n********n
发帖数: 2248 | 1 我记得在哪看到过西雅图有湘菜馆，结果网上搜到这个供克兄参考，
西雅图的中餐
Grand China Buffet
8104 Evergreen Way # B, Everett, WA 98203
(425) 353-5888
点评: 龙虾不错
Super Buffet
300 NE Northgate Way, (between N 3rd Ave & N 5th Ave)
Seattle, WA 98125, (206) 362-0888
点评: 可能是西雅图最好的中餐buffet了。很多海鲜。比King Buffet贵几块钱，但装
潢和菜肴都非常好，强烈推荐!
嘉麟(Beijing Garden)
phone:425－339－9319, 3719 Rucker Ave, Everett, WA 98201
点评：老板夫妇是山东人，说本想在大华卖面食，韭菜盒子啥的，但大华不租位置给他
们。小饭店装饰得很漂亮，墙上挂的画全是他们女儿画的。说他们女儿7岁开始学画，
现在18岁了，在学室内设计。所以整个饭店的设计也都出自他们女儿的手笔。
川霸王（Szechuan Chef)... 阅读全帖 |
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P**********n
发帖数: 1948 | 2 大半夜的，转个口水帖。
ps: 原贴里照片更多。
【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 21:31:28 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013,... 阅读全帖 |
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L******4
发帖数: 1778 | 3 听着是像刀削面
做法其实也相似
只是切得形状不一样，刀削面是一片，偏薄
削筋是偏厚点，像筷子的三分之一那么长，比筷子细一点吧
口感忒劲道 |
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m***o
发帖数: 17656 | 4 面粉一样吗？要加盐，加碱吗？
听着是像刀削面
做法其实也相似
只是切得形状不一样，刀削面是一片，偏薄
削筋是偏厚点，像筷子的三分之一那么长，比筷子细一点吧
口感忒劲道 |
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B****2
发帖数: 8892 | 5 看做法，技术难度比刀削面稍低，吃起来应该比刀削面更硬，更有筋度，更耐饥。 |
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发帖数: 1 | 6 上大学的时候，去外面吃饭，我只去三个地方，第一个地方是沙县小吃，我一直对这个
小吃感到惊奇，仿佛是一夜之间就在大街小巷中冒出来很多沙县小吃，我问了一下，没
有加盟店，都是福建人自己开的，但是那总红黄相间的招牌基本一模一样，这是一种默
契度很高的效仿和不谋而合，谁效仿的谁不知道
我最爱吃的就是里面最经济实惠的，也是我认为最好吃的，飘香拌面，一盘飘香拌面，
一瓶可乐，算是中西合璧的快餐吧，里面的馄钝和辣椒酱最难吃
第二个小吃是成都小吃，出现的历史比沙县早，属于老字号了，同样全国各地遍地都是
，里面当然是盖饭了，盖饭是次要的，一般吃盖饭的时候，都会赠给你一碟泡菜，那才
是我的最爱，成都小吃的招牌也是不谋而合的统一，远远的望去一眼便知，黄色为主，
红色点缀
第三个就是山西小吃了，山西小吃的招牌写的很针对，颜色也最亮丽鲜艳，无论哪里的
山西小吃都是大红的招牌，几个大字山西刀削面，但我最不爱吃刀削面，我爱吃里面的
油泼面，我认为那才是山西面食里面的精粹 |
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a*****y
发帖数: 24 | 7 这个帖子的面食说得给我馋得。
虽然在这里也经常吃面。
可是忘不了山西的那些好吃的面。
就算是小饭馆的。什么拉面，扯面，尤其是蛋炒刀削面，才3块5。 先削，然后用凉水过
，最后用鸡蛋炒。可能刀削面很少人这样吃，我就要求他们这样做。好吃。。
赫赫。
流口水了
角
着
了
婴
浸
祝
饺 |
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d******l
发帖数: 1145 | 8 我这次在太原的时候,有一天逛街之后时间比较晚了,
又没有让家里给留晚饭,就几个人跑到山西大饭店去吃宵夜
要的是刀削面..说实话,这是我所见过的削得最好的刀削面了..
知道了面条可以削到那么细,那么均匀.
配有3种卤:西红柿鸡蛋,肉卤和打卤,都很香..
