R*****0
发帖数: 805 | 1 Moving Sale. A few things to go.
1. full size 的床(mattress和frame): $ 80
2. 黑色皮椅: $ 15
3. 储物柜(黑色): $ 10
4. 白色转椅: $ 10
5. 21寸的三星电视和电视架: $15
6. 书橱: $ 10
7. 黑色工作桌: $ 5
8. 衣架: $ 5
9. 餐桌(麻将桌): $ 15
10. 吸尘器(一年前walmart买的): $ 15
11.微波炉: $ 10
12.一卷锡纸,两卷保鲜膜(costco买的,还未拆封,另送各半卷已开封锡纸,保鲜膜): 原
价一半
13.电饭煲(半年前在bestbuy买的): $15
14. 粉色小猪储钱罐(半年前在target买的): $ 5 (送一个风扇)
15. Yamaha 61键电子琴, 型号YPT-220 (一年多前在bestbuy买的,用的非常少,原价180
,包括三年或是5年insurance, 基本是新的): $ 80
16. 咖啡机(送一些滤纸, 半袋咖啡粉,一个榨汁机): $ 5
17. 一台compaq的台式机+21寸显示屏(两年前b... 阅读全帖 |
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w********4
发帖数: 858 | 2 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wasabi1984 (grace), 信区: Food
标 题: 【冻咖啡】自主研发
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 17 21:10:31 2011, 美东)
迷上星巴克的这款frappuccino，还存了不少瓶子。
想着，自己屯的一罐咖啡还没动，于是尝试一把。
【主料】咖啡粉(速溶)，全脂牛奶，蜂蜜，白糖
【工序】
1.热水冲开咖啡一杯
2.加奶,根据个人喜好加量。我是咖：奶=1:2
3.加糖，加蜂蜜。（热量真是高啊，n勺下去了才有起色）
4.倒入瓶子内，冷藏。
ps:我不太懂咖啡，感觉口味没太大差的说。：） |
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N******o
发帖数: 3053 | 3 顺利拿到驾照，发包子攒人品！！
来之前我就发帖说过康州看起来很乡下，来了后一看，比我想象的还要乡下，乡下到竟
然都没有Traffic，不知该欢喜还是该悲伤。但是搞笑的是很多地方限速25，要命啊。
对了，今天第一次看到限速20的，生平第一次。买东西只有Stop&Shop了，康州是乡下
不错，可是Stop&Shop的东西比DC，马里兰都贵，Stop&Shop在DC那边叫Giant，有
Safeway和他们竞争，可是比这儿便宜。比如：这儿的Stop&Shop的星巴克咖啡粉一袋10
刀，还搞得很优惠一样。我在MD的Safeway一般只要8刀，Safeway有N多胖子可以用，所
有我一直只买7刀，6刀都买过。
去附近Hibachi吃Buffet，人少的那个可怜，马里兰那边的Hibachi那个时间段可是人声
鼎沸。不过亚东还是蛮给力，东西很多。既来之只能安之了。（拖把拿来，我要擦一下
眼泪） |
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b*******1
发帖数: 6 | 4 1）冰箱平常只用来装过酸奶和冰淇淋 30刀
2）加湿器只用过一个月，因为要搬去相对湿润的地方所以要卖掉，15刀
3）咖啡机很好用，可以煮咖啡和茶或者单纯用来烧水也可以，几分钟就都搞定。 20刀
另奉送滤纸，咖啡粉和茶包
4）电饭煲是小号的 煮一个人或者两个人的饭刚刚好，有蒸屉。10刀
5）Toaster 心血来潮买来完全都没用过。。。。。。 10刀
如果有兴趣留言或者inbox我~ 多谢！ |
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Y********a
发帖数: 46 | 5 我想要那个咖啡机，但不知道是否放咖啡粉直接煮的那种还是也可以放咖啡豆磨的那种
，能发个照片吗？谢谢。 |
