B***o
发帖数: 133 | 1 观音灵感录续编
菩萨戒弟子惕园毛凌云敬述
第一章 绪言
第二章 救刀兵劫
第三章 救灾祸难
第四章 救疾病苦
第五章 救产婴苦
第六章 善恶劝惩
第七章 示现接引
第八章 结劝流通
第九章 礼念方法
第一章 绪言
第一节 略叙圣迹
观世音菩萨是古佛再来，在无量劫前早已成佛，号正法明如来，故称观音古佛。但以度
生念切，救苦心殷，不离寂光，倒驾慈航，为西方极乐世界阿弥陀佛之左辅，又为娑婆
世界释迦世尊之良弼，遍十方微尘国土，度二乘六道众生，共生极乐。应以何身得度者
，即现何身而为说法，虽常现佛身，而复普现菩萨、缘觉、声闻、及人、天、修罗、畜
生、饿鬼、地狱等九法界身；即山河道路，桥梁船筏，药草树木，楼台房舍，墙壁村落
等，亦随机化现，以施无畏，而垂济度。世人据迹而论，只云菩萨或大士而已。尤对我
等娑婆世界，因缘甚深，昼夜六时，常以大悲眼，观照世间一切众生，求救苦难、或求
赐福利、而称名之音声，即施护祐，拔苦与乐，故名观世音，简称观音。又名观自在，
谓自利利人皆能得大自在也。菩萨、简称也，音译具名为菩提萨埵；义译旧为大道心众
生，新译曰觉有情，又译大士。释为：菩者、觉也、度也，萨者、有情... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 3 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 【2012锐家菜】小鸡炖蘑菇，土豆烧排骨，上汤豌豆苗
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 9 20:53:42 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
最近附近一家新餐馆的小鸡炖蘑菇引起很多食客的争议，所以我就来客串一个东北家常
菜--小鸡炖蘑菇。由于美国的鸡不咋样，我这里用鸡中翅和鸡翅腿代替。另外美国很难
弄到榛蘑，所以我用两种本身也很鲜美的蘑菇混搭顶替--晒干的牛肝菌和新鲜的小香菇
（shiitake mushroom）。
材料：鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒
10克、八角2-3块、香叶2片、（花椒数颗）、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤
匙、（干粉丝50克）
制作过程：
鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓
匀腌15分钟。
... 阅读全帖 |
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w*******k
发帖数: 580 | 4 主料 黄河鲤鱼1条(约750克)。
配料 葱姜蒜米共5克。
调料 白糖200克，醋80克，酱油20克，精盐2克，水淀粉200克，花生油1500克（约
耗125克）。
烹饪工艺：
1.将鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。每隔2厘米宽划一刀（大翻刀）
，提起鱼尾，刀口张开，撒上精盐稍腌。然后将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊。
2.炒勺内放入花生油，用旺火烧至七成热时，用手提起鱼尾脊背朝下防入油内，使鱼
在勺内成弓形，炸至鱼挺身，将鱼翻过来腹部朝下继续再炸，待鱼炸至呈金黄色时（已炸
透），捞出摆入盘内。
3.在炸鱼的同时另取一把勺，坐在偏火眼上放入油50克，烧至六成热时，放入葱姜蒜
米，炸出香味时烹入醋，加入热水（汤），放入白糖、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，淋上
少许热油浇匀，迅速浇在炸好的鱼上即成。
风味特点：
色泽金黄，翘头扬尾，外焦里嫩，甜酸适口。 |
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w***g
发帖数: 712 | 5 主料：适龄未婚男女各一名（初恋者为佳），情敌一至三名，选红娘一名备用。
调味料：言情小说一部，浪漫一瓢，醋三至五勺，盐花一把，定情信物各一件，真诚
各一份，嫉妒少许，柔情千种，思念万般。
烹制方法：
1、将男女分开，分别用言情小说的浪漫情节腌制，以二至三年为宜，至入味；
2、将男女同时放入同一容器内，放浪漫少许搅匀，如有必要，可加入少许红娘；
3、将男女分开，分别放入思念万般拌匀发酵；
4、将发酵好了的男女同时放入烹调爱情的锅中，加大量浪漫、柔情千种、真诚
各一份，用爱火慢慢焙煎。注意：切勿用猛火，用猛火难以烧透入味，并容易出现夹
生现象。
5、加入情敌一至三名（男女均可），再加醋三至五勺，嫉妒少许，加大火力，
番炒数次，一增加其味，使其波折重重；
6、除去情敌，除去嫉妒，再加入浪漫，用爱火欲火反复煎熬，使其灵肉合一。
起锅时，撒盐花一把，成盘后，附定情信物各一件一起上桌，此菜即成。 |
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b**o
发帖数: 5769 | 6 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 造型美观，掌白珠亮，鲜香可口，宴会珍肴。
【原 料】
主料 鸭掌10个，青虾仁150克，鹌鹑蛋10个，猪肥膘肉25克，鸡蛋清 25克，香菜末、
火腿末各少许。调料 鸡油
【制作过程】
(1) 把鹌鹑蛋放入凉入锅中烧开后，再用小火煮5分钟，把蛋捞出放于冷水中，然后剥
去蛋壳。鸭掌煮熟后去骨，将筋扦断，用料酒5克、盐1克拌匀稍腌一下。把青虾与肥膘肉
