由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 取鱼
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1
第二卷 南海归墟 第二十章 漂瓜取鱼(上)
搬山道人有“漂瓜取鱼”之术,按照以往的传统,要先祭“瓜神”和“鱼主”,当
然这只是一种可有可无的形式,不过我们按部就班,也不在乎多此一举,以免万一除了
岔子追悔莫及,昔日里,渔民蛋民们若是捕得海中大鱼,都有祭鱼主的惯例,因为海里
的大鱼在渔民眼中,都是龙子龙孙,所谓“鱼主”正是南海龙王,实际上海里有些千斤
大鱼体形太巨,望之令人生畏,弄死那么大的家伙,搁谁心里都得掂量掂量,说什么祭
拜鱼主,可能只是想找个借口给自己点心理安慰。
船老大阮黑带领众人焚香以毕,自舱中取出一坛陈年美酒倾倒入海,这就算是祭罢
了鱼主龙王,以前蛋民入海采蛋,下海所凭只不过是一把石砂分水匕首,以及一个换气
的猪尿泡,行动之前用冷水淋遍全身,尽量消除身上的活人热气,以免在海里遭到恶鱼
袭击,几乎就是拿蛋民自己的命去换南珠。
搬山道人对世上所有的珠子都感兴趣,不管是死人口中含的,还是水中天然生就尚
未被人采去的,无不想方设法以术取之,他们对南海采蛋之法另辟蹊径,其辈最擅长奇
门方技,也就是精通各种奇门秘方,这些土方子虽然大多都是正统典藉所不载,却实有
奇效,我们在出海前在货船
q********1
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2
来自主题: GunsAndGears版 - 舍熊掌而取鱼者也
家中禁枪,于是重拾中断了好几年的老爱好-----玩刀。其实说“舍熊掌而取鱼”并不
确切,“鱼”和“熊掌”,是指俱为所欲、难于取舍之物, 但孟子最后是认为“熊掌
”是高过了“鱼”的。刀和枪并无高低之分, 个人喜好不同罢了。
撇开粗制滥造的地摊货不提,我的第一把刀购自伦敦的一家小店。94年居英国数住月,
囊中羞涩,同行者买Marks & Spencer 西装,Burberry 领带。我则把钱花在了酒
吧和剧院博物馆里,美其名曰“体验生活”。即将回国前发现了这家专卖刀具的
小店,流连不舍,倾囊中物,买了把标着C.J. H Rostfrei 的“生存刀” (见图)。
花了八十多英镑,这在当时于我是个不小的数目。
Rostfrei是德语的“不锈”之意。这把刀因此看上去有了欧洲血统。现在看来,刀的钢
口做工均是三流,但当时每每把玩,摩挲不已,的确是我的心爱之物。就此开始收集刀
具,几年时间,居然收了三十多把。记得来美前最后买的一把是ColdSteel 的 SRK,
花了人民币近二千大洋。这把CJH是我唯一携来美国的刀,剩下的存于国内寓所,那房
子一直空着,并未出租或转卖, 但其间亲朋来往,不知道有... 阅读全帖
f*********1
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3
海柳船三叉戟号的配备有重型深海潜水装备,采用高强度耐压材料制造,重量达到了
一百五十斤,使用的时候不可能象普通潜水员那样轻易入水,英国设计师利用船体巧妙
的构造,在底舱设置了一个特殊的小型注水箱,深海潜水装备都固定在其中,我们只有
进去穿着装备,等到注水舱注满水后才能潜入海底。
一旦我们入水,船上担任支援任务的便只剩下C队,我跟胖子交代了几句,然后带
着古猜下到底舱,在古猜的协助下装备好潜水器,转动阀门注水下潜,随着人体的呼吸
,装有混合气体的水肺立刻开始运转,在沉闷的排气声中,我和Shirley杨、明叔三人
脱离底舱,在水底推进器的作用下顺着潜水绳缓缓下潜。
“三叉乾号”的位置就停在那株质如玳瑁的半透明珊瑚树旁,我看见老树间灯光闪
烁,正是船老大阮黑在和多玲在一只大青螺旁采珠,几条鲨鱼在围着他们打转,鲨鱼并
无海底水族的望月之性,漂瓜取鱼之术奈何他们不得。在海里,对采蛋的蛋民威胁最大
者,就当属这些凶暴无敌的鲨鱼为最,那时候还没有电子驱鲨器可以使用,“搬山道人
”采蛋之时,普遍采用一种配方古老却十分有效的驱鲨剂,潜水时随身携带一个满是筛
孔的漏罐,其内储满凝固的驱鲨剂,随着身体在水下
n**r
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4
第三日
1. Granville Island, 你在哪里啊在哪里
依旧是7:40爬起来,去吃那很鸡肋的早餐。不过今天早起也是有必要的,鱼小鱻有
个重要的使命:要帮一个朋友办理护照延期。吃过早餐,查了查公车的信息,鱼小
鱻向美女汇报了今日行程:
使馆 à Granville Island à 老四川吃午饭 à UBC à Richmond 逛街+晚饭
起个大早赶得晚集对鱼小鱻他们来说,实在很合适。 等他们到使馆的时候,已经差
不多10点钟了。鱼小鱻开始还很欣慰, 看, 还有1个多小时才到11点。 可是,一
进去,看见那么多人, 就有点慌了。 去了号码,一看自己的前面五, 六十号,
就更慌了。如果11点不能交上材料,就没有办法当天取件阿。 而且,就这么在这里
耗着, 什么地方也去不了了啊。…… 此处略去鱼小鱻的焦急500字……
大约11点10分的时候, 终于轮到了鱼小鱻。 使馆的姐姐还是比较nice,鱼小鱻说
了三五句好话,也就交了材料, 12:30来取!
鱼小鱻说,我们现在是找个地方喝咖啡, 还是去Grandville Island? 1个小时多点
的时间, 去Granville有点赶
n**r
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5
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【 原文由 noir 所发表 】
第三日
1. Granville Island, 你在哪里啊在哪里
依旧是7:40爬起来,去吃那很鸡肋的早餐。不过今天早起也是有必要的,鱼小鱻有
个重要的使命:要帮一个朋友办理护照延期。吃过早餐,查了查公车的信息,鱼小
鱻向美女汇报了今日行程:
使馆 à Granville Island à 老四川吃午饭 à UBC à Richmond 逛街+晚饭
起个大早赶得晚集对鱼小鱻他们来说,实在很合适。 等他们到使馆的时候,已经差
不多10点钟了。鱼小鱻开始还很欣慰, 看, 还有1个多小时才到11点。 可是,一
进去,看见那么多人, 就有点慌了。 去了号码,一看自己的前面五, 六十号,
就更慌了。如果11点不能交上材料,就没有办法当天取件阿。 而且,就这么在这里
耗着, 什么地方也去不了了啊。…… 此处略去鱼小鱻的焦急500字……
大约11点10分的时候, 终于轮到了鱼小鱻。 使馆的姐姐还是比较nice,鱼小鱻说
了三五句好话,也就交了材料, 12:30来取!