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c*****u
发帖数: 708 | 8 就是把磨的咖啡粉放在里面，合上盖子后自动把空气抽走。 |
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s******e
发帖数: 230 | 9 都是在Target$20买的
咖啡机是Black&Decker，是brewer，就是把咖啡粉放在fliter里蒸馏那种，弄thai tea
也可以。
搅拌机是oster，就是blander，几个档不同速度，可以做个泡沫奶茶，简易果汁，香蕉
牛奶，草莓牛奶什么的，但不是几百块的juicer。
一个人住，上班忙，真的没怎么用过
有要的请联系我，Alhambra |
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M*******h
发帖数: 645 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
cruisehot (best lucky) 于 (Sun Aug 24 18:35:06 2008) 提到:
在costco买了一袋starbuck的咖啡豆
推荐个搞咖啡豆的东西吧,便宜好用的,谢谢
☆─────────────────────────────────────☆
bitter (.........) 于 (Sun Aug 24 18:45:21 2008) 提到:
同问！
☆─────────────────────────────────────☆
xbin (老想睡觉) 于 (Sun Aug 24 18:52:24 2008) 提到:
门口有免费给你磨的机器
☆─────────────────────────────────────☆
psn (psn) 于 (Sun Aug 24 19:02:05 2008) 提到:
我用Black&Decker的，当时打折十块钱搞来的。
前两天看到Rite Aide的广告，ProctorSilex的Cof |
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l****n
发帖数: 6896 | 12 嗯，这个我也用过，但不 prefer。咖啡粉磨得不好，就会渗出来跑到咖啡里，然后觉
得也不够烫。如果不小心咖啡粉在里面留得久了一点，就会变苦。 |
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w**f
发帖数: 7794 | 13 这个我觉得还是专用比较好，
比如这个泡茶和煮咖啡的原理都不一样，
像espresso的咖啡机，原理是用高温高压把咖啡粉的精华冲出来。
而泡茶需要时间。
另外你说的散装咖啡是什么？ |
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x*u
发帖数: 6170 | 14 那个图片是你做的么？看着不错啊
拉起尖角的意思是，可以用打蛋器拉起尖角不倒下，专业说法是硬性打发
油和水的比例我没有调整过哦，你可以试试看，咖啡味有点淡就多加点咖啡粉
我都是在烤盘上垫上锡箔纸，锡箔纸底层抹点油，旁边就不要抹，不然烤的过程中蛋糕
爬不上来了。考好了就可以把蛋糕翻过来，把锡箔纸剥掉 |
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e******u
发帖数: 6296 | 15 狼嫂的红烧牛尾超级美味，第一次吃牛尾，吃一块就停不下来，吃了好多一下子吃撑了。
清蒸鱼很赞，鲜而不腥，瞬间被大家瓜分。
腊鸭莴笋锅煮金针菇和豌豆尖别有一番风味。
香菇肉片和海鲜甜椒烩也做得很精致好吃。
狼叔煮的咖啡果然好喝，和我喜欢的星冰乐味道很像。
发现厨神之所以为厨神，并不在于会做某一道多么复杂的菜式，而是每一次都能给人新
的启发。从狼叔狼嫂那里已经学会了好几个菜，今天的红烧牛尾又为家里的食谱添加了
一个新种类。而以后想煮饭省事时，腊鸭莴笋锅则是一个方便营养又好味的选择。
在狼叔的点拨下，我才找到冲咖啡一直不好喝的症结，因为我把咖啡粉当成速溶的了，
开水一冲完事 >_<
谢谢狼嫂狼叔，早上八点就去买菜，辛苦了一上午。
