S**********r
发帖数: 5265 | 1 虽然不正宗，但是简单就好。
洋葱西芹切丁，番茄切块，锅里炒一下。
等番茄炒烂了，加入切块的牛腩和土豆。牛肉土豆炖烂了就行了。超级简单。
其实汤里面可以按照喜好加蘑菇，火腿，胡萝卜等各种东西。
做好后，既可以当主食：土豆够多。也可以煮面，盖饭。三天的饭基本有了，只要不吃
吐了。 |
|
j******u
发帖数: 286 | 2 土豆炖牛肉。
土豆切块，牛肉切块。
说实话，这道菜真是又便宜又省事。
往国里放一点油，一点就够了。（wo cao，放这么多，你真以为你家里是食油储备库癌
把土豆放油里过一下，免得以后一煮就烂了。
土豆微黄就可以了，记住是微黄，不是炸薯块。
往锅里添水，加牛肉块，放酱油，蜂蜜，八角，料酒，实在没有，二锅头也行。
煮开锅，小火，水收到和土豆牛肉差不多平面，再加一点水，料酒。
再开锅，水收到和牛肉土豆差不多平面即可。 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: forbidden (city), 信区: Food
标 题: 羊糕
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 12 11:21:19 2011, 美东)
羊腿肉切块，猪脚若干，羊肉和猪肉皮比例大概5：1，用高压锅炖30分钟，挑出猪骨，
肉皮和筋切碎，放回锅中，加调料，煮化，羊肉压碎，一起再煮20分钟。冷却后倒入碗
中，放入冰箱过夜，第二天取出切块。 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: twoyuan (twoyuan), 信区: Food
标 题: 自制豆腐乳(详细图解)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 19 20:33:18 2010, 美东)
1，中国店自己做的那种豆腐，买回来切块，稍微晾干一下（PS1：因为说老豆腐做豆腐
乳比较好，俺最开始怕中国店买的豆腐不够老，所以先煮了一下再晾干，后来试过直接
切块的，觉得不煮的效果要好一些~PS2：这个豆腐特指痞子堡lotus卖的豆腐~别处买的
豆腐如果不够老，都可以先煮一下再晾干，对最后口感的影响不太大的~）
2，小纸盒里填稻草，然后把豆腐块放上去~再盖上稻草，再放一层豆腐~（话说这个稻
草找得俺好辛苦。。。>.<~）
3，4，来张特写~光线不好~555~
5，垒好以后盖上盖子，用旧衣服盖在上面，放进冰箱~放2到3个星期~
6，然后豆腐块就成这样子啦~~据说红霉和黄霉是好霉~要是霉的颜色发黑发蓝就不行了
~~我觉得我这个霉看上去还是不错的嘛~~O(∩_∩)O~
7，霉发得差不多了就准备一小碗高度白酒（消毒）~一碗辣椒面、花椒面、盐混合物~
比例自己掌 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 难得清淡却超级下饭的【香菇蒸鸡腿】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 09:42:05 2010, 美东)
很久没有发菜品的美食日记了，因为现在兴趣正集中在古今中外的各种小吃中。
不过饭和菜每天都得吃，身为一个湖南人，没有炒菜配米饭是不可能吃好一顿的。所以
菜每天都在做，就是懒得拍照写日记。而且经过实践我发现市面上能买到的最像家里做
辣椒炒肉的那种青椒——jalapeno, 味道和炒出来的效果与在长沙吃的辣椒最相近。每
天中午我在厨房炒菜必少不了辣椒，而美国人的烹饪习惯里就没有大油烟的东西，以至
于他们的抽油烟机基本是个摆设，所以一旦我做饭，整个楼道都被辣椒呛得不行。室友
们，这也是没有办法的事，你们不是湖南人，不会理解我一顿没有辣椒就吃不下饭的心
情！对于炒辣椒熏人事件时有发生，我只能深表歉意鸟~~~
终于，在连吃了几天jalapeno炒菜之后，北方大汉P同学提出了抗议——辣得饭
都吃不动了！好吧，谁让你是P... 阅读全帖 |
|
L*D
发帖数: 3966 | 6 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: haohao2009 (好好隐居ing), 信区: LosAngeles
标 题: [转] 广东老火靓汤108种
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 11 11:55:04 2009, 美东)
广东老火靓汤108种
◆玉竹猪瘦肉汤
组成：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。
制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，
加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
适应症：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干
咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
用法：吃肉喝汤。
◆北杏猪肺汤
原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量
制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2汤匙，用食盐
调味即成。
用法：饮汤，食狸肺。每日2次，随量食。
功效：止咳化痰，补肺。适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
◆雪耳红枣炖乳鸽
主料：乳鸽
配料：雪耳、红枣
作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其 |
|
m*********e
发帖数: 804 | 7 --------------不二
在这样的季节，吃什么能排毒养颜呢？不防试试蜂蜜排毒食谱与柠檬排毒食谱吧。常吃
蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。而柠檬特别适合用于清肠减肥。除了用食物排
毒，再加上运动出汗与饮水冲洗，排毒效果将会事半功倍。
一、蜂蜜排毒食谱
