b*******t
发帖数: 33714 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: bengalcat (斯里兰卡的水獭), 信区: Food
标 题: [zz] 那些曾经让我看的饿的不行的文章片段
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 16:14:17 2011, 美东)
汪曾祺《黄油烙饼》
三级干部会就是三级干部吃饭。
大队原来有两个食堂，南食堂，北食堂，当中隔一个院子，院子里还搭了个小棚，
下雨天也可以两个食堂来回串。原来“社员”们分在两个食堂吃饭。开三级干部会，就
都挤到北食堂来。南食堂空出来给开会干部用。
三级干部会开了三天，吃了三天饭。头一天中午，羊肉口蘑饣肖子蘸莜面。第二天
炖肉大米饭。第三天，黄油烙饼。晚饭倒是马马虎虎的。
“社员”和“干部”同时开饭。社员在北食堂，干部在南食堂。北食堂还是红高粱
饼子，甜菜叶子汤。北食堂的人闻到南食堂里飘过来的香味，就说：“羊肉口蘑饣肖子
蘸莜面，好香好香！”“炖肉大米饭，好香好香！”“黄油烙饼，好香好香！”萧胜每
天去打饭，也闻到南食堂的香味。羊肉、米饭，他倒不稀罕：他见过，也吃过。黄油烙
饼他连闻都没闻过。是香，闻着... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 2 哇，多谢，又学了一种面条。google了一下，还有另外两种捻捻转和拖叶儿的面条。这
些名儿都很好听啊。
“剔尖儿、捻捻转和拖叶儿”
“前所讲过拨鱼儿，另外还有一种和它相仿的剔尖儿，应该说一说。剔尖儿，顾名思义
是把做拨鱼儿的手法变更了。剔尖儿拨下去的面浆不带两头尖，而成了短短的细面条（
比投鱼儿的条子约长一倍，有三四寸长的样子）。这种手艺比拨鱼儿高一级，家庭妇女
，很少能做到，然而这只是花样不同，口味并无多大区别。
我在谈天津清真馆时提到捻馔儿（也叫“捻捻转”），那是新麦做的。山西也有一
种叫“捻捻转”的，那是燕麦、荞麦做的。用一种小工具，把和的面挤压出来，像红豆
大小，有些像蛆虫的样子（山西农村也叫它做“抿蛆蛆”），然后用韭菜或大白菜和肉
丝一道炒，因为杂粮都有一种清香气味，比南方的炒年糕味道更好更香，不过也不容易
消化，干活的人吃了经饱，他们早餐饱餐一顿，成天就不必再进食了。
拖叶儿是一种用菠菜、扁豆、茄子片、葫芦片在调过味的稀面粉里拖一拖以后，大
户人家用油炸，一般人家用水煮，吃起来都松软润滑，老年人和小孩子特别爱吃它。据
传清末义和拳之乱，慈禧太后仓促西逃，路过怀来县，饥肠辘辘 |
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G****Q
发帖数: 43 | 3 在天涯上看的 一个渝中区的老滚龙写的 感觉遣词造句还是刻画入微 看得我口水一网
一网的
·····················
认识了在座的新朋友，互相吹捧完之后，才晓得今天是莉莉姐摆的家宴。上灶的是莉
莉姐的老汉，老人家姓黄，名脍川渝的“姑姑筵”创始人黄敬临老爷子的孙辈传人，老
人家的父亲逗是当年被鲜英重金礼聘到特园创办“鲜味斋”黄老爷子高足。
“姑姑筵”是川西方言，重庆话里头与之相对应的是“办家（音：ga）家酒”，创
始人黄敬临被厨艺界奉为“中国近代第一名厨”。黄老太爷生于同治12年(公元1873)，
本是望族出身的读书人，官宦子弟，半路出家从事烹饪。老爷子幽默风趣，磊落不羁。
工书法，精小楷，擅对联，讽刺时政，表达悲怀。对烹饪技艺，确有其绝招，既无菜谱
，也不拘泥于传统。恁个1个前清有顶戴，民国当过官儿的角色，对厨艺的理解和认识
远非一般师从前人的厨师所能比拟的，被誉为川菜神来之笔的“开水白菜”逗是老爷子
的首创。可惜天妒英才，一代宗师竟死于1942大轰炸期间。不得是遭炸死了，是遭嘿死
了的。老爷子天生胆子逗有点儿小，60几岁高龄还要经常钻到桌子脚脚切躲炸弹儿，连
嘿... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 医院一哥们做割阑尾手术，做过这手术的都知道开刀那位置在JJ刚上面
JJ上毛毛做手术的时候碍事，很容易引起感染，所以要剔掉
谁知道给这哥们剔毛毛的是一个小姑娘，热血青年吗
小姑娘也不谙世事抓住棍棍开始剔，这哥们当时就直了
小姑娘也是个急性子，朝下按按不下去，结果一用力，只听一声惨叫
下午就流传医院多了一起医疗事故，一小护士帮病人剔毛毛
把病人的棍棍折断了。折断了。。断了。 |
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w*********e
发帖数: 5286 | 5 这里的某位同志江湖人称辫鼠，天天满口“我大清”，“我祖上”
但是从其发帖就可以看出，他对清朝的了解完全来自CCAV的清宫戏，
实在是丢人啊。
清朝人的辫子 - 金钱鼠尾辫（ZZ)
发型的变化标志着一个时代的特征。不仅如此，从古至今，随着朝代的更迭，每个朝代
的发型其实有着巨大的差异，尤其是当少数民族成为统治阶层的时候，因为文化的不同
，各种生活的差异也非常明显。但是，由于技术的问题，我们考证古代的线索往往是通
过文献的记载，并不能看到直接的影象，也正是因为如此，在一传二，二传三的过程中
，历史的真相很容易变形。也就是说，我们现以为的不一定是正确的，比如说“发型”
，尤其是清朝的发型。
清朝人是留辫子的，如果有人还对这个还存在质疑，那就别往下看了。我们绝大多数人
对清朝辫子的认识都是通过古装电视剧的，我不能否则，清朝给世人留下的众多的宝贵
遗产之一，就是为当今的电视剧提供了无限的素材。但是，我同样也不能否认，如今的
电视剧，仅仅是茶余饭后的图乐之用，决不能当成历史去学习，古装电视剧的错误那是
错到家了。驴唇不对马嘴，这个评价一点都不过分。比如：我们今天所说的清朝人的辫
子。
先看错误的，... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 6 北京人深度爆料超市的惊人内幕zz
by MZ李天天
3 people liked this
原文地址：北京人深度爆料超市的惊人内幕 看完目瞪口呆作者：MZ《合唱团》
北京人深度爆料超市的惊人内幕 看完目瞪口呆
楼主作者：张丽清
来源：天涯论坛
我北京的，在很多大超市上过班，各个岗位基本都实践过，现在终于忍不住曝一下
超市内幕了，通过了再发。
至于哪些超市，就不提名了，万一跨省。。其实我也不怕什么，光着脚在某些领域