鱼小鱻说,我们现在是找个地方喝咖啡, 还是去Gran
S********t
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发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: Fishing
标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中.
每每读史至此,... 阅读全帖
S********t
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7
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标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中.
每每读史至此, ... 阅读全帖
S********t
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"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中.
每每读史至此, 我常合卷长叹, "想那头鱼宴,真不知道是如何美味,教天下英雄竞折腰.
" 叹罢,口水长流.从此立下宏愿.
弹指间,九百年过去了,历史已经来到公元2012年,我带着领导,唤了两个伙伴,直奔南加
州内华达山东麓Lake Sabrina,2012钓鱼季节在这一天开始了,今天钓到的鱼,便是头鱼.
在Bishop的洛山矶渠,先小... 阅读全帖
M****7
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9
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标 题: 钓游记:eastern sierra头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:21:55 2012, 美东)
"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
自此, 宋辽金的历史翻开了波澜壮阔的新的一页.
白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少... 阅读全帖
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标 题: 钓游记穿越版: 头鱼宴和新疆烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 1 15:05:17 2012, 美东)
"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子... 阅读全帖
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"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子... 阅读全帖
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"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
公元1112年辽天祚帝耶律延禧到东北吉林春游,到松花江凿冰钓鱼,每年春季最早捉到的
鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
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每每读史至此, 我常合卷长叹, "想那头鱼宴,真不知道是如何美味,教天下英雄竞折腰.
" 叹罢,口水长流.从此立下宏愿.
弹指间,整整九百年过去了,历史已经来到公元2012年,我带着领导,唤了两个伙伴,直奔南加
州内华达山东麓Lake Sabrina,2012钓鱼季节在这一天开始了,今天钓到的鱼,便是头鱼.
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遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
终不从。"
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鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
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"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
遇:“头鱼宴”,酒半酣,上临轩,命诸酋次第起舞;独阿骨打辞以不能。谕之再三,
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鱼,味道极其鲜美,以此举办宴会,便是"头鱼宴",各部落酋长都要来棒场. 天祚帝几杯酒
下肚,一时兴起,让各酋长跳舞, 惟独有个女真完颜部酋长的儿子阿骨打不肯跳.
天祚帝看在眼里,记在心里,回头找枢密使萧奉先说,"阿骨打有豪杰之气,不如拿伊做特."
奉先说"野人不懂礼仪,杀了也没借口,算了."
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白发渔樵江渚上,惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢。古今多少事,都付笑谈中.
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"二月丁酉,如春州,幸混同江钩鱼,界外生女直酋长在千里内者,以故事皆来朝。适
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h*****u
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来自主题: Chongqing版 - 鱼洞的由来 zz
鱼洞,旧时又称鱼洞溪。据民间相传,在此地长江边的礁石群中有一大斜洞,洞中
栖鱼甚多,故名鱼洞,洞右侧为箭滩河汇入长江口,俗称溪口,取鱼洞连溪之义,此地
故名鱼洞溪。
旧时的鱼洞溪,是距离重庆古城最近的小江镇,虽面积不大,因位于长江黄金水道
边,其地理位置十分重要,是重庆古城通向外地的重要交通枢纽之一。历史上的重庆古
城有五大陆驿(驿站),分别是朝天驿、白市驿、温汤驿、冷水驿、白节驿,除陆路而
外,还有四大水驿,即在城驿(又称朝天门)、鱼洞驿、铜罐驿、木洞驿。鱼洞有个老
地名叫馆驿嘴,这是当地人都十分熟悉(今下河路港天大厦处)的。历史上,重庆古城
的正西水路,就是从古城的朝天门逆江而上,经黄沙溪、九龙滩、茄子溪、鱼洞溪、龟
亭(小南海)、铜罐驿到江津,然后达泸州抵宜宾,这是当时长江川江航运段的一条重
要通道。可见鱼洞作为重庆古城的水驿,其地位之重要。从陆路而言,鱼洞又是重庆古
城巴綦古道(又名正南路、綦江大道)的一个重要通道。
旧时的重庆城,是府县同城而治,重庆古城素为巴郡、巴县立都设县之地,历史悠
久的巴文化在市民心中积淀甚深,故将重庆城通向外地第一大陆路通道称... 阅读全帖
s****i
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17
来自主题: Fishing版 - 【秋鱼肥】一天三钓的收获
上星期三原本没打算出去钓鱼,因为前一天晚上天气预报早上40度,觉得有点儿冷。可
起床一看,外面还50多度呢,就抄杆奔了CB大湖。
7:40到湖边,有一家人已经把桥头四角占了。我只好在桥中间Jigging CM(红/绿色)
。这地方早上用Shad可以上白鲈,不过人家开钓了,我就不好意思再撒网了。就用假饵
吧,似乎能上Crappie,于是在线上又加了个Tube,又弄到几条Crappie。眼看八点多了
,就收工上班儿去了。鱼放在桶里,加了个泵,一上午都活得挺好的。
中午看外面太阳挺好的,气温65-70之间,加上刚刚发现假饵又开始上鱼了,就又杀回
了湖边。不过奇怪的是,CM加Tube只上白鲈,咬的挺狠的,Crappie去哪儿了?
