c*********n
发帖数: 1282 | 1 曹县刚炸了核试验基地，美国这边就宣布取消鑫川会。 |
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wh
发帖数: 141625 | 2 多谢。炸油糕里面的馅儿是糖吗？我在网上找到一篇炸油糕的文章，说在《平凡的世界
》里提到过。还找了些图片。又找到说新疆回民也做炸油糕，不过看起来不太一样。我
都贴在下面：
http://www.52ms.org/recipe/11242010/29913.html
炸油糕&油糕的回忆
文章属于 : 川菜 by admin
……印象中，老家每一逢婚丧嫁娶，油糕是毕不成少的，以致于吃糕就是红白喜事的代
表名称的词。每一逢过事（红白喜事简称过事）时，伙房和庖厨是分开的，庖厨东要卖
力炒菜，伙房就是专门做油糕了。伙房头是很受人尊敬的，官位地方要在庖厨头之上。
成婚时，伙房的红包也比庖厨的多，新郎新娘拜天地时，要专程向伙房鞠几个躬的，感
激她们的辛苦劳作，还是恭恭敬敬的，管事人还得伴随，足见对她们的重视。炸油糕时
，香味能飘满全村，惹得人垂涎欲滴，小孩儿往往都被吸引到了伙房门口，但不敢进去
，有可能是有一种敬畏SL吧。刚炸出的油糕叫硌咂（那两个字我写不出来，只能取其音
了）糕，皮很脆的，大好吃，吃的人最多，象我这样喜欢吃粘性食物的时常吃四5个呢
。但由于不易克化，多数都不敢多吃的。炸出的油糕都放在... 阅读全帖 |
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t*******n
发帖数: 446 | 3 google的方子，9份米，一份黄豆。泡过6个小时搅拌器打浆。加盐，胡椒，姜末和葱花。
先炸了三个当宵夜，礼拜天早上把剩下的全部炸了。
心得：米浆不要怕稀。不要勺子舀起来掉不下去，加水，一直加到从勺子里倒出来可以
连成一条线。没有尝试不同的米和黄豆的比例，不过我这个刚炸出来的时候很外焦里嫩
很好吃，但是放一会就变得比较皮，不够松软。回忆武汉过早摊子卖的面窝，即使放凉
了也还是松软的。下次试着加点baking podwer。面窝勺子要想不粘，一定要过油。过
热油，最好在热油锅里放上半分钟充分受热。另外火不要太大，太大就焦了。 |
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M****7
发帖数: 13407 | 6 【 以下文字转载自 Complain 讨论区 】
发信人: mitbbs (未名空间), 信区: Complain
标 题: [合集] 【应诉】对WillyBass在渔版疯狂刷屏炸版行为的处罚说明
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 14 03:54:32 2012, 美东)
☆─────────────────────────────────────☆
bass (rod and gun) 于 (Thu May 10 20:09:55 2012, 美东) 提到:
——————————————————【摘要】————————————————
——
WillyBass（WB）自从去年7月来到鱼版后，使用主ID和马甲多次谩骂网友和扰乱鱼版秩
序。目前已暴露马甲十多个，主ID和马甲分别在投诉版，鱼版，心情版，水版等版面共
被处罚 40多次。 在发现MITBBS存在被炸版刷屏的漏洞后，又多次公开和私下对渔版版
务进行炸版刷屏等威胁。版主已经明确警告他，按照版规主ID被办后，如果继续使用马
甲发言甚至扰乱版面秩序将被追加处罚主ID。
5/5/12，WB在回帖中辱骂Kasp... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
bass (rod and gun) 于 (Thu May 10 20:09:55 2012, 美东) 提到:
——————————————————【摘要】————————————————
——
WillyBass（WB）自从去年7月来到鱼版后，使用主ID和马甲多次谩骂网友和扰乱鱼版秩
序。目前已暴露马甲十多个，主ID和马甲分别在投诉版，鱼版，心情版，水版等版面共
被处罚 40多次。 在发现MITBBS存在被炸版刷屏的漏洞后，又多次公开和私下对渔版版
务进行炸版刷屏等威胁。版主已经明确警告他，按照版规主ID被办后，如果继续使用马
甲发言甚至扰乱版面秩序将被追加处罚主ID。
5/5/12，WB在回帖中辱骂Kaspersky。按照版规的相关规定，两人分别被处罚14天和7天
封禁。WB用主ID和马甲PM版主进行辱骂和威胁，随后使用马甲开始刷屏炸版。版主一边
封他的马甲，一边向站务求援。站务随后介入开始全站办他刷屏的马甲。最终WB共在鱼
版刷屏约160篇，被办4个马甲。按照鱼版版规第八条，主ID被禁期间，... 阅读全帖 |
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z****t
发帖数: 106 | 8 书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送往前线。
四百余里的路程和烈山的阻隔，使刘平军战败的消息对远在后方的筠州几乎没有影
响，反而由于军资、人员汇集，市面愈显繁华，来自各地的输粮官、押运官、督军官不
下数百人，一到午间，城中的酒肆便高朋满座，一片喧哗。
程宗扬凭栏而坐，对面是筠... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 9 【 以下文字转载自 paladin 讨论区 】
发信人: zenoat (citium), 信区: paladin
标 题: 《六朝清羽记》２７
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 10 12:29:53 2011, 美东)
书名：《六朝清羽记》２７
作者：弄玉Ｘ龙璇
出版：河图文化有限公司
出处：红领巾手打团
监制：小怪兽
简介：
借由云家牵线，程宗扬在筠州逐步搜购米粮，同时又是施粥以得人心、又是深入荆
溪蛮地探勘。不料立足未稳，小紫和梦娘的惊人美貌已引来地头蛇的觊觎……
浮凌江南方的沐羽城传诵“云中仙子现神迹”，程宗扬却怒上心头：一名拜过妓馆
祖师、做过娼妓的贱奴也敢托称仙子！他正愁找不到施加焚血诀的始作俑者，如今得遇
，岂能让其再次逃出自己的手掌心！
目录：
第一章粮战之始
第二章荆溪寻仓
第三章齐聚一堂
第四章灵镜候问
第五章携美同游
第六章云中有仙
第七章掌教伏威
第八章师徒同堕
第一章粮战之始
筠州位于宋国西南，在宋国的政治版图中并不醒目，然而江州之战爆发，使筠州成
为西线军事运输的中枢，由临安运来的大批物资从沅水上岸，经陆路转运至筠州城南的
仓库，再由民夫送... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 10 美国前高官谈1999年误炸中国使馆
2016.06.20 08:52
华盛顿—
