M*******o
发帖数: 632 | 1 什么是民主制度？——分饼，权力制衡与人性
王炳章
民主制度是以法律形式硬性规定下来的、以确保民主理念得以实现的政府权力结构及政
治运作规范,或俗称游戏规则。民主制度至少包括如下几个要素。
第一, 政府最高权力的分散与制衡。为什么要将权力分散开来，并加以制衡？我曾用“
切饼与分饼”的比喻，把这一深奥的政治学原理, 通俗地表达出来。有十个人, 有一块
饼,大家分着吃。如果找一个人，他既切饼，也分饼。可能会出现什么情况呢？他可能
先把饼切成十块，九块是小的，一块是大的。然后，由他一人来分。他有可能分给别人
九块小的，自己留下那块大的。这就导致了不公平。如果将游戏稍做调整，结果就大不
一样了。试想，我们找两个人，一个专门切饼,另一个专门分饼，即把切饼与分饼的权
力分开。这样,切饼的人就想了：假如切的大小不一，分饼的又不是我，我得到最小的
一块怎么办？为了防止得到最小的一块,切饼的那位只有一个办法, 就是将饼切成均匀
的十块。你看, 分权的结果,导致了利益公平的分配。
在政府结构中, 负责切饼的, 即制定利益分配准则的,是立法机构。各国叫法不一, 或
议会, 或立法院, 或下院,或人民代表大会等... 阅读全帖 |
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M*******o
发帖数: 632 | 2 什么是民主制度？——分饼，权力制衡与人性
王炳章
民主制度是以法律形式硬性规定下来的、以确保民主理念得以实现的政府权力结构及政
治运作规范,或俗称游戏规则。民主制度至少包括如下几个要素。
第一, 政府最高权力的分散与制衡。为什么要将权力分散开来，并加以制衡？我曾用“
切饼与分饼”的比喻，把这一深奥的政治学原理, 通俗地表达出来。有十个人, 有一块
饼,大家分着吃。如果找一个人，他既切饼，也分饼。可能会出现什么情况呢？他可能
先把饼切成十块，九块是小的，一块是大的。然后，由他一人来分。他有可能分给别人
九块小的，自己留下那块大的。这就导致了不公平。如果将游戏稍做调整，结果就大不
一样了。试想，我们找两个人，一个专门切饼,另一个专门分饼，即把切饼与分饼的权
力分开。这样,切饼的人就想了：假如切的大小不一，分饼的又不是我，我得到最小的
一块怎么办？为了防止得到最小的一块,切饼的那位只有一个办法, 就是将饼切成均匀
的十块。你看, 分权的结果,导致了利益公平的分配。
在政府结构中, 负责切饼的, 即制定利益分配准则的,是立法机构。各国叫法不一, 或
议会, 或立法院, 或下院,或人民代表大会等... 阅读全帖 |
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D**0
发帖数: 2048 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
czjd (辽宁面团 - 第四十八浪人) 于 (Mon Feb 10 02:39:55 2014, 美东) 提到:
有个故事，统治草原的狮子们开会讨论如何与百兽分食物。有狮子问，“我们人数少，
百兽起来造反我们肯定完蛋。我们怎么能多占食物又不让他们造反呢？” 一只狮子说
，“很简单，看我的。” －－ 他把多半食物分给了狮群，然后指着剩下的食物对百兽
说“你们自己决定怎么分这些吧！” 于是，群兽立刻你抢我夺打成了一团，那几只狮
子就慢慢的吃着充足的食物看热闹。。。
今天的硅谷也是这样。真正的资源，既不在我们手里，也不再某族裔手里。WASP们在全
世界玩这一套几百年了，已经练得炉火纯青。大块饼他们吃了，让我们跟某族裔为了点
饼渣抢来抢去。我认为，我们的目光可以放得再远一些。我们讨厌的人，也许对我们更
有价值。与其抢饼，不如做大饼。我想，这也许就是八戒所说我们需要的 vision
今年南湾国会选举，我希望可以冷静的讨论谁会为我族带来最大的利益，但也看到了一
些类似“我讨厌XXX，谁支持他们就是汉奸走狗”... 阅读全帖 |
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m******r
发帖数: 4351 | 4 小时候我母亲讲的故事。
说有两个小孩，分吃一块饼，结果两个小孩打起来了，都觉得自己分到的那一块比对方
的那一块小。
一个老头路过，一问，两个小孩都嚷着说："他那块大！" 老头就说我帮你们分吧。这
块大是吧，我来咬个月牙，老头吭哧一口，一个小孩满意了，另一个小孩不干了，"我
这个小了！" “好，我也给他咬个月牙”
三口两口下来，俩小孩手里的饼确实都一样大了，至少两个小孩分不出谁的大了，但是
两个小孩都哭了，因为手里的饼就剩指甲盖那么大了。
刘晓波的殖民地理论，就跟这个分饼的故事差不多。 |
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y*******o
发帖数: 404 | 5 兔子兄弟俩得到一块饼子，在场院中拿着一个大饼发呆，怎么分一个饼才公平呢。这时
候跑来一个胖胖的狐狸，狐狸说：不忙不忙，我来帮你们呀，我是最公正的你们完全可
以信赖我。说着狐狸就把饼掰作了俩半，狐狸故意把左边一块分大一点递给兔哥哥，把
小的一块给了兔弟弟。兔弟弟哭了：我不干，兔哥哥的比我的大。狐狸说：没事没事，
我是最公正的。狐狸咬了一口兔哥哥的饼，兔弟弟笑了，兔哥哥哭了：不行，兔弟弟的
比我的大。狐狸说：不怕不怕，我是最公正的，我一定会做出公正的调节。说着狐狸又
咬了一口兔弟弟的饼。兔弟弟又不干了……直到最后，兔哥哥兔弟弟手里都空了，胖胖
的狐狸笑了。就这样左一口、右一口，一块饼子被狐狸咬光了。 |
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j*****7
发帖数: 10575 | 6
22
第二日，站在海那边的众人，知道那里没有别的船，只有一只小船，又知道耶稣没有同
他的门徒上船，乃是门徒自己去的。
23
然而有几只小船从提比哩亚来，靠近主祝谢后分饼给人吃的地方。
24
众人见耶稣和门徒，都不在那里，就上了船，往迦百农去找耶稣。
25
既在海那边找着了，就对他说，拉比，是几时到这里来的。
26
耶稣回答说，我实实在在地告诉你们，你们找我，并不是因见了神迹，乃是因吃饼得饱。
27
不要为那必坏的食物劳力，要为那存到永生的食物劳力，就是人子要赐给你们的。因为
人子是父神所印证的。
接下来就是6章的重点了，比较长，我们分几次看
首先耶稣指出他们的动机：你们找我，并不是因见了神迹，乃是因吃饼得饱
可见这些人还不如大部分看到神迹的人。其他人，看到神迹，所以愿意相信，虽然他们
的信心是放在所见的神迹上。
可是这里这帮人，甚至还不如那些把信心放在眼见上的，他们甚至最关心的不是神迹，
而是好处，物质的好处，有饼吃。
看到这里我们可能觉得他们这些人怎么目光如此短呢。话说回来，今天教会里，这样的
人，还少么？ |
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o**********e
发帖数: 18403 | 7 赞LZ说顶风说真心话！
>先不谈选举了。真不想看到日印还没开战，咱老中先打起来了。支持谁都好，只是希望
大家一能冷静讨论，二多拉人注册选民－－这个太重要了。我们注册的选民多了，谁上
台不都得听我们的？
更是说得再对不能了。
不过我们不要有偏见把本田当作日本利益的化身，
也不要把Ro当作印度利益的化身。 他们自己的定位
才能决定。
WASP好好的，比较注意表面公平，否则人心不稳，大家
都很难看。 WASP几百年下来，炉火纯青的不是
搞种族歧视，而是表面公平。 看看Mutiny on
the Bounty (ｂｏｏｋ）, the Captain of the
ship after a mutiny was put on a small
launch with his loyalists. They had only
a small amount of food. In order to survive,
they rationed the food strictly for 1+ month.
