d****2
发帖数: 6250 | 1
劈材可是个力气活，还是老老实实搞成mulch算了，闪了腰不好。 |
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v******e
发帖数: 1715 | 2 忘了说了，这是个力气活。
切肉花了我一个小时，腌制半个小时后，灌肉花了我两个多小时。
要是女生想做这个，视体力酌量。
还有，经验之谈，不要用生水洗肉，否则很容易长霉。
凉开水，把肉表面冲一下即可，之后不要再沾生水。
）。 |
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d********8
发帖数: 3019 | 3 让LD做，hoho
忘了说了，这是个力气活。
切肉花了我一个小时，腌制半个小时后，灌肉花了我两个多小时。
要是女生想做这个，视体力酌量。
还有，经验之谈，不要用生水洗肉，否则很容易长霉。
凉开水，把肉表面冲一下即可，之后不要再沾生水。
）。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 4 算。嘻嘻。不过如果是20分钟做4个菜，那么都是很简单的菜。我洗菜很认真的，一般
都是洗一遍仔细的，然后泡2遍。符合化学的3次原则。
比如吧：有一次做的是1.福州鱼丸青菜汤2.炒苦瓜，3煮干小鱼摊鸡蛋，4拍黄瓜
还有一次是1煎牛排，2西红柿炒鸡蛋，3炒西葫芦，4蘑菇豆腐
当然我平时做晚饭要半个钟头到45分钟，包括洗前一天的碗，收拾垃圾，有时会用洗碗
机，中途会叫ld帮忙切个葱姜蒜还有干点我干不动的力气活。也一般都是3－4个菜，如
果第二天要带饭的话。先吃3个，第四个吃完饭再尝一点点，主要给第二天带。
所以像你贴出来的那些精致的菜，我要节日才会做。平时都是马马虎虎的，最多菜肉2
搭。比如今天晚上吃的是西葫芦炒牛肉，苋菜，清江菜炒鸡蛋还有霉干菜炖肉。其实如
果有好的高压锅的话，做大菜可以很快很快。一个霉干菜烧肉10分钟高压锅就好了。我
家的高压锅是很便宜的电高压锅，太慢，要一个小时才能把霉干菜炖烂，所以只好饭后
吃了。做饭好累啊。 |
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E*A
发帖数: 10744 | 5 我偷懒都用碗底磨刀，效果还不错，要质地粗糙一点的碗
我用的刀很重，切肉片的时候，肉先稍微化冻，包住的一边用腹部顶住，肉下铺厨房纸
防滑，双手用力切没包住的那边，不知道说清楚没有。这是力气活，最好男人干 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 6 揉面呀
会发面不一定揉面揉得好咯
揉面是个力气活啊 |
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i*******9
发帖数: 2995 | 8 确实是个力气活， 所以， mm 如果做这个先要至少找个男人打下手 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 9 呵呵，我也是看君之的博客才学到的，不过这个算是个力气活，我到现在胳膊还疼呢。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 10 这怎么说呢, 和面是个力气活也是个技术活, 需要长期经验的积累
如果不光滑有很多洞那是因为没有活到位, 需要继续活
和面的时候, 一团面, 用手掌根推出去, 卷回来, 面团转90度, 再推出去, 再卷回来,
再转90度, 一般你数到200下差不多了
其实, 买个机器帮你揉挺好的, stand mixer或者面包机都行 |
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o*****y
发帖数: 787 | 12 真不错阿：） 楼主真厉害， 辣椒油绝对是力气活加技术活 |
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v********0
发帖数: 3010 | 14 我觉得要吃的爽的话，真得平均一人一磅肉。。
20个人吃羊肉串子，还是算了吧。力气活。我上次是弄了5个人的，大概是4斤肉吧，但
是还有很多别的烧烤，吃的到时爽了。 |
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y*******7
发帖数: 139 | 15 咸蛋黄南瓜，南瓜饼，南瓜排骨汤，南瓜红枣粥，南瓜百合（蒸或炒都可以）。南瓜皮
硬，我一般先切成小块，再拿菜刀把皮切掉，貌似轻松点，总归都是力气活。 |
