i**9
发帖数: 1277 | 1 都是酵母，没错。功能不一样，品种不一样。
酿啤酒的也是酵母。。。 |
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m**********e
发帖数: 12525 | 2 酒精浓度高了，酵母就死了，所以啤酒最高也就5%左右
再高，需要结冰除水浓缩，也可以加酒精勾兑，总之，技术上
不是问题
没人卖主要是没市场，商店里8%的啤酒一大堆，根本没什么人买，喝啤酒的，
本来就是不会喝酒的人，你让丫喝高度的，不是找死啊 |
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j******s
发帖数: 1096 | 3 Bluemoon属于白啤酒，味道最淡的一种。有的白啤酒喝的时候要摇匀因为瓶底有酵母沉
积。我在德国的时候早餐喝这个。在德国夏天有一种喝法，2份白啤酒兑一份雪碧，叫"
哈德勒"，作为夏天消暑饮料再好不过。很多MM喜欢喝这个，Party的时候用来把妹百试
百灵。 |
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l****n
发帖数: 240 | 4 特别是那种前店后作坊的生啤酒，德国小镇上很多，前面酒吧或餐馆，后面酿造厂，每
家味道都不太一样，很多根本没有牌子，但都非常好喝。装进瓶子的啤酒都是死啤酒，
里面的微生物酵母什
么的全部都已经死了，再好也没有新鲜的生啤酒那种活泼复杂的口感了！ |
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m******h
发帖数: 5753 | 5 钓鱼顶级追求器材， 喝酒也喝出这么多道道， 绝对是人中龙凤， 没白活啊
俺国内没和多少酒， 白酒也没喝过上档次的， 但劣质的绝对不喝，就怕有甲醇，
出国后倒是和了不少啤酒， 不象美国 public area 不许喝酒， 德国随时随地， 开个
group meeting 也是人手一瓶，直接对嘴吹， 其实那边有名的牌子没有什么特别， 倒
是一些local 小厂的啤酒很有风味，Maisels weisse 巴伐利亚州的一个小牌子，因为
大量的啤酒酵母留在酒里，酒色浑浊，但入口绵软，似乎感觉到麦香，4－5瓶下去总是
晕晕乎乎， 绝对不会头疼醉倒， 总之很舒服的感觉。 哎， 对了， 你LD 还去不去那
边啊？ 酒馆的小牛很hot， 很热情的，而且很豪爽的 |
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w***g
发帖数: 5958 | 6 我家一直用sams club/cost卖的那种超大包的instant dry yeast，感觉用一辈子都够
了的那种。发面的时候一般都是用面包机。自己确实不太好控制温度。糖和盐不是必须
的，直接加水和面混在一起就可以。
做面包/酿啤酒/酿葡萄酒的都是一种叫Saccharomyces cerevisiae的yeast中的最重要
的species的不同的strains，功能都差不多，可能口味有细微差别。我试过用发面包的
酵母酿酒，也能酿出来。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 7 没有，他就不吃肉的，印度人很多素食者的...
我其实已经做的很没肉味了，牛肉干那种，他闻了下，说还是受不了...
其实关于素食的健康问题，wiki一下就解释的很清楚了，多吃蔬菜水果少吃肉肯定
有益健康，但是否有必要把肉类彻底戒掉，我觉得未必，跟喝酒一样，只要适量喝，
就对身体有益，人体毕竟没那么脆弱，必须吃绝对健康的东西：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E7%BE%
健康[编辑]
有学者研究膳食，揭示素食能为身体带来健康，而鱼肉蛋奶会导致慢性病发生。《救命
饮食》（The China Study by T. Colin Campbell PhD & Thomas M. Campbell II）[4
]，是由美国康奈尔大学、英国牛津大学以及中国预防医学科学院所合作进行的大型流
行病学调查报告。该项调查考察了中国农村及台湾生活的人，总计65个县130个自然村
6500个成年人及其家庭成员，探讨疾病与膳食生活方式因素之间的关系，一共得到8000
多项具有统计学显著性意义的科学数据，获得中国卫生部科技进步一等奖... 阅读全帖 |
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Z***T