蜂蜜富含维生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁
、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排
毒养颜有显着功效。
近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。常吃蜂
蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果。
二、排毒减肥吃法
1、早晚服蜂蜜。每天早饭后40分钟和晚上睡觉前40分钟各吃一次蜂蜜，每次吃两勺子
（50一100克）用200毫升温开水调服。
2、揉搓腹部。每天清晨起床之前，平卧在床上揉搓腹部，以肚脐为中心，在肚脐及其
左、右、上、下各个部门，依次进行揉搓。揉搓的方法是先向左揉搓4次，立即转向右
揉搓4次，如此不断地循环揉搓，时间不得少于30分钟。
这里要提醒的是，糖尿病人有便秘时不能使用此法。
三、柠檬排毒食谱
柠檬中富含维生C和各种酸性... 阅读全帖 |
|
m*********e
发帖数: 804 | 8 ——小澜
食材：南瓜
功效：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有较强的吸附性，能粘结和消除体内的细菌毒素
和其他有害物质，起到排毒解毒的效果。而南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强肠胃
蠕动，帮助食物消化，是很好的减肥食材。
食谱：南瓜汤
材料：南瓜、姜
做法：南瓜用电锅蒸熟，连皮、连籽一同切成块，再用果汁机与坚果、核桃、腰果一起
打成浓浆，放入锅中与姜、月桂叶慢慢煮约2小时，让南瓜的香味完全释放。
食材：糙米
功效：糙米可以调节不饱和脂肪，加强肠道蠕动，预防便秘和肠癌。糙米富含膳食纤维
，膳食纤维能与胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助降低血脂。糙米是天然的利
尿剂，能促进新陈代谢，排除体内过剩的养分及毒素。
食谱：五谷饭
材料：糙米、五宝粉、萝卜干、盐、油。
做法：糙米用清水浸泡2小时，加入食盐及油蒸熟，再分别撒上五宝粉与萝卜干，让米
饭吃起来不涩。
食材：海带
功效：海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇
保持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排 除
毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素。
食谱：海带炖... 阅读全帖 |
|
L*********n
发帖数: 2203 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
|
L*********n
发帖数: 2203 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LittleSeven ( 蜜果小七), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】猪肉炖粉条
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 19:35:31 2011, 美东)
又到了小七上菜时间啦，受饼版四月家常菜诱惑
赶紧回家做了猪肉炖粉条！
1.买来猪肉，我还特意买了带猪皮和肥一点的猪肉
2.煮肉去沫切块，带皮的切成长方形，不带皮的切块
3.温水泡木耳，凉水浸粉丝
4.葱花熟锅，导入肉翻炒，放少许盐，放胡椒粉
放老抽上色，均匀后放入切好的圆葱、料酒翻炒
翻炒的过程中再放入木耳、生抽翻炒
最后放入切好的豆腐、粉丝翻炒少许
导入水，酌量放入生抽开煮，放入蒜瓣
5.这次不想做汤，于是等水靠干，快干的时候，导入豆瓣酱翻炒
导入少许水，当然过程中需要再次放盐，自己斟酌
出锅即可，香喷喷的。。。。 |
|
i****n
发帖数: 13151 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】番茄牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 23 18:47:38 2012, 美东)
1.牛肉的处理
牛肉吧，买回来洗洗，切成小拳头那样大小的块，再洗洗
放水里煮，去血水，我还放了盐煮的
2.配料的处理
葱花切碎，姜切片，洋葱也切片
土豆切块，我喜欢大的，否则一炖都碎了都。。。
番茄去皮切块
3.炒
熟油，放花椒粉五香粉大料粉，
放葱花姜片，开始炒牛肉，之后放洋葱炒，再放土豆炒，番茄我单独炒了炒。。。
嗯，放盐，少量生抽料酒
4.炖
炒菜的时候把，这炖锅已经放了凉水开煮了
炒完正好快沸了，立马倒进去
炒的时候放了盐，炖的时候就少放点呗
沸腾以后开小火慢火炖
最后快出锅的时候，启用了留学生女神，哦不，是留学生男仆（李锦记）酱料
最后的最后，撒了一把芫荽，1分钟后捞出，贼好吃了，嗯 |
|
i****n
发帖数: 13151 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: iSeven (小七戒网中...), 信区: Food
标 题: 【我厨小七】酱牛肉！
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 24 00:34:30 2012, 美东)
第一次做，切块切得不好，到最后切片的时候也切得不好看了
但是，超级好吃哒！！！！！！！
1.飞去血水
2.切块放酱料腌制，酱料有各种粉，花椒粉，胡椒粉，桂皮粉，五香粉等等等，盐，生
抽，少量老抽，料酒，李锦记海鲜酱，蜂蜜
3.腌制3个小时后开始煮了，放了葱段和姜片，花椒
4.水沸煮20分钟，之后换小火慢慢煮，又放了李锦记海鲜酱和蜂蜜，料酒和适量盐
5.收汁喽~~~~
顺便问：这个肿么保存啊，放冷藏室行吗，一周不会坏吧
保存的时候跟剩下的酱汁一起保存吗，好香啊，不过酱汁不多了。。。。 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 13 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 14 http://article.yeeyan.org/view/161346/117054
