B********n
发帖数: 12753 | 1 有的帖子说不要用橄榄油尤其是初榨，可是家里只有初榨 |
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S********t
发帖数: 566 | 5 从冒烟点来说明特级初榨橄榄油是最佳炒菜用油!
特级初榨橄榄油是否适合煎鱼、煎肉、炒菜、烧烤，是要看发烟点的温度，能不能耐高
温。
特级初榨橄榄油是否适合高温烹调可以从油的烟点来判断
事实上特级初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)发烟点是195℃-220℃，而炒菜温度
在100℃~150℃，面包烘培在160℃~200℃，除了氢化过的油脂，一般炒蔬菜油的发烟点
约在150℃~160℃，所以特级冷压初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)，反而是炒菜
过程中最不容易变质的油。
但是现在很多中国人被误导，认为特级初榨橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)是用来凉
拌的，而纯（pure）橄榄油或其它食用油是用来炒菜、煎、炸、烹调用，这其实是错误
的敎育观念，因为早期国内市场上只有pure橄榄油，不进口(Extra Virgin Olive Oil)
特级初榨橄榄油，所以都教育消费者pure橄榄油热化过炒炸不会变质，而(Extra
Virgin Olive Oil)特级初榨橄榄油，在高温热炒会变质， 只能用来凉拌不能用来炒菜
，其实这是一种很... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 6 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 怎么用橄榄油护发 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 14 20:59:34 2010, 美东)
橄榄油(Olive Oil)是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，
保留了天然营养成分。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保
健食用油，素有“液体黄金”的美誉。除了食用，橄榄油用于美容还具有很大功效。
首先，要向大家介绍一下橄榄油的几种类型。按照品质的等次来划分的话可分为四
大等级：
Extra Virgin Olive Oil：特级初榨橄榄油。这种是最高等级的橄榄油，代表新鲜
初榨，可用于护肤。
Virgin Olive Oil：优级初榨橄榄油。这种也代表初榨的意思，但在品质上属于二
等，也可用于护肤。
Refined virgin：精炼橄榄油。代表第二次榨取，属三等。
Pure olive：纯橄榄油。这种是最常见的纯正橄榄油，但只可食用，不可护肤，属
四等。
怎么用橄榄油护发... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 7 橄榄油(Olive Oil)是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，
保留了天然营养成分。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保
健食用油，素有“液体黄金”的美誉。除了食用，橄榄油用于美容还具有很大功效。
首先，要向大家介绍一下橄榄油的几种类型。按照品质的等次来划分的话可分为四
大等级：
Extra Virgin Olive Oil：特级初榨橄榄油。这种是最高等级的橄榄油，代表新鲜
初榨，可用于护肤。
Virgin Olive Oil：优级初榨橄榄油。这种也代表初榨的意思，但在品质上属于二
等，也可用于护肤。
Refined virgin：精炼橄榄油。代表第二次榨取，属三等。
Pure olive：纯橄榄油。这种是最常见的纯正橄榄油，但只可食用，不可护肤，属
四等。
怎么用橄榄油护发：洗头前涂最好。
橄榄油含有维他命B和E，用适量橄榄油涂抹在头发上，轻轻按摩，使头发充分吸收养分
，然后用毛巾包裹，待一个小时后再用中性洗发液洗头，你就能拥有一头亮丽柔顺的秀
发了。同时还可以防止脱发、出油、出头皮屑，防干燥及发稍开叉，如果能坚持每周一
次，则效果更好... 阅读全帖 |
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d******r
发帖数: 16947 | 8 根据国际橄榄油协会的划分标准，橄榄油被分为四个等级，其中级别最高的是初榨橄榄
油。
第一个等级为特级初榨橄榄油（英文标识为“extra virgin olive oil”）特级初榨橄
榄油一般色泽黄绿，酸度≤1，所含营养价值最高,可以直接生饮或烹饪。
第二个等级为上等初榨橄榄油（英文标识为“virgin olive oil”），酸度≤2，营养
价值仅次于特级初榨橄榄油。
第三个等级的橄榄油是精炼橄榄油，英文标识为“refined olive oil”，是初次压榨
后的橄榄油渣进行二次提炼后获得的精制油，酸度≤3，须加热后才能食用。
第四个等级的橄榄油是纯正橄榄油，英文标识为“pure olive oil”，主要由初榨橄榄
油和精炼橄榄油混合而成，也需加热后才能食用。 |
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O**e