发帖数: 727 | 8 你的健康亮起红灯了吗？
飞速发展的社会，给我们的生活和工作带来了不小的压力。在忙碌的都市中生存的人们
，特别是男人们，作为家庭和社会的支柱，肩上的担子是与日俱增。在这种情况下，都
市中生存的男人们，你的健康亮起红灯了吗？
每天忙碌的工作，下班了还有数不清的应酬。为了事业的成功，为了享有高物质生
活质量，更为了家人的幸福生活，男人们总是背负着极大的工作压力，以至于身体劳累
、精神紧张，患病了也没时间医治，急性病拖成了慢性病，身体健康水平急剧下降。对
于都市男人们来说，以下疾病是不能忽视的：
泌尿生殖感染 朝九晚五的工作，白领们经常在电脑前一坐就是八个小时。为了
事业和自己的前途，男人们更是把工作带回家，加班加点，顾不上休息。而工作和生活
上带来的心理压力无从缓解和释放，不但带来了心理疾病，同时使身体的免疫能力降低
，容易受到各类病菌的侵害，甚至患上水疱和生殖器疱疹等男性泌尿生殖性疾病。
前列腺疾病 工作压力大，过度劳累，心情的焦虑、紧张、睡眠不好、运动少，
应酬不断，烟酒的侵害，出入各种娱乐场所引起前列腺充血，诱发慢性前列腺炎，给都
市男士带来极大的伤... 阅读全帖 |
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L*****i
发帖数: 237 | 9 网友治病经验荟萃（二）
网友刘晔：我说一个治婴儿湿疹的偏方，就是月子里的婴儿脸上长小红疙瘩很多的那种
，用淘米水洗（是用小米的淘米水）两天洗一次，一般洗3～5次就好了，我 的孩子脸
上当时很多，用后效果不错。这方法是一个朋友告诉我的，她的孩子以前也用过，我的
孩子刚过百天用此方治好。
网友懒猫：今天我也发个小偏方，希望能帮到其他朋友。如果有感冒、发烧、流清鼻涕
、腹泻等不舒服的朋友可以采用脐疗法，就是把药用棉球沾满藿香正气水，放在肚脐，
然后用输液用胶布粘好，一般半个小时左右就能见到效果，2-3次就能治好了。这个方
子也是我从别处得来的，昨天我朋友感觉浑身发冷，我就推荐她用了此法，今天她告诉
我贴上后很快好了。此法大人小孩都可以用。还给我外甥，朋友验证过，效果都非常好。
网友陕西谭老师：知道一个治疗扁桃体炎的偏方。小孩常有扁桃腺发炎，等孩子在健康
正常时,请买五钱夏枯草,加一枚鸡蛋,用两碗水煮成一碗,然后让小孩把鸡蛋吃了,把药
汤喝了,只要一剂就好。原来我儿子经常扁桃体发炎，一犯就是将近40度的高烧，这个
我给我儿子用过一次后，就很少发炎了。这个方子是我在中医讲座中看到的，总之也觉
得... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 天天摇细菌酵母，不如在家neng个酱油桶酿啤酒。thousandold‘s brewing. |
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x*****8
发帖数: 10683 | 11 亲爱的美女，
低价酒的杂醇含量较高，第二天早上可能头晕。
您是不是给我看过照片的美女？是不是说我不好看所以不愿意和我交朋友的美女？
我对啤酒和红酒品牌非常有研究。我自己曾经做过几年酵母菌的基因工程，每天在实验
室养啤酒酵母。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 12 说说，酵母水咋弄
啤酒，舍不得，我还喝呢，哈哈 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 14 说到酿酒技术，美国得克萨斯州一名男子算是高手了，人家的肚皮里无时无刻不在进行
着发酵过程，吃进胃里的淀粉类食物全都与酵母菌发生化学反应，生成酒精。据美国《
纽约每日新闻》9月20日报道，这个具备自我酿酒“特异功能”的男子今年61岁，他患
有一种非常罕见的疾病，胃肠道里的酵母菌数量多得惊人，所以他吃进胃中的食物会在
细菌的作用下发酵，生成酒精。即便在一滴酒也不喝的情况下，他血液里的酒精浓度也
高得吓人。自从查出这个病他就再也不敢开车了，生怕吃罚单。
这名男子生活在得州帕诺拉县，院方应男子要求没有曝光其姓名。几个月前这名男
子在家中无故晕倒，之后被家人送到帕拉诺县医院检查身体，医生抽了他的血液进行化
验，发现其血液中酒精浓度超出醉驾水平的5倍，已经处于非常严重的醉酒状态。得知
这个结果后，男子向医生解释他根本没有喝酒，但医生认为男子说谎。男子的妻子怀疑
丈夫偷偷出去喝酒，所以他出院回家后每次丈夫外出她都在后面跟踪。几天后男子再次
在家中晕倒，血液送检后仍然检出高浓度酒精。这次因为有男子妻子的话作证明，医生