When they caught a bird, they split
the bi... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 2971 | 8 http://www.ccthere.com/article/3689816
【原创】还有人记得吗？闻一多《一句话》：咱们的中国！ [ 李根 ] 于:2012-03-16
18:00:23 主题帖
改开以来，善于忍耐的中国人民实际上已经接受了第二重公平。所谓第二重公平，是相
对于工人农民当家作主、人民是国家的主人这个意义上的第一重公平而言。人民由于分
散性、软弱性和被继续打着共产党旗号的统治集团欺骗，已经放弃了第一重公平，从心
底不认为自己是理所当然应该当国家的主人，不认为自己应该切到自己劳动果实中间最
大的那一块，而是听信于“让一部分人先富起来”，指望把饼做大之后自己切到的部分
即使占整体的比例小一些，绝对数量还是会大起来的，生活会慢慢改善的。
然而人民失望了。且不说直接入主国有资产的王八龟孙们，物价房价的飞涨就让老百姓
明白自己分到的实际上是画饼。有多少比例的八零后能不依赖父母养家糊口买房娶妻生
子？有多少家庭因为教改医改房改倾家荡产坠入贫困？更不提“在改革的阵痛中”吃鸡
饲料以求一饱的、在东北的冬天里因为交不起取暖费用全家缩在被子里颤抖的、赊帐买
了一小块肉全家吃了之后上吊的下岗... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 9 还有人记得吗？闻一多《一句话》：咱们的中国！
改开以来，善于忍耐的中国人民实际上已经接受了第二重公平。所谓第二重公平，是相
对于工人农民当家作主、人民是国家的主人这个意义上的第一重公平而言。人民由于分
散性、软弱性和被继续打着共产党旗号的统治集团欺骗，已经放弃了第一重公平，从心
底不认为自己是理所当然应该当国家的主人，不认为自己应该切到自己劳动果实中间最
大的那一块，而是听信于“让一部分人先富起来”，指望把饼做大之后自己切到的部分
即使占整体的比例小一些，绝对数量还是会大起来的，生活会慢慢改善的。
然而人民失望了。且不说直接入主国有资产的王八龟孙们，物价房价的飞涨就让老百姓
明白自己分到的实际上是画饼。有多少比例的八零后能不依赖父母养家糊口买房娶妻生
子？有多少家庭因为教改医改房改倾家荡产坠入贫困？更不提“在改革的阵痛中”吃鸡
饲料以求一饱的、在东北的冬天里因为交不起取暖费用全家缩在被子里颤抖的、赊帐买
了一小块肉全家吃了之后上吊的下岗工人。于此同时则是中国富豪购买力拯救外国经济
，中国奢侈品消费成为世界第一。
忽然，统治集团里有人跳出来，主张先把饼分好，给老百姓的比例大一点，同时社... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 10 葱油饼:
用料:
面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分
钟;葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,
小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.
口袋饼：
用料:
面粉200克
做法：
1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮
将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中... 阅读全帖 |
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X**Z
发帖数: 195 | 11 饼与酒的意义（一）
圣经经节
马可十四22：他们吃的时候，耶稣拿起饼来，祝福了，就擘开，递给他们说，你们拿去
，这是我的身体。
林前十二27：你们就是基督的身体，并且各自作肢体。
十16：我们所祝福的福杯，岂不是基督之血的交通么？我们所擘开的饼，岂不是基督身
体的交通么？17：因着只有一个饼，我们虽多，还是一个身体，因我们都分受这一个饼。
职事的话
我们看见，当主与门徒同吃的时候，祂拿起饼来，祝福了，就擘开，递给他们说，“你
们拿去，这是我的身体”（22）。主筵席上的饼是个表号，象征主的身体在十字架上为
我们裂开，将祂的生命释放出来，使我们能有分于这生命；藉此，我们就成为基督奥秘
的身体（林前十二27）。这奥秘的身体，也是桌上的饼所象征的（十17）。因此，我们
分享这饼，就有分于基督身体的交通（16）。
主在十字架上裂开，为要释放祂的生命。主的生命是在复活里释放的。因此，裂开是死
，释放是复活。借着主在十字架上裂开，就能释放祂里面神圣的生命，使我们能有分于
这生命。我们有分于主神圣的生命，就成为基督奥秘的身体，就是祂的扩大。这意思是
说，我们享受这饼，就能成为基督奥秘的身体。基督奥秘的 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
icytide (小新但不是蜡笔的) 于 (Sun Sep 2 11:36:59 2012, 美东) 提到:
我们送了一只流浪小黑猫去当地的animal shelter。几天后小黑猫被put down了。听到
这个消息很震惊也很难受。这里写一下事情的经过和学到的教训。也科普一下在网上看
到的shelter如何操作动物安乐死的做法。我知道这里有ID在shelter义工，我有说错的
地方或者观点，请指正。谢谢。
小黑猫是一只流浪母猫生下的小猫之一。她很sweet但是有点怕人。捉到的时候大约2个
月大，养了两个月，朋友们实在不能再养下去了，查了下当地的shelter，上周日送了
过去。送去时候被告知，猫要先做个test，看是否可以和人相处做family pet。如果特
别亲近人类，会被放在shelter的铁笼子里，供人认养。如果不亲近人也不怕人，会被
放在【？？】等待foster home。如果有攻击性，就会杀死。
送去以后的猫，会有一个ID#。shelter不会告知你他们的决定。要想知道下落，得自己... 阅读全帖 |