最后赞叹一下狼叔的好福气，家里煮饭洗碗搞卫生都是狼嫂一手包干，屁股着地和此间
同学相当羡慕，展开了一场针对我和xiu的诉苦大会 ：） |
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r*******u
发帖数: 8732 | 16 http://v.youku.com/v_playlist/f1843347o1p7.html
1）
先介紹的是愈來愈少見的大排檔，你會見到成個廚房就在街上，大廚就在街邊在火火熊
熊之下，煮出不同的美味小菜。蔡生推介的小菜包括有番茄豆腐大眼魚湯、涼瓜牛肉、
紅燒大魚頭等等，每首小菜皆鑊氣十足。
盛記大排檔
地址：中環士丹利街82號
2）
香港地道飲食文化首選的一定是茶餐廳食物，當中以港式絲襪奶茶最為出名，另外一連
串港式創作食品有奶茶冰、咸檸檬汽水、煎餐腿三文治、冰鎮奶茶、粗粒花生醬厚多士
、燒腩肉、燒鴨、餐蛋麵。款款食品都是陪著你我長大，所以食得特別有感情。
蘭芳園
地址：中環結志街2號
電話：25443895(舊) / 28508683(新)
太興燒味
地址：九龍灣Mega Box 10/f 7號舖
電話：23590138
3） 港式粉麵
粉麵是香港另一個特式，當中出名有豬润麵和清湯牛腩麵，蔡生會講解這兩款粉麵受歡
迎原因，還會帶同兩位主持齊齊品嚐箇中滋味。
維記咖啡粉麵
地址：深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
電話：23876515
九記
地址：中環 |
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s*********h
发帖数: 2008 | 17 顶这个。喝剩的咖啡粉。
去超市买几捆儿basil~ |
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I*****y
发帖数: 6402 | 18 这个壶就是压碎咖啡豆的？还是需要先grind coffee beans first? 那还得买个咖啡粉
碎机了？ |
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B*N
发帖数: 455 | 20 很多错误，不要相信，比如咖啡粉的热量高，但是咖啡可以增加人的基础代谢，每天基
本也就一包是很好的饮料，第二混淆总热量和单位热量，可乐一瓶就是500毫升，单位
热量一般，总热量却大，并且使用果糖，而不是蔗糖，加大肝脏代谢负担。第三，混淆
不同种类的热量，减肥主要是减少脂类和低糖的摄入，淀粉蛋白的摄入一定要保证，不
然非常影响你的健康。总之这个网站不是很准确的。 |
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l****g
发帖数: 1705 | 21 7月14
conference whole day
早：latte，cookie
午：三块小piece的三明治，咖啡加奶
下午：两块coockie
晚：一块从西班牙带回来的dessert，看样子很heavy，懒得看calories
7月15日
早：americano+heavy dessert, haha
午：salmon + rice
晚：grilled chicken wing，估计吃了5个或者6个，一片garlic bread，一杯white
wine
7月16日
早：skinny latte
午：油麦菜+bbq chicken bread slides，大概1两左右米饭
晚：青椒鸡蛋+大概1两米饭
7月17日
134bls，撒花，看来play/party hard就算是吃的多喝得多也不会长肉，就不奢望掉肉
了，呵呵
早：睡过去了
午：一杯。。。full fat jersey milk + 速溶咖啡粉，加热变成假latte
加热完以后看到上面竟然飘着黄油，赶紧捞掉了，不过jersey milk真是好喝到死
下午：跑步3迈
现在出门喝茶吃fruit scorn~~~
晚上： |
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s*******e
发帖数: 3042 | 22 如果你本来就对咖啡没太多了解的话，不用考虑太多，记住咖啡分三种就行了，dark,
