t*****e
发帖数: 15794 | 1 厨房十八般名单
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【厨房十八般】凉皮 米皮 面皮
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catrat (猫鼠一家), 【厨房十... 阅读全帖 |
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m*****8
发帖数: 4059 | 2 很有意思的文章。胖星儿是新浪美食名博，一个爱做饭的妈妈。她有不少和厨房有关的
育儿心得，值得借鉴。
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厨房里的认知早教 作者 胖星儿
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e0102e0nv.html
当儿子克拉三四个月的时候，我开始考虑到早教的事情。于是在网上找了一些早教机构
的资料，也跑到书店去买了早教书。我买回的第一本早教书是《看图识物》，这可能也
是很多家长为孩子买的第一本早教书。当我回家把这本书给克拉翻看，指给他“这是苹
果，你是黄瓜”时，我忽然觉得有了种开窍的感觉。于是我合上了书，跑到厨房拿了一
个苹果、一个橘子、一颗小番茄出来，然后举着苹果给克拉看：“嗨，宝贝儿，这是苹
果，苹果是圆的、是红色。”接着又拿着橘子放他鼻子前：“这是橘子，你闻到有酸酸
的气味了吗。”我还拿着他的小手去摸苹果、橘子和小番茄说：“小番茄也是圆的、也
是红色，但是要比苹果软，对吧。”克拉看着眼前的苹果、番茄、橘子，眼光亮亮的，
很是专注。
也就是从这一天起，我开始很刻意地把厨房当作了对儿子进行认知早教的课堂。可能因... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 这个标题听上去不可思议，但在日本，这件事却是真的。日本人的厨房，是允许小孩子随便出入玩耍的，很多日本家庭甚至在孩子很小时就送去专门的烹饪培训班学习。日本人认为，让孩子从小在厨房里成长，不仅可以帮助孩子树立自信心，还能增加家庭生活的情趣;家务事能处理得好的儿童，走上社会后人际关系不会差。
此前去日本，我拜访了一个日本家庭，并在他家用晚餐。让我惊奇的是，招待我的晚餐竟由主人上小学三年级的儿子主厨，有寿司、生鱼片等，还有一道宫保鸡丁。我尝了尝，味儿还真不错。主人笑着说，他儿子的“厨龄”已有5年，上幼儿园时就接受过烹饪培训。日本有专门培训幼儿的烹饪学校，6至8名幼儿为一个班，在一名大人的带领下做菜。做好后，一盘盘菜端上桌，父母们试吃并评说口味。
日本人的家
小朋友进厨房在我们眼中是件危险、麻烦的事，但在日本，儿童最热门的游戏场所就是厨房，“儿童专用厨具”在百货公司热销，电视里也有儿童烹饪节目播放。10多年前，日本NHK电视台开播儿童烹饪节目 《一个人也行》，创下极高的收视率。其它电视台相继跟进，推出类似节目，儿童烹饪学校也纷纷出现。
在日本，妈妈主要负责做家务和带小孩。妈妈做饭时，孩子会跟进厨... 阅读全帖 |
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H********n
发帖数: 282 | 4 厨房是一栋屋子里建商最可能会选择升级到更高端的产品以提高销售价格的
房间。这些升级诸如整片花岗岩台面和不锈钢厨具等。某些豪宅建商甚至会走向极端，
而另盖一个室外厨房。这是因为对很多人来说，厨房是一个影响决定购买新屋非常重要
的因素。
厨房，客厅，和餐厅是家庭里的活跃空间。在这些房间里如能有自然采光是
最好的。当你在早上梳洗完毕后，厨房通常是第一个你会驻足的房间。一个明亮的厨房
，可以开启一天的好心情。有风水书甚至建议，最好的厨房应位于房子的东面（震卦位
）或东南面（巽卦位）。这是因为厨房在早晨能在这两个方向上接收大量的阳光（注释
一）。而今，这项风水原则甚至可以跟科学证据互相呼应。在早晨接触自然太阳光有助
于调节昼夜节律和人体内部时钟。暴露在阳光下也能刺激人体产生serotonin，
melatonin和维生素D，这有助于我们的精神和身体健康。 （详见：http://www.ehow.com/way_5631046_much-do-need-boost-serotonin_.html 或 http://reliableguide.org/breast... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 5 如何让你的厨房看起来更加有活力，更加迷人，搭配一些厨房植物就可以了，你想过那
些适合厨房养护的植物么？
厨房并不适合一些娇弱的植物，因为烟雾、湿热的缘故。厨房也要有良好的通风和光线
才能养更多的植物。
一、厨房的朝向和光照
厨房的采光情况，就决定了可以养那些植物，最好是通风、光线明亮，这样就能养一些
厨房香草植物。
有朝南的窗台那就更好了，如果你想要养一些绿植，下面也会介绍。
二、你可以在厨房养哪些植物?
厨房的通风良好，加上一点散射光，那么就可以养香草植物了，如下图，这样的环境就
能满足薄荷、罗勒等植物的需求。
厨房是养护香草植物的理想场所，可以把它们养在窗台上火挂篮中，你不仅能用它们新
鲜的叶子用来做菜，也能闻到它们清香扑鼻的味道。（准备好将它们搬上餐桌了么）
迷迭香熏衣草、罗勒、欧芹、香蜂草、柠檬草、薄荷、牛至、 香菜和百里香都非常适
合种在窗台上。
三、其他开花植物：
你也可以种芳香的天竺葵、 非洲紫罗兰、 秋海棠和凤仙花，可以欣赏到美丽的鲜花。
四、适合吃货的植物
在食物类植物中，可以选择一些植株矮小，容易生长的植物，如生姜、大蒜、葱、菠菜
等，它们也是完美的选择。如果你的厨... 阅读全帖 |
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m*****o
发帖数: 408 | 6 在我看来，厨房是人世间最温暖的的地方之一，有时候看一个家庭的厨房，可以看出这
家人是什么样子的性格，夫妻是什么样的一种关系。
总觉得，每个人的人生都不可能一帆风顺，总会遇到些挫折，困难，迷茫。
在加班累得半死的晚上，在孤单寂寞的晚上，一个好的厨房，一碗热乎乎的面，能让你
重新感到生活的温暖，又重拾对生活的动力。
在我爸妈所有的亲戚里，逢年过节，我最喜欢去的是我姨妈家，尤其期待在她家吃饭。
而且不只是我，我们整个家族都把去姨妈家吃饭，当做一件很有仪式感的事情。
姨妈烧得一手好菜，而且喜欢做饭。每年提前一天就会开始准备了，去市场买菜，一些
菜提前洗好，该腌的腌好，该炖的给炖上。到了约定的日子，开始不慌不忙地切菜，洗
菜，蒸煮，炖汤......然后看着我们把一盘盘菜吃得精光，特别有成就感。
而在等待开饭的时间里，在饭后消食的时间里，女人们窜门聊天，男人们打牌喝茶，孩