我的另一个杆子上挂着个圆球的JigHead,我放了条3”的PowerMinnow,甩出去看看吧
。我正看表呢,有东西咬钩了,Sethook,往回收线,挺沉,不怎么跑,不错,估计不
是白鲈!拉出水一看,Crappie! 不是今年钓的最大的,但绝对是最肥的!接下来用PM
又上了两条Crappie,个头都在10寸以上。
似乎来了波Crappie,我重操CM杆,几乎是一杆一鱼... 阅读全帖
a******y
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18
先坦白下吧,今天终于在憋了一年多之后又一次买了活鱼,现杀的那种,买的时候指使
围脖爹在那儿等着,我躲得远远的,说实话挺虚伪的,没扛住鲜嫩的鱼肉的诱惑。
不过,这会儿又后悔了。取鱼的时候围脖爹指着鱼缸里面的鱼跟我说,你看看,人家刚
刚还在里面游得很欢快,现在就变成鱼块了。
养了围脖小咪三妞妞之后就变成这样了。小时候啥罪恶的事情都干过,将近十斤的鱼都
杀过,在我手里丧生的小鲫鱼泥鳅龙虾啥的更是不计其数。变成现在这样也不知道是好
是坏,反正就是觉得只要是肉长的动物就会疼,鱼只是不会叫而已,要是跟猫狗一样能
用声音表达痛苦,那超市卖鱼的地方肯定很让人揪心
大家拍拍我吧,现在鱼在冰箱里,我心头的罪恶感还在延续
g****x
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19
孟加拉同事因为信教,只能吃素,但他唯一允许吃的肉是鱼肉。我不知道是什么原因,
也许他们宗教里有考虑?
我自己是无肉不欢的,大部分女生其实可能都这样,但养了锚以后已经不能忍受吃猫狗
肉的想法,感觉吃鱼好一点,至少不是哺乳动物。

先坦白下吧,今天终于在憋了一年多之后又一次买了活鱼,现杀的那种,买的时候指使
围脖爹在那儿等着,我躲得远远的,说实话挺虚伪的,没扛住鲜嫩的鱼肉的诱惑。不过
,这会儿又后悔了。取鱼的........
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v*******l
发帖数: 5042
20
估计这些灰熊见人也见得多了,或者是鱼和人掌,舍人掌而取鱼也!
这比我接近黑熊,牛13大了去了!
d*******g
发帖数: 1265
21
来自主题: Fishing版 - “守”株待“鱼”法
我看到一个视频:一个人晚上把鱼线挂上饵甩到水里,然后绑在树上,这样搞5个钓点
。第二天早上来取鱼或者龟。
这样每天晚上只需要花10分钟,早上都有些收获。有没有人试过“傻瓜式”这种钓法呢
?这个合法吗?我觉得这种钓法的关键是防止被别人拿走自己的渔获。
d********0
发帖数: 5142
22
☆─────────────────────────────────────☆
scfysl (scfysl) 于 h 提到:
综合华西都市报、成都晚报以及国外媒体报道,请有爱心之人类投票并转载
震撼与惨烈 无法忍受取胆汁之苦母熊,含泪杀死小熊后撞墙自杀!
人类在野外下陷阱捉熊,熊落入陷阱,导致熊掌或四肢撕裂。熊被捉到后,要被人类残
害近二十五年,熊痛得掏肚自
杀。但人类魔高一丈,给熊穿上防止自杀的铁衣,使熊无法移动分毫,连自杀也不能。
熊肚子被人类挖一个洞,插入铁
管到胆,每天活取胆汁数次,鲜血淋漓,剧痛无比,熊痛苦的吼声像打雷,可是穿了铁
衣,无法动弹。(节省成本,没
有麻药) 有只母熊痛苦不堪,在人类要对她孩子小熊开肠破肚之际,搬开铁笼子,把
自己的孩子小熊撕碎——不愿意让
小熊受一辈子的地狱。
受朋友之托,替他管理几天“熊庄”,那是位于**市西北部山脚下一所隐蔽的别墅,也
是朋友养熊的庄园。
是夜,五更时分,我在小楼里展转难寐。山风不断送入一阵阵恐怖的叫声,像一声声悲
泣,既痛苦又绝望。恰在此时,
我仿佛听到门上有轻轻的动静,“咯吱,咯吱”,同时还伴着粗重的呼吸。我猛... 阅读全帖
d**********0
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23
来自主题: LeisureTime版 - 中国版的变形记
薛录事鱼服证仙
话说唐肃宗乾元年间,有个官人姓薛,名伟,吴县人氏,曾中天宝末年进士。初任扶风
县尉,名声颇著,升为蜀中青城县主簿。夫人顾氏,乃是吴县第一个大族,不惟容止端
丽,兼且性格柔婉。夫妻相得,爱敬如宾。不觉在任又经三年,大尹升迁去了。上司知
其廉能,即委他署摄县印。那青城县本在穷山深谷之中,田地硗脊,历年岁歉民贫,盗
贼生发。自薛少府署印,立起保甲之法,凡有盗贼,协力缉捕。又设立义学,教育人材
。又开义仓,赈济孤寡。每至春间,亲往各乡,课农布种。又把好言劝谕,教他本分为
人。因此处处田禾大熟,盗贼尽化为良民。治得县中真个夜不闭户,路不拾遗。百姓戴
恩怀德,编成歌谣,称颂其美。歌云:
秋至而收,春至而耘。吏不催租,夜不闭门。
百姓乐业,立学兴文。教养兼遂,薛公之恩。
自今孩童,愿以名存。将何字之?薛儿薛孙。
那薛少府不但谦谨仁慈,爱民如子,就是待那同僚,却也谦恭虚己,百凡从厚。原
来这县中有一个县丞,一个主簿,两个县尉。那县丞姓邹名滂,也是进士出身,与薛少
府恰是同年好友。两个县尉,一个姓雷名济,一个姓裴名宽。这三位官人为官也都清正
,因此臭味相投... 阅读全帖
h*h
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《古本竹书纪年》全文 (2011-05-25 13:01:05)
标签: 文化 分类: 上古三代史
《古本竹书纪年》简介
竹书纪年,相传为战国时魏国史官所作,记载自夏商周至战国时期的历史。据《晋书卷
五十一》可知原书十三篇。竹书纪年是编年体史书,记载先秦时期的历史,与传统正史
记载多有不同,对研究先秦史有很高的史料价值,竹书纪年又与近年长沙马王堆汉初古
墓所出古书近似,而竹书纪年的诸多记载也同甲骨文、青铜铭文相类,可见其史料价值。
各种版本
自西晋时期出土以后,竹书纪年先后经历晋人荀勗﹑和峤考订释义的"初释本" 竹
书纪年,卫恒、束皙考正整理的"考正本",宋明时期的"今本",清代的"古本"。原文竹
简亡佚,而初释本、考正本也渐渐散佚,今本被清儒斥为伪书。现今较为精准的是方诗
铭《古本竹书纪年辑证》。
版本争议
《竹书纪年》原简可能在永嘉之乱时亡佚﹐但初释本和考正本仍继续传抄流行。直
到唐玄宗开元以前此书仍旧存在。宋《崇文总目》﹑《郡斋读书志》﹑《直斋书录解题
》已不加著录﹐可能在安史之乱到唐末五代﹐传抄本也逐渐散佚。元末明初和明朝中期
出现的《竹书纪年》刻本﹐春秋战国部分均以周... 阅读全帖
h********r
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来自主题: Fishing版 - 海上“偷”鱼记
上周疯兄突然来电说他们单位组织fishing trip,15刀一人,可以带一个guest,问我
是否有兴趣。这样的便宜岂有不占之理,于是就定下船票,准备用具,准备出海。
好不容易盼到周末,一大早狂奔80mile杀到疯兄家中,去big 5胡乱买了一根咸水
