b**s
发帖数: 589 | 1 被2000版《中国药典》首次收载的凝胶剂应用于临床已有数年，起初多为医院制剂小量配
制，由于近年来应用范围不断扩大和工业生产水平不断提高，已有较多品种的凝胶剂批量
生产，因此被药典收载。凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的均一、混悬或乳剂型
的乳胶稠厚液体或半固体。药典明确界定：“小分子无机药物凝胶剂是由分散的药物胶体
小粒子以网状结构存在于液体中，具有触变性，属两相分散系统，也称混悬凝胶剂。局部
用凝胶剂属单相分散系统，有水性凝胶剂与油性凝胶剂之分，水性凝胶剂的主要基质一般
由水，甘油或丙二醇与纤维素衍生物、卡波姆和海藻酸盐、西黄善胶、明胶、淀粉构成；
油性凝胶剂的主要基质由液体石蜡与聚氧乙烯或脂肪油与胶体硅或铝皂、锌皂构成。”随
着新药和新型药用辅料的不断产生，人们对凝胶剂也进行了深入的研究，发现了一些较有
临床应用价值的制剂品种。
新型非甾体抗炎药吡罗昔康（pir）是一种较强的PG合成酶抑制剂，口服易产生胃肠
道反应，长期给药易导致悄化道出血、溃疡等。有人以高分子材料PVA1788、PVP、HPMC和
月桂氮酮为基质，制备了pir的亲水性凝胶剂，并以大鼠皮为模型皮肤，采用改良F |
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x********8
发帖数: 167 | 2 原文见 http://www.sciencenet.cn/blog/user_content.aspx?id=6426 有图片
最近很多网站和报纸都在转载一个材料领域的科技进展，如TIMESONLINE就用了这么一
个标题：科学家欢呼，‘冻烟’将改变世界。这个‘冻烟’是个什么材料？它有什么神
奇之处？对我们生活究竟将有什么影响？我这里把我收集的有关报道和科学报告稍加整
理一下，希望中国的读者能深入了解这种新型的材料。
图一：二氧化硅气凝胶（链接来源）
‘冻烟’（frozen smoke）是个很形象的比喻，它反映呢这种材料两个特点，一个是轻
，另一个是固态。‘冻烟’的科学学名是气凝胶（aerogel），气凝胶是液态凝胶的一
种变脸。我们生活中常见的是液态凝胶，如果冻就是典型的液态凝胶。还有家里如果喜
欢做鱼汤的话，待鱼汤冷下来也成为凝胶态。但是牙膏可不算凝胶，而是一种固溶胶。
那么该如何定义凝胶呢？严谨的定义为连续的固相或有机聚合物填充在连续的液相之中
。由于是连续的固相，所以凝胶一般具有一定的弹性，但是用力不能太大，否则凝胶就
会破坏。牙膏中的填充物由于不连续，所以不具有凝胶性 |
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b**s
发帖数: 589 | 3 卡波姆（Carbomer） 它是丙烯酸与烷基蔗糖交联而成的一族丙烯酸聚合物。它们易溶于
水，形成酸性胶体，在pH值为6～10时，卡波姆凝胶粘度最大。加入无机或有机碱如三乙
醇胺，可中和成透明且稠厚的凝胶，是无毒、无刺激性且与皮肤有良好的耦合性的基质。
它们可分为低、中、高多种粘度的不同型号，我国已有药用标准，可作为片剂的粘合剂和
软膏、霜剂的增稠剂及其它药物制剂的赋形剂。使用时应注意，粘度型号后标有“P”字
的可作为内服制剂辅料应用。
利用卡波姆溶液在pH值为6～12时可胶凝成稳定的水凝胶的特性，选其为主要基质，
用于半固体制剂制备，取得满意效果。其具有释药快、无油腻性、易涂展、对皮肤及粘膜
无刺激性、能与水溶液混合并能吸收组织渗出液、有利于分泌物排出等特点，特别适合于
治疗疗脂溢性皮肤病。如甲氨蝶吟凝胶剂用于治疗银屑病、类风湿性关节炎取得了良好的
治疗效果，还有卡波姆基质硫磺软膏也可显著提高硫磺的治疗作用。
由于卡波姆为质轻、吸湿性强的粉未，在乙醇中溶胀后具有较强的延展性和与皮肤良
好的耦合性，而可成为优质的涂膜剂成膜材料。如可制成水杨酸、酮康唑、地塞米松涂膜
剂，各制剂性质稳定，且 |
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u***a
发帖数: 2 | 4 来自主题: Macromolecules版 - 水凝胶问题 请问怎么才能把已经形成水凝胶的高分子重新提取出来，干燥成粉末状？我的聚合反应是
在水/甲醇的混合溶剂中进行的，聚合产物是凝胶(类似于聚乙烯醇)，试图用cupric
nitrate盐去破坏凝胶，不成；取了一些凝胶出来，用chloroform提取，不成功。没办法
了。
请各位给点建议，多谢~~ |
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p*****r
发帖数: 805 | 5 小弟我刚入行，想请教各位高分子的达人们，如何测量水凝胶(hydrogel)的porosity？
最好是hydrated的时候。
小弟我最近想要测量一种polysaccharide水凝胶(hydrogel)的多孔性以及孔径大小（在
溶液里面的时候），看文献一般都是等晾干了以后蒸镀金属薄膜，然后做扫描电镜（
SEM），因为水凝胶从湿变干形变比较大，有没有什么方法可以等水凝胶还在溶液里面
的时候测量呢？ 多谢！ |
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p*****r
