j*****g
发帖数: 1407 | 1 今年国内已经天寒地冻了，清理低端人口搞得鸡飞狗跳，煤改气都是半截子工程，烧煤
取暖也不行。欧洲也冷得不行。
都说寰球同此凉热，怎么美国今年是暖冬的迹象？懂行的人能帮着分析分析吗？
。 |
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m****n
发帖数: 2754 | 2 看这西人吃容易上火的薯片，
不知道熬绿豆汤，
我不由从心底发出对他们的怜悯.
在中国，人人都知道食物的凉性热性
农村妇女都知道教育自己的孩子小心上火
西人竟然如此无知，简直令人发指。 |
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g********b
发帖数: 8461 | 3 正常。一般低档车手动空调的话如果你调成外循环，就算不开风机，车开起来就会往里
送风，这时候风的凉热就取决于你的温度旋钮在哪了。如果在最热的位置，那么就是最
热的风。 |
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s*******1
发帖数: 188 | 4 夏日已过秋天到
太阳下山变得早
天气一凉热渐少
方觉阳光是个宝
本周既然时已调
打球时间要更早
免得眼看太阳掉
空歎夕阳无限好
草排仍在老番号
请二时半务必到
周六看宝刀未老
也欢迎新来咋到
活动项目: 迎新，组织，打草排
时间：11/8/14 2:30 pm 到天黑
地点：800 S Almansor, Alhambra, CA 公园里
球后群聚晚餐依旧由参加者决定 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
royroy (roy) 于 (Thu Nov 15 12:27:42 2012, 美东) 提到:
15个月了，体重只有22磅，百分比只有20%。身高40%多。洗澡的时候，背上的骨头看得
清清楚楚。。。
我看一天吃得也挺多的。20oz左右的奶，20oz左右的辅食。外加一瓶酸奶和一整个水果
。可是越来越瘦，越来越瘦。。。一天要拉两次，是不是消失功能不好，吃进去不吸收
？我应该在膳食上做些什么调整呢？
当然，宝宝确实也很好动。医生说建议我们别喂水了，全喂果汁。。。其实他一天喝水
也就是2oz最多。
☆─────────────────────────────────────☆
saec (娃的笑容是俺心中的太阳！) 于 (Thu Nov 15 12:38:19 2012, 美东) 提到:
这个百分比到底是怎么算的呢？我娃2个月时，11磅5，身高22又1/4英寸吧，周围的朋
友都说娃挺高的养得不错，OB也说“she is big”，可是最后告诉我们百分比,体重只
25%,身高50%。。。
☆─... 阅读全帖 |
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q********i
发帖数: 4290 | 7 民科的想法，别见笑。总觉得，胃的内表面应该有一层油脂的东西来保护胃。吃热的喝
热的，这层油脂容易被洗掉，这样食物或饮料就刺激胃，就容易得胃病。吃凉的喝凉的
，就没这问题。
老外这点就做的对，所以，老外很少有有胃病的。
老中总是热的热的，大部分都有胃病。
在国内时，吃热的喝热的，总胃痛。来这后，吃凉的喝凉的，从来胃就没痛过。 |
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y****e
发帖数: 1712 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Sat Oct 15 22:33:17 2011, 美东) 提到:
一盆肥牛,一盆肥羊.各式丸子:鱼丸虾丸鱿鱼丸牛肉丸.各式火锅饺.金针菇,豆腐,牛百
叶,虾.芋头,有豆腐泡,蟹肉棒,豆苗,凉拌黄瓜.锅底是小肥羊的清汤料包.蘸料是麻酱,
沙茶酱,韭菜花,豆腐乳.
嘿嘿嘿嘿,吃了一顿胖了3斤.嘿嘿嘿嘿
☆─────────────────────────────────────☆
vespers (西瓜很好吃) 于 (Sat Oct 15 22:34:33 2011, 美东) 提到:
四个人？馋啊，要求加双筷子。
☆─────────────────────────────────────☆
bluepig (蓝蓝猪) 于 (Sat Oct 15 22:35:30 2011, 美东) 提到:
下次叫着你哈,自备椅子和碗筷
咔咔
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vespers (西瓜很好吃) ... 阅读全帖 |
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l*s
发帖数: 6372 | 9 水果四性
水果的四性，就是『寒、凉、温、热』四种属性
您可以对照下列水果的寒热来吃，MC来的时候尽量吃「平性」水果应该比较好，女性即
便是平时，寒凉性的瓜果还是不要吃太多比较好喔！
挑选适合自己的水果
水 果分温、热、寒、凉、平性，您必须先了解自己的体质，才能选对适合自己的水果
。我们将体质概分热性、寒性两大类，您可依下面的简易体质自我检测表来进行检 测
。若是热性与寒性体质的项目都有打勾，则要看哪类被勾选的项目较多、哪种症状较常
出现，来判断自己体质的热、寒性，挑选适合自己的水果。
检测后如果您是热性体质的人，则适合多吃寒凉性的水果；如果是寒性体质的人，则适
合多吃温热性的水果。属性平和的水果则两种体质都适合。吃对了水果，就不会出现「
凉上加凉」、「热上加热」的情况，造成身体不适，也才能达到利用水果养生的目的。
1.热性体质自我检测
头部发热、颜面潮红
眼睛布满血丝
常口干舌燥
不喜热饮、嗜喝冷饮
舌苔较厚、颜色偏黄
体温比别人高、容易流汗
十分怕热
腺体亢进、代谢旺盛、容易饿
容易紧张兴奋、心跳速度快
容易烦躁不安、性急易怒
汗味浓、有体臭
脸上、身上易长痘疹
妇女生理周期常提早 |
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c***h
发帖数: 2262 | 10