真正正宗的山西面还是在山西啊.. |
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d******l
发帖数: 1145 | 9 那是啊。。正宗山西面还是就山西人做得出来。。
在美国这里，我到现在还没见过卖山西面食的饭店呢。。
你在LA已经算是幸福了。。
我们这里有个台湾人开的台菜馆，菜单上有刀削面
我有一次点了。。上来一看，那面条是正方形的，是长宽都一样的面疙瘩。。
从此有就在这里再也不点任何饭店菜单上的刀削面了。。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 10 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: zhanglaosan (张老三), 信区: LosAngeles
标 题: 说说山西的面食吧
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 5 15:10:20 2010, 美东)
刚才灌水不知道咋跑题了，说到俺们山西的面食了
说起来，全国各地流行的山西面食，几乎只有刀削面。事实上，山西的面食，种类太多
了。且，传统山西面食，粗粮为主。晋南产小麦，山西其他大部分地区其实连小麦都产
量很低的。多是高粱，燕麦，荞麦等等
就说说我个人吃过的面食种类吧，还有N多我自己都没吃过的：
拨鱼
抿格斗
擦格斗
拷佬佬
擦尖
搓鱼
灌肠 （跟肠子无任何关系）
讨吃子卷铺盖
掐疙瘩
拨烂子（多种变种，随着季节还可以有槐花，香椿多种波烂子）
拖鱼
八姑
刀削面
闷面
以及可能非山西特有的
面片汤
种类繁多的手擀面
河捞面
空心面
炒饼
拉面
扯面
如果加上非面条类
就更多了
各种窝窝头，我本人没咋吃过，我妈妈能念叨出十几种来
hun er （不知道咋写，玉米面食）
每种面食还会因为具体面类不同口感不同
比如我妈妈会双手同时搓出八根措鱼鱼... 阅读全帖 |
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f*********j
发帖数: 1955 | 11 爱吃面，但不吃刀削面。。吃刀削面总觉得越吃越多。。总也吃不完。。=。=。。。 |
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P********e
发帖数: 2610 | 12 刀削面算好了，其他面泡久了就驮了
刀削面久了口感差别算比较小的，现在吃不到了。。。。
最喜欢东方削面 |
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f*********j
发帖数: 1955 | 13 爱吃面，但不吃刀削面。。吃刀削面总觉得越吃越多。。总也吃不完。。=。=。。。 |
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P********e
发帖数: 2610 | 14 刀削面算好了，其他面泡久了就驮了
刀削面久了口感差别算比较小的，现在吃不到了。。。。
最喜欢东方削面 |
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O*******o
发帖数: 7091 | 15 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: bettycn (puke), 信区: WaterWorld
标 题: 山西面食种类
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 6 20:05:07 2011, 美东)
俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”
山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十
种，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被做的花样翻新，
目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西按照制作工艺来讲，
可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多
，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨
面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸
、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。 |
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f*********j
发帖数: 1955 | 16 恩。。我就爱吃面。。豆角焖面，各种汤面，可我不爱吃刀削面，我总觉得刀削面越吃
越多。。老也吃不完。。 |
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C*******g
发帖数: 1095 | 17 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 10 | 18 西扯面--扯不尽的情
作者： ronnie
说起山西的面来，很多人脱口而出的就是刀削面，而扯面——老人常说“好吃不过扯面
”——却没有广为流传，我私下以为主要是因为扯面做起来太费功夫的缘故。
在老家，扯面是用来待客的，用来待贵客的面食只有两种：饺子和扯面。扯面因为
是拉扯而成，牵牵连连的意思，亲戚来了，尤其是女婿上门，一般都吃扯面。男女双方
说对象，男方第一次上门，女方如果同意就吃扯面，表示拉拉扯扯，愿意建立关系；如
果不同意，就很随便了，吃揪片啊什么的，对方一看就明白什么意思了。
也有人把扯面叫成拉面，确实它也是拉成的——但实在不同于一拉一大把的那种拉
面，所以，我一般都纠正：此拉面不同于彼拉面。
说了这么多，该言归正传，给大家介绍扯面的做法：
做扯面，和面的技术是最关键的。和面过程中有几个关键点：首先水和面的比例是
一个关键，做扯面要求和的面最软，揪片次之，手擀面、刀削面最硬，做扯面一般是一
斤面六两多水。和面的过程也比较重要，先把面打成面穗(水一点一点的加)，再揉成面
团，兑水扎软(一般反复扎几次)，然后用湿布蒙住。醒面也是必需的，和好的面醒半小
时后才好用。面弄好了算是成功了一 |
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l****r
发帖数: 14809 | 19 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: wisteriapark (真困啊， 应该戒网了), 信区: NewJersey
标 题: 报告筒子们一个好消息
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 27 09:32:04 2007)
我们在法拉盛发现了兰州拉面， 就在西安小吃的对面， 很好吃。
另外在flushing mall里面， 也开了一家面馆， 专卖刀削面和兰州拉面。 我因为已经
吃撑了， 没有吃， 但是我观察了一下， 刀削面做的很不错， 至少看起来很好。那里
面还有一家成都小吃， 看起来也很不错， 吃的人很多。 这个mall里的环境比黄金商
场好很多， 干净很多。
还有， 我们吃了东北菜， 在“赋润东北菜”， 点了“猪肉炖粉条”“小鸡炖蘑菇”
“酸菜水饺” “老虎菜”和“辣椒炒羊杂”“辣椒豆干”， 哈哈， 吃的很高兴！ |
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h*********g