是不会怕穿鞋的。。本人不会电脑，不会在记忆里存所有的东西，所以想起什么就发什
么。如果有哪些童鞋有疑问或者是想了解某些内幕，都可以踊跃提问，我会把我所知道
的一切都表出来。
先说说老百姓关心的鸡蛋吧。那些总以为鸡蛋要在超市买才好的人，你们错了，其
实超市里的鸡蛋跟菜市场没什么区别，打着绿色无污染的鸡蛋招牌，说什么有绿色通道
直接从鸡场上货，那些都是骗人的。为什么超市的鸡蛋便宜，因为那些都是在类似于黑
心加工厂购买的，或者是没人要的，退回来的。因为价格便宜，所以超市订货量大，订
的多就越便宜，知道了吧。
还有那些肉，说是排... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 7 姜鸣是个什么玩意儿？哪来的不许养狗？
北洋海軍章程
總理海軍衙門原奏
奏為擬定北洋海軍章程，繕具清冊，恭呈慈覽事：
竊臣等奉命創辦海軍，曾經奏明先辦北洋一枝，著有成效，他省量度經費再行仿照舉
辦。溯自十二年四月間，臣奕譞前赴北洋乘輪出海，自大沽周歷旅順口、威海衛、煙
臺各要隘，簡閱巡查。是時北洋可備戰陣者只定遠、鎮遠、濟遠三鐵艦，超勇、揚威
兩快船，余則僅供練運，規模雖具，尚未成軍。去歲續訂英德之四快船到津，合之舊
有之蚊雷等船，經營裒益，計得大小二十五艘，聲勢已壯；俟庫款稍充，再添數船，
即成勁旅，入可以駐守遼渤，出可以援應他處，輔以各炮臺陸軍駐守，良足拱衛京畿
。
惟不詳定章程，斷難垂諸永久。臣奕譞等與臣李鴻章往返函商，就現支之經費，劃作
在船官兵、匠役俸餉、薪糧及煤油、修造等款，並擬將管帶、駕駛各員均作為實缺定
額，以專責成。天津水師學生漸有成就，陸續撥入戰艦習練，將來在船員弁遇有缺額
，即可就近取材。謹將船只之等第，官弁、兵丁、匠役之額數，俸餉、雜支之數目，
及如何升擢，如何簡閱，分門別類，督飭臣衙門總辦章京等會同直隸按察使周馥悉心
考核，編輯成帙。計分十四款，列為六冊，進呈慈... 阅读全帖 |
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q****i
发帖数: 1395 | 8 现在国内猪肉越来越贵，猪排骨22一市斤，肘子，后鞧，前腿，五花肉价钱各不相同。
儿子刚回国那会，对姥姥做的排骨非常愤怒：姥姥，排骨上的肉哪去了？！
儿子在美国吃的猪排骨，美国店买的，叫chinese style pork ribs，就是一条一条，切
好的纯排骨，没有脆骨和赘肉，那上面的肉，非常多，饱满。
后来，问了不同地方的不同人，说中国菜市场的猪排骨上都没有多少肉，几本上就剩一
层皮。
我的问题是，为什么卖肉的在剔肉时，不在排骨上多留一些肉？因为多剔的这些肉都留
在五花肉上面了，可是五花肉再贵也贵不过排骨，是什么原因让国内卖肉的吧排骨剔的
很干净？ |
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c********g
发帖数: 15629 | 9 http://mjlsh.usc.cuhk.edu.hk/book.aspx?cid=2&tid=114&pid=1249
第五章 艰难时世 1972～1976（三）
九、公物还家
到了文化大革命后期，伴随着对政权的厌恶和失望，铁Z局的工人阶级已经不再那么大
公无私了。那时，车间里偶尔也有人忙碌，但大家都不是在忙公家的活，而是在忙着给
自己添置家当。好在车间里木料、钢铁这些东西应有尽有，于是大家每天打柜子的打柜
子，磨菜刀的磨菜刀，做沙发的做沙发。连那些做沙发用的弹簧，都是心灵手巧的工人
们自制的。
当时我到小朋友们家去玩，几乎家家户户都有大堆的齿轮、仪表等东西。当时也没多想
，现在才明白，那是工人阶级“当家作主”，把“属于自己”的国家财产往回偷。或者
自己留用，或者卖破烂挣点钱。后来才知道，这种现象在当时居然还有个专门的名词叫
“公物还家”。铁Z局内普遍的枕木、铁轨、各类工具就不必说了，几乎家家都有；有
几家东西特别出奇的：有一家竟然放了好几百个上海产的“电磁继电器”，只是为了把
它拆开拿出铜丝去卖；另一家和煤炭用的铲子，竟然是用半厘米厚的不锈钢板做的，我
们小孩子根本就拎不动；... 阅读全帖 |
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w****j
发帖数: 6262 | 10 汉人也是够怂的，剔这种猪尾巴都能忍。尤其是那批早期降清的汉奸军队，真是没底线。
不过也有点理解那些汉奸军队，为什么战斗力这么强，和剔发很有关系。自己剔了这种
头发，就等于教了投名状，和自己的民族切割的干干净净，永远不为祖宗族人接受，心
理震撼非常大，只能拼命为鞑子卖命，恨不得有一天全世界人都挂着这种猪尾巴，自己
才心理好受一点。
所以满清的汉奸军队，战斗力之强，古今未有。 |
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s**s
发帖数: 3374 | 11 还是在中国发生的事情。我们家小区外有一个酒店式公寓，因为我家就在这栋楼旁边，
进出小区要开车得绕到小区后面的大门开进来，而这个公寓旁边有一扇只供自行车和行
人出入的小口，每次我都把车停在这个公寓旁边。
话说那么一天，这公寓翻新外墙，有几个金属大字的公寓名称是嵌在外墙上的，也需要
翻新。为了把这几个字从铆在墙上的螺母上摘下来，他们用凿子剔了螺母周围的水泥边
缝。我的车每次熄火，反光镜都自动折起，为了防止被碰剐，可巧了就是因为自动折起
，给从上面掉下来的水泥块砸碎了。当时我发现的时候，还有工作人员正在剔水泥，下
面没有防护措施，剔下来的水泥块就叮叮当当的掉在下面的草丛里，有一些还飞溅到行
人道和马路上。砸坏我反光镜的一块水泥两厘米多见方，从上面迸出到马路上空，砸到
我车门玻璃，反弹到折起的反光镜上，直接砸碎，车门玻璃砸出一个小白点，我忽略不
计了。我看见后喊了正在砸水泥的农民工，我要他停一停，砸到我的车了。他一听也赶
紧停下来，喊了几句方言，房顶上有一个操控滑动轴的人慢慢把他放到地面。他赶紧跑
过来看，镜子碎了，水泥块还在被门和镜子的碎片夹在上面，显然是他做的。他自己哼
哼唧唧，我说我要给... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 宴会，通俗来讲究是一个饮食聚会，下至朋友聚会，上至国宴，其严谨程度也不可同日
而语，而对就餐礼仪规格的要求也在同步增强。现在社会礼仪无处不在,用餐不单是满
足基本生理需要——也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪在中西方人们来说。在预定时