缘
我知道的较粗略，也少。
大抵是
先练习”觉知”(又叫观察、内观)，身念处先练习对身体的觉知
开始时，散心重，怕不熟练、失焦，所以先取一个焦点来注意(也就是”觉知”)
持续觉知。
失焦没注意时，一发现，就拉回来再觉知，但不要刻意压制散心，只要拉回觉知就好。
(能发现就很厉害了，你可以试试一天之中，有多少时间觉知，
我的经验，若不特别留时间练习，少得可怜，18小时中有1小时觉知就阿弥陀佛了，其
它时间忙东忙西，无觉无知)
刻意压制，就是一种强烈的贪，与去除贪的佛法修行，背道而驰，越修离佛法越远。
所以，选一个你能随时注意(觉知)的方法，很重要。是”择法觉支”吧。通常，持续力
不够，导致效果不佳。能找到一个日常生活你愿意你能够随时注意(觉知)的方法，那是
你幸运。
先取一个焦点来注意
例如 觉知呼吸起伏，或觉知人中呼吸出入，觉知人中一呼一吸，
觉知经行，一步一步走的感觉，甚至有人开始只觉知左脚根触地，这么小的一点感觉。
你可能会先有这样一种体验
觉知越久，会彷佛有另一个”观察者”在旁边看着(觉知)自己呼吸，与自己同时存在。
慢慢的不必刻意觉知，那个”观察者”还是与你做日常事务平行的在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 11 国外倡导的是冷食，就说的是西方哈，欧美那边，平时喝水也都是喝凉水，
而中国普遍的都是喝热水，以前是家家户户都是一堆暖水壶，
现在是家家户户的都是饮水机，总之随时有热水。
来了客人也是给沏一杯热茶，我就纳闷了，这么热，客户怎么喝？？？还得晾半天才能
喝，有些客户呆不了那么久就要走了，茶也没喝就这么浪费了。。。
这算是哪门子待客之道？？？
吃饭的时候，西方国家也是明显的冷食多于热食，不管春夏秋冬，
而中国是只有夏天狠人的时候才会凉菜多一些，但是依旧会有热菜，天气稍微冷一点，
就不用说了，几乎全是热菜，而且还要趁热吃。
这两种风格的饮食，哪一种更健康一些呢？？
对了，中国还发明了很多感觉就很热的菜品，例如：火锅（说实话我就不喜欢吃火锅，
太烫了！！！），还有热粥，干锅之类的也很热，
大家在国内饭店都知道，很多菜都端上来了，下面还是继续加热的，服务员还给点火，
而朋友们是非得等这个菜热的要死了或者都快吃完了才喊服务员过来灭火。
最要命就是什么毛血旺，实在是受不鸟，也是很热还很血旺。。。
麻辣烫就更不用说了，又麻又辣又烫，烫的难受，我一般都是晾凉了才吃，所以每次吃
这些比较热的饭，我都比别的朋友... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 12 扇子的发明人是谁，目前已无法考证，不过我估计这种办法原始社会时就有人掌握
了，只是他们手里拿的很可能是一片大大的树叶，摇破了再爬树摘一片，很费事。后来
，扇子变结实了，多是用竹编的，古人称之为“摇风”，还有人给它起了个好听的名字
叫“凉友”。
经济条件好的人家会买用绢帛制成的扇子，摇起来比较省力气，也比较有“档次”
。文人墨客喜欢在扇面上写诗作画，既可消暑，又添情趣。如果是达官贵人，在酷暑则
可以享受“人工风扇”。主人凉爽惬意，仆人当然是要汗流浃背的。到了汉代，一种名
叫“叶轮拨风”的大型纳凉器具腾空出世，其消暑效果非常可观。《西京杂记》中记载
：“长安巧匠丁缓作七轮扇，大皆径丈，相连续，一人运之，满堂寒颤。”“满堂寒颤
”这四个字很令人震撼，不过又肯定要害得那“一人运之”的“一人”满身臭汗。
凉屋
唐代出现了一种供人消暑的“凉屋”。“凉屋”通常傍水而建，采用类似水车的方
式推动扇轮摇转，将凉气徐徐送入屋中，或者利用机械将水送至屋顶，然后沿檐而下，
制成“人工水帘”，屋子里自然会凉快起来。这个方法比“人工风扇”和“叶轮拨风”
效果好得多，不论从科技角度看，还是从人文角度看，都是一种进步... 阅读全帖 |
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w**i
发帖数: 1727 | 13 烧开的开水放凉。。滴在手背上，不觉得凉，也不能觉得热。。我打电话问过similac
的，他们说宁愿凉点也不要太热。。现在我家的只爱喝凉的，不爱喝热的，温的都不怎
么喜欢。。嘿嘿~ 不过如果宝宝碰过奶嘴，一个小时内要喝完，没喝完最好倒掉不要了
，容易生细菌。。
你要是不放心可以打电话给奶粉公司问问。。 |
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l*****n
发帖数: 1679 | 14 美国家庭的洗澡水热水器是不是不断的在加热?凉了再热，热了不用又凉了？ |
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l*****k
发帖数: 5933 | 15 崩豆儿是我的手下，是我唯一得力的手下，这也因为他是我唯一的手下。崩豆儿的优点
和缺点都很明显。缺点是没什么心眼儿，优点也正是如此。我实在不忍心这么一个有正
义感和喜感的少年在黑风寨里被人带坏了。
在一个伸手不见五指的夜晚，我跟崩豆趴在苏家大院正房的房顶上。小心翼翼掀开几片
瓦片往里面偷窥。大家都知道的是苏大老爷有十几个姨太太，他现在最宠爱的是三姨太
和九姨太，或者也可以说是九姨太和三姨太，因为这两个姨太根本就是双胞胎。而且一
个右脑发达，一个左脑发达。都是真正书香门第的大家闺秀。而其他的姨太多是地主土
财或者民族资本家的闺女，多少带些俗气和铜臭。
苏大老爷的性欲也十分旺盛，据说苏大老爷的大太太是个金发碧眼的洋妞，但是愣是被
苏大老爷整宿整宿的折腾给整死了。今天晚上苏大老爷正搂着他最宠爱的两个双胞胎姨
太太在做一些少儿不宜的事情。再看看正房里居然还有一大票人，呼呼啦啦得有二三十
个，拉二胡的，吹笙和唢呐的，弹琵琶的，叮叮当当的还好不热闹。这些人对眼前这幅
活春宫似乎已经司空见惯。仿佛那跟看到春天里的猫猫狗狗没什么差别。唯一的差别大
约就是姨太太不同。大老爷喜欢谁就跟谁好。乐队的吹拉弹奏地... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 16 http://www.bbc.com/zhongwen/simp/china/2015/08/150810_china_eld
2015年 8月 10日
