m****g
发帖数: 530 | 1 在人类中，硒代半胱氨酸（selenocysteine）是唯一一种缺乏自己的转运RNA（tRNA）
合成酶的氨基酸，这种氨基酸是在
它的同源tRNA中合成的。这个合成过程涉及含有丝氨酸的tRNAsec的错载，丝氨酸的磷
酸化，最后就是磷酸丝氨酸通过酶
SepSecS转变成为硒代半胱氨酸，该转变是使用硒磷酸作为硒供体。
目前，Palioura等人已经深入研究了硒代半胱氨酸的形成机制。他们根据人类tRNAsec
与SepSecS、磷酸丝氨酸、硫代磷酸
盐的合成物的晶体结构，分别在体内和体外对其进行了活性分析。研究表明，tRNAsec
到SepSecS的结合需要适当地定位
磷酸丝氨酸使其粘附到tRNAsec中并用磷酸吡哆醛（pyroxidal phosphate）进行催化。
参阅文献：
The Human SepSecS-tRNASec Complex Reveals the Mechanism of Selenocysteine
Formation. Science 17 July
2009:Vol. 325. no. 5938, pp. 321 - 325 |
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a*****m
发帖数: 13 | 2 因为怀疑现在用的一些含硫脲的化合物可能与蛋白质中的半胱氨酸缓慢起反应，但是不
太确定，问问二者能其反应么？是生成二硫键么？
谢了 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 3 铊中毒
本词条由好大夫在线 特约专家 提供专业内容并参与编辑
曲莹 （主治医师） 山东省职业病医院职业病科
邹建芳 （主任医师） 山东省职业病医院职业病科
百科名片
铊中毒常见的发病因素为职业、生活、环境接触铊而发病。职业性铊中毒是在职业活动
中吸入含铊烟尘、蒸气或可溶性铊盐，经呼吸道、皮肤和消化道吸收引起的以神经系统
损害为主要表现的全身性疾病。铊中毒分为急性和慢性中毒。急性铊中毒中典型的三联
征胃肠炎、多发性神经病和脱发。慢性铊中毒临床表现主要特点是周围神经病、视神经
病、视网膜病及脱发。少数可出现中毒性脑病或中毒性精神病。
病因预防诊断症状治疗
1．经口急性中毒者，应立即给予催吐、洗胃、导泻。洗胃以1%碘化纳或碘化钾溶液，
使之形成不溶性碘化铊，继之给予活性炭。体外实验提示，活性炭有效结合铊离子，以
减少毒物的吸收。2．如系吸入中毒，立即将用者移至空气新鲜处，供氧，保持呼吸道
通畅。皮肤污染时用肥皂水彻底清洗。眼部接触时用大量清水冲洗。3．普鲁士蓝是一
种无毒色素、对急、慢性铊中毒有明显疗效。其作用机制是铊可置换普鲁士蓝上的钾形
成普鲁士蓝-铊复合物随粪排出。普鲁士蓝用量一般为每... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 2939 | 4 铊中毒
本词条由好大夫在线 特约专家 提供专业内容并参与编辑
曲莹 （主治医师） 山东省职业病医院职业病科
邹建芳 （主任医师） 山东省职业病医院职业病科
百科名片
铊中毒常见的发病因素为职业、生活、环境接触铊而发病。职业性铊中毒是在职业活动
中吸入含铊烟尘、蒸气或可溶性铊盐，经呼吸道、皮肤和消化道吸收引起的以神经系统
损害为主要表现的全身性疾病。铊中毒分为急性和慢性中毒。急性铊中毒中典型的三联
征胃肠炎、多发性神经病和脱发。慢性铊中毒临床表现主要特点是周围神经病、视神经
病、视网膜病及脱发。少数可出现中毒性脑病或中毒性精神病。
病因预防诊断症状治疗
1．经口急性中毒者，应立即给予催吐、洗胃、导泻。洗胃以1%碘化纳或碘化钾溶液，
使之形成不溶性碘化铊，继之给予活性炭。体外实验提示，活性炭有效结合铊离子，以
减少毒物的吸收。2．如系吸入中毒，立即将用者移至空气新鲜处，供氧，保持呼吸道
通畅。皮肤污染时用肥皂水彻底清洗。眼部接触时用大量清水冲洗。3．普鲁士蓝是一
种无毒色素、对急、慢性铊中毒有明显疗效。其作用机制是铊可置换普鲁士蓝上的钾形
成普鲁士蓝-铊复合物随粪排出。普鲁士蓝... 阅读全帖 |
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g****g
发帖数: 1828 | 5 维生素B12缺乏症是一种由于维生素B12 摄入不足或者吸收障碍所导致的疾病。该病起
病隐匿，主要表现为巨幼细胞性贫血。然而，严重情况下，可能回导致中枢神经系统不
可逆性损伤，比如脊髓亚急性联合变性。
目录
[隐藏]
* 1 病因
* 2 流行病学
* 3 发病机制
* 4 临床表现
* 5 诊断
* 6 治疗
* 7 参考文献
[编辑] 病因
* 饮食摄入维生素B12不足。因为维生素B12主要存在于肉、蛋、奶类食品中，食用
酵母中含量尤为丰富。因此素食主义者易缺少维生素B12。[1][2]
* 内因子缺乏导致的选择性维生素B12吸收障碍。内因子缺乏的原因可能是慢性萎
缩性胃炎导致胃体部壁细胞减少、胃大部切除术或者遗传性的内因子合成障碍。
* 消化吸收不良综合征所导致的维生素B12吸收障碍。包括末端回肠(维生素B12的
主要吸收部位)损伤，比如外科手术、胃酸缺乏( 包括药物，比如质子泵抑制剂所导致
的胃酸缺乏)以及肠道菌群过度生长(比如盲袢综合征).
