G***a
发帖数: 27294 | 1 眼光不准是一个问题，条件太高是另一个问题
以前经历了没有良心的人，那是眼光不太准，看错人的原因
不是因为你把条件设置太低
所以不能混淆
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人能够坚强保护女人，突然有一天明白了
，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不拖我后腿的就已经不错
了。我也总被成为漂亮的那种，挣的钱比一般男人? 喽嗔耍俏揖褪谴永炊甲非蟀
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跄校拖肴盟枪鲆槐呷ィ皆对胶?: 好吧，既然有可能被误会次帖中讲 |
|
s******3
发帖数: 7297 | 2 又一个恨嫁的
的那种，最后不
是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作到的事寄托到我
身上实现以至于
把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病特别多，跟他们分手还都哭哭啼
啼的说我怎么伤
害了他们。老娘当初对他们好的时候都忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人
能够坚强保护女
人，突然有一天明白了，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不
拖我后腿的就已
经不错了。我也总被成为漂亮的那种，挣的钱比一般男人�: 喽嗔耍俏揖褪
谴永炊甲非蟀椋晃贫
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秀的可成为男人
的男人都不算在内，也就是，物质强大，或精神强大的男人都不在我的讨论之范围内 |
|
d*********n
发帖数: 818 | 3 Your problem is that you were fucked by money but you did not realize it.
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人能够坚强保护女人，突然有一天明白了
，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不拖我后腿的就已经不错
了。我也总被成为漂亮的那种，挣的钱比一般男人: 喽嗔耍俏揖褪谴永炊甲非蟀
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秀的可 |
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G****a
发帖数: 86 | 4 一定要找精神强大的男人。
不过，偶觉得精神强大的男人，往往物质也强大！
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人能够坚强保护女人，突然有一天明白了
，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不拖我后腿的就已经不错
了。我也总被成为漂亮的那种，挣的钱比一般男人: 喽嗔耍俏揖褪谴永炊甲非蟀
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秀的可成为男人的男人都不算在内，也就是，物质强大，或精神强大的男人都不在我的
讨论 |
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q*****m
发帖数: 50 | 5 汗。怎么感觉是在说我？
好有压力！
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人能够坚强保护女人，突然有一天明白了
，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不拖我后腿的就已经不错
了。我也总被成为漂亮的那种，挣的钱比一般男人? 喽嗔耍俏揖褪谴永炊甲非蟀
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跄校拖肴盟枪鲆槐呷ィ皆对胶?: 好吧，既然有可能被误会次帖中讲的到底是什
么样的男人，重申一下：任何正常的优秀的可成为男人的男人都不算在内，也就是，物
质强大，或 |
|
h*******x
发帖数: 13 | 6 現實是近朱者赤, 你身邊的人很可能就和你的差不多, 只是自己不知道罷了.
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人能够坚强保护女人，突然有一天明白了
，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不拖我后腿的就已经不错
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跄校拖肴盟枪鲆槐呷ィ皆对胶?: 好吧，既然有可能被误会次帖中讲的到底是什
么样的男人，重申一下：任何正常的优秀的可成为男人的 |
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p*****i
发帖数: 2019 | 7 脑残
的那种，最后不
是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作到的事寄托到我
身上实现以至于
把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病特别多，跟他们分手还都哭哭啼
啼的说我怎么伤
害了他们。老娘当初对他们好的时候都忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人
