y*****e
发帖数: 216 | 1 天气越来越冷， 一碗热腾腾的汤既能暖身暖心， 而且还能帮助我们冬日进补，要知道
汤羹来调养滋补身体是最简单实惠的，今天这道“蹄花莲藕汤”，滋阴润肺、美容润肤
，是冬季滋补的最好汤羹。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰
老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类
似于熊掌的美味佳肴”。
莲藕是湖北人冬季煨汤最喜欢的食材之一，白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色，性质也由“
凉”变“温”，可滋阴、养血。藕很容易入味，浓郁的汤汁浸入藕中，炖煮后莲藕非常
粉糯，口感绵软；而含有丰富的胶原蛋白的猪手，味道非常香浓，内外滋养。
其实猪蹄的脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇， 所以不要太惧怕它；如果不喜油
腻的话可以把上面的一层油撇掉，拿喝起来就就一点负担也没有了， 所以这么润肤美
颜汤也赶紧来上一碗吧。
【蹄花莲藕汤】
原料： 蹄花 莲藕 姜片 小葱 花椒 胡椒粉 油盐
制作： 1. 准备好原材料； 2. 蹄花提前泡水， 中途换两次水； 3. 烧热锅，放少许
油， 下入姜片和花椒翻炒； 4. 微微翻... 阅读全帖 |
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c******n
发帖数: 16403 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dxd (我是地下党。), 信区: Military
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 28 17:41:52 2010, 美东)
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&j=0
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过... 阅读全帖 |
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a**********0
发帖数: 126 | 3 嗯，酱辣子夹锅盔馍最好吃。
陕西人走哪里都离不了面，我家每周都要做好几次油泼面棍棍面，还有离不了的蒸
馍。
乾县豆腐脑好吃的很，我老公每次回乾县不是早餐就是晚餐，都要求吃豆腐脑配花
卷，不过现在都涨价了，我今年夏天回去豆腐脑一块钱一碗了。
做法我简单写这里，想实践的乡党可以试下。
浇汤面：可以买超市的挂面，我是自己用压面机压的细面，超市的挂面不太入味，
当然你要有乾县手工挂面那当然是最好啦。下面水要多，同时准备一个大盆接满凉水放
一边。水烧开下面，用筷子搅散，看面条没有白心就熟了，不要把面煮的太过。捞出面
放到大盆里的凉水里，保持凉水温度不要超过手的温度，太热就倒出去一部分再加凉水
，把面捞成小撮，刚好能放满一掬就可以。捞好的面放到有眼儿的屉上，接下来熬汤。
汤最好有提前准备好的高汤，鸡汤也可以。锅里放高汤和水，比例最好1：1，纯用
高汤或鸡汤我觉得反而味道不那么清澈。接下来放姜片，醋，这个汤耗费比较大，一次
最好多弄些，再放三颗八角，把一个西红柿切成花状扔汤里一起熬，不要切散啊！等开
锅后放盐，转小火一直熬至少二十分钟。二十分钟后尝咸淡，汤味要醋... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 资料图
一场“泼墨”草蛇灰线，伏延千里，发展成轰动一时的“泼墨门”“诈捐门”，把章子怡拖入困境。昨天是2月9日，章子怡31岁生日，这一天又诞生了一个新的八卦“门”——“封汤门”：导演陆川微博发文引网友热议，章子怡被指疑似封杀汤唯幕后黑手。最近负面新闻缠身的章子怡原来也会“黑人”？掉进“门”里出不来，国际章今年生日注定灰暗而冷清。
“门”一开就没个完 生日又陷“封汤门”
陆川：某女演员私下搞游说
“封汤门”爆发，始于导演陆川一篇微博文章。昨日凌晨3时40分，陆川新浪微博更新，大赞汤唯的同时暗指当年汤唯被禁与某女演员迫害有关：“其实汤唯身上有一种浑然天成的气息，很硬，也很特别，欣赏她。她的被禁，坊间有两种传说，一说是不赴某位高官的子弟堂会造成；一说是某女演员游说某位高官，假借民意动私刑。反正汤唯出局了，判的是无期，因为没有行文，也就无法平反。”
头号怀疑对象：章子怡！
这篇博文迅速变火，陆川口中的“某女演员”是谁？最近一直霉运连连的章子怡，立马被网友列为头号怀疑对象。网友“安宁静和”在微博爆料，“我听到的是，章子怡小姐动用关系打压的，呵呵，其实章背后也有几个高官呢，可惜天涯人脉不够，没八出 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 “星爷演员变‘委员’了！”1月14日，有媒体报道称，广东省政协召开常委会，多位明星成为政协委员，其中就包括了演员周星驰与汤镇业。这几个熟悉的名字在时政新闻中出现，瞬间引来热议，昨日记者采访了几位“明星委员”，在他们看来，这样一个身份，并没有特殊之处，“大家关注的应该不是你是不是明星，而是你有没有做事”。
事件还原
星爷、汤镇业当政协委员
据《南方日报》报道，14日下午政协第十届广东省委员会常务委员会第二十二次会议在广州召开。会议审议通过了十一届广东省政协委员名单，共978名。明星周星驰、吴小莉、汤镇业的名字也赫然出现在名单之中。广东省政协相关负责人也向媒体确认，的确就是这几位明星本人。该人士表示，作为政协委员，要具有代表性，代表所在的界别，同时也要有影响力，而这几位明星都符合这个标准。
无独有偶，就在几天前，据《安徽日报》报道，政协第十一届安徽省委员会委员名单公布，共745名。其中，“90后”奥运会女子体操冠军邓琳琳的名字赫然在列，成为年龄最小的明星委员。
热议焦点
在其位，就要踏实做点事
其实演艺圈的明星出现在政协会议现场，已经不是什么稀奇事，杨澜、陈道明、宋祖英、崔永元、濮存昕、冯... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 据报道，即将荣升“猴妈”的汤唯，昨日挺着孕肚出席活动，坦言不想预先知道婴儿性别，并已决定在中国生婴儿，皆因听不懂韩文，相当有性格!四肢及脸庞依然瘦削的她，自爆已胖了10多磅，幸好没有孕吐及水肿等问题，难怪她自诩是个有福气的孕妇!
