q**y
发帖数: 2964 | 1 ~~~那好吧~~~~你没加水~~~~
我加水了~~~可是我就喜欢加水~~~~~~- -!
嘎嘎~~说真的你征的怎么样啊?? |
|
c***z
发帖数: 6348 | 2 做法:特别简单
1.处理牛肉中的血,俺的方法是先用水冲洗,电炉开在3或4档,锅里加水,放入牛肉片,隔
半小时左右换次水,3遍后牛肉基本没有血了,这样处理可能血水去得比较干净.
2.锅内倒入少量油,待油5成熟,放入糖,炒至融化,可以闻到焦糖香味,此时,加水,水量要
控制好,炖制过程最好不再另外加水,加入花椒,大料,豆蔻,桂皮,和其他任何你喜欢的香
料,水开后5分钟放入牛肉,二次水开后5分钟调至小火,加盖,慢炖2小时以上.
3.等到国内水基本烧干,所剩为油和糖,保持小火,耐心将牛肉两面稍微煎制,即可出锅. |
|
p***p
发帖数: 559 | 3 从NTU BBS上抓来的菜谱，自己给综合了一下，今天
一试，效果奇好，洋枪洋炮咱照练，吃地鬼子找不着
北。操作也很简单，如下。
原料：面粉，奶油或橄榄油，牛奶，玉米罐头，蔬菜
(洋葱，豌豆，胡萝卜为主)，鸡精，虾仁鸡蛋芡粉
鸡肉等(可选)。
1 将奶油或者橄榄油烧热，然后加入等量的面粉翻炒。
炒的时候尽量不要让面粉结块，用锅铲快炒剁碎。
2 然后可以慢慢逐步加水搅拌，最后成为浆糊状，水要
加地慢一点同时不断搅拌。继续加水至汤量，然后加
入一些牛奶。然后加入一点鸡精，可以防止牛奶烹调
后出现的怪味道。
3 加入玉米。然后根据自己的喜好加入些蔬菜，一般是
豌豆和胡萝卜洋葱，也有马铃薯。先烧开，然后文火煮。
中间可以根据口味加糖盐。
4 中间根据汤浓度酌情加水，最后打个蛋花就可以起锅
了。也可以稍微勾下芡。
现在还不能着急吃，如果要搞搞法国风，将汤盛在碗里
(最好是西餐汤碗俗称“狮头碗”)，然后在汤上放一块
法国面包，上面在铺一片奶酪，放在烤箱里烤到奶酪融
化就可以了，再找把银汤匙吧。
*在步骤3时如果加虾仁就是海鲜奶油玉米浓汤，加入鸡
肉就是鸡肉奶油玉米浓汤，依此类推。
**今天实践主要问 |
|
m**********e
发帖数: 2808 | 4 我以前介绍过冬天合饮的汤水，然后promise过夏天再介绍夏天合饮的汤水，不过现在
盛夏才履行。。。
首先当然是老火汤，关于老火汤，明火煲的当然是最好，但是，如果大家时间不多，推
荐一下真空煲（以前介绍过的： http://www.mitbbs.com/article_t/Cantonese/31121921.html）。以下除了冬瓜盅外，都可以用真空煲上阵。
此外，夏天的汤用瓜菜比较多。加瓜菜的老火汤，瓜一定要切大块，除了特别注明外，
一般新鲜瓜菜都是食前一个钟到半个钟才下的，不是一开始就下的。红萝卜永远例外，
它是一开始加进的。
－－冬瓜盅：这个不是家常汤水，但我颇引以为豪。虽然我做得不多，但是他们都说我
做得比鸿星（温哥华一间冬瓜盅闻名的饭店）好吃。无他，虽然我做不了隔水炖（没有
那么大的锅），但我下料比较足。首先要蟹起肉（这里推荐温哥华蟹，起肉非常容易）
，虾剝壳得虾仁，冬菇发开切丁，瑶柱发开撕成丝，瘦肉切丁，鲜带子切丁，最后，一
定一定要有（金华）火腿切丝同烧鸭起骨肉切丁，最好有陈肾切丁。冬瓜一截，起子，
放少许水，倒放一只小碟在底，冬瓜摆上面。然后将所有的东西包括烧鸭骨，除... 阅读全帖 |
|
w******i
发帖数: 1476 | 5 永安风味小吃
果条筒
是永安地方小吃之一，其特点是色白细嫩，蘸食鲜美。
其做法：选用生产期长的稻谷，细加工碾白提纯，磨成浆水，再将水调匀倒入铁园盘内，
浮于大锅开水上蒸熟，卷成圆柱形，即成果条筒。
可蘸酱油、蒜泥、辣椒、芝麻油等做成的调料食用，也可切成条状后放到开水里烫一下，
加猪头、骨头汤及葱花、味精等食用，还可炒食。
磨浆果
大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放入热锅内搅拌成浆糊状浓浆，再用手工做成一
个个直径约2-4cm的圆子，置于放有香草的竹篮中入锅蒸熟，即可食用。
煨豆腐
是沙县、永安的著名小吃之一，通常称之为烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加
目鱼、猪脚、排骨、清水等，以炭火久煨，将豆腐煮成蜂窝状，使之入味。煨好后，热豆
腐切小块蘸酱油、蒜泥、冰糖等做成的调料食用，味道香甜。
米冻蜂
大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅拌成浆糊状的稀浆，再把稀浆放到
米筛上，筛到装有清水的桶或盆里，变为许多蜜蜂大小的粒子，捞起后加入葱、香茹、瘦
肉、吓米等调料煮熟，食之鲜美可口。
圆子
大米加水浸泡磨成浆，加入少许食用碱，放到热锅内搅拌成浆糊状的浓浆，用手工做成直
径1 |
|
t****a
发帖数: 21 | 6 http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=18403
总的来说，西安的凉皮儿大致分为米皮儿和面皮儿两大类。其中面皮儿又有擀面皮，洗面
筋和不洗面筋的凉皮儿几类；米皮儿分为汉中米皮儿和秦镇米皮儿等等。
这里介绍的是不洗面筋的凉皮儿、洗面筋的凉皮儿及汉中米皮儿~~:)
通常，不洗面筋的软，偏粘，不出产面筋；
洗面筋的筋、偏硬，可以吃到面筋。
大家可以根据自己的喜好来选择啦。
******一、不洗面筋的凉皮儿*****
1、搅面
(1)把面粉(bread flour或all-purpose都可以)过筛，然后放一点点盐(图1)。
(2)往面粉里面加一点儿水，不要太多。
用筷子稍微搅一搅，你会发现面粉很快就结成块了。(图2、图3))
(3)接着再倒一点儿水，继续搅。
重复上述动作，直到形成一个湿湿的面团。(图4)
(4)这时停止加水，静置一会儿，大概三分钟，然后继续搅(不可加水)，大约搅7、8分钟，
直到面团表面光滑为止。(图5)
(5)这个时候再开始加水，你会发现水不会溶入到面团当中去。
接着搅面，直到水与面完全混合。( |
|
w***n
发帖数: 4358 | 7 ☆─────────────────────────────────────☆
lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Mon Jan 3 23:31:47 2011, 美东) 提到:
我们来一个每日一素，大家看怎么样
☆─────────────────────────────────────☆
lovelybear (呵呵，纽妞～) 于 (Mon Jan 3 23:51:22 2011, 美东) 提到:
我先来抛砖引玉，贡献一个简单的hummus的方子
Hummus
1 1/2 cups dried chickpeas, 泡水过夜
1 teaspoon salt
3 garlic cloves,
3/4 cup sesame seed paste,要买去康壳的,叫tahini
1/2 cup fresh lemon juice
Cayenne or hot Hungarian paprika, or even cumin
2 tablespoons chopped parsley
2 teaspoons olive oil
1. 除去过夜水不要，加水煮... 阅读全帖 |
|
P**********n
发帖数: 1948 | 8 美味猪蹄的十三种做法（ZT）
http://www.360doc.com/content/11/1120/15/2355900_165959082.shtm
1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱
油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