间内到达,是基本的礼貌。而步上宴会桌，你的一举一动都是自身修养的体现，为了能
在餐桌之上给予同台之人一个好印象，熟悉一下中西方的就餐礼仪是非常必要的。
一、中方宴会就餐礼仪与禁忌
1、吃中餐首先要注意筷子的用法，夹菜时不要在菜肴上乱摆动，不要用筷子穿刺菜肴
，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，
不要用筷子指点别人。
2、使用汤勺时，应先将筷子放下。
3、注意自己的吃相，进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小口
小块的吃。
4、口中有食物，勿张嘴说话，如别人问话，可等食物咽下后回话。
5、整个进餐的过程中，要热情与同桌人交谈，眼睛不要老盯着餐桌。
6、最后要注意使用牙签。牙签不宜当众使用，在必须使用时，最好用手捂住嘴轻轻剔
，边说话或边走路剔牙都不雅观。
二．西方就餐礼仪与禁忌
1、吃面包和黄油时，通常... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 13 腊月24是农历小年，一到过小年，父母就要我们禁嘴。禁嘴不是禁吃东西，而是禁
说不吉利的话。比如说吃汤元，就要说吃元宝。给灶里添火，就要说添材。我小时候冥
顽不化，屡屡因为乱说话而惹恼父亲。
腊月三十过大年是全家团圆吃年饭的时候，也是最忙的一天。大清早起来，母亲就
做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排
骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕
是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁
碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在
表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，
再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳
，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。对联是村上发给复原军人的（因父亲曾参军入伍）。后来哥哥练了毛笔，就自己
编写对联，还经常给乡邻们写。... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 14 记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。对联是村上发给复原军人的（因父亲曾参军入伍）。后来哥哥练了毛笔，就自己
编写对联，还经常给乡邻们写。我们用米汤刷在门眉和门框上，再把对联贴上去，我们
把大写的福字倒贴在两扇大门上。父亲把我们几姊妹从学校得的奖状和喜报拿出来，我
们和年画一起贴在堂屋正墙的毛主席像两... 阅读全帖 |
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v******y
发帖数: 4134 | 15 【 以下文字转载自 Singapore 讨论区 】
发信人: vivocity (做好事说好话存好心), 信区: Singapore
标 题: 愚蠢的美食之一海南鸡饭
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 29 00:30:43 2009, 美东)
刚吃了午饭，感慨颇多，决定从此开帖辱骂愚蠢的美食。
第一个就让我骂骂本地颇富盛名的海南鸡饭，也叫起骨鸡饭。本来，吃鸡肉，肉是肉，
骨头是骨头，很容易分开的。可是发明这道菜的人自作聪明，讨好顾客，自告奋勇先帮
您把骨头剔掉。
可是骨头是那么好剔掉的吗。我们在巴沙里也看到过他们怎么做这道菜。把烤好的鸡块
放在菜板上，拿菜刀一剁，骨头和肉之间的紧密粘合被消除了，肉于是很轻松的被剔下
来。可是麻烦的是，不是所有师傅的手艺都能恰到好处，很多时候，虽然骨肉是分开了
，可是一些骨头也被他剁成碎骨，混在鸡肉里给端进了盘子里。人家大嚼大嚼的吃着肉
的时候哪里会提防到暗藏其中的祸害？
每年新加坡医院里的牙科因为吃鸡饭被鸡骨头弄伤口腔的案例数不胜数。
骂完以后我并不表态以后再不吃这盘菜。相反，这么好吃的鸡肉，馋得人食欲大增。所
以我还是忍不住要冒着满 |
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g********r
发帖数: 94 | 16 吃完饭要嘛用指甲剔牙，要嘛牙签不离手，剔完牙后放回自己的衣服袋里，过会儿再拿
出来剔，。。。也不洗手；
吃完饭还没离饭桌，就哗哗俩个饱嗝，你还在吃饭，立马就想吐！
当众大声打哈欠，时不时从他和婆婆的房间里传来拍打自己的声音或者击掌的声音，婆
婆说他在锻炼身体。。。
光着脚丫子在客厅里走，大声吹口哨，有时还唱俩句。。。
俺心情好了就忍了，心情不好当然没好脸色，和老公说了好几次，他说他也没办法，是
他老爸，婆婆也很烦他。。。真烦！最让人讨厌的是他说假话，强调自己不是不讲究的
人，随后就发现他在当众剔牙，从不洗手，觉得恶心死了，家里还有小孩子呢。不但如
此，他在外面散步时，或者在朋友面前也是这样，一会儿就从兜里掏出他的脏牙签时不
时剔一下牙！
真恨不得让他回自己的农村老家算了，。。 |
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g****1
发帖数: 143 | 17 我的一个大牙,牙床上面曾经肿过,做了ROOT CANAL后肿块基本消失了,但是肿块对应的
脸部还是有时候会觉得麻麻的.而且ROOT CANAL后两颗大牙之间的牙床有时候会很痒,牙
床一痒,原来肿的地方对应的脸就更麻,肿的地方一麻牙床也会觉得更痒.
我用牙线使劲剔会觉得舒服一点,但是会剔出血来.家庭牙医认为出血是我的牙有炎症,
所以建议还是要用牙线使劲剔.但是ROOT CANAL的牙医叫我不要剔出血来,实在痒了就吃
止痛片.我两种方法都试了,但是都没有用.两个牙医倒是都认为我在肿块的地方还有炎
症,建议我去做APICOECTOMY.
我看了ORAL SURGEON,他认为我的肿块已经没有了,不需要做APICOECTOMY,建议我去看
PERIODONTIST.