竿就上路了。提前一个小时到了码头,却等了很久才上船。来的人很杂,很奇怪的是老
印老墨很多,中国人很少。船在bay里面的时候还很平稳,但是出了bay就开始晃起来,
后来晃久了还是有点恶心的感觉,但还可以顶住。船小二挨个儿给人发一张有号码的小
卡片,后来才明白这个号码对应着装鱼的袋子,以免搞错。开了近一个小时到了第一个
钓点,船长下锚宣布开钓,于是大家就刀枪耙棍一齐上,钓竿密密麻麻地伸出去,一时
间不大的船仿佛成了一只很多条细足的蚴蜒。
大家用的饵是一种没听清名字的小鱼,不过大的也有手掌长了。开始的时候船小二
做了一个demonstration,上了一个梭形的铅坠,然后告诉我们钩从鳃盖穿入,鳃盖后
面一点穿出,大概是为了让鱼饵多活一阵子?日头还没有完全沉下去,海面上有些风,
天边黄灿灿的,景致很好。大家的运气也不错,不到2分... 阅读全帖
C********g
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来自主题: Food版 - 文取心:鱼羊之鲜
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30809
一位文人如此说;一流作家写吃,二流作家写情,三流作家写性。依据呢,大概是老夫
子所言‘食色性,人之大欲。’且不论对错褒贬,爱读美食文章的人数众多却是个不争
的事实。北有唐鲁孙,南有陆文夫,远有张大千,近有王世襄,凭了一根刁蛮的舌头,
一手洋洋洒洒的文章,极尽描绘撩拨之能事,凭空惹出多少淋漓口水?这种文章最忌讳
的是晚间躺在床上看,越看越馋,越馋越看,看到后来不由得令人饥肠辘辘,半夜爬起
来搜寻冰箱,可恨是十有八九不能如意,最后还是烧开水冲碗泡面了事。
上海也算中国的首善之地,人才辈出,商业轻重工业不说,连打篮球的姚明跳栏的刘翔
都蜚声国际,但在美食方面名声还小了点,一提到特色吃食,北京使人想起北京烤鸭,
涮羊肉,酱肘子夹烧饼。广州使人想起三蛇羹,清蒸海鲜,龙虎斗及猴脑。杭州有西湖
莼菜,醋鱼,南京出咸水鸭,鸭胗肝,大萝卜。连遍地风沙的西北也有羊肉泡馍,提起
上海,也许最先想起的是南翔小笼包吧。
说不过去,说不过去,外地人嗬嗬地直笑,心理上总算讨回些平衡。上海人... 阅读全帖
T*********s
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“呵呵,几位道友现在可以决定此事了吧!毕竟时间有限”血裙少女若有所思的说道。
”好,既然莫道友也同意了此事,那就没有什么好商量的了,我们现在就出发。不过刚
才樱道友答应的先付一半晶核现在就拿出来吧?”韩立似笑非笑的问道。
“这个自然。母亲大人,就先付一半给他们吧。反正他们的目的只是晶核。” 血群少
女毫不拖拉的回答道。
”好吧,任他们也耍不出什么花样!“话音刚落,修罗蛛母袖中精光一闪,一道精光激
射而出。韩立见此,“抬手一招,瞬间精光落入手中,赫然是一个四方四正的方盒,做
工精细,表面精光渐渐散去。应该是先前封印在盒上的禁止刚打开不久。
韩立先是稍微迟疑,但随后就将一丝神念一探而出,往盒内一扫,顿时眉头一皱,随后
又恢复若有所思的表情。
片刻韩立将神念一收,刚想说话,血群少女却先开口了:“韩道友,莫非晶核有问题?

“没有,晶核没有问题,只是在下多虑了!”韩立面带一丝微笑的说道。
”这就好,几位在此稍等,待我和母亲大人回城中召集一些此次取宝的帮手和物品后就
来。”话音刚落,血裙少女和修罗蛛母便往城中飞身而去。
“韩道友,既然晶核已经拿到一半,那么我等几人就将目前的几棵晶核先分一下吧?... 阅读全帖
g*********r
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(接上段)
Fin Nor OFC 30 这个reel的最大drag是35lb,我大概上了一半的drag。想到leader的
强度不到60lb,估计打结后还不到40lb,一般drag应该设在线强度的1/3。考虑在刚开
始fight的时候,鱼的体力充沛,怕脱钩或断线,我不敢把drag拧得太紧,当时习惯性
地把左手大拇指压在线轴上,增加一点drag,这样也方便随时调节,这是我船钓
bluefish和striper常用的一招。拇指用力按下后,线轴转动的速度真的慢下来了,又
过了十几秒,停下了! 这个initial run就这么挺过来了!低头一看,线轴再转几圈就
到Dacron backing 了。我在这个轮子上用的是50lb的Dacron线做backing,Dacron和
Main Braid之间用double uni knot连接,在钓cod和pollock时,我从来不担心这个连
接或Dacron的强度,上次冬天和Massfish在430feet深的水里jigging,有很长的一段
Dacron在水里,照样拉十好几磅的pollock不含糊,不过今天情况不同,不由得心里忐
忑不安。唉,其实我... 阅读全帖
y*********u
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xiaoputi (小菩提) 于 (Thu Feb 9 03:29:02 2012, 美东) 提到:
心寒!今天在上班的时候看了一下微薄,赫然发现这条消息:以活取熊胆为主业的归真
堂药业公司已经登上了中国证监会的审批名单,这就是说他们离最后的上市只有几步之
遥了。很是难过,关注了近一年的事情,最后结局会是如此。
记得去年也是这个时候,买买提上还有好几个童鞋到处转发贴子,揭露归真堂活取熊胆
的残忍真相,包含图片和视频,看得人心惊胆颤。往后几个月也很欣慰地看到国内的网
络和媒体都在大面积地讨论和谴责活取熊胆汁这种不科学且卑劣,以商业为目的,却打
着采用传统中医治病将为全中国人民造福的幌子的制药企业在一步一步朝他们的发财梦
迈进。
归真堂作为国内熊胆制药业里的龙头老大,如果一旦上市成功,将有很多相关企业效仿
其行为。在这个现在一切都向“钱”看的社会里,互相竞争,还有可能为了省钱出现比
归真堂更加简陋和残忍的活取熊胆汁的方法。而且一旦上市后,想要再取缔活取熊胆业
就已经是绝无希望了!将有更多的大量的黑熊... 阅读全帖
o***s
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今天是传统的除夕佳节,在这一天,阖家团聚,共贺新春。我国幅员辽阔,南北习俗不同,年夜饭也略有差异。作家、文化学者崔岱远在接受记者采访时表示,就习俗来说,年夜饭一般北方人包饺子,南方人做年糕,都是取吉祥如意的好兆头。此外,作为一个地道的北京人,崔岱远还特别提到,老北京吃饺子不在年三十而是在初一,叫做“五更饺子”;除夕年夜饭吃的则是正经的宴席,鱼和丸子必不可少,还有“豆儿酱”等压桌小菜,令人垂涎欲滴。
年夜饭习俗大不同:北方包饺子 南方做年糕