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人，突然有一天明白了，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不
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秀的可成为男人
的男人都不算在内，也就是，物质强大，或精神强大的男人都不在我的讨论之范围内 |
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m*******3
发帖数: 134 | 8 俗人看法，你想男女平等，你心中已经男女不平等。给你一个字，你解一解吧。
区 字
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
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哪腥颂倭恕ＪＥ趺戳耍抗谋群枚嘣诨橐隼锊恍腋５呐撕枚嗔恕？吹矫挥玫奈
跄校拖肴盟枪鲆槐呷ィ皆对胶?: 好吧，既然有可能被误会次帖中讲的到底是什
么样的男人，重申一下：任何正常的优秀的可成为 |
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z****y
发帖数: 1550 | 9 MM说的很有道理！很多男人其实就是那么没用。还自我感觉特良好
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人能够坚强保护女人，突然有一天明白了
，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不拖我后腿的就已经不错
了。我也总被成为漂亮的那种，挣的钱比一般男人? 喽嗔耍俏揖褪谴永炊甲非蟀
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哪腥颂倭恕ＪＥ趺戳耍抗谋群枚嘣诨橐隼锊恍腋５呐撕枚嗔恕？吹矫挥玫奈
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么样的男人，重申一下：任何正常的优秀的可成为男人的男人都不算在 |
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c**********c
发帖数: 872 | 10 优秀的女人在加点宽容和耐性会更加了不起的。
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
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，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不拖我后腿的就已经不错
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约菏亲钣幸庖宓摹⒁沧钍涤玫摹５比唬蚁嘈耪馐澜缟匣故怯泻媚腥说模牵
绻挥腥梦铱吹纳系哪腥耍乙膊换崆驼乙桓鐾衔液笸鹊牧恕Ｄ忝侨绻セ魑宜凳俏
铱慈瞬蛔迹部赡苡行┑览恚钦庖哺谋洳涣艘桓鱿质担壕褪窍质抵心芄怀莆腥说
哪腥颂倭恕ＪＥ趺戳耍抗谋群枚嘣诨橐隼锊恍腋５呐撕枚嗔恕？吹矫挥玫奈
跄校拖肴盟枪鲆槐呷ィ皆对胶?: 好吧，既然有可能被误会次帖中讲的到底是什
么样的男人，重申一下：任何正常的优秀的可成为男人的男人都不算在内，也就是，物
质 |
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l*******r
发帖数: 39279 | 11 当然拖后腿的猥琐男是坚决不能要的
猥琐男总得有些优点吧，赚钱少家里有钱也行，学历低情商高也行
的那种，最后不是因为太自卑而心理不平衡以至于跟我找岔、或者就是把自己没本事作
到的事寄托到我身上实现以至于把我当成他的勇士了，或者没什么大不了的本事还毛病
特别多，跟他们分手还都哭哭啼啼的说我怎么伤害了他们。老娘当初对他们好的时候都
忘了，良心都被狗吃了？本来，天性中期望男人能够坚强保护女人，突然有一天明白了
，现实里，很多男人其实就是那么没用。现在，就想，能找个不拖我后腿的就已经不错
了。我也总被成为漂亮的那种，挣的钱比一般男人: 喽嗔耍俏揖褪谴永炊甲非蟀
椋晃贫榈哪侵郑蝗挥幸惶旆⑾郑樗褪且换斓啊Ｖ沼诿靼祝展撕米约
骸约菏亲钣幸庖宓摹⒁沧钍涤玫摹５比唬蚁嘈耪馐澜缟匣故怯泻媚腥说模
牵绻挥腥梦铱吹纳系哪腥耍乙膊换崆驼乙桓鐾衔液笸鹊牧恕Ｄ忝侨绻セ
魑宜凳俏铱慈瞬蛔迹部赡苡行┑览恚钦庖哺谋洳涣艘桓鱿质担壕褪窍质抵心芄怀
莆腥说哪腥颂倭恕ＪＥ趺戳耍抗谋群枚嘣诨橐隼锊恍腋５呐撕枚嗔恕？吹矫
挥玫奈跄校拖肴盟枪鲆槐呷ィ皆对胶
秀的可成为男人的男人都不算在内，也就是，物质强大，或精神强大 |
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c****t
发帖数: 19049 | 12 第一百二十二章 怪蟒
王允真见他过耳不忘,吹得分毫不差,又是佩服又是欢喜,听到入神处,想起母亲,泪珠更
忍不住夺眶涌出。生怕被他察觉,急忙又伸手擦拭,忽然想起手中空空荡荡,“啊”地失
声低呼,道：“糟了,笛子不见啦”
她打开火折子,惶急地转身四顾。
许宣眼尖,瞥见那枝玉犀短笛卡在洞壁的石隙里,笑道：“找到啦。”拾起笛子,转
身正欲递给她,只见她举着火折子,惊骇无已地望着自己身后,张圆了嘴巴,却一声也发不
出来。
他心中一沉,忽听身后传来一声低沉恐怖的怪吼狂飚鼓舞,还不等转身,腰上一紧,已
被一个腥滑冰冷的东西缠住,猛然拔地卷起,“砰”头顶重重地撞在洞顶,金星乱舞,痛得
几欲晕厥。
火光摇曳,泪水迸涌,模模糊糊地望见下方洞角盘蜷着一个金光闪闪的怪物。定睛细
看,头皮发炸,冷汗瞬间沁满了全身。
那怪物乍一看是八条巨蟒交错盘缠,仔细分辨,居然是一条长了八个脑袋、分叉出八