一起剁成茸，并放入1克盐、2克味精、鸡蛋清、葱姜水和5克料酒以及湿淀粉搅匀成虾肉
泥。 (2) 将鸭掌蘸些面粉，把用虾肉泥挤成的小丸子放在上面，用尺子抹平，再把鹌鹑
蛋按在上面中央部，两边粘上火腿末香菜末，码入盘中，上屉蒸透即成“掌上明珠”。
(3) 炒勺上火，放入鸡汤，加入1克盐、5克料酒、3克味精，汤烧开后放入适量湿淀粉勾
成芡汁，淋入鸡油烧在盘中的“掌上明珠”上即可 |
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k****i
发帖数: 1504 | 7 其实这乃是福建名菜，小时候读一本菜名大全，对这个和过桥米线印
象最深。准备在近两周内不忙的时候去CHINATOWN点这个饱饱：)
用料：水发鱼翅，熟火腿各150克,海参,冬笋,料酒，冬笋，各250克
鱼唇,鱼肚,猪蹄筋,干贝各50克,鲍鱼6块,母鸡,鸡汤各1000克
香菇100克,熟鸽蛋12个,鸭肫2只,八角1粒,桂皮5克,荷叶一张
烹饪方法：鱼翅加水,料酒,葱,姜片焖十分钟,鲍鱼划十字花刀,加料
酒，鸡汤煮半小时，鱼唇切块加沸水，葱段，姜片，料酒
煮10分钟，鸡头，脚，鸭肫切片，鱼肚切片沸水汆透。海
参，火腿，冬笋切片，蹄筋切段，鸽蛋染酱油后略炸。
葱，姜，鸡，鸭肫略炒，加酱油，精盐，味精，鸡汤，八
角，桂皮炒匀，加盖煮20分钟后，捞去葱姜。取能装
2500克酒的酒坛一个，放入鸡，鱼翅，火腿，干贝，鲍鱼
，香菇，冬笋，加鸡汤，荷叶封坛口，加盖小碗，烧沸
后
小火煨2小时，放海参，蹄筋，鱼唇，鱼肚煨一小时即可. |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 照片是几年前照的了，等周末从新做了照漂亮点的。
【材料】
兔子一只，红油一大杯(可以自己熬，或买现成的，但要油多而且红，辣椒渣少点的)，
糖，生抽，盐，醋，葱，蒜泥，花椒粉，花椒，麻油，姜片
【制作方法】
[1]兔子洗净，用冷水煮，加少许盐，花椒和姜片，去味。大火至沸，7分火煮到兔子熟
透，但不要煮烂了。。。捞出冷却
[2]葱白切寸，对开，要5-6个葱白
[3]冷却的兔子，剁成丁。
[4]调汁：红油，糖(要多)，生抽，盐(少许)，蒜泥(少许)，葱白，少许花椒粉一起般匀
[5]将汁和兔子块拌匀，入盘，再撒点花椒粉
[6]如果再撒点白芝麻会更香
【材料】
兔肉，泡红辣椒，盐，料酒，生粉，糖，香油，辣豆瓣酱，姜，葱
【制作方法】
[1]兔肉2傍，切成1厘米见方的丁，用清水漂去血水，沥干，用盐，料酒，生粉，糖，
码味，最少30分钟。
[2]泡红辣椒(100克)，蒜(15克)，花椒(10克)，葱(15克)一起切碎。
[3]用少许味精，酒，香油，生粉调成欠汁。
[4]锅烧热，下油烧热，加入5片姜，然后滑入兔肉，炒到8成熟出锅。另起油锅，油热
，加入[2]和少许红油豆瓣，炒香，将兔肉倒回一起炒。
[ |
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i***r
发帖数: 369 | 9 北京做的元宵，是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料，
和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似
的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中
变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，
下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先
把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒”透。然后把做馅
的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵
多，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强
，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放
在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一
个尖儿，像桃形。汤团表皮已含有足够的水份，很粘，不易保存，最好现做现下了吃。
现在有了速冻工艺，汤团才出现在商店里。
南方的汤团有多种“流派”，现在最出名的是宁波的“黑洋酥”汤团 |
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w****8
发帖数: 322 | 10 说到吃的，又想起来各地都有特色菜系，如：湘菜、川菜、粤菜等，河北的貌似没有，
于是乎就到处搜寻，终于找到了，分享一下：
河北地广人多，风味菜点有三大流派：冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。冀中
南以保定为代表，特点是选料广泛，以山货和白洋淀的鱼、虾、蟹为主，重色、香，重
套汤。塞外以承德为代表，特点是选用当地原料人撰，善烹宫廷菜及山珍野味，它似北
京宫廷菜，但禁忌牛、兔，刀工精细，重火功，讲究造型与装菜器皿，口味香酥咸鲜。
京东以唐山为主，它濒临渤海，以烹制鲜活海产见长，特点是原料丰富，刀工细腻。口
味清淡，讲究清油抱荧。菜品配以精美唐山瓷盛器，别具风格。河北风味小吃点心也颇
具特色，面食品种多，质量好。
著名菜点有：匀拌肉瓜、烹虾段、一品寿桃、天桂山鸡、烧南北、常山甲鱼、烤全
鹿、金毛狮子鱼、糯米甜饭、饶阴豆腐脑、王大山爆肚、郭八火烧、养面始姑......