PERIODONTIST他说我的这个牙床底下少了块骨头,正常的牙床和骨头之间的距离是1-2,
我的这个是6-7,所以食物塞进去后牙线根本剔不到,就会经常发炎.因为骨头是没有办法
再长的,只能把牙床的肉割掉4-5,降低牙床的高度,使距离减为2.手术的名称叫OSSEOUS
SURGEON.我原来以为割点肉只是个小手术,比APICOEC |
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d********0
发帖数: 3743 | 18 你才气我呢，我喜欢圆脑袋，我头顶平，还被我妈妈睡平了后脑勺。。。我人生的梦想
是剔光头，或者
毛寸，但我那脑袋剔光了就像电视机。。。。
我特别羡慕宁静那个剔了光头的圆脑袋，觉得好好看！！！ |
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d***y
发帖数: 7167 | 19 一是说胎毛软而且细，剔了新长出的更好，二是说夏天太热剔了凉快。我耳根子特硬，
坚决不剔 |
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v******y
发帖数: 4134 | 20 刚吃了午饭，感慨颇多，决定从此开帖辱骂愚蠢的美食。
第一个就让我骂骂本地颇富盛名的海南鸡饭，也叫起骨鸡饭。本来，吃鸡肉，肉是肉，
骨头是骨头，很容易分开的。可是发明这道菜的人自作聪明，讨好顾客，自告奋勇先帮
您把骨头剔掉。
可是骨头是那么好剔掉的吗。我们在巴沙里也看到过他们怎么做这道菜。把烤好的鸡块
放在菜板上，拿菜刀一剁，骨头和肉之间的紧密粘合被消除了，肉于是很轻松的被剔下
来。可是麻烦的是，不是所有师傅的手艺都能恰到好处，很多时候，虽然骨肉是分开了
，可是一些骨头也被他剁成碎骨，混在鸡肉里给端进了盘子里。人家大嚼大嚼的吃着肉
的时候哪里会提防到暗藏其中的祸害？
每年新加坡医院里的牙科因为吃鸡饭被鸡骨头弄伤口腔的案例数不胜数。
骂完以后我并不表态以后再不吃这盘菜。相反，这么好吃的鸡肉，馋得人食欲大增。所
以我还是忍不住要冒着满嘴被碎骨刺伤的风险继续陪伴这道菜。与此相似的还有烧鸭饭
，烧鸡饭，做法跟海南鸡饭雷同。
好了，就骂到这儿了。愚蠢的美食系列，暂排在名单上的还有四川火锅，肯德基，印度
咖哩，粤式包子。。。。 |
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p*****e
发帖数: 5165 | 21 剔头谁告诉我说十七(kiln creek 段)上面有个越南人剔得很好.
coliseum mall里面的那个店有个越南人,我们老婆去剔了很喜欢.
我的中文为什么没有剃字? |
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b*********k
发帖数: 35031 | 22 【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: FunnyFishing (渔夫), 信区: RuralChina
标 题: ［征文4］记忆中的大年三十
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 18 16:31:35 2012, 美东)
记忆中的腊月三十（没有三十的年份就过二十九），就是全家团圆吃年饭过大年，
是最忙的一天。大清早起来，母亲就做好了汤元，噢应该叫元宝！吃完元宝，母亲就忙
着把洗干净的腊肉（包括腊猪肉，排骨，猪蹄，香肠，猪头等）和腊鸡，腊鸭放在一个
大锅里煮。父亲忙着做肉糕。做肉糕是我们老家的过年习俗，取新鲜的猪肉和鱼肉（父
亲一般用大草鱼），放在一起用刀剁碎，加上少许鸡蛋和生粉，调匀后放蒸锅里，架大
火蒸。出锅的时候，抹一层鸡蛋黄在表面。蒸好的肉糕，切成小方块，摆在盘的四方，
中间放一些肉丸子或鱼丸子或土豆，再放蒸锅里蒸，上桌前，炒上“帽子”盖在盘中间
。所谓“帽子”就是用精瘦肉，木耳，豆腐干和芹菜一起旺火炒成。做这道菜颇费工夫
，但谁让它是我们过年的传统大菜呢！
孩子们也有分工。大姐帮父母忙厨，二姐和小妹收拾屋子，我和哥负责贴对联，贴
年画。... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 2039 | 23 一却说石秀这一晚在杨雄家里歇宿了，兀自的翻来复去睡不着。隔着青 花布帐眼睁睁
的看着床面前小桌子上的一盏燃着独股灯芯的矮灯檠，微小的 火焰在距离不到五尺的
靠房门的板壁上直是乱晃。石秀的心情，也正如这个 微小的火焰一般的在摇摇不定了
。其实，与其说石秀的心情是和这样的一个 新朋友家里的灯檠上的火焰一样地晃动，
倒不如说它是被这样的火焰所诱惑 着，率领着的，更为恰当。因为上床之后的石秀起
先是感觉到了一阵白昼的 动武，交际，谈话，所构合成的疲倦，如果那时就闭上眼纳
头管自睡觉，他 是无疑地立即会得呼呼的睡个大的。叵耐石秀是个从来就没有在陌生
人家歇 过夜的人，况且自己在小客店里每夜躺的是土炕，硬而且冷，哪有杨雄家这 样
的软绵绵的铺陈，所以石秀在这转换环境的第一夜，就觉得一时不容易入 睡了。
躺在床上留心看着这个好像很神秘的晃动着的火焰，石秀心里便不禁给 勾引起一
大片不尽的思潮了。当时的石秀，一点不夸张地说，虽则没有睡熟， 也昏昏然的好像
自己是已经入了梦境一般了。他回想起每天挑了柴担在蓟州 城里做卖买的生涯，更回
想起七年前随同了叔父路远迢迢的从金陵建康府家 乡来此贩买牛羊牲口的情形... 阅读全帖 |
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发帖数: 23432 | 24 北京人深度爆料超市的惊人内幕zz
by MZ李天天
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原文地址：北京人深度爆料超市的惊人内幕 看完目瞪口呆作者：MZ《合唱团》
北京人深度爆料超市的惊人内幕 看完目瞪口呆
楼主作者：张丽清
来源：天涯论坛
我北京的，在很多大超市上过班，各个岗位基本都实践过，现在终于忍不住曝一下
超市内幕了，通过了再发。
至于哪些超市，就不提名了，万一跨省。。其实我也不怕什么，光着脚在某些领域
是不会怕穿鞋的。。本人不会电脑，不会在记忆里存所有的东西，所以想起什么就发什
么。如果有哪些童鞋有疑问或者是想了解某些内幕，都可以踊跃提问，我会把我所知道
的一切都表出来。
先说说老百姓关心的鸡蛋吧。那些总以为鸡蛋要在超市买才好的人，你们错了，其
实超市里的鸡蛋跟菜市场没什么区别，打着绿色无污染的鸡蛋招牌，说什么有绿色通道
直接从鸡场上货，那些都是骗人的。为什么超市的鸡蛋便宜，因为那些都是在类似于黑
心加工厂购买的，或者是没人要的，退回来的。因为价格便宜，所以超市订货量大，订
的多就越便宜，知道了吧。
还有那些肉，说是排... 阅读全帖 |
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h******i
发帖数: 21077 | 25 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ssos (李英语专业捞尸队), 信区: Military
标 题: 话说我当初也想打一顿碰坏我车的人