《人民日报》鲜有评论中共“老人政治”问题。
中共中央机关报《人民日报》周一（10日）发文，批评有的领导干部在退位后仍不愿撒
手，让新领导左右为难。
这篇作者署名“顾伯冲”的文章发表在《人民日报》第7版的〈思想纵横〉栏目，题目
是〈辩证看待‘人走茶凉’〉。
文章说，有的领导干部不仅在位时安插“亲信”，为日后发挥“余权”创造条件；而且
退下多年后，对原单位的重大问题还是不愿撒手。稍不遂愿，就感叹“人走茶凉”，指
责他人“势利眼”。这种现象不仅让新领导左右为难，不便放开手脚大胆工作，而且导
致一些单位庸俗风气盛行，甚或拉帮结派、山头林立，搞得人心涣散、正常工作难以开
展，削弱党组织的凝聚力战斗力。
文章还分析说，有人坚持要“人走茶热”，主要有两类原因。一是一些领导干部认为自
己在一个单位好不容易站稳脚、有威望、说了算，不甘心退休后落个“人走茶凉”，于
是千方百计延伸权力，不管政策如何、不顾政德影响，努力让那杯“茶”始终热着；其
次还有一些领... 阅读全帖 |
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e*****6
发帖数: 278 | 17 因为怕不粘锅掉图层，怕铁锅留有氧化的油（因为不能用洗洁精洗），所以我开始用不
锈钢锅。结果，不粘锅煎荷包蛋很粘。昨天看到网上有一帖，讲怎样用铸铁锅不沾。文
中说：要将干锅加热10分钟，足够热后再放油，炒菜就不沾了。虽然我以前也知道热锅
凉油，但是操作起来还是粘。看了这个帖子之后我想是不是我的锅还不够热。晚上做饭
时，我把不锈钢锅先加热了5分钟以上，然后倒入油（油一进锅便出现波纹状），紧接
着打了鸡蛋进锅。哈哈，果然不粘了。所以不粘的秘诀就是热锅凉油，锅要足够热。还
没有试过炒肉丝，米饭之类的。试过后给大家汇报。 |
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w******e
发帖数: 357 | 18 对这个问题，吃凉的东西和闹病之间，我没有观察出一定的联系，也似乎没有科学研究
支持这个论点，所以，我认为吃凉的或是热的，应该是个人的喜好更恰当。
daycare的中饭，不热是肯定的，但大多是温热，也不排除孩子吃得慢，饭凉了。关于
这个，daycare午饭首先要保证不能烫伤，其次这么多孩子分发下来，饭菜凉一点也没
有办法避免。而冰箱里拿饮料直接喝，也是口味问题---冰可乐味道更crisp一点，橙汁
不那么酸，牛奶的奶腥味轻。
所以，楼主问的这个问题，要么自己带饭菜，自己热，要么无解。 |
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m******n
发帖数: 6327 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
dontlaugh (老伏) 于 (Tue Jan 4 17:39:26 2011, 美东) 提到:
看上2011JEEP大切，LIMITED，可不喜它的皮椅。
不明白为什么豪华一点的车都要皮椅，夏天不透汗，
冬天太凉，还怕划，不实用。偶认为的车是用来遭贱的，
不是贡着的。
☆─────────────────────────────────────☆
venomlord (venomlord) 于 (Tue Jan 4 17:43:24 2011, 美东) 提到:
好车不是用来糟践的，也不是用来供着的
是用来享受的
☆─────────────────────────────────────☆
dontlaugh (老伏) 于 (Tue Jan 4 17:45:33 2011, 美东) 提到:
但对JEEP应该是用来糟践的。
☆─────────────────────────────────────☆
aengaeng (aengaeng) 于 (Tue J... 阅读全帖 |
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x***g
发帖数: 76 | 20 凉，排行老二。哥哥叫热，弟弟叫冷。凉是一位女孩
——至少，我是这样认为的。她总是善解人意，看你满头
大汗，就约你到一个水塘前，一棚丝瓜架下，甚至约你坐
在开满不知名小花的山坡。阳光，斑斑点点地洒下来。树
枝与树枝相互交错、重叠内心的惬意，如井壁的水珠，一
点点地渗出来，一丝一丝地漫出来。巨大的树荫，成了一
件洗得干净的旧衣裳，那些从叶缝里漏下的光斑，就闪烁
成了补丁，一块一块的，煞是朴素、温暖……
曾在一个夏夜，睡不着。站在二楼的走廊里，月光，
雪片一样地飘下来。星星，汗珠般地淌着，天气，有些闷
闷的热。倏地，这凝固的夜色，被削成了一片片的风，像
一朵花，洒满了一地的花瓣。心头的烦躁，退了，慢慢地。
这种方式，叫乘凉——这样说，有些不好意思。凉，能乘
出来，跟钱能偷出来，差不多。乘凉跟乘法有何区别呢
三乘以二等于六，风乘以月等于凉么
现在，我正坐在一盏白炽灯下，没有风，空气显得凝
滞，皮肤也汗津津的。但，心却凉凉爽爽，有如醍醐灌顶，
雪抚脊背。虽然，离我五公尺之外的地方，有浮尘、噪音、
有蚊蚋的噪音，但我却没有丁点的烦闷与浮躁。此刻，除
了凉，还是凉——是那种嗓 |
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发帖数: 1 | 21 “一帘春欲暮，茶烟细杨落花风”。
滚烫的开水，沁人的茶香，缕缕的茶烟，如云，如雾，安然舒畅不过如是。
茶，一种神奇的植物，碧绿的茶青、烘干的茶叶，闻之神清气爽，饮之唇齿留香。
古人多爱附庸风雅，一杯茶，一炉香，一张琴，便是无为的高雅。
细雨轻扬，微微的冷风与清香的热茶相遇，总有一种莫名的安静与舒适，冷风不断
而至，可茶香逐渐消退，温度也渐渐消失，独自看着那杯茶，还没有喝就已经凉了。用
双手触摸杯子，抱着侥幸的心理去试探茶的余温，可很快就惋惜不已，就像把倾盆冷水
一下子倒进炽热的火炉里，一瞬间所有的热都随风而逝。
是执念。执念让人不罢不休。凉了就凉了，就像那杯茶一样失去了温度，不可挽救
，正如泼湿了的柴不能再被点燃，但执念，却让人欲罢不能。
执着是人类的优点，同时也是缺点，因为它，有了至死不渝，也因为它，有了不知
悔改。有一往而深，也有一错再错，至死方休，因为它，人们不懂得放手，泥足深陷，