条蛇尾的巨大妖蟒
妖蟒八头八尾交缠在一起,每条蛇身至少都有两人来粗,五丈来长,金鳞闪闪,背上布
满了绿色的青苔和荆棘,几乎挤占了整个洞窟。八个蛇头摇曳伸缩,全都张着血盆大口,
... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 13 文学翻译课的老师讨论了几个长期困扰他的难以翻译的中英文单词：
一是腥。我们立刻说fishy！但老师说中文里的腥有血腥、草腥、鱼腥、人腥气——腥
其实包含着生命的标志和气息。我想起初到金华时闻到一股土腥味还是金属腥味；我妈
一向叫我狗鼻子，这么说来我这叫对生命气息高度灵敏啊。老师是非常文学的；在我看
来前两个词只要翻成smell of blood/grass就行。人腥气翻成human smell？这个的确
听起来古怪，不过“人腥气”在中文里也一样不常见吧。另外想起同样表嗅觉的花香、
饭菜香也没有确切的英文对应（fragrant太书面语；又想起aiyayayaya还聊过“馋”没
有好的翻译），英语里的嗅觉词汇不丰富噢。
二是涩。老师说最直观的例子是生香蕉的味道。几个老外学生面面相觑，只能想出一个
unripe。unripe只是客观描述词，不是表达主观味觉的词——这么看来老外的味觉也和
嗅觉一样不灵啊……开玩笑。
三是拙。老师用涩和拙来形容他认为的最高的文字境界，好文字要出拙、出涩。可怜的
王蒙被当作反面例子，他的文字圆滑、油滑、世故、漂亮，皆非上品。sleek, slick,
cunnin... 阅读全帖 |
|
d*x
发帖数: 125 | 14 【原文】
帝曰：五脏应四时，各有收受[1]乎？岐伯曰：有。东方青色，入通于肝，开窍于目，
藏精于肝，其病发惊骇，其味酸，其类草木，其畜鸡，其榖麥，其应四时，上为岁星
[2]，是以春气在头[3]也，其因角[4]，其数八[5]，是以知病之在筋也，其臭臊[6]。
南方赤色，入通于心，开窍于耳[7]，藏精于心，故病在五脏[8]。其味苦，其类火，
其畜羊，其榖黍，其应四时，上为荧惑星[9]，是以知病之在脉也[10]，其音徵[11]，
其数七[12]，其臭焦[13]。
中央黄色，入通于脾，开窍于口，藏精于脾，故病在舌本[14]。其味甘，其类土[15]，
其畜牛，其榖稷，其应四时，上为镇星[16]，是以知病之在肉[17]也，其音宫[18]，
其数五[19]，其臭香[20]。
四方白色，入通于肺，开窍于鼻，藏精于肺，故病在背[21]，其味辛，其类金，
其畜马，其榖稻，其应四时，上为太白星[22]，是以知病之在皮毛[23]也，其音商
[24]，其数九[25]，其臭腥[26]。
北方黑色，入通于肾，开窍于二阴，藏精于肾，故病在溪[27]，其味咸。其类水，
其畜彘，其榖豆，其应四时，上为辰星[28]，是以知... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 8425 | 15 1
常常在想，如果柳七和黄景仁在傍晚，人来人往的街头相遇，该是何等热闹：
“哟，仲则这是上哪儿去啊？来一杯？”刚从酒吧出来的柳七晃晃手里的啤酒瓶冲黄景
仁搭讪。
“唔，七哥有啥推荐么？听说街对面新来一妞，点正，同去？”
于是二人同去。
于是酒腻脂香中，柳七说“就中堪人属意，最是虫虫”，黄景仁嗤了他一下：“明灯锦
幄珊珊骨，细马春山剪剪眸。——哥我当年遇到过更好的”。。。。。
终于酒残歌阑，淡月晓风，柳七思绪绵绵，“哪堪屈指，暗想从前”，那些“未名未禄
”的日子，流连于“绮陌红楼”之后，剩下的都是“临水登山”时“憔悴长萦绊”之“
名利”未遂的感叹。向来嫌弃柳七罗嗦的黄景仁，回他道：“仙佛茫茫两未成，只知独
夜不平鸣。风蓬飘尽悲歌气，泥絮沾来薄幸名”。
那些近乎龌龊的不堪往事于是被岁月反复提炼，腌臜的薄幸的酒臭的落魄的都渐渐随风
消散，“深情的”“风流的”“文采的”（如果有的话）却慢慢被沉积被放大；乃至终
于后世人忘掉了酒痕，渐渐从字里行间寻求共鸣，将自己一点点代入前人的辞藻中，选
择性地记住那些美好的一面。名利不遂，想象前人亦是如此；酒色风流，倒是一脉相传
；怀才不遇，千秋惟我与前辈一般... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 16 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: LeisureTime
标 题: 给wh贴篇苏童-人民的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 02:39:41 2011, 美东)
人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 17 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: hlwn (葡萄树), 信区: LeisureTime
标 题: 给wh贴篇苏童-人民的鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 02:39:41 2011, 美东)
人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的... 阅读全帖 |
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k******k
发帖数: 6800 | 18 哈哈哈哈哈，哎呀，真是想不到，土腥胃同志还这么具有牺牲奉献的国际主义精神，主
动献身来当沙袋，我先谢谢啦，哈哈哈哈哈！就这中档次的烂贴还有脸到处转，你说我
要不拿来当沙袋，那还对得起谁？
首先一看标题我就笑喷了，就知道这个作者十个狗屁不通的东西，哈哈哈哈。什么“地
方部队的小团”，哈哈哈哈，还知道给党给自己留面子呢，说得好像扒路军主力部队没
有“小团”似的，哈哈哈哈！你说你连小团编制存在于哪些部队都两眼一抹黑，就敢乱
写，还“略论”，还居然有人【转载】，哈哈哈哈。到1944年，津浦路以西的扒路军部