子们在外面玩耍，那是我们这个家族一年中难得的温馨交流时光。
我喜欢姨妈家的厨房，虽然不是条件最好的，没有现代化的厨房用具，但却很温暖，充
满着烟火味。暗红色的橱柜，用了好多年，旧旧的，但是干净，灶台的高度正好，一切
东西都摆在刚... 阅读全帖 |
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v**a
发帖数: 366 | 7 继续贴。
给开放式厨房戒烟的玻璃隔断
一般开放式厨房 是指非封闭式的厨房隔间，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅
空间相邻而无任何挡住的空间。开放式厨房因为显得空间宽敞，造型好看，所以越来越
多的人将厨房改造成了开放式。
在厨房内将烹饪区与操作区分隔开让厨房局部开放，也是阻隔油烟的方式之一。其实中
式厨房并不适合做成开放式，因为中餐的烹饪方式必然产生很大油烟，开放式厨房虽然
美观，但对于喜欢吃中餐的人来说的确不实用。因此不少设计师在面对这个问题时，基
本都会给出一个最简单也是最实用的方式——把厨房全封起来。一般在装修时，很多人
都会把厨房的一面墙打掉，做成开放式厨房。这样显得空间比较大，而且整体性很强。
所以把开放式厨房再封起来听上去是一件比较滑稽也比较麻烦的事，它会破坏原来的整
体感，而且从什么地方封也是需要考虑和设计的。如果没有设计感，随便封一下，虽然
封住了油烟，也确实会影响外观。
除了全面“封锁”厨房之外，巧妙利用玻璃隔断制造半隔效果，或者加大排油烟机的功
率也都是不错的方式。
隔烟高招
1、玻璃墙既通透又隔烟
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，最好用玻璃墙来处理。这样 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 厨房家家都有，可是厨房里蕴含的商机却不是人人都能看见。近日，江苏大学一名大四学生就做起了厨房里的“生意经”：他在学校附近租了一套房子并将厨房装修一新，整租给有聚会需要的同学。22日，厨房老板谌勇在接受采访时表示，相较于饭店、酒楼，这种“厨房聚会”可以自己做菜，能让漂泊在外的大学生有“家的感觉”。
谌勇介绍，之所以动起“出租厨房”的念头，源于自己的亲身经历。“我们班每次班级聚会，不是在饭店就是在KTV，一点新意也没有，大家都喊没劲。”听到同学们的抱怨，担任班长的谌勇动起了脑筋。“我想，如果能有一个地方，可以让聚会的人自己做菜，一定特别有意思。”
在找遍了学校周边之后，谌勇发现：还真就没有这样的地方。“既然之前没有人做过这种‘生意’，那我就自己干吧！”谌勇一直对创业很有兴趣，在大学这些年，他做过团购，开过网店。拿着自己之前挣的一万多元，他在学校附近租了一间六十多平的房子，并进行了装修，还添置了锅碗灶台、抽油烟机、沙发茶几等家具。为了让聚会的人更有家的感觉，谌勇还买了一台电视机。
“收费这块，我们是整体出租三到四个小时左右，根据人数，价格在一百到三百之间。”他介绍，来这边聚会的同学，只需自己... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 以前没发现厨房的重要性，但是现在发现了，装修房子的时候，还有最后的布置，厨房
简直太重要了，现在甚至在厨房的布置上花的心思比客厅还要多。
家里和酒店的区别就在于厨房，所以酒店再怎么豪华也让人感觉不到家的味道。
厨房是个生机勃勃又接地气的神奇之地，看到热气腾腾的厨房，心里会莫名的沉静下来
，很有安全感，归属感，一般家里的厨房归置的很不错的家庭过得都挺幸福的。
我开始是不知道该怎么去布置厨房，总是达不到自己想要的那种又整洁又舒服，在这样
的厨房里，做饭都是一种享受的感觉，去参观了几个别家的，算是找到了灵感。
这也是家庭和谐的一个重要因素吧。
要么很多人说跟着老人一起过日子更有感觉呢，感觉就来源于老人一般都是自己做饭，
然后厨房的利用率比较高，更有家的踏实感，而年轻人工作忙再加上懒，经常是叫外卖
或者买回来半成品，总是吃冷冰冰的饭菜或者快餐，叫人心里说不出来凄凉。
现在厨房的一些物品，都是精挑细选买的了，每个锅每个碗，就算是自己煮面，也尽量
让厨房热起来，这感觉确实很温馨。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 10 我９０年代在广东几个餐厅的厨房打过杂， 散单为主的餐厅， 从２００座至５００座的。 厨房都很小， 基本没有冷库， 有几个冷柜。各家厨房的洗锅都是厨师自己洗。
典型的是广州的岗顶酒家， 现在还在营业， 位于华南师大和即南大学大门一两百米的人行天桥边。 我９５年在岗顶酒家打杂时， 其生意极旺， ５００个座位经常全坐满， 一个厨师一天炒１２０个菜。 ＂厨房＂在广东是个狭义的概念。 点心部， 厨房部， 和烧腊部是相互独立的。 厨房内包括后锅， 打荷， 上杂， 真板， 水台。 我是９5年初在岗顶酒家的厨房部当打荷四个月， 共７个人打荷， 我的职位排在这七个打荷中的第四位， ５５０元／月。 打荷貌似来自香港英语＂HELP＂， 不是什么事都帮， 只给后锅师傅打下手。 当时厨房共有３１人， 按中国的传统， 这３１个人相互之间都是不平等的， 按职位高低分为３１级， 就像被细分为３１个级的军衔一样， 下级按职业道德应该服从上级。
岗顶的菜谱上约有３００个出品， 但客人经常不按菜谱点菜， 而是按自己的意愿临时创造新菜下单叫厨房做。 我在岗顶打荷４个月， 当时基本上把我给６个后锅师傅之中的第三把手打下手时... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 11 我９０年代在广东几个餐厅的厨房打过杂， 散单为主的餐厅， 从２００座至５００座
的。 厨房都很小， 基本没有冷库， 有几个冷柜。各家厨房的洗锅都是厨师自己洗。
典型的是广州的岗顶酒家， 现在还在营业， 位于华南师大和即南大学大门一两百米的
人行天桥边。 我９５年在岗顶酒家打杂时， 其生意极旺， ５００个座位经常全坐满
， 一个厨师一天炒１２０个菜。 ＂厨房＂在广东是个狭义的概念。 点心部， 厨房
部， 和烧腊部是相互独立的。 厨房内包括后锅， 打荷， 上杂， 真板， 水台。
我是９5年初在岗顶酒家的厨房部当打荷四个月， 共７个人打荷， 我的职位排在这七个
打荷中的第四位， ５５０元／月。 打荷貌似来自香港英语＂HELP＂， 不是什么事都
帮， 只给后锅师傅打下手。 当时厨房共有３１人， 按中国的传统， 这３１个人相互
之间都是不平等的， 按职位高低分为３１级， 就像被细分为３１个级的军衔一样，
下级按职业道德应该服从上级。
岗顶的菜谱上约有３００个出品， 但客人经常不按菜谱点菜， 而是按自己的意愿临时
创造新菜下单叫厨房做。 我在岗顶打荷４个月， 当时基本上把我给６个后锅师傅之中
... 阅读全帖 |
