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l****z
发帖数: 29846 | 4 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: feebe (反对SCA5需要支持RandPaul), 信区: WaterWorld
标 题: 我在非洲的经历以及对黑人的看法(转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 28 00:35:35 2015, 美东)
发信人: reedy (怒放的神明), 信区: Military
标 题: 我在非洲的经历以及对黑人的看法(转载)
关键字: 非洲 黑人
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 19 21:23:10 2015, 美东)
首先，我无意挑起事端，我只是出于某些担忧（也许是杞人忧天），和一些愤慨，想把
经历的事写出来，经历是我客观描述的，见解是我主观的，希望各位网友能辩证地看待。
背景：我是一名石油工作者，大学毕业后去了某央企石油工程公司，毕业后第二年去了
非洲某法语国家工作，一直从事一线基层作业。一年之中是每工作两-三个月就回国休
假一次，所以一年能回国三次左右。迄今，我已在非洲该国工作了将近七年。
近来感觉，广州三非黑人的问题日益严重，但是从没亲见过，从网友的描述和评论中，
虽然有些话... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 5 发信人： bjrhbx(史蒂夫), 信区： USANews
标题： 想了解美国人的生活，知道这些就够了！
发信站： BBS未名空间站(Fri Oct 27 08:06:49 2017,GMT)
到美国很多年，发现美国人在生活上有很多习惯与中国人不同，这些生活习惯说不上什
么好与坏，也没什么流行不流行之说，反正有人喜欢这么做，下面就为大家盘点美国人
在生活上的奇葩习惯。
1.拜访的礼节
美国人在拜访朋友时，无论在什么时间，进屋前都要先敲门，征求对方的许可之后，方
可开门进入。进屋之后，首先脱帽，并问对方是否方便，当对方回答“无碍”时，再办
理事情。如果拜访者看到“请勿打扰”的字牌，-般推迟会晤，改日再来。一般来讲，
早8点前，晚八10点后，除非有急事或要事，-般不要拜访。在朋友家作客，想去厕所，
美国人一般不问，尽量自己去找。如果被主人引入卧室，客人通常不坐在床上，因为那
是忌讳的。未经主人同意，客人不随便摆弄屋里的任何东西，特别是钢琴。如果到女人
家里拜访时，假如女主人没让脱大衣，通常是不脱，因为他不知道女主人是否喜欢他在
此久留。
2.时间观念
在美国很重视守时的重要和价值，各界人士... 阅读全帖 |
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N***c
发帖数: 1090 | 6 在我去过的所有中欧国家中，捷克是我最喜欢的一个。捷克首都布拉格享有“世界上最
有魅力的城市”和“建筑史上的博物馆”的美名，其城区建筑从哥特式到巴洛克式和洛
可可式，从文艺复兴时代的风格到后现代的各种流派，将沧桑厚重的历史内涵与超越时
空的未来派浑然天成地融合在一起，能做到这一点的城市，似乎只有布拉格。穿城而过
的伏尔塔瓦河将布拉格市区一分为二，在两岸的绿茵之中，红顶白墙层叠错落，民居多
彩多姿，黑塔金顶的教堂形态各异，使人仿佛置身于一幅幅最具欧洲特色的油画之中。
站在老城广场放眼望去，任何一个街道都有六七百年以上的历史，尤其是暮色下在波西
米亚式的咖啡馆里一边品尝冰镇甘醇的比尔森啤酒，一边沉醉在极具文化魅力的氛围里
，那种穿越历史与未来的体验让人回味无穷。
捷克历史上出过很多文化名人，如《好兵帅克》的作者哈谢克，现代文学的开山鼻祖卡
夫卡，在中国有广大读者的米兰·昆德拉，杰出的剧作家、捷克前总统哈维尔，以及音
乐家德沃夏克、斯梅塔纳等。捷克人自称他们是“无霸气而有贵族气的国家”，是 “
政治上的小国，文化上的大国”。昆德拉有句名言：“做小国人的优势在于，他可以成
为一种世界性的公民”， |
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f*****e
发帖数: 939 | 7 孔乙己新编
作者：向天吼 文章发于：乌有之乡 点击数：703 更新时间：2009-8-24
荐 ★★★ 【字体：小 大】
http://www.wyzxsx.com
工业区网吧的格局，是和别处不同的：都是门口一个半圆形的大柜台，柜里预备着冰块
，可以随时冰镇可乐和矿泉水；紧靠柜台还有张透明的玻璃柜，里面放些香烟零食之类
方便过客选购。打工的人，傍晚时分下了班，买瓶饮料，每每花两元钱就可以在网吧大
厅玩上一个小时，————这是两年前的事，现在每个小时涨到两块五了；倘肯多花五
毛，便可以在靠里间的配置液晶显示器的座位上玩。如果再肯多出一元或者花上几十元
办张会员卡，那就可以到隔壁有空调的包间里面享受VIP 的待遇。但这里的顾客，多是
穿工作服的打工仔，大抵没有那么阔绰，只有穿阿迪王的高级白领，才踱进隔壁的VIP
包间，要上一大堆零食与饮料，和自己泡来的妞一边上网，一边看片，一边嬉戏。
我从出来打工起，就在一沿海城市工业区的网吧当网管，老板说，我样子太傻，怕侍候