发帖数: 4866 | 20 你现在住东边了，有机会来DC，我给你做啊～～
带上你的刀削面小刀，拿你的刀削面换行不？ |
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l******e
发帖数: 1550 | 21 【 以下文字转载自 OxBaby 俱乐部 】
发信人: likelike (漏嘴宝宝), 信区: OxBaby
标 题: 炸酱面
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 20:40:01 2012, 美东)
第一次做刀削面实在处于无奈。搬了新家还没买压面机，只有刀削了。 在加州的时候
可以去Disney旁边的马家馆吃，红烧羊肉刀削面。来了麻省，只能吃自家出产的面了。 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
lotustt (晓露清愁) 于 (Sat Nov 19 20:29:56 2011, 美东) 提到:
最近突然很想念浙大的美食，特此作文纪念一下。
先从浙大食堂开始说起吧。我下次如果回杭州，早餐一定要去吃一食堂的葱油拌面，虽
然说靓园的拌面排队的人更多，但我还是喜欢一食的拌面，香而不腻。看着师傅从笊篱
里把细细长长的面条甩上两甩，再飞快的倒进加了葱油盐和酱油的碗里，一股葱香随着
面条的热气就扑面而来了，再自己加一点香醋或辣椒酱，拌一拌，更是香气四溢，让人
口水都流到面碗里了。我自己也试着做过葱油拌面，不过亚洲店里买的龙须面拌起来口
感没有一食的面条那么好，总是觉得差了点什么。可能正如梁实秋所说的“滋味虽好，
总不及在痴想时所想像的香”吧。早餐吃了葱油拌面，午餐可以去吃清真的羊肉面片或
者炒粉干，我还喜欢再要一个煎的金灿灿的荷包蛋。也可以去怡膳堂吃东北水饺，铁板
炒饭，或者麻辣烫，当然了，靓园的麻辣烫也是很不错的，虽然我每次都被辣的涕泪交
加。晚餐可以去小乐惠吃川菜，什么口水鸡啊，麻辣牛肉啊，又好... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 23 薄薄的，又很有韧劲，刀削面就好了。
其实刀削面改良很多，有些是牛肉浇头，有些是西红柿鸡蛋，有些是北京炸酱，还有辣
椒油干拌吃法。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 24 真正的吃货呀。
原题目《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
这次纽约美食探索之旅 大获全胜，不敢说吃遍名店100%，谦虚的说90%吧。首先要鸣谢
肖晨童鞋的 美食日记，节省了我很多精力，我才得以有时间进行更深入的地毯式搜索
。本人正宗单身东北妞一枚，特别喜欢吃辣，最大爱好：吃。业余爱好：研究吃。 移
民七年，对中餐已思念成毒。本来说好跟韩国小帅哥同行，后来在朋友警告下取消了，
看着自己列出整整111样小吃的名单，不甘心那！（名单在文章结尾）不 能白白枉费我
做了这么多research，夏天提了两门课，多不容易碰上个long weekend。这时，我想到
了东娜妹子，人家比我还小一个月，她能三天两头往纽约跑，我为什么不能？废物！反
正我好问，爱打听，像耗子一样窜来窜去，善 于记道，不会迷路。怕啥？于是收拾行
李：牙刷，毛巾，GPS，外套，充电器，还有肖晨童鞋提过的“现金”$1200大洋，（事
后证明，真的没有一家收卡， 现金only.）用东娜妹妹激励自己，鼓起勇气背个书包，
雄赳赳气昂昂 独自一人在周五晚上11pm上了去首都DC的地铁。在DC唐人街转乘“新世
纪”华人大巴，因为4... 阅读全帖 |
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s**a
发帖数: 8648 | 25 从小我就吃刀削面，所以从来没有把刀削面当作是北方的面，哈哈。重庆街上很多卖这
个的，不过没有把面放在光脑袋上的，都是拿在手里削，看来还是不正宗，哎。 |
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l****r
发帖数: 21884 | 26 来自主题: _ChenChuSheng版 - 春日面记 哎呀来福, 咱俩是老乡, 更有缘分! 我在山西长大, 小学才搬到北京的. 我娘的刀削面
猫耳朵剔尖都是我的最爱哈哈. 出国的时候虽然是厨房白痴不过行囊里没忘放上一个削
面的刀片, 虽然俺那薄厚严重不匀的刀削面只有楚黑吃过哈哈 |
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d******0
发帖数: 1598 | 27 五
在一起之前，杜鲁门遇见小师妹不知道多少回了，就在生命楼的走廊里。头发挺短一姑
娘，像个假小子，总爱在走廊里打电话，边打边笑。他不知道她的名字，也不知道她来
自什么院系。他记住了她的来电铃音，还有一股干净又干燥的那种香味，那感觉挺像阳
光底下晒干的床单儿。
据杜鲁门的观察，天没冷的时候，这姑娘总穿一双牛仔裤帆布鞋。那种高统的帆布鞋，
样子古怪，鞋带长得能绑住腿。到底像什么呢？杜鲁门又一次在走廊里和她擦肩而过，
然后茅塞顿开：原来那帆布鞋穿在她腿上竟有点像电视剧里清代兵勇的绑腿。
等到天冷透了，这姑娘就换上一套鲜绿色的羽绒服，还有毛茸茸的长统靴，流行于彼时
省城姑娘中间的一套时髦打扮。这回又像什么呢？爱斯基摩女人。
走廊里杜鲁门对她点了一下头，算是招呼。她迟疑着笑了一下，继续讲她的电话。杜鲁
门心说：所以爱斯基摩女人在给爱斯基摩男人打电话。
实验一有空歇，师姐们就穿着白服凑一起嚼舌，“对面实验室那姑娘，有男朋友好几年
了，在美国呢。”
再在走廊看见她打电话，杜鲁门又浮想联翩：苦也，爱斯基摩男人跑美国去了。
那阵子雪倒不大，就是没完没了。礼拜一下到礼拜天，漫天的云铅厚铅厚。生命楼里空
荡... 阅读全帖 |
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P***s
发帖数: 11672 | 28 你这个才是糊弄人呢。。。你以为你号称做了刀削面，人家娃就吃你做的刀削面了？ |
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T*********2
发帖数: 82 | 29 欢欢喜喜过年间，忽闻山西某县一20岁妙龄少女替父收礼被炸身亡，尸骨无存，甚是惊
骇。
细一看，原来死者是个干部子弟、政法委副书记之女。死因是其父接到一通电话，称有
东西放在他家门口请他笑纳。结果这个该死的父亲差遣其女去拿，乖女听话，打开门，
搬起门口的箱子，谁知——轰隆，香消玉殒。
这让我唏嘘不已。第一反应是：谁呀，大过年的！情杀？不会吧，电话是打给老头不是
打给小妞的啊；错杀？过年汾酒喝多了炸药放错楼层放错了门？哦不会，明明电话是书
记接的，爆炸的就是他家；那么，一定是仇杀了，没跑儿！
接下来我就想：多大仇啊？还选在大年初九爆破，送“礼”人够狠，够损。可转念一想
，不对，虽说这年头整个社会满地不公，官民矛盾一触即发，可山西老西儿善良啊，不
是杀父夺妻抢地扒房之仇，还不至于开炸吧，其中必有冤情，以致不炸不足以泄愤。
转念我又想：李书记大过年白发人送黑发人，够惨的。姑娘养到20容易吗？写到这，心
生怜惜。虽贵为书记，可公务员更是党国计生模范，这把岁数，闺女一定是独生女，除
非李书记在外包养小三计划外生子。即便这样，这年过的也够李书记记一辈子的。
哀悼完之后，我又杞人忧天了：因为党国政法委... 阅读全帖 |
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l******r
发帖数: 1642 | 30 How can you explain why ex vice president Chiney has blowed a lawyer's half
face off but never went to Jail for
even one minute?
