b***t
发帖数: 110 | 1 鳝糊以前似乎比现在多，前天去明显变少了，还有红烧肚膛也是，一次比一次少。只有狮
子头好象变大了。 他们做的非上海菜很多都一般，最好别点。百叶节烧肉，梅菜扣肉，
炒虾腰，开口锅贴什么的也不错。还有他们的夫妻肺片，虽然不正宗，但是味道很不错的
，跟四川馆子做的不一样，别有风味。还有昨天吃了个什么多味粉皮也不错，很爽口。韭
菜盒子，牛肉夹饼好象点的人很多，没尝过，不知道。
。
这 |
|
l******g
发帖数: 101 | 2 随便买一张中文报纸就有很多CHINATOWN的旅行社。
其实在纽约自己玩很容易。若时间富裕，可以买个CITYPASS的计划。
http://citypass.net/cgi-bin/citypass/city_fly?mv_arg=ny&rand=8525
再买个地铁周卡，拿个地铁和公车图就可以了。
也有些不在那个计划里，像Metro, UN, Time Square, Union Square, Wall Street,
Liberty Island, 还有Broadway Show。
Central Park的Summer Stage不时有很好的小型音乐会。
从Wall Street走过Brooklyn Bridge到Brooklyn Heights很方便，那里有很多别有风味的
CAFE。 |
|
b**a
发帖数: 1375 | 3 有些时候外来的也别有风味: 拿孜然而言, 原来以为只有新疆的最好,
但这边买过的印度的味道也很足. 有次甚至买到过巴西的, 我是揉了
半天眼睛确保自己没看错.
倒是有样东西是必须在中国超市买了, 就是镇江香醋. |
|
|
m****g
发帖数: 3975 | 5 别有风味的午餐
下水了
本次活动禁止带CAMERA上船(安全考虑), 导致精彩瞬间只能留在记忆里. |
|
w**********o
发帖数: 2099 | 6 秋天回国，在京津沪三大城市停留
我在这三个地方都呆过不短的时间
现在在盘算回去要记得吃什么，好好的解馋
1. 在天津，早晨买一份煎饼果子，或者大饼鸡蛋，然后拿着去星巴克，点一杯美式咖
啡。一边喝咖啡，一边吃大饼鸡蛋，别有风味。
2. 在北京，找一个做的比较好的新疆饭馆，好好吃上一份大盘鸡！我记得双井家乐福
对面有一家店做的不错，好怀念。。。。
3. 北京九华山，去吃一次烤鸭。原来在北京的时候听司机师傅说，贾政协专吃那的烤
鸭，但是我还真没得出空来去一趟，这次回去一定要试一下！
4. 在天津北京找一家不错的东北菜馆，好好吃一次酱骨头！
5. 在上海，去菜市场买上100块钱人民币的大闸蟹，不用是阳澄湖的，普通的就挺好。
用蒸 锅蒸好了，直接吃就可以。上海的大闸蟹是我的最爱，如果离开上海让我有什么
耿耿于怀的，那就是大闸蟹。。。。。。
6. 在上海，找个工作日的中午，去趟永华大厦，吃一次工作餐。在上海的几年，小陆
家嘴几个写字楼的工作餐都吃腻了，只有永华大厦里的工作餐，还让人保留美好的印象
。只是时间过了这么久，不知道味道变了没有，不知道还是不是10块钱一份。
7. 在上海，找一个小摊，卖铁 |
|
y**s
发帖数: 6809 | 7 糖醋小排
秋天回国，在京津沪三大城市停留
我在这三个地方都呆过不短的时间
现在在盘算回去要记得吃什么，好好的解馋
1. 在天津，早晨买一份煎饼果子，或者大饼鸡蛋，然后拿着去星巴克，点一杯美式咖
啡。一边喝咖啡，一边吃大饼鸡蛋，别有风味。
2. 在北京，找一个做的比较好的新疆饭馆，好好吃上一份大盘鸡！我记得双井家乐福
对面有一家店做的不错，好怀念。。。。
3. 北京九华山，去吃一次烤鸭。原来在北京的时候听司机师傅说，贾政协专吃那的烤
鸭，但是我还真没得出空来去一趟，这次回去一定要试一下！
4. 在天津北京找一家不错的东北菜馆，好好吃一次酱骨头！
5. 在上海，去菜市场买上100块钱人民币的大闸蟹，不用是阳澄湖的，普通的就挺好。
用蒸 锅蒸好了，直接吃就可以。上海的大闸蟹是我的最爱，如果离开上海让我有什么
耿耿于怀的，那就是大闸蟹。。。。。。
6. 在上海，找个工作日的中午，去趟永华大厦，吃一次工作餐。在上海的几年，小陆