不了包间的高级白领，就在大厅打打杂。大厅那些穿工作服的打工仔，虽然容易说话， |
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d*******s
发帖数: 15155 | 8 雾只是温差造成的冷凝水。外面冷里面热，就像夏天冰镇饮料瓶外面的水一样。
吹热风是加热水汽同时提高表面风速来加速蒸发，但对于防止再次起雾没啥作用。
冷风是保持内外温度一致，同时加快表面风速加速蒸发，水汽散去的速度没有热风快，
但是不容易再次起雾。 |
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i****x
发帖数: 17565 | 10 你喝杯冰镇自来水，再仔细读读我的贴里说过日本人半个好字没有？ |
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f****t
发帖数: 15913 | 12 costco 买点星巴克冰咖啡，放cooler里冰镇，再放几块西瓜，一路口不干精神爽，这
方法夏天最灵，送我包子吧。 |
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n******r
发帖数: 13312 | 13
...不抽烟。。冰镇的东西1，,2小时就不凉了。。。容易闹肚子。。开长途的时候很少
自带果汁。 |
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h*****k
发帖数: 1274 | 14 路过加油站，直接买饮料，如果想自带冰镇饮料就拿个冰箱在车上 |
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g***n
发帖数: 14250 | 15 看起来是西北角的，离俺不远啊。
是 Eugene, OR 的 dealer
一直在等待，从未变心~美国提新XC90 First Edition！
感谢大家在百忙之中看我的提车作业，祝大家都能够拥有自己喜欢的车~
语文是体育老师教的，文笔不好，慎拍砖啊~
2014年8月，当看到新XC90官方图第一眼的时候，我就被其惊艳的设计深深吸引。眼睛
，是心灵交流的窗口。新90的前大灯，就是它的眼睛。虽设计简洁，却给人一种梦幻的
感觉。新前格栅瀑布式设计，新logo悬浮式设计，都能让人感觉到设计师对新式前脸的
专注。底部的前雾灯也用LED，且同时带有转向辅助灯的功能，使得档次感提升。前方
摄像头在这个价位上如果没有的话，就显得不够意思了，新90自然不会落下。转至侧身
，腰线中规中矩，毕竟是三排座椅的大型SUV，在高度宽度上都做到了足够。21寸钻石
切割轮毂硕大耀眼，配合整个车身，尽显霸气，虽然个人认为设计上有些中庸。转至后
侧，全LED的刹车灯，转向灯，示宽灯，后雾灯，以及倒车灯完全满足了我这个LED灯具
痴迷者的口味。承袭前代经典的同时，新设计使整个后尾灯组看起来更加立体，且流线
。下方四排双出看... 阅读全帖 |
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l********r
发帖数: 468 | 16 雅力士是专家学者教授，哪个说雅力士是DMV和dealer里干的？出来不打死他
【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: ToyotaYaris (神车雅力士|丰田专家), 信区: Faculty
标 题: 在办公室摆一个冰箱合适吗
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 14:28:55 2016, 美东)
放冰镇可乐，冷藏自带的剩饭。
办公室已经摆了微波炉，小烤箱，咖啡机。
再添个冰箱合适吗，系头看了会不会觉得我太享受吃喝。 |
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i********e
发帖数: 1782 | 17 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: ToyotaYaris (神车雅力士|丰田专家), 信区: Faculty
标 题: 在办公室摆一个冰箱合适吗
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 14:28:55 2016, 美东)
放冰镇可乐，冷藏自带的剩饭。
办公室已经摆了微波炉，小烤箱，咖啡机。
再添个冰箱合适吗，系头看了会不会觉得我太享受吃喝。 |
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i********e
发帖数: 1782 | 18 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: ToyotaYaris (神车雅力士|丰田专家), 信区: Faculty
标 题: 在办公室摆一个冰箱合适吗
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 14:28:55 2016, 美东)
放冰镇可乐，冷藏自带的剩饭。
办公室已经摆了微波炉，小烤箱，咖啡机。
