i*******s
发帖数: 264 | 1 医生不收你，病入膏肓了都，只能自救了，喝卤水吧。 |
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x********e
发帖数: 35261 | 3 肚子没味儿，去啥膻，想膻还膻不起来呢。就两种吃法：烫了蘸料吃个脆，比如爆肚涮
火锅；加重口味比如卤水辣酱炖软，比如金钱肚和墨西哥炖肚。 |
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发帖数: 1 | 4 ——日本大豆食品行业考察侧记
日本豆制品行业不断整合
在考察中了解到，日本的豆腐生产企业数量近年来正在逐渐减少，但从行业整体来
看，大企业的数量在逐年增加，企业规模不断扩大，生产经营相对集中。
从1943年起日本豆腐企业的数量逐年上升，至1960年达到最高峰51，596家。之后
，这个数字就逐渐递减，到2009年，豆腐企业的数量已减少到11,184家，数量不及高峰
时的四分之一。豆腐生产企业不断减少，究其原因可能是由于豆腐的销售从小型零售改
变为大型批发这一流通形式的转变造成的。中小型企业的经营很难维持，逐渐退出这一
行业。另一方面，工业化的豆腐生产厂家的竞争也在加剧，一些竞争力不强的企业被淘
汰。
■食品加工用大豆专用品种日渐细分
日本的食品用大豆主要来自三个方面，日本本国产大豆，进口美国及加拿大大豆，
三是中国进口大豆。从食品用大豆的进口国来看，美国产大豆占到第一位，第二位是加
拿大产大豆，中国大豆则排在第三位。近年来随着消费者的意识逐渐起了变化，需求开
始从普通豆腐向好吃的豆腐转变。为了做出更好吃的豆腐，厂家就要对原料大豆进行选
择。因而产生了Vari... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 你说的不错
不但学生们没钱 工人农民工体力劳动者都没啥钱 但是为大城市的贡献大大滴 挺可怜的
我在国内早晨吃早点，河南人早点铺，马路边儿，十几个环卫工人也都是外地的，也就
花三元钱大碗豆腐脑和一碗浆子，再花一元钱买两个馒头。然后跟河南老板说能不能给
几碗点豆腐的卤水喝。。。卧槽，内个巨他妈咸。。。老板还真给每人盛了两碗。。。 |
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m********5
发帖数: 17667 | 6 看来你是没诚意回大陆的
说话完全编排大陆
你的话漏洞太多
1. 现在大陆基本找不到2-3元的小吃
2. 环卫工再穷也是在最低工资以上很多的，根本不可能吃卤水下馒头，尼玛盐和酱油
才多少钱？大陆路边摊别的不说，盐糖醋绝对管够，随便你用
老将就是海不归，然后想象各种段子 |
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发帖数: 1 | 9 日前，中国音乐家协会机关刊物《人民音乐》于2018年4月号刊发了中国文联副主席、
中国音乐学院博士生导师彭丽媛教授撰写的《我和喜儿》一文。据称这是一篇前后酝酿
了二十多年的长文。
全文如下：
《我和喜儿》
我是个小女孩时，就与喜儿结了缘。那时，我家在山东省郓城县影剧院家属院内，这也
是郓城县剧团所在地。剧团的大人们练身段，吊嗓子，排练剧目，日复一日，日子平静
。我喜欢逢年过节，特别是春节，还有县里召开“两会”。那些日子，剧院内外车水马
龙，声腔缭绕，热闹非凡。热闹并非我所钟意，高兴的是一天有两场大戏，如《穆桂英
挂帅》《花木兰》等。“文革”时期上演现代戏，如《白毛女》《沙家浜》《红嫂》等。
第一次看《白毛女》演出时，我也就五六岁，山东梆子的移植版，由我母亲李秀英主演
。她时年二十五六岁，曾是地区远近闻名的旦角，主演过《穆桂英挂帅》《花木兰》等
古装戏。长辈们说她扮相好，特别棒，可那是我出生前的事了。一场场看下去，从喜儿
盼过年，扎红头绳，到地主逼债，顶租到黄世仁家，再到逃往深山，变成白毛仙姑，报
仇雪恨……印象最深的是白毛仙姑那一场，看到黄世仁供奉，我母亲从两米高的供台上