发帖数: 805 | 6 小弟我刚入行，想请教各位高分子的达人们，如何测量水凝胶(hydrogel)的porosity？
最好是hydrated的时候。
小弟我最近想要测量一种polysaccharide水凝胶(hydrogel)的多孔性以及孔径大小（在
溶液里面的时候），看文献一般都是等晾干了以后蒸镀金属薄膜，然后做扫描电镜（
SEM），因为水凝胶从湿变干形变比较大，有没有什么方法可以等水凝胶还在溶液里面
的时候测量呢？ 多谢！ |
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G**s
发帖数: 1077 | 7 这种方法测得的多孔结构不是湿态水凝胶的真正结构，而是冻干过程中相分离后的干态
结构，其强烈取决于凝胶交联密度和冻干温度。
比较可行的观察方法是做透射电镜。我所看到的湿态水凝胶孔径基本都在几十纳米到几
百纳米之间。 |
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p*****r
发帖数: 805 | 8 这个有道理。我还没有想到相分离对结构的影响，我的水凝胶应该是物理交联的，不知
道影响大吗？我们用不同分子量的荧光标记的dextran测了一下diffusion，发现湿态水
凝胶孔径确实应该在几个纳米和几百纳米之间， 但是由于制备的参数不同，孔径大小
我想应该也有差异，所以想到可不可以用SEM来确认一下。TEM可以做湿态水凝胶？ |
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G**s
发帖数: 1077 | 9 这种方法测得的多孔结构不是湿态水凝胶的真正结构，而是冻干过程中相分离后的干态
结构，其强烈取决于凝胶交联密度和冻干温度。
比较可行的观察方法是做透射电镜。我所看到的湿态水凝胶孔径基本都在几十纳米到几
百纳米之间。 |
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p*****r
发帖数: 805 | 10 这个有道理。我还没有想到相分离对结构的影响，我的水凝胶应该是物理交联的，不知
道影响大吗？我们用不同分子量的荧光标记的dextran测了一下diffusion，发现湿态水
凝胶孔径确实应该在几个纳米和几百纳米之间， 但是由于制备的参数不同，孔径大小
我想应该也有差异，所以想到可不可以用SEM来确认一下。TEM可以做湿态水凝胶？ |
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b*********f
发帖数: 1585 | 11 中新网12月20日电 近日，有媒体报道称娃哈哈营养快线在阴干后出现“胶状物”，
引起消费者广泛关注，为此哇哈哈公司今日通过中新网生活频道发表声明回应。声明中
表示，富含蛋白产品脱水后的凝胶现象，是该类产品正常的机理反应，日常生活中也有
不少运用这一机理生产的产品，如传统食品中的豆腐皮等，对这一现象的担忧完全没有
必要。
以下是娃哈哈公开声明全文：
近日以来，部分媒体刊登了一则报道，称有网友做了一个实验，将我司“营养快线
”产品脱水后出现白色胶状物质。该实验经过一些网络论坛及媒体转载后，引发了部分
消费者和读者对“营养快线”产品质量的疑虑和担忧，甚至有少数跟风者推波助澜，对
我司产品进行无端猜测和诋毁，严重损害了我司产品的声誉。
在当前我国食品安全形势仍不容乐观的情况下，不少消费者对市场上的各种食品抱
有不同程度的不信任感，对此我们表示完全理解。作为目前中国最大的食品饮料生产企
业，我们一直以改善全社会食品安全环境为己任，致力于为广大消费者生产安全、健康
的食品、饮料产品。
此次“营养快线实验”事件已对我司造成了一定的冲击，对一些不明真相的消费者
也产生了误导。我司正在密切关注事态的发展... 阅读全帖 |
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b**s
发帖数: 589 | 12 隆胸材料1962年开始在美国应用，我国80年代初也开始应用此类材料。如今接受此类手术
的女性人数逐年增加，其对人体影响如何、各种隆胸材料自有哪些优缺点，大家应有所了
解，然后进行慎重选择。
美国、欧洲及我国所应用的隆胸材料大致有以下几种类型：硅凝胶乳房假体，该假体
应用时间最长、质量不断得到改进，临床应用效果是不错的，但是，临床应用至今也发生
不少问题，如纤维包囊挛缩，因此可致乳腺变形、发硬、疼痛等；特别是放置于乳腺下最
易发生，纤维包囊的形成还与硅油渗出的量成正比关系。其次于胸壁或乳腺上形成肉芽肿
，这多与假体留置过浅及硅油渗出距皮肤较浅致皮肤破裂，长期慢性刺激所致。其三，出
血、感染及假体置放不当与移动，至乳腺形态欠佳等。还有些引起争议的问题，如引起人
体免疫机能低下和致癌等。美国许多知名科学家及整形外科专家以许多事实证明，应用该
材料后，发生免疫功能低下的机率与乳癌的发生率反而较未应用该材料的女士要低，起码
该材料不致引起这方面的改变。但是美国政府食品、药品管理局即FDA于1992年还是不让
整形外科医生给健康女性使用硅凝胶乳腺假体、只准许给乳癌术后须作乳腺成形的女士应
用。美国 |
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l*****o