美国之音
一件历史旧案成为今日中国舆论热点。中国主席习近平6月17日在塞尔维亚向1999年被
北约炸毁的中国驻南斯拉夫大使馆的纪念碑献花圈，凭吊炸馆事件死难者。这使中国人
对那次悲剧旧事重提，不少人认为那不是误炸。时任美国总统和驻华大使后来都谈论过
这次事件。当时美国国务次卿也到北京对中方通报了具体情况。
1999年5月，在巴尔干半岛的科索沃战争中 ，北约组织的军队空袭南斯拉夫。却不料一
架美军B-2型轰炸机发射的三枚精确制导炸弹误中了中国大使馆，炸死三人，炸伤数十
人。在北京和中国其他许多城市，众多愤怒的学生和市民上街举行反美游行。他们认为
美国飞机轰炸中国大使馆是蓄意行为。
江泽民最初不接道歉电话
2004年，美国前总统克林顿的自传《我的一生》(My Life)出版，其中多处谈到他执政
期间美中关系的风波。
克林顿扼要介绍了误炸中国大使馆的来龙去脉。他以沉重的笔调写道：
“5月7日，我们遭受了(科索沃)战争中最糟糕的政治挫折。北约轰炸了驻贝尔格莱德的
中国大使馆，炸死三名中国公民。我很快了解到，炸弹击中... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 11 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 12 被轰炸后的东北村庄
http://www.ln.gov.cn/qmzx/60ngq/60hh/hjsy/1950/200909/t20090903
当事人的描述
951年4月7日和12日
美军飞机轰炸安东市三马路纪实
苏增昌
在抗美援朝战争中，安东（今丹东）是保家卫国的最前线，是志愿军抗美援朝的后方重
要基地，担负着支前的特殊历史使命，做出了重要贡献，付出了沉重的代价，被誉为“
英雄城市”。
侵朝美军把安东做为重要的轰炸破坏的战略目标，据统计，自1950年8月至1953年6月，
美机越境侵入安东市上空7023次，扫射54次，轰炸21次，投弹149枚（不含轰炸鸭绿江
桥），炸死152人（不含部队），重伤132人，轻伤388人，炸毁房屋2959间以及许多重
要设施和大量物资。其中，最为惨重的、丹东老年人至今仍记忆犹新的就是美机轰炸三
马路。
第一次轰炸
1951年4月7日（阴历三月初二日）星期六，安东是个晴朗的春天。第三区（即中央区，
今振兴区）三马路（即三经街）东段的“老戏园子”永乐舞台门前，人来人往，逛街的
人络绎不绝。
上午9时许，突然响起防空警报声，倾刻间，拥挤的人群慌忙向四处奔跑... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 13 杭州钱塘江大桥从1937年9月26日建成通车，至今已75年。设计之初，著名桥梁学家茅
以升曾将其寿命定为50年，到目前为止钱塘江大桥已超龄服役25年。从建成至今，总投
资160万美元的钱塘江大桥被炸过多次，依然伫立不倒。专家称这是一座炸药不放对位
置都炸不掉的桥。
专家把脉：严谨的设计施工，“炸药不放对都炸不掉”
我们在课本上读到过它；在电视、邮票上无数次见过它；它最近又很红，刚刚上了杭州
地铁单程票。
它是“钱塘江大桥”。这位见证了杭州从战乱到和平年代的“老人”，昨天迎来了75周
岁的生日。
半个多世纪以来，身为我国自行设计和建造的第一座双层式公路铁路两用特大桥，钱塘
江大桥不断刷新着安全行车纪录，一直被模仿，从未被超越。
在设计之初，著名桥梁学家茅以升曾将大桥的寿命定为50年。然而从1937年9月26日建
成通车，钱塘江大桥已超龄服役25年，如今依然伫立钱江潮头，巍然不倒。
8月24日清晨，通车不到1年的哈尔滨阳明滩大桥引桥断裂……近几年来屡屡发生的桥梁
垮塌事故似乎正以灰色注脚的方式，凸显这座75岁老桥的伟大。至今，钱塘江大桥已经
连续保持了21870天桥身安全，近60年来桥体零... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 14 口述：程抟九 记述：文 存
董存瑞牺牲地点。这座复制的桥型碉堡上的国民党军徽当时是没有的。30米宽的河床由于城区建设挤压，河床只留有桥下狭窄的几米，两端竖直。难怪在董存瑞风波中，一些人据此听信了郭维的猜测，说董存瑞在桥下是这么个死角，没人能看到他怎么炸的碉堡。
1948年5月17日，董存瑞所在的二营六连进驻隆化县城东山山坡上的土窑子村作战前准
备。这个村距离敌人很近，偏西南三、四里是隆化中学；中学北涝洼子村一带是敌人防
御阵地，涝洼子村到这里一里余，就在我们山脚下。下山往南约五里是县城。我也正是
这天下派到六连参加战斗和帮助工作的，这也是部队的传统，一有战斗，师政治部机关
除几人留守外，都下到一线连队。这时六连的的代连长白富贵比我早来不几天，他原来
是团司令部的管理员，因几天前的5月12日在平泉县二沟阻击战中，原连长李登重伤，
六连无军事干部，他来接任的。
到六连，指导员郭成华给我介绍情况时，对六班长董存瑞赞不绝口。董存瑞14岁当儿童
团长，16岁参加八路军，立过3次大功、4次小功，荣立3枚勇敢奖章和一枚毛泽东奖章
。虽未谋面，这名19岁的班长已经让我由衷敬佩。真正见面是在第二天的班排... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 15 口述：程抟九 记述：文 存
1948年5月17日，董存瑞所在的二营六连进驻隆化县城东山山坡上的土窑子村作战前准
备。这个村距离敌人很近，偏西南三、四里是隆化中学；中学北涝洼子村一带是敌人防
御阵地，涝洼子村到这里一里余，就在我们山脚下。下山往南约五里是县城。我也正是
这天下派到六连参加战斗和帮助工作的，这也是部队的传统，一有战斗，师政治部机关
除几人留守外，都下到一线连队。这时六连的的代连长白富贵比我早来不几天，他原来
是团司令部的管理员，因几天前的5月12日在平泉县二沟阻击战中，原连长李登重伤，
六连无军事干部，他来接任的。
到六连，指导员郭成华给我介绍情况时，对六班长董存瑞赞不绝口。董存瑞14岁当儿童
团长，16岁参加八路军，立过3次大功、4次小功，荣立3枚勇敢奖章和一枚毛泽东奖章
。虽未谋面，这名19岁的班长已经让我由衷敬佩。真正见面是在第二天的班排长会上，
因为隆化中学外围碉堡多，需要很多爆破用的三角支架，为群众利益，会上对砍树作了
诸多限制的布置。宣布散会了，董存瑞急促说“我有个建议，只要老百姓同意，哪里的
树都可以砍。”获得了同意。董存瑞个子不高，结实，黑脸膛，眼睛有神机灵... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 近日，一段来源于天津卫视职场节目《非你莫属》的视频在网络爆红，在这段长达十几分钟的视频中，80后海归女孩刘俐俐跟主持人张绍刚以及现场BOSS团针锋相对，场面几度失控。对于有人质疑主持人的情绪影响了现场BOSS团的说法，张绍刚认为大家都有自己的独立判断。
张绍刚和85后刘俐俐“互掐”。