，一个跟斗翻... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 宴席上也会经常有烧腊类食品，烧腊（比如烤乳猪，烧鹅，叉烧），卤水，凉拌菜，都
属于烧腊类，而不属于厨房类。 |
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Y*********i
发帖数: 2840 | 11 哥根据网上的指导
成功做出了豆腐脑
但是做出来的豆腐脑没有记忆中北方和四川豆腐脑的那股子豆香
而且口感太过嫩滑，吃起来像果冻和鸡蛋羹
曾经尝试过不同方法，比如石膏vs内酯，普通大豆vs有机大豆
没发现明显区别
没有尝试过的就是卤水，但是这玩意儿美国买不到
有人有经验分享吗？ |
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t******e
发帖数: 2504 | 12 西南地区页岩气基地还要建？ 历史上早就有了，自贡的自流井采盐，就是烧天然气浓
缩卤水的。
1959年，石油部在松辽盆地大会战（后来以大庆闻名）之前，就搞了个四川大会战，一
败涂地，浪费大量国家资金，失败原因是断裂地层，钻个井开始还有油气，没多久就熄
了。
现在搞的这个西南地区天然气基地，小打小闹还行， 但估计搞不出什么大名堂， |
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k****o
发帖数: 83 | 15 卤水池作为廉价的大规模储能方式，可以摆脱对不可持续的'血钴'依赖。锂钴电池不
宜大规模用于电动车，手机也就罢了，因为地球养不起。 |
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发帖数: 1 | 17 烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香
料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。 |
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q******s
发帖数: 7469 | 19 唐人街卖卤水大肠的不要太多，德昌就有
: nm，法拉盛弄大肠有可能，曼哈顿，靠近花儿姐，有人卖大肠吗
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a***m
发帖数: 5037 | 20 记者日前走进上海闵行区毛家塘市场、武汉市舵落口市场和南宁市中华路的多家添加
剂销售门店。气味扑鼻的香辛料、五颜六色的食用色素遍布市场，众多商铺正在火热销
售各种调味料和食品添加剂。这些产品虽名称五花八门，用处却大同小异：要么增鲜，
要么提香。
在毛家塘市场内的一家调味料店，黄姓店主向记者推荐了一款名为“骨粒香”的调
味料。“这是菌类提取物，只需加一滴就能让一锅汤香气四溢，自己熬得要多少菌啊。
不过，这个不健康，家庭一般不会用，都是卖给饭店的”。
一些商贩和餐馆厨师透露，要使饭馆烹炒的食物色香味俱全，使用相应的添加剂就
能轻松实现。比如，使用名为日落黄的添加剂，只要在卤水中加上小半勺，就让烧鸡、
猪头肉等卤肉油光发亮、黄里透红；号称是牛骨熬炼、整鸡炖制的纯正肉汤，其实很多
都是使用类似牛肉精等包含大量食品添加剂的复合调味料，加入开水制成。
记者采访发现，无论是猪骨膏、牛肉精、一滴香等调味品，还是柠檬黄、发泡剂等
添加剂，最大特点就是价格便宜、使用方便。一整瓶1千克的飘香剂或一大包号称猪骨
熬制的肉骨粉，售价才三四十元，一包肉骨粉就能做成几百甚至上千锅的火锅或高汤。
算下来，每次使用成本只... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 21 这个是有道理的
人家一个系花 不等不靠
自己做到tenured
性格当然是强悍
但这世界就是 卤水点豆腐 一物降一物
还不是得跪下来给我那啥 |
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t******z