人纷纷指责。我的看法正相反，这一事件
恰恰表明了美国制度的闪光之处，美国在保护本国公民方面做的非常到位，实在令我感
动！
国社会认为种行为对公民造成了威
胁、危害，就立法加以禁止，而不是天天扯什么公德、美德之类的B蛋！
交车。
人接近某公民100米或50米之内。现
在，中国女性对于有些死气白赖的“求爱者”毫无办法，在美国就没有这样的问题，申
请个禁止令就可以了；如果违令则会被
拘捕，抗拒执法可当场击毙！
谁管你是不是弱势群体？弱势群体也
不能赖帐不还！
，就要承担相应的法律责任。这样做
不应该吗？不要说中国满大街的污言秽语，就看看论坛里面动辄请人吃“刀削面”的叫
嚣，你就可以深刻的体会到文明与野蛮
的差距。
美国法律当然要接受惩罚。相比我们
国内，那么多孩子已经倒在屠刀之下了，有人还在深挖什么根源、找什么理由。这是什
么？这就是人 |
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c***s
发帖数: 70028 | 31 近期，大家呆在一起，最热门的话题，就是××又涨价了。有关物价的飞速增长，无论遇到谁，和谁说，都会特别有共同话题。我想每一个人一定是感同身受，才会共鸣。
不想从以前说起，就从去年到今年说吧，西安的物价发生了质的飞跃，涨价速度让人咋舌。我想，对于老百姓来说，最重要的事情就是日常的衣食住行，东西的涨价对大家影响颇大。我实在不得不写点什么，纪念这个物价飞涨的年代。
用数据说话。首先就是西安人日常的陕西小吃。
泡馍，普通的牛肉泡馍去年涨到7，8块，今年已经是10块，而且是市场最低价，很多家已经超越这个价格。
葫芦头和牛羊肉泡馍涨的差不多。
凉皮，从去年的2元和2.5元涨到今年的3元，3.5元。
肉夹馍，今年基本都变成6元了。我都不想提以前的价格。
灌汤包，每笼上涨1元到2元。
牛肚，去年的三毛每串已经不存在，基本都是五毛，高的到六毛一块。我一次能吃二十串左右，所以一次上涨2*20=40毛=4块。
烤肉，和牛肚上涨速度一样。
刀削面杂酱面，现在至少都五元一碗了吧。
八宝粥，至少涨了五毛到一块。
回民肉丸胡辣汤，基本上小碗的都是3.5元了吧。加个馍，一个早餐就4块。
油条也涨到五毛一根了。反正怎么吃... 阅读全帖 |
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m******s
发帖数: 665 | 32 残酷的中年困惑与纯真的少年梦想在片中激烈碰撞，《老男孩》因此网上大热，也让“筷子兄弟”肖央（图右）和王太利（图左）得到业内关注，现在已有投资人找他们拍长片。
短片《老男孩》走红，新人导演借助网络吸引电影投资人注意
近日，网络上一部叫做《老男孩》的短片惹起热议，该片是优酷网和中影集团“11度青春系列”（10+1模式，其中10为短片，1为即将投资的长片）的最后一部，和前面9部不同，该片不仅长度达到43分钟，而且影响力也大大提高。从10月28日上线以来，《老男孩》在11天时间播放次数已超过710万（尚不包括下载离线收看）。《老男孩》故事并非惊世骇俗，演员也几乎全是业余，但片中对青春的缅怀，加上片尾现实和理想的距离，触动了很多已步入中年、正面临人生重要阶段70后、80后的内心。在豆瓣网上，这部短片评分高达9.1，而微博、开心网上的争相转载也让短片影响力似乎超越了11度青春系列本身。
11月5日该片导演肖央和主演王太利出席短片在北京网友见面会，见面会前两人对本报记者讲述了《老男孩》制作过程，也高兴地提到已有投资人找到他们去拍真正的电影。
主创 这两个人是谁？
《老男孩》中出现的“筷子兄弟”是一个... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 资料图：2010年5月10日，经过长达一年的拍摄及后制工作，由华谊兄弟出品，徐克执导，刘德华领衔主演的年度巨制《狄仁杰之通天帝国》终于再度亮相。图为导演徐克和主演邓超。
北京时间今日凌晨，博纳影业为徐克新片《龙门飞甲》在戛纳卡尔顿海滩大摆“龙门宴”，“龙门客栈”极具中国特色，引来不少外国游客围观。导演徐克、博纳 CEO于冬以及制片人兼本届戛纳电影节评委施南生等人坐镇“龙门客栈”，现场还首次曝光了一张《龙门飞甲》3D版海报。
颇具东方特色的十几面明朝东厂和西厂的旌旗，各种从北京拍摄基地空运而至的明朝道具，以及全身古装打扮的服务生，向外国观众展示了一个正宗的中国武侠世界。
中华美食也在“龙门宴”上大放异彩。两位“舞面大师”为大家奉上了四道经典面食：剔尖、刀削面、揪片以及一根面，大师们飞快地削着面，丝丝入锅，令现场来宾大赞其“妙”。
片方还特别请来了在西方与李连杰名气相当的中餐大厨甄文达，为在座的“客官”们先后烹饪了两道“龙门客栈”招牌菜――“太极六合鸡”和 “七星旋风刀”。徐克、施南生、于冬等人现场品尝，并称“极其味美”。据了解，这两道菜都是导演徐克亲自命名的。