发帖数: 52 | 13 3个单体（每个单体含一个双键）和一个化学交联剂（两个双键），用自由基聚合合成
水凝胶。 合成后如何确定水凝胶里各个单体的mole ratio ? 化学交联后觉得用NMR不
行因为不溶于任何试剂， 请指教，谢谢 |
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w******1
发帖数: 842 | 14 反正我是不信娃哈哈的，别人的也许是“富含蛋白产品脱水后的凝胶现象”，但绝对不
是娃哈哈 |
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f*****x
发帖数: 675 | 15 一个亲戚的孩子脸上被烧伤，留了一块疤。他听说美德去疤凝胶很好，想托我在这边帮
他买。这种药效果咋样？
如果不好的话，还有啥药可推荐的？
多谢，多谢。 |
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发帖数: 1 | 16 小弟化学系博士后，准备申请NIW绿卡，自己虽然有几篇文章，但是无奈引用次数太少
，每天眼巴巴的望着自己的引用数上不去，伤透了脑筋。恳请各位前辈，如果有相类似
方向的文章，能够一起相互帮助，互相引用提高引用数量。
自己因为做的方向很杂，所以纳米组装、转运药物、水凝胶、药理、药物化学和设计方
面的文章都有一些，也有一些文章在准备和投稿中。希望大家能互帮互助，共同提高引
用数。
有意者请与我联系：[email protected]/* */
万分感谢！
PS:如哪位前辈有审稿转让，在下也是感谢不尽，一定竭尽所能努力审稿！ |
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j*********n
发帖数: 168 | 18 一个让人肃然起敬的好帖……
因为你会嫣然而笑……
挖坑技术很好，祝琼脂糖凝胶电泳成功！ |
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p*********t
发帖数: 7 | 19 作水凝胶合成的，大家都是怎样灌水的？这种课题将来做科研能有好的发展么？进工业
领域有什么推荐的么？ |
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p*******y
发帖数: 1064 | 20 好像有些凝胶因子很贵勒
以前用的时候都是买一点用着 |
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p****g
发帖数: 92 | 21 【 以下文字转载自 ChemEng 讨论区 】
发信人: phdggg (博士哥哥), 信区: ChemEng
标 题: 导电凝胶（electro conductive gel or polymer）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 21 19:18:01 2014, 美东)
如何制备？最好是不需要特别的设备那种。希望比较稳定, 力学性能 ，生物相容性较
好。请站内回复，谢谢！
I am in a medical school at NY and may have postdoc job for you if you can
send me your relevant CV. |
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b**s
发帖数: 589 | 22 韩国Pike公司正在研制一种新的“热凝固”缓释药物输送系统(DDS)，公司声称这种
系统在若干方面都超过了现有的聚合物类工艺技术。
这种生物凝胶(BioGel)系统是基于一类新的聚合物发展起来的，这类聚合物可以不需
像液体似的注射输入体内。此类聚合物在体温时很快凝成凝胶体，从而提供包括蛋白质、
肽类等在内的稳定的、持久的药物输送。输送时间可长达12小时，无初始时大量释放的“
爆炸”效应。由于制备这种凝胶体载体是在室温下，不用有机溶剂(甚至对不溶解的药物)
的条件下进行的，所以可以避免蛋白质的变性作用。Pike公司宣称，这种凝胶体的降解与
其他共聚物不同，不释放酸性化合物部分。
临床前期的研究提示，BioGel的代谢产物是无毒性的，而且体内的研究已经显示，在
给药后的12周中，不出现局部炎症。对人重组生长激素的输送，Pike公司目前正在进行临
床前期研究。
也正在进行将BioGel应用于其他rDNA药物，如EPO、胰岛素及干扰素的应用研究。Pik
e建于1999年，曾对水不溶性的药物的一种固态-弥散微粒子系统进行研究，对细胞毒产品
也研制过一种能精密地在指定部位释放的输送系统。
曾研制过 |
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s********r
发帖数: 22 | 23 不用那么先进的工具。 先把你凝胶状的样品扔在液氮里，等冻好了，用普通的
lyophilizer把液体抽干就可以了。
在做SEM的时候，先把放样品的底座和你的样品放到液氮里，这时候你的样品会自然裂
开。然后再把样品用双面胶粘到底座上，如果你想要看到比较真实的结构，尽量不要镀
太后的金，3nm-10nm足够了。断裂面上的结构应该能够比较准确地反应你的水凝胶的多