再添个冰箱合适吗，系头看了会不会觉得我太享受吃喝。 |
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f****t
发帖数: 15913 | 19 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: ToyotaYaris (神车雅力士|丰田专家), 信区: Faculty
标 题: 在办公室摆一个冰箱合适吗
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 14:28:55 2016, 美东)
放冰镇可乐，冷藏自带的剩饭。
办公室已经摆了微波炉，小烤箱，咖啡机。
再添个冰箱合适吗，系头看了会不会觉得我太享受吃喝。 |
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f****t
发帖数: 15913 | 20
ram1500 是好车，本版的阿桂买了这车，开得很爽，都没时间上买卖提了。
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发信人: matrix8452 (去过北极), 信区: Auto_Fans
标 题: 三大皮卡选择记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 16:32:05 2014, 美东)
最近新入了皮卡，把自己选车的经历和感想分享一下，希望对想买卡车的同学有帮助。
GMC/卫生巾：
Siverado和Sierra基本就是一对孪生兄弟，放在一起说了。
GM家的优势在于发动机，新的5.3/6.2发动机用了很多新技术 （6.2那个应该是
corvette那个搬过来），动力不错，油耗即使在6at的情况下也不输ram，比ford更是好
多了。不过这俩兄弟各自有各自的缺点（下面会说），没去试驾就pass了。
Silverado是第一个排除的，外形丑得让人没法接受。前脸过于方正臃肿，整车完全就
是一副work truck的样子。看motor trend的review操控似乎很差，有待考证，总之不... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 15913 | 21
ram1500 是好车，本版的阿桂买了这车，开得很爽，都没时间上买卖提了。
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发信人: matrix8452 (去过北极), 信区: Auto_Fans
标 题: 三大皮卡选择记
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 16:32:05 2014, 美东)
最近新入了皮卡，把自己选车的经历和感想分享一下，希望对想买卡车的同学有帮助。
GMC/卫生巾：
Siverado和Sierra基本就是一对孪生兄弟，放在一起说了。
GM家的优势在于发动机，新的5.3/6.2发动机用了很多新技术 （6.2那个应该是
corvette那个搬过来），动力不错，油耗即使在6at的情况下也不输ram，比ford更是好
多了。不过这俩兄弟各自有各自的缺点（下面会说），没去试驾就pass了。
Silverado是第一个排除的，外形丑得让人没法接受。前脸过于方正臃肿，整车完全就
是一副work truck的样子。看motor trend的review操控似乎很差，有待考证，总之不... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 15913 | 22
有段时间没打你脸了，你的脸皮又见长
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【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: laybrother (我突然就方了), 信区: Automobile
标 题: 在办公室摆一个冰箱合适吗 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 5 11:33:03 2016, 美东)
雅力士是专家学者教授，哪个说雅力士是DMV和dealer里干的？出来不打死他
发信人: ToyotaYaris (神车雅力士|丰田专家), 信区: Faculty
标 题: 在办公室摆一个冰箱合适吗
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 3 14:28:55 2016, 美东)
放冰镇可乐，冷藏自带的剩饭。
办公室已经摆了微波炉，小烤箱，咖啡机。
再添个冰箱合适吗，系头看了会不会觉得我太享受吃喝。 |
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d*******m
发帖数: 211 | 23 也来凑热闹吆喝一下！ ：）
甜酒酿是我妈妈多年的手艺。甜甜的，味道很好！我尤其喜欢冰镇后空口吃。另外，也
可以做酒酿圆子，醪糟鸡蛋什么的。：） 自己做东西都是很仔细，很干净的。大家尽
管放心。我也是想给她找点事情。要是还能挣点小钱，也让她感觉到另一种生活的乐趣!