近日，一段来源于天津卫视职场节目《非你莫属》的视频“海归女对掐主持人”在网络爆红，在这段长达十几分钟的视频中，80后海归女孩刘俐俐跟主持人张绍刚以及现场BOSS团针锋相对，场面几度失控。这段视频惹得网友们争论不休，连姚晨、文章、马伊琍等名人也参与其中。至记者截稿时止，已经有超过200万微博热议此事，有人批评主持人和BOSS团不该公开贬低一个无辜的求职者，也有人认为刘俐俐态度傲慢，缺乏面试技巧。
现场还原
主持人BOSS团
PK求职海归女
在《非你莫属》该期节目中，上台之后刘俐俐便谈到自己的兴趣爱好是喜欢莎士比亚的英雄双行体，这令她与名嘴张绍刚的矛盾开始发生。随后，刘俐俐回答回国原因：“我在新西兰待了3年，中国变化好大，再不回来会傻掉。”张绍刚立刻打断了她的回答，称自己不理解为什么要称祖国为“中国”，张绍刚... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 17 事发住户家的防盗窗被炸飞。
房内凌乱不堪。
金沙路一小区居民家液化气爆燃，刚装修的新房被毁
10月5日上午8时30分许，金沙路金海山庄小区一楼一住户家里发生爆炸，女房主被炸出房外，巨大的冲击力还将房间所有门窗全部炸飞，家当包括一个保险箱也被炸烂，飞溅出的碎片还将楼前以及小区外停放的车辆砸伤。邻居介绍，事发前一晚，一楼居民就闻到一股液化气味，但一直没有找到是谁家泄漏的，事发当天早上，女房主刚回家开灯时发生液化气爆燃。据了解，该小区今年7月1日交房，还没有通管道天然气，不少家庭只得先用液化气罐代替。
一楼住户家中爆炸
“金海山庄小区里发生爆炸了，一家一楼的住户家里被炸得稀巴烂。”5日上午9时许，市民王先生向本报新闻热线96663反映了此事。据王先生介绍，他就是该小区的居民，刚才家人正在吃早点，突然听到窗外轰隆一声巨响，“毫不夸张的说，当时真以为是地震了。”王先生赶紧下楼一看，发现一楼101房间的所有门窗都被炸飞了，一个头发被烧焦的中年女士站在单元门外，眼睛直勾勾地盯着这一片狼藉。“她当时被吓傻了，身上好几处地方都烧伤了。”王先生说道。
王先生说，爆炸发生后，101房间里起了明火，但很快就被... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 18 宁夏人喜欢吃羊肉，每年过年，家家户户成只成只的买。有人还会从家里带上几根洗好的葱、几头剥好的蒜和削了皮的生姜，特意嘱咐卖肉的老板，“麻烦再给来一个羊腿，把肉剔下来，和着我的葱姜蒜一起绞成肉馅子。”年三十的前几天，每天晚上十一二点，小区每户人家厨房里的灯都还亮着，锅里的油噼里啪啦地响着，旁边是三两个忙乎着的人影。“老妈把买好的肉馅放在面盆里，撒上盐、酱油、鸡精、十三香……
再烧上一小碗热花椒油，浇在所有的调料上。这个时候，香味就已经出来了。然后开始拌馅子，最后用手搓出一个接一个的肉丸子，一边搓，一边放进热油锅里炸！”杜金一边说，一边咂吧着嘴，仿佛面前就有一盘刚炸好的羊肉丸子。“其实在炸肉丸子之前，老妈在另一个灶头上就已经炖上了一锅肉。宁夏人习惯管猪肉叫‘大肉’，过年的时候，生活在宁夏的汉族同胞们会卤上一个大肘子、几根大肠。东方卫报全媒体记者 董洁
当然在我家，老妈还会特意给我卤点鸡翅、鸡爪……锅里扔上几个八角、肉桂，再倒上生抽调味、老抽着色，最后加上清水，行啦，盖上盖子炖着呗！”杜金说，每年老妈准备年货的时候，“我就站在旁边一个劲儿地流口水，刚炸出来的一盘羊肉丸子，基本上10分钟之内就进... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 19 新疆新和超市老板细数爆炸经历：一维族妇女投弹被炸身亡
来源：自由亚洲电台
武警在新疆乌鲁木齐街头巡逻
新疆新和超市老板细数爆炸经历：一维族妇女投弹被炸身亡
发生在新疆阿克苏地区新和县的爆炸事件，官方尚未公布袭击者身份，而天山网报
道的爆炸地点“美发店”并不确切。当地一家受到爆炸装置袭击的超市老板星期六接受
本台专访时称，是他经营的超市被炸而非美容店。他说，玻璃大门被炸毁，液晶显示屏
及广告灯箱被烧，消防车一小时后才到。他还称，一位蒙头的维族妇女投弹失误，被炸
身亡。
本台记者通过多方了解，发现爆炸发生在新河县汇丰平价超市门口，不愿透露姓名
的店主告诉记者，他是在警察和维吾尔族人冲突中受到炸弹波及，当时被公安追赶的维
吾尔人躲在他店外几辆车旁与特警交火。他说：“不是美容店门口，是我的超市门口，
我的门都被炸开了，整个玻璃门全部炸掉，（金属）卷帘门也炸了两个洞，LTD显示屏
也炸掉了，广告牌的字全部炸掉了，自己新买的价值三四万的车子，还没有上牌，也烧
掉了。门口店员停的电瓶车也烧了，还有面包车、拉货火车等烧了，门口一片火海、一
片浓烟... 阅读全帖 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 20 三点旅馆才能check-in，只好（周六）下午出发，半路在一个wendy's随便吃点垫垫肚
子，不得不说，卫生实在不咋地，吃饭的地方有苍蝇飞来飞去的，厕所呛人，不敢接触
门和洗手池。。。
到了旅馆（同样的旅馆比nashville的贵多多多），儿子没用抱着，自己往房间跑，为
娘我很欣慰。然后去了 chattanooga choo-choo ，那里实际只是坐一个trolley 参观
早期的火车，车站。当天只有两个family，四个小朋友。天很热很热。儿子急的很，上
了trolley才高兴起来。 trolley可以双向行驶，座位也可以转向过来（这个trolley 是往前走
一段再
折回来），conductor穿着制服（夏天就是白衬衫了）戴着帽子一路给大家讲解，当时
怎么也想不起来电视里的节目名字(dinasaur train)，不然儿子会更兴奋。trolley开
得非常非常慢，全速估计也就几分钟，也是为了能讲解完吧，有半个多小时的样子。往
回走的一段，每过路口，小朋友可以拉车上的绳子，“铃铛”就响了，儿子学习了拉完
要松手才能再拉的技能。补充一句，conductor是个很有喜感的叔叔，讲话的... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (Estoy), 信区: Military
标 题: 男子收保护费被拒用刀扎车胎被气浪炸飞
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 18 14:34:37 2012, 美东)
http://news.youth.cn/sh/201208/t20120817_2364678.htm
http://www.youtube.com/watch?v=1h06uL2Jn9M
齐鲁网8月17日讯一名光着膀子的男子拿着东西朝大货车轮胎扎去，可被轮胎喷出
的气体顿时炸飞，趴在了路面台阶上，身上的衣服被炸碎，胳膊上血流如注……淄博一
位网友将这段监控上传到网上后，短时间内点击量达到几百。视频：实拍男子为泄愤刀
捅车胎被气浪冲翻来源：安徽卫视《超级新闻场》
记者联系到事情的发生地，淄博新村西路一家商店门前。被扎轮胎的货车司机陈师
傅告诉记者，8月14日早上5点多，陈师傅拉着一车货从河北到淄博送货，他刚停下车就
有两个人拿着两把刀子对着陈师傅，说“不让你跑怎么又过来了”。原来，这两个人是