发帖数: 569 | 9 各种食用油冒烟点的参考值[1]
油品名称 冒烟点℉（华氏） 冒烟点℃（摄氏）
亚麻子油（等级：未经精炼亚麻种子） 225℉ 107C
低酸度冷压初榨橄榄油：（Low Acid Extra Virgin Olive Oil） 405℉ 207℃
冷压初榨橄榄油：（Extra Virgin Olive Oil） 375℉ 191℃
橄榄油（等级：Olive Oil） 391℉ 230℃
初榨橄榄油（Virgin Olive Oil） 391°F 199℃
橄榄渣油（橄榄渣油/商品通常只简称橄榄油Olive Pomace Oil / Pomace Oil）
460℉ 238℃
清淡/特淡橄榄油（特淡Extra light） 468℉ 242℃
冷压初榨椰子油 350℉ 205℃
椰子油（冷压初榨） 350℉ 177℃
椰子油 450℉ 232℃
花生油（未经精炼） 320℉ 160℃
花生油（精炼） 450℉ 232℃
大豆油（未经精炼）... 阅读全帖 |
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s*****e
发帖数: 735 | 10 根据国际橄榄油协会的划分标准，橄榄油被分为四个等级，其中级别最高的是初榨橄榄
油。
第一个等级为特级初榨橄榄油（英文标识为“extra virgin olive oil”）特级初榨橄
榄油一般色泽黄绿，酸度≤1，所含营养价值最高,可以直接生饮或烹饪。
第二个等级为上等初榨橄榄油（英文标识为“virgin olive oil”），酸度≤2，营养
价值仅次于特级初榨橄榄油。
第三个等级的橄榄油是精炼橄榄油，英文标识为“refined olive oil”，是初次压榨
后的橄榄油渣进行二次提炼后获得的精制油，酸度≤3，须加热后才能食用。
第四个等级的橄榄油是纯正橄榄油，英文标识为“pure olive oil”，主要由初榨橄榄
油和精炼橄榄油混合而成，也需加热后才能食用。 |
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发帖数: 1 | 11 崔永元凭什么卖天价食品？
·方舟子·
崔永元的非转基因食品网店在预热了半年之后开张了。这家店不仅用崔永元
的头像作为标识，而且崔永元还是主要股东，担任监事会主席，据称由他行使食
品上市前在安全、健康关上的一票否决权，在食品安全上，宁可错杀一千也绝不
放过一个隐患。人们对它的第一印象都是太贵了，一斤蜂蜜卖760元，一只鸡卖
300元，一斤牛肉卖124元，一斤大米卖31.6元……
售价最高的是“意大利班娅庄园特级初榨橄榄油经典系列”，一瓶250ml的
橄榄油售价780元。有媒体将这款橄榄油跟京东商城卖的橄榄油做了对比，在京
东商城中，同等容量价格最高的一款橄榄油售价约为176.5元，而最便宜的一款
售价为13.5元，崔永元卖的橄榄油的价格约为其4到58倍。崔永元见了这篇报道
大怒，一面不停地骂该记者是“孙子”，一面辩解说：“它不知道橄榄油更高档
还有3000元一瓶的，所以瞎折腾。就像大多数中国人一辈子只吃一种盐，而外国
人十种八种都不新鲜。”
崔永元说的也有些道理。同一种食品，由于产地、质量、风味、品牌等因素
的差异，价格可以差别很大，所以不... 阅读全帖 |
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c****3
发帖数: 10787 | 12 中国粮油学会油脂专业分会副会长王兴国教授在接受《生命时报》记者采访时表示，橄
榄油素有“液体黄金”之称，它富含油酸等单不饱和脂肪酸和多种对人体有益的微量物
质，但不含胆固醇，因此更为健康。“餐饮企业能用橄榄油代替猪油、菜籽油等，是个
不小的进步。”
根据加工方法不同，橄榄油分为初榨和精炼两大类，营养成分上也有所区别。初榨
橄榄油是直接从新鲜的油橄榄果实中榨取的，不经任何化学处理，质量最佳。精炼橄榄
油是经过提炼的，虽然营养价值不如初榨的，但油酸含量仍高于其他品种的油。
正因如此，橄榄油不仅让餐饮企业趋之若鹜，更是成了不少家庭的新宠。但王兴国
认为，用橄榄油炒菜会破坏其营养成分。其一，橄榄油中的微量物质属多酚类，在高温
环境下容易被破坏，降低其营养特性。其二，单不饱和脂肪加热到冒烟后，容易变成不
健康的反式脂肪。而橄榄油的冒烟温度比花生油之类的要低很多，基本上只要一烹调，
就会产生反式脂肪。“因此，国外都用橄榄油来拌凉菜，而不是炒菜。”
不过，鉴于中国人的饮食习惯，将其用于短时间的快炒，如炒青菜、熘肝尖等，也
是可以的，炖菜时温度比炒菜低，所以做乱炖之类的菜也可以... 阅读全帖 |
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x********o
发帖数: 51 | 13 应该是橄榄油分为物理冷榨和化学处理两种加工方法。新鲜的橄榄一般经过物理冷榨出
油后得到市场上出售的特级初榨油-extra vigin oil，酸度一般在0.8%以下。比特级初
榨级别更高的级别其加工方法不变，只是由普通的鲜橄榄变成了有机的鲜橄榄。一般这
两个级别的油都是作食用比较好，因为加工过程中完全没有带入其他化学试剂。
一般美容用的只需要用化学加工方法提炼的，用这种方法炼油的橄榄一般是成熟老橄榄。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 14 视频从链接里看吧
http://news.sina.com.cn/s/wh/2018-04-01/doc-ifysvcwm9419447.shtml