发帖数: 2929 | 22 各级最高领导人是人大名义选出的，可以说没有违反法律，但关键在于一个人民群众的
选下。代表的产生因为这个领导人收不到民众的选下监督，于是他不在乎，有美好的愿
望，不能造就人大不被架空。
最高领导人受到直接选票选下监督，就是这个卤水点豆腐，且不恶化为恶斗。 |
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b*******n
发帖数: 12321 | 23 刚刚google了一下
山东的精盐都是地下卤水提出来的
说这种水与海水不接触,不会被污染
而且各地盐储备其实挺足的.现在商店脱销只是因为物流的时间
BTW 食盐涨价又是从江浙那边兴起的.... |
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d******r
发帖数: 710 | 24 是的，仁兄说得没错，想必杨佳小时候也是和我以前一样，不会这样反的。我祖上是地主，被斗死，大哥参加6，4学籍被开除，这些我都可以容忍，还是比较热爱党的，还可以给共党一个机
会。女朋友是轮子，好端端的上学就因为说了一句我是轮子被关押，而且听说马三家那
个地方它们为了让轮子放弃，把女的放到男监。。。。我一身的血涌上心头，当时恨不
得一手就把那些狗日的给宰了。后来看了九评共产党和其他一些信息，后来明白黄泥湾
开荒是开鸡毛荒，种鸦片，二万五千里长征美其名曰北上抗日，抗个鸡毛日。一剧《白
毛女》，让黄世仁遗臭了万年。但经过记者对黄世仁的家乡河北省平山县进行详细调查
，从群众那里得知了历史上那一段传说的真实面目。黄世仁在杨白劳欠下巨额赌债无力
偿还又遭债主追讨的时候立字据借给杨白劳大洋1000元（相当于现在的10万人民币）然
后又收留未成年的喜儿。杨白劳欠钱躲债吃喝嫖赌无脸见人最终误喝卤水不治身亡。黄
世仁念在同杨白劳多年的情份上厚葬杨白劳并且收养喜儿。狼牙山五壮士纯属虚构。偷
偷把国土送给白俄，作为一个血性的中国人，我不能容忍这些，尤其是对我女朋友的无
理迫害。
操！ |
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U*E
发帖数: 3620 | 25 只要一提到“地主”，我们就会不由自主、不约而同地想到至今仍在我们记忆中栩栩如
生的刘文彩、黄世仁、南霸天和周扒皮。他们是“地主阶级”的四个活教材，是我们心
目中“地主”的化身。不过，从现今已经披露的有限资料来看，这四个人物，无一不是
假典型。
1949年之后出生的人，都不曾见识过生活中真正的地主的横行霸道和凶狠残暴。但几十
年来，大家却都感觉地主们就像宣传所说的那样坏。之所以如此，一个最重要的原因，
是我们从小到大长期所受一面倒的政治宣传所致。
1949年之后出生的人，都不曾见识过生活中真正的地主的横行霸道和凶狠残暴，但几十
年来，大家却都感觉地主们就像宣传所说的那样坏。之所以如此，一个最重要的原因，
是我们从小到大长期所受一面倒的政治宣传所致。只要一提到“地主”，我们就会不由
自主、不约而同地想到至今仍在我们记忆中栩栩如生的刘文彩、黄世仁、南霸天和周扒
皮。他们是“地主阶级”的四个活教材，是我们心目中“地主”的化身。不过，从现今
已经披露的有限资料来看，这四个人物，无一不是假典型。
泥塑《收租院》与刘文彩无关
四大地主中，唯一的真实人物是四川的刘文彩。1965年年初，在大邑县刘文彩地... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 27 布雷是美国国防需要，对付大篷车是卤水点豆腐。
而且可以做到兵不厌诈，只要在地面上给出此地无银三百两，也可以吓死大篷车。
另外铁丝网上可以通电，也写上此地没有高压电。 |
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F*V
发帖数: 3978 | 28 发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: CPI持续上涨物价敏感群体向中低层白领蔓延