孔结构。 |
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y*******e
发帖数: 176 | 24 仔细看我推荐的文章，关键是要把水凝胶制备好后用水好好冲洗，除去其中的
未聚合的东西。
(DSC)非常容易操作，属大众化仪器，到处都有，很容易找到，
若有问题可给我写信，
祝好运
calorimetry |
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h*****7
发帖数: 221 | 25 呃，我的水凝胶孔径是用peppas的方法推算的 |
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b*****q
发帖数: 114 | 26 狭义的多孔结构推荐用激光共聚焦（CLSM）看
一般水凝胶都是广义的多孔，还没有很好的方法直接表征吧
请教楼上的兄弟，确定小角可以做么？ |
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s********r
发帖数: 22 | 27 不用那么先进的工具。 先把你凝胶状的样品扔在液氮里，等冻好了，用普通的
lyophilizer把液体抽干就可以了。
在做SEM的时候，先把放样品的底座和你的样品放到液氮里，这时候你的样品会自然裂
开。然后再把样品用双面胶粘到底座上，如果你想要看到比较真实的结构，尽量不要镀
太后的金，3nm-10nm足够了。断裂面上的结构应该能够比较准确地反应你的水凝胶的多
孔结构。 |
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y*******e
发帖数: 176 | 28 仔细看我推荐的文章，关键是要把水凝胶制备好后用水好好冲洗，除去其中的
未聚合的东西。
(DSC)非常容易操作，属大众化仪器，到处都有，很容易找到，
若有问题可给我写信，
祝好运
calorimetry |
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h*****7
发帖数: 221 | 29 呃，我的水凝胶孔径是用peppas的方法推算的 |
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b*****q
发帖数: 114 | 30 狭义的多孔结构推荐用激光共聚焦（CLSM）看
一般水凝胶都是广义的多孔，还没有很好的方法直接表征吧
请教楼上的兄弟，确定小角可以做么？ |
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l*****o
发帖数: 52 | 31 忘了个条件，因为合成后清洗过程中除去了一些未反应的单体，想问的是清洗后水凝胶
如何测定成份，有什么表征方法可以测定？ |
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l*****o
发帖数: 52 | 32 多谢各位！查了些文献，solid state NMR 或者FTIR 用的人比较多。用的化学交联水
凝胶不能降解 |
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发帖数: 1 | 33 小弟化学系博士后，准备申请NIW绿卡，自己虽然有几篇文章，但是无奈引用次数太少
，每天眼巴巴的望着自己的引用数上不去，伤透了脑筋。恳请各位前辈，如果有相类似
方向的文章，能够一起相互帮助，互相引用提高引用数量。
自己因为做的方向很杂，所以纳米组装、转运药物、水凝胶、药理、药物化学和设计方
面的文章都有一些，也有一些文章在准备和投稿中。希望大家能互帮互助，共同提高引
用数。
有意者请与我联系：[email protected]/* */
万分感谢！
PS:如哪位前辈有审稿转让，在下也是感谢不尽，一定竭尽所能努力审稿！ |
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r***u
发帖数: 1272 | 34 这两天看到网上有不负责任的隐形知识文章，凭区区2年卖美瞳的经验就以为很专业了
，我看了就来气！以免大家受误导，在此为大家介绍一些正确的隐形知识。请关爱双眼
，珍惜视力！
First of all, 为什么相信我。
1.我04年开始戴隐形眼镜，至今已经6年了，大小品牌，包括许多种彩片美瞳都试过。
甚至曾经患过严重的病毒性角膜炎。
2.之前在CIBA Vision市场部实习了半年，路演、跑眼镜店、专业培训、消费者研讨会
等等，我听了很多，了解了很多，专家也教了我很多。
（CIBA Vision 美国的世界级隐形眼镜及护理液制造商。隶属瑞士Novartis制药集团，
专业隐形眼镜及护理产品生产商，在欧美销量第一。是散光片，彩片，双光片，硅水凝
胶镜片的发明者。最近还收购了爱尔康。）
3.本人好奇心重，求甚解。专业知识方面，网上能买到的所有关于视光学及角膜接触镜
的书，近几年行业报告，英语文献什么的都读了下。（后来论文选题也定在了相关领域
，不过是关于Market STP的，毕竟俺是学Marketing的）
Well, let's get down to business.