狗肉全席
狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料，采用烹、煎、熘、炸、焖、薰、拌等各种技
艺，精心制作50多道各具特色的名菜。营养价值高，风味独特。
金毛狮子鱼
金毛狮子鱼外形象毛发竖进起的狮子，色泽黄里透红，吃起来酸甜可口，鲜嫩 |
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x*******0
发帖数: 818 | 11 ZT!!!!!!!!!!!!
俺也来说说BB cream
这个东西说的人太多了，但是每个人的体会不一样，我来说一下我的使用感觉。
首先说它的性质，我以为应该定位为有遮瑕作用的隔离霜。不是粉底也不是遮瑕霜，因
为它是不加色料不分色号的。至于为什么遮瑕我不甚了了。我的皮肤很干，用粉底要起
皮，看起来很皱，换了无数种产品都一样。可是用BB cream 则没事，只要之前涂过保
湿霜，经过一个白天摸上去都是潮湿的，看起来非常健康。我本来毛孔就不大，肤色均
匀，只有小小雀斑，所以遮瑕的诉求不高，BB cream恰好满足我对自然效果的追求。有
的品种太厚重了，我不喜欢。跟我情况类似的人，推荐使用Hanskin的最基本款（白色
包装叫magic没防晒的），极为细致，涂上根本看不出有东西，可是显得皮肤非常好。
当然啦本人不是非常白，我知道很多亚洲女人白得像僵尸，那样的话可能Hanskin有款
黑色包装的super magic不错。如果是比较黝黑的，我用过一种IOPE的，价格有点贵，
但是颜色略深，效果清透自然，品牌是很好的（大公司而且产品以护肤品为主）。其实
我们黄种人年轻时白，衰老后黄，所以略往白里涂 |
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w******o
发帖数: 3259 | 12 昨天试了，发现蒸的米很难杵透，总有些整粒的。怀疑是蒸得不匀。下回用煮的方法试
试。不过我喜欢吃有米粒的糍粑。糯米饭搞多了，周未可以做点豆皮试下 |
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w***n
发帖数: 4358 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
inthebox9 (不言）) 于 (Thu Jan 6 10:42:10 2011, 美东) 提到:
发信人: inthebox9 (不言）), 信区: Food
标 题: 糍粑来了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 5 23:00:40 2011, 美东)
糯米泡上3-4个小时， 上笼蒸熟。我偷懒用微波炉蒸熟的， 也还不错， 注意水量，
不要弄得太烂， 糍粑会难成型。
趁热放进一个大小合适的容器里， 用擀面杖或者啤酒瓶杵，越烂越粘越好。（我的
4cup米，杵了约半小时， 至少要杵得不见整米粒， 否则煎时不起泡，熟的慢）
在熟糯米还未冷之前， 放到台子上按压成型，我做的是条状的。大方块也不错。放置
一夜， 冷却变硬后， 就可以切片下锅煎了。糍粑沾台子的话， 两面抹糯米面或者小
麦面让它不沾。
做的多的，可以保鲜膜包好冷藏， 至少可以放一个月， 随时切了煎得吃。
平底不沾锅放油， 中火两面煎焦黄， 糍粑中间起泡，筷子按压感觉全变软了就熟了，
起锅加红糖， 蘸着吃， 外焦里粘， ... 阅读全帖 |
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C*******e
发帖数: 760 | 14 旗袍起源于满族服装，是中国女性特有的传统服饰，似乎也只有在中国女性的存托下，
显露出女性优美的气质和藏而不露的隐隐的性感。
几位著名电影导演对旗袍独有情衷，电影中华丽百变的各式旗袍经过演员完美的身材演
绎，大放光彩，令人回味无穷。
王家卫《花样年华》中的张曼玉换了23件旗袍，千色万变，浪漫颓废，目不暇接，成为
当时的影坛一绝。
无独有偶，李安的《色·戒》有过之而无不及，27件旗袍穿在了汤唯的身上，身材高挑
匀称的汤唯穿上旗袍透着古典的美感，不同背景场合配以不同质地面料的旗袍让汤唯更
加性感迷人，梁朝伟都抵挡不住她的色诱。
红色，鲜红的大红色也是中国传统的喜庆欢乐的颜色，它代表着热情奔放，欢天喜地，
好运连连。
最出彩的当数代表浓郁江苏特色的苏绣，苏绣有平、齐、细、密、匀、顺、和、光八大
特点，工艺繁琐细腻，散发着浓郁的地方民族特色，具有极高的收藏价值，曾听否“藏
金不如藏绣”，这句话隐含着作品的唯一无二，和作品的稀少精贵。
国香天色的牡丹，富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。
在买买提百套形象秀中，首入我眼帘的是这套红似火的苏绣旗袍，如织的锦缎，这种高
级面料制做的的旗袍能充分表现东方女性体型美... 阅读全帖 |
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W**********r
发帖数: 8927 | 15 国内传过来的 ～～
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我们能拥有孩子多少年？
• 3岁 • 孩子上幼儿园了，看着他小小 的坚强的背影，心中又喜悦又 有
点小小的心酸。
• 离别了一整天，孩子看到 你高兴地奔过来，扑在你 的怀里，跟你说：“妈妈
， 我想你了。” • 那一刻，抱着孩子就像抱 着整个世界。
• 6岁 • 孩子终于上小学了，这是多么值得纪 念的事情，他的人生从此
翻开了新的 篇章，却没想到，这也是孩子离开我 们的第一步。
• 孩子已经对与你分开一天习以为常了， 而且喜欢每天去学校。 • 甚至
，有时还会说：“妈妈，在家好 无聊，没有小朋友和我玩。”
• 12岁 • 孩子上初中了，有的开始上寄宿学校，一 个月或几个月回一次
家，才能见上一次面。
• 他们开始不再依赖你，甚至，喜欢和 你对着干。
• 你想帮他们做点事情，他们说:“妈妈，我 自己来吧。”突然觉得这句话让我
们觉得 好失落，孩子是不是不再需要我们了？
• 18岁 • 孩子离开你去上... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: walks (踏实做事，诚恳做人), 信区: LeisureTime
标 题: ZZ昆明菜——汪曾祺