家嘴几个写字楼的工作餐都吃腻了，只有永华大厦里的工作餐，还让人保留美好的印象
。只是时间过了这么久，不知道味道变了没有，不知道还是不是10块钱一份。
7. 在上海，找一 |
|
a**********8
发帖数: 1949 | 8 市里其实很荒凉的 意大利街就在边上 晚上去说不定还能看到市长 呵呵 晚上那里开好
车出来做秀 穿的少得美女比较多 吃的麻 无味 不过气氛不错 比较假 呵呵
水火不错 你可以坐在贡督拉上享受音乐和水火 还有鲜花
周围有个mall 我觉得是比皇后区和波士顿的mall 都好的
我比较喜欢
不过卖的东西，那里都一样
newport 一定要去
那里海边阿 庄园农场 小商品街阿 都别有风味 东西也不是哪都能买得到的 |
|
|
L******k
发帖数: 33825 | 10 【 以下文字转载自 Music 讨论区 】
发信人: LXJSmonk (紫色心情的 LXJS NYC_monk), 信区: Music
标 题: Askar的歌真好听
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 5 11:33:04 2011, 美东)
发信人: yoogoo (黑牙), 信区: Rainbow
标 题: Askar的歌真好听
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 5 11:31:29 2011, 美东)
今天第一次知道这个乐队，乍听有点象许巍，细听别有风味。大气而沉混，天苍苍野茫
茫。汉人里的所谓西部歌王与之一比，简直是诬蔑西部、是太监或者半太监。
以前去新疆玩，发现维吾尔人不喜欢听汉人唱的新疆歌，确实有道理。
只要是我喜欢的歌手、音乐人，男的比如许巍，女的比如宁静，就没有大红大紫的。怪
不得这个灰狼在国内名声不显啦。
Blessing(祝福):
http://www.youtube.com/watch?v=k2tHeSwtGgA&feature=bf_prev&list |
|
G***Y
发帖数: 9698 | 11 19元游大陆 限制松绑
记者张宏洛杉矶报导 世界新闻网 北美华人社区新闻
September 16, 2011 06:01 AM | 16735 次 | 0 | 50 | |
美国居民赴中国大陆低价团路线越加广泛多元化，且价格越砍越低，最近推出的江南游
八天六晚只要19元（不包机票），还有参加两团，第三团买一送一的促销，面对如此低
价竞争，常规团业者表示不紧张。
旅行社业者今日打出价格诱人的中国大陆游低价团广告，如张家界凤凰古城阿凡达团九
天199元、深度昆明大理丽江玉龙雪山团599元，如参加这两个团再参加黄山江南线路，
可买一送一，人均不过50元。等于一张国际机票就可在中国多个省市游玩。单独报名江
南八天六晚游则19元。类似低价团团费均不含机票，但全程安排五星级酒店和搭乘全新
巴士，品尝风味餐，每个城市购物一次，不过业者承诺不会强迫购物。
业者Nancy陶说，有业者日前推出19元的八天六晚江南游，虽不含机票，但这个价格比
请客吃饭还便宜，有游客一次报六人或八人，不仅包括美国的朋友还帮大陆的亲戚报名
。还有公司员工藉此机会集体旅行。
她说，低价团游客的身分限制现在也有松动，有些旅... 阅读全帖 |
|
i**n
发帖数: 979 | 12 马来有很多印度人, 所以其菜受印度影响比较深,
美国这边的马来餐馆又多是马来华人开的, 所以
是一种南洋的中餐与印度菜的混合, 别有风味,
比如这个印度面包, 其实就是个多层的脆薄饼,
撕成小碎片后蘸咖哩土豆鸡肉汤吃, 味道鲜美 |
|
|
D**********R
发帖数: 25234 | 14 国内飞机有deal时便宜得笑死你，我做了3年的秘书，干的就是这个。
再说还可以坐火车，更有风景可看。
住旅店也有不同档次的，淡季酒店的deal也很好，如果是比较淳朴的那种风景区，很多
农家开的小旅社也是物美价廉别有风味。
网上有很多自助游攻略，计划好了，又省钱又舒服。
你非得拿美国工程师和中国前台mm比，那我也只能提供这些信息了。 |
|
p*********n