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 19 15:46:34 2016, 美东)
还是在中国发生的事情。我们家小区外有一个酒店式公寓，因为我家就在这栋楼旁边，
进出小区要开车得绕到小区后面的大门开进来，而这个公寓旁边有一扇只供自行车和行
人出入的小口，每次我都把车停在这个公寓旁边。
话说那么一天，这公寓翻新外墙，有几个金属大字的公寓名称是嵌在外墙上的，也需要
翻新。为了把这几个字从铆在墙上的螺母上摘下来，他们用凿子剔了螺母周围的水泥边
缝。我的车每次熄火，反光镜都自动折起，为了防止被碰剐，可巧了就是因为自动折起
，给从上面掉下来的水泥块砸碎了。当时我发现的时候，还有工作人员正在剔水泥，下
面没有防护措施，剔下来的水泥块就叮叮当当的掉在下面的草丛里，有一些还飞溅到行
人道和马路上。砸坏我反光镜的一块水泥两厘米多见方，从上面迸出到马路上空，砸到
我车门玻璃，反弹到折起的反光镜上，直接砸碎，车门玻璃砸出一个小白点，我忽... 阅读全帖 |
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d******1
发帖数: 1389 | 26 我觉得凭自己的技术剔不秃。 我都没有办法把我们家的长毛剔成短毛。顶多一个中毛
。我剔的很难看就是了。买了个推子，不太会用
猫身体是软的，不好用推子啊。 |
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b******y
发帖数: 499 | 27 那把屁股剔得光光的，只留团毛绒绒的尾巴又是为啥？四条腿也剔光。老实说，被剔光
毛那种皮肤让我有点心理障碍 |
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v***l
发帖数: 1738 | 28 115、元稹烹鲤得镜
丞相元稹曾镇守江夏（今属武汉），秋日傍晚，登黄鹤楼远眺，遥望江汉汇流，浩
浩荡荡，依稀间，远处水面上有星星闪光，若隐若现，不禁狐疑。元稹唤来亲随，令他
前去查看查看。
亲随赶紧下楼，驾一叶小船径直向闪光处行驶，走近一看，却只是一艘小渔船，闪
光已经不见了。亲随问船夫："可曾看见附近有闪光出现？"
船夫说道："没有啊，刚才我抓了一只鲤鱼，别的什么都没看见啊。"
亲随无奈，只好花钱把那只鲤鱼买了回去。
返回黄鹤楼，元稹令厨子把鲤鱼剖开，鱼肚子里居然掏出两面小铜镜，都只有古时
候的大铜钱那么大，两面小铜镜还能扣在一起合二为一，镜子背后凸现两条龙来，虽然
很小，但是龙的鳞甲、爪子、胡须、龙角都惟妙惟肖非常精致。打开来，又分成两面，
就会闪耀熠熠光芒。元稹视其为珍宝，白天随身携带时时把玩，晚上放在卧室内存头巾
的盒子里。元稹去世之后，这两面小铜镜也就不知所踪了。
关于铜镜的传说很多，古人认为铜镜日日照人，就能吸收人的精气神，逐渐也就有
了灵性。前面我写到的《敬元颖》的"夷则之镜"出自谷神子的《博异志》，也属名篇。
还有《破镜重圆》的故事，乱世儿女飘零之后重逢，也实在令人感慨... 阅读全帖 |
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a****c
发帖数: 978 | 29 (一)
天越来越热，人们的衣服穿得越来越少，我经常穿个汗衫大裤头在传达室前乘凉
，童童不会背着书包放学了，林小雨不会满院子跑了捉蝴蝶了，小张最近迷上了一款叫
什么传
奇的游戏，基本不下楼。
唯一定时定点上班出去，下班回来的只有A楼908的佘花花，依然每次遇见我都要
亲热的和我打招呼。
小雨就是死在她住的那栋楼楼道口的。
好吧，我承认，她的胸只有篮球那么大，并不是我以前说过的E罩杯，但这样已经
让很多男人流口水了，而她也在院子里以艳名远播，不光和院子里曾经住过的基本所有
已婚男
人都有点暧昧的名声，隔三逢五还总有外面的男人来找她。
那些男人来的时候都遮遮掩掩，让你看不到他的脸，走的时候一定也算准了我不
在门口的时候出去，因为我就没见他们出去。
要不是我知道佘花花有一份收入很丰厚的工作，我一准怀疑她已经堕落到做皮肉
生意的地步。
其实她对男人只是单纯的性趣。
但佘花花只对已婚男人有兴趣，小张之流没结婚... 阅读全帖 |
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k*****c
发帖数: 1670 | 30 “不敢用府上的匠师。便是瓦子中的匠人即可。”秦桧道：“修面、剔甲、净耳的也寻
几个来，最好是行内成名的匠人。”
贾师宪的府邸平常便蓄养有各行匠人，但秦桧这样说，仆役不敢怠慢，立即快马赶
赴城中，找了几个有名的剃头匠。
不到一个时辰，那些匠人便被带进半闲堂。这些匠人虽然是行内成名的老师傅，终
究做的下九流的营生，到了太师府，一个个都战战兢兢。
秦桧也没挑地方，直接在多宝阁前的院子里摆了张交椅，安安稳稳地坐在上面。那
些理发的、修面的、剔甲的、净耳的匠人一看这位老爷的派头，丝毫不敢怠慢，这边理
发的匠人小心翼翼地帮他洗着头，另一边剔甲的匠人道：“请老爷高抬贵手。”
净耳的匠人戴了一只镏银的凹镜照亮，一边取了棉签、银夹，轻手轻脚给这位大老
爷掏着耳朵。
程宗扬心头佩服，死奸臣往那儿一坐便是派头十足，官架子摆得比贾师宪都地道，
谁要敢说眼前这位不是相爷，那些匠人非啐他一脸不可。
贾师宪一言不发，坐在帘后打量着秦桧的举动。廖群玉一手捋着胡须，似乎在思索
他到底有什么计策。
秦桧半闭着眼，悠哉悠哉地享受着匠人们娴熟细致的技艺，似乎这计策非要等他修
饰一新才能施展。
好不容易理完发净完面，净耳的匠人... 阅读全帖 |
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l*****k
发帖数: 1059 | 31
【第一章】——分工合作
【第二章】——逼宫传位
【第三章】——给脸不要脸
【第四章】——一击
【第五章】—— 指点迷津
【第一章】分工合作
「这样有意思吗？咱们要创的这套功法是给那些实力低微的后生们练的，不
能太复杂。」
「复杂个屁！只要有人帮忙打通经脉，然后往金球里塞，再三天两头喂几颗
丹药，就算是一头猪也能变成高手。」
「我觉得应该这么改，虽然前期稍微慢了 一点，但胜在稳妥……再说，有金
球也不可能慢。」
「你的这种老太婆绣花的功法不适合武林中人，那都是粗人，好勇斗狠，没
必要讲什么稳妥，我觉得应该注重战力。」
「你这是让他们送死！」
「我的办法肯定更适合打仗，毕竟他们只是一群炮灰，冲锋陷阵用的，没必
要追求金刚不坏，只要能顶住大范围攻击就行。」
「他们毕竟是人族，多保留一丝元气也是好的。」
一群老头争得面红耳赤，这已经不是一天、两天，最近的一段日子，营地的
一角整天都是吵嚷声。
争吵的这... 阅读全帖 |
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b*b
发帖数: 422 | 32 喝酒最妙处须自斟自饮，灌水同理。
便音寄生草
独自一个灯儿下。灯儿灯儿灯光菩萨，昨夜晚三人说的什么话，
今夜晚有你有我无了他。抬了抬身子，剔了剔灯花。剔灭了灯，
又害相思又害怕。
江儿水
只道从无我，谁知已有他。说什么富贵功名话，问什么柴米油
盐价，打什么古怪离奇卦，无非是为人作嫁。倒不如提却筐篮，
唱个莲花落也罢。
一半儿。青梅(to greenplum?)