是对是错已经无法分辨。
花草树木，鸟兽虫鱼，山川湖泊，雨雪霜风，不属于的永远都不可拥有，即使曾经
遇到过、拥有过，但失去了的已然失去了，无法挽回。正如那杯清茶，凉了就是凉了，
无需再续，就算再续，只会... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 “一帘春欲暮，茶烟细杨落花风”。
滚烫的开水，沁人的茶香，缕缕的茶烟，如云，如雾，安然舒畅不过如是。
茶，一种神奇的植物，碧绿的茶青、烘干的茶叶，闻之神清气爽，饮之唇齿留香。
古人多爱附庸风雅，一杯茶，一炉香，一张琴，便是无为的高雅。
细雨轻扬，微微的冷风与清香的热茶相遇，总有一种莫名的安静与舒适，冷风不断
而至，可茶香逐渐消退，温度也渐渐消失，独自看着那杯茶，还没有喝就已经凉了。用
双手触摸杯子，抱着侥幸的心理去试探茶的余温，可很快就惋惜不已，就像把倾盆冷水
一下子倒进炽热的火炉里，一瞬间所有的热都随风而逝。
是执念。执念让人不罢不休。凉了就凉了，就像那杯茶一样失去了温度，不可挽救
，正如泼湿了的柴不能再被点燃，但执念，却让人欲罢不能。
执着是人类的优点，同时也是缺点，因为它，有了至死不渝，也因为它，有了不知
悔改。有一往而深，也有一错再错，至死方休，因为它，人们不懂得放手，泥足深陷，
是对是错已经无法分辨。
花草树木，鸟兽虫鱼，山川湖泊，雨雪霜风，不属于的永远都不可拥有，即使曾经
遇到过、拥有过，但失去了的已然失去了，无法挽回。正如那杯清茶，凉了就是凉了，
无需再续，就算再续，只会... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
miaomi (杏花春雨江南) 于 (Fri Nov 16 17:18:37 2012, 美东) 提到:
谢谢各位姐妹，我又带娃去看了医生，说是支气管炎吧。其实看了几位姐妹的回帖我就
觉得很象，不过没敢影响医生的诊断。医生听了半天说有轻微炎症，给开了面罩和机器
。说一个星期应该有效果了。
我娃开始咳嗽时候没什么痰，后来痰越来越多。不发烧玩的也正常。最初的源头是一次
感冒，但这个孩子从小就呼吸道比较容易出问题，这点象我吧。中间吃了一次处方药，
好了点，又突然严重起来。同意各位姐妹说的，一定要看医生。免得小毛病拖成大毛病
。我们就是被hurrican Sandy给耽误了一个多星期，不然不会严重起来。总之希望这个
药有用吧。小人太受罪了
还有孩子去年也咳嗽过，奶奶给了冰糖梨，燕窝蜂蜜什么的很快好了。可能那时候不严
重，严重了完全靠食疗压不下去了
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2岁了。一... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 老公因为业务需求，需要回国待一个月时间，正好宝宝出生后也一直没回去过，一家三
口都是在国外待着，所以也就趁这次机会，举家回国。
因为国内这段时间正好是夏天，所以我们的行李也大部分都是带着夏季的衣服。行李虽
多，但我和老公的基本很少，一大半多都是宝宝的。
回国的那几天也还算适应，宝宝也没怎么哭闹。但是有一点我不是很理解，婆婆非得给
宝宝穿袜子，说是怕脚心凉了，会有寒气，宝宝肚子也会不舒服。只是我觉得很奇怪，
明明天气这么热，宝宝的脚也需要散热，天天穿着袜子还出汗，这样真的好吗？因为宝
宝刚刚八个多月，喜欢动来动去，特别是搓脚，哈哈，穿上去的袜子没一会儿就不见了
，不是左脚的不见就是右脚的不见，要不就是半只脱出去半只挂在脚上，有时候我嫌穿
的麻烦，干脆就脱掉不给他穿了，可是婆婆看见却着急了，生怕她孙子凉了脚心，赶紧
给宝宝穿上，还说我对宝宝照顾不上心。其实我觉得夏天穿袜子真的没多大必要，主要
是热啊，而且宝宝也穿不住，不一会儿就不知道脱到哪里去了。再说，打赤脚其实对宝
宝的生长发育也有好处。在国外天气热的的时候，我都是让宝宝打赤脚，就那样让他在
地板上爬来爬去。感觉没什么大的影响呀，为什么... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 你喜欢吃热的还是凉的【卤猪蹄】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 21 19:40:28 2012, 美东)
我爱吃热腾腾的猪蹄，每次卤好都迫不及待的啃一啃。P却爱吃凉的卤猪蹄，于是在家
做了这道菜，总要分成两顿吃掉以同时满足我们的喜好。卤猪蹄，你爱吃热的还是凉的
呢？
材料:
猪蹄、葱白、姜、蒜、桂皮、八角、陈皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、红糖、料酒、
老抽、生抽、盐。
做法：
1、猪蹄洗净后下入沸水中充分煮出血沫后捞起。
2、葱姜蒜切大块，其余香料都放入茶漏里装好。
3、平底锅中加入少许油，放入两少红糖，小火炒出糖色后倒入猪蹄，煎至两面金黄，
猪皮酥脆。
4、加入清水、料酒、老抽、生抽和盐，煮沸后盖上锅盖或者移入小汤锅中用小火慢炖1
小时。
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博：
http://www... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 你喜欢吃热的还是凉的【卤猪蹄】【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 21 19:40:28 2012, 美东)
我爱吃热腾腾的猪蹄，每次卤好都迫不及待的啃一啃。P却爱吃凉的卤猪蹄，于是在家
做了这道菜，总要分成两顿吃掉以同时满足我们的喜好。卤猪蹄，你爱吃热的还是凉的
呢？
材料:
猪蹄、葱白、姜、蒜、桂皮、八角、陈皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、红糖、料酒、
老抽、生抽、盐。
做法：
1、猪蹄洗净后下入沸水中充分煮出血沫后捞起。
2、葱姜蒜切大块，其余香料都放入茶漏里装好。
3、平底锅中加入少许油，放入两少红糖，小火炒出糖色后倒入猪蹄，煎至两面金黄，
猪皮酥脆。
