署。
3、承德前书记拒绝执行中央政策被查 细节曝光
日前，中纪委对前承德市委书记郑雪碧的“双开”通报中首次提到其“拒绝执行中央的
方针政策”及为其妻升官提供帮助等。来自京城的消息指，郑雪碧“十八大”后仍运作
其妻的升迁，其妻也涉案，在郑去年落马后一个月，其妻也被免职。
4、党媒自曝有人组社团秘密... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 永和豆浆黑幕
近日，记者调查了岛城的豆浆市场，一些不法商贩，在制作豆浆时，加入了豆浆香精、豆香素粉等添加剂，以提高自己豆浆的香度、浓度 、甜度 。而在调查中，批发市场调味品区的一位商户曾对记者称，在城阳区正阳路的一家永和豆浆店 ，经常从他们店进添加剂，且用量很大 。
那么，这位商户反映的情况是否属实呢？难道“名牌豆浆”永和豆浆里面也添加了香精？
5月4日，记者成功应聘永和豆浆服务员，深入店内打工，进行暗访调查。在调查中，记者发现永和豆浆确实是豆子并使用大型豆浆机磨出来的，在厨房中记者并未发现类似豆浆香精之类的添加剂。在打工中，虽然记者未发现店内厨师使用添加剂情况 ，但却发现，永和豆浆存在着用工 、卫生、服务等问题。
不看证件和健康证，直接上岗
5月2日，记者在市场调查豆浆时，无意得到了这样一则信息。
“城阳正阳路一家永和豆浆店在制作豆浆时，使用添加剂。”城阳批发市场调味品区的一位商户这样告诉记者。在暗访中，这家商户还告诉记者，那家永和豆浆店经常从他那里进货，而且用量很大，一直是他们的长期客户。
那么，这位商户说的是事实，还是为了做生意而故意夸大？已是豆浆中“知名品牌”的“永和豆浆”，真... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 29 上个月，24岁的成都“卖菜哥”张兆珅上《非诚勿扰》相亲一炮而红，质朴勤劳的“卖菜哥” 以其豁达开朗的生活态度感染全场，在他和女嘉宾赖晓玲牵手成功后，节目组破例为他们送上了夏威夷旅游大奖。不过昨日记者获悉，“卖菜哥”已经把两人的旅游大奖折合成3万元现金，通过节目组捐给了中国红十字会。
有人专程光顾卖菜哥的超市
参加完节目之后，张兆珅又回归到了跟平常一样的生活轨迹：每天工作18个小时，没有休假日。不同的是，光顾张兆珅蔬菜超市的顾客更多了，甚至有些市民为了能亲眼见一见张兆珅，不顾自家和张兆珅蔬菜超市的远距离，专程赶过来捧场。张兆珅说：“有一位住在城北的大妈为了来蔬菜超市买菜，特地坐早上六点半的第一班公交车赶过来，到了上午十点过才好不容易找到超市的位置，让我非常感动。”由于自己的事情被大家所知，也有省内外多家媒体对张兆珅的故事进行专题报道，张兆珅一下红了，成为了名副其实的“卖菜一哥”。
和赖晓玲当朋友最合适
据了解，虽然张兆珅在节目中和赖晓玲牵手成功，但是因为他和赖晓玲分隔两地，所以也只有在结束了店里的生意吃过晚饭之后，两人才能上网或打电话聊聊天，但目前还没有发展到恋人关系。“我跟她现在也还不... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 30 17年前，刘忠后涉嫌因琐事将一名女同事砍死，而后化名逃亡。昨天，他因涉嫌故意杀人罪在市二中院受审，被害人的儿子到庭表示愿意放弃民事赔偿，只要求判处刘忠后死刑立即执行。
案情化名逃亡17年
昨天下午2时10分许，40岁的刘忠后被法警带进法庭，他头发有些花白，戴一副黑框眼镜，说话吞吞吐吐。约一米远外的刑事附带民事原告席上，被害人的儿子宋先生死死盯着刘忠后，目光充满愤怒。