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k****u
发帖数: 1686 | 12 就风水而言，厨房具有一些先天的缺陷，本文教您如何怖置良好的厨房风水，长保身体
健康，旺财旺运。
厨房和浴室等大量用水的区域，被视为住宅中较不吉利的房间，而其所在位置的吉
凶，经常会左右家运的兴衰。
厨房在洗涤和烹调食物的过程中，会用掉大量的水，而水正是财富的象征，所以不
利于财运的蓄积。但是另一方面，厨房和浴室又具有压制凶方煞气的功能。所以将厨房
安置在无关紧要或凶方，反而对居住者有利。
调整厨房的位置和厨具的摆设，去除其不利的因素，营造出良好的厨房风水。
◆第一招《位置》
风水老师通常会建议将厨房安置在家长本命卦的四个凶方，有助于压制凶方的煞气
。炉火所产生的阳气可调和凶方的秽气，改善其风水。
厨房也应位于住宅的后半部，尽量远离大门。
◆第二招《五行生克》
水槽所产生的水气，与瓦斯炉的火气是相冲突的。所以瓦斯炉不可与水槽或冰箱对
冲。瓦斯炉也不可紧邻水槽。炉也不宜独立在厨房中央，因为厨房中心位置火气过旺，
会导致家庭失合。
◆第三招《炉口》
所谓炉口原本是指炉灶的材薪入口，以现代瓦斯炉而言，则是指瓦斯的进气口，位 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 13 我95年在广州新塘的海景酒店厨房做打荷，干了两个月离职，月薪包吃住500元。
海景酒店厅面有300个餐位，平时的饭市散单能坐到半满，中餐晚餐都做，厨房里也就
八个人而已: 三个后锅，两个打荷，一个砧板，一个水台，一个上杂 。 并不觉得很忙
。 如果做预订的宴席，做55围（大约500个人吃饭），也不觉得很忙。
而且中餐是很复杂的，厅面给顾客点菜用的菜谱上有大约300个出品，而客人又经常不
按菜单点菜，而是客人自己想出什么就点什么，所以厨房的人必须能应对当地流行的各
种菜，一个月内，至少要做500道不同的菜，以服务员递进厨房的单子上的不同的菜名
计。 时不时的会有客人自己拎着原材料，比如野鸡野菜鱼等叫厨房加工。
那个海景酒店，还有自己的特色: 野味，猴子，老鼠，猫，孔雀，野鸡，野鸭，鹅，鸵
鸟，鹿，野猪，箭猪，穿山甲，巨龟，王八，果子狸，狗肉，无毒的蛇，水蟑螂，这些
也都是顾客日常点的菜，而厨房里就这8个人，一边干活一边聊天，时不时坐下休息，
有几个人还要出去抽烟，厨房佬们吃饱喝足，不耽误休息。
厨房还要给全店的人做员工的午餐晚餐，貌似有略多于一百个员工。 有几个星期是由
我做员工餐。 ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 14 来美国寄居在一位印第安裔美国人家里，女主人老公长期在国外出差，她家的厨
房装修是照着美国人流行的简洁版开放式厨房，可是我这个百分百华人想要做中国菜吃
的时候，大锅小盆，油盐酱醋，切菜板子砍肉刀，真心不是几个西餐工具摆在那里就能
解决的。做一顿饭，整个厨房就像被洗劫逃难过了一样，这样的一片狼藉正对着客厅，
实在有碍观瞻。
时间长了，我们就都受不了厨房的凌乱，可是因为我的不习惯，把人家的厨房
砸掉重装也未免不太合适。后来为了解决这个问题，我就四处打听加上书店参观，学习
了一些收纳技巧：
妙招一：操作台上方空间利用
开放式厨房一般留有操作台面，但是上方墙面往往不被注意。其实这里可以为
我们提供一些机会，我们只要再横向添加一两条板材，用托架固定在上方，就能多出置
物空间，还不失美观。推荐上面放置粉末类的调味罐和临时碗筷等，临时区域能够方便
我们炒菜时的操作。注意板材上面尽量不要搁置重物，否则液体酱油醋等瓶子掉下来，
给你弄个酱爆操作台，概不负责~
妙招二：厨房拐角区利用
厨房拐角区不在常用工作动线的范围内，因而容... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 15 武汉一小区大便从天而降飞进厨房，业主气炸，欲验DNA寻肇事者
7日，家住武汉东湖新技术开发区金地格林东郡的刘先生称，从楼上抛粪便的人真是太
缺德了，如果对方不主动站出来道歉并赔偿损失，他甚至准备验DNA找到肇事者。
刘先生介绍，他住在金地格林东郡3栋1单元15楼，请姑妈在家帮忙带小孩。6日早上6点
多，姑妈起床在厨房煮了粥后，便出门到小区里跑步。还躺在床上的刘先生突然闻到一
股粪便的臭味。刘先生一开始还以为这臭味是从别人家传出来的，并没有在意，起床后
带着儿子到楼下遛弯。
外墙壁上飞溅的粪便
7点20分左右，姑妈回到家中，厨房里的一幕让她惊呆了：橱柜台面、地面、窗户和炊
具上，粪便溅得到处都是，散发着难闻的恶臭。刘先生闻讯赶回家，发现厨房还有一个
装粪便的白色塑料袋，厨房外的墙壁以及14、13楼住户家的窗玻璃上，也溅有块状的粪
便。
“应该是15楼以上的住户从高空将粪便抛下来，因为我家厨房开着窗，砸到窗户后飞进
了厨房，还有一部分溅到了外墙上。”刘先生气坏了，他通知了小区物业并打电话报警。
厨房内都是恶臭，他将所有沾染了粪便的炊具和容器全都扔了，并让物业工作人员将台
面上的粪便清理干净... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 BBC
赫鲁晓夫（左）和尼克松（右）在莫斯科郊外美国国家展览会上的言辞交锋被称为“厨
房辩论”载入冷战历史。
七月里，美国总统特朗普和俄国总统普京在德国参加G20峰会时的会面，媒体简称“特
普会”，各方议论纷纷。举世关注的不光是美国2016大选“通俄门”仍在发酵，还包括
他俩谈了些什么，为什么事后特朗普说相见恨晚，这次会谈早该举行，还说美俄关系在
会谈前处于历史最低点，四个小时后已经转暖。
美俄首脑峰会并不稀罕，即使是一对世界头号夙敌，分别视对方首脑为本国的“人民公
敌”，即使冷战正酣的年代，两国首脑也能公开会面，甚至公开辩论。
重温历史，以下是前苏联领导人赫鲁晓夫和美国前总统尼克松1959年7月24日那场著名
的“厨房辩论”记录。辩论过程后来美苏两国分别在电视上播出。
赫鲁晓夫和尼克松那次言辞交锋，是冷战的两大主角首次在两国公众和全世界观众面前
一对一较量，围绕美国和苏联谁更先进、更强大斗嘴。
当时，冷战已经打了14年，离结束还有30年。双方势均力敌，一个是举世闻名的反共旗
手，一个是好斗好勇好胜的反美斗士，两人在一个现代化美式厨房里，对着摄像机镜头
，微笑和风趣的背后是针尖对麦芒的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 17 我目前工作这个美国厨房， 按设备场地来看， 如果由我带２０个人， 可以供２００
０人三餐， 也就是一般的中国大学食堂。 而美国人在同等设备条件下， 在大部分采
购的食品已经是半成品或成品的情况下， 出动比中国多几倍的人力， 也只能供应２０
０人的三餐， 而且这三餐的质和量明显在普通中国大学食堂之下。