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s****p
发帖数: 1087 | 13 （转载）
两个人要分一个饼吃，怎样切才公平？这就是分饼问题。网上更生动的说法是，“两个
贪心饿鬼要分一个饼吃。而这俩都不是省油的灯，谁要怀疑他少分了一丁点都跟你没完
。你说他们应该怎样切才公平？ 很多人会想，这还不简单。从正中二一添做五，平均
主义。因为这世界不患寡而患不均。行不行？可你忘了，这两人拿到自己那一半时，眼
睛还会盯着另一半。心想他那半拉子里夹的是花旗参，我这半里一定是萝卜干。我非干
他不可！”据说，“这个简单而深刻的问题有着简单得不能再简单的答案：分权制衡！
两人只要说清楚，一个动刀子切，另一个动手先挑。”
这个问题很天才，对于网上的那种说法，答案也基本正确。然而很遗憾，我们往往忽略
了一些重要的东西：那个生动的说法和“两个人要分一个饼吃，怎样切才公平？”其实
是不同的。不同就在于，那个生动的说法中，是有限制条件的，我大概可以抽象出这样
两条：（1）这两个人如果要打上一架的话，谁都不会讨到便宜，结果是两败俱伤；（2
）这两个人关于这个饼的信息是对称的。有人说，文明人为什么要打架？那么，请你看
看古今中外的战争史。有人说，只要切的人不先挑，饼的信息是否对称无所谓。那么，
我... 阅读全帖 |
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G******e
发帖数: 9567 | 14 天主教的教义
天主教教义（教理）或称天主教信仰，是改变了圣经真理，人为地创立了理论根据。
1、教皇为尊
教皇Pope就是“父亲”的意思。他们曲解马太16:17-19节，说彼得是磐石，耶稣要
把教会建造在彼得身上；他有权捆绑任何人，也有权释放任何人。要知道“彼得”二字
，原文是petros，小石的意思，而磐石（大石），原文是petra，就是基督（林前10:4
）。耶稣对彼得说，他要（将要）把教会建立在彼得所承认的基督（磐石）上，而不是
要建立在彼得身上。不止彼得有权柄（钥匙）可以施行捆绑与释放。众门徒也有这个权
柄（太18:18）。他们把彼得捧出来，说他是第一主教（后来改称教皇）。但圣经没有
这样说。圣经说：基督是房角石（为首的基石）（弗2:20）。彼得不是教会，而是长老
（彼前5:1）。他们说，彼得没有错误。但圣经给我们看见，彼得曾经犯过大错，三次
不认主，后来也有犯过。他们在主后590年才开始有第一位教皇大格理高里Great
Gregory。在这以前没有教皇的，“彼得教皇”之说是没有半点根据的。
教皇的冠冕分三层，表示他是代表神权、管理神权、统治王权。主后84... 阅读全帖 |
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G******e
发帖数: 9567 | 15 http://www.mitbbs.com/bbsann2/literature.faq/TrustInJesus/theol
三、天主教的教义
天主教教义（教理）或称天主教信仰，是改变了圣经真理，人为地创立了理论根据。
1、教皇为尊
教皇Pope就是“父亲”的意思。他们曲解马太16:17-19节，说彼得是磐石，耶稣要
把教会建造在彼得身上；他有权捆绑任何人，也有权释放任何人。
要知道“彼得”二字，原文是petros，小石的意思，而磐石（大石），原文是
petra，就是基督（林前10:4）。耶稣对彼得说，他要（将要）把教会建立在彼得所承
认的基督（磐石）上，而不是要建立在彼得身上。不止彼得有权柄（钥匙）可以施行捆
绑与释放。众门徒也有这个权柄（太18:18）。他们把彼得捧出来，说他是第一主教（
后来改称教皇）。但圣经没有这样说。圣经说：基督是房角石（为首的基石）（弗2:20
）。彼得不是教会，而是长老（彼前5:1）。
他们说，彼得没有错误。但圣经给我们看见，彼得曾经犯过大错，三次不认主，后
来也有犯过。
他们在主后590年才开始有第一位教皇大格理... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 21566 | 16 我是三十岁那年才学会做饭的。当时妻子长期出差，如果不做饭，我就会把自己饿
死，或穷死。我对做饭并无特殊感情，也不讨厌，就像我对多数窈窕淑女的态度一样。
我第一次做饭前，找到一个经常在网上展示厨艺的大哥，问他初次下手做个什么菜好。
大哥略一沉吟，说道：“你炒个蚝油生菜吧。”我问为什么是蚝油生菜，答说因为生菜
即使没炒熟也能吃，这一回答使我对中年男人的人生智慧顿生憧憬，恨不得一下子老上
十岁。由此可见，无论是我自己还是我的亲友，对我做饭的要求就是能吃就得，不要把
自己毒死便是了。
所以每当我听到旁人眉飞色舞地谈论如何做一盘色香味俱佳的西红柿炒鸡蛋，并为
西红柿炒鸡蛋应该是甜的还是咸的之类的问题几乎动起手来时，就觉得天空一片灰暗。
妈的，西红柿炒鸡蛋无论怎么做不都是那个味儿吗？甜的和咸的有很大区别吗？能吃不
就行了吗？而且科学地讲，其营养成分的区别简直可以忽略不计，除了放糖的所含能量
更多一些。作为一个做饭的外行，我以为要争论一道菜的做法和流派，那这道菜怎么也
得上点档次吧！譬如，蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿，烧花鸭、烧雏鸡、烧仔鹅之类。
纠正我这个观点的，乃是一种平常之极的食物。这事说... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 17 “大小恋”闪电结婚、爱得高调。如今婚期将至，各种猜测让人雾里看花。前日，大S现身某企业年会，面对近百家媒体，大S异常“豪迈”，对任何问题来者不拒，但回答谨慎，非往日般伶牙俐齿。
婚礼绝不可能是除夕
《新快报》报道，此前有台湾媒体报道，大S与汪小菲将在除夕（2月2日）举行婚礼。大S对此否认，“婚礼这几天才开始讨论，主要是看姐妹们的档期。中式西式还没有确定，更没有规定姐妹不能穿得太漂亮。现在关于婚期的传言太多了，但是绝不可能是除夕，因为除夕要陪家人。我一年都在工作，很少能陪家人，所以除夕绝对不可能，而且春节我们家的家庭旅行是早就订好的。我想应该是过完年，大家工作都步入正轨之后。”