* 慢性消化道阔节裂头绦虫(Diphyllobot... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 6 自从迈蒙尼德宣称鸡汤是一碗“对你非常有益，而对小鸡来说则糟糕透顶”的美味之汤
以来，妈妈们一直在为流鼻涕的孩子们制作热乎乎的鸡汤。但既然迈蒙尼德有关牛奶和
黏液的观点是错误的，那么鸡汤治疗法又是如何坚持到800年后的今天的呢？
当这种观点出现并广为流传时，科学家们就要一直为证明它的正确性而努力。在对
真相的寻求过程中，手捧显微镜的科学家们研究了各种品牌的汤，分析了无数的调和剂
，观察了它们对志愿者的作用，甚至试图提出完美的抗感冒鸡汤配方。到目前为止，他
们都得出了相同的结论：鸡汤是有效的。
这次调查始于1978年，当时坐落在迈阿密海滩的西奈山医学中心的科学家们发表了
一项研究结果，该研究发现喝鸡汤对于消除感冒患者充血和不通气的效果要比喝热水或
冷水好。他们是在首次注意到感冒的一个提示症状——流鼻涕——不是由感冒病毒本身
引起而是由免疫系统引起之后才发现这一点的。流鼻涕是身体清除入侵者的方式；它是
我们的第一道防线。故而科学家们断定，通过测量“鼻黏液分泌的速度”，他们能够确
定出不同治疗的效力：黏液分泌（即病原体清除）速度越快就意味着治疗越有效。
科学家们发现，饮... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 780 | 7 肉类是饮食均衡的必需品。它营养非常丰富，含有丰富的优质蛋白质，能被人体完全吸收和利用。但是，吃肉还是有一些讲究的，吃肉的方法不当，不仅营养吸收不到营养，反而对身体有害，甚至是致癌。
过度炖煮的肉易致癌
很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉，都感到炖煮得越烂越好。因为，在200℃～300℃的温度下，肉类中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这种基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。所以，最好不要吃过度烧煮的肉，也要提醒家人在煮肉时煮熟煮透就好，不要煮太久。
煎炸肉类可致癌
咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷。正确的食用方法是：把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发。同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋。外，食用咸熏食物时，要搭配新鲜蔬果，或者饭后喝杯酸奶。
吃太多瘦肉也不是好事
瘦肉是很多人喜欢吃的，因为既不会发胖又能保证营养的摄入。但吃瘦肉也要把握好度。瘦肉吃多未必是好事。瘦肉中含大量蛋氨酸，在酶的催化下可变为同型半胱氨酸，而同型半胱氨酸过多会导致动脉粥样硬化。所以，大家吃瘦肉要适量，最好与新鲜蔬果或粗粮搭配着... 阅读全帖 |
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c********i
发帖数: 695 | 8 豆腐有什么治疗功效？
豆腐的主要成分为黄豆，另含有少量石膏（为豆腐制作过程添加者）。中医认为，石膏性味辛、甘、大寒，具有清热泻火、止渴除烦之功效，对机体有保护、收敛、祛腐和生肌作用，主治热性疾病所致的高热、大汗、烦渴，以及中暑、牙痛、湿疹和疮疡溃疡不敛等病症。
豆腐的其它功效
1
更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2
预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3
降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4
抗血管疾病
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5
牛奶的替代品
豆腐的... 阅读全帖 |
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E***X
发帖数: 885 | 9 2015年2月12日转入北京儿童医院治疗
入院后辅查：
头颅血管成像：MRA双侧大脑后动脉近段细，左侧大脑前动脉较对侧细，余未见异常；
MRV左侧横窦、乙状窦及左侧颈内静脉较细，右侧枕窦较粗大。
头颅核磁平扫：右额叶皮层、白质，左侧基底节及放射冠区条点状稍长T2/FLAIR稍高信
号，部分含小囊变，DWI少许病变弥散略受限-感染？脱髓鞘？其他？
抗核抗体阴性；DS-DNA阴性
北京儿童医院住院期间治疗情况
3月27日出院诊断：
1、Evans综合症
2、系统性红斑狼疮待除外
3、脑梗塞
4、肝功能损害
5、肾功能损害
6、心肌损害
电解质紊乱（低钠低钾血症）
住院治疗经过
入院后继续予原量甲泼尼龙片口服一致炎性反应。卡托普利、螺内酯口服降压治疗。入
院单日查血生化提示血钾降低，故予氯化钾口服补钾。肝酶升高，存在肝功能损害。予
肝水解肽静点保肝治疗。复查血常规提示患儿血小板较前降低。全身皮肤可见斑点、瘀
斑，故予酚磺乙胺、尖吻蝮蛇血凝酶静点止血治疗。
入院第2天予低盐少渣儿童饭，避免胃肠道出血，予丙种球蛋白400mg/日，实予12.5g/
日静点调节免疫治疗，共用5天。患儿血压高，予硝笨... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 10 喝过酒的人，想必都知道人人都体验过醉酒后的滋味，其实并不好受，常见的有胃酸反
流、恶心呕吐、头疼等一些症状。那么解酒的方法有哪些呢？
有过醉酒经历的人都知道，醉酒之后的滋味是很难受的，对健康的危害也是比较大的。
那么最醉酒之后怎么办？解酒的方法有哪些呢？
解酒
补充维他命C
维他命C具有解毒的功效，而橙汁中含有大量的维生素C，酒后喝一大杯橙汁，既解毒又
解渴。
骨头汤
骨头汤中富含矿物质，可以帮助你提神，缓解疲劳，同时汤中丰富的氨基酸可以帮助修
复肠道粘膜。
泡菜汁
喝点泡菜汁，听起来有点匪夷所思，但实际上真的很管用。一方面泡菜汁能够帮助肝脏
解毒，快速排出酒精等有害物质，另外一方面泡菜汁中含有一种有益细菌，可以帮助缓
解胃部不适。
瑜伽
喝醉酒后，肌肉会感到疼痛。这时候就不要妄想通过跑步、骑自行车等剧烈运动来排汗
了，这只会加重我们的身体负荷。但我们可以尝试动作缓和的瑜伽，它可以加速血液流
动的速度，从而提高肝脏代谢酒精的能力。
少吃糖，多吃蛋白质
无论是在饮酒前，还是饮酒后，都要注意减少糖分的摄入。过多的酒精摄入会导致血糖
代谢紊乱，给身体带来不适。此外，还需避免含咖啡因的食品以及... 阅读全帖 |
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D**N
发帖数: 1440 | 11 想要绿蒜, 看来很讲究啊, 低温, pH=5.