medium,light，如果你不喜欢starbucks的口味，就不要买dark roasted了。
买豆也可以，买事先磨好再装袋子的也可以，自己买了豆在超市磨也可以。如果是好的
牌子，事先磨好的和你买回豆来自己磨，口感没多少差别。怎么分辨好牌子呢，看价钱
就行了, 最便宜的可以略过，比如大罐装的Folgers, Maxwell House, 一股刷锅水的味
道，估计都是最烂的豆磨的。我个人经验，一磅单价在五到十块是性价比最高的，超级
贵的也有，很多都是满足special interest或者小资瞎折腾的，你未必觉得好喝。
我买的最多的是8 o'clock coffee, 一袋两磅15块，偶尔有买一送一就买一堆囤着。
如果你买了豆，就需要grinder了，grinder又分两种，一种是最便宜的 blade grinder
, 就是象blender一样，优点是便宜，缺点是打好的和没打好的不分开，所以造成不是
百分之百均匀。一种是burr grinder, 可以设定打多细，达到标准的就不会继续被磨了
，所以很... 阅读全帖 |
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s*******t
发帖数: 7746 | 24 纯咖啡粉
中国超市卖的，试过两种都不错，一个是黄色罐子包装，一个是暗红色袋装的，都很便
宜,3-4刀 |
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s*******t
发帖数: 7746 | 26 纯咖啡粉
中国超市卖的，试过两种都不错，一个是黄色罐子包装，一个是暗红色袋装的，都很便
宜,3-4刀 |
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c*****h
发帖数: 14923 | 27 恩，我说的是一样的意思啊。
一个饼的咖啡量，espresso高压蒸汽只取20秒左右，喝的就是这1oz左右的量阿。以其
为base加牛奶等东西做各种花式才成6-8oz。
但是滴漏没人只喝1oz阿，用同样的咖啡粉量肯定弄一大杯比如8oz啥的，萃取时间长，
咖啡因只会多不会少。 |
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s******s
发帖数: 2837 | 28 【 以下文字转载自 BADGIRL 俱乐部 】
发信人: spiritys (流氓兔二号), 信区: BADGIRL
标 题: 【流氓兔家的厨房系列之一】提拉米苏，带我走
关键字: 提拉米苏 做法 甜点 食谱
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 11 01:30:05 2012, 美东)
流氓兔的美食厨房开张啦~~~与水姐姐的文采相比，偶自惭形愧。但是！BUT！我喜欢吃
！所以，就介绍大家我亲自尝试过的一些食谱啦~~希望大家以后能用得着~~
本周，先介绍提拉米苏。提拉米苏（Tiramisu），来自意大利，是我最喜欢的甜点之一
，朋友们吃了也都觉得很赞！咖啡的苦，酒的清香和mascarpone chese的绵密口感结合
在一起，真心让人停不下口啊！
做法：
1.煮咖啡（375ml），与6tbsp rum混合。正宗的是用italian espresso，但是流氓兔找
了几次没找到，就用了雀巢速溶咖啡代替，也是不错的~~喜欢咖啡的苦就多加点咖啡粉
，喜欢酒味就多加点rum。
2.6个蛋白打发。注意：放蛋白的大碗里不要有油和水哦。打发至中性发泡就可以了。
想知道蛋白是怎么打发的，... 阅读全帖 |
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t****a
发帖数: 593 | 29 发信人: dancingsnow (雪舞), 信区: Prose
标 题: 请你喝一杯香浓的CAPPUCOINO
发信站: The unknown SPACE (Sat Dec 18 04:47:47 1999) WWW-POST
那天,朋友请我,到她家里,喝一杯她亲手煮的咖啡.冬,下午的风很大,凛冽地
呜呜地吹着,脸,被刮得生痛生痛的.
到达时,光滑圆滚的咖啡豆已经烘焙好了.朋友正用那小小的磨子细细地磨着.