原标题：央视曝光食用调和油造假！底线是“吃不死人”，商家自称对得起良心。。
说起食用调和油大家并不陌生，它是用两种或两种以上的食用油调制成。近年来，
调和油以其特有的营养搭配理念，受到越来越多消费者的青睐。然而，记者通过长达半
年多的深入调查发现，一些名目繁多的所谓食用调和油实际上和消费者的印象并不一样
。那么这调和油里究竟“调”了什么呢？
浙南农副产品市场是浙江温州规模较大的批发市场之一，这里销售的调和油包装精
美，种类繁多。
浙江省温州市浙南农副产品市场销售人员：橄榄调和油很好卖。
记者：比其他的调和油好卖？
浙江省温州市浙南农副产品市场 销售人员 ：对。
食用调和油包装精美背后暗藏玄机
记者注意到，这些橄榄调和油虽然来自不同厂家，但是大多产品的包装上，标称的
“特级初榨橄榄”和“橄榄原香”等字号都很大，而作为产品属性的“食用调和油”的
字号却很小，并且颜色较浅，如果不仔细分辨，还以为这就是纯正的橄榄油。
按照国家规定，食品标签应真实... 阅读全帖 |
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B**n
发帖数: 3 | 15 冷压初榨（cold press extra virgin olive oil）橄榄油呈浅绿色，富含单不饱和脂
肪酸——油酸，对心脑血管有益。然而油酸在高温下会变成反式脂肪酸，有害健康。所
以尽量不要用初榨橄榄油煎炸或爆炒 |
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s******e
发帖数: 1447 | 16 准确的说
冷压（cold pressed）的橄榄油，叫初榨（virgin）橄榄油
烟点低，适合凉拌
extra virgin是初榨里面最好的 |
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l********l
发帖数: 9452 | 17
晕，橄榄油是用来做凉菜的，或者做salad source。。。黑心的商人居然宣传用橄榄油
炒菜，炸东西。。。
cctv，btv，bbc都有相关报道
英国人去年吃掉的特级初榨橄榄油占了英国食用油市场的30％之多。然而有关人士指出
，过多使用橄榄油进行烹调并不如想像的那样健康。
橄榄油作为一种单一非饱和脂肪，是比动物脂肪要健康，但是人们通常并不是使用
橄榄油代替动物脂肪，而是使用橄榄油代替葵花籽油这类聚合不饱和脂肪。实际上，葵
花籽油和花生油在烹饪时比橄榄油要更健康。而橄榄油这种单一非饱和脂肪在加热到冒
烟时，会变成不健康的反式脂肪。因为橄榄油的冒烟温度比花生油之类的冒烟温度低很
多，所以基本上只要一烹调它就会产生反式脂肪。
因此，英国营养学专家建议，最好别用橄榄油烹调，初榨橄榄油可用来做凉菜。 |
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a****s
发帖数: 4254 | 18 第一批五倍羊奶马赛皂（4/20/2012）
72% 橄榄油，18% 椰子油，10%棕榈油，初榨橄
榄油做超脂，加了檀香，乳香和rosemary。
出模的时候还挺好看的，用的巧克力盒子作的。
出模之后只有浓郁的檀香，色泽洁白，泡沫丰富。
称得时候碱多了0.01oz，不过棕榈油也多了0.1oz。我琢磨着差不多就没改。
碱的用量，是在soapcal网站查的
精油是看着倒的，我知道浓度不会高的情况下（我比较熟悉）
羊奶在wholefoods买的organic的。
橄榄油就是普通的pure，sams买的。
椰子油wholefoods买的。
棕榈油和碱是amazon买的。
其他的油和精油是我这些年攒的，从一个叫做essentialuniversity的地方买的，
现在他们不卖了。
说实话我心里也没底，虽然理论上应该没啥问题。
作的时候羊奶是完全冰冻的，所以一点都没有变黄，在剩下1/3羊奶没有融化的时候我
混油的，想要保持羊奶的营养成份。
不过在混油的时候手笔大了点，一下子都倒进去了，然后皂化反应过快，10分钟左右就
稠了。
所以立刻加精油和初榨橄榄油，搅拌的时候就已经吃力了。最后还是混合了，入模的... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
aplets (跟我走有肉吃) 于 (Sun Apr 22 23:17:30 2012, 美东) 提到:
第一批五倍羊奶马赛皂（4/20/2012）
72% 橄榄油，18% 椰子油，10%棕榈油，初榨橄
榄油做超脂，加了檀香，乳香和rosemary。
出模的时候还挺好看的，用的巧克力盒子作的。
出模之后只有浓郁的檀香，色泽洁白，泡沫丰富。
称得时候碱多了0.01oz，不过棕榈油也多了0.1oz。我琢磨着差不多就没改。
碱的用量，是在soapcal网站查的
精油是看着倒的，我知道浓度不会高的情况下（我比较熟悉）
羊奶在wholefoods买的organic的。
橄榄油就是普通的pure，sams买的。
椰子油wholefoods买的。
棕榈油和碱是amazon买的。
其他的油和精油是我这些年攒的，从一个叫做essentialuniversity的地方买的，
现在他们不卖了。
说实话我心里也没底，虽然理论上应该没啥问题。
作的时候羊奶是完全冰冻的，所以一点都没有变黄，在剩下1/3羊奶没有融化的时候我
... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 20 这个是我抄来的：
初榨橄榄油（extra virgin）烟点是190度，但是精炼橄榄油（refined，又叫pure
oilve oil）烟点可以到240度，精炼程度越高烟点越高。所以用精炼橄榄油做菜应该是
