m********n
发帖数: 2995 | 1 气温27-59度，晴，水温41度，气压30.30英寸略微下降中，水位缓降。
昨天不仅钓况艰难，而且对于没有找准现在这种低水位ice out小嘴的方位耿耿于怀。
今天和钓友再赴河上，为了换标点方便，我们用了大船。
昨天说了，上游水温39度，预计下游会稍微高1-2度（http://www.mitbbs.com/mitbbs_bbssnd.php?board=Fishing&reid=31730351&ftype=0&gid=31730049）。所以今天在下游10miles的地方放
船。据同河上钓鱼的老美聊天，这几天河上钓况普遍不佳，小鱼有，大鱼不见。
一早8点半第一个到河边，第一个ramp竟然水浅到放不下船去。转道另一条河的深水
ramp，放下去，来到第一个传统标点，毕竟是community hole，已经全是船了。水清水
流急，我们都不喜欢这样的标点。上来抽jerkbait，Strike King的田纳西鲱鱼，抽了
半小时，一口，拉了一半，跑了...这个钓点钓了一会儿，船越来越多，于是转战下游
支流feeding creek，路上停了一个主河道的eddy标点，预备顺流往下钓一系列eddy... 阅读全帖 |
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p****u
发帖数: 22764 | 2 找鱼的经验很赞！
你们这河上的烤鸭叉烧饭大概只有老鲨鱼院长的战地火锅可以媲美 |
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s*****r
发帖数: 2045 | 3 烤鸭叉烧饭， 这鱼钓的爽， 这是鱼版以后的标准午餐， 哈哈。。 |
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l*****9
发帖数: 665 | 4 APR 10
早上继续睡懒觉
午餐：蜜汁叉烧饭
晚餐：紫菜蛋汤+青椒炒肉
运动：蛙泳一小时 |
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l*****9
发帖数: 665 | 5 APR 11
早餐：麦片泡牛奶
午餐：紫菜蛋汤+叉烧饭
晚餐：猪骨萝卜汤+苹果一个
APR 12
早餐：土司俩片
午餐：burger一个
晚餐：猪骨汤+卤猪耳+米饭
这几天大姨妈来了，没有运动 |
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l*****9
发帖数: 665 | 6 MAY 25
早餐：面包俩片+牛奶
午餐：burger一个
晚餐：猪骨豆腐汤
运动：游泳一小时
MAY 26
早餐：muffin一个+牛奶
午餐：猪骨豆腐汤+米饭
晚餐：烤羊腿+红豆粥
MAY 27
早餐：蛋饼一个
午餐：红豆粥
晚餐：salad
运动：打网球 一小时
MAY 28
早餐：skip
午餐：蛋炒饭
晚餐：鸡腿俩个+紫菜蛋汤
运动：boating 1小时
MAY 29
早餐：豆沙包俩个
午餐：sub一个
晚餐：叉烧饭
运动：打网球 2小时
MAY 30
早餐：skip
午餐：鸡腿一个+烤牛角包3个
晚餐：芹菜炒牛肉+蘑菇汤+米饭
运动：游泳一小时 |
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z*****m
发帖数: 66 | 7 在2010年时，Wynn的buffet才~$25.
这个2012圣诞The Cosmopolitan的wicked spoon buffet就~$45.
去chinatown的三和烧腊一个星洲炒粉要$10.99，一个叉烧饭也是$10.99.
早上喝杯Latte,在The cosmopolitan要$5.00，一个muffin要$4.50.