一颗颗光洁的豆子放进去,从磨盘下方那小小的缺口处,流出一股褐色的粉柱,落
在洁净的筛子上面,时时腾起的粉尘,也是褐色的.室内,漂浮着如同可可一般的香
味----我认为已是咖啡的味道了，朋友却说还不是----让人不禁深深地吸了一口
气.我把下巴搁在桌上,不时地放一颗豆子进小磨子,注视着咖啡豆得粉末像流沙
一样汇聚起来,竟有一种梦幻的感觉.豆子磨完了,朋友打开小磨,用小刷子轻轻地
扫着缝隙中的粉末,然后,左右缓缓地抖动着筛子.细细的咖啡粉纷纷扬扬地飘落在
白净的纸上.我突发奇想地认为,撒哈拉沙漠说不定就是上帝如此这般造就的,同样
的均匀,细腻.筛子里留下的残渣,有的 |
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c******m
发帖数: 160 | 30 加咖啡粉据说会引起偏头痛，如果觉得味道大，可以加cinnamon，我前一阵子买了不过
没时间去试，还有不能加热水，要
加凉水，热水会让颜色枯黄枯黄的，最好加柠檬水 |
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w********t
发帖数: 18315 | 31 请问大家都买什么牌子，什么口味的咖啡粉回来做，感觉比较香啊？ |
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w********t
发帖数: 18315 | 32 大家是买咖啡豆在店里打碎了带回家？
这样跟直接买咖啡粉，真的有区别吗？ |
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G***a
发帖数: 27294 | 33 我同学老公（白人）比我严重多了。他是free lance的programmer，在家干活。每天早
上起来，等
不及煮，就买高压注射型咖啡壶
咖啡粉放进去，2秒就压出来那种。他还很热情给我演示，我觉得人到这个地步挺可怕 |
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g****a
发帖数: 1959 | 34 俺喝了超过5年咖啡, 不过比较土, 必须就half and half, 或者牛奶. 不加糖
尝过好多种
除了店里作的
我只喝过很少几种让我特别难忘的
1. Starbucks house blend
2. intelligentsia,红色包装那种. 我在wholefoods偶然看到打折买的, 结果超级喜欢
3. 蓝山, 但就前面几杯还行. 可能因为这个买的是咖啡粉, 不是现磨的
姐妹们有什么推荐么? 因为囊中羞涩, 最好15刀以下一磅. |
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f*******h
发帖数: 1269 | 36 不错的idea. 好像用咖啡粉也可以，不过不能加多。
还有sulfur ground, ferous sulfate 也可以. |
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x******n
发帖数: 8550 | 37 谢谢。这个季节是否还来得急？
我堆了许多咖啡粉，看来不顶用。 |
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x******n
发帖数: 8550 | 38 扔点咖啡粉，很快。
不过一般要变，要早动手。说来我也还没动手呢。 |
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x******n
发帖数: 8550 | 39 这几天绣球热，我也数数去年的几棵。
Pink Annabelle invincibelle 还是个小小颗，第1年下地
pink lace 下地2年，买来的时候是第一次种，没调好地方晒的叶子有点焦，1个星期内
赶紧换到树下，优点是花多的像瀑布一样。缺点是枝条被花压弯，下了雨就杯具了，要
很注意绑好。
秋天花头还是有看头
pia,也是普通品种，形态更优雅些，枝条比较硬不太容易倒。花稍微少些。
rorona，这个里面的略微蓝紫色是右边地上撒了些咖啡粉的结果。不洒就是粉红色。
最后不忘被大家称为大傻的nick blue。这个开的比较其它品种早。
花干了是蓝灰色 |
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R*C
发帖数: 5511 | 40 就是和那种即冲kcup咖啡机配套的装咖啡粉的小杯子。用完后，把里面的咖啡渣和网布
拿掉就能当育苗盒。starbucks的kcup底部还有个塑料网片。。。 |
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R*C
发帖数: 5511 | 42 那个咖啡粉的量对于小苗来说太多了吧。不是说育苗最好是用没什么肥性的土吗，免得
烧坏小苗。。。 |
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O*****a