当地的小痞子，是向陈师傅收... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 22 近厨得食
一鸡鲜走遍天
文/羊城晚报记者 梁旭华
实习生 杨洋 图/Terry
坐镇师傅 康志能
广州酒家行政总厨，入行超过30年，曾在1993年带领中国厨师队参加在美国芝加哥
举行的世界传统杯大赛，获得银牌。在2009年被授予中国烹饪称号。
若论粤人餐桌上的绝对主角，肯定是鸡。对于老广来说，无鸡何止不成宴，一周之
内不吃鸡立即就觉得做人都若有所失！无论是白切鸡、豉油鸡，还是盐焗鸡、水蒸鸡，
都是广州人的心头好。而粤人对鸡的“偏宠”，还显现在与鸡有关的粤语层出不穷上：
形容机不可失的“咪走鸡”，意为偷懒的“偷鸡”，还有表示抓人错漏的“捉鸡脚”…
…可以说，鸡既是粤菜中的常用食材 ，也是粤文化中的重要载体。这次，我们就请来
广州酒家行政总厨康志能师傅，帮我们从鸡种、选鸡、烹鸡等方面，全方位解构这一样
深受宠爱的食材。
鸡种势力分布大解构
要吃到一只靓鸡，关键还是要看鸡种，就像厨师说的，有只靓鸡在手，做法什么的
都是浮云。康师傅教路，在广州市场上，现在可说是4大鸡种为主流，它们就是：江西
鸡、清远鸡、三黄鸡、广西黎村鸡。
其中，清远鸡是最得广州人欢心的。清远鸡里面，鸡质较好的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 霍启刚。 CFP供图
郭晶晶。（资料图片）
南沙酒店游泳池
商务客房。
南沙酒店室外小花亭，传说要在这里宣誓结婚。
本报记者独家揭秘“晶刚”婚宴细节
对于广东市民来说，明星、富豪大婚通常都是只能在报章杂志或者电视上看个热闹，这次终于有一场豪门婚宴在家门口上演，不少市民表示好想前往南沙看个究竟。媒体摩拳擦掌，纷纷爆料透露“晶刚”婚宴的相关筹备情况。随着“晶刚”婚宴日期的临近，其婚宴举行地南沙大酒店也成为了外界关注的焦点。本报记者早前特意前往该酒店探访，以期提前解密“晶刚”婚宴的细节。
婚宴三天，仅吃住约300万
此前就有消息传出“晶刚婚礼”要从简，不办“世纪婚礼”，从此次选择自己名下产业就能看出端倪。记者就此算了一笔账，如果按照每桌喜宴8088元起，在宴会厅一开就是50席，连摆3天，加上服务费、酒水，至少花费150万元；而在住方面，记者已得知住房全部被预订，虽然客房分豪华、商务、行政、套房等多个档次，但在网络上均有价可循，豪华型房间每晚大概850元，商务型大概900元，行政房大概1100元，天后宫套房到总统套房，从1400元到3万元不等，按照酒店320间房连住3晚来算，至少也得花费150... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 24 http://news.youth.cn/sh/201208/t20120817_2364678.htm
http://www.youtube.com/watch?v=1h06uL2Jn9M
齐鲁网8月17日讯一名光着膀子的男子拿着东西朝大货车轮胎扎去，可被轮胎喷出
的气体顿时炸飞，趴在了路面台阶上，身上的衣服被炸碎，胳膊上血流如注……淄博一
位网友将这段监控上传到网上后，短时间内点击量达到几百。视频：实拍男子为泄愤刀
捅车胎被气浪冲翻来源：安徽卫视《超级新闻场》
记者联系到事情的发生地，淄博新村西路一家商店门前。被扎轮胎的货车司机陈师
傅告诉记者，8月14日早上5点多，陈师傅拉着一车货从河北到淄博送货，他刚停下车就
有两个人拿着两把刀子对着陈师傅，说“不让你跑怎么又过来了”。原来，这两个人是
当地的小痞子，是向陈师傅收取保护费，每次收五六百元。近几年，每位送货的司机都
提心吊胆，总怕车被砸或者是车胎被扎。
这次，两名小痞子与陈师傅纠缠无果后，其中一个拿着刀子骂骂咧咧地到货车后面
给货车扎胎，可没想到被轮胎内的高压气体炸飞，上身衣服被炸成碎片，拿刀子的胳膊
血流如注，在同伙的搀扶下迅速... 阅读全帖 |
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f******g
发帖数: 1697 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
patsy (patsy) 于 (Wed Jan 26 10:46:38 2011, 美东) 提到:
快过中国年了，大家发个家乡过年年菜图吧。发个图，再加几句话，版主来发包子给个
好彩头。
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majia55 (小马甲) 于 (Wed Jan 26 10:49:34 2011, 美东) 提到:
我们那里吃素什锦
大家过年喜庆
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mitaas (涝的涝。。。旱的旱。) 于 (Wed Jan 26 10:50:43 2011, 美东) 提到:
p， 这身头像里的打扮
今天出来可要美丽冻人了
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usawinwin (win) 于 (Wed Jan 26 10:57:07 2011, 美东) 提到:
红烧鱼 + 饺子
☆─────────────... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 爆炸现场一片狼藉。
截至昨晚记者发稿，湛江市坡头区爆炸案死亡人数上升到7人，另有18人受伤，其中6人伤势较重，仍未脱离生命危险；实施爆炸的犯罪嫌疑人陈德胜（曾用名）已被警方从医院移往他处控制。据当地公安机关初步调查，陈德胜因与第二任妻子招某玲离婚后产生矛盾怀恨在心，于案发当天驾驶小汽车，携带自制炸药到官渡镇高山村委会黎田上村招学明家门口，自行引爆炸药。
昨日上午，黎田上村爆炸案现场仍处于封锁状态，十数名省公安厅技侦人员从广州赶到这里，对案发现场及爆炸波及所在地重新进行勘察取证。
警戒线内一片狼藉，爆裂的水泥墙壁、卷曲的汽车铁片、拦腰削断的石栏、满地破碎玻璃以及一溜溜血痕，昭示着爆炸时的巨大威力和造成的巨大伤害。
根据坡头区官方提供的数字，截至昨晚记者发稿，已有7人丧命于这起突如其来的爆炸，另有6人仍挣扎在死亡线上，这些人“有的一只脚没了，有的满身插满玻璃碎片，或全身重度烧伤”。村民招先生说，死者中，最小年龄只有4岁；年最长者72岁。一个是招学明的侄孙女，一个是他的妻子。
死者中有一个21岁的在校高三学生。“陈德胜和招学明家人争吵时，他过去劝架，结果也没了。”这位年轻仔是招学明的堂侄，名... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 28 在北方不少城市，“煎饼果子”是很多人早餐的重要选择，但是热腾腾、香喷喷的煎饼中夹着的那层薄脆，看似并不起眼，却来历可疑。新华社“中国网事”记者日前对薄脆市场进行了暗访，结果令人揪心。薄脆的背后，是让人觉得沉重的食品安全问题。
“这薄脆你就搁一个月都坏不了”