清污于2010-07-12 21:45:23翻译
化肥的催长降低了水果的吸收土壤中养分的能力！专家提供九点建议，帮你获得更健康
的果蔬膳食。
这么多年以来，当我们近乎忠实地摄入水果和蔬菜时，一件奇怪的事情已经发生在这些
食品上。它们丢失了本该含有的营养。是真的，今天以传统方式生长的果蔬已经没有30
年前那般有益健康，它们只是变得更糟糕了。果蔬产品营养含量的下降早在10多年前就
被英国研究人员Anne-Marie Mayer博士首先提到，她观察到上世纪四十年代至八十年代
期间的20种英国生长农作物中矿物质含量在不断下降。
It's happening to crops in the United States, too. In 2004, Donald Davis,
PhD, a former researcher with the Biochemical Institute at the University of
Texas, Austin, led a team that analyzed 4... 阅读全帖 |
|
yo
发帖数: 2534 | 15 最近做饭想着拍了一些照片，可惜晚上光线效果都不太好，慢慢贴：
昨晚我做的四个菜，都很简单，辣椒蘑菇，葱油芋头，白菜粉条，西红柿秋葵
辣椒蘑菇是照小白的虎皮杭椒改编的。。。
原料：jalapeno pepper切半，oyster mushroom撕成小块
调料：黑醋（我用的素食乌醋），素蚝油，盐
做法：需要铸铁锅，干锅中火把辣椒煎出香味再倒菜油，加入蘑菇翻炒，加入调料收汁
葱油芋头的葱和油都放少了
原料：芋头一个蒸熟切块，葱花
调料：芝麻，盐
做法：油锅爆葱花，加入芋头中火翻炒，加入芝麻和盐
白菜粉皮
原料：土豆切小片，白菜切片，干粉条煮熟过冷水
调料；茴香籽（英文叫fennel seed），韩国辣椒酱，盐
做法：油锅爆干辣椒，茴香籽，加入土豆和白菜翻炒，加入粉条辣椒酱和盐，略微收汁
西红柿秋葵（英文叫okra）
原料：秋葵切半，西红柿切块
调料：辣豆瓣酱，盐
做法：油锅翻炒秋葵，加入西红柿和辣豆瓣，继续翻炒到秋葵变软，加盐 |
|
yo
发帖数: 2534 | 16 最近做饭想着拍了一些照片，可惜晚上光线效果都不太好，慢慢贴：
昨晚我做的四个菜，都很简单，辣椒蘑菇，葱油芋头，白菜粉条，西红柿秋葵
辣椒蘑菇是照小白的虎皮杭椒改编的。。。
原料：jalapeno pepper切半，oyster mushroom撕成小块
调料：黑醋（我用的素食乌醋），素蚝油，盐
做法：需要铸铁锅，干锅中火把辣椒煎出香味再倒菜油，加入蘑菇翻炒，加入调料收汁
葱油芋头的葱和油都放少了
原料：芋头一个蒸熟切块，葱花
调料：芝麻，盐
做法：油锅爆葱花，加入芋头中火翻炒，加入芝麻和盐
白菜粉皮
原料：土豆切小片，白菜切片，干粉条煮熟过冷水
调料；茴香籽（英文叫fennel seed），韩国辣椒酱，盐
做法：油锅爆干辣椒，茴香籽，加入土豆和白菜翻炒，加入粉条辣椒酱和盐，略微收汁
西红柿秋葵（英文叫okra）
原料：秋葵切半，西红柿切块
调料：辣豆瓣酱，盐
做法：油锅翻炒秋葵，加入西红柿和辣豆瓣，继续翻炒到秋葵变软，加盐 |
|
yo
发帖数: 2534 | 17 去朋友家带的冷菜：
黄瓜素肠
原料：黄瓜切块，素肠切块
调料：辣椒酱
做法：拌匀
干丝宽粉
原料：干丝，宽粉用热水泡软
调料：花椒，辣椒，醋，香油，盐
做法：用小锅热一点油，浇在花椒和辣椒上，和其他原料拌匀，拌入香油醋和盐
葱油豆腐
原料：豆腐一盒
调料：葱切碎，盐，香油
做法：用温油把葱煎熟，倒在豆腐上加入香油和盐拌匀 |
|
yo
发帖数: 2534 | 18 去朋友家带的冷菜：
黄瓜素肠
原料：黄瓜切块，素肠切块
调料：辣椒酱
做法：拌匀
干丝宽粉
原料：干丝，宽粉用热水泡软
调料：花椒，辣椒，醋，香油，盐
做法：用小锅热一点油，浇在花椒和辣椒上，和其他原料拌匀，拌入香油醋和盐
葱油豆腐
原料：豆腐一盒
调料：葱切碎，盐，香油
做法：用温油把葱煎熟，倒在豆腐上加入香油和盐拌匀 |
|
j****p
发帖数: 3197 | 19 来自主题: _magic_cauldron版 - 西红柿烧冬瓜 本人不喜欢冬瓜
不喜欢一切长得透明没有味道也没有质感的食物
但是老得买冬瓜,所以发愁怎么做
实在不想再做排骨冬瓜或者海米冬瓜了
发现奇怪菜谱一个:西红柿烧冬瓜
1、西红柿洗净切块，东瓜去皮切块(图示等量,偶准备多点冬瓜好早点吃完)
2、锅中烧油，炒香葱蒜，将冬瓜下锅
3、炒至冬瓜变色，将西红柿下锅
4、加汤烧，水开后加盐、糖、鸡精调味(没汤加水,拒绝使用鸡精)
5、烧至东瓜软烂即可
今晚汇报 |
|
M******8
发帖数: 8425 | 20 章鱼的22钟做法(zz)
1.姜葱八爪
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法：
1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压
水份后晾干。
2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然
后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
2.姜汁炒章鱼
原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精
各适量。
制作：
1、章鱼宰洗收拾干净，切块。
2、锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章
鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。
特点：肉鲜嫩，有姜汁 |
|
p*********w
发帖数: 23432 | 21 北京人深度爆料超市的惊人内幕zz
by MZ李天天
3 people liked this
原文地址：北京人深度爆料超市的惊人内幕 看完目瞪口呆作者：MZ《合唱团》
北京人深度爆料超市的惊人内幕 看完目瞪口呆
楼主作者：张丽清
来源：天涯论坛
我北京的，在很多大超市上过班，各个岗位基本都实践过，现在终于忍不住曝一下
超市内幕了，通过了再发。
至于哪些超市，就不提名了，万一跨省。。其实我也不怕什么，光着脚在某些领域