发帖数: 11621 | 43 在西北的时候，我养成了一个习惯，就是每顿饭后，我都要吃块巧克力，无论吃的是什
么，牛肉面、手抓、烤羊肉串、东乡土豆、酿皮、等等等等。我的包里，总是揣着一块
巧克力。然后，每次吃完饭，我就坐在兰大的专家楼院子里，或是我后来居住的小区院
子里，开始吃我的巧克力。吃完了，我就安安静静地回到我的屋子里，看书。
对于那个城市，我在还没抵达之前就获得了来自四面八方的关怀，总觉得我这么一个娇
生惯养的南方女孩子去到大西北会生存不下去。于是刚下飞机，就被安排得妥妥当当，
连咖啡机咖啡粉火山岩矿泉水都替我准备好，就生怕我熬不下去。
而事实却是，我从来没觉得自己在那里吃了什么苦头。那个城市，是一个很简单的城市
，简单到你会觉得像在家里一样，不需要特别拘束地去考究什么，但就是觉得很舒服。
即便是水会硬一些，即便还没有星巴克，但那个城市有我最爱吃的东乡土豆片。不是牛
肉面，也不是手抓，我每次出去吃饭必点的，就是一碟有些微辣的东乡土豆片。若是运
气好，会碰上一碟外酥内粉的，以我的经验，那就是做得极好的了。为此我总被嘲笑说
没出息，但那又怎么样呢。这就像爱一个人，没有人能够说服你说，德盛源的手抓就要
比一碟东乡土 |
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d******0
发帖数: 1598 | 44 虽然大姨妈还是遥遥无期，但我心情已经好起来了。倒不是因为高烧退潮，而是因为认
识了CG。
嗯，从小生在上海、读大三之前家住苏州、大三辍学后就一直在深圳打工的CG。
CG说，这是她第三次来日喀则，第二次住本玛的宿舍，第一次认识我。
生在上海长在苏州的CG，站在那里，少说也有一米七。我的脑顶，刚好就是她的下巴。
她的牛仔裤满是窟窿，她的帆布鞋满是泥垢，她脖子上的军挎，已经从草绿褪成草黄，
正面用黑炭涂着 “look你妹”，反面则是魏碑体的“太上老君的cowgirl”。说实话，
我在美国还从来没见过一个鼻尖套环的姑娘，在日喀则却遇到了高原日光下鼻尖闪亮的
CG。
圆脸圆嘴圆鼻子，她浑身上下似乎都是圆的，仿佛是一个被拉长了拉大了的女婴。只是
眼睛不圆，那是因为上了烟熏妆，不仔细看还以为那是积年失眠的黑眼圈。
CG坐在我对面的铺上，屁股下面垫了本玛的那只加菲猫，点着一支Moore，嘿嘿笑道：
没错，那不是烟熏妆，那他妈就是一对儿黑眼圈。
假若我没有记错，那天晚上我的高烧把考试归来的本玛吓坏了。这个用cc的话讲就是“
身体瓷实”的藏族女孩，大概没想到对面的汉族女孩居然这么脆弱。脆弱也就罢了，还
跟... 阅读全帖 |
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s*****g
发帖数: 731 | 45 Keurig的东西通常得搭配他家的K CUP，也就是有各种口味事先配好的咖啡，直接塞进
去就能出，后期成本相对高些，口味据说不错。另外单买一个他家的滤网，也可以放其他牌子的咖啡粉。
我后来买的是做espresso的机子，口味重些，可以自己调，个人比较喜欢。
你老婆要是想很方便的喝到各种口味的咖啡，那就Keurig吧，要是想自己捣鼓捣鼓，也可以试试其他机子。 |
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x***k
发帖数: 20754 | 46 bosch的那台可以打牛奶泡，虽然也是一个个的cup，不能用桶装的牛奶。他家叫t disc
我再看看做espresso的机器
其他牌子的咖啡粉。
也可以试试其他机子。 |
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w***a
发帖数: 4361 | 47 俺觉得espresso的机器弄出来的咖啡味道远胜K Cup，后者总有股酸了吧唧的味道。
其他牌子的咖啡粉。
也可以试试其他机子。 |
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k*****n
发帖数: 9823 | 48 K cup的咖啡太淡
我每天2杯 Strong的都不顶用
其他牌子的咖啡粉。
也可以试试其他机子。 |
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t****g
发帖数: 35582 | 49 本来K-cup和老式咖啡机原理就是一样的，都是拿加热的水冲咖啡粉，能有啥区别。
优势就是拿钱换方便。 |
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t****e
发帖数: 4821 | 50 还是有些区别，K-Cup 淡是因为咖啡粉少，水走得快，我倒是希望它那个出水的压力小
点，水走慢点，这样出来的咖啡可能更浓些。
至于拿钱换方便，我看未必，K-Cup 一杯是一杯，没啥浪费的，用普通咖啡机，一次多
半都是搞一大罐，经常喝不完就倒掉了，一磅的咖啡豆用不了几次。 |
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