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R********y
发帖数: 4018 | 16 饼半有达人自己做吗？
那个kitchaid stand-up mixer的 做香肠attachment 有每有人用过？ 好不好用？
去年自己做， 灌肉进肠衣完全就是一个力气活， 太费时间了。 所以打算搞个机器之
类的提高效率。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 17 嗯。。。翻墙是个力气活。。。终于翻上来了。。。
你们有想我咩？哈哈哈~~~ |
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s**n
发帖数: 6126 | 18 我听说的，硬馒头在发好面，排气的时候还要加很多面粉的
再揉到面团光滑的程度，所以很是个力气活
好像这一步常常是男人干的活儿 |
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m******i
发帖数: 9479 | 19 擀面是个力气活啊。。
我今天一直擀面，一头闷汗，越擀越热。擀完一量心率都快90了。我平时心率也就60多。 |
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m********n
发帖数: 115 | 21 嗯 是的，手赶饼是技术加力气活，没压面机时，真的很少做。特想吃时，赶十几二十
张，都是一张一张慢慢赶，没师傅做得那么轻巧快，做多真受不了。。。 |
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p*********t
发帖数: 2690 | 22 挖clams是力气活，而且要找准地方，找到后把clams七姑八姨一家端，都在附近哈哈。
clams挖到后怎么去里面的沙啊？好大一个clams里面，肉只有一点点，尤其是煮熟了以
后，sigh |
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m***x
发帖数: 788 | 23 和其他粘性不强的粗粮面也行，红面就是高粱面，比较经典的搭配。加粗粮主要是降低
粘性，不然压不动，压饸烙是纯力气活。 |
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i******o
发帖数: 6843 | 24 nod nod 我家压饸饹都是男丁的活
和其他粘性不强的粗粮面也行，红面就是高粱面，比较经典的搭配。加粗粮主要是降低
粘性，不然压不动，压饸烙是纯力气活。 |
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i**9
发帖数: 1277 | 25 为了自己做出甜度合适的绿豆沙来做甜点，俺今天下午拼了！
韩国店买的去皮绿豆加水煮到化，真的好香的豆味哦，真想一点糖都不加保持绿豆原味
。为了孩子，还是加点点糖吧。煮绿豆沙得不停搅动哦，体力活儿！
煮绿豆沙到没有明显液体流动。另起不粘锅，放油倒入绿豆沙翻炒到干。绝对力气活，
到最后用了两个锅铲搅拌。最后加糖和黄油调味，拌匀放冷。
绿豆沙可以做很多甜品，今天我做了一款简单的绿豆糕。
绿豆沙300g，混入100g炒熟的糯米粉，揉匀。糯米粉会加强绿豆沙可塑性，跟橡皮泥差
不多软硬了。可以做花样了！豆香十足，还有糯米香，没有豆腥味，甜度适中，不干口
，不腻味。真好吃啊！
详细制作过程和造型细节请看
http://blog.sina.com.cn/s/blog_71c61a51010133nv.html |
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S*******e
发帖数: 1749 | 26 太漂亮了。
我是懒人，但是也想讨好孩子。。。 力气活部分可以用工具简化吗？比如用food
mixer 来做“煮绿豆沙得不停搅动哦”的部分？
“混入100g炒熟的糯米粉”，干炒？微波炉热热行吗？ |
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d*********e
发帖数: 8525 | 28 要是炝面馒头也就罢了，那是要加米粉揉硬面，的确要把力气。
饺子面我也偷懒，加了些温水，软了好擀。两碗面不会超过10分钟，怎么会是力气活 |
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e****7
发帖数: 4387 | 29 这个我去年花时间自学了一下，用食碱或baking soda都做成了。
可以切磋一下。面粉搭配的比例挺重要。其实要用比中筋面低一些的，一般是掺蛋糕面