是不会怕穿鞋的。。本人不会电脑，不会在记忆里存所有的东西，所以想起什么就发什
么。如果有哪些童鞋有疑问或者是想了解某些内幕，都可以踊跃提问，我会把我所知道
的一切都表出来。
先说说老百姓关心的鸡蛋吧。那些总以为鸡蛋要在超市买才好的人，你们错了，其
实超市里的鸡蛋跟菜市场没什么区别，打着绿色无污染的鸡蛋招牌，说什么有绿色通道
直接从鸡场上货，那些都是骗人的。为什么超市的鸡蛋便宜，因为那些都是在类似于黑
心加工厂购买的，或者是没人要的，退回来的。因为价格便宜，所以超市订货量大，订
的多就越便宜，知道了吧。
还有那些肉，说是排... 阅读全帖 |
|
t*****n
发帖数: 362 | 22 世界新闻网是世界日报的网站，世界日报是为江泽民及其血债帮说话的，已经有十几年
了。没有油水儿谁也不会帮着造谣说瞎话。这个大家都懂的。
2014年4月4日，中国人最不喜欢的三个数字「4」(死的谐音)连在一起的那一天，世界
新闻网(世界日报)出了一个社论「习近平打虎 元老干预、军方效忠」。何频主持的明
镜网也在4月4日全文转载。
社论说：「李鹏家族是不是「一号专案」对象，官方迄未披露。但官媒人民网评论，指
三峡集团问题多，不排除有「老虎」，甚至「大老虎」、「老老虎」。这个提法让海内
外媒体聚焦李鹏及其女李小琳。尤其长江三峡集团董事长、党组书记曹广晶和总经理陈
飞双双被免职，超大型国企一、二把手同落马，办案轨迹有如周永康案，很不寻常。」
江系喉舌世界新闻网把李鹏家族当作「一号专案」对象，岂不是此地无银三百两么，李
鹏想当「一号专案」老老虎，门儿都没有。为什么？
世界新闻网社论把「一号专案」老虎给曝了光，社论说：「80年代『八大老』能决定总
理赵紫阳存废，江泽民也能让『红二代』习近平成『程咬金』，取代李克强掌大位。立
案调查江泽民嫡系周永康，也是去年北戴河会议获江泽民等首肯，说明中共元老(江泽... 阅读全帖 |
|
d******a
发帖数: 32122 | 23 材料：草鸭1只(1500克)，胡萝卜20克。
调料：香料(八角2克、桂皮5克、花椒5克、茴香3克)、姜20克、蒜10克、豆瓣酱20
克、干辣椒10克、盐5克、味精2克、啤酒1瓶、老抽5克、香菜10克、辣椒粉5克、色拉
油50克。
做法：
1.鸭洗净，剁成4厘米长的条，沸水中焯1分钟捞出。胡萝卜切块，焯水捞出；
2.锅放底油烧六成热，放入豆瓣酱、姜、香料大火煸香，加入干辣椒、鸭块旺火煸
炒10分钟，再放入老抽翻炒至上色，加入啤酒旺火烧开，倒入高压锅大火压8分钟出锅
；
3.上炒锅加底油，放入姜、蒜末、辣椒粉煸香，加入压好的鸭块中火煸炒1分钟，
入味精、盐、胡萝卜块翻炒均匀，出锅时放入香菜段拌匀即可。 |
|
g****t
发帖数: 31659 | 24 第四卷 第一百六十四章恶性八曜煞
……一旨材由干常年的埋在士里，而且拿棺材钉钉着，所以上下划诏死，好像是粘到一起了一般，我和老易还有几斤小大小伙子使出了吃奶的力气才把它撬开，然后顺势往旁边一挪。.咔吱吱的声音，就好像是挠玻璃一样的刺耳，真是名副其实的老棺材板子，他大爷的。 山中刚才还是一片祥和，就在我们挪开棺材盖儿的那一刻，周围树林之中所栖息的鸟类就跟炸了窝一样的从树林里飞散，然后向着四周飞去了，虽然身处于深山之中，但是我不知道原来这附近有这么多的鸟，虽然我只能辨认出两种，那就是喜鹊和乌鸦。 喜鹊的声音很尖锐。叽叽喳喳的，而乌鸦的声音很沙哑，呱呱。掺杂在那些仿佛是受了惊吓的鸟群中显得格外刺耳。 正所谓“深山林中安栖鸟，如遇凶煞各自飞”这棺材一打开竟然能搞出这么大的动静，不用别人，我和老易先心中一凉，他大爷的，这得多凶的东西能有这威力啊？怎么跟看电影儿似的呢？ 更恶心的是这棺材竟然就好像是一个存放了五十多年的过期鱼罐头，一打开盖子，顿时一股潮湿而又夹杂着腐烂的味道四散开来，差不多隔个十米远都能闻到。那些帮工的，连同甄家的一些妇女们一闻这味儿就受不了了，忍不... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 25 一个名为“叫我蛋疼的奶粉生涯”近日在网络迅速走红，发帖人被网友们称为“奶粉哥”。他自称妻子怀孕后，担心今后孩子吃的奶粉有问题，于是让他试吃各品牌奶粉，他拿奶粉当饭吃，并研究出了各种“雷人”吃法，引得很多网友“顶礼膜拜”。
“奶粉哥”吃法花样百出
《新文化报》报道，在百度输入“奶粉哥”，找到相关网页约15100篇，而且很多报纸也对其引发的热潮进行了报道。
“奶粉哥”在帖子里称：“老婆怀孕一段日子了，按说怀孕是件高兴事，但对我却是痛苦的开始，没办法谁让现在是个奶粉蛋疼的社会。老婆总是担心孩子出世后的奶粉问题，为了让老婆安心生宝宝，从得知怀孕的那一刻我便开始试吃，吃遍海内外各大小品牌奶粉，从散装的到精装的，从便宜的到贵的，吃得身上一股奶牛的味道。”
由于需要试吃大量的奶粉，“奶粉哥”开创了多种吃法，他在帖子里发布了多张图片，详细解读了花样百出的试吃方式。
1.开胃小餐 就是很简单的开盖即食，也就是“干吃”。“奶粉哥”称：“干吃的好处在于能细细品尝每口奶粉的味道，享受奶粉与牙齿摩擦的快感，此款奶粉香中带甜，如丝般细腻，回味无穷，切忌吃时不能听笑话，否则喷你没商量。”
2.主食 “奶粉哥”介绍了... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 26 鄱湖鸟，知多少，飞时遮尽云和月，落时不见湖边草。
这曾是中国最大淡水湖――鄱阳湖冬季候鸟翔集时的壮观盛景。然而近20年来，这一“候鸟天堂”却始终未能摆脱盗猎阴影，其中被盗猎的候鸟中七八成为小天鹅。
据民间估测，号称亚洲最大越冬候鸟栖息地的鄱阳湖，年年南迁而来的候鸟种群已经下降，目前其候鸟数量仅约相当于十年前的1/10。甚至还有人将这里视作中国南方的可可西里，关于候鸟盗猎与反盗猎的较量还将继续。
保护候鸟的志愿者下湖解救候鸟
哭泣的天鹅
2月12日下午，江西南昌天气阴沉。这是刚过完小年上班的第一周。尽管是星期天，当接到有候鸟被盗猎的相关举报后，江西省政府、林业厅、鄱阳湖国家级自然保护区等主要部门负责人还是迅速集体接访了举报人。
地上有两个蛇皮袋。打开袋口，三只成体鸿雁、一只东方白鹳（国家一级保护动物）躺在冰冷的地面。“看到这么多候鸟受到猎捕，我感到心在滴血”，江西省林业厅野生动物保护管理局局长朱云贵心情沉痛。当天晚上，以江西省林业部门、动保部门等为主的候鸟保护督导小组，连夜分头赶往湖区周边被举报的都昌、新建两县。