发帖数: 7788 | 15 以前Downtown有一家说是一模一样的，刚听说关门了，为啥呢？听说那时开的时候是$
36for buffet, that you all can eat。 怪不得，搞得这边的人都开车去那家吃，整
个packing lot 满满的加州拍照车。
Tijuana 这家真不错，挺干净，服务还挺好。价格还便宜，美金 $25 一人，主要是东
西别有风味，咋么那么多各种各样的烤肉啊，到现在还没消化掉。但是还在纳闷，怎么
那么多种的牛羊猪鸡的肉，还可以烤出各种味道的，那服务员多着是，我刚嚼上这一块
，他们各拎着一杆子肉，右持一把尖刀轮着不断地上前冲着你问“也死?" （他们的英
文）。我到最后老远看到那亮闪闪地刀又过来了，赶紧大声说 “No死！”，嘿，他们
就不来了。真的吃的太多了，看都怕了。爱吃肉的同学可以去试试，一定很过瘾，非常
过瘾。 |
|
cp
发帖数: 183 | 16 京都是日本平安时代仿西安建造的。原名平安京。在日本 历史上作了1100多年的首
都，直至十九世纪中期明治出行东京然后就迁都才让出首都的位置。
京都不大，四周是山，城区是平原。500日圆买一张bus的daily pass就可以到处去看。
几百座寺院，2000多神社。历史古迹保护得很好，各个寺院都是古木参天，郁郁葱葱。
还有很多很有韵味的胡同。可惜又是一个下雨的周末，照相难度很大，不太尽兴。雨中游京都倒也别有风味，不禁让人想起那句：‘南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中’。
这两天除了坐车就是走路，每天步行15-20公里，参观了如下一些地方：清水寺，八扳
神社，歌舞伎街，祈园，二条城，金阁鹿苑寺，下鸭神社，京都御苑，锦市场等地。还
从书店里找到了几本合适的学日语的书，以及一本英文版的Memoirs of a Geisha，复
习一下原著。
有时间整理一些照片再贴上来。 |
|
l********r
发帖数: 1175 | 17 还真没注意过，百度了一下，貌似都可以
霉干菜（即乌干菜）是绍兴一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴的著名特产，生产历
史悠久。霉干菜早在《越中便览》中就有记述：“霉干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之
别。芥菜味鲜，油菜性平，白菜质嫩，用以烹鸭、烧肉别有风味，绍兴居民十九自制。
”可见那时绍兴霉干菜的制作已极为普遍了。清时，霉干菜曾作为绍兴的“八大贡品”
之一。以前，凡外出干活的农民或手工业者，大都喜欢于饭篮中放上一点蒸过的乌干菜
，一则携带方便，二来下饭宜口。据说在大热天，倘有干菜放在饭盒内一时不会发馊。
至今城乡家庭腌晒干菜的习惯还极为普遍，连许多迁居海外的侨胞主妇也乐于自制。 |
|
b*******r
发帖数: 6655 | 18 看到你拿着记录纸看球，颇有知音之感，看体育确实太累，集体运动看战术跑位，眼睛
和大脑累，个人项目看技术技巧，情不自禁肌肉同步发力，能够看得气喘吁吁大汗淋漓
，想来也可笑。现在心力交瘁，轻易不敢看全场，随便看些不太熟悉的，像韩乔生老师
，把红楼梦看成sitcom，倒也别有风味
棒球的观赏性差，我以为有3个不同于其它任何球类的特点（cricket除外，相当于棒球
的变种）
攻防不转换
其它球类，良好的防守能够直接创造得分的良机，而进攻也可以使对方没有得分的机会
。攻防转换的速度和效率，是决定比赛水平的重要标志。久攻不下，很容易被反击得手
，这对技战术和心理都是极大的考验。攻防的部署，反映了真实社会的risk/reward，
相当于做错要倒扣分的选择题。而棒球攻防完全脱节，进攻失误就是浪费机会，并不会
遭到进一步惩罚。所以可以大胆冒险赌概率，相当于猜题。这在体操跳水等表演项目里
也是不可思议的，因为追求高分加大难度，很可能造成失误而一事无成。
攻防不均衡
棒球的攻击战术虽然也有很多，但是实际比赛中，大约一半时间是空垒，击球员完全靠
自己的技巧，另外很多时间只有一个人，多垒有人有多项选择的时候 |
|
L*****a