此外，《龙门飞甲》的导演徐... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 最近坊间最流行的不是海鲜自助，也并非川湘鲁粤，而是“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”的姚记炒肝，是这里的“79元套餐”。8月18号，美国副总统拜登一行五人在这里点了5碗炸酱面，10个包子，拌黄瓜，凉拌山药，凉拌土豆丝以及可乐等，总费用79元。按照美国驻华大使馆的微博说法：“他掏出100元结帐，剩下的按照美国习惯作为小费。”
其实坊间惊叹的并非这群人去吃什么，而是79元，5个人，在北京能吃点什么。前些日子我出了本书《100元吃遍北京》，被不少人非议，100块钱在北京够吃什么？现在拜登副总统一行用实际行动给出了解释，100块钱除了吃的饱，还有小费。
如果我请拜登吃面，花差不多的钱，肯定不会请他们吃姚记，以炸酱面论，姚记的炸酱面应属平庸，在我看来还比不上海碗居，然而如今海碗居的炸酱面价格已然不便宜，大碗18元，是姚记的一倍。吃炸酱面我推荐东单的四季民福，开了几十年的老馆子，炸酱面有范儿。其实吃炸酱面最好的去处是老百姓家里，手擀面，小碗干炸，菜码一放，叮叮当当，这才是北京炸酱面的妙处。
如果吃别的面，我也有不错的推荐。想吃刀削面我会带着他去遥远的石景山，寻觅一家名为好嫂子刀削面的小店，这里的牛肉面12... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 卫莱。(资料图)
《我的抗战》制片人回应：卫莱家境很好，不相信她会这样做
卫莱经纪人则向记者证实了此事，并称“绝对不是炒作”
近日，股市低迷，众多投资者损失惨重。昨日传出女明星卫莱就因赔得惨不忍睹，所以无法接受现实而吞食大量安眠药轻生的传闻。因为卫莱刚在横店拍完电视剧《我的抗战》，昨日记者联系到该剧制片人，他说不知道此事，并表示不相信卫莱会这样做。随后，卫莱经纪人向记者证实自杀传闻为真。
自杀未遂是炒作？
卫莱微博言语情绪低落
近日，有网友报料称，“7日在横店出差吊点滴，无意间在医院急诊室看到《老马家的幸福往事》的女演员卫莱，医生说她因为股市中巨亏八九百万元，一时想不通就服药自杀了，目前正在洗胃。看到《我的抗战》剧组人员忙东忙西，一团乱在照顾她，真想不通损失多少钱要走上轻生路。”一名网友留言：“横店最近很热闹，之前有传闻称女明星当”小三“被推下水中，现在又有女明星自杀！”同时，有部分网友发出质疑声，认为这事是炒作。
昨日，成都商报记者几次致电卫莱，截止到昨晚发稿时，对方一直未接电话。随后，记者在卫莱的微博上看到，她于本月5日发过一句话：“股票有风险，入市需谨慎，看着这一片片绿油油的青草... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 梁朝伟新年去度假，越来越会生活了
“有时闲着闷了，会临时中午去机场，随便赶上哪班就搭上哪班机”
前晚，网友“大头ppb”发布一条微博，“看报道说，梁朝伟有时闲着闷了，会临时中午去机场，随便赶上哪班就搭上哪班机，比如飞到伦敦，独自蹲在广场上喂一下午鸽子，不发一语，当晚再飞回香港，当没事发生过，突然觉得这才叫生活。”让人意外的是，这条微博迅速引起网友围观，有的网友羡慕梁朝伟“懂得生活”，也有网友开始计算梁朝伟一天来回伦敦的可行性，还有网友干脆发起“生活体”造句。
这个行程是诗意还是传说？
以前，香港某周刊曾经报道说“梁朝伟兴致一到便会专程坐头等舱飞去伦敦，在公园里喂一个下午的白鸽，不过夜即日坐飞机回港……”知名作词人黄伟文在专栏里提起这事，说看了一边心想“有没有搞错啊”，一边“恨不得马上试一次”。
近日，网友旧事重提，一条微博让大家围观梁朝伟“这才叫生活”，“梁朝伟休闲生活体！伟哥之所以迷人是因为本身就是个迷人。”“人生当如此惬意度过。”“原来我从未‘生活’过。”“唉，我们都是被日子给过了。”“亲们，有木有当场泪崩的感觉？人家这才叫生活呐。”
也有网友从理性角度质疑梁朝伟的这个行程仅仅是传... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 前晚，梁朝伟发布一条微博感叹生活状态，让人意外的是，这条微博迅速引起网友围观，有的网友羡慕梁朝伟“懂得生活”，也有网友开始计算梁朝伟一天来回伦敦的可行性，还有网友干脆发起“生活体”造句。
梁朝伟新年去度假，越来越会生活了。
“有时闲着闷了，会临时中午去机场，随便赶上哪班就搭上哪班机”
前晚，网友“大头ppb”发布一条微博，“看报道说，梁朝伟有时闲着闷了，会临时中午去机场，随便赶上哪班就搭上哪班机，比如飞到伦敦，独自蹲在广场上喂一下午鸽子，不发一语，当晚再飞回香港，当没事发生过，突然觉得这才叫生活。”让人意外的是，这条微博迅速引起网友围观，有的网友羡慕梁朝伟“懂得生活”，也有网友开始计算梁朝伟一天来回伦敦的可行性，还有网友干脆发起“生活体”造句。
这个行程是诗意还是传说？