看来吃饭在vegas价格翻番，vegas再也不是吃buffet的地方。对旅游的人来讲，去
vegas唯一的优点就是赌博。难怪新闻报道vegas的游客一年比一年少。 |
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c*******e
发帖数: 178 | 8 整天挂在网上赌博。一下开6张桌，我经常给他带晚饭，据说时间宝贵。今天我问赢了
吗？他刷新了一下他的帐户，嗯，赢了$30。我这个晕，差点拿叉烧饭盖他脸上，nnd，
还有脸说。 |
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a********3
发帖数: 5250 | 10 夺命鸳鸯猪骨汤拌黯然销魂叉烧饭 。。。
唔。。。容我想想。。。 |
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a********3
发帖数: 5250 | 12 夺命鸳鸯猪骨汤拌黯然销魂叉烧饭 。。。
唔。。。容我想想。。。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 13 什么是好吃，我告诉你们，饥寒交迫时候吃的是最香的，那怕是一碗普通的叉烧饭。妈
妈做的永远是最合口味的，尤其是离家偶归的。
这个菜系提议永远没有结果。我个人的排列是粤，江浙，北京，四川，湖南。说到小吃
，南方就比北方强。北京的民间小吃算是有名吧，在我眼里就是个粗字。 |
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s*********g
发帖数: 59 | 14 也许周星驰从来就不需要被人看懂。
他只负责表达。
你看到什么，就是什么。
当你觉得自己看懂了周星驰，其实是通过周星驰的作品看懂了自己。
我一直在找一个词，来概括周星驰大多数作品里的主角的共性，现在找到一个：窘迫。
什么是窘迫？
能力追不上梦想，
脚步跟不上灵魂，
计划赶不上变化。
具体一点：
要钱，钱没有，
谈情，情失意。
先说钱。
其实当一个人穷惯了之后，有钱没钱反而无所谓。
虽然欲望是人的本能，但是压制欲望是人的技能。
不信你看，把知足常乐挂在嘴边的，大多是穷人。
在大部分时候，没钱的窘迫都是不值一提的，无非是苦一点喽，苦中还能作乐呢。
只是，当你在乎的人遇到的问题必须要用钱来解决的时候，你才会真正意识到没钱的窘
迫。
比如《喜剧之王》里的尹天仇。
在遇到柳飘飘之前，他每天在片场混盒饭吃。
穷又如何？先混着，反正有叉烧饭吃。
但是在与柳飘飘共度良宵之后，他懵了。
在说完“我养你”之后，他更懵了。
因为没钱。
你在乎的人，不是一本书不是一块手表，不是放在抽屉里就能平安无事的。
有时候是要花钱的。虽然不多，但是没有就是没有。
那句我养你，声音很大，底气不足。
何止不足，是没有。
窘迫吗... 阅读全帖 |
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v********e
发帖数: 1058 | 16 看见标题想起食神里周星驰最后做的叉烧饭-_-
来， |
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h****e
发帖数: 299 | 17 啧啧，瞧您说的。谁给我寄啊，这老麻烦的。我还是自己回去背吧。
我咱觉得大家都跑出去了。我回去没啥人在，就剩下我刻苦读书的小roomie了，刚好给
她做两天饭好了。 |
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q***o
发帖数: 484 | 18 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
【 原文由 ronald 所发表 】
第十一回
（赛场休息时间，紫霞帮悟空按摩放松，沙僧等在一旁为悟空加
油打气。八仙举着一个大招牌走入校场，招牌上写着“八仙饭馆”四
个大字）
八仙：大家好！耽误各位一点时间。想必大家一定听说过“龙门
客栈”吧？不错，那是一家黑店，相信大家一定都被它坑过！难道这
世上就没有一家价钱公道，童叟无欺的饭店吗？答案是绝对肯定的。
有！那就是我们刚刚开张的“八仙饭馆”！它坐落在风景秀美的蓬莱
仙山第四面一百零一号BOne，不仅宽敞明亮，环境清幽，还设有独立
的雅座和包厢。而且现在正处于开业期间，所有消费一律打八折。
众人：这家饭馆有什么招牌菜呀？
八仙：哗！说起招牌菜，首先要从头号大厨铁拐李谈起。他拿手
“叉烧饭”的味道，即便是“佛跳墙”也难以望其项背；“锦绣多味
鱼”更不值一提；“乾坤烧鹅”也只能称的上是三流货色；“狗不理
包子”也就是初学水平。接着还有汉钟离的“耗油爆猪肚”；吕洞宾
的“红焖狗扣”；张果老的“东坡驴肉”；蓝采和的“藕断丝连”；
韩湘子的“玉笛谁家听落梅”；荷仙姑的“荷香 |