海棠花发燕来初，梅子青青小似珠。与我心肠两不殊。你知无，
一半儿含酸一半儿苦。
懒画眉
倚栏无语掐残花，蓦然间春色微烘上脸颊。相思薄悻那冤家，
临风不敢高声骂，只教我指定名儿暗咬牙。
挂枝儿
熨斗儿熨不开眉间皱，快剪刀剪不断我的心内愁，绣花针绣
不出鸳鸯扣。两下都有意，人前难下手。该是我的姻缘，哥，
耐着心儿守！
月上
约郎约到月上时，郸了月上子山头弗见渠。咦弗知奴处山低
月上得早，咦弗知郎处山高月上得迟。
：) Good Dream. |
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l***o
发帖数: 5337 | 33 数学之美番外篇：进化论中的概率论
BY 刘未鹏 – DECEMBER 2, 2007
李笑来老师在blog上转了一篇宏文，“15 Answers to Creationist Nonsense”；然后
余晟同学（顺便推荐余晟同学译的《精通正则表达式》（第3版））把它给译了出来。
漂亮的文章加上漂亮的翻译，当然是要拜读的:-)
进化论从其诞生以来受到的非难不计其数。这里提到的这篇便收集了广为神创论者提出
以及广为大众误解的一些观点。其中有一点尤其引起了我的兴趣，如下：
8. 严格说起来，我们很难相信复杂如蛋白质的物质能偶然出现，更不用说人或是活细
胞了。
偶然性在进化中确实存在（例如，偶然性的突变可以产生新的特征），但是进化并不依
赖偶然性来产生新的器官、蛋白质或其他实体。截然相反的是，自然选择，作为进化中
已知的最主要机制，却会明确保留“需要的”（能适应的）特性，消除“不需要的”（
无法适应的）特性。只要选择的影响力存在，自然选择就能把进化向一个方向推进，在
出乎意料的短时间内产生复杂的结构。举个例子，现有由13个字母构成的序列“
TOBEORNOTTOBE”，假设有几百万只猴子，每只... 阅读全帖 |
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f*******s
发帖数: 14 | 34 牙签虽小，不予不取
“师父，我皈依三十多年了，从没浪费过任何东西，也不敢做一丁点错因果的事。可是
最近两年胃里总是有针扎一样的感觉，去医院检查，还说我的胃象年青人一样好。不知
我造了什么业，麻烦师父也给我看看。”
妙法老和尚笑着说：“我今天开了个胃病专科门诊，生意很兴隆。”大家都笑了起来。
师父接着说：“你这几年，每到吃过饭都要用牙签剔牙吧？”
“是的，我的牙齿有了缝隙，吃过饭后要用牙签剔一剔。”
“你常去外边餐馆吃饭是吧？”师父又问。
“是的。”
“饭后剔过牙，临走时，你是不是还要从牙签筒里捏上几根牙签带走啊？”
老居士显得很惊讶：“我和老伴每次在外边用餐都要花上一、二十元，我用几根牙签也
有罪呀？”
“是啊，牙签是免费提供给客人就餐时使用的，你就是一次吃饭花一、二百元，也不可
以随便多拿牙签带回去使用，除非你和服务员打过招呼。不打招呼就拿走，虽不属偷窃
，却是贪心。尽管这个贪心小而又小，谁看到也不会责怪你，可是你是发菩提心的老居
士，‘不予不取，一草一木不可贪得’这个道理，修菩萨行的人不可不明白。现在你懂
了吗？”
此时，老居士法喜充满，高兴的说：“懂了，师父。”
妙法老和尚接着说 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 35 达标汕头牛肉丸是这样“出炉”的
大洋新闻 时间: 2016-04-29 来源: 广州日报 作者: 曾繁莹
随着“汕头牛肉丸”的食品安全地方标准出台，牛肉含量少于90%的牛肉丸没资格
称“汕头牛肉丸”。本报就此做了详细解读，马上有吃货粉丝在“食在广东”微信公众
号上抛出问题：符合标准的汕头牛肉丸啥模样，什么味道？为此，我们请来该标准制定
的参与专家、参与单位以及当地知名食家“带路”揭秘达标汕头牛肉丸的“炼成之路”。
选材：取牛后腿肉 去油剔筋膜成牛肉丸
你知道牛肉丸取自牛的哪个部位的肉吗？潮菜研究会会长、知名潮菜食家张新民告
诉广州日报记者，业内制作牛肉丸选取的是牛的后腿肉。一头300多斤重的牛，大概能
取出100多斤的肉，其中牛后腿肉占1/3。这个部位的肉过于结实，涮火锅口感一般，因
此做肉丸是其“最佳归宿”。牛肉丸和牛筋丸不同，前者是在后者的食材基础上加多一
道去油剔筋膜的工序，因此牛肉丸的口感更细腻，成本也更高。
实际上，“汕头牛肉丸”的标准只要求“肉原料”中牛肉含量须大于90%，并没有
对整颗丸子的牛肉含量作出限定。也就是说，假如一颗牛肉丸中含肉量达到一半，这一
半肉中有90%... 阅读全帖 |
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W**********r
发帖数: 8927 | 36 第一集
兔子在山洞前写文章。狼走了过来问：“你在写什么内容啊？” 兔子答：“《浅
谈兔子是怎样吃掉狼的？》。” 狼不信，于是兔子把狼领进山洞。过了一会，兔子独
自走出山洞，继续写文章。
野猪走了过来问：“你在写什么？” 兔子答：“《浅谈兔子是如何吃掉野猪的》
。” 野猪不信，于是兔子又把野猪领进山洞。
最后，在山洞里，一只狮子在一堆狼骨头和野猪头骨头之间，满意地剔着牙，读着
兔子交给它的文章——《员工能力的大小，关键看你跟谁干》
总结：一个人不在于你干什么，在于你跟谁干；不在于你付出多少努力，在于你所
处的平台有多大。人生最重要的是选择。选择错误，再多的努力也是白费。要想选择正
确，就得知道你要的平台和老板的背景。
第二集
兔子不小心把这件事告诉了他的朋友，消息逐渐在森林中传开。狮子非常生气：“
如果这个星期没有食物进洞，我就吃你。”
兔子于是继续在洞口写文章，小鹿走过来：“你在写什么？”兔子答：“ 《浅谈
兔子是怎样吃掉狼的》。”小鹿说：“这个事情全森林都知道... 阅读全帖 |
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r*********g
发帖数: 1160 | 37 我用的也是飞利浦婴儿理发器，从taobao上买的。
刚才去taobao上查了一下，好像我用的那个已经不生产了，现在卖得都和liliter贴的
这个一样，价格也差不多。
你可以等孩子睡着的时候给她剔，一个人抱着，一个人剔，等再大点，就更不好弄了。
我家宝宝是两个月时醒着剔的，当时小妞很配合，头发渣掉了一脸，人家一动不动在外
婆怀里趴着和只小考拉一样。 |
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g*****g
发帖数: 6798 | 38 1948年的国共长春围城惨剧
长春围困战前，居民为五十万左右。
五个月的围困，全城七百余万平方米建筑，230万平方米被破坏。一切木质结构部
分，大到房架，小到交通标志牌，乃至沥青路面，或用于修筑工事，或充作燃料，而一
切可以当做食物的东西，如树皮、树叶之类，都被尽情地送入口中，化作维系呼吸运动
的热量。
战后长春只剩下十七万人。