发帖数: 321 | 19 Death Valley很大，尽量要住里面，不然花太多时间在路上。园内住处有4个:
http://www.nps.gov/deva/planyourvisit/lodging.htm
我上次5月份去的。头天住Panamint Springs Resort， 在西面入口附近，房间比较简
陋，一排小平房，还算干净。旁边只有一个小卖部，加油站和唯一的餐馆。周围也有几
个景点。感觉很荒凉，别有风味。我去的时候房价80刀左右。后面几天住Furnace
Creek Ranch里的duplex，也是平房，但设施很新，硬件软件都很不错，房价约130刀。
周围商店，餐馆有好几处，比较热闹。这里离death valley几个著名的景点比较近，如
果时间紧住这里不错。这里离前面那个住处大约50英里。我们最后一天还是回到前面那
个住处，因为从湾区开过去时间很长，到达和离开那天住西面出口当天就可以省掉一个
小时在路上。stovepipe wells在上述两地的当中，是几个平房， 热闹程度也在两者之
间。Furnace Creek Inn 在furnace creek ranch 旁边，我们去的时侯没开。据说是历... 阅读全帖 |
|
Q**Q
发帖数: 1450 | 20 那你去camel吧，那里的艺术店和法国菜馆都挺小资的。
你在dating？雨中看海也别有风味的。 |
|
L*****a
发帖数: 321 | 21 优胜美地冬天只有Valley开放，其它地方都关了。不过Valley冬季也别有风味，看雪景
不错。也有一些山路可以走。人还蛮多的。建议穿适合雪地的防滑防水的登山鞋，最好
带上手杖。要住园内，不然雪天开不快，住外面时间太赶。Ahwahnee Hotel虽然好，但
太贵，还不一定订得到。那个Curry Village经常能订到带暖气的小木屋。 |
|
z********i
发帖数: 628 | 22 身为吃货, 还是要跳出来发发言的. 现在任何餐馆,就算标榜自己是哪个菜系,菜单上的
菜其实也是来自五湖四海. 主要是自己的招牌菜, 风格和哪个大菜系靠近,才敢说是某
系餐馆. 就算在国内,一个省份的,一种菜也有不同的烧法.我是四川人,也不敢妄言说那
个川菜最正宗. 我只能说,合我的胃口,大致像我印象和想象中的川菜,我就会推荐给朋
友. 想起我吃到最好玩的水煮鱼片就是在隔壁顺风,有点辣椒,居然还加西红柿.虽然完
全不靠谱,其实也不难吃, 对于不爱吃辣的人来说,可能还别有风味. 现在在国内,很多
有口碑的餐馆,都是糅合了大众偏爱的口胃,改良了很多菜品. 我也特别喜欢湘菜.香辣
很符合我的口味.我回国期间在北京吃了不少所谓的湘菜, 到现在也不知道正宗不正宗.
说实话非常正宗的餐馆持久力很受考验,因为真正能识货的本系"吃众"数量有限,除非
几个超牌菜本身就很符合大众口味.我想这也是为什么在国内很少听说"Orange Chicken
". 但在美国还算老美心中的名菜一枚. 所以我回湾区发现了韶山冲以后,发现味道跟京
城流行的湘菜馆味道类似,甚是惊喜了一番.我是常客,每次去吃饭,必定是几个招牌菜之... 阅读全帖 |
|
m********a
发帖数: 1601 | 23 我是把红油挤出来，炒菜、下面放一点点。这样单用辣椒酱的时候就少点油。
辣椒酱么，用处就相当多了：拌饭、拌面、拌凉菜、炒热菜、当火锅酱料配料、沾面包
、沾馒头、沾白煮蛋、沾芹菜、沾苹果.....haha~~~又甜又辣别有风味！
每次用得最慢的是红油，就拌凉菜凉面或者倒掉。
注意：老干妈用的是油菜花籽油，granola oil，健康。
李锦记用的是黄豆油，虽然这个油在中美市场上消费量都很大，但它并没有油菜花籽油
健康。
我心情不好的时候就干吃滤掉油的辣椒酱，心情会好起来～～～～辣椒素抗忧郁啊～～
～～～ ：） |
|
j********x
发帖数: 2330 | 24 凤飞飞阿姨是能把歌曲唱出激情和岁月的积淀的歌手，她的人和她的歌都非常精彩，没
听过的一定要试试看哦
她的歌，比如追梦人，真是让人印象深刻，80后的我唯一能记得旋律的老电视剧主题歌
只有这一首
而掌声响起来，只要跟各种版本一对比，就能立即感受到飞飞阿姨高人数等的唱功和独