才相信了他，于是给他做了全身的检查。医生从男子的胃肠中取了一些分泌物样本，化
验后发... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 黄金大米
2014年的转基因食品论战可谓甚嚣尘上，从“方舟子与崔永元的转基因论战闹上法庭”，到如今更多专家和公知加入，朋友圈中相关耸人听闻的刷屏仍反响强烈，我们不难看出，大多数消费者对转基因食品是否安全仍然存疑。在上周于武汉召开的全球转基因农作物发展现状和未来展望国际研讨会上，来自全球众多专家和学者经过广泛讨论，对转基因作物的发展现状和未来发展趋势形成了共识，同时回应了有关转基因的争论。
目前我国只有转基因棉花大规模种植
上周，在全球转基因农作物发展现状和未来展望国际研讨会期间，农业部农业转基因生物安全管理办公室公布的资料显示：我国已有转基因抗虫棉、耐贮藏番茄、改变花色矮牵牛花、抗病毒甜椒、抗病毒番木瓜、抗虫水稻、植酸酶玉米、抗虫杨树、抗病毒番木瓜等转基因植物，以及防治禽流感等基因工程疫苗等产品获得安全证书，但大规模商业化种植的转基因作物只有棉花。目前市场上有转基因番木瓜的小规模种植和销售。
此外，中国进口批准了转基因大豆、玉米、油菜的进口，但这些产品只能用作食品和饲料加工，并未获准种植。中国科学院遗传研究所研究员朱桢介绍，我国研发成熟的转基因农作物品种，已有约20个，但“我国目前转基... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 16 o 富含B12的食物：全麥、糙米、海藻，或以這些材料製造的食物。
o 含B12的中草藥：當歸、明日葉、康復力。
為甚麼有人傳說貧血症、惡性貧血是吃素缺乏維他命B12？
人類的飲食中如果單單缺乏維他命B12時並不會造成貧血症、惡性貧血；唯有人同時缺
乏B12、葉酸及維他命B這些營養素時，就有可能發生貧血症、惡性貧血。
在常見的食物中富含葉酸的食物有啤酒酵母、堅果及綠色蔬菜。
維他命B12要同時吃含鈣的食物人體才能吸收，但只要非常微量的鈣就可以。因為幾乎
所有食物多多少少都會含些微量的鈣。根據西醫所學，在任何教科書、生理學或藥理學
也都可以查得到，B12吃進人體後，首先會在胃部，和胃部壁細胞分泌的內泌素結合，
形成複合物後，再由小腸段中的迴腸吸收。在迴腸之接受體吸收時，需要有鈣離子之存
在，另外婦女在懷孕時，迴腸之接受體密度會增多。換言之，如果我們的生理功能健全
，胃功能好，而且食物中含有鈣離子，吃素食的人常吃的食物中含有B12的食物均可以
被人體吸收。所以根據西醫所學，只要素食者不過度偏食，都能攝取到含有B12的食物
你超市里买到的肉类，基本是这样... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 17 就是為了大匹帝國我才不得不研究這幾個搞帝王術的前輩
要不然我寧可去看啤酒酵母生小孩 |
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s*****o
发帖数: 2490 | 18 不是，酒精含量取决于麦芽的用量，高温发酵低温发酵用的酵母不同，风味也就有所不同 |
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s****7
发帖数: 2507 | 19
在日常上，患者可经以下饮食及生活上的注意事项，减少体味的产生：
1.在食物上，宜避免会产生TMA前驱物质的食物；在胆碱类(choline)食物中，宜避
免食用蛋(由其是蛋黄)、动物内脏(肝及肾脏)、豆荚、豆类(如黄豆)、坚果(如花生)、
甘蓝类蔬菜(花椰菜、包心菜、甘蓝菜)、菠菜、莴苣、啤酒酵母、全谷类及咸水鱼等食
物，而淡水鱼的TMA含量较低通常较不限制。此外应避免食用卵磷脂(lecithin)及鱼油
等类的营养补充食品。
2.可服用核黄素(riboflavin)以增加剩馀的FMO3酵素活性，并可食用活性碳及叶绿
素制剂，减少肠道中TMA的积蓄。
3.此外可视情况使用抗生素以抑制肠道内的细菌，必要时(如有重要的社交事件时)
可使用泻药，减少肠道中的TMA。
4.可使用弱酸性(pH5.5~6.5)的肥皂及乳液，以减少皮肤上的不悦气味。 |
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m**i
发帖数: 9848 | 20 这人每隔5分钟往酒里注入一次氧气，酵母一直生存到20度左右…… |
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w********r