没有任何问题。不过即便是初榨橄榄油，其实我们大多数时候做菜也到不了那么高的温
度。 |
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b*******e
发帖数: 6920 | 21 是酱紫的，初榨橄榄油（extra virgin）烟点是190度，但是精炼橄榄油（refined，又
叫pure oilve oil）烟点可以到240度，精炼程度越高烟点越高。所以用精炼橄榄油做
菜应该是没有任何问题。不过即便是初榨橄榄油，其实我们大多数时候做菜也到不了那
么高的温度。
以上纯属抄袭 |
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发帖数: 1 | 22 橙汁熏鸭洋葱沙拉
营养量(1人份)： 蛋白质1.5克、醣类1.5克、脂肪2克、热量38大卡
材料(4人份) ：熏鸭胸肉1/4只、生洋葱、柳丁各适量
酱汁：浓缩橙汁适量
做法：鸭胸肉切片、生洋葱切细丝过冰水，淋上浓缩橙汁并以柳丁装饰即可。
点评：即使想减重，动物性蛋白质仍不可或缺;搭配洋葱，则能透过香辛食物提高脂肪
代谢。经过熏制的鸭肉香气十足，搭配橙汁更显肉甜。
熏鲑鱼5色沙拉
营养量(1人份)： 蛋白质1克、醣类0.5克、脂肪1克、热量18大卡
材料(4人份)： 熏鲑鱼200克、青、红、黄、橘等彩椒各1/4颗、苜蓿芽、洋葱、酸豆
酱汁：鱼露1茶匙、新鲜柠檬汁、盐少许
做法：彩椒及洋葱切细丝、以苜蓿芽铺底后排上彩椒及洋葱，堆上熏鲑鱼。淋上酱汁、
撒上酸豆即可。
点评：熏鲑鱼5色沙拉缤纷的色彩是善用5色蔬果减肥法而来，不但能同时摄取多种食材
，均衡营养，在心理学上也能藉由视觉达到舒缓效果。
金枪鱼沙拉
材料：罐头金枪鱼、蘑菇、圣女果、芦笋、沙拉酱。
做法：将芦笋切成小段，圣女果对半切开，蘑菇切片。切好后用开水焯一下断生。将焯
好的材料放入碗中，再加入金枪鱼与沙拉酱，搅拌均匀。拿出另一个碗... 阅读全帖 |
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l*********g
发帖数: 1899 | 23 楼上那个贴有一点说得不妥，就是“橄榄油的烟点高。”他（她）漏了“非冷压初榨”
这个定语。就是说，冷压初榨橄榄油（Extra Virgin Olive Oil）的冒烟点是比较低的
，通常在190摄氏度左右；橄榄油（Olive Oil）的冒烟点比较高，通常在230摄氏度左
右；而清淡/特淡橄榄油（Extra light）的冒烟点更高，通常在240摄氏度左右。
因此 Extra Virgin Olive Oil 不适合用于中国式炒菜（高温爆炒），原因就是这种冒
烟点低的油在这种高温爆炒过程中，容易到达冒烟点以上，会比较快开始变质，分解出
致癌物等，多吃会对身体有害。另外，油的说明书或标签上也常有说明那种油是适于低
温凉拌或是高温烹煮。
我平时主要吃橄榄油，我在维基百科上搜查过一些这种油的相关信息。以上的信息全部
可以在维基百科找到。 |
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a****s
发帖数: 4254 | 24 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: aplets (跟我走有肉吃), 信区: Seattle
标 题: 做一锅肥皂----五倍羊奶马赛皂和啤酒姜汁洗发皂
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 22 23:17:30 2012, 美东)
第一批五倍羊奶马赛皂（4/20/2012）
72% 橄榄油，18% 椰子油，10%棕榈油，初榨橄
榄油做超脂，加了檀香，乳香和rosemary。
出模的时候还挺好看的，用的巧克力盒子作的。
出模之后只有浓郁的檀香，色泽洁白，泡沫丰富。
称得时候碱多了0.01oz，不过棕榈油也多了0.1oz。我琢磨着差不多就没改。
碱的用量，是在soapcal网站查的
精油是看着倒的，我知道浓度不会高的情况下（我比较熟悉）
羊奶在wholefoods买的organic的。
橄榄油就是普通的pure，sams买的。
椰子油wholefoods买的。
棕榈油和碱是amazon买的。
其他的油和精油是我这些年攒的，从一个叫做essentialuniversity的地方买的，
现在他们不卖了。
说实话我心里也没底，虽然理论上应该没啥问题。
作的时... 阅读全帖 |
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s******f
发帖数: 338 | 25 http://blog.wenxuecity.com/myblog/39414/201402/8844.html
我亲自用过的洗肝方法，非常管用。---博主阳刚介绍 (2014-02-12 02:24:12) 下一个
我长期肝脏有问题，各项指标超高。不吸烟不喝酒，体重适中，但却是重度脂肪肝，
北京，国外去了很多医院，看了很多名医，西药，中药，建身都做了，没用。无意中弄
了这个法子，一次便好。有疑问的可以上youtube查“王明勇’里面有更详细的介绍。-
---阳刚注。
下面我把方法介绍给大家。
不动手术的肝脏清洁方法
几乎每个人体内都有肝胆结石，或许很多人只知道胆结石，不知道肝脏内也有结石，也
不知道其实很多胆结石的初期就是在肝脏内形成的，更不知道吃夜宵、晚饭在7点之后
吃、吃油炸食品、甚至喝水较少也会导致肝胆结石。就以上几个不良生活习惯，我们每
个人占多少?