一无二的情怀，实在是过耳不忘、绕梁三日不绝啊
厚重深刻之外，阿姨欢快的情歌唱得也是别有风味，似水年华唱得欢快、温润，唱出过
来人那种特有的大度和从容。实在是在别人那里永远不能体会到的感情。。。 |
|
b***y
发帖数: 824 | 25 周末hiking, 有风有雨，别有风味，心情保证大好。 |
|
f*u
发帖数: 5576 | 26 旅行团大同小异，走马观花，不要期望太高就好了。
夏天vegas是热，不过别有风味。 |
|
a****e
发帖数: 2064 | 27 好久没照相了。上周末抽空去了趟Wallace Fall
春天游雨林，到处一片嫩绿色，确实别有风味。
1。 门口处的 small falls
2
3
4。 Lower Falls， 不是很出彩。
5
6
7 middle falls 是主要景点。（upper falls 则没什么好看的，只是为了完成整个
trail才走到头了。）
8
9
10
11，中间太阳偶尔露头，看见彩虹，可惜瀑布过曝了。
12 中间有个Valley Overlook， 可以看见Valley全景，很美，就是光比太大，没有GND
不好拍照
13
14
15
16 雨林中的小溪是最有味道的
17
18
19
20
21 |
|
l****i
发帖数: 20439 | 28 这么嫩mm 你有没有看过my cousin vinny啊 92年的电影 里头的阿拉巴马真是别有风味 |
|
T*****y
发帖数: 74 | 29 我喜欢的DALLAS--非中餐馆
如果你爱吃肉，那么在ADDISON的巴西烤肉是值得一去的--FOGO DE CHAO。虽然晚餐
贵了些，一个人快$50的自助，但丰富的沙拉BAR和别有风味的烤肉，很有味道。进去先
给你一个圆形的纸片，一面红一面绿（开始以为是杯子垫），穿着民族服装的侍者们手
里拿着不同的大串肉，如果桌面的纸片是绿的，那些手提肉串的人就来到你桌前，问你
要不要，要几成熟的肉。。。那个羊排很好吃。。。听说现在北京的巴西烤肉也很流行
，但便宜的不得了啊。。。
老公不只什么是后喜欢上了牛排，结果STEAK AND ALE 成了我们常光顾的地方。特
别是他们的PRIME RIB，很香。他们每周三，都有UNLIMITED PRIME RIB提供，才$14
。95。还有Texas Land and Cattle Steakhouse，他们每周一晚上也有UNLIMITED
SMOKED PRIME RIB，都不错。
老妈来看我时，带她去了Pappadeaux Seafood Kitchen （SPRING VALLEY/75），那里
的DIRTY RICE，SHRIMP/CRAWFIS |
|
c********e
发帖数: 42175 | 30 感谢jenie组织的活动。大家吃得很开心，聊的也很开心
还吃到了一道叫"肯定好吃"的独家秘制，不公开贩售的私房菜。。
北京烤鸭 一整只 （配正宗北京大酱，新鲜葱丝，热气腾腾的现做薄饼）
点评： 果然一抢而光
糖醋鱼片 一份 （非常适合小朋友吃的一款菜，当然也包括童心未泯的你！）
点评： 果然小朋友最爱吃，甜酸脆口
笋尖肉丝 一份 （店内被点最多排名第三）
点评： 名不虚传。很受欢迎。。
五更肠旺 一份 （辣得过瘾）
点评： 有点咸了。呵呵
香辣鸡丝 一份 （也是微辣的）
点评：别有风味
尖椒牛肉丝 一份 （喜欢牛肉的跑快点）
点评: 挺好
孜然羊肉 一份 （因为这个菜我才喜欢上这家店的，绝对招牌）
点评： 正宗
干煸四季豆 一份 （吃点青菜有益健康哦）
点评： 中规中矩
新鲜现做羊肉白菜水饺一份（送）
点评： 羊肉味很足，赞
还有鸭汤一份哦
点评： 超级白。超级赞。远胜独一处的鸭汤。
！） |
|
H****H
发帖数: 11039 | 31 虽然这个清炖的别有风味，但我还是喜欢炸过之后再红烧
偶尔做做，换换口味倒是很好 |
|
H****H
发帖数: 11039 | 32 我在另一个帖子里解释过，拷贝过来：
-------------------------------------------------------
这一步不是必需的
国内烧柴草灶的农家做好了蜡肉香肠晾好之后就挂在灶头梁下，终年柴草烟熏，慢慢就