这就是美国人的工作能力， 这就是西餐的特点。
座的。 厨房都很小， 基本没有冷库， 有几个冷柜。各家厨房的洗锅都是厨师自己洗。
的人行天桥边。 我９５年在岗顶酒家打杂时， 其生意极旺， ５００个座位经常全坐
满， 一个厨师一天炒１２０个菜。 ＂厨房＂在广东是个狭义的概念。 点心部， 厨
房部， 和烧腊部是相互独立的。 厨房内包括后锅， 打荷， 上杂， 真板， 水台。
我是９5年初在岗顶酒家的厨房部当打荷四个月， 共７个人打荷， 我的职位排在这七
个打荷中的第四位， ５５０元／月。 打荷貌似来自香港英语＂HELP＂， 不是什么事
都帮， 只给后锅师傅打下手。 当时厨房共有３１人， : 按中国的传统， 这３１个人
相互之间都是不平等的， 按职位高低分为３１级， 就像被细分为３１个级的军... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 92年毕业的北师大高才生
95年成了餐馆工
[在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到：]
:我95年在广州新塘的海景酒店厨房做打荷，干了两个月离职，月薪包吃住500元。
:海景酒店厅面有300个餐位，平时的饭市散单能坐到半满，中餐晚餐都做，厨房里也就
:八个人而已: 三个后锅，两个打荷，一个砧板，一个水台，一个上杂 。 并不觉得很
忙。 如果做预订的宴席，做55围（大约500个人吃饭），也不觉得很忙。
:而且中餐是很复杂的，厅面给顾客点菜用的菜谱上有大约300个出品，而客人又经常不
:按菜单点菜，而是客人自己想出什么就点什么，所以厨房的人必须能应对当地流行的
各种菜，一个月内，至少要做500道不同的菜，以服务员递进厨房的单子上的不同的菜名
:计。 时不时的会有客人自己拎着原材料，比如野鸡野菜鱼等叫厨房加工。
:那个海景酒店，还有自己的特色: 野味，猴子，老鼠，猫，孔雀，野鸡，野鸭，鹅，
鸵鸟，鹿，野猪，箭猪，穿山甲，巨龟，王八，果子狸，狗肉，无毒的蛇，水蟑螂，这
些也都是顾客日常点的菜，而厨房里就这8个人，一边干活一边聊天，时不时坐下休息，
:有几个人还要出去抽烟，厨房佬... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 据美国加州AB626法案，从2019年1月起，家庭厨房制作贩售食物合法化。厨房主人可以
在家招待顾客，但需要到城市申请许可证及接受定期检查。很多华人表示，他们的生意
终于不被当做地下经济，可以合法经营，并降低经营成本。但该法案规定家庭厨房每星
期只能提供60餐，有人则表示，如何算一餐没有明确规定，但也不是大问题。
AB626法案的本意是让低收入家庭合法经营自产餐饮，但可能却为让科技业得利。如同
优步(Uber)和爱彼迎(Airbnb)等网络平台，不少网站和APP开始吸引家庭厨房开设账户
。不过华人家庭厨房业表示，他们其实是网络的受益者。很多生意都是靠微信等方式扩
展，并不排斥网络。但华人加入主流网络平台卖食物，很多人的英语能力不够。部分华
人业者表示，事实上微信已足够支撑生意，且没有额外费用。
在圣盖博市经营北方烧饼和面点的王女士表示，原来在中国时她家就是专业做烧饼，在
当地很有名气。夫妻移民美国后，经常请朋友来家里吃饭。朋友们劝他们开店，但成本
太高，且有繁琐的申请程序。加上英语不好，很怕和政府打交道，所以在家做些烧饼和
面食私下贩售。她表示，生意很不错，有很多回头客。现在合法了，她... 阅读全帖 |
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w****j
发帖数: 6262 | 21 这几天去逛homedepot，有sales在推荐厨房reface。据说是给厨房装修的一种。利用厨
房原先的结构框架不变，给橱柜换柜门，整体调整颜色什么的。据说做完跟一般重新装
修的厨房一样看起来很新。据说一个中等大小的厨房做reface下来大概三五天，花费
2500到3000。只要一般装修整个厨房价格一半不到，说在homedepot做普通的厨房需要
7000～8000的样子。另外现在run promotion，可以免费去家里估价。貌似还不错，不
知道版上有人做过么？大家感觉这个听起来怎样呀？
另外好像还有一种renew，据说只要一千多，就是给橱柜打磨一遍重新上漆。听起来就
是给厨房化个妆的感觉：）这个怎么样呀？
家里厨房其实没怎么用过，但是年头不少了。东西材质还不错，都拆了有点可惜，所以
现在挺纠结的。不知道这里有没有人做过，有啥推荐没。谢谢谢谢 |
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Z**********1
发帖数: 1447 | 22 我家暂时还用不到家庭厨房
爸爸经常出差，所以基本上都是我一个人带娃、上班、接送兴趣班、整理房子（花园因
为彻底没精力，勉强维持）。可能是一娃的缘故，感觉还能应付。爸爸不在家的时候，
我们要么吃自家冷冻的饺子、馄饨、面条、要么现做（主食pasta为主，半荤半素的菜
一个，外加一碗汤），趁着娃每天半小时的电视时间基本都能搞定。若碰上兴趣班回来
太晚或者周末，我们就在外面解决，似乎还用不到家庭厨房。
[在 superfan (newmom) 的大作中提到：]
:大家有在家庭厨房定食品的吗？夫妻对家庭厨房的观点如果不一致，买来的食品可以
给孩子吃吗？前提是家庭厨房要么是认识的朋友开的，要么是满足一定条件的（比如客
户群超大，历史悠久，食品目测没有问题，大人也吃过多次感觉没有问题）。我家的情
况是有家卖面点的做的东西可口，看起来也很专业（面点大小形状完全一致，感觉个人
家做不出来）＝》最后查明是一家商业厨房做的，有速冻食品的执照但没有熟食的执照
。家里先生近期开始反对买家庭厨房的食品，提要求他和孩子们都不可以吃，他以前吃
这家的食品也是赞不绝口的。（爸爸甩手掌柜一个，一般不管家务）
:我们有以... 阅读全帖 |
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w**********9
发帖数: 1098 | 23 (图一)旧厨房
买旧房子是费心，可折腾下来什么都是新崭崭的，不比看着半新不旧的闹心。我的厨房
就是拆了败家，看着可惜了我的房子，强忍了两年，好辛苦。今年Town里的评估(
assessed value) 一出来，我家先生就大喊“你这么寒颤的房子也上了七十万，太没有
天理了”于是痛下决心，换！
装修厨房就要断炊，以为可以协调好三个星期搞定，却历时三个月。四处打野食，个中
滋味可想而知，倒让我日日思念起我的小白厨房，后悔拆它干嘛。
(图二)金钱斑
去定大理石，本想选这个俗称“金钱斑”的颜色，有着contemporary的大纹路，更自然
些。却被告知此种Slab多Crack，要反复treat三遍才行，International Stone已经不