(1).猪蹄切块后，用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒
酱、
淀粉等。
2、葱炖猪蹄
来源：《肘后方》
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水
适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，... 阅读全帖 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【小觅的美食日记】去湘菜馆必点的一道【大盆花菜】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 9 21:19:26 2012, 美东)
其实我自己也不懂，这样一道简单的菜，简单的原料、简单的口味，为什么让这么多人
着迷。几乎每一家湘菜馆的菜单上都有这道【大盆花菜】。每一次去饭馆吃饭，一到了
要点素菜时，这道菜也必定是首选。湘菜馆里的这种花菜做法和北方的花菜做法或者平
时家里的花菜做法口感有很大的差别。做这道菜的武功秘籍就是——不能加水！无论是
事先将花菜焯水后再炒的惯用方法，还是炒的过程中加水焖烧都不可以。整道菜就是追
求干香的口味。有条件的话可以像饭馆一样，先把花菜在油锅里炸一下再下锅炒。一般
家庭制作，就需要用稍多一点的油把花菜慢慢煸出口感，把肉和配料的香味充分煸入花
菜中。
材料：
花菜1颗，五花肉150g，尖青椒1个，青蒜叶1根，干红椒4-5个，蒜2颗。
孜然1小把，盐1/2小勺，蒸鱼豉油1大勺，食用油适量。
做法：
1、五花肉切片，青蒜叶、青椒和干红椒切斜段，... 阅读全帖 |
|
x*******a
发帖数: 11067 | 10 不是擀面皮吧？看这两种做法：
一、用适量的上等面粉，加水揉成面团在清水中搓揉稀释开，以能用罗儿过滤为宜。停
留在罗面上的就是面筋，过滤在盆内的就是淀粉。淀的时间使水与面粉分离为宜。接着
把留在粉上的浮水倒净，然后移入锅内文火加热温，烧沸后用短擀面仗搅拌，形成块状
时，用木塔塔（形状似木工用的泥模）用力在锅内不停的翻压，待熟到五六成后移到案
板再擀。一般按一张面皮约一两面粉的标准，将面块撕成等量的面疙瘩，再特别光滑平
整。接着用两头直径相等的短擀仗，先后用力压薄边沿，然后用劲依次性向前推去。每
擀一张，底面须用食油润过，然后10张或20张一叠，移入笼内蒸熟，出笼后，即成透亮
的面皮。
岐山面皮调料也很讲究，食盐要化成盐水，辣子不能太辣，用罗儿筛过后，用熟油浇过
，加点五香粉，芝麻等佐料，醋要自酿的大曲陈酿。通过精细加工制作的面皮，才真正
能体现出岐山正宗擀面皮的“白、薄、光、软、筋、香”的风味特点，令人百吃不厌。
二、擀面皮的大致做法
一.洗面.选用上好的面粉加水和成较硬的面团,不加任何添加剂.醒,揉至光滑.取一
较大的容器加水,将面团放入,慢慢揉动,不可揉散.这样面团中的淀粉逐渐... 阅读全帖 |
|
l******w
发帖数: 372 | 11
图片用的一个小软件，叫美图秀秀，不专业作图的话，这些小软件还是好用。没PS，就
是把几个图摆到一起，这肉的颜色确实是原色。
做法：
1.2磅左右五花肉，对半切成两大块，洗净。
2.锅里加适量油，凉油时放入一把冰糖，不断搅动，中高火化糖，别糊了。
3.糖化后，会呈褐色沉于锅底，加水。注意，这步很危险，水遇热油要溅。可以等油冷
却后但糖仍然融化着的时候加水。我的方法是：用锅盖，稍微漏一口，加水后立即盖上
。这步切记注意安全。
4.香料包（我用的香料球网，这样料不会弄的满锅都是），量的把握纯粹看个人了，不
好描述：八角，花椒，草果，小茴香，桂皮，三奈，丁香。锅里扔一大块拍过的生姜，
葱段，加入料酒（60ml左右），少许少许李锦记红烧汁（10ml吧），盐，鸡精（量自己
把握）。
5. 放肉。可适量补水，没过肉即可。大火烧开，肉皮稍微上色就可以转小火，焖2个半
小时。中途翻一下肉。
饼的做法，就是面粉+酵母+碱面，关键是发面不能太久，面刚刚发一点就行。平底锅干
烙。 |
|
b********e
发帖数: 281 | 12 天津有句谚语：“舒服不如倒者，好吃不过饺子”，可见饺子的魅力。天津人管饺子还
叫“扁食”，现在不这么叫了。饺子的做法很多，一般是死面，较烙饼的面略硬些，揪
咸剂子，擀咸圆形薄皮装馅捏起来，成半月形，要捏紧，否则就“露馅”了。用水煮熟
，所以天津过去还称饺子为“水过儿”，现在也很少有人这么叫了。吃饺子还是一种喜
庆的象征，过生日的前一天要吃饺子，叫“催生饺子”。出门的人回家了要为他接风，
也要吃饺子，取义“洗尘”。过年夜里就更不用说了，好像不吃饺子就过不了年了，取
义与生子有关，因饺子与交子、娇子、叫子、教子谐音。
饺子不用水煮而用铛煎(贴)，一面焦，称为“锅贴儿”，不包成半月形而包成长方
形。面皮两头向里折一下以防露馅，用铛烙，加油、加水，两面烙焦称为“回头”。包
咸圆形，加油、加水，两面烙焦称为“肉饼”，也称“馅饼”或“肉火烧”。面皮擀得
薄，放上馅后只掐当中，露着头，贴时摆密些，加油、加水，一面焦，起锅时五个一组
，摆在碟子里焦面朝上叫“老虎爪”。用一张圆形面皮，多放馅，再扣上另一张面皮捏
紧四周，用水煮叫“合子”，不加油、水放在铛上烙成两面焦的叫“干烙儿”。
饺子馅只用肉馅不加蔬 |
|
M**a
发帖数: 4816 | 13 1)洗衣粉溶液：取2克洗衣粉，加水500克搅拌成溶液，加清油一滴，对植株上的虫体喷
雾。可杀死蚜虫、蚧壳虫、红蜘蛛、绿刺蛾、粉蝶、白粉虱等。
2)菜青虫必死（Mesa牌）：取辣椒粉1分（一般大小的勺子大约5勺），红色大葱头一个
切碎加水捣烂，加水10分（体积），浸泡过夜（或24小时），用tissue 纸过滤后取滤
液稀释5-10倍喷洒叶面，可以再少保持一个星期的清净。如有剩余，可放冰箱4度：）
喷：我用的是洗干净的清洁玻璃的那个带喷头的塑料瓶子，其他代用品应该在家里很常
见。 |
|
p****y
发帖数: 23737 | 14 大陆少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，先风道骨。精神镢铄，声若洪钟，健步
如飞，貌似六十开外。 有人求长寿之道， 师父说：「每日一碗十谷健康粥」。果林老
和尚将秘方传予徐上德医师。
有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日亲熬十谷健康粥，癌症竟奇迹似地缩小
，癌症指数降为正常，主治医师直呼不可能，问其吃何种药物，其母说：「皆因十谷健
康粥远胜药。」
唐琪小姐现年五十岁，每天一碗十谷健康粥，看起来像三十岁，青春、健康、美丽。
健保局总经理赖美淑医师每天吃十谷健康粥，永保工作活力。（见联合报报导）
材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分
量混合而成。以上十种，可同时煮熟。
作法１：晚上时，将十谷米一杯用水洗净，加水七杯，放入闷烧锅内锅中烧开再煮
十五分钟，放入外锅中加盖，翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点，供三四天食用。
作法２：晚上时，将十谷米三杯泡水４小时，放入电饭锅中，再加水５杯煮成干饭
，待冷却后，放入冰箱。翌日早晨上班前，取酌量加水四杯煮成稀饭。
备注：小孩子若因口感不喜欢吃时，可加入几粒龙眼干或葡萄干。若不加糖进食时
，可加茶叶蛋一个，风 |
|
f*******e
发帖数: 5594 | 15 汤剂是最古老也是最常用的一种中药剂型。用中药治病，无论是用单味入药，还是用多
味药配成方剂应用，都需要进行一定的煎制，加水、酒或其它药液熬制成汤剂后，才能
服用。因此汤剂的煎法是很有讲究的，它对药物的疗效有很大的决定作用。正如《医学
源流论》中所说：“煎药之法，最宜深讲，药之效不效，全在乎此。”煎汤药的程序虽
然简单，但其中包含的学问不小。那么，怎样煎药才能有效地发挥药物的作用呢?