此外，汪小菲为大S亲手设计的钻戒于近日曝光，镶嵌的钻饰有5克拉，价值约200万元，两人的名字巧妙地设计在镂空花纹中。不过，网友认为这款戒指像是“老式纽扣”。大S表示代表已婚的无名指上现在戴的是另一枚戒指，但是当大家提到这枚“纽扣”时，她毫不犹豫地回答“非常喜欢”。
有派喜饼给周渝民
日前，大S旧爱之一的蓝正龙在《康熙来了》上参与主题为“交换礼物”的节目录制，小S问蓝正龙：“我姐的喜饼好吃吗？”蓝正龙回答说，公司人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 1
狐狸分饼的故事
一天小熊兄弟俩得到一块饼子，在场院中拿着一个大饼发呆，怎么分一个饼才公平呢。
这时候跑来一个胖胖的狐狸，狐狸说：不忙不忙，我来帮你们呀，我是最公正的你们完
全可以信赖我。
说着狐狸就把饼掰作了俩半，狐狸故意把左边一块分大一点递给熊哥哥，把小的一块给
了熊弟弟。
熊弟弟哭了：我不干，熊哥哥的比我的大。狐狸说：没事没事，我是最公正的。
狐狸分饼的故事1
狐狸咬了一口熊哥哥的饼，熊弟弟笑了，熊哥哥哭了：不行，熊弟弟的比我的大。
狐狸说：不怕不怕，我是最公正的，我一定会做出公正的调节。说着狐狸又咬了一口熊
弟弟的饼。
熊弟弟又不干了。。。。。直到最后，熊哥哥熊弟弟手里都空了，胖胖的狐狸笑了。
就这样左一口、右一口，一块饼子被狐狸咬光了。 |
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发帖数: 1 | 19 1
狐狸分饼的故事
一天小熊兄弟俩得到一块饼子，在场院中拿着一个大饼发呆，怎么分一个饼才公平呢。
这时候跑来一个胖胖的狐狸，狐狸说：不忙不忙，我来帮你们呀，我是最公正的你们完
全可以信赖我。
说着狐狸就把饼掰作了俩半，狐狸故意把左边一块分大一点递给熊哥哥，把小的一块给
了熊弟弟。
熊弟弟哭了：我不干，熊哥哥的比我的大。狐狸说：没事没事，我是最公正的。
狐狸分饼的故事1
狐狸咬了一口熊哥哥的饼，熊弟弟笑了，熊哥哥哭了：不行，熊弟弟的比我的大。
狐狸说：不怕不怕，我是最公正的，我一定会做出公正的调节。说着狐狸又咬了一口熊
弟弟的饼。
熊弟弟又不干了。。。。。直到最后，熊哥哥熊弟弟手里都空了，胖胖的狐狸笑了。
就这样左一口、右一口，一块饼子被狐狸咬光了。 |
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l*r
发帖数: 79569 | 20 不会吧，贴个狐狸分饼的
有一个狐狸分饼的故事，说得是一天兔子兄弟俩得到一块饼子，在场院中拿着一个大饼
发呆，怎么分一
个饼才公平呢。这时候跑来一个胖胖的狐狸，狐狸说：不忙不忙，我来帮你们呀，我是
最公正的你们完
全可以信赖我。说着狐狸就把饼掰作了俩半，狐狸故意把左边一块分大一点递给兔哥哥
，把小的一块给
了兔弟弟。兔弟弟哭了：我不干，兔哥哥的比我的大。狐狸说：没事没事，我是最公正
的。狐狸咬了一
口兔哥哥的饼，兔弟弟笑了，兔哥哥哭了：不行，兔弟弟的比我的大。狐狸说：不怕不
怕，我是最公正
的，我一定会做出公正的调节。说着狐狸又咬了一口兔弟弟的饼。兔弟弟又不干了。。
。。。直到最
后，兔哥哥兔弟弟手里都空了，胖胖的狐狸笑了。就这样左一口、右一口，一块饼子被
狐狸咬光了。
还有个动画片，不太一样
http://www.tudou.com/programs/view/0lzxPKm3mrs |
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B*D
发帖数: 5016 | 21 前言
“不管懂不懂经济，看了都会豁然开朗。”
这句话很直白，不过它却是不知名的网友在网络上给我2003年一篇匿名文章起的标题。
写那篇匿名文章的一个原因，是另一个网友在清华BBS上问我：“你为什么不把你的思想
写得简单易懂，让大家都知道呢？”
他的建议让我心动。
2003年以前，中国经济学术界比今天还要固步自封。他们的主要理念是：经济跟武大郎
做烧饼没有什么区别：饼做大了才有吃的，饼吃多了就做不了饼了；钱再多也不能当饼
吃，所以钱是没有用的。
形象地说，他们用了很多复杂的数学工具和模型来干这些事情：使用集合论来论证面粉
如何揉成饼，使用拓扑学来计算饼的形状，使用动态优化来计算分饼的过程，使用随机
过程来计算如何在饼分不均匀的情况下让人们承认自己的饼其实价值蛮不错的……最后
，他们把钞票包在饼上，经过复杂的数学计算，宣布说钞票并没有增加饼的营养，因此
钞票是中性的……
不要笑。假如有朋友深入学习过经济学，就应该能一眼看出上面的故事在指哪些主干理
论。和这些人争论是一件很累的事情，一分钟就可以说清楚的问题，他们会在无关问题
上和你纠缠几年。
幸或是不幸，在中国理论学者走向世界受到热烈欢迎后 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
Sherry1986 (折耳猫) 于 (Thu Jun 2 22:24:02 2011, 美东) 提到:
为“六四枪声”喝彩
ZLR
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/simp/comments_on_china/2011/06/11
更新时间 2011年6月1日, 格林尼治标准时间10:38
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1989年学生在北京天安门广场示威群魔乱舞，乌烟瘴气，黑云压城城欲摧；枪声阵阵，
碧血丹心，擎天一柱挽狂澜。
世间有许多重要的日子、凡重要的日子中共总要大喊大叫；响起“六四枪声”那一天无
疑也是个重要日子、然却未见中共有任何动静，如此这般为哪桩？其实，即便中共不讲
他人也会讲，他不以这种形式讲也会以那种形式讲、不在这儿讲也会在那儿讲……。既
然如此，中共为何把话语权拱手相让予他人!