简单的讲，肝脏是人体内最大的器官，它是人体的解毒工厂，它的构造极其复杂，
所以至今为止，人类无法设计出人造肝脏，它的复杂度仅次于脑组织。所以让肝脏维持
正常功能直接关系着人体的健康。肝脏可以使激素，酒精以及某些有害药物在体内失效... 阅读全帖 |
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x********e
发帖数: 35261 | 27 不要觉得有个extra就是好货。除了标冷榨初榨的都达不到橄榄油标的功效。什么高烟
点橄榄油更可笑了，是化学方式浸出的油渣。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 28 我都说了，你交的都是智商税而已。canola oil的不饱和脂肪酸比橄榄油可还高，而且
更适合中式餐饮。人家吃橄榄油那得是初榨生吃。拿油浸法榨的橄榄油渣炒中餐吃，哈
哈哈哈，确实该上智商税。 |
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d***e
发帖数: 3497 | 30 傻出优越感了
你不会就觉得冷压榨只适合凉拌吧？
LOL
村姑
: 你要先搞清楚秀冷榨初榨橄榄油的出发点
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T**********s
发帖数: 340 | 32 第十二章 论恩约的中保
问１：此约的中保是谁？
答：是主耶稣基督。提前二5：“因为只有一位神，在神和人中间，只有 一位中保，乃
是降世为人的基督耶稣。”
问２：他只是代求的中保呢？抑或也是和好的中保？
答：他也是和好的中保；因为在同节经文下半节就说：“他舍自己作万 人的赎价”提前
二5-6。
问３：我们的耶稣是那位要来的真正中保弥赛亚吗？
答：是的；因为所应许的弥赛亚完全应验在他身上。
问４：他真的在适当的时候来临吗？
答：是的；圭必不离大卫，杖必不离他两脚之间，创四十九10：“圭必 不离犹大，杖必
不离他两脚之间，直等细罗来到，万民都必归顺。”。 当第二圣殿还在的时候，该二9
：“这殿后来的荣耀，必大过先前的荣 耀。在这地方我必赐平安。这是万军之耶和华说
的。”当七十个七要完 了的时候，但九章。
问５：从哪方面了解弥赛亚呢？
答：（1）他的名称；（2）他的职分；（3）他的属性；（4）他的境 况；（5）他所赐
的恩益。
（一）他的名称
问１：他最通用的名称是什么？
答：有两个：耶稣和基督；头一个是希伯来文，第二个是希腊文。
问２：耶稣这名称表明何意？
答：救主的意思。太一21：“你要给... 阅读全帖 |
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j**********e
发帖数: 610 | 33 别瞎掰了 还炒菜温度100-150 真tm瞎扯 这个温度是高压锅的温度 就比沸点高一些 用
来炒个屁菜 更不用说煎炸了。
还有 初炸发烟点低 也就是在低温就容易分解 当然对身体不好了。严重不推荐炒菜用
初榨 |
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H*********S
发帖数: 22772 | 34 这个专业，谢了
绿色橄榄油含叶绿素这种光敏物质导致耐氧化耐热性变差，基本只适合凉拌，但是脱去
叶绿素的橄榄油的耐热性虽不如动物油酯（饱和脂肪酸），但比一般植物油甚至还强一
些。
超市里绿色橄榄油可能是初榨油或者未除叶绿素的橄榄油，淡黄色的就是脱去叶绿素的
橄榄油（大概也不是初榨，因为价格一般也比绿色油便宜一些）
我家一直用淡黄色橄榄油炒菜，看来没问题。谢谢了 |
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y***w
发帖数: 8 | 35 炒菜用非初榨橄榄油，煎炸用芥菜油或者椰子油，凉拌用初渣橄榄油或者芝麻油。完事儿 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 36 近期由于物价上涨愈演愈烈，深圳居民要维持既往的生活水准并不容易。幸运的是，他
们找到了到香港购物这一省钱模式。有深圳白领居民周末愿奔波5个小时赴港购买日常
生活用品，并表示在港购物有更大的性价比，质量也会更好。
据人民网报道，阿珍在深圳属于标准的白领，一家人收入还可以。但由于承受着高房价
按揭的压力，近期物价上涨又愈演愈烈，要维持既往的生活水准并不容易。幸运的是，