怀孕近5个月的汤唯，昨日戴上价值逾450万元的珍珠钻饰，出席某新店开幕礼。她除了穿了高跟鞋外，祝酒时也浅尝了一口，认真大胆!
汤唯透露预产期大概在8、9月，亦不打算提早知道胎儿性别，她说：“就是一个小猴子咯!(是儿子?)不知道!我也叫医生不要告诉我。(老公想知吗?)随便他吧，哈哈!”问到打算在哪里生孩子?她说：“中国，我自己决定的，因为是我生呀!(老公金泰勇是韩国人，何不在韩国生?)我听不懂韩文呀!哈哈!”
虽然汤唯自称肚子已经很大，并自曝已胖了10多磅，但现场所见，她只是腹部微隆，手脚依然纤幼，加上完全没有孕吐及水肿反应，令她高呼自己是个幸运及有福气的孕妇。
她又笑称是为了逼自己放假才生胎儿：“女人就像珍珠，要休养生息才能润泽，作为一个演员，我已经拿出了所有的‘料’，需要多些生活经历才能让之后的角色演得更好，这叫养精蓄锐!”
汤唯和吴秀波登上《时尚先生Esq... 阅读全帖 |
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d*d
发帖数: 686 | 7 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&j=0
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓... 阅读全帖 |
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b******9
发帖数: 29 | 8 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一... 阅读全帖 |
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w****g
发帖数: 634 | 9 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一... 阅读全帖 |
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f*******7
发帖数: 37 | 10 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Returnee
标 题: 中国的骨头汤也不能喝了 大家回国小心
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 21 22:23:32 2010, 美东)
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 11:39:35 2012, 美东) 提到:
后悔感恩节懒，没买个在家里备用，现在没的用
大家要猛喝银耳汤，皮肤会变好。。
我煮的银耳汤，比较粘稠，然后银耳就烂了，扔掉银耳，只喝汤，这样对吗？这正经煮到10几个小
时才粘呢，我捉么着会不会时间太长了？可问题，时间短了，汤都不粘
☆─────────────────────────────────────☆
jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Feb 26 11:40:25 2012, 美东) 提到:
呵呵，要多大的啊？
☆─────────────────────────────────────☆
rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 11:44:18 2012, 美东) 提到:
4，5qt都行
我现在喝银耳汤喝很凶，发现很管用，皮肤好了不少
☆────────────────────────────────────... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 资料图：2008年8月，冯小刚（左）与妻子徐帆（右）接受陈文茜专访。
陈文茜（左）成功甩肉20公斤，照片为她5月出席宋祖英台北小巨蛋演唱会时拍摄。图片来源：台湾《联合晚报》
过去在萤光幕上总是有点福态贵妇样的陈文茜，最近强打节目新专题，不少人发现她仿佛大变身，不只脸小了一大号，身材更是判若两人。事实上，从去年8月31日起，陈文茜低调展开减肥大战，9个月下来已减掉20公斤，硬是让身材如时光倒流，由73公斤“腹婆”，变回14年前自美返台时的53公斤“妖姬”。
陈文茜从小被称是“含著糖睡觉”，常自嘲自己三天没吃甜点就会得躁郁症。但自下定决心减肥开始就完全戒掉甜点，唯一“一口”破戒，在日前赵少康的生日宴会上。甜食断就断，“没有分号没有逗号”，赵少康这样形容后下了结论：“这个女人真的惹不起”。
戒吃甜食有助维持身材，但减肥这么成功，什么“撇步”大家都在问。陈文茜公开她的秘诀：早餐喝流质食物，中午随意吃，晚餐则吃“贵人”台北市长郝龙斌提供的菜单秘方。
早餐喝流质食物 加一杯零脂拿铁
陈文茜，她的流质早餐，通常是混搭芽菜及多种水果的精力汤，之后加一杯零脂星巴克拿铁。精力汤作法是前国安会秘书长苏起太太... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 13 我这次爬乞力马扎罗山没少吃坦桑尼亚的各类香蕉，早饭有，午餐有，晚饭还有。他们不仅把各种香蕉当水果吃，还能当点心吃，甚至当主食吃，当烧烤吃，煎炸着吃，最神奇的是还能熬了喝汤。一天走下来，筋疲力尽，队里的厨子端上来的，竟然是一锅热腾腾的熬香蕉鸡丝汤。他还笑呵呵地告诉我们，香蕉容易消化，而且热汤能驱寒。
非洲的香蕉种类很多，每个种类的用途都有差别，有些是当水果吃的，有些是当主食吃的，有些是用来烧烤的，有些是用来煎炸的，有些是用来熬汤的等等。总之，香蕉在坦桑尼亚是必备食物。它变化多段，随处可见，因此我才写了这篇文章——舌尖上的非洲香蕉。这种经过烹饪的香蕉，口感和味道和山药、土豆差不多，比土豆还要硬一些，一定要有调料才会更好吃。
晚餐，用香蕉熬的汤，可以用面包沾着香蕉汤吃。
也可以把汤喝了，然后把香蕉拿出来粘着辣椒酱吃。
热腾腾的香蕉汤。
香蕉汤里也有其他蔬菜，甚至一点点鸡丝，不过爬山时最好不吃肉，对肺不好，所以只是在汤里放一点。加拿大华人网 http://www.sinonet.org/