一、“六四枪声”使中国避免了一次折腾。众所周知，俄罗斯本无民主传统，它是在彼
得大帝的铁血政策下走向世界。它是在斯大林的高度集权下成为超级... 阅读全帖 |
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S*******l
发帖数: 4637 | 23 要来第二次无产阶级文化大革命么？
政治就是分饼，分少了，就要闹。人民其实是个不存在的理想概念。
不管土共革命还是床铺当选，都是利用对分饼不满的人群的集体力量获取分饼权，然后
自己团队分。新权贵就产生了。革命理想都扔掉了。
这种愤怒现在看，很廉价。
没有对人性的弱点的接受并根据这个进行上层制度建设，这种分饼，不满，重分的循环
就不会停止。
失败的制度建设就注定了暴力和平暴力的循环。 |
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j*****7
发帖数: 10575 | 24 5:1 这事以后，到了犹太的一个节期。耶稣就上耶路撒冷去。
5:2 在耶路撒冷，靠近羊门，有一个池子，希伯来话叫作毕士大，旁边有五个廊子。
5:3 里面躺着瞎眼的，瘸腿的，血气枯乾的，许多病人。（有古卷在此有等候水动
5:4 因为有天使按时下池搅动那水，水动之后，谁先下去，无论什么病，就痊愈了）。
5:5 在那里有一个人，病了三十八年。
5:6 耶稣看见他躺着，知道他病了许久，就问他说，你要痊愈麽。
5:7 病人回答说，先生，水动的时候，没有人把我放在池子里。我正去的时候，就有别
人比我先下去。
5:8 耶稣对他说，起来，拿你的褥子走吧。
5:9 那人立刻痊愈，就拿起褥子走了。
5:10 那天是安息日，所以犹太人对那医好的人说，今天是安息日，你拿褥子是不可以
的。
5:11 他却回答说，那使我痊愈的，对我说，拿你的褥子走吧。
5:12 他们问他说，对你说拿褥子走的，是什么人。
5:13 那医好的人不知道是谁。因为那里的人多，耶稣已经躲开了。
5:14 后来耶稣在殿里遇见他，对他说，你已经痊愈了。不要再犯罪。恐怕你遭遇的更
加利害。
5:15 那人就去告诉犹太人，使他痊愈的是耶稣。
5:... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 25 小将们总是想方设法诬蔑民主。
恰恰因为人们都是自私的，民主才是必要的。
有人用分饼理论来比喻民主：一块饼给两个人分，如果是切饼的人分饼，那么他肯定给
自己切得越大越好；如果是A切则B分，B切则A分，那么不管谁切，都必须公平，因为他
自私，不想吃亏，如果切得一大一小，那么必然是分的那个人得利。
如果人人都有责任感、遵守规则，那么无论谁独裁，反倒都不是可怕的事情了。 |
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x*********g
发帖数: 11508 | 26 有一种可能是，民主了，饼就不容易做大了。就好像几兄弟分饼，如果大哥说了怎么分
大家就怎么分，然后一起再去做大饼，就容易把饼做大。如果谁都不听谁的，大家每次
吃饼都要吵半天，然后分了，就耽误干活时间了，下一个饼就不容易大。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 27 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Mayingba (马英八：我弟弟天天做早操), 信区: History
标 题: Re: 罗胖讲的这个着实不错：《一次体制改革的反面标本》 (转载
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 23 01:31:33 2016, 美东)
小将们总是想方设法诬蔑民主。
恰恰因为人们都是自私的，民主才是必要的。
有人用分饼理论来比喻民主：一块饼给两个人分，如果是切饼的人分饼，那么他肯定给
自己切得越大越好；如果是A切则B分，B切则A分，那么不管谁切，都必须公平，因为他
自私，不想吃亏，如果切得一大一小，那么必然是分的那个人得利。
如果人人都有责任感、遵守规则，那么无论谁独裁，反倒都不是可怕的事情了。 |
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t*****u
发帖数: 8966 | 28 是赖活，还是好死，只能对自己的生命下结论。
不能妄加于别的生命上。
如果你真的得了重病，想好死，别人不会反对。
但是如果别人得了重病，你觉得应该好死，但是那个人想赖活呢？
猫和狗，没法和我们交流。
比如咪宝当年那么痛苦，安乐死已经提出到桌面上了，是个选择。而且是个两个美国有
名的specialists都没法判断的疑难杂症。当时她真的是完全没有了自理能力。可是她
赖活着，我陪着，因为我看到她努力的吃我手喂的罐头，我知道，她没放弃。
那么，为什么有人要为他们的生命做决定，说，你该去“好死”啊
应该尊重生命。
尊重生命自己的选择，在生死关头。
至于你提到改善环境这事，是“饼该怎么分”和“如何把饼做大来分”两件事，不矛盾
，但是也并不是相辅相成的。
我们几个致力于把饼做大，省下一顿馆子，放到“饼”里，它就大一点了。
你致力于怎么分饼，就像战时粮食要留给士兵，而不是老弱病残。
我只是觉得，现在社会，这个饼，完全可以做大很多。我们还远远没到资源匮乏的地步。
我个人觉得，我的生活可以更节约，使得流浪猫流浪狗生活好很多。
有人觉得自己开宝马奔驰法拉利不能放弃豪宅party名牌包。
都是个人选择。
每个... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 29 宁波的“馕饼摊大叔”。由宁波摄影师“春日”拍摄
最近有一张“宁波的馕饼摊大叔”的照片在微博乃至全国各大网站上火爆，至今已被转发上万次。照片上，一位留着胡碴的“大叔”躺在沙发里，眼神忧郁，望着天花板，若有所思。有人评论“馕饼大叔”身形似甄子丹，脸型似金城武，忧郁的眼神犹如梁朝伟，网络的名气已超越犀利哥……
照片幕后
关注务工年轻人 摄影师专门为其拍摄
《东南商报》报道，网友“春日”，真名郑川，独立摄影师，在宁波市建筑研究设计院工作，今年40岁，从事摄影4年，对社会人文和传统建筑特别感兴趣。一次偶然的机会，他在月湖拍摄传统建筑时，发现了很多外地来宁波务工的年轻人，他觉得他们虽然生活艰苦但非常积极向上，从此开始关注他们。网上这张“馕饼摊大叔”照片，是他用禄美双反中画幅胶片机拍摄下来的。也正是因为用的是胶卷成像后再扫描到电脑上，这才有了照片里明暗适度的光线和淡淡的忧郁气息。
网友“炙烧鲔鱼人”，真名王昱人，是刚刚参加完高考的学生，因为喜欢摄影，和“春日”加到了同一个摄影群里，6月28日17点，“炙烧鲔鱼人”觉得“春日”发在群里的“馕饼摊大叔”很有味道，就复制过来发在了微博上。第二天起来，看到这... 阅读全帖 |
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s****u
发帖数: 1433 | 30 你们都没有看到精髓。
中国的两会，谈的都是怎么发展，也就是怎么把饼作大。
美国的竞选，谈的都是怎么分钱，就是怎么分饼。
中国的这些项目，肯定很多是扯淡，但是哪怕只有几个成功，
饼也会大。这就是中国这些年发展的根本原因之一。
美国呢，哪怕分饼分得再公平，也就是那么大了。
当一国精英整天在吵如何分饼，这个国家发展的前途