队，无论主力还是地方部队，基本都小团化了。例如，1944年初，晋察冀的北岳军区和
冀鲁豫军区各抽调6个团组成一个旅回陕北“保卫裆中央”，也就是日后的教导一旅教
导二旅，这两个旅都各自是4800人左右，即便不考虑旅部机关，平均每团也只有800人
，都是“小团”编制。，这其中，不乏各自军区的顶尖主力部队，晋察冀的1团（红1团
），5团，冀鲁豫的19团，16团。再例如，1945年8月抗战胜利，吕正操率晋绥军区主力
32团抢占东北，该团也只有600多人，又是个小团。这些各自军区主力团都是小团编制
了... 阅读全帖 |
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r******s
发帖数: 602 | 20 乔宇怂恿他偷腥，说大家一起做生意，大家都这样。结果周哥就被乔宇偷拍了视频。”
Mitbbs.com
也就是说他还是偷腥了？？？！！！ 如果他真的很爱妻子，是个好男人， 为何要偷腥
呢？？？ 他是偷腥被偷拍，不是被强奸！！ |
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n*****m
发帖数: 869 | 21 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: neverpm (中国右派), 信区: Military
标 题: 血贡————南斯拉夫的呜咽 （科普文章）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 10 10:29:31 2012, 美东)
一段惨绝人寰的历史，比日寇还要凶残。
http://club.china.com/data/thread/1011/2703/15/44/4_1.html
所谓血贡，亦即“德夫沙尔美”，是指奥斯曼土耳其统/治当/局为了补充自身军力的不
足，以及更加有效的镇/压东南欧地区被殖/民民族的反抗，所实行的一项极为残酷的血
/腥制/度。
通俗的说，就是强制性的在东南欧的基督教地区如保加利亚、塞尔维亚、希腊、克
罗地亚等征用年龄在6、7岁的年轻男孩，将他们送到君士坦丁堡，强制性的实施割礼，
并加入伊/斯兰教，待其长大后编入土耳其军队，将其彻底同化为土耳其人，之后再利
用他们血/腥屠/杀、镇/压自己的父母兄弟。
因为包括这种血/腥制/度在内的血/腥殖/民手段，直到今天，在东南欧的保加利亚
、塞尔维亚、希腊、克罗地亚等地区，魔鬼的单词就是“土... 阅读全帖 |
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s***a
发帖数: 2141 | 22 哈哈哈哈哈，哎呀，真是想不到，土腥胃同志还这么具有牺牲奉献的国际主义精神，主
动献身来当沙袋，我先谢谢啦，哈哈哈哈哈！就这中档次的烂贴还有脸到处转，你说我
要不拿来当沙袋，那还对得起谁？
首先一看标题我就笑喷了，就知道这个作者十个狗屁不通的东西，哈哈哈哈。什么“地
方部队的小团”，哈哈哈哈，还知道给党给自己留面子呢，说得好像扒路军主力部队没
有“小团”似的，哈哈哈哈！你说你连小团编制存在于哪些部队都两眼一抹黑，就敢乱
写，还“略论”，还居然有人【转载】，哈哈哈哈。到1944年，津浦路以西的扒路军部
队，无论主力还是地方部队，基本都小团化了。例如，1944年初，晋察冀的北岳军区和
冀鲁豫军区各抽调6个团组成一个旅回陕北“保卫裆中央”，也就是日后的教导一旅教
导二旅，这两个旅都各自是4800人左右，即便不考虑旅部机关，平均每团也只有800人
，都是“小团”编制。，这其中，不乏各自军区的顶尖主力部队，晋察冀的1团（红1团
），5团，冀鲁豫的19团，16团。再例如，1945年8月抗战胜利，吕正操率晋绥军区主力
32团抢占东北，该团也只有600多人，又是个小团。这些各自军区主力团都是小团编制
了... 阅读全帖 |
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s***a
发帖数: 2141 | 23 哈哈哈哈哈，哎呀，真是想不到，土腥胃同志还这么具有牺牲奉献的国际主义精神，主
动献身来当沙袋，我先谢谢啦，哈哈哈哈哈！就这中档次的烂贴还有脸到处转，你说我
要不拿来当沙袋，那还对得起谁？
【转载】略论八路军地方部队的“小团” [ 镭射 ]
http://www.mitbbs.com/article_t/History/31847023.html
首先一看标题我就笑喷了，就知道这个作者十个狗屁不通的东西，哈哈哈哈。什么“地
方部队的小团”，哈哈哈哈，还知道给党给自己留面子呢，说得好像扒路军主力部队没
有“小团”似的，哈哈哈哈！你说你连小团编制存在于哪些部队都两眼一抹黑，就敢乱
写，还“略论”，还居然有人【转载】，哈哈哈哈。到1944年，津浦路以西的扒路军部
队，无论主力还是地方部队，基本都小团化了。例如，1944年初，晋察冀的北岳军区和
冀鲁豫军区各抽调6个团组成一个旅回陕北“保卫裆中央”，也就是日后的教导一旅教
导二旅，这两个旅都各自是4800人左右，即便不考虑旅部机关，平均每团也只有800人
，都是“小团”编制。，这其中，不乏各自军区的顶尖主力部队，晋察冀的1团（红1团
），5团，冀... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 2729 | 25 美国总统的性丑闻
据英国《镜报》报道，越战老兵约翰·克里在竞 选总统的过程中为维护自己的名声不
得不进行一 场残酷的战斗，虽然他有值得骄傲的从军纪录， 完美无缺的从政经历，还
有一位60岁的富婆太 太，那位据说与他有染的24岁女郎阿莱克斯·波丽 尔也于16日发
表声明，否认自己与克里的不正当 关系，但美国一些媒体仍不依不饶，克里想彻底 摆
脱性丑闻的纠缠怕是不那么容易。但美国的历 史也已经证明，即使是总统级的人物，
也常常会 留下偷腥纪录。 乔治·华盛顿(任期：1789—1797) 乔治·华盛顿是美国第