刘忠后是山东人，初中文化。检方指控，1994年8月5日早8时许，刘忠后在朝阳区平房乡北京电建金属结构厂的食堂内，因与时年42岁的女同事张某言语不合，持菜刀多次猛砍张某的头面部、颈项部及胸部等部位，致张某急性失血性休克死亡。逃亡期间，刘忠后用别人的身份信息，化名伪造了一张居民身份证。去年12月9日，刘忠后在山东被抓获归案。
检方认为，应当以故意杀人罪、伪造居民身份证罪追究其刑事责任，且其故意杀人犯罪性质特别恶劣，情节、后果特别严重，社会危害性极大。
嫌犯供述因临时工身份受歧视
对于指控，刘忠后没有异议。他说，自己和张某并没有深仇大恨。当年，他在北京电建金属结构厂的食堂上班，该食堂共有三个人，张某和另一名女子段某都是国家正式工... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 2012年8月14日清晨，在距离自家20公里的地方，4声枪响，周克华被击毙。8年3省10案10条人命，六成“爆头”，暴露了周克华凶残的本性。周克华的前妻说过，周嗜枪如命，几乎枪不离身，平时有空就擦拭枪弹。而周克华自己也说：“枪比生命还重要。”对于赔偿，律师称，劫款是非法收入，必须返还给被劫受害人。10条人命的赔偿金，唯一的指望就是周克华的遗产。
还原周克华的人生
消极：娶妻、生子都拒绝宴请，这一点与他父亲的人生轨迹重合
纠缠：从偷盗猎枪到购买手枪，从被拘留到劳教，从罚款释放到被抓……
节俭：连买餐巾纸都考虑价格和数量，狱中只吃免费伙食从不加菜
无情：妻子车祸重伤，他提离婚玩失踪，背喜爱的幼子的书包买犯罪物品
隐蔽：随身携带睡袋，脏了就去江里洗澡，嗜好栖身墓地
据周克华前妻称，周克华嗜枪如命，有空就擦拭枪弹，其曾对前妻称，如果打电话时警察在，“由我与警察说，不会连累你和儿子”。从故乡到故乡，周克华走向覆灭。8年3省10案10条人命，六成“爆头”，重庆人周克华以一种令世人惊惶难测的方式，暴露了其凶残的本性。
2012年8月14日清晨，在距离自家20公里的地方，4声枪响，“爆头”而亡，周克华... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 关牧村前夫王星军
著名歌唱家关牧村和她的丈夫江泓做客访谈节目，讲述了两人的爱情故事，关牧村说，当初离婚时已经不对婚姻抱任何希望，而正是在自己最失意的时候，江泓走近了她……
再婚多磨难终于找到真爱
关牧村说：“我的丈夫是一个心地善良、德才兼备的人，以前我在生活中时常会感觉孤单，没有后盾力量，但自从和他在一起我的生活变得美好了！”而江泓也在节目中表达了对妻子的爱：“以前她受了那么多苦，以后再也不能让她受苦了，在我眼中她就是‘国宝’！”如今，关牧村和江泓的共同爱好越来越多：旅游、散步、会友、侍弄花草，两人携手共度着美好的晚年生活。
关牧村和江泓因为工作的关系，很早就认识了，离婚后，关牧村一个人带着孩子，没地方住，生活十分艰辛，这时的江泓就经常过来给她帮忙。江泓说，“喜欢关牧村的人太多了，但真正关心她的人太少了，所以我就想走近她，帮助她。”渐渐，两个人心里都多了一份牵挂。不过当时江泓还没有离婚，他的婚姻是父母包办的。当初结婚时江泓并不同意，但其父亲以死相逼，他不得不从命，婚后两个人的感情一直不太融洽。因为是领导干部，离婚对其事业和生活的影响会十分巨大，所以关牧村说，当时江泓是经过痛苦抉择的。“... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 葡萄炒玉米
复旦油炸芒果
据《劳动报》报道，继复旦“油炸芒果”、华师大“葡萄炒玉米”后，号称“中国第九大菜系”的高校食堂又有“神菜”来袭！昨天，首届上海高校“创新菜肴、创新点心”比赛开幕，30多所高校133位大厨现场对决厨艺、比拼创意，频频挑战食客想象力和味蕾。记者搜罗了现场部分菜品的神奇创意，多少颠覆人们对食堂大锅菜的印象。