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c****8
发帖数: 1211 | 19 在福州一定要去的25家餐馆！赞！经济实惠
1.食鼎记私房菜 (口味:23 环境:16 服务:14 人均:￥47) 简介: “福州私房菜馆
中的No.1”。菜肴“正如坊间传闻的那样”，品种“很多”，新菜推出“比较快”，食
材“新鲜”，卖相“精致”，口味也“很好”，“看得出都是用心烹制而成的”。服务
“热情适度”，装修、设施和餐具都“有星级酒店的水准”。只是“大厅有点小”，人
多时“比较嘈杂”，没订位的话“10次去有9次要排队”。停车也“比较麻烦”。 氛围
电话：(0591)87660377
2.斗牛士 (口味:18 环境:17 服务:19 人均:￥75) 简介: 牛排“厚厚的一块”，
是“很国外的做法”，有些人也许“吃不习惯”。淋的蘑菇酱“味道很淡”，“建议还
是辣的黑胡椒酱比较好”。吃完套餐可以“继续坐着聊天”，享用“自助的”沙拉、水
果、饮料、小点心，感觉“挺不错的”。环境“还可以”，但“排气不大好”，回去后
“一身的油烟味”。P.S.下午2点～5点有自助下午茶供应。 推荐: 牛排、自助沙拉。
氛围: 情侣约会、发呆的好地方。地址： 大洋楼上、华林路豪客莱对面
3.香格里拉大酒店... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 20 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 21 今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了人生更丰富和更珍贵的阅历与眼界，有了更贴心更情同手足更为一辈子的
闺蜜和朋友，偏偏总觉得少了些什么，而无法与中学时代比拟。那便是，家的温暖、踏
实与依靠。一个会有一盏灯永远为你点亮与守候的温暖；一个遇到困难会第一个想到寻
求归宿大哭一场的... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 【参加活动】小捷的感谢
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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G*S
发帖数: 831 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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j******o
发帖数: 910 | 25 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
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家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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l*********e
发帖数: 7492 | 26 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
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绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
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t******i
发帖数: 6123 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
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谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
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g********n
发帖数: 2314 | 28 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: littlestone (石头大叔), 信区: SanFrancisco
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发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 15 00:49:37 2011, 美东)