一任总统，那许正是他确 立了总统喜欢偷腥的不成文规矩。1959年，就在 与玛萨·库
斯蒂斯携手步入结婚殿堂的前夕，华盛 顿向他的好友的妻子萨丽·费尔法克斯坦承，
他真 的爱上她了！朋友妻，不可欺，这句话对华盛顿 没有任何约束力。 华盛顿与费
尔法克斯的关系到底发展到哪一步， 史上记载得不是很多，但婚后，华盛顿又与一位
名叫玛丽·吉宾斯的女子产生了暧昧关系却是事 实。 托马斯·杰斐逊(1801—1809)
和克林顿一样，托马斯·杰斐逊也是在台上时便 东窗事发。直到今天，杰斐逊在美国
人心... 阅读全帖 |
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n*****m
发帖数: 869 | 26 一段惨绝人寰的历史，比日寇还要凶残。
http://club.china.com/data/thread/1011/2703/15/44/4_1.html
所谓血贡，亦即“德夫沙尔美”，是指奥斯曼土耳其统/治当/局为了补充自身军力的不
足，以及更加有效的镇/压东南欧地区被殖/民民族的反抗，所实行的一项极为残酷的血
/腥制/度。
通俗的说，就是强制性的在东南欧的基督教地区如保加利亚、塞尔维亚、希腊、克
罗地亚等征用年龄在6、7岁的年轻男孩，将他们送到君士坦丁堡，强制性的实施割礼，
并加入伊/斯兰教，待其长大后编入土耳其军队，将其彻底同化为土耳其人，之后再利
用他们血/腥屠/杀、镇/压自己的父母兄弟。
因为包括这种血/腥制/度在内的血/腥殖/民手段，直到今天，在东南欧的保加利亚
、塞尔维亚、希腊、克罗地亚等地区，魔鬼的单词就是“土耳其人”。
下面节录一段波(天涯)黑穆/斯(天涯)/林作家，这个对土耳其的殖(天涯)民统(天涯)治
大为赞赏的若贝尔奖获得者的描述吧！
“11月的一天，一长列满载的马帮来到了河左岸，停下来准备过夜。这是土耳其(
天涯)帝国的一个长官带领他的武(天涯)装卫(天涯)队... 阅读全帖 |
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b*******8
发帖数: 37364 | 27 其实人类从角部开始拆招的研究，路子是对的，但人脑有限，算不了那么快。外星人的
大脑算路比人快的多。人教不会腥腥微积分，是腥腥智力不够。另外，我已经说了，狗
棋其实也是外星人启发人类的。 |
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发帖数: 1 | 28 腥月光沾腥月光
胡荣华灭胡荣华
腥月光沾腥月光 |
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B*V
发帖数: 3365 | 29 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: buddyboy (hello), 信区: Military
标 题: 美国历代总统的性丑闻
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 16 20:04:28 2011, 美东)
美国总统的性丑闻
据英国《镜报》报道，越战老兵约翰·克里在竞 选总统的过程中为维护自己的名声不
得不进行一 场残酷的战斗，虽然他有值得骄傲的从军纪录， 完美无缺的从政经历，还
有一位60岁的富婆太 太，那位据说与他有染的24岁女郎阿莱克斯·波丽 尔也于16日发
表声明，否认自己与克里的不正当 关系，但美国一些媒体仍不依不饶，克里想彻底 摆
脱性丑闻的纠缠怕是不那么容易。但美国的历 史也已经证明，即使是总统级的人物，
也常常会 留下偷腥纪录。 乔治·华盛顿(任期：1789—1797) 乔治·华盛顿是美国第
一任总统，那许正是他确 立了总统喜欢偷腥的不成文规矩。1959年，就在 与玛萨·库
斯蒂斯携手步入结婚殿堂的前夕，华盛 顿向他的好友的妻子萨丽·费尔法克斯坦承，
他真 的爱上她了！朋友妻，不可欺，这句话对华盛顿 没有任何约束力。 华盛顿与费
... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 31 先发一个，以后再发其他
女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的... 阅读全帖 |
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z**********a
发帖数: 32 | 32 女1---------------------------老公忙事业，老婆忙偷情
发 2010-5-13 16:54 啥时走？
收 2010-5-13 16:55 我现在回家拿东西，大约十二分后溜你车边，怎样
发 2010-5-13 16:58 好的。从家出来时给我发个信息。家里有好看的那个的 盘
吗？带过去
看看？你到车那就来开后门上。但要小心碰到熟人。
收 2010-5-13 17:01 笔记本里有
发 2010-5-13 17:01 嘿。带着
收 2010-5-13 17:08 出家门啦
发 2010-5-13 17:08 慢点。我还没下去。
发 2010-5-13 17:14 出来吧。我下去。直接坐后排。
收 2010-5-13 17:15 99307？
收 2010-5-13 23:09 到了
发 2010-5-13 23:15 好的。早睡。晚安！
发 2010-5-14 15:59 出来跟办公厅孙处谈软科学的事。他在党校学习。晚上 ... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 33 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: jnyn (hamster), 信区: astrology
标 题: 哪些星男没事总想出轨？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 14 16:07:28 2011, 美东)