老菜新做：东坡素肉、菊花春卷
创新不一定是天翻地覆的变化，经典菜换种烹饪方式，也能重新焕发光彩。
建桥学院梁素玲师傅带来的“广式烧麦”就是“老菜新做”的典型，传统的虾仁肉丁香菇丁馅料，披上了一件华丽“外衣”：面皮卷出四个圆孔，捏出叶尖。大厨在小孔中分别填入胡萝卜、红椒、香菜叶、木耳，色泽鲜艳，不由得勾起人们食欲。上海财经大学张勇师傅制作的创意点心“菊花春卷”也引得现场一片赞叹，普普通通的春卷被烹制成一朵绽放的菊花，造型别致精美。近来不少食客流行吃素斋，高校的大厨们也紧跟潮流，努力揣摩“荤菜素做”手艺。上海师范大学的许小牛师傅推出了一道“东坡素肉”，用冬瓜块表皮抹上老抽，放入六成油温内炸至金黄色。卤汁用冰糖、酱油、六月鲜、花雕酒等熬制而成。乍一看，色泽红亮的冬瓜几... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 毕业了，工作找得怎么样？今年回家，有没有带回女（男）友来？这些年，与年轻“恐归族”相伴随的，是被称为“家族式”的各种提问。网友曾经为此总结出一副对联，上联是：考了几分什么工作能挣多少呢；下联是：有对象没买房了吧准备结婚吗。还有令人忍俊不禁的“标准答案”：这个嘛呵呵呵呵呵；那什么哈哈哈哈哈。横批：阿姨吃菜。
将过年回家遇到的提问笼统地归结于“家族式”，有过度夸大本国特征的嫌疑。盘问者多为长辈，他们关心后辈在异地的生活、婚恋情况，在任何一个国家、任何一种文化中，这种关心都会以不同形式表现出来，此乃人之常情。但是，为什么当下的年轻人在应对“盘问”时，充满着如此多的矛盾与困惑？究竟是长辈们变得更加刁难了，还是年轻人有点“矫情”？
“盘问”发生在这样一个特定场景下：家族里的年轻人在外工作、学习，有的已经在外地定居，他们是家族里的迁徙者。无论是出于“衣锦还乡”的渴望，还是“羁鸟恋旧林”的心境，或者只是因为父母还居住在故乡，回家过年成了一年一度的例行仪式。这不仅表现在地理意义的迁徙上，也表现在从城市里的“陌生人社会”回归到传统的“熟人社会”中。有时候，或许你根本没有离开故乡，不过是从独立打拼的环境回... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 方中信和孙俪
都说“男人如酒，越久越醇”，2015年的电视荧屏光景，也正顺应了“大叔”越来越吃香的潮流。“未遇见秦王之前，月儿只是看重儿女之情，白水鉴心，清澈如溪；结识秦王之后，才知这世上，还有另一种高岸深谷的情意”，由方中信饰演的秦王，随着《芈月传》的热播，受到不少人的关注。方中信接受采访时透露，零古装经验经验的他，为背台词提前两个月就要了剧本，还因“害怕”孙俪，虽自己更为年长，还是称其为“俪姐”。
提前两个月要剧本
为背台词买录音机
在观众的眼中，秦王是一位前所未有的帝王形象——既霸气外露、无情决断，又儒雅睿智、深具政治远见，偶尔还会流露出为父为兄为夫的多情脆弱；而在拍摄过程中，方中信为此付出了比常人更多数倍的努力。方中信的普通话不好，《芈月传》剧本又是以台词量大、古文众多著称，这对于他来说着实是一个前所未有的大挑战：“太恐怖了这个戏，我一辈子拍那么多戏，没有拍过那么难的对白，很多古词、古文上网都查不到的。”
为了拿下台词，在剧本还未完全定稿时，方中信就向郑晓龙要了部分剧本，提前两个月开始准备，“真的从拿到剧本开始一直在看，然后还买有录音机一起去背台词。每一天都躲在工作室里面看剧本... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 36 晚清的中国，日渐衰颓，统治者外不思进取，对国内外的巨大差距视而不见，1900年，最终酿成了八国联军侵华的惨剧。在这场耻辱中，慈禧仓皇出逃，皇室的体面和国家的尊严都被她抛诸脑后。像慈禧这样丝毫不思进取，只想巩固自己统治地位的太后当政，对国家来说无异于一场巨大的灾难。