我们先从煎药的容器说起。很多人都知道煎中药要用砂锅，而不能用铜、铝、铁等金属
锅，这是为什么呢？用陶瓷砂锅来煎药，是因为它的性质稳定，不容易与药物起化学反
应；另外，它传热慢、受热匀，不容易糊锅，而且价格也便宜。所以，选用陶瓷制的砂
锅、瓦罐是最方便实用的。如果没有砂锅和瓦罐，用不锈钢、搪瓷制品或玻璃器皿代替
也可以。但是一定不能用铜、铝、铁等金属容器，因为金属容器的化学性质不稳定，容
易发生化学发应，影响药效甚至产生毒副作用。患者服用后有可能出现恶心、呕吐等现
象，使病情加重。
煎中药时一般都要加水，通常只要是干净的水就行了，井水、自来水都可以。但加水的
量要把握好，不同药剂的加水量是不大一样的。水少了， |
|
f*******e
发帖数: 5594 | 16 他的医案确实不错，既有理法，又有偏方，水平比较全面。
看你还没贴全，帮你贴完吧：
第四十一例：右胸疼痛案
患者 周某 男 30岁 湖北十堰人
突发右胸疼痛1小时。
患 者于昨晚（2009.08.16）20：00左右出现右侧胸痛，呈持续性闷痛，刺痛，疼痛无法
忍受。在家吃速效救心丸无效，急在三甲医院行胸透、心电图检 查，未见异常。急诊科
医生怀疑为肋间神经痛，让患者服用芬必得治疗。患者自己略懂医术，认为不是此病，
急到我处就诊，就诊时面色苍白，右手捂住右侧胸口， 无咳嗽、咳痰，无腹痛腹泻，无
恶心呕吐，无腰痛。舌尖红，苔薄黄，切脉：右寸浮实而郁，左关郁涩，左寸沉细微弱
。
诊断：经络损伤（天气炎热，肺经受热邪所伤，经气外泄，局部郁涩不通）
治疗：先用针刺法疏通郁涩经络：针刺双侧内关（梳理胸中之郁气）、双侧阳陵泉（条
畅肝胆经气）；三棱针刺右侧少商穴写肺热（挤出紫黑色淤血）。经过3分钟左右运针，
患者疼痛缓解，面色见血色，左寸已不沉，咳嗽时仍有疼痛。
中药：川芎细粉10克 延胡索细粉5克 川楝子细粉5克 上述20克药粉用开水一次性冲服。
服药后观察5分钟，患者疼痛消失，右寸柔和，左关已无郁... 阅读全帖 |
|
L*D
发帖数: 3966 | 17 http://blog.sina.com.cn/s/blog_55fe2b650100gnd6.html
<鼻炎的中医治疗 之二>
医者佛 董洪涛
一、鼻炎治疗的思路和方法
我们已经清楚，鼻炎是外邪内伏为因，而正气不足为本。所以其治疗思路非常简单，就
用六经辨证。扶三阴之阳气，祛内伏之邪气。
急性鼻炎其实就伴随在感冒症状里，因此，就当成感冒来治即可。我已经写过数篇相关
的文章，其所用之方多属经方，疗效确切，一两剂即效，有兴趣的朋友可以细细地参看
一下。
大凡久患鼻炎，必是三阴体质。阳气素虚，无力祛邪。所以，治本之道在于要先扶三阴
之阳气。在扶阳的基础上，配合开表、通窍、温通诸药即可。
太阴体质者，中焦阳气不运，清阳不升，其表现为面色青白，腹胖易泻，消化不良，体
质比较弱。其舌质多淡胖而大，见齿印，其脉右关无力。当温补脾土以养肺，临床我习
用理中汤，附子理中汤，苓姜术甘汤，补中益气汤等等。这种体质的人往往吃寒凉的食
物即容易发作鼻炎，这时可以用麻黄理中汤，开太阳扶太阴，标本皆治。《黄帝内经》
有谓：“形寒饮冷则伤肺”，说的就是太阴之证。这时可以用小青龙汤来开太阳，去形
之寒；用附子理中汤... 阅读全帖 |
|
q****i
发帖数: 6923 | 18 体内湿气重怎样祛除
怎么去除体内湿气 教你5种方法
体内湿气重时，往往会让人觉得困倦、四肢沉重、肠胃不佳、雀斑加重等，那么怎么去
除体内湿气?如何避免体内湿气太重?下面教大家五种去除体内湿气的方法。摘自《大众
健康》
体内湿气重怎样祛除 体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法一、越懒越要运动
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四
肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导
致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。
运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈
、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
体内湿气重怎样祛除的5种方法
怎么去除体内湿气 教你5种方法
方法二、饮食清淡适量
肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚
味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物
，加重发炎反应。
生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙
拉、西瓜、大白菜、苦瓜等... 阅读全帖 |
|
L*****i
发帖数: 237 | 19 网友治病经验荟萃（四）
网友郑新锋：我发个小儿盗汗食疗法，第一天见效，第二天就不出汗了。前几天晚上女
儿盗汗严重，头发和背部能看到有小水珠，出汗把衣服也弄湿了，老婆帮她擦了汗，换
了衣服，不久又湿了。老婆问我有什么方法可以让孩子晚上不出汗？我突然想起以前知
道的一个食疗方，第二天就做给孩子吃，没想到吃了两次，晚上出汗明显少了，又吃了
一天，晚上就不出汗了，没想到这个食疗法效果神速，我把方子写出来，分享给大家。
黑木耳、红枣各15克，冰糖适量。水煎取汁大半碗，每日一剂，分2-3次服用。3天为一
疗程。适用于小儿盗汗。
网友冰贵人：献一治疗乳汁受阻的偏方，即简单又见效快，是我自己用过的，而且我告
诉很多姐妹用过，都说效果好！我84年生孩子时乳汁受阻，痛的很厉害，而且一阵发烧
一阵寒冷，热时达40度，冷时盖三床被子还冷，很多人给我想了很多法子都不起作用。
后来一朋友来看望我，见我这样就告诉了一个偏方给我，去药店买一毛钱的桔子籽（南
方蜜桔的籽），加红糖煎水喝，水开后慢火煎5分钟，喝了一次就好了。我邻居生完孩
子也是乳汁受阻，痛得很厉害，那时正是吃桔子的季节，我窗台上正好有桔子籽，她老
公煎了... 阅读全帖 |
|
r*******e
发帖数: 1216 | 20 鸡尾酒的世界多彩多姿，然而它虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要你备齐以
下基本材料，你就有可能是吧抬后的调酒高手！
1。苏格兰威士忌 ｗｈｉｓｋｙ
只在苏格兰酿制 由麦芽发酵经蒸馏而成 最少于木桶内酿藏三年 由麦芽或谷物所
制，或两者混合调制而成 只在苏格兰酿制；由麦芽发酵经蒸馏而成；最少于木桶内酿
藏三年；有麦芽或谷物所制，或两者混合调制而成 在苏格兰出生的人被称为苏格兰人
（scots），们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌（scotch），两者绝不会混淆。