成了有烟熏香味的老腊肉老香肠。
我有个相熟的湖南网友详细写过他的老家如何制腊肉熏腊肉，非常生动传神，闲了不妨
看看。
http://tongbao.talkcc.com/article/2916002
而在我们小区有一个朋友，去年把他自己猎来的鹿肉按我的方子做成香肠，用这种美国
人常用的烧烤炉兼smoker来熏，也是别有风味的。
因为美国人常吃熏制食品，因此美国市场有各种smoker卖，这一种比较简单常见： |
|
H****H
发帖数: 11039 | 33 不是必需的
国内烧柴草灶的农家做好了蜡肉香肠晾好之后就挂在灶头梁下，终年柴草烟熏，慢慢就
成了有烟熏香味的老腊肉老香肠。
我有个相熟的湖南网友详细写过他的老家如何制腊肉熏腊肉，非常生动传神，闲了不妨
看看。
http://tongbao.talkcc.com/article/2916002
而在我们小区有一个朋友，去年把他自己猎来的鹿肉按我的方子做成香肠，用这种美国
人常用的烧烤炉兼smoker来熏，也是别有风味的。
因为美国人常吃熏制食品，因此美国市场有各种smoker卖，这一种比较简单常见： |
|
c**c
发帖数: 177 | 34 休斯顿地区的武大校友们好，
武大休斯顿校友会即将组织一次春游野餐活动。我们希望通过这个机会让各位校友见面
交流，同时和家人朋友们享受春天的气息。
时间：5月5日，星期六，10AM-4PM
地点：Challenger 7 memorial Park: http://www.co.harris.tx.us/comm_lee/pchallenger7/
活动方式： BBQ，Hiking，各种体育活动。
门票费用：公园门票免费
野餐费用：12岁以上，每人7元，12岁以下免费. 为找零方便，请大家备好零钱。
Challenger 7公园位于NASA附近，免费出入，绿化很好，有几个小湖泊和别有风味的
Hiking Trails。同时，我们预定了一个大型的凉亭 （Pavilion No.2），里面有桌子
板凳，烤炉等等。凉亭几米开外既是小朋友的游乐场，非常方便。这里有大片草地供户
外体育运动，各位可以自己携带棒球，排球，飞碟等等。
欢迎各位校友带家庭参加。为了给大家准备充足的饮食，人数统计对我们的重要。请各
位感兴趣的校友务必为自己和家庭成员报名 （回复Email到Yangtao74 @ gmail... 阅读全帖 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Tue Dec 13 11:32:24 2011, 美东) 提到:
据预报说下周温度会降到六十度左右，天晴干燥，比较适合做香肠，所以这两天问我有
关自制香肠的朋友特别多。
我想不如把我能想到的细节写出来在这里，大家都方便。
第一就是选肉，我坚持推荐肥三瘦七这个比例标准。
有朋友觉得用纯瘦肉更健康，但是瘦肉做出来的香肠很柴，也缺少应该有的香味。
因为肥肉在腌制晾晒的过程中会出油，一部分滴出去了，一部分渗透在瘦肉里，这样瘦
肉的口感就不会发柴。
至于健康问题，我觉得不用担心。没有人把香肠当饭吃，不过是切一根半根当
小菜。计算下来，一顿饭吃进去的肥肉的脂肪能有多少呢？
选肉要尽量避免筋膜多的部位，因为腌制和晾晒的过程中筋膜会变得更加紧密，而香肠
食用之前蒸煮的时间不长，不足以让筋膜软化，吃的时候根本咬不动。
在Houston，我个人感觉中国店里面惠康和越华的肉因为流量大，所以比较新鲜。挑选好之后，让店员帮忙用机器割成大条。回家只需要去皮切丁就可以腌制了。
此外，超市里面H... 阅读全帖 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 36 ☆─────────────────────────────────────☆
HifoCH (爱菊轩) 于 (Sat Jan 15 19:47:30 2011, 美东) 提到:
话说爱总当年在瑞士，灌香肠不是一件很麻烦的事，一年有四个月天寒地冻，啥时候想
起来啥时候就可以灌香肠。而在屯子里，大冬天在外头花园里忙活五分钟就是一脑门子
汗，别说灌香肠了..........