然而，其实就在去冬今春这个候鸟南迁季节，鄱阳湖死去的越冬候鸟远不止这四只。... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 27 路边的野食你要吃明白
1
“王者以民为天，而民以食为天。”语出《汉书郦食其传》。千年以前的老祖宗就告诉我们，入口的食物是天大的事。
俗话说：“病从口入，祸从口出。”
说过了无照经营，下面简单说说无照经营的食品卫生。
科普神马的我不行，主要还是见闻。
城管这行干久了，时常恍惚以为自己到了神马科幻世界。
经常会有联合执法、联合检查的行动，和工商、卫生的兄弟们一起干活儿。有幸去过几次一些食品的加工厂，几乎崩溃了。
那东西，光看着就觉得不可思议，居然还是给人吃的。关键是那味道，难以想象……真的!动物腐尸和各种化学药剂混合，夏天的时候再夹杂一股闷不啦叽的霉味。
我们这有儿跟拍的记者，女的基本进屋就吐了，男的胃浅的也就搁车了。
干城管之前，我有点儿看不起小贩。但经历了几次这种场面，我立刻转变了腐朽思想：能做出这些东西的人都是神人，能把它们卖出去的人都是强人，能把这玩意儿吃下去的人都是完人(吃多了肯定玩完的人)。
果然是高手在民间。
2
上大学的时候，基本都是胡吃海塞过来的。男生尤其不讲究，现在想想真危险!我还算挑食的，宿舍里天天有人在外吃坏了肚子狂泻的。
那天有一个哥们儿给我打电话，说买了烤白薯吃... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 28 ■食人鱼又名水虎鱼，它的牙齿十分尖利。
■食人鱼又名水虎鱼，它的牙齿十分尖利。
天气炎热，不想出门，啥耍事又刺激又好耍还对身体好？重庆晚报记者近日调查发现，主城一些年轻白领迷上了一种新耍法———养食人鱼。爱好者称，这种连鳄鱼都要退让三分的猛鱼又名水虎鱼。他们说，看猛鱼捕食可以减压，还有人说能治疗神经衰弱。
养猫养狗易致情伤
不如养鱼
家住沙坪坝区的网友小帆（化名）家的鱼缸里，便养着数十条这样的猛鱼。傍晚时分，它们正快速地追逐、抢夺着主人刚丢下水的两条猎物。小帆说，它们在鱼类爱好者的口中叫水虎鱼，没有漂亮的外表，却以凶猛、原始的野性魅力，俘获了一大批爱好者的心。
小帆家的客厅有三个鱼缸，每天吃过晚饭，他就会坐在凳子上，静静坐在鱼缸前望着水虎鱼抢夺、掠食。“看着它们野蛮的行为，心里反而安静了下来。”
小帆说，以前他曾经养过猫狗，不过在爱犬去世的打击后，他下决心不再养。2010年，小帆在朋友的建议下，在家里置办了鱼缸、加热棒、增氧器等全套设备，开始转型为观赏鱼发烧友。
“养鱼和养猫狗不一样，看鱼儿在水中游弋，同样能获得快乐，但因为与水中的它们保持着距离，不容易将鱼视为自己的亲人。”小帆说，不... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 29 近日，参加了中央台平安365《神秘的臭豆腐》的录制。夏天来了，消暑纳凉的人群多了，路边小吃摊的生意也开始异常火爆起来。名小吃“油炸臭豆腐”同样招揽了一大批食客，有一批铁杆粉丝。
油炸臭豆腐，取材南方“臭豆腐干”;北方的臭豆腐，则通常指的是“臭豆腐乳”。“臭豆腐”是民间小吃的一朵奇葩，是劳动人民的智慧结晶。传统臭豆腐不管南方或者北方都是豆腐经发酵制成，并非一两天速成的产品。其中的营养价值也是可圈可点的，尤其是富含维生素B12，有预防老年痴呆症的功效;且含有植物乳酸，可以强健肠道。
然而近年对于“臭豆腐”的负面消息层出不穷。“大便臭豆腐”事件，“硫酸亚铁”事件，“泔水臭豆腐”事件，暴露出“臭豆腐”产业的“食品安全问题”。黑心商贩在利益的驱使下，在脏乱差的环境下，在非法添加物的帮助下，在臭味的掩盖下，把好端端名小吃变成了“臭名昭著”的“臭小吃”。
这里给您三个提示，三个鉴别方法，让您既大快朵颐，又能健康不受伤害的享受美食“臭豆腐”。
三提示
提示一：路边摊上的“臭豆腐”是绝对不能吃的，夏天本就是细菌滋生，蚊虫肆虐的季节，使得路边摊的卫生条件更是雪上加霜，不用他在额外加“料”，微生物的生长繁殖... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 30 带刀吃苹果的女乘客。网友供图
网友吐槽地铁女乘客亮刀吃苹果
挤早高峰时，刀尖离旁人就差10多厘米，看上去好怕怕
昨天早上，网友“戴昂贵RGP的小孩”发微博：地铁上吃个苹果，非得用刀切块块？刀尖对外真的很危险。这可是周一早高峰的地铁呀……截至博主发微博前一分钟，这姑娘依然刀尖向外，安然吃苹果……
网友“戴昂贵RGP的小孩”配上了她拍的照片，一名女乘客在地铁上，左手拿着苹果，还捏着一把水果刀，刀尖朝下。在她身旁，一名穿着绿色上衣的男子，离她的刀尖也就10多厘米远，让人看得心惊，万一一个不小心，男子的将军肚就能被这把水果刀开一个口子
目击：切一块吃一块
昨天下午，金陵晚报记者联系上了网友“戴昂贵RGP的小孩”，女孩姓王，她告诉记者，8月5日早晨7点46分，她从羊山公园上车，乘坐地铁二号线，开往油坊桥方向。
8点钟左右，列车到达金马路站，照片上的姑娘上了地铁。上车后，她把东西放在地上，就掏出水果刀，开始切苹果。
她是切了一块，然后就往嘴里送一块。当时拍照片的时候，这名姑娘才切了一块苹果。
王小姐还补充道：“其实在地铁上吃东西，只要不是气味很重的食品，吃完之后能够把垃圾带走就可以啦。但是我一直不... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 31 今天是传统的除夕佳节，在这一天，阖家团聚，共贺新春。我国幅员辽阔，南北习俗不同，年夜饭也略有差异。作家、文化学者崔岱远在接受记者采访时表示，就习俗来说，年夜饭一般北方人包饺子，南方人做年糕，都是取吉祥如意的好兆头。此外，作为一个地道的北京人，崔岱远还特别提到，老北京吃饺子不在年三十而是在初一，叫做“五更饺子”；除夕年夜饭吃的则是正经的宴席，鱼和丸子必不可少，还有“豆儿酱”等压桌小菜，令人垂涎欲滴。
年夜饭习俗大不同：北方包饺子 南方做年糕
除夕这天，是全家团聚宴饮的日子，除夕年夜饭显得尤为重要。崔岱远表示，年夜饭一般北方人包饺子，南方人做年糕。水饺形似“元宝”，年糕音似“年高”，取吉祥如意的好兆头。
吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候，具体菜品南北略有不同，但一般都少不了鱼。“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余、年年有余”。据称，北方吃饺子，是取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状很像一个个的小元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头。有些地方讲究饭桌上的“鱼”不能动，因为其代表“富裕”和“年年有余”，象征来年的“财富与幸运”，属于一种装饰。
还有一种说... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 32 5月22日，阿迪力和蒋春杨一起将核桃仁倒入盛有糖稀的锅中。
湖南长沙理工大学的维吾尔族大四学生阿迪力·买买提吐热今年23岁，来自新疆喀什的他出生在一个切糕世家，他的父母靠售卖切糕养大了六个子女。大学期间懂事的阿迪力边打工边学习，希望能减轻家里的负担。
2012年，“天价切糕”事件触动了正在念大三的阿迪力，看到网上的各种议论声，阿迪力决心让大家尝一尝味道正宗而又价格实惠的切糕，为家乡的美食正名。他的想法和同学蒋金亚、蒋春杨的创业冲动一拍即合，他们三人凑了3万块钱开设了一家切糕淘宝专卖店，一场切糕版的“中国合伙人”好戏开始上演。阿迪力的创业得到了家里的支持，为保障切糕的原汁原味，父母从喀什将制作原材料寄往长沙，而阿迪力和他的小伙伴们则在长沙租下一处民房作为生产间开始手工制作切糕。阿迪力继承了家人做切糕的天赋：从麦芽糖倒入大锅熬煮出浓稠的糖稀，再往锅中倒入产自新疆的核桃、杏仁、葡萄干等材料，经搅拌熬煮将混合好食材的糖稀放入槽盒，凝固、压实、冷却，一块块闪着金黄光泽的切糕就这样在阿迪力的手中新鲜出炉。
2014年5月初一档热播的电视美食节目介绍了新疆切糕，阿迪力的切糕网店销量出现井喷，仅5月3... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 33 古田大酒店老板，在店前的醒目地方贴上“红军饭”招牌
红薯和南瓜汤，是红军饭的标志
10月31日，习近平在古田同11位部队基层干部和英模代表共进午餐，红米饭、南瓜汤，这顿“红军饭”成了最近的热词。
近日，古田当地的饮食也悄然发生变化，兴起了吃红军饭之风。村民称，其实，红军饭都是平常百姓桌上的家常菜，因为习主席的到来，使它们成了“新宠”，也成为当地人招待客人的首选。
习大大共品尝了9道菜
土生土长的古田人邹德芳，在古田会议纪念馆附近开家“古田大酒店”，主要经营古田农家菜，已经十多年了。因为习大大的到来，红米饭、南瓜汤、红薯等组成的红军饭，成为了他酒店里的“招牌菜”。
前晚，记者将习主席和代表们共进午餐的照片、视频给邹德芳看，邹德芳一一为记者辨认桌上的菜肴。当时，餐桌上共9道菜，除了红米饭、南瓜汤、红薯这些容易辨认的外，还有梅菜肉、炒烟笋、观音菜、豆腐皮、上杭炒鱼粄，以及一份时蔬。
邹德芳说，所谓“红军饭”只是一个统称，并不是指某几道菜，除了南瓜、红薯，芋头、紫薯、花生及野菜等做成的饭菜，也叫红军饭。
红军饭成饭店“主打菜”
说起红军饭，41岁的廖桂清也特别来劲。她是古田镇五龙村村民，经营了... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 34 今年第一季度，邱旺健的水果生意收获了“开门红”，销售额突破400万元。这让硕士、原本在高校有着稳定工作的28岁小伙觉得自己没改错行。
一年半之前，邱旺健辞去了辅导员的工作，注册了长春果健商贸有限公司（以下简称“果健”），用O2O模式销售起了绿色有机水果。
从开水果超市起步
起初邱旺健创业，就是因为心疼父母四处打零工，想自己赚钱。大四那年，邱旺健去沈阳旅游，路过水果批发市场，看到进货商穿戴整齐，不像普通的水果商贩，且进货量很大，前去询问才知道是在沈阳开大型水果超市的。
5年前，长春少有大型水果超市。邱旺健想，为何不在长春开一家水果超市？考察了沈阳市内几家水果超市后，邱旺健有了底儿：专业水果超市里各类水果都要摆设美观，墙面装有大镜子让室内显得更宽敞，并且每天都有特价促销商品。
回到长春后，邱旺健从亲朋好友处筹集了20万元，在一处新住宅区租了间130多平方米的门市房，复制沈阳大型水果超市的经营模式，和父母一道开起了水果超市。
开业当天，店内人流不断，销售额1.3万元，这让邱旺健和父母很是欣喜。“其实没有什么技术含量，就是照搬别人的开店方式”，邱旺健认为当时卖得好是因为水果超市在长春还很少见。... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 35 猪肉浸泡在不明液体中
环境脏乱差
近日，有市民举报，在雨花台区将军山的密林深处，藏着一家黑作坊，生产制作各类卤菜，且环境卫生问题严重。9月10日下午，铁心桥街道食安办和市场监督管理部门一同取缔了这处黑作坊，执法人员在现场发现上千只鸭坯和大量猪肉。
藏身深山，环境脏乱差
这处黑作坊位于将军山后庄附近的山林里，十分隐蔽，后方是三米高的树林，前面是一人多高的灌木。这座占地几百平方米的平房，从外面看，像是刚搭建不久，走进去，却是一团乱。
进门左手边摆放着两张单人床，铺着被褥，挂着蚊帐，后方撑起一条晾衣绳，挂着一排衣服。床边有一张八仙桌，上面放着两盘剩菜和几个馒头。角落里堆着大量硬纸板和空油桶。这一片应该是作坊工作人员的“生活区”。
然而进门右手边就是“操作间”，和“生活区”完全没有分隔。靠墙摆放着七台冰柜，旁边放着几口大缸和塑料桶，底部沾着污垢。地面湿漉漉的，一个塑料盆里随意放着漏勺、锅铲等工具。旁边一口大铁锅里，盛放着白色不明液体。
环顾整个作坊，看不到厨师应有的工作服，也没有消毒、净化设备，几百平方米的空间，弥漫着一股奇怪的气味。
原料来路不明，猪肉泡在牛血里？
打开冰柜可以看到，里面冷冻... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 36 本报记者现场直击赵本山炖鱼。
赵本山通过华西都市报新闻客户端秀厨艺，直播东北炖鱼。
“十一”黄金周，每天都会有明星入驻华西都市报新闻客户端，直播自己的黄金周，跟你“私房”分享。
10月1日，赵本山通过华西都市报新闻客户端揭晓东北炖鱼的秘方，黄圣文分享“游成都”的攻略之后，不少读者在华西都市报官方微博、华西都市报官方微信及华西都市报新闻客户端留言，与明星互动。今日直播，大家将与青年作家刘同与演员黄小蕾见面。
10月1日，国庆长假第一天。刚刚从哈尔滨“刘老根大舞台”慰问劳模和一线工人回来的赵本山也没有休息。他正忙着悉心指导弟子们排练小品,准备10月11日晚在北京上演的“欢乐小品喜剧汇”全国巡回演出。