除夕这天,是全家团聚宴饮的日子,除夕年夜饭显得尤为重要。崔岱远表示,年夜饭一般北方人包饺子,南方人做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候,具体菜品南北略有不同,但一般都少不了鱼。“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余、年年有余”。据称,北方吃饺子,是取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状很像一个个的小元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”的好兆头。有些地方讲究饭桌上的“鱼”不能动,因为其代表“富裕”和“年年有余”,象征来年的“财富与幸运”,属于一种装饰。
还有一种说... 阅读全帖
c***u
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来自主题: NorthEast版 - 鱼鱼包鱼鱼饺子啦!
祝回家过年的同学们一路交好运!
波波饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺
边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完
成了。
蛤蜊饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,
并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按
,连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了。
鱼形饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把
其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收
口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
元宝饺
取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样
将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢, 然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢
,使半圆形的边微微向上翘。
月牙饺
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏
住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步
骤至左端饺边并将两端封口处... 阅读全帖
i***s
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农妇的心脏主动脉被鱼刺卡住。
52岁的湖北天门农妇郭享枝,已经十来天滴水未进了。
十多天前,她被鱼刺卡了喉咙,用喝醋、吞饭团等土办法治疗,最后不仅没治好,还被鱼刺刺破了心脏主动脉。如今,郭享枝要付出至少30万的“取刺费”,而且因为手术风险大,很有可能出现人财两空的局面。
昨天,扬子晚报记者在南京探访,发现南京大型综合性医院基本都开设了绿色通道。急诊挂号后,如情况较严重,医院会优先收治。扬子晚报记者 杨甜子
综合武汉晚报等
难得吃次鱼却被刺卡了
前天下午,武汉晚报记者在医院病房见到了郭享枝,此时她正病怏怏地躺在床上,满脸菜色,连说话都困难。
郭享枝的女儿说,“我妈妈已经快10天滴水未进了,都是靠打营养液在维持生命,现在非常虚弱。”
郭享枝是湖北天门市石河镇刘芳岭村三组的农妇,今年52岁,每天饮食都是些粗茶淡饭。今年秋收,家里十几亩地因干旱少收了不少粮食,这让她更加不敢在吃上面铺张了。
12天前的一个早上,有亲戚见郭享枝家生活困难,送来了几条鳊鱼,这让郭享枝欢喜不已,一直等老公在地里忙完农活回家后,才把这几条鳊鱼作为大菜端上了桌,看着老公吃完了大块的鱼肉,郭享枝这才动了筷子,开始吮吸鱼刺上... 阅读全帖
T**r
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来自主题: Fishing版 - 渔德
即时放回应该没啥问题。好多鱼死掉是因为取钩不当,时间耽搁太长,或者取钩的时候
把鱼搞得血流不止。
如果用无倒钩的钩子,存活率应该会大大地提高。取钩还不费劲,一退就出来了,基本
上不伤鱼。
我从今年夏天开始全部用无倒须钩子,取鱼的速度增加了不只一倍,大部分情况下抓住
钩子一抖,鱼就掉下来了。
没有觉得用了无倒须钩跑鱼的机率大了或者有什么变化,印象中没有因为用了无倒须钩
跑过什么鱼。
z**********e
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34
来自主题: History版 - 扬州十日记
庾案:

此钞底本为国学扶轮社的《中国内乱外祸历史丛书》上海书店翻印本(更名为《
中国历史研究资料丛书》)。

底本为繁体,录入时悉改为简体,但“馀”,“於”,“後”三字俱按原本未改
。如有录入或简化失当,请与钞者联系。
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扬州十日记
[明]王秀楚

己酉夏四月十四日,督镇史可法从白洋河失守,踉跄奔扬州,坚闭城以御敌,至
念四日未破。城前禁门之内,各有兵守,予宅西城,杨姓将守焉。吏卒棋置,予
宅寓二卒,左右舍亦然,践踏无所不至,供给日费钱千馀。不继,不得已共谋为
主者觞,予更谬为恭敬,酬好渐洽;主者喜,诫卒稍远去。主者喜音律,善琵琶
,思得名妓以娱军暇;是夕,邀予饮,满拟纵欢,忽督镇以寸纸至,主者览之色
变,遽登城,予众亦散去。

越次早,督镇牌谕至“内有一人当之,不累百姓”之语,闻者莫不感泣。又传巡
军小捷,人人加额焉。午後,有姻氏自瓜洲来避兴平伯逃兵,[兴平伯高杰也,
督镇檄之,出城远避。]予妇缘别久,相见唏嘘;而敌兵入城... 阅读全帖
c*********k
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35
来自主题: Fishing版 - [合集] 惊闻鱼版出了带路党
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kitchener (攒钱娶老婆) 于 (Sat Sep 17 11:54:35 2011, 美东) 提到:
今天才知道的,
说上次有人去钓鱼,拿了大小尺寸不符合要求的,并且拿到版上晒秋鱼了。
版主善意的给予劝退。
然而,一个带路党,把网址,文章,照片发给鱼警,并亲自指认,渔警根据网上图片证
据,开出巨额罚单(可能会大于5000刀吧,天呐)。
这事确实怨他。但是,还是想问一下带路党,你还是中国人吗?(要是入籍了算我没说
),你带路之前可以先警告一下吗?就告诉他,你要再干我就给警察打电话了,他再干
是咎由自取。
我觉得,做人,一要厚道,二要人品。
用美国警察来打击自己的同胞,进而获得快乐,我是不赞成的。看不惯警告可以,亲自
带路实施抓捕,至于吗?这得多大的恨啊?