不过，这一周屯子里终于“冷”了下来。爱总得到这个天气预报，上周二就匆匆忙忙上
马了一个香肠工程。
托小九的福，在超市找熟人买到了新鲜的猪肉。虽然没有听到猪嚎，但是据说那肉从猪
身上割下来也没多久（对不起了，猪猪.......）。
这就是主料：无皮无骨猪肉，三分肥七分瘦，切成食指肚大小的条状。按照我婆婆大人
的指示，应该买腿肉和臀尖，再加些肥肉（这个肥猪肉在Fiesta肉柜里可以买到新鲜的
，就叫做猪油lard，69分一磅。）。也可以用肋条五花肉，图个方便。
配料：（每5公斤肉）
盐----150克
糖----100克
辣椒粉----50克
花椒粉----50克
味精----20克
白酒----150克
植物油... 阅读全帖 |
|
c*****g
发帖数: 3871 | 37 你那附近有一家India's Restaurant @ Richmond，中午是自助类型
我一般不太吃印度饭，觉得太脏，这家算可以接受的。貌似这家算fine level的印度饭。
这家的咖喱也不是太烧胃，有羊肉，有nang，nang裹着羊肉吃，别有风味。nang是加了
黄油的，吃起来比较香，不过要主动要，否则不给。
价格稍微小贵，不过你要是比较能吃，还是合算的。 |
|
r********9
发帖数: 10694 | 38 看风景看心情，而且山珍鲍鱼吃多了换个萝卜白菜也别有风味 |
|
s*********7
发帖数: 98 | 39 昨晚上去了这家五福就是DC版上做宣传的，是台湾人开的小店。新开的小店很干净，而
且老板两女儿人长的清秀又手脚勤快。听他们说话倒是地道的台湾人，尝试了以下几个
菜：鸡卷、盐酥鸡、蚵仔煎、麻辣螺片、韭黄拌面，都还不错，八月底前还八折，所以
还算吃得经济实惠。吃多了川菜，偶尔尝尝这些台湾小吃倒也别有风味。 |
|
N****r
发帖数: 302 | 40 路旁parking space被每家挖的象一排排战壕似的。昨晚，一楞头邻居在自家两堵雪墙
中搭了那种只有顶没有边的方帐篷，设了一暖炉，竟聚了三五个在风雪夜中站着聊天。
也算别有风味。看来，生活应准备开始象Eskimo那样了。 |
|
s*****2
发帖数: 3103 | 41 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: sailor2 (水手), 信区: Travel
标 题: 华盛顿附近旅行心得——第二部分：周边(2/3)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 09:01:14 2011, 美东)
华盛顿附近旅行心得——第二部分：周边
第二部分：周边
首先声明：我其实比较烦“攻略”之类的东西。我认为，宁可少去几个地方，但每去一
个地方都用心感受，比蜻蜓点水地去很多地方、留下一堆“到此一游”的照片要强得多
。另外，我个人的兴趣是自然景色、野生动物以及历史人文，当然我会侧重于这些方面
；如果你感兴趣的是游乐场、购物天堂，可以就此打住。
怎么定义“周边”呢？我想粗粗地定义为出城时间不超过两小时吧！这应当是一个可以
接受的定义，因为你要是真的从华盛顿出发，即使是必须当天赶回，到达目的地之后也
还能有好几个钟头的活动时间。
稍微出城一点，可以去看Great Falls of the Potomac。在这里有两个国家公园总署管
理的公园，弗吉尼亚一侧是Great Falls National Park，马里兰一侧是Chesapeake &... 阅读全帖 |
|
c*h
发帖数: 33018 | 42 【 以下文字转载自 Travel 讨论区 】
发信人: sailor2 (水手), 信区: Travel
标 题: 华盛顿附近旅行心得——第二部分：周边(2/3)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 09:01:14 2011, 美东)
华盛顿附近旅行心得——第二部分：周边
第二部分：周边
首先声明：我其实比较烦“攻略”之类的东西。我认为，宁可少去几个地方，但每去一
个地方都用心感受，比蜻蜓点水地去很多地方、留下一堆“到此一游”的照片要强得多
。另外，我个人的兴趣是自然景色、野生动物以及历史人文，当然我会侧重于这些方面
；如果你感兴趣的是游乐场、购物天堂，可以就此打住。
怎么定义“周边”呢？我想粗粗地定义为出城时间不超过两小时吧！这应当是一个可以
接受的定义，因为你要是真的从华盛顿出发，即使是必须当天赶回，到达目的地之后也
还能有好几个钟头的活动时间。
稍微出城一点，可以去看Great Falls of the Potomac。在这里有两个国家公园总署管
理的公园，弗吉尼亚一侧是Great Falls National Park，马里兰一侧是Chesapeake &... 阅读全帖 |
|
|
t****u
发帖数: 10218 | 44 Google这样翻译的。乔治哈里森的版本经典，但是这个桑塔纳的版本别有风味，吉他表
现更为形象。India Arie的演唱比较甜，加上马友友也来凑一下热闹。
MTV的故事比较cheesy, 不仔细看也罢。 |
|
m*******r
发帖数: 8950 | 45 配器还行,但曲谱得嫩了点儿.