再做了，质量最好的是Waterfall green。此时我已经溜了三趟了，本着“是新的就好
看”的原则，干脆的交钱定货。
(图三)waterfall green作出来的效果，网上搬来的。
之后闲来请同事（犹太人）吃饭，说起作厨房，同事也是个好事之徒，立马伙同我去看
。提出三点:
1. 大理石本来就是冰冷的东西，绿色又是冷色系，Boston的冬天又长... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 24 1、瓷砖清洁
当瓷砖沾上又厚又重的油污时，可以将卫生纸或纸巾贴覆盖在磁砖上，喷洒清洁剂
再放置一会儿，这样清洁剂不会滴得到处都是，而且油垢会全部浮上来。只要将卫生纸
撕掉，再以干净的布沾清水多擦拭一、两次就可以了。至于去不掉的顽垢，则可用棉布
取代卫生纸即可。
2、水池清洁
橱柜的水池既要洗菜还要洗碗，容易沾染洗碗水中的油垢，如果没有专门的水池清
洁剂，在有油污的地方撒一点盐，然后用废旧的保鲜膜上下擦拭，擦拭后用温水冲洗几
遍，也能让水池光亮如新。水池的四周弯角和下水处可以准备专门的小刷子或者牙刷用
细盐、肥皂水、清洁剂擦拭，下水处的水盖也最好用温肥皂水浸泡20-30分钟，达到理
想的去污效果。
3、抽油烟机的清洁
抽油烟机是厨房中最难清洁的灶具，先将油盒里的油污倒掉，然后将油盒浸泡在肥
皂水或者中性清洁剂兑成的温水中20分钟左右，如果油污顽固，可浸泡40分钟。油网如
果有少量油污可以直接用温水浸泡后洗净、擦干，如果油污较为严重，可以与油盒一起
浸泡。
4、煤气灶的清洁
煤气灶表面的油垢，可用煮面条后剩下的热汤涂在其表面，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 /死者遗体被送往殡仪馆/
/勘察现场/
/燃气表被贴上封条/
本报讯 昨日17时许，长春市黑水路附近远东一期高层西栋1703室，当开锁公司的人和消防人员打开了房门，一股巨大的煤气味扑面而来。在场的人进屋一看，马树贵家的厨房拉门封闭得十分严实，等消防人员打开了拉门，发现马家一家三口躺在厨房内，3人已经全部死亡。其中让人匪夷所思的是，厨房有被褥铺在3人身下。中间躺着的是马树贵的女儿马丽岩。随后，警方对此展开调查。
此事引起了长春市领导的高度重视，省委常委、长春市委书记高广滨批示：要迅速查明事故原因，妥善处理善后事宜。
开锁：一家三口死在厨房
据马树贵的一位好友介绍，马树贵和老伴田某今年都是62岁，其女儿34岁。女儿马丽岩虽然结婚10多年了，但至今没有孩子。平时马树贵爱打打麻将，马树贵的老伴田某因距离远东批发比较近，自己上点鞋垫等物品在下面卖。马树贵的好友说，他这几天一直和马树贵打麻将，按照头一天的约定，马树贵要和他到朋友家打麻将去，但等到一上午也没有马树贵的音讯。
马树贵的这位好友说，他上午一直给马树贵打手机一直无人接听。随后他又给马树贵家座机打电话，也没人接。最后他等得不耐烦了，下午来到... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 神舟十号是我国第五次载人飞行，是应用性飞行的开始，从研发到应用阶段的变化，也让我们共同见证了中国航天事业高速发展的历程。航天食品作为航天员太空生活的必须品，也从无到有，一同成长进步。
从口味单一到营养丰富：盘点从“神五”到“神九”航天食品变迁
根据航天员生活所处的特殊环境，结合航天人员在太空的口味和消化吸收能力，以及特殊进食方式，我国的航天食品从1968年开始进行先期研究，现在的太空食品已经有百种以上。航天食品经过多次物理、化学、微生物学的分析，以及航天员们的品尝、打分、评议。在营养结构上要适应航天员的工作性质，营养需全面。在食品质量标准上，要保证食品质量的一致性，以免航天员食用后出现问题。
中国航天航天员航天食品研究室从神五开始，就不断研制、改进航天食品。为航天员在特定的环境，提供足够和完善的科学营养，如每天人体所需要的蛋白质、脂肪和糖等，并保证含有钙、磷、镁、钾等主要无机元素，还要含有铁、锌、硒、碘等微量元素，以及两种脂溶性维生素（维生素A和E）和各种水溶性维生素（维生素B族和C等）。
2003年10月15日，神舟五号飞天，航天员杨利伟在太空的20多个小时里，只食用了点心和咖啡。带... 阅读全帖 |
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b*******a
发帖数: 294 | 27 一个好的厨房装修在整个家的装修中是一件头等大事，无论从橱柜产品的质量还是
从装修的预算上来说，厨房装修选购整体橱柜都是一件至关重要的事情。家里要开始装
修了，定制什么样的橱柜才会符合你的心意呢?下面我根据我的经历，给大家分享一下
我的经验！
总的来说就是分为5步：
第一步 了解市场制定风格和预算
在准备装修前，必然要先从市场情况了解起来。如今的市场产品丰富，选择多多，
切忌一无所知地购买产品。可以根据自己的情况制定大概的风格和预算，以便于控制今
后的装修。
第二步 请教设计师
虽然现在大部分家庭会选择把厨房设计重任交给厨柜设计师，但其实设计师对居室
整体的把握能 力更强，如厨房布局的改造、基本功能的设置还有瓷砖色彩的选择，设
计师都很有发言权。但很有可能会与家居其它部分脱离。另外隐蔽工程的排线图也是由
设计师 来画的，排线的情况也能体现对厨房的要求。
第三步 购买瓷砖、部分厨房电器和水槽
一般来说，在木工做活的时候，就该开始采购瓷砖和部分厨房电器了。瓷砖采购好
，就可以请泥瓦师傅铺贴。在联系厨柜公司之前将如灶台、油烟机、消毒柜和水... 阅读全帖 |
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f***k
发帖数: 432 | 28 家里的厨房很老旧，而且有一度墙把厨房和房子的其它房间完全分开了。所以想把厨房
完全装修一下，打掉那堵墙，并且把sink的位置对角线挪一下，这样厨房和dining
room就可以成为一个更大的空间。根据大家的经验，这样装修厨房人工大概花费有多少
？听说移动sink比较贵，是这样吗？厨房不是很大，是一个townhouse（2300 sf 左右
）的厨房。
我住在Maryland，请问谁有好的contractor推荐一下？ 谢谢 |
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发帖数: 1 | 29 作为一个温柔体贴贤惠的女人，能不知道一些厨房收纳、厨房清洁、厨房厨艺等窍
门？
作为一个顾家怕老婆的男人，能不知道一些厨房收纳、厨房清洁、厨房厨艺等窍门？
当然，是都不能！你不知道可以接受，但我给大家总结汇总成文了，你就不应该懒
到不去看，懒到不去记。对吧？！不多说，让我直接上窍门！
第一个：分鸡蛋的窍门。
竟然有人买分蛋器做蛋糕？！我认为，买这个有毛用呀？自己用蛋壳就分了呀，可
是可是可是，有人说这是技术活，搞不定滴，那好吧，我就告诉各位一个没技术含量的