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 10 14:41:57 2011, 美东)
CPI持续上涨物价敏感群体向中低层白领蔓延
http://www.sina.com.cn
□记者 吴涛 山东报道
国家统计局7月9日公布的最新数据显示，6月我国CPI同比上涨6.4%，涨幅再创新高
。《经济参考报》记者采访发现，物价的持续上涨，使部分中低层白领生活质量下降，
物价敏感人群呈现扩大化趋势，并呈现出两大特点：
一是敏感群体由低收入者向中低层白领蔓延。
虽然6月CPI的第一推手是猪肉，价格上涨57.1%，“拱高”价格总水平约1.37个百
分点。通常，在中等收入人群的食谱中，猪肉、粮食比重相对较低。而在CPI中权重较
轻的水果、禽蛋、奶粉、快餐等等，以及交通、洗涤化妆、服装等日用品、教育培训支
出，在白领消费中占大头。因此，表面看，这些品种在CPI中表现温和，但对白领缺失
确确实实的通胀之痛。
不少商品、服务也在紧锣密鼓准备提价或已经毫无遮掩地提价。上海、深圳等... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 29 《令人震惊的修车黑幕！》
人一旦失去了道德良知和魔鬼无二无別……
2008年3月18日，在南京市一家4s修车店当高级修理工的张宇清接到一个电话：他12岁
的外甥女在跟同学一家驾车外出春游时出了车祸。张字清心里一紧，马上赶过去。外甥
女虽然命保住了，但可能留下终身残疾。他一眼看出，事故车一定是在维修时被人做了
手脚，不禁呆住了……
今年29岁的张宇清是南京市下关区人，10年前，他高中毕业后，到南京市一家民办小汽
车修理学校学习。由于他努力钻研，修车技术提高很快。两年后，只要仔细听听发动机
的声音，他就能大概判断出汽车故障出在什么地方。然而，一些老师傅对张宇清说：“
搞汽修这一行，技术当然重要，但对其中的‘门道’更不能不了解。”张字清虚心地向
他们请教什么是“门道”，师傅们说：“这种事情只可意会，不可言传。时间长了，你
自然就知道了。”
2005年夏，当时他在一家维修店当学徒，一天，一辆因电脑故障前来维修，师傅正好不
在，张字清就上前帮车主检查。通过检查，张宇清发现汽车没有大毛病，只是电脑进水
了，用电吹风吹干就行了。然而，正当他拿着电吹风准备吹的时候，老板把他叫到一边
说：“你这是干什么... 阅读全帖 |
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D***0
发帖数: 106 | 30 http://auto.qq.com/a/20090312/000054.htm
车主要当心 修车猫腻黑幕全曝光
一年一度的消费者维权日又到了，在这一天，人们往往会想起自己在修车过程中遇到的
种种不快遭遇，而有的消费者即使被宰、被骗，在维修工的甜言蜜语中，可能自己还被
蒙在鼓里沾沾自喜。拿着真金白银去修车，换来的却是被坑蒙拐骗甚至是严重威胁到了
自己驾车时的人身安全，这一切，都归罪于某些包括4S店在内的维修厂在昧着良心赚黑
心钱。到底汽车维修过程中存在怎么样的猫腻和陷阱？你的爱车是否也遭遇过同样的对
待却浑然不知情？那你在维修过程中可要擦亮自己的眼睛了。
黑幕一：
偷梁换柱
这一招是多少年来的维修厂家惯用伎俩，说穿了就是你花了钱，换来的却是旧的配件，
更有甚者，你的车内好的、新的一些部件都被维修工趁你不注意给悄悄换走了，这包括
轮胎、水箱等等一些值钱的部件，然后再找机会卖给熟悉的车主，这个招数虽说不是天
天上演，但遇到一回，就够你恶心好久的。
案例
修车时零部件被偷换了
孙女士对车不是太懂，前几周去外地度假的时候车坏在路上了，为了图方便就把车放在
汽修厂了，玩了几天以后才从维修厂把车取... 阅读全帖 |
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j*********n
发帖数: 6034 | 31 不能老抽，得有大酱油的。不行来点卤水大肠也行。 |