全世界再没有其他国家能象苏格兰一般，与威士忌酒的关系那麽密切，亦没有象苏
格兰那麽多威士忌酿酒厂。
苏格兰威士忌的饮用方法有多种，最常见的是净饮（不加水），或加冰及加水或苏
打水。苏格兰威士忌亦可在餐前饮用，以促进食欲，或与三两知己低斟浅嚼，其乐无穷。
2。干邑白兰地
法国干邑区所特产的白兰地 由一种淡白酒经两次蒸馏而成 储藏于橡木酒桶中熏陶
成熟 混合不同年份及不同产地的“生命之水” 轩尼诗干岜白兰地，可以倒进白兰地酒
杯中净饮（不加水），或倒进平底水杯中加冰或水品尝。在吃中国菜时，可将其用于佐
餐，饭后饮用，有助于消化。 |
|
j****e
发帖数: 12067 | 21 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 【参加活动】中国式感恩节【家庭非典型版北京烤鸭】
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 09:01:18 2010, 美东)
今天的感恩节大餐和感恩节帖子，是为了感谢我身边支持我的朋友，和这几天在这里留言给我
安慰和鼓励的朋友，你们说得对，明白自己在做这件事的过程中得到了什么，明白自己是为谁
而做，明白自己和所关心的人是否得到了快乐，那么其他一切都是浮云，都不需理会了。谢谢
大家！
这一周是美国的传统节日感恩节thanksgiving，学校放假一周，好多中国的同学都结伴出行
了，我和P因为答应了帮一位美国朋友在他们全家出远门的几天里去照看她的宠物们（她家2只
狗1只猫1只兔子），另外我俩打算寒假去佛罗里达，所以放弃了这周和大家一起去明尼或芝加
哥的机会。其实还有一个原因是前段时间的中国留学生在我们这附近的高速公路出了N死N伤的
交通事故，而让我心惊胆战，不敢自己开长途高速。美国高速公路上的动物实在是太吓人了，
尤其是北密，动不动就冲出一只鹿来，我们就曾亲身经历... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 22 麦德龙超市销售的鳄鱼样品
凶猛的鳄鱼现在在超市有肉卖了。不过，昨日重庆晚报记者了解到，鳄鱼肉自上市以来，因不敢吃也不会弄，市民下叉购买的并不多。
鳄鱼肉很罕见
去年已进超市
重庆晚报记者在麦德龙超市看到，整条鳄鱼已被分割成块，头、身子、尾巴、掌等被分别放在冻品货架和货柜上。一眼望去，有条只有10多公斤重的鳄鱼还保持着相对完整的体形，虽然已没有生命的迹象，但样子一样凶猛吓人。
“我们是去年夏天引进鳄鱼肉的。”麦德龙超市有关负责人告诉重庆晚报记者，目前，重庆还只有他们在卖鳄鱼肉。该负责人说，不是说其他超市不能卖，关键是要到林业、水利部门办理经营许可证。因为鳄鱼是国家级保护动物，必须经过相关部门特许才能人工养殖，宰杀出售也必须获得相关部门批准。
该负责人告诉重庆晚报记者，他们卖的鳄鱼肉，来自江苏一人工鳄鱼养殖场。
太贵又不会做
市民问多买少
重庆晚报记者在麦德龙超市看到，按每500克标价，带皮鳄鱼掌要卖149.99元、带皮鳄鱼尾要卖109.5元、去皮鳄鱼肉要卖108元。
“太贵了！”重庆晚报记者在现场看到，对于标价出售的鳄鱼肉，每一个路过的顾客，都要停下脚来评头品足一番。有的人还打开冰柜，用... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 23 江西认为三峡工程对鄱阳湖影响巨大拟建大坝抵消三峡影响引发争议，江西官员回应称鄱阳湖建闸“江湖两利”，主要是为解决长江低水位的不利影响，不会影响长江下游防洪和用水安全，不会影响湿地生态。
江西回应“鄱阳湖拟建大坝”
鄱阳湖水利枢纽建设办主任称，鄱阳湖建闸“江湖两利”，不会影响湿地生态
鄱阳湖拟建的水利枢纽工程，备受国人关注。26日下午，江西省鄱阳湖水利枢纽建设办主任、江西省水利厅副厅长朱来友接受了记者的采访，回应社会各界的质疑，朱来友表示，鄱阳湖建闸主要是为解决长江低水位的不利影响，不会影响长江下游防洪和用水安全。
1，是否会影响长江下游防洪
鄱阳湖位于江西省北部、长江中下游南岸。江西境内的赣江、抚河、信江、饶河、修河五大水系都汇聚到鄱阳湖，经调蓄后由湖口注入长江，约占长江流域面积的9%。
每年7-9月，长江主汛期来临的时候，鄱阳湖承担着长江蓄滞洪区的角色，接受上游来水倒灌，被称为长江的天然调节器。因此很多人担心，在鄱阳湖口建枢纽工程，会影响它的天然调节作用，威胁长江中下游防洪安全。
朱来友：鄱阳湖水利枢纽的话是在长江入江水道的地方建一个闸，不会阻碍水的流动，4-8月份的时候我们闸门是全... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 24 图为：适量使用添加剂做出的馒头，外观上和正宗老面馒头区别并不大
同样分量的面粉做同样大小的馒头 用添加剂做的比老面馒头数量多出一倍
雪白、蓬松的大个儿馒头，看起来很诱人，尝起来很不错，价格也很便宜。可有人发现，这种被街头小贩称作“老面馒头”的馒头很不经饿。
【猫腻初现】
三个大馍馍只要一元钱吃着像发糕 一捏就扁
“老面馍馍，一块钱三个。”近日，推着车子走街串巷的小贩的叫卖声，吸引了记者的注意。走上前一看，馒头个头还不小，和记者小时候记忆中二两一个的馒头，大小相当。
真便宜！这是记者的第一感觉。超市里一斤面粉都要卖两元以上，高档面粉四五元一斤的也不鲜见，就算是市场上最便宜的散装面粉，一斤也要1.5元左右，按这价格算，这小贩只怕是要亏本了。
联想到不久前有读者投诉称，“午餐吃了小贩四个二两的馒头，竟然不到晚饭时就饿了”的说法，记者买了几个小贩的馒头一探究竟。
这种馒头拿在手里，还真就感觉出了问题。太轻了！明显和以往的二两馒头分量不一样。掰开一看，感觉“里子”很松软。再用手一捏，没用什么劲，馒头就瘪得不成样子。“这馒头吃起来怎么像发糕一样？”这是记者的第二感觉。带着这个疑问，记者又跑了几家路... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 25 纪录片《舌尖上的中国》出现的和平西路竹园竹升面店贴出告示，将于本月18日停业。
提起遭大幅加租一事，老板李世林有点儿激动。
“广州人喜欢的这种细面，口感与兰州拉面完全不同，爽脆弹牙，韧性十足。和这种面用的是鸭蛋，使用传统的方式和好面团后，最关键在于压面时的力度。用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮，这样压打出来的面具有独特的韧性。配上用猪骨、大地鱼、虾子熬制上3个小时以上的汤头，一碗鲜美无比的云吞捞面，就成了岭南人的最爱。广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面，这种古老的压面方式，世世代代沿用至今。”――《舌尖上的中国》中描述的竹升面
老板决定搬至200米开外新店址，最快下月中旬与街坊再见