今年国庆节，赵本山没休息，不过心情依然很好。据本山传媒艺术总监刘双平介绍，这跟赵本山众弟子近年来取得的成绩是分不开的，由宋小宝领头的弟子团队产生了轰动效应；弟子大鹏执导的电影票房突破13个亿；9家“刘老根大舞台”连锁剧场票房持续火爆……
国庆期间，赵本山放弃了休息，悉心指导弟子排练。忙碌之余，赵本山还拿出了独门厨艺——“东北炖鱼”来犒劳弟子。外界很少知道，铁岭莲花村出生的赵本山，有一手“炖鱼”... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 37 《中国好歌曲》第3季刘欢的“中国好学弟”孙骁带来的《春节》唤起了大家对儿时过年深深的回忆。
在热闹的春节掀起年味狂潮，最火的要属刘欢的“中国好学弟”孙骁，他带来的《春节》唤起了大家对儿时过年深深的回忆；方毅的《与父相谈》也牵动了所有游子的心，引得海泉回忆北漂往事……第三期节目已深情落幕，但不变的是亲情，是团圆，是无尽的暖意。
陶喆 为刘欢“吃货”学弟正名 胡海泉 忆北漂称“为了父爱”
“二十六，切块肉，二十七，买只鸡……”来自坡上村乐队的孙骁带来的一首《春节》成为了猴年最暖胃的下酒菜。刘欢一下子就被乐队名吸引：“这个名字是我大学的地址，坡上村4号。”原来孙骁正是刘欢在国际关系学院相差21年师弟的师弟，刘欢还在节目中自曝曾经上网听过坡上村乐队的歌：“觉得好奇就去听，他们的歌很清新健康。”而这首《春节》用范晓萱 的话来说就是“好像是教科书”，唤起了儿时听的那些耳濡目染的习俗。学员的应景创作引得导师们对过年习俗七嘴八舌地讨论了起来，刘欢一连茫然地说：“我还真是不知道二十八把面发，二十九蒸馒头，我就知道三十晚上吃饺子。”范晓萱也懵懵地说：“像我小时候知道的是初几不能剪指甲。”一到过年，陶喆“吃... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 38 “长胖了，手臂好粗。”6月5日，眉山市东坡区广济乡斯营村三组，14岁的李佳再次穿上最爱的淡蓝色小礼裙，站在镜子前。卧室里就李佳一个人，她皱了皱眉头，抿了抿嘴。最终，她还是脱下裙子，换上牛仔裤和宽松T恤。床边，还有几套李佳试穿过的漂亮衣服和裙子，李佳把它们纷纷叠好，然后一一放进衣柜。
2009年，李佳的母亲被查出患有慢性粒细胞白血病，2015年，随着病情加重，医生建议尽快做骨髓移植，并提示供受两者之间，体重最好接近。由于母女体重相差20多斤，于是李佳开始接触从来不吃的肥肉，并且定下了“长到120斤”的增重目标。经过半年多的努力，14岁的小姑娘也“吃胖”了二十斤，赶上了母亲半年前的体重。
今年5月，李佳和妈妈的配型结果出来了，两人“半相合”，可以进行移植。母女俩都很高兴，尤其是李佳，她说：“衣服紧了，以后还可以穿，但妈妈医不好，就没有人看着我长大了。”
目标 体重增到120斤
1米62的李佳站在1米65的妈妈李萍旁边，两母女已经差不多高了。李佳脸型圆润，面色微红，看上去比旁边的母亲壮实不少。
对于体重，李佳和这个年龄的少女一样，避而不谈。有人问起，她就低头用微笑回应。
2009年，李萍查出... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 39 张兰资料图
她曾是中国餐饮三大富商之一，15年前从经营一家餐馆到全国二十个省市70家直营店的餐饮企业，人称为“餐饮界的女皇”。她就是张兰。
张兰1958年在北京出生，父亲是清华教授，母亲也是高级知识分子。10岁那年，她的父母一夜之间由知识分子沦为右派，从北京被放到了湖北孝感干校。不过一个月之后，打小在城里长大的张兰就学会了在地里放牛。山里有狼，刚开始张兰一到夜晚来临的时候打开手电筒都哆嗦，生怕狼突然跳过来。不过，仅仅过了半年，张兰就习惯了，“看不到两三只狼在身边转悠还觉得寂寞呢！”
幸运的是，8年后父亲平反，张兰再次回到北京，正好赶上1977年第一年恢复高考。可就在高考的前一天张兰突然发高烧，本以为到医院打完一针青霉素就会退烧，没有想到半个小时不到张兰就过敏了，晕倒在地上不省人事。张兰睁眼第一件事情就是央求护士拔掉针管参加高考，最终考上了北京的一所工商学院。
1989年，已经大学毕业结婚生子的张兰急于挣奶费钱，她忍疼离别刚刚一岁的汪小菲，随同舅舅去了加拿大留学。
半工半读的日子非常煎熬，张兰同时打了6份工，最苦的是搬牛排，一片就有四五十斤，和她一起工作的印度男人都累得呼哧带喘，别说张兰... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 40 发信人： onews(OverseasNews), 信区： Headline
标题： 澳大利亚向中国吃货发出邀请！这次管够的是袋鼠
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 18 08:49:19 2017,GMT)
丹麦生蚝泛滥、荷兰的小龙虾泛滥、北美的螃蟹泛滥……现在，连澳大利亚的袋鼠也泛滥成灾了！吃货们，这次澳大利亚人真是把肉都送上门了，你准备好了吗？
国宝怎么混这么惨了？
官方数据统计，澳大利亚袋鼠数量即将超过5000万只，是澳大利亚人口总数的两倍多。
新南威尔士内陆布罗肯希尔的农民汉尼根说，袋鼠数量正在激增。“它们吃掉了所有的草类植物，草类甚至被连根拔起，连围栏沿线都受到侵蚀。”
东部灰袋鼠非常可爱，是生态系统当中的重要组成部分，但大量的袋鼠正在毁灭生态系统！环境生态学专家介绍，在塔斯马尼亚虎灭绝后，澳洲野狗也濒临灭绝，袋鼠几乎处于无天敌的状态。
由于数量太多，袋鼠对道路交通安全也构成了威胁。目前，袋鼠是对澳大利亚司机威胁最大的动物，早在十年前，与动物有关的车祸当中，70%都是由袋鼠引起的。
据说在澳大利亚，开车都可能撞死袋鼠。
在堪培拉周边，灰袋鼠的密度全澳大利亚最高，每... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 41 台湾《联合报》日前刊文称，中秋习俗吃月饼，但市售月饼热量不低。台湾卫福部门指出，一块185克双蛋黄广式月饼热量高达800大卡，近乎吃下3碗饭；含糖量95.5克也超出每日饮食指标(草案)建议上限。提醒民众，过节挑选月饼有讲究，选择低热量月饼看标注，尽量挑每100克，热量少于400大卡的月饼。