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M*****l
发帖数: 4478 | 32 一个Hermes的价格是50-300个Coach。Porsche也就买4辆同级别的toyota。卖100个
Coach价的Hermes的实际价值也就是4个Coach，其余的96个都是作（一声）出来的。所
以我能理解中产花钱买Porsche，不理解任何资产1000万以下的人花钱买Hermes。
谁都可以做个视频宣传自己的包有多牛逼，问题是Hermes明显达不到那个品质。就好像
我给你发几段做作的舌尖上的中国视频，也不能说明卤水豆腐是多高大上的东西。包在
我看来是Prada>Chanel>LV,Hermes>BV,MJ>Coach。
Hermes尤其堕落，设计不出好东西了，就开始靠残害野生动物来维持品牌地位。可笑。
B |
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d**********1
发帖数: 15 | 33 谁在吉林制药上赚了钱？
本周四，吉林制药（000545）发布公告称，因采矿权变更等工作难以如期完成等原
因，滨地钾肥终止借壳上市。公司表示，滨地钾肥所拥有的大盐滩钾盐矿的资源储量核
实报告已经在国土资源部备案，同时，年产78万吨钾肥项目的开发利用方案正在进行评
审中。但是，根据目前该工作的进展情况，后续78万吨采矿权证的换证工作和年产48万
吨硫酸钾项目的立项核准工作很难如期完成。目前国际国内经济形势发生了重大变化，
大宗商品市场价格波动很大，证券市场情况亦发生了重大变化，本次重大资产重组事宜
及相关协议即行终止。复牌后，吉林制药周四、周五连续跌停。
重组失败前 小非成功撤离
今年7月16日，吉林制药发布公告，拟以8.3元/股定向增发不超过9亿股。公司拟将
全部资产及负债出售给吉林金泉，同时购买滨地钾肥100％股权，及冷滨地持有的大盐
滩钾矿采矿权、土地使用权。从一开始，这一重组就备受质疑。有传闻称，滨地钾肥是
由几个有“空壳”嫌疑的公司组建的企业，而且滨地钾肥属下的大盐滩钾盐矿因为没有
卤水，是“不会下蛋的鸡”。对这一传言，公司坚决否认，但怀疑并未平息。
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z*****e
发帖数: 134 | 34 滨地，我考察的时候去过，那个地方是几个脑残的浙江大佬搞的，
干脆没法生产成品，因为没有卤水，大佬让政府骗了，回头吉林又用来骗钱 |
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N*****N
发帖数: 1605 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
HOTDELL (HOT) 于 (Sat Jun 23 00:23:45 2007) 提到:
去OD扫荡 进去都8点多快关门了
相机早没了
经理说有个SONY N350E/B CORE DUO的给了个MANAGER SPECIAL不到600拿下，还有个
DISPLAY，再给减50 ，没要 TOSHIBAA135什么的赛扬的垃圾货，240拿下多给一年保修
是DISPLAY了4个月的，外观凑合 顺便顺了一个能打13*19的HP打印机 299->179 LD要用
出来看见一家中餐BUFFET还没关门，进去吃个了火锅，居然还有百叶大肠，然后还把自
己做的卤水鸭翅和卤蛋哪来给我尝，真TM入味！回家发现油价跌倒3块以下了，爽
☆─────────────────────────────────────☆
italy12345 (italy) 于 (Sat Jun 23 00:25:59 2007) 提到:
请把MANAGER的电话给我， 谢谢。
修
要用
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OX
发帖数: 516 | 36 难得看到QQ也有烦恼
一物降一物 卤水点豆腐
不是一家人 不进一家门 |