粉。
冬天干燥，要面团保湿，不时抹些水在面上。
这是个力气活，和面和溜条都费劲，还要有耐性。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 30 这个我做过，力气活，开始不要做太多面，两斤的面团就够忙活一阵子啦。配方没问题
话主要是反复拉，和溜条，注意保湿，随时加水。面团应该比较软的说。YouTube上有
些老美做的视频其实不错的。 |
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e****7
发帖数: 4387 | 31 我搞这个拉面就是力气活，没机器也可以做，我也做出来过。估计有些要领窍门没掌握。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 32 赞！
真是好主意。
通过送礼物的方式把力气活都归老公干
UTF8 |
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C******e
发帖数: 11790 | 33 我的经验
发信人: CrabCake (CC), 信区: HomeLife
标 题: 说说我最近做馒头的感悟
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 17 15:09:32 2014, 美东)
前一阵转咱living版的馒头贴，我自己从头到尾看了遍，然后又到youtube看了个视频
，结合自己最近做了两次馒头，感觉做馒头中重要的还是力气，真是个力气活。我这两
次做馒头，第二次做的时候馒头揉面时间长，做出来的馒头明显表面光滑，内部均匀细
密。
整个做馒头过程里有两次揉面。第一次就是和面的时候，一定要好好揉，揉个20来分钟
，揉到表面光光滑滑，面板上都不用再放干粉，都一点不粘手和面板，再放烤箱开灯发
酵。第二次揉面，就是整形做馒头的时候，也要好好揉，把面里面的气体都揉出去，然
后整形成表面光滑的馒头。
其他的也多说两句。最基本的就是要发好面。但是怎么知道发好了呢？我在网上找了个
小窍门，就是发一段时间以后，用手指头捅一下面。如果捅出来的窟窿基本形状不再变
了，就是发好了；如果窟窿缩回去了，就是还没发够；如果窟窿坍塌了，就是面发过了
另外就是整形后二次醒面，大火上气后，改中火蒸，灭... 阅读全帖 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 34
面包机只管和面，不管切。
活面真是个力气活呀。 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 35
看来软硬主要是给水多少的问题了。
我做饺子的时侯不爱用手揉，第一遍乱揉，因为第一次醒面团的时侯，面团的质地会通
过时间变得均匀一些。醒好后，我就胡乱摸二下。
这揉面可是个力气活。 |
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a**********u
发帖数: 28450 | 36 “太沉了”锅，还是沉的好！可见，做饭，也是个力气活！ |
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f*****4
发帖数: 1775 | 37
这个是死面的。
那个和面真是个力气活。我一定试下。谢谢！ |
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l********3
发帖数: 7367 | 38 技术和力气活 还要擀还要切
我妈以前做手擀面 面团不是那么硬 煮后也不是很劲道 其实也很好吃 我也没吃过正宗的
就觉得这个机器做的还挺满意的
像你说的这个 可以用KA 的面条配件 面团很硬 醒后 重复压 |
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l********3
发帖数: 7367 | 39 技术和力气活 还要擀还要切
我妈以前做手擀面 面团不是那么硬 煮后也不是很劲道 其实也很好吃 我也没吃过正宗的
就觉得这个机器做的还挺满意的
像你说的这个 可以用KA 的面条配件 面团很硬 醒后 重复压 |
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d******0
发帖数: 22800 | 41 你在版面吼一嗓子好了，私底下聚会就很好了，版聚太麻烦，要上集装箱货车运设备啊
。。。我屯耳机还好啦，版上有人屯落地音箱的，全是力气活啊，哈哈哈！ |
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s******l