然而，直到弥留之际，她仍旧不知悔改，自以为是挽狂澜于既倒的国家砥柱。其实古往今来，见识短浅的政治人物比比皆是，不惟慈禧一个，但以其造成影响的严重性来讲，慈禧可以算是独占鳌头。
1900年8月份，因为慈禧对于义和团的盲目信任。引起了外国人的强烈不满，他们终于持着新式武器进入了中国的首都。这就意味着，中国外强中干的事实彻底被暴露在阳光之下，曾经强大的中国沦为鱼肉的日子开始了。然而，就在这中危急存亡之秋，慈禧竟然没有丝毫愧疚，心安理得的跑路了。但是，可笑的是，当消息传开后，西安城轰动了，满西安府咸宁长安两县不论是官员衙役，普通百姓就如过年一样的兴奋。
想想也是，自从唐以后，紫气东移，长安成了废都以后，这是不得了的事，就如秦腔戏里唱的：“我爷见过皇上的面，我婆跟娘娘吃过饭”，这都是光宗耀祖的事情。那边太后出了太原，西安这边就开始打扫... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 37 做工霸道，口味豪爽，老衲当年过年时的最爱，《东北一家人》里那个牛小伟开的饭馆
就叫‘达达杀猪菜’，哈哈哈！
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
过去，在农村杀年猪是一件大事，无论哪家杀年猪都必定要把亲朋好友请到家里来吃杀
猪菜，这种习俗在东北农村至今还保留着。那时，人们没有条件讲究什么配料、调料，
只是把刚杀好的猪肉斩成大块放进锅里，加入水，放上盐，然后边煮边往里面切酸菜，
等到肉烂菜熟后，再把灌好的血肠倒进锅内煮熟。上菜时，一盘肉，一盘酸菜，一盘血
肠，也有的是把三者合一，大盆大盆地端上桌来。
如今，这种吃法在东北城里的一些餐厅酒楼也流行起来，当然其制法已经比原来有了很
大改进，比如加入了更多的配料和调料后，使得杀猪菜的内容更加丰富，口味更加鲜美
。当人们坐在餐厅酒楼的餐桌旁，吃着这种具有农家特色的杀猪菜时，仍然能感受到那
浓浓的乡情……
制作过程
编辑
原料
五花肉、酸菜、血肠、香油、盐、五香粉。
做法
1、五花肉煮熟之后切成片，放入热油锅内；
2、然后放入切成丝的酸菜加水炖；
3、汤出来酸味后，起锅前放入切成片的血肠，加香油，盐巴，五香粉调味后即可。 |
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r****m
发帖数: 1264 | 38 牡丹燕菜真不同
锦瑟 10:10:34 7-6-2000
中原五月花(三)
牡丹燕菜"真不同"
很早以前就得闻"洛阳假燕菜"的名头.传说是武则天当政时期,民
间出现一个硕大无比的萝卜,百姓晋献上来,武则天很是喜欢,便命御
厨制作菜肴.御厨冥思苦想精心制作了一道菜,武则天品尝后,龙颜大
悦,遂命名为"假燕菜",自此流传下来.
而其制作的过程是将萝卜切成细丝,裹以绿豆粉,烹制而成,另配有瘦
肉丝,虾仁,鱿鱼丝,等等...
来洛阳之前,我已经在某个网友的游记中看到了关于洛阳水席的
描写,提到是在洛阳有名的"真不同"饭庄,两个人点了7道中碗,物美价
廉.所以我一上来就询问导游关于水席的话题,果然说到了"真不同"的
名号,以及水席的来龙去脉.而第一道菜,便是当年武皇赐名的"假燕菜
",后因为周总理品此佳肴,赞叹不让牡丹的风姿,故改名为牡丹燕菜.
从少林寺一路风尘仆仆的归来,直奔市中心而去.夜晚的老城区,
狭长的街道,亮起的灯光,总是匆匆而来,匆匆归去,两天之内反复经过
的市区,但是始终没有看得仔细.