香蕉烧烤来了，和烤肉一起上桌的，都是BBQ
烧烤出来的香蕉。
烤香蕉要粘着酸甜的辣椒酱吃才有味道，这个香蕉... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 7月17日中午，长沙市金帆幼儿园的生活老师正在给孩子们分餐。
菜是水煮黄瓜和水煮包菜，里面掺杂了少许肉末。老师说，“吃得太油，对孩子不好”。
记者暗访发现，孩子们的午餐清汤寡水、难见油花，储物间的蔬菜已发黑变烂
浅浅一碗米饭，浇上半勺碎包菜汤后，成了孩子们的一顿午餐，这是记者在长沙一家幼儿园见到的情景。
“我是看不下去了，他们可都是不到6岁的小孩呀。”42岁的吴老师是这家幼儿园的生活老师。在数次目睹孩子们午餐呕吐后，她拿起电话，向媒体举报了她的东家，位于长沙市开福区的金帆幼儿园。
吃得太差，老师自揭家短
7月17日上午，开福区四方坪，记者首先找到了爆料人吴老师，在用工作证证实自己确为金帆幼儿园的老师后，吴老师便向记者介绍起了幼儿园的伙食情况。
据其介绍，金帆幼儿园的蔬菜全部来自马王堆菜市场，每周一上午会有人送货上门。“一次大概买300元左右，要吃一周。主要是萝卜、白菜、包菜、冬瓜这些市场上最便宜的菜，有些菜都已经发黑变烂了。”
吴老师说油和肉等价格稍贵的配料，幼儿园也严格控制了用量。“80多个小孩，连同10个老师在内，一瓶油要吃2周。”
一开始，吴老师只是觉得这家幼儿园过于“苛刻”，并... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 15 腌笃鲜，口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、
咸五花肉一起煮的汤。“腌”，就是咸的意思；笃”，就是用小火焖的意思；“鲜”，
就是新鲜的意思。每年的3月左右，家里就会开始烧腌笃鲜，那个滋味啊，真是回味无
穷。
记得有一次到了吃腌笃鲜的时候，刚好那时候我得了过敏性皮炎，老妈说笋是发的，不
可以吃。那一次，我一共就吃了一碗，就觉得那次的腌笃鲜特别特别的好吃，后来再也
没有那次那么的鲜了，可能这就是物以稀为贵的道理吧。腌笃鲜每年只有到了这个时候
才有的吃，而且只有一阵子，过了那段时间，笋就会慢慢开始变老，就不好吃了。绝对
是一道过时不候得美味佳肴，如果你没赶上最佳时节可能真要等到来年了。
1. 春笋是春天中常吃的菜肴，但其中含有难溶性草酸，做菜前要先用淡盐水将春笋煮
开几分钟，做出来的菜不仅无涩感，而且味道更鲜美。
2. 咸肉有盐了，所以不需要再加盐了，更不需要再添加味精画蛇添足，我一般会把整
块的咸肉放入锅中一起慢炖，在中途将咸肉取出将鲜肉放入，防止咸肉煮的过久吃起来
淡而无味，再最后要完工时，将咸肉切小块再煮一会最好。
3. 这道菜做起来不难，小火慢炖是关键... 阅读全帖 |
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c**t
发帖数: 2744 | 16 ZT: http://news.creaders.net/headline/newsViewer.php?nid=455359&id=1030073&dcid=5
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学
制品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一种化学制品，使水闻起来有大
骨汤的味道）3、一滴香（一种化学制剂，比如30斤的水里滴2-3滴就香的不得了，这种
被禁止直接使用于食品的化学制剂被广泛用于饭店、卤料店、路边的铁板煎豆腐、关东
煮等）。4、大量的鸡精和高汤精（也是化学... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 17 http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=667452&r=0&v=0&j=0
不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店
几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “
骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。
很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤
、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时
间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰
富吗？
我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制
品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一种化学制品，使水闻起来有大骨
汤的味道）3、一滴香（一种化学制剂，比如30斤的水里滴2-3滴就香的不得了，这种被
禁止直接使用于食品的化学制剂被广泛用于饭店、卤料店、路边的铁板煎豆腐、关东煮
等）。4、大量的鸡精和高汤精（也是化学制品，绝对不含鸡的成分）
做法... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 剩饭剩菜的华丽变身【什蔬肉末盖浇饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:16:09 2010, 美东)
本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 19 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 剩饭剩菜的华丽变身【什蔬肉末盖浇饭】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 08:16:09 2010, 美东)