洋妞唱靡靡之音, 真是别有风味. HOHO... |
|
c*******7
发帖数: 2506 | 46 我的加大那教授about发成aboat，我觉得还别有风味 |
|
o******g
发帖数: 32 | 47 去中国城采购，不期然却见到了家乡出产的水磨年糕。喜出望外之余，一下子买回好几包。到家赶紧就着小青菜，肉丝，大虾米，做了一道汤年糕，吃得好香！
很多年来，家乡就有吃年糕的习惯。每年的冬季过年前，是新年糕上市的时节。不少家庭有在春节吃年糕的习俗，取“年年高”和“年高”长寿的吉祥意。记得从很小记事起，每年大年初一，我们家的早餐就是一道“赤豆年糕”。软中带滑，又含点韧劲的一片片年糕，就着煮得很面的红豆，加一点红糖，在大冬天早上，吃起来又香又甜又暖乎的。有时还加上几只汤团，吃起来别有风味。
吃年糕的习俗据说在中国有几千年的历史了。关于过春节吃年糕的由来，有一种民间说法源自一则伍子胥糯米糕埋城墙救民饥的传说。据说在春秋战国时候，吴王为了抵御外敌，授命伍子胥建造阖闾城。城建成后伍子胥关照手下人说：“如吴国遭难，人们饥苦时，可在城下掘土数尺可救民饥。”后来伍子胥遭馋言身亡，吴被越灭，饥民遍野。人们想起了伍子胥的话，就在城墙下挖地，发现埋有糯米糕，于是取出供百姓充饥。后来人们就用糯米糕来纪念伍子胥。
如果说伍子胥糯米糕埋城墙救民饥只是个传说，那么中国公元6世纪的食谱《食次》载的年糕的制作方法，“熟炊秫稻 |
|
c*****t
发帖数: 1084 | 48 说的倒是不错的，感觉上你有点太怀旧了。今年nba有很大的进步，当
打之年的球星基本都在高峰期，又新爆发了象dirk,paul pierce,Tmac,
peja, wally, wallace, martin等一堆新牛人。（至于tamc,wallace
是不是新爆发的大家就不要和俺争了，反正今年他们水平和作用比以前
大多乐）。playoff的经验是很重要，但是量变到质变的速度会很快。
现在的精彩之处是老牌的湖人还很强大， 西部又有4只其他强队，虽然
东部让人失望，但是也是别有风味，因为连第八的不幸者都有可能打
到总决赛 |
|
r**********l
发帖数: 39 | 49 这是鲐鱼，不是鲅鱼。鲐鱼绿底黑纹，鲅鱼是蓝底黑纹，而且鲅鱼一般要比鲐鱼大，大鲅的话有成人手臂那么长。
楼主是内陆人吧，这么个吃法我还是第一次见到，感觉更适合淡水鱼。胶东沿海讲究的是“加吉头，鲐鱼肚子鲅鱼尾”，鲐鱼的肚子上油很多，红烧的话自己就会出很多油，非常香，配韭菜比较好。另外小时在渔村，内脏什么的都不扔掉的，母的话有鱼子，公的叫做“膛子”，都很好吃。还可以剖开肚子撒上盐，在太阳下晒成鱼干，吃起来鱼肉一丝一丝的，别有风味。做成咸鱼腌在坛子里也可以吃。回味无穷呵。 |
|
l*******e
发帖数: 6436 | 50 鱼的酒量都不大，就算是茅台也灌得起，说不定烤出的鳗段别有风味 |
|