"真 |
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c*****2
发帖数: 899 | 39 最后那一段话感觉很奇怪,河谷种菜会使溪床从深碗变成浅碟子? 难道那些菜大到会把
河道塞住吗? 溪床不要种菜改种树对排洪水的阻力不是更大吗? 难道那些菜都比树还大
棵?
2012.08.08
蘇拉颱風肆虐台灣超過六十小時，除了屏東、台東「雙東」倖免，全島都成災區；災後
，照例又開始復原重建的「競速比賽」。這是台灣人的宿命？還是到今天尚想不開？
一次颱風，一次重建；難道一百次颱風，也一百次重建？我們還有沒有其他的思考與方
法，以因應年年會來、永遠會來的颱風？
今天是八八風災三週年，小林村滅村數百條人命的慘痛教訓，是刺激政府與民眾提高警
覺的轉捩點，使此後防避災的應對措施確有長足進步。蘇拉颱風來襲，從中央到地方村
里，提前開設應變中心、強制撤離、預警性封路封橋、村里長扛起防颱第一線……，做
得相當紮實。
儘管如此，「醉漢」蘇拉仍造成從城市到鄉間，從沿海平原到山區全面性的災難，雖然
雨量巨大是主因，但也顯示根本的防避災工作有待補強，甚至過去的防災思維、復原重
建、公共建設的模式都有再檢討的必要，否則一而再、再而三地重建，卻完全禁不起下
一個颱風的考驗。
首先，避災的發動可再提前。目前，... 阅读全帖 |
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q*********8
发帖数: 5776 | 40 平常上班的辦公場所除工作、連絡廠商客戶外，還能做什麼？經濟不景氣，許多亞裔員
工紛紛發揮創意，利用公司資源，煮飯、種菜樣樣來，讓其他美國員工看傻眼。
近日冷鋒來襲，氣溫驟降，不少華裔民眾都想在中午吃個熱騰騰的熱食暖身，卻又不想
花太多錢到火鍋店用餐，便相約三五同事，到超市購買青菜、肉片等食材，帶著自己的
鍋子，及公司所提供的電磁爐開起午餐會，讓公司小小的茶水間頓時充滿了火鍋香氣。
雖然員工滿足了口腹之慾，但火鍋的香味卻引起其他同事不滿。在華資貿易公司工作的
員工林傑克表示，茶水間是讓員工休息、吃東西的場所，但中午休息時間火鍋香氣傳遍
整個辦公室，讓其他還在工作的同事「口水直流」，是一種另類「折磨」。
在進出口公司工作的朱莎麗說，除煮火鍋外，公司同事還利用早上上班時在茶水間燉湯
、滷東西，員工從早上就要聞到各種中藥材及滷味的香氣，不僅害得其同事上班無法集
中精神，煮東西的同事每隔半小時就要離開位置去查看爐火，許多工作因此延誤，不但
影響辦公室上班的「氣氛」及效率，還害怕會引發火災，每天上班提心吊膽。
還有華裔員工利用公司前面的花圃種菜，利用公司的定期澆水系統澆水施肥。華裔員工
賴雪莉表示... 阅读全帖 |
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h*******6
发帖数: 3228 | 41 吃菜最不該扔的四大寶
食用某些食物時，有些看似應該丟棄的部分，其實營養價值可能還大于食物本身，看看
您是不是不小心把它們放棄了。
魚眼
魚的眼睛，特別是金槍魚科的鮪魚眼珠，含有相當豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二
十碳五烯酸（EPA）等難得的不飽和脂肪酸，這種天然物質最大的補益效用是能夠激活
人的腦部細胞，增強大腦記憶力和思維能力，對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓
等多種疾病大有裨益。
食一物補一物，臨床實驗也證明，魚眼還能改善視力減退等症狀。
橘絡
吃橘子時，千萬別在剝去橘皮之後，將橘瓣外表的白色經絡扯得一幹二淨。
其實，橘絡中含有一種名為"路丁"的維生素，能使人的血管保持正常彈性和密度，減少
血管壁的脆性和滲透性，防止毛細血管滲血，高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視
網膜出血。
對于平時有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食用橘絡更有益處。