======================================================================
研究人员通过最近的研究发现，“腊八蒜”的绿色素实际上是由一种先生成的蓝色素和
一种后生成的黄色素组成。产生色素的转变过程是，先产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，
蒜绿素产生时间很短，即转变为蒜黄素。在大蒜加工过程中，国内外都有蒜泥变绿的报
道，产生的绿色素也不是常见的叶绿素，与我国传统食品“腊八蒜”中的绿色素成分相
同。
从物质变化分析，大蒜细胞中的生物活性物质硫代脂肪族半胱氨酸亚砜和硫代丙烯基半
胱氨酸亚砜等含硫化合物在蒜酶的作用下，生成硫代亚磺酸酯、丙烯基硫代亚磺酸酯、
烯丙基硫代亚磺酸酯，作为大蒜色素物质的前体，进一步发生大蒜绿变。
低温是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。在色素形成过程中，γ－谷氨酰转
肽酶是必不可少的。“腊八蒜”绿色素的形成与洋葱红变具有一定的相似性，烯丙基与
丙烯基硫氧化物同时存在时，就发生绿变，存在丙烯基硫氧化物，不存在烯丙基硫氧化
物时，就发生红变。
醋的作用
蒜酶对... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 治病良药就在你家厨房
发布于： 2013年1月11日 星期五 02:18
【侨报讯】今年流感季节已经提前到来，据美国疾病控制与预防中心资料，在近十
年中，今年的流感季节开始的最早。而且相对于去年流感病毒的相对温和，据估计，今
年的流感严重程度可能将从中度甚至过渡到重度。目前，流感病已经席卷美国包括纽约
及新州在内的41州，导致18名儿童死亡，其中3名在纽约州。
面对周围到处是咳嗽、打喷嚏、发烧以及浑身感觉痛苦的人们，营养专家告诫人们，对
付流感，虽然要时刻警惕，注意自己身体的状况，但也不必过于紧张。除了及时注射流
感疫苗，最好的武器可能就在你自己的厨房中。
营养专家Mary Grace Webb 表示，你可以从改善饮食上获得健康。吃一些最基本的
食物就可以增强免疫力，帮助抵御感冒和流感。“当我们准备用自然界的东西来抵抗疾
病时，我们可以从食物中获取令我们健康和提高免疫的物质。它们可以令我们变得更加
强壮。富含维生素C的食物是一个很好的选择。即使是蔬菜丰富的辣调味汁（salsa）也
能给予帮助。”
维生素C的确可以起到预防感冒和流感的作用，提升免疫力。但一定要服用到一定
剂量才有... 阅读全帖 |
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z*****a
发帖数: 718 | 13 春天里，万物欣荣，生机蓬勃，是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨
绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，饮食调养就很重要。
多禽少畜 护心脏
对于肉食，人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富，口感良好；怕是因为其脂肪
含量高，容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。如何解决这个难题呢
？窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。
与猪、牛、羊等畜肉比较，禽肉虽同属动物性脂肪，但所含脂肪的结构却不相同。
畜肉脂肪中饱和脂肪酸多，胆固醇也高，而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少（仅为前者
的1/4～1/3），而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油，故有保护心脏的作用。
多生少熟 减少致癌物
就禽肉而言，如果有生、熟两种摆在你面前，你会钟情于哪一种呢？熟肉制品食用
方便，口味也不错，你可能更喜爱熟肉制品。不过，这样你将犯下摄入亚硝酸盐的错误
。因为在制作熟肉制品过程中，要添加亚硝酸盐，目的是借助其防腐作用，使食品保鲜
。但亚硝酸盐一旦进入人体，就可分解成具有强烈致癌作用的物质亚硝胺，严重威胁人
的健康。
... 阅读全帖 |
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c******y
发帖数: 547 | 14 来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草 可能的益处
作为钙的最佳，也是最主要食物来源，牛奶对骨健康的潜在益处被广泛研究，相关研究
成果也为众多媒体津津乐道。成人每天需要约1克左右的钙来维持骨骼的正常代谢，基
于此，美国膳食指南推荐每日摄入相当于3杯鲜奶的奶制品，以提供人体对钙的大部分
需要。3杯鲜奶约含0.9克钙。
和其他食物相比，牛奶中的钙不仅量多，更易于被吸收利用。在一项发表于2006年《美
国营养师协会会刊》的研究中，笔者和塔夫茨大学的同事利用计量经济学的模型，对美
国国家营养调查的数据进行了分析。结果表明，如果膳食中没有奶制品，美国青少年无
法摄入正常数量的钙。除了可以提供钙，牛奶还能提供良好的蛋白质、丰富的钾、磷等
矿物质，这些营养素对骨骼健康来说，亦至关重要。
早在300年前，英国著名哲学家洛克（John Locke）就指出牛奶能够防治痛风。洛克本
人虽然是哲学家，却受过医学训练，并业余行医，对痛风兴趣尤深。其后，1748年的《
伦敦杂志》刊登了一个外科医生利用食疗治愈痛风的案例。其中奥秘就在于多食牛奶，
避免咸肉。然而，所有这些医案都是基于个人经验，而非严格设计的临床实验。
300年后，这些传统智慧终于得到了证... 阅读全帖 |
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c******y
发帖数: 547 | 15 来自主题: ChineseClassics版 - 篆隶楷行草 可能的益处
作为钙的最佳，也是最主要食物来源，牛奶对骨健康的潜在益处被广泛研究，相关研究
成果也为众多媒体津津乐道。成人每天需要约1克左右的钙来维持骨骼的正常代谢，基
于此，美国膳食指南推荐每日摄入相当于3杯鲜奶的奶制品，以提供人体对钙的大部分
需要。3杯鲜奶约含0.9克钙。
和其他食物相比，牛奶中的钙不仅量多，更易于被吸收利用。在一项发表于2006年《美
国营养师协会会刊》的研究中，笔者和塔夫茨大学的同事利用计量经济学的模型，对美
国国家营养调查的数据进行了分析。结果表明，如果膳食中没有奶制品，美国青少年无
法摄入正常数量的钙。除了可以提供钙，牛奶还能提供良好的蛋白质、丰富的钾、磷等
矿物质，这些营养素对骨骼健康来说，亦至关重要。
早在300年前，英国著名哲学家洛克（John Locke）就指出牛奶能够防治痛风。洛克本
人虽然是哲学家，却受过医学训练，并业余行医，对痛风兴趣尤深。其后，1748年的《
伦敦杂志》刊登了一个外科医生利用食疗治愈痛风的案例。其中奥秘就在于多食牛奶，
避免咸肉。然而，所有这些医案都是基于个人经验，而非严格设计的临床实验。
300年后，这些传统智慧终于得到了证... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 16 很多问题，而且可以没症状的
维生素B12缺乏症
维基百科，自由的百科全书
維基百科的內容只供參考，並不能視作醫療意見。任何健康問題應諮詢專業的醫護人員。
维生素B12缺乏症
分類系統及外部資源
ICD-10 E53.8
ICD-9 266.2
DiseasesDB 13905
MeSH D014806
维生素B12缺乏症是一种由于维生素B12 摄入不足或者吸收障碍所导致的疾病。该病起