发帖数: 212 | 42 现在形势好点了，所有人都这么说，
加紧好好投简历，投简历是个力气活，
大半天才只能投几个，
海投我觉得也就是对计算机那些热门的有用。 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 43 来自主题: JobHunting版 - CS真难学 计算机的作业都这样，不折腾几天几夜根本写不完，熬夜写程序呗。
别看CS整天看屏幕，不用活动，其实是力气活，脑子用过度了身上的肌肉绝对是酸的。
所以转行要趁早，趁着脑力体力都能跟上，拼个一年多，拿下master，工作以后就好多
了。 |
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m*********3
发帖数: 31 | 45 看到很多的同胞意识到烙印问题的紧迫性，并且着急的发帖劝告大家，我觉得很感动。
弯曲很多公司的发展是这样的，刚开始的时候都是老白和老中，实打实的干活的，后来
来了一个烙印，再后来一大帮烙印都来了。google的9个svp有5个还是6个都是烙印，
ms的ceo现在也是烙印。
有一点是可以肯定的， 烙印都恨老中，他们以为中国侵略过他们， 他们绝对绝对100%
不会帮老中的，但是烙印很会political，绝对不明着阴你，都暗地里阴你。而且是
imply 的阴你 不是直接说你不好，因为他并没有证据 他也不需要证据就可以阴你。
实例1：
举一个我自己的例子， 我刚开始在组A， 后来跟几个同事一起调到一个新的组B， 组B
的lead是烙印，然后第一次跟manager 吃午饭的路上，manager说， "team越来越大了
并且有这些不错的人加入， 真激动。" 烙印lead然后不温不火的接到：”每天能有很
多代码被提交checked in， 真高兴， 但是我也开始非常担心代码质量会出现很多问题
，我们可能要花更多的努力来保持原来的高质量“ 大家仔细再读一遍烙印的话， 我
操 真的是太艺术了。 一句... 阅读全帖 |
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c*****n
发帖数: 123 | 46 找sr的人refer/直接发信找recruiter/写信注意措辞和技巧/等等 加油加油
哎 我最近也是心力交瘁...找工作真是个力气活...好累好累 大家都加油吧 |
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c*****n
发帖数: 123 | 47 找sr的人refer/直接发信找recruiter/写信注意措辞和技巧/等等 加油加油
哎 我最近也是心力交瘁...找工作真是个力气活...好累好累 大家都加油吧 |
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发帖数: 1 | 48 有些女同事总是利用自己是女人这件事，要求男同事给做各种各样的事情。
尤其是一些力气活，其实女人并没有那么娇弱，一个正常的女人，力气都是完全可以做
任何在公司可以做到的东西，除非是两个人一起抬一个家具或者比较重的货物，否则真
的没有必要找男同事帮忙。
我所在的公司却有很多类似事情，女同事甚至会嗲声嗲气的让男同事给拧开保温水杯或
者是饮料瓶，如果自己连保温杯都拧不开，那就不要喝水了，连这种小事都要求男人的
帮助，这样未免有点太公主病了，我是看不惯这样的行为，但是我就身处这样的环境，
就算是我不想看到，也还是会每天都看到很多。
甚至还有女同事很大胆的，竟然会让男同事帮忙给弄一下缠在后背上面拉链头里的头发
，这个为什么不找女同事来做呢，一定要找男同事吗，这是很尴尬的场面，也很暧昧。
办公室是要工作的笛梵，如果都是弥散着这种暧昧的味道，那就很不利于工作。
我有时候就因为这些乱糟糟的事情，就不能集中精神思考我自己的工作了，我认为这些
行为影响了我的工作效率，但是我无法跟上司提出来。 |
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l*****k
发帖数: 5933 | 49 每层都有一个温度控制装置
我调二楼的到65度，能感觉到二楼上面管道口吹出热风，温控上的温度也显示是65度。
但是调一楼的温控，调到70度了，一楼所有的管道口都没有反应，温度显示也一直维持
在50左右。整个屋子上下层只能用冰火两重天来形容：）
另外，我现在在装ZYPHRE的抽油烟机，外墙内墙都自己打孔。感觉还是个力气活。另外
，装那个油烟机，我打算钻大孔用螺栓和垫片挂。这个机器的安装设计太变态了。多谢
老大以前帖子的提醒。呵呵 |
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