俗话说男怕入错行，女怕嫁错郎，对于女人来说最害怕的就是爱错人，现在的诱惑太
多，男人们有太多机会出轨偷腥，女人们防不胜防，尤其是一些看起来老实可靠的男人
，却常常暗地里心怀鬼胎，那么哪些星座的男人是看起来老实忠厚，其实一有机会就想
出轨的呢？
NO.5 射手座
射手座的出轨是堂而皇之的，他们是很豪放很不拘小节的一类人，他们的强项就
是和不认识的人聊天一聊聊几个小时，他们喜欢交往各式各样的朋友，偶尔难免一不小
心的就出了岔子，也许他们不是故意想要出轨，只不过桃花太多，一不小心就水到渠成
了。
NO.4 摩羯座
摩羯座的男人其实很用责任感，他们一般不会做出像是“抛妻弃子”之类的事情
，但是不代表他们不会外出偷腥，他们谈恋爱谈久了之后和爱人的关系会比较像家人，
久了之后就没什么新鲜了，偶... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 34 我没做过鸡丁我家很少吃鸡，偶尔只吃整鸡或者鸡翅。根据我做肉丁的经验讲下吧。
抓粉多抓点，放少许水就不那么粘了，耐心用手抓匀，放一下最好。火放最大锅烧热了
下油，油温刚刚升起来的时候就倒入鸡丁迅速划散。变白了就捞出来。如果还怕腥就在
抓鸡肉的时候放点酒，生抽，姜末，蒜末，糖（稍许）等随意。要到酒烧干了才把鸡丁
捞起来。但不要烧得太干，不然会老。如果是用电炉稍微在后期把锅提起来一点，就不
会那么热。能够保证肉的鲜嫩。
如果用酒去腥的话一定要烧干，也就是说酒精挥发的越多，带走的腥味就越多。
糖去腥的作用很强，比如以前我炒鸡杂加点糖，或者酒里的糖份高的话，鸡杂都不腥。
糖不用多放，一点就行。放了糖的话，盐相应也多一点点，会很鲜美。
还有就是辣椒了，先把辣椒和姜在油里过一下再下鸡丁。
你喜欢鸡丁是什么颜色的啊，我觉得白色的很好看啊，我就喜欢肉丁白白的，只滴几滴
生抽。如果喜欢深色的可以用李锦记的草菰老抽。
鸡丁炒好了捞起来，然后炒别的丁，起锅前1、2分钟的时候加入炒好鸡丁，放盐，味道
互相渗透了就起锅。 |
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m********a
发帖数: 47 | 35 【 以下文字转载自 TopArticle 讨论区 】
发信人: doctorqueen (淡淡珠), 信区: loseweight
标 题: 高蛋白低脂肪的食材
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 16 21:13:32 2012, 美东)
鸡胗，猪肝，原来是这样的好东西！
发现之后立刻行动起来。。。LW版班风要保持！
（应该有图有真相的，LG饿得不行了，在我还没来得及拍照，
菜已经不好看啦。下次补上。）
因为有过一次做猪肝失败的经历，所以抱着试试看的心理，
但是因为我太喜欢做菜，一下子做出来，让LG尝尝看。
1，猪肝冷水洗，放入热水里焯，加入料酒，去腥，反省觉得这里还可以放点盐，
葱姜去腥更好（虽然今天已经得到了LG非常好吃，一点不腥的评价，这是很不容易
的。）
猪肝变色，水变色，浮出血沫，倒入可漏水的筐，然后冷水洗。
2，油热，放入花椒，花椒爆香，放入洋葱炒软，放入猪肝+葱姜蒜
这个环节，一直大火爆炒。
3，调好的调料汁：酱油+黑醋+老抽+豆瓣酱+糖（少许）
加入煸炒，盛出。
家里没有胡萝卜了，如果有的话，放一点点缀颜色更好看。
还有一种做法... 阅读全帖 |
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r********m
发帖数: 232 | 36 料酒是专门做菜用的，顾名思义，是加了料的酒，以30%～50%黄酒为基础加各种香辛料
制作而成，只能做菜不能喝，可以增香提味、去腥去膻解油腻，但清蒸、清炒等肉菜类
不建议使用，不是因为颜色问题，而是料酒已含香辛料，料酒中的香料味会盖过本来的
肉香味，例如清蒸鱼。
米酒可以喝，做菜也可使用，可以去腥去膻，增香效果不佳，因无色味甜，主要做酸甜
味的菜，例如酒酿丸子；
VODKA这类高度白酒类的，除非菜品有特殊要求，最好不要用白酒代替料酒，如果一定
要用，也要注意用量。因为高浓度的酒精会破坏肉中蛋白质和脂类，同时会有浓浓的酒
味，特别VODKA，有酒洌却无酒香，破坏菜肴的原味。同时，这类白酒因氨基酸、糖分
等物质远远低于其他酒，只能去腥，不能提味。
因料酒是调制酒，可以考虑用黄酒替代。黄酒和料酒最大的区别就是没有加入辛香料，
另外黄酒还可以喝。。。。。
一家之言而已，总之，根据不同的原料不同的菜式选用不同的酒吧，这样即可以去腥又
不破坏材料本身的鲜香味道，这个需要自己感觉自己不断尝试。。。。。 |
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发帖数: 1 | 37 主料:黄鱼1条 五花肉 香菇3个 冬笋1个 红辣椒5个 小葱1支生姜1个大蒜1个淀粉2勺
调料：油5勺豆瓣酱2勺 料酒3勺 盐3勺 糖1勺 老抽1勺 味极鲜1勺胡椒粉1勺鸡精1勺
1.准备食材。冬笋、五花肉、香菇、辣椒分别切成丁。生姜大蒜剁成末，小葱切碎备用。
2.用刀刮黄鱼是为了去除鱼鳞，并且把表面的一层膜去掉，这个膜很腥的。
3.刮完之后两面抹上盐搓一下；在鱼肚子里塞上生姜和小葱。一举两得：一是为了杀菌
去腥，二是为了定型入味。撒进料酒放入碗里腌制30分钟。在黄鱼的背部划刀更加容易
入味了。
4.腌制好的黄鱼身上抹上干淀粉拍一拍。在煎炸的过程中不容易散。锁住黄鱼的水分，
让鱼肉更加鲜嫩。热锅凉油中火，放进黄鱼煎炸。用手提着黄鱼打圈转，这样不容易粘
锅。
5.另起锅烧热，加一点点油，因为五花肉还会出油。放进五花肉丁用锅铲压一下。慢慢
的让它的油水渗出来。不要炒的太焦。五花肉也很好吃的。
6.炒香五花肉，放进香菇丁。
7.香菇炒出香味了，就可以放进焯水的冬笋了。
8.翻炒至冬笋饱吸油脂时，放进豆瓣酱。
9.我们现在可以加入热水准备开始炖了。
10.加入料酒、白糖、盐。