以前，香港某周刊曾经报道说“梁朝伟兴致一到便会专程坐头等舱飞去伦敦，在公园里喂一个下午的白鸽，不过夜即日坐飞机回港……”知名作词人黄伟文在专栏里提起这事，说看了一边心想“有没有搞错啊”，一边“恨不得马上试一次”。
近日，网友旧事重提，一条微博让大家围观梁朝伟“这才叫生活”，“梁朝伟休闲生活体！伟哥之所以迷人是因为本身就... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 由孟非、郭德纲领衔主持的《非常了得》，在江苏卫视开播一周年之后也将全新升级改版迎来2.0时代。“男人帮”的主持嘉宾团队、孟非与郭德纲的正面PK、节目规则全面升级，以及成龙大哥、周星驰配音等新奇选题的加入，也势必将掀起领2012年益智答题节目的全新风潮。
《非常了得》男人帮。
新版节目现场。
孟非郭德纲正面PK。
随着《非常了得》、《一站到底》、《好好学习》等益智节目的热播，2012年俨然变成了“益智答题年”。而由孟非、郭德纲领衔主持的《非常了得》，在江苏卫视开播一周年之后也将全新升级改版迎来2.0时代。“男人帮”的主持嘉宾团队、孟非与郭德纲的正面PK、节目规则全面升级，以及成龙大哥、周星驰配音等新奇选题的加入，也势必将掀起领2012年益智答题节目的全新风潮。
争锋相对“男人帮”：
孟郭各自带队正面PK，胜者为王
随着柳岩的离去，改版后的《非常了得》没有了女性角色，用郭德纲的话就是，“《非常了得》要开始真正的较量了”。节目还没看，单听着就多了份火药味。江苏卫视总编室副主任刘原介绍，很多观众看《非常了得》，就是想看这两位光头互相“掐架”，在节目开播一周年之后，节目做出了翻天覆地的改变，主持... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 这是一个神奇的地方，更是一个神奇的景区。这一天我们在这个景区的遭遇，只能用匪夷所思来形容，因为没有人会想到这样一个旅游胜地竟然是用这种方式来对待游客的。我们做不了别的，只能把这一天的奇遇写出来，把自己的心情写出来，告诉更多人!
早上七点半我们一家老小从西安出发直奔华阴县华山风景区。因为之前听说高速很堵，所以一直都祈祷别堵在高速上，结果我们还算有点运气，一路畅通九点出头就到达了华山风景区。我们从东门进入，第一关就是买票。到了售票处只看到黑压压一片人头，一问只有两个窗口是卖票的，得先买景区门票再买从景区门口到坐索道地方的公交票，索道票得到了索道口另买。有些奇怪怎么要这么买票，于是边上有热心人告知，分开卖是因为这分别是三家运营公司管的。哦，挺复杂的，也管不了这么多了，赶紧排队吧。这时又有好心人告知，边上一台中巴车也是临时售票口，赶紧转过去看看，一看人没售票口人，正觉得自己幸运呢，一问才知道，原来这个临时售票口还没开始售票，再过会儿就要开始了。整整排了一个小时，终于买到好了门票。门票全价180，还包含了西岳庙、仙峪和玉泉院，看着这么多人，预计我们一天时间只能玩华山几个峰了，虽然票的有效期为两天... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 如果一碗面可以救一个人，你愿意买这碗面吗？河南郑州一间刀削面店的老闆李刚，上年证实患骨癌，李的父母皆有病缠身。面店开业不到半年，在穷途无助之中，上月23日他在网上发帖求助：「可不可以来我家吃碗面？」帖子一出引发全城、甚至各省各地人前来，争相吃爱心面。李在短短不到两星期筹得近二十万元（人民币˙下同）的医疗费，赶及在新年前完成手术，原来一碗面可以感动百万人。
李刚今年才42岁，他的李记卤肉刀削面馆开设在郑州市旧区，记者刚好赶及在立春（4日）收炉前来到面店。早上人流不算多，但碗筷堆满餐桌，垃圾和水迹一地。接近中午时份，客人却如潮涌至，一名看店少女和一名大叔连忙落力清理垃圾，少女刚放下抹布又赶去落单，排队来点面的人很快挤满300呎的楼面，但人人都说「不怕等，我们是来支持李师傅的。」
有人悄悄给五百元离开
细问之下，原来这名在柜台忙得不可开交的少女吴琦，是个义工，「我过去星期一至五都要上班，只可午饭时间来帮忙，今天放假就做全日了」。吴琦来面店已一周，店中除了两个厨师和老闆娘的表妹，其余四个人也是义工。每日中午时叫票排到80号，很多有心人食完面都不用找钱，有人悄悄留下五百元（人民币．下同）压在碗底... 阅读全帖 |
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发帖数: 39120 | 42 说到各地有名的面食，你能想到哪些呢？兰州拉面、山西刀削面、武汉热干面、河南烩面、岐山臊子面、老北京炸酱面等等，真是太多了。这些小吃虽然有名，但它们都没有一个统一的品牌，基本上是以地域来命名的。相比之下，日式拉面品牌化就做得比较成功，比如大家很熟悉的味千拉面。
近日，河南省商务厅就表示，考虑制定一个河南烩面的“标准”。这个消息一出来，立即引发热议。