一，about b... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 今年1月4日，国家药品不良反应监测中心发布通报称：三年间，共收集到与注射用
聚丙烯酰胺水凝胶有关的不良事件监测报告183份。与此同时，围绕以此为主要成分的
“奥美定”，消费者正与厂家、医院对簿公堂。
这种注射隆胸产品，其主要成分自1997年由乌克兰引入我国，因手术后出现的一系
列并发症，已遭遇国内12家三甲医院联名抵制。目前，针对此种产品的毒性试验正在进
行。国家药监局也表示，这一问题已经引起该局重视。
上海富华美容整形医院创办人曹孟君是“奥美定”的研发人之一，该医院也以“奥
美定”美容为主要业务之一。
2003年12月5日，武汉女士肖芳（化名）注射“英捷尔法勒”隆胸后出现不适，状
告为其进行手术的医院及该商品代理商，获赔63506元。该商品与“奥美定”主要成分
一致。
4月3日，秦女士对吉林富华医用高分子材料有限公司（简称“吉林富华公司”）上
诉一案在长春市南关区法院开庭。
10个月前，她以被告身份与吉林富华公司对簿公堂。后者起诉她存在侮辱、诽谤行
为。一审败诉后，秦女士随即提出上诉。
案由肇端于2002年9月27日，秦女士到深... 阅读全帖 |
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J********e
发帖数: 2284 | 36 好吧好吧，基本上能看懂你在说神马：
一个伟大的日子的赛车在硬木山！决不会骑着我的山地车，所以
只要在一天前。但因为它是唯一的一天，我骑着我的山地车
年内，为什么不把它值得一游。毕竟8小时是比较
比较短的一个11小时的铁人。
所有的准备工作去年被检查出个结果和比较
，我次接力队。我想如果当然是9公里的一个
，那么我的目标应该是每圈14圈或34:15 （平均比我慢10％
从去年的单圈时间） 。但如果它是10公里的圈上的广告
官方网站，然后每圈13圈36:55就足够了。这些数字
不只是一些随机的数字，他们的目的是登上领奖台！
营养计划是几乎相同的，为我的铁人三项比赛。早餐
百吉饼烤花生酱月饼。然后为每一个GU凝胶
一圈，和顾Roctane的凝胶含咖啡因的最后几圈。相反锤
我像在铁人三项的能量饮料（ Perpeteum他们是昂贵的） ，我稀释
两瓶药物沃尔玛购物者的生命品牌齐全餐（敲断
确保代餐的版本） ，分为两个矿泉水瓶。我得到了加
卡路里的版本，所以每瓶含有355卡路里。然后三瓶
只需自来水。
安装了车顶行李架，前两晚。 （我知道，比这山地车之旅，
我什至都不需要了车顶行李架） ，而且还安... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 37 约8立方厘米的“碳海绵”立在桃花花蕊上。汪晓勇摄
浙江大学高分子系高超教授的课题组制备出了一种超轻气凝胶——它刷新了目前世
界上最轻材料的纪录，弹性和吸油能力令人惊喜。这种被称为“全碳气凝胶”的固态材
料密度为每立方厘米0.16毫克，仅是空气密度的1/6。日前，这一进展被《自然》杂志
在“研究要闻”栏目中重点配图评论。
据介绍，气凝胶是入选吉尼斯世界纪录的最轻的一类物质，因其内部有很多孔隙，
充斥着空气，故而得名。1931年，美国科学家用二氧化硅制得了最早的气凝胶，外号
“凝固的烟”。2011年，美国HRL实验室、加州大学欧文分校和加州理工学院合作制备
了一种镍构成的气凝胶，密度为0.9毫克/立方厘米，创下了当时最轻材料的纪录。把这
种材料放在蒲公英花朵上，柔软的绒毛几乎没有变形——这张照片入选了《自然》杂志
年度十大图片，也给高超留下了深刻印象：能不能制备出一种材料，挑战这个极限？
我国的石墨储备非常丰富，占全世界的2/3。科学家一直在探索石墨高效利用的方
法。“把石墨变成石墨烯(一种由碳原子构成的单层片状结构)，其价值可以上升数千倍
。”高超的课题组经过五六年的探索，制备出了一维的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 38 1. 超疏水材料
超疏水材料是一种新型材料，它的表面具有特殊的微纳米结构，而且在这些结构上有低
表面能物质，因此水在其表面难以附着。我国在这方面的研究和应用做出了卓越的贡献
，已经达到国际领先水平。
2. 三碘化氮
三碘化氮是地球上最容易爆炸的物质之一，它是一种深红色固体，稳定性弱，十分敏感
，在干燥的状态下，任何轻微的接触都有可能引发剧烈的爆炸。这种特性使得它经常被
用于一些魔术或特效表演中。
3. 水凝胶