本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 20 http://mil.sohu.com/20150104/n407495214.shtml
2015-01-04 07:37:22来源：综合 作者：解放军报
原文配图：南沙官兵的手艺。 [保存到相册]
元旦假期，远离祖国大陆的南沙守礁官兵在吃啥？
17时许，记者打电话得知，在南沙永暑礁官兵食堂，五菜一汤已经摆到了饭桌上，
菜单如下：竹笋炒回锅肉、辣子鸡丁、土豆糯米蒸排骨、清蒸南瓜块、洋葱拌腐竹，外
加紫菜蛋花汤。此外，官兵们还每人分到一个苹果。
南沙礁堡上的节日餐桌，看似普通的家常饭。然而在遥远、孤寂的南沙，这桌饭与
往日比却显得格外隆重而豪华。
“人是铁，饭是钢。”这世人皆知的道理，在南沙守礁官兵那儿则是一条十分重要
的“军规”。元旦放假这几天，刚刚换防任永暑礁司务长的胡飞忙得团团转。他在电话
里告诉记者：“现在南沙保障补给比较充足，换防前后食材品种也相对丰富，特别是补
给时间缩短以后，礁上餐桌变化十分明显，逢年过节我们更是变着花样搞伙食，尽力给
来自五湖四海的战友多做几样地道的家乡菜。”
“蔬菜供应怎么样？”记者听过太多南沙缺菜的故事。永暑礁守备队教导员徐万信
告诉记者，现在永暑礁... 阅读全帖 |
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b********7
发帖数: 12906 | 21 今天中午和组里的中国同事一起出去吃饭。 坐上了传闻已久的Yaris。 自从他两个月
前买了这辆Yaris以后， 就一直只是闻名（从他嘴里）， 却一直未能谋面。 今天终于
坐到了里面。 进去第一感觉是空间真大。 我坐在副驾驶， 头部空间和腿部空间都让
我觉得很宽敞。 一点不像外观看起来那么小。 回头看了看第二排， 也完全可以坐的
很舒服。 还有内饰， 处处透出一种名牌车的尊贵。
跑题了。 继续说我们出去吃饭。 开到红灯前面。 发现旁边lane上一起等车的是辆红
色的马斯汤。 里面坐了个小白。 他看到我们的Yaris， 一边笑一边朝我们说些什么。
我跟同事也没听懂。 我同事一点也不慌张，慢慢把车窗拉起来， 跟我说， 等下超了
他。 我心想， Yaris能跑的过马斯汤吗？ 不过我没说出来。 不过看到旁边的小白还
在对着我们说着什么， 好像是很轻蔑的表情。
等红灯变绿的那一刹那， 我只听到旁边的马斯汤的轮子发出一阵尖锐的摩擦地面的声
音。 我同事则不慌不忙的踩下油门。 我们的Yaris竟然先开出去了。 可能是小白很不
愤我们启动的快， 一路跟我们并排开着。 一直到我们上Ramp准备上freew... 阅读全帖 |
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u**********s
发帖数: 140 | 22 上次做红烧排骨，结果大家都反映对白绵绵的汤很感兴趣，所以今天来说说怎么才能煲
出白色的骨头汤。
1. 猪骨（不用肉很多，又便宜又适合煲汤）洗净，入一锅冷水，中火加热，锅内加入
适量料酒、姜葱，等血沫慢慢浮起来后撇去。这个过程要稍微长一些，等到再没什么血
沫出来就可以把猪骨拿出来了。
2. 锅洗净后，另烧一锅热水，把猪骨用温水洗干净（因为可能还会有一些血沫粘在骨
头上）加入热水中，再加料酒、姜葱和八角，锅开后，把火力转到4档让汤水保持小滚
的状态，就不用管它了。中间可以看到汤会慢慢变白。
3. 汤差不多煲个3个多小时就可以了。
4. 我会把汤分装在饭盒里，一个饭盒装一顿的量，先放冰箱下面让油凝固后撇去白油
，就可以放到冷冻室里随吃随拿了。
差不多就是这个样子，第2点是煲出白汤的重点，希望大家都能煲出好汤。 |
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o*****i
发帖数: 433 | 23 我用不锈钢的汤锅，汤煨好了以后，稍稍放一会儿，白白的排骨藕汤就变红了(如果盛出来在瓷碗里，放再长时间也不会变色)。。是不是再好的不锈钢都是这样？
求推荐好的汤锅，最好不要从国内买的，太麻烦了。。 |
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o*****i
发帖数: 433 | 24 藕和土豆什么的切完遇到空气会变红我是知道的……所以我一般切好藕，要么直接扔汤
里煨上，要么泡水里。最近这几次都是直接扔汤里……不过从来没用盐水泡过 |
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发帖数: 1 | 25 这是个挺普遍的现象，从初中到大学的同学里，凡是当年的班花和万人迷，现在都变得
没有当年那么的美丽迷人和出众了，反倒是当年的女汉子没人追的那种，现在看起来很
漂亮。
不知道是什么原因，但现实就是这样的，曾经有个高中的班花是印象最深刻的，不光是
我们班的男生都喜欢她，眼光都追着她看，连隔壁班的男生都是特别爱看她的。
她长得不属于传统意义上的大眼睛美女，但是有属于自己独特的气质，就像是汤唯那种
类型，当然不如汤唯漂亮，我的意思是她的气质也像汤唯那样独特，站在一群女生里面
，就显得跟不一样，所以很能吸引男生的目光，而且很瘦很高挑。
再加上她有洁癖，每天身上有种香皂的味道，就会让男生感觉好干净好香。
不过前不久高中同学聚会上看到了，她现在也是三十多岁的女人了，没有了当年的仙气
，而且发福了，并且那种娇滴滴的性格显得有点发嗲，反倒是不如当年班里的一个女汉
子美了。
那个女汉子当年就是短发，性格豪爽，很man的那种性格，当然长相其实是甜美的，就
是性格很爷们，敢怒敢言的那种，如今虽然也是三十多岁，褪去了假小子的感觉，增加
了一些女人味，虽然性格依旧是豪爽的，然而却很有气场，现在看起来远远比当年的班
... 阅读全帖 |
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p*****n
发帖数: 804 | 26 那天在chinatown够物，突然欣喜地发现有大陆鲫鱼买。虽然是冰冻的，但还是买了。
依稀还记得妈妈烧的鲫鱼汤的味道。汤白白的，鲜鲜的，以前几乎每个周末都要喝的。
到了大学有时也去小炒点个鲫鱼汤。不过我自己倒是从来没有尝试过做鲫鱼汤。幸好