在北京，每天早上8点半正值上班早高峰。地铁、公交车站旁的早餐点，很多赶着上班的人们都要排队买煎饼。记者观察发现，仅在宣武门向西的路上步行10分钟，就有5家卖煎饼的早点摊，生意都很红火。摊一个煎饼，往往只需要几分钟的时间，将面粉摊成煎饼，抹上面酱、撒上葱花，塞进一张薄脆，从中间折起即可食用。很多上班族表示，煎饼现场制作方便快捷，是早餐的主要选择之一。但当记者询问煎饼里的薄脆是否卫生时，不少市民表示确实有些担心，有些市民甚至表示买煎饼干脆不放薄脆。
这些看上去色泽金黄的薄脆是否真的安全？带着一些顾客的疑虑，记者在搜索引擎上输入“薄脆批发”的关键词，搜索到了约90万个结果。几经辗转，记者联系到了一个批发薄脆的商贩。待记者提出想要订购两箱看看货，批发商表示马上就可以拿货。
在北京南二环的一处工地附近，记者见到了这个商贩，面对记者对薄脆是否安... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 29 在北方不少城市，“煎饼果子”是很多人早餐的重要选择，但是热腾腾、香喷喷的煎饼
中夹着的那层薄脆，看似并不起眼，却来历可疑。新华社“中国网事”记者日前对薄脆
市场进行了暗访，结果令人揪心。薄脆的背后，是让人觉得沉重的食品安全问题。
“这薄脆你就搁一个月都坏不了”
在北京，每天早上8点半正值上班早高峰。地铁、公交车站旁的早餐点，很多赶着上班
的人们都要排队买煎饼。记者观察发现，仅在宣武门向西的路上步行10分钟，就有5家
卖煎饼的早点摊，生意都很红火。摊一个煎饼，往往只需要几分钟的时间，将面粉摊成
煎饼，抹上面酱、撒上葱花，塞进一张薄脆，从中间折起即可食用。很多上班族表示，
煎饼现场制作方便快捷，是早餐的主要选择之一。但当记者询问煎饼里的薄脆是否卫生
时，不少市民表示确实有些担心，有些市民甚至表示买煎饼干脆不放薄脆。
这些看上去色泽金黄的薄脆是否真的安全?带着一些顾客的疑虑，记者在搜索引擎上输
入“薄脆批发”的关键词，搜索到了约90万个结果。几经辗转，记者联系到了一个批发
薄脆的商贩。待记者提出想要订购两箱看看货，批发商表示马上就可以拿货。
在北京南二环的一处工地附近，记者见到了这个商贩，面... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 31 7年前，还是，具体记不清了，为某校中国学生学者联谊会（CSSA）春节晚会写的小品
。那时候真是才华横溢了，分分钟就写一个出来。原创能力非常恐怖，“这个pwwp原创
能力很强”的评价现在也能google得到，我估计。
海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个
戴眼镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，
你这油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，
油条5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。
你交大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交
大的比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在
我的油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写
，abdomen, 腹部。朗读之余，吃... 阅读全帖 |
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p**p
发帖数: 10318 | 32 7年前，还是，具体记不清了，为某校中国学生学者联谊会（CSSA）春节晚会写的小品
。那时候真是才华横溢了，分分钟就写一个出来。原创能力非常恐怖，“这个pwwp原创
能力很强”的评价现在也能google得到，我估计。
海龟的未来之炸油条、烤地瓜和修鞋
前天，我出摊，轻车熟路，半个小时第一锅油条就出锅了，刚要开口吆喝。 一个
戴眼镜的大学生就过来了，一点都不懂礼貌，目中无人的样子，开口就说，卖油条的，
你这油条怎么卖啊？ 还有，豆腐脑呢？
什么叫卖油条的啊？ 就不能叫个师傅，我气不过， 回问了一句，豆腐脑1块1碗，
油条5毛一根， 你谁啊？
小伙子忿忿的来了句，这么贵， 你暴利啊，我交大的。
——靠，什么叫暴利啊，起早贪黑的，容易吗， 知道现在豆子多少钱一斤嘛？。
你交大的，我还惯大的呢（嗓门提高）！
————惯大的？没听说过，民办的吧？ 再说了，惯大卖油条的怎么能和我们交
大的比呢？
说到这里，小伙子手往小破烂书包里一伸， 噌的一声，拿出一红皮书来， 摊开在
我的油条摊长条木板桌上，翻开第一页，向我示威般的朗读起来，abbreviation, 缩写
，abdomen, 腹部。朗读之余，吃... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 33 微博截图
女歌手吴虹飞在2013年7月21日微博上发表“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会，还有妈逼的建委。”被北京警方拘留。
吴虹飞发表的不当微博言论是：“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会，还有妈逼的建委。我想说，我不知道建委是什么东西，是干什么的，不过我敢肯定建委里全是傻逼。所有和建委交朋友的人我一律拉黑。还有我想炸的人是完全无节操的所谓好人。我才不会那么傻告诉你他的名字，等他炸没了上了新闻你们就知道了。”
之后，吴虹飞可能意识到不太妥当，又发了一条：“我想炸——北京人才交流中心的居委会旁边的麦当劳——的鸡翅，薯条，馒头……”
多数网友认为：7月20日晚刚发生首都机场爆炸案，作为歌手和公众人物的吴虹飞次日即在微博上扬言要“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会，还有妈逼的建委。”“还有我想炸的人是完全无节操的所谓好人。” 这是非常不妥当的。在首都机场爆炸案还处于大众热点关注时，发布这样有关实施爆炸的言论，涉嫌扰乱了公共秩序。违反了《治安管理处罚法》第二十五条第三项“扬言实施放火、爆炸、投放危险物质扰乱公共秩序的”；甚至于涉嫌违反《刑法》第二百九十一条的“编造、故意传播虚假... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 34 微博截图
有人认为制造恐慌应道歉
有人觉得执法机关不应介入
公安部表示扬言爆炸将严惩
“我想炸的地方有北京人才交流中心的居委会，还有建委……”7月21日，冀中星在机场引爆炸弹后的一天，女歌手吴虹飞发了这么一条微博。今天记者获悉，吴虹飞已被警方刑事拘留。
昨天，公安部副部长黄明表示，对扬言实施放火、爆炸等极端暴力行为及编造、故意传播虚假恐怖信息，扰乱社会秩序的，要依法严肃处理。
歌手微博称要“炸建委” 被刑拘