肉骨頭
肉骨頭的營養比肉更勝一籌，將豬骨與鮮豬肉的營養成分作比較，其蛋白質、鐵質、鈉
和產生的能量都遠遠高于鮮肉，蛋白質高出奶粉23%，高出牛肉61%，是豬肉的兩倍，是
雞蛋的一倍多。
它含有大量人體必需的營養素，如大腦所不可缺 |
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y****2
发帖数: 11909 | 42 这两样小东西以前都没有种过，今年来试一试：）
螺丝菜长得很可爱，做酱菜不错，它的别名可真多，很有意思：）甘露子，宝塔菜，地
灵、地环儿、地蚕、地牯牛、地钮、旱螺蛳、罗汉菜、益母膏、米累累、地母、地蕊、
螺丝钻、螺蛳菜。
网上研究了一下，种植方法不复杂：
“螺丝菜适应性较强，耐寒耐热，一般情况下无病虫害，喜肥怕涝，宜选土层深厚，肥
沃疏松，湿润的沙质土壤，排灌方便的地块上种植，螺丝菜春种秋收，从种到收，生育
期大约210天左右。螺丝菜为短日照植物，喜湿润，不耐高温干旱，一般在春季用块茎
繁殖，终霜后栽植。地上茎遇霜枯死，地下块茎耐寒力强，在零下20℃以内可以露地越
冬（零下20℃以上目前还没有越冬的记录），地下块茎在地温达到8度时开始萌发，当
温度上升到20-24度时，生长渐旺，六月中旬至秋分，温度达到28度时开花，处暑后地
上部分生长缓慢时，地下茎先端开始膨大，霜降后块茎成熟，地上部分枯死。追肥以速
效氮肥为主”
去年11月底ebay上买来的螺丝菜种子，室内种在盆里
年初的时候看到发芽了
折耳根是去年11月底版上一位大神赠送的：）种了几根在室内，都发芽了：）以前在北
方的时候吃过折耳根... 阅读全帖 |
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h*****i
发帖数: 9112 | 43 送你一个字：扯！
中餐，不管在中国还是欧美还是日韩，都有很明确的外延内涵，有统一的定义。
1. 中国菜是指发源于中国的烹饪方式，在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美
称之为Chinese Food。。。。。————wiki中国菜
2. Chinese cuisine includes styles originating from the diverse regions of
China, as well as from Chinese people in other parts of the world.
————wiki Chinese cuisine/food
3. 中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。————百度百科 中餐
但西餐根本找不到对应的英文词，在欧美完全没有这个概念，所以西餐才是正正经经的
伪概念。
1. 西餐，顾名思义是西方国家的餐食，其菜式料理与中国菜不同。。。“西”是西方
的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧
国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥
等国的菜肴... 阅读全帖 |
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h*****i
发帖数: 9112 | 44 送你一个字：扯！
中餐，不管在中国还是欧美还是日韩，都有很明确的外延内涵，有统一的定义。
1. 中国菜是指发源于中国的烹饪方式，在日本和韩国称为中华料理或中国料理，欧美
称之为Chinese Food。。。。。————wiki中国菜
2. Chinese cuisine includes styles originating from the diverse regions of
China, as well as from Chinese people in other parts of the world.