还多多少少记得我妈是怎么做的，所以依样画葫芦起来。
首先是去鳞剖肚。这步的关键是不能将鱼胆弄破，否则鱼肉和汤都会变苦的。如果
不小心将鱼胆弄破了，可以将鱼头朝下放在水下冲，这样在冲洗胆汁的时候不会污染
鱼身其他部位。
接着是起油锅将鱼两面煎一下，这样烧汤时鱼肉不会散掉。
然后在汤锅里放水，姜，葱和大蒜，将煎好的鱼放入开大火煮。这里火候是关键。
大火20到30分钟才可以将鱼汤煮得白。然后换成小火，加入盐等调料，再煮30分钟左右。
最后喜欢豆腐的人还可以加一点嫩豆腐，或者冬笋也非常不错。
熄火前按照个人爱好加上一点胡椒粉，香菜等。 |
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c***l
发帖数: 238 | 27 发信人: justice (i_see_1), 信区: Mathematics
标 题: 张益唐和北大数学78级---作者：汤涛
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 20:25:03 2013, 美东)
张益唐和北大数学78级
作者：汤涛
2013年是北京大学数学系成立100周年。百年大庆，作为校友，总觉得应该写点什么作
为纪念。
1904年，清政府颁布的《钦定学堂章程》规定“高等算学”隶属格致科（现在称理科）
，并且规定了算学门的课程。辛亥革命后，京师大学堂于1912年5 月1日改名为国立北
京大学。同年公布的“民国元年所订之大学学制及其学科”中格致科改名为理科，其中
包括数学门。1913年秋，北京大学数学门招收新生，标志着中国现代第一个大学数学系
正式开始教学活动。北大数学的早期学生张国焘因为后期的政治生涯为数学系增添了些
许传奇。
北大数学的一百年培养了大量的人才，先后培养出6000多名本科生、1000名硕士、博士
毕业生，一大批优秀的数学家和其他方面的专家分布在各行业， 许多人成绩斐然，得
到社会各界的高度评价。其中有30余位毕业生被选为中国科学院院士。著名... 阅读全帖 |
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s********y
发帖数: 147 | 28 土方：煎泥鳅汤
热油加姜和花椒，出味后入洗净去内脏去腹腔黑皮的泥鳅数条，小火煎双面变黄后加
水熬汤，汤变白后即可。饮时加盐。早晚空腹喝。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 29 亚洲女星闯荡国际电影圈，英文是永远的木桶短板。回顾当年章子怡变身“国际章”的历程，也没少被批英文差，好在跨国恋没白谈，如今已经不成问题。“国际范”在戛纳每天走红毯，和李冰冰的“双冰”服装较劲刚落幕，又被网友拿来和汤唯比一比，批她英文不过关。最牛的还是全智贤，会说却不讲，坚持在没翻译的情况下对国外媒体讲韩语，让记者全部傻眼。
全智贤无惧鸡同鸭讲
曾出演好莱坞吸血鬼片《小夜刀》的全智贤，近日与李冰冰携手在戛纳宣传新片《雪花秘扇》。连日来全智贤会见媒体均有自己的一套，听得懂记者英文发问的她，却坚持只讲韩文，甚至没有翻译在场也毫不让步，完全不介意和大家鸡同鸭讲。
全智贤在记者会上透过翻译表示：“戏中要讲中文和英文对白，与李冰冰合作得很愉快，希望大家会喜欢我的演出。”至晚上全智贤再出席“中国之夜”活动时，有记者上前以英文发问，全智贤听完问题礼貌地以韩文回答，当时四周根本没有翻译，令一众记者大感愕然，惟有向其助手求助，怎知助手亦很有性格地以简单英文向记者表示：“我也帮不了你们！”
国际范自嘲菜英文
范冰冰在戛纳每天走红毯抢镜，但她接受国际媒体采访，几乎全场说中文，不管老外用法、英语问她，她都需透过... 阅读全帖 |
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k*****e
发帖数: 22013 | 30 真的假的？汤唯解封了？还演建党伟业。
个角色，其中，汤唯、周迅两大花旦均榜上有名。
，剧组在商量陶毅这个角色时就想到了汤唯，他如此说道：“汤唯身上有一股青年学生
的朝气，我非常喜欢。于是我们一致想到邀请她。”黄建新还透露，汤唯进入剧组后很
快就进入了表演状态，让工
被誉为“一大”幕后功臣。与她演对手戏的是老搭档——黄觉(饰演李达)，这是两人自
《恋爱中的宝贝》后再次携手。问起两人的合作感受，他们都觉得很新鲜，称其为“革
命中的夫妻”。电影里另一
与刘烨扮演的毛泽东有对手戏。“我不仅与何叔衡姓相同，你们看他的历史照片，我简
直就是他的特型演员！”在《唐山大地震》中有出色表现的李晨也在《建党伟业》中变
身为中共早期领袖张国焘。 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 31 如果国内品牌能够抓住当前洋品牌信誉受挫的机会，努力提升自身质量，相信消费者也
会越来越接受国产品牌
《国际先驱导报》特约撰稿黄文炜、青帝 实习记者侯千弘发自东京、芝加哥、北
京“哈根达斯专卖店吗？很罕见，基本就是在各超市冷柜中和其他几十种不同冰激凌品
牌挤在一起售卖。价格很便宜，大概两三美元，但不怎么受欢迎，多数时候还会因为口
味不多而备受冷落。”
一位在美国生活十年的华人谷女士如是说，美国人对哈根达斯几乎不感冒，更别说
当作一个品牌推崇。“爱她就给她吃哈根达斯”这句在中国广为流传的广告语只会让美
国人费解。
《国际先驱导报》记者调查发现，其实，这种品牌地位的落差不只有哈根达斯。DQ
冰激凌、Coach包、倩碧化妆品、味千拉面、吉野家快餐等等，目前一些纷纷出事的在
中国很知名的“洋品牌”，其实在它们的老家都很“平民”，有些甚至几乎快要失去本
土舞台。可是转战中国后，它们不但恢复了活力，甚至变身为“贵族”，可谓“西方不
亮东方亮”。
从“灰姑娘”变身“白雪公主”
拉面对日本人来说是最寻常的食品，一般拉面的制作方法其实比较简单，最下功夫
的也就是汤了。可以说拉面店成功与否，汤的味道起了决定... 阅读全帖 |
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u***r
发帖数: 4825 | 32 https://wemp.app/posts/5d72ee38-5b4f-486a-8b81-b5d371caeef9