昨日，来自微博上的爆料称，曾在《舌尖上的中国》第二集主食专题为南派面食争得一席之地的老牌传统面馆、广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺（和平西路8号）因业主突然加租逾一倍，将于本月18日结束营业。
昨晚，新快报记者从竹园竹升面店老板李世林处证实了此事，由于铺租遭大幅涨价，李世林已决定将老铺搬迁至200米外的另一店址。“钱可以赚回来，但... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 26 纪录片《舌尖上的中国》出现的和平西路竹园竹升面店贴出告示，将于本月18日停业。新快报记者夏世焱/摄
提起遭大幅加租一事，老板李世林有点儿激动。新快报记者夏世焱/摄
“广州人喜欢的这种细面，口感与兰州拉面完全不同，爽脆弹牙，韧性十足。和这种面用的是鸭蛋，使用传统的方式和好面团后，最关键在于压面时的力度。用毛竹碾压面团，用人体弹跳的重力让面团受力均匀。压薄的面皮便可以用来制作面条和云吞皮，这样压打出来的面具有独特的韧性。配上用猪骨、大地鱼、虾子熬制上3个小时以上的汤头，一碗鲜美无比的云吞捞面，就成了岭南人的最爱。广东人把这种用传统方法制作出来的面条叫做竹升面，这种古老的压面方式，世世代代沿用至今。”——《舌尖上的中国》中描述的竹升面
老板决定搬至200米开外新店址，最快下月中旬与街坊再见
昨日，来自微博上的爆料称，曾在《舌尖上的中国》第二集主食专题为南派面食争得一席之地的老牌传统面馆、广州市内少数还坚持传统手制面条的竹园竹升面老铺（和平西路8号）因业主突然加租逾一倍，将于本月18日结束营业。
昨晚，新快报记者从竹园竹升面店老板李世林处证实了此事，由于铺租遭大幅涨价，李世林已决定将老铺搬迁至... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 27 舒俊和黎江
扔掉手机钱包，两个年轻老总疯了一把 4天300多公里，从贵州徒步回重庆
舒俊和黎江重新思考了一次人生，他们找到了想要的正能量吗？陌生人之间还有起码的互助和信任吗？
四天暴走黔渝路两老总思考人生
旅程
这是一次重温青春之旅，这是一次寻找正能量之旅。
30出头的舒俊和黎江分别在重庆两家广告公司当老总，别人眼中，他们事业有成。但是，这个月的一天，他们突然有了个想法，走一次，疯一把，找回曾经的自己。
于是，上周六的中午，他们瞒住了家人和员工，说走就走。
这次徒步旅程让黎江(左)、舒俊收获了许多艰辛和感动。 重庆晨报记者 王海 摄
9月8日，一辆“渝A”牌照的奔驰车由重庆出发，停在了渝黔高速的遵义路口，车上飞快地下来两人，一身运动装扮，先掏手机、钱包，再取下裤腰上的名牌皮带，一股脑地交给了车上的司机后，头也不回地走向了210国道。
4天，300多公里的行程，身无分文的两人想尽办法让自己回到重庆。30岁的舒俊和35岁的黎江说，这趟特殊的出走，是想找回曾经的自己，也希望以此证明人与人之间，还有起码的互助和信任。
这趟旅途，两个年轻的广告公司老总，跟巴神一样，也在思考着人生。
密谋从遵义走... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 28 扔掉手机钱包，两个年轻老总疯了一把
4天300多公里，从贵州徒步回重庆
舒俊和黎江重新思考了一次人生，他们找到了想要的正能量吗？陌生人之间还有起码的互助和信任吗？
四天暴走黔渝路
两老总思考人生
旅程
这是一次重温青春之旅，这是一次寻找正能量之旅。
30出头的舒俊和黎江分别在重庆两家广告公司当老总，别人眼中，他们事业有成。但是，这个月的一天，他们突然有了个想法，走一次，疯一把，找回曾经的自己。
于是，上周六的中午，他们瞒住了家人和员工，说走就走。
这次徒步旅程让黎江（左）、舒俊收获了许多艰辛和感动。 重庆晨报记者 王海 摄
9月8日，一辆“渝A”牌照的奔驰车由重庆出发，停在了渝黔高速的遵义路口，车上飞快地下来两人，一身运动装扮，先掏手机、钱包，再取下裤腰上的名牌皮带，一股脑地交给了车上的司机后，头也不回地走向了210国道。
4天，300多公里的行程，身无分文的两人想尽办法让自己回到重庆。30岁的舒俊和35岁的黎江说，这趟特殊的出走，是想找回曾经的自己，也希望以此证明人与人之间，还有起码的互助和信任。
这趟旅途，两个年轻的广告公司老总，跟巴神一样，也在思考着人生。
密谋从遵义走回重庆
重... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 29 6月29日，从事公益工作的张云明在网上发布了一组图片，内容为云南丽江永胜县东山乡东江小学学生用江水泡饭。
6月29日，在学生营养餐工作开展将近两年时间后，还有小学生吃“江水泡饭”？近日，网友一微博引发了网友的极大关注，许多网友表示“瞬间泪奔”。
“看到女孩在米饭中加冷水很难受”
实名认证为“爱心公益人士，安徽省阜阳市阜阳师范学院信息工程学院学生”的张云明发微博称，云南省丽江市永胜县东山乡东江小学放学后，学生排队打饭，吃的是米饭泡油茶，没有菜，有些孩子还往米饭里面加江水。微博还配发了4幅图片。
7月2日，张云明发长微博进行说明，表示网友有误解，其所发微博为该校给孩子搭配酥油茶作为晚餐的一天，他看到一个小女孩在米饭中加冷水，心里很难受，就拍下了照片。
“午餐能保证有蔬菜和肉”
张云明称，东山小学的老师一直在按照要求执行营养餐计划，“学生早餐吃面条，午餐能够保证有蔬菜和肉，晚餐为一素一汤。由于该校学生全部为傈僳族孩子，油茶是他们从小到大的饮食习惯，学校考虑到学生的饮食习惯，偶尔会在晚餐时搭配油茶（大约十天一次），学生也很喜欢。”
张云明表示，发微博的初衷是为了让更多的人关注到山区的孩子。“该... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 30 近日，有网友针对“超标40倍事件”评价说：“国内加油站在油里加水是普遍现象。只是量多量少的问题，车主们都见怪不怪。”
2013年12月20日，央视网记者来到中石油尚志销售分公司调查，但对方拒绝了采访要求。
“柴油中水分超标40倍，这样的油你敢加吗？”近日，黑龙江省法学会消法研究会常务副会长王绪坤在微博上举报哈尔滨市尚志市苇河镇中石油加油站，称其油质严重不合格。惊人的超标数字引起热议。有网友说：“国内加油站在油里加水是普遍现象。只是量多量少的问题，车主们都见怪不怪。”
现象
加完油没跑多远坏两次
哈尔滨尚志市市民高占军有一台挂车，去年10月在苇河镇中石油加油站加了1900元的0号柴油。谁知跑了130公里，车坏了。他按维修人员要求，到哈尔滨市买6个喷油嘴换上，可跑了100公里又坏了。高占军又买了6个喷油嘴换上，来回花去了2.58万元，可货车还是问题不断，维修人员开始怀疑是油质问题。
“维修人员从油水分离器中放出约四五公斤的水。”高占军说他认识车主朋友中，有5位也在这个加油站加了柴油后出现同样的情况。
抽检
0号柴油突然没了