她找到了到香港购物这一省钱模式。
尽管是周末，家住深圳罗湖区田贝花园的阿珍7点钟就起床了。她要去香港购买一些日
常生活用品 ——给女儿购买秋冬季的运动服和洗面奶、一家人用的沐浴露，还有炒菜
用的调料等。
阿珍过关后，很快便到了东铁线罗湖车站，登上一列开往尖沙咀方向的列车，5分钟之
后，便抵达距离深圳最近的香港购物点——新界上水广场。
在一家耐克专卖店，阿珍看中了一套最新上市的标价为460元港元、手感厚实的运动服
，她立刻买了下来。“在深圳，这样质地的一套耐克运动服，即使是老款的，也要七八
百元人民币。”
接下来，阿珍来到万佳超市。购买了沐浴露后，又临时决定购买一袋原价为156港元，
打折后99港元的10公斤装的 “金暹”牌泰... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 怎样才能长寿？养生。自古以来，世界各地，都有养生一说。英国《太阳报》，最近就载文介绍全球十大著名长寿之乡的养生经。
日本冲绳：只吃八分饱
日本冲绳群岛上住着许多长寿居民，他们患心脏病和脑卒中几率世界最低，癌症发生率比发达国家低40%。冲绳人喜欢吃红薯、鱼、米饭、猪肉、大豆、绿叶蔬菜和全谷类食物，而这些食物都富含抗癌、抗衰老的抗氧化剂。特别值得一提的是，他们每顿只吃七八分饱，而这一点是已被证实的延寿方法。
希腊锡米岛：爱吃橄榄油
希腊锡米岛的居民一般都能活到90岁以上。锡米岛人的日常饮食主要有橄榄油、鱼、番茄汁、蔬菜和少量肉。他们每顿饭大多吃原味或稍微烹煮的蔬菜，每种食物都要加入特级初榨橄榄油，这为身体提供了充足的维生素E和维生素A，提升了人体中高密度脂蛋白的含量。
巴基斯坦罕萨：每天百颗杏
居住在巴基斯坦罕萨的人们，癌症发病率为零，几乎没出现过严重疾病，消化类疾病也很少见。换句话说，罕萨人大多是老死的。罕萨人起床后，通常在地里劳作两小时才吃早餐，让消化系统有充足的苏醒时间。他们每天要吃100多颗杏，摄入充足的维生素，以增强免疫力，抵御疾病。
中国广西巴马：走山路爬山脊
在没有车、工厂和... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 中秋将近，中央连发送礼禁令。记者调查发现，“天价月饼”虽风光不再，但“余孽犹存”，或藏身五星级酒店，或以“限量版”身份交易于超市。多番禁令之下，到底是谁还在力撑“天价月饼”的胃口?
“天价月饼”改头换面 开发票“任君选择”
记者在多个城市采访发现，在中央“反四风”持续深入贯彻下，“天价月饼”风光不再，市面上大多数月饼的价格均在300元以下。然而，仍有一些天价月饼“改头换面”，或藏身于五星级酒店，或捆绑销售于超市。
在深圳万象城，以标榜高端定位的Ole’超市特地开辟了港台月饼专区：一盒十枚装的特级“半岛酒店”月饼礼盒售价高达980元，口味分四黄白莲蓉、四黄金黄莲蓉、葵花籽黑枣泥、菠萝酱、陈皮、蛋黄豆沙六种。外包装的盒子金光闪闪、贵气十足。
据销售人员透露，这些是限量版月饼，只有1000盒，目前还剩七八百盒，“大部分都是公司名义采购送礼”。此外，一些高端月饼并不只是单独销售，往往配以红酒、进口食品做成礼篮。消费者要放上一瓶好酒和一盒高级月饼，1000多元的礼篮瞬间就能变成上万元甚至10多万元。
无独有偶。在河南郑州，记者暗访发现，动辄数千元的高档月饼以礼盒捆绑销售的形式入驻一些星级大酒店。... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 马苏里拉芝士、佛卡恰、帕马森、莎乐美、玛奇朵、拿铁、卡普奇诺……
听到这一系列名称，你是否会想起费里尼电影《甜蜜生活》，想起《罗马假日》，想起文艺复兴，脑海里尽是小资情调？
然而，这些象征着亚平宁浪漫生活的中文外来词，在意大利语里只是平淡无奇的平民语汇。
翻译，制造了一场错位。
无声无息中，语言决定着我们的思维。
一个人习惯了称呼“mozzarella”为“马苏里拉芝士”，他很难想象：意大利人听到“mozzarella”，联想到的是“扯”。
Mozzarella是意大利烹饪里使用最广泛的一种奶酪——披萨饼的底料，千层面的夹心，蔬菜沙拉的配料，或者小孩爱吃的油炸鲜酪团子。
▲Mozzarella，作者供图
准确地说，mozzarella更像原料而不是制成品。Mozzarella和需要数月甚至两三年才能成熟的干酪不一样，它1-3天之内就能成熟，保质期不超过7天。Mozzarella的原料可以是普通鲜牛奶，最地道最昂贵的则是那不勒斯所在坎帕尼亚大区生产的水牛乳mozzarella.