放弃野味，是一种社会责任，因为畸形的消费行为会牵累到许多无辜的人！难道人类要
愚蠢到一直在一个恶性循环里挣扎吗？给野生动物撑起一片活下去的天空，也是给人类
留一条活路。
前两天有人在朋友圈晒了几张蝙蝠汤照片（恶心图片就不上了），然后被其它网友放上
微博传了一圈，好多人被吓得不行，觉得这道“硬菜”太过恐怖，一片谴责之声。
今天，始作俑作已经道歉，这位武汉市虾王柴火灶汉口总店的厨师称他的图片是从网上
来的，并非本店销售，而网上传播的更多蝙蝠汤图片与他无关，对于自己恶作剧造成的
恐慌深表歉意。
这个人怎么处理是相关部门的事，但嗜好品尝野味的人并不是少数，对于有的人来说，
如果餐桌上摆上蛇血拌饭+蝙蝠汤+红烧穿山甲，那才真的过瘾。
自从闹完非典，大多数人都知道某些新型病毒是来自于野生动物，比如果子狸等，对于
吃野味也消停了一阵子……
鱼的记忆力据说只有七秒，不过，有的人的记忆力比鱼儿好不到哪去。过了一阵，大脑
重启，删除了非典记忆，又添加了可口的野味。
舌尖上的蝙蝠？如果你去... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 33 本来不想更新得这么勤快的，但是现在已经发展到更新频率不能由自己决定了，天天有
人催。【小觅的美食日记】同时在我经常逛的几个论坛发，然后还有博客、校内、
Facebook之类的（请问我还要好自恋？！），每天打开电脑就看见朋友们的留言期待新
日记，去学校和Canterbury House遇到各国熟人，第一句话也是“你昨天更新的那个什
么XXX看着好好吃啊，今天又做了什么好东西啊”。昨天在Boston的弟弟又追问最近有
没有什么新菜式，他想死湘菜了。（看来我的确是太久没有更新关于湘菜的美食日记了
哈，要自我检讨！）另外，昨天半夜就差一秒准备关电脑睡觉了，娇姐一条信息过来咨
询更新事宜，我又不好意思的继续写了半个小时，完成了一篇recipe的中英文版。虽然
天天被催多多少少有点压力，不过真的是感谢大家给我的压力，我可不可以再次自恋的
认为这种压力是因为你们太爱我和我的美食日记而致的呢？哈哈哈，不能让信任我的朋
友们失望，大家的期待让我写得开心，你们也看得开心。请大家放心，我会坚持勤快更
新的！谢谢大家继续关注！everybody一起开心吧！哈哈哈
今天上菜的是节约又美味的盖浇饭，剩饭剩菜的华丽... 阅读全帖 |
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g*******g
发帖数: 271 | 34 天气有点冷。家里正好有火锅剩的肥牛，金针菇。于是想来做个酸汤肥牛吧。
具体步骤如下：
1. 金针菇洗干净备用。我还家里点青江菜当菜码。粉丝泡软。
2.然后切蒜瓣儿。其实应该用野山椒和泡椒的。可是家里没有，就用干辣椒代替了。
3.烧一锅热水，放些盐和油，用来焯一下金针菇，青江菜和粉丝。然后摆进碗中待用。
4.另烧一锅水焯一下肥牛，待颜色变了以后就成出来，以免肉老了。将牛肉放入刚才放
菜粉丝的碗中待用。
5.然后另起一锅，烧热油，煸炒蒜瓣儿和辣椒，待炒香之后加入水煮，加入少许盐和糖
，煮开之后，要将汤汁淋如刚才放牛肉的碗中。记住在淋汤之前，要将碗里撒入白胡椒
粉和少许白醋。然后浇汤入碗。
得了，一碗好吃的酸汤肥牛可以吃了哦。 |
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z******1
发帖数: 122 | 35 一直全胸喂，宝宝快5个月了，我奶牛变草牛了。我觉得可能有两个原因，一是因为宝
宝2个月的时候堵
奶堵怕了，之后就不敢多吃肉多喝汤了。二是最近宝宝白天贪玩，吃得少了。奶水越来
越少，今天明显
不够吃了，喂formula，人家不吃奶瓶，急死了！现在多喝汤，还能变奶牛吗？谢谢！ |
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a*******e
发帖数: 12169 | 36 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』鲫鱼汤，黄豆渣煎饼，附加一个麻婆豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 1 21:24:29 2012, 美东)
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶
爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。
材料：鲫鱼1条（约2斤），姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许（喝汤时加一点点）
制作过程：
汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。
鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。
炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。
将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。
汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。（如果有白色
沫沫漂浮，用汤勺舀出来）
喝汤时加入... 阅读全帖 |
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s**********h
发帖数: 997 | 37 孕后期老出鼻血, 开加湿器也不管用。
加之这几天老公念叨说我皮肤看着干了很多, 于是想起了做银耳汤。
这个汤是我妈妈的保留汤, 以前在家的时候每天蒸一碗喝, 每次离家返校的时候都养得
特别容光焕发。
现在爸妈不在身边, 自己动手怀念一下妈妈的爱心汤。
材料: 1/3朵银耳, 2个大红枣, 有机牛奶
工具: 慢炖锅, 或有慢炖功能的电饭煲
准备: 红枣洗净, 银耳发泡半天, 中间要勤换水, 到银耳变雪白, 将银耳撕成小片。