市售月饼以双蛋黄广式月饼来说，含糖量95.5克已超出每日饮食指标，即“糖摄取量不宜超过总热量10%”上限，以一日摄取热量2000大卡为例，一日仅能吃50克糖，一块双蛋黄广式月饼已超标近2倍；一块广式月饼含糖量也超标达2.1倍，加上脂肪含量也非常可观。
业界人士表示，许多烘培油脂含反式脂肪，将增加心血管疾病风险，建议吃月饼时，可挑选不包肉或饱和脂肪、反式脂肪低的月饼，或烹调正餐少用油，采用水煮的方式来料理，且多吃蔬菜助代谢、去油腻。
挑选月饼可注意包装食品标注，每100克热量低于400大卡、或选购分量小的月饼，如1颗少于50克的一口月饼，热量较低；吃月饼时也建议切块，与亲朋好友分食，避免一次吃下过多热量。 |
|
C********g
发帖数: 9656 | 42 ·嘻哈大士·
从前有座山，山里有个庙，庙里有个嘻哈老头讲故事，讲什么故事呢？讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉：长江与黄河，由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此，炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天！
正因此，国人中不乏“美食家”。所谓美食家，当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍，并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同，我认
为美食家也需分类：1、用心去研究吃的人；2、用命去研究吃的人。
我，更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃，有道是：天上的除了飞机，地下的除了板凳，无论两条腿、四条腿
，甚至没有腿（肉蛆）广东人都可进嘴！广东有一酒楼名曰“食通天”，好家伙，连天
都能吃通，着实了得！
一般人对吃的认知，当与美味相关，因此就有了各种烹饪专著，有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等，无十数日准备无法品尝；在红楼梦中，一道极普通的茄子，其
烹调方法实在是令人“叹为观止”；至“满汉全席”，则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪，... 阅读全帖 |
|
o**n
发帖数: 1249 | 43 先秦时做肉大多是这样：
用镬鼎炖肉，清汤炖，跟我们现在炖肉差不多。同时还有一个羞鼎，里面放些山珍、调
料等加水熬成羹，就是你老说的酱。吃得时候把肉切成一块一块，分盘分餐，让客人沾
羹吃。天子的大牢，有六个镬鼎六种肉，三个馐鼎三种酱，吃的比较丰富了。
或者把动物内脏掏空，加入调料，裹上叶子和泥巴先用火烤。烤的差不多了，准备一个
镬鼎，加动物油，把泥去掉，把肉放入鼎中。准备一个釜，装上水，用棍子穿鼎耳把鼎
抬入釜中，小火蒸。最后同样切块加羹一起吃。如果肉剩了吃不了，可以做成肉干。
肉不多的话，还可以把做好的肉捣碎拌粟米饭吃。 |
|
w*********r
发帖数: 613 | 44 掰还是切，切块还是丝好吃要看做什么菜，用什么烹饪方法。不存在掰的东西都好吃的
说法。 |
|
d****z
发帖数: 9503 | 45 月亮这么大块头的东西，基本都是圆的。怎么弄都会是圆的。你现在
用刀切块月牙形的出去，也会自己坍塌成圆的。
你可以想想，比如最高的山可以多高而不因为自身的重量压塌下面
的石头？整个太阳系里面，最高的山也不过22公里高。22公里和月球
半径比根本不算啥。 |
|
J****n
发帖数: 3011 | 46 将军李你还是先去把韩战纪念碑上的54246去掉再说吧。切块石头下来换块新的又不是
多难的事。
by
之后
90%
数量 |
|
发帖数: 1 | 47 以下内容中国数字时代选摘自知乎提问《为什么投资不过山海关》下的部分网友评论：
原问题：投资相关提问，请从投资的角度回答。私以为，抛开投资，单纯黑东北的回答
，所举例子为在东北发生的全国各地都会出现的问题的回答
都是文不对题的。以及，文末落在因此所有东北企业都XXX,所有东北人都XXX的，都是
地域黑。
回答一：
@范西迪：
还记得2014-15CBA总决赛的辽宁俱乐部“涨票价并取消预订”事件吧？
这件事情在全国引起轩然大波，但辽宁俱乐部不以为意，把信誉当成狗屁，强奸了消费
者和观众，充分体现了东北商界的特点。
CBA比赛门票是可以在网上订的，那次总决赛的票老早就订完了。
但2015年3月19日北京辽宁总决赛的热度远超辽宁俱乐部的想象。
于是20日早上9点，辽宁俱乐部官微发部声明：票价涨价，同时各网站购买的门票全部
退款。
涨价情况如下表所示：
本来预订门票是一个愿打一个愿挨的事情，你订价订低了，你就得承担风险；而辽宁俱
乐部在全国观众众目睽睽下竟毫无信义的涨价并退还网上订票，龌蹉不堪，刷新了东北
商界的下限。
按照本溪体育馆的座位比例图，粗略估算，通过涨价之后，VIP票带来的收益是将近... 阅读全帖 |
|
c*****i
发帖数: 11737 | 48 纯粹废话，西方国家当然不希望别人的排放和他一样了，西方想做的就是控制总量，他
们从总量中切块大的蛋糕 |
|
b*****d
发帖数: 61690 | 49 教育部单独增加玉树灾区高考录取名额
http://www.sina.com.cn 2010年05月02日01:13 新京报
本报讯 （记者郭少峰）教育部昨天表示，今年国家单独增加招生计划，专门用于
招收玉树地震灾区考生。一般而言，高校招生计划中留有部分机动名额，用于在高考录
取时的调剂和优秀生源录取。
前年教育部也曾专门研究了针对汶川地震灾区的高考政策，高校在教育部统筹协调
下增加灾区招生计划，灾区的招生计划将单列，招生也单独进行。
教育部表示，为了确保玉树地震灾区今年高考录取率高于去年，今年对青海玉树地
震灾区的高考采取了有关优惠措施。教育部同意青海省招生委员会今年对地震灾区参加
高考的考生给予加分照顾。此前青海省宣布说，要大幅提高玉树地震灾区的高考录取比
例：一是提高对玉树地震灾区高考考生的加分，二是将高考录取名额单独切块给玉树地
震灾区。
教育部还要求各高校对高考成绩进入本校提档线的地震灾区考生予以优先录取。不
过，相比较于汶川地震中的“对在抗震救灾中表现突出的考生，以免试、加分等形式予
以破格录取”的特殊政策，今年的玉树地震中抗震救灾中表现突出的考生没有特殊政策。
同时，教 |
|