病隐匿，主要表现为巨幼
细胞性贫血。然而，严重情况下，可能回导致中枢神经系统不可逆性损伤，比如脊髓亚
急性联合变性。
目录 [隐藏]
1 病因
2 流行病学
3 发病机制
4 临床表现
5 诊断
6 治疗
7 参考文献
[编辑]病因
饮食摄入维生素B12不足。因为维生素B12主要存在于肉、蛋、奶类食品中，食用酵母中
含量尤为丰富。因此素
食主义者易缺少维生素B12。[1][2]
内因子缺乏导致的选择性维生素B12吸收障碍。内因子缺乏的原因可能是慢性萎缩性胃
炎导致胃体部壁细胞减
少、胃大部切除术或者遗传性的内因子合成障碍。
消化吸收不良综合征所导致的维生素B12吸收障碍。包括末端回... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 8107 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
xiaoputi (xiaoputi) 于 (Mon Nov 1 02:08:36 2010, 美东) 提到:
我也是这种状态，就像人家说：吃素容易，成为一个坚定的素食者难。
还记得两年前，朋友介绍MITBBS给我打发时间，我一来就扎在WISDOM里不走了，而那个
时候正是该版最热闹的时候，慢慢地WAICHI走了，RUNSUN走了，版上一天天安静着。看
来以前这里的热闹都是来看把戏的，真正讨论佛法研习的没有几个。或许佛法应该自修
自己体悟，而不适合讨论？
都是清闲的人。
☆─────────────────────────────────────☆
omnbmh (HaHong) 于 (Mon Nov 1 02:30:15 2010, 美东) 提到:
不要听人说，要听自己说。他们说难，你就觉得难啊？自己要为自己作主的
☆─────────────────────────────────────☆
thelostsheep (迷失的羊) 于 (Mon Nov 1 03:57:... 阅读全帖 |
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g*********d
发帖数: 233 | 18 导读：治癌症，中国民间一直流传着以毒攻毒的说法，用小剂量的砒霜可治愈癌症。但
多少年以来，
人们对于砒霜为什么能够以毒攻毒却知之甚少，而新近上海血学研究所的专家却为世人
揭开了这层神
秘的面纱，从分子学的角度阐述了砒霜的作用机理。砒霜是中国民间自古以来就有的药
方，这也将为
中医药治疗疾病提供了西医的解读途径。
三氧化二砷俗称“砒霜”，经证实可用于治疗急性白血病，但“以毒攻毒”的分子机制
一直是个难题。我
国研究人员最近在这个领域取得重大突破，上海交通大学医学院附属瑞金医院上海血液
学研究所、医
学基因组学国家重点实验室等，近日在国际权威杂志《科学（Science）》上发表了“
三氧化二砷治
疗急性早幼粒白血病（APL）分子机制”的最新研究成果，研究揭示癌蛋白PML-RARα是
砷剂治疗APL
的直接药物靶点。
APL曾经被认为是最为凶险的白血病之一，很多患者在发病早期即死于严重出血，缺乏
有效治疗方
法。上世纪90年代，上海血研所陈竺、陈赛娟研究员等经过临床证实，全反式维甲酸和
三氧化二砷联
合应用，可以使约90％的APL患者达到5年无病生存。但三氧化二砷的直接分子靶点和分
子机理，... 阅读全帖 |
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f******z
发帖数: 6 | 19 http://www.preventivehealthtoday.com/alerts/ftc_diacope.html
美国科学家经过多年研究，在糖尿病康复领域取得重大突破。他们采用高科技萃取技术
从阿拉斯加特殊培育的洋葱中，成功提取出一种天然“降糖因子”。它可以有效调节和
平衡人体血糖，恢复人体胰岛素的正常分泌。业内权威专家表示，这一发现意味着生物
降糖时代的来临，在糖尿病医学研究领域具有重要意义。
众所周之，糖尿病是继心脑血管疾病、恶性肿瘤之后，引起致残、致死的又一“健康杀
手”，且发病率逐年增加。目前我国糖尿病患者人数已接近1亿。
现代医学提出利用生物技术修复胰岛系统的方法“攻克”糖尿病，这是当前糖尿病临床
研究的重点。阿拉斯加洋葱“戴可普降糖因子”的问世，引起了中外医学界广泛关注。
研究发现，洋葱中含有S-烯丙基半胱氨酸亚砜及S-基半胱氨酸亚砜，是独特的含硫氨基
酸。这两种成分对糖尿病的改善程度相当于胰岛素。根据这一结果，结合高科技萃取技
术，研究人员成功将阿拉斯加洋葱、苦瓜籽、南瓜籽、苦荞麦四种纯天然食品中的有效
成分完美结合，研制出新型纯天然生物降糖产品——“戴可普降糖胶... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 20 ------------------枯萎
每类颜色的食物都有“一技之长”，巧加利用都有其一定的养生作用。想知道你适合吃
什么样的食物吗？
红色食品抗病毒缓解感冒功效
假如你生来体质较弱，容易染上感冒，红色食品会助你一臂之力。红色食品天生具有促
进人体健康卫士之一巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞是感冒病毒等致病微生物的杀手，
其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。颜色较辣椒浅
一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼
吸道黏膜的作用，同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、
洋葱、红枣、番茄、红薯、苹果、草莓等亦具此功。
紫色食品强力的抗血管硬化作用
紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和
血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉
等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。
黄色食品保护胃黏膜兼壮骨强筋
黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是A;另一种
是D。维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 8931 | 21 头发提取半胱氨酸完全是合法食品工业
不但中国用，英国fish and chips，还有比萨饼发面都用
过去主要产自中国
但是现在中国人用越来越多化学护发品，
头发不容易获得
德国开始工业合成，但是鬼知道有啥致癌物质
至于啥大便臭豆腐，纯粹胡掰，你吃的臭豆腐是大便味的？
根本是不同臭味嘛 |
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t****z
发帖数: 8931 | 22 头发提取半胱氨酸完全是合法食品工业
不但中国用，英国fish and chips，还有比萨饼发面都用
过去主要产自中国
但是现在中国人用越来越多化学护发品，
头发不容易获得
德国开始工业合成，但是鬼知道有啥致癌物质
至于啥大便臭豆腐，纯粹胡掰，你吃的臭豆腐是大便味的？
根本是不同臭味嘛 |
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c***s
发帖数: 70028 | 23 近日，网上流传这样一则消息，有网友做了一个实验，将娃哈哈营养快线饮料倒入一个瓷盘，一夜的时间，饮料就变成白色的胶状物。这一消 息很快引起了人们的关注和热议。“真是太可怕了，触目惊心埃”“谁还敢喝那些杂七杂八的饮料。”也有网友提出质疑，“感觉挥发的速度够快，同等毫升的水绝不可能一夜之间全蒸发。
娃哈哈营养快线阴干后成“乳胶”