一是存有幻想，二是顾及军心士气面子，围困之处，国民党不准百姓离城。尚传道
提出“人人种地，日日练兵”，号召军民同舟共济，保卫长春。郑洞国讲台湾正在训练
大批美械新军，即将开赴东北大举反攻，只要守住半年左右，大局能扭转。
幻想成为幻想，口号只是口号。即便人手一把锄头，掘去沥青的马路能长庄稼，也
得等到秋后才能吃到嘴里，而存粮只能吃到七月底。五十万张嘴，成了国民党的沉重负
担。
七月下旬，蒋介石致电郑洞国，从八月一日起，疏散长春哨卡内人口，只准出卡，
不准再进。
共产党早已森严壁垒。六月二十八日，一兵团政委萧华在围城政工会议上说∶
敌人疏散人口的方法，可能有以下几种∶一、强迫逼出，二、组织群众向我请愿... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 39 奉Mandarin為「國語」是對漢文化的嚴重侮辱。Mandarin是滿族人學講北京話而出現的
Mandarin的由來
[400年前的北京話：吳語]
北京自建城以來經歷過了許多個朝代的變遷，自古以來北京話有過多少變化？如何變化
？從歷史上講，400多年前的明朝末年，從意大利來的傳教士利馬竇曾用羅馬拼音記錄
了大量的當時的北京話，這些記錄至今尚保存著。從利的記錄中可以明白無誤地看出：
當時的北京話是有大量入聲字並且沒有zh、ch、sh等翹舌音的語言。這說明了當時的北
京話不是現在的北京話，也不是現在的普通話，因為無論北京話還是普通話都不具備這
些特徵。同時也說明了北京話和普通話的歷史都超不過400年，400年前的北京話是明朝
的官話（考證為吳語）。
[北京出現第二語言：滿語]
滿人入關進駐北京後，為了小區的安全等政治因素，滿人把紫禁城周圍10裏之內的漢人
全部趕走而專屬滿人居住，這個範圍稱為北京的內城，而10裏之外稱為外城。於是，北
京城出現了兩個社群：滿人社群和漢人社群，這是階級、語言和居住地域等都十分分明
的兩個社群，北京城也就出現了兩種語言：明朝官話和滿語。任何語言都是跟人群一體
的... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 40 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: woaibainiu (), 信区: Military
标 题: 高人教你杀人分尸（转）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 01:51:36 2016, 美东)
首先分尸，不会分的去书店买本解剖学图谱，很简单的。分好后，用家用冰箱装个100
斤完全不是问题。大块的肉用高压锅压熟后，无论是自己吃，还是带切小块带出去喂流
量动物，都没有问题。而且高压锅烹饪后，DNA被破坏。比较难处理的是四肢和头。尤
其是头和下肢。下肢，太大，太重，股骨是人体最粗壮的骨头，没那么好处理。先说四
肢，要剔肉，这就是我为什么建议买一本解剖图谱，顺着解剖位置剔肉，会省事省力的
多。剩下的骨头，剁小后用高压锅压。起码两个小时，再用文火炖。2-8个小时，看你
喜欢。这个步骤很关键，慢慢来，不要试图一次压太多，碎骨头堵住高压锅气孔，会爆
炸的，一爆炸你就完蛋了。处理过的骨头，可以用研磨机，就是那种给小孩磨米粉的机
器研磨成粉，别买电动的，你没小孩很难解释的。手动的效率慢点，声音小，安全。成
粉后，是做花肥料还是和肉混一起做肉丸烧烤就看你喜... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 剪纸艺术家王磊审视自己的作品。昨天，APEC主要会场之一，国家会议中心的装饰布置充满“京味儿”。
记者昨天了解到，在APEC会议期间，由传统工艺大师或老字号制成的雕漆剔红屏风、玉雕、木雕、景泰蓝、瓷器等带有中国元素的传统艺术精品将在水立方、雁栖湖核心岛、颐和园、国家会议中心等相关会议场所亮相。作为“中国符号”，这些艺术精品旨在向世界展示和传播深厚精彩的中国传统文化。
雕漆剔红屏风 30余人参与三年完成
亮相地点：水立方
APEC会议的会场上，有3件雕漆屏风是中国工艺美术大师、国家级非物质文化遗产雕漆技艺代表性传承人文乾刚的作品。
“其中有一个由9扇小屏风组成的雕漆剔红屏风，高2.8米，宽约4.8米，是三件作品中最大的，会在水立方展出。”文乾刚说，除了技艺是很深厚的中国传统工艺，屏风上的图案也体现了中国中草药的传统文化，它以《神农本草经》里的花卉、草药等百草图图案为主，屏风背面是《神农本草经》关于中国草药的文字论述。据了解，宋元明清以来，剔红工艺作品一直是用于帝王背后的屏风或座椅等。
文乾刚介绍，制作这个屏风，通常需要6道工序，单是涂漆就涂了400道，这一个工序就用了8个月的时间，屏风最... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 想去澳洲当剔骨工，在国内需进行长时间的培训
“本人在北京某大型公司，月入一万多，现在有点纠结，是继续在北京做白领，还是去澳大利亚做剔骨工呢？”近日，这样一个“神问题”在几家论坛上出现。在诸多招募出国打工的广告中，澳大利亚剔骨工的工作凭借一年底薪50000多澳元（合人民币24万余元）、日后有望转成永久居住等条件吸引了不少人的眼球，北京的一些公司对剔骨工项目也跃跃欲试，希望送有英语基础的学生或者农民出国淘金。
然而，北京青年报记者向几家从事澳洲剔骨工中介工作的公司咨询发现，一些公司在近一两年送出国的剔骨工不足10人。首先，雅思5分的门槛就难倒了一大批学历不高的农民。不少大学毕业生雅思虽能过关，想把这份工作当成移民的跳板，却卡在了“剔骨培训”这一关。
洋打工
工作4年拿到绿卡
引来出国“剔骨热”
河北人马忠军在澳大利亚的11个剔骨工老乡中混得并不算好，11名剔骨工之中除了马忠军全部通过雅思考试或英语豁免拿到了绿卡，但马忠军却几乎成了剔骨工在招募的代言人。这一切源自中央电视台一档栏目，去年这个栏目播出了“澳洲小镇的华人剔骨工”群体，马忠军和他的10个老乡在赴日打工4年之后，2006年开始在澳大... 阅读全帖 |
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x*********g
发帖数: 11508 | 43 你才没搞清楚呢。扬州十日和嘉定三屠一个是剔发令之前一个之后，什么区别？ 结果
你说是剔发令造成了不同？这不是自相矛盾吗？ |
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S*******C
发帖数: 7325 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
zachary1985 (wuximan) 于 (Thu Feb 18 11:07:57 2010, 美东) 提到:
有的时候,仔细分析历史才会体会到当年这些国家的决策者或者说决策集团的精英们是多么不简单,美国成为世界的霸主也确实实至名归,不是偶然的.