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
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今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 29 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 30 非遗任你品 穿越百年的味道
大洋新闻 时间: 2015-10-01 来源: 广州日报 作者: 高敏华、黄健源、马骏、严建广
、陈治家、于敢勇、曾焕阳、曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华
“十一”长假非物质文化遗产美食攻略
吃非物质文化遗产的美食，会是怎样的体验？七天长假已来到，这个假期我们不但
要吃得好好的，贴贴秋膘，还要吃得有文化。是酒不醉人人自醉的石湾玉冰烧“米酒鸡
”，还是层层叠百般滋味的长安盆菜，抑或是似包非“包”的鸭扎包？我们大广东舌尖
上的“非遗”真是任你挑！跟着记者来，这个假期美味停不了。
文/图 广州日报记者高敏华、黄健源、马骏、严建广、陈治家、于敢勇、曾焕阳、
曹菁、卜瑜 通讯员 熊燕青、江非遗、刘伟东、李忠华(除署名外)
长安盆菜
长安盆菜和厚街腊肠在东莞几乎人尽皆知，这也是该市仅有的两道省级非遗美食。
盆菜通常将烹熟的荤素食材层层堆叠，素下荤上直至渐成盆满钵盈的“小山状”，盘底
稍稍加热，蒸汽上蹿、肉汁下渗，食材各自相互融合吸收精华。浸润之后的长安盆菜口
感浓香丰腻，让人越吃越有滋味。
说起来长安盆菜都有七八百年的历史啦。据该镇锦厦旧村已制作盆菜2... 阅读全帖 |
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n*****r
发帖数: 2125 | 31 以下内容是转贴网络文章。
=======
近读《张爱玲庄信正通信集》（庄信正编著，新星出版社，2012年9月出版），颇得八
卦乐趣。书中的通信披露了很多一手资料，也可以说是密集的资料，这书该是张学研究
的又一重大贡献。相信文学史家这下有事儿干了，因为有诸多文字需要进一步考证，许
多“文墓”也等待“摸文校尉”去探寻。
书中书信涉及记者戴文采扒张爱玲家垃圾一事， 读了骇然，俺不禁想到常到后院扒垃
圾的Raccoon。网上搜了搜当年戴文采用扒来的垃圾写的文章《华丽缘──我的邻居张
爱玲》，文章不太长，全文录下（晕字的可跳过）：
___________________________
《华丽缘──我的邻居张爱玲》
她真瘦，顶重略过八十磅。生得长手长脚骨架却极细窄。穿著一件白颜色衬衫，亮如佳
洛水海岸的蓝裙子，女学生般把衬衫扎进裙腰里，腰上打了无数碎细摺，像只收口的软
手袋。因为太瘦，衬衫肩头以及裙摆的摺线光棱棱的始终撑不圆，笔直的线条使瘦长多
了不可轻侮。午後的阳光邓肯式在雪洞般墙上裸舞，但她正巧站在暗处，看不出榇衫白
底上是不是印有小花，只觉得她肤色很白，头发剪短了烫出大卷发花，发花没有用流... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
gnaf (泡泡鱼) 于 (Mon Oct 1 21:55:52 2012, 美东) 提到:
孩子特别喜欢吃她家生煎馒头的皮
☆─────────────────────────────────────☆
rotten (rotten) 于 (Tue Oct 2 15:15:18 2012, 美东) 提到:
不喜欢，也谈不上反感，做的东西感觉食材不是很新鲜，有些也不地道，比如狮子头，
上海人家谁这么做啊，不过招待（还是老板娘）好像确实是上海人，至少和我说上海话
我没听出来口音。
☆─────────────────────────────────────☆
dragonren (龙人) 于 (Wed Oct 3 08:54:26 2012, 美东) 提到:
这话说得。。。难道还会有人无聊到去冒充是上海人啊。。？
老板娘在那个地方开了二三十年了，所以母语可能退化了点
张豪家的臭豆腐是波士顿一宝！
☆─────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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l******u
发帖数: 41 | 33 这几天出了几条有关扬州炒饭的新闻。一个是夭折了的巨量扬州炒饭吉尼斯世界纪录；
还有一个扬州质检部门发布扬州炒饭标准。一时间，沸沸扬扬。我蓦然抬头，仿佛一碟
碟扬州炒饭在空中飞舞，引人垂涎欲滴，食指大动。
看到扬州方面人士煞有介事的为扬州炒饭忙乎着，我却有点忍俊不禁：他们也把这
玩意太当一回事了！须知道，扬州炒饭并不是来自扬州。扬州炒饭认祖归宗，不过就是
这二三十年的事。
其实，扬州炒饭是在广州打开名堂的。省港饮食界对此是“鸡食放光虫——心知肚