网友在帖子中称，是因“好奇而求证其他网友发布帖子真实性”而将娃哈哈营养快线饮料倒入盘子中阴干。结果发现，阴干后的饮料只剩一层“胶状的皮”。该网友同时还附上相关试验的图片进行说明。
记者注意到，娃哈哈营养快线果汁牛奶饮品瓶身上，4行配料表中添加剂占了三行：羧甲基纤维素钠、阿斯巴甜、乳化硅油……总共11种食品添加剂。食品专家表示，这11种食品添加剂都属于国家规定的添加剂范围，但其配料表中没有标明各种添加剂的含量，无法判定是否超标。如果其含量符合国家标准，对人体是没有危害的。专家同时提醒，如果添加剂日均摄入总量过大，也有可能会因为叠加效应危害人体健康。
瓶身上的外观和条码
将饮料倒入盘中晾晒
经过晒干的营养快线剩下“胶”状物
娃哈哈营养快线阴干后的状态
配表中含有两种胶成... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 “我们曾经遇到一个患者孙女士，停经35天，但是发现胎儿长得很差，情况很不好，考虑到她之前有过多次流产刮宫，因此给她用了打胎药。结果大概过了一周来复查，发现孩子不但保住了，反而越长越好了。”昨天下午，《中医妇科名家调经、助孕、安胎理论与实践研讨班》顺利落下了帷幕，会上，杭州市中医院中医妇科主任医师、国家级名中医傅萍向大家分享了相关的病例与经验。
保胎却用“打胎药”
李女士今年38岁，诸暨人，自从结婚后，一怀孕就莫名流产，前后加起来，共流了6次，胎儿最多也只存活到4个月。
5年前，经历了第6次流产的她，心灰意冷，最终决定放弃自己生孩子。于是，她和丈夫领养了一个女儿，现在女儿已经5岁了。然而，看着乖巧可爱的女儿茁壮成长，看着她讨喜的样子，李女士内心想要自己生一个的愿望愈加强烈。
“再试试吧。”令她激动的是，今年1月，她成功怀上了孩子。对于这次怀孕，她分外小心，一发现怀孕，就立马到了医院就诊。
傅萍听了李女士曾有过6次流产史后，又给她做了检查，最后发现，李女士是血栓前状态，属于免疫亢进的重要表现，容易导致凝血。
“李女士的胎盘中，有小血栓形成，最终导致了流产。”傅萍表示，一般来说，平时在保胎时... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 25 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 防结石 喝柠檬水 zz
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 05:02:49 2011, 美东)
不要买超市的罐装柠檬水，不新鲜，自己做的比较健康。如果怕柠檬酸，可以加点糖。
http://hqb.sysu.edu.cn/a30356.aspx
●夏季气温高，人体出汗多，尿液浓缩，各类结石病的发病率会增加1/3
●结石病的五年复发率高达50％，治疗结石病，不能光靠手术，还要改变生活和饮食习惯
●枸橼酸可以抑制含钙结石生成，橙和柠檬中就富含这种物质
炎热的夏天正在步步逼近，而在广州这种潮热之地，盛夏正是各类结石病的发病高
峰。记者日前在广州医学院第一附属医院微创外科中心了解到，该中心每年收治的结石
病患者约有6000多人，而每年到了夏季，病人的数量起码要增加1/3。该院院长、泌尿
外科专家曾国华介绍说，夏天天气炎热、人体水分蒸发快，尿液浓缩，一旦没有及时补
充足够的水分，就很容易引发肾结石、输尿管结石，出现血尿、尿液排不... 阅读全帖 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 26 以前我学工业生化，知道半胱氨酸是用人的头发指甲等废弃物分解而成。
死小孩成本最低。所以... |
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c**n
发帖数: 5275 | 27
胶原的甘氨酸极其丰富。色氨酸和半胱氨酸还真没有，这应该就是肘子说的没有的那俩 |
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x*****o
发帖数: 2505 | 29 http://baike.baidu.com/view/2728921.htm
面粉改良剂是对面粉增白增筋和促进成熟作用以提高烘焙制品品质的一类食品添加剂。
过去人们大量使用溴酸钾，目前已被世界卫生组织和FDA认定具有较强致癌性，欧美早
已禁用。ADA是当今国际上风行和公认的可安全用于食品的面粉改良剂。是溴酸钾的理
想替代品。
ADA在面粉熟化处理方面，能氧化小麦分中的半胱氨酸从而使面粉筋度增加，提高面团
气体保留量，增加烘焙制品弹性和韧性，改善面团的可操作性和调理性。在低用量下可
完成对面粉的安全快速氧化，起效快，小麦粉潮湿后即可起作用，效果优于溴酸钾。
应用范围
ADA适用于小麦粉，功能为面粉处理剂，最大使用量为0.045g/kg（GB2760-2011）。
使用方法
◆推荐使用量10-20g/1000kg面粉，最佳添加量依不同品质面粉通过面团流变性特性试
验和烘焙试验来确定。
◆建议使用微量喂料机在面粉中定量均匀分配，或在和面时溶于水后均匀添加。
◆为保证ADA与小麦粉混合均匀，可先用中性稀释剂（如碳酸盐、磷酸盐等）将本品稀
释成10%的混合物后再添加。
用量:
ADA纯品：小麦... 阅读全帖 |
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e********s
发帖数: 452 | 30 第一，促使动脉硬化。
豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉
管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。
第二，促使痛风发作。
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致
痛风发作。
豆腐
第三，导致碘缺乏。
制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘
缺乏，导致碘缺乏病。
第四，增加肾脏负担。
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏
排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，
摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于
身体健康。
豆腐
第五，对精子有害。
英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社
报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性
的生育能力。
令精子失去生育能力伦敦大学国王学院教授琳恩·弗雷泽的研究显示，能模仿雌激素作
用的染料木素影响小鼠的精子。弗雷泽在一次生育会议上说... 阅读全帖 |
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d*******3
发帖数: 8598 | 31 通过科学研究的刊物读原始论文和综述等文献，首先是学习的一步，是学术成长的必需
；其后成为研究人员的日常工作的一部分，所谓活到老学到老对自然科学研究者来说不
是例外而是常规，停止读文献之日基本是退出科学前沿之时。
读文献时，可以经常想其他人的文章与自己目前的研究能否有关系，也可以想文献对自
己以后的方向的影响。经常这么要求自己可能从文献得到帮助，不过多数时候阅读文献
并不一定马上有用，可能更多如儿童时代看故事书一般好玩，久而久之实际成为研究人
员的生活习惯。
实验科学的研究人员，如果自己动手，时间最多的是花在做实验。对生命科学的人来说
，研究生和博士后阶段都是自己做实验，而任助理教授以后，自己做多少实验因人而异