Mozzarella不是干酪，它非常柔软，做菜时需从一大团奶酪里扯下或切下形状不一的小块。经过高温烘烤，刚出炉... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 40 警方调查称意大利橄榄油约八成掺假
http://www.sina.com.cn 2011年12月28日11:33 新华网
【英国《每日电讯报》网站12月26日报道】题：意大利五分之四的橄榄油品质下降
一项警方调查发现，每5瓶“意大利”橄榄油中就有4瓶掺加了来自其他地中海国家
的劣质橄榄油。
随着全球对橄榄油的需求增加，意大利不法生产商正在产品中掺入来自希腊、西班
牙、摩洛哥和突尼斯的廉价油，冒充最好的特级初榨橄榄油销售。
英国每年消耗大约2800万升橄榄油，一半家庭经常使用橄榄油。而意大利生产商不
仅在英国等利润丰厚的海外市场欺骗消费者，毫无疑心的意大利人也在购买这种伪劣产
品。
这当中利润可观。意大利是仅次于西班牙的欧洲第二大橄榄油生产国。据估计，意
大利橄榄油行业的年收入为50亿欧元。
当调查者注意到意大利进口的橄榄油超过其出口量———进口47万吨，出口25万吨
———时，他们开始起疑心。这促使人们对这些进口产品的最终流向产生疑问。
在意大利最大农业组织之一的中小农场主协会的支持下，意大利海关部门和警方展
开调查，揭露了欺诈行为。
该协会说，实施欺诈的是一群相当于“农业黑手党”... 阅读全帖 |
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S***J
发帖数: 657 | 41 花生油里没花生，橄榄油里没橄榄，辣椒油里没辣椒，食用油里面的花生、橄榄和辣椒
香味，全部由添加的香精调制……连日来，很多台湾民众犹如惊弓之鸟，因为他们天天
离不开的食用油品接连被发现是黑心商人用低价油品，化学制剂调制。而且这些公司多
是素享盛名的油品公司，有官方品质保证的检验证明，台湾的军队、学校，社会福利机
构多年来一直在使用这些食用油。继塑化剂、毒淀粉之后，这场岛内最大的食品安全风
暴，在岛内掀起了惊涛骇浪。
花生油里没花生
辣椒油里没辣椒
柴米油盐酱醋茶是中国人的开门七件事，为了了解瓶装食用油的质量，台湾彰化县检方
和卫生局日前主动出击，对市面上各厂牌的橄榄油、葡萄籽油、葵花油、苦茶油、玄米
油及调和油进行了抽验。结果发现台湾知名企业“大统长基食品公司”的100多种产品
中，高价位的橄榄油、葡萄籽油和花生油，共有59种品项都添加食油禁用的铜叶绿素。
其中的15款花生味调和油，是用色拉油、芥花油调和后，滴进花生香精而成。
更要命的是，大统生产的花生油没花生，其标榜含有橄榄油益多酚成分的葵花健康油，
也没有橄榄油成分。另一种声称百分百的特级橄榄油，几乎完全用棉籽油、葵花油调制
，橄榄... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 42 顶新味全泰山列稽查 进口橄欖油也疑混充
【联合报╱记者黄文彦／台北报导】
2013.10.31 03:43 am
37款油须下架？卫福部急澄清 / 吴登立 蔡宗儒
除大统长基与富味乡外，昨天再爆出生產百分之百纯油的知名大厂顶新、泰山、味全与
维义等廿二家厂商卅七品项，也疑似标示不实，被列入稽查名单。业者决定找公正单位
检验釐清事实。
包含生產「宝素斋100%纯葡萄籽油」的顶新、「健康好理由100%葡萄籽油」的泰山、「
健康厨房纯橄欖油」的味全、「维义特级初榨橄欖油」的维义等廿二家厂商，都名列在
食品药物管理署验出油品脂肪酸分布有异的名单上，也就是说，截至昨晚，在食管署的
实验室查验中，这廿二家厂商的卅七项标示百分百纯油的產品，都或多或少有疑似混充
现象。
其中十一件来自大统长基与富味香，已经依法下架，其餘廿六件油品已通知地方卫生单
位赴厂核对配方。
假油事件造成人心惶惶，引发民眾抢购进口油，但食药署昨天公布的名单也包含五件进
口原装或分装的油品，在实验室中发现可能不纯；食药署代署长许铭能表示，已经通知
外馆，要求提供这些油品的证明文件。
不过，食品药物管理署代署长许铭能表示，「这份名... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 43 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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w*p
发帖数: 16484 | 45 （文/观察者网 朱八八）“反转基因斗士”@崔永元 近日因名下的“璞谷塘商城”陷
入了舆论的风口浪尖。有媒体爆料，璞谷塘目前上架的36种商品价格普遍远高于同类商
品，有的高于市价5倍以上。对此，崔永元22日下午发微博回应称，“关于价格过高的