11.千煮豆腐万... 阅读全帖 |
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E*****s
发帖数: 540 | 38 首先我不是吵架来的。
我也是昨天见首页有个做菜帖子便点进来了。
对这个版的各位兄弟姐妹都没有意见。也不清楚你们这里的恩仇。
自小喜欢吃气锅鸡，对各色蒸鸡锅有感情，随意说了几句。
没想到。。。
我出生在好几个名厨的家庭，我的祖辈都与烹饪业有渊源。
但我的祖上极为封建，他们认为所有的衣钵传男不传女，女人连他的刀也不让碰。
我妈曾偷学过我爷爷一道菜，但学了只七八分吧，因为是偷学的，剩下两分留了遗憾，
因爷爷已过世。
但就这道偷学的菜知名餐厅的厨师也未能抗衡。
有时觉得世间常留遗憾与不公。但也无可奈何。
见过很多师傅带徒弟，关键时的一招都留了后手，即使配方也会少说几味，待到最终才
会合盘托出，让后人继承衣钵。
武林高手素来很多，甚至民间处处有高人。小到乡野山间，私房配方有时都会让你惊叹
不已。
虽不会武功，但请允许王语嫣的存在，她耳濡目染，喜欢指点江山。
那位让我爆新浪博主的兄台，饶了我吧，哪天不定我还返回中原，不要断了我的退路。
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼... 阅读全帖 |
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H**T
发帖数: 3007 | 39 Elysees 发表于 2016-03-05 18:40
首先我不是吵架来的。
我也是昨天见首页有个做菜帖子便点进来了。
对这个版的各位兄弟姐妹都没有意见。也不清楚你们这里的恩仇。
自小喜欢吃气锅鸡，对各色蒸鸡锅有感情，随意说了几句。
没想到。。。
我出生在好几个名厨的家庭，我的祖辈都与烹饪业有渊源。
但我的祖上极为封建，他们认为所有的衣钵传男不传女，女人连他的刀也不让碰。
我妈曾偷学过我爷爷一道菜，但学了只七八分吧，因为是偷学的，剩下两分留了遗憾，
因爷爷已过世。
但就这道偷学的菜知名餐厅的厨师也未能抗衡。
有时觉得世间常留遗憾与不公。但也无可奈何。
见过很多师傅带徒弟，关键时的一招都留了后手，即使配方也会少说几味，待到最终才
会合盘托出，让后人继承衣钵。
武林高手素来很多，甚至民间处处有高人。小到乡野山间，私房配方有时都会让你惊叹
不已。
虽不会武功，但请允许王语嫣的存在，她耳濡目染，喜欢指点江山。
那位让我爆新浪博主的兄台，饶了我吧，哪天不定我还返回中原，不要断了我的退路。
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片... 阅读全帖 |
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E*****s
发帖数: 540 | 40 首先我不是吵架来的。
我也是昨天见首页有个做菜帖子便点进来了。
对这个版的各位兄弟姐妹都没有意见。也不清楚你们这里的恩仇。
自小喜欢吃气锅鸡，对各色蒸鸡锅有感情，随意说了几句。
没想到。。。
我出生在好几个名厨的家庭，我的祖辈都与烹饪业有渊源。
但我的祖上极为封建，他们认为所有的衣钵传男不传女，女人连他的刀也不让碰。
我妈曾偷学过我爷爷一道菜，但学了只七八分吧，因为是偷学的，剩下两分留了遗憾，
因爷爷已过世。
但就这道偷学的菜知名餐厅的厨师也未能抗衡。
有时觉得世间常留遗憾与不公。但也无可奈何。
见过很多师傅带徒弟，关键时的一招都留了后手，即使配方也会少说几味，待到最终才
会合盘托出，让后人继承衣钵。
武林高手素来很多，甚至民间处处有高人。小到乡野山间，私房配方有时都会让你惊叹
不已。
虽不会武功，但请允许王语嫣的存在，她耳濡目染，喜欢指点江山。
那位让我爆新浪博主的兄台，饶了我吧，哪天不定我还返回中原，不要断了我的退路。
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
zhang0 (00) 于 (Fri Aug 6 17:32:01 2010, 美东) 提到:
去年初夏，有两个相处不错的姐妹相继随夫海归。先回国的姐姐：丈夫系某省城大医院
的外脑医师。回国前三个晚上都聚在一起晚餐，席间，姐姐满腹苦水和酒倒出：来美国
时，我伤痕累累，那些年在国内他整天跟推销药品保健品保健器材的MM们，小护士们打
成一片，成天不归家.......在美国算是过了五年的安静日子，这又回国.......我也陪
着流泪安慰。
接着欢送妹妹回国，妹妹丈夫学生物的，人很好，并不想回国，但遇上个极品老板，一
气之下，海途中又多一归。当时我很不解地问妹妹：你不是博士快毕业了吗，怎么也跟
着回了？多可惜？她理直气壮：你以为是在美国呀，他这是回中国，他不找别人，大把
的MM会找他，你以为男人都扛得住？那个猫不吃腥！我当时还不服：要是我，管他腥不
腥，我得先读完博士！
上月本人也回国探亲了，这下算是彻底服了！开眼界了！没脾气了！同学们请客吃饭，
！都带着情人，当时以为自己倒时差，犯头晕，等真正明白过来... 阅读全帖 |
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D******e
发帖数: 11265 | 43 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 国内新来的室友房间有腥臭味
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 11:42:12 2013, 美东)
吐个槽，兼求助。
新住进来个室友，国内钢过来读master的，男，30多岁，之前在国内某知名软件公司工
作。
刚住进来也没什么，过了一个星期左右，有一天我一进门，一股腥臭味弥漫在客厅，厨
房，卫生间，很恶心的一种味道，好像是葱，臭肉，鱼，内裤，盐，混合在一起的味道。
觉得异样， 但也就进自己房间了。 第二天早上一开门，味道还在，，，，等室友出来
，味道只增不减，，，，很窒息的那种，让人胃口全无的恶心味。