就有限了。 |
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s****u
发帖数: 1433 | 31 这两件事情是前后脚发生的，我在关注之余想到了这么一个问题。
美国的政治，怎么总是在讨论分饼？不是说分饼不重要，但是
当人民把大量的政治资源投入到分饼这种零和游戏之中，就不会
有很多智慧去思索如何烙饼了。
再看看中国人大政协提出个各个议案，那都是针对经济发展和
解决时弊问题的，很少花费这么大的力量讨论分饼问题。
看中国人大的议案让人感觉欣欣向荣，看SCA5的争吵，让人
非常沮丧。
这就是我的感觉。 |
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w**********1
发帖数: 319 | 32 不知能不能赶上活动，挣点大包子？
博饼过中秋
当casino和中秋结合起来，世界上出现了博饼游戏。
据说是郑成功发明了这个游戏。当时要打红毛鬼子，时值中秋，将士都很想家，为
了鼓舞士气，郑成功结合科举制度的设置，根据骰子点数，创造出独特的博饼。现在被
叫作非物质文化遗产，是地方民俗了。每到中秋，大伙或许不见得那么想家，但是想聚
在一起博饼的心，的确很热切。
按照传统，博饼需要大大小小一整副饼。饼的个数根据名称不同，从2的0次方一直
到2的5次方。最大的饼是状元饼，只有一个。榜眼饼两个，探花饼四个，进士饼八个，
举人饼十六个，秀才饼三十二个。探花饼一般最好吃，大概因为探花郎一向挑选最为年
轻英俊的新晋进士。而进士饼的点数最难出现，也许有意无意地和古代众多士人的内心
体会暗中契合了。
中秋之日大家聚会博饼，或者聚餐之后博饼，围着一个大海碗，六个骰子，轮流掷
点数，一起判断博得哪种饼。从幼儿园到大学，各单位企业，家家户户，整座城到处是
叮叮当当的声音。如今商家乐于借民俗噱头开展活动，常常来个状元王中王，动辄一辆
轿车代替... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 33 福州:买馕饼起纠纷顾客受伤 一摊主已被警方抓获
2014-03-05 09:23 张硕 陈恭璋 关铭荣 来源：东南网 责任编辑：张海燕 我来说
两句 分享到：
男子头部受伤
东南网3月5日讯(海峡都市报记者 张硕 陈恭璋 关铭荣 文/图 实习生 林国洪)昨日下
午1点40分左右，福州火车站公交总站旁，一对刚下火车的四川籍夫妻，在路边摊买馕
饼过程中，与两名外省籍的摊主发生纠纷，其中一人被摊主砍伤。随后，民警赶到，将
其中一摊主抓获。目前，伤者已在医院救治，初步检查，颅骨受伤，暂无生命危险。
昨日下午2点10分左右，记者赶到现场。伤者已被送走，民警已在现场围起警戒线，警
戒线内有一个饼摊，附近地面还留有血迹。附近一目击者说，事发时，她就看到一对中
年男女与馕饼摊的两名摊主发生口角，随后，两名摊主冲出，将男子打倒在地并将其砍
伤。没过多久，民警就赶到现场，将其中一名摊主抓获。
记者赶到医院时，受伤男子的妻子尹女士说，丈夫今年42岁，老家是四川达州，事发前
，他们刚下火车准备坐公交车前往暂住地。在公交总站旁，丈夫看到路边有卖馕饼，就
上前询问价格。因周边很吵，丈夫没听懂摊主的话... 阅读全帖 |
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V**3
发帖数: 12756 | 34 极左和极右都要不得，都是魔鬼的左右手而已
左右是对立统一的： 右派有白手起家鼓励竞争和创业的优秀资本，对于一个社会创造
财富有巨大的推动力； （真）左派有人人平等，扶老携幼的美德，是社会和谐的调节
剂。美国必须有企业精神苦干精神和竞争才能在当今世界屹立不倒； 同时也必须有社
会保障体系来关爱每一个真正需要照顾的社会成员，这是人类进化的必然。
光有右派，社会会变成残酷的丛林，对创造社会财富没有作用的成员将被抛下车，贫富
差距扩大，美国梦将缺失一角，这样的社会将只有买的起饼和能做饼的人才能吃饼，剩
下的只能干看着别人吃饼。
只有左派，社会发展将停滞不前，追求结果平等将严重挫伤前进的动力，乃至产生新的
不公平，从而使社会陷入大家分饼，却无饼可分的局面。
所以说左右平衡，而且是中左中右的平衡，才是和谐发展之道。 可惜的是，这个是不
稳平衡。一旦偏离之后很难自己纠正。 很容易滑向极左-极右的震荡
现在的政治现实是，越来越向极左迈进，不论希拉里还是桑德斯如果胜选将更加大踏步
迈进极左，而共和党中唯有中左/中右的Trump稍有胜算，美国命运如何，且见16大选 |
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l****p
发帖数: 474 | 35 艾叶糍粑。
民以食为天，美食在中国人的节日里，是极重要的一环。城市生活的灯红酒绿，却让我
们担心：传统节日与传统美食会变得越来越寡淡吗？但在目前，这个答案似乎是否定的
。借助休闲旅游的发展，这些传统节日日渐焕发出新的生机。
清明节与寒食节相距不过一两日，两者在历史的演变中亦慢慢合而为一了。在清明时节
祭祀先人、尝尝寒食节的美食，成了许多出门在外的游子归家的头等大事。如今，游子
依旧在此时归来，身后却招徕了不少外地的游客。他们来到村庄，爱上了乡村质朴的山
水风光，为代代沿袭的清明习俗而惊喜，更希望能深入到农家小院里，尝尝当地独有的
寒食节美食，让传统节日延续了往日的声色滋味。
北京
“寒食十三绝”冠压群雄
清明前后，各地都有不少特色的寒食习俗。只有老北京的美食一出场，就隐约有种冠压
群雄的感觉，甚至从名字上，就要来个先声夺人。“寒食十三绝”相传是在清代之后才
开始流传的命名，分别是驴打滚、艾窝窝、糖耳朵、糖火烧、姜丝排叉、焦圈、馓子麻
花、豌豆黄、螺丝转儿、奶油炸糕、硬面饽饽、芝麻酱烧饼和萨其马，其中如艾窝窝的
饮食历史甚至可以追溯至明朝万历年间。
至于为什么要凑齐这十三样美食，根据不少... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
Ziheng (开荒牛) 于 (Sat Aug 21 16:39:09 2010, 美东) 提到:
原因很简单。美国要领先，在科技上必须是领跑者，创新一个新的增长点所需的时间比
学习要慢的多。美国尽管不断创新，全世界也在拼命学习和追赶。逐渐接近美国是个必
然趋势。除非老美在世界各地不断制造麻烦来延缓这个趋势。老美也一贯这么做的。
罗嗦一句这次的金融危机。就是新的增长点没找到之前。房地产成了救命稻草。结果。
。。杯具。
如中美不开战。对普通民工来说，将来生活在美国的好处可能只剩下制度和环境的完善
。别的就不要想啦。
☆─────────────────────────────────────☆
salvinorin (salvinorin粉丝) 于 (Sat Aug 21 16:41:53 2010, 美东) 提到:
"如中美不开战。对普通民工来说，将来生活在美国的好处可能只剩下制度和环境的完善
我觉得这很重要。人不是猪，猪吃饱了就行了，人不行。
☆────────────────────... 阅读全帖 |
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i*******m
发帖数: 615 | 37 鲜肉月饼我会做啊
皮的味道完全不是一回事
我复制的是百度百科的做法，手上的传统面点书到金华酥饼这一页恰巧没了，气得我..