照片里是刚刚发酵好的酒酿，大瓶的是留给我自己吃的，小瓶的准备拿出来试卖一下。
4刀一瓶（16oz）。
有兴趣的给我发站内短信， 或者email: x***********[email protected]
或者手机短信：713-882-9365。
我在katy。 |
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d********f
发帖数: 43471 | 24 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Vega2009 (.......), 信区: Joke
标 题: mittestman，我想他了。。。。 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 13:57:39 2010, 美东)
发信人: DarkMatterER (小黑大妈), 信区: SanDiego
标 题: mittestman，我想他了。。。。
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 18 03:24:45 2010, 美东)
我来sd混不久，他就搬走了，留下了许多让我爆笑的文字在精华区。。。。
又读了一遍这篇文章，他现在在哪里呢？还写东西吗？会回来玩吗？有签名照片在黑市
流通吗？
现在流行小资。Re: San Diego 那里能换
发信人: mittestman (瑭～璜了), 信区: SanDiego
标 题: 现在流行小资。Re: San Diego 那里能换 CasioBabyG 的电池？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 17 03:15:06 2007)
以前我的电子表电池都是去walmart换的。你买电... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 8684 | 25 加一个冰镇啤酒。
。。。。
但还是孤独。他们去别人家吃饺子，留下我一个人，情何以堪？ |
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a******e
发帖数: 36306 | 29 星巴克happy hour，3－5点下午，冰镇发布起诺半价，6－15号 |
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M****o
发帖数: 13571 | 30 中午吃饭的时间回到家里，热了下昨天做好的面条和菜（洋葱和柿子椒炒香肠）吃。
吃完后又打了杯chocolate smoothie喝。悲剧的是blender可能用错档了，加到牛奶里
的巧克力冰激凌都化了。最后只好喝了杯冰镇巧克力奶。味道也还是很好的。
巴适呀。。。
现在得回去接着上班受资本家剥削了。嗯。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 31 年纪大了接受新事物不容易啊。。。。一个东西买了几年才能体会出它的好来。anyway
，难得去一趟outlet，一样东西都没买到，除了买了一杯冰镇发布其诺，好亏啊 |
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t****4
发帖数: 7500 | 33 骗子无代价， 鱼儿总会有， 没看老黑冰镇beer清闲垂钓? |
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f**********r
发帖数: 18251 | 34 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: kiddingmfeo (迷惘姻缘), 信区: Joke
标 题: 舌尖上的中美军事交流zz
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 12:45:34 2014, 美东)
史上吃得最好的军队
不过有一件事是确定的，陆军是花了不少钱，试图使美军成为世界上吃得最好的一支
军队，有福了，老饕们！
——《装甲骑兵团之旅》
汤姆克兰西的这句话成为了一句魔咒，随着美军的多民族化，成员的口味和饮食习惯
也变得越来越复杂，另外美军的预算也连年削减，因此到了201X年MRE的菜单还是停留
在2
1世纪初，而作为军中主力的X世代娇生惯养，也越来越不愿意啃数十年如一日的MRE，
他们
声称这是“反人类”的食品。
因此部队除了提供互联网服务和游戏机之外，不得不用尽可能靠新鲜口粮才能维持士
气。“如何不分军兵种，前线后方，一律及时提供可口，足够多样化的新鲜口粮”成为美
军的一大课题。
美国转而向太平洋彼岸的竞争对手寻求解决方案，对，就是中国人民解放军总后勤部
。尽管国会有一些议员表示了担心和强烈的反对，比... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 35 放冰镇可乐，冷藏自带的剩饭。
办公室已经摆了微波炉，小烤箱，咖啡机。
再添个冰箱合适吗，系头看了会不会觉得我太享受吃喝。 |
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u*****s
发帖数: 172 | 36 Office supplies
正常
[在 ToyotaYaris (神车雅力士|丰田专家) 的大作中提到：]
:放冰镇可乐，冷藏自带的剩饭。
:办公室已经摆了微波炉，小烤箱，咖啡机。
:再添个冰箱合适吗，系头看了会不会觉得我太享受吃喝。 |
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I**********e
发帖数: 84 | 37 不吃剩菜，也可能是没有剩菜吃。
家里穷，没有足够的钱买菜吃，
才会没有剩菜。
再者，有钱家的孩子长成3等公民的多了去了。
营养好和长的高根本没关系。
lz到底是看不惯LD吃剩菜节俭，
还是看不惯LD挣钱不多呀？
这年头家里没冰箱的人家还真不多，
不放剩菜，也要冰镇饮料呀。
难道富到不屑于自己家来冰饮料，