高占军到尚志市工商局请求维权帮助。尚志市工商局工作人员来到苇河镇中... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 31 再过3天，四川最长寿老人——家住成都市天府新区太平街道的付素清就要过118岁生日了。7月15日，华西都市报记者前往其家中打探，付素清红光满面行动自如，一日三顿必吃炒肉，还经常逗得一家人开怀大笑：一旦心情不好，她就会把81岁的女儿叫到面前批评……
7月19日就是付素清的118岁生日了。为了这场隆重的寿宴，这两天家人已开始准备。
爱孩子
118岁高祖母 逗乐不满半岁玄孙女
从太平场镇上出发，拐几个弯，穿过一片葡萄园，竹林掩映下的一间平房，便是付素清生活了40年的家。
付素清出生在简阳，40年前随丈夫搬到这里。以前此地属双流县管辖，现在划归天府新区。
时值正午，天气很好。院子里，几只鸡正在觅食。平房门口的阴凉处，一位头戴蓝色头帕、一身粗布衣服的老妇人，正半闭着眼睛养神。她正是付素清。
“妈，有人来看望您了！”付素清81岁的女儿徐淑华一边招呼记者坐下，一边给老人打手势，“她身体还不错，就是眼睛不咋行了，耳朵也听不到了。”
见女儿给自己打手势，付素清微微侧了侧头，没有说话。半晌，她轻轻放下手中的拐棍，向44岁的外孙冷启根伸了伸手。冷启根抱着他5个月大的孙女萱萱，见状，赶紧将孩子抱了过去。
付素清... 阅读全帖 |
|
a***s
发帖数: 12296 | 32 近日，省公安厅交警总队高速公安局长吉分局民警在视频巡逻的时候发现了奇葩的一幕，一女子竟跑到高速公路应急车道上遛狗，浑然不顾身边飞驰而过的车流。
2月18日上午8点56分，长吉分局民警视频巡逻时发现，一台辽B牌照白色越野车停在珲乌高速484公里吉林方向的应急车道内，与此同时，驾驶员还打开了车辆报警灯。“当时以为这台车肯定是出故障了，准备联系高速民警支援。”民警表示，就在他担心的时候，令他哭笑不得的一幕出现了：一名身穿墨绿色风衣的女子抱着一条小狗从车上走了下来，一人一狗，竟然悠然地在应急车道上往返奔跑，这名女子竟然开始遛起狗来。大约5分钟后，该女子才抱着小狗回到车上，在巡逻车抵达前驶离现场。
“这是一种违法行为，在高速公路上遛狗，给自己和他人的生命财产安全带来极大的隐患。”民警表示，警方将采取非现场处罚的方式将其违法行为录入公安网，该女司机面临200元罚款，记6分的处罚。
相关阅读
昆明昆磨高速一货车凌晨起火 烧毁25吨香蕉
昨日凌晨5点40分，昆磨高速公路玉溪段元江27公里长下坡路段红光立交附近，一辆拉载香蕉的大货车突然起火。玉溪高速交警和元江消防官兵及时赶到现场施救，并在大风垭口，对墨... 阅读全帖 |
|
T*****n
发帖数: 18811 | 33 巨流河决战
张作相部队从连山撤退后，在京奉路沿途破坏铁路设施，尤其是桥梁和各个车站的水塔
、水泵，给郭军行动造成了极大的不便。当时的蒸汽机车，没有水是无法开动的。而水
塔等自动加水设施被破坏了，修复旷费时日，郭军就只有靠人挑肩扛来完成那么多兵车
和辎重车的加水，时值寒冬，滴水成冰，一桶水担到火车头上，连洒带冻，就不剩下什
么了，效率极低。郭军士兵和民夫的辛苦可想而知。抢修桥梁亦需要花费大量时间。郭
松龄本人的专车，勉强通过白旗堡，到了柳河沟站台，这个站连百姓也没有多少了，无
人担水供应机车，前方桥梁又被破坏，只得下车坐大车去新民。辎重弹药的列车全部留
在了白旗堡，离开即将发生决战的新民以东巨流河地区一定的距离。
铁路既然不可靠了，汽车大车又少，大部分部队就只有步行。严寒天气，风雪行军，没
有棉衣，士兵身上花花绿绿都是老百姓家里“征用”来的衣物，包头缠脚披毯子，狼狈
不堪。每每行军二十多华里就必须停下宿营取暖。这种缓慢艰难的行军给了张作霖方面
充分的时间来调兵遣将，布置防御。而行军途中给养又非常缺乏，除第四军在侧翼外，
一二三三个军都沿同一路线进军，吃同一条路线，前面军队到一处就有如蝗虫... 阅读全帖 |
|
o***e
发帖数: 3526 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: elg (二里沟), 信区: Military
标 题: 李则芬1979年旧文：明人歪曲了元代历史
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 13:41:23 2013, 美东)
李则芬1979年旧文：明人歪曲了元代历史
一、元代不是黑暗时代
七年前，作者开始研究元代史。仿照读书先看序文的习惯，首先遍读近人所著的许多中
国通史、史纲，及各种专史之元代部分。这些著作，几乎众口一词，都说元代政治黑暗
，毫无文化可言。有些专史，甚至根本不谈元代事。写完宋代之后，但说元代政治黑暗
、无足述，且谈明朝。於是，这些议论，就形成了我的先见。在我潜意识内，相当牢固
。我在研究过程中，凡发现与此先见相迳庭之处，对於新的发见，总是保留一个问号。
要到研究了五年之后，我才知道这个先见是错误的，但仍不知其所以然。我更涉猎明代
的历史文献，又过了一年多，才发见了答案：元代的历史事实，原来已被明人歪曲了。
与一般人的想像相反，元代不但不是一个黑暗时代，毋宁是中国历史上一个难得的小康
时期。一般人说元代黑暗的，所引证的事例，无非是蒙古初期的残... 阅读全帖 |
|
x********n
发帖数: 398 | 35 现代人过元宵节，通常不放假，就是放假，也只有一天假期，宋朝却是每逢元宵必放
假，而且假期还挺长。
据宋人庞元英《文昌杂录》记载：“休假岁凡七十六日，元日、寒食、冬至各七日，天
庆节、上元节同。”意思是一年官定假期七十六天，其中春节放假七天，寒食放假七天
，冬至放假七天，皇帝过生日（天庆节）和元宵节（上元节）同样放假七天。
但是这样的放假安排仅限于行政机关，像太学和武学等高等学府在元宵节期间却只有很
短的假期。当年李清照的老公赵明诚在太学念书，每逢元宵就只放假一天，他利用这天
假期回家团聚，白天陪李清照去相国寺地摊淘古玩，晚上小两口上街观灯。
民办学校的假期就比较长了。据宋人王辟之《渑水燕谈录》记载，北宋私塾通常在祭灶
以前放寒假，塾师们纷纷回家过年，等到过了正月十五以后才“开馆”。可见在民办学
校那里，祭灶是寒假的开端，元宵节是寒假的结尾。
南方吃元宵，北方吃糖塠
现代人过元宵节，一般都要吃元宵。宋朝也有元宵，加工方法跟现在差不多，也是用糯
米做皮儿，用豆沙做馅儿，团成小圆球，下锅煮熟，时称“汤团”、“沙团”、“浮圆
”、“浮圆子”、“乳糖圆子”、“澄沙团子”。但是当时元宵尚未普及，只... 阅读全帖 |
|
s****n
发帖数: 8912 | 36 ◇◇新语丝(www.xys.org)(xys4.dxiong.com)(www.xinyusi.info)(xys2.dropin.org)
◇◇
【方舟子按：钟南山说：“方舟子说中医不科学，只有中药还可验证，他
可能讲得太绝对了。我认为中医整体治疗和‘治未病’的理念是科学的。”即便