发帖数: 8704 | 21 听着有点像瞎扯了，酵母只有在缺氧环境下才能把葡萄糖转化成酒精 |
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m**i
发帖数: 9848 | 22 貌似注氧是为了让酵母繁殖，加速发酵过程。发酵本身还是缺氧的。 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 24 荒猫牛不耕微信号laoniu003005
功能介绍
好文分享
来源：荒猫之舞
作者：荒猫
中美贸易战告一段落，毫不意外地，咱们又赢了。不过与以往不同的是，这次美国也赢
了，是双赢。据报道，咱们答应了美国减少贸易逆差的要求，所以美国赢了；而因为要
减少贸易逆差，中方将大量增加自美购买商品和服务，这样可以满足咱们不断增长的消
费需求和促进高质量经济发展，所以咱们也赢了。
但让我感觉不可思议的是，这么好的事情，为什么一直不做呢？为什么要在美国政府的
逼迫下去做呢？是因为没有想到？那岂不是说那些人能力低下？是因为想到了而不做，
那岂不是证明了那些人很坏？
而且在美国高调启动贸易战之初，咱们是抱着多大的决心，宁为玉碎不为瓦全，一定要
打赢的，一定要粉碎美国人阻挡咱们大国崛起的阴谋的。当美国提出500亿的清单时，
咱们针锋相对；当美国提出1000亿的清单时，咱们继续应战；而当美国把清单的总价提
高到2000亿的时候，一夜之间，美国就不是阻挡咱们大国崛起，而是有利于咱们大国崛
起了。美国的要求原来是有利于咱们的发展，而不是遏制咱们的发展了。我恍然大悟：
原来以前的针锋相对，是用的激将法，是为了刺激美... 阅读全帖 |
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c*******s
发帖数: 735 | 25 以前在学校，几个学生物的朋友自己在网上买瓶子，酵母等等，自己酿酒。还挺好喝
的，可惜刚摸清门道就毕业了。 |
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h******d
发帖数: 3987 | 26 酵母只是一方面
barley, wheat 和hop的比例还有处理方法才是最重要的。
想那个bluemoon什么的，里面还加橙皮和coriander。。。
recipe一点都不简单。
光IPA一种ale，不同的brew做得就明显不一样。。。 |
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m******r
发帖数: 2725 | 28 好喝的一般酒精度都高，搞得像葡萄酒，很浓很浓。我一般都喝10度以上的，比利时的
有一些很精品，有些里面还有酵母。。。
么有
sco |
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f****i
发帖数: 20252 | 29 铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价的铬是对人
体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对
有机铬的利用率可达10-25%。铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。
确切地说，铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、
各种酶类、细胞的基因物质（DNA和RNA）等。铬的生理功能主要有：
1.是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量起重
要作用。
2.影响机体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病。
3.是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。
正常健康成人每天尿里流失约1微克铬。
啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬
的主要来源。
From Wiki |
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发帖数: 1 | 30 人上了年龄就会容易出现听力下降的症状，有什么办法可以缓解和避免呢?其实，只要在
饮食上补充一些具有缓解听力下降的营养元素就会有效果了。今天，为大家介绍一下哪
些食物可以缓解听力下降吧。
老年人听力下降吃什么?