每次去菜场买才够派头？
lz的逻辑真够乱的。
你ld也挺可怜，要跟这么个妻子过苦日子。 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 38 大热天，当你喝一口冰镇的可口可乐那是件多么爽的事情，恨不得一饮而尽。众所周知
可乐含糖量高，一个小小的疯狂实验，让你亲眼看看这些“糖”。
一名自称疯狂俄罗斯黑客（Crazy Russian Hacker）的男子，将一瓶可乐倒入锅子里，
放在炉上煮沸，等到水分完全蒸发。
之后的结果就如图所示，一坨浓稠、黏呼呼的黑色半液体，而这些证明了可乐高“糖”
的事实。 |
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L*********u
发帖数: 57 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: LiuMingzhou (刘明舟), 信区: Military
标 题: 冬天开暖气=少活10年
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 12 16:10:24 2015, 美东)
冬天到了，小资们都在计划着去温暖的地方度个假。寒冷的冬天躺在温暖的沙滩上晒太
阳，多么令人神往！但是要是每年都这样，你会少活10年。不信？你就试试看。
现代的人每天都是暖气空调，早就忘了冬天的意义。冬天非常重要，不好好过，就会早
衰。我们每天都有白天黑夜，要是有个人晚上不睡觉，一连24个小时不停干活，你一定
会说这个人疯了。冬天就相当于一年的晚上，要是你不好好休息吃饭睡觉，就会出大毛
病。在说我们人之前，先看看动植物冬天都怎么过的。一棵大树春夏的时候在往上长，
枝叶变得茂盛，秋天叶落归根，冬天它光秃秃的，好像啥都不干。其实冬天大树的根在
往下长，我们看不见。大自然很神奇，夏天的时候地上很热，冬天的时候地下很热。所
以大树就趁着冬天拼命往下长，要是没有经过冬天把根基弄得很深，你说大树春夏能长
高吗？很多动物在秋天的时候吃很饱，到冬天就冬眠，... 阅读全帖 |
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j******t
发帖数: 17 | 40 今日我吃完午饭之后，开始背英语单词，不知不觉到了晌午，强烈的阳光加上室内的闷
热让我不禁口干舌燥想喝饮料想吃冰淇淋。说时迟那时快，我穿着拖鞋就向楼下跑。小
卖店里的空调真是凉爽，饮品都是冰镇的，真是久旱逢甘露啊！买完饮料之后猛喝一口
，真是太爽了！老找给我钱的时候我都没数，直接接过钱，突然心里一惊：那张钱竟然
是湿的！我想，那应该是被汗水打湿的吧！其实想想我们学生，每天坐在教室当中抱怨
天气多么热的时候，谁会想到那些工人们在烈日的鞭挞下工作的感觉？学生尚且有一个
教室可以遮风挡雨，而那些工人呢？相较之下，我们说热是多么可笑！瞬间，我觉得那
个工人的背影高大起来……或许，使我们现在的孩子太幸福了吧，所以总是不知道知足
。或许现在的我们都被家长宠爱着，所以才会这样的娇气吧？或许，一瞬间的思考也算
是一种成熟的标志吧？ |
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发帖数: 1 | 41 《中国美食：舌尖上的地图》（中国地图出版社），国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论：“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食，用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样，有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗？生活的速度仿佛慢了下来，时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
，你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐，因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里，吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了，一雅一俗。两者都是需要工具的
，典型的自助食品：在酒楼里吃螃蟹，堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子)，供你攻克敌人堡垒，感觉上像要做一次外科手术；吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌，但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子，螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典，会下意识地正... 阅读全帖 |
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B******1
发帖数: 296 | 42 芒果牛奶捞
材料：酸奶1瓶，芒果1个，菠萝半个，薄荷叶
过程：1、将芒果、菠萝去皮，切成相应的丁，备用。
2、将一半的芒果丁和菠萝丁放入榨汁机中打碎，倒入碗中。
2、找到一个大的碗，将芒果丁和菠萝丁酱放入，然后倒入酸奶，还有剩下的一般芒果
丁和菠萝丁，一起放进冰箱冷藏2、3小时。取出后点缀薄荷叶即可。
雪梨芹菜汁
材料：雪梨2个，芹菜梗1根，适量的蜂蜜
过程：1、把雪梨洗净，对半切开，去掉梨核，切成大块，把芹菜梗洗净后切成段。
2、把梨块和芹菜段放入榨汁机中，榨成汁，加入蜂蜜即可饮用。
提示：梨核芹菜的量可以根据自己的喜好以及口味进行调整，此饮料清香甜润。 |
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m******8
发帖数: 122 | 43 其实我以前是不能吃辣的.上大学的时候经常去吃酸菜鱼就慢慢练出来一点点.这几天巨
热,突然很想吃凉菜,就想到口水鸡了.