中医“整体治疗”和“治未病”有其合理之处，也不是科学，而是臆想。现代科
学也讲整体治疗和预防为主，而且建立在科学基础，没必要用中医的说法。
钟南山说：“李时珍早就提过，发疟疾寒热时‘用青蒿一把，加水二升，捣
汁服’。青蒿素现在已走向世界，其功效也已被反复证明。”钟南山对中医经典
很不熟悉。那个方子是晋代葛洪《肘后方》里的，李时珍抄了一下而已。李时珍
同时还抄录了许许多多对治疗疟疾毫无效果的方子，那才是中药的主流。
青蒿素能走向世界，正是“废医验药”的结果。其实它与中医没有太大的关
系。青蒿素是从黄花蒿提取的用于治疗疟疾的化学药，即西药。作为中药的青蒿
是香蒿，不含青蒿素，即使有经过煎煮也破坏了活性，对疟疾无效。】
钟南山：方舟子说中医不科学太绝对
2010年10月01日广州日报
钟南山出席广医荔湾... 阅读全帖 |
|
C*******f
发帖数: 13152 | 37 盐里加碘化钾我知道，可是百度来的让我很困惑
溶解情况：极易溶于水、乙醇、丙酮和甘油，水溶液遇光变黄，并析出游离碘。加水
20ml溶解后，加碘及乙醇，搅拌使溶解，再加水适量使成1000ml，可制成碘酊。 |
|
T*******e
发帖数: 6425 | 38 温家宝看望日本大地震受灾民众:樱花会开得更美丽
http://news.xinhuanet.com/world/2011-05/22/c_121443241.htm
新华网东京５月２１日电 题：“这里的樱花会开得更美丽”——温家宝总理看望日本
大地震受灾民众侧记
新华社记者赵承 廖雷 冯武勇 人民日报记者曹鹏程
日本“３·１１”特大地震，以及由此引发的海啸、核泄漏事故，造成２万多人丧
生和失踪，不少受灾民众至今生活在避难所里。中国国务院总理温家宝２１日在赴东京
出席第四次中日韩领导人会议前，专程来到灾情最重的宫城县、福岛县，看望受灾民众
，表达中国政府和人民的诚挚慰问和对日本灾后重建的真诚支持，送来了患难之中最珍
贵的友谊。
当地时间１２时许，温家宝乘坐专机从北京飞抵日本东海岸的仙台机场，随即乘面
包车赶赴宫城县名取市。
名取市东邻太平洋，北靠名取河。长期以来，这里的居民有的打鱼，有的制造相机
，有的酿制饮料，生活富足。当３月１１日滔天巨浪袭来的那一刻，一切都改变了。其
中，靠海最近的（門里加水）上地区损失最惨重。
沿途，温家宝望着车窗外的一片片... 阅读全帖 |
|
c******k
发帖数: 8998 | 39 印度牛奶更恐怖 竟然往里面掺肥料
路透社 2012-01-11 14:21:13
正当印度以中国牛奶含有三聚氰胺為由而禁止进口之际，印度政府首次对全国牛奶质量
进行调查，发现高达七成被抽验的牛奶样本，被不法商人加水稀释，甚至搀入肥料、尿
素、清洁剂和漂白水物质等，以增加牛奶重量、稠度等读数蒙混当局检测。专家警告，
长期饮用问题奶会损害肠胃，甚至有致癌及死亡风险。
印度食品安全标準局（FSSAI）上月在印度33个邦，随机抽取1791个牛奶样本化验。结
果发现，至少1226个样本被加水，或混入脱脂奶粉、葡萄糖、用於漂白剂的双氧水（
hydrogen peroxide）、清洁剂、常见於肥料的尿素、防腐用的福尔马林液、杀虫剂及
重金属等，不合格的比例达68.4%。被搀假的牛奶样本中，七成来自城市地区，三成来
自乡郊；散装奶佔83.2%，盒装奶佔16.7%。
在首都德里，71个被抽查样本中有50份不合格，包括被搀了葡萄糖或脱脂奶粉，以增加
牛奶重量。在西孟加拉邦、比哈尔邦等7个邦，更是所有牛奶样本都有问题，只有渡假
区果阿邦和本地治里邦的样本完全符合标準。
在不合格样本中，46.8%是由於... 阅读全帖 |
|
a******n
发帖数: 955 | 40 正当印度以中国牛奶含有三聚氰胺為由而禁止进口之际，印度政府首次对全国牛奶质量
进行调查，发现高达七成被抽验的牛奶样本，被不法商人加水稀释，甚至搀入肥料、尿
素、清洁剂和漂白水物质等，以增加牛奶重量、稠度等读数蒙混当局检测。专家警告，
长期饮用问题奶会损害肠胃，甚至有致癌及死亡风险。
印度食品安全标準局（FSSAI）上月在印度33个邦，随机抽取1791个牛奶样本化验。结
果发现，至少1226个样本被加水，或混入脱脂奶粉、葡萄糖、用於漂白剂的双氧水（
hydrogen peroxide）、清洁剂、常见於肥料的尿素、防腐用的福尔马林液、杀虫剂及
重金属等，不合格的比例达68.4%。被搀假的牛奶样本中，七成来自城市地区，三成来
自乡郊；散装奶佔83.2%，盒装奶佔16.7%。
在首都德里，71个被抽查样本中有50份不合格，包括被搀了葡萄糖或脱脂奶粉，以增加
牛奶重量。在西孟加拉邦、比哈尔邦等7个邦，更是所有牛奶样本都有问题，只有渡假
区果阿邦和本地治里邦的样本完全符合标準。
在不合格样本中，46.8%是由於非脂固形物（SNF）偏低，意味牛奶被搀水。牛奶的SNF
愈高，代表品质愈高。另外，44.... 阅读全帖 |
|
a******n
发帖数: 955 | 41 正当印度以中国牛奶含有三聚氰胺為由而禁止进口之际，印度政府首次对全国牛奶质量
进行调查，发现高达七成被抽验的牛奶样本，被不法商人加水稀释，甚至搀入肥料、尿
素、清洁剂和漂白水物质等，以增加牛奶重量、稠度等读数蒙混当局检测。专家警告，
长期饮用问题奶会损害肠胃，甚至有致癌及死亡风险。
印度食品安全标準局（FSSAI）上月在印度33个邦，随机抽取1791个牛奶样本化验。结
果发现，至少1226个样本被加水，或混入脱脂奶粉、葡萄糖、用於漂白剂的双氧水（
hydrogen peroxide）、清洁剂、常见於肥料的尿素、防腐用的福尔马林液、杀虫剂及
重金属等，不合格的比例达68.4%。被搀假的牛奶样本中，七成来自城市地区，三成来
自乡郊；散装奶佔83.2%，盒装奶佔16.7%。
在首都德里，71个被抽查样本中有50份不合格，包括被搀了葡萄糖或脱脂奶粉，以增加
牛奶重量。在西孟加拉邦、比哈尔邦等7个邦，更是所有牛奶样本都有问题，只有渡假
区果阿邦和本地治里邦的样本完全符合标準。
在不合格样本中，46.8%是由於非脂固形物（SNF）偏低，意味牛奶被搀水。牛奶的SNF
愈高，代表品质愈高。另外，44.... 阅读全帖 |
|
m****o
发帖数: 1127 | 42 如果是开盖放水可以洗衣服的那种的话，应该是半自动的，也就是加水，漂洗，甩干每
一步都需要人工切换
那么，孩子只能停留在第一步，就算是淹死，甩死，转死，无论如何都不可能出现那个
家人采访说的，看到洗衣机灯还在亮，衣服洗完的状态。何况，那种洗衣机转动很慢，
是正转和反转结合，三下两下甩不死的。
如果说是溺死的，尼玛洗衣机加水是慢慢加的，计算头朝下，小孩不会嚎？溺水了蹬腿
是本能反应，农村的水压，怎么也得好几分钟才能加满一缸水把，俩小孩在里面踢腿普
通，就算洗衣机不倒，动静也不会小的。
如果是全自动的话，需要关好盖子，平衡好了，才能启动，就算海尔的电机超级牛，可
以转动30公斤的东西，但是谁来开开关？
这家人很大程度上是谋杀 |
|
I******I