明”。大伙儿只顾闷声发大财，不会计较某个菜式的归属和源头，要紧的是有人帮衬。
我有亲友在上世纪六七十年代广州大三元酒家工作多年，后来换了职业，没能当上名厨
。也看过他的“葵花宝典”——一本当年内部发行的粤菜烹饪书籍，对粤菜略知皮毛。
那时我还在湛江地区接受贫下中农的再教育，回广州探亲曾好奇地问他：客人喜欢点什
么菜？他回答是：郊外鱼头。原因就是经济实惠。彼时还是票证年代，“棺材山地都要
证”，大家梦寐以求的都是肉！鱼头骨多，自然便宜。直到1992年我去香港旅游，才惊
觉这里鱼头卖得比鱼肉贵。而广州的老饕们，早已先知先觉，大快朵颐了。
再说扬州炒饭... 阅读全帖 |
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l******u
发帖数: 41 | 34 这几天出了几条有关扬州炒饭的新闻。一个是夭折了的巨量扬州炒饭吉尼斯世界纪录；
还有一个扬州质检部门发布扬州炒饭标准。一时间，沸沸扬扬。我蓦然抬头，仿佛一碟
碟扬州炒饭在空中飞舞，引人垂涎欲滴，食指大动。
看到扬州方面人士煞有介事的为扬州炒饭忙乎着，我却有点忍俊不禁：他们也把这
玩意太当一回事了！须知道，扬州炒饭并不是来自扬州。扬州炒饭认祖归宗，不过就是
这二三十年的事。
其实，扬州炒饭是在广州打开名堂的。省港饮食界对此是“鸡食放光虫——心知肚
明”。大伙儿只顾闷声发大财，不会计较某个菜式的归属和源头，要紧的是有人帮衬。
我有亲友在上世纪六七十年代广州大三元酒家工作多年，后来换了职业，没能当上名厨
。也看过他的“葵花宝典”——一本当年内部发行的粤菜烹饪书籍，对粤菜略知皮毛。
那时我还在湛江地区接受贫下中农的再教育，回广州探亲曾好奇地问他：客人喜欢点什
么菜？他回答是：郊外鱼头。原因就是经济实惠。彼时还是票证年代，“棺材山地都要
证”，大家梦寐以求的都是肉！鱼头骨多，自然便宜。直到1992年我去香港旅游，才惊
觉这里鱼头卖得比鱼肉贵。而广州的老饕们，早已先知先觉，大快朵颐了。
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G***Y
发帖数: 9698 | 35 华埠半世纪老字号人人冰室走入历史
发布于： 2013年1月05日 星期六 01:38
【侨报记者叶永康1月4日纽约报道】华埠的老牌餐馆越来越少了。位于摆也街的61号的
“人人冰室”2013年元旦宣布歇业，让不少老华侨几许叹息。因为，与他们差不多一起
成长的华埠餐馆纷纷被浪淘尽，不是因为租金难顶，就是由于负责人意兴欄栅，把数十
年来的生意结束，过游哉悠哉的日子。“人人冰室”就是其中一家。
关门后的“人人冰室”铁闸打开，大门玻璃及橱窗用黄皮纸盖着，里面有时传
出机器开动的声响。有熟客経过时都忍不住停下脚歩，缅怀数秒。记者日前歩至，见到
市主计长刘醇逸办公室新闻官陈少风及“竹升”摄影师李国扬拿着软尺在量度门面阔度。
记者笑问他们是否想接手经营?“不是，李国扬想要‘人人冰室’的招牌做纪念
。”陈少风说。他表示，夏天的时候，他经常光顾“人人冰室”，一个碟头饭加一杯冻
饮，又便宜又过瘾，冬天有时间的话，要一煲香喷喷的煲仔饭，绝对是最佳享受。可惜
“人人冰室”关门后，门庭依旧，美食何去。
美东联成公所顾问赵文笙说，“人人冰室”关门前一个礼拜，他帶了美国中... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 36 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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j*******o
发帖数: 232 | 37 查询餐馆地址：
http://www.chineseinhouston.com/company/task_list/catid_6.html
刚才看了餐馆贴的争论，作为爱吃的人还是觉得讨论哪个餐馆哪个菜好吃比较实际。
非常喜欢sherryyAi的回复，简直太经典了，摘抄整理如下，欢迎补充，造福大家：
注：
1.推荐的是加号 +
2.不推荐的是减号 -
3.鉴于众口难调，有人推荐同时也有人不推荐的打问号 ？
4.鉴于厨师更替太快，有些菜当时好吃，现在未必好吃，仅供参考。
如有人吃过后反馈，持续更新。
5.店名按照拼音字母排序。
6.地址如未加网友ID，就是google来的，准确性未知。如有错误请告之。
7.不是sherryAi推荐的，加注推荐网友ID（有意见的ID请通知我）
喝水不忘挖井人，本帖特别注意：
SherryAi 在houston的爱美食的单身姑娘！！！
Sun Dec 29 23:52:40 2013，连男友都没有，所以都没人陪堂吃）
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houston mitbbs网友美食风云榜开始咯！！