4、加入清水、料酒、老抽、生抽和盐，煮沸后盖上锅盖或者移入小汤锅中用小火慢炖1
小时。
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
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c*******g
发帖数: 2472 | 27 文/林树元 编辑/九九
作者介绍：林树元，出身中医世家，为首批全国名老中医林沛湘教授嫡孙，桂派林氏中
医主要传承人。倡导《伤寒论》三阴三阳平脉辨证思想及经方应用。
九九有话说：祝附子五段论伤寒，辛温药亦可治高热。
***********************************************
介绍一个人，我总是习惯从讲故事说起。
民国十八年，1929年，祝味菊刚到上海行医不久，在上海新中国医学院讲学。停！我不
得不在故事的一开头就讲点题外话，列位看官是否还记得以前提到过的上海中医专门学
校？是否还记得大明湖畔的丁甘仁和他没救回来的金子久？祝味菊任教之处是上海另一
家中医豪门——朱孙南父子创办的。如果再加上章次公、陆渊雷办的上海中国医学院，
泸上中医界遂呈三足鼎立之势了（当然，有没有鼎起来，那又另说）。
民国的上海滩真是一个充满魔力的地方，名医一大把，偶像遍地爬。这家上海新中国医
学院，当时的老师除了朱家父子，还有伤寒名家包识生，温病名家章巨膺，以及我们的
主人公——祝味菊。
走出来的学生呢，我只说一位就够了——日后成为国医大师的何任。
祝味菊有一个粉丝学生，姓... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 28 “宁可少活十年，休得一日无权。”中共喉舌《人民日报》8月10日刊发署名文章称
，“有的领导干部不仅在位时安插‘亲信’，为日后发挥‘余权’创造条件；而且退下
多年后，对原单位的重大问题还是不愿撒手。”有政情观察人士指出，中共党报这一类
的文章一般都暗有所指，或许正是各界关注的下一只 “老老虎”。更有网友纷纷点名
直指“江泽民”。
这篇题为《辩证看待“人走茶凉”》的文章指出，“人事有代谢，往来成古今。”
长期以来，我们党的许多领导干部从工作岗位上退下来后，正确对待身份地位的变化，
对新班子的工作自觉做到不插手、不干预，体现了一名老党员、老干部的宽广胸怀和高
尚情操，赢得了大家的尊敬。然而，也有的领导干部不仅在位时安插“亲信”，为日后
发挥“余权”创造条件；而且退下多年后，对原单位的重大问题还是不愿撒手。稍不遂
愿，就感叹“人走茶凉”，指责他人“势利眼”。这种现象不仅让新领导左右为难，不
便放开手脚大胆工作，而且导致一些单位庸俗风气盛行，甚或拉帮结派、山头林立，搞
得人心涣散、正常工作难以开展，削弱党组织的凝聚力战斗力。
文章说，照理说工作上的“人走茶凉”是常情，为何有人执意“人走茶热”？就... 阅读全帖 |
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y***h
发帖数: 628 | 29 http://www.027ren.com/meishi/meishi20397_1.html
热干面的做法
点击：28329次 回复：0次 发布时间：2008-1-14
热干面是武汉最有名的小吃之一，做法上也比较简单。武汉街上很多的早点摊有卖
的，但是自己在家做芝麻酱会给得更足而且卫生，而且乐趣丛生。
热干面的做法是头天晚上将水切面用宽水扯成25cm左右的长度。上笼屉（要用笼布
或牛油纸垫在面条下）隔水蒸25分钟至面条9成熟。过程中不时地打开锅盖用筷子翻动
几次，以防面条团成面团。蒸好的面条盛入较大的容器中，调入小麻油（1汤匙15ml）
搅拌均匀晾凉。这一步是为了防止面条风干变硬。
制作热干面的配料：芝麻酱、蒜水、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、雪菜、辣椒
酱
将热干面装入筛勺里
大火煮开煮锅中的水，将适量蒸好的热干面条放在漏勺中在煮锅中过开水3分钟，
至面条全熟捞出沥干水分，放入碗中后调入调味料汁和芝麻酱汁，撒上榨菜碎和香葱碎。
将烫后的热干面捞起稍沥水后倒入碗里，加上述调料拌匀后就可以
热干面的做法要点：
在热干面下锅煮时，起初水要大火，面下入锅中后改为小火，而且煮的时间不可... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 自己楼房被洪水围困，怀孕5个月的妻子饿得头晕眼花。潼南县柏梓镇的尹勇做出一个让人没想到的举动：在洪水中来回游泳1000米，给妻子找来热饭菜。
原标题：孕妻受困孤岛饿得受不了 丈夫游泳一公里送来饭菜
她：“为啥这么傻？万一出事怎么办？”
他：“那是我应该做的，与冒险无关。”
河水猛涨 堵住逃生路
尹勇家住潼南县柏梓镇金盆路，今年已经30岁的他，去年与李萍结婚。今年初，李萍怀上了宝宝，尹勇辞去城里的工作，回家打临工专心照顾妻子。
活了30岁，尹勇见过镇里无数次发大水，即便是1996年、1998年那两次大水，洪水距离自家也还有好一段距离。因此，这次尹勇也没有担心自家房屋会遭到洪水威胁。
不担心，并不意味着尹勇没有防范，下雨天不好买菜，他提前多准备了一两天的菜。
昨日凌晨2时左右，尹勇被惊醒，发现附近琼江河水已经猛涨到自家门口。尹勇起床下楼，看见楼下开始进水，屋外一片汪洋。
尹勇家所在位置相对较高，往外走越走水越深，试探水深后，尹勇觉得太危险，他不敢冒险带着怀孕的妻子外出躲避，只得将妻子安顿在自家2楼。尹勇的弟媳和2岁侄子也被困家中，一大家人就这样呆在2楼房中。
冒险游出去 寻找食物
本来，半... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 自己楼房被洪水围困，怀孕5个月的妻子饿得头晕眼花。潼南县柏梓镇的尹勇做出一个让人没想到的举动：在洪水中来回游泳1000米，给妻子找来热饭菜。
她：“为啥这么傻？万一出事怎么办？”
他：“那是我应该做的，与冒险无关。”
河水猛涨 堵住逃生路
尹勇家住潼南县柏梓镇金盆路，今年已经30岁的他，去年与李萍结婚。今年初，李萍怀上了宝宝，尹勇辞去城里的工作，回家打临工专心照顾妻子。
活了30岁，尹勇见过镇里无数次发大水，即便是1996年、1998年那两次大水，洪水距离自家也还有好一段距离。因此，这次尹勇也没有担心自家房屋会遭到洪水威胁。