————wiki Chinese cuisine/food
3. 中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。————百度百科 中餐
但西餐根本找不到对应的英文词，在欧美完全没有这个概念，所以西餐才是正正经经的
伪概念。
1. 西餐，顾名思义是西方国家的餐食，其菜式料理与中国菜不同。。。“西”是西方
的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧
国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥
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m****a
发帖数: 394 | 45 济南的小吃有很多，酥锅就是其中一种。说起酥锅，很多济南人都会微笑起来。这种只在
北方才能看到的食品，其实属杂烩类。以前普通百姓家的酥锅都很简单，只有几种菜，如
：白菜、海带、藕等，最多加一点肥肉，味道酸甜香美，是春节期间必备的佳品。又因为
其菜类较多，一锅菜可以分成几盘装，来客人时不必太麻烦就可以当成几道菜，所以备受
人们的欢迎。讲究一点的人家做得就不同了：他们必得以猪肘子骨来铺锅底，上面再放一
层鲫鱼，然后再铺一层白菜，白菜上再铺一层带皮的猪肉，再在肉上铺一层白菜，然后再
铺上一层卷好的海带，海带上又铺白菜，再在白菜上铺一层藕，然后再将藕上铺好白菜，
用力压实后，放大料、葱、姜、上好的酱油、洛口老陈醋、白糖、盐等等调料，大米煮开
后，用微火煨上一宿，这样做出来的酥锅别提有多香了。白菜、藕、海带等香甜之中微带
些酸口儿，鱼已经被酥得边刺都成了面一样了，肉更是香而不腻，美味之极，现在想起来
，口水都快流下来了，不过现在做起来好象有一点麻烦，那就是很少有人家里有象以前那
样大的锅了。
说到名吃，济南是著名的中华四大菜系之一鲁菜的发祥地之一，其饮食文化源远流长，历
史上就出现过很多名家名厨， |
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k****i
发帖数: 1504 | 46 由广东河源客家人黄云皆在北京创办的老黄牛餐饮连锁店，以经
营地道客家菜肴为主，开一个火一个，一连气在京城办了4家连锁店
，同时还把连锁店开到了内蒙东胜。这其中的情由得从头说……
据专家考证，客家的根在中原，源自河洛，即今河南洛阳一带。
2000多年前，秦始皇灭了六国后，派遗50万大军向粤挺进，随后又有
成批中原人南迁。这些中原人到了广东梅县、河源、惠州以及闽西部
分山区后，被当地人称为“客家”。
这些客家人来到了南方，筚路蓝缕，在陌生的环境中，开辟贫瘠
的丘陵山地，耕织稼穑，社会和自然界的种种艰难困苦，砥砺了客家
人“刻苦耐劳、坚韧不拔”的精神，洗铸了他们特殊的秉性，形成了
独特的饮食文化，其制作的客家菜也成了粤菜中的一个菜系。
广东客家菜具有选料上乘，色、香、味具全的特点，既体现了粤
菜制作的讲究，又有北方朋友崇尚的那种经济、实惠。是粤菜中的家
常菜，最适合北方人的口味。
领衔广东客家菜的是“酿豆腐”、“盐鸡”、“扣肉王”、“
肉丸子”。这四道菜均由广东客家名厨主理。这些名厨做出的客家菜
曾驰名美国旧金山、洛杉矶，被海外华人公认为地道的客家风味 |
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m*****i
发帖数: 1205 | 47 凤凰网站8日消息，近日被爆出同反町隆史蜜运中的松（山鸟）菜菜子，连日来均成
各大妇女杂志之风头趸，而日前她出席「第三十七届金箭奖颁奖礼」时，更加出尽风
头，所向披靡。「金箭奖」系日本艺能界其中一个重要奖项，而近期红到发紫的松
（山鸟）菜菜子更能荣获大奖，成为影后级人马，进一步奠定其地位。新鲜出炉影后
上台领奖时喜极而泣，至於夺取新人奖的就是靓女优香。
由於绯闻缠身，松（山鸟）菜菜子一出现即抢晒镜头，即使不是夺得影后宝座，也一
样是当晚主角，不断被在场记者追问有关与反町隆史的恋情。
可能夺得大奖的关系，菜菜子心情靓绝，对此一直笑而不答，而且笑得非常甜蜜，与
反町之恋已尽在不言中。
事业爱情同样得意，难怪（松山）鸟菜菜子春风满面。由她主演的两部日剧《魔女之
条件》同《冰之世界》，相继取得极高收视率，因此令她以压倒性姿态夺得「第三十
七届金箭奖」大奖。
优香赢新人奖