银耳和红枣放入慢炖锅, 加一碗水, 炖4-6小时, power off后加些牛奶就可以喝了。
牛奶会让汤的口感更细腻。
爱甜的人可以炖的时候加些冰糖。
喝了5天, 鼻子已经不出血了, 身上脸上的皮肤也没有那么干了。
感兴趣的mm可以试试看。 |
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A*******y
发帖数: 11148 | 38 http://news.sina.com.cn/c/sd/2011-08-15/115322992772.shtml
《国际先驱导报》特约撰稿黄文炜、青帝 实习记者侯千弘发自东京、芝加哥、北
京“哈根达斯专卖店吗？很罕见，基本就是在各超市冷柜中和其他几十种不同冰激凌品
牌挤在一起售卖。价格很便宜，大概两三美元，但不怎么受欢迎，多数时候还会因为口
味不多而备受冷落。”
一位在美国生活十年的华人谷女士如是说，美国人对哈根达斯几乎不感冒，更别说
当作一个品牌推崇。“爱她就给她吃哈根达斯”这句在中国广为流传的广告语只会让美
国人费解。
《国际先驱导报》记者调查发现，其实，这种品牌地位的落差不只有哈根达斯。DQ
冰激凌、Coach包、倩碧化妆品、味千拉面、吉野家快餐等等，目前一些纷纷出事的在
中国很知名的“洋品牌”，其实在它们的老家都很“平民”，有些甚至几乎快要失去本
土舞台。可是转战中国后，它们不但恢复了活力，甚至变身为“贵族”，可谓“西方不
亮东方亮”。
从“灰姑娘”变身“白雪公主”
拉面对日本人来说是最寻常的食品，一般拉面的制作方法其实比较简单，最下功夫
的也就是汤了。可以说拉面店成功与否... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 39 Elle样子有点似汤唯，打扮也好高贵，更被指为内定冠军
一众今届入围港姐7日正式曝光，当中一众富贵参赛者均被Out，而大热人选有“翻版汤唯”及样子似钟丽淇的甜姐儿。另外，还有传闻整容的 JellyGirl成员张莉莎。虽然决赛战幔未开始，已经有报料指“翻版汤唯”是内定冠军。
15位正式入围的候选港姐昨午齐集无线将军澳电视城，其中3名是海外佳丽，但质素普通，当中Alice有点像曹敏莉。早前面试时的富贵港姐如 JuJu、串嘴芭比都未能入围，而12名本地佳丽中，质素较好的有庄思敏妹妹庄思明、“翻版汤唯”Elle、样子甜美如钟丽淇的Phoebe也不错。
今届候选港姐在未变身前，似乎质素未见突出，其中一名叫Toby的佳丽，黑眼圈甚大，她解释：“我太紧张啦！”而穿上桃红色透视裙的Krizia，样子虽有点像陈乐榣，转身摆甫士时，可能高跟鞋太高，有点脚震。
一名叫张秀文的佳丽日前被起底，更有报道指她吸毒，当记者欲追问此传闻时，她已拧转身走开。
此外，JellyGirl成员张莉莎迟至昨日傍晚时分才现身，大会表示因其家中有急事，故迟一点才出现。
无线高层何丽全表示，昨日安排一众佳丽抽号码，度三围及试衫，他说 |
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i***s
发帖数: 39120 | 40 娱乐圈最近分分合合的事情特别多。韩国荧屏情侣的玄彬和宋慧乔双方公司昨天发表了两人已分手的声明，公司表示两人今年年初已正式分开，至于分手的原因有韩媒称是两人公开恋爱后承受的压力过大。
扬子晚报报道，玄彬和宋慧乔通过2008年电视剧《他们生活的世界》结缘，其后公开恋情得到祝福和支持，但忙碌的两人尽管小心维持恋情依然多次传出分手的消息，2010年3月，韩星宋慧乔和玄彬为了冲刺演艺事业，近4个月没见面。
韩国业界人士爆料：“他俩聚少离多，感情变淡已分手。”但两人经纪公司异口同声否认。玄彬拍摄《秘密花园》期间宋慧乔并没有探班，但当时玄彬每次被问时都称还有女朋友，否定分手。到玄彬和汤唯宣传电影《晚秋》首映时，玄彬圈中好友都到场为他打气唯独这位女友并没有亮相，再次传出已分手的传闻。甚至到7日玄彬入伍，宋慧乔也以“工作忙”而不现身送行。
事实上两人除了工作均排满而没有太多时间相处外，韩媒猜测两人是公众情侣要承受的压力更大而导致分手的局面，玄彬也一直忍受着追问直到前天入伍后，昨天才通过公司发表分手宣言。
金童玉女分手，引来议论纷纷，有人甚至从《晚秋》首映时玄彬和汤唯的亲蜜互动，以及影片中玄彬和汤唯的三分... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 “老鼠变乳鸽”视频中的“乳鸽”。
开篇语
三聚氰胺的阴影依然没有散去。
随着国家对食品安全的新一轮重点治乱,假蹄膀、毒血旺、死田鸡、墨汁石蜡红薯粉丝、死猪拌剧毒农药腌制腊肉等一系列食品安全乱象相继曝光。
随着“慎食清单”不断延展,人们对于食品安全也越来越不相信。见惯了无良商家超乎人想象的伎俩之后,人们宁愿不去质疑而选择逃避。因而,与真相相伴的,还有大量的假象。比如,皮革奶、牛肉膏、纸包子……
真理还在穿鞋,流言已至千里之外。我们不必苛责听信流言的公众,关键是如何重拾信心、如何重建监管制度,才能真正让人不再为食品安全深切焦虑。
从今天起,本报从一起网络上疯传的事件出发,与您一起探讨广州食品安全监管的完善之道,敬请垂注。
“我吃过的乳鸽可能是老鼠?实在接受不了!”近日,一组《看无良商家如何把老鼠变成乳鸽》的图片和视频在微博上疯传。众多网友对此表示震惊、恶心, “以后都不敢乱吃乳鸽了”。即使少数对视频的真实性表示怀疑的网友也表示,“心理有阴影”。而记者多方查询采访得知,该食品中的“乳鸽”极可能是油炸椒盐田鼠。
惊图片视频记录“老鼠变乳鸽”过程
这组出现在微博上的图片和视频短短数日,转载量已超... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 韩三平并不愿承认他以及他领导的中影集团享受了多少政策带来的垄断利益。但更多人公认的是，中国电影业毫无疑问是一个受到严格审查监管的不公平竞争的不完全市场，这个市场上，不同所有制的市场主体、不同题材的剧本、国内与国外影片享受的待遇差别巨大。
在中国任何一个重要的产业领域，在不同级别的行政区域，都有一家或几家硕大的国有企业，它们很大程度上决定了中国百姓的生活质量――我们乘火车坐飞机出行的价格、安全与服务质量，我们开车的油价，我们打电话上网的价格与服务质量，我们房价的高低，我们看电影的票价与我们能看到的内容……都与它们息息相关。