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 15 18:58:28 2011, 美东)
昆明菜（汪曾祺）
我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成
了笑话！其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘
。
昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜
接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡
辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西
，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂
写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵
四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较
一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。
汽锅鸡
中国人很会吃鸡。广东的盐鸡，四川的怪味鸡，常熟的叫花... 阅读全帖 |
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B****N
发帖数: 440 | 17 上次发了米豆腐的做法后，同学们普遍反映无图无真相，没法复制。一直很忙，也没时
间做。今天有空，就做一次。希望大家都能学会，解解馋。
好，开始上课。
1，一杯粘米面，3杯水，搅匀，放30分钟以上。
2，准备石灰水，1/2 tsp (注意：这是tea spoon) 生石灰，1/2 杯水。
3，米浆放锅中熬，不停搅拌；米浆有点起块后，加入1.5~2 TBS(注意，这是table spoon) 石
灰水，调到中火，接着搅。
搅到这种程度：
然后还要搅，搅到手酸得不得了，以至于你已经对生活产生绝望的情绪了，就差不多了，其实也就20
分钟。
4，倒入容器中冷却。
5，自然冷却透了后，就可以倒出来了。
6，切的时候刀一定要蘸点水，边切边蘸。
7，然后就是加调料了，拌匀，开吃。 |
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B****N
发帖数: 440 | 18 上次发了米豆腐的做法后，同学们普遍反映无图无真相，没法复制。一直很忙，也没时
间做。今天有空，就做一次。希望大家都能学会，解解馋。
好，开始上课。
1，一杯粘米面，3杯水，搅匀，放30分钟以上。
2，准备石灰水，1/2 tsp (注意：这是tea spoon) 生石灰，1/2 杯水。
3，米浆放锅中熬，不停搅拌；米浆有点起块后，加入1.5~2 TBS(注意，这是table spoon) 石
灰水，调到中火，接着搅。
搅到这种程度：
然后还要搅，搅到手酸得不得了，以至于你已经对生活产生绝望的情绪了，就差不多了，其实也就20
分钟。
4，倒入容器中冷却。
5，自然冷却透了后，就可以倒出来了。
6，切的时候刀一定要蘸点水，边切边蘸。
7，然后就是加调料了，拌匀，开吃。 |
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w**********o
发帖数: 2099 | 19 在北方，基本上不说汤圆
南方也基本上不说元宵，说汤圆或者园子
元宵、汤圆是两回事
一个是北方的（元宵）， 另一个是南方的（汤圆）。可以说是北方、南方之不同渊源
所致。
一： 二者的主要区别：
1. 元宵：
北方做的元宵，是以馅为基础制作的。一般都是机制的，元宵的操作过程先是拌馅料，
和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似
的机器里，倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中
变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，
下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。
2. 汤圆：
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子。先把糯
米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样），放置几小时让它“醒” 透。然后把做馅的
各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块）。汤团馅含水量比元宵多
，这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，
只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在
糯米片上，再用双手边转边收口做成汤团。做得好的 |
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z**n
发帖数: 22303 | 20 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 洗脸的诀窍 女生变漂亮 男生变帅气
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 14 11:22:34 2010, 美东)
南京东南大学附属中大医院皮肤科张敬东副主任医师说，加“料”洗脸水有一些特殊的
保健功效，比如去油、除痘、保湿等，但要根据不同的皮肤情况对“症”用水。
米醋能抑制皮肤细菌孳生 醋本身就能改变皮肤的酸碱度，软化皮肤的角质层，
此外，还能抑制细菌孳生，使毛孔通畅，减少感染性皮肤病的发生。在洗脸水里加点醋
是不错的保健方法，醋的种类以天然的米醋最好，其他食用醋也可以，在一盆洗脸水里
滴上7~10滴就可以了。长期使用可增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性。
绿茶能收敛肌肤、抗辐射 茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。
茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的
发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶
叶中，绿茶的茶多酚含量最... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 21 2010年10月19日 05:23:52 浙江在线新闻网站
浙江在线10月19日讯 上一个周末，我们一群人信誓旦旦地要去满觉陇赏桂，赶到
那里，居然闻不到桂花香。同行里有个地道西湖“原住民”，开玩笑道：桂花都拿去做
糖桂花了。
经过10多天腌制，昨天，满觉陇108号作坊的糖桂花开卖了。糖桂花一上市，意味
着第二拨桂花也快绽放。
不过，今年情况较特殊，搞不好，第二拨桂花飘香过后，今年的晚桂可能就开不出
来了。满陇桂雨办公室王主任说，因为天气原因，今年早桂开得比往年晚，开放时还顺
搭上一些中桂，本来晚桂一般在10月中旬开放，现在已到时候，中桂花还在羞答答地开
，所以今年的晚桂恐怕要失约了。
今秋晚桂可能会失约
桂花是“独占三秋压众芳，何夸橘绿与橙黄”，因此，杭城的桂花每年秋天分早桂
、中桂和晚桂，前后绽放，香溢全城。接下来，第二拨的桂花即将开放，这可能是杭州
今年秋季，最后一拨桂花，大家要赏桂可得抓紧时间。
今年，桂花迟迟到来，国庆节那天，满觉陇早桂才开放，前后持续10天左右，是天
香云外飘，当时，很多人qq签名是与桂花有关。
一般来说，前一拨桂花大面积开放落幕后，等上10天半个月，后面一... 阅读全帖 |
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l***n
发帖数: 896 | 22 俺打算一样买一个。
事情发展是这样的...
现在用的 3 前月发现有问题，苹果店的天才们都解决不了（就是以前帖子里提到的不
能完全cync的问题），正好有个同事家人的4要转手，只要 200刀。然后有个哥们的哥
们说他们单位批发（买来）4s，可以匀一个给我，批发价。
俺这是烧了神嘛高香哦：先遇到一个二手 4 $400 的丢（另外一个同事家的），ebay
一查，算是好丢；没几天另外一个同事家人捡了一个，200刀出手！然后偶然听到朋友
的朋友公司居然批入 4s.....
俺是否该入点乐透彩票去................恩，先来点烧酒........飘然一下........
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发帖数: 1 | 23 《中华字经》是教育部语言文字应用研究所的 “快速识字，提前阅读” 课题的最新科
研成果。该成果被立项为全国教育科学规划“十五”研究课题。《中华字经》及配套教
材均为该成果的具体转化并被教育部语用所语言教学研究室作为“快速识字、提前阅读
特种教材”向全国及海外推广，是中国侨联指定的海外华人学习的汉语教材。
https://www.youtube.com/watch?v=Q0t8btaylE0
第一部分
第一课 天文
乾坤有序，宇宙无疆。星辰密布，斗柄指航。
昼白夜黑，日明月亮。风驰雪舞，电闪雷响。
云腾致雨，露结晨霜。虹霓霞辉，雾沉雹降。
春生夏长，秋收冬藏。时令应候，寒来暑往。
第二课 地理
远古洪荒，海田沧桑。陆地漂移，板块碰撞。
山岳巍峨，湖泊荡漾。植被旷野，岛撒汪洋。
冰川冻土，沙漠沃壤。木丰树森，岩多滩广。
鸟飞兽走，鳞潜羽翔。境态和谐，物种安详。
第三课 人伦
父母爹娘，没齿难忘。兄弟姐妹，危困助帮。
姑姨叔舅，亲戚互访。侄男闺少，哺育茁壮。
夫妻相敬，梦忆糟糠。隔屋邻舍，遇事谦谅。
伯公妪婆，慈孝赡养。尊朋礼友，仁义君郎。
第四课 大道
形分上下，道合阴阳。幽冥杳渺，天体著... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 24 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 冬至进补 12/21-12/23
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 13:48:45 2011, 美东)
http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的... 阅读全帖 |
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k***g
发帖数: 4904 | 25 zz 常用中成药的真相
·方舟子·
【标明的成分】
板蓝根。
【声称的功效】
清热解毒，凉血利咽。用于防治普通感冒、流行性感冒、流行性乙型脑炎、 流行
性脑脊髓膜炎、扁桃体炎、慢性喉炎、流行性腮腺炎、单纯疱疹口炎、非 典型肺炎、
传染性肝炎、暴发性红眼、白喉、水痘、扁平疣等疾病。
【真相】
板蓝根一般指十字花科植物菘蓝的根，但在南方也以另一个科的植物—— 爵床科
的马蓝的根做为板蓝根。
现代医学对病毒性疾病仍缺乏特效药。因为碰巧用“病毒”来翻译virus， 带了个
“毒”字，于是“清热解毒”的中药就被中医用来治疗各种病毒性疾病， 似乎“解毒
”就是用来解决病毒的，其实不过是望文生义，中医所说的“毒” 泛指各种致病因素
，与病毒本不是一回事。在这类中药中，没有哪一种比得上 板蓝根那么神通广大，那
么声名显赫，几乎被认为能防治一切病毒性疾病乃至 细菌性疾病，甚至能对付萨斯这
种新兴传染病。但是板蓝根被用以治疗的那些 病毒性疾病，多是能自愈的自限性疾病
。并无确切的药理研究和严密的临床试 验证明板蓝... 阅读全帖 |
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f******1
发帖数: 28 | 26 姐妹们好.我正在转执照，需要提供CES成绩单. 我以前给cvs的成绩单没有neurology,
mental health concept，long-termassessment， physical assessment and
sociology以及其它一些辅助科目.请问这些是否必须?我是
否需要从别的科目(like从internal medicine and psychiatric nursing) 匀些给它们
? 还有psychiatric nursing是否等同于mental health concept+psychology?