发帖数: 14241 | 43 实验有人做过。洗衣机不加水空转洗不死小猫小狗。
加水了还会洗衣机内部血迹斑斑？ |
|
e*g
发帖数: 4981 | 44 还有，古籍的散失，自明代近，是明人不知爱惜文化，元代却是保管得很好的。如
果还有人说元代不重视汉文化，请看朱彝尊的话：
………元之平金也①，杨中书惟中于军前收伊洛诸书，载送燕都，及平宋，王承旨构首
请辇送三馆图籍。至元中，又徙平阳经籍所于京师。且括江南诸郡书板，又遣使杭州，
悉取在官书籍板刻至大都………考唐宋元藏书，皆极其慎重，献书有责，储书有库，勘
书有人，曝书有会。至明，以百万卷秘书，顾责之典籍一官守视，其人皆赀生，不知爱
重。而又设科专尚帖括，四子书易诗第宗朱子，书遵蔡氏，春秋用胡氏，礼主陈氏，爱
博者窥大全而止，不敢旁及诸家。秘省所藏，土苴视之，盗窃听之，百年之后，无完书
矣。迨万历乙巳………校理遗籍，惟地志仅存，亦皆嘉隆后书，初非旧本。经典散失，
寥寥无几………（曝书亭集卷四十四文渊阁书目跋）。
再说纯文学方面，小说名著「水浒」与「三国演义」，皆始作於元朝。元曲的光芒万丈
，更是不争的事实。明朱权「太和正音谱」，录有杂剧五百六十六种，作者一百八十七
人，除去一部分明人著作，实有五百余种。如果把遗漏的加进去，有人估计有千种之多
。至於元代杂剧作家的人数，据「录鬼簿」舆「续录鬼簿... 阅读全帖 |
|
g**1
发帖数: 10330 | 45 夭寿 致癌豆芽 1.5万吨下肚
浸工业漂白剂 下锅前浸泡氽烫
2014年02月14日 更多专栏文章
检方破获台南市仁德区生产豆芽菜的地下工厂。翻摄画面
【辛启松□台南报导】南市仁德区一处地下工厂，涉嫌以工业用漂白剂漂白豆芽菜，将
恐致癌豆芽销到台南、高雄传统市场及餐厅；台南地检署昨指挥警调搜索，查扣俗称「
保险粉」的工业级漂白剂等药剂，带回负责人邱尔为及员工等叁人，估计十叁年来已卖
一万五千多吨，检方讯後依《食品卫生管理法》谕令邱一百万元交保，两员工饬回。
南检打击民生犯罪专组主任检察官罗瑞昌说，这间「地下工厂」没申请设立登记，从二
○○一年起，用绿豆培育发芽成豆芽菜，出货前以保险粉、次氯酸钠添入水槽机浸泡十
分钟，让豆芽菜更白、更保鲜、更具卖相，每天生产一千八百到叁千六百公斤，再以每
公斤八元价格销售到台南、高雄餐厅及各传统市场，生意相当好，估计十叁年来，销售
一万五千多吨。
台南地检署指挥警调起出工厂内多桶工业用漂白剂。翻摄画面
销往传统市场餐厅
检方说，工厂内有五十多个大塑胶桶，底部有一层塑胶网，业者放入大量绿豆浇水淋湿
、加入豆芽菜营养液，经叁到五天养成後由工人采收，在水槽机放... 阅读全帖 |
|
g***j
发帖数: 40861 | 46 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: wwwhu (fc), 信区: WaterWorld
标 题: 水厂打死也不说的惊天秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 18 04:11:15 2014, 美东)
去了趟德国，看到他们国家的家庭中几乎看不到水，因为大家都知道水的危害
之大，所以都不用，朋友告诉我不要再用了，我还不当回事，习惯喝汤喝水洗手洗澡，
又懒得干搓，看到下面这篇水的害处，决定，以后再也不沾水，千万不能图省事。
首先令我们好奇的是何以水有害?倘若有害，为什么政府不禁水呢?
有个很有意思的比喻，或者可比拟这个情况，当你将一只青蛙放上一个开着大火
的热锅时，牠会立刻跳走，但如果你用一根蜡烛慢慢加温，刚开始时，青蛙并不觉得有
任何烫感，但逐渐的等到牠觉得热了，再也无力气跳走。
如今谁就像那根蜡烛，使用它的人就像那只青蛙，什么时候会被困住，或许是
十或二十年之后，但迟早有可能被困住。
在医院中输血，曾有护士将医用级纯净水放进血液，一输入体后病人立即死亡，
以后医院中严格规定，严禁把水加进血液。这是纯净水，没有杂质的，可见水有多毒。
有个锅炉... 阅读全帖 |
|
w*****g
发帖数: 1243 | 47 经过：
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: gangx3842 (martin_cincy), 信区: SanFrancisco
标 题: 日本面店拒绝给中国人服务－Tokushima Ramen
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 11 23:34:45 2014, 美东)
这是第二次被这加日本面店戏弄了，看到我和我老婆是中国人就特别怠慢。坐下后我老
婆要一杯热水，等了很久都不见上，然后又追问了一次waitress,得到的是操着浓重日
本口音的英语说是他们的热水机器坏了，不供应热水。如果餐馆连个烧热水的机器都没
有，怎么作面，而且热水器也不是我们来了才坏的，为什么在一开始不告诉我们。
然后一个waitress来给大家续冰水，所有桌子都续了，便加水还对边上桌子的老莫也点
头哈腰的，我也把我的空杯子放在桌边等着她来加水，但是她竟然转身就走了，我感觉
自己的脸被狠狠操了一下。
等了有半个多小时都不见我们点的两碗日本面，问了waitress，说马上了，又等了10分
钟，实在不想在被歧视对待了，就知趣离开了。
不好意思我要点名这家极品日本面馆，希望... 阅读全帖 |
|
c****x
发帖数: 6601 | 48 欺压原住民.排斥晚到的同胞.自己强作台湾的主人.是当今台湾岛上最不要脸的族群!
来自中国大陆东南沿海的"本省汉人"把原住民干掉后就以正统台湾人自居占地为王啦!
番膏指的是清朝至日治时期在台湾开垦的汉人把捕获原住民将其人肉及脏器食余的人骨
所熬制成之药膏。此风当时在台湾难以禁止。胡传（字铁花，即胡适之父亲）之《台湾
日记与禀启》一文有记载相关事迹。
日治时期大正十年(1921年)任职台南地方法院通译官的片冈岩所著《台湾风俗志》陈金
田译，标题「番肉」中，就记载汉人习惯吃原住民肉的史实：「南投厅埔里社以北邻接
番地，住民若杀一个番人时，举庄都来庆祝，将番人首级插上枪尖…打锣鼓欢呼游行各
庄…有人将番人尸体寸断煮熟，然后切片分给每一个人吃…」
《台湾总督府公文类纂》也发现几篇食番肉的纪录。显示直到日本统治时期，台湾汉人
仍有食番肉的习俗，而且还有很多料理方法，除了番肉、番膏，还有番鞭、番下水等。
-------
对原住民来说.这几百年来霸占他们土地残害他们祖先的就是那些自称台湾人的本省汉
人.要滚也是自称台湾人的本省汉人先滚.汉人早期移民台湾侵占原住民土地杀了不少原
住民.那么以台湾人自居的... 阅读全帖 |
|
S*********4
发帖数: 5125 | 49 珍惜生命，远离西式民主。
=====================================
台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
|