一个教训:为了防止带路党,晒秋鱼的一定要先量好尺寸,一定要把自己打上马赛克。
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eggonlyegg (功夫熊2) 于 (Sat Sep 17 12:24... 阅读全帖
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西游记完整贯穿了中国人文化根流的整个生态系统,所以跟着西游记走是没错的,能让
你游历一个完整的文明系统.....
第四十九回 三藏有灾沉水宅 观音救难现鱼篮
(1) 应难 (2) 脑筋不周全是麻烦
(1)应难
还没看到西天的影子,三藏先把自己送进了棺材。虽然老猪不知道他进棺材里面去了,
可是老猪很清楚,这老师父、实在是太沉了,凡心沉重得,比自己身上的几百斤肉还沉
,于是就很有深度的给玄奘师父领身定做取了一个新名字:陈到底。由于这个名字太量
体裁衣,沙僧和悟空都深以为然,表示同意。就连那陈氏二老汉,都觉得的确如此,二
老垂泪道:“可怜!可怜!我说等雪融备船相送,坚执不从,致令丧了性命!”
小说说他“误踏层冰伤本性,大丹脱漏怎周全?”下面在沙和尚与猪木母一起斗战这金
鱼水怪,又解释到“有分有缘成大道,相生相克秉恒沙。土克水,水干见底;水生木,
木旺开花。禅法参修归一体,还丹炮炼伏三家。土是母,发金芽,金生神水产婴娃;水
为本,润木华,木有辉煌烈火霞。攒簇五行皆别异,故然变脸各争差。”可是后面这水
怪被菩萨用竹篮子给捞走了,怎么算是五行还丹呢?
本来,这正常的五行还丹,乃是因为五行均衡... 阅读全帖
G***Y
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鱼肉“加特技”弹得牙都醉
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大洋新闻 时间: 2015-05-19 来源: 广州日报 作者: 秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
不加明胶不加肉弹素还能让鱼肉“弹弹弹” 只有广东大厨的“特技手工鱼饼”才能做到
初接触“鱼饼”的北方人,可能会觉得它太“奇葩”了:“鱼无鱼相”的它,也好
意思自称是“鱼”?但很快他们就会被弹牙的鱼饼“弹”得“黑转粉”。那么,有“鱼
肉加特技”之称的鱼饼到底有多“弹”,看看本文就知晓。
文/广州日报记者秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
均安鱼饼:
全部手工制作
均安鱼饼是顺德名小吃之一。均安鱼饼滋味十分特别,不仅有嚼劲,特别之处还在
于同一档口同一食材,不同时候去品尝,滋味也不同。其中最大原因,就是杀鱼、去鳞
、除骨、起肉、剁泥、挞胶、压拌、煎炸八道工序全靠手工。再熟手的厨师,完成这些
工序也需要1个小时以上,但难能可贵的是,直到今天,均安鱼饼依然全部手工制作,
不靠机器。
因此,每位师傅手法不同,甚至每天制作力度不同,鱼饼在“鲜韧滑香”的基本味
道之外仍有细微差别,会出现“各番滋味在心头”,如果是机器制造鱼饼,那真的和一
团死气沉沉的面团没有区别。
揾食指引:... 阅读全帖
M*********s
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不知道是不是年纪大了的缘故,现在经常有点儿小迷信 - 比如,本命年穿点儿红;再
比如,过年吃鱼。
今年过年在苹果姐姐家吃的年夜饭,所以正月的头几天自己做了好几次鱼,嗳,图个吉
利么。
富贵团圆 - 清蒸鲷鱼 (seabream)
初一自己给自己放一天假,上午去猫(mall)里逛了逛。下午走路去了超市。赶上新鲜
的鲷鱼减价 - 2胖子一条,非常新鲜。卖鱼的小伙儿主动问要不要收拾,当然要,不过
鱼头要留着。变化一下蒸全鱼。
原料:
鲷鱼两条,姜末、蒜末、葱丝、盐、白胡椒粉、菜油,李锦记蒸鱼豉油。
做法:
1. 鲷鱼沿着背部每隔1.5-2cm切一刀,但鱼肚处不切断。
2. 用少许盐和白胡椒粉均匀地抹在鱼的内外和所有断面,腌10-30分钟;
3. 盘子上抹一层炒菜的油,将两条鱼首尾相接摆在盘子上。将每一截鱼翻转一下使断
面朝上。
4. 在鱼肚、鱼头和每个断面上抹点儿姜末和蒜末。
5. 大火蒸8分钟,取出,倒掉蒸出的水。
6. 将一大匙蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上。
6. 炒锅加热,放入一大匙油,加入葱丝爆香,浇到鱼身上,上桌。
热闹红火 - 浇汁儿鳕鱼柳 (Haddock)
大年初二,午休时去给车... 阅读全帖
b****n
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39
他家的网站在这里。本来想要是觉得好就来这里推荐给大家,尤其是食神,因为在
chelmsford 有个取鱼点。鱼新鲜是没有疑问的,都是当天打的。鲜到鱼里都是活虫。
我不决定继续的愿意是鱼的品种不能选择,还有取鱼不方便。当时查地图是说20分钟的
距离,可是后来发现下班时间车堵得厉害,没有一个小时到不了。
我买的是bi-weekly的全鱼share。126刀取六次鱼,每次4-6磅。
http://www.capeannfreshcatch.org/
M********t
发帖数: 5032
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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基因是生物进化的钥匙,胡乱吸收消化,又怎么可能不出事?即使是些拥有吸取
能力的黑暗物种,也有非常大的限制,它们需要把和自身不相容的所有基因片段都过滤
掉,同时吸取能力的位阶也有严格的上限。
算算时间,距离逃出龙城已经有几个月了,苏也吸收了大量异种基因,其中不乏
高阶能力的基因,甚至包括了八阶的极速突进。而在暗黑龙骑的资料中,吸掠基因最高
的成功纪录仅仅是五阶而已。直到现在为止,苏的身体没有任何不妥当的地方,更没有
基因崩解的迹象。在本能的组织下,所有吸取的基因都被彻底分解,并且与苏原本的身
体完整地融为一体。
这条路至少现在看起来仍然是美妙无比,只不过,它的尽头会在哪里?