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i******t
发帖数: 3622 | 37 昨天我怎么没想起放板栗呢？5555，不过今天吃到了传说中的卤水鸭掌 |
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S*****z
发帖数: 875 | 40 爸爸忽地有了一个女婴，没有“经验”，十分新鲜，把我当洋娃娃。或另一个小妈妈。
他用粗壮的手抱我，亲我，用胡子来刺我。洗澡时又爱搔我痒，水溅得一屋都
是。——到我稍大，三岁时，妈妈不准它帮我洗澡。
他涎着脸：
「怕什么？女儿根本时我身体的一部分。我只是“自摸”。」
妈妈用洗澡水泼他。我加入战圈。
有时他喝了酒，有酒气，用一张臭嘴来烘我。长大后，我也能喝一点，不易醉
，一定是儿时他的熏陶。想不到三岁稚童的记忆那么深沉。
虽然有了我，我知道爸爸还是想要一个儿子。潮州人家重男轻女。不过他待
我，算是“爱屋及乌”吧。
他俩都要做生意，便托邻居一个念六年级的姐姐周静仪每天随便带我上学放学
。回家后我会自动做好功课才到店子去。
我明白念书好。
如果我一直读上去，我跳出大油大酱烘炉猛火的巷子机会就大些了。——即使
我崇拜爸爸，可我不愿做另一个妈妈。尤其是见过外面知识和科技的世界。今天我回想
自己的宏愿，没有后悔。
因为，爸爸亦非一个好丈夫。
每当妈妈念到他之狂妄、变心，把心思力气花在另一个女人身上时，她恼之入
骨，必须饱餐一顿，狠狠地啃肉吮髓，以消心头之恨。“吃”，才是最好的治疗。另一
方面，她一意栽... 阅读全帖 |
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S*****z
发帖数: 875 | 41 他雄健的鲜血，她阴柔的鲜血，混在一起，再用慢火煎熬，冒起一个又一个的 泡
沫与黑汁融为一体。随着岁月过去，越来越陈，越来越香。
也因为这样，我家的卤水鹅，比任何一家都好吃，都无法抗拒，都一试上瘾
， 摆脱不了。只有它，伸出一只魔掌，揪住所以人的胃。——也只有这样，我们
永远 拥有爸爸。
任他跑到天涯海角，都在里头，翻不出五指山。传到下一代，再下一代……
。
莫名其妙地，我由一阵兴奋，也有一阵恶心。我没有呕吐，只是干嚎了几下
。 奇怪，我竟然是这样长大的。
我提一提眼前这小桶陪嫁的卤汁，它特别地重，特别珍贵。
经此一役，妈妈已原谅了爸爸。他在冥冥中赎了罪。
「你竟然不觉得意外？」妈妈阴晴不定：「你不怪责妈妈？」
怎会呢？
我一点也不意外。
一点也不。
妈妈，我此生也不会让呢知道：在事情发生的前一个晚上……
我看见了——妈妈，我看见你悄悄上了天台，悄悄打开练功房的门，取出一
块 用过的染了大片腥红的卫生巾，你把经血抹在刀上，抹得仔细、均匀。刀口刀
背都 不遗漏。当年，我不明白你在做什么。现在，我才得悉为什么连最毒的黑狗
血的不 怕的爸爸，他的刀破了封。他的刀把自... 阅读全帖 |
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S*****z
发帖数: 875 | 42 炒肝没勾芡。
卤煮怎么做成粤菜的卤水拼盘？
点心喜欢吃仿膳。
北海那家很正点。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 44 你要具体描述才有意义的，粤菜里，比如你可以说狗肉煲很难吃，红烧果子狸很难吃，
白果枝竹猪肚煲很难吃，酿豆腐很难吃，水晶饺很难吃，豉汁蒸排骨很难吃，咸酸菜炒
大肠很难吃，脆皮炸大肠很难吃，皮蛋瘦肉粥很难吃， 姜葱炒花蟹很难吃，广州烧鹅
很难吃，叉烧很难吃，烤乳猪很难吃，红烧乳鸽很难吃，卤水鹅掌很难吃，炒桂花旦很
难吃，鸳鸯炒饭很难吃，双皮奶很难吃，三蛇煲老龟很难吃，东江手撕鸡很难吃， 梅菜
扣肉很难吃。。。 等等，然后再具体说某一件为什么很难吃。 |
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E***1
发帖数: 5363 | 45 哈哈，我会做
真正做好的话，要一个星期，还有有好的卤水 |