不担心，并不意味着尹勇没有防范，下雨天不好买菜，他提前多准备了一两天的菜。
昨日凌晨2时左右，尹勇被惊醒，发现附近琼江河水已经猛涨到自家门口。尹勇起床下楼，看见楼下开始进水，屋外一片汪洋。
尹勇家所在位置相对较高，往外走越走水越深，试探水深后，尹勇觉得太危险，他不敢冒险带着怀孕的妻子外出躲避，只得将妻子安顿在自家2楼。尹勇的弟媳和2岁侄子也被困家中，一大家人就这样呆在2楼房中。
冒险游出去 寻找食物
本来，半夜里尹勇还要起床给妻子弄吃的补充营养，但这突如其来的洪水... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 32 李零：环球同此凉热--我的中国观和美国观
人文与社会 提交 2012/12/23 阅读: 2315
来源:九三学社中央演讲稿，发《参阅文稿》时曾作修改。czy
摘要:我并不担心中国会不会当老大老二。我担心的是，中国的强大是不是还是美国式
的强大，中国会不会与它联手，共同宰制这个可怜的世界，一块儿欺负穷国和穷人，不
管是本国的穷人，还是外国的穷人。
关键词: 李零 中国与美国 孔子 乔姆斯基 革命 改革 民主 世界秩序
大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。虾米只恨小鱼，不恨大鱼。不但不恨，还把大鱼当救星。
首先，让我做一点自我介绍。我不是政府官员，不是成功人士，不是公共知识分子，不
是表演艺术家。我只是个文化学者，百无一用 的书生。我爱写字，但不爱讲话。讲话
，非我所长，但要讲，就一定要讲真话。专业，我凭专业知识讲话；社会，我凭生活常
识讲话。今天的话，只是我个人的一点儿感想。孔子说，"书不尽言，言不尽意"（《系
辞上》）。请大家原谅，我说话，总是言不尽意。
一．我的中国观
近代，世界上的文明古国大多灾难深重。中国，近百年也是血流成河，泪流如河。研究
中国，是我一生的事业。我对中国有刻骨铭心... 阅读全帖 |
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L****A
发帖数: 12692 | 33 夏夜追凉
- 杨万里
夜热依然午热同 ，
开门小立月明中。
竹深树密虫鸣处 ，
时有微凉不是风。
湾区持续１周的酷热终于过去了。很少有６月份就会这么热的时候，LD带了２个小家伙
干脆到院子里支起了大帐篷Camping在了外面。夜晚关了冷气，我１个人睡在安静的房
子里，虽然依稀也能听见他们几个低声笑语，却也觉得有了这点点的距离，心里有了空
旷感。明天１定要找个理由坚决要求他们回来住！哈哈哈，这就是当妈妈的心态吧。
１个人的夜晚，身静心也静，就想到了这首诗。年少时读过的东西，过了几十年亦或到
了老年，可能就会这样在某个时刻不经意的从脑中冒出来吧，却也很应时应景，令这闷
热的夜晚生出１股别样的情怀来。很有意境的１首诗，分享给各位，愿你也会在这样的
夏夜，有１份独处，１段让自己的心思随意漫游的时光。
后院墙边的黄玫瑰依然在绽放。 |
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发帖数: 1 | 34 今儿，北京温度，快赶上火星了。
我看手机之室外温度现在是34度，我个人估计，此数值未必是真。因为这种数据一直掌
握在真理手中，真理们说多少是多少，我们永远没有知情权。
我刚才，出去了一会儿，绝对比43度还难受。
一出门，热浪袭来，人很自然地就忽悠一下子，仿佛换世界了？我靠……
都不用一秒钟，就浑身是汗。汗水顺着头发前胸后背后脊梁骨顺流直下，全身形成数十
条小溪黄河长江，而且发源地还都是三江源。
我看热的这姿势，不会是要闹灾地动吧？
现在外面雾霾很重，手机说是轻度污染。我个人估计，应该是雾霾所致之长期极端高温
天气。天空中漂浮着雾霾，阳光照射在这些颗粒上，也许会形成各种光光交错，变种成
另外一种源，产生极具热能，不是没可能啊。仅是，我不是研究物理的，终归是说不透
亮儿，我就是提出我的想法，有哪位物理爱好者，可以做一些这方面的研究，我可以协
助研究。
雾霾导致热能辐射，我认为是有可能的。
北京，早已不适合人类居住，我觉得，干脆把北京让给狗熊和狼算了，咱搬迁另择高枝
吧。
因此说，不少人还计划在北京买房，我觉得您还是趁早把坟地买好，比买房现实。因为
活着必定有限，死才是百年大计&*千%￥年￥... 阅读全帖 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 35 http://baike.baidu.com/view/247895.htm
热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。
它既不同于凉面，又不同于汤面，制作的方法是先把面条基本煮熟，然后捞起来拌油摊
凉，吃时再在开水内滚烫几下，沥水，加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和
醋等佐料拌匀。上桌时香气扑鼻，耐嚼有味。
上个世纪三十年代初，老汉口有个名叫李包的食贩，在武汉长堤街关帝庙一带以卖凉粉和汤面为生。有年三伏的一天，异常炎热，好多汤面都未卖完。李包担心面条发馊变质，亏了老本，便按照房东太婆的建议，将面条煮熟沥干，晾在大案板上，不时手摇大蒲扇，扇风降温，驱赶蚊蝇。由于劳累，李包伏在案板边上迷迷糊糊走了神，蒲扇碰到案上的油瓶，香喷喷的芝麻油全淋在了面条上。李包懊恼万分，却又无可奈何，只好将面条与油拌匀，重新抖散晾放，瞪着大眼守了一夜。次日清晨，李包抄起面条又闻又尝，竟然未坏，不禁大喜，随手抓起一把丢在开水锅中，烫了几下沥干入碗，把拌凉粉用的酱油、香醋、葱花、姜末、辣椒酱、芝麻酱、榨菜丁和大头菜粒都调上一点，趁热搅匀后，试着吃上一口，五脏六腑都美滋滋的。谁... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 36 我记得小时候5岁第一次去早点房喝热牛奶，还没喝之前闻到内股子牛奶散发出的牛膻
味儿马上就胃里不舒服，喝了一口就开始恶心，实在喝不下去了。从此再也不喝热牛奶
，可是我发现好多老中就喜欢和热牛奶。
我喝凉牛奶就跟喝水一样，解渴，一个字爽!