有民众表示：一个标准有一个标准的好处，便于集团化运作了，但是小吃呢，它体现一种特色。尤其是从商业角度上说，各个商家可能有他所谓的秘方，秘不示人，这个就很难执行。
“官方标准烩面”不靠谱
制定不切实际的标准，既不利公，亦不利私，可问题是，总有中间部门会得利，河南烩面这么小，都有人盯上，这应引起高度警觉，对于这种愚行，确实该踩脚刹车了。
越来越多的老顾客认为河南烩面味道不如以往，以保护地方特色食品为名，近日，河南省商务厅表示，正考虑制定河南烩面“标准”，引发热议。（《新闻纵横》）
河南烩面变味了，应不奇怪。首先，原来一碗烩面占普通人月工资比例较今天高许多，换言之，其价格一直在相对下降，必然对其质量造成影响；其次，随着市场发展，外地食品纷纷涌入，商... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 “最神收货地址”显示内容长达56个字，近似一条“路线图”。 网络截图
近日，一张被称为“最神收货地址”的快递单照片被网友热传。该快递单在地址一栏，并未按常规填写路名、门牌号等信息，而是用56个字为快递员指出了一条“路线图”。这份快递单所属的快递公司表示，未查到该快递记录，可能并未寄出。
“神地址”疑为石料厂
网传快递单上的地址栏中打印出的地址，除有五个字被遮挡外，其余内容为“……北京市朝阳区四环到五环之间十八里店老君堂公园对面山西刀削面东边胡同靠右直……在右拐走到头左拐红色大门院子”，共计56个字。
昨日，记者探访发现，地址所述老君堂公园对面，至少有三家刀削面馆。记者从其中一家“山西刀削面馆”所在的路口进去，按“神地址”描述走到头右拐并左拐，果然有一家红色院门，其门牌号为张家店345号的某家石料加工厂。
工厂负责人王先生表示，快递单上描述应该就是自己的厂址。至于是谁写的地址，他推断称，自己最近有朋友过来住，有可能是他们网购时所填。不过王先生称，自己平时填写快递地址时，还是会按照门牌号写，“一般常跑的快递员都熟悉了，应该会知道”。
地址填“路线”不规范
昨日，记者根据快递单显示的某快递公... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 44 武汉热干面申遗，吃货网友围观
继韩国泡菜去年成功“申遗”后，武汉特色面点—热干面，日前也正式申报国家级“非遗”。据湖北省非遗保护中心相关人士介绍，已正式推荐热干面参评第四批国家级“非遗”。申遗主要是为将制面技术发扬光大，挖掘热干面背后的文化内涵，更好继承和发展传统文化。此消息一经发布，网友坐不住了，纷纷发表自己的意见，支持热干面但担心涨价，吃货则“博爱”希望更多美食能上榜。
大力支持但担心涨价：
Hhhhhhhyuk-m： 申遗后不会要涨价吧- -再贵就过不起早了好吗。。不过必须支持啊！！！对于在户部巷走了一圈就说不好吃的只能表示无语= =在户部巷必须吃蔡林记好吗！！过年那几天都关门了没有热干面完全受不了。
新的创新才有新的盖世英雄：今天在武汉吃了蔡林记热干面，就要申遗哦！做为武汉人的早点，热干面的确好吃，口感极佳我看到好多人端着碗边走路边吃滴，会不会申遗成功后涨价呢？
心火支教：当然支持了，不过小编私心想着，要是申遗成功了价格还这么亲民，真真是极好的。
吃货如数家珍支持更多美食申遗：
邵梓翔：这个可以有啊，大力支持国产美食申遗啊，08年去汉口的时候吃过热干面，还不错啦！韩国泡菜都申遗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 崔永元
崔永元自从离开央视以后，频繁跑场各大综艺节目，他戏称因为没有教师资格证当不了老师只能跑场。不过，这个“无业游民”最近终于找到一份“正经”工作——加盟东方卫视当新闻主播。
昨天，东方卫视举行2015年跨年版面发布会，因刀削面拉肚子的崔永元，在下午亮相时被问及是否是一名“老愤青”时，崔永元淡定回应，“愤青是什么意思我不知道，但我是比较坚持原则”。有记者认为此次回归，可能会出现“江郎才尽”的隐忧。对此，崔永元直言“看节目吧，现在都还没播。加上江郎要拉一天的肚子，表现估计也会不行。”
崔永元表示，希望能做一档让老百姓看得懂的新闻，“其实很多时候连我看新闻都看不懂，所以就想实实在在做一档站在老百姓角度的节目，不要故弄玄虚，每个观众都可以是新闻评论员。”他举例说，很多新闻中出现的数字、名词过于抽象，以致于很难理解，“比如新闻中经常说‘豆腐渣工程’，到底豆腐渣是怎么样的，怎样才算是超标、达标或不合格。还有关于‘开放二胎’的问题，大家会想当然地以为肯定很多人等着，其实我们通过调查发现，学历高和收入好的人，才具备更适合的条件，大部分人觉得养孩子其实成本挺高的，还有个有趣的现象是，一胎不同意。”
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发帖数: 70028 | 46 26日，前门大栅栏粮食店街，一名街坊经过国营新成削面馆，这个有着60年历史的国营老饭馆因房租问题将在三月底关门。