1.富含锌元素的食物
如鱼、瘦肉、牛羊肉、奶制品、啤酒、酵母、芝麻、核桃、花生、大豆、糙米、全麦面
等。锌能促进脂肪代谢，保护耳动脉血管。
2.富含镁元素的食物
如红枣、核桃、芝麻、香蕉、菠萝、芥菜、黄花菜、菠菜、海带、紫菜和杂粮等。耳动
脉中如果镁元素缺乏会影响耳动脉功能，导致听力损害。
3.富含维生素D和钙的食物
如骨头汤、脱脂奶、钙片等。维生素D和钙，既可保持鼓室内的小骨骼，增强耳骨，避免
骨质疏松一样的耳硬化症，又可净化耳动脉，提高耳功能。
4.富含P-胡萝卜素和维生素A的食物
如胡萝卜、南瓜、番茄、鸡蛋、莴苣、西葫芦、鲜桔等。胡萝卜素和维生素A能给内耳的
感觉细胞和中耳上皮细胞提供营养，增强耳细胞活力。
除此之外，避免老年人听力下降，在生活中还要注意一下几点。
1.积极参加文化娱乐活动
加强体育锻炼，保持身心愉快。老年人若长期处于紧张、焦虑的状态，容易引起血管收
缩、血... 阅读全帖 |
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n*******s
发帖数: 496 | 31 百度百科上抄来的：
1.在食物上，宜避免会产生TMA前驱物质的食物；在胆碱类(choline)食物中，宜避免食
用蛋(由其是蛋黄)、动物内脏(肝及肾脏)、豆荚、豆类(如黄豆)、坚果(如花生)、甘蓝
类蔬菜(花椰菜、包心菜、甘蓝菜)、菠菜、莴苣、啤酒酵母、全谷类及咸水鱼等食物，
而淡水鱼的TMA含量较低通常较不限制。此外应避免食用卵磷脂(lecithin)及鱼油等类
的营养补充食品。
2.可服用核黄素(riboflavin)以增加剩馀的FMO3酵素活性，并可食用活性碳及叶绿素制
剂，减少肠道中TMA的积蓄。
3.此外可视情况使用抗生素以抑制肠道内的细菌，必要时(如有重要的社交事件时)可使
用泻药，减少肠道中的TMA。
4.可使用弱酸性(pH5.5~6.5)的肥皂及乳液，以减少皮肤上的不悦气味。 |
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l****x
发帖数: 1356 | 32 chinese wiki copy来的，看着不错啊
生理
铬是人体必需的微量元素，在肌体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作用。三价的铬是对人
体有益的元素，而六价铬是有毒的。人体对无机铬的吸收利用率极低，不到1%；人体对
有机铬的利用率可达10-25%。铬在天然食品中的含量较低、均以三价的形式存在。
确切地说，铬的生理功能是与其它控制代谢的物质一起配合起作用，如激素、胰岛素、
各种酶类、细胞的基因物质（DNA和RNA）等。铬的生理功能主要有：
1. 是葡萄糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常的葡萄糖耐量
起重要作用。
2. 影响机体的脂质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管疾病。
3. 是核酸类（DNA和RNA）的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。
正常健康成人每天尿里流失约1微克铬。
啤酒酵母、废糖蜜、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及马铃薯等为铬
的主要来源。 |
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s***a
发帖数: 4921 | 33 http://www.sina.com.cn 2007年12月22日09:34 新浪健康
减肥的两大原则是减少摄入和增加消耗，最好能够双管齐下，一方面调整饮食，一
方面加强运动，既能以健康的方式减重，又能缩短减肥的时间。另外，多补充维生素对
减肥也极有帮助，而且事实上不管是采取哪一种减肥方式，维生素的补充都是不能忽略
的。节食减肥法，维生素B群不可少以节食手段来减肥的时候，由于吃进去的食物减少
，连带使各种维生素的摄入也变少，容易引起各种维生素缺乏的症状，造成减肥后遗症
。但其实维生素本身并没有热量，有的还能帮助热量代谢，例如维生素B群里的B1、B2
、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功
效。这些维生素的主要来源是粗粮、蔬果和奶蛋等，尤其是粗粮具有热量低、维生素高
的优点，减肥的人常常不吃饭，其实可以用粗粮来代替，既能有饱足感，又能帮助减肥
。而目前非常流行的啤酒酵母，也是因为富含维生素B群而成为减肥圣品。减肥要多补
充哪些维生素？多补充维生素E、C和β 胡萝卜素就可以帮助减肥的人维持营养均衡。
运动减肥法，必须再多补充维生素C
以运动来减肥 |
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z*****a
发帖数: 9790 | 35 代总不厚道，什么杂七杂八的东西都往人家减肥版塞 |
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d*i
发帖数: 9453 | 40 不好吧？
人家会说，飞板过来的怎么都这么胖..... |
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h*********t
发帖数: 1776 | 43 为啥拌嘴的多， 提建议的少，5555555555555555555555555555 |
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d*i
发帖数: 9453 | 44 因为大家都不知道啊，我们这个版是健身版，
减肥不在行的。 |
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z*****a
发帖数: 9790 | 45 建议你找生物剖四岛要几只小白鼠先来试试，如果没死，再找灵长类试试，最后再上活人 |
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