..
金华酥饼以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、饴糖等作原料，经过擀面做坯
，裹馅和烘烤，制成蟹壳那么大一只酥饼，两面金黄，上面满布芝麻，中间以干菜肉为
馅，上下各有10余层，每层薄如纸。香松酥饼，味道极佳。进口酥碎，遇湿消融，即使
牙齿脱尽的人也有门福品尝其味；酥饼还以浓烈的陈香和鲜咸的回味显示其特有的魅力
，强烈地吸引着顾客，民间有李白“闻香下马”的传说。金华酥饼携带方便，是旅行者
的理想干点，据说唐代以来，金华一带的人出门经商、赴试，都携带酥饼作干粮。现在
来金华的旅客，都喜欢买几简带回馈赠亲友，或作为途中的便餐。目前金华城乡遍布酥
饼店，制作各类酥饼，可谓应有尽有。
金华酥饼主料及配料 面粉、霉干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、
精盐、碱面。
制作步骤
1.猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅匀，摊开晾凉后取出适量
，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透。
2.发好的酵面团具有弹性呈海绵状时，兑入碱液，反复揉透，擀成长方形的... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 17667 | 38 我只直到中国一直都是这样
不是产党的今天才有
瓜要一口一口吃, 路要一步一步走
现在重点在TMD做饼, 不是分饼
就这么简单
台湾当时分半熟的饼, 最后下场就是一般人没TMD饼
你们只着眼于华人内斗, 忘了华人早被包围, 就这么简单, 满足于内斗分现成, 享受生
活, 丢掉的是整个生存空间 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
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c**d
发帖数: 3888 | 40 有个故事，统治草原的狮子们开会讨论如何与百兽分食物。有狮子问，“我们人数少，
百兽起来造反我们肯定完蛋。我们怎么能多占食物又不让他们造反呢？” 一只狮子说
，“很简单，看我的。” －－ 他把多半食物分给了狮群，然后指着剩下的食物对百兽
说“你们自己决定怎么分这些吧！” 于是，群兽立刻你抢我夺打成了一团，那几只狮
子就慢慢的吃着充足的食物看热闹。。。
今天的硅谷也是这样。真正的资源，既不在我们手里，也不再某族裔手里。WASP们在全
世界玩这一套几百年了，已经练得炉火纯青。大块饼他们吃了，让我们跟某族裔为了点
饼渣抢来抢去。我认为，我们的目光可以放得再远一些。我们讨厌的人，也许对我们更
有价值。与其抢饼，不如做大饼。我想，这也许就是八戒所说我们需要的 vision
今年南湾国会选举，我希望可以冷静的讨论谁会为我族带来最大的利益，但也看到了一
些类似“我讨厌XXX，谁支持他们就是汉奸走狗”的语言。这些愤青口号，咱们游行的
时候可以喊喊。但现在是自己人需要冷静讨论的时候。讨论政治，容易情绪失控。但我
们要参加民主游戏，自己人内部还是以和为贵。
先不谈选举了。真不想看到日印还没开战，咱老中先打起... 阅读全帖 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 41 我狂晕，为啥这个也上热门十大？
我闪
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 七夕节，微胖界的动物小饼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 7 15:26:43 2011, 美东)
昨儿七夕节，微胖界人士我也没有什么戏唱，闲在家中磨皮造痒，不如振奋精神，烤个
小甜饼以抗抑郁。听说七夕节，心灵手巧的姑娘们会做个巧果，我可做不得那样灵巧的
点心，正巧看到一个还有些可行性的动物小甜饼方子，这就来做。
面皮材料：
200g罐头炼乳（condensed milk）， 160g all purpose flour， 40g corn starch，
5g baking powder， 一个蛋黄。
蛋黄和炼乳在大搅拌盆中搅拌均匀。另取一个大碗，均匀混合面粉，玉米淀粉和baking
power，之后分三次用细网漏勺筛入炼乳盆中。用spatula划十字拌匀。最后捏成一个
面团，注意这儿只要原料成团就好，不用揉。用保鲜膜包好面团，入冰箱冷藏45分钟。
45分钟后取出面团，均匀分成20分，揉圆，放在保鲜膜上，再垫上另一... 阅读全帖 |
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j*****7
发帖数: 10575 | 42 新教对于崇拜的礼仪方式，没有什么特别的意见
但是如果要把这种礼仪，和“救恩”/“功德”挂上钩，那就是万万不可的
http://www.mitbbs.com/bbsann2/literature.faq/TrustInJesus/theology/M.124
9766441_2.T0/%BB%F9%B6%BD%BD%CC%D3%EB%CC%EC%D6%F7%BD%CC%B5%C4%B2%EE%B1%F
0
9、弥撒（圣餐）
圣经没有说“圣餐”二字，只是标题标上“圣餐”。圣经只说“晚餐”、“擘饼”
。圣经更没有“弥撒”二字，这都是天主教的“特产”。
他们认为饼与葡萄汁一经祝谢就变成了耶稣的肉和血，而且饼与葡萄汁本身有赐
福的功效，又能帮助人得救。他们认为弥撒是十架牺牲的继续。但圣经说，基督一次献
上（来7:27，9:11-15,26,28,10:10-14,18,彼前1:18-19）。全世界每24小时就有20万
次的苦吗？每一个天主教徒在临离世前要做最后一次弥撒，但只许吃饼，不能喝葡萄汁
，1415年宣布只有祭司可喝。但耶稣不只分饼，也分葡萄汁（路22:17-18）。他们 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 2011家常菜系列--马里兰蟹饼，清汤抄手 (图+食谱）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 22:03:41 2011, 美东)
前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉... 阅读全帖 |
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f****r
发帖数: 571 | 44 杨小凯：后发劣势 (2014-07-11 09:50:53)
今天讲的题目是“后发劣势”，这个题目也许不太适合很多人的口味，因为现在国内都
在讲“后发优势”。我讲的后
发劣势在西方研究的人也不多，有一位过世的经济学家叫沃森，他在财政联邦主义、政
治经济学等领域很有建
树，“后发劣势”概念就是他提出来的。他提出的英文名称叫“Curse To The Late
Comer”，就是“对后来者的诅