请好心的姐妹们给我一份样本.
烦透了和cgfns打交道,电话总是要等待,还特别难打.我的CVS申请等了快一年，这次转
执照已经等了三个月,结果说以前给CVS的成绩单不能用于CES.真是特别伤心，生命在等
待中耗去，许多事自己无能为力.
等待姐妹们的回复.
一位伤心的等待者 |
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b*****e
发帖数: 474 | 27 问题是, 不能同时使用不同的lorentz系来计算各个小线元的变换, 以
此来计算周长, 而只能对所有的小线元同时使用一个lorentz变换. 这么
一来对角度的计算就有了变化.
对圆上任意点而言, 其运动轨迹仍然是圆, Lorentz contraction的结果
表现在虽然其瞬时角速度为w, 绕行一圈的时间却不是 2 Pi/w, 而是减小了.
所以并不存在圆盘变形的问题. 任何一个观察者对运动轨迹的观察都无从
得出变形的结论.
换句话说, 观察者眼中的圆还是圆, 但是若在静止时圆盘的周长为L, 以
匀角速度w转动时, 周长可以视为有了Lorentz contraction, 如此才可以
把w作为转动参照系的角速度.
我上大学以后, 母校的物理老师问过我一个很类似的问题, 是假设桌面上
切出一个圆盘, 正好和桌面密合(不透光), 问如果圆盘高速旋转时能否透
光. 在他看来圆盘周长变了表示圆盘变小了, 但圆盘半径(至少在瞬时参照
系里)并不变, 所以不能确定. 我说不可能透光的, 但费了不少劲才能解释. |
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c******d
发帖数: 509 | 28 翠湖山庄全程铁人赛的鸡血劲还没过去，Muskoka半铁接踵而来，相隔只有3周。这事儿
仔细掰扯起来有点儿不说理，本来没想报这个半铁，毕竟离全铁赛太近，可是架不住有
人忽悠。按说也怨不得别人忽悠，主要还是自己瘾大。
算起来这是连续第三年跑Muskoka的半铁，按照计划来年还得再来两次，估计Muskoka这
地方得给跑恶心了算求。
翠湖山庄大铁过后的休整还算顺利，第二周5个工作日都骑车上下班，还穿插了一些小
游小跑的点缀节目，自我感觉不错。但是心里还是有些打鼓，这状态到底是大铁的鸡血
顶出来的？还是咱自己恢复出来的？未知数，不敢造次，怕一时得意忘形得嘚瑟大发了
，伤了本钱岂不是以后就没得玩儿了。
赛前和内人说，这次得以打酱油的态度来对待，要不咱出发前胳膊上写上“打酱油”，
以示提醒？转念一想，万兴咱还能跑出点儿成绩呢？人心就是这么操蛋，往难听里说就
是好胜虚荣，摆桌面上叫积极上进，佛家所说的“五毒”里的第一毒就是这玩意儿。
要不咱胳膊上写个“不打酱油”，反正这次天冷准备全程穿短袖自行车服，那短袖正好
把“不”字盖住，如果不中，咱正好就“打酱油”，如果到时候有体力，咱一瞪眼一铆
劲，撸胳膊挽... 阅读全帖 |
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b**********d
发帖数: 621 | 29 麟凤龟龙 第三十六回
阿易见那怪兽竟依然完全大张着嘴巴，而那小鸟也头一低一低，只顾啄食着那
怪物牙齿间的东西，全然不惧那怪兽突然合嘴，心下啧啧称奇：“难道他们是好朋友？
这怎么可能？”可这事实就摆在面前，怎能不信？况且就算在彩谷山中时，自己和小妹
一族，阿燕和小妹一族，本来也都是死敌，可还不是亲近万分？
想到这里，阿易不由得对这怪兽起了由衷的好感，慢慢凑上去道：“我是一只
壁虎。请问这位大哥和这位兄弟怎么称呼？”那鳄鱼完全不搭理他，小鸟却打量了他一
下，叽叽喳喳道：“你是一只壁虎？怎么这么大？”又道：“这位是鳄鱼，又名猪婆龙
，乃是龙族。我嘛，不说也罢。我是帮他清理牙齿的。”阿易细看之下，果见那小鸟啄
的都是那鳄鱼牙齿间的肉星，顿时恍然大悟：“原来这不仅仅是道德高尚，而且还是互
利互惠。”当下道：“我迷路了，这里又很危险，我很想回家。请问你们能不能指引我
一条路？”
那小鸟嘻嘻笑道：“这里最好了，有吃有喝，还回什么家？”但见阿易极度失
望的样子，眼珠一转，又道：“不过呢，看你提醒过我，还算有点良心的样子，我就指
引你一条明路... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 30 菜谱有，没做过
锅巴肉片
热菜，荔枝味型，特点：肉片滑嫩，锅巴酥香，甜酸可口。烹制方法：炸、炒、烩
选猪瘦肉切薄片，码芡，入油锅朝散籽，下姜蒜片及玉兰片、木耳、泡椒（剁细）合炒
，掺鲜汤