深埋在冰下的苏脸上表情稍微动了动,似乎在微笑,然后就将所有的顾虑和疑惑
都封存起来,等待时机成熟时逐一解决。分解潘多拉骨骼的工作一直在进行着,到目前
不过解锁了10%的进度,也就是剥开了最外层薄薄的一点。苏对于她的骨骼结构非常有
兴趣,如果以这种结构构成外骨骼的话,那么就相当于穿了一身合金重甲,并且可以隔
绝探测。它还可以偏转、传递和削弱多种力场和波,稍加改变的话,应该会对能量... 阅读全帖
o*******t
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【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: cheatgod (三姑娘), 信区: Fishing
标 题: 黛玉(带鱼)婀娜海中来——劳动节休斯顿“飞钓”记实
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 22 22:31:47 2015, 美东)
首先原谅我这贴发得晚,我还是很努力地赶在下个大周末前了。。。
今年完成了好多的第一次,船钓鱿鱼,春钓鲥鱼,夏天各种双飞black sea bass,满足
得自己说起去周围的小湖钓小鱼都没有太大兴趣,直到看到微信朋友圈里的一条贴子:
话说江湖有位麦克兄,德州钓鱼发烧友,自己办网站做钓(macfishing.com),还能保
持令我等瞠目结舌的出勤率,钓鱼群中结识,还挺能聊得来;话说7月26号他发了一条
他们黛玉四人组在Freeport黛玉2015第一约的总结,收获了堆积如山的两三百条,还得
意地炫耀:筒子们,准备好家伙什,黛玉,你约吗?这么丧心病狂的行为只能让我拍案
而起,愤而回了一条:我约,而且还是你准备家伙什。。。麦克兄虽也是见过世面的人
,不过估计我们开玩笑的成分多,说你们订票吧,其它一切我准备;谁知我们更是雷厉
风... 阅读全帖
c******d
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首先原谅我这贴发得晚,我还是很努力地赶在下个大周末前了。。。
今年完成了好多的第一次,船钓鱿鱼,春钓鲥鱼,夏天各种双飞black sea bass,满足
得自己说起去周围的小湖钓小鱼都没有太大兴趣,直到看到微信朋友圈里的一条贴子:
话说江湖有位麦克兄,德州钓鱼发烧友,自己办网站做钓(macfishing.com),还能保
持令我等瞠目结舌的出勤率,钓鱼群中结识,还挺能聊得来;话说7月26号他发了一条
他们黛玉四人组在Freeport黛玉2015第一约的总结,收获了堆积如山的两三百条,还得
意地炫耀:筒子们,准备好家伙什,黛玉,你约吗?这么丧心病狂的行为只能让我拍案
而起,愤而回了一条:我约,而且还是你准备家伙什。。。麦克兄虽也是见过世面的人
,不过估计我们开玩笑的成分多,说你们订票吧,其它一切我准备;谁知我们更是雷厉
风行的主,两小时内机票搞定,于是飞去休斯顿钓带鱼(所谓“飞钓”)就这样说定了
下来。即使机票已经订了,但是真正决定还是到出发前的一个星期,因为我精神状态不
是很好,我的钓友阿姨身体状态也未恢复到最佳,怎么看都没准备好的两人在最后时刻
反而把这次钓行作为恢复的最好契机,所以... 阅读全帖
b*****e
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傍晚再来搞两个半小时。钓鱼是技术活。不服不行。左边三人,你取完鱼我取鱼我取完
他去,那真是在海里取鱼。右边三人,照片里有一位。鱼上得慢一点,那也是不时的杆
尖一晚,菊花一惊。我去得晚,站那两伙中间,甩杆,只是甩杆。郁闷的。
p*****y
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来自主题: Tianjin版 - 【吃货】贴饽饽鳌鱼
俗话说‘京油子 卫嘴子’您老克别人为卫嘴子是天津人爱唠嗑。或者说天津人嘴巴厉
害。这些都不对。卫嘴子是指天津人好吃会吃。
天津位于九河下梢,前靠海,后靠河,一方水土养一方人。所以天津人都爱吃鱼,河
鱼 海鱼。样样爱吃,个个会做。
有一句老话‘借钱吃海货,不算不会过’形象的比喻了天津人为了吃上时令的海鲜而
不顾一切的典故。
天津人吃鱼,那是简直到了登峰造极的地步,哪个饭馆做的一手好鱼,那么,人家饭
馆肯定兴旺。酒席宴会,朋友小聚,在怎么着,也要点上一道鱼,才显得周全。
天津小老百姓更是一周不吃上2次鱼,这日子就没法过了,穷人有穷人的吃法,富人有
富人的讲究。
这里介绍一个家喻户晓,好吃实惠的一道名菜,叫,贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬小鱼的主料:
玉米面、小麦穗鱼(也可用小鲫鱼或小黄花鱼)
贴饽饽熬小鱼的辅料:
葱、姜、蒜、大料、淀粉、醋、料酒、酱油、黄酱。
贴饽饽熬小鱼的制作方法:
1、将温水加入玉米面中,水不要一次加太多,要一边和面一边加水,让玉米面可以
和成团即可;将和好的玉米面揉成一个个小面团备用。
2、将小鱼去掉内脏,洗净后控干;然后在鱼上沾... 阅读全帖
c***s
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卡住的鱼刺
小小的鱼刺卡在喉咙内,按照传统的土办法吞咽饭团。鱼刺是下去了,殊不知鱼刺还停留在食道内。南京一市民年夜饭吃鲫鱼,鱼刺卡喉咽饭团,导致鱼刺直接刺进了食管。
生活中吃鱼被鱼刺卡,很多人往往选择吞咽饭团、喝醋、催吐等方法,心想只要鱼刺下肚不卡喉咙就好了。据南京市红十字医院耳鼻喉科的门诊医生潘琨介绍,这种方法大错特错,本来在喉咙里医生还好夹出来,一旦下肚就得动手术,关键是下肚后还可能“小命不保”。
除夕夜,六合区居民张某(化姓)和家人聚餐,当天他们家特地烧了清蒸鲫鱼这道菜,一家人吃得其乐融融。可是饭后张某开始感觉不适,好像是鱼刺卡喉咙了。一家人让其使用土办法吞饭团。忙活了一会,张某感觉异物感好像消失了,以为好了。哪知道入睡的时候,张某喉咙非常疼,用力咳嗽还有血出来。一家人估计是鱼刺还在食道里面,赶紧送到南京市第一医院诊治。经过拍片检查,医生发现张某的食道内,被刺入了一根很长的大鱼刺,随后手术取出一个3厘米长的变形大刺,上面还有不少血迹。
据急诊医生表示,亏好送医及时,这根鱼刺直接扎在了食管附近,鱼刺上面全是血迹。如果鱼刺刺伤食道后,引发炎症形成脓肿,后果不堪设想。
类似的事情还不止... 阅读全帖
H*******i
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来自主题: Food版 - 祝大家年年有鱼
版主怎么把我的当广告删了,wuwu--
| 年鱼
第一次离家在外过年,感觉还是冷清了许多。因为今年南方的暴风雪,有很多在深圳工
作的人都没有回家过年,深圳街头,尤其是各大景区,倒是人潮涌动,但我一向不爱凑
热闹。假期和朋友一起出去吃了顿饭,逛了趟书城(太多人),其余的时间就都窝在家
里了。其实难得有这样的长假休息一下也挺舒服的,一个人,自由自在。在家打扫卫生
、看书、看电影、睡觉睡到自然醒,再整点美味犒劳下自己,也是爽得很。昨天看电视
上教中学英语,说到了lonely和alone的区别。I am alone,but I don't feel lonely.