中国电影集团公司（下称中影）就是这样一家企业，它发行的影片占据了2010年全国电影主流市场份额的62%，并且垄断了电影进口业务。
韩三平作为这样一家央企的老总，其在电影业与娱乐圈的权力场、影响力可想而知。前年的《建国大业》与今年的《建党伟业》，在短时间内聚集一百多位明星参演，几乎可以忽略片酬；更重要的是政府的支持，许多国企要求员工到影院观看，学校组织学生们观看，而网上不利的评论也被删除……这一切促成了韩三平的票房伟业，《大业》高居09年国产影片票房榜首，而今年的《伟业... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 微博 @西卡要变身为超人：往返600km，8小时，保温你爱吃的，安慰+鼓励，我都被自己感动了。在我准备的过程中，当年从北京到武汉火车上的感觉又出现，很强烈，像是一个新的起点。2012，行了礼，有了家，2013，上天会让我们如愿以偿吗？
记者追访
乘火车往返600公里，8小时，只为给老公送一碗他爱喝的汤。昨日，85后小夫妻的火车送汤故事在微博上引起网友关注。大家纷纷祝福这对“相信爱情”的年轻人。
记者昨日联系上博主刘小姐，她向记者讲述了一个8年异地恋的故事。刘小姐和老公小韦都是广西桂林人，高中毕业后，他们分别考到天津和武汉上大学，成为恋人，爱情之帆开始远航。大学4年，他们聚少离多。节假日，为了见一面，轮流往返于北京和武汉之间。
毕业后，他们选择留在武汉打拼，小韦因为工作关系，需要在湖北襄阳工作一段时间，他们只得继续异地恋，去年他们在武汉买了房子结了婚，却仍然不得不过着每半个月周末相聚的日子。成家后，刘小姐开始学着做菜、熬汤，装在保温瓶中，乘火车去看住在襄阳单身宿舍里的小韦。“小韦平时在外面应酬比较多，没应酬的时候就在路边摊随便吃点，自己不开伙。所以我就熬好汤去看他。这次我做了他爱吃的家乡... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 可是，她走红之前的男友还孤身一人，事业也不如汤唯辉煌，想想真是令人唏嘘。 汤唯的这位前男友名为朱雨辰，两人在一起时都是刚出道的新人。后来，汤唯得到了李安的赏识，成为闪耀国内外的红星，而朱雨辰得到赵宝刚的赏识，和佟大为文章参演了当年红得一塌糊涂的“奋斗”。
汤唯是内地娱乐圈的女神，如今已经嫁给韩国导演，还生下了中韩混血儿，获得了人生中最大的幸福。
“奋斗”热播后，他和佟大为文章都迅速成为最抢手的男星，片约大量增加，前途一片光明。可是，经过几年发展，朱雨辰却人气下跌。
虽然，朱雨辰之后也和陆毅等人一起演出了的“我的青春谁做主”，和姚晨等人演出“摇摆的婚约”，可是这些戏都没让朱雨辰的人气增加多少。
朱雨辰演技过硬，还很会弹钢琴，经常为自己演出的电视剧作曲。可是他性格洒脱随性，也许就因为这样，他的事业才一直处于平稳状态。
如今的朱雨辰已经年近四十，整个人都散发出魅力大叔的气质，看起来非常迷人。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 45 李安这个人相信喜欢看电影的朋友们都听说过吧？李安导演的电影，真的称得上部部经典，部部都可以轰动全球而10年前的那部《色戒》亦是如此，虽然这部电影，被删除了20分钟，但还是非常精彩！
梁朝伟和汤唯的色戒热度持续到现在，依旧被质疑这部作品的尺度，据悉电影中的尺度过大，当时拍摄李安不停的指导，梁朝伟和汤唯接剧本之前都不清楚还有这些戏份，排到一半李安要求加戏，两人被鸭子赶上了架，硬着头皮来。
当时刘嘉玲和梁朝伟感情不稳定，梁朝伟很担心，在家中急的大哭，让刘嘉玲误会以为被导演欺负，还气愤的去找导演要说法，结果导演说出只是因为大尺度梁朝伟不接受，刘嘉玲非常感动，当即表示自己不在意，也是这把丈夫推进了深渊。
如今梁朝伟终于承认色戒假戏真做，网友还晒出了证据，表示你不认都不行，大家心知肚明！汤唯虽然被封杀和冷藏，还因为这部戏和田雨分手，但是汤唯表示从来都不后悔，面对媒体更是羞涩称梁朝伟非常敬业，不用替身很满足，如果不是梁朝伟，自己也不能进步如此飞快。
如今的世道真的变了，正常人都会不用替身吧！演员也是一种职业，能逼真的把作品展示出来，谁愿意去让替身代劳呢，别说是影帝梁朝伟，换做正常人怕是也不会同意。 |
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t******n
发帖数: 320 | 46 都是没经验的
集中说一下提到的问题
是靠油脂变白
猪蹄之类的 脂肪含量高的 就算不油煎 也容易乳化油脂 所以容易熬白
猪大腿骨少点 但是油脂足够熬白汤了
不需要另外加油煎炒
为什么鸡汤和鱼汤不容易白 特别是鱼汤需要油煎一下 是因为脂肪含量少 外加脂肪不
容易分离出来乳化到汤里
骨头汤要熬出白汤
需要1 熬汤时候不加盐 最后出锅之前放
2 清水烧开骨头汤之后 大火转中火 不要用小火慢炖 那样乳化不充分 很难白
这样做出来的骨头汤奶白的 什么别的都不用加 好喝又健康 |
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P****a
发帖数: 230 | 48 求骨头汤的做法。给宝宝蒸蛋用的骨头汤是现做的吗？要去油吗？试了两次。一次还行
的，骨头汤没煮太久的。另一次是熬的白白的骨头汤，蒸蛋就凝不上了，是太油了吗？
谢谢！
都喝的精光，一天一个鸡蛋，看到外婆在烧就激动的不得了，抢着吃。推荐给大家这个
好方法，既蛋白质丰富，骨头汤里钙质也超多哦。宝宝外婆自创的超级好方法，大家一
起分享哦。 |
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r*******1
发帖数: 2026 | 49 后悔感恩节懒，没买个在家里备用，现在没的用
大家要猛喝银耳汤，皮肤会变好。。
我煮的银耳汤，比较粘稠，然后银耳就烂了，扔掉银耳，只喝汤，这样对吗？这正经煮到10几个小
时才粘呢，我捉么着会不会时间太长了？可问题，时间短了，汤都不粘 |
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