吧！
1、准备好一个盘子、干净的空饮料瓶（脉动最好哦）、鸡蛋；
2、将鸡蛋打入盘子中，用手按住瓶子，对准鸡蛋黄，手一松，鸡蛋黄就进入瓶子
内了；
3、看蛋清的样子；
4、倒出来的蛋黄，一点都没变形哦，如果暂时不用蛋黄,可以盖上饮料瓶的盖子,
直接放进冰箱保存。
第二个：冻肉的窍门。
谁家敢说买多少肉就吃多少肉啊，一般都是要留下一些备着以后吃，只是直接放冰
箱下次吃的时候还得全化，非常不方便，所以就用到这个窍门喽：
1、多余的肉；妙洁保鲜袋... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 厨房卫生是家庭卫生最难打扫的地方，卧室，客厅都比较好打扫，就是厨房卫
生是每个朋友最头疼的地方！厨房很脏，主要是油烟特别多。每天做饭，弄得到处都脏
兮兮的。怎么办呢？今天给各位朋友分享一些小诀窍，让大家轻松解决厨房卫生的清理
工作！
用柠檬或是橘子的皮，用开水煮，水冷了以后用布蘸湿，就可以轻松擦洗煤气
炉、燃气炉上的污垢。清洗砧板的时候，铺一层纸巾，然后把醋和温水的混合物倒在上
面，几分钟后把纸巾揭开，再用清水清洗。废茶叶清洗碗碟，筷子，勺子等。用醋和食
盐的混合液洗刷玻璃杯，茶杯。沾着盐水磨刀，刀更加锋利，葱头去刀锈。拖把拖厨房
地面时，在拖把上倒少许醋，快速除去地面上的油垢。
下水道是清洗工作中最难的的，洗洁精，清洁剂，巴士消毒液等都用上，下水
道需要每天清洗才不会有臭味，也不会堵塞。打扫卫生结束，可以喷点柠檬汁。还有，
可以在墙壁，灶台上面铺上一成保鲜膜。锅碗瓢盆，放进柜子里。
打开窗户通风，让厨房的油烟，水分风干。抹布洗干净，放在太阳下晾晒！像
这样经常清洗，保持卫生整洁就可以了！
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a*****a
发帖数: 19262 | 31 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Living
标 题: 【求助】厨房和洗衣间的下水道堵上了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 31 16:17:06 2013, 美东)
家里是两层的房子，第二层楼上的两个厕所看起来都没有堵，楼下的厕所好像也没有堵。
起初的情况，开动厨房sink的disposal的时候，一开动，水下去，一停微微有水泛出来
。老公看下不去，干脆猛开disposal，水是下去了，结果到隔壁的洗衣房一看，一堆恶
心的脏水都涌到地上了。
开动三个厕所的水，洗衣房的sink看不出水有什么变化；但是厨房一开水，洗衣房的
sink水就动。所以我的初步判断是卫生间的所有水走的管道跟厨房和洗衣房不是一个管
道。
现在我如何能解决问题呢？
说说我平时的习惯，厨房sink上面有filter，不锈钢孔状的那种，我从来不轻易掉进去
，每次都把所有剩菜剩饭或者垃圾从漏子漏过扔垃圾桶。洗衣房里也有孔状的漏子，每
次都清理，因为我听说堵上很麻烦。不过搬进来两年后在我的小心使用后还是堵上了。
现在厨房一用水，洗衣房的sink就... 阅读全帖 |
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f******o
发帖数: 706 | 32 肉欲厨房
作者：简媜
关于厨房，我们应该有一种雅量接受它是一间屋子里最煽情且充
满肉欲的地方。
我固执地认为，卧室的色调应该趋近透亮的蓝天冰河，或是大雪
乍停，从远山小村白茫茫的沉睡中，掉出一个陌生客的感觉。我想，
搬进棺材硬铺之前，我们最好在弹簧软铺上学习一人份的安静，并且
研究一种姿势，避免把孤独睡绉。
而厨房，请允评我放肄地说，那才是活着的世界，活得气气派派
的！
我已经秘密记录自己的厨房与食谱一段时间了，等同于畏惧青春
流逝的人以写真集保留其年轻形貌，我的厨房笔记即是肉体对话录。
让我们开始想象吧，在一间温暖且繁复的厨房里，一个保守女子欢愉
地洗涤菜蔬，以各式刀具拍、切、剁、刨、剜……她熟悉各种料理法
，只要有一台双囗瓦斯炉及两个插座，她便能让炒锅、炖锅、烤箱、
电子锅……组成一支歌舞团。（你一定以她忘了微波炉，不，她讨厌
微波炉，彷佛它是个败德者。）当各种肥美的气味飘浮在这间厨房里
：成熟蹄膀的鼾声、清蒸鳕鱼白皙的胴体、油焖笋娇嫩的呻吟、干贝
香菇菜心的呼唤以及什锦豆腐羹发出孩童般的窃笑时，她已经准备好
各式相衬的餐具与装饰用的绿菜叶，并且剥好两粒软绵绵的红柿，盛
放在描花青 |
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r****y
发帖数: 26819 | 33 厨房里的战争
厨房是一个极其险恶的地方，在险恶的意义上，这个地方所独有的熊熊烈火以及各种
锋利的刀具，只是一种再恰当不过的背景和道具。
厨房里的厨师，是权力斗争的主角。一般来说，在一家稍具规模的饭店的同一个厨房
，厨师总会分成两个派系以上。厨师的派系，通常以出身划分，例如门派、宗师；如果出
身相同，则区别以烹饪学校的年次，如果连年次也相当，则可能会取决于勾芡的不同习惯
等等细节。总之，只要有两个大厨，就不怕找不到形成派系的理由。再说得玄一点，如果
只剩下一个大厨，他可能也会与自我作不懈之斗争，以今日之我打倒昨日之我————这
种精神如果用在厨艺的改进上，当然不失为有益于食客的良性斗争。
厨房里的宗派及其战争，系由多种原因所造成。首先，中餐在制作上的复杂，形成了
厨房里分工的细致和严格的等级制度。在这种环境里，厨房中人难免养成结成帮派以求自
保的风俗。其次，厨师们习惯性的“跳槽”，一向具有集体性和突然性，形同一场完全没
有过渡性看守政府的内阁总辞，因此，有经验的饭店老板对此总是防之甚严，平时就注意
在厨师里人为地制造派系，以达到分裂厨师队伍之目的，从而避免集体总辞给饭店在经营
上造成措手 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 34 那就是党妈,相当于厨房里的人类.党妈在厨房里吃香喝辣,无所不为.
生态系统里面剩下的,就是些靠面包屑过日子的蟑螂老鼠,你我,无论
多么能干,多么聪明,也只是个吃党妈剩下来的面包屑的蟑螂或者老鼠
而已.
所以正如当年鲁迅先生所说的一样,做医生,只能救一人,但是你即使救活
了他,你还是不能改变他麻木的本性.所以中国最需要的是改变这个生态
系统,限制厨房里的人类,把能吃人的豺狼虎豹也放进来,使厨房变成一个
生机勃勃的森林.
举个支付系统的例子,党妈不让淘宝收国外信用卡,也不让屁民直接用信用卡
买国外网站产品.为啥?因为中国是个封闭的厨房,一旦屁民能自由买卖,厨房
的门就开了,豺狼虎豹就进来了,这样就威胁到"人类"的主宰地位.所以即使在
加入wto10年之后的今天,即使已经壮大到了G2,党妈也要牢牢抓住这把打开
厨房大门的钥匙.