，现实是做实验比较好的人最后一般也不做实验了，有些人误认为做了“老板” 不宜
做实验，荒废了自己实验室最佳研究人员。英国传统提倡教授做实验，发育生物学的诺
贝尔奖得主John Gurdon、分子生物学的诺贝尔奖得主Fred Sanger 等皆一直自己动手
做实验。Sanger 的美国学生Gerald Rubin在休斯医学研究所HHMI的内部机构Janelia
Farm也提倡教授做... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 32 你这个生物轮，又在发表本教大护法言论蛊惑人心了，可谓居心叵测。
通过科学研究的刊物读原始论文和综述等文献，首先是学习的一步，是学术成长的必需
；其后成为研究人员的日常工作的一部分，所谓活到老学到老对自然科学研究者来说不
是例外而是常规，停止读文献之日基本是退出科学前沿之时。
读文献时，可以经常想其他人的文章与自己目前的研究能否有关系，也可以想文献对自
己以后的方向的影响。经常这么要求自己可能从文献得到帮助，不过多数时候阅读文献
并不一定马上有用，可能更多如儿童时代看故事书一般好玩，久而久之实际成为研究人
员的生活习惯。
实验科学的研究人员，如果自己动手，时间最多的是花在做实验。对生命科学的人来说
，研究生和博士后阶段都是自己做实验，而任助理教授以后，自己做多少实验因人而异
，现实是做实验比较好的人最后一般也不做实验了，有些人误认为做了“老板” 不宜
做实验，荒废了自己实验室最佳研究人员。英国传统提倡教授做实验，发育生物学的诺
贝尔奖得主John Gurdon、分子生物学的诺贝尔奖得主Fred Sanger 等皆一直自己动手
做实验。Sanger 的美国学生Gerald Rubin在休... 阅读全帖 |
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u***t
发帖数: 5899 | 33 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: usaut (no), 信区: Joke
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 15:33:19 2015, 美东)
发信人: astate (astate), 信区: Soccer
标 题: Re: 牙买加人就很喜欢吃米饭
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 26 00:07:06 2015, 美东)
————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 34 親人罹癌亡 華裔創胰腺癌新療法
趙玉燕開創出新療法，被譽為胰腺癌治療的新希望。(記者朱澤人／攝影)
胰腺癌被稱為「癌王」，不到一成患者能存活逾五年，術後復發率更達九成，因此當科
學期刊「細胞」(Cell)今年7月登出報告顯示，以抑制抗氧化物方式可瞄準殺死胰腺癌
細胞，立即被全美各大媒體喻為對抗胰腺癌新希望。然而許多人不知，此研究為嬌小的
華裔女青年趙玉燕(Iok In Christine Chio)率團隊開創，在經歷親人接連罹癌辭世後
，投身科研挽救胰腺癌患者性命。
趙玉燕每周工作六天，每天12小時待在實驗室，體驗無數次的失敗是習以為常；連不做
研究時，都要寫研究計畫申請經費。不過，她仍對抗癌療法研發之路甘之如飴。趙玉燕
表示，六、七歲時就想當科學家，16歲就從家鄉澳門移民到加拿大接受更好教育，順利
進入多倫多大學攻讀免疫學。2006年起在多倫多大學醫療網絡(University Health
Network)攻讀博士班時，興趣逐漸轉向癌症研究，尤對胰腺癌最感到挑戰性，「這是最
致命的癌症，科學家對它知道的又少」。幾年前澳門兩名年紀輕輕的親戚罹癌過世，更
加深她鑽研胰腺癌療法的決心。
... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 35 北京时间3月21日，留洋西班牙的国脚武磊被确认已经感染新冠肺炎，目前症状微
轻，正在接受治疗。这个消息被证实之后，很多人牵挂武磊的情况，也焦急的希望武磊
能得到最好的治疗。
昔日上港的康复师，现在上海德笙运动康复中心的封旭华医生在得知武磊感染新冠
肺炎之后，也为武磊揪心。封医生说：“估计俱乐部的医疗能力也有限，所以托了关系
找到了去武汉的专家，咨询了中山医院支援武汉一线呼吸科专家李倬哲教授，李教授给
出的建议是：轻症患者可以服用阿比多尔5-10天，莲花清瘟，乙酰半胱氨酸，如果IL-6
高，用托珠单抗；也有的治疗小组用羟氯喹，仅供参考。”
对于专家给出的治疗建议，封医生坦言：“已经发给武磊了，负责把专家建议带到
，供武磊参考。如果他需要，我肯定随时提供帮助。武磊回复了现在恢复得非常好，请
大家放心。”
对于中国足球来说，武磊是全村人的希望。对所有关注中国足球的人而言，大家都
希望武磊能够得到最好的治疗，尽快康复，挺过这个难关。 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 36 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】香芋扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 9 22:49:50 2012, 美东)
我这个肉食动物写这个帖子相当痛苦，写完标题口水就咽了一大口。但是想到有那么
多包子可以赚就忍痛继续写。
香芋扣肉是两广人民喜欢的美食， 是粤菜里的一道名菜。
用来做香芋扣肉的猪肉是肥瘦相间的五花肉，营养价值高，富含优质蛋白质、必需
的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。用来做香芋扣
肉的芋头是产于广西荔浦的魁芋，因为花纹长得有点像槟榔，又名槟榔芋。在荔浦县特
殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名
特优产品，品质远胜于其它地方所产的芋头。清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于
每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋头含有粗蛋白、淀粉、多种维生
素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，荔浦芋
头个儿大，肉质细腻，... 阅读全帖 |
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c*****2
发帖数: 2 | 37 大家好！首先不知道这个贴子发在这个版合不合适。 一直在这个版潜水，觉得这个版
的人很热情，所以首先想到的是这个版。如果不合适，请版主帮忙转到合适的板上。
家中有一亲戚被确诊为系统性硬皮病，症状是：双下肢酸软、没有力气，呼吸困难 ，
上到二楼就喘。
同时患有由系统性硬皮病引起的间质性肺炎。病人现在很痛苦，一直在卧床休息。
现在她在国内接受的治疗方案是：激素、钙、乙酰半胱氨酸颗粒、罗红霉素分散片，静
点的有通血管的药，环联酰胺注射液（一周一次）
亲戚很想了解一下这种病在美国的治疗方法。不知有没有人了解这种病，能够提供一些
这方面的信息。 多谢了！ |
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l********3
发帖数: 17249 | 38 我搜的一个，普遍做法。。。没有见作者名字
柚子茶：500克（连皮带瓤） 白糖：100克（最好是蔗糖）蜂蜜：250克（最好是选择槐
花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜）玻璃瓶：可容纳1000cc的最好。
做法：