下盐、白糖、味精、白胡椒，勾芡起过。加醋和匀装碗备用。
另选薄厚均匀而干透的大米锅巴，掰方块（约5厘米见方），下油锅炸酥，色呈金黄时
捞出，盛大窝盘。
上桌时将肉片倒进有锅巴的窝盘中
操作要领：炸锅巴油温不宜低，汤汁以每片锅巴粘上为度，肉片锅巴都需保持热度，上
桌才能发出响声
———抄自《川菜烹饪事典》
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感觉在家很难操作的样子 |
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a**n
发帖数: 2994 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: aben (小奔), 信区: Military
标 题: 延安性解放：男女关系很随便 女人深受怀孕之苦(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 29 14:43:05 2013, 美东)
对生理现象的无知，与几乎没有什么避孕措施，很多离开父母、逆家庭的革命女青年都
是稀里煳涂地怀了孕。她们中的有些人，甚至是在出现了强烈的妊娠反应后，才去医院
检查，知道自己已经是准妈妈了。营养的不足，使她们的身体健康状况越来越差，对此
体会最深的应当是贺子珍。萨苏撰写，发表于《史客1202》上的《延安女性深受怀孕之
苦》一文，讲述了延安性解放时期，女性受的苦与痛。
中国现代革命首先是思想革命、政治革命和社会革命，直接表现为一系列的解放运动，
运动中涌现出大量的叛逆者、逃亡者和理想追求者。走出家庭，叛逆社会，抛弃“三从
四德”的旧式道德伦理，是青年知识女性踏上革命道路的必然开始。这场革命从来不提
倡性解放、性自由，但在旧伦理已经被委弃，新道德还没有建立起来之际，婚姻自由与
性自由曾一度蔓延过。
大革命时期的湖南郴州，有一批热血青年... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 32 康正果：头号战犯毛泽东（一）——从国共和谈到血腥内战
抗战胜利的果实应该属谁？这是很明白的。比如一棵桃树，树上结了桃子，这桃子
就是胜利果实。桃子该由谁摘？这要问桃树是谁栽的，谁挑水浇的。蒋介 石蹲在山上
一担水也不挑，现在他却把手伸得老长老长地要摘桃子。 ……我们说，你没有挑过水
，所以没有摘桃子的权利。我们解放区的人民天天浇水，最有权利摘的应该是我们。同
志们，抗战胜利是人民流血牺牲得来的，抗战的胜 利应当是人民的胜利，抗战的果实
应当归给人民。至于蒋介石呢，他消极抗战，积极反共，是人民抗战的绊脚石。现在这
块绊脚石却要出来垄断胜利果实，要使抗战 胜利后的中国仍然回到抗战前的老样子，
不许有丝毫的改变。这样就发生了斗争。同志们，这是一场很严重的斗争。
——毛泽东
你纵可蒙世人于一时,骗个别人于一世,但休想把天下人永远蒙骗下去。
——亚伯拉罕·林肯
一 ... 阅读全帖 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 33 来自主题: _Vegetarianism版 - 四鲜烤麸 1. 烤麸切成小方块（其实用撕更好），放开水中煮10分钟左右，取出在清水中洗去白
色粘液（必须煮透、洗净，才能除酸味），沥干备用；
2. 炒锅内倒入油，烧到七成热时，倒入烤麸翻炒至发硬，外表呈淡黄色，盛起；
3. 炒锅内再加少许油，爆香姜片，再下香菇、笋片、黑木耳，炒匀后加烤麸，加酱油
、白糖、清水（水面盖过烤麸），用旺火煮沸后加料酒，再用文火焖至汁变稠厚，加白
糖起锅即可。
（所谓四鲜，应该是放金针菇，笋片，香菇，和花生的。我偷懒了，没有放花生和金针
菇 ） |
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w****2
发帖数: 12072 | 34 关于工业战线上的技术革新和技术革命运动开展情况的报告
省委转报中央：
根据中央召开全国工业生产，交通运输会议的通知和省委的指示，现将我市工业战线上
技术革新和技术革命运动开展的情况报告如下。
（一）
在中央和省委的正确领导下，鞍山地区的技术革新和技术革命，已经形成波澜壮
阔的群众运动，并已进入一个新的阶段，即从广泛发动群众，人人动手革新发展到有
领导的制定规划，围绕突破生产关键，集中优势兵力，打歼灭战；从一般的改革工具，
改进操作方法发展到经验配套成网、成龙；从大力实现半机械化、机械化并积 极地向
半自动化、自动化迈进，从一般产品的革新并积极地试制高级、精密的产品，攻取尖端