水凝胶是以水为分散介质的凝胶，它是一种高分子网络体系，性质柔软，能保持一定的
形状，能吸收大量的水。作为一种高吸水高保水材料，水凝胶被广泛用于多种领域，如
抗旱、化妆品、农用薄膜、建筑业、石油化工、矿业、食品保鲜或增稠、医疗药物载体
等。
4. 形状记忆合金
形状记忆合金是一种特殊的合金，在某些条件下形状发生了改变，加热后可变为原来的
形状。目前，科学家们发现的具有形状记忆效应的合金有50 多种，其在航空航天、机
械电子、生物医疗等领域有着广泛的应用。
5. 镓
镓是是一种灰蓝色或银白色的金属，它的熔点非常低，只有29.8℃，因此在热水中，甚
至是人的手掌心中就会熔化。它广... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 39 魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。唉，人瘦还爱吃减肥食品。买来的魔芋都不
晓得放了多久，打开一股浓浓的腥味儿（是正常的），我们去中国城买菜又很不频繁。
因为自己在做医用水凝胶的实验室做过N年，知道魔芋多糖是怎么回事，就自己开做啦
。我最先开始试着做的是魔芋海参，因为网上报道说不法商... 阅读全帖 |
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T***i
发帖数: 1354 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: i999 (手洁心清), 信区: Food
标 题: 自制魔芋海参--乱真的仿荤斋菜【三鲜烩素海参】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 20:37:46 2012, 美东)
魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。... 阅读全帖 |
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T***i
发帖数: 1354 | 41 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: i999 (手洁心清), 信区: Food
标 题: 自制魔芋海参--乱真的仿荤斋菜【三鲜烩素海参】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 20 20:37:46 2012, 美东)
魔芋又叫蒟蒻，是日本和中国西南一只都食用的亦药亦食的美味食材。在中国的寺庙斋
菜中广泛使用，可以被做成很多类型的仿荤食品。我家边上有个很有名的素菜馆，素菜
是从小吃到大的。说来有意思，中国古代的僧侣们为了不杀生吃素，但创造了丰富的仿
荤食品。我在素菜馆吃到的好多东西真是乱真啊！小朋友最了解的果冻也有用蒟蒻做的
哦！
魔芋多糖又叫魔芋葡萄甘露聚糖，可以溶于水，在水中粘度大。这种多糖在弱碱性环境
下会形成热不可逆的水凝胶，也就是我们平时吃的魔芋豆腐啦。这个热不可逆的特性跟
大多数食用可凝固多糖（比如琼脂）不一样，奠定了魔芋入菜的基础啊。这种大分子的
多糖在人体中不能被吸收消化，而且刺激肠道蠕动，加之本身热量极低，被医学界充分
论证可以抑制胆固醇升高，降低血糖血脂，对糖尿病，心血管病，和减肥都有很好的疗
效。
我女儿十分喜欢吃魔芋，什么形状的都好。... 阅读全帖 |
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m*******e
发帖数: 21667 | 42 3月1日起，国际航班乘客不准携带超过100毫升（益力多瓶大小）的液体类、凝胶类和喷
雾类物品乘坐飞机。即使不到100毫升，也必须在机场检测台接受检查。本次措施仅适用
于乘客直接携带的物品，而不是在仓库内托运的物品。国内航班不适用该规定。
如果不想被没收超标的物品，就应该重新到登记柜台托运。机场安全总部有关负责人26
日表示：“在飞机起飞时间临近时发现物品超标，可能很难重新托运物品。最好在起飞
前提早准备。”下面是相关的采访内容。
——液体类、凝胶类、喷雾类物品是指什么？
“液体类指的就是包括水在内的酒、香水、润肤液等所有流动性物质。凝胶类是指洗发
精、漂洗剂、美发凝胶、牙膏、洗液、大酱、辣椒酱等不属于固体和液体的粘性大的物
质。喷雾类制品是指啫哩水、杀虫剂等按动按钮就可以喷射的物品。”
——如果每个物品不超过100毫升，就可以无限量携带吗？