1、先用水煮沸5分钟消毒待用将柚子用摄氏65度的温水洗净。
2、然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮
的毛孔张开来。
3、然后将柚子剥开，将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，就像平
时我们切的土豆丝一样。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
4、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用
勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
5、处理完后待用现在我们进行最后的合成，将切丝待用的皮、白瓤以及果肉、蜂蜜、
白糖进行搅拌各位可以根据自己的喜好确定放多放少。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概放10天以
后就可以吃了，不过放的时间越久，味道越好。
制作好后可以有两种吃法：
1、用3小勺与100cc温水混合，就成了一杯香味四... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 39 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】香芋扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 9 22:49:50 2012, 美东)
我这个肉食动物写这个帖子相当痛苦，写完标题口水就咽了一大口。但是想到有那么
多包子可以赚就忍痛继续写。
香芋扣肉是两广人民喜欢的美食， 是粤菜里的一道名菜。
用来做香芋扣肉的猪肉是肥瘦相间的五花肉，营养价值高，富含优质蛋白质、必需
的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。用来做香芋扣
肉的芋头是产于广西荔浦的魁芋，因为花纹长得有点像槟榔，又名槟榔芋。在荔浦县特
殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名
特优产品，品质远胜于其它地方所产的芋头。清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于
每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋头含有粗蛋白、淀粉、多种维生
素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，荔浦芋
头个儿大，肉质细腻，... 阅读全帖 |
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w****u
发帖数: 1618 | 40 刚得知年仅22岁的弟弟被诊断为糖尿病，心情非常沉重···弟弟是因为尿频去医院化
验查出糖尿病的，医生只是叹了口气说是得了糖尿病，开了些降糖药（二甲双胍），没
有更详细的解释和说明（我家在小地方）。我Google了一下，弟弟这个年龄发病，好像
属于1型，需要注射胰岛素治疗。恳切请教怎样才能让弟弟得到最有效的治疗？弟弟的
病对他今后的工作生活会有多大的影响（他还有几个月即大学毕业）？我在这边有哪些
能帮得上弟弟？非常感谢！
附：化验结果
葡萄糖 22.0 参考值3.8～6.1 总胆固醇 6.26 参考值 2.5～6.18
甘油三酯 4.74 参考值0.4～1.96 高密度脂蛋白 0.97 参考值 0.78～2
低密度脂蛋白 2.57 参考值小于3.10 同型半胱氨酸 22.2 参考值 0～22 |
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y*****e
发帖数: 216 | 41 红薯是经常出现在我们餐桌上的一种粗粮，他的营养价值非常高，那么吃红薯有哪些好
处呢？下面就让博主兰兰为大家介绍一下吧！
吃红薯有哪些好处？
预防胆固醇过高
经常吃红薯可以改善与抑制体内胆固醇，因为研究发现红薯抑制胆固醇的作用是其他食
物的十倍。如果你的胆固醇很高的话，可以适当多吃些红薯。
可以补维C
红薯等薯类食品中所含的维生素C活性更强，既耐热又不怕水，可以让我们更充分、更
快速地吸收。
让血管更年轻
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分均有助于预防动脉硬
化，能让血管变得年轻。其中，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬
化的作用；叶酸和维生素B6有助于降低血液中半胱氨酸水平，避免其损伤动脉血管。
能助降脂
红薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过度的酸，保持人体酸碱平衡。红薯含
有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内
过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
能润肠
进入秋冬季后，人体容易出现阴虚肺燥的情况，胃肠蠕动缓慢的人很容易发生便秘。这
里介绍一道适合秋季食用的四川小吃——红薯芝麻饼。新鲜红... 阅读全帖 |
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x*********r
发帖数: 608 | 42 MTHFR纯合突变，按医生的理论，我身体比较容易形成血栓！回国做了些检查，MTHFR
影响的叶酸、半胱氨酸、凝血什么都没问题，期间有次D二聚体高，复查结果也没问题
！只当怀孕后宝宝周围的血管有多又细，我又是高凝体质，保不齐哪条一栓上就没戏了
（中医也说我是血瘀体质，容易造成胎停）那咱就乖乖听医生的话，阿司匹林吃着，B
族维生素补着……什么活血咱吃什么！
前几天在右边大腿发现几个皮下出血点，直径2mm左右的紫色小点，我当是我刮痧造成
的，试了一阵子刮痧，自己只能刮刮腿，从来都不起痧！可是人家的痧都是论片的，咱
这论个不说，还平布分布的很均匀，莫名其妙还在肚脐周围发现一个出血点，于是停了
刮痧等等看……右边小腿上出现两个，大腿没增加也没退，我还以为没啥事了！
今天突然在左边大腿上看到一小片，两个2mm的，剩下的比1mm还小，就是我平时上网时
手会不经意按到的地方，我一下子就郁闷了，这是怎么个状况？我都停了刮痧了，咋还
能起痧呢？该不是这血管通得通出血液病了吧？家庭医生最早也得下周五才能约到，估
计见了也不会被重视……OB还说下次怀了之后每天打肝素呢！别好不容易不堵了，再发
大水把人家冲下去... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1164 | 43 纯粹只是想了解。当然谁都想给娃提供最好的。查了一下，大豆蛋白不如乳清蛋白好。
乳清蛋白是从牛奶中提出来的蛋白质，主要由β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、牛血清白蛋
白、免疫球蛋白等组成，是目前国际上公认的营养最全面的天然蛋白质之一，也是我们
补充蛋白质的首选物。
首先，在各种蛋白产品中，乳清蛋白的营养价值是最高的，它的蛋白质效价、生物效价
和蛋白质净利用率均优于酪蛋白和大豆蛋白，同时，乳清蛋白富含半胱氨酸和蛋氨酸，
这些含硫氨基酸能维持人体内抗氧化剂的水平，并在细胞分裂时尽量稳定DNA，实验证
明，乳清蛋白还能刺激人体免疫系统，阻止化学物质诱发癌症的发生，并增加骨骼强度
和降低LDL胆固醇水平。
其次，它的吸收速度快，在服用后几分钟内即可使肌肉内的氮达到峰值，从而提供大量
的必需氨基酸。
第三，乳清蛋白氨基酸的组成较大豆蛋白更接近人体的需要，因此更容易被身体利用，