咒”。他的意思就是说，落后国家由于发展比较迟，所以有很多东西可以模仿发达国家
。模仿有两种形式，一种
是模仿制度，另一种是模仿技术和工业化的模式。由于是后发国家，所以可以在没有在
基础制度的情况下通过
技术模仿实现快速发展。为什麽说“诅咒”呢？就是说落后国家由于模仿的空间很大，
所以可以在没有好的制度的
条件下，通过对发达国家技术和管理模式的模仿，取得发达国家必须在一定地制度下才
能取得的成就。特别是
落后国家模仿技术比较容易，模仿制度比较困难，因为要改革制度会触犯一些既得利益
，因此落后国家会倾向
于技术模仿。但是，落后国家虽然可以在短期内取得非常好的发展，但是会给长期的发
展留下许多隐患，甚至
... 阅读全帖 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 45 后发劣势
杨小凯
今天讲的题目是“后发劣势”，这个题目也许不太适合很多人的口味，因为现在国内都
在讲“后发优势”。我讲的后发劣势在西方研究的人也不多，有一位过世的经济学家叫
沃森，他在财政联邦主义、政治经济学等领域很有建树，“后发劣势”概念就是他提出
来的。他提出的英文名称叫“Curse To The Late Comer”，就是“对后来者的诅咒”
。他的意思就是说，落后国家由于发展比较迟，所以有很多东西可以模仿发达国家。模
仿有两种形式，一种是模仿制度，另一种是模仿技术和工业化的模式。由于是后发国家
，所以可以在没有在基础制度的情况下通过技术模仿实现快速发展。为什麽说“诅咒”
呢？就是说落后国家由于模仿的空间很大，所以可以在没有好的制度的条件下，通过对
发达国家技术和管理模式的模仿，取得发达国家必须在一定地制度下才能取得的成就。
特别是落后国家模仿技术比较容易，模仿制度比较困难，因为要改革制度会触犯一些既
得利益，因此落后国家会倾向于技术模仿。但是，落后国家虽然可以在短期内取得非常
好的发展，但是会给长期的发展留下许多隐患，甚至长期发展可能失败。
我们可以举很多例子。第一个例子是在2... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 27064 | 46 没错，左逼就是这么忽悠人的
事实上，超富收入只是个数字，100亿和1亿每年没什么差异
但是对中产来说，如果顶层大老板能收入100亿，那么这些中产收入绝对比顶层大老板
收入1亿赚的多好几倍
也就是说，整个社会，大饼数量并不是固定的，做的饼越多，所有人分的就越多
而不是像左逼说的那样强制富人少分点，下面人就能多分了
因为你压制富人分饼，人家就不会造那么多饼，最后富人是少分了，但是普通人分的更少 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 47 前几天看见有人做蟹饼，周末自己也来做做。
制作介绍：
http://t.cn/hdYwvv
马里兰蟹饼(Maryland Crab Cakes)是美国马里兰州的著名小吃。因为这里盛产蓝蟹(
Blue Crabs)，所以当地人喜欢用蟹肉来做成小煎饼吃。配上冰啤酒，别有风味。
马里兰蟹饼的配方各家有各家的秘密，但是大同小异，我这里算是基础配方个人化的。
材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体
的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1 个，鸡蛋1个，美乃
兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包
渣（不要太细的）1/2杯
沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱
制作过程：
1. 将蟹肉放入一个大碗中，加入一个先打匀的鸡蛋，美乃兹1汤匙，黄芥末1茶匙，
盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包渣，再切半个柠檬将柠檬
汁挤入。一起用勺翻匀，不要太用力把肉弄太碎了。
2. 用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼，建议1厘米厚度，～3厘米直径为佳。捏饼时用... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 48 做法很快手的~
大约 300g面粉 150g沸水，和成软面团。放入冰箱冷却，再揉光滑，醒15分钟。
搓成长条，分割成小剂子。先擀成小圆厚饼，再抹上油，周围0.5cm-1cm不用抹。两个
小厚圆饼叠在一起，一起擀成薄的饼，两张饼一起的厚度大概2mm（以下称一对儿饼）。
蒸锅屉上抹点油，水开后，放上一对儿饼，半分钟后，放下一张，直接放在上一张上就
行，不会粘。比较好的方法是先把每两个小饼抹上油之后摞在一起，然后在蒸的这半分
钟的时候，擀开下一对儿饼。半分钟一到，把下一对儿饼放到国内的那对饼上面。
吃的时候，扯开两张饼就好了~ |
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s****l
发帖数: 16457 | 49 机器上存的，已经忘了是从哪存的了：
“大约 300g面粉 150g沸水，和成软面团。放入冰箱冷却，再揉光滑，醒15分钟。
搓成长条，分割成小剂子。先擀成小圆厚饼，再抹上油，周围0.5cm-1cm不用抹。两个
小厚圆饼叠在一起，一起擀成薄的饼，两张饼一起的厚度大概2mm（以下称一对儿饼）。
蒸锅屉上抹点油，水开后，放上一对儿饼，半分钟后，放下一张，直接放在上一张上就
行，不会粘。比较好的方法是先把每两个小饼抹上油之后摞在一起，然后在蒸的这半分
钟的时候，擀开下一对儿饼。半分钟一到，把下一对儿饼放到国内的那对饼上面。
吃的时候，扯开两张饼就好了~” |
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c**c
发帖数: 2593 | 50 【 以下文字转载自 Georgia 讨论区 】
【 原文由 calc 所发表 】
赌饼, 或称博饼, 是厦门的一个传统中秋习俗, 非常热闹有趣.
中秋前后每到晚上, 整个厦门大街小巷都是叮呤当啷的骰子声,
家家户户都在博饼. 早年允许放鞭炮的时候, 最后博到状元的
人要出去到门口或阳台上放一串鞭炮, 然后回来操刀切开状元
饼给众人分食.
博饼的道具是一副六个骰子, 和一个弹性好响声脆的青花瓷碗.
奖品是一盒划分了很多等级的"会饼". 一群人团团围坐, 轮流
把骰子掷到碗里, 看着骰子们转呀转呀, 最后停下来的点数如
果到了一定标准, 就可以从盒子里拿出一个饼摆到自己面前.
下面列出规则. 比如说第一行, 表明六个骰子里有且只有一个
四的话, 那中的就是秀才, 可以拿一个秀才饼; 一盒会饼里一
共有32个秀才饼.
秀才 32 一个四
举人 16 两个四
进士 8 有四个除四以外一样的点数, 比如四个五.
三红 4 三个四
对长 2 一二三四五六
状元 1 状元 - 四个四
五子 - 五个除四以外一样的点数, 比如五个三.
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