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发帖数: 1 | 46 《中国美食：舌尖上的地图》（中国地图出版社），国家新闻出版广电总局“2015年农
家书屋重点图书”。洪烛美食书由日本青土社翻译成日文全球发行。日本《朝日新闻》
刊登日本汉学家铃木博的评论：“洪烛从诗人的角度介绍中国饮食，用优美的描述、充
沛的情感使中国料理成为‘无国籍料理’。他对传统的食物正如对传统的文化一样，有
超越时空的激情与想象力……”
【还有比这更好的下酒菜吗？生活的速度仿佛慢了下来，时光的流逝也慢了下来。这是
“慢”带给人的快乐。其实吃螃蟹的美妙之处也在于此。如果把蟹肉全给你剥好端上来
，你还会有把酒临风的愿望吗?你还会有持螯赋诗的感觉吗?“慢”也是快乐，因为你战
胜了时间。】
螃蟹与田螺
洪烛
传统的下酒菜里，吃起来最费事的当属螃蟹与田螺了，一雅一俗。两者都是需要工具的
，典型的自助食品：在酒楼里吃螃蟹，堂倌会小心地在你桌上摆下不锈钢的钳子、锤子
(不知是否还有镊子)，供你攻克敌人堡垒，感觉上像要做一次外科手术；吃炒田螺虽然
不至于那么如临大敌，但也缺少不了一根针或牙签什么的。炒田螺相当于象棋里的小卒
子，螃蟹则无疑有老帅的地位。所以好风雅的人吃螃蟹时如读经典，会下意识地正... 阅读全帖 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 47 哎，不知道还有活动，不然照片拍仔细点了，大家凑合看。列一下菜单，星号为现成食
品，其他均自制：
冷盆 10 道：
盐水鸭
家乡风鸡
水煮大虾
卤水猪肚
红枣莲心
四喜考夫
酸辣香笋片 *
香干马兰头
凉拌白木耳
什锦如意菜
热菜 8 道：
辣子鸡块
雪豆香肠
草菇菜心
鲜贝海参
葱姜蛏王
海鲜锅巴
（以下尚未上桌）
清蒸鲳鱼
清蒸大王蟹
汤：
八宝汤
点心：
炸春卷 *
豆沙汤圆 |
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s*******l
发帖数: 11 | 48 首先声明，在这个版潜水了很长时间，也学到不少好东东，这次借奥运的东风也来发个
帖子，感谢大家，祝福大家，也希望大家喜欢。 :)
叫这个名字有点牵强，只是因为有五种颜色的素材，还用了腐竹，所以拼凑在一起就变
成了“五彩福娃”，如果以为会有福娃造型的筒子们要让你们失望了。我可没有那个水
平。呵呵，不过也不管那么多了，就算是沾沾国内奥运的喜气，福娃的福气吧。
好了，废话少说，上菜吧！
【菜名】五彩福娃
【主料】腐竹（黄），黑木耳（黑），柿子青椒（绿），柿子红椒（红），花生米（外
红内白）
【调料】海盐，米醋，蒜汁，麻油，生抽，八角，干辣椒，桂皮，花椒
【制作】
1.腐竹，黑木耳，和花生提前浸泡；青椒和红椒对半切开；
2.准备两个锅，一个清水烧开，一个清水加八角，干辣椒，桂皮，花椒，海盐烧开；
3.把腐竹，黑木耳，青椒和红椒，分别入清水锅烫一下，捞起过凉水沥干，然后分别切
丝；
4.把3中切的丝都放入一个大碗，根据个人口味加入适量海盐，米醋，麻油，蒜汁，和
生抽，搅拌均匀，然后整形成四边稍高中间低的盆地状，放置冰箱入味；
5.把花生米入卤水锅煮开转小火煨半小时到一小时（有人喜欢脆一点就少煮一会 |
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w********t
发帖数: 18315 | 50 第一次扛起我LG的大相机拍，我第妈哟，累死我了，眼睛都眨疼了（睁一只眼闭一只眼
），不容易啊，大家鼓励鼓励吧，给几个包子。
我LG吃不得太辣的，所以没敢放多，喜欢吃辣的朋友多放点红油，样子会更漂亮
1，牛腱肉切块放卤水里小火煮1.5--2小时（长短视你的牛肉块大小而定）
2，放冰箱冷却，切片
3，橄榄油中火烧热，放花椒，红椒，烧香，最后扔一把芝麻，见黄离火（注意别糊）
4，牛肉片里加入蚝油，香油，香菜末和3拌匀，如果口味重的，可以再撒点五香粉，胡
椒粉一起拌
5，叫上我，一起吃 |
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