当然,你们如果只想着怎样吃掉更多的面包屑,成为一头更加健壮的蟑螂,
就算我啥也没说. |
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i***s
发帖数: 39120 | 35 英国一对年轻情侣在新家厨房里庆祝乔迁之喜时，厨房地板突然整个塌陷。
据外媒28日报道，日前，英国一对年轻情侣在他们新买的房子中遭遇了惊魂一刻。他们在新家的厨房里庆祝乔迁之喜时，厨房的地板突然整个塌陷，两人来不及躲闪，双双受伤。而事发时，他们入住新房才刚满24小时。
据称，这对年轻情侣花费16.3万英镑购买了这栋三层别墅，作为他们将来的婚房。然而，突如其来的变故让他们感到震惊。25岁的女孩罗西说：“我们当时就是看上了宽敞明亮的厨房，才决定买这座房子的。”
据报道，厨房塌陷后的维修费用高达2.4万英镑，而保险公司以房屋内在结构存在缺陷为由，拒绝支付这笔费用。这对情侣只能自己想办法支付维修费。
罗西表示，他们为买这座房子花光了所有积蓄，支付高额的维修账单对于刚刚遭遇新房变故的他们来说，无疑是雪上加霜的事情。他们感到十分绝望。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 伤者许先生正在医院接受治疗
打手机能点燃液化气!
“咚”的一声巨响，5日，岳阳汨罗一间民房里冒出了滚滚黑烟，并从黑烟里面冲出一个“火人”，闻讯而来的街坊迅速将伤者送往医院。而发生爆炸的原因，仅仅是许先生在开了液化气的房间内用手机打电话。经医生诊断，许先生全身烧伤面积达32%，目前正在163医院接受康复治疗。
有液化气的厨房爆炸了
5日下午6点多，家住岳阳汨罗的许先生到隔壁的侄子家吃晚饭。由于天气太热，一顿饭下来，满头大汗的许先生回家准备冲凉。
穿着短裤和长袖T恤的许先生刚拧开液化气开关准备烧水，手机便响了起来。浴室信号不好，许先生聊着聊着走出了家门。
在外面聊了十几分钟后，许先生又回到厨房。这时，许先生又拨了个电话。不料，电话还未接通，整个厨房便“咚”的一下爆炸了。
“整个厨房被烧得漆黑，连不锈钢的玻璃窗都炸飞出去几米远。”许先生的侄子说，听到那声巨响后，他第一个冲到隔壁的叔叔家。“只见一个黑人冲出来，两个袖子都烧没了，头发上还在着火，露在外面的皮肤都被烧伤了。”
手机静电火花点燃液化气
打电话真能引燃液化气?许先生的侄子怀疑，爆炸是因为叔叔使用的山寨手机引起的。
长沙摩托罗拉手机银蜂... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 大排档(图文无关)
一次又一次面对一片狼藉的桌面，大排档的老板好不容易搞明白，原来小偷已经把他的大排档当成了“深夜食堂”。夸张的是，小偷越来越把大排档当成自己的，嫌剩下的现成菜不合口味，竟自己炒起菜来。11月1日，当他们第五次来偷吃时，被金山派出所民警抓获了。
这是一家在蔡塘的大排档，老板第一次发现有人“入侵”是在10月初。大排档打烊一般在凌晨两三点，第二天下午再开张。所以，一桌吃剩下的菜和一堆喝空的饮料瓶，让老板摸不着头脑。这样的事件接二连三发生，第三次后老板决定自己“伏击”。
10月中旬，老板特意在打烊之后留下，可守了两三个小时，都没什么动静，老板实在困就回去睡了。没想到，第二天发现又被人偷吃了。
后来又有一次，偷吃贼可能觉得这些菜不合胃口，竟自己动手炒了好几个菜，酒足饭饱后离开。
老板无奈报警。随后，金山派出所民警调取监控以后发现，偷吃贼是两年轻小伙，他们一般在凌晨五六点过来。从简易搭盖的排档间钻进去，吃完又抹着嘴出来。
根据2人的偷吃规律，1日民警伏击，果然，两贼在凌晨又来了。一个18岁，一个19岁，两偷吃贼说，他们来厦打工没找到工作，因天天上网家里给的补贴花光了。第一次偷吃，... 阅读全帖 |
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s**e
发帖数: 29 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: safe (存档), 信区: Food
标 题: 11种经典的创意厨房装修风格
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 26 16:54:49 2010, 美东)
http://www.alibuybuy.com/16622.html
一个好的厨房代表什么？你可以心情愉快的享受做饭的快乐，然后再愉快的享受自己的
劳动成果，所以，一个好的厨房很重要，那么，一个厨房的装修风格直接影响着厨房的
环境，所以，今天收集分享11种经典的创意厨房装修风格,有红色的，古典的，现在的
，还有蓝色的，等不同的装修风格，希望有你喜欢的。 |
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s******n
发帖数: 117 | 39 大家有在家庭厨房定食品的吗？夫妻对家庭厨房的观点如果不一致，买来的食品可以给
孩子吃吗？前提是家庭厨房要么是认识的朋友开的，要么是满足一定条件的（比如客户
群超大，历史悠久，食品目测没有问题，大人也吃过多次感觉没有问题）。我家的情况
是有家卖面点的做的东西可口，看起来也很专业（面点大小形状完全一致，感觉个人家
做不出来）＝》最后查明是一家商业厨房做的，有速冻食品的执照但没有熟食的执照。
家里先生近期开始反对买家庭厨房的食品，提要求他和孩子们都不可以吃，他以前吃这
家的食品也是赞不绝口的。（爸爸甩手掌柜一个，一般不管家务）
我们有以下观点：
1.妈妈：孩子们谁带，谁在做饭谁决定那一顿可不可以吃这家商业厨房的面点。如果孩
子们之后生病了这个大人负责带孩子看病照顾。妈妈决定买这家的食品也是经过筛选，
感觉有些中餐馆还比不上这家的卫生条件和味道。而且孩子们爱吃，急需煮饭时大人方
便。
2.爸爸：孩子们不可以吃这类食品。
大家的观点如何？ |
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b***b
发帖数: 13249 | 40 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: bbppb (活跃版面, 匹夫有责), 信区: Boston
标 题: 厨房装修的大概的厚道估价
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 15 02:05:49 2012, 美东)
本文适合给普通厨房装修做参考,价格可以在此基础上浮动10%。
1. 前言 （比较长， 谢谢耐心！或者跳到 2！）
很多新来乍到的买了房的， 很多人认识的人不多，会追随参考这个版面的以前的网友推
荐的装修经验和工人，来找人报价， 所以有时候经常听到我的客户找的工人师傅的大
名其实早就在BBS上看到过。 BBS是个平台，给我们和网友用过的师傅提供一个相互了
解知道的机会， 真的挺好的！
但是， 请版三允许大家share各自的信息， 不要打击自己不想看到的信息的提供者！
Boston有很多的装修工，很多不是这个版面提及的， 自己不需要做广告，靠朋友之间
介绍的，这些工人经过市场的洗刷（一是要长期做的， 二是靠口头传荐的），一般会报
个装修的实价，手工质量，每个人的要求不一样，但是基本上也是满足了与价钱相应的
质量要求。否则， 慢慢地也就没了市场。
... 阅读全帖 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 41 家里是两层的房子，第二层楼上的两个厕所看起来都没有堵，楼下的厕所好像也没有堵。
起初的情况，开动厨房sink的disposal的时候，一开动，水下去，一停微微有水泛出来