后来开始，味道天天都在，，，注意到室友整天自己的房间门窗大开， 那个风是从他
窗户往客厅厨房吹，，我就过去把他门关上，，走进就发现，，那个味道就是从他屋里
传出来的，，，，虽然门窗大开，，，腥臭味还是很浓。扫了一眼，，桌子上放了好几
管药膏，都是治皮肤病的，，，窗台上还晾着乳胶手套，，，垃圾桶里堆满了速溶中药
袋。
特别郁闷。 他回来之... 阅读全帖 |
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t********1
发帖数: 3150 | 44 最新研究顯示，錢賺得比另一半少的男性，比較有可能「偷吃」。
康乃爾大學社會學博士候選人穆希（Christin Munsch）在美國社會學學會年度會議上
發表研究指出，男人之所以偷腥，有可能是為了恢復受到威脅的性別意識。
她說：「比女性伴侶錢賺得少，會讓男人的男性意識受到威脅，考驗『男人就是要養家
餬口』的傳統概念。這種概念在某些特別大男人主義的族群裡尤其強化，像是拉丁族裔
男子。」
但研究也發現，女人越仰賴男人，男人偷腥的機率也會更高，對女人來說是雙輸局面。
若女性是支付家裡開支的人，她就比較可能紅杏出牆，但要視這種女賺多男賺少的狀況
是否為常態。相較之下，女性若需要伴侶提供花費，就較不可能背叛。不過，不論何種
情況，女性偷腥的可能性仍舊只有男性的一半。
這項研究還提出如何降低另一半偷腥風險的建議。伴侶對彼此的關係滿意，出軌機率當
然會降低，讓伴侶參加宗教活動，常讓他或她上教堂、寺廟或清真寺，是另一個辦法，
因為愈常參加宗教活動的人愈不會出軌。在大學課堂、實驗室或圖書館尋找另一半，也
是個不錯的辦法，因為研究發現學歷愈高的人對伴侶不忠的機率愈低。
這項研究分析了1024名男性和1559 |
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x*****n
发帖数: 1905 | 45 【 以下文字转载自 Shandong 讨论区 】
发信人: tingpingfeng (Eileen), 信区: Shandong
标 题: 【游子·家园】家乡的美食
关键字: 胶东，美食
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 23 20:24:10 2012, 美东)
我自诩是个适应力很强的人，从胶东人口不到300的小村庄到中国人口最多的都市，从
太平洋中间那个热带雨林小岛到干得喘不过气来连树都是蓝灰色的亚利桑那，从一马平
川的德州到雄伟的大烟山，从原来18年没有踏出过两次的小镇子到后来平均每两年搬一
次家，我好像怎么都能活得挺好的。我身上适应力最差的，大概就是我的胃口了。
听说人的胃口是惯出来的，我的不是。幼时因为贫穷，真没吃到什么特别美味的东西。
由于母亲太忙还要兼顾家里的一头猪，我们的饭食大多是在猪食上方熥熟的，包括菜。
用一个大瓷碗或者小铝盆，把切成段的白菜或者茄子放进去，放上油盐和酱油或者面酱
，如果家里正好有肉就薄薄地切些肉片放在顶上。因为煮猪食要烧好长时间，所以即使
放肉蒸熟也没有问题，蔬菜会煮得烂烂的，出锅撒上切碎的生葱和芫荽用筷子搅拌一下
就是全家的主菜... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 4577 | 46 其实美国的鱼和国内的鱼口感上没有太大区别
觉得美国的鱼不好吃的，主要是因为不会做。
不信你们可以把鱼拿到中餐馆去做，保证做的好吃。
再说说腥味的问题。其实鱼的腥味就是鲜味的来源，这个是初中化学老师说的，学化学
的兄弟们可以证实一下。花鲢和草鱼确实腥，但是做的好可以非常美味。bass/
crappie不怎么腥，但是刺少而且肉嫩。Salmon/trout没啥腥味，但是真不好吃，估计
只能fillet了之后烤着吃。
很赞同KV的话，鱼做出来，哪怕只是细节有一丝不同，味道就可能相差甚远。我老爸烧
鱼烧的好吃，所以来美国之前特地和他学了几手。但是我做出来的鱼和他做出来的鱼味
道就差太多。一开始以为是鱼的问题，后来他老人家来美国亲自下了几次厨，我才知道
真的是做法的差距。
还有本版的骰子同学，也是烹鱼高手。
放了几天的鲢鱼头，他清蒸起来，居然让我这种对腥味很敏感的人都觉察不出腥味来。
班门弄斧一下，再讲讲去腥的方法。
1. 处理鱼一定要处理干净，内脏一定要趁新鲜的时候去掉。内腔的膜应该去干净，不
要留一点残渣。鳞应该刮干净。腮一定要去掉。
2. 姜丝和酒腌鱼。
3. 烧鱼/蒸鱼之前把鱼下油锅煎一下... 阅读全帖 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 47 奇怪了。我感觉你说的是一种用来切了当饵的river herring，很腥。
shad能被国内引进替代长江鲥，不可能太腥。我从没有感觉出腥味。要说内湖的gizard
shad或何瑞英腥，那没得说; 说黑客锐腥，则觉得有些诧异。american shad我只上过
一条，但大中华的也吃过几条了，很鲜美，比起可爱皮或窝赖，只在其上。 |
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s***e
发帖数: 5242 | 48 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 49 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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w****3
发帖数: 678 | 50 来自主题: MartialArts版 - 这位是谁？ 这是腥活夹着尖活，问题就是有多少尖活。俗话说 腥藏尖赛神仙，用腥活找小年轻的
来学，真正学的再传尖，不过现在的趋势是腥活占比例太大。 |
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