家里的老干妈吃完了,我们这儿的超市也没有老干妈了,连老干娘也没有.只好买了一瓶
川霸王夫妻肺片酱.用里面的辣油来做口水鸡,剩下的酱做了夫妻肺片.
用的是贝太厨房的方子.用美国超市里的cornish hen代替了三黄鸡.
1.把白芝麻和花生碎放入干锅中，用小火烘焙上色。
2.鸡洗净，斩去脖子、鸡尖、脚爪和翅尖，入沸水中氽去血沫，捞起用清水反复冲洗干
净。再把整只鸡放入烧沸的水中，煮上5分钟，关火后加盖焖15分钟，然后迅速放入冰水中冰镇15分钟，让鸡皮变得
爽滑，以保持其原汁原味。将镇凉的鸡斩成0.5cm宽的条，放入较深的盘子中。
3把麻辣红油、白砂糖、芝麻酱、姜末、蒜茸、葱花、料酒、生抽、香醋、熟白芝麻和
花生碎倒入碗中，拌匀成调味汁，淋在斩好的鸡条上即可。
我的葱姜蒜切多了,其实只要一半就够了.实践证明,辣油还是要自己炸的才香. |
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b****r
发帖数: 46 | 44 菠菜豆腐丝--爽口又有营养的凉拌菜
做法：
1 菠菜洗净焯熟过冷水，切段；豆腐丝也过一下滚水，切段
2 菠菜和豆腐丝加入盐、鸡精、醋、蒜泥、香油、辣椒油（可选）拌匀即可上桌
冰镇后更加爽口 |
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w********8
发帖数: 301 | 45 【菜名】糖醋萝卜丝
【原料】萝卜200克，香油6克，白糖15克，白醋10克，精盐2克。
【制作】1、将萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。
2、加入盐、白糖、白醋、香油拌匀即成。冰镇半小时，清爽可口。
【烹饪关键】用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。
【特色】酸甜脆嫩，爽口。
【食谱营养】萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、
氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从
而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 |
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t*******n
发帖数: 4445 | 47 中餐冷吃的也不少啊，特别是北方：凉菜、拼盘、酸梅汤、冰镇西瓜、东北冻梨...
当然太冷的,中外古代没这个条件，除了皇家 |
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j********z
发帖数: 3242 | 48 品酒好像是很高深的学问吧？
据说有世界性的wine server之类的certificate。
需要对酒有很高深的认识和分辨能力。
号称最高级别的certificate全世界廖无几人。
红酒据说每天睡前喝一小杯，有益健康。
至于年份，产地等东西，俺可是一窍不通。
要喝还是喝冰镇Heiniken比较爽。。。呵呵。 |
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t*n
发帖数: 14458 | 49 想起Frasier里头那个品酒俱乐部了.......
品酒好像是很高深的学问吧？
据说有世界性的wine server之类的certificate。
需要对酒有很高深的认识和分辨能力。
号称最高级别的certificate全世界廖无几人。
红酒据说每天睡前喝一小杯，有益健康。
至于年份，产地等东西，俺可是一窍不通。
要喝还是喝冰镇Heiniken比较爽。。。呵呵。 |
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t*******n
发帖数: 4445 | 50 临场发挥不等于快。
常去某名厨级的朋友家蹭饭，在正式动手前，先从冷冻室里摸出一冰镇shot glass，倒
半杯瑞典伏特加，兑点青柠汁品着。然后慢慢掂量原料用什么刀工，勾芡加几种佐料..
.两个人给打杂的话，两个热菜的一套晚餐一般俩小时能上桌。 |
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