技术。运动的主要特点有三；
一 是广大职工干劲很大，参加技术革新、技术革命的人很广泛，运动进展很快
。由于有过去两年连续大跃进的实践，和政治思想教育工作的不断加强，总路线的精神
已 经深入人心，一经党提出技术革新和技术革命的号召，广大职工便热烈地响应。参
加到运动中来的人，已占全区工业战线职工总数的百分之九十以上。出现了领导干 部
、新老工人、技术人员、勤杂人员、职工家属以及在鞍实习的一千... 阅读全帖 |
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d******0
发帖数: 1598 | 35 七 大嫂，这药好难吃
前面说在职业马泊六王婆策划下，阿庆和小潘开始了一场游戏，能要人性命的残酷游戏
，北宋清河县版的hunger game。第一个被干掉的就是处于弱势一端、又碍手碍脚的武
大。
话说西门和小潘彻底把王奶奶家当成度蜜月的酒店了。左邻右舍都知道，但都怕惹祸，
没人敢说。这现实又和武大“远亲不如近邻，休要失了人情”的人生哲学又构成了讽刺
。本来街市依旧太怕，太阳照常升起，可事情却因一个少年而败露。
这少年叫郓哥，在《水浒》里他有胆有识有义的小英雄，在绣像本《金瓶梅》里他则是
个肮脏里吃肮脏的街头混混，“含鸟小猢狲”。先看看郓哥的背景：
说本县有个小的，年方十五六岁，本身姓乔，因为做军在郓州生养的，取名叫做郓哥。
家中只有个老爹，年纪高大。那小厮生得乖觉，自来只靠县前这许多酒店里卖些时新果
品，时常得西门庆赍发他些盘缠。
其日正寻得一篮儿雪梨，提着绕街寻西门庆。又有一等多口人说：“郓哥你要寻他，我
教 你一个去处。”
郓哥道：“老叔教我那去寻他的是？”
那多口的道：“我说与你罢。西门庆刮剌上卖炊饼的武大老婆，每日只在紫石街王婆茶
坊里坐的。这咱晚多定只在那里。你小孩子家，只故撞... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 36 洞
艾小柯
1
田树捡了只猫儿仔，是个软乎乎毛茸茸圆咕隆冬的家伙，像只快要烂掉的黄猕猴桃。
田树养了两天，觉得麻烦，本想把它扔掉；可一想到公司会计部新来的大学生梁晓
璞在msn上的猫咪头像，他又犹豫了，寻思了一阵，还是决定养着，母猫，就叫它猕猴
桃，简称“桃儿”。
桃儿挺会来事儿，常常兴高采烈又谄媚地蹭过来在田树脚边呼噜，吃的也不多，还
是个软骨头，不管怎么蹂躏，总是任打任骂毫无怨言，就算大头朝下被弹肚皮也不过小
声哼哼两句，脾气好得一塌糊涂。田树想，要是梁晓璞能像猫一样温顺就好了。
梁晓璞，女人，唉。
田树已经请梁晓璞吃了n顿饭了，从中档的湘菜“又一村”到肯德基麦当劳，再到
牛排大餐旋转寿司，田树的上月工资有多一半花在吃上，再加上不菲的交通费，让他频
频暗自叫苦；但周末和梁晓璞并肩走在街上时，田树心里又升起一种油然的得意：不管
怎么说，梁晓璞是位道地的上海姑娘，虽然脸蛋不怎么漂亮，但骨骼娇小，胸部丰满，
年轻又鲜亮，可口可人。
但最令田树不满的是他俩的关系其实说不上任何特别。有时梁晓璞会找她的朋友方
怡一块蹭饭。方怡是梁晓璞的大学同学，大脑门，戴副特别花哨的塑料眼睛，目光凌厉
，田树... 阅读全帖 |
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A*********g
发帖数: 268 | 37
团团圆圆说春饼
吕士君
春饼，象征一元复始万象更新之吉神，在我们江西新昌饮食中占有一席地位。
新昌的春饼摊，总在几百家之多。大街小巷、山村集镇处处皆有，其兴隆可见一斑。
春饼，是一种面食，它的制作是这样的：先把面粉拌上水，撒上适量的食盐，揉匀打
透，存盆里备用。另在红红的煤饼炉上放一只叫熬盘的平底浅圆铁锅。摊主随手抓一撮粉
团在灼热的平锅上画一个圆圈，稍烘一下，就可揭下一张薄饼，这便是春饼了。不过看着
容易做着难。其实，春饼质量之优劣大不相同。好的春饼，整张均匀，圆似满月，色泽微
黄，咸淡适口，吃起来香喷喷，松脆脆。如果卷上点春饼摊兼营的油饼、油条、豆芽、油
豆腐干、猪头肉之类，味道就更好了。制作中如加上鲜鸡蛋和葱花，俗称鸡子春饼，其味
尤佳。
春饼受新昌男女老幼的普遍欢迎，也许是可保存较久的缘故。它放置十天半月不会变
质。先前新昌人外出经商、做工、赶考，大都要带上春饼做干粮。但春饼能博得大家的青
睐，成为风味小吃，还是因为它经济实惠，价廉物美。你只要花上块把钱，就可以买到六
小张。摊主现做现卖，顾客随到随吃，香气扑鼻而来，保管能吊起你的胃口。新昌人爱 |
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