吴虹飞更新最后一条微博的日期是7月22日，“炸建委”的微博早已被删除。
在她“炸建委”的微博后，吴虹飞其实还发过另一条微博，“我想炸——北京人才交流中心的居委会旁边的麦当劳——的鸡翅、薯条、馒头。”似乎是在为自己的不当言论做补救。此微博一发出立刻有700余条转发。
记者今天上午获悉，经证实，吴虹飞已被刑事拘留。
认可公众人物该谨言慎行
吴虹飞被拘消息传出后，网上开始热议。有网友认为，全国各地，尤其是北京首都机场爆炸案发生后不久，吴虹飞就在微博上发布这样的言论，无疑是再次制造恐慌，应受到处罚。
“一个歌手，也算是公众人物，对自己的言行要负责。不仅大放粗口，还扬言要炸这里、炸那里，她想... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 公园一艘自驾电瓶船疑似电瓶爆炸
昨日上午11点左右，仪征市红山体育公园水面上，一艘电瓶游船在行驶中突然发生爆炸，游船碎片被炸出20米高，最后被炸毁沉入水底，船上4个从南京来旅游的游客全部被炸得掉进水中，公园员工将落水者救上岸送往南京鼓楼医院集团仪征医院（原仪化医院）救治，到下午3时许，医院确认有2人抢救无效死亡送当地殡仪馆，一名儿童转往扬州苏北医院继续救治，一名成人在仪化医院住院治疗。
游船碎片炸出20米高
昨日，仪征市红山体育公园水面上，一艘电瓶游船在行驶中突然发生爆炸，游船碎片被炸出20米高，最后被炸毁沉入水底，事故造成两死两伤。图为公园救人画面。网友供图
那一刻，他们非常惊慌
一声爆炸，船碎片飞出20米高
昨天中午，事发后，扬子晚报记者赶到爆炸地点，4名伤者已经被红山体育公园工作人员紧急送往医院抢救，湖面上散落着电瓶游船爆炸的碎片和救生衣，游船已经沉入水底，码头上留有大量血迹。湖面中间还停留着一艘游船，岸边2艘游船上也沾有血迹。
一位刚刚上岸的游客说，当时听到一声巨响，爆炸声在很远的地方就能听到。现场了解得知，当时船上共4个人，3个大人1个小孩，4个人都被炸得掉下河受了伤，具体伤... 阅读全帖 |
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a********l
发帖数: 39524 | 36 周末领导说要吃炸年糕，就在超市买了个宁波水磨年糕。说明上说可以炸，炸到金黄色
就好了。于是就用中火炸，随着时间变化，颜色几乎没有任何改变，炸了有十多分钟后
我决定拿出来试试吃，拿了一块放到盘子里吹了吹，LD刚吃了一口，还在嚼着，突然这
块年糕就爆炸（实在想不出有什么别的更贴切词能够形容发生的事）了，成了两块，并
没有砸到人，我们吓了一跳，正四目对望的时候，突然锅里一声巨响，下意识紧闭双眼
，紧接着就觉得脸上胸前都烫烫的，然后睁开眼睛就看到LD捂着脸，于是拉着她就往厨
房外面跑，直奔水池边，她一声不吭一直用冷水抹脸，着实吓了我一跳（心里琢磨要是
她毁容了怎么办，哈哈），后来发现还好，我们俩脸上都有不少溅出来的油，有些烫红
的印记，洗干净后抹了很多牙膏在脸上，两个人对着对方前所未有的白净的脸蛋吃了这
顿饭。回到厨房才发现，地上桌子上都是油，太厉害了。年糕炸的很硬很干，勉强还能
吃，但是为了压惊，还是扔掉了。
我炸过的东西也不少了，不过提醒各位以后炸年糕还是多多谨慎小心，尤其是炸的时间
不要太长了，拿出来后等到冷了再接近和动口。 |
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发帖数: 1 | 37 民营企业与二战胜利：从炸遍了日本和欧洲的A. O. 史密斯说起
中立的手指
1942年7月15日，两架B17轰炸机和六架P38“闪电”战斗机从格陵兰岛上的美军基地起
飞，却因为恶劣的天气迫降在这个巨岛茫茫无际的冰原上。八架军机在岛上一待就是几
十年，直到上世纪八十年代，有人在冰面下再度探测到它们的踪影。
四十多年的风雪已经把飞机埋到了200英尺的冰层下方，科研人员决定采用灌注热水的
方法在冰层上烫出一个洞，再把飞机从洞里掏出来。一台A. O. 史密斯公司生产的大型
热水设备被运到现场，耐心的煲了一个夏天的机汤之后，几个失散多年的兄弟终于见了
面——包括A. O. 史密斯牌热水器、A. O. 史密斯牌轰炸机起落架，以及和A. O. 史密
斯战斗机螺旋桨。
这架煲出来的P-38后来被修好飞上天了
必须承认，曾经年幼无知的我第一次听到A. O. 史密斯这个名字时，还以为这是个像劳
莱斯顿手表或者列奥纳多皮鞋一样专门糊弄国人的假洋鬼子，相信抱着这种想法的绝对
不止我一个人。实际上，A. O. 史密斯，这位中国人民的老朋友，以卓越的热水器制作
技术，为世界人民的反法西斯战争做出了重要的贡献。
时... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 216 | 38 此文可为家版的参考书，请斑竹置顶，
王凤仪嘉言录 （http://www.37ct.com/thread-9-1-1.html）
前 言
王凤仪老善人（1864——1937年）是位农村长工，未曾读书，因笃行忠、孝，自诚而明。年三十五，往救友人杨柏，行至中途“黑夜见白日”明道。三十八岁，父逝世，守墓至百日，大彻大悟，发明性理疗病法，讲病化世，普度群伦。
王善人讲道，语似俚俗，而意境深远，均由自性中所流露，不拘经教，权宜说法，活泼自然，不仅足为圭臬，且为经天纬地之大经大法。其要旨在教人尽忠孝之道 而化性立命。实行“去习性、化禀性、圆满天性。”“止宿命、了阴命、长天命。”王善人常说：“人是什么性，就有什么命。木性人招难，火性人受苦，土性人受 累，金性人受贫，水性人受气。（以上为五阴性）”又说：“身界人主贱，心界人主贫，意界人主富，志界人主贵。”说明人生的富贵贫贱、否泰苦乐，都掌握在自 己手中。欲窥全豹，就请阅读本书。
第一节 善恶
○什么是善？什么是恶？做事合乎道理就是善，悖乎道理就是恶；把事做好就是善，把事做坏就是恶；存心公就是善，存心私就是恶。
○世上有三大恶人，盗贼不算在内。讲道不行道... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 1543 | 39 又一个失败的学生跳出来了。
刚做完，前面几步还行，不过和的油面没有LZ的好看，特别松散。但炸了后倒还粘的结
结实实。
但我不知道怎么熬糖浆，先倒进去糖了，熬着熬着，突然想起来还要倒蜂蜜和糖浆，于
是拿起糖浆往
锅里到，结果使劲往外澎，我吓着了，赶紧跳得远远的，等锅里平静下来，才又跳了回
来，一看已经
有糊味了，索性关了火，把炸过的蜜三刀往锅里放。糖浆已经灌不进去了，等于就在外
面裹了一圈。
我尝了一下，果然糊了，就都给扔了。LZ给详细讲一下灌浆那个步骤好么？多少油，多
少糖，什么时
候放蜂蜜，火多大啥的，谢谢哦
BTW,炸好的蜜三刀还是挺好吃的，微微有些甜味，LG很喜欢吃，裹了糖浆的也挺好吃的
，如果不糊，
倒是另一种美味了，呵呵
BTW之BTW，我的经验，第一步炸的时候，火要大些，油面向下，不知道为什么，油面向
上的话，就沉