牛奶配袋泡茶加热制成的奶茶我也很喜欢，但是唯独热的纯牛奶就是喝不下去。
说给说说是什么情况?你们都喜欢热牛奶还是凉牛奶? |
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发帖数: 1 | 37 [cp]最近热的湖笔二五，开始反思生活，想起华北夏天，人们是怎样生活的，首先吃很
讲究，清淡，主要是清爽，盐肯定不能少放，不然就不华北，有夏季时令明星单品打卤
面，如何美味就不说了，见上一条，总之冰冰凉凉，像舌吻关晓彤，一种贵族享受，再
一个夏季限定饮食层出不穷花样繁多，就冷菜来说，有拍黄瓜，凉拌西红柿，拌萝卜皮
，凉拌心里美，凉拌豇豆等很多，黄瓜要加上拍碎的大蒜头，黄芥末，香油醋一拌，别
提多爽脆，西红柿必须撒白糖，老娘下午做好，下班回来天已经擦黑，这时西红柿的汤
渗出来，跟白糖混在一起，端起来一气喝下，真是说不出的爽快，甚至想过一次久违的
夫妻生活，萝卜皮，也有讲究，必须是心里美大萝卜，外皮绿，内侧红，视觉上很喜庆
，口感爽脆，弹牙，如有条件放一勺天津的虾酱，那真是高级享受了，有种吃海鲜的感
觉，当然海鲜是比不了萝卜皮的，哪种海鲜能这么弹牙呢，不可能的，另有一种青萝卜
，皮青，瓤白，天津产，有名的卖到十来块一只，是贵族品种，普通的也不赖，家里讲
究的会切丝，焯水去涩，同埋虾皮紫菜一起煮软，晾凉后点麻油，白胡椒粉饮用，一道
消暑解渴的海鲜萝卜丝汤，味道就一个字，鲜！家教严的，晚上喝大... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 38 葱油凉伴银芽手撕鸡丶节瓜粉丝煲丶清蒸鱼
天气转热，做了几个比较清爽的菜，材料用了些合时瓜果。
手撕鸡用了鸡下腿肉，比以前用鸡胸肉做的爽嫩多了，可是用鸡下腿需起骨脱肉，较用
鸡胸或已起骨的leg quarter要多做些活，而且我这边的超市只有鸡下腿肉丶整只鸡和
鸡胸是新鲜开卖。鸡胸肉撕出来的鸡丝较细长，好像比较好看。谈完选材便分享主要做
法，切姜葱蓉，起锅放油（稍为比平时煎炒交多点），调中火，下姜葱蓉，放点糖盐调
味，最後下几滴麻油。拔掉芽菜头尾，热锅下油，尽能力极快手炒熟，维持爽脆。萝卜
切丝烫热水。鸡下腿起骨脱肉，糖丶盐丶黄姜粉腌上，蒸熟，放凉，戴手套，撕鸡丝。
葱油淋在鸡丝上，上桌。
节瓜切条，热水泡开粉丝（好像每个地方叫法有异，透明，口感比白色米粉来得要弹的
那种），冬菇泡软切丝，虾米同样用水泡软。冬菇洗乾净後，浸泡的水留用。起油锅，
快炒节瓜条，下虾米丶冬菇丝，调味，放冬菇水，加点汤，盛起转到小沙锅，下粉丝，
再煮几分钟，让粉丝吸收虾米丶冬菇味道，即成。
我的清蒸鱼做法很家常，方子不罗嗦了。心得是要把鱼里外完全吸乾水这步骤放在准备功夫
的第一位，蒸熟後慢火烧热油，放葱，再洒热油... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 39 现在一楼的管子和暖气片是热的还是凉的啊。要是热的就恭喜你没冻坏，要是凉的，你
们化冻的时候小心观察有没有爆管。 |
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Z***T
发帖数: 727 | 40 夏天吃水果“寒”与“热”
寒凉水果解燥热
夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人
夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便
秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻
、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，
食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而
中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容
易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人
最好少吃。
气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨
慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较
苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒
冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 230 | 41 答十问，
1. 问睡眠,你的睡眠如何?是否一觉到天亮?是否每天定时会醒?如果会醒,是几
点会醒?是否多梦?等等.
睡八九个小时，中间会起来一两次给宝宝喂奶。睡眠很浅，而且多梦。
2. 问胃口,你感觉饿吗?有欲望想吃什麽特别的食物或是喜爱什麽味道的食物?
或是不饿,完全没有胃口.
胃口可以。没有特别爱吃的。不喜欢油腻。
3. 问大便,你便秘吗?每天有大便吗?大便颜色是什麽?是下利吗?很臭还是无味?
等等.
我怀孕前是习惯性便秘，怀孕期间更是便秘厉害。生完后便秘有改善，吃中药和阿胶时
不便秘了。大便是深棕色，有味道。
4. 问小便,你的小便是什麽颜色?频尿吗?还是小不出来?还是没有尿意?平均一
天几次?等等.
小便偏黄，一天三四次。
5. 问口渴,你很渴吗?如渴,最想喝什麽温度的水?如不渴,时常会忘记喝水吗?还
是再怎麽喝也不能止渴呢?
白天不容易口渴，晚上会渴。一天一般要喝4-6杯水。有时侯渴，没时间喝好像也就忘
了。
6. 问寒热,你平时觉得身体很热还是很冷?手脚冰冷吗?
身体很凉，脚也很凉，手很热。
7. 问汗,你容易出汗吗?会半夜盗汗吗?会时常流汗不止吗?还是不出汗的身体呢?