服务员正给顾客做手擀面。
位于大栅栏粮食店街55号的新成削面馆，至今已有60多年历史。上世纪70年代，这里曾是前门大街仅有的三家国营饭馆之一，生意一度非常红火。改革开放后，由个人承包下来，自主经营自负盈亏。如今，附近的老字号接连关闭，新店开了几茬。新成削面馆终因租用合同到期，支付不起租金将在3月底关门停业。
装零钱的铁盒也有60多年历史
粮食店街位于前门大街往西50米，穿过插着彩旗的老北京小吃店，来到一处简陋的平房。门不大，正上方的牌匾已经斑驳，上面刻着：“国营新成削面馆”。
撩开绿色的厚门帘进屋，一个70年代的“国营”老店重现眼前。白墙下绿色的墙围子，墙上红笔写在黄纸上的菜单，用杯称论两卖的二锅头，柜台上沾满油污的大算盘……
结账时，店里跑堂的张大婶把钱扔进一个遍布划痕的铁盒，从里面扒拉出零钱找零。“这钱盒也有60多年历史了”，张大婶说。
十几块的生意，交不起一年60万房租
新成削面馆最初是以削面出名的，现在主要经营面食、饺子，还有家常炒菜，人均价格十几元钱。
这儿来的多... 阅读全帖 |
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发帖数: 70028 | 47 昨晚，新成削面馆，营业结束后，面馆几个老伙计摘牌。当晚，新成削面馆最后一晚营业，原本20时关门，由于顾客众多，一直延长到近22时。
24日，新老顾客得知新成削面馆即将关门，排队体验“老北京味道”。
尝尝老北京的软炸丸子、麻豆腐，吃一碗纯手工刀削面，再与国营招牌合个影，这是近一月来前门新成削面馆食客们必做的事。
昨天，这家有60多年历史的面馆最后一天营业。目前面馆的几位老员工都已年过六十了，打算就此退休。店里的几个老物件，包括招牌、老式八仙桌，他们将一并带走，留的都是老街坊们满满的回忆。
“一个松花、二两小酒”
昨天上午9点开始，得到消息的新老食客络绎不绝。其中，既有相互搀扶的银发老人，也有慕名而来，举着自拍杆的年轻人。中午11时，门口开始排长队。老主顾像从前一样盛盘花生，端二两白酒默默坐下，新顾客则一边四处拍照，一边询问特色菜品。
“你们没经过那个时代，来这吃的是回忆!”今年60多岁的张文泉介绍说，老北京人放松爱“下馆子”。“一个松花、二两小酒”一坐就是一下午。
张文泉说，那时候也没有一拨人一桌的说法。这儿都是木制的八仙桌、小方凳，几个人坐一角，不认识的几拨人坐一起，吃着吃着很快就聊到... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 48 噩运突然降临，两家面馆老板都说不清为何会发生这样的事。
8月30日，一名男子连续刺伤两名女子。伤者中，一人是岐山臊子面面馆老板的妻子，另一人是刀削面面馆老板的女儿。受害者均称，事发前，她们未得罪过谁，也未与嫌疑人发生口角或冲突。
受害者家属：女儿莫名其妙被刺7刀
昨日，躺在西电医院住院部的病床上，雯雯（化名）不敢挪动身子，甚至说句话，伤口都感到疼。她的左手、右臂上包着纱布，还有几天就是她18岁的生日，突如其来的遭遇，让她无法面对自己的伤情。
“怎么会这样？”雯雯44岁的父亲反复念叨着，并依次数着雯雯的伤势，“左上臂戳了一刀，右腹部戳了一刀，盲肠差点断了，右胸有一刀，右上臂戳了两刀，还伤了神经，右胸下边被戳了一刀，第四根肋骨给刺断了，左手小拇指的一根筋也戳断了，总共7刀。”
雯雯说，几个月前，父亲在天台八路以西开了家刀削面馆。8月30日15时许，她正在店里玩手机时，一男子进来，拍了她一下并用东西刺她，又疼又怕的雯雯大声呼唤妈妈，事后她才知道那是把匕首。雯雯的母亲说，当时她在后厨，听到女儿的哭喊声，她跑到前店，看见女儿身上有血，身旁还有一名男子，男子见她跑了出来，就转头出了店，向西逃走。她... 阅读全帖 |
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发帖数: 42149 | 49 无论片中还是现实生活中，任贤齐都以好男人形象示人，和妻子相恋25年零绯闻，一度有网友认为只要他们夫妇没有问题就会继续相信爱情。做客《大牌驾到》，他却说自己是坏人，“不是作奸犯科，而是不听话，爱干嘛就干嘛。”2011年任贤齐参加环塔拉力赛肋骨折断，还忍着痛开演唱会，对于当时45岁的男人来说实在是太任性了。在节目中，他仍然称不会为了家人放弃赛车。
“这是一个很严肃的问题，”任贤齐在被问到现在娱乐圈出轨问题时说，“关键看你怎么面对，我们诱因很多。”作为公众人物有社会责任，任贤齐深谙这一点，“我们尽量去约束自己，但是也不敢保证。不知道，人非圣贤。”
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影片《落跑吧爱情》近日分别在各地举行路演发布会，任贤齐、九孔携手现身，发布会上观众们热情四溢纷纷... 阅读全帖 |
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