言论，纯属扯淡。并直言，买不起可以去农业部抗议，崔永元的公司没义务让老百姓都
吃得上健康食品。再吵吵，还涨价，说到做到。”
继上次的开炮之后，5月29日，崔永元再度语出惊人，竟称：“中国人短时间内没有吃
安全食品的福分。”
崔永元在微博中如是说道：“价值170万的高山木耳，SGS检测后，有一项指标达不到出
口标准，于是，我们决定下架自己吃。然而…，…这是我吃过的最好的木耳。看来，短
时间内，中国人没有吃安全食品的福份，标准低、检查松、农业部，嗐，你们凑合活着
吧。 ”
一直以来，崔永元的食品公司就以价高闻名于世。
目前，在崔永元旗下公司璞谷塘中仅上架了36种商品，这些商品的价格普遍远高于同类
商品的市价。比如，璞谷塘中售价最高的是“意大利班娅庄园特级初榨橄榄油经典系列
”，一瓶250ml的橄榄油售价780元，会员价为647.40元。在京东商城中，同等... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 我祖上就是河北的。至少要承认经过蒙元一朝北方文化是被彻底甩下了，明初开科如果
不AA北方无一人及第 |
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x********e
发帖数: 35261 | 47 初榨橄榄油用不起，橄榄油渣还是用的起的。根据我最新调查，本版80%以上的人得在
吃的方面交智商税 |
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l****8
发帖数: 38 | 48 著名民运人士曾节明去年叛逃到美国，由于其手拽国际反华势力的援助资金而被法轮
功头目李洪志盯上后骗走。
事情是这样的：曾节明初到美国时，法轮功表面显得十分看重他的文化学识，大纪
元曾为其发表了《流亡美国——埋葬和新生》一文，进行吹捧和利诱；曾节明也投挑报
李，写出《向法轮功学习》等文讨好法-轮-功。两者惺惺相惜，一拍即和，迅速地缠在
一起各取所需。而法轮功头目李洪志，他哪是看中曾节明的人，看重的是曾节明口袋里
的钱（国际反华势力的援助资金），当把曾节明的钱全部骗走了后，一脚将其踢得远远
的。曾节明在举目无亲的美国沦为孤家寡人，一日三餐都成了问题。人走在哪儿都离不
开吃饭穿衣，万般无奈的曾节明只好出卖体力，给别人当司机开夜车，曾节明这位民运
文人，落得如此凄惨境地，遭受着身体疲累和内心折磨的双重煎熬，在异国他乡度日如
年。
曾节明在美国的如此遭遇尽管有了一年时间但仍不为外界所知，主要是他和法轮功他们
干得都是见不得阳光的事，所以双方都不予启口。倒是北大教授孔庆东最近（6月13日
）在新浪微博上发的一则博文给曝了此事，网民们这才知道。(附图)
据悉：现在曾节明十分沮丧，他在自己的一篇... 阅读全帖 |
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t**********3
发帖数: 12623 | 49 新西兰很美，自驾南岛美得无法形容，在Queenstown那里，高速沿途美景随便已经角度
秒杀北美大陆的一切，看着那种美景，我的感受是————上帝的创造太伟大了，无论
是风景还是人的眼睛，这种景色世界最好的摄影师和镜头都无法像人眼一样收录。
妈的，新西兰汽油比美国初榨橄榄油还贵，租车公司一水儿破现代。 |
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g********d
发帖数: 19244 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
felixcat (felixcat) 于 (Mon Jan 7 14:51:19 2013, 美东) 提到:
前些时候去新西兰转了一圈，感受到明显不一样的风情，下面唠叨一下。想到啥说啥，
不一定有条理，各位请包涵。
在去之前，新西兰这个国家给我的印象就是除了很多人去那里留学之外，没啥值得说的
了。我去了之后这些天观察下来，很容易就理解为啥会有这样的感觉。至少在我呆的十
几天里，见到过的事情，遇到过的人都普遍让我不得不相信那里很多人生活态度慵懒，
工作十分不积极——或者是整个国家风气都这个样子。举几个方面作为例子：
1. 新西兰卖车的dealership，基本上都是整个圣诞节+新年放长假。这可是做生意的大
好时间啊，放在美国每个dealership这在趁着节日赚钱。
2. 除了三四个大城市之外，全国的加油站基本上都是下午5点之后所有人就下班，加油
机器停掉，没油加。有人会觉得奇怪：难道不可以自己刷卡self service吗？没错新西
兰就这么落后，加油机上不可以刷卡。每次加油都是自己先拿起油枪... 阅读全帖 |
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