我可以一个人在家待几天都不出门,但也自得其乐的很
这两条年鱼是大年三十做好的,带到朋友家,年鱼是年夜饭的一个重要形式,吃年夜饭
时,家家都要有一道菜即全鱼,取年年有余之意。而且年鱼在年三十一定是不能吃的,
只是端上来摆摆样子,留到明年表示日子有富余。 北方的很多地方讲究年鱼一定要用
鲤鱼,因为“鲤”与“利”谐音,取“年年得利”的吉兆。
今年用的是鲫鱼,两条。
热锅冷油,鱼洗净,擦干水分,入锅煎,姜也一起放入煎出香味。用中小火,煎至
j****z
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发信人: jmzjmz (me), 信区: Animals
标 题: 【我们的故事】钓鱼的人和鱼的故事
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 28 13:23:20 2016, 美东)
小鱼塘春天开始就热闹起来,天好的时候钓鱼的人三三两两的,看着鱼塘不太清澈的水
根本就看不见什么鱼,心里纳闷这些钓鱼的在干吗,直到有对情侣在旁喂食,凑上去看
才看到有很多的小鱼儿抢食,咔嚓了几张,镜头没滤镜,照片里根本看不到什么,索性
拍了些摄像,这倒能看到小鱼儿了,有人告诉我说这叫太阳鱼。对不对呢?
看看这几个就钓到这样的小鱼儿多开心
钓鱼的人们总是那么的安静,闲来逛逛没啥好拍的,突然我的镜头里看见了下面的一幕
。有人钓到了一条大鲈鱼,鱼上来时还挣扎,那人取鱼钩取了好长时间。。。
从此之后我对人们玩钓鱼的有了很多的困惑。动物界是为了生存杀戮,我看到的人们钓
鱼纯粹是为了玩,鱼钓上来照个相,称一下重量,然后再放生,你可知道鱼的痛苦?后
来我还知道了这个小鱼塘是一位钓了一辈子鱼的人去世前捐钱造的,为了后辈的人们可
以在这里继续钓鱼玩。我不知是感激他... 阅读全帖
f*********0
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今天有点累,还有点情绪,就只上两个菜谱吧。用料的量是做菜的关键,也是最不能言
传的部分,全在实践中掌握,所以我也不会写什么多少克油多少克盐,请大家自己摸索
吧。
西湖醋鱼
活鱼一条,不大不小。把鱼从中间剖开,但不要全剖开,留背部相连,在剖面抹上适量
葱、姜、料酒、胡椒粉,腌制至少15分钟。切细姜丝和葱丝,用冰水浸泡一会,挤干水
备用。取生抽、醋、砂糖,大概按3:2:1比例混在一块用水调好,放在小碗A;再取另
一小碗B,调好淀粉汁备用。调好将鱼置于盘中,抹上油(主要是为了保持水分),用
保鲜膜覆盖严实,微波炉高火力蒸10-12分钟。取出,迅速撒上细姜丝和葱丝,然后把A
用微波炉高火力加热3分钟,迅速把B加入,再放适量食油,高火力再热40秒使之成芡汁
,淋在鱼身上即成。这道菜的要点是一定要保持好鱼的水分。
荷包蛋
前阵子有人问我微波炉能不能搞出荷包蛋,其实以前我试过,都失败了。这次被问起,
仔细琢磨了一下,终于发现成功诀窍。具体做法是这样:先把碟放进微波炉高火力预热
2-3分钟(这步我以前没有),然后在碟子里倒进适量猪油,高火力加热2分半;迅速在
碟子里打入鸡蛋,关键一步,拿小刀或牙签什么... 阅读全帖
t*****s
发帖数: 3478
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野坝下面秋鱼肥 天池上面秋意浓
时间: 2012年10月13-14日
地点: Hanover, New Hampshire
人物: 司马和他的伙伴共4位,以及从CT, MA,NY, NJ,MD和加州等地去拜访司马和他
的野坝和天池的版友
这次本来我觉得呢鱼情因为天气急剧降温等原因也不太好,照片的话呢也没有时间找地
方拍,所以本来没有打算写什么的。但是,实在是我们去拜访司马和他的伙伴的人都觉
得要特别特别感谢一下司马他们,又因为只有我在拍了点照片,所以我就把照片贴一下。
非常非常感谢司马,阿贵等朋友的盛情款待。期待不久你们便有机会到我们各个地方走
走钓钓。这样的情意,真的是非常难得。
1. 星期六中午我们三个最早到达野坝,先在这边开甩。(第二天司马和我单独走近这里
的时候,还特别提到,说willy就是从这边石头上爬下去的,多危险啊。要是跟我联系
下的话,肯定会带他们从另外地方走的呀。这个我特别提一下。)
2. 然后我们往野坝左边下游走,岸边有空隙的地方甩竿。抬头看看,不要甩树上去,
一看,这个树可以拍个照嘛。:)
3. 当天傍晚时,这是俺上的一条。初以为挂底了,继续拉的时候,线照走,有... 阅读全帖
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