所以，乳清蛋白是消费者的首先。尤其是老人、恢复期的病人，怀孕及哺乳期的女性，
节食者，运动员及健美爱好者，服用乳清蛋白更科学。 |
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r*********5
发帖数: 2183 | 44 红薯的营养价值：
红薯（学名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯
、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地
面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供
食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
到了深秋季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食
纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价
值和养生保健作用却很大。
（一）、红薯的营养价值：
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯
约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、
铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大
米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一
种理想的减肥食品。
它的含... 阅读全帖 |
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R*******m
发帖数: 5842 | 45 我这样的老中，在美国混，即使想拍马屁，往往连马屁股都找不到。
Mesa 回国，要好好学习阿！
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发信人: mahjong (这个改昵称的太恶心了！), 信区: Whisper
标 题: 回国酒桌必备知识
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 10 09:12:19 2012, 美东)
网络上的，总结的太强了，上次老公回国查的，分享一下。。
1、饭局不是万能的，没有饭局是万万不能的；
2、提前一天预约是真请你，提前半天你是作陪，上菜了才请你是凑数的；
3、一请就来叫爽快，三请才来叫摆谱，怎么请都不来叫原则，不请自来叫蹭饭；
4、饭局三大悲：想请的没来，来的都是作陪，结帐时就你一人清醒；
5、朋友来了有好酒，若是色狼来了迎接他的要靠女色狼；
6、一周一饭局是正常人，一天一饭局是大红人，一天三饭局是交际花，一天N饭局是端
盘子的；
7、会敬酒的靠语言艺术，善斗酒的靠游击战术，装酒醉的善于玩骗术，灌不醉的肯定
防身有术；
8、饭局上不喝酒的腹中语：吃自己的饭，让别人吐去吧！ 这位官员最后还醉眼朦胧地
说，以上仅是条条，概括不够全面，请... 阅读全帖 |
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s**********u
发帖数: 11996 | 46 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】香芋扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 9 22:49:50 2012, 美东)
我这个肉食动物写这个帖子相当痛苦，写完标题口水就咽了一大口。但是想到有那么
多包子可以赚就忍痛继续写。
香芋扣肉是两广人民喜欢的美食， 是粤菜里的一道名菜。
用来做香芋扣肉的猪肉是肥瘦相间的五花肉，营养价值高，富含优质蛋白质、必需
的脂肪酸、血红素(有机铁)和半胱氨酸，有补肾养血、滋阴润燥的功效。用来做香芋扣
肉的芋头是产于广西荔浦的魁芋，因为花纹长得有点像槟榔，又名槟榔芋。在荔浦县特
殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名
特优产品，品质远胜于其它地方所产的芋头。清朝康熙年间就被列为广西首选贡品，于
每年岁末向朝廷进贡，深受皇亲国戚们的喜爱。荔浦芋头含有粗蛋白、淀粉、多种维生
素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，荔浦芋
头个儿大，肉质细腻，... 阅读全帖 |
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f***o
发帖数: 280 | 47 由于口服铊盐发生的急性中毒，应在催吐后，立即用1％碘化钾或碘化钠100～200ml洗
胃，使成不溶性的碘盐减少自胃肠吸收，随即选用3％硫代硫酸钠溶液或清水洗胃，用
盐类泻剂导泻；并可口服活性炭0.5g/kg，以减少毒物吸收，以后内服牛奶、生蛋清等
静脉输液，可促进排泄并维持体液平衡。解毒剂如依地酸二钠钙、二巯基丙磺酸钠或二
巯基丁二酸钠的应用方法同汞中毒，但效果不明显。双硫腙可与铊形成无毒的络合物，
由尿排出，剂量为每日10～20mg/kg，分2次口服，5天为一疗程，并应每天补给10％葡
萄糖溶液。100m1双硫腙在实验动物中有致糖尿病甲状腺病变和眼的损害，故临床须慎
用。普鲁士蓝具有离子交换剂的作用，铊可置换普鲁士蓝上的钾，随粪便排出治疗量为
每日250mg/kg，分4次服用，每次溶于15％甘露醇50ml中，口服同时给盐类泻剂和钾盐
重症亦可静脉注射碘化钠或硫代硫酸钠等溶液，同时进行补液，及对症治疗严重中毒可
用透析疗法或换血疗法。皮肤沾染时，可用肥皂水或清水冲洗。
慢性铊中毒用含硫氨基酸，如胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸等可有一定疗效。 |
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a****e
发帖数: 858 | 48 ————白米饭，垃圾食品之王
贫穷的记忆，有时就像酒鬼的瘾，难以改变。也许灾难给人的印象实在太深刻，以
致于当灾难过去之后，生活好起来了，那些源自于贫穷与苦难中累积成的习惯，却要几
代人一起去温习，难以磨灭。
从我有记忆开始，人们彼此间问候的第一句话就是：“吃饭了么？”过去的一百多
年的中国历史里，也许“吃饭了”是一句很温馨的问候语，回答“吃过了！”也是一种
自豪，和幸福的表示。想起来，从晚清到文化大革命结束的一百多年间，或许，很少人
吃饱饭过，或许，许多人内心的记忆：“幸福，就是有饭吃！”或许，父母那么努力地
鼓励孩子读书、考状元、做个官，就是为了能够保证，有碗“饭”吃。
这一碗白花花的大米饭，似乎，成了那段苦难的历史中，最值得渴望的画面！也似
乎成了混的好与不好的证据，成了贫穷与富贵的分野。
没有多少国家，像中国这样对白米饭如此钟爱的。爱吃米饭的国家，几乎都是受中
国文化的影响较为深远的国家。如果，硬要用一个较为简单的方式来区分东方与西方文
明，那就在于是否将白米饭作为主食！
俗语有云：人吃五谷杂粮，难免会生病！这么通俗的一句话，却很少引起人们的思
考！既然吃五谷杂粮，难免会生病！... 阅读全帖 |
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p**********l
发帖数: 1411 | 50 推荐胱氨酸（cystine）或者半胱氨酸（L-cysteine）+VB6+鱼肝油，我吃了1周就见效了 |
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