吃点心三家店：（Guag... 阅读全帖 |
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d********a
发帖数: 369 | 38 大华府地区全部餐馆介绍；
川湘菜以及火锅：
金牌餐馆：川来串去（Big Wang Cuisine） ：目前椒麻猪蹄有望成为微信群人手一蹄
的金牌菜，到现在为止评价都很正面，有小道消息反映现在去吃猪蹄都得等一个小时。
16051 Frederick Rd, Rockville, MD
特色菜推荐：椒麻猪蹄（6人次推荐，必吃），口水鸡，麻辣香锅
紫英轩（Jasmine Garden Restaurant）：沸腾鱼有人次推荐，也有人觉得一般
8106 Arlington Blvd., Falls Church, VA 22042
特色菜推荐：沸腾鱼，三椒煸鸡，腐竹笋衣，咸鱼茄子煲，椒盐鱿鱼，无锡排骨饭
麻辣烫（Mala Tang）：目前评价比较正面，但是走高档餐厅路线，价位相比其他餐馆
，稍贵些
3434 Washington Blvd. Arlington, VA 22201
特色菜... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 39 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: Ambition (王者), 信区: Piebridge
标 题: 被相亲对象的厨艺彻底征服，我好像捡到宝了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 27 04:25:52 2018, 美东)
本来作为一名大龄剩女，对相亲真的不抱太大的幻想了，但是没想到我亲戚给我介绍的
对象还真的挺靠谱，感谢老天，让我遇到了一个大厨。大厨身材很胖，我长相也是一般
，不是颜控，所以根本不在意，但是大厨的手艺特别的好，我们第一次见面是在大厨的
家里，当然除了我还有亲戚们，大家都在，然后大厨就把拿手厨艺向我们展示了，做了
一道巨好吃的叉烧肉，叉烧肉吃起来甜咸适宜，还有蜂蜜，用来下饭最好不过了。说是
叉烧肉，其实就是猪里脊肉、然后配上叉烧酱、老姜、青葱、还有蜂蜜、米酒。总之最
后做出来的味道太鲜美了，我想要是真找个这样的老公，以后天天给我做好饭，岂不得
把我养胖啊，大厨边吃边介绍还说做叉烧肉要选用较瘦，没有皮及太多肥肉的梅条来制
作，如果你买的是一大块后臀肉，那么从靠右边5厘米处往下切一刀，然后再往左5厘米
处往上切一刀……依次这样切下去... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 本来作为一名大龄剩女，对相亲真的不抱太大的幻想了，但是没想到我亲戚给我介绍的
对象还真的挺靠谱，感谢老天，让我遇到了一个大厨。大厨身材很胖，我长相也是一般
，不是颜控，所以根本不在意，但是大厨的手艺特别的好，我们第一次见面是在大厨的
家里，当然除了我还有亲戚们，大家都在，然后大厨就把拿手厨艺向我们展示了，做了
一道巨好吃的叉烧肉，叉烧肉吃起来甜咸适宜，还有蜂蜜，用来下饭最好不过了。说是
叉烧肉，其实就是猪里脊肉、然后配上叉烧酱、老姜、青葱、还有蜂蜜、米酒。总之最
后做出来的味道太鲜美了，我想要是真找个这样的老公，以后天天给我做好饭，岂不得
把我养胖啊，大厨边吃边介绍还说做叉烧肉要选用较瘦，没有皮及太多肥肉的梅条来制
作，如果你买的是一大块后臀肉，那么从靠右边5厘米处往下切一刀，然后再往左5厘米
处往上切一刀……依次这样切下去，使肉拉开后可以成为一个长条，这样可以使肉更快
速的入味。果然一提到做菜，大厨整个人眼睛都直放光，看来是非常热爱炒菜做饭啊，
我看着一桌子色泽鲜亮，口感美味的菜觉得大厨是做老公的合适人选。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 41 黄秋生一直是香港电影圈一个特殊的存在，不论形象还是性格。他是香港长大的混血儿，从小的偶像却是毛泽东;他显得霸气个性十足，却坦诚自己“最随波逐流”;他对电影几乎来者不拒，却大声批评别人的“烂片”;他认真学过戏剧理论，却鲜有代表作品;他对社会怪相大声嘲讽，却很能接受社会和圈子的规矩
黄秋生老了，脸上肌肉下垂，显出严肃、刻薄的样子。为电影《叶问：终极一战》中叶问一角，他瘦了28磅。瘦让他更显出老态。
为叶问，黄秋生还学习咏春，拜过师傅，比划起招式。这个烂片起家的影帝，终于在51岁在“大片”中得到了一个像样的主角：他不持刀，不变态，不奸杀女人。
《叶问：终极一战》的监制冼国林说，黄秋生身上有叶问的气质。影片中，晚年叶问亲手书写了一副对联，“立身树为模，本固任由枝叶动;处世钱作样，内方还需外边圆”，作为自己一生的写照。
而《叶问：终极一战》上映两周，反响平平，观众把三个版本比照，“黄秋生的咏春打得完全没有梁朝伟有气场，拳头也不如甄子丹硬”。
黄秋生不解地皱起眉头，“为什么说不好?谁说不好?哪里不好?”