“不能无限量携带。液体、凝胶、喷雾类物品应该都装在1升以下透明的乙烯袋内，每人
只能携带1个塑料袋。容量为1升的乙烯袋的长宽分别为20厘米左右。”
——没有特殊规定吗？
“若是液体或凝胶形态的药品，如果事前进行申请，即使超过100毫升也可以携带。如 |
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m*******e
发帖数: 21667 | 43 3月1日起，国际航班乘客不准携带超过100毫升（益力多瓶大小）的液体类、凝胶类和喷
雾类物品乘坐飞机。即使不到100毫升，也必须在机场检测台接受检查。本次措施仅适用
于乘客直接携带的物品，而不是在仓库内托运的物品。国内航班不适用该规定。
如果不想被没收超标的物品，就应该重新到登记柜台托运。机场安全总部有关负责人26
日表示：“在飞机起飞时间临近时发现物品超标，可能很难重新托运物品。最好在起飞
前提早准备。”下面是相关的采访内容。
——液体类、凝胶类、喷雾类物品是指什么？
“液体类指的就是包括水在内的酒、香水、润肤液等所有流动性物质。凝胶类是指洗发
精、漂洗剂、美发凝胶、牙膏、洗液、大酱、辣椒酱等不属于固体和液体的粘性大的物
质。喷雾类制品是指啫哩水、杀虫剂等按动按钮就可以喷射的物品。”
——如果每个物品不超过100毫升，就可以无限量携带吗？
“不能无限量携带。液体、凝胶、喷雾类物品应该都装在1升以下透明的乙烯袋内，每人
只能携带1个塑料袋。容量为1升的乙烯袋的长宽分别为20厘米左右。”
——没有特殊规定吗？
“若是液体或凝胶形态的药品，如果事前进行申请，即使超过100毫升也可以携带。如 |
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e***t
发帖数: 687 | 44 中新网杭州6月30日电(记者 陈国亮 实习生 郑莉娜)针对目前我国乳业行业中存在的在
酸奶中随意添加芦荟的现象，职业打假人高敬德已经向杭州市质检、工商和卫生部门发
出投诉举报函。
据中新网记者了解，高敬德在举报函中称：他在杭州一超市购买了一盒由杭州新希
望双峰乳业有限公司生产的“库拉索芦荟凝胶酸奶”，经他调查发现，该公司未经国家
卫生部批准许可，就使用新资源食品原料————库拉索芦荟凝胶。
添加芦荟须经卫生部批准
据高敬德向记者介绍：根据中华人民共和国卫生部2008年第12号公告，库拉索芦荟
凝胶作为获得批准的新资源食品原料。按照《新资源食品卫生管理办法 》第四条:新资
源食品在获准正式生产前，必须经过试生产阶段。
“新资源食品试生产卫生审查批件”的批准文号为“卫新食试字(Ⅹ)第Ⅹ号”。经
高敬德调查发现，杭州新希望双峰乳业有限公司生产的“库拉索芦荟凝胶酸奶”并没有
获得“卫新食准字(Ⅹ )第Ⅹ号”。
记者在一瓶生产批号为20090628的新希望双峰库拉索芦荟凝胶酸牛奶包装上也没有
发现国家卫生部的“卫新食试字(Ⅹ)第Ⅹ号” 批准文号。
浙江泽厚律师事务所律师袁剑峰在接受记者采访时认为 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 “不醉酒”将乙醇变成凝胶。
王利华（左一站立）与学生在试酒现场。
新春佳节到，酒局多有。近日，中南民族大学化学与材料学院副教授王利华，研发了一种“不醉酒”，在网上引起网友热议，许多网友评论说“终于可以千杯不醉”了。
日前，王利华在接受广州日报记者采访时则表示，“千杯不醉”是误读，“不醉酒”的“不醉”指的是不会“醉驾”。王利华解释说，醉酒主要是乙醇进入血液并在全身循环，从而影响大脑意识，导致驾车有醉驾风险。而“不醉酒”原理是喝下后，在胃里形成凝胶，把大部分乙醇固定。
他认为，只要控制乙醇进入血液的量和时间，酒照样喝，但是不会伤身体，不会危害社会公共安全。但最重要的前提是：不要超量。
王利华喝过自己发明的“不醉酒”，平时一杯啤酒脸红脖子粗，但是喝了三杯5度的“不醉酒”之后，只是微微有一点“感觉”。
聚会不会喝酒遇“尴尬”
几天前，中南民族大学化学与材料学院副教授王利华专门将自己的“不醉酒”在本学院的“学术报告会”上进行讨论。
报告做完之后，仍然有老师会过来问“你这个‘不醉酒’是不是就是骗交警、骗测酒仪器的？”
王利华听到，不得不一脸无奈解释说，实际上并不是“骗”，而是真的将血液中的酒精浓度... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 650 | 47 3. 化妆品权威选购指南
日本的化妆品市场非常成熟,日本mm早就练就一身海里捞针的本事,不一定昂贵,不
一定
是名牌,只用质量最好的,最适合自己的.