自爆出同反町隆史拍拖一事後，今次系菜菜子首次公开亮相，难怪成为传媒追访对
象。而翌日所有艺能网页甚至报章，都只刊载关於她的报道及得奖照片，可怜优香贵
为最隹新人，竟也无缘见报，真系惨罗！
不过另一个原因相信系优香「从良」後衣 愈 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 因为中午就餐时抱怨给自己打的菜里没有肉，40岁的赵海涛被76岁的食堂厨师刘虎飞刀砍伤了头。22日，江苏省徐州市鼓楼区人民法院开庭审理了该起案件，并作出一审判决，以故意伤害罪判处刘虎有期徒刑八个月，缓刑一年。
4月2日中午，赵海涛和往常一样与同事一起到食堂用餐，当日午餐的菜是土豆炖牛肉，食堂师傅刘虎给赵海涛打了菜，赵海涛看到菜里没有肉，就与刘虎理论起来，后双方相互辱骂，此间，刘虎从厨房内拿出一把菜刀，扔向赵海涛并砸重头部，致使赵海涛头部受伤。经法医鉴定，赵海涛头部损伤属于轻伤。6月11日，因涉嫌犯故意伤害罪刘虎被取保候审。8月24日，徐州市鼓楼区人民检察院向法院提起公诉。
法院经审理认为，被告人刘虎故意伤害他人身体致人轻伤，其行为已构成故意伤害罪，依法应予处罚。根据中国2012年5月1日施行的《中华人民共和国刑法修正案(八)》规定：“已满75周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚”，鉴于被告人刘虎犯罪时已满75周岁，认罪态度较好，到案后能够如实供述犯罪事实，对被告人依法予以从轻处罚。根据被告人的犯罪情节和悔罪表现，适用缓刑对所居住社区无重大不良影响，不... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 49 据中国之声《央广新闻》报道，很多人尤其是上班族习惯头天晚上做好饭菜，第二天带到单位吃或者头天吃不了又舍不得扔，第二天再热热吃。对于这种习惯，很多人也说吃隔夜菜会致癌。那么，放了一夜的菜能不能吃，会不会致癌呢？
其实这个热点的源头只有一个，那就是亚硝酸盐。亚硝酸盐广泛存在于蔬菜、熟肉制品中，与人体分解出的胺类物质反应形成亚硝酸铵，可致癌。
曾有专家检验过在冰箱里放24小时后的炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼4种熟菜，他们的亚硝酸盐含量都超过了《食品中污染物限量标准》的限量标准。
而实际上，这个标准指的是新鲜蔬菜和肉类中的亚硝酸盐含量。这个限量的依据，是蔬菜和肉类中本来的亚硝酸盐含量一般不超过这个量。
如果超过了，说明受到了污染。它跟最后直接食用的成品是否有害，并不是一回事。
济南大学营养与食品卫生研究专家张炳文说，叶类蔬菜隔夜后亚硝酸盐含量会有少量增加，但人们没必要谈其色变，正规渠道购买的食品中亚硝酸盐成分一般不会导致人体患癌的。
专家提醒，隔夜菜可以吃，并不代表可以放开吃，因为蔬菜过夜营养价值就下降了，而且容易导致亚硝酸盐增加。虽然荤菜亚硝酸盐含量不高，变化也不大，但应注意冷藏保存，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 60岁刘晓庆肌肤水嫩如少女，不少网友一直追问刘晓庆整容了吗？甚至，刘晓庆整容前后对比照网络疯传。近日，刘晓庆接受采访大方承认整容，不过，刘晓庆称只是微整容，有人说的全身上下都整，整个脸部都是假的不是事实，刘晓庆对于整容被大家误会，大方称没关系，但是也说明整容是有风险的，并且善意提醒大家整容有风险。
刘晓庆承认微整容
9月1日上午11点，安徽卫视10月即将播出的全明星生活综艺秀《谁是你的菜》在北京开机。60岁的“不老女神”刘晓庆携手曾两度合作的演员余少群共同出席开机仪式，随后两人还作为首组搭档与6位高颜值顶级大厨录制了第一期节目。现场刘晓庆不仅大方承认整容，“是有点小调整！”，还自曝曾因档期问题推掉《偶像来了》，错过与同时代女神林青霞同台竞艳的机会。
大方承认整容：别误导大家盲目跟风
作为上世纪80年代华语影坛的绝对领军人物，一生经历跌宕、堪称传奇的刘晓庆以不变的少女姿态纵横影坛四十年，上个月还着一袭深V高叉长裙成为《男人装》杂志历史上最年长的封面女郎。尽管外界对其“丫头教教主”、“装嫩”等争议不绝于耳，刘晓庆谈起皮肤保养却很随意：“我是个不太爱惜自己的人，平时真没怎么注意。我很少用洗面... 阅读全帖 |
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