他用一种近于耍赖的态度，抗拒着有关叶问的一切批评。这个“烂片之王”，面对叶问，第一次显示出洁癖... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 42 黄秋生(资料图)
黄秋生一直是香港电影圈一个特殊的存在，不论形象还是性格。他是香港长大的混血儿，从小的偶像却是毛泽东；他显得霸气个性十足，却坦诚自己“最随波逐流”；他对电影几乎来者不拒，却大声批评别人的“烂片”；他认真学过戏剧理论，却鲜有代表作品；他对社会怪相大声嘲讽，却很能接受社会和圈子的规矩。
黄秋生老了，脸上肌肉下垂，显出严肃、刻薄的样子。为电影《叶问：终极一战》中叶问一角，他瘦了28磅。瘦让他更显出老态。
为叶问，黄秋生还学习咏春，拜过师傅，比划起招式。这个烂片起家的影帝，终于在51岁在“大片”中得到了一个像样的主角：他不持刀，不变态，不奸杀女人。
《叶问：终极一战》的监制冼国林说，黄秋生身上有叶问的气质。影片中，晚年叶问亲手书写了一副对联，“立身树为模，本固任由枝叶动；处世钱作样，内方还需外边圆”，作为自己一生的写照。
而《叶问：终极一战》上映两周，反响平平，观众把三个版本比照，“黄秋生的咏春打得完全没有梁朝伟有气场，拳头也不如甄子丹硬”。
黄秋生不解地皱起眉头，“为什么说不好？谁说不好？哪里不好？”
他用一种近于耍赖的态度，抗拒着有关叶问的一切批评。这个“烂片之王”，面对叶... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 43 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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C*******0
发帖数: 126 | 44 《“三年自然灾害”备忘录》附录
安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录(上)
金辉
笔者按：凤阳县位于中国安徽省东北部，淮河中游南岸，地处北纬32°37′～33°03′
和东经117°09′～117°57′之间。东西长74.64公里，南北宽49.6公里，面积1920平
方公里，其中岗地占63.7％，浅山区占22％，平原占11.2％，湖泊占3.1％。凤阳地理
条件优越，自然资源相当丰富，年平均气温15℃，日照2248小时，年降雨量800-1000毫
米，无霜期210天，气候温和，雨量适中，四季分明，适合农作物生长。粮食作物以稻
、麦为主。1958年有耕地143万亩，人口402700人。
在中国历史上，凤阳是个有名的地方。14世纪这里出过一位朱元璋先生，此人后来成为
明王朝的开国皇帝。凤阳花鼓也同样名闻遐迩：
说凤阳，道凤阳，凤阳本是好地方。
自从出了朱皇帝，十年倒有九年荒。
大户人家卖骡马，小户人家卖儿郎。
奴家没有儿郎卖，身背花鼓走四方……
《凤阳县志》称:人民“饥寒困苦，他处人所不能忍者，独能忍之”。
凤阳县在当代中国... 阅读全帖 |
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C*******0
发帖数: 126 | 45 《“三年自然灾害”备忘录》附录
安徽省凤阳县1958-1962年灾难实录(上)
金辉
笔者按：凤阳县位于中国安徽省东北部，淮河中游南岸，地处北纬32°37′～33°03′
和东经117°09′～117°57′之间。东西长74.64公里，南北宽49.6公里，面积1920平
方公里，其中岗地占63.7％，浅山区占22％，平原占11.2％，湖泊占3.1％。凤阳地理
条件优越，自然资源相当丰富，年平均气温15℃，日照2248小时，年降雨量800-1000毫
米，无霜期210天，气候温和，雨量适中，四季分明，适合农作物生长。粮食作物以稻
、麦为主。1958年有耕地143万亩，人口402700人。
在中国历史上，凤阳是个有名的地方。14世纪这里出过一位朱元璋先生，此人后来成为
明王朝的开国皇帝。凤阳花鼓也同样名闻遐迩：
说凤阳，道凤阳，凤阳本是好地方。
自从出了朱皇帝，十年倒有九年荒。
大户人家卖骡马，小户人家卖儿郎。
奴家没有儿郎卖，身背花鼓走四方……