介绍一个今年的最爱护肤品排行,来自一本读者群在25岁左右的美容杂志,
排行内大多数产品国内都能见到,希望能给大家做个参考.
3.1 卸妆清洁：
第一位: dhc deep cleansing oil
第二位: 资生堂tiss deep off oil
第三位: kose 清肌晶cleansing oil
第四位: 植村秀 high performance balancing oil
第五位: clarins娇韵诗 cleansing milk
卸妆油有卓越的卸妆效果，对皮肤的负担也小，所以在卸妆清洁类中卸妆油依旧是主
流。
第一位是dhc公司的看家产品。油质很轻，带着淡淡的橄榄香，卸彩妆效果当然不
用说
，去黑头的效果也不错。而且很容易冲洗干净，我自
己就在用，用她之后不需要再用泡沫再洗,这一点让人相当满意。
第二位是资生堂的产品，用过之后，感觉毛孔小了些，给人彻底清洁的满足感。而且
价格公道，150毫升合人民币65元左右。
高丝的清肌晶... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 虽然芦荟的品种繁多，但可以安全食用的品种却并不像人们所想的那样容易辨别，事实
上种类也并不是很多，下面来介绍几种可以吃的具有药用价值的芦荟。
1.库拉索芦荟
又称翠叶芦荟或巴巴多斯芦荟。平均每株有12—15片叶子，呈螺旋状排列，叶片宽
厚汁多，呈粉绿色并有白色斑点，随叶片的生长斑点逐渐消失，叶子四周长菜刺状小齿。
特性：可用于医学、美容和食用。其原汁、浓缩汁及结晶粉，可作为各种保健食品
的原料。因其含丰富的胶质，对皮肤的保健和美容具有十分显著的效果，所以也常作为
美容化妆品的原料。库拉索芦荟凝胶作为新资源食品及原料可以添加到任何食品中，也
可以作为食品直接食用，但孕妇及婴幼儿慎用。
什么品种的芦荟可以吃
2.木立芦荟
又名小木芦荟，亦称日本芦荟、木剑芦荟、树芦荟，因其外形如直立的树木而得名
，主产日本。叶子呈灰绿色细而长、凝胶含量少。在日本鲜叶去皮后的凝胶除生吃、打
果汁外，也做成食用的家庭菜，还可以加工成健康食品或化妆品等。木立芦荟很早就被
视为民间药草而广受欢迎，目前被认为是最好的药用芦荟品种，已在日本和许多国家投
入商业化生产。
特性：可用于医学、美容和食用。
什么品种的芦荟可以... 阅读全帖 |
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b**z
发帖数: 1351 | 49 汉语 http://www.hanbio.net/xueshu/item/123
英文 http://www.nature.com/news/neuroscience-method-man-1.13077
Karl Deisseroth一次又一次地用他发明的新技术在脑科学（brain science）发展
史上刻下了自己的大名。
Karl Deisseroth在2004年有了第一个完全属于他的实验室，后来他发现那间实验
室的前主人竟然是诺贝尔物理学奖得主朱棣文（Steven Chu）。“我搬进实验室的
时候，朱棣文的名字还挂在实验室的门上。”美国加利福尼亚州斯坦福大学（
Stanford University in California）的神经科学家Deisseroth回忆说。沾名人
的光总是有好处的，后来有一位化学系的学生Feng Zhang拜访朱棣文时，
Deisseroth居然用尽花言巧语把他给留了下来，“虽然Zhang没听说过我，可是我
让他对我的课题产生了兴趣。” Deisseroth得意地说道。
Deisseroth现在可是科学界的大牛之一了。有两项意义重大的技术都与
De... 阅读全帖 |
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