到锅底了。 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 40 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: mcmartingale (martingale), 信区: Cantonese
标 题: 【舌尖上的广州征文】过年的食物
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 10 00:14:43 2012, 美东)
（唉，还是太喜欢长篇大论了，今晚唔能够起货两篇，先交第一篇，听朝早再交第二篇）
大约在20多年前吧，广东还有在家中做煎堆油角的传统，现在已经式微了，基本都外包
给各大茶楼酒室。那时，算算农历年将近，就会准备好一大塑胶袋的爆米花了。一般是
在年二十五左近吧，就开始整煎堆。这个是个大工程，所以一般都是预留整天的时间，
而且由于主力都是老人家，往往是几家人一起做。先一晚，准备工作包括加砂糖于爆米
花中，利用糖的黏力把爆米花搓成直径约为15cm的球状，一个个地摆好。同时要准备做
油角用的，需发酵的酥皮（请不要寻根问底，这个我不知道怎么弄，只能凭记忆记得是
先一晚准备的），还要用盐腌好准备第二天煲粥的咸猪骨。
第二天一早，在其他人来家帮手前，自家先用粘米粉（还是糯米粉？）和好煎堆皮，用
猪肉、荞、冬菇和马蹄切碎用以作为咸... 阅读全帖 |
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b******g
发帖数: 3616 | 41 快美国国庆了，各地要开始放烟火了。记得前几天有人发帖问如何拍烟火，当时凭着2-
3年前拍烟火的印象作了简单的回答。正好这个周末我们村有烟火表演，抽空去按了几
张。发现之前的有些回答还是略有偏差的，随手写点感想。我拍烟火经验也不算多，如
有不同的感想欢迎探讨。
作业在此：
大图在此：
http://www.flickr.com/photos/bangbing/14536854372/
三张不同时间的暴光的合成，主照片包括湖面，中间的烟火和大部分天空，另两张照片
分别包括了左右两团烟火。
稍微点评一下作业质量：
最大的遗憾以及最束手无策的莫过于烟火第一波放完以后马上就升起的浓烟，一直持续
到烟火结束。面对画面中这一大片烟，后期也力不从心了。本来打算等放完烟散了后再
补一张合成。后来怕被堵在人流中，还是偷懒没有补。构图上基本没什么花样，选好点
以后构图就是定死的，无非就是焦距长焦距广的选择。暴光时机和暴光准确度上基本符
合了预想，烟花的整体形状还算饱满。最后就是湖面的反光确实略显扎眼，不过中间两
艘船位置还
算不错。
简单写几条体会：
Tip 1: 烟花拍摄和拍银河、星轨、极光、血月等情况很... 阅读全帖 |
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G*****n
发帖数: 3863 | 42 这个，我觉得这种一厢情愿的猜测没有什么道理啊。刘从头到尾炸刺到底，很难说换个
不是傻逼的主持和老板，就不会这样啊。一个人如果只对攻击自己的人炸刺，可以说是
反击；要是一被攻击就对所有人炸刺，那就说明这个人性格有点问题了。
我觉得，如果放在现实中，把刘拉到正常的面试中，没有张绍刚这种傻X在那里挑事，
和那群猥琐老板，刘可能不会炸刺，但是肯定第一轮Behavior的时候就被刷下来了。别
人可能不会跟她多说也不会问很深的问题，但是会直接Pass掉。在美国招过人或者是只
要面试过的人，都应该会知道吧。
这个归根到底，说明的是交流能力的问题。在海外的中国人老是觉得自己没法像印度人
一样混是因为自己语言不好，其实这个误解源自于中国人最大的误区。人和人的交流，
大部分是由非语言的部分组成的。比如神态，身体姿态，语调，语速，用词和语境，以
及抑扬顿挫、断句、手势等等等等。说出来的语言反而只是很少一部分。而大多数中国
人不理解这一点，以为自己只要每个单词正确的蹦出来就是语言好交流好了。所以海外
很多中国人被别人觉得很木纳或者是像这个刘莉莉一样很怪异。
这个刘莉莉，如果光看她在台上对话的Transcrip... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 43 （唉，还是太喜欢长篇大论了，今晚唔能够起货两篇，先交第一篇，听朝早再交第二篇）
大约在20多年前吧，广东还有在家中做煎堆油角的传统，现在已经式微了，基本都外包
给各大茶楼酒室。那时，算算农历年将近，就会准备好一大塑胶袋的爆米花了。一般是
在年二十五左近吧，就开始整煎堆。这个是个大工程，所以一般都是预留整天的时间，
而且由于主力都是老人家，往往是几家人一起做。先一晚，准备工作包括加砂糖于爆米
花中，利用糖的黏力把爆米花搓成直径约为15cm的球状，一个个地摆好。同时要准备做
油角用的，需发酵的酥皮（请不要寻根问底，这个我不知道怎么弄，只能凭记忆记得是
先一晚准备的），还要用盐腌好准备第二天煲粥的咸猪骨。
第二天一早，在其他人来家帮手前，自家先用粘米粉（还是糯米粉？）和好煎堆皮，用
猪肉、荞、冬菇和马蹄切碎用以作为咸角的皮，芝麻和砂糖混好作为甜角的皮。然后人
齐了，就擀皮，包，炸，我还隐隐约约记得那时的情景，粤地冬天没有暖气，但一屋都
是人，边包边说笑交流小道消息，那时邻里都还熟悉，防盗闸还未盛行，情景非常温暖
有人情味。包好了，就开油锅炸，炸得金金黄黄的，很吉利。外嫁女年初一回娘家拜年
，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 观察动机：“东华门小吃变味了!炸蜘蛛炸蛇你敢吃吗?”近来本报不断接到一些读者的线索，反映已经经营了31年、素有北京“小吃名片”之称的东华门夜市，“北京小吃”的口味越来越不正宗，而且销售的品种越来越邪乎。昨天北京青年报记者进行了一番实地探访。
现场 外地小吃比北京小吃还多
昨日下午3点，北青报记者来到东华门夜市，刚到街口，浓浓的油烟味顺势飘来，小吃街里熙熙攘攘，各个小吃摊早已开门迎客。据记者观察，驻足各个摊位前的主要是外地游客。
据统计，这条不足500米的小吃街聚集着88个小吃摊铺，只有24家在卖北京当地小吃，而且品类并不多，仅有爆肚、炒肝、糖葫芦、灌肠等种类。
在24家北京小吃中，以经营爆肚居多，摊主挂出冯记爆肚、张记爆肚的牌子招揽生意。北青报记者看到，爆肚定价15元，其余像炸灌肠、煎饺等小吃都在10至20元不等。
其余的摊位经营外地的各色小吃，如绍兴臭豆腐、内蒙古羊肉串、山东大煎饼、台湾大肠包小肠、大连烤鱿鱼，街的中部位置甚至还“藏”着一家1平米大小的“虫子宴”。
“虫子宴”的摊位上整齐地摆着数十串蜈蚣、蜂蛹、蚂蚱、蜘蛛、蛇……炉子上热气腾腾，一群游客纷纷拿出手机拍照。“别看它们长得... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 叙利亚和俄罗斯宣称，9月17日，美军主导的国际联盟，轰炸了叙政府军的一个营地，
造成62名叙利亚士兵死亡，一百多人受伤。叙政府和俄罗斯非常愤怒——可以理解，12
日美俄刚就叙利亚停火、美俄探讨合作打击“伊斯兰国”达成协议，美国17日就来这么
一下!