《凤阳县志》称:人民“饥寒困苦，他处人所不能忍者，独能忍之”。
凤阳县在当代中国... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 46 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年 2
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 23 23:07:04 2011, 美东)
第四卷 第一百八十四章辞职
这个世间上的事情往往都是虚假的。.没有人能真正的看收飞，这话挺对，起码我心具是这么觉得的。 记得今天刚回哈尔滨的时候，去袁大叔的面馆儿里吃饭，袁大叔聚精会神看着电视，当时我还以为是袁大叔对考古之类的东西感兴趣，但是现在一想却并不是如此。因为他当时看的是黄巢墓的掘现场。 不知道为什么，我现在也十分的怀疑袁大叔了，这个和蔼可亲的面馆老板，他的目的到底是什么呢？ 我无话可说，如果不是有石决明的话，恐怕我和老易这俩傻小子想破脑袋也不会想到袁大叔竟然会隐藏的如此之深，一时间我和老易都没了言语。 良久，我抬起了头对着老易和石决明说：“先别想那么多了，你不是也只是猜测而已么？我想过了，张雅欣过几个星期不是要带我和老易去旅游吗？到时候我直接去问那个袁枚好了，我觉得还是摊牌比较好，毕竟咱们手里有... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 47 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 "讲节约本来挺好的，呵呵呵，就是有点吃不饱！"昨日下午，分组讨论会上，明星委员曾志伟率先发表会风感言，前晚，在酒店进餐时，采用的是分菜方式，"上菜有点慢，有点凉了，也不像往日那样，一大盘菜，你一筷，我一箸，吃得那么热闹。"昨日中午，香港政协委员的四菜一汤分别为卤水拼盘、芋头腊肉、荷兰豆莲藕炒木耳和白切鸡，"我吃了一碗姜汁拌饭。"政协委员刘军笑言，"菜式不错，分量少了点，不过，也好啊，不会吃出大肚腩！"
曾志伟还表示，昨日上午听取的政府工作报告，精简扼要，"我们委员也要这样，提案要写详尽，讲话把握住要点。事实上，你读我听，很沉闷。委员发言长篇大论，对别人也不公平，大家都精简一点，人人有机会发言，最好还留点时间讨论。"
香港政协委员李凤琼建议，政府工作报告做成图文并茂的PPT，再由市长进行讲述和解读，更有吸引力。"报告的内容精简了，听起来感觉很清爽，如果能做成PPT，图文并茂，而不是只在屏幕上显示大篇文字，估计委员们对政府工作报告会消化得更好。"
此外，香港政协委员蔡伟石建议，"在印刷品上也要节约一下。"他说，现在越来越多的政协委员带手提电脑或平板电脑前来参会，大会组织方精心准备大量的纸质... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 曾志伟在政协分组会议吐槽“两餐食唔饱”。 南都记者 钟锐钧 摄
"讲节约本来挺好的，呵呵呵，就是有点吃不饱！"昨日下午，分组讨论会上，明星委员曾志伟率先发表会风感言，前晚，在酒店进餐时，采用的是分菜方式，"上菜有点慢，有点凉了，也不像往日那样，一大盘菜，你一筷，我一箸，吃得那么热闹。"昨日中午，香港政协委员的四菜一汤分别为卤水拼盘、芋头腊肉、荷兰豆莲藕炒木耳和白切鸡，"我吃了一碗姜汁拌饭。"政协委员刘军笑言，"菜式不错，分量少了点，不过，也好啊，不会吃出大肚腩！"
曾志伟还表示，昨日上午听取的政府工作报告，精简扼要，"我们委员也要这样，提案要写详尽，讲话把握住要点。事实上，你读我听，很沉闷。委员发言长篇大论，对别人也不公平，大家都精简一点，人人有机会发言，最好还留点时间讨论。"
香港政协委员李凤琼建议，政府工作报告做成图文并茂的PPT，再由市长进行讲述和解读，更有吸引力。"报告的内容精简了，听起来感觉很清爽，如果能做成PPT，图文并茂，而不是只在屏幕上显示大篇文字，估计委员们对政府工作报告会消化得更好。"
此外，香港政协委员蔡伟石建议，"在印刷品上也要节约一下。"他说，现在越来越多的政... 阅读全帖 |
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