怀孕... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 42 记下来的方子不是太多，都在她的QQ空间里，我会陆续摘录。还有一些医学小知识。有
兴趣的朋友可以自己去看。如果转载的同学请注明原作者谭少华。
http://user.qzone.qq.com/1679591961
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皮肤病之常用方
作者：谭少华
“凉血四物汤”是皮肤病常用方，凉血活血清热除湿，经加减，用于过敏性皮炎
、过敏性紫癜、青年痤疮、酒糟鼻、荨麻疹、湿疹等病因属血分有热者。我常对年轻的
同行们说：只要是皮肤发红、皮肤出红色疹子一般多属血热，用此方加减治疗常能见效
。基本方如下：
丹参15克 生地15克 赤芍15克 当归10克 川芎6克 黄芩15克 二花15克
赤茯苓皮15克 红花6克 陈皮6克 生甘草6克
痤疮要清肺热，加 知母10克 桑白皮10克 炙枇杷叶6克。
酒糟鼻要清胃热，加 山栀6克 草寇6克 建曲10克
过敏性疾病要祛风，加 荆芥6克 防风6克 蝉衣4克
湿疹要除湿利尿 加 苍术... 阅读全帖 |
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r****y
发帖数: 4494 | 43 不知道是不是我的贴子太长了，没有妈妈回复呢。简单地说，我两岁的宝宝流鼻涕一个
月了。医生认为是过敏，可我担心是着凉了。妈妈们帮忙看看，我家空调74度，我给宝
宝睡觉穿一件衣服一条裤子，是多了还是少了？
下面是详细的情况。妈妈们有空帮我看看吧。或者告诉我一声，你们的宝宝晚上睡着穿
多少？
————————————————————————————
我宝宝两岁，对食物有过敏。主要是鸡蛋和坚果，其它是轻微的，医生认为不要紧，可
以继续吃。我们的观察也是，不碰鸡蛋和坚果，都没有什么问题。以前偶尔流点鼻涕，
但是一两周也就好了。
两个月前上了daycare，第一个月还好。大概从上个月开始，眼睛会红，会痒，会流眼
泪。同时有一点鼻塞。我们立即去看医生。医生认为是过敏，就开了一种药叫
Levocetrizine，每天睡前吃。我们吃了一周，眼睛没事了，于是我就停了药。但是流
鼻涕的情况就开始严重了。最严重的时候，晚上呼吸不顺畅，老醒。
因为正好当时天气转热，我担心是晚上给穿少了，着凉了。等了一周没见好，又去见医
生。医生认为还是过敏，觉得我不应该停药。让继续吃，再吃一个月。我们现在连续吃
了两周了。晚上... 阅读全帖 |
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d****o
发帖数: 32610 | 44 热的凉的风味不同 热的要香一些
我一般喝凉的，主要是早上没时间热 |
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z***w
发帖数: 3277 | 45 我用净水泡奶粉。不过有人说净水不好，要nursery water，随便你了。
奶粉母乳都是热奶器热，省力。
滴在手背上凉的话，在我看来就是凉了，会再热一下，但是每个人看法不一样，还有人
给娃吃冰的，娃也好好的 |
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u***l
发帖数: 2997 | 46 小年一过，小村的年味一天浓似一天。年货还没办全的抓紧往家里办置，家家户户都热
火朝天的忙着准备好吃的过年：做豆腐、烀肉、烀大馇子、蒸饽饽、蒸豆包、熬皮冻、
炸果子、杀鸡，一直忙到大年三十。年猪是入冬一上冻就杀好的，肉冻在大缸里，上面
埋上厚厚的雪，可以一直吃到开春。如今大块的肉搬进屋里，化冻后满满的烀上一大锅
，煮得熟烂。烀好的肉从骨头上拆下来，热乎乎的先大吃一顿，余下的送到仓房冻起来
；肉汤放凉后浓稠得好像皮冻一般，一晃颤巍巍的，留着包饺子拌馅，或者拿来熬酸菜
，滋味好得不得了。大馇子是苞米馇子最粗的一种，基本上就是苞米粒去了皮，轻易煮
不烂。北大荒冬天缺少蔬菜，过年油水大，大馇子既解油腻，又能帮助消化。年前烀上
一大锅大馇子饭，用大碗扣成球状，一坨一坨冻在仓房里。吃的时候放两坨在锅里，添
上几瓢水，架好盖帘，上面摆上熟肉、馒头、豆包和剩菜，盖上锅盖，一把火烧到上汽
，再切上一盘肉皮冻，稀稠凉热一应俱全，省事又丰盛。
东北有句俗话，说“别拿豆包不当干粮”，一语道出了豆包的尴尬地位。单论豆包的长
相和吃法，理所当然应在干粮之列；但是豆包主要是吃豆馅，味道又甜，不如白面饽饽
顶饿，对庄稼... 阅读全帖 |
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f*******e
发帖数: 5594 | 47 不错，他们基本没什么问题。孩子阳气足，所以怕热，有时会贪凉。你要注意一下是否
他们确实热，还是贪凉。你只要经常摸一下他们的手脚，看是否发热就知道了。有时他
们会因为喜欢吃冰激凌，而说热。睡觉时开电风扇不好，出大汗后也不能立即吃冷饮。
他们的晚饭看起来是太多，我知道有时也没办法。但要尽量在睡觉前2-3小时不吃东西
，否则容易积食而产生内热，反而影响发育。你不用过分担心他们吃不饱，孩子有自身
的生长规律，有时身体长得慢些，有时长得快些，长得慢时就不需要太多食物，强迫他
们吃也不是好事，顺其自然吧。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 48 我爱吃热腾腾的猪蹄，每次卤好都迫不及待的啃一啃。P却爱吃凉的卤猪蹄，于是在家
做了这道菜，总要分成两顿吃掉以同时满足我们的喜好。卤猪蹄，你爱吃热的还是凉的
呢？
材料:
猪蹄、葱白、姜、蒜、桂皮、八角、陈皮、草果、花椒、香叶、干辣椒、红糖、料酒、
老抽、生抽、盐。
做法：
1、猪蹄洗净后下入沸水中充分煮出血沫后捞起。
2、葱姜蒜切大块，其余香料都放入茶漏里装好。
3、平底锅中加入少许油，放入两少红糖，小火炒出糖色后倒入猪蹄，煎至两面金黄，
猪皮酥脆。
4、加入清水、料酒、老抽、生抽和盐，煮沸后盖上锅盖或者移入小汤锅中用小火慢炖1
小时。
更多其他类别的美食请点击查阅：小觅的美食日记【索引篇】（一）
http://blog.sina.com.cn/s/blog_558029ed0100osrm.html
小觅的微博：
http://www.weibo.com/kaymiliu |
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c*******s
发帖数: 5839 | 49 To：sadfish and mmega and 大钓：
菜谱：
小鱼放大平锅里两面煎金黄，熬制四川红油，快熬好时加大把豆豉再熬三分钟
红油趁热加入大量蒜末，把煎好的鱼分批泡到油里，每批泡一两个小时
沥干油，200F入烤箱烤几个小时，视鱼大小，干透就好，这批4小时
调高到375度烤5-8分钟，香味出来，鱼冒泡就好了
短期比如一两个星期，可以直接装盒，
长期保存要把红油热一下，把鱼泡进去，喷上乔治阿妈妮香水，封存。
附四川红油做法秘籍（淡鸟版本）：
一． 红油熬制： 原料： 这个需要选用优质的辣椒面是没错的。看到网上有人讲红油
要用几种不同种类的名贵辣椒如四川二金条云南小米椒等，按特定比例混合熬制，这些
东西在国内也不一定买得齐，咱们就更不敢奢求了：—）从实际角度出发， 韩国辣椒
面是一个不错的选择，优点在于色泽红润自然，辣度适中，又哪里都买得到。 除辣椒
外，我还用约十余种香料/调料，多是家里平时常用的，大家一般在中国超市里也买得
到。下面这张图中，按从左到右，从上到下的次序依次是： 花椒 (1 大勺)，丁香（4-
6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小... 阅读全帖 |
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