美国方面呢？其驻联合国大使萨蔓莎·鲍尔的观点具有代表性。卡塔尔“半岛”新闻网
报道，在联合国安理会就此事召开的紧急会议上，鲍尔对一众记者说：“我们正在调查
这件事，如果最终确认我们的确轰炸了叙利亚政府军，那我们不是故意的。我们对造成
的人员损失当然感到遗憾。”简言之，如果是真的，那真不好意，是误炸。
美国国防部、负责西亚北非等地军事行动的中部司令部(Central
Command, 也有译成中央司令部，但从美国战区划分逻辑看，应为中部司令部）也先后
发表声明，表达类似态度。
怎么发生误炸？美国有线新闻网（CNN）报道，这个和当地复杂的形势有关。
该报道称，12日美俄在日内瓦达成的停火协议，具体内容并没有对外公布，不过主旨是
缓解被围困城市的人道主义危机。因此叙政府军和反对派控制的地区实行停火，允许人
道物资进入；至于“伊斯兰国”控制的地区，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 前言
今年年初，我抵达了位于中越边境线的八里河村。
作为战争后遗症最深刻的见证者，村民王开学给我讲了许多这里的故事。而这些故事，
因为上百万颗埋藏在脚下的地雷而变得危机四伏。
在过去的30余年里，这里的居民（还有他们家的牛），终日过着轮盘赌式的生活，有人
不幸触雷失去腿脚或视力，有人则丢了命。
如果不是亲眼见到生机勃勃的淡绿色塑料盒子里装着足以杀死一头牛的TNT炸药、走过
一失足就性命难保的边境土路，那么我想，我还是那个在南海争端时叫嚣着“教训一下
菲律宾”的“年轻人”。
麻栗坡县在官网的简介上这样写道：“位于云南省文山州，与越南社会主义共和国河江
省接壤，素有‘南疆宝地’和‘边陲重镇’的美誉。”
尽管我努力克制这种令人沮丧的联想——但思维总会在不经意间碰撞到另一个隐秘的事
实——这个西南边陲小县之所以出名，是因为这里为数众多如肾结石的地雷。
八里河村是云南文山州麻栗坡县的一个边境村落，远看和中国千千万万个普通村庄并没
有太大区别。但这里紧邻越南边境，直线距离不过300米。大山背后，视线被遮挡的地
方就算是踏出国门了。
经过3小时的飞行，我降落在海拔2000多米的云贵高原，又经过10小... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: apolitical (Go Cards!), 信区: Food
标 题: 炸年糕历险记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 15 20:44:27 2010, 美东)
周末领导说要吃炸年糕，就在超市买了个宁波水磨年糕。说明上说可以炸，炸到金黄色
就好了。于是就用中火炸，随着时间变化，颜色几乎没有任何改变，炸了有十多分钟后
我决定拿出来试试吃，拿了一块放到盘子里吹了吹，LD刚吃了一口，还在嚼着，突然这
块年糕就爆炸（实在想不出有什么别的更贴切词能够形容发生的事）了，成了两块，并
没有砸到人，我们吓了一跳，正四目对望的时候，突然锅里一声巨响，下意识紧闭双眼
，紧接着就觉得脸上胸前都烫烫的，然后睁开眼睛就看到LD捂着脸，于是拉着她就往厨
房外面跑，直奔水池边，她一声不吭一直用冷水抹脸，着实吓了我一跳（心里琢磨要是
她毁容了怎么办，哈哈），后来发现还好，我们俩脸上都有不少溅出来的油，有些烫红
的印记，洗干净后抹了很多牙膏在脸上，两个人对着对方前所未有的白净的脸蛋吃了这
顿饭。回到厨房才发现，地上桌子上都是油，太厉害了。年糕炸的 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 吴虹飞早前微博截图
歌手吴虹飞
昨日凌晨，因为发布“炸建委”微博，而被北京警方行政拘留10日的歌手吴虹飞获释回家。9时17分，她发微博说，“我回家了。谢谢广大网友声援，使我顺渡难关。虹飞没齿难忘。”
在接受南都记者采访时，吴虹飞讲述，在昨日凌晨值完夜班后，她突然被提审，“要我保证不出去炒作，不要被利用。我说，我只关心音乐。他们就夸我有智慧，然后就打算放我了。”
吴虹飞说，她是在凌晨3时获释的。此前，她已认错，但一直不认罪，因为觉得自己没有犯罪，也没有触及底线。吴虹飞称，如果公众需要道歉，她将道歉。
在微博上，吴虹飞昨日还透露，接到房东要她过几天搬走的电话，“我知道他也很为难。房东人很好，我在这里住了近两年，我们的沟通一直没有问题。他是个好人，但是好人也无法避免许多无奈的事。如果找不到北京的住处，我也许会回南方休息一阵……”
吴虹飞此前因发“炸建委、居委会”的微博后，于7月22日被北京警方以寻衅滋事罪刑拘，检察院一直未批捕，7月30日吴虹飞从刑事拘留改成行政拘留10日，罚款500元。
“外界关注让我感到宽慰”
南都：被拘期间，你崩溃过没有？
吴虹飞：哭了几次。见了律师后不哭了。但如果再过... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 49 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 台湾咋不语！马英九左搂中共右搂江(多图) ——台湾炸窝炸的不是时候
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 13:49:50 2015, 美东)
台湾人忙着斗蓝绿，遵从江泽民指示的马英九忙着葬送中华民国！
2011年1月1日，孙中山小孙女孙穗芬在中华民国百年元旦那天早晨在台湾遇重大车祸决
不是偶然的。居住在香港的孙穗芬那天早晨准备回港，结果送到医院已无生命迹象，抢
救了一月余，终于在中华民国现所在地台湾咽下了最后一口气。如今看来，中华民国真
的葬送在马英九的手里。
◎ 苍蝇叮有缝的鸡蛋
中共不但对马英九一个人下手，而且对他全家人下手，马英九铁心卖台湾，其妻子亦表
现出夫唱妻随。而两个女儿也被拖下水。马英九一家四口都被中共玩于股掌之中，从什
么时候开始的，没有人知道准确时间。
国安部一位负责台湾事务的人透露，国安从很早就已经注意到马英九父亲的野心，和他
的老流氓行径。他们认为马英九家庭及个人都具备被统战的条件，而且会在台湾扮演重
要... 阅读全帖 |
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S*********L
发帖数: 5785 | 50 刚删完炸版贴，一共33页，1600余条。这是我和版务成员差不多每天都在做的事情。
这种炸版是很少人的特殊行为，因此我在告别贴中没有提及，今天恰逢9/11纪念日，也
就顺便提几句。
9/11自然有其原因，但是这种极端行为却为所有正常的人所反对。因为这是暴力和恐怖
的行为。尤其是对和平居民下手。
炸版者也可能有各种理由。但是行为却是破坏和扰乱论坛讨论秩序，而且是手段无所不
用其极。更甚者是长期进行。这种思维方式，如果不是在网上，在任何社会环境都是一
个显然的破坏因素，因为当事人稍有不如意，也会采用极端手段破坏社会秩序。而这种
人的贪欲是很难满足的，绝不是和其他人一样就可以偃旗息鼓，和平相处的。
我也看到，飞基朋友不断地反对这种极端行为，尤其是E兄多次提出停止炸版，在此表
示感谢。
同时，也提醒情况不明的弟兄姊妹和心存善意的各位朋友，认清炸版的性质，不要被其
有些道理的借口和胡搅蛮缠的说辞所惑。
炸版也提醒我们如果坚持纯正信仰会遇到什么干扰和阻拦，使我们更依靠神，才能继续
走我们认定的路。网络如此，现实也是一样。 |
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