。老公看下不去，干脆猛开disposal，水是下去了，结果到隔壁的洗衣房一看，一堆恶
心的脏水都涌到地上了。
开动三个厕所的水，洗衣房的sink看不出水有什么变化；但是厨房一开水，洗衣房的
sink水就动。所以我的初步判断是卫生间的所有水走的管道跟厨房和洗衣房不是一个管
道。
现在我如何能解决问题呢？
说说我平时的习惯，厨房sink上面有filter，不锈钢孔状的那种，我从来不轻易掉进去
，每次都把所有剩菜剩饭或者垃圾从漏子漏过扔垃圾桶。洗衣房里也有孔状的漏子，每
次都清理，因为我听说堵上很麻烦。不过搬进来两年后在我的小心使用后还是堵上了。
现在厨房一用水，洗衣房的sink就由恶臭水出来，痛苦啊。。。。
目前我想到的
（1）drain opener：我问服务人员，人家拿了一种给我，我就拿回来了。问题是，真
的15分钟就可以冲水了？现在洗衣房和厨房的水都很难通，不知道这个到底什么原理。
(2)drain auger(sn... 阅读全帖 |
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x********o
发帖数: 1442 | 42 买了一个小破房,想把原来的den做成厨房,原来的厨房变成family room或者bedroom（
见图1）。厨房装修有两种方案，一种是把冰箱和炉灶一排，厨房和餐厅中间加一个很
小的早餐台（图2，3）。另一种是冰箱单独靠右边的墙放着（图4）。hd的人更推荐第
一种，他说如果从餐厅往里面看，一个冰箱放在右边会挡住视线，显得空间不开阔，所
以换成island在那里更好。大家觉得那种更合理啊？多谢啦！
图1 上面是renovation后的floorplan，下面是原来的老的floorplan。
图2，3 厨房装修计划1 冰箱和炉灶并列，有island。
图4 厨房装修计划2 冰箱单独靠右边的墙放。 |
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c****o
发帖数: 32446 | 43 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: goldenforest (goldenforest), 信区: SanFrancisco
标 题: 做IKEA厨房经验 - --恶梦一场
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 17 12:08:29 2015, 美东)
我们刚搬到湾区半年，刚买了房子。还没搬进新房之前，想着赶紧把厨房整修了，
这样搬进去之后就可以用了。因为人生地不熟，所以挑了IKEA做厨房。
结果，简直是恶梦一场，这辈子做过最糟的选择。
首先，负责帮IKEA替客户装橱柜的公司JP Construction and Design跟我们联络，
让我们签合同。合同指定6个星期完工。（我们以前没有装修的经验，也不懂装修厨房
根本不需要这么久。）这合同一签之后，JP Construction and Design 的老板态度就
慢慢转变，实在是夸张到令人无法置信的地步。原以为IKEA这么大的跨国公司应该是很
有保障的，没想到他们找的合作伙伴却是如此恶劣。
首先，JP Construction and Design派人来拆旧厨... 阅读全帖 |
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c******e
发帖数: 120 | 44 我朋友为了装修新房子已经都快变成这方面的专家了，看了无数个样板间，参考了无数的装修风格，研究了半年多了，到现在还是没有确定厨房到底要装修成什么样的。她喜欢看上去宽敞明亮的地方，所以厨房想要开放式，但是听说了开放式厨房容易到处油烟之后，又想要透明推拉门那种隔开的效果，但是推拉门的风格又跟她想要的客厅的整体风格有冲突。因为她想要欧式田园的那种风格。厨房最好是个圆形的门洞效果，没有门，只有个门洞，这样省事儿看起来又敞亮，但是就因为油烟问题，厨房弄不弄门就一直在伤脑筋。我看过几个朋友的家，也是类似欧美风格的，感觉还是没有门的厨房看起来更干净整洁，和整体风格也更容易统一。 |
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发帖数: 1 | 45 总算是搬了新家，冰箱放在哪里就纠结了好多天，刚开始是放在客厅的，因为家里人都
习惯吃冷饮，感觉很方便，但是还有冷冻肉和菜，所以又觉得放厨房最方便。
因为家里餐厅很小，所以只能是排除放在餐厅了。。。
最后还是放在厨房了，得出来个结论，厨房有地方，并且家里也做饭，那么冰箱最好还
是放厨房，如果真的有条件，以及家里有需求，那么可以在客厅放一个冷藏柜，不带冷
冻功能，颜色也可以选一个漂亮的。
我就见过很可爱的造型的橘色的西门子冰箱，只有冷藏功能的，放在客厅，里面有冰淇
淋、饮料以及甜点，都很方便，又显得高大上。
不然的话，就只能是放厨房，因为放客厅的话，从冰箱里拿冷冻肉再去厨房，那感觉非
常不好，而且双开门的大冰箱也感觉不好，太蠢了，还不如换成两个小的。 |
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s******n
发帖数: 117 | 46 大家有在家庭厨房定食品的吗？夫妻对家庭厨房的观点如果不一致，买来的食品可以给
孩子吃吗？前提是家庭厨房要么是认识的朋友开的，要么是满足一定条件的（比如客户
群超大，历史悠久，食品目测没有问题，大人也吃过多次感觉没有问题）。我家的情况
是有家卖面点的做的东西可口，看起来也很专业（面点大小形状完全一致，感觉个人家
做不出来）＝》最后查明是一家商业厨房做的，有速冻食品的执照但没有熟食的执照。
家里先生近期开始反对买家庭厨房的食品，提要求他和孩子们都不可以吃，他以前吃这
家的食品也是赞不绝口的。（爸爸甩手掌柜一个，一般不管家务）
我们有以下观点：
1.妈妈：孩子们谁带，谁在做饭谁决定那一顿可不可以吃这家商业厨房的面点。如果孩
子们之后生病了这个大人负责带孩子看病照顾。妈妈决定买这家的食品也是经过筛选，
感觉有些中餐馆还比不上这家的卫生条件和味道。而且孩子们爱吃，急需煮饭时大人方
便。
2.爸爸：孩子们不可以吃这类食品。
爸爸不希望妈妈再去买来吃。但妈妈觉得卫生没有发现有问题，而且找到孩子们既喜欢
又方便还有营养的食品不容易，希望继续买来给全家吃。
大人不挑食，爸爸可以吃别的 ，但孩子们挑食，妈... 阅读全帖 |
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s******n
发帖数: 117 | 47 大家有在家庭厨房定食品的吗？夫妻对家庭厨房的观点如果不一致，买来的食品可以给
孩子吃吗？前提是家庭厨房要么是认识的朋友开的，要么是满足一定条件的（比如客户
群超大，历史悠久，食品目测没有问题，大人也吃过多次感觉没有问题）。我家的情况
是有家卖面点的做的东西可口，看起来也很专业（面点大小形状完全一致，感觉个人家
做不出来）＝》最后查明是一家商业厨房做的，有速冻食品的执照但没有熟食的执照。
家里先生近期开始反对买家庭厨房的食品，提要求他和孩子们都不可以吃，他以前吃这
家的食品也是赞不绝口的。（爸爸甩手掌柜一个，一般不管家务）
我们有以下观点：
1.妈妈：孩子们谁带，谁在做饭谁决定那一顿可不可以吃这家商业厨房的面点。如果孩
子们之后生病了这个大人负责带孩子看病照顾。妈妈决定买这家的食品也是经过筛选，
感觉有些中餐馆还比不上这家的卫生条件和味道。而且孩子们爱吃，急需煮饭时大人方
便。
2.爸爸：孩子们不可以吃这类食品。
大家的观点如何？ |
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