战后美苏冷战格局的形成几乎成了人们的共识,不过这在当初不过是个烟雾弹而已.
苏联的霸权是陆路霸权，而且苏联在欧洲直接的压力在德法，美国的全球争霸也是无利不起早，在这些二战的战胜者之中，我们主要要看的就是实力的变化。这里我们可以看到的是大英帝国的衰落.
细想一下，如果大英帝国还是日不落帝国，现在的澳大利亚、加拿大、整个阿拉伯地区、印度、孟加拉、巴基斯坦、南非等等国家和地区都是英国的领土，能够有美国的今天吗？美国还是世界老大吗？中东的石油、非洲的有色、澳大利亚的铁，都被英国控制，美国怎么发展？
所以我们应当看到的是美国与英国的较劲，对于苏联，实际是西方世界共同的敌人，对于资本家的游戏规则是一个威胁，但是苏联的实力当时是被夸大的，因为苏联的国力不可能比二... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 2888 | 45 http://12927155.blog.hexun.com/39171190_d.html
67岁的宋占林老人，离休前是长春二道区城建局环卫科长。他回忆说∶1948年春节前后
，吉林市和周围城镇有钱人都往长春跑，大车、爬犁络绎不绝。国民党宣传共产党“共
产共妻”，“流血斗争”，都害怕。长春一下子就变挤了，住房紧张，煤柴紧张。稻草
最贵，一斤稻草换几斤大豆。跑进城的难民都有马。那时粮食还不见紧张，大豆有的是
，都用豆饼、大豆烧火做饭。我家也是，锅上锅下都是粮食。天热时就不大行了。先是
把黄豆磨成面吃，不消化，胃受不了。难民杀马，烤马肉吃，像现在街上烤羊肉串儿似
的。最先饿死的不少是难民，和进城谋生计的手艺人。我和大哥是木匠，二哥是铜匠，
在贫民区中算中上等人家。就这样，十三口之家也死了四口∶父亲叫流弹打死了，孩子
全饿死了。
家住长春市东朝阳路的李素娥老人说∶那时，我家住在老虎公园（今动植物园）北
门。一家八口，父母和六个孩子，我是老大，那年十六岁。父亲在南岭运动场画跑道圈
，原来就病恹恹的，是最先饿倒的，接着是大弟弟。男人不经折腾，女人抗劲儿。我们
家全靠我折腾了。爹妈常说，是素娥救... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 2888 | 46 http://www.shuku.net:8080/novels/wars/xuehong/xuehong31.html
雪白血红 张正隆
第三十一章 “兵不血刃”
长春和广岛，死亡人数大致相等。
广岛用九秒钟。
长春是五个月。
百姓夹在中间
长春是在沦陷期间膨胀起来的城市。
“九·一八”后，日本集中国内一批一流专家，采用欧美式建设理论，到长春
进行规划设计。绿化系统，既吸收了霍德华的田园城市理论，又注意到整体环境。
新区采用分流制的排水系统，以保持公园绿地流水清洁，利用天然沟渠造成借
助于地形的绿化带。主要干道采用电力、电讯、照明线路地下化，新住宅区设置电
力路线走廊。为适应三十年代城市交通方式，采用平面环状交叉，设计了许多圆形
广场。
人口也由“九·一八”前的十五万，剧增到“八·一五”前的七十万左右。其
中日本人为十四万。
长春围困战前，居民为五十万左右。
五个月的围困，全城七百余万平方米建筑，230万平方米被破坏。一切木质结构
部分，大到房架，小到交通标志牌，乃至沥青路面，或用于修筑工事，或充作燃料
，而一切可以当做食物的东西，如树皮、树叶之类，都被尽情地送入口中，化作维
系呼... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 47 奉Mandarin為「國語」是對漢文化的嚴重侮辱。Mandarin是滿族人學講北京話而出現的
Mandarin的由來
[400年前的北京話：吳語]
北京自建城以來經歷過了許多個朝代的變遷，自古以來北京話有過多少變化？如何變化
？從歷史上講，400多年前的明朝末年，從意大利來的傳教士利馬竇曾用羅馬拼音記錄
了大量的當時的北京話，這些記錄至今尚保存著。從利的記錄中可以明白無誤地看出：
當時的北京話是有大量入聲字並且沒有zh、ch、sh等翹舌音的語言。這說明了當時的北
京話不是現在的北京話，也不是現在的普通話，因為無論北京話還是普通話都不具備這
些特徵。同時也說明了北京話和普通話的歷史都超不過400年，400年前的北京話是明朝
的官話（考證為吳語）。
[北京出現第二語言：滿語]
滿人入關進駐北京後，為了小區的安全等政治因素，滿人把紫禁城周圍10裏之內的漢人
全部趕走而專屬滿人居住，這個範圍稱為北京的內城，而10裏之外稱為外城。於是，北
京城出現了兩個社群：滿人社群和漢人社群，這是階級、語言和居住地域等都十分分明
的兩個社群，北京城也就出現了兩種語言：明朝官話和滿語。任何語言都是跟人群一體
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m***y
发帖数: 14763 | 48 他们有族谱的，没族谱的就先剔掉了。然后文科生来把不靠谱的再剃掉，才是理科生上
。就这样9支里面还剔掉了3支。最后这6支就算他后裔了，就这样还只有90%可信度。当
然，他们一个拿的出的证据是，这6支的祖先交汇是1800年前，日子倒合得上。
只不过老汉一直都怀疑族谱和血缘的一致，倒不是地域歧视（heh，你在这儿骂别人是
那个省的人，大家一定心里知道你是骂他骗子，不是强盗什么的）。族谱那都是什么好
听往上面写，不是写事实真相的地方。而且曹操那个家伙好熟妇，有名的接盘侠，又没
有称帝所以后院不能全用阉人，兵荒马乱的，不是人人都象关二爷那样夜读春秋给嫂子
站岗的。所以他那几个伢们就已经狠可疑了，再传到司马篡国，有没有小周后之事就更
不好说了…… |
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